Beri dan buah-buahan alahan

Dihantar oleh Jitel »Jum 03 Feb 2006 15:50

Di sini semua produk dibahagikan kepada tiga kumpulan: dengan alergeniti berpotensi tinggi, sederhana dan rendah..
Nama produk disusun mengikut abjad.

Dengan bantuan pinggan ini, anda boleh menyusun menu untuk ibu-ibu yang sedang menyusui dan untuk bayi, terutamanya diatesis. TETAPI! PERTIMBANGKAN KEMUNGKINAN REAKSI INDIVIDU.
Oleh itu, ambil jadual ini bukan sebagai panduan untuk bertindak, tetapi sebagai maklumat untuk berfikir..

Juga dilampirkan piring mengenai tindak balas silang terhadap produk makanan dan beberapa peraturan untuk menyediakan makanan pelengkap untuk anak diatesis.

Ringkasan jadual makanan dengan tahap alergeniti yang berbeza.

Tinggi:

Apicos
Alpukat
Minuman beralkohol
Nenas
Jeruk
Tembikai
Terung
Kaldu: daging, ikan dan cendawan
Ham
Anggur
Minuman berkarbonat
Mustard
Bom tangan
Bom tangan
Buah limau gedang
Cendawan
Angsa

Jamur ragi: beberapa jenis keju, rempah, cuka, susu diperkaya, kefir, minuman tenusu dengan penambahan malt, yogurt, roti gandum, rai, keropok, sauerkraut, saus tomat, buah kering, bir, ragi bir, sosis, ham untuk sarapan, serta ubat - Vitamin B yang dibuat dari ragi, antibiotik asal kulat (penisilin, lincomycin, tetracycline).

Tembikai
Blackberry
Goreng: daging, ikan, sayur-sayuran, dll..
Kehijauan
Strawberi
Bijirin: Elakkan sosej, daging sarapan pagi, sosej, pai, gravies, keju yang diproses dengan isian bijirin, serpihan gandum, gandum bercambah, roti tepung gandum, pancake, wafel, pai, kek, pastri, mi, pasta, sayur-sayuran dengan sos tepung pekat, kaserol, puding, gula-gula coklat.
Kaviar
Turki
Yogurt
Koko
Sauerkraut
Kvass
Kefir buah
Kiwi
Strawberi
Sosej
Makanan dalam tin
Daging salai
Kopi
Krim
Seekor ayam betina
Lemon
Bawang
Mayonis
Raspberry
Mangga
Tangerine
Pengasam
Sayang
Susu
Lobak
Ais krim
Buckthorn laut
Kacang
Persik
Lada
Lada manis
Bir
Kek

Bahan tambahan makanan: warna, perisa, pengemulsi atau pengawet. Sebagai contoh, perasa terdapat dalam permen karet, buah beku, aising, beku
pencuci mulut tenusu, gula-gula, sosej, sirap. Kemerosotan tajam dalam keadaan pada beberapa orang diperhatikan ketika makan makanan yang mengandung pewarna tartrazine, zat yang memberikan warna kuning. Banyak buah (pisang, epal, pir, jeruk, tomato) dituai lama sebelum mereka masak dan dirawat dengan etilena, produk minyak yang mempercepat pematangan. Aditif sulfur (metabisulfite) digunakan untuk mengawet makanan, minuman, dan ubat-ubatan. Monosodium glutamat - agen perasa yang digunakan dalam banyak makanan yang dikemas.

Tomato
Susu curd curd
Rempah
Gandum
Lobak
Lobak
Rye
Seekor ikan
Ryazhenka
Beet
Doh mentega
Saderi
Anggur hitam
Soya (kacang soya dan campuran soya)
Keju, terutama jenis fermentasi dan lembut seperti Adyghe atau Suluguni, iaitu tidak dipasteurisasi
Kek
Cuka
Itik
Kuda Kuda
Persimmon
Bawang putih
Coklat
Epal - varieti merah
Telur

Purata:

Pisang
Lingonberry
Ceri
Daging lembu
Kacang polong
Soba
Kentang
Kranberi
Arnab
Jagung
Oat
Lada hijau
Nasi
Babi
Kismis merah
Blueberry
Rosehip

Rendah:

Anak kambing
Brokoli
Jenis pir - hijau
Kacang hijau
Zucchini
Kubis putih
Susu fermentasi: acidophilus, kefir, bifikefir, bifidok, keju kotej
Kompot
daging kuda
Gooseberry
Xylitol
Aprikot kering
Timun
Patisson
Barli mutiara
Millet
Minyak sayuran (bunga matahari, zaitun, dll.)
Lobak
Salad
Plum - varieti kuning
Kismis putih
Mentega cair
Labu (warna terang)
Kacang hijau
Tarikh
Fruktosa
Kembang kol
Teh
Ceri manis - putih dan kuning
Prun
Bayam
Epal manis dan masam

-------
Kemungkinan tindak balas silang antara pelbagai jenis alergen

Susu lembu:
Susu kambing, produk yang mengandungi protein susu lembu, daging lembu, daging sapi dan produk daging daripadanya, rambut sapi, persiapan enzim berdasarkan pankreas lembu

Kefir (ragi kefir):
Kulat acuan, varieti keju acuan (roquefort, brie, dor-blue, dll), adunan ragi, kvass, antibiotik siri penisilin, cendawan
Seekor ikan:
Ikan sungai dan laut, makanan laut (ketam, udang, kaviar, udang galah, udang galah, kerang, dll.), Makanan ikan (daphnia)

Telur:
Ayam dan kaldu, telur puyuh dan daging, daging itik, saus, krim, mayonis dengan memasukkan komponen telur ayam, bantal bulu, ubat-ubatan (interferon, lisozim, bifilis, beberapa vaksin)

Lobak:
Pasli, saderi, b-karoten, vitamin A

Stroberi:
Raspberry, blackberry, currant, lingonberry

Epal:
Pir, quince, peach, plum, debunga birch, alder, wormwood

Kentang:
Terung, tomato, lada hijau dan merah, paprika, tembakau

Kacang (hazelnut, dll.):
Kacang jenis lain, kiwi, mangga, tepung beras, soba, oatmeal), wijen, biji poppy, serbuk sari birch, hazel

Kacang tanah:
Kacang soya, pisang, buah batu (plum, pic, dll), kacang hijau, tomato, susu getah

Pisang:
Gluten gandum, kiwi, tembikai, alpukat, lateks, debunga pisang

Jeruk:
Buah limau gedang, lemon, oren, tangerine

Bit:
Bayam, bit gula

Kekacang:
Kacang tanah, kacang soya, kacang polong, kacang, lentil, mangga, alfalfa

Plum:
Badam, aprikot, ceri, nektarin, pic, ceri liar, ceri, prun, epal

Kiwi:
Pisang, alpukat, kacang, tepung (beras, soba, oatmeal), wijen, susu getah, serbuk sari birch, rumput bijirin
------

Pertimbangan Memasak untuk Kanak-kanak dengan Alahan Makanan.

Semasa menyediakan hidangan diet hypoallergenic, perlu memerhatikan ciri-ciri pemprosesan teknologi produk dengan ketat. Jadi, untuk membuang racun perosak yang mungkin, bijirin direndam dalam air sejuk selama 10 - 12 jam..
Sekiranya kanak-kanak alah kepada pati, dan juga pada awal pengenalan kentang ke dalam diet anak, disarankan untuk merendam kentang yang telah dikupas dan dicincang halus dalam air sejuk atau larutan natrium klorida 1% selama 12 hingga 14 jam. Ini membantu menghilangkan sebahagian pati dan kekotoran yang tidak diingini. Semua sayur-sayuran lain yang disediakan untuk memasak disimpan dalam air sejuk selama 1 - 2 jam.
Daging tersebut mengalami pencernaan berganda untuk penyingkiran ekstrak yang lebih lengkap. Untuk melakukan ini, daging dituangkan terlebih dahulu dengan air sejuk, rebus selama 30 minit, kemudian kuahnya dikeringkan, daging sekali lagi dituangkan dengan air sejuk dan dimasak hingga lembut..
Semua makanan untuk kanak-kanak dengan alahan makanan direbus, dikukus, direbus atau dibakar di dalam ketuhar. Makanan goreng dikecualikan: daging, ikan, sayur-sayuran, dll. "

Diet hypoallergenic - menu, senarai makanan dan resipi

Keadaan hidup yang cepat berubah, tekanan dan banyaknya bahan tambahan buatan dalam makanan menjadikan alergi sebagai pendamping manusia moden. Diet hipoalergenik akan membantu mengurangkan gejala penyakit..

Inti dari diet hypoallergenic adalah untuk menghilangkan potensi alergen pada peringkat awal, dan kemudian secara beransur-ansur mengembalikannya ke menu. Pendekatan ini menyumbang kepada pemahaman tentang produk apa reaksi yang timbul, dan membolehkan anda melindungi diri anda.

Diet hypoallergenic: senarai makanan

Menu untuk diet hypoallergenic tidak boleh disebut luas, tetapi juga tidak akan berfungsi untuk menganggapnya sedikit. Dengan mengekalkan diet yang pelbagai, anda dapat mengelakkan kekurangan nutrien. Jadi, inilah yang boleh anda makan pada diet hypoallergenic:

• produk tenusu: yogurt, keju kotej, susu panggang fermentasi, kefir, yogurt, bifidok, keju;
• daging dan ayam tanpa lemak: daging lembu, ayam, ayam belanda;
• jeroan: hati, ginjal, dan lain-lain;
• ikan tanpa lemak: pollock, flounder, tilapia, cod, hinggap, hake;
• bijirin: oatmeal, soba, millet;
• sayur-sayuran dan herba hijau;
• buah-buahan: pir, epal hijau, gooseberry, currant putih, dan lain-lain;
• minyak: bunga matahari, zaitun, biji rami, bijan, mentega;
• buah kering: kecuali aprikot kering, kismis, kurma;
• minuman: kompot, teh lemah, air.

Kami mengetahui makanan apa yang dibenarkan pada diet hypoallergenic. Sekarang kami memberikan senarai makanan yang harus dikecualikan dari diet:

• buah sitrus: lemon, jeruk, limau, pomelo, jeruk keprok, clementine;
• produk tenusu (bukan susu yang ditapai!);
• makanan laut, produk ikan separuh siap, rumput laut;
• telur;
• madu;
• kacang;
• coklat, gula-gula;
• buah-buahan dan sayur-sayuran warna merah dan oren;
• jus dari sayur-sayuran dan buah-buahan yang dilarang;
• produk Bakeri;
• daging babi, kambing;
• jagung;
• kopi;
• daging salai, produk acar;
• rempah;
• sosej;
• aprikot kering, kismis, kurma;
• cendawan.

Diet hypoallergenic: menu untuk minggu ini

Diet hypoallergenic yang dijelaskan oleh kita dapat diikuti dari seminggu hingga beberapa bulan. Diet yang dipikirkan dengan baik membantu tubuh membersihkan diri dari kesan alergen. Bagi kanak-kanak, jangka masa diet harus dipendekkan hingga maksimum 10 hari. Kami menyajikan menu selama seminggu untuk diet hypoallergenic.

Makanan untuk alahan: makanan berbahaya dan sihat

Makanan alergenik utama

Malangnya, senarai produk yang dapat menjadi pemangkin reaksi yang tidak diingini cukup luas. Pertama sekali, anda perlu memperhatikan warna dan rasa makanan. Makanan merah, oren, burgundy, serta makanan masam, manis dan pedas harus dikecualikan daripada diet..

