Masakan Inggeris

Masakan Inggeris (masakan Inggeris) selalu mematuhi resipi klasik dalam penyediaan pelbagai hidangan. Selama berabad-abad, masakan Inggeris telah menghormati tradisi negaranya. Penduduk cuba mengikuti rutin harian, makan pada masa yang sama.

Hebatnya, di England terdapat sebilangan besar resipi untuk membuat oatmeal, yang merupakan hidangan lazat yang popular di banyak negara Eropah..

Orang Inggeris mengikuti gaya hidup sihat dan mengawal diet mereka dengan teliti. Walaupun masakan kebangsaan Inggeris cukup sederhana, masakannya sangat pelbagai. Ia mengandungi hidangan panas, sayur-sayuran dengan buah-buahan, bijirin, daging dan produk ikan..

Pakar masakan mengatakan bahawa ciri masakan Inggeris adalah seperti berikut:

• masakannya agak pelbagai, tetapi para koki berusaha meminimumkan penggunaan rempah;
• keutamaan diberikan kepada produk tertentu sahaja.

Di laman web kami, anda akan menemui resipi langkah demi langkah yang unik dengan gambar bagaimana memasak pelbagai hidangan masakan Inggeris kebangsaan dengan tangan anda sendiri di rumah.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Ciri ciri dan menu masakan Inggeris klasik

Ciri ciri dan menu masakan Inggeris klasik adalah bahawa masakan Great Britain dapat menyampaikan hingga hari ini pelbagai jenis resipi tradisional untuk membuat hidangan dengan sayur-sayuran, bijirin, ikan dan daging. Hebatnya, makanan adalah konservatif dalam masakan Inggeris. Ini bermaksud bahawa para koki praktikal tidak menggunakan rempah atau sos panas, dan jika mereka mengambil rempah, mereka membumbui hidangan siap dengan mereka..

Juga dalam masakan Inggeris, terdapat banyak pilihan resipi untuk membuat pembuka selera sejuk, iaitu sandwic yang berbentuk segitiga.

Penduduk Britain, khususnya golongan bangsawan, sangat menyukai paha goreng lembu, yang dipanggang dengan darah, atau dipotong kecil dan digoreng dalam kuali. Lebih-lebih lagi, produk ini tidak digoreng hingga akhir..

Casseroles kentang dengan ikan atau daging (daging sapi cincang atau domba digunakan) dianggap sangat popular, serta puding dan menggoreng.

Perlu dijelaskan bahawa penduduk Inggeris memakan roti yang sangat sedikit, satu orang boleh makan tidak lebih dari dua ratus lima puluh gram sehari.

Selain produk daging dan ikan, masakan ini lebih mengutamakan:

• kekacang;
• cendawan;
• sawi;
• bijirin;
• produk tenusu;
• telur;
• sayur-sayuran (pasli, kubis, daun bawang, timun, lada manis);
• perasa (safron, rosemary, kayu manis, pudina);
• buah beri dan buah-buahan (lemon, nanas, gooseberry, anggur).

Dalam masakan Inggeris kebangsaan, terdapat beberapa cara untuk menyediakan hidangan, iaitu: memanggang, memasak dan menggoreng dalam kuali, memasak di dalam periuk, dan memanggang di dalam ketuhar.

Mengenai diet, orang Inggeris juga dengan jelas mengikuti tradisi negara ini:

1. Pukul tujuh atau lapan pagi, sarapan pertama bermula, terdiri daripada tepung oat, tepung jagung dengan susu, telur orak, daging asap, roti, minyak dengan mentega atau jem, dan teh panas.
2. Makan tengah hari (sarapan kedua) berlangsung dari satu hingga dua petang, termasuk produk daging.
3. Dari jam lima hingga enam waktu petang diperuntukkan untuk minum teh, yang disertai dengan muffin atau kue..
4. Pada pukul tujuh malam, keluarga Inggeris hanya duduk di meja untuk makan malam.

Hebatnya, kebanyakan keluarga UK mengikuti rejim ini..

Masakan Inggeris berkait rapat dengan masakan Scotland. Itulah sebabnya mereka sangat suka senarai hidangan tradisional. Di Scotland, seperti di England, mereka suka makan tepung gandum, puding (terutama hitam dan putih), dan juga minum teh.

Rahsia masakan tradisional: sup, hidangan utama

Tidak ada rahsia memasak hidangan tradisional: sup, hidangan utama masakan Inggeris, seperti itu. Bagi sup tradisional, terdapat sedikit hidangan panas di dapur ini dan jarang disediakan di meja. Orang Inggeris lebih suka makan sup daging atau sup puri untuk makan tengah hari..

Di antara produk daging, permainan, itik, juga daging lembu, domba, daging sapi dan daging babi sering digunakan. Produk daging tradisional adalah daging lembu dan daging panggang. Yang pertama dipanggang dan yang kedua dilakukan di dalam ketuhar.

