Kami memperkayakan diet dengan vitamin B6

Tubuh manusia sentiasa memerlukan vitamin dan mineral. Sekiranya sejumlah bahan yang diperlukan dibekalkan, semua organ dan sistem berfungsi dengan lancar. Dengan pengambilan vitamin yang tidak mencukupi, khususnya pyridoxine, kerosakan beberapa sistem diperhatikan.

Vitamin B6, juga dikenal sebagai pyridoxine, merujuk pada vitamin larut dalam air yang tidak terkumpul dalam tisu dan dikeluarkan dari badan bersama dengan air kencing. Dalam jumlah yang sedikit, bahan tersebut dihasilkan oleh mikroflora usus untuk keperluan sendiri saluran gastrousus dan hati. Kekurangan unsur ini dipenuhi dengan keradangan pada kulit, gangguan kemurungan, strok dan anemia..

Sumber semula jadi vitamin B6 - jadual makanan

Anda dapat mengatasi kekurangan B6 dengan memakan makanan yang kaya dengan makanan tersebut, serta mengambil kompleks vitamin. Dari jadual ini, anda akan mengetahui makanan mana yang merupakan sumber vitamin yang penting, dan produk mana yang mengandungi jumlah yang paling banyak..

Makanan kaya vitamin B6:

Nama ProdukKandungan
vitamin B6 dalam mg
setiap 100g produk
%
pengisian semula
setiap hari
keperluan
Pistachio1.785
Biji bunga matahari (biji)1.3467
Dedak gandum1.365
Bawang putih1.2362
Kacang (bijirin)0.945
Kacang soya0.8543
Walnut0.840
Salmon Atlantik (salmon)0.840
Ikan kembung0.840
Bijan0.7940
Tuna0.7739
Hazelnut0.735
Acorn kering0.6935
Salmon merah jambu0.6131
Gandum (bijirin, gred keras)0.6tiga puluh
Tepung soba0.5829
Tepung Gandum0.5528
Gandum barli0.5427
Nasi (bijirin)0.5427
Groat millet (digilap)0.5226
Daging (ayam)0.5226
Lada manis (Bulgaria)0.5226
Daging (ayam pedaging)0.5126
Chum0.525
Gandum gandum0.525
Tepung gandum 2 gred0.525
Gandum (bijirin, gred lembut)0.525
Barli (bijirin)0.4724
Kuning telur ayam0.4623
Kaviar berbutir hitam0.4623
Gajus0.4221
Chees Feta "0.4221
Cendawan porcini kering0.4121
Rai (bijirin)0.4121
Kacang soba (tanpa tanah)0.420
Herring berlemak0.420
Pisang0.37Sembilan belas
Daging (daging lembu)0.37Sembilan belas
Barli mutiara0.3618
Kacang tanah0.3518
Tepung kertas dinding rai0.3518
Soba (bijirin)0.3417
Daging (ayam belanda)0.3317
Daging (daging babi)0.3317
Durian0.32enam belas
Kaviar berbutir merah0.32enam belas
Kacang polong0.315
Cendawan Shiitake0.315
Kentang0.315
Badam0.315
Susu bukan lemak tepung0.315
Daging (kambing)0.315
Daging (daging babi berlemak)0.315
Herring rendah lemak0.315

Karbohidrat, protein dan lemak - semua bahan ini memasuki badan bersama dengan makanan. Di saluran gastrointestinal, pyridoxine bertanggungjawab untuk pemisahan bahan yang terurai menjadi bahan buangan dan sumber tenaga. Untuk menyediakan makanan dengan betul dan jenuh badan dengan elemen yang diperlukan, anda harus tahu produk mana yang terkandung dalam kepekatan tertinggi.

Pemimpin dalam kandungan vitamin adalah hati, gandum tumbuh, dedak, kuning telur dan biji-bijian yang tidak disempurnakan. Bahan ini banyak terdapat dalam daging: ayam belanda, daging sapi dan ikan - ikan kod, halibut, hinggap, ikan trout, tuna.

Sebilangan besar vitamin terdapat dalam jus anggur, oren dan tomato. Untuk mengimbangi kekurangan B6, para pakar mengesyorkan memperkayakan diet:

  • sayur-sayuran: bayam, lada merah, kacang polong, brokoli, asparagus, lobak hijau, sayuran hijau berdaun, tomato, kubis dan kembang kol, kentang;
  • kacang dan biji: pistachio, mete, hazelnut, badam, kacang tanah, walnut, biji bunga matahari, biji bijan;
  • buah-buahan dan buah-buahan kering: lemon, jeruk, pisang, ceri, prun;
  • ramuan dan rempah kering: paprika, bawang putih, tarragon, bijak, kemangi, dill, daun salam, serbuk bawang, marjoram;
  • kekacang: lentil, kacang soya, kacang;
  • beras perang, dedak gandum, dan bijirin penuh.

Peranan dan fungsi

Pyridoxine terdapat dalam makanan, baik dari tumbuhan maupun haiwan. Bahan ini sensitif terhadap cahaya; apabila terkena sinar matahari, ia akan musnah. Tetapi tahan terhadap rawatan panas, dan kepekatan B6 tertentu selalu ada dalam makanan yang dimasak..

Tugas utama elemen adalah mempengaruhi proses pemprosesan dan pemisahan asid amino. Di hati, dengan bantuan pyridoxine, enzim disintesis yang membantu merangsang penyerapan protein dan pemprosesan asid amino. Pengambilan makanan yang menjadi sumber B6 ke dalam badan menyumbang kepada:

  • mencegah perkembangan anemia;
  • peningkatan bilangan sel darah merah;
  • penstabilan tekanan darah;
  • memperbaiki keadaan kulit;
  • normalisasi fungsi jantung dan saluran darah;
  • pencegahan serangan jantung, strok dan aterosklerosis;
  • normalisasi fungsi sistem saraf pusat;
  • meningkatkan sifat pelindung badan;
  • merangsang pengeluaran sel pelindung dan antibodi;
  • meningkatkan fungsi hati;
  • normalisasi proses metabolik;
  • hilang berat badan.

Terima kasih kepada pyridoxine, tubuh mendapat jumlah tenaga maksimum dari lemak, karbohidrat dan protein. Produk yang mengandungi zat tersebut mesti ada dalam diet harian setiap orang yang ingin menurunkan berat badan. B6 mendorong pemecahan lipid, menghalangnya daripada disimpan di bawah kulit. Vitamin adalah sebahagian daripada banyak produk, jadi tidak sukar untuk membuat menu lengkap.

Keperluan untuk pyridoxine

Keperluan harian purata dan norma B6 adalah 2 mg. Penunjuk ini, bergantung pada jantina dan usia, mungkin sedikit berbeza. Seorang kanak-kanak di bawah 12 tahun harus menerima kira-kira 0,5 mg vitamin, seorang remaja - 1,1 mg, seorang dewasa - 1,5, seorang, usia tua - 2 mg.

Keperluan untuk elemen boleh meningkat hingga 5 mg pada:

  • membawa janin dan menyusu;
  • patologi sistem kardiovaskular;
  • peningkatan tenaga fizikal dan tenaga kerja keras;
  • keadaan tekanan yang kuat;
  • pada suhu rendah;
  • makan banyak makanan protein;
  • gangguan sistem saraf pusat;
  • bekerjasama dengan bahan kimia meruap.

