Asparagus soya: faedah dan keburukan, digunakan dalam memasak

Secara semula jadi, terdapat kira-kira 200 spesies asparagus (atau asparagus), tetapi tidak begitu banyak yang popular: hijau, kedelai, kekacang. Tumbuhan ini mempunyai komposisi vitamin yang kaya dan terkenal dengan khasiat perubatannya.

Sayuran ini disyorkan untuk banyak penyakit, termasuk diabetes mellitus, aterosklerosis, dan tekanan darah tinggi. Produk ini sama berguna untuk lelaki, wanita, kanak-kanak dan orang tua. Ketahui lebih lanjut mengenai sifat dan penggunaan asparagus di bawah..

Spesies Asparagus

Terdapat beberapa jenis asparagus yang digunakan untuk makanan:

1. Putih dianggap sebagai makanan istimewa di banyak negara Eropah; ia ditanam di tanah yang subur dan subur. Tempoh pematangan: Mac hingga Jun.
2. Hijau - mempunyai sifat perubatan dan mengandungi sejumlah besar nutrien. Dianjurkan untuk pencegahan penyakit kardiovaskular, untuk masalah penglihatan, untuk menguatkan sistem imun..
3. Violet - mempunyai rasa pahit, apabila dirawat dengan panas, ia memperoleh warna hijau. Asparagus ditanam terutamanya dalam kegelapan, oleh itu, zat pigmen khas terbentuk di kilang - anthocyanin, yang memberikan warna biru-ungu.
4. Laut - tumbuh di pantai laut atau paya garam (di tanah dengan kandungan garam yang tinggi), oleh itu ia mempunyai rasa masin. Ia dimakan mentah dan dimasak..
5. Soya. Produk ini diperoleh dengan memproses kacang soya, yang direndam untuk waktu yang lama dan kemudian digiling hingga rata sehingga konsistensi homogen diperoleh. Jisim yang dihasilkan ditekan dan susu kedelai dipisahkan, di permukaan yang busa terbentuk semasa mendidih - mereka dikumpulkan dan dikeringkan dalam 1-2 minggu. Produk kering adalah asparagus kedelai, yang tidak ada kaitan dengan asparagus sebenar. Produk ini - funchu - digunakan untuk mencegah penyakit osteoporosis, kardiovaskular dan onkologi..

Komposisi kimia, kandungan kalori, nilai pemakanan asparagus

Kilang ini mempunyai komposisi kimia yang kaya.

Nilai pemakanan setiap 100 g tumbuhan (dari keperluan harian):

Kandungan kalori 100 g produk ialah 21 kcal.

Sifat asparagus yang berguna

Oleh kerana komposisi yang pelbagai, asparagus membawa manfaat yang tidak ternilai bagi tubuh. Berikut adalah sifat utamanya:

1. Mencegah anemia - sejumlah besar zat besi dalam komposisi meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah dan mencegah perkembangan anemia.
2. Memerangi aterosklerosis - asid nikotinik dalam komposisi menghalang pembentukan plak kolesterol di saluran dan menghilangkan gejala vena varikos.
3. Mengurangkan tekanan darah - apabila digunakan secara berkala, menipiskan darah, mengurangkan kekejangan otot dan menurunkan tekanan darah.
4. Meningkatkan pencernaan - serat makanan dalam komposisi membersihkan usus dan hati dengan lembut, membuang toksin dan racun dari badan.
5. Meningkatkan fungsi sistem saraf - kompleks vitamin dalam komposisi menormalkan fungsi sistem saraf pusat, akibatnya ketahanan tekanan meningkat, gejala kemurungan menurun, tidur dan keadaan psiko-emosi seseorang bertambah baik.
6. Baik untuk penglihatan - kerana kandungan retinol yang tinggi, ia menguatkan retina dan meningkatkan ketajaman penglihatan, mencegah perkembangan glaukoma dan katarak.
7. Mencegah penyakit sistem pernafasan - penggunaan asparagus secara berkala dalam makanan membantu menghilangkan lendir yang terkumpul di bronkus dan membersihkan paru-paru tar (yang sangat penting bagi perokok).
8. Sesuai untuk vegetarian - komposisi mengandungi banyak protein sayuran, penting bagi orang yang tidak makan daging.
9. Sesuai untuk pesakit kencing manis - kerana kandungan karbohidrat yang minimum, tanaman tidak menimbulkan peningkatan kadar gula dalam darah, oleh itu, asparagus ditunjukkan untuk orang yang menderita diabetes.
10. Menguatkan imuniti - dengan penggunaan biasa, ia meningkatkan pertahanan tubuh, mencegah selesema dan penyakit berjangkit (termasuk dalam tempoh wabak influenza dan ARVI).
11. Menggalakkan penurunan berat badan - kerana kandungan kalori yang rendah, asparagus termasuk dalam diet untuk menurunkan berat badan. Ia mempercepat metabolisme dan mengaktifkan proses pemecahan lemak.
12. Menguatkan tulang - mempromosikan pemulihan yang cepat dari patah tulang dan mencegah perkembangan osteoporosis (penyakit kronik yang dicirikan oleh penurunan kepadatan tulang).
13. Melindungi daripada pendedahan kepada radiasi ultraviolet pada musim panas-musim bunga, sekaligus mengurangkan risiko barah.

