Apa buah sitrus yang ada

Buah sitrus terdapat di setiap kedai di Rusia, tetapi jenisnya tidak diketahui oleh semua orang. Buahnya kaya dengan vitamin dan mencegah sejumlah penyakit. Ciri khas buah sitrus adalah aroma yang menyenangkan, kandungan vitamin tinggi.

Ciri sitrus

Keluarga buah sitrus:

Terdapat juga kelas yang berasingan - jenis masam biasa, termasuk lemon, kapur dan sitron.

Buah jenis ini, kerana komposisi vitamin, digunakan untuk selsema. Buah dimakan utuh, rebusan berguna dibuat walaupun dari kulitnya. Buah mempunyai kesan positif pada tubuh manusia:

• mempercepat metabolisme;
• menggalakkan selera makan;
• membuang bahan toksik;
• menguatkan sistem imun;
• digunakan sebagai ubat anti-tekanan;
• menurunkan kadar glukosa darah;
• menormalkan fungsi jantung;
• meningkatkan fungsi saluran darah.

Senarai buah sitrus

Terdapat lebih daripada 60 jenis buah sitrus termasuk kacukan. Sebilangannya diperoleh secara semula jadi, sementara yang lain dibiakkan oleh penternak. Buah sitrus terawal adalah limau, pomelo, sitron dan mandarin.

Limau dicirikan oleh rasa masam, warna kulit hijau, saiz kecil. Terdapat beberapa jenis buah ini:

• India;
• Calamansi;
• Limau Kaffir;
• Australia, atau pusingan;
• Manis (limetta);
• Limequat;
• biasa;
• Parsi;
• Jari;
• Papeda.

Sejarah asal-usul kapur India bermula di India. Nama keduanya ialah orang Colombia. Hibrid ini dibuat dengan menyeberangi sitron dan kapur Mexico. Para saintis ingin membiakkan spesies ini sendiri, tetapi tidak berhasil. Buahnya berbentuk bola, berwarna kuning. Kulitnya nipis, dengan aroma halus. Pulpa berwarna kuning muda, tidak berasid, manis.

Kapur limau dipanggil Kombava. Buahnya adalah produk yang tidak boleh dimakan kerana rasa masamnya yang tajam. Untuk penyediaan hidangan tradisional, terutama salad, hanya daun yang digunakan.

Kapur berdarah mempunyai kulit dan kulit merah. Dia jauh lebih manis daripada wakil lain.

Orang Australia begitu dinamakan kerana lokasi penanaman. Buahnya berbentuk bulat, kulitnya lebat dan tebal, dagingnya ringan. Ia digunakan untuk memasak buah-buahan manisan dan untuk mendapatkan minyak pati..

Terdapat beberapa jenis kapur

Limetta dikelaskan sebagai limau dan lemon. Jeruk ini berwarna oren (kadang-kadang dengan warna merah jambu), bulat. Zestnya sedap, manis dan masam.

Lamquat adalah kacukan dengan kumquat, dibiakkan pada tahun 1900-an. Buah-buahan kecil, berwarna hijau, rasa kepahitan.

Kapur (jari) Fingerlaym mendapat namanya kerana kesamaan buah dengan jari manusia. Buahnya memanjang, panjangnya hingga 10 cm. Kulit berwarna, nipis. Rasa masam. Biasanya buah-buahan digunakan untuk menghias pinggan..

Papeda adalah salib dengan kumquat. Buahnya berwarna hijau dengan kulit berkerut. Mari kita bongkarkan rahsia: buahnya tidak dimakan, tanaman itu digunakan sebagai pencakar dan hiasan.

Limau Parsi mempunyai nama kedua - Tahiti. Ia memiliki bentuk bujur, warna hijau, daging hijau muda. Praktikal tidak dimakan segar, digunakan sebagai perasa.

Jingga

Jeruk dibahagikan kepada subspesies: varieti pahit dan varieti manis.

• manis (biasa, berdarah, gula, dengan pusar);
• pahit (manis, biasa, lain-lain).

• Afrika, ia juga disebut ceri (Cytropsis). Buahnya bersaiz kecil, berwarna oren, mempunyai aroma yang kuat. Ia digunakan untuk tujuan makanan dan perubatan di Afrika..
• Seville adalah jenis pahit; ia tidak dimakan segar, hanya dimasak. Berkembang di Seville, bersaiz kecil.
• Jeruk biasa, juga dipanggil epal Cina, terdapat di mana-mana kedai.
• Kinglet (merah) mempunyai perbezaan warna merah terang tanpa biji. Rasanya seperti oren.
• Liar. Mereka tumbuh di India, berukuran besar, melegakan. Pelbagai jenis terancam, lebih sering digunakan sebagai ubat rakyat.

• Citrange. Ibu bapanya adalah poncirus dan oren. Kulitnya halus, rasanya rendah, sehingga dimakan hanya dimasak.
• Tankan. Ibu bapanya berwarna oren dan jeruk keprok, tanah air adalah Taiwan. Kulitnya berwarna merah, longgar, aromanya sangat kuat, rasanya tinggi.
• Tangor adalah kacukan oren dan jeruk keprok, mempunyai kulit tebal yang lebat, sebilangan besar biji di tengahnya, dan dimakan segar.
• Chinotto adalah buah pahit yang dibentuk oleh gabungan semula jadi mandarin dan pomelo. Mempunyai rasa masam yang tajam, segar tidak boleh dimakan; hanya sesuai untuk membuat pencuci mulut dan sebagai agen perasa.
• Orangelo. Ibu bapanya berwarna oren dan limau gedang, sitrus itu sendiri berwarna oren, besar. Zestnya seperti oren.
• Nadsudayday adalah kacukan pomelo dan oren pahit, dibiakkan oleh penternak pada abad ke-17. Kulit berwarna kuning, mudah dibersihkan, dagingnya masam.
• Murcott adalah gabungan jeruk keprok dan oren, budaya ini dibiakkan satu abad yang lalu. Buburnya manis, dengan banyak biji.
• Agli diperoleh dengan menyeberangi jeruk, limau gedang dan jeruk keprok. Buahnya besar, berat, dimakan segar.
• Grapefruit adalah penyeberangan semula jadi pomelo dan oren, dimakan segar, rasanya dengan kepahitan.
• Cabosa diperoleh dengan menyeberangi sitrus dengan paped. Buahnya mempunyai warna hijau, buahnya kelihatan seperti lemon. Jeruk digunakan untuk menyediakan cuka, rempah, pencuci mulut.

Bahasa Mandarin

Senarai jenis mandarin:

• Am. Termasuk bilangan spesies terbanyak.
• Diraja. Kumpulan ini merangkumi beberapa spesies, mereka dihargai di negara-negara Asia.
• Mediterranean. Berharga di Mediterranean.
• Berbuah kecil. Berharga di negara-negara Timur.
• Satsuma. Kisah asal usul mereka bermula di Jepun.

Jeruk Mandarin mempunyai banyak kacukan, misalnya Decopon. Mereka adalah persilangan antara jenis mandarin. Menurut keterangannya, ukuran buahnya besar, warna ketika dipotong berwarna jingga, semangatnya diadu, manis.

• Yekan berjaya dengan menyeberang dengan pomelo. Ini adalah varieti baru yang dikembangkan pada tahun 90-an. Secara luaran dan rasanya, ia serupa dengan limau gedang, tetapi lebih manis.
• Yuzu adalah gabungan lemon Ichansk dan Sunka (mandarin masam). Hidangan nasional Tibet dan China disediakan daripadanya. Masam, walaupun mempunyai bau yang menyenangkan.
• Calamandin adalah kacukan dengan kumquat. Ia dihargai kerana ketahanan terhadap penyakit dan keadaan iklim. Buahnya dimakan sepenuhnya, termasuk kulit.
• Ibu bapa Citrandarin adalah lemon dan tangerine. Ia mempunyai rasa manis dan masam yang luar biasa. Dengan ciri luarannya mirip dengan lemon, ia digunakan dalam bentuk apa pun.
• Sunki adalah jenis yang paling masam di antara semua spesies, ia berasal dari China. Ia mempunyai kulit kuning-oren nipis. Rasa masam. Mereka makan buah yang dimasak sahaja.

Lemon

Lemon juga dibahagikan kepada beberapa jenis: masam dan manis. Variasi umum berwarna kuning, dengan rasa masam ringan. Keasidan buah bergantung pada keadaan dan varieti yang tumbuh.

Bergamot dianggap sebagai kacukan lemon dan oren, dan berasal dari Asia. Bentuk buahnya serupa dengan pir, warnanya hijau, rasanya pahit dan masam. Jeruk ini digunakan untuk memasak dan mendapatkan minyak pati..

Gayanima adalah hasil persimpangan dengan sitron. Bentuknya bulat, dedaunan mempunyai aroma yang menyenangkan. Kulitnya pucat, kuning, kulitnya masam, ada biji.

Varieti Karna diperoleh dengan menyeberang dengan oren. Kulit berkerut, tebal, kuning pucat. Pulpa masam, pahit, oren. Hidangan disediakan dari sitrus, jangan makan tanpa dimasak.

Menurut cerita asal, spesies Ichang dinamai sebuah kota di China - Ichang. Di dapur, ia digunakan sebagai pengganti lemon, dan juga tanaman hiasan..

Meyer adalah kacukan oren dan lemon. Buahnya besar, berwarna kuning, mempunyai rasa yang tidak biasa.

Ranzheron adalah varieti baru yang popular di Uzbekistan. Ia mempunyai kulit oren yang halus. Zest mempunyai bau yang menyenangkan dengan nota jarum pain. Buahnya dimakan secara keseluruhan.

