Apa yang mereka minum absinth dengan: berkenalan dengan "peri hijau" yang berbahaya

Yang paling berbahaya, mistik dan bohemia disebut sebagai roh paling kontroversial dalam sejarah umat manusia - absinth hijau. Ledakan sebenar muncul pada awal abad yang lalu, ketika ia menyebar di kalangan orang kreatif. Secara umum diterima bahawa banyak karya genius "gila" pada zaman itu diciptakan tepat di bawah pengaruh "peri hijau" - minuman itu disebut ini bukan hanya kerana warnanya, tetapi juga untuk kesannya: ia membangkitkan mimpi manis atau, sebaliknya, mimpi buruk, tetapi seseorang dalam apa jua keadaan selepas penggunaan berlebihan ia kehilangan sentuhan dengan kenyataan.

Absinthe: "peri hijau" yang berbahaya

Ramai orang terkenal adalah peminat alkohol ini. Telah diketahui bahawa Ernest Hemingway minum absinth. Dan sebagai tindak balas kepada persoalan mana artis yang minum absinth, anda dapat memberikan senarai yang agak luas, di mana Pablo Picasso, yang membuat lukisan "The Absinthe Drinker", Edouart Manet, Victor Oliva - pengarang lukisan "Drinking Absinthe", Salvador Dali, Vincent van Gogh.

Menarik! Pada satu masa, semangat Eropah untuk "peri hijau" memperoleh skala sedemikian sehingga alkoholisme umum - mereka bahkan mencipta istilah khas untuknya "Absintheisme" - menjadi masalah serius. Dan minuman berbahaya itu dilarang pengeluarannya di banyak negara. Langkah ini berlaku hingga tahun 80-an abad XX, iaitu pengabaian absinthe terbalik berlaku tidak lama dahulu, setelah syarat-syarat yang ketat ditetapkan untuk komposisi minuman..

Secara semula jadi, persoalan bagaimana minum absinth timbul pada orang setelah mereka mengetahui bahawa alkohol ini pada asalnya diciptakan sebagai penyembuh. Rasanya bukan faktor penentu, fokus pada kecekapan. Oleh itu, sifat rasa minuman itu ternyata, secara sederhana, khusus. Namun demikian, ada amatir di sana, dan ada banyak orang, kerana mereka mengaitkan sifat mistik dengan absinthe, dan kemudian ia menjadi fesyen - seseorang boleh dianggap sebagai sifat kreatif dan asli hanya dengan menggunakan "peri hijau".

Di kalangan bohemia, mencicipi absinth digunakan sebagai ritual keseluruhan, yang hari ini telah menjadi bagian dari budaya bar dunia. Minuman ini benar-benar tidak biasa dan berbahaya untuk diminum begitu sahaja. Di rumah, sangat mungkin untuk menggunakan salah satu kaedah kelab yang paling terkenal, di mana terdapat lebih daripada selusin.

Mengapa terdapat banyak cara untuk memakan absinth

Persoalan mengenai cara minum absinth dengan betul adalah kerana sifat khusus alkohol ini. Sebenarnya, ia adalah tincture herba alkohol, ramuan utamanya adalah wormwood pahit. Bukan hanya memberikan ciri, kepahitan yang agak kuat pada minuman, ia juga mengandungi sebatian khas - thujones, kerana kepekatan yang tinggi di mana seseorang mengalami halusinasi, gangguan kesedaran, pencerobohan yang tidak bermotivasi dan tanda-tanda "ketidakhadiran" yang lain.

Kayu cacing pahit - ramuan ahli sihir dan ahli sihir

Menarik! Di Eropah, penghasilan absinth sekali lagi hanya dibenarkan setelah parameter kandungan thujones ditetapkan - tidak lebih dari 35 mg / kg.

Tetapi kepahitan dan kehadiran thujones bukanlah semua sifat khusus alkohol wormwood. Banyak yang keliru dengan warnanya - secara tradisional berwarna hijau. Seseorang tertanya-tanya adakah mungkin minum absinth, yang mempunyai warna yang tidak wajar, kadang-kadang legam, menakutkan untuk memikirkan apa yang ditambahkan pada cecair tersebut.

Tetapi ketakutan ini tidak dibenarkan, kerana klorofil bertanggungjawab terhadap warna hijau - bahan semula jadi yang terdapat di bahagian tumbuhan herba. Ia menjadi alkohol apabila disuntik. Benar, hari ini, selain varieti klasik dengan warna zamrud, yang lain juga dihasilkan: merah - dengan penyerapan delima, hitam - dengan rebusan akar kayu cacing, biru - dengan ekstrak akasia Katechu, dll..

Satu lagi perkara penting mengenai tincture kayu cacing: sangat kuat - dari 55% hingga 85%. Oleh itu, persoalannya segera timbul: adakah mereka minum absinth yang tulen? Anehnya, mereka minum, tetapi dengan kandungan alkohol seperti itu, hanya sebilangan kecil yang berani melakukannya. Untuk menguasai pelbagai dengan kandungan alkohol 55% sudah menjadi suatu prestasi, tetapi bagaimana mereka minum 70% dan lebih tinggi mirip dengan pengetahuan suci, yang, bagaimanapun, siapa pun yang menetapkan tugas seperti itu dapat menguasainya..

Kaedah asas untuk mencuba "peri hijau"

Beberapa cara untuk minum absinth boleh disebut khusus: mereka tidak lagi menggunakan minuman beralkohol. Tetapi ada juga kaedah yang biasa, termasuk rasa murni. Itu bukan antara yang paling popular, tetapi masih berlaku, jadi harus disebutkan.

Dalam bentuk

Absinthe tulen harus diminum sebagai minuman beralkohol, sebelum memulakan makanan utama. Minumannya disejukkan dengan kuat, hampir membeku, kemudian dituangkan ke dalam gelas sempit dan diminum dalam satu tegukan. Perlu diingat sekali lagi bahawa alkohol ini sangat kuat, oleh itu disyorkan untuk tidak melebihi dos yang dibenarkan - 30 ml.

Tekstur kayu cacing sering terasa dicairkan. Dengan apa yang mereka minum absinth hijau - pertama sekali dengan air biasa. Terdapat dua cara untuk mencampurkan dua cecair:

1. Air yang sangat sejuk, hampir sejuk-es dituangkan ke dalam gelas sebanyak satu pertiga, dan lapisan absinth dibuat di atas - ia harus mengambil dua pertiga yang tersisa. Isi kapal diminum dalam satu tegukan. Dikatakan rasanya lebih lembut bila digabungkan dengan air..
2. Gelas besar dan gelas diambil, yang diletakkan di dalamnya. Kami mengisi sebuah kapal kecil dengan absinth, kemudian kami mula menuangkan air ke dalamnya dari atas - ia dicampurkan dengan alkohol dan menuangkan ke tepi, jatuh ke dalam bekas besar. Apabila hanya tinggal air di dalam gelas - bancuhan sudah siap, anda boleh meminumnya - kami mendapat tincture cacing kayu cair yang sama.

Bahasa Perancis

Mengenai cara meminum absinth hijau dengan betul, kaedah ini diberikan oleh pakar terlebih dahulu, kerana ia dianggap klasik. Orang Perancis selalu memperlakukan warna kayu cacing dengan penuh penghormatan. Ada ketika mereka memulakan setiap makan malam dengan segelas "peri hijau", percaya bahawa ini memberi kesan yang baik terhadap selera makan dan pencernaan. Juga di Perancis, mereka mengadakan upacara minum alkohol yang sangat kuat, yang bertujuan untuk meningkatkan rasa..

Absinthe dengan gula

Menarik! Bohemia tempatan menggunakan minuman keras kayu cacing dengan begitu aktif sehingga bahkan ungkapan "jam hijau" muncul, iaitu waktu yang diperuntukkan khas untuk mencicipi absinth - selang dari 5 hingga 7 malam. Mereka mengatakan bahawa pada awal abad ke-20 pada masa ini di jalan-jalan di Paris seseorang dapat dengan mudah menangkap aroma khas kayu cacing-herba..

Kaedah mencuba Perancis melibatkan penggunaan sudu khas dengan lubang, yang diletakkan di atas segelas minuman - sepotong gula diletakkan di atasnya. Kemudian air sejuk dituangkan di atasnya, mencatat ketika warna mulai keruh - kesan ini menunjukkan pemendakan minyak pati, kerana aromanya bertambah. Air dan gula melembutkan kepahitan kayu cacing dan kekuatan alkohol.

Di Czech

Sebagai tambahan kepada kaedah klasik Perancis, ada cara lain, bagaimana minum absinth dengan gula, yang berasal dari Republik Czech. Ia dibezakan oleh penampilan luarannya. Pertama, tuangkan alkohol ke dalam gelas, letakkan sudu dengan segumpal gula di atasnya, yang pertama kali kita minum alkohol. Kami menyalakan pemanis dan menunggu sehingga cair dan mengalir ke dalam minuman, kemudian tambahkan air ke dalam bekas dan minum.

