Pengambilan vitamin B12 (cyanocobalamin) dengan produk diperlukan untuk aktiviti penting badan. Bahan kristal yang mengandungi kobalt pertama kali diperoleh secara buatan dari hati pada tahun 1948 dan masih digunakan untuk mencegah dan merawat berbagai macam penyakit..
Fungsi dalam badan
Cyanocobalamin larut dalam air, ia disintesis oleh mikroflora usus. Ia bertanggungjawab untuk tahap hemoglobin, fungsi sistem saraf, mengurangkan kerengsaan, dalam kombinasi dengan asid folik (B9) mengambil bahagian dalam hematopoiesis pada sumsum tulang, pematangan eritrosit.
Pengambilan makanan yang mengandungi vitamin B12 merangsang metabolisme karbohidrat dan lemak, mengaktifkan sistem pembekuan darah, memberi kesan positif terhadap fungsi sistem saraf dan hati, merangsang pengeluaran garam hempedu, yang menurunkan kolesterol.
Sebilangan besar vitamin B12, yang mengandungi produk haiwan, terkumpul di hati dan ginjal, serta di limpa, otot.
Cyanocobalamin digunakan untuk pencegahan dan rawatan pelbagai bentuk anemia, penyakit hati, limpa, kulit, neuritis dan neuralgia, keletihan badan, gangguan metabolik, keradangan mukosa mulut.
Vitamin B12 mempunyai kesan yang baik terhadap kerja otot jantung dan kelenjar tiroid, menguatkan sistem imun, dan menormalkan tekanan darah. Mempunyai kesan anti-alergi, antitumor dan antitoksik, meningkatkan kesan terapi beberapa ubat.
Makanan yang mengandungi vitamin B12 dimasukkan ke dalam makanan untuk meningkatkan fungsi pembiakan (terutama pada lelaki), selera makan, meningkatkan nada, menormalkan tidur, melawan kemurungan, mengurangkan kerengsaan, meningkatkan kemampuan untuk berkonsentrasi, meningkatkan ingatan.
Keperluan harian
Elaun harian yang disyorkan:
- untuk orang dewasa - sehingga 3 mcg;
- untuk ibu menyusu - 2-4 mcg;
- untuk kanak-kanak - 0,5-1,5 mcg;
- untuk bayi - sehingga 0.4 mcg.
Adalah berguna untuk meningkatkan nilai ini untuk penyalahgunaan alkohol, merokok, pil perancang dan pil tidur..
Pengambilan vitamin B12 sangat penting bagi vegetarian, kerana produk tumbuhan tidak mengandungnya. Vegetarian mendapat manfaat daripada pengambilan suplemen multivitamin untuk mengelakkan dan memperbaiki kekurangan.
Senaraikan dan jadual makanan yang mengandungi vitamin B12
Cyanocobalamin disintesis oleh mikroflora usus. Sebelumnya, ia dihasilkan secara artifisial menggunakan mikroorganisma, yang ditempatkan dalam medium nutrien yang mengandungi garam kobalt.
Tidak ada sianokobalamin dalam sayur-sayuran dan buah-buahan. Walaupun fakta bahawa bit adalah produk tumbuhan dan tidak ada cyanocobalamin di dalamnya, mereka mengandungi garam kobalt, yang digunakan oleh mikroflora usus untuk mensintesis vitamin B12.
Penyerapan meningkatkan pengambilan kalsium, dengan mana sianokobalamin berinteraksi semasa pengambilan makanan. Penyerapan vitamin B12 dipromosikan oleh asid folik (B9).
Sebilangan besar vitamin B12 terdapat dalam produk haiwan. Ia mengandungi hati, daging, kaviar ikan, produk tenusu. Adalah berguna untuk memasukkannya ke dalam diet seminggu sekali..
| Produk (100g) | Kandungan vitamin B12, μg |
|---|---|
| Hati daging lembu | 60 |
| Hati babi | tiga puluh |
| Sosej hati | 23.4 |
| Hati ayam | enam belas |
| Hati daging lembu | sepuluh |
| Lidah daging lembu | 4.7 |
| Daging arnab | 4.1 |
| Anak kambing | 3 |
| Daging lembu | 2.6 |
| Daging ayam | 0.5 |
| Telur ayam | 0.5 |
| Produk susu | |
| Keju | 1.5 |
| Keju kotej rendah lemak | 1.3 |
| Susu | 0,4 |
| Kefir 1% | 0,4 |
| Krim masam tanpa lemak | 0.3 |
| Hasil ikan | |
| Tiram Pasifik | enam belas |
| Herring | 13 |
| Makarel Timur Jauh | 12 |
| Sardin lautan | sebelas |
| Sarden dalam minyak | 8.7 |
| Trout | 7.4 |
| Chum | 4.1 |
| Hinggap | 2.4 |
Punca dan gejala kekurangan
Tubuh mengeluarkan cyanocobalamin di hempedu. Kemusnahannya memakan masa yang lama.
Kekurangan vitamin B12 berlaku dengan penolakan produk yang berpanjangan - daging, hati, ikan, susu, telur. Pengawet E200 juga boleh menyebabkan kemusnahan cyanocobalamin.
Sebab kekurangannya adalah pelanggaran asimilasinya pada penyakit saluran gastrousus - gastritis atropik, enterokolitis, pencerobohan helminthik.
Kekurangan biasa selama 5-6 tahun adalah sebab perkembangan anemia kekurangan B12. Keadaan patologi mengganggu pembentukan asid deoksiribonukleik, pertukaran asid lemak, mengurangkan tahap eritrosit dan hemoglobin, mempengaruhi saluran gastrointestinal, sistem saraf pusat. Anemia jenis ini menyebabkan penyakit hati, ginjal, darah.
Penyebab lain anemia kekurangan B12 termasuk mengambil ubat untuk kejang, kawalan kelahiran, dan makanan berlebihan yang mengandung ragi.
Penyakit perut, saluran empedu, usus menyebabkan kekurangan vitamin sekunder kerana penurunan pengeluaran cyanocobalamin oleh mikroflora usus.
Walaupun dengan pengambilan makanan yang cukup mengandungi vitamin B12, makanan tidak dapat diserap dengan baik jika badan menghasilkan faktor intrinsik yang tidak mencukupi (faktor Castle) - enzim yang berinteraksi dengan bentuk cyanocobalamin yang tidak aktif yang dibekalkan dengan makanan dan mengubahnya menjadi bentuk aktif (dicerna).
Pada usia tua, faktor Castle praktikal tidak dihasilkan kerana sintesis asid yang berkurang di dalam badan. Dalam kes ini, doktor menetapkan suntikan dan bukannya tablet cyanocobalamin. Kemasukan dalam makanan makanan tumbuhan berasid - beri, buah-buahan, sayur-sayuran - membantu mengekalkan tahap pengeluaran asid yang diperlukan dalam tubuh.
Sebilangan vitamin adalah antagonis. Oleh itu, vitamin B12 dan B1, B2, B6, asid askorbik, dan asid askorbik tidak boleh dicampurkan dalam satu picagari - ia dihancurkan oleh ion kobalt, yang mengandungi molekul cyanocobalamin.