Sifat bermanfaat asparagus tidak terhad kepada ini: tumbuhan ini digunakan dalam bidang kosmetologi, perubatan rakyat dan kawasan lain..

Penting! Pengambilan produk secara berkala dalam makanan membantu menghilangkan lebihan cecair dari badan, memperbaiki fungsi ginjal dan sistem kencing.

Manfaat asparagus untuk pelbagai kategori populasi

Asparagus mempunyai kesan yang berbeza pada tubuh manusia bergantung pada usia dan jantina..

Untuk lelaki

Sifat berguna untuk lelaki:

• meningkatkan potensi dan merangsang keinginan seksual;
• menormalkan fungsi kelenjar prostat dan mencegah perkembangan prostatitis;
• secara positif mempengaruhi pergerakan sperma.

Asparagus berguna untuk masalah pembuahan, kesukaran membuang air kecil, dengan proses keradangan kelenjar prostat, dan lain-lain. Produk ini disyorkan untuk lelaki berusia lebih dari 40 tahun..

Untuk para wanita

Sifat berguna untuk wanita:

• mengatur pengeluaran hormon seks;
• melegakan PMS dan menopaus;
• mencegah kembung;
• mengurangkan kesakitan semasa haid;
• meningkatkan mood dan menormalkan tahap hormon.

Alat ini ditunjukkan untuk wanita yang berumur berbeza..

Fakta menarik! Getah tanaman digunakan untuk membuat kosmetik buatan sendiri. Krim, losyen, topeng dan produk lain memperbaiki keadaan kulit, mengurangkan keradangan pada wajah dan leher, menghentikan keguguran rambut, dll..

Untuk hamil dan menyusu

Kerana komposisi kimianya yang kaya, produk ini memberi kesan berikut kepada wanita hamil dan menyusui:

• meningkatkan komposisi darah;
• menyumbang kepada pembentukan organ organisma yang baru lahir dalam rahim;
• menormalkan nada rahim, mencegah keguguran;
• mencegah perkembangan kecacatan otak pada janin.

Walau bagaimanapun, lebih baik bagi ibu yang menyusu untuk menolak asparagus atau menggunakannya dalam jumlah minimum, kerana bayi mungkin mengalami reaksi alergi (ketika produk memasuki tubuh dengan susu ibu), kembung dan peningkatan pembentukan gas.

Untuk warga tua

Faedah untuk warga tua:

• mempunyai kesan anti-radang pada arthritis dan rematik;
• mengurangkan kesakitan;
• mencegah penampilan dan perkembangan penyakit oftalmik (glaukoma, katarak);
• menormalkan degupan jantung;
• menurunkan tekanan darah;
• menggalakkan penyingkiran pasir dari buah pinggang dan pundi kencing.

Oleh itu, bagi orang tua, asparagus adalah sumber kesihatan dan kecergasan semula jadi..

Untuk kanak kanak

Tumbuhan ini diperkaya dengan kompleks vitamin dan mineral, oleh itu sangat penting untuk tubuh anak.

Sifat berguna untuk kanak-kanak:

• menguatkan sistem ketahanan badan dan membantu melawan selsema;
• membantu kekurangan vitamin;
• membebankan anak dengan mood dan tenaga yang sangat baik sepanjang hari;
• mempunyai kesan positif pada hati dan sistem saraf;
• menormalkan fungsi visual;
• menguatkan tisu tulang dan tulang rawan;
• mempercepat pertumbuhan semula kulit;
• meningkatkan pencernaan (kerana tangkai asparagus mengandungi serat kasar, yang diperlukan untuk usus);
• mempunyai kesan diuretik yang lemah.

Asparagus secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet anak pada usia dua tahun, bermula dalam bahagian kecil. Sebaiknya rebus atau kukus, tetapi jangan biarkan mentah.

Cara makan asparagus

Produk ini disediakan dengan cara yang berbeza: rebus, goreng, panggang, kukus, acar, dan lain-lain. Untuk menyediakan varieti hijau, pucuk tanaman biasanya digunakan, sementara varietas putih menggunakan kedua tunas dan batang.

Nasihat berguna! Asparagus rebus disyorkan untuk ditambahkan ke sup, salad atau pencuci mulut. Memasak sayur cukup mudah: ikat pucuk dan masukkan ke dalam air mendidih (sementara bahagian atasnya dikukus). Memasak memakan masa 3-8 minit.

Kegunaan asparagus

Kilang ini banyak digunakan dalam bidang kosmetologi dan perubatan rakyat..