Sebagai tambahan kepada produk daging, anda harus menghidangkan kentang bakar oven, pelbagai gravies atau sos. Sos pudina dianggap sangat popular (daun pudina cincang ditutup sepenuhnya dengan air, kemudian cuka anggur dituangkan ke dalamnya dan gula pasir ditambahkan) dan tomato. Selain itu, koki dapat menyajikan sos Worcestershire dengan produk daging (terbuat dari ikan pedas, cuka, rempah dan gula pasir, yang dicirikan oleh rasa masam manis) atau mustard.

Orang Inggeris sangat gemar memasak pastri tanpa gula, termasuk lemak babi, ginjal, dan hati.

Selepas berakhirnya Perang Dunia Kedua, resipi untuk meja Krismas sedikit berubah. © https://ydoo.info/anglijskaja-kuhnja.html Daripada angsa yang disumbat, yang dianggap sebagai hidangan utama dan penting dalam perayaan itu, kini menjadi kebiasaan untuk menghidangkan kalkun goreng ke meja.

Oleh kerana British dianggap sebagai negara laut, terdapat banyak resipi untuk memasak produk ikan dalam masakan Inggeris. Ikan air tawar sangat jarang terdapat di menu kerana harganya mahal.

Jenis ikan yang paling popular adalah ikan hering, salmon, halibut dan ikan kod..

Dalam masakan Inggeris kebangsaan, terdapat sebilangan besar resipi di mana ikan sama ada diambil untuk membuat sup tebal "choude", atau panggang atau dibakar di dalam ketuhar.

Hidangan lazat dalam masakan Britain adalah herring kipper salai yang sedikit masin, yang pertama kali dikupas dari timbangan, kemudian masin, kemudian dihisap dengan cara sejuk, dan kemudian digoreng dalam kuali.

Antara hasil laut dalam masakan Inggeris, udang galah, kerang, kerang, ketam, udang, udang galah dan sotong menonjol..

Selain itu, antara hidangan utama yang lazat, puding menonjol, yang bukan sahaja manis, tetapi juga daging, sayur atau bijirin. Puding sedap seperti itu dengan mudah dapat menggantikan hidangan kedua yang lengkap..

Di samping itu, makanan segera tidak begitu penting di antara hidangan tradisional. Yang paling popular dan banyak diminati ialah ikan dan kerepek. Hidangan ini boleh dirasakan di mana-mana restoran dan kafe..

Makanan ringan, salad dan pencuci mulut negara

Makanan ringan, salad dan pencuci mulut masakan Inggeris terkenal dengan rasa aslinya, serta senarai ramuan yang digunakan untuk menyediakan produk tertentu.

Sebagai pencuci mulut, orang Inggeris menyukai kek lobak merah (kue wortel, yang menjadi hidangan kebangsaan bertahun-tahun yang lalu, kerana produk yang tidak terlalu mahal digunakan untuk membuatnya), buah segar (terutama epal), serta buah beri dan buah puri dengan ais krim atau dengan krim putar.

Untuk makanan bakar manis seperti kek, pelbagai jenis kacang, plum, kurma, anggur, badam, jeruk dan lemon digunakan sebagai tambalan. Di samping itu, terdapat banyak resipi untuk membuat biskut roti halia, buah pelaga dan gulungan kayu manis, pai dan puff dalam masakan Inggeris di rumah..

Yang paling popular adalah pencuci mulut, yang mempunyai nama yang agak luar biasa, seperti "cupcake spotted". Ceri, kismis, buah gula-gula, buah prun atau kurma berkaca-kaca berfungsi sebagai bintik.

Tetapi penduduk tempatan tidak begitu menyukai kuih-muih yang ditutup dengan mastic atau krim. Inggeris menganggap mereka terlalu manis.

Juga untuk pencuci mulut, adalah kebiasaan menyajikan kompot yang dimasak dari buah kering, bersama dengan krim dan teh..

Di samping itu, masakan tradisional Inggeris mempunyai banyak resipi untuk membuat puding buah manis, di mana sejumlah kecil adunan, tetapi banyak isi dalam bentuk beri, kismis, aprikot kering atau kacang. Puding sering disajikan dengan kastard..

Untuk salad tradisional masakan Inggeris, resipi penyediaannya cukup mudah. Sudah tentu semua hidangan disediakan dari produk biasa yang terdapat di mana-mana kedai. Salad dibuat dengan cepat dan segera dihidangkan ke meja.

Perlu dijelaskan bahawa di beberapa kawasan di England salad yang sama dapat disediakan dengan cara yang berbeza..

Pelbagai sandwic digunakan sebagai makanan ringan, di mana ikan (misalnya, tuna), keju, ham, ayam digunakan sebagai pengisian. Pembuka selera ini dibumbui dengan mayonis dan mustard. Sandwic sering diambil untuk berkelah atau diberikan kepada anak-anak di sekolah.

Minuman masakan Inggeris

Minuman masakan Inggeris cukup monoton. Penduduk tempatan sering memilih minum teh panas. Dan mereka minum minuman itu pada waktu pagi, pada waktu makan tengah hari, dan pada waktu petang. Hebatnya, teh boleh diminum hingga enam kali sehari. Teh semestinya sangat manis. Kadang-kadang orang Inggeris menambah susu ke dalam minuman panas. Biskut, muffin, biskut dan roti saffron berfungsi dengan baik dengan produk ini.

