Sifat asid amino

Sifat asid amino boleh dibahagikan kepada dua kumpulan: kimia dan fizikal.

Sifat kimia asid amino

Bergantung pada sebatian, asid amino dapat menunjukkan sifat yang berbeza.

Asid amino sebagai sebatian amfoterik membentuk garam dengan asid dan alkali.

Bagaimana asid karboksilik membentuk derivatif berfungsi asid amino: garam, ester, amida.

Interaksi dan sifat asid amino dengan asas:
Garam terbentuk:

Garam natrium + asid 2-asam amino Garam natrium asid aminoetik (glisin) + air

Interaksi dengan alkohol:

Asid amino dapat bertindak balas dengan alkohol dengan adanya gas hidrogen klorida untuk membentuk ester. Ester asid amino tidak mempunyai struktur bipolar dan merupakan sebatian yang tidak menentu.

Metil ester / asid 2-aminoasetik /

Interaksi dengan ammonia:

Amida terbentuk:

Interaksi asid amino dengan asid kuat:

Kami mendapat garam:

Ini adalah sifat kimia utama asid amino.

Sifat fizikal asid amino

Mari senaraikan sifat fizikal asid amino:

• Tidak berwarna
• Adakah kristal
• Sebilangan besar asid amino manis, tetapi bergantung pada radikal (R), mereka boleh menjadi pahit atau tidak terasa
• Larut dalam air, tetapi larut dalam banyak pelarut organik
• Asid amino mempunyai sifat aktiviti optik
• Meleleh dengan penguraian di atas 200 ° C
• Tidak meruap
• Penyelesaian berair asid amino dalam persekitaran berasid dan alkali mengalirkan arus elektrik

Edit pelajaran ini dan / atau tambahkan tugasan Tambahkan pelajaran dan / atau tugasan anda

Tambahkan berita menarik

Tambahkan profil tutor dan dapatkan aplikasi percuma untuk latihan dari pelajar

pengguna-> isGuest) < echo (Html::a('Войдите', ['/user/security/login'], ['class' =>'']). 'atau'. Html :: a ('register', ['/ user / registration / register'], ['class' => '']]). 'untuk mendapatkan $$$ untuk setiap mata yang anda peroleh!'); > lain < if(!empty(Yii::$app->pengguna-> identiti-> profil-> nama pertama] || kosong ( Yii :: $ app-> pengguna-> identiti-> profil-> nama keluarga))< $name = Yii::$app->pengguna-> identiti-> profil-> nama pertama. ''. Yii :: $ app-> user-> identiti-> profil-> nama keluarga; > lain < $name = ''; >gema 'Dapatkan bayaran untuk setiap mata yang anda peroleh!'; >?> ->

Sekiranya anda menjawab dengan betul, anda akan mendapat 2 mata

Perhatikan sifat asid amino yang betul

Pilih jawapan yang anda fikir betul.

Menambah komen hanya tersedia untuk pengguna berdaftar

Lorem iorLorem ipsum dolor sit amet, sed do eiusmod tempbore et dolore maLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempborgna aliquoLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipis berturut-turut adipis sitore a sedmet elit, sed do eiusmod tempborlore m mollit anim id est laborum.

01/28/17 / 22:14, Ivan Ivanovich Balas +5

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetu sed do eiusmod qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

28.01.17 / 22:14, Ivan Ivanovich Jawapan -2

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing sed do eiusmod tempbo Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tem Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempborpborrum.

01/28/17 / 22:14, Ivan Ivanovich Balas +5

Ensiklopedia Minyak dan Gas Hebat

Asid amino

Sifat asid aminoetik juga tidak serupa dengan amonia berair. Tetapi jika jenis asli tidak benar-benar wujud, adakah perlu formula formula sebatian organik menyatakan struktur sebenar molekul sebatian ini? [enam belas]

Glycocol (asid aminoetik), GOST 5860-51, dikristalisasi. [17]