Dalam bahasa Rusia

Di Rusia, semangat untuk absinth tidak pernah berlaku dalam skala global. Walaupun begitu, salah satu kaedah mencicipi disebut Rusia, walaupun tidak jelas mengapa. Dalam kes ini, sirap disediakan terlebih dahulu dari gula, yang kemudian ditambahkan ke alkohol dalam kadar sewenang-wenang - yang nampaknya enak. Kadang-kadang tincture kayu cacing pertama kali dibakar, dan sirap dituangkan terus ke cecair yang menyala..

Pertunjukan bar

Kaedah ini adalah hak istimewa bartender yang berpengalaman, kerana pelaksanaannya memerlukan kemahiran tertentu, tetapi mudah untuk mengubahnya menjadi pertunjukan yang cerah. Gelas dengan dinding tebal dan bahagian bawah diambil, di mana soda dituangkan, paling sering "Sprite", dan gelas untuk cognac, yang berisi absinth. Bekas cognac diletakkan di sisinya di atas gelas, dan alkohol dibakar. Kapal mula berputar sehingga api menyebar merata, setelah itu tincture kayu cacing dituangkan ke dalam soda.

Setelah memastikan bahawa api telah padam, gelas ditutup dengan serbet, di mana lubang dibuat, dan tiub koktel dimasukkan ke dalamnya. Mula-mula mereka menghirup wap yang terbentuk, kemudian mereka minum absinth.

Kaedah ini boleh dicuba di rumah juga. Video "Cara minum absinth" akan membantu anda mengetahui perkara ini:

Ekstravaganza sitrus

Anda harus mengambil oren atau limau gedang, mengupasnya, membaginya menjadi kepingan, membebaskannya dari filem dan gulung dalam campuran gula dan kayu manis. Absinthe dituangkan ke dalam gelas dan dibakar. Potongan sitrus dipegang di atas cairan pembakar sebentar, sehingga gula mencair dan mula menetes ke dalam minuman (anda boleh menekan buah sedikit untuk membuat jusnya pergi). Seterusnya, tutup bekas untuk memadamkan api, tunggu sebentar sementara cairan menyejuk, dan minum, mengunyah sitrus "panggang".

Koktel absinthe yang membakar

Cara minum absinth di rumah

Di dapur anda sendiri, anda boleh mencuba semua kaedah di atas, termasuk kaedah "bersih". Oleh itu, minuman itu dirasakan sebagai minuman beralkohol. Cara minum absinth di rumah tanpa dicairkan: pertama masukkan sebotol minuman di dalam peti sejuk dan keluarkan hanya apabila fros muncul di atas gelas, tuangkan alkohol ke dalam gelas - tidak lebih dari 30 g dan minum dalam satu tegukan.

Anda boleh memilih kaedah panas, yang tidak menimbulkan kesukaran ketika digunakan di rumah. Kadang kala kaedah ini disebut "kristal Czech". Cara minum absinth sambil membakar: tuangkan alkohol ke dalam gelas kaca tebal - kira-kira satu perempat, bakar api ke dalam cecair; tunggu sehingga terbakar; padamkan api atau tutup bekas dengan substrat kaca; tunggu sebentar (sehingga sejuk) dan minum isinya dalam satu tegukan.

Anda semestinya menguasai cara mencuba klasik. Untuknya, anda perlu menyimpan sudu khas untuk absinth dengan slot (tetapi yang paling teruk, sudu biasa juga akan berlaku) dan kiub gula.

Absinthe di rumah

Arahan tentang cara minum absinth di rumah dalam bahasa Perancis:

1. Tuang 20-30 ml alkohol ke dalam gelas.
2. Letakkan sudu di tepi, di mana masukkan gula.
3. Tuang air dalam aliran nipis di atas sehingga mencecah gula.
4. Apabila pemanis cair dan mengalir turun, anda perlu mengeluarkan sudu, goncangkan sedikit kandungan gelas dan minum.

Apa pembuka selera dengan alkohol cacing

Para penikmat sejati harus mengetahui bukan sahaja cara meminum absinth dengan betul, tetapi juga cara memakannya. Anehnya, apabila diminum dalam bentuknya yang murni, para pakar menasihatkan untuk tidak menggigit minuman sama sekali - bagaimanapun, ia digunakan sebagai minuman beralkohol, sebelum makan, hanya untuk memuaskan selera makan. Tetapi jika minuman keras wormwood berfungsi sebagai digestif atau hidangan utama "pesta", maka dibenarkan untuk menggabungkannya dengan buah-buahan segar - selalunya buah sitrus dengan masam, coklat gelap, kadang-kadang dengan makanan laut dan zaitun.

Makanan ringan Absinthe

Soalan jawapan

Bolehkah anda minum absinth dengan jus?

Wormwood alkohol sering digabungkan dengan pelbagai jus segar - ia adalah salah satu bahan yang paling popular dalam koktail absinthe. Dengan jus apa yang mereka minum absinth - dengan hampir semua, terdapat banyak resipi untuk campuran seperti itu, termasuk yang asas dan terkenal. Sebagai contoh, mereka sering menggabungkan minuman dengan jus epal segar - 150 ml, mengambil 50 ml absinth dan masih memerlukan 30 ml sirap beri. Komponennya tidak bercampur, tetapi dilapisi dalam gelas - pertama jus, kemudian sirap dan absinthe.

Variasi lain: absinthe dengan jus lemon dan sirap beri, dengan jus ceri tanpa pulpa, dengan campuran jus madu, epal dan pic, dengan jus limau dan sirap pudina, dll..

Cara minum absinth dengan cola?

Soda sering digunakan untuk menghilangkan kepahitan dalam minuman keras kayu cacing dan mengurangkan kekuatannya. Cola terlebih dahulu mesti disejukkan dengan baik dan dicampurkan dengan alkohol, dan bahagiannya boleh dipilih secara bebas, tetapi paling kerap nisbahnya adalah 1 hingga 3 atau 1 hingga 4. Tambahkan lebih banyak ais ke dalam gelas dengan campuran dan minum cairan dalam sips kecil melalui jerami.

Cara minum absinth dengan sprite?

Campuran ini disediakan dan dirasakan dengan cara yang sama seperti versi cola. Kaedah "Absinthe Boom" juga sering digunakan: soda dan alkohol dicampurkan dalam bahagian yang sama, sedikit digoncang, dihancurkan dengan gelas di atas meja - sehingga isinya berbuih, dan diminum dalam satu tegukan.

Bolehkah absinthe diminum dengan vodka?

Dibolehkan mencampurkan tincture kayu cacing dengan minuman beralkohol lain, termasuk vodka. Campuran ini disebut "Concussion": 25 ml rum putih, vodka dan absinth dituangkan ke dalam timbunan lapisan, 30 ml jus lemon dan cola ditambahkan di atasnya, kemudian isinya dibakar dan secubit kayu manis dilemparkan ke dalam api - percikan spektakuler diperoleh. Minuman itu direbus dan segera diminum melalui straw.

Cara minum absinth di rumah

Saya mencadangkan untuk minum bukan untuk cinta atau persahabatan, tetapi untuk memahami! Tanpanya, tidak ada persahabatan, cinta, keluarga dan hubungan antara orang secara amnya..

Absinthe adalah tincture herba hijau yang mengandungi hingga 86% alkohol dan mempunyai rasa tertentu. Ia popular di kalangan tertentu dan mempunyai budaya penggunaannya sendiri. Minum absinth harus dilakukan dengan berhati-hati agar tidak membahayakan kesihatan anda. Sebagai tambahan kepada kekuatannya yang tinggi, minuman itu mengandungi zat halusinogenik - thujone, dipindahkan ke sana dari kayu cacing pahit, di mana ia ditekankan.

Sejarah minuman

Minuman zamrud itu diciptakan di Switzerland, di mana ia diminum sebagai penawar rematik, sakit perut, gout dan penyakit lain. Di negara lain, absinth muncul pada akhir abad ke-18 dan segera mendapat populariti di kalangan bangsawan. Ini difasilitasi oleh kekuatan, rasa tertentu dan berlakunya halusinasi..

Dan pada abad XX, kesan halusinogen inilah yang menjadi alasan larangan minuman untuk pengeluaran dan penggunaan di semua negara Eropah. Pantang larang itu dicabut hanya pada tahun 2004 dan pengeluaran absinth dipulihkan.

Pada zaman kuno, minuman, selain kayu cacing, ditekankan pada ramuan seperti:

Pada masa kini, ekstrak herba, pewarna dan perisa digunakan dalam pembuatannya. Nama umum lain untuk tingtur:

• Peri hijau;
• Ramuan syaitan;
• Penyihir hijau.

Cara membezakan yang palsu

Selalunya terdapat penjualan palsu. Oleh itu, sebelum anda belajar cara minum absen hijau dengan betul, anda perlu memastikan bahawa ini adalah yang asli:

• komposisi absinthe asli merangkumi klorofil, yang tidak bertolak ansur dengan sinar cahaya, jadi tincture hanya dibotolkan dalam botol kaca gelap dan hampir hitam;
• jika pembeli ditawarkan minuman dalam botol ringan, itu hanya penyelesaian berwarna alkohol;
• sebilangan kecil minuman dicurahkan ke dalam bekas lutsinar ringan dan dicairkan dengan air bersih. Yang asli akan segera menjadi gelap kerana adanya minyak pati. Sekiranya ini tidak diperhatikan, maka bukan ramuan semula jadi yang digunakan sebagai bahan, tetapi perisa.