Menurunkan berat badan berlebihan

Ketagihan terhadap sebarang makanan, makan berlebihan, penyalahgunaan makanan berlemak, goreng, pedas - semua ini boleh menyebabkan kenaikan berat badan. Pada tahun 1977, pakar pemakanan mengembangkan sistem pemakanan berdasarkan pengambilan produk yang kaya dengan piridoksin.

Daripada dua gram yang diperlukan, pesakit diminta untuk meningkatkan dos B6 menjadi 50 mg. Diet terdiri daripada sayur-sayuran, biji rami, buah-buahan, dan cuka sari apel. Peraturan penting dalam diet adalah penggunaan tiga sendok teh minyak kacang kedelai pada waktu pagi dengan perut kosong (ia boleh digunakan sebagai pembalut selada). Hanya garam kristal yang boleh digunakan.

Hasilnya, pesakit berpuas hati, mereka berjaya menurunkan berat badan tambahan dan mencapai bentuk yang diinginkan. Kesan diet adalah kerana pembakaran lemak tidak perlu yang cepat disebabkan oleh peningkatan jumlah vitamin.

Kekurangan pyridoxine: sebab dan gejala

Tidak sukar untuk memahami bahawa tubuh kekurangan vitamin. Kekurangan B6 disertai dengan manifestasi berikut:

  • penurunan prestasi dan keletihan yang cepat,
  • rasa tidak sedap hati,
  • pencerobohan yang tidak bermotivasi,
  • keadaan kemurungan,
  • sikap tidak peduli,
  • penindasan,
  • gangguan ingatan,
  • selera makan yang tidak terkawal,
  • kerap pening dan pening kepala,
  • mengantuk,
  • kekeringan kulit yang berlebihan,
  • pemberhentian pertumbuhan pada kanak-kanak,
  • kemunculan retakan di sudut mulut dan di bibir,
  • kekejangan dan kebas anggota badan.

Kekurangan zat apa pun, khususnya pyridoxine, dipenuhi dengan gangguan fungsi tubuh. Sekiranya anda tidak memperhatikan tanda-tanda kekurangan zat ini tepat pada masanya, maka perkembangan patologi yang sangat berbahaya adalah mungkin: kegagalan buah pinggang dan hati, penyakit CVS, termasuk serangan jantung dan strok..

Oleh kerana pengambilan unsur ini dalam badan tidak mencukupi, keseimbangan kalium-natrium terganggu, yang penuh dengan pengumpulan cecair di dalam badan dan pembentukan edema.

Pada kanak-kanak, kekurangan elemen disertai oleh:

  • pertumbuhan dan perkembangan fizikal yang tertangguh;
  • serangan kejang;
  • peningkatan kegembiraan;
  • gangguan dalam fungsi saluran gastrousus: perut kembung, najis yang sakit;
  • dermatitis dengan reaksi keradangan yang ketara.

Kekurangan zat dalam tubuh boleh disebabkan oleh: penyakit saluran gastrousus (jangkitan usus akut, patologi hati dan pundi hempedu); penggunaan ubat-ubatan anti-tuberkulosis (Ftivazid, Cycloserine, Isoniazid); penggunaan imunosupresan, ubat antibakteria; penyakit yang mendorong peningkatan proses katabolik: demam, hipertiroidisme, alkoholisme.

Pengambilan kekurangan vitamin menyumbang kepada pengayaan diet dengan sumber makanan B6 dan pengambilan vitamin atau kompleks vitamin-mineral.

Lebihan B6: bagaimana ia menampakkan diri

Lebihan unsur dalam tisu disebabkan oleh pengambilan zat yang berpanjangan pada dos melebihi 100 mg sehari. Overdosis vitamin dicirikan oleh tanda-tanda berikut:

  • peningkatan rembesan jus gastrik;
  • ruam;
  • loya;
  • trombositopenia dan anemia;
  • manifestasi alahan;
  • kehilangan kepekaan anggota badan.

Mengurangkan pengambilan makanan dengan B6 dan menghentikan pengambilan kompleks vitamin dan mengeluarkannya dari badan secara semula jadi, membantu menghilangkan gejala dan menormalkan kesejahteraan..

Interaksi

Vitamin, ketika berinteraksi dengan Ca, membantu meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular dan otot. Semasa berinteraksi dengan zat besi, zink dan tembaga, bahan tersebut membantu dalam pembentukan hemoglobin.

Pengambilan B6 dan asid folik yang kompleks membantu mengawal tahap kolesterol, dan dengan B12 dan B1 - perlindungan sistem saraf dan saluran darah. B6 dan magnesium mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf pusat dan menyumbang kepada penghapusan tekanan.

Pyridoxine adalah bahan penting yang mengambil bahagian aktif dalam banyak proses dalam tubuh. Agar B6 memenuhi peranannya dan semua fungsinya, perlu memantau pengambilannya dengan makanan. Perkara utama yang perlu diingat adalah bahawa harus ada ukuran dalam segala hal. Kekurangan dan kelebihan unsur berbahaya bagi kesihatan..

Vitamin B6 (Pyridoxine)

Ciri umum vitamin B6 (Pyridoxine)

Pada separuh pertama abad yang lalu, penyelidikan saintifik yang berkaitan dengan vitamin B6 bermula, yang diteruskan oleh banyak saintis hingga hari ini. Pada tahun 1934, penyelidik Paul Gy├Ârdi pertama kali menemui vitamin ini. Dia adalah orang pertama yang memberikan zat yang dijumpai nama yang sekarang diterima umum pada tahun 1939 - vitamin B6, pyridoxine. Pada tahun 1938, seorang penyelidik Amerika adalah yang pertama mengasingkan piridoksin larut dalam air kristal tulen.

Vitamin B6 sebenarnya adalah kumpulan vitamin: pyridoxine, pyridoxinal dan pyridoxamine, yang berkait rapat dan bertindak bersama (calorizer). Memerlukan B6 untuk pembentukan antibodi dan sel darah merah.

Ciri fizikal dan kimia vitamin B6

Dengan sifat kimianya, zat kumpulan vitamin B6 adalah turunan piridin. Ia adalah bahan kristal putih, mudah larut dalam air dan alkohol.

Musuh: penyimpanan jangka panjang, air, pemprosesan makanan, alkohol, estrogen.

Sumber Makanan Vitamin B6

Keperluan harian untuk vitamin B6

Diukur dalam mg. Orang dewasa disarankan untuk mengambil 1.6-2.0 mg setiap hari, wanita hamil perlu meningkatkan dos.