Sudah tentu, asid aminoetik diperoleh dalam bentuk garam amonium; asid hidroklorik juga tidak dilepaskan dalam keadaan bebas. Oleh itu, lebih banyak amonia terlibat dalam tindak balas daripada yang ditunjukkan dalam persamaan skematik ini. [18]

Pyridylmethyl) aminoacetic acid membentuk sebatian yang kurang stabil dengan perak berbanding M - (2-pyridylmethyl) imino-diacetic acid. [20]

Glycine (asid aminoetik) tidak dapat pemeluwapan dalam keadaan normal. [21]

Glycine - asid aminoetik CHg-CH2-COOH adalah serbuk kristal tanpa warna, mudah larut dalam air. Glycine juga disebut glycocol. Diperolehi oleh hidrolisis gam dengan mendidih dengan air dan asid sulfurik, diperoleh secara sintetik dengan tindakan ammonia pada asid kloroisik. [22]

Larutan asid aminoasetik berair adalah neutral kerana pembentukan garam dalaman. [23]

Banyak turunan asid aminoetik, seperti rhodanine, mengembun dengan benzaldehid dan aldehid aromatik yang lain. [24]

Asid amino yang paling mudah ialah asid aminoetik (a), sebaliknya glikokol, atau glisin. [25]

Asid amino yang paling mudah ialah asid aminoetik (glikokol, glisin, H2CH2COOH), yang, tidak seperti asid amino lain, tidak menunjukkan aktiviti optik. [26]

Asid amino yang paling mudah ialah asid aminoetik, glikokol, atau glisin, NH2 - CH2 - COOH. Ini adalah zat rasa manis, mudah larut dalam air dan, seperti semua asid amino, mengkristal dengan baik; mencair pada suhu 236 C. [27]

Asid amino yang paling mudah ialah asid aminoasetik Co), sebaliknya glikokol, atau glisin. [28]

Berapakah jumlah zat asid aminoetik yang terbentuk oleh interaksi 190 gkloroasetik asid yang mengandungi 2% kekotoran dengan ammonia. [29]

Hitung jumlah zat asid aminoetik yang diperoleh dalam kes ini. [tiga puluh]

Asid aminoinoat: penyediaan dan penggunaan

Asid aminoinoat (atau glisin) penting untuk fungsi normal tubuh manusia. Itulah sebabnya penting untuk mempertimbangkan dengan lebih terperinci sifat fizikal dan kimia asas bahan organik ini, untuk memperhatikan penggunaannya.

Kaedah memperoleh

Pertama, mari kita memikirkan kaedah utama untuk menghasilkan glisin. Asid aminoino boleh didapati dengan sintesis dua langkah.

Pada peringkat pertama, interaksi asid kloroasetik dengan klorin dijalankan. Syarat utama kejayaan proses kimia ini adalah penggunaan pemangkin.

Pada peringkat kedua, tindak balas berlaku antara asid kloroasetik dan amonia yang diperoleh, produk akhir akan menjadi asid 2-aminoetik.

Kepentingan biologi glisin

Bahan ini terdapat dalam komposisi banyak bahan aktif biologi dan molekul protein. Asid aminoinoat adalah bahan permulaan untuk sintesis asas purin dan porfirin.

Apakah Asid Aminoasetik? Formula bahan: NH2 -CH2 -COOH, yang menunjukkan adanya sifat amfoterik.

Terdapat reseptor glisin di banyak kawasan saraf tunjang dan otak. Oleh kerana mengikat reseptor, asid aminoetik mempunyai kesan "penghambatan" pada neuron. Bahan ini mengurangkan proses pembebasan impuls oleh neuron, yang merupakan "patogen" sebatian seperti asid glutamat.

Di samping itu, glisin mengikat sistem reseptor individu yang merangsang isyarat dari neurotransmitter aspartat dan glutamat.

Di saraf tunjang, asid aminoetik menyebabkan perencatan neuron, oleh itu ia digunakan dalam neurologi untuk mengurangkan peningkatan nada otot.

Sifat kimia

Asid aminoinoetik bertindak balas dengan asid, menunjukkan sifat asasnya yang lemah. Tindak balas ini mungkin berlaku kerana adanya pasangan elektron yang tidak berpasangan pada nitrogen dalam kumpulan amino. Tindak balas mempunyai mekanisme penderma-penerima, dikaitkan dengan pembentukan garam.