Lupakan gula-gula industri, kue, makanan dalam tin. Sebaiknya memasak semua makanan anda di rumah supaya anda sentiasa yakin dengan kualiti dan komposisinya. Jadual visual yang menyenaraikan produk yang tidak diingini adalah seperti berikut:

Anda juga perlu mengecualikan semua rempah dan sos dari diet dan cuba mengurangkan pengambilan garam..

Terutama produk berbahaya dan berbahaya untuk alahan

Bahaya tertentu adalah alkohol, kafein, buah masam dan cerah, semua jenis makanan laut, serta acar, makanan dalam tin dan semua produk industri dengan pewarna dan bahan pengawet dalam komposisi. Ia harus dikurangkan sebanyak mungkin, dan lebih baik meninggalkan penggunaannya sepenuhnya..

Produk hypoallergenic

Sama seperti kategori yang dilarang, terdapat juga jadual produk yang dibenarkan yang tidak berbahaya sekiranya alahan timbul atau terdedah kepada alergi..

Diet kanak-kanak sekiranya berlaku tindak balas makanan secara berkala tidak banyak berbeza dengan diet orang dewasa. Oleh kerana badan tumbuh dan berkembang, sangat penting untuk memantau keseimbangan menu: nutrien dari semua jenis, dan protein, dan lemak, dan karbohidrat, mesti dimakan setiap hari. Diet yang betul akan menjadikan kehidupan bayi anda lebih mudah dan membolehkannya melupakan gangguan serius yang tidak menyenangkan..

Cara meringankan keadaan

Terdapat beberapa resipi popular untuk antihistamin semula jadi. Resipi ini termasuk ramuan herba dan beri..

• Infusi chamomile, disediakan pada kadar 200 ml air setiap 1 sudu teh chamomile kering. Semasa infusi panas, penyedutan harus dilakukan selama 10-15 minit. Apabila infus telah sejuk, anda harus mengambilnya 1 sudu besar beberapa kali sehari..
  
• Merebus perbungaan viburnum, disediakan pada kadar 250 ml air untuk 1-2 sudu besar perbungaan kering. Sudu kedua viburnum boleh diganti berturut-turut. Bahagikan kuah yang dihasilkan menjadi tiga bahagian dan konsumsi pada waktu siang, pagi dan petang..
  
• Penyerapan daun jelatang, yang disiapkan dalam 1 sudu daun hancur kering dalam segelas air mendidih, juga mempunyai sifat antihistamin.
  

Ciri-ciri diet untuk alahan

Peralihan ke pemakanan hypoallergenic dilakukan dalam beberapa peringkat, masing-masing mesti dilakukan secara berurutan. Sekiranya anda tahu dengan tepat makanan apa yang menyebabkan reaksi, maka hentikan memakannya dengan segera. Ikuti juga langkah-langkah yang ditunjukkan.

1. Anda perlu menghabiskan 1-2 hari puasa di atas air. Minum sekurang-kurangnya 2 liter air minuman bersih pada suhu bilik setiap hari. "Pintu masuk" ini akan mempersiapkan tubuh untuk pengambilan produk secara beransur-ansur dari diet makanan perubatan. Pastikan anda berjumpa doktor sebelum memulakan puasa!
   
2. Pada hari ketiga, masukkan bijirin di dalam air, sup sayur tanpa tumis dan mentega, serta roti dari tepung durum. Anda mesti makan produk ini hanya selama 3-4 hari. Sekiranya tidak ada reaksi pada kulit atau selaput lendir, maka jangan ragu untuk terus ke peringkat seterusnya.
   
3. Pada peringkat akhir, masukkan diet dan daging rendah lemak, sayur-sayuran dan buah-buahan yang dibenarkan, teh hijau atau putih yang lemah, keropok dan pengering tanpa gula. Anda harus mematuhi senarai produk sedemikian sekurang-kurangnya 2-3 minggu dan hanya dengan itu anda dapat mempelbagaikan diet dengan beri yang dibenarkan dan produk susu yang ditapai.
   

Ya, diet seperti ini, terutama permulaannya, sukar untuk dikekalkan, namun, anda akan merasa ringan dan kelihatan lebih baik, menyingkirkan beberapa pound tambahan.

Apa yang perlu dimakan dengan memburukkan lagi

Sekiranya berlaku pemburukan, perlu mematuhi diet minimum yang minimum, adalah wajar semua produk dari senarai yang dibenarkan berwarna putih. Ini termasuk beras, kembang kol, epal dan pir yang dikupas, gandum, dada ayam, dan keju kotej rendah lemak. Dalam beberapa kes, puasa dua hari di atas air dapat membantu, tetapi teknik ini dilarang jika anda menderita penyakit kronik saluran gastrointestinal, seperti gastritis atau ulser peptik.

Pengeluaran

Diet hypoallergenic bukan kehendak, tetapi keperluan penting. Ciri-ciri individu organisma menentukan keadaan mereka sendiri; selalunya, diet yang ideal boleh dipilih hanya dengan penyertaan pakar profesional, pakar pemakanan. Tidak ada yang tahu tubuh anda lebih baik daripada anda, perhatikan reaksi dan responsif, dan juga memperhatikan apa yang anda makan.

Makanan alahan untuk kanak-kanak

Tubuh kanak-kanak yang tidak beradaptasi berada dalam keadaan tertekan sejak hari-hari pertama kehidupan. Semasa menyusu, dia boleh peka terhadap semua makanan yang dimakan oleh ibu. Untuk mengelakkan reaksi alahan pada bayi, ibu harus menyesuaikan dietnya. Untuk membantu ibu baru, jadual produk alergenik untuk kanak-kanak telah dibuat, di mana semua produk, alahan mereka dijelaskan secara terperinci.

Cara makan untuk ibu semasa menyusu

Diet ibu yang diselaraskan dalam tempoh ini akan membantu mengelakkan masalah alahan pada bayi. Makanan yang paling alergen untuk kanak-kanak adalah susu pekat, madu dan kacang. Anda boleh memakannya, tetapi dalam jumlah yang sangat terhad. Walnut, hazelnut dan kacang pain boleh bermanfaat. Lebih baik jangan makan kacang semasa menyusui. Terdapat juga sekatan penggunaan walnut, hazelnut dan badam - tidak lebih dari 2 - 3 kacang sehari. Bagi sesetengah bayi, kacang walnut boleh menyebabkan sembelit. Hazelnut dan badam boleh menyebabkan reaksi yang berlawanan.
Semasa mengandung dan menyusui, jangan terlalu banyak menggunakan buah sitrus dan coklat.

Makanan alergenik untuk bayi semasa memberi makanan pelengkap

Produk yang paling alergenik, menurut doktor dan mengikut jadual makanan alergenik untuk kanak-kanak, adalah susu lembu. Dalam hampir 80% kes, ia tidak dapat dilihat oleh tubuh anak. Reaksi serupa dapat dilihat ketika produk ini diperkenalkan ke dalam diet anak-anak di bawah satu tahun. Walau bagaimanapun, ini sama sekali tidak bermaksud bahawa pada masa akan datang anak harus menolak sepenuhnya untuk mengambil produk ini. Tubuh akan siap untuk memproses protein susu dengan betul hanya selepas 2 tahun. Penjagaan mesti diambil semasa memilih susu formula. Ia juga bernilai menyerahkan makanan seperti bijan, keju, gandum, rempah, buah-buahan eksotik..

Doktor menasihatkan untuk tidak menolak pengenalan ikan dan telur. Alergi boleh disebabkan, sebahagian besarnya, oleh ikan berminyak dan hanya kuning telur.

Dianjurkan untuk mengecualikan kaviar, ikan kalengan dan makanan laut lain dari makanan.

Semasa memperkenalkan daging, ada baiknya mengutamakan daging lembu, arnab, daging kuda, ayam belanda. Daging lembu boleh menyebabkan reaksi alergi pada kanak-kanak terutamanya terdedah kepada alahan. Tetapi ayam biasa semua orang, seperti kaldu ayam, lebih baik dikecualikan.

Beri yang sangat alergi termasuk strawberi, strawberi, ceri, anggur, buckthorn laut dan raspberi. Kismis putih, gooseberry dan ceri putih tidak berbahaya. Jenis beri lain harus diberikan dengan berhati-hati. Bersama dengan buah sitrus, aprikot, tembikai, pic, semua jenis buah tropika, kesemek, delima, buah kering dan epal merah sangat alergen..
Dari segi sayur-sayuran, anda harus mengurung diri dengan kentang, kubis, zucchini, timun segar, herba. Ia dibenarkan memasuki produk susu yang ditapai, mentega dalam jumlah kecil dan bukan keju jenis pedas.

Petua tambahan untuk memperkenalkan makanan pelengkap

Agar daging tidak menyebabkan reaksi alergi pada anak, ia mesti dibekukan terlebih dahulu dan dibiarkan mencair dengan baik. Selepas itu boleh direbus atau dikukus..
Daging ayam adalah alergen yang cukup kuat. Ia diperkenalkan ke dalam diet dari 8-11 bulan, bergantung pada ciri-ciri individu tubuh anak dan kaedah memberi makan sebelum pengenalan makanan pelengkap. Sebelum menyediakan makanan pelengkap, disarankan untuk mengupas daging ayam dan rendam di dalam air.
Penting untuk mengingat rasa perkadaran ketika datang ke produk apa pun, baik raspberi yang sangat alergen atau kentang yang tidak selamat. Hampir semua produk boleh menyebabkan alahan jika disalahgunakan..
Sangat digemari oleh banyak ibu, jus dan yogurt yang dibungkus mengandungi bahan kimia berbahaya yang juga boleh menyebabkan alahan pada bayi..
Penting untuk diingat bahawa bayi harus "berkenalan" dengan setiap produk secara beransur-ansur. Anda perlu membiasakannya dengan makanan baru dengan setengah sudu sehari, secara beransur-ansur membawa bahagian setiap produk ke norma harian yang disyorkan oleh pakar pediatrik.

Jadual makanan alergenik untuk kanak-kanak
Baca juga:

Buah hypoallergenic untuk alahan

Reaksi atipikal tubuh terhadap makanan tertentu ditunjukkan pada orang yang berumur berbeza. Salah satu jenis reaksi ini adalah alahan buah. Selalunya, badan tidak merasakan makanan eksotik yang tumbuh di negara lain. Memakannya memerlukan berhati-hati. Apabila gejala pertama peningkatan kerentanan muncul, anda perlu berjumpa pakar.

Punca Alahan Buah

Alergi terhadap pelbagai makanan, termasuk buah-buahan, adalah perkara biasa di kalangan kanak-kanak dan orang dewasa. Walaupun para pakar telah mencari faktor yang menyebabkan reaksi badan yang tidak biasa terhadap alergen makanan yang dimakan selama bertahun-tahun, mereka belum dikaji sepenuhnya..

Tetapi ada satu versi yang dipatuhi oleh ahli alergi - ini adalah asas genetik penyakit ini..

Pada dasarnya, alahan buah pada anak dan orang dewasa adalah tindak balas sistem imun terhadap makanan yang dimakan. Sistem kekebalan tubuh tidak menerima alergen dalam buah-buahan dan sayur-sayuran kerana beberapa sebab. Dia tidak suka":

• sebarang komponen komposisi (asid buah atau vitamin);
• pigmen (pemerhatian menunjukkan bahawa buah alergenik berwarna merah, oren atau kuning);
• bau.