Dalam perubatan rakyat

Dalam perubatan rakyat, produk ini digunakan seperti berikut:

• sebagai diuretik (buat decoctions dan infusions);
• untuk meningkatkan potensi (buah tanaman ditekankan dan diambil secara lisan);
• dengan keradangan pundi hempedu.

Dalam kosmetologi

Dalam kosmetologi, asparagus digunakan untuk menghilangkan selulit (mereka menyiapkan merebus dan menyapu kawasan kulit yang terkena dengannya), untuk meremajakan dan meratakan warna kulit (dicampur dengan bahan lain dan digunakan sebagai topeng kosmetik).

Siapakah asparagus dikontraindikasikan dan apa bahaya yang boleh dilakukannya kepada tubuh

Walaupun terdapat manfaat asparagus yang tidak diragukan, ia tidak sesuai untuk semua orang. Asparagus dikontraindikasikan:

• dengan intoleransi individu terhadap produk dan sekiranya berlaku reaksi alahan;
• dengan penyakit saluran gastrousus (gastritis, perut dan ulser duodenum);
• dengan sistitis dan kolik buah pinggang;
• semasa menyusu;
• pada masa kanak-kanak (sehingga 2 tahun);
• dengan penyakit onkologi yang maju.

Produk ini berbahaya bagi tubuh kerana menimbulkan gatal-gatal dan radang pada penderita alergi - bintik-bintik gatal merah muncul di wajah dan badan. Dengan peningkatan proses keradangan di saluran pencernaan, agen tersebut mempunyai kesan menjengkelkan pada dinding perut dan usus..

Satu lagi sifat negatif ialah dengan penggunaan produk dalam makanan dengan kerap, bau yang tidak menyenangkan mula timbul dari badan, kerana komposisi tersebut mengandungi sejumlah besar belerang, yang dilepaskan melalui liang-liang kulit.

Kesimpulannya

Asparagus adalah produk sihat yang mengandungi kompleks vitamin dan mineral. Dianjurkan untuk menggunakannya untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit: untuk aterosklerosis, anemia, diabetes mellitus, untuk menurunkan berat badan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan pencernaan, dll..

Asparagus digunakan bukan hanya untuk tujuan perubatan, tetapi juga untuk tujuan kosmetik (untuk memperbaiki keadaan rambut dan kulit). Perkara utama adalah mengira bahagian ramuan dengan betul, tidak menyalahgunakan produk dan mengambil kira kontraindikasi yang ada.

Asparagus (Asparagus)

Ia tergolong dalam keluarga liliaceae dan merupakan saudara dekat bawang, walaupun sama sekali tidak menyerupai penampilan atau rasa. Ia adalah tumbuhan herba malar hijau, memanjat atau bercabang tinggi. Asparagus berasal dari wilayah Mediterranean dan telah dikenali oleh orang-orang sejak zaman kuno.

Asparagus adalah salah satu tanaman sayur-sayuran yang paling lazat, sihat dan mahal. Tumbuh asparagus pertama berwarna putih, hijau, hijau merah jambu atau ungu, dan dibungkus dengan vitamin, mineral dan serat. Pucuk muda boleh dimakan mentah atau dikukus, di dalam air, di dalam ketuhar atau di panggangan. Asparagus adalah salah satu sayuran paling awal musim baru: penuaian tunas muda bermula pada bulan April dan berlangsung hingga bulan Julai.

Pucuk lembut digunakan untuk makanan, dan akar sering digunakan untuk rawatan. Pada zaman Renaissance, asparagus dinyatakan sebagai afrodisiak dan oleh itu dilarang untuk digunakan oleh para bhikkhu (kenyataan yang membuat orang moden tersenyum). Sebagai tambahan kepada kualiti pemakanannya yang luar biasa, asparagus adalah tanaman hiasan yang digunakan dalam karangan bunga (banyak yang biasa dengan "pokok Krismas" yang halus dengan buah jeruk).

Asparagus dibiakkan kerana daunnya yang cantik atau berbentuk jarum berwarna hijau terang. Buahnya berry merah. Biasanya digunakan untuk menambah karangan bunga. Asparagus perubatan (A.officinalis) mempunyai sifat penyembuhan. Di dalam rumah, asparagus dapat diperoleh dengan memaksa.

Pucuk muda, tidak tumbuh, rapuh dan lembut sangat enak dan mengandungi banyak vitamin. Mereka dipotong hanya pada tahun ketiga setelah menyemai, apabila panjangnya mencapai 15-20 cm.

Kebaikan asparagus (asparagus)

Asparagus (asparagus) mengandungi karbohidrat, karoten, garam kalium, lisin, asid amino, fosfor, tiamin, kalsium, riboflavin, asparagin, kumarin, saponin, sejumlah kecil alkaloid, vitamin B1, B2, C, PP, provitamin A.

Asparagus baik untuk merangsang fungsi ginjal, tetapi jika dikonsumsi dengan radang ginjal akut atau dikonsumsi dalam jumlah besar dapat mengganggu mereka.