Pemilihan makanan ringan

Makanan ringan yang dipilih dengan betul diperlukan sekiranya anda merancang untuk memakan absinthe tulen. Ini akan menekankan rasa minuman dan proses mencicipi akan menjadi lebih menyenangkan. Biasanya absinth dimakan dengan epal hijau, lemon atau oren yang dipotong tipis. Bagi wanita yang minum tincture, buahnya ditaburkan dengan gula kayu manis.

Sekiranya anda tidak dapat melakukan makanan tanpa makanan, makanan ringannya adalah seperti berikut:

• keju keras;
• buah zaitun atau zaitun;
• cendawan perap;
• coklat.

Jenis makanan ringan dipilih mengikut pilihan. Minuman berperisa anise disita dengan coklat gelap, tomato kering matahari dan ramuan segar juga sesuai.

Anggur, epal, pir sangat sesuai untuk warna dengan aroma balsem lemon. Dan anda juga boleh menggunakan semua jenis gula sebagai makanan ringan, ia akan melembutkan rasa pahit:

• ketulan;
• terbakar;
• kayu manis;
• direndam dalam limau nipis atau jus lemon.

Kaedah penggunaan utama

Penyediaan absinth yang betul memerlukan pematuhan dengan beberapa syarat. Di rumah, minum absinth disyorkan dalam bentuknya yang murni sebelum makan malam dan dijadikan minuman beralkohol. Oleh kerana tidak semua orang dapat segera minum alkohol yang kuat, dosnya adalah sekitar 30 g, dituangkan ke dalam gelas panjang yang sempit. Minuman itu disejukkan hingga 0 darjah dan diminum dalam satu tegukan. Absinthe diminum tidak dicairkan hanya jika ia berkualiti. Anda tidak boleh minum tincture, tetapi anda mesti mempunyai makanan ringan.

Perancis - dengan sudu dan gula

Kaedah minum absinth ini dicipta oleh orang Perancis dan dianggap klasik. Arahan langkah demi langkah:

1. Segelas dengan bahagian bawah tebal separuh diisi dengan warna.
2. Sepotong gula halus diletakkan di atas sudu berlubang khas dan disaring sejuk atau air rebus dilaluinya, mengisi gelas ke dos yang diperlukan. Akibatnya, campuran harus menjadi keruh..
3. Nisbah air manis untuk minum mestilah 5: 1.

Kaedah api di Czech

Absinthe mudah terbakar dan berhati-hati ketika memilih kaedah ini. Cara memasak secara berperingkat:

1. Isi seperempat gelas dengan absente xenta.
2. Letakkan sekeping gula halus di atas sudu berlubang khas.
3. Nyalakan gula dan tunggu sehingga sirap jatuh ke dalam gelas.
4. Apabila api berhenti menyala, sudu dicelupkan ke dalam absinth dan cecair cepat dikacau.
5. Masukkan air ais secukup rasa.

Resepi tradisional

Minuman yang kuat memerlukan perhatian khusus dan mempunyai ciri tersendiri. Terdapat banyak resipi, yang paling popular adalah:

• yang paling mudah adalah kaedah Rusia. Pertama, sirap gula direbus (3 sudu gula pasir per 100 ml air). Sirap yang dihasilkan mesti dicairkan dengan absinth dan diminum dalam satu tegukan;
• "Dua gelas" - minuman dituangkan ke dalam gelas tinggi tinggi dan diletakkan di dalam gelas yang lebih besar. Kemudian air sejuk perlahan-lahan dituangkan ke dalam gelas. Cecair itu dicampurkan dan secara beransur-ansur dituangkan ke dalam gelas besar. Minuman akan siap apabila hanya air tulen yang tinggal di dalam gelas;
• sitrus - gula pasir dicampur dengan kayu manis dan kepingan oren dengan kulit digulung di dalamnya. Dalam gelas dengan dinding tebal, bakar api ke warna dan tahan kepingan di atas api dengan penjepit. Mereka menunggu jus dan gula mengalir ke dalam gelas. Cecair itu disejukkan dan diminum;
• dalam bahasa Rusia - absinth sedikit dituangkan ke dalam gelas cognac dan diletakkan di sebelah gelas wiski. Cecair itu terbakar dan, memutar gelas, dituangkan ke dalam gelas wiski yang disiapkan dan ditutup dengan gelas cognac sehingga api padam. Kemudian gelas dikeluarkan dan, tanpa membalikkannya, ditutup dengan serbet dari bawah. Minum minuman dan menyedut asap melalui jerami.
• cantik - segelas (50 g) diisi dengan absinthe dan grenadine dalam nisbah 9: 1, terbakar. Kemudian mereka memasukkan segelas dalam segelas sampanye, menunggu warna minuman berubah (ia menjadi warna terung yang indah) dan perlahan-lahan minum melalui tiub koktel;
• lembut - kaedah ini berdasarkan perubahan rasa yang tajam. Absinthe (2/3) harus dituangkan dengan teliti ke dalam air ais (1/3), berhati-hati untuk tidak mencampurkan lapisan;
• The Cheerful Milkman adalah kaedah bagi mereka yang menyukai produk baru. Susu, wiski dan absinth dicampurkan dalam bahagian yang sama. Minum perlahan-lahan dengan meneguk kecil.

Fenomena negatif

Peminat minuman zamrud pahit mendakwa bahawa mabuk absinth sangat berbeza dengan minuman keras sederhana. Dan banyak bergantung pada keperibadian orang itu, persekitaran di mana dia berada, mood dan jumlah alkohol yang dimakan. Mabuk absinth sangat sukar.

Dan juga kepahitan absinth tulen boleh menyebabkan mual, kepekatan alkohol yang tinggi dapat membakar lidah dan laring. Sekiranya seseorang berlebihan dengan jumlah minuman, dia menjadi tidak mencukupi dan agresif.

Sebilangan besar pemabuk melaporkan kemerosotan penglihatan dan persepsi warna objek.

Halusinasi yang kuat mungkin muncul, kepekaan terhadap kesakitan hilang. Oleh itu, semasa menggunakan tincture, anda perlu mengetahui kapan harus berhenti dan berhenti tepat pada waktunya untuk mengelakkan akibat yang serius..

Informasi berguna

Tincture mempunyai kesan yang agak spesifik pada tubuh manusia, oleh itu ia dimakan dalam dos yang sangat terhad, paling baik dalam bentuk koktel. Minuman ini tidak digalakkan untuk orang kurang upaya mental, dan juga mereka yang berada dalam keadaan tertekan.

Untuk mengurangkan kekuatan, disarankan mencampurkan absinth dengan minuman bukan alkohol yang lain. Ia boleh menjadi:

• serai;
• cola;
• tonik;
• sprite;
• jus - nanas, lemon, oren.

Seperti banyak minuman beralkohol, pahit dimaksudkan untuk amatur. Anda boleh mencuba pelbagai cara untuk menggunakan minuman hijau atau menyediakan resipi anda sendiri. Tetapi kita tidak boleh lupa bahawa ketagihan alkohol yang berlebihan bukan sahaja disebabkan oleh mabuk badan yang teruk, tetapi boleh menyebabkan serangan jantung, ulser perut, sirosis hati dan akibat yang tidak diingini..

Inilah minuman beralkohol yang menarik - absinthe. Untuk ahli amatur.

Cara minum absinth

Absinthe adalah minuman beralkohol yang sangat khusus dibuat berdasarkan ekstrak kayu cacing pahit. Dalam bentuk tulen, ia mempunyai kira-kira 70% vol. dan menonjolkan rasanya yang pahit, sebab itulah terdapat banyak cara untuk menggunakannya. Di bawah ini kita akan mempertimbangkan cara minum absinth dan cara memakannya, serta hidangan apa yang harus dipilih untuk minum alkohol ini dengan betul..

Cara minum absinth di rumah

Sebelum mengetahui cara minum 70 darjah absinth, pertama-tama mari kita lihat peranti apa yang diperlukan untuk ini..

Gelas wain

Untuk mematuhi semua peraturan adab ketika minum alkohol ini, tentu saja, anda harus menjaga gelas terlebih dahulu. Sebenarnya, tidak ada jenis gelas yang jelas untuk minuman yang memabukkan ini, tetapi pada dasarnya ia mempunyai bentuk berbentuk kerucut, batang pendek yang tipis dan bahagian atas yang memanjang untuk menyebarkan aroma.

Kapasiti mestilah 250 ml - ini cukup untuk minum minuman dalam bentuk yang murni dan dicairkan. Sekiranya anda bukan orang yang istimewa, sangat mungkin untuk menggunakan minuman dari kaca berukuran, yang paling penting ialah gelasnya cukup padat. Oleh kerana pemanasan dan penyejukan kaca alkohol yang tajam ini, kaca mungkin tidak tahan terhadap penurunan suhu dan pecah.