Jadual menunjukkan data yang lebih terperinci mengenai keperluan harian pyridoxine:

Umur / jantinaKeperluan harian (mg)
Bayi 0-6 bulan0.5
Kanak-kanak dari 6 bulan hingga 1 tahun0.9
Kanak-kanak berumur 1 hingga 3 tahun1.0
Kanak-kanak berumur 4-6 tahun1.3
Kanak-kanak berumur 7-10 tahun1.6
Remaja lelaki berumur 11-14 tahun1.8
Remaja perempuan berumur 11-14 tahun1.6
Kanak-kanak lelaki berumur 15-18 tahun2.0
Kanak-kanak perempuan berumur 15-18 tahun1.7
Lelaki berumur 19-59 tahun2.0
Wanita berumur 19-59 tahun1.8
Lelaki berumur 60-75 tahun2.2
Wanita berumur 60-75 tahun2.0
Lelaki berumur lebih dari 75 tahun2,3
Wanita berumur lebih dari 75 tahun2.1
Perempuan mengandung2.1
Wanita yang menyusu2,3

Ciri-ciri berguna vitamin B6

Vitamin B6 menyumbang kepada penyerapan protein dan lemak yang betul. Menggalakkan penukaran triptofan, asid amino penting, menjadi niacin. Membantu mencegah pelbagai gangguan saraf dan kulit. Melegakan loya. Menggalakkan sintesis asid nukleik anti-penuaan yang betul. Mengurangkan kekejangan otot malam, kekejangan otot betis, mati rasa tangan, bentuk neuritis ekstremiti tertentu. Bertindak sebagai diuretik semula jadi.

Orang yang mempunyai pengambilan protein tinggi memerlukan vitamin ini (kalori). Vitamin B6 dapat mengurangi kebutuhan insulin bagi penderita diabetes, dan jika dosisnya tidak disesuaikan, dapat menurunkan gula darah.

Pyridoxine berguna untuk keadaan berikut:

  • Leukopenia;
  • Anemia;
  • Toksikosis semasa kehamilan;
  • Penyakit Meniere;
  • Penyakit udara dan laut;
  • Hepatitis;
  • Penyakit sistem saraf;
  • Pelbagai penyakit kulit.

Ciri-ciri berbahaya vitamin B6

Pyridoxine boleh diterima dengan baik dalam semua bentuk. Ketoksikan yang sangat rendah. Orang dengan intoleransi individu terhadap pyridoxine boleh mengalami reaksi alergi dalam bentuk urtikaria. Ia boleh membahayakan hanya dengan penggunaan yang berpanjangan dalam dos yang sangat besar. Dalam kes ini, gejala timbul: mati rasa anggota badan, kesemutan, perasaan memerah, kehilangan sensual.

Pencernaan vitamin B6

Vitamin B6 diserap dengan baik oleh badan, dan kelebihannya dikeluarkan dalam air kencing. Ia dikeluarkan 8 jam selepas pengingesan dan, seperti semua vitamin B, mesti diisi semula, tetapi jika tidak ada cukup magnesium di dalam badan, penyerapan vitamin merosot dengan ketara.

Kekurangan vitamin B6 dalam badan

Gejala kekurangan vitamin B6:

  • Mengantuk, mudah marah, kelesuan;
  • Kehilangan selera makan, loya;
  • Kulit kering di atas alis, di sekitar mata, di leher;
  • Keretakan dan luka di sudut mulut;
  • Kehilangan rambut fokus;
  • Insomnia;
  • Kemurungan;
  • Perut kembung;
  • Kemunculan batu ginjal;
  • Konjungtivitis;
  • Stomatitis.

Gejala kekurangan piridoksin berikut adalah perkara biasa pada bayi:

  • Peningkatan keseronokan;
  • Kejang menyerupai epilepsi;
  • Kerencatan pertumbuhan;
  • Gangguan gastrousus.

Penyakit yang disebabkan oleh kekurangan B6: anemia, dermatitis seborrheic, glossitis.

Vitamin B6 berlebihan dalam badan

Pyridoxine umumnya dapat diterima dengan baik dalam semua bentuk dan cepat dikeluarkan secara semula jadi dalam air kencing. Tetapi penggunaan jangka panjang vitamin B6 dalam dos yang besar dapat menyebabkan bahaya. Dos harian antara 2-10 gram boleh menyebabkan kerosakan neurologi. Kemungkinan gejala pengambilan vitamin B6 yang berlebihan adalah kegelisahan dalam tidur dan kenangan impian yang terlalu jelas (kalori). Lebih daripada 500 mg sehari tidak digalakkan.

Interaksi vitamin B6 (Pyridoxine) dengan bahan lain

Pyridoxine penting untuk penyerapan B12 yang betul. Penting untuk pembentukan asid hidroklorik dan sebatian magnesium.

Orang yang menderita arthritis yang mendapat rawatan penicillamine harus mengambil suplemen vitamin ini.

Makanan tambahan vitamin ini tidak boleh diambil oleh mereka yang mengambil levodopa untuk penyakit Parkinson..

Vitamin B6 bersama dengan vitamin B1, B9 dan B12 mempunyai kesan yang baik pada sistem kardiovaskular, mencegah timbulnya iskemia, aterosklerosis dan infark miokard.

Untuk maklumat lebih lanjut mengenai vitamin B6, lihat klip video "Kimia organik. Vitamin B6 "

Makanan apa yang mengandungi jumlah vitamin B6 tertinggi

Seterusnya, anda akan belajar:

  • Berapakah pengambilan vitamin B6 setiap hari untuk orang-orang dari pelbagai peringkat umur dan adakah perlu dibimbangkan jika anda tiba-tiba melebihi 2-3 kali;
  • Produk haiwan apa yang paling kaya dengan vitamin B6 (jadual);
  • Makanan tumbuhan apa yang kaya dengan piridoksin dan berapa banyak yang perlu dimakan untuk mendapatkan pengambilan vitamin harian (jadual);
  • Adakah vitamin B6 terurai semasa rawatan panas makanan dan nuansa penting apa yang harus diambil kira agar tidak membuang bahan berguna secara berkala;
  • Dari produk apa, vitamin B6 dan magnesium dapat diperoleh pada masa yang sama;
  • Apa yang dapat mengancam kekurangan piridoksin dalam badan (hipovitaminosis B6) dan diet apa yang dapat melindungi dari ini?.

Untuk menghilangkan kekurangan vitamin B6 dalam tubuh (dan juga untuk mencegah hipovitaminosis yang sesuai), adalah mustahak untuk menggunakan sediaan piridoksin - produk makanan yang sering dipilih secara kompeten membantu mengisi kekurangan zat ini. Mengetahui makanan mana yang mengandungi vitamin B6, anda boleh membuat diet yang akan cepat menyingkirkan gejala kekurangan piridoksin..

Kompleks vitamin khas (dalam bentuk tablet dan suntikan vitamin B6) biasanya digunakan dalam kes berikut:

  • Sekiranya bermasalah untuk mengatasi kekurangan vitamin B6 dengan makanan. Sebagai contoh, ini mungkin berlaku sekiranya terdapat gangguan pada fungsi sistem pencernaan, apabila pyridoxine tidak diserap dalam saluran gastrointestinal, dan juga dengan diet yang sangat ketat;
  • Dalam rawatan penyakit tertentu, ketika untuk tujuan terapi, dosis kejutan pyridoxine diambil, yang secara fizikal tidak mungkin diperoleh dari makanan dalam jangka waktu yang singkat, atau, sekali lagi, bermasalah.

Sementara itu, sering kali, bahkan ketika mengobati penyakit tertentu, doktor menyesuaikan diet pesakit sehingga sumber pyridoxine semula jadi termasuk di dalamnya - sebagai tambahan ubat. Lebih-lebih lagi, ini tidak sukar dicapai: vitamin B6 terdapat dalam banyak produk, dan walaupun dengan diet yang agak ketat, pesakit dapat menerima sejumlah besar daripadanya secara semula jadi.

