Arthrosis sendi lutut, yang disebut gonarthrosis dalam perubatan, adalah penyakit bukan radang yang boleh menyebabkan pemusnahan tulang rawan artikular. Pada masa ini, penyakit ini berlaku pada setiap 3 penduduk dewasa di planet ini..
Penyakit ini semakin didiagnosis pada orang muda, dan sejak 20 tahun yang lalu, statistik menunjukkan penyebaran gonarthrosis yang sangat cepat ke seluruh dunia. Terdapat banyak faktor yang boleh menyebabkan penyakit, tetapi yang utama adalah usia dan berat badan yang berlebihan..
Semasa menjalani diagnostik dan mengenal pasti diagnosis ini, pesakit ditunjukkan perubahan gaya hidup sepenuhnya, penolakan tabiat buruk dan peraturan aktiviti fizikal. Tetapi, pertama sekali, pesakit mesti menjaga pemakanannya..
Diet untuk arthrosis sendi lutut dikembangkan oleh doktor. Dengan mematuhi saranan yang ketat, pesakit dapat dengan cepat menghilangkan kelebihan berat badan dan menopang tubuhnya dengan komponen berguna yang terkandung dalam makanan yang tepat. Penting untuk memahami bahawa adalah keputusan yang cepat untuk mengikuti diet cepat. Sekiranya berat badan menjadi kurang, maka ini sama sekali tidak akan memberi manfaat kepada badan dan sendi. Makanan adalah sokongan dan ubat untuk tubuh.
Cadangan pemakanan untuk arthrosis lutut
Pemakanan untuk arthrosis sendi lutut harus seimbang. Bahagian paling sukar dalam memilih menu yang tepat adalah mencari nilai emas. Salah satu prinsip utama pemakanan untuk arthrosis progresif sendi lutut adalah pemecahan. Anda perlu makan sedikit, tetapi beberapa kali sehari. Selang waktu yang ideal antara waktu makan mestilah 3-4 jam.
Anda tidak boleh memuatkan badan dengan makanan selepas jam 18-00. Ini sama sekali tidak bermaksud bahawa anda tidak boleh lagi makan hingga pagi. Anda boleh makan makanan, tetapi mestilah sangat ringan dan cepat dicerna. Beberapa jam sebelum tidur, anda boleh mengambil keju kotej rendah lemak, yogurt ringan, atau epal manis. Tetapi buah-buahan dan buah masam harus dikecualikan dari diet sama sekali. Sebilangan sayur-sayuran juga dilarang, termasuk kentang, tomato, paprika dan bawang..
Pengambilan alkohol dan merokok dilarang pada pesakit dengan arthrosis. Dengan penggunaan produk tembakau dan minuman yang memabukkan secara berterusan, hasil terapi untuk keadaan ini mungkin minimum atau tidak ada sepenuhnya..
Doktor sering menyebut hari puasa. Mereka perlu diadakan beberapa kali dalam seminggu. Ini mungkin hari-hari di mana pesakit hanya akan makan sayur-sayuran, buah-buahan atau produk susu yang diperam..
Selama bertahun-tahun anda bergelut dengan JOINT PAINS tanpa kejayaan? "Ubat yang berkesan dan berpatutan untuk memulihkan kesihatan sendi dan mobiliti akan membantu dalam 30 hari. Ubat semula jadi ini melakukan sesuatu yang hanya dilakukan oleh pembedahan sebelum ini."
Bagi sebilangan pesakit, puasa perubatan juga dapat dilakukan. Biasanya, sehari tanpa makanan membuat badan dalam keadaan tertekan, dan hasil terapi sangat mengagumkan. Oleh itu, tubuh mula mengeluarkan zat-zat yang secara intensif menyebabkan percepatan zat metabolik dalam tisu. Akibatnya, banyak pesakit melaporkan penurunan intensiti kesakitan..
Makanan yang dilarang
Senarai makanan terlarang cukup luas. Sangat mustahak untuk mengetahuinya, kerana diet tanpa pengetahuan seperti itu mustahil. Produk, hidangan dan produk berikut mesti dikecualikan:
- Roti segar dan mufin.
- Makanan segera, makanan jalanan, kuih goreng, putih dan donat.
- Teh pekat, kopi, minuman berkarbonat, jeruk segar dan limau gedang, jus tomato.
- Semua jenis daging asap, acar dan perap tidak termasuk dalam diet..
- Daging berlemak, termasuk daging lembu, daging babi, itik.
- Produk yang diperbuat daripada susu keseluruhan.
- Ikan berlemak - salmon, halibut dan sturgeon.
- Kaviar merah dan hitam.
- Apa-apa pastri dengan krim.
- Pencuci mulut berkrim dan tenusu dan ais krim.
- Sebarang minuman beralkohol, wain, bir, minuman beralkohol rendah dan minuman bertenaga.
- Sos dan hidangan dengan penambahan perasa dan rempah-rempah dilarang dalam diet apa pun.
- Produk tenusu dengan kandungan lemak tinggi, keju yang diproses, krim masam lebih dari 10% lemak, yogurt lebih dari 3% lemak, keju cottage lebih dari 4% lemak.
- Bubur segera.
- Coklat, keju coklat, mentega, atau coklat.
- Crouton, kerepek, crouton, mee segera, popcorn, bijirin dan sarapan siap sedia.
- Makanan omega-6: minyak sayuran, biji.
- Makanan dengan kandungan agen ragi, pengawet, pewarna, penambah rasa yang tinggi.
- Mayonis, marjerin, sos mentega sebaiknya dielakkan tanpa mengira diet..
Lebih baik menulis senarai produk ini di atas sehelai kertas dan menggantung di peti sejuk. Jadi, melupakan larangan akan menjadi lebih sukar.
Produk yang dibenarkan
Kelebihan utama pada menu untuk arthrosis sendi lutut ialah terdapat lebih banyak hidangan yang dibenarkan daripada jenis produk yang dilarang. Oleh itu, pesakit boleh makan makanan berikut:
- Daging yang boleh dimakan adalah ayam dan ayam belanda buatan sendiri. Anda jarang dapat makan itik rendah lemak..
- Sup berdasarkan kaldu ayam dan sayur yang lemah dengan penambahan pasta yang terbuat dari gandum dan sayur durum - wortel dan sebilangan kecil bawang goreng.
- Borscht tidak berasid.
- Bubur dan jenis roti yang dibuat dari tepung kasar.
- Hijau, terutamanya pasli, bayam, dill, selada, saderi.
- Sayuran segar - brokoli, kembang kol, wortel, zucchini dan labu.
- Kacang, lentil dan kacang polong.
- Minyak biji rami dan biji rami. Makanan sihat ini perlu ditambahkan ke dalam diet anda kerana asid lemak omega-3 yang dikandungnya..
- Kefir, susu panggang, yogurt semula jadi dan whey. Di dalam serum terdapat sejumlah besar kalsium yang terkandung, yang membolehkan anda menyokong tisu sendi dan menambah kekuatan pada mereka. Sebaiknya minum setengah liter whey setiap hari.
- Kadang-kadang disyorkan untuk mengambil kacang-kacangan, gandum tumbuh dan ikan bakar tanpa lemak.
- Nanas segar dan dalam tin. Buah ini mampu melawan keradangan pada tisu sendi, yang dapat memperbaiki keadaan sendi lutut dan melegakan bengkak, sakit dan meningkatkan proses metabolik.
Perlu diingat bahawa ini adalah senarai makanan yang diterima umum yang boleh diambil untuk arthrosis sendi lutut. Mereka paling sering dimasukkan ke dalam diet. Menu mungkin berbeza-beza bergantung pada bentuk dan keparahan penyakit. Perkara utama adalah berjumpa doktor mengenai makanan dan hidangan mana yang akan bermanfaat..
