Mentega kacang di rumah

Apa jenis produk yang dimaksudkan dengan selai kacang atau selai kacang, dan apakah ciri memasak di rumah? Katakan dengan segera bahawa penyediaan makanan pencuci mulut ini memungkinkan untuk mendapatkan produk yang murah dengan kualiti 100% tanpa warna tiruan dan bahan pengawet..

Di mana untuk memulakan memasak

Terdapat banyak resipi untuk menyediakan makanan asli, dan semua kaedahnya sangat berbeza dalam penambahan pelbagai komponen. Hanya satu daripadanya yang masih tidak berubah. Pertimbangkan resipi umum untuk semua jenis pencuci mulut ini.

Pertama, kacang mesti disusun dan dibuang perlahan, yang boleh merosakkan rasa produk akhir. Kemudian goreng rata dalam kuali kering sehingga semuanya berwarna keemasan. Untuk menyediakan setengah kilogram pasta atau mentega, anda memerlukan:

• 500 g kacang mentah
• minyak sayuran (zaitun, rapeseed, bunga matahari) 1-2 sudu besar. sudu
• garam.

Untuk membuat pencuci mulut kacang manis, bersama dengan sedikit garam, kami menggunakan gula, sirap manis, serbuk koko. Kacang panggang dapat dilakukan bukan hanya di dalam kuali, tetapi juga di dalam oven microwave atau di dalam oven. Dalam masa tidak lebih dari 8 minit. Semasa menggoreng, pastikan perlu setiap 2 minit. kacau kacang secara berkala.

Akibatnya, mungkin ada biji-bijian dan sekam yang dibakar, mereka mesti dikeluarkan, dan jisim yang dibersihkan dihancurkan dalam pengisar sehingga konsisten semolina. Kemudian, tanpa mengeluarkannya, tambahkan minyak sayuran, garam atau maniskan dan pukul hingga sebati. Sekiranya pes hancur, masukkan satu sudu minyak lagi. Pindahkan mentega kacang siap ke balang, tutup dan letakkan di dalam peti sejuk. Jangka hayat pada suhu + 10 ° С 2 bulan.

Sekiranya kita bercakap mengenai mentega kacang biasa (diet), maka tidak ada tambahan lain yang ditambahkan semasa memasak dan dalam produk siap. Satu paun keseronokan untuk satu orang biasanya cukup selama dua minggu dengan pengambilan sederhana. Pertimbangan ini mesti diambil kira semasa mengira jumlah pasta yang sudah siap, dan pada satu masa jangan membuat lebih banyak daripada yang anda dan ahli keluarga anda gunakan sebelum tarikh luput.

Cara membuat mentega kacang manis

Gula-gula tidak hanya dipuja oleh kanak-kanak, tetapi juga oleh banyak orang dewasa, dan selai kacang dalam bentuk gula-gula tidak terkecuali. Kita boleh mengatakan bahawa ini adalah pengganti yang lebih enak untuk bar coklat, dan juga lebih murah, kerana kita sendiri memasak hidangan ini. Mentega kacang manis tidak hanya dapat dimakan sebagai produk yang terpisah, tetapi juga digunakan untuk merendam biskut, sebagai tambahan untuk kue, pastri.

Untuk membuat setengah kilo mentega manis, anda memerlukan:

• satu paun kacang
• 3 sudu besar sudu minyak sayuran
• 2 sudu besar sudu madu
• satu sudu teh garam.

Perlu diingat bahawa sebilangan kecil garam tidak menambahkan kemasinan pada hidangan manis, tetapi menjadikan rasanya lebih kuat..

Kacang panggang, seperti yang dijelaskan di bahagian artikel sebelumnya, anda perlu mengisar dalam pengisar, secara bergantian menambahkan baki bahan. Hasilnya, anda harus mendapat jisim homogen dengan konsistensi krim masam, coklat-krim. Rasanya juga berbeza, bergantung pada jenis minyak sayuran; biji zaitun atau bijan menambah astringency, bunga matahari (halus) atau biji rapeseed menjadikan pencuci mulut lebih lembut.

Mentega kacang dengan sirap manis

Pertama, sediakan bahan utama lain (selepas kacang) dalam pasta - sirap manis. Kacau gula dalam air suam dalam nisbah 1/2. Secara beransur-ansur tambahkan jumlah gula yang diukur ke air mendidih dengan api kecil, angkat dari api selepas 5 minit, biarkan sejuk hingga suhu bilik. Untuk 500 g pasta, anda memerlukan:

• untuk sirap - setengah gelas air dan jumlah gula yang sama
• 300 g kacang
• garam sepertiga sudu teh
• 3 sudu besar sudu minyak sayuran.

Semasa sirap sedang masak, goreng kacang pada masa yang sama. Biarkan sehingga sejuk dan hantar ke pengisar untuk mengisar. Dalam prosesnya, tambahkan garam, minyak sayuran. Kami mengeluarkan jisim yang sudah siap dan menambahkan sirap yang telah disejukkan ke dalamnya.

Aroma sirap juga boleh diubah dengan menambahkan jus beri ke dalamnya. Tetapi jangan berlebihan sehingga tidak menaungi bau kacang tanah itu sendiri. Lagipun, mereka adalah ramuan utama pencuci mulut ini dengan rasa kacang..

Mentega kacang coklat

Mana-mana mentega coklat, dengan sendirinya, bukanlah keseronokan yang murah. Di samping itu, produk yang dihasilkan semestinya mengandungi perisa dan pengawet bukan semula jadi. Tetapi di rumah, anda boleh membuat mentega kacang coklat yang lazat dan berkualiti tinggi tanpa banyak usaha. Untuk 500 g rasa manis, anda hanya perlu mengumpulkan semua bahan yang diperlukan:

• 450 g kacang
• 50 g mentega
• 2 sudu besar timbunan sudu serbuk koko
• 3 sudu besar sudu gula
• satu sudu teh vanillin ketiga
• 2 sudu besar sudu minyak sayuran.

Kacang tanah boleh dipanggang secara bebas atau dibeli siap dibakar. Kelebihan menggoreng sendiri ialah anda dapat mengawal tahapnya, yang menentukan rasa dan aroma produk siap. Rasanya juga bergantung pada jumlah koko: semakin banyak, mentega menjadi pahit dan gelap..

Dalam proses mengisar kacang dalam pengisar, tambahkan satu per satu: gula pertama, kemudian sayur dan mentega dan akhirnya koko. Pindahkan ke bekas kaca tertutup dan sejukkan. Jangka hayat mentega kacang coklat pada suhu 5-12 ° C adalah 2 bulan. Dalam tempoh ini, semua vitamin dan nutrien disimpan dalam produk..

Kelebihan mentega kacang

Pakar pemakanan sangat gemar membincangkan faedah mentega kacang. Ini adalah satu set penting untuk metabolisme yang betul dalam tubuh: unsur surih, asid amino dan kumpulan vitamin yang jarang berlaku (E; D; B1; B2; PP). Ia juga mengandungi protein sayuran, tanpa kolesterol.

Penggunaan produk yang disediakan dengan betul membantu mengurangkan berat badan berlebihan, mencegah penyumbatan urat dan saluran darah. Ini adalah makanan sarapan pagi yang enak. 50 gram mentega untuk sandwic mempunyai nilai pemakanan yang sama dengan 100 g mentega.

Mentega kacang menguatkan sistem imun, yang sangat baik untuk membantu mengatasi selesema dan penyakit pencernaan. Berkat vitamin PP, kuku menjadi lebih kuat dan rambut kelihatan sihat. Keupayaan melindungi badan pada musim sejuk dipengaruhi oleh unsur surih. Iodin menyembuhkan kelenjar tiroid, fosfor meningkatkan penglihatan, zat besi, kobalt, kalium merangsang aktiviti sistem saraf dan otak, kalsium menguatkan tisu tulang dan menyokong fungsi otot jantung yang betul. Asid folik yang termasuk dalam komposisi mendorong pemecahan vitamin yang lebih cepat, menjana semula tisu sel.

Bagaimana mentega kacang digunakan

Minyak kacang digunakan untuk lebih daripada sekadar sandwic. Ia ditambah sebagai pengisian barang bakar, pai, penkek berminyak. Mentega lazat digunakan untuk menghias kek. Oleh kerana mengekalkan bentuk awalnya dengan baik, ia dapat digunakan untuk membuat pelbagai komposisi keriting..

Kosmetologi rumah juga tidak lengkap tanpa selai kacang. Ia digunakan untuk menguatkan rambut yang rapuh, dan kulit yang dilincirkan menjadi lebih anjal, memperoleh warna yang semula jadi sihat..