Jadual: pengambilan vitamin B6 setiap hari untuk kanak-kanak dan orang dewasa

Sebelum menyusun diet yang kaya akan vitamin B6, tidak hanya perlu mengetahui berapa banyak yang terkandung dalam makanan yang berlainan, tetapi juga untuk mempertimbangkan keperluan harian tubuh untuk pyridoxine. Ini akan membolehkan anda mengira dengan betul berapa banyak makanan yang sesuai yang akan memberikan pengambilan vitamin B6 setiap hari..

Berikut adalah jadual yang menunjukkan pengambilan vitamin B6 setiap hari untuk orang yang berumur berbeza:

FitAudit

FitAudit adalah pembantu pemakanan harian anda.

Maklumat yang benar tentang makanan akan membantu anda menurunkan berat badan, menambah jisim otot, meningkatkan kesihatan anda, dan menjadi orang yang aktif dan ceria..

Anda akan dapati sendiri banyak produk baru, anda akan mengetahui faedah sebenar mereka, anda akan membuang dari diet anda produk-produk yang sebelum ini anda tidak tahu mengenai bahaya sebelumnya.

Semua data berdasarkan penyelidikan saintifik yang boleh dipercayai, dapat digunakan oleh amatur dan pakar pemakanan profesional dan atlet.

Vitamin B6: untuk apa dan di mana ia terkandung

Vitamin B6 (pyridoxine) adalah vitamin larut dalam air yang tidak disimpan oleh badan dan diekskresikan dalam air kencing, jadi jumlah yang mencukupi mesti diisi semula setiap hari. Vitamin B6 bertanggungjawab untuk menghasilkan tenaga dari makanan yang kita makan, memainkan peranan penting dalam metabolisme protein dan glukosa, meningkatkan hemoglobin, fungsi sistem saraf otak dan hati, dan menjaga rambut, kulit dan penglihatan yang sihat..

Vitamin B6 membantu tubuh menghasilkan serotonin, hormon pengatur mood, norepinefrin, untuk membantu menguruskan tekanan, dan melatonin, untuk mengatur jam dalaman dan mendapatkan tidur yang cukup..

Kebaikan vitamin B6

Kumpulan vitamin B dan B6, khususnya, diperlukan untuk tubuh untuk perkembangan penuh kanak-kanak, kesejahteraan, mendapatkan tenaga yang cukup untuk aktiviti fizikal dan mental, dan menyeimbangkan pengeluaran hormon tiroid.

Antara lain, sifat berguna B6 termasuk:

  • berguna untuk menurunkan berat badan - selalunya kekurangan dan gangguan metabolik tidak membenarkan anda menurunkan berat badan;
  • bagi pembina badan, kerana peningkatan metabolisme - kadar dan jumlah penyerapan nutrien dari makanan meningkat, memberikan tenaga tambahan dan mempercepat proses mendapatkan jisim otot. Ia adalah bahagian penting dalam pemakanan sukan untuk pemula dan profesional;
  • untuk menguatkan dan menumbuhkan rambut - struktur rambut dinormalisasi, bersinar dan ketebalan meningkat. Aktiviti keguguran rambut, hujung berpecah, kerapuhan dan kekeringan dikurangkan. Vitamin B6 digunakan sebagai topeng rambut;
  • memperbaiki keadaan kulit, kekeringan, kelemumur, jerawat, dan komedo adalah tanda-tanda kekurangan. Vitamin B6 sering digunakan pada topeng muka;
  • mengambil vitamin B6 sebelum minum alkohol dapat membantu melegakan mabuk.

Gejala dan penyebab kekurangan vitamin B6

Kekurangan vitamin B6 menyebabkan perubahan biokimia yang tidak dapat dilihat dengan segera - kekurangannya boleh menjadi tidak simptomatik untuk jangka masa yang panjang, beberapa bulan atau bahkan bertahun-tahun. Selepas itu, kekurangan piridoksin berlaku:

  • Kehilangan selera makan separa;
  • Keretakan kerap di bibir dan di sudut mulut, lidah bengkak;
  • sawan, kembung perut, mual dan muntah - terutamanya pada wanita hamil;
  • kerengsaan, kemurungan, insomnia;
  • Kelesuan;
  • Penyakit kulit - dermatitis dan jerawat.

Kekurangan vitamin B6 dalam badan muncul dalam hal:

  • Kerap tinggal dalam keadaan tertekan (keperluan untuk vitamin B6 meningkat 5 kali ganda);
  • Keasidan rendah jus gastrik;
  • Untuk penyakit kronik saluran gastrousus, gastritis, kolitis;
  • Pemakanan yang tidak mencukupi dan tidak seimbang;
  • Dengan pengambilan alkohol yang kerap.

Berapa banyak yang perlu diambil

Jumlah vitamin B6 yang diperlukan untuk tubuh bergantung pada usia, jantina dan keadaan - kehamilan, penyusuan dan aktiviti fizikal:

Bagi kanak-kanak, kadar harian:

  • bayi baru lahir hingga 6 bulan - 0.1 mg;
  • bayi di bawah umur 1 tahun - 0,3 mg;
  • kanak-kanak di bawah umur 3 tahun - 0,5 mg;
  • kanak-kanak di bawah umur 8 tahun - 0,6 mg;
  • kanak-kanak di bawah 13 tahun - 1.3 mg;
  • remaja lelaki di bawah 18 tahun - 1.3 mg
  • kanak-kanak perempuan di bawah 18 tahun - 1.2 mg

untuk harga dewasa setiap hari:

  • lelaki dan wanita di bawah 50 tahun - 1.3 mg;
  • lelaki berumur lebih dari 51 tahun - 1.7 mg;
  • wanita berumur lebih dari 51 tahun - 1.5 mg;
  • wanita hamil - 1.9 mg;
  • penyusuan susu ibu - 2 mg;
  • pembina badan - 10 mg.

Lebihan vitamin B6 dalam badan

Agak sukar untuk membuat lebihan vitamin ini di dalam badan - B6 diekskresikan bersama dengan air kencing dalam 8 jam setelah pengingesan. Kelebihan dalam tubuh hanya dapat terjadi apabila norma harian dilampaui 5 kali untuk jangka masa yang panjang (untuk pembina badan tidak lebih dari 20 mg). Sekiranya norma terlampaui, kegelisahan dalam tidur, kenangan mimpi yang terlalu jelas dan gangguan neurologi lain adalah mungkin..

Makanan apa yang mengandungi vitamin B6?

Sumber yang kaya adalah daging lembu, ayam, ikan. Jumlah B6 yang mencukupi juga terdapat dalam biji-bijian, bijirin yang diperkaya, kacang, kacang, kentang, dan pisang.