Ngomong-ngomong, perlu dijelaskan bahawa beberapa jenis teh dimakan pada waktu-waktu tertentu dalam sehari. Terdapat juga upacara minum teh tradisional dalam masakan Inggeris..

Fakta yang menarik ialah teh pertama kali muncul dalam masakan Inggeris kebangsaan hanya pada abad ketujuh belas, ketika Charles II berkahwin dengan Puteri Katarina, yang memiliki ladang teh. Pada mulanya, minuman ini hanya dihidangkan kepada raja dan pegawainya. Teh dituangkan ke dalam set rapuh, di mana susu ditambahkan.

Teh Ceylon dianggap sebagai jenis teh elit, yang dibekalkan ke istana raja hingga hari ini. Di samping itu, masakan Inggeris telah mengembangkan pelbagai minuman ini sendiri, yang disebut "Earl Grey".

Walau bagaimanapun, rakyat Britain sangat suka teh hitam klasik, yang, pada pendapat mereka, mempunyai rasa yang harmoni dan juga membantu menyegarkan. Sedangkan untuk teh hijau, bagi orang Inggeris nampaknya tidak sedap dan lemah..

Upacara minum teh di England bermula pada pukul 5 petang. Untuk memegang teh, anda perlu menyediakan:

• balang air mendidih;
• set teh porselin;
• sudu;
• jag susu dengan krim atau susu;
• beg teh atau longgar;
• gula pasir putih dan coklat;
• pencuci mulut.

Susu atau krim suam mula-mula dituangkan ke dalam cawan perkhidmatan, kemudian teh dan gula yang diseduh ditambahkan.

Pada waktu siang, orang Inggeris lebih suka minum teh dengan penambahan bergamot, yang dianggap sebagai minuman panas Inggeris sebenar..

Secara tradisional, teh diminum hingga enam kali sehari. Minum teh pertama bermula jam 6.00, dan kemudian berlaku setiap dua jam. Berhenti minum teh pada pukul 20.00.

Hari ini, teh Inggeris dianggap sebagai tanda kualiti yang menentukan produk terbaik seumpamanya..

Bagi kopi yang kuat, di sini ia kurang popular daripada teh..

Di antara minuman beralkohol di dapur ini, bir (porter dan bir hitam) menonjol. Juga di UK, bir dalam tong, wain port, anggur, gin, rum, wiski dan brendi sangat berharga..

Nama hidangan Inggeris

Nama makanan Inggeris akan membantu anda menentukan produk mana yang ingin anda cuba dari masakan tradisional Inggeris.

Sup dan hidangan utama

Merupakan daging sapi yang dibakar di dalam ketuhar.

Daging sapi dengan cendawan dibakar dalam adunan.

Casserole dibuat dari kentang tumbuk dan daging cincang.

Bahan utama adalah buah pinggang domba, bawang dan domba, yang ditutup dengan kentang cincang di atasnya.

Dibuat dari kubis, oatmeal dan kaldu daging.

Disiapkan dengan ayam, biji labu, prun dan bawang. Thyme dan lada digunakan sebagai rempah.

Produk utama adalah daging lembu, kaki sapi, barli mutiara dan pasta dengan saderi.

Salad dan makanan ringan

Bola babi dengan pengisian telur rebus.

Telur dan cendawan tersebar di atas roti.

Dibuat dalam bentuk segitiga. Untuk pengisiannya, ambil timun, mentega dan ramuan segar.

Salad Ayam Yorkshire

Daging rebus dengan cendawan, acar timun, lobak, saderi, dan mustard dengan mayonis digunakan.

Disediakan tanpa rawatan haba bahan. Kubis segar, wortel, bawang dan mayonis digunakan.

Untuk salad, kentang rebus dan herring dipotong kecil. Lingonberi dan bawang juga dimasukkan ke sana. Salad kosong dengan minyak zaitun, mustard dan cuka.

Epal yang dihiris, tangkai saderi, payudara rebus, anggur dan kenari diletakkan di atas daun selada, yang dibumbui dengan mayonis.

Untuk memasak, pengambilan, biskut, beri dan krim diambil.

Mentega lembut dicampurkan dengan gula, kemudian jisim telur disebat dicurahkan ke dalamnya, selepas itu serai lemon dan jus dimasukkan. Bahan kerja dimasak hingga pekat.

Adonan yang mengandungi kentang dadu dan ayam.

Masakan Inggeris kebangsaan telah merangkumi palet pelbagai hidangan yang mempunyai rasa dan aroma yang sangat baik.

Masakan UK sangat sihat dan berkhasiat. Sebilangan besar pakar pemakanan mendakwa bahawa kelebihan utama masakan Inggeris ialah ia mengandungi banyak produk daging dan ikan, serta sayur-sayuran..

Di laman web kami, anda dapat membiasakan diri dengan resipi langkah demi langkah dengan foto, yang menerangkan cara memasak hidangan Inggeris sendiri di rumah.