Kekurangan vitamin B12 ditunjukkan oleh gejala berikut:
- peningkatan keletihan, mengantuk, kemurungan;
- sakit kepala, pening;
- mudah marah;
- kekurangan selera makan;
- kebas anggota badan;
- melemahkan dan keguguran rambut;
- warna kelabu atau kekuningan.
Cyyanocobalamin berlebihan
Pengambilan makanan yang mengandungi vitamin B12 tidak menyebabkan berlebihan. Sekiranya terdapat kompleks vitamin yang berlebihan, reaksi alahan adalah mungkin.
Kelebihan menyebabkan kegembiraan saraf, berdebar-debar jantung (takikardia), sakit di jantung.
Lebihan mungkin berlaku pada hepatitis kronik, sirosis, kegagalan buah pinggang kronik, leukemia.
Vitamin B12 (Cobalamin)
Ciri umum vitamin B12
Sejarah penemuan vitamin B12 bermula pada pertengahan abad ke-19 dengan penerangan mengenai penyakit ini, manifestasi utamanya adalah bentuk khas anemia maut. 20 tahun kemudian, penyakit ini disebut "Anemia berbahaya" (dengan kata lain, "anemia malignan").
Pada tahun 1934, doktor George Maycot dan William Parry Murphy menerima Hadiah Nobel untuk penemuan sifat perubatan vitamin B12, dan hanya 12 tahun kemudian pertama kali dikeluarkan..
Vitamin B12 larut dalam air dan berkesan dalam dos yang sangat kecil. Dikenali sebagai "vitamin merah" dan cyanocobalamin, cobalamin. Satu-satunya vitamin yang mengandungi mineral penting (terutamanya kobalt).
Ia wujud dalam bentuk berikut: oxycobalamin, methylcobalamin, adenosylcobalamin, semua bentuk ini boleh ditukar satu sama lain.
Diukur dalam mikrogram (mcg).
Ciri fizikal dan kimia vitamin B12
Cobalamin mempunyai struktur kimia yang paling kompleks dibandingkan dengan vitamin lain. Vitamin B12 adalah nama umum untuk dua varian kimia molekul cobalamin - cyanocobalamin dan hidroksikobalamin, yang mempunyai aktiviti vitamin. Ia larut dengan baik di dalam air, praktikal tidak hancur semasa rawatan haba yang berpanjangan.
B12 dapat terkumpul di hati untuk digunakan kemudian. Sebilangan kecil vitamin ini disintesis oleh mikroflora usus.
Musuh vitamin: asid dan alkali, air, alkohol, estrogen, pil tidur.
Sumber Makanan Vitamin B12
Sumber cobalamin semula jadi terbaik: hati sapi (60 μg vitamin per 100 g produk), daging lembu (3 μg), daging babi (2 μg), domba (2-3 μg), telur (1.95 μg), payudara kalkun (1, 6 μg), susu (0.4 μg), keju (1.05-2.2 μg), ginjal daging sapi (25 μg), ikan kod (1.6 μg), salmon chum (4.1 μg), makarel (12 mcg), udang (1.1 mcg), kerang (12 mcg).
Keperluan vitamin B12 setiap hari
Dos dewasa yang disyorkan kira-kira 3 mcg.
Berikut adalah jadual dengan data yang lebih terperinci mengenai pengambilan vitamin harian.
| Umur | Pengambilan vitamin B12 setiap hari |
| Kanak-kanak dari 0 hingga 6 bulan | 0.4 μg |
| Kanak-kanak dari 7 hingga 12 bulan | 0.5 μg |
| Kanak-kanak berumur 1 hingga 3 tahun | 0.9 μg |
| Kanak-kanak berumur 4 hingga 8 tahun | 1.2 μg |
| Remaja dari 9 hingga 13 tahun | 1.8 μg |
| Kanak-kanak dan orang dewasa berumur lebih dari 14 tahun | 2.4 μg |
| Perempuan mengandung | 2.6 mcg |
| Ibu menyusu | 2.8 μg |
Sifat berguna vitamin B12
Manfaat utama Cobalamin adalah untuk membantu pengembangan sel darah merah, perlu untuk proses normal pembelahan sel (hematopoiesis) dan pembentukan DNA. Ia mempengaruhi keadaan tisu yang cepat diperbaharui - darah, sistem imun, kulit dan mukosa gastrousus. Ia juga membawa manfaat yang tidak ternilai dalam pembentukan serat saraf dan mempunyai kesan positif terhadap metabolisme, pergerakan lipid dan karbohidrat dalam badan (calorizator). Menghalang kemunculan anemia. Menggalakkan pertumbuhan dan peningkatan selera makan pada kanak-kanak. Menambah tenaga. Menyokong sistem saraf dalam keadaan sihat. Mengurangkan kegatalan. Meningkatkan daya tumpuan, ingatan dan keseimbangan.
Bagi wanita, vitamin B12 dapat bermanfaat sebagai bagian dari kompleks B, semasa haid dan pada masa pramenstruasi..
Vitamin B12 digunakan untuk penyakit berikut:
- Pelbagai bentuk anemia;
- Polyneuritis;
- Psoriasis;
- Kecederaan pada alat osteoartikular;
- Hepatitis akut dan kronik, sirosis hati;
- Gastritis kronik;
- Pankreatitis kronik dengan kekurangan sekresi;
- Penyakit sinaran;
Ciri-ciri berbahaya vitamin B12
Kerosakan vitamin B12 pada tubuh tidak dijumpai, kecuali dalam kes overdosis, disertai dengan reaksi alergi. Juga perlu untuk mengambil kira intoleransi individu terhadap vitamin..
Pencernaan vitamin B12
Tidak diserap dengan baik melalui perut. Mesti berinteraksi dengan kalsium semasa penyerapan agar dapat memberi manfaat kepada tubuh dengan cara yang betul. Kelenjar tiroid yang berfungsi secara normal mendorong penyerapan vitamin B12.
Kerana vitamin B12 tidak diserap dengan baik melalui perut, ia dapat diambil dalam bentuk yang berpanjangan (kapsul, tablet) sehingga dapat diserap dalam usus kecil.
Cobalamin berjaya diserap dengan adanya vitamin B6.
Kekurangan vitamin B12 dalam badan
Mungkin memerlukan lebih dari lima tahun untuk tanda-tanda kekurangan B12 muncul.
Gejala utama kekurangan vitamin B12:
- Peningkatan kegelisahan;
- Kulit pucat dan sedikit kuning;
- Keletihan dan kelemahan;
- Kesukaran berjalan
- Kekurangan selera makan;
- Sakit belakang;
- Rasa kebas pada otot;
- Sesak nafas dan degupan jantung yang cepat dengan sedikit tenaga fizikal;
- Cirit-birit;
- Keradangan lidah;
- Kemerahan, pembakaran, gatal-gatal, dan kepekaan mata terhadap cahaya;
- Ulser pada sudut mulut;
- Kemurungan;
- Kemerosotan keperibadian.
Penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin B12: anemia yang merosakkan, kerosakan otak.
Vitamin B12 berlebihan dalam badan
Tidak ada ketoksikan yang dijumpai, walaupun dengan megadosis (kalori). Walau bagaimanapun, pada beberapa orang dengan intoleransi B12 individu, overdosis boleh menyebabkan edema paru, pembekuan darah di saluran periferal, kegagalan jantung kongestif, urtikaria, dan dalam kes yang jarang berlaku, kejutan anaphylactic.
Interaksi vitamin B12 (Cobalamin) dengan bahan lain
Diet yang rendah vitamin B1 dan tinggi folat (B9) (vegetarian) sering menutup kekurangan vitamin B12.
Sekiranya anda seorang vegetarian dan memotong telur dan tenusu dari diet anda, maka anda memerlukan makanan tambahan B12. Apabila digabungkan dengan folat (B9), vitamin B12 boleh menjadi kaedah paling berkesan untuk memulihkan daya hidup.
Vitamin B12 bertindak lebih baik dalam tubuh bersama dengan vitamin B lain, serta vitamin A, E dan C.
Vitamin B12 meningkatkan reaksi alahan terhadap vitamin B1.
Suntikan vitamin B1, B3, B6 dan B12 serentak, serta dengan penisilin, streptomisin tidak digalakkan.
Untuk maklumat lebih lanjut mengenai vitamin B12, lihat klip video "Kimia organik. Vitamin B12 "
Mengapa badan kita memerlukan vitamin B12 dan makanan apa yang harus dimakan untuk mengatasi kekurangannya?
Selamat hari, pembaca blog saya yang ingin tahu. Adakah cyanocobalamin sering terdapat dalam diet anda? Jangan takut dengan nama yang menakutkan ini - ini bukan produk luar biasa. Sebenarnya, ini adalah nama kedua yang diberikan kepada vitamin B12. Percayalah, elemen yang mengandungi kobalt ini tidak dapat diganti oleh setiap orang. Dan saya berhasrat untuk meyakinkan anda tentang perkara ini hari ini. Sekiranya anda sudah bersedia maka dengarlah.
Untuk apa badan itu?
Vitamin B12 mempunyai kesan khas pada mood, tahap tenaga, ingatan, jantung, pencernaan dan banyak lagi. Ini adalah salah satu elemen terpenting dari keseluruhan kumpulan B. Ini mempengaruhi proses berikut dalam tubuh:
- Sintesis DNA;
- memberikan keseimbangan hormon;
- mengekalkan sistem saraf, pernafasan dan kardiovaskular yang sihat;
- menghilangkan homosistein;
- fungsi lipotropik;
- mengambil bahagian dalam sintesis hemoglobin dan leukosit;
- menyokong fungsi pembiakan;
- mengambil bahagian dalam pemecahan protein dari makanan.
Gejala kekurangan
Oleh kerana pentingnya B12 untuk tubuh, kekurangan unsur ini sangat sukar dilewatkan. Ia akan terserlah dalam pelbagai gejala negatif. Dengan kekurangan zat ini, anda mungkin merasa letih atau tersebar di badan..
Gejala tambahan pada orang dewasa adalah (1):
- sakit otot, sakit sendi dan kelemahan;
- kesukaran bernafas atau sesak nafas;
- pening;
- ingatan yang lemah;
- ketidakupayaan untuk menumpukan pada perniagaan;
- perubahan mood (kemurungan dan kegelisahan);
- pelanggaran degupan jantung;
- kesihatan gigi yang buruk, termasuk gusi berdarah dan ulser mulut;
- masalah pencernaan seperti loya, cirit-birit, atau kekejangan;
- kurang selera makan.
Dalam manifestasi yang lebih teruk, kekurangan boleh menyebabkan anemia yang merosakkan. Ia adalah keadaan perubatan berbahaya yang boleh menyebabkan kehilangan ingatan, kekeliruan dan demensia jangka panjang..
Terdapat 2 kumpulan orang yang berisiko tinggi mengalami kekurangan B12. Ini adalah warga tua dan vegetarian (2)
Wakil kumpulan pertama sangat rentan terhadap kekurangan vitamin, kerana mereka mengalami gangguan pencernaan. Sebagai peraturan, pada orang tua, pengeluaran jus gastrik berkurang. Tetapi sangat penting untuk penyerapan nutrien oleh badan..
Bagi vegetarian, kekurangan vitamin B12 mereka dapat difahami. Sumber terbaik elemen ini adalah produk haiwan. Dan vegetarian tidak memakannya..
ARTIKEL BERKAITAN:
Juga, kekurangan unsur ini diperhatikan pada perokok. Ini kerana nikotin dapat menyekat penyerapan unsur dari makanan. Dan kekurangan vitamin B12 didiagnosis pada orang yang menderita anemia dan gangguan pencernaan. Dan orang yang menyalahgunakan alkohol kekurangan unsur ini..
Cara mengenal pasti kekurangan B12
Diagnosis kekurangan vitamin ini dibuat dengan mengukur tahap serumnya. Walau bagaimanapun, penyelidikan menunjukkan bahawa penyelidikan semacam itu tidak selalu objektif. Kira-kira 50% pesakit dengan kekurangan vitamin B12 mempunyai tahap normal elemen ini menurut analisis. (3)
Terdapat pilihan pemeriksaan yang lebih tepat untuk kekurangan vitamin. Tetapi mereka, sebagai peraturan, tidak memberikan hasil yang tepat 100% (4). Oleh itu, jika anda mengesyaki bahawa anda kekurangan elemen ini, perkara pertama yang harus dilakukan adalah diuji. Sekiranya keputusan ujian menunjukkan bahawa semuanya normal, berbincanglah dengan doktor anda mengenai ujian tambahan..
Makanan apa yang mengandungi vitamin B12
Menurut kajian tahun 2007, penyerapan vitamin B12 dari makanan pada orang dewasa adalah sekitar 50%. Namun, pada hakikatnya angka ini sering kali lebih kurang. (lima)
Sumber makanan terbaik vitamin B12 adalah daging, ikan dan unggas, daging organ dan telur
Walaupun unsur yang mengandungi kobalt diserap dari telur lebih teruk - hanya sekitar 9% yang diserap oleh badan. Sayur-sayuran dan buah-buahan sama sekali tidak mengandungi unsur ini.
Walau bagaimanapun, B12 dapat didapati dalam pelbagai jenis makanan tumbuhan yang diperkaya. Ia boleh menjadi ragi pemakanan, bijirin yang diperkaya. Walau bagaimanapun, peratusan zat ini lebih besar masih terdapat pada sumber asal haiwan, yang mengandungi sejumlah besar protein..
Bagi vegan dan vegetarian, saya mempunyai berita sedih. Makanan super seperti alga biru-hijau adalah pengganti vitamin B12 yang sangat buruk (6). Oleh itu, mereka yang mematuhi diet vegetarian semestinya mengambil kompleks vitamin..