Untuk topeng kulit, minyak digunakan dalam kombinasi dengan jus kubis, pati. Oleh itu, anda dapat dengan cepat dan tanpa kesan sampingan menghilangkan kedutan, jerawat muda. Ia adalah ubat yang baik untuk kulit yang kering. Tanda-tanda awal penuaan dapat dicegah dengan selai kacang.

Mentega kacang adalah bahan asas dalam topeng muka. Sebagai salah satu komponen, ia digunakan untuk menyediakan pelembap berkhasiat untuk kawasan kulit yang halus. Dengan bantuan krim, anda dapat melindungi diri daripada radang dingin. Sekiranya anda menambahkan asid laktik ke krim, maka anda mendapat ubat yang agak berkesan untuk kesan penjagaan suria.

Minyak ini banyak digunakan dalam penghasilan syampu. Komposisi tahap mikro unik dengan caranya sendiri. Nisbah unsur khas membantu memperbaiki warna rambut berwarna, memulihkan struktur yang hilang oleh agen kimia, memberi kesan positif pada kulit kepala, melindungi epidermis.

Mentega kacang digunakan sebagai bahan asas, di mana anda boleh menambah pelbagai bahan dan membuat topeng di rumah. Anda juga boleh mencampurkannya dengan syampu biasa dan produk penjagaan rambut yang lain..

Apa yang anda perlu tahu

Untuk penyediaan sendiri pelbagai hidangan kacang tanah, minyak sayuran selalu digunakan. Dalam kes ini, anda perlu tahu bahawa minyak bunga matahari harus digunakan tanpa bau jenuh, yakni diperhalusi. Lebih baik membeli minyak zaitun extra virgin..

Semasa membeli kacang mentah, anda harus memperhatikan jangka masa penyimpanannya. Bau manis menunjukkan penyimpanan yang tidak betul dalam keadaan lembap. Setelah membeli kacang seperti itu, hampir mustahil untuk menghilangkan bau yang tidak menyenangkan..

Sekam yang tidak halus sering terbakar semasa menggoreng, oleh itu mereka segera menyingkirkannya. Tetapi jika anda membiarkannya dengan sengaja, dan membatasi penggorengan tepat pada waktunya, anda dapat memperoleh rasa yang lebih sedap dan rona kemerahan yang enak di dalam minyak..

Sebagai kesimpulan, kami menasihatkan: sediakan kacang tanah dengan tangan anda sendiri jika boleh. Oleh itu, anda akan benar-benar yakin akan keindahan produk. Ini berlaku bukan hanya untuk rasa kuliner, tetapi juga sebagai alat yang sangat baik untuk menjaga kesihatan. Dengan menggunakan minyak kacang dalam kosmetik rumah, kulit wajah anda akan memperoleh warna semula jadi dan penampilan muda yang sihat setelah beberapa prosedur, rambut akan menjadi elastik dan berkilat, dan kuku akan kuat..

Mentega kacang adalah penyelesaian praktikal untuk menghias pencuci mulut percutian. Dengan memakan mentega manis pada waktu pagi dengan sandwic, anda akan mendapat peningkatan tenaga tanpa tekanan pada saluran pencernaan. Ini adalah produk yang sangat baik untuk merumuskan diet..

Mentega kacang: faedah dan keburukan

Mentega kacang bersaing dengan keju dan daging dari segi tenaga dan nilai pemakanan. Produk ini diperoleh dari bahan tumbuhan semula jadi dengan menekan kacang tanah. Pengguna utamanya ialah Kanada, England, Amerika Syarikat, Afrika Selatan. Terdapat 2 jenis utama: tidak diperhalusi, diperhalusi. Produk tanaman dicirikan oleh nilai tenaga yang tinggi.

Kandungan komposisi dan kalori

Komposisi produk berminyak adalah unik. Ia termasuk:

• Vitamin D. Bertanggungjawab untuk pertumbuhan semula dan pertumbuhan tisu tulang. Menyelesaikan masalah pencegahan barah, endokrin, masalah kardiovaskular.
• Kumpulan vitamin B. Mereka mengatur keadaan latar belakang hormon, menguatkan sistem imun, dan mempengaruhi penampilan seseorang yang cantik. Mereka mewujudkan keadaan optimum untuk pertukaran konkrit bertetulang, mengawal keseimbangan air-garam.
• B4, atau kolin, adalah komponen berharga yang menyelaraskan fungsi sistem saraf. Dia secara aktif mengambil bahagian dalam sintesis fosfolipid, mencegah perkembangan urolithiasis, kegemukan hati.
• Vitamin E, A adalah antioksidan. Ini adalah komponen yang melindungi sel dari pengoksidaan, memulihkan dan meremajakan badan. Mereka mempengaruhi sistem kekebalan tubuh, mempercepat penyembuhan luka, melegakan keradangan, dan meningkatkan fungsi organ penglihatan.

Asid amino tak jenuh ganda mempengaruhi fungsi sistem pembiakan, mengimbangkan tahap hormon dan keadaan jiwa yang stabil.
Kalium, zat besi, magnesium, yodium dan unsur-unsur lain menyelaraskan keadaan umum seseorang, meningkatkan kesejahteraan dan mempengaruhi aktiviti, keupayaan untuk menanggung senaman fizikal. Kehadiran asid amino lemak tepu memberikan proses penting dalam tubuh. Produk ini kaya dengan betaine, yang meningkatkan fungsi hati, mendorong asimilasi protein sepenuhnya.

Kandungan kalori mentega kacang adalah 899 kkal per 100 gram produk. Selepas penggunaannya, rasa kenyang dengan cepat muncul, yang bertahan lama. Pada masa yang sama, proses metabolik dirangsang, tisu otot menjadi kencang.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Produk makanan dianggap sebagai pesaing telur ayam, daging, keju. Minyak dicirikan oleh: menyelubungi konsistensi, rasa, bau kacang. Ia mempunyai sifat bermanfaat kerana peningkatan kandungan makronutrien, fitosterol, fosfolipid, betaine, polifenol. Pakar pemakanan mengesyorkan memasukkan produk dalam diet untuk mencegah penyakit jantung dan vaskular, serta:

• menurunkan tahap kolesterol;
• memperbaiki keadaan umum sekiranya terdapat diabetes mellitus;
• meningkatkan keupayaan tubuh untuk melawan penyakit;
• cepat sembuh setelah sakit lama, beban berat;
• tidur lena;
• menormalkan fungsi hati;
• merangsang pembentukan kolagen semula jadi;
• menggalakkan penurunan berat badan yang berkesan;
• mempunyai kesan tonik pada otot.

Penggunaan selai kacang mempercepat pertumbuhan jisim otot kerana kandungan kalori produk yang tinggi. Ia secara berkesan membantu pemulihan setelah bersenam lama. Penggunaan produk dalam bentuk ubat sangat diminati dalam perubatan rakyat. Ia digunakan untuk menyembuhkan luka, merawat eksim, herpes, diatesis.

Bahaya dan kontraindikasi

Kandungan kalori tinggi adalah bahaya utama mentega kacang. Ketidakseimbangan dalam nisbah asid lemak meningkatkan risiko penyakit jantung dan vaskular dengan penggunaan produk yang tidak terkawal.

Reaksi alahan yang teruk sering berlaku. Sebab utama terletak pada kulit kacang. Sebelum memasukkan produk pada menu, anda perlu mengetahui kontraindikasi dan mengambil kira bahawa pemburukan boleh berlaku pada mereka yang menderita:

• asma bronkial;
• alahan;
• penyakit sendi.

Penting! Makanan mentega kacang harus dimasukkan ke dalam diet anak-anak dengan berhati-hati.

Permohonan

Produk popular dicirikan oleh aplikasi dalam pelbagai bidang kehidupan manusia. Penggunaan selai kacang terus meningkat kerana penggunaannya:

• untuk pengeluaran gula-gula, penaik;
• dalam pengeluaran produk kebersihan (sabun);
• dalam farmaseutikal;
• untuk pengeluaran produk kosmetik;
• untuk tujuan perubatan dan pencegahan;
• untuk memasak di rumah.

Telah lama diketahui bahawa produk ini meningkatkan aktiviti fizikal, membantu mengembalikan kekuatan. Mereka memperhatikan normalisasi tidur, kerana kesan ringan komponennya pada sistem saraf.

Dalam memasak

Memasak hidangan masakan adalah seni sebenar, yang menggabungkan profesionalisme koki, ramuan. Secara tradisinya, rasa mentega kacang digunakan untuk menepis hidangan untuk pencuci mulut. Produk ini sesuai dengan pelbagai salad sayur dan buah. Semasa menyediakan sos, minyak halus digunakan agar tidak mengatasi rasa ramuan utama. Hidangan daging, pastri, pencuci mulut memperoleh rasa ringan dan aroma halus. Dengan bantuan produk halus, sayur-sayuran digoreng dan digoreng. Ia tidak mengeluarkan karsinogen dan tidak merokok.