Sudu

Secara tradisional, untuk meminum minuman yang memabukkan, kiub gula dan sudu khas, yang diletakkan di atas gelas, digunakan. Keistimewaannya adalah lubang berukir di mana sirap menetes ke dalam gelas. Selalunya ia adalah sejenis aksesori, kerana bentuk dan ukirannya berbentuk beberapa jenis corak. Sekiranya anda tidak terlalu bersedia untuk minum alkohol ini, garpu biasa juga boleh menggantikan sudu seperti itu..

Bagaimana nak guna

Dalam bentuk tulen.

Walaupun minuman ini mempunyai rasa tertentu, dan tahapnya dapat membakar esofagus, sebilangan penikmat memilih untuk tidak mencairkan yang memabukkan (ini adalah bagaimana mereka hanya minum jenama absinthe yang mahal).

Dalam kes ini, minuman panas terlebih dahulu disejukkan hingga suhu sifar, dan kemudian dituangkan ke dalam tembakan yang sempit. Minum dalam satu tegukan tidak lebih dari 30 gram pada satu masa. Sekiranya ini adalah kali pertama anda mencuba alkohol seperti itu, lebih baik anda tidak meminumnya dalam bentuk yang tulen. Jika tidak, ada kemungkinan membahayakan kesihatan anda dengan alkohol..

Kaedah klasik.

Seperti yang telah kita maklum, minuman memabukkan ini secara tradisional diminum dengan sirap gula. Letakkan sudu khas di atas gelas, letakkan sekeping gula di atasnya. Seterusnya, anda memerlukan air ais.

Tuangkan ke atas gula dengan perlahan sehingga mempunyai masa untuk mencair dan menetes ke dalam gelas sehingga alkohol memperoleh warna mendung (dalam bahagian 5: 1, lima bahagian air dan satu bahagian alkohol). Sudah tentu, gula tidak menghilangkan rasa pahit dari minuman, tetapi menyumbang kepada pemendapan minyak pati, akibatnya minum alkohol jauh lebih mudah dan lebih menyenangkan.

Kaedah Czech.

Cara minum minuman beralkohol yang sangat indah, yang paling sering digunakan di bar. Walau bagaimanapun, anda boleh melakukannya di rumah..

Sudu khas dengan sekeping gula halus diletakkan di atas pukulan kosong. Sebagai ganti air, dituangkan dengan absinth sehingga cairan itu tidak lebih dari seperempat gelas. Kemudian gula dinyalakan, dan karamel yang dihasilkan mengalir melalui sudu ke dalam gelas.

Setelah api padam, tumis isinya dengan sudu yang sama. Masih menambah tiga bahagian air sejuk dan anda boleh minum alkohol dengan selamat.

Kaedah Rusia.

Untuk mempermudah kaedah sebelumnya dan melakukannya dengan lebih pantas, orang Rusia mengemukakan idea untuk menuangkan sirap gula siap pakai ke dalam alkohol. Pertama, anda perlu melarutkan kiub gula dalam tiga bahagian air, kemudian menuangkan kandungannya ke dalam alkohol.

Sekarang ringankan isi gelas dengan perlahan dan setelah 3-5 saat tutupnya dengan gelas lain untuk memadamkan api. Tuang kandungannya ke dalam gelas ini dan anda boleh meminumnya dengan selamat.

Kaedah "keras".

Nama kaedah ini sudah menunjukkan kesukaran dalam pelaksanaannya. Mula-mula anda perlu menyediakan gelas berdinding tebal yang tidak akan pecah semasa dibakar. Tuangkan empat bahagian alkohol sejuk ke dalamnya, dan kemudian bakar api ke absinth. Tetapkan sesudu gula halus di atas api. Prosedur harus diteruskan sehingga seperlima gelas diisi dengan sirap dan alkohol. Kemudian masukkan minuman, kacau dan minum melalui straw.

Kaedah kaca-dalam-kaca.

Juga, cara minum alkohol yang agak pelik, tetapi menarik. Untuk itu anda memerlukan gelas dan gelas besar..

Gelas diisi hingga penuh dengan alkohol dan kemudian diletakkan terus di dalam gelas besar. Seterusnya, air sejuk dituangkan ke dalam gelas dari atas, isi gelas mulai bercampur dan tuangkan ke dalam gelas. Anda perlu menuangkan air sehingga hanya tinggal air di dalam gelas, dan semua alkohol ada di dalam gelas. Keluarkan segelas dan dengan berani minum minuman yang disediakan.

Selain daripada penggunaan yang terkenal ini, anda boleh mencampurkan minuman ini dengan jus atau minuman lain. Semuanya hanya bergantung pada citarasa anda.

Selain minum sederhana, anda boleh mencuba membuat sendiri di rumah mengikut resipi kami.

Apa yang mereka minum absinth hijau?

Jenis absinth yang paling popular adalah hijau, oleh itu, dengan menggunakan contohnya, kami akan mempertimbangkan makanan ringan mana yang paling sesuai untuk alkohol ini (mereka juga boleh disajikan dengan jenis minuman yang memabukkan seperti itu).
Pertama sekali, harus diperhatikan bahawa amatur sebenar mengesyorkan agar tidak memakan alkohol ini. Tetapi nasihat ini tidak berlaku untuk semua orang, dan oleh itu terdapat sebilangan makanan ringan yang akan membantu melengkapkan rasa alkohol tanpa kehilangan kualitinya..

Adalah dipercayai bahawa anda tidak boleh makan alkohol cair atau sebagai sebahagian daripada koktel. Walau bagaimanapun, versi penggunaan ini untuk sesetengah orang nampaknya tidak dapat diterima. Dalam kes ini, terdapat pilihan berikut untuk makanan ringan:

• Keju biru, cendawan perap dan zaitun hijau sesuai dengan alkohol, yang mempunyai nota kayu cacing dan aroma rempah.
• Dari makanan ringan, coklat sesuai, yang digunakan untuk makan absinth dengan ekstrak anise.
• Untuk minuman hijau dengan sedikit pudina, balsem lemon, yang terbaik adalah menyediakan potongan kecil epal hijau berair, pir atau beri anggur.
• Sedikit pengikut alkohol ini menggunakan tomato kering matahari dengan ramuan Provencal untuk makanan ringan.

Sejak berabad-abad yang lalu hingga hari ini, orang telah minum alkohol ini dengan pelbagai jenis gula:

• gula ketulan dan bakar;
• gula dengan rempah, kayu manis;
• gula yang direndam dalam jus lemon atau limau.

Penggunaan gula disebabkan oleh fakta bahawa ia secara aktif menyumbang kepada peneutralan komponen utama minuman hijau - thujone, dan juga mengganggu kepahitan kayu cacing.

Oleh kerana minuman beralkohol ini sangat spesifik, setiap orang perlu mencuba sekurang-kurangnya beberapa pilihan untuk minum absinth untuk menentukan pilihan mana yang paling dekat dengannya.

11 cara minum absinth

Absinthe (dari bahasa Inggeris "absinthe") dalam bentuk tulennya adalah minuman yang agak pahit, jadi semua kaedah yang telah diciptakan selama lebih dari 200 tahun bertujuan untuk melembutkan kepahitan ini. Terdapat lebih daripada selusin cara untuk minum absinth, dalam artikel ini Shake akan cuba mengungkapkan semuanya..

Bahasa Perancis

Tuangkan satu bahagian absinth ke dalam gelas, letakkan sudu absinth khusus di tepi gelas, masukkan gula batu di atasnya. Tuangkan tiga bahagian air ais ke dalam gelas melalui gula dalam sudu. Gula akan larut dalam air, dan sirap yang dihasilkan akan dicampurkan dengan absinthe.

Kesinambungan kaedah ini adalah penggunaan absinth dengan ais hancur dalam bahagian yang sama.

Bahasa Czech

Kaedah Czech terdiri daripada 2 pilihan yang mungkin, pertimbangkannya:

Yang pertama. Perahkan satu bahagian absinth dalam tetes besar melalui sekeping gula pada sudu absinth yang terletak di tepi gelas. Nyalakan gula dan titiskan karamel yang dihasilkan ke absinthe. Kemudian cairkan dengan 3 bahagian air. Ini, kaedah yang paling terkenal adalah berbahaya kerana absinthe di gelas mudah terbakar, dan memerlukan berhati-hati. Dalam kes seperti itu, sebilangan pakar menganggap ini sebagai salah satu isyarat untuk mula mencairkan absinth dengan air - minuman, kehilangan kekuatannya, akan padam dengan sendirinya.

Kedua. Ini terdiri daripada sebilangan gula yang diletakkan di atas sudu yang dipanaskan dengan lubang, yang dipegang di atas gelas. Absinthe menuangkan pada sudu. Oleh itu, Absinthe dicampurkan dengan gula dan sejenis sirap diperoleh. Kaedah ini menimbulkan keraguan tentang kepraktisannya, kerana untuk mencapai kesan ini, sudu mesti dipanaskan secara berterusan..

Kaedah Czech minum absinth.