Secara amnya, tahap penyerapan yang tepat bergantung pada kesihatan sistem pencernaan seseorang. Di bawah ini saya sampaikan kepada anda sumber terbaik yang membekalkan vitamin kepada tubuh (nilai 3 μg untuk orang dewasa dianggap sebagai norma).
| Nama | Kandungan B12, μg setiap 100 gram produk | Peratusan norma, % |
| Hati daging lembu | 60 | 2000 |
| Hati ayam | 16.6 | 553 |
| Ikan kembung | 12 | 400 |
| Sardin dalam tin | sebelas | 367 |
| Herring Atlantik | sepuluh | 333 |
| Trout | 4.45 | 148 |
| Salmon | 3 | seratus |
| Tenderloin daging lembu | 3 | seratus |
| Anak kambing | 2 | 66.7 |
| Tenderloin babi | 1.1 | 36.7 |
| Kefir, lemak 3.2%. | 0,4 | 13.3 |
| Susu 2.5% lemak. | 0,4 | 13.3 |
Dengan bantuan produk makanan ini, anda dapat mengatasi kekurangan unsur b12. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu meningkatkan penggunaan makanan tersebut..
Arahan penggunaan
Keperluan harian tubuh untuk elemen ini bergantung pada usia seseorang. Ia boleh berkisar antara 0,4 mcg hingga 3 mcg.
Jadi, kadar harian untuk kanak-kanak adalah:
- 0-6 bulan - 0,4 mcg;
- 6-12 bulan - 0,5 mcg;
- 1-3 tahun - 0,9 -1 mcg;
- 4-6 tahun - 1.5 mcg;
- 7-10 tahun - 2.0 mcg.
Bagi orang dewasa, angka ini meningkat kepada 3 mcg. Satu-satunya pengecualian adalah ibu mengandung dan menyusui, serta atlet. Bagi mereka, dos harian adalah 4-5 mcg. Walau bagaimanapun, hanya doktor yang dapat menentukan keperluan tubuh yang tepat untuk unsur yang mengandungi kobalt. Dan kemudian setelah pesakit lulus ujian tertentu.
Berbanding dengan vitamin lain, kita tidak memerlukan jumlah B12 yang sangat tinggi. Tetapi sangat mustahak untuk menambah bekalan setiap hari. Oleh itu, untuk mengekalkan tahap yang disyorkan, perlu makan makanan yang kaya dengan unsur ini..
Selain itu, vitamin B12 boleh diambil sebagai pil yang diletakkan di bawah lidah atau sebagai semburan. Selain itu, ubat ini juga terdapat dalam ampul. Oleh kerana unsur ini larut dalam air, tubuh dapat membersihkan lebihan air kencing dan tidak mungkin mendapat overdosis. Oleh itu, cyanocobalamin selamat dan tidak beracun..
Penting untuk diingat bahawa vitamin B12, yang ditujukan untuk pentadbiran oral, mempunyai ketersediaan bio yang rendah - ketika memasuki perut, hanya 40% ubat yang diserap oleh tubuh. Tetapi suntikan intravena lebih mudah didapati - sehingga 98% bahan aktif diserap.
Walaupun keselamatan ubat itu, saya tidak menasihati anda untuk mengubati diri sendiri. Pengambilan vitamin ini dan dosnya mesti dipersetujui dengan doktor. Jika tidak, harga percubaan untuk kesihatan anda akan terlalu tinggi..
9 Kelebihan Vitamin B12 Teratas
Di sini saya telah mengetengahkan kelebihan elemen ini yang paling mencolok. Lihatlah dan anda mungkin ingin menyemak semula diet anda untuk mengambil lebih banyak produk daging..
- Menyokong metabolisme. Vitamin B12 diperlukan untuk mengubah karbohidrat menjadi glukosa, yang digunakan sebagai tenaga untuk tubuh. Oleh itu, orang yang kekurangan unsur ini sering mengadu keletihan. Ia juga diperlukan untuk neurotransmitter yang membantu otot berkontraksi dan memberi anda tenaga..
- Menghalang kehilangan ingatan. Kekurangan B12 boleh menyebabkan pelbagai gangguan neurologi dan psikiatri. Peranan elemen ini dalam pengaturan sistem saraf adalah tinggi. Oleh itu, vitamin ini digunakan untuk mengurangkan risiko terkena penyakit neurodegeneratif, termasuk penyakit Alzheimer dan demensia. (7) (8)
- Meningkatkan mood dan pembelajaran. Terdapat banyak kajian yang menunjukkan bahawa B12 membantu dalam pengaturan sistem saraf. Termasuk mengurangkan kemurungan dan kegelisahan. (9) Juga, elemen ini diperlukan untuk proses penumpuan dan kognitif (seperti pembelajaran). Oleh itu, kekurangannya boleh menyebabkan kesukaran dalam memusatkan perhatian..
- Menyokong Kesihatan Jantung. Vitamin ini membantu mengurangkan tahap homosistein yang meningkat. Tetapi dialah yang sekarang ini dianggap sebagai faktor risiko utama perkembangan penyakit kardiovaskular. ([urlspan] 10 [/ urlspan]) Homosistein adalah asid amino. Kandungan kompleks B di dalam badan bergantung kepada kepekatannya dalam darah. Terdapat juga bukti bahawa B12 dapat membantu mengawal kolesterol tinggi dan tekanan darah. Dan unsur kumpulan B dapat mengawal penyakit aterosklerotik. ([urlspan] 11 [/ urlspan])
- Penting untuk kulit dan rambut yang sihat. Vitamin B12 sangat penting untuk kulit, rambut dan kuku yang sihat. Sebabnya terletak pada kenyataan bahawa ia memainkan peranan khas dalam pembiakan sel. Tambahan, elemen ini mengurangkan kemerahan, kekeringan, keradangan dan jerawat. Ia boleh digunakan pada kulit untuk psoriasis dan eksim. Di samping itu, kompleks multivitamin khas, yang merangkumi cyanocobalamin, mengurangkan kerosakan rambut dan membantu kuku menjadi lebih kuat..
- Membantu penghadaman. Vitamin ini membantu pengeluaran enzim pencernaan untuk kerosakan makanan di dalam perut. Ini membantu mewujudkan persekitaran untuk pengembangan bakteria bermanfaat dalam usus. Penghapusan bakteria berbahaya di saluran pencernaan dan kehadiran bakteria bermanfaat adalah yang menghalang gangguan pencernaan. Khususnya, masalah seperti penyakit radang usus dicegah.
- Perlu untuk wanita hamil. B12 diperlukan untuk membuat asid nukleik (atau DNA - bahan genetik utama). Nah, ia digunakan untuk membuat badan kita. Oleh itu, unsur ini adalah nutrien utama untuk pertumbuhan dan perkembangan. Ia juga merupakan ramuan penting dalam kehamilan yang sihat. Vitamin itu juga berinteraksi dengan asid folik dalam badan. Ini mengurangkan risiko kecacatan kelahiran.