Masakan Inggeris yang belum anda ketahui

Dari cuka - mereka merajuk, - Alice meneruskan dengan penuh perhatian, - dari mustard - mereka kecewa, dari bawang - mereka licik, dari anggur - mereka menyalahkan, dan dari muffin - mereka menjadi baik. Sayang sekali bahawa tidak ada yang tahu tentang ini... Semuanya akan menjadi sangat sederhana. Sekiranya anda makan makanan bakar, anda pasti baik!

Makanan Inggeris secara tradisional dikaitkan dengan ikan dan kerepek, jam teh klasik, dan oatmeal untuk sarapan - ke mana anda boleh pergi tanpanya. Kami akan berkongsi sembilan hidangan Inggeris yang unik dan mengajar anda cara memasak sarapan Inggeris tradisional sehingga setiap pagi anda pagi di tebing Thames.

Pertama, mari kita tonton video di mana Kate Arnell - blogger Inggeris - yang menawan - memberitahu kita tentang masakan sebenar negaranya..

1. telur Scotch - telur Scotch

Telur Scotland sangat sesuai untuk berkelah (barang berkelah). Lebih tepat lagi, bagi mereka yang bersedia bermain-main dengan penyediaan makanan untuk kenduri di alam semula jadi. Ini adalah telur rebus yang dibungkus dengan daging cincang, ditutup dengan serbuk roti di atasnya, dan digoreng.

Sekiranya anda ingin mencuba hidangan ini, blog video Food Wishes mempunyai resipi dari seorang koki Inggeris. Menurutnya, orang Scots meminjam hidangan ini dari orang India..

2. Pai sedap - pai sedap

American Pie selalunya pastri manis yang melekit dan renyah dari rangkaian makanan segera yang terkenal di dunia. Orang Inggeris lebih suka pastri tanpa gula. Dan ia melampaui pai periuk biasa.

Portal kuliner Saveur menawarkan beberapa resipi untuk pai Inggeris, yang bahkan tidak dapat dilupakan oleh mata anda:

Kami menjemput anda untuk membiasakan diri dengan kata-kata yang berguna - mereka akan sangat berguna ketika memilih resipi.

Kami juga ingin memberitahu anda mengenai pastri Cornish. Mereka kelihatan seperti pai Rusia kami. Isi khas adalah daging dan sayur-sayuran. Kami menjemput anda untuk membiasakan diri dengan resipi video The Guardian. Kami mempercayai penerbitan yang dihormati ini dalam semua perkara, termasuk dalam masakan.

3. Bangers dan mash - sosej dengan kentang tumbuk

Hidangan yang sangat ringkas dan enak untuk setiap hari - banger dan mash. Ini adalah sosis babi dengan kentang tumbuk dan kuah bawang. Nama banger berasal dari kata bang (ledakan), kerana mereka cepat meletup di kuali yang panas. Hidangan ini sering disajikan di gastropub di London. Kononnya ia datang ke dapur orang-orang Inggeris dari Rom, dan sekarang mereka begitu terobsesi dengan sosej tumbuk sehingga mereka juga mendirikan Persatuan Penghayatan Sosis Inggeris, yang setiap tahun menjadi tuan rumah perayaan untuk menghormati banger dan mash.

Kami pasti semua orang tahu cara merebus sosej dan membuat kentang tumbuk, tetapi kami menjemput anda untuk melihat bagaimana orang Inggeris menyediakan hidangan ini.

4. Kari - kari

Kari bukanlah hidangan tradisional Inggeris. Tetapi Inggeris terbiasa mengambil segalanya dari jajahan mereka. Mereka juga meminjam masakan India. The Telegraph edisi Inggeris telah memilih 10 resipi kari untuk anda.

5. Crumpets - kek mentega

Crumpets adalah persilangan antara pancake dan muffin. Doh berliang dan menyerupai sarang lebah. Oleh itu, jika anda ingin membuat makanan enak dari hidangan ini, anda hanya perlu menyebarkan mentega di atas kuih-muih: ia akan mencair (mencair) dan merebak di atas "sarang lebah".

6. Bacon butties - sandwic dengan bacon

Butty adalah kependekan roti dan mentega. Orang Inggeris membuat sandwic dengan pelbagai jenis bahan pelik seperti kentang goreng, daging goreng atau telur. Kadang-kadang dengan semuanya sekaligus. Sekiranya sepertinya ramuan seperti itu merupakan mimpi buruk gastronomi, ingatlah ketagihan kebangsaan kita terhadap Olivier dan semua jenis pai dengan semangat "Saya membutakan anda dari apa yang ada di dalam peti sejuk".

Kami mencadangkan anda mempelajari cara mencelupkan daging asap di dalam ketuhar - walaupun ada sesuatu yang tidak jelas dalam artikel, video pendek akan terselamat. Dalam artikel ini dari Mail Online, anda dapat membaca jenis pantat apa yang disukai oleh penduduk di berbagai tempat di UK.

7. Sponge puding - sponge puding

Sponge puding / ˈpʊdɪŋ / adalah kek span kukus yang enak dan enak. Selalunya disiram dengan sirap (sirap) atau jem (marmalade). Namun, orang Inggeris tidak mempunyai selai yang cukup, jadi mereka juga menyajikan kastard hingga puding panas..