Orang yang menderita demam hay sering bertindak balas terhadap bau. Sekiranya ini berlaku semasa berbunga pokok buah, maka selalunya alahan itu muncul pada buah pokok-pokok ini..

Pakar mengatakan alahan makanan bersifat reaktif silang. Ini bermaksud bahawa jika seseorang bertindak balas terhadap debunga dari tanaman berbunga pada musim bunga, maka buah menjadi zon risiko untuknya. Terdapat apa yang disebut "ganda" dalam tindak balas silang ini:

• debunga birch dan pokok buah batu (plum, kiwi);
• debunga bijirin dan sebilangan buah delima (epal);
• betik dan kiwi;
• bijirin dan kiwi;
• chamomile, bunga matahari dan pisang;
• bijirin dan buah sitrus;
• kiwi dan nanas.

Di samping itu, tubuh dapat bertindak balas dengan tidak mencukupi terhadap buah-buahan yang tumbuh di negara tropika - Tunisia, Turki, Thailand, dan lain-lain. Komponen yang tidak diketahui dari komposisi buah-buahan ini diakui oleh sistem kekebalan tubuh sebagai makhluk asing, dan orang itu menderita. Orang yang melakukan perjalanan perlu berhati-hati ketika memasukkan makanan eksotik tersebut ke dalam makanan mereka dan memantau reaksi badan mereka..

Senarai buah-buahan yang menyebabkan kerentanan kuat adalah seperti berikut:

• buah sitrus (jeruk, lemon, jeruk keprok, limau gedang);
• kesemak;
• pic;
• ceri;
• plum;
• pisang;
• anggur gelap;
• aprikot;
• mangga dan lain-lain.

Buah-buahan batu sering menimbulkan gangguan dalam fungsi saluran gastrousus (mual, muntah, masalah dengan najis), yang tidak selalu dianggap sebagai alergi.

Dalam bidang perubatan, terdapat konsep pseudo-allergy. Mereka membincangkannya apabila seseorang telah memakan sebilangan besar buah. Keadaan ini tidak memerlukan rawatan, di masa depan sudah cukup untuk tidak membebankan perut dan memakan sedikit buah.

Adalah dipercayai bahawa alahan boleh menjadi tanda kehadiran helminths di dalam badan. Dalam kes ini, penghapusan cacing akan menyebabkan hilangnya intoleransi dan meningkatkan kesihatan..

Telah diperhatikan bahawa kepekaan anak kecil terhadap susu dalam 50% memberikan reaksi alergi terhadap sayur-sayuran dan buah-buahan. Di antara faktor-faktor yang memprovokasi patologi ini, para pakar memanggil:

• gangguan sistem imun;
• kesilapan dalam mengatur pemakanan untuk bayi (peralihan awal ke makanan buatan, pengenalan susu lembu ke dalam diet bayi, dll.);
• penyakit sistem pencernaan.

Masalah dalam fungsi sistem kekebalan tubuh pada anak dapat berkembang disebabkan oleh penyakit yang diderita oleh ibu selama kehamilan, gaya hidupnya yang tidak sihat selama periode ini, atau masalah dengan melahirkan janin. Wanita hamil dan menyusui harus memandang serius komposisi diet harian mereka, mengambil buah-buahan dan sayur-sayuran hypoallergenic.

Gejala penyakit

Gejala alahan boleh berlaku secara tiba-tiba atau lambat. Pada kanak-kanak kecil, manifestasi pertama reaksi spesifik sistem kekebalan tubuh muncul dalam tempoh ketika makanan pelengkap diberikan kepada mereka. Biasanya, bayi itu diberi jus buah segar atau puri. Dalam kebanyakan kes, kanak-kanak bertoleransi dengan produk kedai dengan baik, tetapi buah segar yang tidak diproses secara termal menyebabkan gejala berikut pada kanak-kanak alahan:

• kemerahan kulit di kawasan pipi;
• ruam pada badan;
• hidung berair, bersin;
• batuk;
• gatal di tempat ruam;
• muntah;
• loya;
• cirit-birit;
• pernafasan yang sukar.

Ruam merah jambu yang muncul di bahagian tubuh yang berlainan berupa gatal-gatal atau dermatitis (luka menangis). Ruam jenis terakhir sukar untuk sembuh. Kulit atau selaput lendir bahkan boleh bertindak balas apabila bersentuhan dengan janin alergenik. Reaksi ini disebut sindrom oral. Terdapat sedikit sensasi bengkak dan kesemutan di tempat-tempat ini..

Gejala serius bagi kanak-kanak dan orang dewasa adalah sesak nafas, sesak nafas. Sekiranya perkembangan patologi ini tidak dihentikan tepat pada waktunya, maka ini boleh menyebabkan perkembangan asma atau kejutan anafilaksis. Edema dan kejutan laring adalah tahap ekstrim dalam perkembangan penyakit ini, keadaan seperti itu dapat memicu penangkapan pernafasan dan, sebagai akibatnya, kematian manusia. Itulah sebabnya sangat penting untuk berjumpa doktor seawal mungkin untuk mendapatkan bantuan yang berkelayakan. Terutama perlu memberi perhatian kepada ibu bapa yang mempunyai anak kecil.

Pada masa kanak-kanak, penyakit seperti ini agak sukar untuk ditoleransi. Berkenaan dengan kanak-kanak, ia mempunyai nama khas - stropulus. Ini adalah keadaan apabila badan bayi ditutup dengan gelembung kecil dengan cecair berair di dalamnya. Kanak-kanak selalu menyisir tempat-tempat ini, tidak dapat menahan gatal. Akibatnya, vesikel ditutup dengan kerak kuning, dan kemudian berubah menjadi pustula..

Selain masalah kulit (diatesis), masalah pencernaan bermula pada bayi:

• cirit-birit;
• muntah;
• bersendawa;
• kolik;
• peningkatan gas.

Bayi menjadi berubah-ubah, menolak makanan, menurunkan berat badan. Keadaan seperti itu tidak dapat diubati sendiri, di sini diperlukan perundingan dan pengawasan ahli terapi..

Rawatan dan pencegahan

Diagnosis patologi seperti itu sukar, kerana manifestasi penyakit itu bermula setelah makan. Tindak balas silang juga menyukarkan mengenal pasti punca masalah. Doktor menjalankan pemeriksaan, memberi rujukan untuk ujian darah dan membuat rancangan rawatan.

Pada masa yang sama, penting untuk menentukan alergen, untuk ini, ujian kulit dilakukan (ujian tusukan).

Terapi untuk hipersensitiviti kanak-kanak dan orang dewasa terhadap makanan tertentu mempunyai dua komponen:

• mengambil ubat;
• diet hypoallergenic.

Untuk menghilangkan gejala penyakit, antihistamin digunakan (menghentikan pengeluaran histamin neurotransmitter), glukokortikosteroid dalam pelbagai bentuk - tablet, semburan atau salap. Tempoh rawatan ditentukan oleh doktor: ia boleh menjadi satu penggunaan atau keseluruhan kursus.

Ubat-ubatan sendiri tidak berbaloi, kerana manifestasi gejala dapat meningkat dan menimbulkan ancaman bagi kehidupan.

Dengan reaksi umum (kejutan anaphylactic dan angioedema), pesakit memerlukan rawatan segera di hospital.

Di institusi perubatan dengan kejutan anafilaksis, pesakit diberi suntikan adrenalin (intravena atau subkutan) dan kortikosteroid (ke dalam vena).

Sekiranya pesakit mengalami gangguan saluran pencernaan, maka dia disarankan untuk mengambil sorben dan ubat-ubatan yang menormalkan keadaan kesihatan. Untuk mengecualikan perkembangan edema, penghidap alergi memerlukan bronkodilator dan titisan vasokonstriktor (semburan) di hidung.

Dalam tempoh ini, penting untuk membuang toksin dari badan dengan bantuan enterosorben (contohnya, karbon aktif).

Melawan ruam kulit dan gatal-gatal dilakukan dengan bantuan salap, krim dan ubat-ubatan rakyat (mandi dengan rebusan tumbuhan ubat).

Salap hormon akan membantu menghilangkan gejala yang teruk. Mereka diresepkan oleh doktor, dengan mengambil kira ciri individu orang yang sakit.

Oleh kerana reaksi atipikal sistem imun dijelaskan oleh imuniti pesakit yang lemah, ubat imunomodulator diresepkan untuk menguatkan kesihatannya.

Diet yang disebut penghapusan (hypoallergenic) adalah peraturan diet, yang mana semua makanan yang mengandungi kemungkinan alergen dikecualikan dari menu. Langkah kardinal seperti itu disebabkan oleh fakta bahawa doktor tidak selalu mengetahui sebab sebenar reaksi tertentu, dan dia pertama sekali perlu menghilangkan gejala tersebut, dan kemudian menangani penyebabnya..

Pada masa ini, pesakit menyimpan buku harian makanan, di mana dia mencatat semua makanan yang dimakan, waktu pengambilan makanan, jumlahnya dan tindak balas badan. Ini akan membolehkan doktor melihat gambaran kesihatan seseorang..

Sekiranya patologi dikesan pada bayi, maka diet seperti itu harus diikuti oleh ibunya.

Sekiranya makanan diproses dengan betul secara termal, dikupas atau dihancurkan, maka makanan tersebut jarang menyebabkan alergi..

Perkara ini harus diambil kira oleh semua orang yang mempunyai alahan terhadap buah-buahan sekurang-kurangnya sekali dalam hidup mereka. Kacerol, kompot, kentang tumbuk, puding dan hidangan lain yang terbuat dari buah segar tidak kurang enak dan sihat.

Untuk mengecualikan reaksi badan terhadap makanan bermusim kegemaran anda pada masa akan datang, anda perlu tahu bahawa semuanya terbahagi kepada 2 kumpulan:

1. Kebiasaan untuk kawasan tempat tinggal.
2. Eksotik.

Bagi orang yang terdedah kepada alahan, epal terang, anggur gelap, juga pic dan aprikot harus dikeluarkan dari kumpulan pertama dari diet. Senarai buah-buahan yang diimport dari kumpulan kedua:

• nanas;
• sitrus;
• mangga;
• kiwi;
• buah kering (nanas, pisang, aprikot kering, dll.).

Orang yang terdedah kepada makanan tidak boleh membeli buah yang telah diproses khas untuk penyimpanan jangka panjang.

Doktor anda akan memberitahu anda buah-buahan apa yang boleh anda makan untuk alahan. Mereka boleh diganti dengan buah-buahan kering (tetapi tidak eksotik). Tetapi di sini anda perlu mengambil kira bahawa buah kering mengandungi lebih banyak gula daripada buah segar. Untuk pengukuhan dan jika anda ingin memakan produk semula jadi yang manis, penekanan harus diberikan pada buah-buahan hijau atau putih.

Senarai contoh buah hypoallergenic.

Buah dan beri hypoallergenic merangkumi terutamanya buah-buahan hijau:

• epal berwarna hijau,
• pir hijau,
• gooseberry,
• ceri putih,
• kismis putih,
• prun,
• pir kering dan epal.

Buah-buahan dan buah beri, penggunaannya mesti dirawat dengan berhati-hati:

• kuning pir,
• currant merah dan hitam,
• tembikai,
• lingonberry.