Fakta menarik

Kajian menunjukkan bahawa aroma buah sitrus mendorong mood yang baik, meningkatkan selera makan, dan menyegarkan. Buah-buahan ini juga membantu memberi tumpuan dan menghilangkan kemurungan..

Senarai buah sitrus

Citrus (Latin Citrus) adalah genus pokok malar hijau dan pokok renek keluarga Rutaceae. Termasuk dalam subbidang Citrinae dari suku Citreae dari subfamili Aurantioideae. Asia Tenggara dianggap sebagai tempat kelahiran buah sitrus.

Perkataan "sitrus" dalam bahasa Latin bermaksud "pokok lemon".

Dari buah sitrus di Rusia, hanya jeruk tumbuh di bahagian selatan negara ini. Anda boleh membiasakan diri dengan buah-buahan yang tumbuh di Rusia dalam artikel ini..

Pada mulanya, sebelum penanaman buah sitrus pada manusia, genus buah sitrus hanya merangkumi spesies berikut: Kapur, Mandarin, Pomelo, Poncirus, Citron - di Asia;

Limau Australia: kapur jari, kapur bulat, kapur gurun;

Anda boleh mengetahui mengenai buah-buahan eksotik Australia dalam artikel ini..

Kumquats (tidak jelas mengapa mereka dikelaskan sebagai buah sitrus, kerana ia tergolong dalam genus Fortunella); Anda boleh mengetahui mengenai buah kumquat dalam artikel ini..

Papeda: Citrus halimii dan Wild Indian Orange.

Semua spesies buah sitrus lain diperoleh dengan hibridisasi atau persilangan. Anda boleh mengetahui mengenai kacukan buah sitrus di sini.

Senarai nama buah sitrus

Agli: Dilintasi pada tahun 1914 di Jamaica dengan mandarin dan limau gedang. Mempunyai rasa manis.

Jeruk: Semua orang mengenali tanaman ini sejak kecil. Anda boleh membaca mengenai buah oren dalam artikel ini..

Bergamot: Bergamot diperoleh dengan menyeberangi oren dan sitron. Buahnya mempunyai rasa masam yang menyenangkan.

Gayanima: Jeruk berasal dari India. Ia tumbuh terutamanya di padang gurun India dan India Tengah Selatan. Rasanya masam kerana kandungan asidnya yang tinggi, walaupun juga mengandungi beberapa jenis gula. Kulit gayanima mempunyai aroma yang agak mirip dengan kayu putih atau halia. Oleh sebab itulah, mereka juga digunakan untuk pengawetan di India Selatan..

Grapefruit: Mungkin limau gedang berasal dari menyeberang pomelo dengan oren. Buahnya sangat aromatik dan mempunyai rasa masam dan pahit. Grapefruit ditemui pada pertengahan abad ke-18 di Caribbean.

Lemon berkulit kasar: Merupakan spesies lemon biasa yang berkait rapat. Ia digunakan seperti lemon biasa..

Wild Indian Orange: Seperti namanya, buah ini berasal dari India. Ini adalah salah satu nenek moyang tertua dan primitif dari buah sitrus moden. Tumbuhan ini adalah spesies yang terancam punah. Buah ini digunakan untuk tujuan perubatan dan kerohanian di India.

Kafir Lime: Buah buah ini tidak boleh dimakan, tetapi kulitnya digunakan untuk memasak. Jus dalam buah sangat masam. Daunnya digunakan dalam masakan. Daunnya digunakan untuk hidangan tradisional Thai tom yama (sup masam).

Kapur bulat: Pokok renek atau pokok besar, setinggi 10-12 meter.

Lemon of Ichang: Dinamakan sempena bandar Yichang, China. Tumbuhan tahan lasak yang boleh tumbuh di kawasan beriklim Eropah dan Amerika Syarikat.

Lemon Liar: Diusahakan di kawasan tropika dan subtropika di dunia. Buah-buahan digunakan dengan cara yang sama seperti buah lemon biasa..

Karna: Kepentingan buah ini terletak pada kemungkinan adanya sumber akar kepada buah sitrus yang lain.

Kapur sebenar: Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai buah limau dalam artikel ini..

Limau manis: Rasanya enak dan dijadikan jus.

Lemon: Anda boleh menemui buah lemon dalam artikel ini.

Meyer's Lemon: Tumbuhan ini digunakan sebagai tanaman hiasan kerana saiznya yang padat. Popular di Amerika Syarikat untuk resipi yang digunakan dengan buah ini. Pada pertengahan abad ke-20, virus itu menjadi pembawa virus di Amerika Syarikat, kerana banyak buah sitrus hancur.

Calamondin, Citrofortunella: Digunakan sebagai tanaman hiasan.

Clementine: Hibrid ini dicipta pada tahun 1902. Mempunyai buah yang enak yang menyerupai jeruk keprok.

Bahasa Mandarin: Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai buah tangerine dalam artikel ini..

Mandarin mulia, atau Mandarin diraja: Sesuatu antara mandarin dan oren.

Unshiu Mandarin: Buah ini berasal dari Jepun. Digunakan di Rusia sebagai tanaman hiasan.

Mineola: Ini adalah kacukan Danger tangerine dengan limau gedang Duncan. Mineola ditanam di Florida (AS), China, Turki dan Israel.

Natsuidai: Tumbuhan ini adalah bunga Prefektur Yamaguchi di Jepun. Ia adalah kacukan oren masam (oren) dan pomelo. Kilang ini pertama kali ditemui di Jepun pada abad ke-17..

Orangelo: Chironha atau Orangelo adalah persilangan semula jadi antara limau gedang dan oren manis. Tanah asli tanaman ini adalah dataran tinggi Puerto Rico. Pada tahun 1956, pakar buah Carlos G. Moscosa memperhatikan tanaman ini berhampiran ladang kopi. Buahnya lebih besar dan lebih cerah daripada pokok lain. Chironha sangat popular di pasaran tempatan. Buahnya besar, seukuran limau gedang, sedikit memanjang atau berbentuk pir. Kulitnya berwarna kuning cerah atau oren, tidak tebal, halus, agak ketat pada daging, tetapi terkelupas dengan sangat mudah. Pulpa berwarna kuning-oren, lembut, lembut dan sangat berair, dibahagikan kepada kepingan. Buahnya dimakan segar, seperti limau gedang dipotong separuh dan bubur dimakan dengan sudu. Buah-buahan di dalam tin dengan sirap. Buah manisan yang lazat disediakan dari kulitnya.

Jari limau: Buah berbentuk bujur. Mendapat populariti di Australia. Ditambah dengan pelbagai resipi.

Pomelo: Buah pomelo adalah buah sitrus terbesar. Buahnya terasa manis masam. Buahnya dimakan segar. Jus Pomelo mempunyai nilai yang tinggi.

Jeruk: Buah seperti oren. Buahnya digunakan dalam perubatan.

Ponkang: Pada dasarnya ini adalah tangerine. Mempunyai rasa yang menyenangkan.

Poncirus: Buah Poncirus tidak dimakan, tetapi dengan pemprosesan khas mereka dapat dijadikan minuman. Poncirus bebas bersilangan dengan buah sitrus, yang digunakan secara aktif.

Kapur Gurun: Limau Gurun bersilang bebas dengan buah sitrus yang lain. Buahnya sangat berharga.

Rangpur: Rangpur adalah kacukan lemon-lemon. Buahnya sangat masam. Rangpur terutama digunakan sebagai sumber untuk buah sitrus..

Sweetie atau oroblanco: Namanya sweetie berasal dari perkataan Inggeris sweet. Ia dikembangkan pada tahun 1970-an sebagai kacukan pomelo dengan limau gedang putih.

Citrus halimii: Ini adalah pohon sitrus yang ditemui pada tahun 1973, jadi tidak diberi nama Rusia. Ia jarang dan kurang difahami. Buah tanaman ini boleh dimakan tetapi masam. Tanah air tanaman ini adalah Asia Tenggara. Ia sangat jarang berlaku di alam liar, hanya di Thailand, Malaysia dan Indonesia. Kupas berwarna kuning-oren, tebal, kurang terpisah dari pulpa. Buburnya berwarna kuning-hijau, tidak berair, dengan banyak biji.

Pike hinggap: Buah ini tidak dimakan, tetapi digunakan sebagai agen perasa sebagai pengganti cuka.

Tangelo: Hibrid dihasilkan pada tahun 1897. Buahnya terasa masam.

Tangerine (Mandarin): Tangerine adalah spesies atau subspesies mandarin.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Citron: Bubur buah terasa masam atau masam manis. Jangan makan segar. Ia digunakan untuk tujuan manisan. Juga pelbagai sitron adalah sitron sawit atau "tangan Buddha". Dia mempunyai bentuk buah yang sangat pelik..

Wilson Citrus: Ini adalah tanaman hibrida yang diperoleh dengan menyeberangi papeda dan limau gedang. Kilang ini digunakan sebagai batang bawah. Buahnya besar. Kulitnya tebal, sukar dan beraroma. Buburnya berair, masam dan sangat pahit.

Citrus Kombava: adalah tanaman sitrus. Kulitnya berwarna hijau tua dan bergelombang. Buah itu sendiri tidak boleh dimakan, kulitnya kadang-kadang digunakan untuk memasak, tetapi nilai utamanya terletak pada daun. Terdapat sedikit jus di dalam buah dan sangat masam. Sejambak sitrus ini pastinya sitrus, tetapi aroma lemon penuhnya muncul jika daunnya koyak atau dipotong. Masakan Thailand tidak dapat difikirkan tanpa daunnya; masakan ini juga digunakan oleh koki Melayu, Burma dan Indonesia. Daunnya dikoyak atau dipotong dan digunakan dalam sup (terutama yang panas) dan kari. Zest parut kadang-kadang ditambahkan pada hidangan ikan dan ayam. Daun kering mengekalkan aromanya selama beberapa bulan jika disimpan di dalam bekas yang tertutup rapat di tempat yang sejuk dan kering. Mereka digunakan pada dasarnya dengan cara yang sama seperti daun salam, dan tidak memerlukan rendaman terlebih dahulu..