Sekiranya anda ingin memanjakan orang yang anda sayangi dengan pencuci mulut Inggeris, video kami akan membantu anda:

Resipi hidangan telah berubah sepanjang sejarah umat manusia, serta sikap orang Inggeris terhadapnya. Pada mulanya itu adalah gulungan yang terbuat dari tepung jagung (iaitu, pada tahun 1861, dunia mulai mengambil alih demam bebas gluten). Kemudian bertukar menjadi kek karamel pisang penuh. Anda boleh membaca bagaimana puding itu muncul dalam bentuk moden dalam artikel dari The Telegraph..

8. Scone - roti gandum

Bahasa Inggeris tradisional disajikan dengan teh dengan jem atau krim beku. Di Devonshire, mereka meletakkan krim terlebih dahulu, kemudian jem. Ini sebaliknya di Cornwall.

Cara membuat roti seperti itu, Jamie Oliver akan memberitahu kami.

9. Gammon - kaki babi

Gammon adalah makanan pub Inggeris klasik. Isi daging babi salai di atas dengan telur goreng atau kepingan nanas. Dihidangkan dengan kentang goreng dan kacang polong. Orang Inggeris gemar memasak hidangan ini untuk Krismas.

Sarapan Inggeris penuh

Mari kita bincangkan sarapan Inggeris klasik. Ia dipanggil fry-up, bahasa Inggeris penuh atau Monty penuh. Komponen utama (unsur penting) adalah daging asap dengan lapisan lemak (bacon berair) atau sosej (sosej). Sarapan Inggeris tidak akan dilakukan tanpa sepotong roti bakar, dimasak dalam lemak babi dan mentega. Bahan penting lain ialah telur goreng..

Untuk menambat makanan segenggam kacang panggang. Tambahkan cendawan, kentang dan tomato - kedua-dua tomato rebus dan tomato goreng sesuai. Gourmets juga dapat ditawarkan puding hitam atau sosis hati (puding putih), ginjal domba (ginjal domba) dan juga ikan haring salai (kipper).

Kami menawarkan resipi dari saluran SORTEDfood.

Ada selera makan? Mari kita ikuti sedikit ujian, dan kemudian mari kita memasak sesuatu yang khas Inggeris untuk keluarga dan rakan kita..

Masakan Inggeris

Masakan Inggeris, seperti Inggeris sendiri, agak konservatif. Namun, dapat diandaikan bahawa berkat resipi hidangan tradisional Inggeris dan peraturan untuk makan dijaga (contohnya, minum teh Inggeris klasik pada pukul lima atau makan tengah hari Ahad).
Sarapan pagi di England biasanya enak: mereka menyajikan teh, paling kerap sarapan Inggeris, oatmeal, bijirin dengan susu, roti bakar dengan jem, kacang dalam sos tomat atau telur rebus dan daging asap.
Semasa makanan ringan petang, orang Inggeris makan sandwic. Yang paling terkenal ialah sandwic timun.
Dari sayur-sayuran di England, mereka lebih suka kentang, tomato, wortel, brokoli, timun, zucchini, saderi dan lain-lain..
Dalam masakan Inggeris, terdapat banyak hidangan daging (daging lembu, daging babi, domba) dan unggas (ayam belanda, ayam, pegar). Rempah dan ramuan (seperti rosemary atau pudina) sering ditambahkan ke dalam hidangan daging. Oleh itu, England terkenal dengan stik dan daging lembu panggang, yang disediakan untuk makan malam..
Hidangan Inggeris klasik adalah ikan dan kerepek (kentang goreng dalam). Hidangan ini biasanya dibuat dari ikan kod, yang digoreng dalam adunan dan kemudian dibungkus dengan surat khabar atau kertas bersama dengan kentang..
Orang Inggeris sangat gemar minum teh dan meminumnya sekurang-kurangnya enam kali sehari. Dua kali pada waktu pagi (sebelum dan semasa sarapan pagi pertama), kemudian semasa makan tengah hari (sarapan kedua), di tengah hari kerja, kemudian semasa upacara minum teh pada pukul lima dan, akhirnya, pada waktu petang.
Untuk makan tengah hari Ahad tradisional, lazimnya memasak daging goreng dengan kentang (atau kentang tumbuk), sayur-sayuran dan sos. Puding Yorkshire adalah bahagian penting dari makan tengah hari Ahad dan sering disajikan terlebih dahulu. Juga digunakan sebagai lauk: mustard Inggeris, saus epal, cranberry atau currant jelly, sos pudina dan banyak lagi.
Untuk pencuci mulut, orang Inggeris sering makan pelbagai puding, pai, muffin, pastri, wafel, kue, pai kecil atau runtuh.