Makanan terkaya dalam vitamin B6:

Kandungan vitamin B-6 dalam makanan (mg / 100 g)
ProdukB6, mg
Pistachio1.7
Biji bunga matahari (biji)1.34
Dedak gandum1.3
Kacang (bijirin)0.9
Kacang soya0.85
Walnut0.8
Salmon Atlantik (salmon)0.8
Ikan kembung0.8
Bijan0.79
Tuna0.77
Hazelnut0.7
Salmon merah jambu0.61
Gandum (bijirin, gred keras)0.6
Tepung soba0.58
Tepung Gandum0.55
Gandum barli0.54
Nasi (bijirin)0.54
Groat millet (digilap)0.52
Daging (ayam)0.52
Lada manis (Bulgaria)0.52
Daging (ayam pedaging)0.51
Gandum gandum0.5
Tepung gandum 2 gred0.5
Gandum (bijirin, gred lembut)0.5
Barli (bijirin)0.47
Chees Feta "0.42
Kacang soba (tanpa tanah)0.4
Herring berlemak0.4
Pisang0.37
Daging (daging lembu)0.37
Barli mutiara0.36
Kacang tanah0.35
Tepung kertas dinding rai0.35
Daging (ayam belanda)0.33
Daging (daging babi)0.33
Kaviar berbutir merah0.32
Kacang polong0.3
Cendawan Shiitake0.3
Kentang0.3
Badam0.3
Daging (kambing)0.3
Daging (daging babi berlemak)0.3
Herring rendah lemak0.3

Selain itu Vitamin B6 dijual sebagai suplemen mandiri dalam tablet dan ampul.

Vitamin B6: sifat, kegunaan, di mana ia terkandung, kesan sampingan

Vitamin B6, juga dikenal sebagai pyridoxine, adalah vitamin larut air yang diperlukan oleh tubuh anda untuk beberapa fungsi. Penting untuk metabolisme protein, lemak dan karbohidrat, dan pembentukan sel darah merah dan neurotransmitter.

Tubuh anda tidak dapat menghasilkan vitamin B6, jadi anda mesti mendapatkannya dari makanan atau makanan tambahan.

Sebilangan besar orang mendapat cukup vitamin B6 dari diet mereka, tetapi sebilangan penduduk mungkin berisiko mengalami kekurangan.

Mengonsumsi cukup vitamin B6 penting untuk kesihatan yang optimum dan bahkan dapat mencegah dan merawat keadaan kronik (1, 2).

Di bawah ini kita melihat 9 Khasiat, Kegunaan, Sumber Makanan dan Kesan Sampingan Vitamin B6 Vitamin B6..

Apa itu vitamin B6, makanan apa yang mengandungnya, apa kegunaannya dan apa khasiatnya yang berguna

1. Boleh meningkatkan mood dan mengurangkan gejala kemurungan

Vitamin B6 memainkan peranan penting dalam pengaturan mood.

Ini sebahagiannya kerana ini diperlukan untuk membuat neurotransmitter yang mengatur emosi, termasuk serotonin, dopamin, dan asid gamma-aminobutyric (GABA) (3, 4, 5).

Vitamin B6 juga berperanan dalam menurunkan kadar homosistein asid amino yang tinggi, yang telah dikaitkan dengan kemurungan dan gangguan mental yang lain (6, 7).

Beberapa kajian menunjukkan bahawa gejala depresi dikaitkan dengan tahap rendah vitamin B6 dalam darah dan pengambilan yang tidak mencukupi, terutama pada orang dewasa yang lebih tua yang berisiko tinggi kekurangan vitamin B6 (8, 9, 10).

Satu kajian pada 250 orang dewasa yang lebih tua mendapati bahawa kadar vitamin B6 dalam darah tidak mencukupi menggandakan kemungkinan mengalami kemurungan (9).

Walau bagaimanapun, penggunaan vitamin B6 untuk mencegah atau merawat kemurungan belum terbukti berkesan (11, 12).

Kajian dua tahun terkawal terhadap kira-kira 300 lelaki tua yang tidak mengalami kemurungan pada awalnya mendapati bahawa mereka yang mengambil suplemen yang merangkumi vitamin B6, folat (B9), dan vitamin B12 cenderung untuk mengalami gejala kemurungan berbanding dengan kumpulan plasebo (12).

Tahap vitamin B6 yang rendah pada orang dewasa yang lebih tua dikaitkan dengan kemurungan, tetapi kajian tidak menunjukkan B6 sebagai rawatan yang berkesan untuk gangguan mood.

2. Boleh Menggalakkan Kesihatan Otak dan Mengurangkan Risiko Penyakit Alzheimer

Vitamin B6 mungkin berperanan dalam meningkatkan fungsi otak dan mencegah Alzheimer, tetapi penelitiannya bertentangan.

Vitamin B6 dapat menurunkan kadar homosistein darah tinggi, yang dapat meningkatkan risiko penyakit Alzheimer (13, 14, 15).

Satu kajian terhadap 156 pesakit dewasa dengan tahap homosistein tinggi dan gangguan kognitif ringan mendapati bahawa dos tinggi B6, B12, dan folat (B9) menurunkan tahap homosistein dan penurunan atrofi di beberapa kawasan otak yang rentan terhadap penyakit Alzheimer (16 ).

Walau bagaimanapun, tidak jelas sama ada tahap homosistein yang lebih rendah menyumbang kepada peningkatan fungsi otak atau kadar perkembangan gangguan kognitif yang lebih perlahan..

Percubaan terkawal secara rawak pada lebih daripada 400 pesakit dewasa dengan penyakit Alzheimer ringan hingga sederhana menunjukkan bahawa dos tinggi B6, B12, dan folat mengurangkan tahap homosistein tetapi tidak memperlambat penurunan fungsi otak berbanding dengan plasebo (17).

Di samping itu, tinjauan terhadap 19 kajian menyimpulkan bahawa pengambilan suplemen B6, B12, dan folat secara bersendirian atau dalam kombinasi tidak meningkatkan fungsi otak atau mengurangkan risiko penyakit Alzheimer (18).

Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk lebih memahami peranan vitamin ini dalam meningkatkan kesihatan otak, melihat kesan vitamin B6 sendiri pada tahap homosistein dan fungsi otak..

Vitamin B6 dapat mencegah kemerosotan fungsi otak dengan menurunkan kadar homosistein tinggi yang telah dikaitkan dengan gangguan Alzheimer dan ingatan. Walau bagaimanapun, kajian tidak membuktikan keberkesanan B6 dalam meningkatkan kesihatan otak..

3. Dapat mencegah dan merawat anemia dengan melancarkan pengeluaran hemoglobin

Oleh kerana peranannya dalam pengeluaran hemoglobin, vitamin B6 dapat membantu mencegah dan merawat anemia kekurangan (19).

Hemoglobin adalah protein yang membawa oksigen ke sel anda. Apabila anda mempunyai hemoglobin rendah, sel anda tidak mendapat cukup oksigen. Akibatnya, anda mungkin mengalami anemia dan merasa lemah atau letih..

Penyelidikan telah menghubungkan tahap vitamin B6 yang rendah dengan anemia, terutamanya pada wanita hamil dan wanita yang mengandung anak (20, 21).

Walau bagaimanapun, kekurangan vitamin B6 dianggap jarang terjadi pada kebanyakan orang dewasa yang sihat, itulah sebabnya ada kajian terhad mengenai penggunaan B6 untuk mengubati anemia..

Dalam kajian seorang wanita berusia 72 tahun dengan anemia kerana tahap B6 rendah, rawatan dengan bentuk vitamin B6 yang paling aktif didapati dapat melegakan gejala (22).