Vitamin dan kepentingannya untuk badan dengan arthrosis
Vitamin mesti ada di menu pesakit dengan arthrosis sendi lutut. Vitamin B sangat penting. Merekalah yang meningkatkan metabolisme dalam tisu..
| Vitamin B dan peranannya dalam diet pesakit dengan arthrosis | |||
| DALAM 1 | PADA 2 | PADA 6 | PADA 9 |
| Thiamine bertanggungjawab untuk sintesis protein, lemak dan karbohidrat. Vitamin yang terdapat dalam kacang, kacang polong, kacang buncis. | Riboflavin - memainkan peranan penting dalam proses pertumbuhan semula dan pertumbuhan sel. Ia terdapat dalam makanan seperti hati, ginjal, cendawan, telur, dan produk tenusu yang sihat.. | Pyridoxine - mengambil bahagian dalam penghasilan hemoglobin. Ia terdapat dalam pisang, kentang, walnut dan kacang hazel, serta produk kubis dan bijirin.. | Asid folik - menjana semula sel darah merah. Kekurangan vitamin B9 memberi kesan negatif kepada sumsum tulang. Anda boleh mendapatkan asid folik dari sayur-sayuran, madu, biji-bijian, kekacang. |
Sebagai tambahan kepada vitamin B, vitamin E adalah nutrien penting bagi pesakit arthrosis lutut. Ia terdapat dalam makanan seperti dedak, ikan, minyak sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian..
Menu yang betul
Matlamat utama diet untuk arthrosis sendi lutut adalah untuk mengurangkan berat badan pesakit. Namun, ini sama sekali tidak bermaksud bahawa pesakit perlu menurunkan berat badan secara intensif dengan berpuasa. Diet untuk arthrosis sendi lutut harus diatur sedemikian rupa sehingga terdapat nutrisi yang mencukupi untuk sendi, tetapi pada masa yang sama kalori tidak terlalu tinggi.
Untuk mengurangkan berat badan, perlu meninggalkan makanan berlemak. Jadi, daging babi dan daging lembu dalam makanan boleh diganti dengan ayam tanpa lemak dan ikan tanpa lemak. Lebih baik mengganti pasta biasa dengan mi gandum durum. Dan roti segar putih boleh diganti dengan roti atau roti gandum. Sekiranya anda menggabungkan buah beri dan buah-buahan dengan produk susu yang diperam dalam makanan, ia akan meningkatkan metabolisme dan mempermudah kerja sistem pencernaan secara keseluruhan..
Produk untuk arthrosis sendi lutut bukan sahaja betul, anda juga perlu tahu cara memasaknya dengan betul. Agar diet bermanfaat semaksimum mungkin, lebih baik menggunakan memasak mendidih dan wap untuk memproses makanan. Ini berlaku untuk telur dadar, ayam dan sayur-sayuran, yang mesti ada dalam makanan. Juga, penggunaan air akan mengembalikan keseimbangan garam-air dan proses metabolik dalam badan, yang tentunya akan menyebabkan penurunan berat badan..
Cara makan dengan arthrosis sendi
Diet untuk arthrosis adalah salah satu komponen utama rawatan
Prinsip diet
Apabila unsur-unsur sistem osteoartikular rosak, pemakanan berdasarkan prinsip yang sama:
- nilai tenaga yang mencukupi untuk mengekalkan fungsi organ;
- keseimbangan nutrien untuk menormalkan kadar metabolisme;
- mengekalkan indeks jisim badan hingga 30 untuk mengurangkan beban pada sendi penyokong bahagian bawah kaki.
Mematuhi postulat ini memperlambat perkembangan penyakit dan mengurangkan manifestasi klinikal..
Lebih kerap arthrosis berlaku pada orang gemuk. Tetapi dengan kegemukan I - II darjah, jumlah kandungan kalori harian diet masih melebihi 1500 kcal. Dianjurkan untuk tetap dalam kisaran 1500-2000 kkal, amati rejimen makan lima kali lipat, dan minum hingga dua liter air setiap hari. Bukan hanya kuantiti kalori yang penting, tetapi juga kualitinya. Lebih baik mengecualikan gula dari menu, menggantikannya, misalnya, dengan madu (secara sederhana). Sumber omega-3 seperti ikan berminyak atau minyak biji rami harus dimasukkan dalam makanan.
Lebih kerap arthrosis berlaku pada orang gemuk.
Obesiti memburukkan lagi kerosakan sendi. Oleh itu, dengan gonarthrosis (arthrosis sendi lutut), penolakan karbohidrat cepat adalah wajib. Larangan itu merangkumi hidangan tepung, pastri, burger, hot dog, pizza dan makanan segera yang lain. Hadkan pengambilan jus, pisang dan anggur. Pada waktu pagi, adalah wajar untuk memasukkan karbohidrat kompleks dari sayur-sayuran, bijirin, kekacang, pasta gandum durum dalam menu.
Senarai produk berguna untuk arthrosis
Sasaran utama patologi adalah tulang rawan. Ia adalah sejenis tisu penghubung yang terdiri daripada kolagen. Kolagen adalah protein fibrillar, yang bermaksud bahawa untuk mengelakkan perkembangan penyakit ini, makan lebih banyak makanan protein.
Sistem osteoartikular sangat sensitif terhadap kekurangan protein lengkap dalam arthrosis sendi pinggul. Pastikan anda menambah telur, keju kotej, produk daging, produk tenusu, ikan, kacang, soba ke bakul runcit.
Sekiranya penyakit sendi, penting bagi tubuh untuk mendapatkan protein yang mencukupi
Sistem osteoartikular sangat sensitif terhadap kekurangan protein lengkap.
Bahan yang mempunyai kesan positif pada tulang rawan disebut chondroprotectors. Chondroprotectors makanan yang disyorkan untuk dimasukkan ke dalam menu termasuk gelatin, daging jeli, jeli.
Sistem osteoartikular yang rosak di bahagian bawah kaki tidak dapat mengatasi tanpa vitamin D. Sumber utamanya ialah mentega dan ikan berlemak. Kursus pengambilan vitamin berguna.
Sekiranya tulang kuat, prognosis lebih baik. Menguatkan bahagian bawah kalsium yang terkandung dalam susu, keju, yogurt, susu panggang, keju kotej. Kalsium membantu dalam misi sukar untuk menggabungkan sulfur dan selenium. Sulfur lebih mudah dijumpai di daging sapi, epal, ayam, kacang dan telur, sementara selenium terdapat dalam makanan laut, bawang putih, susu, dan telur. Minyak biji rami dengan bahan tambahan selenium sangat dialu-alukan.
Pengambilan vitamin E yang mencukupi dapat mengurangkan risiko pemburukan. Masukkan kacang, biji-bijian gandum tumbuh ke menu, bakar ikan, makanan musim dengan ramuan. Dengan arthrosis mana-mana sendi tulang, lutut, siku atau pergelangan tangan, pemakanan tidak lengkap tanpa vitamin kumpulan B. Roti bijirin penuh, kacang, kacang, keju lembut, kentang panggang, makanan laut dialu-alukan.
Senarai makanan ringan
Hadkan purin dalam diet untuk arthrosis dalam apa jua tahap. Mereka memprovokasi gout, yang akan memperburuk keadaan. Elakkan makan produk sampingan seperti hati dengan kerap. Anda tidak boleh memanjakan diri dengan daging dan wain setiap hari..