- Boleh membantu mencegah barah. Vitamin ini sedang dikaji untuk membantu mengurangkan risiko jenis barah tertentu. Sifatnya ditingkatkan dengan pengambilan unsur serentak dengan asid folik ([urlspan] 12 [/ urlspan]). Tambahan, beberapa kajian awal menunjukkan bahawa ia memberi manfaat kepada sistem imun. Ini bermaksud bahawa b12 berpotensi membantu dalam memerangi barah. Secara khusus, ia melawan barah serviks, prostat dan usus besar.
- Mencegah anemia. Vitamin B12 sangat penting untuk pembentukan tahap sel darah merah yang normal. Berkat ini, perkembangan anemia megaloblastik dicegah. Gejalanya adalah keletihan dan kelemahan kronik. (13)
Interaksi dengan ubat lain
Penyerapan vitamin B12 boleh menjadi sukar sekiranya berlaku alkohol atau merokok. Lebih-lebih lagi, penggunaan antibiotik jangka panjang mengurangkan keupayaan perut untuk menyerap unsur yang mengandungi kobalt. Akibatnya, tubuh kurang mendapat vitamin B12. Dan suplemen kalium juga dapat mengurangkan penyerapan bahan ini..
Atas sebab ini, setiap orang yang mengambil ubat perut harus berjumpa dengan doktor mereka. Anda mungkin memerlukan makanan tambahan vitamin dalam kes anda..
Saya yakin artikel hari ini membantu anda melihat vitamin B12. Dan sekarang anda faham bahawa tidak mendapatkan item ini boleh menyebabkan masalah serius. Sangat penting untuk mengetahui mengenai perkara ini. Oleh itu, kongsi pautan ke artikel ini dengan rakan anda di rangkaian sosial. Dan melanggan kemas kini, kerana masih banyak yang berguna dan menarik yang disediakan untuk anda. Dan untuk hari ini semuanya - sehingga kita bertemu lagi!
Vitamin B12 (cyanocobalamin) apa yang diperlukan, di mana ia paling banyak mengandung
Untuk fungsi normal organ dan sistem, tubuh manusia memerlukan vitamin, unsur mikro, dan nutrien dari makanan. Vitamin B12 adalah bahan yang mengandungi kobalt. Ia diperlukan untuk fungsi sistem saraf, pengaliran impuls melalui neuron, penghasilan RNA dan DNA. Dengan kekurangannya, hipovitaminosis diperhatikan, yang dikesan oleh ahli terapi semasa pemeriksaan. Untuk rawatannya, doktor menetapkan terapi diet dan vitamin..
Ciri umum vitamin B12
Struktur kimia vitamin B12 cobalamin mempunyai struktur yang kompleks. Ia disajikan dalam bentuk cincin, di dalamnya adalah ion kobalt, dengan bantuan yang mana vitamin B12 menjalankan fungsinya. Dengan cara lain, ia dipanggil cyanocobalamin (ini adalah bentuk yang paling biasa). Ia dihasilkan oleh archaea (mikroorganisma termudah tanpa inti) dan bakteria. Cobalamin larut dengan cepat di dalam air, sehingga digunakan apabila diberikan secara intravena. Setelah diproses dengan suhu tinggi, ia tidak akan musnah.
Di dalam tubuh manusia, ia terkumpul di hati. Dengan pengurangan pengambilan unsur dengan makanan, ia dilepaskan dari itu dan diedarkan ke organ. Mikroorganisma usus mensintesis B12 dalam jumlah yang rendah. Dengan pengambilan vitamin cyanocobalamin yang sedikit di dalam badan, tindakan aktifnya bermula.
Elemen tersebut hancur dengan perubahan mendadak dalam keseimbangan asid-basa, pengambilan sejumlah besar alkohol, ubat-ubatan yang mengandungi hormon seks wanita.
Manfaat dan kemudaratan unsur surih bergantung kepada kepekatannya dalam badan. Untuk memberi kesan positif, B12 mesti berada dalam lingkungan umur..
Khasiat berguna dan kesannya pada badan
Mengapa B12 berguna, apa kesannya, apakah petunjuk untuk mengambil ubat dengan kandungan vitamin yang tinggi:
- Meningkatkan komposisi selular dengan merangsang pembentukan DNA dan RNA dalam sel. Tindakan itu dilakukan bersama dengan karoten, yang menjadi bentuk aktif, termasuk dalam proses metabolik.
- Peningkatan jumlah sel darah merah, yang membantu menghilangkan anemia, hipoksia (kelaparan oksigen) pada tisu.
- Peningkatan regenerasi (pembaharuan) membran mukus, sel darah, integumen kulit.
- Pembentukan gentian saraf, pengaliran impuls saraf melaluinya. Merangsang fungsi sel saraf, meningkatkan daya ingatan, perhatian, tumpuan. Mencegah kematian neuron pramatang, mengurangkan risiko demensia pikun.
- Menghilangkan insomnia. Menggalakkan pembiasaan tubuh dengan perubahan mendadak pada waktu siang. Tindakan itu disebabkan oleh penghasilan methionine.
- Percepatan metabolisme lemak, karbohidrat, protein. Meningkatkan tahap tenaga dalam sel.
- Bagi kanak-kanak, vitamin B12 menyumbang kepada pertumbuhan normal badan. Apabila metabolisme dipercepat, selera makan bertambah baik.
- Memperkukuhkan tindak balas imun terhadap pengenalan mikroorganisma patogen (bakteria, kulat, protozoa).
- Merangsang pengeluaran sperma pada lelaki.
- Semasa mengandung, wanita perlu menggandakan dos vitamin B12 bersama dengan asid folik untuk perkembangan normal sistem saraf janin.
Makanan apa yang mengandungi vitamin B12
Cyanocobalamin kebanyakan terdapat dalam makanan asal haiwan (daging lembu, daging babi, ayam, arnab). Makanan biasa yang kaya dengan vitamin B12 adalah hati. Kerang, ikan dan makanan laut lain juga merupakan sumber utama vitamin B12, kepekatannya memenuhi keperluan harian.
Makanan tumbuhan mengandungi jumlah cyanocobalamin yang rendah. Ini termasuk sayur-sayuran, bijirin, rumput laut, ragi. Sekiranya seseorang itu vegetarian, elaun harian melalui makanan tumbuhan tidak akan diisi semula.
Walaupun tubuh manusia mensintesis B12 di dalam usus, jumlah unsur tersebut dikeluarkan dalam jumlah minimum, sementara tidak diserap ke dalam darah.
Wanita hamil dan menyusui memerlukan kandungan vitamin B12 yang tinggi dalam makanan. Dengan kekurangan makanan, hanya doktor yang menetapkan multivitamin. Penetes dengan unsur mikro, bahan berguna sering digunakan, sehingga cepat memasuki organ dalaman, dan kurang dikeluarkan dari badan.
Dengan kekurangan cyanocobalamin dalam badan, perlu mengambil kompleks vitamin, mengubah diet.