Kajian lain mendapati bahawa mengambil 75 mg vitamin B6 setiap hari selama kehamilan mengurangkan gejala anemia pada 56 wanita hamil yang tidak bertindak balas terhadap rawatan zat besi (20)..

Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk memahami keberkesanan vitamin B6 dalam merawat anemia pada orang tanpa peningkatan risiko kekurangan vitamin B, seperti wanita hamil dan orang tua..

Tidak mendapat cukup vitamin B6 dari diet dapat menyebabkan kadar hemoglobin dan anemia rendah, jadi pengambilan suplemen vitamin B6 dapat mencegah atau mengatasi masalah ini.

4. Boleh membantu dalam merawat gejala PMS

Vitamin B6 digunakan untuk merawat gejala sindrom pramenstruasi (PMS), termasuk kegelisahan, kemurungan, dan mudah marah.

Para penyelidik mengesyaki B6 dapat membantu melegakan gejala emosi yang berkaitan dengan PMS kerana peranannya dalam mewujudkan neurotransmitter yang mengatur mood.

Kajian selama tiga bulan di lebih daripada 60 wanita pramenopause mendapati bahawa pengambilan 50 mg vitamin B6 setiap hari meningkatkan gejala kemurungan, kerengsaan dan keletihan yang berlaku semasa PMS sebanyak 69% (23).

Walau bagaimanapun, wanita yang menerima plasebo juga melaporkan peningkatan gejala PMS, menunjukkan bahawa keberkesanan suplemen vitamin B6 mungkin disebabkan oleh kesan plasebo (23).

Satu lagi kajian kecil mendapati bahawa 50 mg vitamin B6, bersama dengan 200 mg magnesium sehari, mengurangkan gejala PMS dengan ketara, termasuk perubahan mood, kerengsaan, dan kegelisahan, dalam satu kitaran haid (24).

Walaupun hasil ini menjanjikan, hasilnya dibatasi oleh ukuran sampel kecil dan jangka masa pendek. Sebelum kesimpulan dapat dibuat, panduan lebih lanjut diperlukan mengenai keselamatan dan keberkesanan vitamin B6 dalam memperbaiki gejala PMS (25).

Beberapa kajian menunjukkan bahawa dos vitamin B6 yang tinggi mungkin berkesan untuk mengurangkan kegelisahan dan masalah mood lain yang berkaitan dengan PMS kerana peranannya dalam mewujudkan neurotransmitter..

5. Boleh membantu mengubati loya semasa hamil

Vitamin B6 telah digunakan selama beberapa dekad untuk merawat loya dan muntah semasa mengandung.

Sebenarnya, ia adalah ramuan dalam ubat Diklegis, yang biasanya digunakan untuk mengubati sakit pagi (26).

Penyelidik tidak sepenuhnya yakin mengapa vitamin B6 dapat membantu menghidap mual pagi, tetapi mungkin disebabkan oleh pengambilan B6 yang mencukupi berfungsi beberapa fungsi penting dalam mempromosikan kehamilan yang sihat (27).

Satu kajian pada 342 wanita pada 17 minggu pertama kehamilan mendapati bahawa pengambilan 30 mg vitamin B6 setiap hari mengurangkan rasa mual selepas lima hari rawatan berbanding dengan plasebo (28).

Kajian lain membandingkan kesan halia dan vitamin B6 pada mengurangkan episod loya dan muntah pada 126 wanita hamil. Hasil kajian menunjukkan bahawa pengambilan 75 mg B6 setiap hari mengurangkan gejala mual dan muntah sebanyak 31% selepas empat hari (29).

Kajian-kajian ini menunjukkan bahawa vitamin B6 berkesan untuk mengubati sakit pagi walaupun diminum kurang dari satu minggu..

Sekiranya anda berminat untuk mengambil B6 untuk merawat penyakit pagi, berbincanglah dengan doktor anda sebelum memulakan suplemen.

Makanan tambahan vitamin B6 pada dos 30-75 mg sehari telah digunakan sebagai rawatan berkesan untuk mual dan muntah semasa mengandung.

6. Boleh mencegah arteri tersumbat dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular

Vitamin B6 Dapat Mencegah Penyumbatan Arteri Dan Mengurangkan Risiko Penyakit Kardiovaskular.

Penyelidikan menunjukkan bahawa orang dengan kadar vitamin B6 dalam darah rendah mempunyai risiko penyakit jantung yang hampir dua kali ganda berbanding mereka yang mempunyai tahap B6 yang lebih tinggi (30).

Ini mungkin disebabkan oleh peranan B6 dalam mengurangkan peningkatan kadar homosistein yang berkaitan dengan perkembangan beberapa penyakit, termasuk penyakit kardiovaskular (31, 32, 33).

Satu kajian mendapati bahawa tikus yang kekurangan vitamin B6 mempunyai kadar kolesterol darah yang lebih tinggi dan mengalami keadaan yang boleh menyebabkan penyumbatan arteri setelah terdedah kepada homosistein dibandingkan dengan tikus dengan tahap B6 yang mencukupi (33).

Kajian pada manusia juga menunjukkan kesan positif B6 dalam mencegah penyakit kardiovaskular.

Percubaan terkawal secara rawak terhadap 158 orang dewasa yang sihat yang mempunyai adik beradik dengan penyakit kardiovaskular membahagikan peserta kepada dua kumpulan: satu yang mengambil 250 mg vitamin B6 dan 5 mg folat setiap hari selama dua tahun, dan yang lain - plasebo (31).

Kumpulan B6 dan asid folik mempunyai tahap homosistein yang lebih rendah dan ukuran kesihatan jantung dan vaskular yang lebih baik semasa latihan daripada kumpulan plasebo, yang menyebabkan risiko penyakit kardiovaskular lebih rendah (31).

Vitamin B6 dapat membantu menurunkan kadar homosistein yang tinggi yang menyebabkan penyempitan arteri. Ini boleh meminimumkan risiko terkena penyakit kardiovaskular..

7. Boleh membantu mencegah barah

Mendapatkan vitamin B6 yang mencukupi dapat menurunkan risiko anda mendapat barah tertentu.

Sebab B6 dapat membantu mencegah barah tidak jelas, tetapi para penyelidik mengesyaki ia berkaitan dengan kemampuannya melawan keradangan, yang dapat menyumbang kepada barah dan penyakit kronik yang lain (34, 35)..

Tinjauan 12 kajian mendapati bahawa pengambilan vitamin B6 yang mencukupi dari makanan dan tahap B6 darah normal dikaitkan dengan risiko kanser kolorektal yang lebih rendah. Individu dengan kadar B6 darah tertinggi mempunyai risiko hampir 50% lebih rendah untuk menghidap barah jenis ini (36).

Penyelidikan mengenai vitamin B6 dan barah payudara juga menunjukkan hubungan antara tahap darah B6 yang mencukupi dan penurunan risiko penyakit, terutama pada wanita pascamenopause (37).

Walau bagaimanapun, kajian lain mengenai tahap vitamin B6 dan risiko kanser tidak menemui kaitan (38, 39).

Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menilai peranan sebenar vitamin B6 dalam pencegahan barah, termasuk ujian rawak, bukan hanya kajian pemerhatian.