Hassaku: Sejenis buah sitrus yang berasal dari Jepun, terutamanya di Prefektur Hiroshima. Ia adalah kacukan yang berasal dari limau gedang dan mandarin. Ia ditemui pada tahun 1860 di Prefektur Hiroshima. Pada masa ini, buah ini ditanam dalam jumlah besar di Jepun. Buahnya berukuran besar, mirip dengan oren atau limau gedang, sedikit diratakan di kedua hujungnya. Kulitnya berwarna kuning terang, tebal, sedikit kasar. Buburnya tidak manis, masam, sedikit pahit, menyegarkan rasa, berwarna kuning pucat, tegas tetapi tidak terlalu berair, dibahagikan kepada banyak segmen. Hassaka dimakan segar dengan memotongnya separuh dan memakan pulpa dengan sudu. Dalam memasak, buah ini praktikal tidak digunakan..

Yunos (Yuzu): Buahnya mempunyai aroma sitrus yang kuat. Buah itu sendiri jarang dimakan, terutamanya pelbagai bahan untuk hidangan dibuat daripadanya.

Kami dengan senang hati akan mengisi koleksi buah-buahan dengan bantuan anda!

Bagaimana 4 buah eksotik yang begitu dikenali dan tumbuh - anda hampir tidak mengetahui bahawa (7 foto)

Biasanya nama buah dan pokok mempunyai nama yang sama (contohnya, plum, pear, cherry plum), tetapi tidak seperti mangga. Mangga adalah nama buah yang tumbuh di pohon yang disebut mangifera. Ini adalah pokok yang agak kuat dengan ketinggian 10 hingga 30 m.

Mahkota bulatnya besar - diameternya kira-kira sama dengan ketinggian pokok.

Mangifera mekar dengan lilin, seperti buah berangan, hanya ketinggian perbungaan ini hingga 40 cm. Bau seperti bunga teratai kita. Walaupun terdapat banyak bunga, hanya 1-2 buah yang diikat pada setiap batang bunga. Ketika buah-buahan lebat matang, perbungaan akan turun dan nampaknya buah mangga tergantung "pada tali". Mangga yang paling sedap adalah Thai!

Siapa yang belum minum teh dengan bergamot? Banyak orang sangat mencintainya, walaupun, memang mereka tidak terlalu memikirkan apa itu "bergamot". Bergamot adalah kacukan kompleks sitrus. Ia tumbuh di pohon yang tidak biasa, dahannya ditutup dengan duri yang tajam, nipis, panjang (10 cm). Buah itu sendiri, bagaimanapun, menarik, beberapa varietas mempunyai kulit kental yang tidak biasa.

Bubur sitrus ini tidak dimakan segar kerana kepahitan kayu cacing yang agak kuat. Yang paling berharga dalam tanaman adalah minyak pati yang diekstrak dari kulit, daun dan bunga. Ia adalah yang digunakan sebagai wangian dalam minyak wangi dan industri makanan..

Kami telah lama mengetahui bahawa nanas tidak tumbuh di atas pokok. Walau bagaimanapun, sangat sedikit orang yang pernah dan melihat perkebunan nanas, dan, sementara itu, mereka kelihatan sangat mengagumkan.

Nanas adalah ramuan roset yang tingginya hingga 60 cm. Terdapat sedikit tanaman buah di bumi, bunga yang melalui proses yang begitu kompleks di jalan pembentukan buah, seperti nanas. Hasil akhirnya adalah buah biji yang indah dan enak dengan berat hingga 2 kg!

Buah seperti itu tidak asing bagi banyak orang. Namun, saya tidak tahu bahawa kiwi adalah pokok anggur seperti pohon anggur (seperti pokok anggur) dan ia tidak dapat tumbuh sendiri. Ia ditanam pada sokongan dan trellise.

Saya juga tidak tahu bahawa kiwi adalah nama buah moden, yang diberikan kepadanya pada tahun 60-an abad kedua puluh oleh penternak New Zealand untuk menghormati kemiripan dengan burung tanpa sayap dengan nama yang sama..

Terima kasih kepada penternak kerana memperhatikan buah liar dan tidak terlalu enak seberat 30 gram (seperti tomato ceri), melihat potensinya dan menjadikan berat dan rasa buah itu seperti yang kita tahu hari ini!

Bolehkah buah sitrus seperti buah kiwi nanas dimakan pada awal kehamilan?.

Komen pengguna

Baiklah, tidak kerap. Lebih baik tidak berlebihan

Rasanya anda tidak hamil.

Anda boleh makan semuanya dengan sederhana, kerana anda banyak memakannya

Nanas membawa kepada keguguran. Pada peringkat awal, mustahil. Saya makan dan mengunyah selamanya di hospital. Saya tidak tahu apa yang salah. Ia menyebabkan pelepasan hormon oksitosin, yang mengecutkan rahim, menenangkannya. Dan sekarang mungkin untuk istilah saya, tetapi entah bagaimana saya merasa terbeban) membacanya di Internet, semuanya diberitahu di sana secara saintifik) kiwi bukan hanya mungkin, tetapi PERLU! Terdapat begitu banyak vitamin di dalamnya sehingga anda hanya mengepam) jeruk dengan berhati-hati, ia menyebabkan saya aseton ketika saya makan setiap hari. Dan aseton meracuni bayi di rahim. Secara lahiriah, ia tidak menampakkan diri dengan cara apa pun, hanya ujian air kencing yang akan menunjukkan sama ada ia ada. Saya harap saya menjelaskan semuanya kepada anda dan ia akan berguna)

Nanas sangat sihat!

Christopher Columbus, setelah sampai ke Amerika, menyebut nanas "kerucut besar" dan sangat gembira dengan rasa manis dan aroma yang enak. Sejak itu, orang Sepanyol, misalnya, memanggilnya "bump", dan dalam bahasa Inggeris nanas terdengar seperti "pine apple".

Nanas adalah buah eksotik besar yang tergolong dalam genus tumbuhan herba dalam keluarga Bromeliad. Tanah airnya adalah Amerika Selatan. Pada masa ini, ladang nanas terletak di semua negara dengan iklim tropika dan subtropika, tetapi di lintang tengah dan bahkan di utara mereka ditanam di rumah hijau. Genus nanas terdiri daripada 9 spesies, yang paling umum adalah nanas berjambul besar, yang tidak asing lagi bagi kita, tetapi tidak begitu kerap dimakan. Sehingga kini, terdapat kira-kira 60 jenis nanas.

Sifat bermanfaat buah ini disebabkan oleh komposisi biokimia. Ini mengandungi: air, mono- dan disakarida, asid organik, abu, jejak pati, enzim, serat, mineral (tembaga, yodium, zink, besi, mangan, kalium, natrium, kalsium, magnesium, fosforus), vitamin B, vitamin C dan provitamin A.

100 g produk mengandungi 10.6 g karbohidrat dan jumlah protein dan lemak yang dapat diabaikan. Kandungan kalori adalah 49 kilokalori.

Nanas seperti apa adanya

Semua orang mungkin biasa dengan rasa nanas yang cerah, tetapi khasiat perubatannya ditemui tidak lama dahulu. Oleh itu, apakah buah ini dengan penggunaan biasa??

• Mengurangkan kelikatan darah, yang merupakan alat yang sangat baik untuk pencegahan trombosis dan tromboflebitis.
• Positif mempengaruhi orang yang mengalami masalah buah pinggang dan kardiovaskular.
• Menggalakkan penyerapan plak aterosklerotik yang terdapat di dinding vaskular, yang mencegah berlakunya strok dan serangan jantung.
• Menghalang perkembangan aterosklerosis.
• Mengatur aktiviti pankreas.
• Mengurangkan risiko sakit otot dan sendi.
• Melegakan gejala sekiranya terdapat keadaan keradangan (seperti radang paru-paru atau pielonefritis) dengan merangsang imuniti.
• Menggalakkan penyembuhan luka awal.
• Merangsang pencernaan.
• Ia adalah agen profilaksis untuk penyakit onkologi. Ekstrak kepekatan tinggi yang diperoleh dari nanas dapat digunakan sebagai bahan tambahan untuk rawatannya (kesimpulan berdasarkan kajian oleh saintis dalam beberapa tahun terakhir).
• Jus yang diperoleh dari daun nanas mempunyai kesan anthelmintik dan banyak digunakan oleh masyarakat India.

Secara berasingan mengenai enzim nanas

Semua bahagian nanas mengandungi enzim bromelain yang sangat bermanfaat. Walau bagaimanapun, kepekatan terbesarnya adalah pada batang pokok nanas yang digunakan untuk diproses. Juga diketahui bahawa terdapat lebih banyak bromelain di inti nanas yang tidak boleh dimakan daripada di pulpa. Kekuatan penyembuhan nanas, yang telah kita bicarakan sebelumnya, sangat bergantung pada kehadiran enzim ini di dalamnya. Oleh kerana bromelain, nanas digunakan untuk memperbaiki pencernaan, mempunyai kesan antitrombotik, anti-radang, imunostimulasi dan anti-barah..