Kesimpulannya

Penghidap alergi harus memantau diet mereka dan, jika gejala ini muncul, hubungi pakar. Produk yang berada di atas meja untuk pertama kalinya harus dilayan dengan berhati-hati. Gejala alergi terhadap buah-buahan (ruam, hidung berair, bengkak) yang berlaku selepas makan harus memberi amaran kepada semua orang. Manifestasi seperti itu adalah alasan untuk berjumpa doktor..

Tiada alahan!

buku rujukan perubatan

Buah hypoallergenic

Alahan adalah salah satu penyakit yang paling biasa di dunia. Kini setiap anak ketiga mengalami alahan makanan. Salah satu corak yang tidak menyenangkan adalah perkembangan industri makanan yang tajam. Penggunaan secara besar-besaran dalam penghasilan pelbagai rasa, warna dan pengawet menghalang manusia memakan makanan sihat dan semula jadi.

Hari ini, pembaca yang dikasihi, saya akan memberitahu anda buah apa yang boleh anda makan untuk alahan, jika anda atau anak anda memilikinya..

Dengan penyakit seperti alahan, badan anda atau badan anak anda merasakan produk yang tidak sesuai sebagai benda asing. Oleh itu, dalam satu bentuk atau yang lain, dia menimbulkan reaksi kerengsaan.

Orang yang menderita alahan harus melihat manifestasi alahan sedikit pun, dapat menghentikan dan mencegahnya. Untuk melakukan ini, saya menasihatkan anda untuk memilih makanan dan mengikuti diet hypoallergenic..

Bagaimana rawatan yang enak dan sihat seperti buah boleh menyebabkan alahan?

Masalahnya ialah buah-buahan mengandungi asid khas yang menyebabkan reaksi alergi yang kuat..

Dalam kebanyakan kes, reaksi alahan seperti ini berlaku pada orang yang alah kepada debunga - iaitu dengan demam. Alahan akut bahkan boleh muncul dari aroma atau sentuhan buah.

Penghidap alergi terutamanya harus berhati-hati terhadap buah yang terlalu banyak. Dalam buah-buahan inilah sejumlah besar asid tertentu terkumpul - buah-buahan seperti itu menyebabkan jumlah reaksi alergi maksimum.

Petua: Selalu keluarkan kulit dan lapisan atas buah. Faktanya ialah kulit mengandungi alergen yang lebih menjengkelkan daripada bahagian tengahnya.

Harus diingat bahawa tubuh boleh bertindak balas bukan pada buah itu sendiri, tetapi terhadap rawatan kimia permukaannya, yang sering terjadi pada zaman kita. Ini adalah sebab lain mengapa disyorkan untuk mengupas buah sebelum memakannya..

Sangat tidak digalakkan untuk mencuba buah-buahan buah eksotik..

Sekiranya buah mengalami pemprosesan - merebus, mengering, memanggang - alergen akan musnah dan buah akan menjadi lebih selamat.

Pada zaman kita, sejumlah besar alergen yang menjengkelkan tubuh manusia telah merebak dalam buah-buahan. Kesemuanya dapat menampakkan diri pada orang dewasa dan kanak-kanak..

Gejala alahan ini sangat pelbagai..

Saya akan menyenaraikan gejala utama intoleransi makanan terhadap buah-buahan:

Dalam kes yang sangat sukar, komplikasi berlaku: Edema Quincke, kegagalan pernafasan. Sindrom seperti itu memerlukan campur tangan pakar segera..

Oleh itu, alahan "buah", seperti bentuk reaksi alahan yang lain, cenderung bertambah buruk. Untuk mengelakkan ini, saya cadangkan mengikuti diet hypoallergenic..

Apabila reaksi alergi berlaku, anda harus mengenal pasti penyebabnya - alergen yang merengsakan badan anda. Anda boleh pergi ke pakar dan melakukan ujian alergen. Untuk mengelakkan perkembangan reaksi, anda perlu mengikuti diet hypoallergenic yang betul..

Saya rasa kita semua suka makan buah-buahan dan buah beri. Tetapi anda tidak perlu memilih dengan alahan - kebanyakan orang berfikir - dan memaksa diri untuk melepaskan makanan yang menyenangkan dan sihat ini.

Tetapi ternyata tidak semua buah sangat alergi. Sebilangannya boleh dimakan, tetapi dengan berhati-hati, sangat mustahak untuk berkonsultasi dengan doktor anda, kerana semua buah, tanpa kecuali, boleh menyebabkan alergi.

Mari lihat buah apa yang boleh dimakan tanpa alergen yang dikenal pasti.

Jadi, semua alahan makanan boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan warna utama:

Makanan berwarna MERAH tidak boleh digunakan oleh penghidap alergi dalam diet harian mereka..

Warna KUNING mesti terhad dalam penggunaan. Tidak selamat untuk memakan produk dengan warna ini, tetapi dibenarkan. Sudah tentu, hanya setelah berunding dengan doktor.

Makanan HIJAU selamat dimakan. Makanan rendah alergi tidak berbahaya. Makanan ini selamat dan boleh dimakan semasa pemburukan yang paling teruk..

Buah-buahan buah hampir langsung berkaitan dengan warna kategori ini..

Buah-buahan yang dibenarkan. Warna hijau:

• Epal berwarna hijau
• Pir pelbagai jenis
• Gooseberry
• Ceri putih, kismis putih
• Prun
• Pir dan epal kering

Buah-buahan, penggunaannya boleh dihadkan. Warna kuning:

• Persik
• Aprikot
• Kismis merah, hitam
• Pisang
• Tembikai
• Lingonberry

Penting! Pisang berada dalam senarai kuning, tetapi pisang dilarang sama sekali untuk orang yang mempunyai alahan lateks..

Penggunaan dilarang. Warna MERAH:

• Jeruk
• Aprikot kering, buah ara, kurma
• Stroberi, raspberi, beri hitam, strawberi, ceri
• Epal berwarna merah
• Buckthorn laut
• Blueberry
• Anggur
• Garnet
• Plum
• Nanas
• Tembikai
• Persimmon

Hidangan dari buah-buahan yang disenaraikan juga dilarang: jeli, kompot.

Catatan: Wanita hamil tanpa gejala alahan juga tidak boleh memakan makanan terlarang yang disenaraikan dari senarai merah. Di samping itu, anda harus mengikuti diet hypoallergenic pada bulan-bulan pertama penyusuan, agar tidak menyebabkan reaksi alahan pada anak anda dalam bentuk diatesis..

Pembaca yang terhormat, ingatlah bahawa dengan mengikuti cadangan ini dan makan makanan yang dibenarkan, anda akan dapat hidup sihat dan memuaskan, walaupun mengalami alahan..

Adakah anda menyukai artikel itu? Berkongsi dengan rakan anda!

Doktor memanggil alergi sebagai penyakit abad ini, kerana di dunia moden terdapat satu atau dua perengsa untuk hampir setiap orang yang dapat menyebabkan gejala reaksi alergi tertentu. Kanak-kanak terutamanya menderita alahan, yang hari ini dilahirkan dikelilingi oleh ekzos kereta, bahan kimia rumah tangga dan banyak bahan sintetik, yang membawa kepada perkembangan penyakit alergi..

Banyak kaedah digunakan untuk mengawal beban alergen pada badan, dan salah satunya adalah diet. Diet anti-alahan ditunjukkan untuk semua jenis alergi (makanan, eksim, asma bronkial, dermatitis atopik, dll.), Tanpa mengira punca dan asal usulnya. Diet diikuti seumur hidup atau untuk jangka waktu tertentu (contohnya, ibu menyusu mematuhi diet ini untuk sepanjang tempoh penyusuan).

1 Tujuan menetapkan diet bebas alergi

Semasa mengesyorkan senarai makanan tertentu kepada penghidap alergi, doktor secara serentak menyelesaikan dua masalah. Pertama, jadual sedemikian mempunyai diagnostik dan, kedua, orientasi terapi. Ini bermakna bahawa dengan menghilangkan makanan yang sangat alergen satu demi satu dari makanannya, pesakit dapat menentukan makanan tertentu yang menyebabkan reaksi buruknya dan meningkatkan kesihatannya dengan ketara..

Matlamat yang sedikit berbeza dicapai dengan pelantikan menu alergen rendah untuk ibu menyusu. Pemakanan seperti itu sudah bersifat profilaksis, bukan kuratif. Berada di HB, anak menerima dengan susu ibu komponen semua produk yang termasuk dietnya.

Sistem kekebalan tubuh bayi yang baru lahir tidak sempurna, oleh itu, ia mesti dihindarkan dari kerengsaan berlebihan dengan potensi alergen..

Kegagalan mematuhi pemakanan antihistamin oleh ibu yang menyusu boleh menyebabkan perkembangan penyakit alergi pada anak, seperti dermatitis atopik, urtikaria, eksim, asma bronkial.

Diet untuk alahan pada anak: menu dan prinsip pemakanan

2 Senarai makanan yang dilarang

Apabila reaksi alergi akut dalam bentuk apa pun muncul untuk pertama kalinya, perlu mengecualikan daripada diet sebelum menentukan penyebab keadaan ini:

• sebarang kacang;
• buah sitrus;
• anggur, tembikai, nanas;
• semua perasa, sos, rempah dan perap;
• daging dan acar salai;
• akar dan sayur-sayuran pedas (lobak, lobak, lobak);
• buah-buahan dan sayur-sayuran merah dan oren;
• ikan, kaviar, makanan laut;
• unggas (kecuali ayam putih dan daging ayam belanda);
• madu;
• telur;
• susu lemak dan produk tenusu, termasuk keju keras, mentega;
• sebarang cendawan;
• kopi dan coklat;
• sebarang minuman beralkohol;
• gula-gula, gula-gula dan makanan bakar;
• sebarang produk yang dibuat dalam persekitaran industri (pate, makanan dalam tin, jus, dll.), kecuali makanan bayi.

Keseluruhan senarai makanan dilarang hanya pada masa reaksi alergi yang teruk. Setelah melegakan kegembiraan dan mengetahui penyebab alergi tertentu, beberapa produk ini dapat dikembalikan ke meja. Juga, senarai produk dapat dikembangkan, kerana diet bebas alergi harus bersifat individu.

Diet hypoallergenic yang betul untuk ibu menyusu

3 Senarai Produk yang Diluluskan

Senarai produk yang disyorkan untuk digunakan adalah individu, bergantung kepada ciri-ciri badan dan alahan pada pesakit tertentu.

Selalunya, menu rendah alergen merangkumi:

• bubur hypoallergenic: oatmeal, soba, nasi;
• minyak sayuran (zaitun, bunga matahari);
• daging: ayam putih, daging lembu rebus (kecuali daging sapi muda), ayam belanda;
• sayur-sayuran hijau (kubis, timun, kacang polong) dan kentang;
• buah-buahan hijau (epal, pir), lebih baik dipanggang;
• sup bebas daging yang mengandungi sayur-sayuran dan bijirin yang tidak alergen;
• produk susu yang ditapai: kefir, keju kotej, keju feta, yogurt, yogurt (tanpa pewarna dan perasa);
• minuman: teh, kompot buatan sendiri dari buah-buahan kering;
• roti: putih, kering lebih baik (crouton), kek tidak beragi, lavash.

Makanan alergen untuk penyusuan susu ibu: senarai berhenti dan menu untuk ibu menyusu

4 Diet hypoallergenic untuk kanak-kanak

Reaksi alahan kanak-kanak mempunyai penyebab manifestasi yang berbeza dari orang dewasa, oleh itu, pemakanan anti-alergen untuk kanak-kanak dirancang sedikit berbeza. Pada masa kanak-kanak, alahan polyvalent lebih biasa (hipersensitiviti terhadap beberapa makanan sekaligus), dan protein telur ayam dan susu lembu adalah alergen untuk semua kanak-kanak di bawah satu tahun..