Untuk penyakit sendi, ubat anti-radang bukan steroid sering diresepkan, kerana membran mukus perut dan bahagian awal usus menderita. Sebaiknya bawa mereka dalam masa tidak lebih dari dua minggu. Untuk tujuan yang sama, untuk pencegahan penyakit ulser peptik, jangan terbawa dengan hidangan pedas dan sangat panas.
Sekiranya sendi penyokong rosak, misalnya lutut, diet adalah tugas utama pesakit.
Elakkan makan produk sampingan dengan kerap, seperti hati.
Minimumkan penggunaan barangan bakar, bijirin cepat, kastard, daging asap, roti segar, acar, krim, makanan berasaskan marjerin, campuran sarapan kering, pencuci mulut, kerepek dan crouton berperisa komersial, soda, sos berasaskan mayonis.
Jangan kelaparan: sekatan yang teruk akan memburukkan lagi penyakit dan kesihatan mental. Ikuti rancangan makan yang disyorkan oleh doktor anda. Memperuntukkan diri anda satu hari dalam seminggu untuk makanan "terlarang" - ini akan membantu mengurangkan tekanan mental.
Diet nasi untuk kerosakan sendi
Beras membersihkan badan dan mendorong pemulihannya, yang digunakan untuk penyakit sistem muskuloskeletal, seperti arthritis dan arthrosis. Ia digunakan untuk pembersihan lembut secara berkala atau secara berkala. Ciri-ciri diet nasi:
- Hadkan penggunaan penambah rasa, perasa dan sos mayonis;
- tingkatkan pengambilan air anda, kerana nasi menimbulkan pengekalan najis;
- pada waktu pagi, makan nasi dengan buah; pisang dan buah kering sesuai untuk rasa;
- lebih baik memilih beras yang belum dipoles atau coklat;
- menyerah garam;
- penggunaan kaldu sayur semasa memasak adalah digalakkan.
Rujuk doktor anda sebelum memulakan diet nasi.
Jadual nombor 8 menurut Pevzner
Obesiti dirawat dengan diet perubatan No. 8, yang relevan untuk arthrosis sendi pinggul (coxarthrosis). Ia digunakan sekiranya tiada kontraindikasi dari pencernaan dan jantung..
Pengambilan kalori harian dikurangkan dengan mengecualikan karbohidrat cepat dari diet dengan peningkatan pengambilan protein melebihi norma fisiologi, hingga 120 gram setiap hari. Bersama dengan aktiviti fizikal yang mencukupi kerana diet No. 8, berat badan dikurangkan sebanyak 2.5 kilogram sebulan.
Senarai makanan untuk arthrosis mesti memenuhi syarat diet nombor 8
Bersama dengan aktiviti fizikal yang mencukupi kerana diet No. 8, berat badan dikurangkan sebanyak 2.5 kg sebulan.
Separuh lemak haiwan diganti dengan lemak sayur. Garam terhad kepada 5 gram sehari, air hingga 1 liter. Peningkatan pengambilan serat yang terdapat pada sayur-sayuran dan buah-buahan.
Komposisi molekul harian purata ialah 140 gram karbohidrat, 75 gram lemak, 110 gram protein, 2.5 gram garam meja. Nilai tenaga - 1800 kcal. Makanan direbus, direbus, dibiarkan dikukus, kadang-kadang digoreng dan dibakar tanpa minyak.
Produk tepung dan roti rai - hingga 100 gram sehari, sama seperti roti dedak gandum dan roti yang terbuat dari tepung gandum. Asas dietnya adalah sup vegetarian, sup dengan bijirin, sup kubis, borscht, okroshka tanpa sosej, sup dengan ikan dan kaldu daging rendah lemak, sup bit, hidangan dengan bebola daging.
Hiasan sayur digunakan dari sayur rebus dan panggang, misalnya lobak, saderi, labu, kubis, terung. Sehingga 180 gram diperuntukkan setiap hari untuk hidangan dengan bahan-bahan yang merangsang pembentukan gas: bit, kentang, rutabagas, kacang hijau, wortel.
Sayuran bermusim segar lebih disukai.
Bubur berguna dari barli, barli mutiara dan soba, pasta dari gandum durum. Dianjurkan untuk mengambil hingga 50% karbohidrat pada waktu pagi, misalnya, dalam oatmeal, puding dan kaserol.
Daging tanpa lemak dimasak dalam ketulan, kemudian dimasak di dalam ketuhar, digoreng atau dibakar tanpa minyak. Dua minggu sekali, hati, lidah rebus, produk sosej, sosej dibenarkan. Pengambilan daging setiap hari adalah hingga 150 gram. Dua biji telur sehari, rebus atau telur dadar dengan ramuan dan sayur-sayuran.
Gunakan hidangan karbohidrat kompleks di menu
Sehingga 50% karbohidrat disyorkan untuk dimakan pada waktu pagi..
Produk tenusu sehingga 200 gram sehari, lebih baik dengan kandungan lemak minimum. Sehingga 20 gram mentega, disarankan untuk mengganti separuh daripada kadar yang diperlukan dengan minyak sayuran. Sehingga seminggu sekali buah glisemik tinggi seperti pisang dan anggur, serta buah beri. Buah dan jeli tanpa gula lebih biasa, alpukat dialu-alukan. Gula tidak ditambahkan pada minuman buah dan minuman buah.
Salad yang dibenarkan dari sayur-sayuran dan ikan dengan banyak sayur-sayuran, yang harus dibumbui dengan minyak sayuran atau sos diet, seperti tomato. Daripada rempah, lada hitam, kayu manis, paprika lebih disukai..
Produk tenusu sehingga 200 gram sehari, lebih baik dengan kandungan lemak minimum.
Jangan gunakan produk tenusu sebagai sumber protein utama untuk arthrosis sendi pinggul
Teh dan kopi tanpa had, tetapi tanpa gula. Jus sayur-sayuran dan kaldu rosehip, minuman buah kranberi tanpa gula atau lingonberry disyorkan. Jus, sirap dan koko tidak lebih dari dua minggu sekali. Sebulan sekali, alkohol lemah 100-200 ml, kvass manis dibenarkan. Elakkan buah kering kaya gula seperti kismis, kurma, dan buah ara. Aprikot kering dan epal kering dibenarkan tanpa sekatan.
Tujuan diet untuk arthrosis adalah untuk melegakan sistem muskuloskeletal dengan menguatkannya dan mengurangkan beban berat badan. Maklumkan kepada doktor anda mengenai penyesuaian makanan.
Diet untuk arthrosis sendi: menu
Pemakanan yang betul untuk arthrosis sendi lutut (coxarthrosis, polyarthrosis dan lain-lain) tetap menjadi kunci terapi yang berkesan untuk penyakit ini. Kerosakan degeneratif memerlukan tabiat makan yang betul untuk memperbaiki tisu yang rosak. Diet untuk arthrosis, menu seimbang dengan pilihan produk yang kompeten adalah elemen yang sangat diperlukan untuk pencegahan dan rawatan penyakit yang berjaya.
Apa itu arthrosis
Perubahan sendi distrofi-degeneratif berlaku pada kebanyakan episod selepas 45 tahun. Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, arthrosis, menurut statistik perubatan, berkembang dengan cepat lebih muda. Dalam penyakit ini, tisu tulang rawan, epifisis tulang, dalam kes yang teruk, tisu lembut di sekitarnya musnah. Dalam arthrosis, faktor yang memprovokasi adalah faktor pekerjaan dan berat badan berlebihan: sendi, yang mempunyai beban tetap, lebih rentan terhadap kehancuran dan penurunan. Seorang provokator yang lebih rendah adalah kecenderungan keturunan.