Oleh kerana klorofil yang terkandung di dalam tumbuhan, ia adalah produk hematopoietik yang baik.

Bahagian atas asparagus hijau kaya dengan vitamin A, sementara yang putih hampir tidak ada. Produk ini meninggalkan sisa alkali di dalam badan. Kerana banyak serat kasar, hanya bahagian atas yang dapat dimakan pada makanan ringan. Mereka tinggi air dan dianggap sebagai sayur yang sangat baik untuk diet pembersih..

Banyak mineral yang diperlukan untuk pertukaran ion aktif di hati, ginjal, kulit, tulang rawan dan tulang dapat dijumpai dalam asparagus hijau. Asparagus Hijau Juga Membantu Pembentukan Sel Darah Merah.

Kandungan Nutrien Per Pound (453.59 g)

Asparagus adalah diuretik dan pembersih darah. Sup, salad dan hidangan lain disediakan daripadanya, yang sangat diperlukan untuk penyakit hati, ginjal, padagra, diabetes mellitus, edema.

Asparagus hijau adalah yang paling berkhasiat. Ia boleh dihidangkan panas dengan mentega cair; sejuk dalam salad; dalam sup atau sebagai pengisian sandwic, serta agen perasa. Beberapa varieti mempunyai petua hijau dan petioles putih; yang lain berwarna putih sepenuhnya. Sebilangan besar warna putih adalah dalam tin.

Asparagus dimasak dengan baik dalam periuk keluli tahan karat dengan api kecil. Kemudian ranting itu tetap halus dan warna asalnya dipelihara. Mendidihnya terbalik akan menjimatkan lebih banyak vitamin B dan C. Anda akan menjimatkan cecair dan boleh menggunakannya untuk sayur-sayuran.

Ubat tradisional telah lama menggunakan asparagus untuk merawat hipertensi, menstabilkan kontraksi jantung, dan meningkatkan aliran darah di saluran periferal kecil. Sebatian garam mineral menyumbang kepada penghapusan radikal bebas, nitrat, urea dari badan. Asparagus merawat penyakit rematik, gout, penyakit buah pinggang, dan kerosakan saluran kencing. Decoctions Asparagus digunakan untuk penyakit perut, sebagai ubat anti-alergi, untuk sembelit yang berpanjangan.

Asparagus mengambil tempat yang betul dalam pemakanan makanan. Ini digunakan dalam penyediaan makanan diet jika terjadi penyakit ginjal dan hati, dalam perawatan diabetes mellitus, gout, jika terjadi gangguan jantung disertai dengan edema..

Kegunaan asparagus kuliner agak terhad oleh fakta bahawa asparagus masih dianggap sebagai sayur pencuci mulut, walaupun baru-baru ini minat terhadap asparagus telah meningkat dan penggunaannya telah berkembang dengan ketara. Pucuk muda yang ada di dalam tanah, berwarna putih, dimakan. Asparagus digunakan direbus dalam salad, vinaigrette, hanya dicampur dengan minyak zaitun atau sos, dibumbui dengan sup, dibakar dengan telur dan serbuk roti. Asparagus dapat menggunakan pengetinan dengan baik tanpa kehilangan banyak khasiatnya.

Sifat berbahaya asparagus (asparagus)

Anda tidak boleh menggunakan asparagus sekiranya berlaku intoleransi individu dan semasa tempoh penyakit yang memburukkan lagi saluran gastrousus (terutama ulser perut dan duodenum), kerana sayur ini menjengkelkan mukosa gastrik.

Perlu diingat bahawa reaksi alergi terhadap asparagus adalah mungkin. Selain itu, tidak digalakkan untuk penghidap diabetes..

Doktor menasihatkan agar tidak menggunakan asparagus untuk sistitis, prostatitis dan rematik artikular, kerana ia boleh menyebabkan pemburukan.

Semasa menggunakan asparagus, seperti produk lain, penting untuk diingat bahawa semuanya sihat secara sederhana dan tidak makan berlebihan.

Resipi ringkas dari video ini akan menjadikan anda dengan cepat menyediakan asparagus yang lazat.

Asparagus

Apa persamaan asparagus, tanaman hias hiasan yang terkenal, dan asparagus, tumbuh-tumbuhan yang kita makan? Cukup aneh, sebenarnya ia sama dan sama - dalam bahasa Latin, asparagus disebut asparagus (Latin Asparagus). Dan dalam bahasa Rusia, kita secara tradisional membezakan spesies tumbuhan yang boleh dimakan, memanggilnya sebagai asparagus, dan yang hiasan, asparagus. Inilah hadiah yang luar biasa dari alam semula jadi - indah dan boleh dimakan, dan juga perubatan.