Penting untuk tidak lupa bahawa anak itu sedang membesar dan memerlukan jumlah vitamin, nutrien dan tenaga yang mencukupi. Oleh itu, ibu tidak boleh menetapkan menu antihistamin secara bebas kepada anak yang mengalami alahan supaya dia tidak kelaparan. Lebih baik berjumpa dengan ahli alergi untuk menentukan makanan tertentu yang tidak termasuk dalam diet anda..

5 Pemakanan untuk ibu menyusu

Pada masa kini, pandangan doktor mengenai diet wanita menyusui menjadi kurang radikal. Sekiranya selama dua dekad terakhir diyakini bahawa seorang wanita mesti mematuhi diet anti-alergi yang paling ketat untuk sepanjang tempoh penyusuan, maka penyelidikan hari ini menunjukkan sebaliknya. Doktor mengesyorkan agar ibu menyusu mengecualikan dari diet hanya alergen yang paling agresif (telur, susu lembu, sayur-sayuran dan buah-buahan merah, buah sitrus, anggur, nanas, tembikai), yang boleh membahayakan anak pada HS.

Diet lengkap hypoallergenic hanya disyorkan untuk ibu-ibu yang menyusu sendiri yang mengalami alahan atau jika ayah anak itu alah. Pemakanan seperti itu oleh wanita yang menyusui akan menjadi langkah pencegahan dan tidak akan membiarkan keturunan yang tidak baik untuk menampakkan dirinya pada seorang anak..

Sepanjang tempoh penyusuan, seorang ibu yang menyusu harus memantau reaksi anak terhadap hidangan yang dia makan. Situasi tidak jarang berlaku apabila, setelah ibu menggunakan produk, anak yang menggunakan HB bertindak balas terhadapnya. Kemunculan ruam, gatal, edema, urtikaria, perubahan najis pada bayi adalah alasan bagi wanita untuk menolak makanan ini sehingga penyusuan berakhir.

6 diet Ado

Salah satu sistem pemakanan hypoallergenic yang popular dikembangkan oleh pakar imunologi Soviet Andrei Dmitrievich Ado.

Tujuan diet Ado adalah sama seperti rejimen pemakanan anti-alergi yang lain - untuk mengenal pasti dan menghilangkan alergen dari makanan, dan dengan itu meningkatkan kualiti hidup..

7 senarai produk

Setelah mempelajari ciri-ciri imuniti manusia selama bertahun-tahun, doktor Ado mengenal pasti tiga kumpulan produk: alergenik, hypoallergenic dan sederhana alergenik. Mereka dibahagikan seperti berikut.

Makanan alergen sederhana termasuk:

• daging: arnab, daging babi, ayam belanda;
• sayur-sayuran dan buah-buahan: kacang polong, paprika, pisang.

Produk sedemikian harus ditambahkan ke dalam diet dengan berhati-hati, digunakan pada waktu pagi (sebelum makan siang), sehingga sekiranya berlaku reaksi alergi, mudah mendapatkan bantuan perubatan.

8 Peraturan untuk menetapkan diet

Untuk kesan terbaik diet hypoallergenic, peraturan berikut dipatuhi:

1. 1. Seorang doktor menetapkan diet Ado. Harus diingat bahawa rawatan diri tidak berbaloi..
2. 2. Diet anti alergi mengikut Ado diresepkan untuk jangka masa 14 hingga 21 hari. Untuk setiap minggu, menu dibuat, yang menunjukkan hidangan yang digunakan untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Dengan permulaan minggu baru, menu diubah sehingga dietnya lebih bervariasi. Makan diet hypoallergenic selama lebih dari tiga minggu tidak diingini kerana boleh menyebabkan kekurangan vitamin dan nutrien dalam badan..
3. 3. Selagi pesakit mematuhi norma diet bukan alergenik, ia berubah secara dinamik. Pertama, semua makanan terlarang dikecualikan sepenuhnya dari diet. Apabila simptom akut reaksi alergi hilang, makanan dikembalikan ke meja satu persatu untuk menentukan makanan alergen mana..
4. 4. Semasa diet Ado, hormon, antihistamin dan ubat-ubatan anti-alergi lain tidak boleh diambil. Mereka dapat menyembunyikan kesan alergen makanan pada tubuh dan memutarbelitkan hasil kajian makanan ini..
5. 5. Penghidap alergi pada diet Ado harus menyimpan buku harian makanan. Ini akan membantu doktor mengenal pasti alergen makanan dan menyesuaikan diet..

9 Contoh menu mingguan

Pada minggu pertama diet anti-alergenik, anda tidak boleh makan makanan terlarang. Tetapi ini bukan alasan untuk bimbang tentang rasa makanan - malah sebilangan kecil bahan yang dibenarkan dapat digunakan untuk membuat makanan yang enak dan memuaskan. Contoh menu rendah alergenik untuk minggu pertama (ketat) diet anti-alergi Ado ditunjukkan dalam jadual.

Setelah seminggu diet "ketat" anti-alergenik, dibenarkan untuk mengembalikan makanan alergen ke diet secara beransur-ansur. Sebaiknya mulakan dengan makanan alergeniti sederhana. Setelah memasukkan produk ke dalam diet, anda perlu memantau reaksi badan selama beberapa hari dan menyimpan buku harian. Sekiranya terdapat alahan, dapatkan bantuan.

10 Kesimpulannya

Menurut WHO, kejadian rhinitis alergi meningkat tiga kali ganda sejak tahun 1990 di seluruh dunia.

Dalam jangka masa ini, lebih daripada tiga ribu kematian pesakit yang menggunakan antihistamin dicatatkan di Amerika Syarikat. Itulah sebabnya sangat penting untuk menggunakan kaedah bukan ubat untuk mengawal beban alergen pada badan, iaitu, pertama sekali, diet.

Alahan adalah salah satu penyakit yang paling biasa di dunia. Kini setiap anak ketiga mengalami alahan makanan. Salah satu corak yang tidak menyenangkan adalah perkembangan industri makanan yang tajam. Penggunaan secara besar-besaran dalam penghasilan pelbagai rasa, warna dan pengawet menghalang manusia memakan makanan sihat dan semula jadi.

Hari ini, pembaca yang dikasihi, saya akan memberitahu anda buah apa yang boleh anda makan untuk alahan, jika anda atau anak anda memilikinya..

Dengan penyakit seperti alahan, badan anda atau badan anak anda merasakan produk yang tidak sesuai sebagai benda asing. Oleh itu, dalam satu bentuk atau yang lain, dia menimbulkan reaksi kerengsaan.

Orang yang menderita alahan harus melihat manifestasi alahan sedikit pun, dapat menghentikan dan mencegahnya. Untuk melakukan ini, saya menasihatkan anda untuk memilih makanan dan mengikuti diet hypoallergenic..

Bagaimana rawatan yang enak dan sihat seperti buah boleh menyebabkan alahan?

Masalahnya ialah buah-buahan mengandungi asid khas yang menyebabkan reaksi alergi yang kuat..

Dalam kebanyakan kes, reaksi alahan seperti ini berlaku pada orang yang alah kepada debunga - iaitu dengan demam. Alahan akut bahkan boleh muncul dari aroma atau sentuhan buah.

Penghidap alergi terutamanya harus berhati-hati terhadap buah yang terlalu banyak. Dalam buah-buahan inilah sejumlah besar asid tertentu terkumpul - buah-buahan seperti itu menyebabkan jumlah reaksi alergi maksimum.

Petua: Selalu keluarkan kulit dan lapisan atas buah. Faktanya ialah kulit mengandungi alergen yang lebih menjengkelkan daripada bahagian tengahnya.

Harus diingat bahawa tubuh boleh bertindak balas bukan pada buah itu sendiri, tetapi terhadap rawatan kimia permukaannya, yang sering terjadi pada zaman kita. Ini adalah sebab lain mengapa disyorkan untuk mengupas buah sebelum memakannya..

Sangat tidak digalakkan untuk mencuba buah-buahan buah eksotik..

Sekiranya buah mengalami pemprosesan - merebus, mengering, memanggang - alergen akan musnah dan buah akan menjadi lebih selamat.

Pada zaman kita, sejumlah besar alergen yang menjengkelkan tubuh manusia telah merebak dalam buah-buahan. Kesemuanya dapat menampakkan diri pada orang dewasa dan kanak-kanak..

Gejala alahan ini sangat pelbagai..

Saya akan menyenaraikan gejala utama intoleransi makanan terhadap buah-buahan:

1. Sejurus selepas memakan buah: sensasi terbakar di mulut, gatal di bibir (di mana ia menyentuh buah), bengkak atau mati rasa.
2. Pada badan: kudis, dermatitis kontak, atau urtikaria.
3. Di perut: kembung atau kolik, cirit-birit, loya yang teruk.
4. Di rongga nasofaring: hidung berair (rinitis alergi), bersin.

Dalam kes yang sangat sukar, komplikasi berlaku: Edema Quincke, kegagalan pernafasan. Sindrom seperti itu memerlukan campur tangan pakar segera..

Oleh itu, alahan "buah", seperti bentuk reaksi alahan yang lain, cenderung bertambah buruk. Untuk mengelakkan ini, saya cadangkan mengikuti diet hypoallergenic..

Apabila reaksi alergi berlaku, anda harus mengenal pasti penyebabnya - alergen yang merengsakan badan anda. Anda boleh pergi ke pakar dan melakukan ujian alergen. Untuk mengelakkan perkembangan reaksi, anda perlu mengikuti diet hypoallergenic yang betul..

Saya rasa kita semua suka makan buah-buahan dan buah beri. Tetapi anda tidak perlu memilih dengan alahan - kebanyakan orang berfikir - dan memaksa diri untuk melepaskan makanan yang menyenangkan dan sihat ini.

Tetapi ternyata tidak semua buah sangat alergi. Sebilangannya boleh dimakan, tetapi dengan berhati-hati, sangat mustahak untuk berkonsultasi dengan doktor anda, kerana semua buah, tanpa kecuali, boleh menyebabkan alergi.

Mari lihat buah apa yang boleh dimakan tanpa alergen yang dikenal pasti.

Jadi, semua alahan makanan boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan warna utama:

1. Tahap alergen rendah (HIJAU).
2. Tahap alergen sederhana (KUNING).
3. Tahap alergen tinggi (MERAH).

Makanan berwarna MERAH tidak boleh digunakan oleh penghidap alergi dalam diet harian mereka..

Warna KUNING mesti terhad dalam penggunaan. Tidak selamat untuk memakan produk dengan warna ini, tetapi dibenarkan. Sudah tentu, hanya setelah berunding dengan doktor.

Makanan HIJAU selamat dimakan. Makanan rendah alergi tidak berbahaya. Makanan ini selamat dan boleh dimakan semasa pemburukan yang paling teruk..

Buah-buahan buah hampir langsung berkaitan dengan warna kategori ini..

Buah-buahan yang dibenarkan. Warna hijau:

• Epal berwarna hijau
• Pir pelbagai jenis
• Gooseberry
• Ceri putih, kismis putih
• Prun
• Pir dan epal kering

Buah-buahan, penggunaannya boleh dihadkan. Warna kuning:

• Persik
• Aprikot
• Kismis merah, hitam
• Pisang
• Tembikai
• Lingonberry

Penting! Pisang berada dalam senarai kuning, tetapi pisang dilarang sama sekali untuk orang yang mempunyai alahan lateks..