Pemakanan untuk arthrosis
Diet terapi untuk arthrosis sendi merangkumi dua bidang yang saling berkaitan. Yang pertama adalah pemeliharaan dan pemulihan tisu dan elemen sendi selama tempoh rawatan dan pencegahan. Yang kedua adalah diet seimbang dalam rawatan arthrosis untuk mengurangkan berat badan pesakit dan mengekalkan berat badan yang sihat. Secara berasingan, anda perlu berhati-hati dengan kualiti produk. Sebagai contoh, arthrosis metabolik berkembang dengan latar belakang penggunaan bahan kimia tambahan dalam makanan yang tinggi..
Prinsip pemakanan
Peraturan asas pemakanan untuk arthrosis adalah keseimbangan produk. Penting untuk mengurangkan pengambilan garam di dalam badan, penggunaan zat penahan garam, dan mengambil cukup cecair. Ini akan meningkatkan pergerakan sendi dan mengurangkan kesakitan. keradangan dengan arthrosis. Walau bagaimanapun, sangat mustahak bukan hanya untuk mengambil makanan yang betul, tetapi juga memakannya mengikut urutan yang betul. Prinsip pemakanan yang betul untuk arthrosis dan bukan sahaja:
- makanan biasa pada waktu yang tetap;
- pelbagai produk semula jadi dan berkualiti;
- korespondensi nilai tenaga hidangan dengan penggunaan harian;
- makanan mesti mudah dicerna dan dicerna;
- kurangkan pengambilan garam;
- sejumlah besar cecair (paling baik - air);
- penolakan produk separuh siap, cuba makan hidangan yang baru disiapkan.
Produk
Terdapat sebilangan besar makanan dan hidangan yang mesti dibuang sekiranya terdapat arthrosis. Begitu juga, menu mesti mempunyai beberapa komponen yang diperlukan. Hanya dengan diet yang seimbang (pengambilan kalori terkawal) yang digabungkan dengan ubat dan fisioterapi, hasil positif dapat dicapai.
Untuk senarai petunjuk produk yang berguna untuk pemulihan tisu, terhad dan produk yang perlu dikecualikan untuk arthrosis, lihat jadual:
Nama produk dan hidangan
Menghilangkan secara kategoris dari diet untuk arthrosis
Hidangan pedas, pedas
Adonan ragi, roti segar, kacang polong
Ikan berlemak, daging, kaldu
Produk daging dan ikan kering, masin
Teh pekat, kopi
Hadkan penggunaan minimum untuk arthrosis
Garam meja klasik (lebih baik diganti dengan garam laut)
Jeroan daging (jeroan, jantung, hati)
Mesti ada dalam diet
Makanan yang mengandungi jeli, makanan tanpa perisa dan pewarna kimia
Banyak air bersih
Hidangan jeli pada daging, ikan dalam gelatin (bukan daging jeli), dan bukan pada pekat kaldu
Makan secara berkala makanan yang mengandungi vitamin, karbohidrat sihat, mineral untuk arthrosis
Kalsium - telur, susu, kacang, keju
Fosforus - ikan, makanan laut, dedak
Magnesium - kacang, soba, bayam
Mangan - kacang, pisang, rumput laut
Vitamin kumpulan C - buah sitrus, brokoli, epal, hijau
Diet nasi
Peralihan kepada pemakanan untuk arthrosis sendi pinggul (dan lain-lain) berdasarkan beras bertujuan bukan sahaja untuk memulihkan unsur-unsur sendi (lutut, pergelangan kaki, pinggul dan lain-lain). Diet nasi berkesan membuang sisa dan toksin dari badan. Pastikan untuk ingat bahawa penggunaan garam dan alkohol dikecualikan, kerana kehadirannya di dalam badan meminimumkan manfaat beras. Bijirin yang tidak dimurnikan (coklat) harus digunakan dalam diet. Diet yang betul dikira oleh pakar pemakanan berdasarkan keadaan umum pesakit.
Diet bebas gluten
Mengelakkan gluten (gluten), yang terdapat dalam gandum, gandum, rai, bertujuan menurunkan berat badan. Mengurangkan berat badan mengurangkan tekanan pada sendi, sehingga menyokong rawatan ubat. Secara selari, dengan diet bebas gluten, makanan dibenarkan yang merangsang pemulihan sendi. Ia:
- soba, millet;
- daging tanpa lemak, ikan;
- buah-buahan dan sayur-sayuran segar;
- produk susu.
Menu untuk arthrosis sendi lutut selama seminggu
Dengan produk yang dipilih dengan betul, sangat mustahak untuk menjaga diet tetap. Pengambilan makanan yang kerap adalah bekalan vitamin dan mineral tepat pada masanya. Dalam keadaan ideal, diet, julat makanan, jumlah makanan harus dikumpulkan oleh pakar pemakanan profesional berdasarkan pemeriksaan pesakit. Contoh menu mingguan untuk pencegahan dan rawatan arthrosis:
Pemakanan untuk arthrosis sendi: membuat menu
Pemakanan yang betul untuk arthrosis dapat mengurangkan perjalanannya dengan ketara, mengurangkan keradangan dan melambatkan proses pemakaian tulang rawan. Ia harus lengkap dan seimbang, mengandungi vitamin, mineral dan, tentu saja, - elemen utama untuk membina tisu tulang rawan baru - protein. Pemakanan sangat penting untuk mengurangkan berat badan pesakit, yang tidak dapat memberi kesan positif kepada kesejahteraannya. Lagipun, orang yang berlebihan berat badan menderita arthrosis lebih kerap daripada orang kurus..
Apa yang kami kecualikan?
Mari kita mulakan dengan produk yang boleh mendatangkan bahaya kepada pesakit. Sudah tentu, ini semua dapat meningkatkan berat badan pesakit. Berat badan yang besar meningkatkan beban pada sendi yang sakit, memperburuk proses patologi.
Oleh itu, makanan yang dibuat dari tepung utuh dan susu keseluruhan harus dikecualikan, begitu juga makanan berlemak dan goreng selain ikan berlemak..
Oleh kerana makanan untuk arthrosis sendi harus terdiri daripada produk semula jadi sebanyak mungkin, perlu juga mengecualikan produk sintetik - sosej, daging asap, mayonis, dan juga pelbagai produk separuh siap. Keseluruhan rangkaian makanan ini mempunyai keupayaan untuk melambatkan proses metabolik dalam badan dan dengan itu menyumbang kepada kenaikan berat badan.
Larangan itu juga berlaku untuk minuman beralkohol dan makanan yang terlalu masin yang meningkatkan selera makan. Selain itu, alkohol juga membawa kalori tambahan, dan juga membuang kalsium yang diperlukan untuk tulang dari badan..
Apa yang boleh?
Oleh kerana menu arthrosis masih mengandungi sejumlah karbohidrat, tidak perlu meninggalkan pasta dan kentang sepenuhnya, walaupun jumlahnya harus terhad. Penggunaan bijirin dibenarkan, yang mana soba adalah yang paling berguna. Lemak haiwan harus diganti dengan lemak sayuran.
Produk tenusu tidak terlalu berlemak dalam hampir semua bentuk akan sangat berguna. Bagaimanapun, kalsium, yang merupakan sebahagian daripada komposisi mereka, berguna untuk menguatkan tulang dan sendi. Sudah tentu, diet pesakit harus merangkumi sayur-sayuran dan buah-buahan, terutama dalam bentuk rebus atau rebus..
Dianjurkan untuk makan dari piring kecil agar porsi kelihatan lebih besar. Anda tidak boleh makan berlebihan dan mengunyah setiap gigitan dengan teliti. Selepas makan, pastikan anda berjalan-jalan dan jadikan peraturan untuk tidak makan selepas jam 6 petang.
Apa yang perlu?