Beberapa kajian pemerhatian menunjukkan hubungan antara pengambilan vitamin B6 makanan yang mencukupi dan tahap vitamin B6 darah dan penurunan risiko kanser tertentu, tetapi lebih banyak penyelidikan diperlukan.

8. Boleh meningkatkan mata yang sihat dan mencegah penyakit mata

Vitamin B6 dapat berperanan dalam pencegahan penyakit mata, terutama jenis kehilangan penglihatan yang mempengaruhi orang tua, disebabkan oleh degenerasi makula yang berkaitan dengan usia (degenerasi makula).

Penyelidikan telah menghubungkan tahap tinggi homosistein darah yang beredar dengan peningkatan risiko degenerasi makula (40, 41).

Oleh kerana vitamin B6 membantu menurunkan kadar homosistein darah yang tinggi, pengambilan B6 yang mencukupi dapat menurunkan risiko penyakit ini (42).

Dalam kajian tujuh tahun ke atas lebih dari 5,400 wanita perubatan, suplemen harian vitamin B6, B12, dan asid folik (B9) didapati dapat mengurangkan risiko degenerasi makula dengan ketara 35-40% berbanding dengan plasebo (43).

Walaupun hasil ini menunjukkan bahawa B6 mungkin berperanan dalam mencegah degenerasi makula, sukar untuk mengatakan jika B6 saja dapat memberikan manfaat yang sama..

Penyelidikan juga mengaitkan tahap vitamin B6 dalam darah dengan keadaan mata yang menyekat urat yang menyambung ke retina. Kajian terkawal di lebih daripada 500 orang mendapati bahawa tahap B6 darah terendah dikaitkan dengan penyakit retina (44).

Suplemen vitamin B6 dapat mengurangkan risiko degenerasi makula yang berkaitan dengan usia (degenerasi makula). Di samping itu, kadar darah B6 yang mencukupi dapat mencegah masalah yang mempengaruhi retina. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan.

9. Boleh merawat keradangan yang berkaitan dengan rheumatoid arthritis

Vitamin B6 Boleh Membantu Mengurangkan Gejala Yang Berkaitan Dengan Rheumatoid Arthritis.

Tahap keradangan yang tinggi di dalam badan yang disebabkan oleh artritis reumatoid boleh menyebabkan tahap rendah vitamin B6 (45, 46).

Walau bagaimanapun, tidak jelas apakah suplemen vitamin B6 mengurangkan keradangan pada orang yang menghidapnya..

Kajian 30 hari pada 36 orang dewasa dengan rheumatoid arthritis mendapati bahawa pengambilan 50 mg vitamin B6 setiap hari membetulkan tahap B6 darah rendah tetapi tidak menurunkan pengeluaran molekul keradangan tubuh (47).

Sebaliknya, kajian terhadap 43 orang dewasa dengan artritis reumatoid yang mengambil 5 mg folat atau 100 mg vitamin B6 setiap hari dengan 5 mg folat mendapati bahawa mereka yang menerima B6 mempunyai tahap molekul pro-radang yang lebih rendah selepas 12 minggu (48).

Hasil percanggahan dari kajian ini mungkin berkaitan dengan perbezaan dalam dos vitamin B6 dan jangka masa kajian..

Walaupun nampaknya suplemen vitamin B6 dalam dos yang tinggi mungkin mempunyai kesan anti-radang dari masa ke masa pada orang dengan rheumatoid arthritis, lebih banyak penyelidikan diperlukan..

Keradangan yang berkaitan dengan rheumatoid arthritis dapat mengurangkan kadar vitamin B6 dalam darah. Mengambil suplemen B6 dosis tinggi dapat membantu mengatasi kekurangan dan mengurangkan keradangan, tetapi lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mengesahkan kesan ini.

Makanan apa yang mengandungi vitamin B6 dan berapa pengambilan harian

Anda boleh mendapatkan vitamin B6 dari makanan atau makanan tambahan.

Pengambilan harian (RDI) yang disyorkan untuk vitamin B6 adalah 1.3-1.7 mg untuk orang dewasa yang berumur lebih dari 19 tahun. Sebilangan besar orang dewasa yang sihat dapat memperoleh jumlah ini dari makanan seimbang yang merangkumi makanan kaya vitamin B6 seperti pistachio, hazelnut, walnut, kalkun, buncis, tuna, salmon, kentang, dan pisang (1).

Penyelidikan yang menyoroti penggunaan vitamin B6 untuk mencegah dan merawat penyakit adalah memusatkan perhatian pada makanan tambahan, bukan makanan.

Dosis 30-250 mg vitamin B6 sehari telah digunakan dalam kajian PMS, sakit pagi, dan penyakit kardiovaskular (24, 28, 31).

Jumlah B6 ini jauh lebih tinggi daripada RDI dan kadang-kadang digabungkan dengan vitamin B. yang lain. Adalah sukar untuk menilai sama ada peningkatan pengambilan B6 dari sumber makanan akan mempunyai faedah yang sama untuk penyakit dan keadaan tertentu yang boleh diberikan oleh suplemen..

Sekiranya anda berminat untuk mengambil suplemen vitamin B6 untuk mencegah atau mengurus masalah kesihatan, tanyakan kepada doktor anda pilihan terbaik untuk anda. Juga, cari bahan tambahan yang telah diuji kualiti oleh pihak ketiga..

Sebilangan besar orang mendapat cukup vitamin B6 dari diet mereka. Dalam beberapa kes, pengambilan lebih banyak vitamin B6 dari suplemen di bawah pengawasan doktor mungkin bermanfaat.

Kesan sampingan yang berpotensi daripada pengambilan vitamin B6 yang berlebihan

Mendapatkan Vitamin B6 Terlalu Banyak Daripada Makanan Tambahan Boleh Menyebabkan Kesan Sampingan Negatif.

Ketoksikan vitamin B6 tidak mungkin berlaku kerana pengambilan berlebihan dari sumber makanan. Hampir mustahil untuk mengambil jumlah vitamin ini dalam makanan tambahan dari makanan sahaja..

Mengambil lebih dari 1000 mg vitamin B6 sehari boleh menyebabkan kerosakan saraf dan rasa sakit atau mati rasa di tangan atau kaki. Sebilangan kesan sampingan ini telah dilaporkan setelah hanya 100-300 mg B6 sehari (49).

Atas sebab-sebab ini, had atas vitamin B6 yang boleh diterima adalah 100 mg sehari untuk orang dewasa (3, 50).

Jumlah B6 yang digunakan untuk mengawal penyakit tertentu jarang melebihi dos ini. Sekiranya anda berminat untuk mengambil lebih daripada had atas, tanyakan kepada doktor anda..

Pengambilan vitamin B6 yang berlebihan daripada makanan tambahan boleh menyebabkan kerosakan saraf dan rasa sakit atau mati rasa pada anggota badan dari masa ke masa. Sekiranya anda berminat untuk mengambil makanan tambahan B6, sila dapatkan nasihat doktor anda.