Genus Asparagus dari keluarga asparagus menyatukan kira-kira dua ratus tumbuhan yang tersebar di seluruh dunia - dari Siberia dan Wilayah Primorsky Rusia hingga ke wilayah gersang di Asia dan Afrika. Perwakilan spesies berbeza antara satu sama lain: beberapa daripadanya adalah semak atau semi-semak, yang lain adalah lianas atau tumbuhan herba. Tanda-tanda asparagus yang biasa adalah batang bercabang yang fleksibel, bunga kecil, buah dalam bentuk buah beri, akar kuat yang terdiri daripada sebilangan besar ubi.

[!] Kelembapan terkumpul di umbi asparagus. Harta ini membantu tanaman untuk bertahan dalam kemarau yang panjang..

Perbezaan khusus antara asparagus adalah cladodes, pucuk tumbuh dari axil daun, dan sisik daun, terbengkalai, hampir tidak kelihatan.

Spesies Asparagus

Dalam keadaan semula jadi, anda boleh menemui jenis asparagus tumbuh liar berikut:

• berdaun pendek, Daurian - Siberia, Timur Jauh, China Utara,
• Bukhara, Caspian, berdaun tipis, tepi laut, perubatan, Parsi - Caucasus, Asia Tengah, bahagian Eropah Rusia,
• kerinting, sabit, Meyer, pendakian - Afrika.

Sebagai budaya domestik, yang paling umum adalah asparagus berbunga lebat (Sprenger), sabit, berbulu, Meyer, yang terbaik, bulan madu dan racemose.

Asparagus berbunga lebat atau Sprenger (Latin Asparagus Sprengeri) adalah semak bercabang dengan pucuk mencapai panjang sekitar lima puluh sentimeter. Batangnya ditutup dengan cladodia seperti jarum hijau tua dan daun bersisik kecil. Bunganya tidak menarik, putih atau krim, setelah berbunga beri merah bulat matang.

A. berbunga lebat, Sprenger

Asparagus sabit atau pedang, (lat.Asparagus falcatus), mendapat namanya dari cladodia sempit memanjang (hingga 10 cm), berbentuk seperti sabit. Tanaman muda mempunyai batang tegak, dan tanaman secara keseluruhan menyerupai cyperus. Lama kelamaan, tumbuh dewasa, pucuk mula membengkok dan tergantung. Panjang maksimum pucuk asparagus berbentuk sabit dalaman adalah kira-kira dua meter. Bunga - kecil, putih, dengan aroma yang menyenangkan.

A. sabit, pedang

Bulu asparagus, (Latin Asparagus plumosus), mungkin merupakan spesies yang paling biasa. Ia ditanam di mana-mana sahaja: di rumah, di pejabat, di sekolah dan tadika. Tumbuhan yang tidak biasa ini dihargai kerana penampilan dan kesahihannya. Cladodes pendek dan padat tumbuh seperti jarum lembut dan memberi asparagus rahmat dan kesegaran yang luar biasa. Pucuk muda tegak, tumbuh, tanaman memperoleh bentuk ampel. Panjang pucuk maksimum dalam keadaan dalaman adalah kira-kira satu setengah meter. Ia mekar jarang dan hanya setelah mencapai usia sepuluh tahun.

Asparagus Meyer, (lat. Asparagus densiflorus Myers), dibezakan oleh pucuk pubescent panjang, yang mana spesies ini terkenal sebagai "ekor Fox". Pada setiap pucuk, sebilangan besar cladod pendek dikumpulkan, yang kelihatan sangat hiasan. Semasa asparagus tumbuh, pucuk lignify di pangkal dan bengkok di bawah berat badan mereka sendiri. Tidak seperti varieti lain, pucuk baru hanya muncul dari akar.

Asparagus Meira ditanam bukan hanya sebagai tanaman hiasan dalaman, tanaman ini sering digunakan sebagai tambahan pada karangan bunga: kehijauannya yang lembut memancarkan kecerahan bunga lain.

Asparagus yang paling tipis, (lat.Asparagus tenuissimus), dalam penampilan menyerupai asparagus yang berpuncak, tetapi dengan cladodes lebih panjang.

Asparagus seperti tembaga, (Latin Asparagus medeoloides) adalah tumbuhan dengan pucuk panjang yang sangat bercabang. Asparagus ini dapat ditanam sebagai bentuk ampel atau tiang pendakian. Kladod berbentuk bujur, bentuknya sangat mirip dengan daun biasa. Kerana saiznya yang besar, asparagus madu lebih biasa di rumah hijau dan konservatori..

Asparagus racemose, (Latin Asparagus racemosus) adalah pokok renek dengan pucuk puber yang panjang. Pucuk ditutup dengan cladodia seperti jarum pendek, lembut untuk disentuh. Secara amnya, tunas asparagus racemose serupa dengan ranting tumbuhan konifer. Bunga berwarna merah jambu dalam dikumpulkan dalam sikat, setelah berbunga beri bulat merah matang.

[!] Semasa membuat karangan bunga, mereka tidak hanya menggunakan asparagus Meira, tetapi juga spesies tumbuhan lain. Kedai bunga sering memasukkan asparagus dalam karangan bunga; ranting dengan buah beri kelihatan sangat menarik.