Hidangan berikut sangat popular:

• sup dengan keju cair atau cendawan;
• salad vitamin dengan ayam, sayur-sayuran, kacang;
• biskut kacang, lumpia;
• udang goreng, ikan dan isi ayam.

Dalam bidang perubatan

Menggunakan mentega kacang yang tidak ditapis memberikan faedah maksimum. Ia mempunyai sifat berharga yang berkesan dalam rawatan dan pencegahan:

• penyakit kulit, walaupun dengan luka yang meriah, penyembuhan yang teruk. Salap berdasarkan minyak walnut digunakan dalam rawatan diatesis dan psoriasis. Mereka membolehkan anda menghilangkan kerengsaan dan keradangan kulit secara berkesan;
• penyakit yang berkaitan dengan masalah saluran gastrousus (kolitis, gastritis, ulser perut);
• penyakit kardiovaskular. Penggunaan produk yang sejuk dengan sederhana membantu menguatkan jantung, dinding saluran darah, membantu tubuh pulih selepas strok;
• masalah yang berkaitan dengan kesihatan saluran darah yang buruk. Produk mempunyai kesan yang baik terhadap proses penghapusan toksin dan pembersihan darah;
• tekanan darah tinggi. Pengambilan produk yang seimbang mempengaruhi penurunan kadar kolesterol dan gula, dan membantu memerangi anemia. Mengandungi bahan yang meningkatkan sintesis hemoglobin.

Biasanya cair (untuk tujuan perubatan) selai kacang diambil 30 minit sebelum makan, tetapi tidak lebih dari tiga kali sehari..

Penggunaan produk mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap penglihatan, kerana adanya bahan yang mengurangkan risiko katarak, glaukoma, rabun malam. Osteoporosis pada wanita, yang disebabkan oleh gangguan hormon semasa menopaus, penyakit buah pinggang dan potensi gangguan dapat dicegah dengan pengambilan minyak yang betul dan seimbang. Pematuhan yang tepat terhadap semua peraturan penggunaan produk ini membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

Dalam kosmetologi

Oleh kerana peningkatan kandungan poliid tepu, bahan berguna, minyak ini mempunyai kemampuan untuk melembapkan dan membasmi kuman pada kulit. Produk adalah komponen penting dalam kosmetik. Ia melindungi kulit dari sinaran ultraviolet dan mencegah penuaan pramatang. Minyak bukan hanya sebahagian daripada gliserin, tetapi juga ditambahkan pada pelbagai topeng dan lulur. Ia juga digunakan sebagai ramuan dalam susu kosmetik dan dalam bentuk murni untuk mengurut, melembutkan kulit badan. Ia tidak meninggalkan kesan berminyak kerana kemampuannya menyerap ke dalam kulit dengan cepat.

Gunakan hujung jari anda untuk urutan wajah yang ringan dan menyegarkan. Bagi pemilik kulit berminyak, lebih baik menggabungkan produk dengan bergamot, minyak limau gedang. Kombinasi kacang tanah dan minyak mawar berkesan untuk jenis kulit kering. Ia menyuburkan kulit, memberikan keanjalan, kekencangan.

Produk ini bermanfaat untuk kulit badan dalam kombinasi dengan pelbagai bahan dan dalam bentuk semula jadi. Ia melicinkan garis leher dengan sempurna. Untuk urutan tangan, gunakan kombinasi minyak kacang dengan minyak labu atau laut. Mandi hangat untuk tangan dan kaki dengan penambahan minyak kacang lebih berkesan..

Produk ini merawat semua jenis rambut dengan lembut, membantu mengembalikan strukturnya sepenuhnya. Ia mempengaruhi normalisasi fungsi kelenjar sebum, melegakan kelemumur, gatal-gatal dan memperbaiki keadaan umum epidermis kulit kepala. Dengan bantuan produk, parut kecil dan luka kecil sembuh. Rambut dilindungi dari kesan kimia dari rawatan pendandan rambut. Mencampurkan mentega kacang dengan sebarang produk penjagaan rambut akan meningkatkan keberkesanannya.

Cara menyimpan di rumah

Pemeliharaan kualiti produk dijaga semasa pembelian. Lebih baik membeli minyak yang dibungkus dalam jumlah kecil. Ini disebabkan oleh kenyataan bahawa setelah membuka botol, kandungannya bersentuhan dengan udara, dan jangka hayat produk berkurang dengan ketara. Selepas penggunaan pertama, produk disimpan di bawah penutup tertutup rapat di rak peti sejuk. Jangka hayat minyak bergantung pada teknologi yang digunakan semasa pengeluaran dan adalah 6-12 bulan, tertakluk kepada rejim suhu tetap hingga +25 darjah Celsius.

Kesimpulannya

Manfaat mentega kacang jauh melebihi aspek negatif. Produk ini digunakan secara aktif dalam banyak bidang kehidupan. Minyak sangat diminati dalam bidang kosmetologi dan memasak. Penting untuk mempunyai rasa sebanding dan mengetahui kemungkinan akibat reaksi alergi terhadap kacang tanah..

Mentega kacang - komposisi, khasiat dan kebaikan perubatan, dan kebaikan. Permohonan. Kandungan kalori. Kontraindikasi. Cara memilih dan cara menyimpan mentega kacang.

Mentega kacang di Wikipedia ".

Mentega kacang diperoleh dari pulpa buah kacang.

Banyak kacang dianggap kacang, tetapi sebenarnya mereka tergolong dalam keluarga kekacang. Brazil dianggap sebagai tempat kelahiran kacang tanah.

Mentega kacang (pasta) adalah makanan yang sangat popular di Amerika dan merupakan pengimport nombor satu di Amerika Syarikat..

Sifat bermanfaat khas

Manfaat atau bahaya selai kacang - sifat bermanfaat

• Mengandungi Vitamin untuk Kesihatan Mata.
• Berbeza dengan tenaga dan nilai pemakanan yang tinggi.
• Meningkatkan prestasi mental dan fizikal.
• Peanut Butter adalah produk yang sesuai untuk atlet dan ahli bina badan untuk mendapatkan jisim otot.

Komposisi

Mentega kacang - komposisi, asid lemak, vitamin, kalori

• asid oleik tak jenuh tunggal Omega-9 (44.8%),
• asid linoleat tak jenuh ganda Omega-6 (32%),
• asid lemak tepu (16.9%).

Selai kacang mengandungi fitosterol, vitamin K, E dan kolin, serta zat besi dan zink.

Kandungan kalori

Kandungan kalori mentega kacang per 100 g - 884 kcal.

Kandungan kalori mentega kacang per 100 g - 590 kcal.

Sifat perubatan dan berguna

Mentega kacang - faedah untuk imuniti, sifat perubatan

Mentega kacang - faedah untuk sistem kardiovaskular, sifat perubatan

Mentega kacang - faedah untuk pencernaan, sifat perubatan

Mentega kacang - faedah untuk hati, sifat perubatan

Mentega kacang - faedah untuk sistem saraf, sifat perubatan

Mentega kacang - manfaat untuk kulit, sifat perubatan

Mentega kacang - faedah untuk mata, sifat perubatan

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

Mentega kacang tidak halus kaya dengan nutrien yang mempunyai kesan yang baik pada kulit, rambut dan kuku.

Minyak kacang diserap dengan sempurna tanpa meninggalkan rasa berminyak pada kulit, melembutkan, menyuburkan dan melembapkan secara intensif kulit kering, matang, sensitif, mengelupas. Apabila digunakan secara berkala, minyak kacang meninggalkan kulit halus, anjal dan tegas. Juga, minyak kacang mengembalikan fungsi pelindung epidermis, mencegah penuaan kulit pramatang dan merangsang pertumbuhan semula sel.

Tambahkan minyak ke pelbagai kosmetik untuk penjagaan kulit dan rambut - krim, losyen, syampu, balm, topeng. Topeng muka berdasarkan minyak ini meningkatkan warna kulit, melicinkan kedutan halus, meremajakan kulit dan menjadikannya segar dan lembut. Minyak kacang boleh digunakan untuk merawat kulit di sekitar mata. Minyak kacang boleh digunakan sebagai minyak urut.