Ramai orang percaya bahawa bromelain dapat membantu menurunkan berat badan. Tetapi anda tidak boleh membuat pernyataan kategoris seperti itu (di media terdapat banyak iklan makanan tambahan yang aktif secara biologi berdasarkan bromelain). Faktanya ialah bromelain adalah enzim makanan, dan sangat membantu memecah lemak, tetapi, pertama sekali, lemak yang terdapat di saluran pencernaan manusia. Telah diketahui bahawa banyak lemak melewati tubuh manusia. Apabila bromelain memasuki badan, semuanya dipecah dan diserap ke dalam aliran darah dari usus, oleh itu, pengambilan bromelain yang aktif dapat menyumbang kepada kenaikan berat badan! Mengambil bromelain untuk penurunan berat badan hanya boleh dilakukan dengan saluran pencernaan kosong (semasa perut kosong). Maka pemecahan simpanan lemak di dalam badan akan berlaku. Tetapi, pada masa yang sama, harus diingat bahawa penggunaan enzim yang berpanjangan pada perut kosong penuh dengan kerengsaan dan munculnya patologi gastrousus.

Selain itu, enzim nanas membantu menguraikan protein dan membantu mempercepat aliran asid amino ke dalam aliran darah, yang diperlukan untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tisu otot. Oleh itu, ia hanya boleh berguna untuk mendapatkan jisim otot..

Mengenai suplemen makanan yang mengandungi bromelain, jumlah yang ditunjukkan dalam arahan tidak dapat dielakkan, dan tidak mungkin untuk memeriksa dosnya. Sebagai peraturan, dalam makanan tambahan, ia tidak sepenuhnya tepat dan boleh dipercayai. Ingat, nanas segar mengandungi sejumlah besar enzim, vitamin dan mineral yang saling berinteraksi, yang berkali-kali lebih bermanfaat bagi tubuh daripada mengambil pelbagai makanan tambahan, selalunya secara bebas, tanpa nasihat doktor.

Nanas sebagai alat pemakanan

Nanas boleh menjadi bantuan yang sangat baik dalam memerangi obesiti, kerana kandungan kalori yang cukup rendah. Berikut adalah beberapa petua berguna untuk makan nanas untuk tujuan ini:

• Penggunaan nanas segar lebih baik daripada pilihan lain (jem, kompot), kerana karbohidrat berlebihan hanya boleh membahayakan angka.
• Anda boleh menggunakan nanas untuk menyediakan makanan ringan, lauk dan pencuci mulut.
• Makanan yang terdapat dalam diet, selain nanas, harus rendah lemak dan, tentu saja, rendah kalori.
• Semasa diet, jangan lupa mengambil air secukupnya.
• Dengan penggunaan nanas, mereka yang ingin kurus dapat mengatur hari puasa untuk badan mereka. Hari-hari seperti itu harus diadakan tidak lebih dari 1 kali seminggu. Apa itu hari penting? Satu kilogram nanas dibahagikan kepada 4 bahagian yang sama dan dimakan sepanjang hari. Walau bagaimanapun, makanan lain tidak dibenarkan. "Memunggah" seperti itu bukan sahaja akan mengeluarkan pound tambahan, tetapi juga menyumbang kepada penghapusan toksin dari badan, menguatkan sistem imun.

Nanas dalam tin

Rasa nanas dalam tin sama sekali tidak kalah dengan nanas segar. Selain itu, tidak selalu mungkin untuk mencari nanas berkualiti tinggi di sebuah kedai, tetapi nanas dalam tin tidak pernah gagal. Selalu manis, berair, lembut dan beraroma, baik berdering atau kiub. Semasa berdiet, nanas dalam tin adalah alternatif yang sangat baik untuk makanan panggang manis (hanya 60 kkal per 100 g produk) dan dapat dimakan oleh orang yang sangat bergantung pada gula-gula. Pada masa yang sama, mesti dinyatakan bahawa bromelain berguna, serta vitamin C, dimusnahkan semasa rawatan haba, oleh itu bahan ini tidak akan ada dalam produk ini..

Nanas kering

Manfaat nanas kering adalah untuk memelihara mineral yang berguna untuk tubuh, serta serat, juga disebut serat makanan. Sebaiknya gunakan nanas kering sebagai makanan ringan dan bukannya pelbagai produk gula-gula (gula-gula, kue, dll.). Doktor juga menasihati orang yang cuba berhenti merokok untuk mengunyahnya. Harus diingat bahawa nanas kering, tidak seperti nanas segar, dapat dimakan oleh semua orang, termasuk mereka yang mengalami masalah perut..

Resipi "boleh dimakan" dengan nanas

• Penggunaan jus nanas dalam jumlah 1 cawan dapat menjimatkan dari penyakit mabuk.
• Dalam tempoh pramenstruasi, mengambil sejumlah kecil pulpa nanas setiap hari dapat membantu melegakan keadaan yang berkaitan dengan ketidakselesaan dalam tempoh itu sendiri..
• Untuk meningkatkan aktiviti enzimatik jus gastrik, semasa makan, anda mesti makan sepotong buah segar atau minum 1 gelas jus berdasarkannya. Jumlah jus yang sama dapat diminum oleh orang yang mengalami gangguan sistem kardiovaskular.
• Untuk menghilangkan edema dan tanda-tanda trombosis, anda perlu minum 1 gelas jus nanas atau makan ½ buahnya setiap hari.
• Oleh kerana kemampuan nanas untuk meningkatkan daya ingatan, orang yang terlibat dalam pekerjaan mental disyorkan untuk mengambil jus nanas sekurang-kurangnya 2 kali seminggu.
• Pada tanda pertama selesema, resipi berikut mungkin sesuai untuk meningkatkan kesejahteraan anda: menggunakan pengadun, anda perlu mengisar 100 g bubur nanas, tambahkan 100 ml kvass buatan sendiri ke dalamnya, serta sedikit jus lemon. Minuman siap hendaklah diminum 3 kali sehari..

Nanas dalam kosmetologi

Dari sudut pandangan kosmetologi, nanas mampu menyekat pengeluaran sebum dan mempunyai kesan antibakteria. Itulah sebabnya pada masa ini, ekstrak nanas sering terdapat dalam komposisi pelbagai produk kosmetik (tonik, losyen, krim, dll.).

Terdapat bukti hasil positif menggunakan pulpa nanas di rumah dalam bentuk menggosok wajah setiap hari dengan jenis kulit berminyak, dan juga untuk menghilangkan kapalan pada kaki (sebelum tidur, anda perlu menggunakan pulpa nanas ke kalus yang telah muncul, dan pada waktu pagi kukus kawasan yang bermasalah di dalam air panas dan buang lebihan makanan).

Sekiranya anda mempunyai jerawat dan / atau jerawat pada kulit anda, anda boleh menyediakan topeng pembersih. Untuk melakukan ini, uli 1 bulatan nanas segar dan dikupas. Kemudian tambahkan 1 sudu kecil ke dalamnya. madu asli dan sebilangan kecil tepung oat. Anda harus mendapat banyak konsistensi tebal. Sapukan topeng yang telah disiapkan ke wajah dan biarkan selama 15 minit. Selepas itu, ia harus dikeluarkan menggunakan kapas..

Untuk kulit muka dan tangan yang kering, anda boleh menggunakan topeng berkhasiat. Untuk melakukan ini, kisar beberapa bulatan nanas kalengan, tambahkan 3-4 tetes minyak lavender dan 1 sudu besar. bunga matahari atau minyak zaitun. Campurkan jisim yang dihasilkan dengan teliti dan sapukan ke permukaan wajah dan / atau tangan. Selepas 10 minit, basuh topeng dengan air suam.

Ekstrak nanas terdapat dalam beberapa ubat gigi untuk penjagaan gusi yang berkesan.

Nanas

Semua orang tahu bahawa nanas masak manis ditambahkan ke salad, yogurt dan pai. Lebih sedikit orang tahu bahawa nanas boleh diperam dan dimasak menjadi sup kubis. Walaupun kurang - pernah mendengar bahawa daun nanas digunakan untuk menghasilkan pengganti kulit yang ringan dan tahan lama, jenis kain baru, nanofiber, yang telah menjadi alternatif kepada plastik.

Dan sangat sedikit orang yang mengetahui bahawa saintis hari ini, dengan bantuan enzim bromelain yang terkandung dalam nanas, mencari cara baru untuk merawat penyakit pernafasan, angina pectoris, iskemia, dan juga secara aktif meneroka potensi enzim dalam memerangi sel barah.

Khasiat nanas yang berguna

Kandungan komposisi dan kalori

Berdasarkan jadual di atas, kita dapat menyimpulkan bahawa faedah yang paling banyak, seperti yang diharapkan, dapat diperoleh dari buah segar. Apabila diawetkan, nanas kehilangan sejumlah besar vitamin dan serat. Pada masa yang sama, mereka menjadi lebih berkhasiat dan mengandungi lebih banyak gula. Terutama dalam hal ini, buah-buahan dalam tin sirup tebal menonjol..

Penyembuhan sifat

Nanas kaya dengan pelbagai vitamin dan mineral dan terutamanya mempunyai kesan positif pada tubuh. Walaupun begitu, seringkali dihargai bukan untuk set nutrien standar yang dapat dijumpai pada buah lain, tetapi untuk enzim bromelain tertentu, yang tertumpu terutama pada inti buah. Bahkan ada legenda bahawa enzim ini memecah lemak, jadi nanas sering disebut buah No. 1 untuk menurunkan berat badan..

Walau bagaimanapun, makan beberapa keping nanas pada makan lewat malam sama sekali tidak akan membantu anda membakar kalori tambahan itu. Sehingga kini, sains mengetahui bahawa enzim proteolitik bromelain mendorong pemecahan protein, tetapi tidak ada bukti penglibatannya dalam proses pemecahan lemak. Oleh itu, nanas, dan khususnya enzim yang terkandung di dalamnya, dapat membantu mengasimilasi makanan protein dengan lebih baik (daging, ikan, produk tenusu), tetapi tidak akan menghilangkan berat badan yang berlebihan..