Jadual kandungan vitamin B12 dalam makanan.
| Produk 100 gr. | Kandungan sianokobalamin dalam μg. |
|---|---|
| Jantung, buah pinggang | 20-25 |
| Hati (daging babi, daging lembu) | 30-60 |
| Hati (ayam) | 15 |
| Otak | 3.5 |
| Seekor ikan | 7-17 |
| Daging arnab | 4 |
| Daging lembu | 3.5 |
| Produk tenusu (keju, keju kotej, susu) | 0.5-1.5 |
| Telur | 0.5 |
| Bijirin, hijau | 0.01-0.05 |
Untuk memeriksa jumlah cyanocobalamin dalam badan, darah didermakan secara profilaksis sekali setahun. Pembantu makmal menentukan jumlahnya dalam 1 ml cecair biologi.
Persediaan B12
Sekiranya kekurangan cyanocobalamin telah menyebabkan faktor makanan (makanan), doktor menasihatkan menerapkan diet, memberi nasihat mengenai sistem pemakanan, termasuk daging, ikan, dan produk tenusu. Sekiranya penyebabnya adalah kehamilan atau penyakit (anemia, radang hati atau ginjal, neuralgia, penyerapan usus), gunakan ubat.
Doktor menasihatkan menggunakan kompleks multivitamin dalam bentuk tablet. Suntikan memberi tekanan kepada badan, dengan bantuannya hanya beberapa vitamin B yang disuntik.
- Cyanocobalamin (B12). Ditunjukkan untuk pesakit dengan anemia, penyakit hati yang meradang, neuralgia. Ia diberikan melalui suntikan (subkutan, intravena, intralumbar). Dijual dalam ampul 1 ml yang mengandungi larutan dengan unsur. Meningkatkan bilangan sel darah merah, mempercepat metabolisme. Mengaktifkan sistem pembekuan darah. Mengurangkan kolesterol. Meningkatkan kapasiti pertumbuhan semula tisu.
- Cobamamide. Ia adalah agen metabolik yang merupakan turunan cyanocobalamin. Terdapat dalam ampul. Ia terkumpul di hati dan mengambil bahagian dalam reaksi enzimatik. Ia diperlukan untuk sintesis metionin, RNA, DNA. Digunakan untuk gangguan saraf, kerja otot berkurang. Merangsang refleks makanan. Menormalkan ph cecair biologi (darah, air kencing). Cobamamide diberikan secara intravena dan intramuskular.
- Milgamma. Mengandungi beberapa kumpulan vitamin B. Di dalam sel ia menjadi aktif, di mana ia menghasilkan kesan terapeutik. Ia digunakan untuk gangguan sistem saraf (myalgia, radiculopathy).
- Neuromultivitis. Ia digunakan untuk merawat pelbagai penyakit sistem saraf. Ubat ini jarang menyebabkan kesan sampingan: loya, pening, ruam kulit. Neuromultivitis tidak diresepkan untuk wanita hamil dan menyusui, kerana baru-baru ini muncul di pasaran farmakologi. Diambil sebagai tablet, 2-3 kali sehari.
- Berbilang Tab. Mengandungi semua vitamin B. Ia mudah diserap oleh badan, memuaskan sepenuhnya. Diterapkan dalam bentuk tablet semasa kehamilan, menyusui, kanak-kanak berumur lebih dari 10 tahun dan orang dewasa.
Keperluan harian
Pengambilan vitamin B12 setiap hari (ditunjukkan dalam jadual) bergantung pada usia, berat badan, kesihatan pesakit.
| Umur | Jumlah, mg / hari |
|---|---|
| Dari lahir hingga 6 bulan | 0.3 |
| 7 bulan hingga 1 tahun | 0.4 |
| Berumur 1 hingga 4 tahun | 0.8 |
| Berumur 5-9 tahun | 1.1 |
| 3 | 2 |
| Berumur 15 hingga 20 tahun | 2.3 |
| 21 tahun ke atas | 2.5 |
| Wanita hamil dari mana-mana umur | 2.7 |
- perubahan berkaitan dengan usia dalam usus, yang mempengaruhi penyerapan nutrien ke dalam darah;
- penurunan keasidan jus gastrik, menyebabkan peningkatan bakteria, yang menyebabkan jumlah cyanocobalamin menurun;
- reseksi (penyingkiran) bahagian perut, akibatnya jumlah kelenjar yang mengeluarkan asid hidroklorik berkurang;
- penyakit radang perut (gastritis, ulser);
- diet rendah produk daging.
Kontraindikasi dan amaran
Cyanocobalamin dalam kepekatan tinggi mengaktifkan faktor pembekuan darah. Microthrombi terbentuk, yang diedarkan di sepanjang katil vaskular. Sekiranya mereka masuk ke dalam kapal kecil, ia menyebabkan nekrosis tisu (kematian). Microthrombi boleh memasuki otak, menyebabkan strok. Sekiranya mereka disebarkan ke seluruh organ dan menyumbat banyak saluran, kegagalan organ banyak akan berlaku, dan pesakit akan mati. Risiko pembekuan darah kecil melekat, yang membentuk konglomerat besar, meningkat. Ia mampu menyekat kapal besar, menyebabkan serangan jantung.
Dalam dos yang tinggi, B12 dikontraindikasikan semasa kehamilan, dan pada masa itu tubuh wanita tidak stabil. Peningkatan risiko trombosis organ dan plasenta.
Ubat ini dikontraindikasikan pada neoplasma ganas dan jinak yang menyebabkan anemia. Sekiranya seseorang mempunyai peningkatan kandungan eritrosit (eritrosit), B12 tidak dapat digunakan, ini juga akan meningkatkan pengeluarannya.
Pada sesetengah pesakit, hipersensitiviti terhadap cyanocobalamin ditentukan, ditunjukkan dalam loya, pening, reaksi kulit (dermatitis, eksim).
Ubat ini dikontraindikasikan dengan adanya ubat lain yang mengurangkan aktivitinya:
- antibiotik (chloramphenicol);
- ubat-ubatan yang mengurangkan keasidan perut (mengganggu penyerapan B12);
- metformin, digunakan untuk diabetes.
Vitamin B12 adalah bahan yang mesti ada dalam makanan manusia. Untuk melakukan ini, anda perlu makan daging, ikan, produk tenusu, menjalani gaya hidup sihat. Jumlah elemen tersebut dinyatakan melalui penyelidikan di makmal. Kekurangan jarang berlaku dan disebabkan oleh penyakit sistemik. Sekiranya tidak ada kontraindikasi, ahli terapi menetapkan persediaan vitamin B12 atau multivitamin yang mengandungi banyak unsur. Mereka diambil dalam dos yang ketat untuk mengelakkan komplikasi yang berkaitan dengan trombosis..
TOP 15 makanan yang mengandungi jumlah vitamin B12 yang tinggi
Vitamin B12 adalah nutrien yang membantu mengekalkan sel saraf yang sihat dan meningkatkan pengeluaran sel darah merah, menurut National Institutes of Health..
Ia juga menghasilkan bahan genetik dalam sel (DNA).
Vitamin B12 dapat mencegah jenis anemia tertentu - anemia berbahaya.
Dengan keadaan ini, orang berasa sangat letih dan lesu..