Aplikasi memasak

Kerana kandungan protein dan lemak sayuran yang mudah dicerna, mentega kacang berjaya digunakan dalam diet vegetarian, kerana ia bersaing dengan daging, telur, keju dan krim dalam nilai pemakanan dan tenaga. Minyak kacang cepat menimbulkan rasa kenyang, yang mencegah makan berlebihan, sehingga memungkinkan untuk digunakan dalam diet orang yang ingin menurunkan berat badan berlebihan. Mentega kacang memberi tenaga, oleh itu disarankan untuk orang yang aktiviti kerjanya dikaitkan dengan tekanan fizikal dan mental yang hebat. Kerana kandungan protein sayuran dan serat makanan yang tinggi, selai kacang (pasta) adalah produk yang sesuai untuk atlet dan pembina badan untuk mendapatkan jisim otot.

Mempelbagaikan diet anda dengan menambahkan mentega kacang ke sup, hidangan sayur-sayuran, lauk bijirin, bijirin, hidangan pasta. Mentega kacang akan menambahkan ciri khas rasa kacang kepada sayur-sayuran segar dan salad ramuan. Ia bagus untuk membuat sos dan pelbagai pencuci mulut..

Minyak kacang halus sangat tahan terhadap suhu tinggi dan oleh itu dapat digunakan untuk menggoreng, menggoreng atau memanggang. Mentega kacang tidak merokok atau pudar dan dimakan secara ekonomi semasa menggoreng makanan.

Mentega kacang buatan sendiri (tampal)

Anda boleh membuat mentega kacang buatan sendiri menggunakan kacang tanah dan selai kacang. Pasta ternyata enak, tetapi tinggi kalori, jadi anda perlu menggunakannya pada waktu pagi untuk mengisi semula bateri anda sepanjang hari. Pasta boleh dimakan dengan menyebarkan sepotong roti gandum atau keropok.

Untuk membuat mentega kacang, keringkan 500 g kacang tanah, kupas, masukkan ke dalam pengisar atau pemproses makanan, tambahkan 50 g mentega kacang yang tidak halus, 50 g madu atau sirap - maple, artichoke Yerusalem, agave. Kisar semuanya hingga sebati. Semakin lama anda mengalahkan, mentega semakin nipis. Pindahkan pes yang dihasilkan ke balang kaca dan simpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari enam bulan.

Cara memilih dan cara menyimpan mentega kacang

Mentega kacang tidak halus mempunyai warna merah-coklat, mempunyai rasa kacang yang jelas dan aroma manis yang kaya. Minyak halus berwarna kuning muda dan mempunyai rasa dan aroma yang kurang jelas.

Cuba beli minyak dalam botol kecil, kerana setelah dibuka dan bersentuhan dengan udara, jangka hayat minyak menurun secara mendadak.

Selepas penggunaan pertama, simpan minyak hanya di dalam peti sejuk di dalam botol kaca yang tertutup rapat..

Perkenalkan minyak yang berbeza ke dalam diet anda agar anda tidak mengonsumsi minyak yang sama untuk waktu yang lama, tetapi tetaplah pada diet yang bervariasi.

Kontraindikasi

Walaupun komposisi vitamin dan mineralnya, selai kacang adalah salah satu minyak yang tidak seimbang dengan nutrien. Mentega kacang tidak mempunyai nisbah seimbang antara asid lemak Omega-3 dan Omega-6. Dipercayai bahawa kelebihan asid lemak omega-6 dalam makanan dapat memicu keradangan dan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Dengan penggunaan mentega kacang dalam badan secara berterusan, keseimbangan asid lemak Omega-3 dan Omega-6 terganggu.

Mentega kacang adalah salah satu daripada 8 makanan yang paling sering dikaitkan dengan alahan makanan. Oleh itu, anda harus menolak menggunakan mentega kacang untuk mereka yang mempunyai intoleransi individu terhadap komponennya, serta mereka yang menderita asma bronkial, artritis, arthrosis, gout, serta pembekuan darah dan hemofilia yang lemah.

Mentega kacang - komposisi, faedah, penyediaan

Komposisi mentega kacang, kebaikan dan keburukan bagi badan. Bagaimana memasak sendiri produk? Resipi ringkas dan fakta menarik.

Mentega kacang adalah produk makanan yang berharga yang diekstrak dari buah kacang (kacang tanah, pistachio Cina, kacang Cina). Ini pertama kali diperoleh pada tahun 1890 sebagai alternatif untuk daging, keju dan telur dalam diet vegetarian dan sejak itu terkenal dengan nilai pemakanan yang tinggi, rasa yang menyenangkan dan aroma yang kaya. Hari ini produk wangi mendapat penerapannya bukan hanya dalam masakan, tetapi juga dalam bidang kosmetologi, perubatan, dan juga dalam pembuatan sabun. Minyak ini dijual dalam tiga versi: cecair yang tidak disempurnakan dengan bau kacang terang dan warna merah-coklat; kuning muda disempurnakan dengan rasa halus dan aroma ringan, dan kadang-kadang walaupun tanpa itu (tidak dihilangkan bau dan dihilangkan bau) dan, akhirnya, mempunyai penampilan pes tebal. Ciri bermanfaat mentega kacang sangat dihargai oleh peminat pemakanan sukan, pakar pemakanan dan gourmet, tetapi anda harus membiasakan diri dengan citarasa khasnya.

Komposisi dan kandungan kalori mentega kacang

Gambar adalah mentega kacang halus cair

Walaupun perasan kacang termasuk dalam senarai produk diet, ia mempunyai nilai tenaga yang luar biasa..

Kandungan kalori mentega kacang adalah 581-899 kkal per 100 g, di antaranya:

• Protein - 0 g;
• Lemak - 99.7 g;
• Karbohidrat - 0.2 g;
• Air - 0.1 g.

Bergantung pada selok-belok teknologi dan bahan tambahan yang digunakan, indikator BJU mungkin berubah-ubah dalam satu arah atau yang lain, tetapi tahap lemak dalam minyak selalu tetap tinggi, oleh itu, perlu memasukkan produk ini ke dalam diet anda dengan bijak.

Foto mentega kacang pekat

Untuk komposisi, kacang tanah cukup mudah dicerna dan penting untuk bahan kesihatan untuk dianggap sebagai salah satu makanan yang sihat..

Vitamin per 100 g:

• Vitamin E - 16.7 mg;
• Vitamin B 4 - 1 mg;
• Vitamin K - 0,7 mg.

Mineral setiap 100 g:

• Fosforus - 2 mg;
• Zat besi - 0,03 mg;
• Zink - 0,01 mg.

Asid Lemak jenuh - 18.2 g:

• Myristic - 0.2 g;
• Palmitic - 10.6 g;
• Asid stearat - 3.2 g;
• Arakidik - 1.6 g;
• Behenic - 2.3 g.

Asid lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda:

• Oleic - 42.9 g;
• Gadoleic - 0,9 g;
• Asid linoleik - 33.3 g;
• Omega-6 - 29 g.

Sifat bermanfaat mentega kacang

Sudah tentu, faedah mentega kacang bukan hanya pada nilai pemakanan yang tinggi, tetapi juga sifat perubatannya. Dan walaupun kacang kacang tidak memukau khayalan dengan kandungan vitaminnya, lebih mudah mendapatkannya dari sayur-sayuran dan buah-buahan, banyaknya asid berguna dan sebilangan sebatian lain menjadikannya tetamu selamat datang di atas meja..

Apa faedah minyak kacang tanah:

1. Menormalkan proses metabolik dalam badan. Khususnya, protein, karbohidrat, lipid dan garam air, yang membantu mengawal vitamin B.
2. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan sistem kardiovaskular, saraf dan genitouriner. Ini sebahagian besarnya disebabkan oleh asid omega-6, yang juga meratakan latar belakang hormon dan menguatkan sistem imun. Dan dalam kombinasi dengan asid dan vitamin lain, Omega-6 membersihkan darah dari kolesterol, berfungsi untuk mencegah anemia, dan membantu mengawal diabetes. Walau bagaimanapun, orang yang biasa dengan penyakit ini harus berunding dengan ahli endokrinologi sebelum mula mengambil minyak secara aktif..
3. Menyembuhkan hati dan mencegah pembentukan batu empedu. Vitamin kolin (B4) terlibat dalam sintesis fosfolipid, di mana keadaan hati dan aktiviti pundi hempedu bergantung secara langsung.
4. Meningkatkan keupayaan otak untuk berkonsentrasi dan berfungsi. Ini difasilitasi oleh banyak komponen pom kacang, tetapi di atas semua kolin yang sudah biasa.
5. Mengemas saluran pencernaan. Sifat menyelimuti selai kacang, kemampuannya untuk meningkatkan peristalsis usus dan memadamkan proses keradangan menjadikan produk ini ubat semula jadi yang sangat baik untuk menormalkan saluran gastrointestinal..
6. Meningkatkan penglihatan. Sudah tentu, mencapai kewaspadaan elang hanya dengan menambahkan sesudu minyak ke piring sehari-hari tidak akan berfungsi, tetapi hakikat bahawa tindakan sederhana ini akan menurunkan risiko menghidap glaukoma, katarak dan penyakit organ penglihatan lain adalah fakta saintifik..
7. Meninggalkan kulit tegap dan segar, kuku kuat dan rambut kuat dan berkilat. Tidak semestinya vitamin E memiliki gelaran epal yang meremajakan secara tidak rasmi: kehadirannya dalam komposisi secara automatik menjadikan produk menjadi antioksidan. Dan di sebuah syarikat dengan vitamin B dan asid lemak, ia sebenarnya mengubah penampilan..
8. Membantu menurunkan berat badan dan kelihatan lebih muda. Kajian baru-baru ini oleh saintis Jerman menunjukkan bahawa selai kacang mengandungi sebatian polifenolik yang disebut resveratrol, yang hingga saat itu dipercayai hanya terdapat, sebagian besar, dalam anggur merah dan anggur. Bahan yang ditemui mempunyai sifat regenerasi yang kuat, menormalkan tahap estrogen, meningkatkan penurunan berat badan, dan mengaktifkan pengeluaran kolagen.