Selain mengambil bahagian dalam pemecahan protein, bromelain juga mempunyai kesan anti-radang dan melawan edema. Bersama dengan serat yang terkandung dalam nanas, enzim ini membantu menormalkan pergerakan usus, memberi kesan yang baik terhadap pencernaan dan membantu melegakan sembelit. Para saintis mendakwa bahawa bromelain menghalang pembekuan darah kerana menunjukkan aktiviti antikoagulan..

Bagi vitamin koktel yang terdapat dalam nanas, kepekatan tertinggi adalah vitamin C. Sebagai antioksidan yang kuat, ia membantu melindungi sel-sel sihat yang diserang oleh radikal bebas, menyumbang kepada pertahanan tubuh daripada jangkitan bakteria dan virus, dan juga membantu kelenjar untuk diserap..

Terdapat juga vitamin B dalam komposisi nanas.Contohnya, vitamin B1 mendorong penyerapan lemak dan karbohidrat. Di samping itu, ia mempunyai kesan yang baik pada tubuh dengan terlalu banyak kerja dan keletihan saraf. Vitamin B2 mengatur metabolisme dalam badan, menyokong fungsi organ visual.

Asid nikotinik (vitamin PP), yang terdapat dalam nanas dalam jumlah yang banyak, mengambil bahagian dalam metabolisme karbohidrat dan protein, merangsang pankreas dan mengatur rembesan jusnya. Di samping itu, ia mempunyai kesan pengembangan pada saluran darah..

Walaupun tidak dalam dosis yang terlalu besar, nanas juga mengandung vitamin E dan beta-karoten, yang dalam tubuh manusia mengambil bentuk vitamin A. Yang pertama diperlukan untuk fungsi normal sistem pembiakan. Di samping itu, ia menguatkan otot jantung dan mata, sehingga menyokong kerja sistem kardiovaskular dan visual. Vitamin A juga memberi kesan positif kepada kesihatan mata.Selain itu, ia menyumbang kepada perkembangan normal organisma yang sedang tumbuh dan bertanggungjawab terhadap keadaan kulit dan selaput lendir..

Selain vitamin, nanas mengandungi banyak mineral bermanfaat. Sebagai contoh, buah eksotik ini kaya dengan sumber kalium, kalsium, magnesium dan fosforus. Kalium secara aktif terlibat dalam proses metabolisme garam air. Kalsium memainkan peranan penting dalam pembaharuan tulang. Tahap sebatian fosforus dalam badan mempengaruhi aktiviti mental dan fizikal seseorang. Dan magnesium mengatur degupan jantung dan mengambil bahagian dalam sebilangan besar reaksi enzimatik..

Mineral surih dalam nanas seperti mangan dan tembaga juga penting untuk tubuh. Oleh itu, mangan diperlukan untuk pembentukan tulang dan tisu penghubung, pengaktifan beberapa enzim pencernaan, dan peningkatan kualiti sperma pada lelaki [12]. Dan tembaga menyokong penyerapan zat besi, mengatur tekanan darah dan degupan jantung [10].

Dalam bidang perubatan

Sejak tahun 60an. Para saintis secara aktif mengkaji ciri dan kemungkinan penerapan dalam berbagai bidang, termasuk perubatan, dari zat bromelain yang terkandung dalam nanas. Selama penyelidikan dan eksperimen, terungkap bahawa enzim ini mempunyai banyak sifat bermanfaat pelbagai arah. Secara khusus, ia dapat menghancurkan pembekuan darah, menormalkan tekanan darah, mengatur metabolisme, melawan jangkitan saluran kencing, mempunyai kesan anti-radang dan memulihkan tisu penghubung..

Pada masa kini, bromelain dapat diperoleh bukan hanya dari buah segar di luar negeri, tetapi juga dengan pengambilan suplemen makanan dengan nama yang sama. Sebagai peraturan, enzim diperoleh bukan dari pulpa nanas, tetapi dari daun dan batang tanaman, yang mengandung banyak kali lebih banyak. Biasanya ubat itu dihasilkan dalam bentuk tablet atau kapsul 500 mg. Sebelum menggunakannya, anda mesti berjumpa doktor.

Bromelain disyorkan untuk diambil baik sebagai profilaksis untuk pelbagai penyakit dan untuk masalah yang telah timbul. Contohnya, sekiranya berlaku gangguan pencernaan, kekurangan pankreas eksokrin, kerosakan sistem kardiovaskular, proses keradangan dalam bentuk apa pun. By the way, ubat ini sangat popular di kalangan atlet kerana ia membantu pulih lebih cepat setelah pelbagai kecederaan dan kecederaan [11]. Di samping itu, ia sering diambil dalam tempoh selepas operasi..

Malangnya, selalunya penjualan bromelain disertai dengan iklan spekulatif yang berjanji untuk membakar kalori tambahan itu. Sebenarnya, ubat itu tidak berfungsi untuk menurunkan berat badan. Dia, tentu saja, secara tidak langsung dapat menyumbang kepada pencapaian keharmonian dengan menyelesaikan masalah dalam kerja saluran pencernaan, tetapi sama sekali tidak mempengaruhi sebab-sebab lain untuk mendapatkan berat badan berlebihan. Begitu juga, sains tidak membuktikan kesan anti-penuaan bromelain yang sering disebut-sebut..

Dalam perubatan rakyat

Rawatan tradisional biasanya melibatkan penggunaan ramuan sederhana dan mudah didapati dalam resipi. Adalah sukar untuk memanggil nanas dengan harga yang berpatutan di lintang kita, oleh itu julat aplikasinya tidak terlalu luas. Tetapi orang asli Amerika Selatan telah lama menggunakan semua bahagian buah ini untuk merawat pelbagai penyakit. Dengan penyebaran tanaman nanas di negara tropika lain, resipi rakyat mula muncul di sana..

Sebagai contoh, di Afrika, dikeringkan dan digiling menjadi serbuk akar tanaman digunakan untuk menghilangkan edema. Kulit yang dihancurkan digunakan dalam penyembuhan luka, dan rebusannya dengan penambahan rosemary dianggap berkesan untuk buasir. Orang India di Panama meminum jus dari daun tanaman sebagai julap dan antelmintik [13]. Di Bangladesh, jus nanas digunakan untuk merawat demam, dan jus daun digunakan untuk mengubati penyakit kuning. [14].

Selain itu, jus daun nanas diyakini dapat menurunkan kadar gula dalam darah, oleh sebab itu disarankan di negara-negara dengan taraf hidup yang rendah dan kekurangan akses kepada ubat-ubatan sebagai alternatif ubat untuk pesakit kencing manis [15]. Di beberapa tempat, dipercayai bahawa pulpa buah yang belum matang dengan madu, yang diambil tiga hari berturut-turut ketika perut kosong, boleh menyebabkan keguguran dan menyelamatkan anda dari kehamilan yang tidak diingini..

Memandangkan nanas tidak ditanam di negara kita, tidak ada tempat untuk mendapatkan akar dan daun tanaman, oleh itu, penyembuh tradisional biasanya menyarankan untuk menggunakan pulpa buah sahaja. Dihancurkan menjadi gruel, disarankan untuk menambahkannya ke dalam pelbagai campuran vitamin berdasarkan beri, lemon, halia, dll. untuk mengaktifkan fungsi pelindung badan dan memerangi selsema. Untuk tujuan yang sama, bubur buah cincang halus dicurahkan ke dalam 2 liter vodka, sedikit jus lemon ditambahkan dan disimpan di dalam peti sejuk selama 3 minggu, dan kemudian 50 mg diambil setiap hari.

Tincture alkohol juga digunakan untuk penyumbatan saluran darah. Untuk menyediakan ubat, perlu mengisar pulpa nanas, tuangkan 1 liter vodka di atasnya, tutup rapat dan biarkan di tempat sejuk yang gelap selama 2 minggu. Anda perlu mengambil ubat ini 1 sudu 15 minit sebelum makan. Secara semula jadi, anda tidak boleh melawan penyumbatan vaskular dengan warna nanas sahaja. Dengan persetujuan doktor, ia boleh digunakan sebagai ubat tambahan..

Dalam perubatan oriental

Dalam risalah perubatan Cina, makanan biasanya dikategorikan mengikut tahap yin dan yang. Dan diet manusia harus disusun sedemikian rupa sehingga keseimbangan dua tenaga dipertahankan dalam tubuh. Lebih-lebih lagi, makanan mesti dipilih mengikut musim, kerana ia tetap selaras dengan alam semula jadi [16]. Dipercayai bahawa nanas mempunyai tenaga Yin betina dan mempunyai kesan penyejukan pada tubuh, oleh itu disarankan untuk menggunakannya pada musim panas yang panas.

Jus nanas dianggap sebagai pelindung yang berkesan terhadap serangan panas, dan pulpa buah digunakan untuk mengatasi masalah pencernaan. Ngomong-ngomong, di Asia ada tradisi untuk mengakhiri makan dengan betik atau nanas dengan garam dan lada. Oleh kerana sistem enzim mereka, buah-buahan ini membantu makanan dicerna dan diserap lebih cepat..

Dalam penyelidikan saintifik

Baru-baru ini, nanas semakin menjadi objek penyelidikan saintifik. Para saintis mengkaji dengan teliti sifat enzim bromelain, yang sangat menjanjikan dalam bidang perubatan. Kesannya anti-trombotik, anti-radang dan bahkan antikarsinogenik telah dikenalpasti. Bahagian tanaman lain, yang berguna, baik dalam bidang perubatan dan bidang lain, tidak menjadi perhatian penyelidik..