Crystal Czech

Salah satu cara klasik dan paling mudah. Tuangkan sedikit absinth dengan mata ke dalam gelas berdinding tebal. Nyalakan api dan tunggu sebentar hingga terbakar. Hembuskan dan minum segera dalam satu tegukan tanpa makan atau minum..

Orang Rusia

Buat sirap gula secara berasingan dan kemudian cairkan dengan absinth dalam bahagian yang dikehendaki. Secara peribadi, saya telah menggunakan kaedah ini sejak beberapa lama, ini cepat dan sangat berkesan untuk syarikat besar. Kelemahan kaedah ini termasuk kehilangan rasa absinth kerana rasa manis yang berlebihan..

Teruk

Tuangkan empat bahagian absinth sejuk ke dalam gelas absinth. Nyalakan api. Letakkan sebilangan gula di atas sudu absinth, tahan di atas api. Gula akan mula mencair dan menetes ke dalam gelas, mengkristal di bahagian bawah. Apabila jumlah kristal coklat bulat memenuhi baki kelima gelas, angkat sudu dengan gula. Sediakan tiub koktel. Padamkan api dan segera, turunkan tiub ke dalam gelas, tanpa berhenti, dalam beberapa tegukan cepat, minum semua kandungan cairan kaca melaluinya, pastikan untuk menyebarkannya ke seluruh lidah untuk merasakan rasa lebih mendalam.

Kaedahnya agak berani, tetapi kerana tiub plastik, saya tidak akan mengesyorkan untuk mencubanya. Sekiranya anda mempunyai tiub keluli, pasti mencuba dan menulis mengenai kesannya dalam komen.

Citrus absinthe

Untuk kaedah ini, kita memerlukan buah sitrus, memotongnya dan membentuk kepingan, kupas kepingan dari lapisan dalam, sehingga mengeluarkan pulpa buah. Celupkan baji dalam campuran gula pasir dan kayu manis secukup rasa.

Tuangkan 50 ml absinthe ke dalam gelas absinth dan ringankan. Dengan menggunakan tong besi, ambil baji yang telah disediakan sebelumnya dan tahan di atas api sehingga campuran gula, kayu manis dan jus menetes ke dalam gelas. Anda boleh menekan sedikit di atas kepingan dengan penjepit untuk mendapatkan jus yang lebih banyak.

Sekarang anda perlu mematikan bekalan oksigen ke gelas untuk memadamkan api. Biarkan gelas sejuk sedikit dan minum absinthe suam. Untuk makanan ringan - larutkan kristal gula kayu manis.

Kodok (Jumaat)

30 ml absinth dituangkan ke dalam snifter. 15 ml minuman keras pudina, 100 ml sampanye dan 30 ml vodka dituangkan ke dalam batu. Absinthe dinyalakan di snifter dan berputar sehingga gelas memanaskan secara merata dan tidak retak. Kemudian tuangkan isi yang terbakar ke dalam batu dan masukkan snifter ke atas.

Penting agar snifter direndam dengan kuat ke dalam batu untuk membuat semacam kekosongan di antara gelas, dengan bantuan kesan "katak" diciptakan dalam bentuk gelembung di permukaan minuman. Setelah gelembung hilang, angkat dengan cepat dan letakkan beberapa tisu di bawah penyedut. Goncangkan batu serta boom tequila, minum dalam satu tegukan, dan kemudian menyedut wap dari bawah snifter melalui tiub plastik (tiub mesti diletakkan dengan teliti di antara serbet dan snifter).

Selamat Susu

Campurkan bahagian absinthe, wiski dan susu yang sama. Minum perlahan-lahan, dengan senang hati jika boleh.

Lembut

Tuangkan 1/3 air ais ke dalam gelas, kemudian 2/3 absinthe, agar cecair tidak bercampur, tetapi ada 2 lapisan. Kami minum. Kesannya ialah rasa absinth yang kuat digantikan oleh kelembutan air.

Cantik

Tuangkan absinth dan grenadine ke dalam tembakan dengan nisbah 9 hingga 1, nyalakan dan perlahan-lahan turunkan gelas menjadi segelas sampanye bola. Isinya perlahan-lahan mulai berubah menjadi warna ceri terang, dan pada akhirnya minuman dari warna terung kaya diperolehi. Tumpukan harus sentiasa berada di dalam gelas sepanjang masa. Untuk menjadikan rasa minuman itu seragam, anda boleh mengaduknya dengan jerami. Minum perlahan-lahan dan dengan senang hati.

Hemingway

Tuangkan absinth ke dalam cawan besi pada satu jari, tambahkan air sejuk ke tahap 2/3 cawan. Campurkan dan minum dalam sips kecil.

Sekarang anda tahu cara minum absinth dengan betul.

Ralat atau sesuatu untuk ditambahkan?

Cara minum absinth?

Absinthe adalah minuman beralkohol yang kuat yang terbuat dari ekstrak kayu cacing pahit. Warna minuman yang tidak biasa ini berwarna hijau terang, rasanya sangat pahit, sehingga absinth dituangkan, menyaringnya melalui ayak atau sudu khas dengan gula ke dalam segelas air jernih. Selepas proses ini, absinth berubah menjadi minuman putih keruh, kerana minyak pati tidak termasuk dalam komposisi alkohol biasa. Pada suatu masa, absinthe sangat terkenal di kalangan penulis dan seniman terkenal; ia digunakan oleh orang-orang hebat seperti Baudelaire, Van Gogh dan banyak keperibadian kreatif yang lain. Tampaknya ia mendorong proses kreatif yang lebih bermanfaat, merangsang otak dan merupakan semacam "dorongan" untuk mencipta karya sejarah baru.
Minuman beralkohol ini mempunyai kekuatan yang sangat tinggi, iaitu sekitar 70-85 peratus, dan mempunyai sifat menyebabkan halusinasi pada manusia. Oleh itu, jika anda memutuskan untuk mencubanya, anda hanya perlu mengetahui cara menggunakan absinth dengan betul dan dalam bahagian berapa.
Sekiranya anda mengikuti semua langkah berjaga-jaga dengan teliti, maka anda akan mendapat keseronokan yang tidak dapat dilupakan dari minuman ini..
Budaya minum absinth yang kaya telah memungkinkan untuk membuat sebilangan besar resipi untuk persiapan, seseorang mungkin mengatakan ritual yang memberitahu kita bagaimana meminum minuman ini dengan sprite, gula, hampir semua jus, dan juga dengan ais. Di samping itu, tradisi yang mapan akan memberitahu anda cara menyalakan absinthe dalam gelas dengan betul untuk menggunakannya bersama-sama dengan aliran wap panas, yang dengan sempurna menyampaikan semua keunggulan sejambak kaya minuman ini dan menggandakan kesannya yang sudah kuat..

Sekarang mari kita lihat cara minum absinth dengan lebih terperinci. Pertama sekali, perlu dibincangkan mengenai kaedah Czech. Mula-mula anda perlu mengambil gelas khas untuk absinth, di tepi yang anda letakkan sudu, dan di atas sudu - sekeping gula halus. Tapis satu bahagian absinth melalui gula dalam tetes kecil. Kemudian kami menyalakan sekeping gula yang direndam dalam minuman ini dengan lebih ringan. Ia harus membakar sehingga karamel gula benar-benar kering dari sudu. Kemudian kami mengeluarkan sudu, campurkan dan tambahkan tiga bahagian air mata air ke campuran yang dihasilkan. Tetapi anda perlu berhati-hati dengan minuman ini. Absinthe dapat api dengan mudah dari menetes dari sesudu karamel gula. Bartender yang berpengalaman dalam kes seperti itu cuba memadamkan campuran pembakar dengan air secepat mungkin, tetapi ini tentu saja kehilangan sebahagian besar kekuatan minuman..

Di Perancis, adalah kebiasaan minum absinth dengan cara berikut: pertama, jumlah absinth yang diperlukan dituangkan ke dalam gelas khas. Sudu dengan sekeping gula halus diletakkan di tepi gelas. Maka perlu perlahan-lahan tuangkan air ais jernih ke atas gula. Air akan melarutkan gula dengan lancar dan membentuk sirap sejuk, yang akan berfungsi sebagai pelembut kepahitan kayu cacing yang sangat baik dalam segelas absinth.

Cara Rusia untuk minum absinth agak mengingatkan budaya minum sambuca. Sebelum menyediakan minuman untuk diminum, anda harus menyimpan gelas wiski, gelas cognac, jerami dan serbet. Jadi, pertama, tuangkan jumlah absinth yang diperlukan ke dalam gelas cognac dan letakkan di sisi gelas wiski. Kemudian kami membakar minuman dan mula memutar gelas sehingga tahan suhu dan tidak pecah. Kemudian, ketika absinth telah menghangatkan suhu yang diinginkan, kami mencurahkannya ke dalam gelas wiski, menaikkan gelas cognac dan dengan cepat menutup gelas dengan absinth yang hangat dengannya untuk memotong bekalan oksigen sepenuhnya, menjaga wap yang terbentuk dan memadamkan minuman yang terbakar. Kemudian kami menembusi serbet dengan tiub di tengahnya dan menutup gelas dengan absinthe sehingga peluh yang dihasilkan tidak hilang sebelum tetamu meminum minuman itu. Setelah absinth diminum, perlu menyedut sisa wap dari gelas melalui jerami, yang akan meningkatkan keracunan dengan ketara. Anda boleh bereksperimen dengan selamat dengan urutan wap mabuk dan wap yang dihirup.