Penggunaan dilarang. Warna MERAH:

• Jeruk
• Aprikot kering, buah ara, kurma
• Stroberi, raspberi, beri hitam, strawberi, ceri
• Epal berwarna merah
• Buckthorn laut
• Blueberry
• Anggur
• Garnet
• Plum
• Nanas
• Tembikai
• Persimmon

Hidangan dari buah-buahan yang disenaraikan juga dilarang: jeli, kompot.

Catatan: Wanita hamil tanpa gejala alahan juga tidak boleh memakan makanan terlarang yang disenaraikan dari senarai merah. Di samping itu, anda harus mengikuti diet hypoallergenic pada bulan-bulan pertama penyusuan, agar tidak menyebabkan reaksi alahan pada anak anda dalam bentuk diatesis..

Pembaca yang terhormat, ingatlah bahawa dengan mengikuti cadangan ini dan makan makanan yang dibenarkan, anda akan dapat hidup sihat dan memuaskan, walaupun mengalami alahan..

Adakah anda menyukai artikel itu? Berkongsi dengan rakan anda!

Doktor memanggil alergi sebagai penyakit abad ini, kerana di dunia moden terdapat satu atau dua perengsa untuk hampir setiap orang yang dapat menyebabkan gejala reaksi alergi tertentu. Kanak-kanak terutamanya menderita alahan, yang hari ini dilahirkan dikelilingi oleh ekzos kereta, bahan kimia rumah tangga dan banyak bahan sintetik, yang membawa kepada perkembangan penyakit alergi..

Banyak kaedah digunakan untuk mengawal beban alergen pada badan, dan salah satunya adalah diet. Diet anti-alahan ditunjukkan untuk semua jenis alergi (makanan, eksim, asma bronkial, dermatitis atopik, dll.), Tanpa mengira punca dan asal usulnya. Diet diikuti seumur hidup atau untuk jangka waktu tertentu (contohnya, ibu menyusu mematuhi diet ini untuk sepanjang tempoh penyusuan).

Semasa mengesyorkan senarai makanan tertentu kepada penghidap alergi, doktor secara serentak menyelesaikan dua masalah. Pertama, jadual sedemikian mempunyai diagnostik dan, kedua, orientasi terapi. Ini bermakna bahawa dengan menghilangkan makanan yang sangat alergen satu demi satu dari makanannya, pesakit dapat menentukan makanan tertentu yang menyebabkan reaksi buruknya dan meningkatkan kesihatannya dengan ketara..

Matlamat yang sedikit berbeza dicapai dengan pelantikan menu alergen rendah untuk ibu menyusu. Pemakanan seperti itu sudah bersifat profilaksis, bukan kuratif. Berada di HB, anak menerima dengan susu ibu komponen semua produk yang termasuk dietnya.

Sistem kekebalan tubuh bayi yang baru lahir tidak sempurna, oleh itu, ia mesti dihindarkan dari kerengsaan berlebihan dengan potensi alergen..

Kegagalan mematuhi pemakanan antihistamin oleh ibu yang menyusu boleh menyebabkan perkembangan penyakit alergi pada anak, seperti dermatitis atopik, urtikaria, eksim, asma bronkial.

Diet untuk alahan pada anak: menu dan prinsip pemakanan

Apabila reaksi alergi akut dalam bentuk apa pun muncul untuk pertama kalinya, perlu mengecualikan daripada diet sebelum menentukan penyebab keadaan ini:

• sebarang kacang;
• buah sitrus;
• anggur, tembikai, nanas;
• semua perasa, sos, rempah dan perap;
• daging dan acar salai;
• akar dan sayur-sayuran pedas (lobak, lobak, lobak);
• buah-buahan dan sayur-sayuran merah dan oren;
• ikan, kaviar, makanan laut;
• unggas (kecuali ayam putih dan daging ayam belanda);
• madu;
• telur;
• susu lemak dan produk tenusu, termasuk keju keras, mentega;
• sebarang cendawan;
• kopi dan coklat;
• sebarang minuman beralkohol;
• gula-gula, gula-gula dan makanan bakar;
• sebarang produk yang dibuat dalam persekitaran industri (pate, makanan dalam tin, jus, dll.), kecuali makanan bayi.

Keseluruhan senarai makanan dilarang hanya pada masa reaksi alergi yang teruk. Setelah melegakan kegembiraan dan mengetahui penyebab alergi tertentu, beberapa produk ini dapat dikembalikan ke meja. Juga, senarai produk dapat dikembangkan, kerana diet bebas alergi harus bersifat individu.

Diet hypoallergenic yang betul untuk ibu menyusu

Senarai produk yang disyorkan untuk digunakan adalah individu, bergantung kepada ciri-ciri badan dan alahan pada pesakit tertentu.

Selalunya, menu rendah alergen merangkumi:

• bubur hypoallergenic: oatmeal, soba, nasi;
• minyak sayuran (zaitun, bunga matahari);
• daging: ayam putih, daging lembu rebus (kecuali daging sapi muda), ayam belanda;
• sayur-sayuran hijau (kubis, timun, kacang polong) dan kentang;
• buah-buahan hijau (epal, pir), lebih baik dipanggang;
• sup bebas daging yang mengandungi sayur-sayuran dan bijirin yang tidak alergen;
• produk susu yang ditapai: kefir, keju kotej, keju feta, yogurt, yogurt (tanpa pewarna dan perasa);
• minuman: teh, kompot buatan sendiri dari buah-buahan kering;
• roti: putih, kering lebih baik (crouton), kek tidak beragi, lavash.

Makanan alergen untuk penyusuan susu ibu: senarai berhenti dan menu untuk ibu menyusu

Reaksi alahan kanak-kanak mempunyai penyebab manifestasi yang berbeza dari orang dewasa, oleh itu, pemakanan anti-alergen untuk kanak-kanak dirancang sedikit berbeza. Pada masa kanak-kanak, alahan polyvalent lebih biasa (hipersensitiviti terhadap beberapa makanan sekaligus), dan protein telur ayam dan susu lembu adalah alergen untuk semua kanak-kanak di bawah satu tahun..

Penting untuk tidak lupa bahawa anak itu sedang membesar dan memerlukan jumlah vitamin, nutrien dan tenaga yang mencukupi. Oleh itu, ibu tidak boleh menetapkan menu antihistamin secara bebas kepada anak yang mengalami alahan supaya dia tidak kelaparan. Lebih baik berjumpa dengan ahli alergi untuk menentukan makanan tertentu yang tidak termasuk dalam diet anda..

Pada masa kini, pandangan doktor mengenai diet wanita menyusui menjadi kurang radikal. Sekiranya selama dua dekad terakhir diyakini bahawa seorang wanita mesti mematuhi diet anti-alergi yang paling ketat untuk sepanjang tempoh penyusuan, maka penyelidikan hari ini menunjukkan sebaliknya. Doktor mengesyorkan agar ibu menyusu mengecualikan dari diet hanya alergen yang paling agresif (telur, susu lembu, sayur-sayuran dan buah-buahan merah, buah sitrus, anggur, nanas, tembikai), yang boleh membahayakan anak pada HS.

Diet lengkap hypoallergenic hanya disyorkan untuk ibu-ibu yang menyusu sendiri yang mengalami alahan atau jika ayah anak itu alah. Pemakanan seperti itu oleh wanita yang menyusui akan menjadi langkah pencegahan dan tidak akan membiarkan keturunan yang tidak baik untuk menampakkan dirinya pada seorang anak..

Sepanjang tempoh penyusuan, seorang ibu yang menyusu harus memantau reaksi anak terhadap hidangan yang dia makan. Situasi tidak jarang berlaku apabila, setelah ibu menggunakan produk, anak yang menggunakan HB bertindak balas terhadapnya. Kemunculan ruam, gatal, edema, urtikaria, perubahan najis pada bayi adalah alasan bagi wanita untuk menolak makanan ini sehingga penyusuan berakhir.

Salah satu sistem pemakanan hypoallergenic yang popular dikembangkan oleh pakar imunologi Soviet Andrei Dmitrievich Ado.

Tujuan diet Ado adalah sama seperti rejimen pemakanan anti-alergi yang lain - untuk mengenal pasti dan menghilangkan alergen dari makanan, dan dengan itu meningkatkan kualiti hidup..

Setelah mempelajari ciri-ciri imuniti manusia selama bertahun-tahun, doktor Ado mengenal pasti tiga kumpulan produk: alergenik, hypoallergenic dan sederhana alergenik. Mereka dibahagikan seperti berikut.

Makanan alergen sederhana termasuk:

• daging: arnab, daging babi, ayam belanda;
• sayur-sayuran dan buah-buahan: kacang polong, paprika, pisang.

Produk sedemikian harus ditambahkan ke dalam diet dengan berhati-hati, digunakan pada waktu pagi (sebelum makan siang), sehingga sekiranya berlaku reaksi alergi, mudah mendapatkan bantuan perubatan.

Untuk kesan terbaik diet hypoallergenic, peraturan berikut dipatuhi:

1. 1. Seorang doktor menetapkan diet Ado. Harus diingat bahawa rawatan diri tidak berbaloi..
2. 2. Diet anti alergi mengikut Ado diresepkan untuk jangka masa 14 hingga 21 hari. Untuk setiap minggu, menu dibuat, yang menunjukkan hidangan yang digunakan untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Dengan permulaan minggu baru, menu diubah sehingga dietnya lebih bervariasi. Makan diet hypoallergenic selama lebih dari tiga minggu tidak diingini kerana boleh menyebabkan kekurangan vitamin dan nutrien dalam badan..
3. 3. Selagi pesakit mematuhi norma diet bukan alergenik, ia berubah secara dinamik. Pertama, semua makanan terlarang dikecualikan sepenuhnya dari diet. Apabila simptom akut reaksi alergi hilang, makanan dikembalikan ke meja satu persatu untuk menentukan makanan alergen mana..
4. 4. Semasa diet Ado, hormon, antihistamin dan ubat-ubatan anti-alergi lain tidak boleh diambil. Mereka dapat menyembunyikan kesan alergen makanan pada tubuh dan memutarbelitkan hasil kajian makanan ini..
5. 5. Penghidap alergi pada diet Ado harus menyimpan buku harian makanan. Ini akan membantu doktor mengenal pasti alergen makanan dan menyesuaikan diet..

Pada minggu pertama diet anti-alergenik, anda tidak boleh makan makanan terlarang. Tetapi ini bukan alasan untuk bimbang tentang rasa makanan - malah sebilangan kecil bahan yang dibenarkan dapat digunakan untuk membuat makanan yang enak dan memuaskan. Contoh menu rendah alergenik untuk minggu pertama (ketat) diet anti-alergi Ado ditunjukkan dalam jadual.

Setelah seminggu diet "ketat" anti-alergenik, dibenarkan untuk mengembalikan makanan alergen ke diet secara beransur-ansur. Sebaiknya mulakan dengan makanan alergeniti sederhana. Setelah memasukkan produk ke dalam diet, anda perlu memantau reaksi badan selama beberapa hari dan menyimpan buku harian. Sekiranya terdapat alahan, dapatkan bantuan.

Menurut WHO, kejadian rhinitis alergi meningkat tiga kali ganda sejak tahun 1990 di seluruh dunia.