Menurut Dr. Vyacheslav Warsoff, kekurangan vitamin B12 boleh menyebabkan kerosakan saraf kekal, yang boleh menyebabkan kelumpuhan. Oleh itu, seseorang perlu makan sebanyak mungkin makanan yang mengandungi vitamin B12..
Kekurangan vitamin B12 juga boleh menyebabkan gangguan mental dan penurunan tahap tenaga.
Kekurangan vitamin B12
- Dyspnea
- Keletihan
- Kekurangan libido
- Aktiviti sperma rendah
- Kelesuan
- Kemurungan
- Sembelit
- Anemia
- Asma
- Kardiopalmus
- Kulit pucat
- Hilang ingatan
- Perubahan tingkah laku
- Rasa kebas pada anggota badan dan sukar berjalan
- Masalah penglihatan
- Hilang selera makan
Mereka yang menderita keadaan seperti usus bocor, penipisan dinding perut, penyakit Crohn, alkoholisme, lupus, penyakit Graves, dan penyerapan pencernaan cenderung kekurangan vitamin I12.
Makanan yang kaya dengan vitamin B12: daging dan produk haiwan (susu, keju, dll.)
Vegetarian dan vegan umumnya menggunakan makanan tambahan yang tinggi folat dan vitamin B12.
Bayi ibu vegetarian cenderung kekurangan vitamin B12, kerana mereka tidak banyak mengkonsumsi vitamin B12.
Anak-anak ini berisiko menjadi sandera dari tabiat makan ibu dan mengalami kelewatan dalam perkembangan fizikal dan mental, serta mendapat anemia..
Kandungan vitamin B12 yang disyorkan bergantung pada usia, diet, ubat yang dimakan, jika ada, dan keadaan perubatan anda.
Risiko kekurangan vitamin B12 biasanya meningkat seiring bertambahnya usia..
Makanan apa yang mengandungi vitamin B12?
Susu
Vitamin b12, seperti kalsium, vitamin A dan D terdapat dalam susu dalam jumlah besar.
Untuk mendapatkan cukup vitamin B12, anda hanya perlu minum satu cawan susu sehari..
Orang yang mempunyai intoleransi laktosa boleh mengambil susu soya sebagai alternatif.
Susu soya juga rendah kalori.
Selain itu, susu kedelai tinggi vitamin B12..
Yogurt juga tinggi vitamin B12.
Satu cawan susu mengandungi kira-kira satu mikrogram vitamin B12, dan hanya seperempat cawan yogurt yang mengandungi kira-kira 1,49 mikrogram vitamin B12.
Keju mengandungi vitamin B12, A, D dan E, zat besi, fosforus, kalsium dan protein.
Terdapat juga pelbagai jenis keju yang berlainan seperti mozzarella, parmesan, feta, dll..
Dan mana-mana keju ini mempunyai vitamin B12 dalam jumlah yang mencukupi.
Keju menambah rasa yang lazat untuk banyak masakan.
Buat pasta, pizza, atau sandwic keju untuk meningkatkan tahap vitamin B12 anda.
Percaya atau tidak, bukan sahaja telur ayam baik untuk kesihatan anda, tetapi juga telur itik dan puyuh.
Telur dibungkus dengan banyak nutrien bermanfaat seperti protein, zat besi, riboflavin, dan vitamin A dan D.
Apa itu vitamin B12 dalam telur? Jumlah terbesar adalah dalam kuning telur (juga, jangan lupa bahawa terdapat banyak kolesterol).
Daging lembu
Daging lembu, seperti banyak makanan lain, adalah sumber vitamin B12 yang hebat..
Daging sapi juga mengandungi nutrien bermanfaat lain seperti zink, protein, zat besi, dan fosfor..
Zat besi dan vitamin B12 bermanfaat untuk pencegahan dan rawatan anemia.
Daging sapi secara amnya baik untuk menjaga "kesihatan" sel darah merah.
Ia juga bermanfaat untuk kesihatan otak dan pengeluaran hormon anda.
Daging sapi mengandungi 1.5 mikrogram vitamin B12, yang kira-kira 60% daripada RDA.
Daging lembu harus menjadi sebahagian daripada diet anda.
Namun, anda perlu menggunakannya secara sederhana, kerana makan berlebihan tidak pernah cukup baik..
Vitamin B12 cukup umum dalam makanan, dan ikan tidak terkecuali. Ia kaya akan vitamin B12 serta nutrien penting lainnya seperti omega-3, asam lemak, kalsium, dan vitamin D.
Terdapat juga pelbagai jenis ikan yang tinggi vitamin B12..
Ini adalah: salmon, tuna, mackerel, sardine dan herring.
Asid lemak yang terdapat dalam ikan ini sangat bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung.
Ikan juga sangat digalakkan untuk wanita hamil, bukan hanya kerana komposisi "vitamin" yang kaya, tetapi juga untuk nutrien penting lain..
Anak domba
Anak domba adalah sumber vitamin B12 yang hebat.
Dia, seperti daging haiwan, juga mempunyai banyak manfaat kesihatan yang luar biasa dan bermanfaat..
Anak domba kaya dengan niasin, omega-3, omega-6, folat, zink dan vitamin B1, B2 dan B6.
Nutrien ini membantu dalam rawatan dan pencegahan penyakit kardiovaskular kerana mengandungi semua asid lemak penting.
Bahagian domba yang paling berkhasiat adalah hati..
Anak domba dikatakan dapat mengurangkan "tekanan oksidatif".
Anak domba juga terbukti dapat mengurangkan keradangan, meningkatkan metabolisme, dan menyeimbangkan kadar gula. Di samping itu, hampir tidak mengandungi karbohidrat, tetapi kaya dengan protein..
Seekor ayam betina
Makanan apa yang mengandungi vitamin B12? Dalam yang paling mudah! Dan sekarang senarai anda diisi dengan yang lain - ayam. Ia adalah sumber vitamin B12 yang kaya.
Ayam juga tinggi protein, fosforus, selenium, niasin dan vitamin B6..
Jumlah harian yang disyorkan adalah satu dada ayam.
Ayam mengandungi 0.31 mcg vitamin B12 dengan kulit.
Biasanya, orang yang tidak mengonsumsi daging merah memasukkan ayam dalam makanan biasa mereka sebagai alternatif yang sihat..
Ayam juga kaya dengan asid folik.
Tidak seperti daging merah, ayam rendah kalori dan lemak..
Ayam juga merupakan hidangan yang sangat popular di seluruh dunia dan boleh disediakan dengan pelbagai cara..
Moluska
Kerang sangat tinggi vitamin B12 bersama dengan nutrien penting dan bermanfaat lainnya seperti zat besi, selenium, protein, mangan, fosfor, riboflavin, tembaga, dan vitamin C.
Vitamin C membantu memecah zat besi di dalam badan, yang kemudian membawa oksigen ke sel darah merah. Dalam prosesnya, sel-sel ini menghasilkan tenaga.
Kerang juga bermanfaat untuk menjaga sistem saraf yang sihat.