Di samping itu, asid aminoetik bertindak balas dengan alkohol (esterifikasi) untuk membentuk ester. Ia dilakukan dengan menggunakan asid sulfurik pekat sebagai pemangkin..

Penggunaan perubatan

Penyediaan farmakologi asid aminoetik mempunyai kesan menenangkan (penenang) pada pesakit. Glycine diakui sebagai penenang ringan, antidepresan yang lemah, yang membantu mengurangkan perasaan ketakutan, kegelisahan, tekanan psiko-emosi.

Glycine termasuk dalam senarai bahan yang mempunyai kesan positif untuk mengurangkan keracunan alkohol. Sebagai ubat tambahan, bahan ini adalah komponen nootropik, meningkatkan ingatan, proses bersekutu.

Glycine merangsang proses metabolik, mengaktifkan dan menormalkan proses penghambatan pelindung yang berlaku di sistem saraf pusat. Dengan penggunaannya, prestasi mental meningkat, tekanan psiko-emosi menurun.

Oleh kerana kesan anti-toksiknya, ubat ini mengatasi tugas-tugas berikut:

• mengurangkan keagresifan, tekanan psikoemosi, konflik, meningkatkan penyesuaian sosial;
• meningkatkan mood;
• memudahkan tidur dan menormalkan tidur;
• meningkatkan prestasi mental;
• mengurangkan gangguan vegetatif-vaskular;
• mengurangkan kesan toksik alkohol, serta ubat-ubatan yang mempunyai kesan negatif pada sistem saraf pusat;
• mengurangkan gangguan serebrum pada kecederaan otak traumatik, strok iskemia.

Glycine dengan cepat memasuki banyak cecair biologi dan tisu badan, termasuk otak. Asid amino ini dimetabolisme menjadi karbon dioksida dan air, ia tidak terkumpul dalam tisu.

Asid amino yang dianalisis diakui sebagai pengatur proses metabolik. Dengan penggunaan bahan ini secara sistematik, kesan penyekat adrenergik dapat dilihat. Selalunya ubat ini diresepkan untuk kanak-kanak dan remaja dengan peningkatan aktiviti, dinyatakan dalam penyimpangan dari tingkah laku normal.

Penggunaan industri

Glycine dalam industri makanan disajikan dalam bentuk bahan tambahan E 640. Ia digunakan sebagai pengubah aroma dan rasa.

35. Bahan organik yang mengandungi nitrogen

Sifat kimia khas sebatian organik yang mengandungi nitrogen: amina dan asid amino; Bahan penting secara biologi: lemak, karbohidrat (monosakarida, disakarida, polisakarida), protein.

1. Kedua-dua anilin dan dimetilamina bertindak balas dengan

3) asid sulfurik

5) natrium hidroksida

6) larutan kalium permanganat

2.Berkesan dengan asid aminoetik

4) natrium sulfat

5) natrium hidroksida

6) kuprum (II) hidroksida

3. Mengenai glisin kita boleh mengatakan bahawa bahan ini

1) cecair dalam keadaan normal

2) mempunyai sifat amfoterik

3) mempunyai bau yang menyengat

4) larut dalam air

5) membentuk ester

6) tidak bertindak balas dengan asid

4. Aniline boleh dikatakan sebagai zat

1) asas yang lebih kuat daripada ammonia

2) larut dengan baik di dalam air

3) membentuk garam sebagai tindak balas dengan asid

4) mengoksidakan di udara

5) bertindak balas dengan alkali

6) menghilangkan warna air bromin

5.Bereaksi dengan metilamin

1) larutan ammonia perak oksida

2) asid fosforik

3) kalium hidroksida

6. Mengenai phenylammonium chloride kita boleh mengatakan bahawa bahan ini

1) mempunyai struktur molekul

2) menghilangkan warna air bromin

3) bertindak balas dengan asid hidroklorik

4) berinteraksi dengan alkali

5) sangat larut dalam air

6) asas yang kuat

7. Bertindak balas dengan larutan natrium hidroksida

6) metil ammonium klorida

8. Mengenai metilamin kita boleh mengatakan bahawa bahan ini

1) gas dalam keadaan normal

2) memasuki reaksi "cermin perak"