Terdapat cara lain yang menarik untuk menyiapkan absinth dalam bahasa Rusia, tetapi hanya boleh dilakukan oleh bartender yang berpengalaman. Sebagai tambahan kepada gelas wiski, jerami, gelas brendi dan serbet, anda memerlukan periuk teh. Ambil gelas wiski dan tuangkan kira-kira 50 gram sprite ke dalamnya. Dalam gelas cognac - 50 gram absinth. Kemudian kami meletakkan gelas di atas gelas, menyalakan absinth dan mula memutar cecair pembakar dengan lancar. Kemudian anda perlu mencurahkan absinth pembakar ke dalam gelas dan menutupnya dengan segelas untuk cognac sehingga memadamkan campuran "nuklear". Masukkan beberapa keping gula halus ke atas piring teh yang telah disediakan sebelumnya, rendam dengan absinthe tulen dan bakar. Kemudian kami mengambil segelas absinth siap pakai, memukulnya di atas meja dan minum isinya dalam satu tegukan. Perahkan perlahan-lahan gelas cognac terbalik ke atas gula yang dibakar dan tutupnya. Kemudian kami menyedut wap yang terbentuk dalam gelas melalui jerami dan akhirnya makan makanan ringan dengan gula halus dari piring.

Tidak disyorkan untuk minum absinth dalam bentuknya yang tulen, tetapi masih ada cara untuk menggunakan minuman ini. Absinthe tulen boleh diminum dengan sejuk dari gelas dengan jumlah tidak lebih dari 30 gram.
Resipi untuk "citrus absinthe" adalah bahawa kaedah ini menggunakan penambahan buah sitrus. Kaedah ini cukup asli dan mempunyai hak untuk ada, kerana sangat popular di pesta belia. Mula-mula anda perlu menggulung sepotong lemon, dan yang terbaik dari semua oren, bersama dengan kulit dalam campuran kayu manis dan gula pasir. Kemudian anda perlu mencurahkan jumlah absinth yang diperlukan ke dalam gelas khas dengan dinding tebal, bakar. Kemudian kami mengambil sepotong oren atau lemon dengan penjepit dan menahannya di atas api selama beberapa minit sehingga karamel gula, bersama dengan jus sitrus, mengalir ke dalam gelas dengan absinth. Untuk pembebasan jus yang lebih cepat dan banyak, anda boleh menekan sedikit lemon atau oren dengan pinset.

Dan akhirnya, yang tinggal hanyalah memadamkan absinth yang terbakar, biarkan sejuk sedikit dan minum campuran yang dihasilkan dalam satu tegukan. Kadang-kadang koktel seperti itu habis dibakar, tetapi seseorang harus berhati-hati agar tidak membakar laring dan rongga mulut secara tidak sengaja. Dalam kes ini, pencari sensasi disajikan dengan jerami logam koktel khas..
Hati-hati dengan api terbuka dan ingat bahawa penyelesaian terbaik adalah dengan memakan absinth dalam jumlah kecil. Hanya dengan itu minuman itu akan memberikan anda keseronokan yang unik dan kesenangan yang tidak dapat dilupakan, dan bukannya mabuk yang menyakitkan, anda akan ditimpa oleh sensasi yang menyenangkan. Dan siapa tahu, mungkin seorang musisi akan mengunjungi anda, dan anda akan mencipta karya pertama (atau seterusnya) dunia anda.

Arahan mengenai cara minum, cara minum dan apa yang boleh dicampur dengan rumah di rumah

Sebelumnya, absinth tidak pernah dijual di wilayah negara kita, apalagi dihasilkan. Kesatuan Soviet hanya mengabaikan kehadirannya di pasar, dan sebagai pengganti menawarkan balsem "Rizhsky", pahit hingga sakit di mata, yang juga mengandung kayu cacing dan sekitar dua lusin tanaman ubat lain. Oleh itu, rakan senegara kita dan anda tidak mempunyai pengalaman bagaimana minum absen di rumah. Perlu diperbaiki sekali dan untuk semua.

Sejarah absinth Green Fairy

Dalam semua sejarah, sejak saudara perempuan jamu Enrio pertama kali menjadikannya sebagai Bon Extrait d'Absinth, minuman beralkohol ini secara harfiah dihantui oleh ketenaran. Pada mulanya, borjuasi kaya, lebih suka menggunakannya sebagai minuman beralkohol, terbawa olehnya, setelah mereka pekerja sederhana, petani, pengrajin dan pengrajin tunduk pada pesona "Peri Hijau". Pada akhir abad kelapan belas, dia menjadi ahli bohemia - penyair, seniman dan pemuzik. Dan sebelum ini, menurut khabar angin, para gembala di lereng Alpine meminum alkohol seperti itu dan bercakap dengan roh dan hantu nenek moyang mereka..

Cara minum absinth dan rasa apa yang perlu disediakan

Penyihir Hijau mempunyai reputasi untuk kegilaan dan keburukan, yang mana minuman itu sendiri, pada umumnya, tidak boleh disalahkan. Walaupun kandungan toksin thujone yang tinggi benar-benar boleh menyebabkan akibat yang serius dan perubahan yang tidak dapat dipulihkan dalam badan. Lagipun, setiap orang yang masuk akal akan memikirkan cara minum absinth dan barulah dia akan mula menggunakannya. Dengan pendekatan yang cekap dan munasabah, minuman tidak akan membahayakan, ia akan memberikan keseronokan dan bermanfaat, kerana ia mengandungi banyak ramuan perubatan..

Minumannya cantik, telus, boleh berwarna hijau klasik, juga merah, kuning dan hitam pekat. Rasanya sangat pahit, jadi sukar untuk meminumnya begitu sahaja. Kekuatan alkohol seperti itu boleh berubah-ubah bergantung pada jenama dan pengeluar dari perolehan 55% hingga 85%.

Semakin rendah kekuatan absinth, semakin buruk kualitinya. Sebaliknya, ia akan kurang asli, kurang pahit, ia mungkin tidak mengandungi minyak pati kayu cacing dan ramuan lain sama sekali, biasanya mengandungi gula, jadi anda tidak akan mendapat sensasi yang diinginkan. Sekiranya tujuannya adalah untuk belajar bagaimana minum dengan betul, maka alkohol untuknya harus dipilih dengan hati-hati mungkin. Absinthe sebenar sangat pahit sehingga boleh menyebabkan mual atau muntah, dan alkohol membakar lidah seperti air mendidih. Itulah sebabnya banyak kaedah telah diciptakan mengenai cara menggunakannya dengan betul..

Cara menggunakan absinth dengan betul tanpa akibat

Sebelum menggunakan, tidak ada salahnya untuk mengetahui apa yang menanti anda "di seberang". Keadaan tidak kelihatan seperti mabuk biasa, ini harus difahami, walaupun kesannya dapat bervariasi, bergantung pada kualiti, jenama, jenis dan faktor serupa. Kandungan thujone yang rendah dari minuman moden meminimumkan kemungkinan halusinasi, tetapi dos boleh memainkan peranan penting. Anda tidak boleh minum dalam kuantiti yang banyak, ia tidak akan membawa kebaikan..

Keracunan yang mendalam dalam beberapa perkara menyebabkan kegembiraan, ketawa kuat dan ketawa tanpa sebab. Yang lain mengadu bahawa minuman tersebut mendorong mereka untuk membuat tindakan yang tidak masuk akal, dan kadang-kadang tidak mencukupi. Bagus jika ini bukan tindakan pencerobohan. Ada kes-kes ketika orang-orang, di bawah pengaruh minuman, hanya meluru ke arah orang yang tidak dikenali, memukul mereka dan bahkan merusaknya. Itulah sebabnya disyorkan untuk mengatur dos dengan ketat dan tidak minum lebih dari satu atau dua tembakan setiap malam..

Dengan apa dan bagaimana mereka minum absinth di rumah

Memahami cara minum absinth di rumah, tidak ada salahnya untuk mengetahui apa, selain sebotol minuman yang paling berkabut dan sejuk, diperlukan untuk ini. Meminum alkohol seperti ini lebih merupakan ritual daripada sekadar minum, jadi tidak ada salahnya mengikuti semua peraturan sehingga sahih dan menarik.

Ramai orang membeli air pancut khas, sejenis "teko", di mana dari satu hingga empat atau enam paip dipasang untuk minum absen bersama rakan-rakan. Air ais ditarik ke dalam alat seperti itu dan ais hancur dituangkan sehingga tidak panas lama. Kemudian setiap orang yang dijemput dapat menambahkan sebanyak mungkin air ke minumannya melalui kiub gula yang dia mahukan..