Penjagaan rumah untuk asparagus

Wakil keluarga asparagus sangat bersahaja dan tidak mematuhi syarat. Fakta ini mengesahkan penyebaran asparagus sebagai tanaman dalaman dan rumah hijau, serta penanaman asparagus sebagai tanaman pertanian. Perhatian khusus harus diberikan kepada sistem pengairan dan pencahayaan, kerana masalah utama asparagus - kejatuhan cladodia dan kebotakan - dikaitkan dengan faktor-faktor ini..

Suhu dan pencahayaan

Julat suhu yang selesa untuk tanaman cukup luas - dari 14 ° C hingga 25 ° C. Lebih-lebih lagi, pada musim sejuk, asparagus lebih suka bilik yang lebih sejuk - 14 ° C - 17 ° C, dan pada musim panas ia tahan panas hingga 25 ° C. Suhu udara yang lebih rendah atau lebih tinggi dikontraindikasikan untuk asparagus..

Pencahayaan adalah parameter penting ketika menanam asparagus hiasan. Kenyataannya adalah bahawa dalam kondisi pencahayaan yang buruk, tanaman itu menumpahkan "daun" -kloodia, dan di bawah sinar matahari yang berlebihan berubah menjadi kuning. Penting untuk berpegang pada nilai emas: tempat itu tidak boleh terlalu berlorek, tetapi tidak di bawah sinar matahari langsung. Ini boleh menjadi ambang jendela barat atau timur (dengan tambahan bayangan) atau ruang di belakang ruangan (1-2 meter dari tingkap).

[!] Kekurangan pencahayaan memberi kesan negatif terhadap pembentukan pucuk muda: tanaman meregang, berhenti semak.

Kelembapan air dan udara

Kekerapan dan penyusunan penyiraman adalah satu lagi perkara penting yang perlu diberi perhatian ketika merawat tanaman. Kekurangan limpahan dan kelembapan mempunyai kesan yang sama buruk terhadap kesihatan asparagus dalaman - dalam kedua-dua kes, kekuningan dan daun jatuh bermula. Selain itu, penyiraman yang berlebihan dapat memprovokasi busuk akar, yang akhirnya menyebabkan kematian haiwan peliharaan hijau..

Bagaimana cara menyiram asparagus dengan betul? Berlimpah, tetapi dengan pengeringan yang baik antara rawatan. Mari kita perhatikan prosesnya secara terperinci: pada satu masa perlu menumpahkan asparagus dengan betul ke bahagian bawah periuk, kemudian, dua puluh hingga tiga puluh minit kemudian, mengalirkan kelembapan berlebihan dari kuali. Masa pengairan seterusnya harus ditentukan oleh tahap pengeringan tanah - substrat harus kering setengah atau dua pertiga mangkuk.

[!] Berkat akar yang terkumpul kelembapan, asparagus dapat menahan kekeringan yang pendek.

Sebilangan penanam mendakwa bahawa asparagus sering mengalami kekurangan kalsium. Untuk mengisi kekurangan mineral ini akan membantu air paip biasa, yang mengandungi sejumlah besar garam kalsium. Tidak perlu menetap dan menyaring air untuk pengairan.

Asparagus, seperti tanaman dalaman lain, lebih suka kelembapan yang tinggi. Asparagus di rumah sangat menderita udara kering pada musim sejuk - semasa tempoh pemanasan pusat dihidupkan. Untuk membantu tanaman, tahap kelembapan di iklim mikro apartmen dapat ditingkatkan dengan beberapa cara:

• Pilihan klasik adalah penyemburan dari botol semburan. Kekerapan penyemburan - sekali sehari pada musim panas dan sekurang-kurangnya dua kali sehari pada musim sejuk, semasa musim pemanasan;
• Anda boleh meletakkan bekas air di sebelah asparagus. Wap air akan meningkatkan kelembapan di sekitar kilang.
• Cara lain ialah meletakkan mangkuk di mana asparagus tumbuh di atas kuali lebar yang dipenuhi dengan kerikil atau tanah liat yang diperluas, sementara kerikil perlu dibasahi dari semasa ke semasa.

Pemangkasan

Pemangkasan bunga adalah prosedur yang mana pendapat para penanam Rusia dibahagikan. Ada yang mengatakan bahawa pemangkasan asparagus adalah perlu, kerana ini meremajakan tanaman dan memungkinkannya membentuk semak yang padat dan kemas. Yang lain percaya bahawa pemangkasan membahayakan asparagus, menyebabkannya menghabiskan terlalu banyak tenaga untuk menanam pucuk baru. Sebenarnya, seperti biasa, ada di tengah - anda boleh memangkas, tetapi anda perlu melakukannya dengan berhati-hati dan berhati-hati..