3) tidak terbakar di udara

4) asas yang lebih kuat daripada ammonia

5) membentuk garam dengan hidrogen klorida

6) tidak larut dalam air

9. Kedua-dua anilin dan metilamin bertindak balas dengan

4) asid nitrik

5) kalium hidroksida

6) larutan ammonia perak oksida

10. Mengenai dimethylamine kita boleh mengatakan bahawa bahan ini

1) terbakar di udara

2) larut dengan baik di dalam air

3) mempunyai struktur bukan molekul

4) asas yang lebih kuat daripada aniline

5) bertindak balas dengan "cermin perak"

6) bertindak balas dengan alkali untuk membentuk garam

11. Etilamin berinteraksi dengan

3) asid nitrik

12. Methylethylamine berinteraksi dengan

2) asid hidrobromik

4) kalium hidroksida

13. Etilamin berinteraksi dengan

14. Aniline berinteraksi dengan

1) natrium hidroksida

2) air bromin

1) mempunyai bau tertentu

2) merujuk kepada amina tersier

3) cair pada suhu bilik

4) mengandungi atom nitrogen dengan pasangan elektron tunggal

5) bertindak balas dengan asid

6) adalah asas yang lebih lemah daripada amonia

16. Dimethylamine berinteraksi dengan

1) barium hidroksida

3) oksida kuprum (P)

5) asid asetik

17. Propylamine berinteraksi dengan

2) asid formik

18. Methylamine berinteraksi dengan

2) asid hidrobromik

4) kalium hidroksil

19. Metilamin dapat diperoleh melalui interaksi

20. Etilamin diperoleh melalui interaksi bahan:

21. Asid aminoetik berinteraksi dengan

1) kalsium oksida

22. Kedua-dua methylamine dan phenylamine

1) larut dalam air dengan baik

2) mempunyai larutan berair yang sangat beralkali

3) bertindak balas dengan asid nitrik

4) berinteraksi dengan Ca (OH) ₂

5) bakar dalam suasana oksigen

6) tergolong dalam amina primer

23. Penyelesaian berair mempunyai persekitaran praktikal yang neutral:

24. Phenolphthalein berubah warna dalam larutan

25. Tindak balas dengan asid aminoetik:

2) natrium hidroksida

3) permanganat kalium

1) padat

2) larut dalam air

3) merujuk kepada amina primer

4) berinteraksi dengan asid sulfurik

5) berinteraksi dengan natrium klorida

6) berinteraksi dengan klorometana

27. Alanine berinteraksi dengan

28. Tindak balas dengan asid aminoetik

2) natrium hidroksida

3) permanganat kalium

29. Larutan berair asid aminoetik bertindak balas dengan

Asid aminoinoat larut dalam air

Di antara bahan organik yang mengandungi nitrogen, terdapat sebatian dengan fungsi ganda. Asid amino sangat penting..

Kira-kira 300 asid amino yang berbeza dijumpai di dalam sel dan tisu organisma hidup, tetapi hanya 20 (asid α-amino) yang berfungsi sebagai penghubung (monomer) dari mana peptida dan protein dari semua organisma dibina (oleh itu ia dipanggil asid amino protein). Urutan asid amino ini dalam protein dikodkan dalam urutan nukleotida gen yang sepadan. Selebihnya asid amino dijumpai dalam bentuk molekul bebas dan dalam bentuk terikat. Sebilangan besar asid amino hanya terdapat pada organisma tertentu, dan ada juga yang hanya terdapat di salah satu daripada banyak organisma yang dijelaskan. Sebilangan besar mikroorganisma dan tumbuhan mensintesis asid amino yang mereka perlukan; haiwan dan manusia tidak mampu membentuk apa yang disebut asid amino penting yang diperoleh daripada makanan. Asid amino terlibat dalam metabolisme protein dan karbohidrat, dalam pembentukan sebatian yang penting bagi organisma (contohnya, asas purin dan pyrimidine, yang merupakan bahagian integral dari asid nukleik), adalah sebahagian daripada hormon, vitamin, alkaloid, pigmen, toksin, antibiotik, dll. sebilangan asid amino menjadi perantara penghantaran impuls saraf.