Masakan Inggeris

Oatmeal dengan susu 4.5 25

Untuk perhatian anda - resipi untuk oatmeal dalam susu. Ramai orang tidak menyukai oatmeal kerana likat, tebal dan berat. Ini kerana ia segera disiapkan dengan susu. Cubalah berbeza!... Lebih jauh

Pai Apple Inggeris 4.3 14

Resipi pai epal Inggeris ini sesuai dengan namanya, kerana saya pertama kali mencicipinya di London, di satu kedai roti yang menakjubkan. Banyak epal dan rasa yang luar biasa!... Lebih jauh

Babi Welsh 4.5 14

Di Great Britain, orang Welsh-Celtic tinggal di Semenanjung Wales. Mereka memasak makanan yang enak dan lazat. Rasa yang enak dan aroma yang hebat. Hasilnya akan melebihi semua jangkaan anda!... Lebih jauh

Cheesecake dengan mascarpone 3.6 10

Kek keju berdasarkan keju lembut yang lembut: ricotta, philadelphia atau mascarpone. Keju disebat dengan krim dan telur. Konsistensi cheesecake yang serupa menyerupai soufflé yang lapang. Cuba ia!... Lebih jauh

Keju scone 4.3 9

Pastri sedap yang lazat dengan banyak keju! Anda boleh menghidangkan scone ini dengan hidangan panas sebagai alternatif roti atau makanan ringan dengan teh, kopi atau susu. Dedikasi khas untuk pencinta keju!... Lebih jauh

Mini Wellington dengan daging lembu 4.8 9

Wellington Beef adalah hidangan perayaan dengan tenderloin daging lembu dalam pastri puff. Juga ham dan sayur-sayuran atau cendawan mesti dimasukkan ke dalam. Mari sediakan hidangan ini dalam bahagian. Sedap!... Lebih jauh

Krim - Kurd 5.0 6

Kurd adalah krim manis yang diperbuat daripada buah beri atau jus buah atau jus. Ia sama dengan kastard dalam cara memasaknya. Pencuci mulut yang lazat dan sihat.... Lebih jauh

Salad Coleslaw 4.7 6

Coleslaw adalah salad kubis yang paling biasa, di mana beberapa sayur-sayuran ditambahkan dan dibumbui dengan sos mayonis atau vinaigrette.... Lebih jauh

Beef Wellington Gordon Ramsay 4.1 6

Resipi terkenal daging lembu dengan ham dan cendawan dalam pastri puff dari koki virtuoso Ramsay! Hidangan untuk lelaki sejati! Pastikan anda memasaknya, sangat berbaloi!... Lebih jauh

Telur hancur dalam roti 4.5 5

Resipi sarapan pagi yang tidak biasa. Resipi ringkas dan asli untuk telur goreng yang dimasak dalam roti putih. Cepat, sedap, cantik. Makanan buatan sendiri akan dihargai dengan sempurna!... Lebih jauh

Pai Apple Cornish 5.0 5

Hujung minggu ini saya buat kek ini untuk pertama kalinya. Sejujurnya, saya tidak mengharapkan sesuatu yang istimewa darinya, tetapi saya terkejut dengan rasa yang sempurna. Sudah lama saya tidak melihat adunan yang lembut!... Lebih jauh

Trifle (pencuci mulut) 4.7 5

Trifle adalah pencuci mulut tradisional Inggeris yang boleh disediakan oleh kanak-kanak. Hidangan seporsi yang indah akan menggembirakan rasa yang paling canggih dan akan menghiasi meja anda!... Lebih jauh

Apple Pie Jamie Oliver 5.0 5

Seperti banyak hidangan Jamie Oliver, pai ini ringkas, buatan sendiri, dan lazat. Pastri serbuk halus dengan lapisan epal. Wangi dan lembut. Cuba ia!... Lebih jauh

Steak daging lembu sapi 4.7 4

Rump steak adalah hidangan dari England, agak mengingatkan daging kita, hanya lebih enak. Sebenarnya, tidak ada rahsia, saya memberitahu anda cara membuat stik daging lembu di rumah! Tidak mungkin lebih mudah!... Lebih jauh

Kari Ayam oleh Jamie Oliver 4.3 4

Ayam adalah hidangan yang cukup biasa di meja kami, dan terdapat banyak resipi untuk penyediaannya. Kari ayam Jamie Oliver. Ayam disiapkan sesederhana dan secepat mungkin.... Lebih jauh

Jem epal untuk musim sejuk 4.1 4

Pasti, anda suka pai jem epal yang dibeli hanya kerana jem - tebal, aromatik. Sangat mudah untuk membuat jem, untuk ini anda memerlukan epal varieti manis warna kuning atau hijau. Lebih jauh

Walnut "Crumble" dengan ceri 5.0 4

Saya mencadangkan untuk menikmati pencuci mulut Inggeris, ia boleh disediakan dengan pelbagai buah beri atau buah-buahan. Hari ini saya mempunyai ceri! Mari kita cuba!... Lebih jauh

Cookies Kismis Oatmeal 4.5 4

Kue gandum kismis renyah mengambil masa setengah jam untuk dimasak. Ia termasuk oatmeal, madu dan kismis. Kuki seperti itu boleh disediakan ketika para tetamu sudah berada di depan pintu, dan tidak ada apa-apa untuk minum teh (seperti yang diharapkan!).... Lebih jauh