Sekiranya kita bercakap mengenai bromelain, maka harus diperhatikan bahawa mekanisme tindakannya belum sepenuhnya jelas, tetapi sudah pasti diketahui bahawa enzim ini dan aditif aktif biologi yang terbuat dari itu dapat diterima dengan sempurna oleh tubuh dan tidak mempunyai kesan sampingan walaupun dengan penggunaan yang berpanjangan..

Salah satu sifat bromelain yang paling penting adalah mengurangkan gejala angina pectoris dan serangan iskemia sementara. Eksperimen pada tikus telah menunjukkan kemampuan enzim untuk memberikan kesan perlindungan pada miokardium [18]. Di samping itu, para saintis telah membuktikan keberkesanannya dalam pencegahan dan rawatan trombophlebitis [19].

Penyelidik percaya bromelain mempunyai potensi yang baik untuk melawan sel barah. Eksperimen yang dilakukan pada sel tikus dan manusia telah membuktikan bahawa enzim ini mampu merosakkan protein dan dengan itu menghilangkan tumor dari bahan binaannya [21].

Tidak lama dahulu, kemungkinan merawat penyakit pernafasan alahan (misalnya, asma) dengan bromelain telah dipertimbangkan. Terdapat juga kajian yang menguji keberkesanan enzim ini dalam memerangi batuk pada tuberkulosis. Para saintis telah membuat kesimpulan bahawa campuran jus nanas, garam, lada dan madu dapat membantu melarutkan lendir di paru-paru. [17].

Dalam kombinasi dengan trypsin dan rutin, bromelain mempunyai kesan anti-radang setara dengan diclofenac ubat bukan steroid yang terkenal. Ini dibuktikan dengan pemerhatian rawatan 103 pesakit dengan osteoartritis sendi lutut [20]. Di samping itu, pengambilan enzim ini sebelum pembedahan dapat mengurangkan masa yang diperlukan untuk menghilangkan rasa sakit selepas operasi..

Dalam dietetik

Seperti yang dinyatakan di atas, nanas sering dikaitkan dengan produk yang memberikan penurunan berat badan yang cepat dan tidak menyakitkan. Namun, ini tidak sepenuhnya benar, kerana buah ini hanya dapat membantu meningkatkan pencernaan, tetapi sama sekali tidak berkaitan langsung dengan penurunan berat badan. Di samping itu, pakar pemakanan menegaskan bahawa tidak ada produk, penggunaannya akan menyebabkan penurunan berat badan..

Walau bagaimanapun, nanas tidak boleh didiskon ketika membentuk diet anda, kerana rendah kalori, kaya dengan vitamin dan mempunyai set mineral yang seimbang [11]. Buah ini sekurang-kurangnya tidak menambah kalori tambahan dan pada masa yang sama membekalkan tubuh dengan banyak nutrien.

Pelakon terkenal Sophia Loren pernah mengakui bahawa hari-hari puasa nanas, yang diaturnya 3-4 kali seminggu, membantunya untuk menjaga kesihatan diri. Pada suatu hari, pelakon itu makan sebiji nanas segar dan tidak mengehadkan dirinya untuk minum air. Walau bagaimanapun, pakar pemakanan bersetuju bahawa faedah diet seperti ini sangat dipersoalkan. Pada pendapat mereka, nilai tenaga diet monoton seperti itu terlalu rendah, dan pemuatan seperti itu dilakukan terlalu kerap. Akibatnya, semua ini dapat menimbulkan rasa lapar yang patologi..

Untuk mengurangkan bahaya yang disebabkan oleh diet kepada tubuh, anda harus mengambil sekurang-kurangnya 2 kg nanas segar, 1 liter jus nanas, 100 g dada ayam rebus, 100 g keju kotej rendah lemak dan 30 g roti rai. Semua makanan ini dibahagikan kepada 4 makanan sehari. Jus biasanya diminum tidak lebih awal sejam selepas makan.

Dalam memasak

Nanas adalah ramuan yang digunakan dalam hampir semua masakan di dunia. Ia dimakan segar dan kalengan, jus, jem dan gula-gula dibuat daripadanya. Buah ini juga ditambahkan ke salad, yogurt, ais krim, dan pai. Lebih-lebih lagi, nanas sering dimasak dengan daging, dan di Malaysia adalah kebiasaan memasukkannya ke dalam kuah kari. Banyak perbincangan dan jenaka disebabkan oleh penyediaan pizza dengan nanas. Tidak lama dahulu, dalam pertemuan dengan pelajar sekolah, Presiden Iceland bahkan mengatakan bahawa jika berada dalam kekuasaannya, dia selamanya akan melarang penyediaan pizza "Hawaii".

Ngomong-ngomong, salah satu cara yang paling menakjubkan untuk memasak nanas adalah popular pada abad ke-19 di wilayah Moscow. Di ladang Muranovo, yang dimiliki oleh keluarga penyair terkenal Fyodor Tyutchev, rumah hijau dibina dan cendawan, buah persik dan nanas ditanam di sana. Pada masa itu, yang terakhir diperlakukan seperti kubis luar negeri, dan oleh itu mereka dimasak dengan sewajarnya - ditapai. Dan selepas itu, mereka memasak sup kubis dari buah acar.

Bagi keserasian nanas dengan makanan lain, mereka tidak suka berdampingan dengan produk tenusu. Di samping itu, seperti semua buah masam, mereka melambatkan proses pencernaan dan tidak digalakkan untuk sarapan..

Minuman

Smoothie dan pelbagai koktel disediakan dari nanas, tetapi minuman yang paling sederhana dan sihat adalah jus segar, yang memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral. Kadang-kadang ia dicampurkan dengan buah-buahan dan sayur-sayuran lain. Salah satu minuman diet ini boleh disediakan dengan mengambil 1 tangkai saderi, 1 timun, sekumpulan pasli, dan 3 keping nanas segar. Semua bahan mesti digiling dalam pengisar tanpa menambahkan gula atau garam. Anda perlu minum jus dalam masa 15 minit selepas memasak supaya campuran sayur-sayuran nanas tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.

Di negara tropika, nanas digunakan untuk membuat minuman beralkohol. Contohnya, anggur nanas popular di Kosta Rika. Koktail Caribbean Pina Colada mendapat kemasyhuran dunia, di mana, selain jus nanas, rum ringan dan santan ditambahkan. Tetapi di Cuba dan di beberapa negara di Amerika Selatan, mereka suka pasangan penyejuk dengan nanas yang direndam dalam rum.

Dalam kosmetologi

Mitos bahawa nanas membakar kalori dan melawan selulit sangat berakar pada kesedaran masyarakat bahawa di negara-negara Amerika Latin, kanak-kanak perempuan masih mempercayai kehebatan buah ini. Mereka menggunakan kulit buah segar, menggunakan pulpa ke kaki di paha dan membungkusnya dengan pelekat. Gadis percaya bahawa selama 30 minit prosedur ini, asid yang terdapat dalam nanas merosakkan simpanan lemak subkutan..

Pakar kosmetik mengesahkan bahawa ekstrak nanas adalah bahan yang sering digunakan dalam bidang kosmetologi. Ia ditambah dengan pelbagai krim dan losyen. Walau bagaimanapun, ia memberikan kesan antibakteria, pertumbuhan semula dan pencahayaan, tetapi bukan pembakaran lemak. Lebih-lebih lagi, para pakar memberi amaran agar tidak menggunakan buah segar dengan sendirinya. Ia paling baik digunakan bersama dengan bahan lain..

Sebagai contoh, anda boleh membuat topeng muka pembersih dengan mencampurkan 1 sudu besar puri nanas, 1 sudu tepung jagung, dan 1 putih telur. Topeng seperti itu mesti disapukan pada lapisan nipis pada kulit wajah dan dibiarkan selama 20 minit, kemudian dibilas dengan air suam. Memandangkan nanas adalah produk alergenik, sebelum menggunakan campuran pada wajah, anda harus terlebih dahulu melakukan ujian pada pergelangan tangan..

Penggunaan yang tidak konvensional

Para saintis mencari penggunaan biomas yang masih ada setelah menanam nanas, kerana serat batang dan daun tumbuhan sangat kuat. Sebagai contoh, seorang penyelidik Sepanyol mengembangkan kaedah untuk menghasilkan kulit dari daun nanas. Hasilnya adalah bahan berkualiti tinggi dari mana anda dapat menjahit beg, kasut dan menggunakannya di industri perabot. Kulit seperti itu lebih ringan dan 30% lebih murah daripada semula jadi.

Pereka Hollywood Oliver Tolentino menjahit pakaian dari kain nanas. Untuk pembuatan bahan tersebut, serat diambil dari daun tanaman. Mereka diproses dan dibahagikan kepada benang, dari mana kanvas berwarna gading ditenun, yang kemudiannya mudah dicelup..

Tetapi saintis Amerika telah mencipta alternatif yang mesra alam daripada plastik dari daun dan batang nanas - nanofiber kuat dan ringan, yang dapat digunakan dalam industri automotif [22].

Sifat berbahaya dari nanas dan kontraindikasi

Nanas mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat, dan enzim bromelain yang ada di dalamnya berpotensi untuk merawat banyak penyakit serius. Walaupun begitu, anda tidak boleh terbawa-bawa dengan penggunaan buah ini, kerana pengambilannya dalam jumlah besar disertai dengan kemasukan asid ke dalam badan dan penuh dengan kerengsaan membran mukus perut dan rongga mulut. Atas sebab ini, nanas segar tidak boleh dimakan untuk ulser peptik dan gastritis..

Doktor gigi tidak mengesyorkan menyalahgunakan buah ini, kerana jusnya mempunyai kesan merosakkan pada enamel gigi. Benar, dalam kes ini, anda dapat menyelesaikan masalah dengan jerami biasa. Orang yang menderita berat badan berlebihan tidak boleh bergantung pada nanas kering, kerana kalori hampir 7 kali lebih banyak daripada yang segar..