Masa terbaik untuk pemangkasan adalah awal musim bunga, ketika tanaman bangun. Untuk pemotongan, pucuk tertua, tumbuh dan botak dipilih. Batangnya dipotong dengan teliti hingga panjang yang diperlukan: jika anda mahu tunas baru berkembang dari pucuk lama pada masa akan datang, anda mesti meninggalkan kira-kira 20 cm dengan beberapa bahagian dalam.

[!] Pada asparagus Meira bercabang dari tunas lama adalah mustahil, tanaman itu hanya tumbuh dari akar.

Tanah dan pembajaan

Tanah untuk tumbuh asparagus harus berkhasiat, longgar, meresap air dan udara, dengan tahap keasidan yang rendah (pH 5.5 - 7.5). Dari substrat siap pakai, tanah universal dan tanah untuk pakis dengan penambahan vermikulit sangat sesuai.

Di samping itu, anda boleh menyiapkan campuran tanah sendiri dari tanah kebun (anda boleh menggantinya dengan tanah berdaun dan lembap), humus dan pasir (dalam bahagian 2: 1: 1).

Sekurang-kurangnya sepertiga dari jumlah isi periuk harus ditempati oleh lapisan saliran. Tanah liat yang diperluas, batu bata yang pecah, kerikil kecil, pelindung tanah liat sangat sesuai untuk saliran. Berkat saliran, kelembapan berlebihan tidak akan bertakung di dalam periuk dan memberi kesan negatif kepada sistem akar.

Masa terbaik untuk menyuburkan haiwan kesayangan adalah musim bunga dan musim panas, pada musim luruh dan musim sejuk, semasa tempoh tidak aktif, tanaman ini secara praktiknya tidak memerlukan makanan. Sebagai baja, campuran sejagat biasanya digunakan, dalam kepekatan yang disyorkan oleh pengilang. Pada musim panas, untuk pertumbuhan jisim hijau secara intensif, anda boleh mencuba baja nitrogen.

[!] Gunakan baja nitrogen hanya pada musim panas atau musim bunga, semasa musim tanam. Menggunakan nitrogen pada masa-masa lain dalam setahun akan mengelakkan tanaman tidak aktif..

[!] Persenyawaan nitrogen dalam kombinasi dengan lokasi yang terlalu gelap boleh menyebabkan tunas telanjang yang terlalu memanjang.

Pindahkan

Oleh kerana asparagus tumbuh dan berkembang cukup intensif, ia memerlukan pemindahan tahunan. Musim yang paling sesuai untuk ditanam adalah awal musim bunga, namun, jika tanaman telah tumbuh terlalu banyak dan akarnya tidak lagi sesuai di dalam periuk, anda boleh menanam asparagus pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Cara transplantasi terbaik dan paling lembut adalah transshipment: kilang, bersama dengan gumpalan tanah lama, bergerak ke dalam bekas baru, ruang kosong dipenuhi dengan substrat segar.

Selalunya akar asparagus saling berkaitan, dan mustahil untuk mendapatkan bunga untuk dipindahkan tanpa merosakkannya. Dalam kes ini, akar mesti dipangkas dengan hati-hati, ditaburkan dengan arang aktif dan asparagus mesti dipindahkan ke mangkuk baru..

[!] Jangan tanam asparagus muda dalam periuk besar untuk tumbesaran. Terlalu banyak tanah menimbulkan pengembangan intensif sistem akar sehingga merugikan pucuk muda.

Pembiakan

Di rumah, asparagus membiak dengan tiga cara:

Membahagi belukar adalah kaedah yang digunakan pada musim bunga ketika menanam asparagus. Tumbuhan lama, yang sebelumnya ditumpahkan secara intensif dengan air, dikeluarkan dengan teliti dari periuk dan dibahagikan kepada dua atau tiga bahagian, masing-masing mesti mengandungi jumlah akar yang mencukupi dan sekurang-kurangnya satu titik pertumbuhan dengan tunas muda. Bola akar yang padat dipotong atau terkoyak dengan rapi, tempat-tempat potongan ditaburkan dengan arang batu yang dihancurkan atau "Kornevin". Setelah prosedur yang dilakukan, setiap tanaman baru dapat ditanam dalam bekas yang terpisah. Penjagaan lebih lanjut - seperti pada asparagus dewasa, kecuali pembalut, yang boleh membakar tempat luka akar.

[!] Membahagi semak adalah operasi yang menyakitkan dan trauma untuk kilang. Biasanya, setelah berpisah, asparagus jatuh sakit sebentar..

Seperti kebanyakan tanaman rumah lain, asparagus dapat disebarkan dengan memotong. Untuk cantuman, pucuk dewasa yang sihat kira-kira 15 cm dipotong dan diletakkan di dalam campuran pasir gambut.

Untuk membantu keratan akar lebih cepat, anda boleh membuat rumah hijau kecil dengan meletakkan bekas dengan pucuk di dalam beg atau di bawah balang kaca. Pengudaraan harus dilakukan sekali sehari dengan membuang struktur penutup.