Dalam jangka masa ini, lebih daripada tiga ribu kematian pesakit yang menggunakan antihistamin dicatatkan di Amerika Syarikat. Itulah sebabnya sangat penting untuk menggunakan kaedah bukan ubat untuk mengawal beban alergen pada badan, iaitu, pertama sekali, diet.

Pada masa ini, alahan makanan lebih biasa dan terdapat pada pelbagai jenis makanan. Alergi terhadap susu, gluten, coklat, serta banyak sayur-sayuran dan buah-buahan. Sekiranya reaksi alergi terhadap sayur-sayuran jarang berlaku, maka buah-buahan, terutama yang mempunyai tahap alergeniti tinggi, sering menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan.

Perubatan telah lama mengkaji faktor-faktor yang menyebabkan kepekaan tubuh terhadap makanan tertentu. Malangnya, faktor-faktor ini belum difahami sepenuhnya. Tetapi doktor pasti bahawa asas reaksi alergi adalah kecenderungan genetik..

Jadi buah mana yang menyebabkan alahan? Reaksi alergi menampakkan diri dalam kes berikut.

1. Tubuh tidak menyukai beberapa komponen komposisi kimia buah atau sayuran - asid buah, karbohidrat, atau vitamin tertentu.
2. Hari ini diketahui bahawa buah-buahan yang menyebabkan alahan paling kerap berwarna merah atau oren. Tubuh mungkin bertindak balas terhadap pigmen yang menjadikan janin menjadi merah. Kebetulan dengan jenis alergi ini, bukan sahaja buah-buahan dari warna ini mustahil, tetapi juga tomato atau wortel yang tidak berbahaya bagi kebanyakan orang. Ia berlaku bahawa semasa mengupas kulitnya, orang yang alergi dapat mengambil produk dengan selamat di dalamnya.
3. Terdapat juga reaksi terhadap buah-buahan batu - ini boleh menjadi aprikot, pic, plum, dll..
4. Orang yang menderita pollinosis (alergi bermusim terhadap pendebungaan) lebih rentan terhadap reaksi negatif terhadap buah-buahan, kerana pendebungaan menjadi permulaan pematangan buah. Oleh itu, penghidap alergi yang mengalami alahan semasa tempoh masak epal juga tidak tahan epal itu sendiri..
5. Reaksi negatif badan terhadap buah-buahan yang ditanam di negara lain juga tidak biasa. Itulah sebabnya, ketika mengunjungi negara tropika, anda perlu menggunakan buah-buahan tempatan dengan sangat berhati-hati. Terdapat beberapa sebab alahan dalam kes ini - sama ada badan tidak menyukai komposisi buah tropika, atau rawatan kimia yang dialaminya.
6. Reaksi pseudo-allergik yang disebut berlaku apabila produk hanya makan berlebihan. Dalam kes ini, ia dibenarkan memakannya dalam jumlah kecil mulai sekarang. Perkara utama adalah tidak makan berlebihan..
7. Di samping itu, ada juga versi bahawa reaksi alergi adalah tanda jangkitan cacing, memusnahkan yang, anda dapat menghilangkan intoleransi makanan.

Semasa menyusu, sebarang buah yang dimakan oleh ibu menyusu boleh menyebabkan alahan pada bayi. Risiko meningkat sekiranya salah seorang ibu bapa menderita penyakit jenis ini. Tetapi biasanya ini adalah buah-buahan dengan warna merah dan oren. Bahan kimia juga sering menyebabkan reaksi, jadi anda harus memilih buah-buahan dengan sangat berhati-hati..

Alergi kanak-kanak terhadap buah-buahan adalah sitrus, buah merah, dan juga epal. Reaksi biasanya berlaku pada pigmen merah atau asid askorbik yang terdapat di dalamnya. Tetapi kerana epal itu sendiri adalah produk yang sangat sihat, cubalah berikan varieti kuning atau hijau kepada anak anda (mereka adalah hypoallergenic) atau bakar, masak kompot daripadanya - rawatan haba mengurangkan alahan buah-buahan.

Pisang adalah buah lain yang bayi mula makan pada usia dini. Walaupun popularitinya, pisang harus diberikan kepada anak dengan sangat hati-hati. Bukan hanya buah-buahan yang menyebabkan alahan pada kanak-kanak, tetapi juga keras pada usus, terutama yang kecil..

Perhatian! Telah lama diketahui bahawa pisang dirawat dengan bahan kimia, jadi disarankan agar anda mencucinya sebelum menggunakannya..

Makanan kanak-kanak dan orang dewasa yang semakin meningkat jauh lebih banyak daripada makanan bayi. Bahagian ini mengandungi buah beri, sayur-sayuran dan buah-buahan yang paling sering menyebabkan alahan makanan. Makanan berikut boleh menyebabkan reaksi alergi pada kanak-kanak dan orang dewasa:

1. Buah kuning dan oren - pic, aprikot, semua jenis buah sitrus (terutama lemon), yang juga merengsakan mukosa gastrik, pir.
2. Buah dan beri ungu - plum, anggur hitam, currants, blackberry, blueberry, chokeberry.
3. Buah dan beri merah, seperti yang disebutkan di atas, adalah semangka, cranberry, delima, ceri, dll. Dari segi alergi, strawberi dan strawberi adalah yang utama. Kompot dan jus berdasarkannya juga alergen.
4. Buah kering - kurma, buah ara, kismis, aprikot kering.
5. Buah-buahan tidak khas untuk kawasan kita - nanas, mangga, kesemek, pepaya, kiwi, tembikai, yang tubuh dapat bereaksi dengan tidak mencukupi.

Perhatian! Telah terbukti bahawa lebih banyak reaksi alergi disebabkan oleh buah-buahan yang terlalu banyak - mereka tidak hanya mengandungi lebih banyak asid buah, mereka juga boleh terkena cetakan.

Sejurus selepas menggunakan produk, pembengkakan, gatal-gatal dan kemerahan pada selaput lendir mulut, dan kemudian bahagian tubuh yang lain, mungkin berlaku, kerana, ketika memasuki aliran darah umum, alergen mula menjengkelkan ujung saraf. Alergi ditunjukkan oleh ruam, dan kadang-kadang rhinitis, konjungtivitis, gangguan pencernaan. Reaksi alahan yang paling berbahaya adalah edema Quincke.

Seperti yang ditunjukkan oleh amalan perubatan, selalunya alergi terhadap buah-buahan ditunjukkan oleh penyakit kulit (gejala utama adalah ruam pada epidermis, kemerahan dan gatal-gatal), atau oleh gangguan dyspeptik.

Alergi terhadap buah-buahan dan sayur-sayuran biasanya bersifat selektif. Sekiranya terdapat reaksi alergi, doktor menasihatkan makan sayur rebus lebih kerap daripada yang mentah. Contohnya, wortel mentah boleh menyebabkan alahan dengan mudah, sementara wortel rebus hanya boleh berlaku dalam kes yang luar biasa..

Kentang adalah sayuran yang disukai lain yang kadang-kadang menyebabkan alahan kerana kandungan kanji yang tinggi. Itulah sebabnya disarankan untuk merendamnya di dalam air selama beberapa jam sebelum memasak. Selama ini, hampir semua kanji akan masuk ke dalam air. Sekiranya tidak bertoleransi dengan kentang, doktor mengesyorkan menggantinya dengan ubi jalar (ubi jalar) atau pisang tumbuk. Sebenarnya, jika anda alah dengan sayur-sayuran, tidak sukar bagi anda untuk menggantinya dengan yang lain, tidak kurang sihat..

Sayuran yang paling alergen termasuk: tomato, wortel, labu, kacang merah, saderi, terung, lada merah, bit, lobak, lobak, sauerkraut. Timun acar dan sayur-sayuran kalengan lain juga termasuk.

Fakta menarik! Orang yang mengehadkan pengambilan alkohol dan gula mereka mengalami alahan dengan ketara..

Buah apa yang boleh anda makan untuk alahan? Tubuh manusia sangat unik sehingga reaksi negatif berlaku bahkan terhadap anugerah alam yang paling tidak berbahaya..

Tetapi epal hijau dan kuning, pir paling sering disebut sebagai produk hypoallergenic. Perkara utama adalah memastikan bahawa ia tidak diimport. Secara amnya, membeli buah-buahan yang besar dan cantik yang sesuai dengan penampilannya, kerana kemungkinan besar disumbat dengan bahan kimia..

Dari beri hypoallergenic - ceri dan plum jenis putih, currant putih dan merah, blueberry, gooseberry.

Sayuran yang paling alergen adalah zucchini, timun, pasli, kentang, kacang hijau muda, labu ringan, semua jenis kubis.

Buah kering dengan tahap alergi yang rendah - prun (walaupun anda alah kepada plum, ia mungkin selamat), epal kering dan pir.

Sekiranya gejala alergi mula muncul, kenal pasti dan tolak alergen. Biasanya cukup mudah untuk melakukan ini, tetapi sebagai usaha terakhir terdapat makmal di mana anda boleh menderma darah untuk mengesan antibodi kepada sebilangan besar produk. Sayangnya, tidak ada penawar untuk alahan makanan. Sekiranya terdapat kecenderungan genetik, anda mesti mengecualikan alergen dari diet secara kekal, sepenuhnya atau sebahagian, dan jika ia diperoleh (contohnya, akibat jangkitan usus), maka seiring bertambahnya usia, ia akan hilang dengan sendirinya.

Doktor biasanya menetapkan dua jenis ubat - enterosorben dan antihistamin.

Enterosorben membersihkan badan dan membuang bahan toksik. Ia boleh menjadi karbon aktif biasa, yang masih popular kerana kos dan kecekapannya yang rendah, dan produk yang lebih maju - Smecta, Enterosgel, Polysorb, Atoxil, dll..

Terutama popular adalah "Enterosgel" dalam bentuk pasta.

Ubat antihistamin (antiallergik) - "Suprastin" (dibenarkan dari tahun pertama kehidupan), "Tavegil", "Diazolin", "Fenistil", "Loratadin". Biasanya, pemberian ubat jangka panjang tidak diperlukan, kerana perkara utama adalah membuang alergen dari diet tepat pada waktunya.

Salap digunakan untuk merawat manifestasi alahan luaran pada kanak-kanak. Mereka menenangkan kulit, menghilangkan jerawat dan gatal.

Beberapa resipi berkesan yang diberikan oleh ubat alternatif kepada penghidap alergi.

Shilajit adalah ubat yang benar-benar universal. Ia juga digunakan untuk reaksi alahan. Mumi semula jadi dalam jumlah 0,5 g harus dilarutkan dalam 0,5 liter air rebus. Ambil 100 ml larutan pada waktu pagi, semasa perut kosong selama 20 hari. Sekiranya reaksi alergi sangat kuat, 50 ml mumia diminum pada waktu pagi, dan setengah sebelum makan tengah hari. Mummy dikontraindikasikan untuk kanak-kanak di bawah 12 tahun.

Infusi rosehip disediakan seperti berikut - 100 g beri dicuci dan 1 liter air mendidih dituangkan. Berkeras dalam termos selama 12 jam. Ambil, termasuk untuk kanak-kanak, 100 ml setengah jam sebelum makan.

Chamomile ditunjukkan untuk penggunaan luaran dalam bentuk dulang dan losyen. Ia melegakan gatal dan keradangan pada kulit, mempunyai sifat antibakteria.