Asid amino - sebatian amfoterik organik, yang merangkumi kumpulan karboksil - COOH dan kumpulan amino - NH 2.

Asid amino dapat dianggap sebagai asid karboksilat, dalam molekul yang mana atom hidrogen dalam radikal digantikan oleh kumpulan amino.

1. Bergantung pada kedudukan relatif kumpulan amino dan karboksil, asid amino dibahagikan kepada α-, β-, γ-, δ-, ε-, dll..

2. Bergantung pada bilangan kumpulan berfungsi, berasid, neutral dan asas.

3. Asid amino alifatik (berlemak), aromatik, mengandungi sulfur dan heterosiklik dibezakan oleh sifat radikal hidrokarbon. Asid amino di atas berlemak.

Contoh asid amino aromatik ialah asid para-aminobenzoik:

Contoh asid amino heterosiklik adalah triptofan, asid α-amino penting

Menurut tatanama sistematik, nama-nama asid amino terbentuk dari nama-nama asid yang sepadan dengan menambahkan awalan amino dan menunjukkan lokasi kumpulan amino yang berkaitan dengan kumpulan karboksil. Penomboran rantai karbon dari atom karbon kumpulan karboksil.

Kaedah lain untuk membina nama asid amino sering digunakan, yang mana awalan amino ditambahkan pada nama separa asid karboksilat, menunjukkan kedudukan kumpulan amino dengan huruf abjad Yunani.

Untuk asid α-amino R-CH (NH₂) COOH

, yang memainkan peranan yang sangat penting dalam proses kehidupan haiwan dan tumbuhan, nama-nama remeh digunakan.

Glycine - pencirian lengkap bahan

Glycine tergolong dalam kelas asid amino. Bahan ini terlibat dalam kerja sistem saraf, kardiovaskular, buah pinggang, otak dan organ lain. Ia digunakan terutamanya sebagai antidepresan..

ciri umum

Glisin (asid aminoetik) tidak mempunyai stereoisomer dan terlibat dalam pembentukan protein dan sebatian purin seperti guanin, xanthine, adenine. Ia dibuat dari gelatin dan digunakan untuk membuat makanan tambahan. Untuk mendapatkan glisin, hidrolisis protein atau kaedah pengklorinan asid karboksilik dengan interaksi lebih lanjut dengan ammonia digunakan. Dalam industri farmaseutikal, anda boleh mendapatkan nama lain - glisin, E640, paraoxyphenylglycine, p-hydroxyphenyalaminoacetic atau aminoethanic acid.

Bahan ini juga dihasilkan dalam tubuh manusia - glisin disintesis dalam hati dari serine dan threonine. Kepekatan tertinggi terdapat pada otot, tisu penghubung dan kulit..

Nota! Sumber utama untuk sintesis glisin adalah serine.

Ciri fizikokimia

Glycine adalah zat putih, mempunyai rasa manis, sangat larut dalam air, tetapi tidak berinteraksi dengan alkohol atau aseton dan tidak menembusi penghalang darah-otak. Jisim molarnya ialah 75.07 g / mol.

Formula kimia kelihatan seperti ini - C₂H_limaTIADA₂.

Foto - Formula struktur asid aminoetik

Peranan dan metabolisme dalam tubuh manusia

Glisin penting bukan sahaja untuk penghasilan protein dan sebatian biologi lain, tetapi juga untuk fungsi normal otak dan sistem saraf pusat. Ia adalah bahan metabolik, neurotransmitter penghambat, berinteraksi dengan reseptor glisin, dan juga:

• mengurangkan aktiviti enzim antioksidan dan pengeluaran asid amino yang mempunyai kesan yang menarik;
• melindungi sel dari tekanan;
• meningkatkan pengeluaran asid gamma-aminobutyric;
• mengurangkan manifestasi mabuk badan.