Wanita hamil juga harus berhati-hati dengan nanas. Anda boleh memakan buah ini, tetapi dalam jumlah kecil, kerana ia dapat mengurangkan dan mengekalkan nada otot. Selain itu, memandangkan nanas dianggap sebagai alergen yang kuat, lebih baik membatasi penggunaannya semasa menyusui. Buah tidak disarankan untuk dimasukkan ke dalam makanan untuk kanak-kanak di bawah dua tahun..

Kami telah mengumpulkan poin yang paling penting mengenai faedah dan kemungkinan bahaya nanas dalam ilustrasi ini dan kami akan sangat berterima kasih jika anda berkongsi gambar di rangkaian sosial, dengan pautan ke halaman kami:

Fakta menarik

• Di negara luar, nanas telah lama dianggap simbol keramahan dan keramahan. Oleh sebab itulah, di Caribbean, orang asli sering meletakkan buah masak atau puncak puncaknya di hadapan pintu masuk ke rumah mereka. Buah ini juga terdapat pada lambang negara seperti Jamaica dan Antigua dan Barbuda..
• Sebaliknya, di Eropah, nanas dianggap sebagai simbol status dan kekayaan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa hanya orang-orang yang sangat kaya yang dapat memperolehnya, atau lebih-lebih lagi mampu membeli rumah hijau, di mana ia dapat ditanam. Salah satunya ialah British Earl of Dunmore. Pada abad ke-18, dia membina rumah hijau di ladangnya di Scotland, yang dimahkotai dengan kubah batu 14-raksasa dalam bentuk nanas..

• Harus diingat bahawa monumen buah ini telah dan terus ditemui di seluruh dunia. Sebagai contoh, anda tidak boleh melewati raksasa sepanjang 16 meter di Nambur Australia atau monumen yang sedikit lebih sederhana, tetapi tidak kurang cantik di daerah Damilag di Filipina. Walaupun tidak sebesar skala dua yang sebelumnya, terdapat juga monumen nanas di Eropah - di ladang Jerman Baron Munchausen, yang dianggap eksentrik besar dan menanam buah-buahan ini tepat di istananya.
• Di bandar Charleston di Amerika, air mancur nanas bertingkat yang indah dibuka, tetapi di Hawaii, buah itu diberi penghormatan dengan cara yang tidak biasa, mewujudkan labirin lindung nilai yang besar di dekat perkebunan Dole, yang di tengahnya dibuat dalam bentuk buah. By the way, dalam kartun kanak-kanak terkenal "SpongeBob SquarePants", tempat tinggal watak utama juga dibuat dalam bentuk nanas.
• Nanas dikaitkan dengan sesuatu yang cantik dan mahal di Rusia, seperti yang dibuktikan oleh garis penyair terkenal Igor Severyanin:
  “Nanas dalam sampanye! Nanas dalam sampanye "
  Sangat sedap, berkilau dan pedas! "

  Sajak Vladimir Mayakovsky juga mendapat kemasyhuran:
  “Makan nanas, kunyah,
  Hari terakhir anda datang, borjuasi "

Penerangan botani

Ini adalah tumbuhan tropika yang tergolong dalam keluarga Bromeliad dan merupakan ramuan malar hijau. Buah tanaman ini juga disebut nanas, yang mendapat nama ilmiah "nanas jambul" (ananas comosus Latin) kerana puncaknya yang subur.

asal nama

Kata nanas, yang digunakan dalam banyak bahasa di dunia untuk menunjuk buah eksotik ini, berasal dari bahasa Tupi, di mana ia bermaksud "bau yang indah" [1]. Sangat menarik bahawa dalam bahasa Inggeris buah luar negeri tidak pernah menjadi "nanas". Sebaik sahaja mereka mengenalnya, orang Inggeris memanggilnya nanas - kata itu kemudian digunakan untuk menunjukkan kerucut (mungkin kerana kesamaan luaran). Kemudian kerucut itu dikenali sebagai pinecone, dan nanas tersekat dengan nanas. Secara analogi, dalam bahasa Sepanyol, nanas disebut piña.

Sejarah yang semakin meningkat

Tanah nanas termofilik dianggap sebagai wilayah Paraguay dan selatan Brazil, di mana buah ini tumbuh liar. Tempat di mana nanas mula-mula ditanam oleh para saintis masih belum diketahui, tetapi orang India yang menyebarkannya ke seluruh Amerika Selatan dan Tengah, Mexico, dan juga membawanya ke pulau-pulau di Laut Karibia [2]. Nanas, seperti buah-buahan dan sayur-sayuran eksotik yang lain, datang ke Eropah terima kasih kepada Christopher Columbus, yang pertama kali melihatnya di pulau Guadeloupe pada akhir abad ke-15 dan memanggilnya piña de Indes (kerucut orang India Sepanyol).

Dari Sepanyol dan Portugal, nanas memulakan pengembaraannya di negara tropika yang lain. Orang Sepanyol membawanya ke Filipina, Hawaii dan Guam [3], dan Portugis ke India dan pantai timur Afrika. Mengenai Dunia Lama, di sini buah eksotik jatuh cinta, dan ia mula ditanam di rumah hijau dan kebun botani, yang menjadi modis di Eropah pada akhir abad ke-18. Penanaman buah-buahan di luar negara sangat popular di ladang-ladang Inggeris yang kaya raya..

Mereka juga menanam nanas di istana Catherine the Great. Oleh kerana import buah-buahan ini, serta kos menanamnya dalam keadaan yang tidak baik, tidak murah, nanas sangat cepat menjadi simbol kekayaan. Ngomong-ngomong, di banyak rumah bangsawan mereka menggunakan muslihat: nanas hanya dipamerkan semasa majlis resepsi dan makan malam, tetapi mereka tidak pernah disajikan di meja. Oleh itu, buah-buahan yang mahal dapat digunakan berkali-kali sehingga buahnya mulai busuk..

Varieti

Secara semula jadi, terdapat banyak jenis nanas, yang tidak signifikan, tetapi masih berbeza antara satu sama lain dalam bentuk dan ukuran buah, sifat fizikal pulpa (renyah, lembut, berair, dll.), Serta nuansa rasa. Di samping itu, penternak tanpa lelah berusaha untuk mengembangkan kultivar baru. Penyelidikan mereka bertujuan menjadikan buah lebih berguna. Walaupun tidak tanpa komponen ekonomi di sini, kerana varieti yang tidak biasa langsung menarik pembeli.

Tidak lama dahulu, setelah bertahun-tahun bereksperimen, nanas merah jambu dibesarkan oleh para saintis, yang telah mula dijual, setelah mendapat persetujuan dari jabatan maruah. Lembaga Pengawasan Makanan Amerika Syarikat. Rahsia buah ini adalah bahawa ia didominasi oleh lycopene pigmen karotenoid, yang menentukan warna tomato dan semangka [4]. Buahnya hanya berbeza dengan warna merah jambu pulpa, dari luar ia sememangnya tidak dapat dilihat. Penanam varieti ini juga menyatakan bahawa nanasnya terasa lebih enak..

Lebih manis dianggap dan ditanam di banyak negara tropika, terutama di Thailand, nanas mini, yang beratnya 200-500 gram dan mudah dipasang di telapak tangan anda. Dan di pulau Reunion di Perancis, varieti nanas khas yang disebut Victoria ditanam. Kekhususannya terletak pada kenyataan bahawa, tidak seperti buah-buahan lain, ia mempunyai hati yang benar-benar boleh dimakan dan sangat manis.

Dua produk menarik lain, satu atau lain cara yang berkaitan dengan nanas, tidak boleh diabaikan. Pertama, kita bercakap mengenai kacukan strawberi Chile dan Virginia, yang dipanggil pineberry (dari nanas Inggeris dan strawberi). Secara visual, buah ini menyerupai strawberi putih dengan biji merah, tetapi pada masa yang sama ia mempunyai rasa dan aroma nanas.

Kedua, ini merujuk kepada nanas laut - sejenis askidian yang ditanam dalam akuakultur. Mereka berhutang dengan kemiripan luaran mereka dengan buah eksotik. Mereka dimakan terutamanya di negara-negara Asia. Nanas laut mempunyai rasa yang sangat spesifik, sering digambarkan sebagai getah yang dicelupkan ke dalam amonia.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Nanas adalah tanaman pendek (0,75-1,5 m) dengan batang pendek pendek dan daun runcing panjang ditutup dengan duri di tepinya. Bergantung pada ragamnya, daunnya boleh berwarna hijau tulen atau dengan jalur merah, kuning atau cahaya. Semasa berbunga, batang menghasilkan peduncle dengan perbungaan ungu atau merah yang duduk di kawasan bracts [2]. Secara beransur-ansur, mereka berubah menjadi bibit coklat-kuning besar, mirip dengan kerucut, kerana mereka terdiri daripada sebilangan besar ovari yang disatukan dengan bracts. Buah nanas tidak mempunyai biji.

Oleh kerana ia adalah tumbuhan tropika, sangat termofilik dan selesa pada suhu antara 19 hingga 45 ° C. Keadaan yang lebih sejuk melambatkan pertumbuhan dan pematangan buah dan menjadikannya lebih berasid. Nanas mentolerir ketiadaan kelembapan dengan baik, bertahan kerana daun tebal dan kuat yang menumpuknya untuk kegunaan masa depan. Air berlebihan boleh merosakkan tanaman. Adapun tanahnya, lebih baik berasid, itulah sebabnya nanas berakar dengan baik di tanah yang dekat dengan gunung berapi (Costa Rica, Hawaii, Reunion, dll.) Dan berperisa dengan mineralnya.