Alahan buah agak biasa pada masa ini. Tetapi biasanya anak-anak "membesar" olehnya semasa akil baligh dan dewasa sama ada melupakannya sama sekali, atau dia sering mengganggu mereka.

Pada masa ini, alahan makanan lebih biasa dan terdapat pada pelbagai jenis makanan. Alergi terhadap susu, gluten, coklat, serta banyak sayur-sayuran dan buah-buahan. Sekiranya reaksi alergi terhadap sayur-sayuran jarang berlaku, maka buah-buahan, terutama yang mempunyai tahap alergeniti tinggi, sering menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan.

Perubatan telah lama mengkaji faktor-faktor yang menyebabkan kepekaan tubuh terhadap makanan tertentu. Malangnya, faktor-faktor ini belum difahami sepenuhnya. Tetapi doktor pasti bahawa asas reaksi alergi adalah kecenderungan genetik..

Jadi buah mana yang menyebabkan alahan? Reaksi alergi menampakkan diri dalam kes berikut.

1. Tubuh tidak menyukai beberapa komponen komposisi kimia buah atau sayuran - asid buah, karbohidrat, atau vitamin tertentu.
2. Hari ini diketahui bahawa buah-buahan yang menyebabkan alahan paling kerap berwarna merah atau oren. Tubuh mungkin bertindak balas terhadap pigmen yang menjadikan janin menjadi merah. Kebetulan dengan jenis alergi ini, bukan sahaja buah-buahan dari warna ini mustahil, tetapi juga tomato atau wortel yang tidak berbahaya bagi kebanyakan orang. Ia berlaku bahawa semasa mengupas kulitnya, orang yang alergi dapat mengambil produk dengan selamat di dalamnya.
3. Terdapat juga reaksi terhadap buah-buahan batu - ini boleh menjadi aprikot, pic, plum, dll..
4. Orang yang menderita pollinosis (alergi bermusim terhadap pendebungaan) lebih rentan terhadap reaksi negatif terhadap buah-buahan, kerana pendebungaan menjadi permulaan pematangan buah. Oleh itu, penghidap alergi yang mengalami alahan semasa tempoh masak epal juga tidak tahan epal itu sendiri..
5. Reaksi negatif badan terhadap buah-buahan yang ditanam di negara lain juga tidak biasa. Itulah sebabnya, ketika mengunjungi negara tropika, anda perlu menggunakan buah-buahan tempatan dengan sangat berhati-hati. Terdapat beberapa sebab alahan dalam kes ini - sama ada badan tidak menyukai komposisi buah tropika, atau rawatan kimia yang dialaminya.
6. Reaksi pseudo-allergik yang disebut berlaku apabila produk hanya makan berlebihan. Dalam kes ini, ia dibenarkan memakannya dalam jumlah kecil mulai sekarang. Perkara utama adalah tidak makan berlebihan..
7. Di samping itu, ada juga versi bahawa reaksi alergi adalah tanda jangkitan cacing, memusnahkan yang, anda dapat menghilangkan intoleransi makanan.

Semasa menyusu, sebarang buah yang dimakan oleh ibu menyusu boleh menyebabkan alahan pada bayi. Risiko meningkat sekiranya salah seorang ibu bapa menderita penyakit jenis ini. Tetapi biasanya ini adalah buah-buahan dengan warna merah dan oren. Bahan kimia juga sering menyebabkan reaksi, jadi anda harus memilih buah-buahan dengan sangat berhati-hati..

Alergi kanak-kanak terhadap buah-buahan adalah sitrus, buah merah, dan juga epal. Reaksi biasanya berlaku pada pigmen merah atau asid askorbik yang terdapat di dalamnya. Tetapi kerana epal itu sendiri adalah produk yang sangat sihat, cubalah berikan varieti kuning atau hijau kepada anak anda (mereka adalah hypoallergenic) atau bakar, masak kompot daripadanya - rawatan haba mengurangkan alahan buah-buahan.

Pisang adalah buah lain yang bayi mula makan pada usia dini. Walaupun popularitinya, pisang harus diberikan kepada anak dengan sangat hati-hati. Bukan hanya buah-buahan yang menyebabkan alahan pada kanak-kanak, tetapi juga keras pada usus, terutama yang kecil..

Perhatian! Telah lama diketahui bahawa pisang dirawat dengan bahan kimia, jadi disarankan agar anda mencucinya sebelum menggunakannya..

Makanan kanak-kanak dan orang dewasa yang semakin meningkat jauh lebih banyak daripada makanan bayi. Bahagian ini mengandungi buah beri, sayur-sayuran dan buah-buahan yang paling sering menyebabkan alahan makanan. Makanan berikut boleh menyebabkan reaksi alergi pada kanak-kanak dan orang dewasa:

1. Buah kuning dan oren - pic, aprikot, semua jenis buah sitrus (terutama lemon), yang juga merengsakan mukosa gastrik, pir.
2. Buah dan beri ungu - plum, anggur hitam, currants, blackberry, blueberry, chokeberry.
3. Buah dan beri merah, seperti yang disebutkan di atas, adalah semangka, cranberry, delima, ceri, dll. Dari segi alergi, strawberi dan strawberi adalah yang utama. Kompot dan jus berdasarkannya juga alergen.
4. Buah kering - kurma, buah ara, kismis, aprikot kering.
5. Buah-buahan tidak khas untuk kawasan kita - nanas, mangga, kesemek, pepaya, kiwi, tembikai, yang tubuh dapat bereaksi dengan tidak mencukupi.

Perhatian! Telah terbukti bahawa lebih banyak reaksi alergi disebabkan oleh buah-buahan yang terlalu banyak - mereka tidak hanya mengandungi lebih banyak asid buah, mereka juga boleh terkena cetakan.

Sejurus selepas menggunakan produk, pembengkakan, gatal-gatal dan kemerahan pada selaput lendir mulut, dan kemudian bahagian tubuh yang lain, mungkin berlaku, kerana, ketika memasuki aliran darah umum, alergen mula menjengkelkan ujung saraf. Alergi ditunjukkan oleh ruam, dan kadang-kadang rhinitis, konjungtivitis, gangguan pencernaan. Reaksi alahan yang paling berbahaya adalah edema Quincke.

Seperti yang ditunjukkan oleh amalan perubatan, selalunya alergi terhadap buah-buahan ditunjukkan oleh penyakit kulit (gejala utama adalah ruam pada epidermis, kemerahan dan gatal-gatal), atau oleh gangguan dyspeptik.

Alergi terhadap buah-buahan dan sayur-sayuran biasanya bersifat selektif. Sekiranya terdapat reaksi alergi, doktor menasihatkan makan sayur rebus lebih kerap daripada yang mentah. Contohnya, wortel mentah boleh menyebabkan alahan dengan mudah, sementara wortel rebus hanya boleh berlaku dalam kes yang luar biasa..

Kentang adalah sayuran yang disukai lain yang kadang-kadang menyebabkan alahan kerana kandungan kanji yang tinggi. Itulah sebabnya disarankan untuk merendamnya di dalam air selama beberapa jam sebelum memasak. Selama ini, hampir semua kanji akan masuk ke dalam air. Sekiranya tidak bertoleransi dengan kentang, doktor mengesyorkan menggantinya dengan ubi jalar (ubi jalar) atau pisang tumbuk. Sebenarnya, jika anda alah dengan sayur-sayuran, tidak sukar bagi anda untuk menggantinya dengan yang lain, tidak kurang sihat..

Sayuran yang paling alergen termasuk: tomato, wortel, labu, kacang merah, saderi, terung, lada merah, bit, lobak, lobak, sauerkraut. Timun acar dan sayur-sayuran kalengan lain juga termasuk.

Fakta menarik! Orang yang mengehadkan pengambilan alkohol dan gula mereka mengalami alahan dengan ketara..

Buah apa yang boleh anda makan untuk alahan? Tubuh manusia sangat unik sehingga reaksi negatif berlaku bahkan terhadap anugerah alam yang paling tidak berbahaya..

Tetapi epal hijau dan kuning, pir paling sering disebut sebagai produk hypoallergenic. Perkara utama adalah memastikan bahawa ia tidak diimport. Secara amnya, membeli buah-buahan yang besar dan cantik yang sesuai dengan penampilannya, kerana kemungkinan besar disumbat dengan bahan kimia..

Dari beri hypoallergenic - ceri dan plum jenis putih, currant putih dan merah, blueberry, gooseberry.

Sayuran yang paling alergen adalah zucchini, timun, pasli, kentang, kacang hijau muda, labu ringan, semua jenis kubis.

Buah kering dengan tahap alergi yang rendah - prun (walaupun anda alah kepada plum, ia mungkin selamat), epal kering dan pir.

Sekiranya gejala alergi mula muncul, kenal pasti dan tolak alergen. Biasanya cukup mudah untuk melakukan ini, tetapi sebagai usaha terakhir terdapat makmal di mana anda boleh menderma darah untuk mengesan antibodi kepada sebilangan besar produk. Sayangnya, tidak ada penawar untuk alahan makanan. Sekiranya terdapat kecenderungan genetik, anda mesti mengecualikan alergen dari diet secara kekal, sepenuhnya atau sebahagian, dan jika ia diperoleh (contohnya, akibat jangkitan usus), maka seiring bertambahnya usia, ia akan hilang dengan sendirinya.

Doktor biasanya menetapkan dua jenis ubat - enterosorben dan antihistamin.

Enterosorben membersihkan badan dan membuang bahan toksik. Ia boleh menjadi karbon aktif biasa, yang masih popular kerana kos dan kecekapannya yang rendah, dan produk yang lebih maju - Smecta, Enterosgel, Polysorb, Atoxil, dll..

Terutama popular adalah "Enterosgel" dalam bentuk pasta.

Ubat antihistamin (antiallergik) - "Suprastin" (dibenarkan dari tahun pertama kehidupan), "Tavegil", "Diazolin", "Fenistil", "Loratadin". Biasanya, pemberian ubat jangka panjang tidak diperlukan, kerana perkara utama adalah membuang alergen dari diet tepat pada waktunya.

Salap digunakan untuk merawat manifestasi alahan luaran pada kanak-kanak. Mereka menenangkan kulit, menghilangkan jerawat dan gatal.

Beberapa resipi berkesan yang diberikan oleh ubat alternatif kepada penghidap alergi.

Shilajit adalah ubat yang benar-benar universal. Ia juga digunakan untuk reaksi alahan. Mumi semula jadi dalam jumlah 0,5 g harus dilarutkan dalam 0,5 liter air rebus. Ambil 100 ml larutan pada waktu pagi, semasa perut kosong selama 20 hari. Sekiranya reaksi alergi sangat kuat, 50 ml mumia diminum pada waktu pagi, dan setengah sebelum makan tengah hari. Mummy dikontraindikasikan untuk kanak-kanak di bawah 12 tahun.

Infusi rosehip disediakan seperti berikut - 100 g beri dicuci dan 1 liter air mendidih dituangkan. Berkeras dalam termos selama 12 jam. Ambil, termasuk untuk kanak-kanak, 100 ml setengah jam sebelum makan.

Chamomile ditunjukkan untuk penggunaan luaran dalam bentuk dulang dan losyen. Ia melegakan gatal dan keradangan pada kulit, mempunyai sifat antibakteria.

Alahan buah agak biasa pada masa ini. Tetapi biasanya anak-anak "membesar" olehnya semasa akil baligh dan dewasa sama ada melupakannya sama sekali, atau dia sering mengganggu mereka.