Campuran tanah untuk perakaran harus selalu dibasahi sedikit, dan suhu udara tidak boleh turun di bawah 22 ° С.

Masa terbaik untuk keratan akar adalah awal musim bunga. Mungkin diperlukan sekurang-kurangnya satu hingga dua bulan sebelum akar pertama muncul..

Penyebaran benih adalah kaedah yang agak eksotik, tetapi, bagaimanapun, cukup berfungsi. Untuk menyemai, benih atau biji yang dibeli yang diperoleh dari beri asparagus masak digunakan.

Setelah pemasangan atau pembelian, benih direndam selama dua hari di dalam air pada suhu bilik, dan kemudian dikuburkan dalam campuran pasir dan gambut dan ditutup dengan bungkus plastik atau kaca, yang dikeluarkan secara berkala untuk pengudaraan. Kedalaman penyemaian mestilah sangat cetek, jika tidak benih tidak akan tumbuh.

[!] Cara terbaik untuk menyiram biji yang ditanam adalah dengan menyemburkan dari botol penyembur. Kaedah ini menghilangkan hakisan tanah.

Setelah benih tumbuh dan tumbuh sekitar 10-15 cm, mereka dapat dipindahkan ke dalam periuk kecil yang terpisah (atau cawan plastik), dan kemudian, setelah kira-kira 3-4 bulan, ke dalam bekas yang lebih besar..

Penyakit, perosak dan masalah yang semakin meningkat

Penyakit yang paling biasa berlaku pada asparagus adalah reput akar. Kemunculan penyakit ini dikaitkan dengan penyiraman asparagus yang tidak betul, terlalu sengit. Akar busuk adalah penyakit yang sangat berbahaya yang boleh menyebabkan kematian tumbuhan, jadi penting untuk memperhatikan gejala pada waktunya dan mengambil langkah-langkah yang diperlukan.

Parasit yang paling biasa menyerang asparagus adalah hama labah-labah. Perosak ini sukar untuk diperhatikan, ukurannya terlalu kecil, tetapi sebaik sahaja tanda-tanda pertama kehadiran serangga muncul, anda perlu memulai memerangi hama tanpa ampun. Sekiranya koloni tungau labah-labah kecil, ubat-ubatan rakyat akan membantu - kemasukan sabun, bawang putih, kulit bawang. Dalam kes-kes yang sangat diabaikan, racun serangga moden akan membantu - "Aktellik", "Fitoverm", "Nero".

[!] Tepi cladodia asparagus berbentuk sabit, diserang oleh hama labah-labah, melengkung dan melengkung. Malangnya, walaupun selepas sembuh, bentuk normalnya tidak pulih, dan "daun" yang sihat hanya dapat dilihat pada tunas segar.

Terdapat beberapa masalah utama yang dihadapi oleh penanam ketika merawat asparagus. Mari pertimbangkannya dengan lebih terperinci:

Jatuh daun, menguningnya "daun" -kladia - sebab fenomena yang sering terjadi ini mungkin sangat berbeza: udara yang terlalu kering, cahaya matahari yang berlebihan, suhu yang terlalu tinggi. Secara umum, hampir setiap kejadian buruk asparagus bertindak balas dengan menguning dan pembuangan cladodia. Untuk mengetahui apa sebenarnya penyebab fenomena ini adalah tugas penjual bunga.

Pucuk yang perlahan dan terkulai adalah gejala berbahaya, yang menunjukkan kemungkinan perkembangan reput akar. Perlu memeriksa bola akar dengan hati-hati untuk membusuk, dan jika tanaman itu sakit, potong kawasan yang busuk, proseskan titik potong, ganti tanah dan pindahkan asparagus ke dalam bekas baru.

Pucat tanaman, sebilangan besar pucuk memanjang - kemungkinan besar masalahnya adalah pada pencahayaan lokasi asparagus yang tidak mencukupi. Anda perlu memindahkan bunga ke tempat yang lebih cerah.

Kebaikan dan keburukan asparagus

Dengan undang-undang genre, mari kita mulakan dengan berita buruk: asparagus boleh membahayakan anak-anak dan haiwan peliharaan: kenyataannya adalah bahawa beri itu beracun. Oleh itu, tanaman berbuah mesti ditempatkan di tempat yang tidak dapat diakses oleh kanak-kanak, terutamanya kerana buah beri kelihatan sangat menyelerakan.

Berita baiknya ialah asparagus adalah tumbuhan aktif phytoncido. Ini bermaksud bahawa ia membersihkan udara dalaman dan meneutralkan kekotoran berbahaya di atmosfera. Dan pencinta mistik dan esoterisme percaya bahawa asparagus dalaman dapat mengatasi tenaga negatif.

Seperti yang anda lihat, asparagus adalah tanaman rumah yang hebat, dan cantik dan pastinya sihat. Beri dia perawatan anda dan asparagus akan lebih daripada membalas dengan kecantikan dan faedah semula jadi.