Kuki tepung gandum tanpa tepung 3.7 3

Anda mungkin membeli biskut oat, sekurang-kurangnya sekali-sekala di kedai. Tetapi jika anda membuat kuki dengan resipi ini, saya berjanji anda tidak akan membelinya lagi di kedai.... Lebih jauh

Liqueur Krim Ireland 4.3 3

Resipi untuk membuat minuman keras buatan sendiri dari susu pekat, wiski, krim, kopi, koko, kayu manis dan ekstrak vanila.... Lebih jauh

Daging Sapi Wellington 4.6 3

Ini adalah hidangan yang benar-benar diraja yang akan menjadi kemuncak program di mana-mana meja perayaan. Dan, jika anda ingin mengejutkan tetamu dengan seni masakan anda, maka tidak ada cara yang lebih baik.... Lebih jauh

Cerun dengan plum 4.5 3

Scone boleh disediakan bukan sahaja masin tetapi juga manis. Hari ini saya akan memberitahu anda bagaimana membuat scone manis dengan plum, senang dan sangat sedap! Dan juga senang, doh disimpan dengan sempurna di dalam peti sejuk beku.... Lebih jauh

Cookies Semanggi 3.6 2

Resipi untuk membuat biskut yang tidak biasa, dihiasi dengan semanggi gula berwarna.... Lebih jauh

Bit Wellington 4.8 2

Inisiatif saya untuk memasak sesuatu yang kurus dimahkotai dengan kejayaan yang mempesona! Analog hidangan daging sapi Wellington, tetapi dengan bit. Hidangan percutian yang indah keluar.... Lebih jauh

Blackberry Cobbler 5.0 2

Resipi tukang masak Blackberry.... Lebih jauh

Kek lobak merah Inggeris 4.0 2

Saya sangat suka kek seperti ini. Biskut ternyata padat, sedikit lembab dan sangat aromatik, kerana sebilangan besar pelbagai bahan. Oleh itu, kek itu sempurna!... Lebih jauh

Charlotte dengan jem 4.4 2

Adakah anda tahu semua perkara mengenai Charlotte? Adakah anda mempunyai percutian atau malam keluarga yang hangat? Inilah resipi yang bijak dan ringkas! Gourmets akan terkejut dengan variasi ramuannya, sementara mereka yang mempunyai pencinta gigi dan jem yang manis akan merasa senang.... Lebih jauh

Daging panggang 3.3 1

Resipi daging lembu panggang (daging panggang). Sebilangan besar daging lembu sudah digoreng dan dibakar.... Lebih jauh

Kaserol gembala dengan keju 4.1 1

Resipi kaserol ini cukup mudah dan terdapat dalam ramuan. Pengisian daging aromatik dan berair sesuai dengan kentang tumbuk halus. Hidangannya ternyata cukup sedap dan sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam untuk seisi keluarga.... Lebih jauh

Kentang Inggeris 4.9 1

Kentang dianggap sebagai ruji dalam masakan Inggeris dan terdapat dalam banyak masakan Inggeris terbaik. Resipi memasak kentang dalam bahasa Inggeris adalah bukti langsung ini!... Lebih jauh

Lempeng tepung jagung 3.5 1

Tepung jagung adalah produk yang sangat sihat dan berkhasiat. Banyak hidangan hebat disediakan daripadanya. Termasuk pancake yang indah, cantik dan enak.... Lebih jauh

Salad ayam dengan lemon dan yogurt 4.0 1

Berikut adalah salad fillet ayam dengan lemon dan yogurt. Pilihan yang ringkas dan enak, sedap, kombinasi menarik dari lemon dengan tomato dan ayam. Lihat!... Lebih jauh

Pure ubi jalar dengan herba 2.0 1

Batat adalah tetamu yang jarang berlaku di meja kami. Tetapi, bagaimanapun, saya sangat mengesyorkan menyediakan hidangan sampingan ubi jalar sesekali. Oleh itu, jika anda menemui ubi jalar di kedai, pastikan anda membelinya untuk percubaan!... Lebih jauh

Kek keju Mandarin 5.0 1

Kek keju yang cepat dan senang disediakan telah menjadi kegemaran kami sekeluarga dan telah sering menjadi tetamu di meja. Cubalah, kerumitan minimum, keseronokan maksimum dijamin.... Lebih jauh

Kacang hitam dengan sosej 4.6 1

Resipi untuk membuat kacang hitam dengan sosej, wortel, bawang dan pasli.... Lebih jauh

Koktel sampanye dan raspberry 4.8 1

Koktel yang sangat terang, lazat dan indah untuk musim panas yang panas! Anda pasti akan merasa senang :) Saya sangat mengesyorkan membuat minuman ini!... Lebih jauh

Kek coklat pudina 4.5 1

Pai pudina yang lazat dan sedikit tidak biasa. Ia mudah disediakan, tetapi dimakan dengan cepat dan hingga serbuk terakhir. Cuba ia!... Lebih jauh

Bahasa Inggeris scone 4.3 1

Bahasa Inggeris scone adalah roti segera yang sangat popular di Britain dan Scotland. Hari ini kita akan memasak 12 scone Inggeris dengan strawberi segar. Sangat sedap dan cantik!... Lebih jauh