Kandungan kalori tinggi dari kacang tanah tidak menghalangnya daripada dimasukkan ke dalam diet untuk penurunan berat badan dan penambahan otot. Faktanya adalah bahawa minyak menekan rasa lapar untuk waktu yang lama, dan memberi daya tahan otot untuk senaman yang lebih baik. Masalahnya kecil: jangan makan berlebihan dan kerap muncul di gim.

Kontraindikasi dan bahaya mentega kacang

Seperti produk makanan lain, selai kacang boleh menyebabkan bahaya besar, tetapi hanya jika anda menggunakannya secara tidak sengaja.

Oleh itu, pakar pemakanan menasihati orang yang didiagnosis dengan:

• diabetes;
• asma bronkial;
• pelbagai penyakit sendi;
• peningkatan pembekuan darah.

Minyak boleh memburukkan semua keadaan ini. Ini tidak bermaksud bahawa dilarang sama sekali memakannya, anda hanya perlu berjumpa doktor, dan hanya setelah mendapat izin daripadanya, anda secara beransur-ansur dapat memasukkan produk baru ke dalam diet anda dalam dos yang kecil..

Tidak kurang juga dengan berhati-hati, kanak-kanak harus diajar untuk memerah penyembuhan kemerahan atau emas dari kacang Cina, dan dalam hal ini juga, seseorang tidak dapat melakukannya tanpa berunding dengan pakar pediatrik. Faktanya ialah minyak adalah alergen yang agak kuat dan boleh mempengaruhi tubuh bayi yang rapuh..

Cara membuat mentega kacang?

Foto menunjukkan cara membuat mentega kacang

Mengapa membakar mentega kacang buatan sendiri? Pertama, ia menarik. Kedua, mudah: ramuan untuk makanan lazat di masa depan boleh didapati dengan mudah di mana-mana kedai, anda juga memerlukan ketuhar, kuali (atau loyang) dan pengisar yang kuat. Dan ketiga, ini adalah satu-satunya cara anda akan 100% yakin dengan kualiti produk yang diterima. Tanpa pengawet, tanpa rasa yang tidak perlu, komposisi kacang tanah yang keluar dari tangan anda akan sangat ringkas dan berguna.

Produk buatan sendiri hanya mempunyai satu kekurangan: ia mempunyai konsistensi pasta, jadi menggoreng kentang dalam minyak atau menuangkannya ke atas salad tidak akan berfungsi. Tetapi dengan itu anda mendapat sandwic yang enak dan enak untuk makanan ringan. Dan bukan sahaja!

Cara membuat mentega kacang klasik:

1. Ambil 200g kacang segar (tidak masin atau panggang) kacang tanah.
2. Bilas di bawah air yang mengalir.
3. Sebarkan kacang ke dalam lapisan nipis pada tuala dan keringkan sedikit. Tidak perlu menunggu lama, sudah cukup gelas itu menyiram.
4. Pindahkan inti ke wajan dengan berat. Besi tuang sangat sesuai.
5. Panggang kacang di atas api sederhana, kacau dengan spatula kayu, sehingga biji karamel berwarna emas dan minyak mula terpisah.
6. Tuangkan kacang panggang ke dalam pengisar dan potong. Rata-rata, diperlukan sekitar 10 minit untuk mengisar, menghentikan peranti secara berkala dan mengaduk jisim dengan sudu untuk mengisar kepingan terkecil.
7. Sekiranya anda dapat memperoleh beberapa kacang segar, mereka akan mengeluarkan cukup minyak untuk membuat pasta pekat. Jika tidak, anda perlu menambahkan 1-2 sudu minyak zaitun ke dalam pengisar.
8. Tuang kurang dari 0.5 sudu kecil ke dalam mangkuk pengisar. garam untuk meningkatkan rasa dan 2 sudu kecil. gula tepung (anda boleh menggantikan 1 sudu besar. madu atau sirap), dan kemudian mengisar semuanya lagi.

Simpan pes yang dihasilkan dalam balang kaca dengan penutup di rak atas peti sejuk..

Resepi Mentega Kacang Coklat:

1. Sebarkan 500 g kacang kupas dalam lapisan yang rata pada loyang dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C. Selepas 3 minit, angkat loyang dan goncang perlahan sehingga kacang terbalik, goreng ke atas. Bakar kacang selama 2-3 minit lagi, tetapi pastikan ia tidak dibakar - ini akan merosakkan rasa mentega.
2. Biarkan kacang sejuk sedikit dan kisar dalam pengisar hingga serbuk..
3. Campurkan 3 sudu besar. l. gula dengan 1 sudu besar. l. serbuk koko.
4. Dalam kuali dengan berat, cairkan 2 sudu besar. l. mentega.
5. Campurkan mentega cair dengan koko dan gula, tuangkan ke dalam kacang tanah dan kisar hingga rata. Jisim harus memperoleh konsistensi berkrim yang menyenangkan..

Minyak semacam itu akan mempunyai kandungan kalori yang tinggi, tetapi rasanya tidak akan menghasilkan Nutella yang terkenal. Kekasih pasti akan menghargai.

Resepi Mentega Kacang Tanah

Mentega kacang mempunyai banyak kegunaan dalam memasak. Nota kacang halus dan rasa yang pelik, tetapi menyenangkan menjadikannya tambahan yang baik untuk daging, sayur-sayuran, dan makanan bakar..

Cara menjadikan mentega kacang sebagai salah satu pembantu utama di dapur anda:

• Taburkan sedikit cecair wangi kemerahan pada salad segar dan para tetamu akan tertanya-tanya apa yang telah anda tambahkan sehingga sangat biasa dan lazat..
• Campurkan minyak dengan halia, cuka dan air panas untuk sos pedas yang menjadikan sayur-sayuran yang paling membosankan menjadi makanan diraja..
• Goreng daging, ikan, udang, penkek, cendawan atau kentang dalam minyak halus, dan rasa hidangan biasa akan berubah dengan luar biasa, menambah mata kepada bakat masakan anda.
• Tuangkan 1-2 sudu besar ke dalam sup, menjadikannya berkilau dengan rasa baru.
• Tambahkan ke dalam adunan penaik, berikan kek dan roti anda rasa kekacang yang menarik tanpa bahan tambahan yang disintesis secara buatan.

Beberapa resipi mudah untuk inspirasi:

1. Smoothie makanan ringan yang sedap. Potong 1 pisang masak ke dalam kepingan. Pukul bersama dengan 100 ml susu dan 1 sudu kecil. pes mentega kacang. Minum segera.
2. Gula-gula buatan sendiri. Cairkan 100 g coklat susu dalam mandian air. Campurkan dengan jumlah mentega kacang yang sama dan pekat dengan serpihan kelapa. Gulung ke dalam bola, gulung kacang cincang halus (misalnya kacang tanah atau walnut) dan biarkan duduk di dalam peti sejuk supaya tidak hilang bentuknya. Gula-gula cukup manis, tetapi gourmets benar boleh menambah 1-2 sudu besar. l. gula serbuk.
3. Bubur kacang. Rebus 300 ml susu dalam periuk kecil. Masukkan 1 sudu besar. l. madu dan selai kacang, musim dengan secubit vanila. Tuangkan 50-60 g oatmeal ke dalam susu wangi dan masak sehingga ketebalan yang anda perlukan. Dalam bubur yang hampir selesai, disarankan untuk menambahkan parut epal atau pir pada parut kasar, pisang, beri atau kismis yang dipotong menjadi bulatan.
4. Sos vegetarian. Campurkan 200 g mentega kacang (bebas gula cair atau berkrim) dengan kicap 50 ml, 4-5 sudu besar. l. cuka sari apel, 2 ulas bawang putih yang dikupas dan sepotong akar halia yang dikupas sepanjang 2 hingga 3 cm.Masukkan semuanya ke dalam pengisar. Masukkan 100 g ketumbar, setelah memotong batang yang keras, dan potong hingga rata. Isi dengan 50 ml air suam, pukul lagi dan hidangkan bersama hidangan sayur. Dapatkan aspek rasa yang tidak diketahui sebelumnya, sejambak aroma yang menakjubkan dan pelbagai jenis vitamin dalam satu pinggan.
5. Pate telur. Rebus 4 biji telur ayam besar, kupas dan potong. Kupas 2 bawang kecil, potong halus dan goreng hingga kekuningan. Masukkan telur, bawang sejuk, 2 sudu besar masing-masing ke dalam mangkuk pengisar. l. kacang tanah dan minyak sayuran lain, bawang putih, lada dan garam secukup rasa. Pukul hingga sebati. Hidangkan pada kerepek atau selada.
6. Sayap ayam yang diperap. Basuh 12 sayap ayam, keringkan dengan tuala dan letakkan di dalam bekas yang sesuai. Campurkan bahagian yang sama (3 sudu besar) mentega kacang dan kicap dalam perapan. Masukkan sos cili secukup rasa. Taburkan dengan bawang putih yang dikupas dan ditekan (1 baji) dan tangkai rosemary cincang. Perap sayap selama 1-3 jam, masukkan ke dalam loyang, tuangkan sisa pengasam dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 °. Dalam tiga perempat jam, sayap akan siap.

Fakta menarik mengenai selai kacang

Sebenarnya, "kacang Cina" sama sekali bukan kacang: ia berasal dari keluarga kekacang. Ya, dan tempat kelahiran tanaman ini adalah Amerika Selatan, dan bukan Kerajaan Tengah. Benar, ia sampai ke Eropah dengan jalan perdagangan yang panjang melalui Afrika dan Asia, sehingga kekeliruan itu dapat difahami.

Pada abad ke-17 dan ke-18, pekebun Amerika menggunakan kacang tanah untuk memberi makan hamba mereka kerana rasa kenyang dan murah. Hari ini di Amerika Syarikat, sebahagian tanaman digunakan untuk memberi makan ternakan dengan alasan yang sama..

Mentega kacang melembutkan kulit dengan baik sehingga boleh digunakan sebagai ganti busa pencukur jika diperlukan.

Sekiranya anjing anda tidak keberatan kadang-kadang memperlakukan dirinya sendiri dengan kelezatan manis, dia berisiko. Dan sama sekali tidak kerana terdapat kontraindikasi khas untuk selai kacang untuk haiwan. Hanya gula, pasta siap selalu mengandungi xylitol, yang berbahaya bagi haiwan peliharaan berekor. Adakah anda ingin terus memanjakan haiwan kesayangan anda dengan makanan manis? Sediakan minyak sendiri.

Angkasawan Amerika suka mentega kacang. Sehingga mereka mengembangkan tortilla khas dengan mentega, yang dapat dimakan dalam graviti sifar.

Tetapi beberapa orang mengelilingi pes kacang tiga batu. Ini adalah orang-orang arachibutyrophobic - mereka yang mengalami ketakutan yang tidak rasional terhadap produk likat, takut bahawa ia akan melekat di kerongkong mereka..

Pada 24 Januari, gourmets dan gourmets planet menyambut Hari Peanut Butter Sedunia.

Tonton video mengenai sifat mentega kacang:

Mana-mana produk boleh menimbulkan ancaman yang berpotensi untuk pinggang, kulit atau kesihatan kita, tidak ada artinya bahawa ada keseluruhan sains - pemakanan, yang menentukan apa dan dalam kuantiti apa yang patut dimakan. Tetapi ini bukan alasan untuk menafikan diri anda kesenangan kecil! Dengan mengetahui semua tentang faedah dan bahaya mentega kacang, anda dapat dengan mudah memperkayakan diet anda dengan bahan berguna dan mendapatkan keseronokan halus tanpa mengambil risiko. Tidak hairanlah minyak terkenal itu sangat biasa di Amerika Utara dan Eropah - mereka tahu banyak tentang barang di sana..

Mentega kacang: faedah kesihatan

Mentega kacang sangat bermanfaat untuk kesihatan manusia. Komposisi yang kaya memberikan kelebihan kacang mentega kacang. Kacang tanah digunakan untuk menghasilkan minyak yang hampir setara dengan kualiti berguna dengan produk zaitun. Kacang tanah mempunyai banyak khasiat perubatan yang bermanfaat:

• mempromosikan percepatan proses pembaharuan dan penjanaan semula sel;
• dianggap sebagai antidepresan yang sangat baik, kerana ia mengandungi triptofan, apabila dimakan, ia akan meningkatkan pengeluaran serotonin. Oleh itu, setelah memakan mentega kacang, mood seseorang semestinya meningkat;
• juga mempunyai sifat imunostimulasi, menguatkan penghalang pelindung badan;
• membantu mengurangkan kegatalan dan kegembiraan saraf, ia termasuk dalam diet terapeutik untuk gangguan neuro-sistemik. Tetapi penggunaannya harus terhad;
• mencegah patologi kardiovaskular dan hematopoietik;
• termasuk dalam diet pesakit untuk tempoh pemulihan kerana patologi teruk atau rawatan pembedahan;
• membantu dalam meningkatkan fungsi visual dan pendengaran, merangsang proses menghafal dan belajar;
• sangat berguna untuk bisul, kerana ia membantu pengetatan ulser gastrik, dan susu kacang mempercepat penyembuhan ulser di duodenum dan organ saluran pencernaan lain;
• mempunyai kesan koleretik, menghilangkan kelebihan hempedu dari badan;
• berguna untuk kanak-kanak hiperaktif, membantu menumpukan perhatian mereka dalam pelajaran dan aktiviti lain;
• terutamanya kaya dengan zat besi, yang diperlukan untuk sistem peredaran darah dan mencegah perkembangan anemia kekurangan zat besi;
• mampu mencegah proses onkologi. Fitosterol yang terdapat dalam komposisinya, dengan pengambilan kacang tanah setiap hari, mencegah pembentukan sel ganas, dan dengan adanya proses tumor, mereka melambatkan metastasis dan pembentukan struktur sel yang tidak normal.

• Wanita
• Lelaki
• Untuk kanak-kanak

Kelebihan selai kacang untuk wanita

Untuk kulit muka dan badan

Produk ini mengandungi komponen yang berguna untuk kulit: kompleks asid lemak, pati, sebatian protein, vitamin E, dan lain-lain. Bersama-sama, komponen ini secara kualitatif meningkatkan penampilan dan keadaan kulit wajah dan badan - kedutan halus, melembutkan, menyuburkan dan melembapkan. Oleh itu, penggunaan minyak kacang sebagai kosmetik sangat disarankan untuk wanita dengan kulit kering dan kering, serta untuk kulit matang untuk mencegah tanda-tanda penuaan pertama..

Anda boleh membuat krim dari produk ini di rumah, menggunakannya pada wajah dan sekitar mata tanpa menambahkan ramuan lain, atau sebaliknya, tambahkan beberapa bahan lagi dan gunakannya sebagai topeng berkhasiat. Pilihan biasa adalah menambahkan sejumlah kecil minyak ke kosmetik biasa untuk penjagaan kulit dan badan..

Mentega kacang untuk rambut

Kerana komposisi yang unik dan sifat antibakteria dan berkhasiat, selai kacang telah lama digunakan sebagai salah satu kosmetik semula jadi untuk penjagaan rambut. Ia memberi kesan positif pada struktur dan kulit kepala mereka. Produk ini telah membuktikan dirinya dalam menjaga rambut berwarna: ia mengembalikan strukturnya yang rosak, melembabkan dan menyuburkan kulit kepala, tanpa meninggalkan tanda berminyak setelah digunakan, ia juga melindungi epidermis dari kerosakan.

Mentega kacang digunakan sebagai bahan asas, di mana anda boleh menambah pelbagai bahan dan membuat topeng di rumah. Anda juga boleh mencampurkannya dengan syampu biasa dan produk penjagaan rambut yang lain..

Mentega kacang dalam memasak

Penggunaan mentega kacang dalam memasak bergantung pada ciri-cirinya. Sebagai contoh, minyak yang tidak dimurnikan mempunyai aroma yang ketara dan sesuai untuk memakaikan salad, digunakan sebagai salah satu bahan utama dalam sos untuk daging, serta dalam penyediaan pelbagai pencuci mulut, barang bakar buatan sendiri memperoleh aroma dan rasa kacang yang halus. Minyak kacang halus biasanya digunakan untuk sayur-sayuran goreng dan goreng..