Pemakanan untuk arthrosis tidak boleh lengkap tanpa daging dan ikan. Bagaimanapun, protein yang membentuknya adalah bahan binaan utama untuk tisu tulang rawan. Daging harus disukai varieti rendah lemak, tetapi sebaliknya, ikan mesti berlemak. Bagaimanapun, ia mengandungi sejumlah besar asid lemak tak jenuh ganda omega-3, yang menyumbang kepada pemulihan tulang rawan yang rosak. Mineral yang kaya dengan ikan berminyak berfungsi sebagai tambahan blok untuk tulang. Jangan gunakan minyak atau lemak semasa memasak. Terbaik untuk mengukus daging dan ikan.
Hidangan daging kegemaran bagi orang yang menderita arthrosis mestilah daging jeli atau jeli. Ia mengandungi gelatin semula jadi, yang mengandungi kolagen, yang juga penting untuk pembinaan tisu tulang rawan dan tulang. Gelatin makanan adalah chondroprotector semula jadi dan pengambilan makanan secara teratur yang mengandunginya memperbaiki keadaan sendi dengan ketara. Bagi mereka yang tidak suka daging jeli, anda boleh menawarkan penggunaan kaldu tulang yang kuat.
Pemakanan untuk arthrosis sendi semestinya merangkumi jus yang baru diperah, yang mengandungi banyak antioksidan yang mencegah penuaan badan secara amnya dan sendi khususnya. Mereka mesti digunakan selewat-lewatnya 30 minit selepas penyediaan. Jus delima dianggap sangat berguna, yang juga mempunyai sifat anti-radang. Doktor memastikan bahawa penggunaan 5 sudu jus buah delima setiap hari sebagai tambahan kepada terapi menyebabkan penghapusan masalah sendi sepenuhnya..
Oleh itu, diet untuk arthrosis, walaupun mempunyai kekhususan tertentu, tetapi sebahagian besarnya sesuai dengan kaedah diet standard untuk menurunkan berat badan. Ia tetap tidak berubah ketika pelbagai sendi terjejas, tidak kira lokasinya. Sudah tentu, diet sahaja tidak akan menyembuhkan arthrosis anda sepenuhnya, tetapi bersama-sama dengan langkah-langkah terapi akan membantu memperbaiki keadaan anda dan mempercepat pemulihan..
Peraturan umum untuk pemakanan yang betul untuk arthrosis sendi
Osteoartritis adalah penyakit berbahaya yang memerlukan rawatan segera. Kekurangan terapi menyebabkan gangguan degeneratif yang tidak dapat dipulihkan. Dengan penyakit seperti itu, anda harus menjalani gaya hidup yang sihat: melepaskan tabiat buruk, bersenam dan makan dengan betul. Bagaimana makanan boleh mempengaruhi keadaan sendi akan dibincangkan secara terperinci dalam artikel ini..
Pemakanan yang betul untuk arthrosis sendi
Pemakanan untuk arthrosis adalah rawatan bukan ubat. Walau bagaimanapun, keberkesanannya tidak diragukan lagi. Dengan bantuan makanan diet yang dirancang dengan baik, anda dapat mengurangkan kesakitan, melegakan bengkak pada sendi dan mengelakkan komplikasi. Cadangan diet tidak bergantung pada lokasi proses patologi. Oleh itu, diet untuk arthrosis sendi bahu adalah serupa, seperti kekalahan sendi pergelangan kaki atau siku..
Peraturan umum
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, penyakit seperti arthrosis sendi telah merebak dengan ketara. Punca utama yang menjadi provokator patologi adalah usia dan berat badan. Oleh itu, untuk mengatasi penyakit yang tidak menyenangkan, perlu mengubah gaya hidup dan diet pesakit secara radikal..
Salah satu faktor yang menyumbang kepada perlambatan perubahan degeneratif pada sendi adalah pembetulan pemakanan
Pemakanan untuk arthrosis sendi akan berkesan sekiranya anda mematuhi peraturan asas:
- Mod. Anda perlu makan dengan kerap dan sedikit demi sedikit. Jumlah makanan sekurang-kurangnya 5 kali sehari. Makan malam hendaklah selewat-lewatnya 3 jam sebelum tidur. Pemakanan pecahan memberikan rasa kenyang dan mencegah makan berlebihan.
- Kaedah pemprosesan makanan. Hidangan dibenarkan dibakar di dalam ketuhar, mendidih, kukus. Dalam kes ini, makanan mengekalkan sifat penyembuhannya..
- Suhu makanan. Makanan tidak boleh terlalu sejuk atau sebaliknya, panas. Suhu optimum ialah 15-50 darjah. Makanan suam lebih mudah dicerna dan tidak mengganggu lapisan perut.
- Vitamin. Makanan harus diperkaya. Vitamin kumpulan A, B, C, D, E dianggap berguna.
- Cecair Norma harian tidak kurang dari 2 liter cecair, tidak termasuk teh. Sekiranya rejim minum diperhatikan, jumlah darah yang beredar meningkat, kepekatan bahan toksik menurun, komposisi cecair sinovial bertambah baik, dan pengumpulan garam dan bahan berbahaya lain dikeluarkan dari badan.
Pengabaian peraturan ini memperburuk perjalanan arthrosis dan menyumbang kepada peralihan penyakit ke tahap yang lebih teruk..
Apa yang anda boleh makan?
Produk berikut mesti terdapat dalam menu pesakit dengan patologi:
- Seekor ikan. Ia mengandungi asid omega-3 yang bermanfaat untuk tubuh, yang membantu mencegah kerosakan tisu tulang rawan dan sendi.
- Makanan Laut. Udang, kerang, gurita dianggap memberi kehidupan. Walau bagaimanapun, pengambilan makanan laut lebih kerap 3-4 kali seminggu tidak digalakkan..
- Sayur-sayuran dan buah-buahan. Mereka kaya dengan vitamin dan bahan berguna lain. Telah terbukti bahawa sayur-sayuran dan buah-buahan segar mengeluarkan bahan toksik dan berbahaya dari badan. Di samping itu, mereka meningkatkan pergerakan usus dan mencegah sembelit. Lobak, kentang, delima dan epal dianggap sebagai ubat.
Diet untuk arthrosis sendi bertujuan untuk membetulkan proses metabolik, berat badan, mencegah perubahan yang tidak dapat dipulihkan pada rawan hyaline pada sendi, mengurangkan proses keradangan
Produk yang sepenuhnya atau sebahagiannya terhad
Diet pada mana-mana tahap arthrosis sendi tidak termasuk pengambilan makanan yang meningkatkan selera makan, menyebabkan rasa lapar yang kuat, yang menyebabkan penurunan berat badan tambahan.
Kecualikan dari menu:
- sosej;
- daging lemak;
- daging salai;
- lemak;
- mayonis;
- coklat;
- perasa panas;
- kek;
- makanan dalam tin;
- teh hitam dan kopi;
- soda manis.
Produk separuh siap, roti putih, pelbagai makanan ringan, makanan segera dianggap berbahaya.
Anda perlu meminimumkan pengambilan gula dan garam. Gula adalah musuh utama penyakit ini. Karbohidrat cepat menyumbang kepada kenaikan berat badan dan tidak bermanfaat bagi tubuh. Sekiranya menahan diri dari buah-buahan dalam tin dan jus yang dibungkus.
Semua orang tahu bahawa garam menyimpan cecair di dalam badan dan menyumbang kepada pembentukan edema, tetapi juga meningkatkan tekanan darah. Secara berlebihan, garam berkumpul di rongga artikular dan membawa kepada ubah bentuk sendi.
Minuman pekat harus ditinggalkan sepenuhnya. Alkohol meningkatkan selera makan, melambatkan pemecahan lemak, mengganggu metabolisme dan menyebabkan gangguan pencernaan.