Untuk minum alkohol, anda boleh mengambil gelas biasa untuk vodka, tetapi jika boleh, beli hidangan khas. Di bahagian bawah, bekas seperti itu mempunyai tanda yang akan membantu anda menavigasi jumlah minuman yang dicurahkan (20-30 mililiter). Tembakan untuk absinth dibuat dari kaca tahan lama, yang tidak takut akan perubahan suhu. Sesungguhnya, dalam beberapa kaedah minum, cecair ais juga dibakar khas.

Sudu absinth adalah cerita khas. Selalunya, untuk menghilangkan kepahitan yang berlebihan, yang mungkin menghindarkan anda daripada meminum minuman itu, ia diminum bersama gula. Tetapi prosesnya jauh dari mudah. Minuman dituangkan di bahagian bawah timbunan, sudu khas dengan lubang dan sepotong gula diletakkan di tepi. Air dituangkan ke gula, yang sudah manis, mengalir ke absinth dan bercampur dengannya.

Sekiranya anda tidak mempunyai barang seperti ini, anda tidak perlu lari ke kedai kerana anda boleh mengatasinya dengan cara ini. Sebagai contoh, anda boleh melakukannya tanpa "teko" dengan menuangkan air walaupun dari botol biasa, ganti sudu dengan lubang dengan saringan teh biasa, dan ambil kaca segelas sebagai gelas. Untuk "minum absinth" di rumah ini akan cukup, perkara utama adalah bahawa tidak ada gourmets sebenar di antara para tetamu yang boleh mendapat serangan jantung dari pengendalian minuman yang sembrono.

Apa yang mereka minum absinth dengan: pilihan makanan ringan

Perkara lain yang sangat penting, dengan apa yang mereka minum absinth dan apa yang mereka makan. Kami akan memberikan sebahagian besar cadangan di bawah, tetapi ada sesuatu yang perlu diperhatikan secara berasingan. Sebenarnya, minuman ini adalah minuman beralkohol, iaitu, secara lalai ia disajikan sebelum makan. Oleh itu, anda tidak boleh memakannya, agar tidak membunuh selera makan anda..

Namun, apabila alkohol dijadikan minuman utama atau sebagai sebahagian daripada koktel dan campuran, maka anda boleh mendapatkan sesuatu untuk "menggerogoti" itu. Sepotong lemon, sepotong coklat gelap, keju elit keras, sesuai dengan acuan mulia, atau bahkan zaitun dan makanan laut (kaviar, tiram, ketam, udang) sangat sesuai.

Cara minum absinth dengan betul: gambaran keseluruhan penyelesaian yang menarik

Anehnya, tidak ada satu, tetapi beberapa kaedah minum absinth yang betul di rumah. Kesemuanya telah diuji berulang kali oleh para penikmat minuman dan gourmet sebenar. Oleh itu, tidak ada salahnya mengenali beberapa perkara dengan lebih baik..

Ritual klasik Perancis

Untuk kaedah klasik minum absinth, anda memerlukan gelas khas, sepotong gula halus, ditekan dengan ideal, dan sudu khas dengan slot.

1. Tuangkan tepat tiga puluh mililiter absinth ke dalam bekas.
2. Letakkan sudu di atas timbunan dan letakkan sekeping gula halus di atasnya.
3. Tuangkan air ais dalam jumlah sembilan puluh mililiter ke gula dalam aliran yang sangat nipis.
4. Semasa air ditambahkan, di mana gula telah larut, minuman akan mulai mendung (Louche), kerana minyak pati dari absinthe menghasilkan emulsi dengan cecair.

Anda perlu minum dengan meneguk kecil dan jangan makan apa-apa. Kaedah ini disyorkan sebagai minuman beralkohol, kira-kira satu jam sebelum makan..

Minum absinthe tulen

Cara minum absinth ini adalah yang paling melampau, kerana di sini ia akan diminum dalam bentuknya yang tulen, sama sekali tidak dicairkan dengan apa-apa..

1. Tuangkan minuman ke dalam gelas atau gelas khas untuk absinth, kira-kira satu teguk (20-30 mililiter).
2. Nyalakan cecair dengan korek api atau lebih ringan.
3. Tunggu sehingga terbakar sedikit.
4. Keluarkan dengan tajam dan segera minum dalam satu tegukan.

Tidak biasa meminum alkohol dengan kaedah penggunaan ini, dan juga makan. Sekiranya anda merasa terlalu pahit, kunyah sepotong lemon lemon dengan garam, ia akan memberi anda sensasi dan muntah yang tidak menyenangkan..

sumber gambar pixabay.com

Absinthe api Czech

Kaedah minum absinth ini juga menyiratkan adanya gelas khas yang tidak takut dengan perubahan suhu, sudu khas dan sepotong gula. Penciptaan minuman kelihatan seperti sihir sebenar, dan menarik untuk meminumnya. Ia memberikan sensasi luar biasa, baik bernafas dan aromatik. Ini adalah kebiasaan meminum absinth hijau.

1. Letakkan sudu berlubang di tepi timbunan.
2. Perlahan-lahan turunkan gula, tuangkan tiga puluh miligram absinth.
3. Nyalakan gula halus yang direndam alkohol.
4. Tunggu sehingga habis, semua cair dan menetes ke dalam minuman.
5. Perlahan-lahan menyuntik sembilan puluh miligram air sejuk dan minum dengan segera.

Kaedah ini, disukai oleh para bartender dan kaedah yang paling berkesan, berbahaya kerana cecair tersebut dapat terbakar dari gula yang menetes. Banyak yang menganggap ini sebagai isyarat untuk mulai mencairkan dengan air, kerana tahap jatuh yang cepat akan mengeluarkan absinth. Anda boleh menikmati makanan ringan dengan sekeping coklat gelap, tetapi lebih baik membatasi diri anda dengan sepotong lemon atau tidak makan apa-apa.

Rusia dengan sirap gula

Jangan terkejut, ada kaedah seperti itu. Mari kita ketahui apa yang diminum oleh orang-orang kita di absen hijau di luar negara atau di rumah.

1. Buat sirap gula dengan air sejuk dan sepotong gula. Anda boleh mengambil gula sederhana, memanaskannya dengan air, dan kemudian sejuk ke suhu yang diingini, ini boleh diterima.
2. Campurkan satu bahagian absinthe dan tiga bahagian sirap.
3. Nikmati!

Tidak ada keperluan untuk menikmati minuman seperti ini, kaedah ini akan melembutkan kepahitan absinth dengan sempurna dan hanya akan memberikan kesan positif.

Barmen

Kaedah lain yang sangat digemari untuk melayani absinth oleh bartender yang boleh diulang di rumah. Benar, anda harus berhati-hati, kerana di sini anda perlu membakar minuman tersebut. Kaedah ini kadang-kadang disebut Rusia, kerana lelaki tegas dan kuat kita menyukainya..

1. Larutkan kiub gula halus dalam sembilan puluh miligram air sejuk.
2. Tuangkan sirap ke absinth (30 miligram) dalam aliran lembut.
3. Ringankan minuman.
4. Setelah menunggu beberapa saat, tutup dengan gelas kedua. Selepas itu, tanpa akses oksigen, api akan segera padam.
5. Tuangkan absinth ke dalam gelas kedua tanpa merobek bekas.
6. Minum cecair, dan tutup gelas kedua dengan serbet dengan tajam dan putar terbalik.
7. Masukkan tiub koktel di bawahnya dan menyedut wap alkohol yang baru dibakar.

Di sini anda harus sangat berhati-hati, kerana anda perlu bertindak dengan cepat, hampir dengan serta-merta. Kaca mata harus dipilih khas, tahan terhadap perubahan suhu, dan tiub mestilah berkualiti tinggi sehingga tidak berubah dari produk pembakaran panas. Sebilangan orang mengesyorkan mengubah susunan tindakan untuk mendapatkan sensasi baru. Untuk melakukan ini, pertama-tama anda perlu menyedut wap dan kemudian minum cecair tersebut..

Kaedah penggunaan yang melampau, sama dengan sambuca

Cara meminum minuman ini telah mendapat populariti di kelab malam dan banyak orang berpendapat bahawa inilah cara absinthe mesti diminum. Pilihan ini serupa dengan bagaimana sambuca dibakar dan diminum. Untuk melakukan ini, anda memerlukan gelas wain dan gelas lebar. Untuk menjalankan proses menyedut wap, sediakan piring, tiub dan serbet. Minuman itu dituangkan ke dalam gelas dan dinyalakan, dalam proses membuat gerakan melingkar dengan gelas untuk mengelakkan pecahnya. Selepas kira-kira satu minit, minuman itu dituangkan ke dalam gelas yang sudah siap dan ditutup dengan gelas pertama, menunggu masa ketika api padam. Urutan operasi boleh diubah - tidak menjadi masalah.

Sumber gambar pixabay.com

Citrus absinthe

Untuk menyediakan minuman, anda memerlukan gelas dengan dinding lebar, penjepit, absinthe, sepotong oren dengan kulit, gula pasir dan kayu manis. Gula pasir dicampur dengan kayu manis dan sekeping oren direndam dalam campuran ini. Minuman beralkohol dinyalakan dalam gelas dengan dinding lebar, dan sepotong oren dengan gula beku di atasnya dipegang di atas api dengan menahannya dalam tong. Gula pasir cair dan digabungkan dengan jus oren masuk ke dalam minuman beralkohol yang membakar. Minuman itu disejukkan dan diminum. Penurunan kekuatan awal minuman berlaku kerana pembakarannya, dan gula pasir dan jus oren mengurangkan kepahitan alkohol.