Glisin asid amino juga mempunyai sifat bermanfaat berikut:

• mempunyai kesan penenang dan antidepresan;
• menukar glukosa menjadi tenaga;
• melegakan tekanan psiko-emosi, menghilangkan keagresifan;
• mempercepat penyesuaian sosial;
• menormalkan tidur;
• meningkatkan ingatan, pemikiran logik dan tumpuan perhatian, meningkatkan prestasi mental;
• mengurangkan keparahan gangguan vegetatif-vaskular, gangguan peredaran serebrum;
• menormalkan proses metabolik di otak;
• menghasilkan kesan anti-barah.

Glycine juga menghilangkan tekanan, mudah marah dan kegelisahan. Di samping itu, dalam keadaan tekanan, tekanan emosi dan fizikal, pengeluarannya meningkat..

Bahan tersebut juga tidak memberi kesan negatif pada badan. Kontraindikasi untuk mengambil ubat berdasarkannya hanya intoleransi individu.

Perhatian! Glisin boleh diambil oleh wanita hamil dan menyusui untuk menormalkan fungsi sistem saraf dan menghilangkan gejala toksikosis.

Permohonan dalam bidang perubatan

Glycine tergolong dalam kumpulan nootropik. Makanan tambahan berdasarkannya digunakan untuk merawat penyakit otak, gangguan neurologi dan dihasilkan dalam pelbagai bentuk:

1. Pil. Selalunya mengandungi komponen tambahan: vitamin B, iaitu B₁, B₆, B₁₂. Tablet disimpan di mulut di bawah lidah sehingga larut sepenuhnya. Secara purata, dos harian adalah 2-3 biji. Mereka boleh diambil dengan atau tanpa makanan. Kursus rawatan adalah 7-30 hari.
2. Kapsul. Bentuk pelepasan ini juga mungkin mengandungi komponen tambahan. Tetapi kapsul tidak diletakkan di bawah lidah, tetapi diambil secara lisan. Rejimen dosnya sama seperti ketika menggunakan pil..
3. Serbuk. Tidak mengandungi nutrien tambahan. Adalah lebih baik untuk memberi dos, tetapi norma penggunaannya ditetapkan oleh pakar neurologi.

Perhatian! Walaupun keperluan harian untuk glisin adalah 2-3 g, zat tersebut tidak boleh dimakan lebih dari 1 g sehari..

Arahan penggunaan disajikan dalam video:

Persediaan berasaskan asid amino digunakan untuk menghilangkan dan mencegah keadaan dan penyakit berikut:

• insomnia;
• kemerosotan kemampuan kognitif;
• neurosis, tekanan;
• penyakit fungsional dan organik sistem saraf;
• strok;
• epilepsi;
• ensefalopati;
• VSD;
• akibat kecederaan otak traumatik;
• skizofrenia;
• gangguan metabolik yang disebabkan oleh kecacatan genetik.

Glycine juga melindungi sistem saraf pusat (CNS), otak, ginjal, dan hati dari kesan negatif alkohol dan ubat-ubatan tertentu.

Menurut kajian, keberkesanan asid amino dalam iskemia miokard akut, ensefalopati diskirkulasi, terapi keadaan kegelisahan terbukti..

Gunakan dalam industri makanan

Glycine juga digunakan sebagai penambah rasa dan aroma. Bahan ini dikenali sebagai E640..

§ 41. Asid amino

1. Sebatian organik apa yang tergolong dalam kelas asid amino?

Kelas asid amino merangkumi sebatian organik yang mengandungi dua kumpulan berfungsi (amino) $ mathrm<-NH_2>$ dan karboksil $ mathrm<-COOH.>$

2. Apakah keistimewaan struktur kimia asid amino yang diasingkan dari protein semula jadi?

Ciri struktur kebanyakan asid amino yang diasingkan dari protein semula jadi adalah adanya kumpulan berfungsi $ mathrm<-NH_2>$ dan $ mathrm<-COOH>$ pada atom karbon yang sama.