Pengambilan makanan alergenik harus terhad, kerana mereka mengaktifkan perantara keradangan dan memperburuk perjalanan arthrosis. Diet untuk arthrosis juga menghadkan pengambilan minyak pati dan produk haiwan.
Sekiranya penyebab arthrosis adalah berat badan
Sekiranya berat badan tambahan adalah penyebab penyakit, maka tujuan utama diet adalah penurunan berat badan. Ini akan mengurangkan tekanan pada sistem muskuloskeletal dan sendi yang terjejas. Orang gemuk harus makan sayur-sayuran segar, buah-buahan dan buah beri. Daging babi diharamkan. Ia boleh diganti dengan daging unggas makanan. Ia kurang lemak dan diterima.
Arthrosis dan kelaparan adalah konsep yang tiada tandingannya. Dilarang berpuasa dan membersihkan badan yang teruk. Kalsium dan bahan lain yang sesuai yang diperlukan untuk pemulihan sistem rangka dibasuh dari badan. Puasa juga berbahaya bagi penderita ulser gastrik dan ulser duodenum. Tidak wajar melakukan eksperimen sedemikian dengan badan anda. Lagipun, tindakan seperti ini boleh membawa lebih banyak keburukan daripada kebaikan..
Diet untuk arthrosis sendi pada pesakit dengan peningkatan berat badan bertujuan untuk menormalkan berat badan, kerana beban tambahan pada permukaan artikular mengganggu struktur molekul tulang rawan hyaline
Anda perlu menangani penyakit dengan betul. Pakar pemakanan mengesyorkan berpuasa ketika dibenarkan makan kefir, keju kotej dan sebiji epal. Hari-hari ini membersihkan badan. Pesakit berasa lebih baik, gejala yang tidak menyenangkan hilang. Walau bagaimanapun, selepas itu anda perlu kembali kepada pemakanan yang disediakan oleh pakar pemakanan..
Diet untuk rawatan arthrosis pada obesiti
Orang gemuk berisiko mengalami patologi. Semasa berjalan, sendi mereka mengalami tekanan 3-4 kali lebih banyak daripada yang sepatutnya. Osteoartritis pada orang gemuk lebih sukar. Berat berlebihan menyumbang kepada permulaan dan pemeliharaan proses keradangan. Pembetulan berat badan bukan sahaja dapat mengurangkan beban pada sistem muskuloskeletal secara keseluruhan, tetapi juga untuk meringankan keadaan pesakit.
Menurunkan berat badan bukanlah tugas yang mudah. Tetapi penurunan berat badan yang sedikit malah melegakan. Tugas diet bukanlah untuk mengurangkan jumlah yang dimakan, tetapi dalam pemilihan makanan yang tepat untuk arthrosis.
Pemakanan untuk arthrosis diperkaya dan bervariasi, yang merangkumi:
Bahagian utama diet terdiri daripada sayur-sayuran dan buah-buahan segar dan rebus. Di samping itu, ia dibenarkan memakan bijirin, muesli, pasta, produk tenusu, kekacang, telur, ikan.
Untuk membetulkan berat badan, rejimen makan harus disertai dengan aktiviti fizikal. Dengan penyakit sendi, ini bukan tugas yang mudah tetapi boleh dilakukan. Kompleks latihan, latihan terapeutik, yang dirancang khusus untuk pesakit dengan penyakit sistem muskuloskeletal, dianggap aktif. Anda juga boleh berenang, yoga, kecergasan, menari.
Diet harus mengandungi makanan yang kaya dengan vitamin dan unsur mikro - daging pemakanan, ikan rendah lemak, jeroan, makanan laut
Diet "stres", yang menyiratkan sekatan makanan yang berat, walaupun menyebabkan penurunan berat badan yang drastik, masih dikontraindikasikan pada arthrosis. Berguna dan nutrien tidak dibekalkan dalam jumlah yang betul, jadi badan mula bekerja dalam keadaan yang teruk. Diet sedemikian boleh menyebabkan keracunan, gangguan keseimbangan fisiologi dan pemburukan penyakit kronik..
Penyebab arthrosis adalah pertukaran terjejas
Metabolisme manusia bergantung kepada faktor berikut:
- bilangan kalori yang diterima;
- bilangan kalori yang dimakan;
- ciri-ciri individu organisma.
Sekiranya anda hanya perlu bertahan dengan faktor terakhir, maka dua titik pertama dapat dikendalikan dengan mudah.
Sekiranya penyebab arthrosis adalah metabolisme yang terganggu, maka pesakit diberi diet yang kaya dengan makanan, vitamin dan unsur surih yang memberi kehidupan..
Sekiranya didiagnosis dengan arthrosis, diet yang ditetapkan oleh doktor adalah berdasarkan:
- diet seimbang;
- makanan kerap dan pecahan;
- mengelakkan karbohidrat.
Jadual rawatan tidak termasuk makanan berkanji, makanan berkalori tinggi dan berlemak. Sup vegetarian, daging putih, ikan, susu dianggap berguna. Bahagian utama diet haruslah buah-buahan dan sayur-sayuran segar. Mereka mengandungi serat sayuran yang menormalkan metabolisme. Makanan berat yang memakan masa sekitar 4 jam untuk dicerna (kekacang, ikan berminyak dan daging) paling baik dijaga minimum.
Semasa meninggalkan diet, anda tidak perlu menghadkan makanan. Inilah kelebihan utama jadual rawatan berbeza dengan kaedah penurunan berat badan yang lain. Dengan makan makanan yang betul dan menjaga keseimbangan yang betul antara kalori yang habis dan habis, anda tidak boleh membatasi diri dalam makanan dan menjaga berat badan anda dalam had normal.
Banyak jenis pemprosesan makanan dibenarkan, kecuali menggoreng.
Diet pelindung sendi tradisional
Diet klasik bertujuan untuk:
- menguatkan sistem imun;
- ketepuan tisu yang rosak dengan vitamin dan mineral;
- pengurangan fokus keradangan;
- peningkatan pengeluaran eksudat artikular.
Oleh itu, pesakit ditambahkan ke menu dengan makanan yang kaya dengan protein. Dialah yang bertanggungjawab untuk pembinaan dan pemulihan tisu tulang rawan. Produk susu yang diperam dianggap berguna. Sebagai tambahan kepada protein, komposisi termasuk kalsium, yang bertanggungjawab untuk menguatkan sistem rangka..
Ia dibenarkan memakan daging - ayam, itik, ayam belanda, arnab. Makan makanan yang dipanggang, rebus, direbus atau dikukus. Kekacang (kacang polong, kacang, lentil) juga mesti ada di atas meja. Dianjurkan untuk memakannya pada separuh pertama hari, kerana mereka sukar mencerna produk dan memerlukan 3-4 jam untuk mencernanya..
Bijirin juga berguna, terutama soba, oatmeal dan barli. Anda perlu menambah hidangan yang merangkumi kolagen dalam diet. Ia boleh menjadi daging jeli, jeli atau aspic. Kolagen menguatkan tisu tulang rawan dan memperbaiki sifat kulit.
Perhatian harus diberikan kepada karbohidrat. Mereka memberi tenaga kepada tubuh. Lebih baik memilih karbohidrat kompleks. Mereka terdapat dalam sayur-sayuran, buah-buahan, pasta dan bijirin. Karbohidrat sederhana dikontraindikasikan, kerana tidak diserap sepenuhnya oleh badan dan disimpan dalam bentuk pound tambahan. Mengandungi karbohidrat sederhana dalam produk gula-gula dan tepung.