Pai Buah Pinggang 3.8 1

Resipi pai buah pinggang klasik ini datang kepada kami dari masakan Inggeris, dan, seperti yang akan anda lihat, dengan alasan yang baik - sangat lazat, sedap dan senang dibuat pai! Anda pasti akan menyukainya!... Lebih jauh

Trifle dari Gingerbread 5.0 1

Makanan Inggeris dari roti halia adalah pencuci mulut yang sangat indah untuk majlis-majlis khas. Gabungan roti halia yang lazat dengan krim dan strawberi sangat mengagumkan. Saya sangat mengesyorkan memasak!... Lebih jauh

Sahkan penghapusan resipi

Pembatalan tindakan ini tidak mungkin dilakukan

Mengenai masakan Inggeris

Di antara semua masakan dunia, masakan tradisional Inggeris adalah yang paling dikritik. Masakan Inggeris dianggap terlalu primitif, membosankan dan membosankan, dan bagi orang Perancis, pilihan rasa orang Inggeris adalah sebab utama jenaka dan ejekan..

Sebahagiannya, hujah mengenai keutamaan masakan tradisional Inggeris adalah benar, tetapi masakan moden negara ini dari segi kepelbagaian tidak kalah dengan yang lain. Dengan kata lain, kebenaran ada di antara keduanya.

Dari segi sejarah, masakan Inggeris selalu dicirikan oleh kemudahan penyediaan dan penggunaan produk semula jadi yang berkualiti tinggi. Ini dipengaruhi oleh sentimen puritan yang berlaku di England sejak sekian lama. Orang Puritan mengaitkan rasa yang kuat (seperti bawang putih) atau sos yang sukar dengan Katolik Kontinental yang bermusuhan, dan dengan itu hidangan tradisional Inggeris benar-benar tanpa rasa yang kuat dan tidak disajikan dengan pelbagai sos. Kesan sejarah orang Puritan terhadap masakan Inggeris dirasakan hari ini, dan Perancis malah bergurau bahawa Perancis mempunyai 300 sos dan 3 agama, sementara England mempunyai 3 sos dan 300 agama. Ini sebahagiannya benar.

Hidangan tradisional tempatan cukup sederhana dan mempunyai asal kuno - roti, keju, daging goreng dan rebus, pai daging dan buah, sayur rebus, kaldu, hidangan air tawar dan ikan laut. Orang Inggeris secara aktif terlibat dalam pertanian dan menanam pelbagai sayur-sayuran (yang paling popular adalah kacang, kacang polong dan sayur-sayuran, sedikit kemudian - kentang), yang disiapkan secara aktif dan disajikan dengan hidangan daging dan ikan.

Banyak hidangan lain yang popular di England moden berasal dari negara asing. Khususnya, hidangan ikan dan kerepek legendaris, yang sejak sekian lama adalah makanan jalanan paling popular yang disajikan secara langsung di surat khabar dengan garam dan cuka, muncul di England tidak lama dahulu. Ketika Inggeris mempunyai tanah jajahan di Asia, dan pendatang dari berbagai negara mulai datang ke England sendiri, masakan nasional diisi kembali dengan rempah-rempah baru (misalnya, kari) dan kaedah memasak (tumis). Juga, Inggeris dengan cepat menerapkan tradisi makanan segera dari Amerika Syarikat. England terus menyerap idea masakan dari seluruh dunia, walaupun perbezaan ciri - penggunaan produk pertanian sederhana tetapi berkualiti tinggi - tetap tidak berubah.

Hidangan Inggeris standard adalah sebilangan daging (di sini orang Inggeris demokratik - mereka menggunakan daging domba, daging lembu, daging babi, ayam dan ikan), disertai dengan kentang (rebus, goreng atau bakar) dan / atau sayur-sayuran lain. Semua produk ini dibuat di England sendiri dan oleh itu, dapatkan di meja seawal mungkin dan segar dan berkualiti tinggi..

Seperti negara lain, England mempunyai kepakaran tersendiri. Yang paling popular di antaranya ialah daging lembu panggang, puding Yorkshire (adunan padat yang disajikan dengan daging lembu dan sos goreng), ikan dan kerepek terkenal, "makan tengah hari ploughman" (makan tengah hari pub tradisional yang terdiri daripada keju, timun dan bawang acar dengan roti segar), pai negara (dengan daging cincang), sarapan Inggeris (kombinasi legenda goreng daging, telur, roti bakar, sayur-sayuran dan teh). Pada hari Ahad, banyak keluarga Inggeris menyediakan hidangan tradisional Inggeris - mereka menggoreng stik daging yang disajikan dengan sayur-sayuran.

Dan, tentu saja, masakan Inggeris tidak dapat dibayangkan tanpa upacara minum teh. Secara tradisional, teh hitam dengan gula dan susu diminum di sini, namun jenis dan kaedah lain untuk menyajikan teh juga boleh diterima. Orang Inggeris sangat suka teh dan tahu bagaimana meminumnya tidak lebih buruk daripada orang Cina.