Dengan apa yang mereka minum absinth dalam koktel

Sumber gambar pixabay.com

Sayang

Koktel mengandungi ramuan berikut:

• 25 ml absinthe;
• 20 gram madu;
• 30 ml jus lemon.

Jus lemon dengan madu dikukus dalam mangkuk khas. Selepas itu, campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam gelas dengan absinth dituangkan ke dalamnya. Koktil yang dihasilkan harus kelihatan seperti lapisan. Minuman ini lembut dan manis. Minumnya dalam satu tegukan.

Susu singa

Untuk memasak, anda memerlukan komponen berikut:

• 30 ml absinthe;
• 50 ml susu rendah lemak;
• Separuh pisang.

Resipi sangat mudah. Untuk melakukan ini, pukul semua bahan dengan pengadun dan tuangkan ke dalam gelas yang dihiasi dengan potongan pisang. Koktel ini disukai oleh wanita, tetapi banyak lelaki juga meminumnya dengan senang hati..

Rutas-klab

Untuk membuat koktel ini, anda memerlukan minuman beralkohol dan cappuccino dalam bahagian yang sama, serta gula pasir. Minuman beralkohol dituangkan ke dalam gelas cognac, dan cappuccino ke dalam gelas khas. Gelas itu diletakkan di sebelah gelas yang lain dan gula pasir ditambahkan ke dalam alkohol, setelah itu dibakar. Segelas dengan minuman yang dibakar perlahan-lahan dipusingkan. Setelah itu, isinya dituangkan ke dalam segelas kopi dan ditutup dengan gelas sehingga api padam. Minum minuman yang dihasilkan dalam satu tegukan.

Absinthe fizz

Untuk menyediakan minuman, anda memerlukan komponen berikut:

• 10 ml brendi;
• 30 ml absinthe;
• Sirap delima 10 ml;
• Jus lemon 20 ml;
• Jus oren 20 ml;
• satu keping putih telur;
• air soda kira-kira 20 ml.

Malah seorang amatur pemula boleh membuat koktel ini. Untuk melakukan ini, semua komponen yang disenaraikan, tidak termasuk soda, dicampurkan dengan pengadun dan dituangkan ke dalam gelas. Soda ditambahkan ke dalam campuran ini, selepas itu koktel dicampurkan dan boleh dimakan.

Sumber gambar pixabay.com

Selamat tinggal, Johnny

Untuk menyediakan koktel, anda memerlukan komponen berikut:

• 20 ml absinthe;
• 20 ml cognac atau brendi;
• satu keping putih telur;
• Cubit jintan.

Semua bahan yang disenaraikan, kecuali jintan, dicampurkan dengan pengadun dengan penambahan ais. Tuangkan koktel yang dihasilkan menggunakan saringan ke dalam gelas martini. Taburkan dengan biji jintan. Koktel ini diminum tanpa membakarnya.

Hiroshima (Hiroshima)

Komponen yang disertakan dalam koktel:

• 15 ml absinthe;
• 15 ml sambuca;
• 15 ml Baileys;
• lima titis sirap delima.

Penyediaan koktel bermula dengan fakta bahawa sambuca dituangkan ke bahagian bawah gelas. Letakkan lapisan Baileys menggunakan pisau atau menggunakan sudu bar. Dengan menggunakan operasi yang sama, tambahkan absinthe ke campuran yang dihasilkan. Sirap delima dititis ke dalam koktel yang dihasilkan. Oleh kerana ia mempunyai ketumpatan tertinggi, ia turun ke bahagian bawah kaca dan jenis letupannya berlaku, yang sangat mirip dengan letupan bom nuklear. Minum koktel ini dalam satu tegukan, atau anda boleh menggunakan paip, bermula dari bahagian bawah gelas. Koktel ini boleh dibakar.

Menyala Lamborghini

Nama minuman ini dari bahasa Inggeris diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia sebagai kereta sukan yang menyala. Membuat koktel tidak sukar, dan menyajikannya kelihatan sangat luar biasa dan cantik.

• Untuk menyediakan minuman ini, perlu dicampurkan dalam bahagian yang sama absinthe, sambuca dan minuman keras kopi. Bahagian yang disertakan adalah kira-kira 35 ml.
• Di gelas lain, Baileys dicampurkan dengan minuman keras biru Curacao. Komponen ini diambil dalam kuantiti yang sama.
• Pertama sekali, mereka minum kandungan gelas pertama, lebih baik melakukan ini dengan jerami. Setelah gelas dikosongkan, minuman dari gelas kedua dituangkan ke dalamnya dan diminum.

Sumber gambar pixabay.com

Perbezaan manis

Terdapat dua resipi yang hampir sama untuk membuat minuman, yang hanya berbeza dengan adanya satu komponen. Versi koktel yang lebih memabukkan mengandungi minuman keras dengan rasa buah atau beri. Versi yang lebih ringan, lebih disukai oleh wanita, mengandungi sirup dan bukannya minuman keras.

Minuman tersebut mengandungi komponen berikut:

• 150 ml jus epal;
• 4 ketulan ais;
• 50 ml absinthe;
• 30 ml minuman keras atau sirap berry.

Gelas tinggi diperlukan untuk menyediakan minuman. Sirap, jus epal, alkohol dan ketulan ais ditambahkan satu demi satu dalam aliran nipis. Minum minuman dalam satu tegukan untuk merasakan setiap lapisan koktel. Rasa pahit alkohol yang kuat mengubah rasa jus masam, diikuti dengan rasa buah-buahan manis. Boleh digunakan terbalik menggunakan jerami, tetapi hanya peminum koktel berpengalaman yang melakukan ini..

Lonjakan Absinthe

Koktel ini adalah salah satu yang paling senang disediakan, namun tetap berkesan, kerana sangat memukul kepala. Dalam bahagian yang sama, absinth dituangkan ke dalam gelas dari awal, dan kemudian apa-apa jenis sampanye. Campurkan bahan dengan memukul gelas di atas meja atau kaunter. Minum hanya dalam satu tegukan.

Anti matriks

Koktel jenis ini dapat dilihat di banyak bar. Ia segar dan menarik. Dia mempunyai selera yang hebat. Ia juga boleh dimasak di rumah, kerana ia cukup sederhana, dan bahan-bahannya dapat diakses oleh semua orang..

Sumber gambar pixabay.com

• 20 ml minuman keras buah atau beri;
• 20 ml absinthe;
• 20 ml jus lemon.

Pada awalnya, minuman keras dituangkan ke dalam gelas khas. Dengan menggunakan sudu bar, jus sitrus dituangkan di bawahnya, dan absinth terletak di bahagian atas koktel.

Kabus Putih

Minuman keras dan pudina yang diambil dalam kuantiti yang sama digunakan untuk penyediaan. Jumlah standard ialah 30 ml. Dengan menggunakan shaker, bahan-bahan ini dicampurkan dan beberapa tetes diteteskan dalam timbunan tincture. Koktil yang dihasilkan disebat. Hiaskan dengan daun pudina semasa dihidangkan.

Gegaran

Koktel ini adalah gabungan minuman beralkohol yang tidak biasa yang dapat menggembirakan sesiapa sahaja. Minuman ini sesuai dengan namanya..

• Rum, vodka dan absinthe bergantian ditambahkan ke dalam gelas.
• Lapisan koktel dibuat dengan ukuran yang sama, masing-masing 25 ml.
• Dari bahagian bawah dan atas gelas masukkan 30 ml jus lemon dan cola.
• Koktel ini dibakar dan sedikit kayu manis cincang dibuang ke dalamnya..
• Minuman itu siap diminum.

Tricolor

Minuman ini sangat kuat, mereka meminumnya dengan sangat berhati-hati, kerana keracunan masuk dengan sangat cepat. Selang panjang dibuat antara bahagian. Juga, jangan mengambilnya dengan perut kosong..

Sumber gambar pixabay.com

• 20 ml absinthe dan sambuca;
• 20 ml jus ceri yang tidak mengandungi pulpa.

Komponen dituangkan ke dalam gelas tinggi. Lakukan ini supaya setiap lapisan terpisah. Minuman itu siap diminum.

Video cara minum absinth di rumah

Masih belum ada satu atau dua, tetapi beberapa kaedah kaedah minum dan cara makan absinth di rumah tidak banyak. Semuanya bervariasi, tetapi kebanyakan berkisar tentang bagaimana sebenarnya untuk melarutkan gula, membakar dan mencairkan minuman dengan air. Kesemuanya dalam satu artikel tidak akan berjaya. Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut, tonton video di bawah. Perkara utama adalah sangat berhati-hati ketika menangani kebakaran, dan jangan berlebihan dengan jumlah "diambil di dada". Memang, selain kekuatan yang berlebihan, yang hampir semua jenis alkohol terkenal, ia hanya mempunyai set "pembunuh" pati herba beracun.