Lemak diperlukan untuk menormalkan metabolisme. Mereka boleh diperoleh dari ikan, minyak zaitun dan biji rami. Vitamin memainkan peranan penting dalam proses biokimia. Sayuran dan buah-buahan segar dianggap berguna untuk arthrosis..
Diet termasuk sup berdasarkan sup daging / ikan ringan dengan sedikit tambahan sayur-sayuran dan bijirin
Diet moden
Hampir semua jadual pemakanan moden (diet mono, rendah kalori, protein, rendah lemak) dapat menimbulkan kekurangan nutrisi dan menyebabkan dehidrasi. Adalah perlu untuk mendekati pilihan makanan diet dengan bijak.
Diet Perancis telah terbukti dengan baik dalam arthrosis. Apakah maksud pemakanan ini untuk arthrosis sendi? Apa yang anda boleh dan tidak boleh makan?
Dibolehkan makan:
- Daging ayam. Ia tidak mengandungi kolesterol dan tidak menyebabkan alahan.
- Daging lembu. Ia adalah sumber zat besi dan protein.
- Kod. Ikan ini kaya dengan asid omega-3, vitamin dan unsur surih lain..
- Telur. Asid folik, lutein, zat besi dan vitamin - komposisi kimia telur ayam.
- Susu. Ia mengandungi semua komponen yang diperlukan untuk perkembangan dan pertumbuhan normal.
- Lobak. Ia mempunyai sifat anti-radang.
- Labu. Mempunyai kesan yang baik pada saluran pencernaan.
Anda boleh mempelbagaikan jadual rawatan dengan artichoke, brokoli, terung, tomato, buah-buahan (tidak termasuk buah sitrus), herba, kacang.
Satu-satunya kelemahan diet Perancis adalah ketidakseimbangannya. Ia dikontraindikasikan untuk orang yang menderita penyakit kronik..
Pakar pemakanan mengesyorkan: orang dengan patologi ini tidak boleh makan setelah jam 18:00, sentiasa menjaga berat badan mereka, berjalan setelah makan 1-2 kali sehari, makan dengan kerap, tetapi dalam bahagian yang lebih kecil, dan ganti hidangan dengan yang lebih kecil. Anda perlu mengembangkan tabiat makan yang sihat untuk kesan maksimum..
Ulasan dan hasil
"Dengan tinggi 167 cm, berat saya 110 kg. Pound tambahan muncul setelah melahirkan. Saya membersihkan badan dan hanya minum kefir atau air selama 3-4 hari. Saya turun tidak lebih daripada 5 kg. Tetapi mereka segera kembali kepada saya. Ketika arthrosis sendi lutut muncul, saya memutuskan bahawa mustahil untuk mengencangkan dan ada yang perlu dilakukan. Penyelesaiannya adalah satu - anda perlu menurunkan berat badan bukan dengan cepat, tetapi betul. Menghilangkan lauk berat, roti, makanan segera dari diet. Saya mula makan lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan. Ia mengambil 7 kg dalam sebulan. Lutut berhenti sakit. Hasilnya sudah cukup dan ini bukan akhirnya, saya merancang untuk menjatuhkannya lagi ".
“Setelah bekerja sebagai pemuat, saya menghadapi penyakit seperti arthrosis. Pada mulanya saya bertahan, tetapi rasa sakit mula meningkat. Si isteri berkeras mahu berjumpa doktor. Saya lulus peperiksaan dan saya diberi kursus ubat. Doktor juga memberi cadangan mengenai diet: tidak ada yang digoreng, berlemak, merokok, asin dan tanpa alkohol. Sejujurnya, sukar untuk tidak tunduk pada godaan, tetapi demi kesihatan saya sendiri, Anda dapat bertoleransi, terutama sejak saya mulai melihat hasil yang positif. Rasa sakit telah reda ".
"Saya tahu secara langsung apa itu arthrosis. Ibu saya mengalami arthrosis jari. Saya melihat jari-jari yang dipintal ini dan tahu betapa menyakitkan dan tidak selesa dia melakukan perkara asas. Saya tidak mahu mengalaminya sendiri, jadi saya memulakan rawatan sebaik sahaja diagnosis dibuat. Mereka menyuruh saya mengikuti diet tanpa gagal. Saya hanya makan hidangan kukus, rebus dan dibakar. Garam dan gula yang dihilangkan sepenuhnya. Tanpa alkohol, sos, rempah panas. Hanya makanan sihat. Hasilnya tidak lama lagi. Penyakit ini hilang. Kelebihan diet adalah bahawa tubuh menerima semua nutrien yang diperlukan, dan ini tercermin dalam kerja sistem pencernaan yang teratur, keadaan kulit dan rambut. ".
Harga diet
Berapakah kos diet? Ramai yang yakin bahawa diet yang betul selalu mahal, tetapi tidak ada jawapan pasti untuk soalan ini. Harga makanan bergantung pada banyak faktor: wilayah, tahap penyakit, kaedah memasak, pilihan pesakit. Berapa banyak pesanan yang akan dikenakan.
Pemakanan untuk arthrosis sendi - apa yang anda boleh dan tidak boleh makan?
Kesihatan tubuh sangat bergantung pada diet, kerana makanan berfungsi sebagai sumber bahan binaan sel. Semua ini berlaku pada sendi. Apabila tisu tulang rawan mula merosot, cacat, untuk meminimumkan proses yang merosakkan, perlu mengikuti diet untuk arthrosis sendi. Bagi penghidap penyakit ini, selain rawatan ubat, pemakanan yang betul adalah penting: apa yang boleh dan tidak boleh dimakan dengan arthrosis sendi - pakar pemakanan akan memberitahu anda.
Mengapa anda memerlukan diet untuk arthrosis sendi
Sekiranya penyakit sendi lebih awal dianggap sebagai orang tua, sekarang ini semakin kerap berlaku pada orang di bawah usia 40 tahun. Menurut statistik dari Organisasi Kesihatan Sedunia, kira-kira 10-12% penduduk negara maju yang berumur 35 hingga 45 tahun menderita pelbagai bentuk patologi sendi, iaitu 10-12 orang daripada seratus.
Untuk mengurangkan keparahan patologi, bersamaan dengan penggunaan agen farmakologi, perlu makan dengan betul dengan arthrosis. Ia membantu:
- Menghilangkan pound tambahan, yang mengurangkan beban pada sendi dengan ketara, memperlahankan proses yang merosakkan;
- Menormalkan metabolisme - mengurangkan tahap produk berbahaya dalam badan dan meningkatkan pengambilan berguna.
Oleh itu, diet untuk arthrosis sendi bahagian bawah kaki adalah komponen penting dalam terapi kompleks, tanpa mengira bahagian mana yang dipengaruhi oleh patologi - tulang pinggul, lutut, pergelangan kaki atau tulang kecil kaki.
Anda tidak boleh menetapkan diet sendiri. Sebelum membuat perubahan pada diet, pesakit perlu berunding dengan doktor yang merawat. Dia akan membantu membuat menu makanan sedemikian rupa sehingga tidak membahayakan tubuh..