3. Mengapa asid amino dipanggil sebatian amfoterik?

Asid amino mempunyai sifat asid

dan sifat asas

4. Apakah reaksi terhadap petunjuk (berasid, asas atau neutral) yang diberikan larutan asid aminoetik? Terangkan jawapannya.

Asid amino dalam larutan memberikan tindak balas neutral kerana proton kumpulan karboksil melekat pada kumpulan amino untuk membentuk garam dalaman.

5. Bahan yang manakah rumusnya adalah: $ mathrm$ $ mathrm$ - boleh dikaitkan dengan asid amino?

Asid amino termasuk:

6. Bahan manakah yang dapat bertindak balas asid amino dengan: kalium hidroksida, air, asid hidroklorik, asid amino alanin $ mathrm?$ Buat dua persamaan tindak balas.

7. Berikan nama kepada setiap kumpulan atom. Apakah kelas sebatian organik dalam komposisi bahan??

Nama kumpulan: a) $ mathrm<-COOH>$ karboksil; b) $ mathrm<-OH>$ hidroksil; c) $ mathrm<--CONH>$ amide; d) $ mathrm <-NH_2>amin.

Kelas mana yang merangkumi: a) asid karboksilik dan asid amino; b) alkohol; c) dipeptida; d) amina dan asid amino.

8. Kelas sebatian apakah bahan yang terbentuk dalam tindak balas asid amino: a) dengan alkali; b) dengan asid mineral?

Semua sebatian ini tergolong dalam kelas garam.

9. Hitung jisim larutan alkali dengan pecahan jisim kalium hidroksida 12%, yang mesti diambil untuk tindak balas dengan asid aminoetik dengan jumlah kimia 0.24 mol.

1) Kami menyusun persamaan tindak balas untuk menentukan jumlah kimia alkali:

Hitung jisim larutan alkali:

10. Dalam tindak balas asid hidroklorik dengan lebihan asid aminoetik, garam dengan jisim 13.38 g diperolehi. Hitung jisim asid aminoetik yang bertindak balas.

1) Tentukan berat molekul relatif garam yang terbentuk:

CHEMEGE.RU

Persiapan untuk peperiksaan dalam bidang kimia dan olimpiade

Asid amino

Asid amino adalah sebatian bifungsi organik, yang merangkumi kumpulan karboksil –COOH dan kumpulan amino –NH₂.

Asid amino semula jadi boleh dikategorikan kepada kumpulan utama berikut:

sistein

tirosin

Tatanama asid amino

• Untuk asid α-amino semula jadi R-CH (NH₂Nama COOH sepele berlaku: glisin, alanin, serin, dll..

• Menurut tatanama sistematik, nama asid amino terbentuk dari nama asid yang sesuai dengan menambahkan awalan amino dan menunjukkan lokasi kumpulan amino yang berkaitan dengan kumpulan karboksil:

• Kaedah lain untuk membina nama asid amino sering digunakan, yang mana awalan amino ditambahkan pada nama separa asid karboksilat, menunjukkan kedudukan kumpulan amino dengan huruf abjad Yunani.

Sifat fizikal asid amino

Asid amino adalah pepejal kristal dengan takat lebur yang tinggi. Larut dalam air, larutan berair mengalirkan arus elektrik dengan baik.

Mendapatkan asid amino

• Penggantian halogen bagi kumpulan amino dalam asid pengganti halogen yang sesuai:

• Pemulihan asid karboksilik yang diganti nitro (digunakan untuk mendapatkan asid amino aromatik):

Sifat kimia asid amino

1. Sifat asas-asid asid amino

Mereka mengandungi dua kumpulan berfungsi bertentangan dalam molekul: kumpulan amino dengan sifat asas dan kumpulan karboksil dengan sifat berasid.

Jadi, asid glutamat membentuk larutan berasid (dua kumpulan -COOH, satu -NH₂lisin bersifat alkali (satu kumpulan -COOH, dua -NH₂).