Mentega kacang sayur untuk lelaki

Banyak orang mengajukan soalan: "Bagaimana kacang berguna untuk lelaki?" Kelebihan utamanya ialah dapat mencegah banyak penyakit yang terdapat pada lelaki. Pertama sekali, ini adalah adenoma prostat. Cukup dengan makan beberapa biji sehari, dan pastikan semuanya betul..

Rawatan kesuburan untuk lelaki

Selain itu, para doktor juga memperhatikan hakikat untuk menyembuhkan kemandulan pada lelaki, begitu juga pada wanita. Ramai yang akan menganggap bahawa ini hanya cerita menarik, tidak lebih dari itu, tetapi fakta penyembuhan setelah mengambil kekacang ini telah terbukti secara ilmiah. Jangan lupa untuk meningkatkan potensi, terutamanya jika anda membumbui kacang dengan madu..

Kelebihan mentega kacang

Manfaat dan bahaya kacang untuk lelaki terbukti secara saintifik. Sekiranya dimakan dalam jumlah kecil, ia memberi kesan yang baik pada tubuh. Di samping itu, sifat rasa kacang sangat baik. Mereka boleh menghias sebarang hidangan. Campurkan kekacang dengan madu, makan beberapa sudu 2 jam sebelum tidur. Percayalah, tidak akan ada masalah dengan tidur dan berpotensi. Susu kacang sangat baik untuk ulser dan gastritis. Anda boleh mendapatkannya dengan mengisar kacang ke dalam serbuk dan menuangkan air rebus. Satu gelas sehari sudah mencukupi.

Mentega kacang sejuk untuk kanak-kanak

Sekiranya anak anda berisiko tinggi mengalami alergi kacang (misalnya, sudah menderita ekzema atau alergi telur yang teruk), pakar pediatrik anda mungkin akan memberitahu anda untuk berhenti makan kacang selama sekurang-kurangnya tiga tahun. Untuk apa?

Doktor biasanya mengatakan bahawa menambahkan kacang dalam diet hanya akan menyumbang kepada perkembangan alahan pada masa akan datang. Walau bagaimanapun, garis panduan baru dari Institut Alergi dan Penyakit Berjangkit Negara mencabar peraturan lama ini..

Berkat penyelidikan baru, anda boleh membiarkan bayi anda merasakan kacang sejak berusia empat hingga enam bulan. "Ini bukan berita kepada kami sebagai ahli alergi, tetapi kepada orang ramai dan pakar pediatrik cadangan ini akan kelihatan baru," kata Rolando Nunez, ahli alergi-imunologi di Persatuan Asma dan Alergi Florida..

"Sama ada kanak-kanak mempunyai risiko alergi yang tinggi, rendah, atau tidak, pengenalan awal makanan yang mengandung kacang dapat membantu mencegah atau mengurangkan risiko alergi pada anak-anak nanti.".

Mentega kacang: sifat bermanfaat dan kontraindikasi

Mentega kacang, sifat berguna dan kontraindikasi, ini adalah isu yang kami putuskan untuk diketengahkan hari ini.

Pakar telah lama meletakkan mentega kacang sebagai salah satu produk berasaskan tumbuhan yang paling berharga. Dari segi nilainya, ia cukup bersaing dengan daging dan pada masa yang sama, ia sesuai, tidak seperti daging, baik untuk orang yang memakan makanan haiwan dan untuk vegetarian..

Orang Amerika adalah yang pertama menghasilkan mentega kacang pada awal abad ke-19, dan lama-kelamaan ia mendapat populariti meluas di seluruh dunia..

Bagaimana selai kacang dibuat, jenis apa yang ada

Minyak kami, seperti, pada prinsipnya, dan varian minyak sayuran yang lain, diekstrak dengan cara menekan, iaitu dengan menekan biji buah dengan sejuk. Sekiranya kita mengambil kira semua teknologi untuk menyiapkan produk yang kita beli di kedai hari ini, maka minyak tersebut tidak hanya mengandung kacang itu sendiri, tetapi juga garam.

Bagaimana selai kacang dibuat:

Buah-buahan yang dipilih untuk pengeluaran (sebagai peraturan, varieti kacang "Runner" digunakan) dikupas dari cangkang (tempurung). Kemudian biji-bijian dipanggang hingga konsisten yang diinginkan dalam ketuhar khas pada suhu yang sangat tinggi dan kemudian segera ditiup dengan udara sejuk yang kuat untuk penyejukan segera. Sekiranya kacang tidak disejukkan seketika selepas ketuhar, mereka akan kehilangan ketumpatan dan cecair yang diperlukan untuk minyak masak..

Pada peringkat pengeluaran seterusnya, sekam dikeluarkan dari biji-bijian dan pada masa yang sama mereka dihancurkan dan dikeluarkan, memberikan hati pada produk. Setelah inti dan sekam dikeluarkan, sudah tiba masanya untuk menghancurkan. Proses ini dapat dilakukan dengan dua cara - menggunakan skru penekan tangan atau menggunakan peralatan automatik. Ini adalah bagaimana minyak yang tidak disaring diekstrak, yang kemudian disejukkan, dituangkan ke dalam bekas, label yang dilampirkan dan dilepaskan untuk dijual..

Minyak tekanan sejuk yang sihat dibuat tanpa memanggang kacang dan tanpa menggunakan ketuhar sama sekali.

Produk semula jadi yang berkualiti tidak mengandungi wangian, aroma, pemanis atau pengawet. Sekiranya anda melihat sesuatu yang serupa dalam komposisi produk yang dibeli, lebih baik anda tidak melakukan pembelian seperti itu..

[message] Menarik untuk diketahui! Untuk menerima hanya 50 ml. mentega kacang memerlukan kira-kira 100 biji kacang terpilih. [/ message]

Jenis.

Produk yang dimaksudkan boleh dibahagikan kepada 3 jenis:

1. Tidak dimurnikan. Produk sedemikian mempunyai warna merah-coklat agak gelap, aroma kacang yang jelas dan rasa cerah. Sebilangan besarnya dihasilkan di Asia..
2. Diperhalusi. Mempunyai warna kuning lembut (warna terang), aroma kacang ringan yang menyenangkan dan rasa ringan.
3. Hidup, semula jadi. Ini, kita akan segera perhatikan, adalah minyak yang paling berguna, yang dibuat dengan menekan sejuk dan paling kerap digunakan untuk tujuan kosmetik atau perubatan..

Mentega kacang: komposisi

Sebagai sebahagian daripada produk semula jadi mengandungi:

• - asid lemak penting;
• - asid organik;
• -lemak mudah diasimilasi;
• - vitamin B (B1, B4, B3, B8, B5, B9);
• - kompleks vitamin A dan E;
• - makronutrien dan unsur mikro, di antaranya tempat utamanya ditempati oleh zat besi, magnesium (diperlukan untuk fungsi sistem saraf yang baik), yodium, kalium, tembaga dan kalsium;
• - bahan berguna lain: sterol (hormon), trimethylglycine, phospholipid, antioksidan semula jadi.

Mentega kacang: faedah

Produk (bermaksud semula jadi, tanpa bahan tambahan) mempunyai faedah berikut untuk tubuh:

• mempromosikan penghapusan kolesterol dan unsur berbahaya dari badan, dengan itu memperbaiki struktur dan komposisi darah;
• menurunkan gula berbahaya;
• mempunyai kesan yang baik terhadap kerja seluruh sistem pencernaan (menyelimuti dinding perut, menekan perkembangan reaksi keradangan, mempercepat metabolisme, meningkatkan fungsi kontraktil usus);
• berfungsi untuk melindungi hati dari kemungkinan kerosakan, mempunyai kesan koleretik dan mencegah pembentukan batu ginjal;
• menguatkan sistem kardiovaskular (menurunkan tekanan darah, menghilangkan pembekuan darah, menjadikan saluran darah lebih elastik dan kuat, meningkatkan bekalan darah);
• meningkatkan aktiviti otot;
• meningkatkan fungsi otak;
• mempercepat pemulihan badan selepas campur tangan pembedahan yang paling serius;
• merawat insomnia;
• mengembalikan sistem genitouriner dan keseimbangan hormon;
• menjadikan kulit, rambut dan kuku sihat dan cantik;
• memulihkan penyimpangan kecil dalam penglihatan;
• menstabilkan kitaran haid pada wanita;
• memberi kekuatan istimewa kepada lelaki, menghilangkan disfungsi seksual;
• apabila digunakan secara luaran, ia mempromosikan penyembuhan abses dan eksim, rawatan herpes dan diatesis eksudatif.

Antara lain, produk ini membantu melawan berat badan berlebihan, dengan cepat mengisi kehilangan jisim otot dan kekuatan pada atlet.