Osteoartritis dan diet
Untuk pemulihan normal sendi pada arthrosis, tubuh memerlukan pelbagai nutrien, dan ia mesti menerimanya dari makanan. Inilah senarai makanan yang membentuk nutrisi yang betul untuk arthrosis sendi:
| Produk yang dibenarkan | Makanan yang dilarang |
| Hidangan yang mengandungi kolagen - protein yang membentuk "kerangka" artikular: aspik (dikontraindikasikan untuk orang yang mengalami masalah kardiovaskular kerana kandungan kolesterol tinggi), jeli ikan, jeli buah - gelatin digunakan dalam pembuatannya, yang juga kolagen. | Daging babi dan daging lembu berlemak, semua jenis lemak babi. |
| Makanan kaya sulfur - ia membantu mengekalkan kelembapan pada tulang rawan, sehingga tetap elastik. Elemen ini terdapat pada ayam, daging arnab, daging sapi, ikan salmon chum, ikan kod, ikan bilis. Bawang dan bawang putih kaya dengan mereka.. | Sosej, daging dan daging salai ikan, makanan dalam tin. |
| Produk berguna untuk arthrosis untuk sendi adalah bijirin yang tidak banyak diproses: soba, barli, oatmeal, beras. Kepingan serpihan dan sarapan segera berdasarkannya tidak sesuai untuk anda. | Semua jenis makanan segera. |
| Selenium penting - telur, susu, roti gandum mengandungi di dalamnya. Dari produk yang murah dan biasa, rumput laut kaya dengan selenium.. | Acar dan perap, sayur-sayuran dan buah-buahan dalam tin. |
| Perlu asid lemak "omega-3" yang terkandung dalam ikan berlemak: salmon, makarel. Ia perlu dibakar atau dikukus - digoreng kerana kaedah memasak harus dielakkan. Juga, asid ini terdapat dalam minyak biji rami, yang berguna untuk salad sayur-sayuran. | Rempah panas. |
| Produk tenusu rendah lemak mengandungi kalsium. | Manisan, muffin, ais krim, coklat, gula-gula. |
| Sayuran dan sayur-sayuran segar - pasli, dill, lobak, saderi, selada, bayam, timun, tomato - pendapat mengenai bahaya tomato untuk arthrosis tidak disokong oleh penyelidikan. | Garam dan gula dalam kuantiti yang banyak. |
| kentang bakar | Teh hitam, kopi, minuman tenaga |
| Buah dan beri segar - blueberry, anggur, delima, pisang, epal, jus semula jadi. | Minuman berkarbonat. |
| Walnut dan kacang pain, badam, hazelnut | Alkohol. |
Yang paling berguna untuk arthrosis adalah daging rebus dan panggang dan ikan tanpa lemak, serta kentang, yang mesti dimakan bersama kulit. Untuk jeli buah pencuci mulut digunakan, sebagai minuman - jus buah dan sayur, teh herba.
Larangan jenis produk tertentu untuk arthrosis tidak bermaksud bahawa mereka dilarang makan. Anda hanya perlu memerhatikan langkah yang wajar dalam penggunaannya..
Menu untuk minggu ini
Pemakanan yang betul untuk arthrosis sendi memainkan peranan yang sangat penting. Dengan peningkatan arthrosis, perlu beralih ke diet yang lebih ketat. Inilah rupa menu diet contoh selama seminggu:
- Isnin Pagi - keju kotej, roti, teh dengan susu. Makanan ringan - kacang, buah-buahan. Makan tengah hari - salad, sup sayur-sayuran, bubur soba dengan ayam. Snek petang - jeli dengan kuki. Makan malam - ikan bakar dengan nasi;
- Rabu Sarapan pagi - oatmeal dengan aprikot kering, koko, biskut. Snek - yogurt, buah. Makan tengah hari - sup dalam sup ayam, daging sapi rebus. Makanan ringan petang - kompot, pisang. Makan malam - daging arnab rebus, salad;
- Rabu Pagi - telur hancur dan koko. Makanan ringan - jeli buah. Makan tengah hari - salad sayuran, sup ikan dan ikan rebus. Makanan ringan petang - kefir dengan kuki. Makan malam - aspic ikan, vinaigrette, kompot buah segar atau kering;
- Rabu Sarapan pagi - 2 telur rebus, roti, koko. Snek - kompot dengan kuki. Makan tengah hari - beetroot, bebola daging kukus dengan nasi rebus. Makanan ringan petang - jeli susu. Makan malam - souffle arnab, pisang;
- Jum. Pagi - keju kotej dengan kefir. Snek - telur rebus, salad buah. Makan tengah hari - sup mi, potongan ayam dengan salad sayur. Makanan ringan petang - jeli buah. Makan malam - bubur soba, jus epal;
- Sabtu Sarapan pagi - kaserol keju kotej, teh hijau. Makanan ringan - epal. Makan tengah hari - sup sayur-sayuran, daging sapi bakar dengan hiasan soba, kompot. Makanan ringan petang - salad buah, jeli. Makan malam - ikan bakar dengan sayur-sayuran, teh pudina;
- Matahari. Pagi - bubur soba, roti bakar, koko. Makanan ringan - telur hancur. Makan tengah hari - sup ikan, daging lembu bakar, salad sayuran, jeli. Snek petang - epal, jeli buah. Makan malam - puting wortel, kefir rendah lemak.
Pemakanan untuk arthrosis sendi harus pecahan - makan lima kali sehari dan bukannya tiga kali. Makan malam hendaklah sekurang-kurangnya tiga jam sebelum tidur.
Jenis diet untuk arthrosis
Terdapat beberapa jenis diet khusus untuk arthrosis. Doktor yang hadir akan memberitahu pesakit mana diet yang harus dipilih dalam setiap kes tertentu, berdasarkan keadaan dan anamnesisnya. Inilah yang ditawarkan oleh pakar pemakanan kepada pesakit dengan arthropathology:
- Makanan tenusu (menu untuk minggu ini). Dalam 4 hari pertama, diet harian harus terdiri daripada setengah liter susu skim, 200 g keju kotej rendah lemak, 200 g kefir dan satu setengah liter air mineral tanpa garam tanpa gas. Untuk 3 hari berikutnya, menu harian merangkumi 150 g ikan rendah lemak rebus, segelas kefir, 200 g keju kotej 5%, 1 sitrus (limau gedang atau oren), satu liter susu dan satu liter air;
- Diet nasi terdiri daripada makan bubur nasi, direndam dalam air selama 5 hari, yang mesti diubah setiap hari. Untuk melakukan ini, dibentangkan dalam 5 balang setengah liter, dan diisi dengan air. Mereka bermula dengan satu tin, keesokan harinya mereka menambah satu detik, kemudian yang ketiga, dan ketika yang kelima dituangkan, keesokan harinya mereka memasak bubur dari nasi yang terdapat di dalam tin pertama. Ia dimakan pada waktu pagi dengan perut kosong, diikuti dengan rehat empat jam tanpa makanan atau air, diikuti dengan makan siang biasa. Diet ini harus diteruskan selama 40 hari;
- Diet bebas gluten bermaksud pengecualian dari diet semua jenis roti, pasta dan gula-gula, pastri, hidangan dalam penyediaan adunan (ladu, manti) dan produk apa pun, sehingga bebola daging cincang, jika tepung atau roti ada;
- Diet Protein Rendah Gitta mengesyorkan mengeluarkan semua protein haiwan dari meja, termasuk daging, ikan, telur dan juga susu. Dianjurkan untuk menggantinya dengan protein sayuran yang terkandung dalam kekacang - kacang, kacang polong, lentil. Gitt, tidak seperti rakannya yang lain, percaya bahawa makanan berlemak baik untuk sendi: mentega, krim masam dan juga lemak babi - dalam jumlah yang berpatutan. Sendi arthrosis juga memerlukan kalium, yang terkandung dalam wortel, aprikot kering, kismis dan kentang panggang. Penggunaan bijirin (roti, bijirin - sumber karbohidrat), serta buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi vitamin, dalam diet Gitt dibenarkan tanpa sekatan.
Diet dapat membantu dan membahayakan sakit sendi. Menurunkan berat badan berlebihan sangat penting, tetapi untuk ini anda tidak boleh melakukan diet ketat yang menjamin kehilangan jumlah kilogram maksimum dalam masa sesingkat mungkin.