Kerang juga bagus untuk membina tisu dan otot.
Kerang segar jauh lebih berkhasiat daripada kerang dalam tin. Jadi lebih baik memakannya segar..
Bijirin yang diperkaya
Bijirin yang diperkaya sangat disyorkan untuk vegetarian untuk pengambilan vitamin B12 setiap hari, kerana beberapa makanan yang mengandung vitamin B12 tidak dapat dimakan oleh mereka kerana ideologi makanan.
Biji-bijian ini membantu mengurangkan kadar homosistein darah, yang bermanfaat untuk mencegah demensia, strok, penyakit kardiovaskular, dan serangan jantung..
Oleh itu, bijirin yang diperkaya adalah suatu keharusan bagi pesara dan harus dimasukkan dalam makanan harian mereka..
Semasa membeli bijirin yang diperkaya, baca label dengan teliti dan pastikan ia mengandungi bentuk aktif vitamin B12 yang disebut colobalamin atau cyanocobalmin.
Ekstrak yis
Produk ini juga sesuai untuk vegan dan vegetarian.
Ia boleh digunakan dengan sangat berhati-hati: anda hanya memerlukan 2 sudu teh bijirin atau smoothie.
Ekstrak ragi juga boleh digunakan sebagai pengganti mentega untuk roti bakar dan keropok.
Rasanya kaya dan cheesy.
100 gram ekstrak ragi memberi anda kira-kira 8 peratus daripada pengambilan vitamin B12 harian anda..
Tiram
- kaya dengan sumber vitamin B12, zink dan protein.
- mempunyai jumlah asid amino yang diperlukan.
- mengandungi riboflavin dan niasin dalam jumlah sederhana.
- sangat berguna untuk pencegahan penyakit kardiovaskular.
- kaya dengan antioksidan.
Tiram secara berkesan merangsang sistem imun dan memecahkan karbohidrat, yang memberi tenaga.
Tiram Juga Meningkatkan Libido Anda.
Mereka membantu mencegah selesema kerana berkesan menyokong sistem imun..
Tiram juga bagus untuk menguatkan otot anda..
Tiram kalengan biasanya dibungkus dalam minyak, minyak ini juga baik untuk kesihatan anda dan mengandungi lemak yang sihat..
Ketam
Ketam mempunyai banyak faedah luar biasa bagi tubuh.
Mereka adalah sumber vitamin B12, A, C, zink, protein, selenium dan tembaga yang sangat kaya.
Ketam juga mempunyai rasa yang enak dan berair..
Ketam sememangnya rendah kalori, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk diet penurunan berat badan..
Tidak seperti makanan laut lain, ketam mengandungi mineral yang disebut kromium, yang membantu mengawal kadar glukosa dalam aliran darah..
Ketam disyorkan untuk penghidap diabetes jenis 2.
Ketam juga bermanfaat untuk meningkatkan tahap tenaga.
Serbuk whey
Serbuk whey biasanya dikenali sebagai "protein" dan digunakan oleh pembina badan untuk membina otot.
Sebenarnya, ia juga merupakan sumber vitamin B12 yang hebat..
Serbuk whey mengandungi 1.2 mikrogram vitamin setiap cawan.
Ia juga baik untuk vegan dan vegetarian.
Serbuk whey dapat ditambahkan ke dalam bijirin sarapan pagi, smoothie, dan dapat diadun bersama dengan berbagai buah kegemaran.
Sebaiknya minum serbuk whey bersama sarapan kerana meningkatkan tahap tenaga anda.
Gurita
Gurita mengandungi jumlah vitamin B12 yang sangat tinggi.
85 gram sotong mengandungi kira-kira 30 mikrogram vitamin B12, yang sudah melebihi jumlah harian yang disyorkan.
Gurita harus dimakan secara sederhana.
Bagi orang yang mempunyai kadar kolesterol tinggi, gurita tidak boleh dimasukkan dalam diet harian..
Gurita meningkatkan metabolisme anda, membantu pembentukan sel darah merah baru, dan menjaga kesihatan otak anda.
Gurita juga rendah kalori..
Terdapat banyak kaedah untuk menyediakan sotong: ia boleh dimasukkan ke dalam salad, gumbo (sup) atau pasta.
Lobster
Vitamin B12 tidak terdapat dalam makanan! Lobster juga kaya dengan vitamin B12.
Lebih-lebih lagi, mereka kaya dengan vitamin B6, A, C, E, protein, kalium, zink, magnesium dan fosforus..
Lobster menyumbang kepada kesihatan saraf anda, meningkatkan tahap tenaga, meningkatkan kesihatan tulang, menjaga kesihatan kulit, dan juga mencegah kerosakan pada membran sel.
Lobster juga rendah lemak dan tidak mengandungi serat atau karbohidrat..
Lobster harus dikonsumsi secara sederhana, terutama bagi mereka yang mempunyai tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi.
Jadual makanan yang mengandungi paling banyak vitamin B12
| Produk (100g) | Kandungan vitamin B12, μg |
|---|---|
| Hati daging lembu | 60 |
| Hati babi | tiga puluh |
| Sosej hati | 23.4 |
| Hati ayam | enam belas |
| Hati daging lembu | sepuluh |
| Lidah daging lembu | 4.7 |
| Daging arnab | 4.1 |
| Anak kambing | 3 |
| Daging lembu | 2.6 |
| Daging ayam | 0.5 |
| Telur ayam | 0.5 |
| Produk susu | |
| Keju | 1.5 |
| Keju kotej rendah lemak | 1.3 |
| Susu | 0,4 |
| Kefir 1% | 0,4 |
| Krim masam tanpa lemak | 0.3 |
| Hasil ikan | |
| Tiram Pasifik | enam belas |
| Herring | 13 |
| Makarel Timur Jauh | 12 |
| Sardin lautan | sebelas |
| Sarden dalam minyak | 8.7 |
| Trout | 7.4 |
| Chum | 4.1 |
| Hinggap | 2.4 |
Mengapa mendapat cukup vitamin B12 sangat penting?
Vitamin B12 yang mencukupi memberikan banyak bonus yang menggembirakan bagi seorang manusia.
- Tahap tenaga meningkat
- Menurunkan tekanan darah
- Menurunkan kadar kolesterol
- Mengurangkan risiko kemurungan
- Mengurangkan keinginan gula
- Mengurangkan risiko penyakit neurologi
- Mencegah Kanser
Vitamin B12 membantu meningkatkan tahap kepekatan dan juga membantu ADHD.
RDA untuk Vitamin B12 adalah 2.4 mikrogram.
Wanita hamil dan menyusu memerlukan lebih banyak.
Adalah penting bagi golongan tua untuk memasukkan vitamin B12 dalam makanan harian mereka..
Vitamin B12 Berkesan Mengurangkan Risiko Penyakit Alzheimer.
Sekiranya anda mengesyaki bahawa anda mempunyai kekurangan vitamin B12 dan anda mendapati sebahagian besar simptomnya, maka berjumpa doktor untuk mendapatkan hasil yang lebih terperinci..