1.1. Interaksi dengan logam dan alkali

Sebagai asid (pada kumpulan karboksil), asid amino dapat bertindak balas dengan logam, alkali, membentuk garam:

1.2. 5interaksi dengan asid

Pada kumpulan amino, asid amino bertindak balas dengan asas:

2. Interaksi dengan asid nitrat

Asid amino dapat bertindak balas dengan asid nitrat.

3. Interaksi dengan amina

Asid amino dapat bertindak balas dengan amina untuk membentuk garam atau amida.

4. Pengasingan

Asid amino dapat bertindak balas dengan alkohol dengan adanya gas hidrogen klorida untuk membentuk ester:

5. Dekarboksilasi

Berlaku apabila dipanaskan asid amino dengan alkali atau ketika dipanaskan.

6. Interaksi molekul asid amino

Apabila asid amino berinteraksi, peptida terbentuk. Apabila dua asid α-amino berinteraksi, dipeptida terbentuk.

Fragmen molekul asid amino yang membentuk rantai peptida disebut residu asid amino, dan ikatan CO - NH disebut ikatan peptida.

Asid aminoinoat larut dalam air

Anda memerlukan perundingan Skype mengenai Kimia?
Sekiranya ya, memohon. Kos boleh dirunding.
Untuk menutup tetingkap ini, klik "Tidak".

Persiapan untuk Peperiksaan Bersatu Negeri dalam Kimia 2019.

Sekiranya anda memerlukan nasihat mengenai masalah yang menyebabkan kesukaran yang besar, anda boleh menghubungi saya untuk mendapatkan bantuan.

Salam, guru kategori kelayakan tertinggi, pekerja kehormat pendidikan vokasional menengah Persekutuan Rusia, Vera Vasilievna Bystritskaya.

asid aminoetik

Kamus Sinonim Kimia I. Disunting oleh S. Sobetskaya, V. Khoinsky dan P. Mayorek. 2013.

Lihat apa "asid aminoetik" dalam kamus lain:

asid aminoetik - n., bilangan sinonim: 2 • glisin (7) • asid (171) Kamus Sinonim ASIS. V.N. Trishin. 2013... Kamus sinonim

acid - n., bilangan sinonim: 171 • abscisin (2) • agaricin (1) • adipil (1) •... Kamus sinonim

GLYCINE - (asid aminoetik), CH2 (NH2) COOH, alifatik termudah. asid amino. Bahagian pl. protein dan aktif secara biologi dengan ed. (glutathione, creatine, dll.). Porphyrins dan purin base disintesis dari G. dalam sel hidup. Dalam fotografi G....... Sains semula jadi. Kamus ensiklopedik

Glycocol - asid aminoetik; sama dengan Glycine... Ensiklopedia Soviet Hebat

Glycine - asid aminoetik, glikokol, asid amino alifatik termudah H2NCH2COOH; kristal tidak berwarna: mp 232-236 ° С (dengan penguraian); ketumpatan 1.595 g / cm3 (15 ° C). Dalam 100 g air pada 25 ° C 25 g G. dilarutkan, dalam alkohol mutlak dan eter...... Ensiklopedia Besar Soviet

Glycine - Istilah ini mempunyai makna lain, lihat Glycine (disambiguasi). Glycine... Wikipedia

E640 - Glycine Umum Nama sistematik asid aminoasetik Singkatan G, Gly GGU, G... Wikipedia

glisin - (asid aminoetik), CH2 (NH2) COOH, asid amino alifatik termudah. Ia adalah sebahagian daripada banyak protein dan sebatian aktif biologi (glutathione, creatine, dll.). Porphyrins dan purine base disintesis dari glisin dalam sel hidup....... Kamus Ensiklopedik

Asid dan Anhidrida - Asid dan ANHIDRID. Asid adalah kelas sebatian kimia yang dicirikan oleh pemisahan dalam larutan berair untuk membentuk ion H + terhidrat. Anhidrida adalah sebatian kimia, turunan asid organik dan anorganik, yang terbentuk selama... ensiklopedia Rusia perlindungan buruh