Semasa menanam nanas, jarak antara semak semestinya sekurang-kurangnya 30 cm, jika tidak buahnya terlalu kecil. Selepas kira-kira 7 bulan, semak mula mekar, dan kemudian buah-buahan terbentuk di atasnya. Penuaian dapat dilakukan pada masa yang berlainan bergantung pada objektif yang dicapai. Oleh itu, buah yang belum masak sepenuhnya dituai untuk eksport, buah nanas yang masak sesuai untuk penjualan domestik, dan buah yang terlalu masak diperlukan untuk pengetinan. Setelah menuai, semak dibahagikan kepada beberapa bahagian dan ditanam semula.

Berkembang di rumah

Dengan pendekatan yang tepat untuk proses, bahkan di rumah, sangat mungkin menanam nanas, dan dengan perawatan yang tepat, buah dapat dicapai. Untuk melakukan ini, perlu memotong puncak atas dari buah yang sudah masak. Sebilangan tukang kebun meninggalkan sedikit pulpa di outlet, yang lain memotongnya di dasar..

Sekiranya anda memilih pilihan pertama, maka anda harus membiarkan bahagian atasnya kering di tempat yang gelap selama seminggu, dan kemudian tanam di dalam periuk, setelah membersihkan potongan dengan serbuk arang. Dalam versi kedua, perlu mencuci tuf dalam larutan kalium permanganat merah jambu, taburkan alas dengan abu kayu dan biarkan kering selama 5-6 jam. Kemudian pemotongan mesti ditanam di tanah..

Pot nanas harus dipilih rendah dan lebar (dengan isipadu kira-kira 0,6 liter), kerana sistem akar tanaman ini diedarkan seluasnya. Saliran yang baik juga penting untuk nanas, jadi bahagian bawah periuk harus ditutup dengan arang. Campuran daun dan tanah tanah, serbuk gergaji birch, gambut tinggi dan pasir kasar sangat sesuai untuk pemotongan nanas.

Setelah menanam, nanas biasanya disiram dengan larutan kalium permanganat yang hangat dan diletakkan di tempat yang terang dengan suhu sekitar 25 ° C. Selepas 1-2 bulan, pemotongan akan berakar dan daun muda mula muncul di tanaman. Adalah disyorkan untuk memindahkannya ke dalam periuk yang lebih besar setiap tahun. Nanas biasanya mula berbuah 3-4 tahun selepas penanaman..

Perosak dan penyakit

Nanas mudah diserang sejumlah besar penyakit dan serangan pelbagai perosak. Contohnya, cacing gelang, kutu busuk, tungau merah, kumbang kastard dan juga burung gagak boleh merosakkan bahagian tanaman di bawah tanah dan di atas tanah. Dan ada yang berbahaya walaupun pada buahnya. Juga, pelbagai jenis kulat dapat memprovokasi tanaman busuk dan layu, oleh itu, di ladang nanas, ia tidak pernah berlaku tanpa racun kulat dan racun perosak. Di rumah, gunakan bahan kimia hanya apabila perlu..

Pemilihan dan penyimpanan

Nanas yang paling enak dan masak boleh didapati secara eksklusif di tempat-tempat di mana ia ditanam - di kawasan tropika. Mencari buah-buahan berkualiti di rak-rak kedai kami sangat sukar, kerana hampir semua nanas datang kepada kami dari Amerika Selatan yang jauh dengan kapal. Oleh kerana buah masak tidak tahan lama dalam pengangkutan, nanas yang belum masak biasanya dihantar untuk dieksport. Lebih-lebih lagi, sebelum penghantaran, mereka menjalani pemprosesan wajib: membilas dengan air berklorin, melapisi kerak dengan lilin, dan berumbai dan bahagian bawah dengan racun kulat yang selamat..

Walaupun semua langkah ini, nanas sampai kepada kita, sedikit kehilangan rasa manis, tetapi mengekalkan semua unsur berguna (kematangan buah ketika dipotong hanya mempengaruhi jumlah gula di dalamnya, tetapi tidak mengurangkan manfaatnya). Namun, memandangkan buah-buahan tropika ini masih bukan produk yang paling popular di negara kita, setelah perjalanan panjang di kapal, mereka boleh berbohong dalam waktu yang lama di gudang atau rak pasar raya kita..

Untuk mendapatkan buah yang tidak basi, tetapi relatif segar, anda perlu memperhatikan warna kulitnya - ia harus berwarna kuning atau hijau secara seragam (warna hijau tidak menunjukkan kematangan buah), tanpa bintik coklat yang menunjukkan pukulan atau kerosakan dari dalam. Buahnya mestilah bebas dari acuan atau reput. Ia mesti mempunyai aroma manis yang tidak terlalu menyakitkan..

Nanas yang baik mempunyai puncak yang padat dan kuat dengan hujung daun yang sedikit layu, tetapi masih mudah dipisahkan dari buahnya. Apabila diketuk, buah mengeluarkan suara kusam, dan tidak ada penyok pada kulitnya. Ukurannya tidak terlalu penting, kerana ia tidak mempengaruhi kualiti buah. Tetapi semasa membeli, perhatikan hakikat bahawa kulitnya cukup tebal dan setelah memotong pulpa tidak banyak yang tersisa [9].

Untuk penyimpanan, keseluruhan nanas yang tidak dicelup hendaklah disimpan pada suhu bilik. Setelah mengupas dan dipotong, buah boleh berbaring di dalam peti sejuk selama 1-2 hari, tetapi lebih baik memakannya dengan segera. Buahnya tidak digalakkan dibekukan, kerana pada suhu di bawah sifar, ia kehilangan banyak khasiatnya yang bermanfaat dan kehilangan rasa yang biasa, menjadi tidak enak.

1. Davidson A. Pengiring Penguin Makanan. Buku Penguin, 2008
2. Morton J. Nanas. Dalam: Buah-buahan beriklim hangat, hlm. 18-28. Miami, FL., 1987, sumber
3. Buah Kepulauan. Majalah Pittsburg. 39 (3): hlm. 92.2008.
4. Nanas "Rose" berdaging merah jambu yang diubahsuai secara genetik selamat, kata sumber FDA
5. Pangkalan data nutrien nasional, sumber
6. Pangkalan data nutrien nasional, sumber
7. Pangkalan data nutrien nasional, sumber
8. Pangkalan data nutrien nasional, sumber
9. Nanas, sumber
10. Debnath P, Dey P, Chanda A, Bhakta T. A Kajian mengenai nanas dan nilai perubatannya. Penerbit Akademik & Ilmiah Ulama (1), 2012
11. Md. Farid Hossain, Shaheen Akhtar, Mustafa Anwar. Nilai Pemakanan dan Khasiat Ubat Nanas. Jurnal Antarabangsa Pemakanan dan Sains Makanan. Jilid 4, No. 1, 2015, hlm. 84-88
12. Nanas: faedah kesihatan, risiko & fakta pemakanan, sumber
13. Kegembiraan P.P. Khasiat dan kegunaan nanas. Stesen Penyelidikan Nanas, Universiti Pertanian Kerala, 2010
14. Rahmatullah M, Mukti I.J, Haque A.K.M.F, Mollik M.A.H, Parvin K, Jahan R, Chowdhury M.H, Rahman T. Satu tinjauan botani etno dan penilaian farmakologi tanaman ubat yang digunakan oleh komuniti suku Garo yang tinggal di daerah Netrakona, Bangladesh. Lanjutan Nat. Permohonan Sci, 3 (3): 402-18
15. Faisal M.M, Hossa F.M.M, Rahman S, Bashar A.B.M.A, Hossan S, Rahmatullah M. Kesan ekstrak metanol dari daun Ananas comosus terhadap toleransi glukosa dan asid asetik menyebabkan kesakitan pada tikus albino Swiss. World J. Pharm. Res. 3 (8): 24-34, 2014
16. Diet perubatan Cina, sumber
17. Kumar N, Banik A, Sharma P.K. Penggunaan Metabolit Sekunder dalam Tuberkulosis: Satu Kajian. Der Pharma Chemica, 2 (6): 311-319, 2010
18. Juhasz B, Thirunavukkarasu M, Pant R, et al. Bromelain mendorong perlindungan kardio terhadap kecederaan iskemia-reperfusi melalui jalur Akt / FOXO pada miokardium tikus. Jurnal Fisiologi Amerika. 2008
19. Neumayer C, Fügl A, Nanobashvili J, et al. Rawatan enzimatik dan antioksidan gabungan mengurangkan kecederaan iskemia-reperfusi pada otot rangka arnab. Jurnal Penyelidikan Pembedahan. 2006; 133 (2): 150-158
20. Akhtar NM, Naseer R, Farooqi AZ, Aziz W, Nazir M. Gabungan enzim oral berbanding diklofenak dalam rawatan osteoartritis lutut - kajian rawak prospektif double-blind. Rheumatologi Klinikal. 2004; 23 (5): 410-415
21. Chobotova K, Vernallis AB, Majid FAA. Kegiatan dan potensi Bromelain sebagai agen anti-barah: bukti dan perspektif terkini. Surat Kanser. 2010; 290 (2): 148-156
22. Kereta 'hijau' boleh dibuat dari nanas dan pisang. ScienceDaily, sumber

Dilarang menggunakan sebarang bahan tanpa persetujuan bertulis dari kami terlebih dahulu..

Pentadbiran tidak bertanggungjawab atas sebarang usaha untuk menerapkan resipi, nasihat atau diet, dan juga tidak menjamin bahawa maklumat yang dinyatakan akan membantu atau membahayakan anda secara peribadi. Berhati-hati dan selalu berjumpa doktor yang sesuai!