Anda sering dapat mendengar di Internet mengenai kelebihan produk ini dalam rawatan tumor malignan dan jinak. Namun, pada masa yang sama, belum ada pengesahan saintifik mengenai fakta ini, dan oleh itu kami tidak akan mengesyorkan untuk mendengar pendapat tersebut, dan menaruh harapan tinggi pada kacang tanah, dan mentega yang dihasilkan dari itu..

Mentega kacang: memudaratkan

Perkara pertama yang saya ingin perhatikan adalah bahawa minyak kacang adalah produk yang sangat alergenik, dan oleh itu adalah yang terbaik bagi penghidap alergi untuk tidak menyerap dan menggunakannya untuk tujuan terapi atau profilaksis..

Di samping itu, produk boleh membahayakan:

• - wanita hamil dan kanak-kanak;
• - pesakit kencing manis;
• - pesakit asma;
• - menderita hemofilia, rematik, arthrosis dan artritis.

Tidak disyorkan untuk memakan produk tersebut untuk orang yang menghidap diabetes mellitus. Dan anda tidak boleh menganggap bahawa minyak yang sihat dapat menggantikan daging atau produk lain sepenuhnya. Diet seseorang yang mementingkan kesihatannya mesti mempunyai makanan tumbuhan dan haiwan..

Mentega kacang: sifat

Memiliki sifat berikut:

• - antibakteria;
• - antioksidan;
• - penyembuhan luka;
• - memulihkan;
• - anti-radang;
• - merangsang;
• - menjana semula.

Mentega kacang: kalori

100 gram mentega kacang "hidup" tulen (diperoleh dengan menekan sejuk) mengandungi 880-900 Kcal.

[message] Untuk maklumat anda, kira-kira 5 gram minyak sesuai dalam satu sudu teh, dan 10 gram di ruang makan. [/ message]

Mentega Kacang Tanah: Permohonan:

Dalam memasak

Apa yang orang makan mentega kacang, dan dalam hidangan apa ia boleh ditambah tanpa rasa takut? Biasanya, produk, bergantung pada tahap pemurniannya (hidup, halus dan tidak halus), digunakan untuk menggoreng daging, ikan, sayur-sayuran, menambah salad dan hidangan lain. Sebagai peraturan, koki hanya menggunakan minyak halus dan tidak halus, pada mulanya mereka biasanya menggoreng karya masakan mereka, dan pada yang kedua, untuk memberikan rasa istimewa, rasa ringan, mereka membumbui makanan ringan dari sayur-sayuran segar dan menggunakannya sebagai tambahan sup, sos dan pelbagai pastri..

[mesej] Selamat mengetahui! Sebagai perbandingan dengan minyak sayuran lain, produk dari kacang tanah mempunyai suhu pemanasan yang sangat rendah, dan oleh itu minyak jenis ini praktikalnya tidak merokok. [/ Mesej]

Dalam bidang perubatan

Dianjurkan untuk mengambil minyak semula jadi ("hidup") atau minyak yang tidak disucikan secara lisan dalam bentuk murni atau sebagai tambahan untuk salad musim bunga untuk merawat banyak penyakit. Doktor yakin bahawa bahan tambahan seperti itu dapat menghilangkan kelemahan dan keletihan, insomnia, gangguan saraf dan seksual..

Antara lain, menggunakan produk kacang yang diambil secara dalaman dalam corak khas dapat membantu:

• - dengan anemia;
• - dengan aterosklerosis;
• - dengan radiculitis;
• - dengan gangguan saluran empedu;
• - dengan kerosakan pada retina;
• - dengan ulser peptik;
• - dengan risiko strok dan serangan jantung;
• - dengan kemurungan;
• - dengan hepatitis pelbagai peringkat dan sirosis hati;
• - dengan degenerasi lemak;
• - dengan buasir;
• - dengan penyakit Alzheimer;
• - dengan penyakit batu empedu;
• - dengan kolitis;
• - dengan angiopati diabetes;
• - dengan aritmia, darah tinggi dan penyakit jantung yang lain.

Dalam kebanyakan kes, satu sudu teh (5 g) ditetapkan untuk temu janji 2 atau 3 kali sehari. Pada masa yang sama, penting untuk mengambil minyak, bukan menampal..

Sebagai losyen, produk ini diresepkan untuk dermatitis, luka dan lecet kecil, eksim dan psoriasis, ulser trophik, penyakit herpesvirus.

Kosmetologi

Berdasarkan mentega kacang dalam kosmetologi, sejumlah besar krim, lulur dan topeng dari pelbagai tujuan disediakan, yang menjadikan kulit wajah, leher, décolleté tegang, segar, rapi, elastik.

Di samping itu, produk kosmetik yang dibuat dengan penggunaan minyak menghilangkan kulit mengelupas, melicinkan kedutan, membantu menghilangkan pigmentasi pada kulit, merawat luka bakar matahari, mencegah proses dehidrasi sel.

Produk ini mempunyai aplikasi khusus untuk produk rambut. Dalam kes ini, dengan menambahkan hanya beberapa gram produk bernama ke mana-mana syampu, anda boleh mendapatkan komposisi yang sangat baik yang akan memperbaiki struktur rambut, menghilangkan kelemumur, melindungi daripada sinar ultraviolet yang berbahaya, dan mengurangkan kerapuhan..

Minyak ini juga berguna untuk kuku. Semasa memproses pelat kuku dengan ubat semula jadi yang tulen, anda dapat memperoleh kilauan dan keindahan khas kuku, menyingkirkan kerapuhan dan peleburannya.
Produk halus digunakan untuk urutan jenis klasik.

Ulasan mentega kacang

Ulasan di Internet mengenai penggunaan dan rawatan beberapa penyakit dengan selai kacang tidak jelas. Seseorang menambahkannya ke salad dan makanan lain, atau membawanya dalam bentuk tulen di dalamnya. Seseorang menggunakannya untuk merawat luka dan eksim. Seseorang menambahkannya ke krim dan syampu, memandangkan produk ini sangat berkesan dan berguna, dan seseorang adalah lawan yang kuat dari minyak yang ditentukan dan menganggapnya tidak hanya berguna, malah membahayakan kesihatan.

Cara memilih produk yang berkualiti

Untuk memilih mentega kacang berkualiti tinggi, pertama anda perlu memutuskan untuk tujuan apa ia akan digunakan, dan hanya kemudian memilih di antara jenis minyak tertentu - halus, "hidup", tidak halus.

Sementara itu, masih ada beberapa kriteria pemilihan..

1. Perhatikan warnanya. Setiap jenis minyak mempunyai warna sendiri. Tidak halus, seperti penampilan kabur dan lebih gelap daripada yang halus.
2. Bau. Sama pentingnya untuk menghargainya. Mentega kacang yang baik semestinya berbau seperti kacang dan tidak mempunyai bau apak atau bau lain..
3. Komposisi. Produk berkualiti tinggi tidak mengandungi kekotoran, apalagi pewarna dan bahan pengawet. Anda hanya perlu membeli produk di mana komposisi hanya mengandungi kacang tanah dan garam. Tidak boleh ada yang lain.
4. Harga. Kos yang terlalu rendah paling kerap dalam kes ini bermaksud bahawa tidak ada produk berkualiti tinggi atau bahkan berkualiti rendah di rak..
5. Jangka hayat. Anda tidak boleh menggunakan minyak ini, seperti produk makanan lain yang sudah habis masa berlakunya, dan oleh itu pastikan semasa membeli produk itu segar.

Cara menyimpan di rumah

Produk kacang mesti dijaga sejuk, dan oleh itu peti sejuk akan menjadi tempat paling optimum di rumah untuk ini..

Penting juga untuk memastikan produk tetap ditutup..

Sekiranya anda menggunakan minyak, cubalah membuangnya secepat mungkin setelah mengambil dos yang betul kembali ke peti sejuk. Perubahan suhu secara tiba-tiba dalam kes ini mengurangkan jangka hayat, dan ia boleh merosakkan produk..

Mentega kacang: harga

Mentega kacang, di mana untuk membeli dan berapa harganya. Anda boleh membeli mentega kacang 100%, semula jadi, tidak halus, tidak ditapis di kedai Zdoroed. ru, kedai dalam talian menyampaikan produk secara dalam talian dengan penghantaran ke seluruh Rusia. Produk ini juga boleh dibeli di pasar raya besar, seperti selai kacang. Harga produk di Rusia adalah kira-kira 250-400 rubel setiap 100 gram.

Sekarang anda tahu banyak mengenai mentega kacang, sifat bermanfaat dan kontraindikasi produk ini. Pilih, Simpan dan Sapukan Dengan Betul dan Sihat!