Makanan apa yang mengandungi Vitamin B6 (B6). Jadual, senarai

Pyridoxine dikelaskan sebagai unsur larut dalam air. Mereka melakukan pelbagai fungsi dalam tubuh manusia. Yang utama adalah kawalan metabolisme dan pembinaan protein. Juga dipercayai bahawa vitamin ini menghasilkan hormon kegembiraan dan mood positif. Ini meningkatkan kualiti tidur seseorang dan kesejahteraan keseluruhan..

Sudah ada banyak maklumat mengenai vitamin B6, tetapi kami akan mempertimbangkan dan menggariskan perkara terpenting mengenai keperluan vitamin ini bagi seseorang, penggunaan dan kelebihannya. Mari kita perhatikan lebih dekat makanan apa yang mengandungi Vitamin B6, atau secara saintifik - pyridoxine.

Pyridoxine diperlukan untuk mencegah penyakit kulit, melambatkan proses penuaan sel akibat sintesis asid nukleik.

Vitamin B6 mempercepat fungsi diuretik organ manusia menghilangkan jisim berlebihan. Dia sempurna mengatasi kekejangan anggota badan, sekiranya badannya banyak. Selain itu, vitamin ini juga melakukan fungsi berikut:

  • Mengawal aktiviti sistem saraf;
  • Menyokong tahap hormon dalam badan;
  • Sesuai untuk mencegah penyakit jantung;
  • Membantu menguatkan imuniti dan mempromosikan pertumbuhan rambut.

Juga, bahan ini diperlukan untuk menguatkan imuniti manusia. Ini memberi tubuh jumlah natrium yang tepat dan mencegah edema. Elemen bermanfaat ini meningkatkan metabolisme protein dan merupakan sumber glukosa dalam badan. Ia diangkut ke dalam plasma darah dari karbohidrat, yang terkumpul di dalam otot..

Orang yang memerlukan piridoksin

Pyridoxine (vitamin B6) lebih diperlukan untuk kategori orang tertentu. Oleh itu, anda perlu mengetahui makanan mana yang mengandungi bahan ini untuk mengonsumsinya dengan kerap..

Pada satu masa, saintis Amerika menemui beberapa vitamin yang berguna untuk imuniti manusia sekaligus. Antaranya, tiamin dan biotin patut diketengahkan. Selama dua puluh tahun mereka meneliti sifat pyridoxine. Disimpulkan bahawa bahan ini diperlukan dalam jumlah yang banyak oleh wanita hamil, orang dengan imuniti yang lemah dan remaja untuk pertumbuhan badan sepenuhnya..

Dos tambahan vitamin ini diperlukan untuk kategori orang berikut:

  • Wanita yang menggunakan pil perancang atau ubat-ubatan yang mengandungi estrogen: Tubuh wanita hamil menghasilkan banyak estrogen. Pada bulan terakhir kehamilan, wanita memerlukan pyridoxine (vitamin B6) lebih banyak daripada dos biasa;
  • Wanita pada minggu-minggu terakhir dalam tempoh pramenstruasi, ketika tubuh menghasilkan banyak estrogen;
  • Orang yang menggunakan ubat yang mengandungi steroid;
  • Vitamin B6 disyorkan untuk mereka yang tidak dapat menurunkan berat badan, walaupun usaha telah dilakukan;
  • Remaja menderita jerawat, disebabkan oleh aktiviti kuat kelenjar sebum. Ruam hilang selepas beberapa minggu selepas menggunakan salap vitamin B6. Gatal mula hilang, selepas itu kulit mengelupas dan kemerahan hilang.

Dos yang disyorkan

Perlu diketahui bukan hanya mengenai vitamin B6, makanan mana yang mengandungi unsur ini, tetapi juga dos apa yang disyorkan untuk menggunakan vitamin ini. Ubat-ubatan untuk pembuatan yang mana bahan ini digunakan disyorkan untuk digunakan selepas makan..

Selalunya, pesakit diberi suntikan subkutan atau intramuskular apabila dia tidak dapat mengambil vitamin melalui mulut. Contohnya, jika pesakit muntah atau gangguan penyerapan unsur tersebut.

Dos berikut disyorkan untuk kanak-kanak:

  • Bayi dinasihatkan untuk mengambil setengah miligram pirodoksin..
  • Sebaiknya anak yang berusia di bawah satu tahun menggunakan vitamin ini dalam dos 0,6 miligram sehari..
  • Sekiranya kanak-kanak berumur kurang dari tiga tahun, dia boleh mengambil 0,9 miligram bahan ini.
  • Kanak-kanak di bawah umur enam tahun dinasihatkan untuk meningkatkan dos hingga 1.3 miligram.
  • Seorang kanak-kanak berumur sepuluh tahun berhak mendapat 1.6 miligram vitamin B6.
  1. Secara berasingan, harus dikatakan mengenai norma vitamin untuk lelaki. Mereka lebih cenderung mengambil alkohol dan tembakau, jadi mereka memerlukan dos vitamin ini yang lebih tinggi. Lebih banyak vitamin B6 juga diperlukan bagi mereka yang sering gugup dan aktif dalam sukan.
  2. Kanak-kanak lelaki di bawah usia empat belas tahun disarankan untuk mengambil 1.8 miligram vitamin ini. Kanak-kanak lelaki di bawah umur lapan belas tahun memerlukan dua miligram piridoksin. Doktor mengesyorkan dos yang sama untuk lelaki di bawah usia lima puluh sembilan tahun. Lelaki berumur lebih dari enam puluh tahun harus mengambil 2.2 miligram vitamin B6. Cadangan yang sama untuk lelaki berusia lebih dari tujuh puluh lima tahun.
  3. Kanak-kanak perempuan di bawah umur lapan belas tahun dinasihatkan untuk mengambil vitamin B6 pada dos 1.6 miligram. Dos optimum bagi wanita berusia di bawah lima puluh sembilan tahun ialah 1.8 miligram. Wanita dari usia enam puluh memerlukan 2 miligram vitamin ini. Wanita hamil perlu meningkatkan dos piridoksin sebanyak 0.3 miligram, dan wanita menyusui sebanyak setengah miligram..

Tanda-tanda kekurangan vitamin B6

Menentukan kekurangan piridoksin sangat sukar. Contohnya, jika seseorang mengalami kesakitan yang teruk di pergelangan kaki, mereka mungkin menganggap kekurangan zat ini. Walau bagaimanapun, gejala serupa mungkin berlaku dengan kekurangan magnesium. Sekiranya kelopak mata berkedut dan ingatan merosot, ini bukan tanda penuaan seseorang. Ini adalah gejala kekurangan piridoksin.

Sebagai hasil kajian, doktor Amerika telah menentukan makanan mana yang mengandungi dos vitamin B6 tertinggi. Mereka juga menyimpulkan bahawa bahan ini membantu menyembuhkan diabetes. Walau bagaimanapun, dos bahan ini mesti ditetapkan oleh doktor. Pakar mengesyorkan menggabungkan bahan ini dengan magnesium. Membantu pyridoxine bagi mereka yang mempunyai pankreas yang berpenyakit.

Juga, doktor mengatakan bahawa ketika pesakit merasa sakit setelah operasi, itu bermakna dia tidak mempunyai piridoksin yang mencukupi. Gejala ini hilang dengan cepat jika anda mula menggunakan bahan ini. Penting untuk diingat bahawa doktor tidak mengambil kira struktur molekul orang yang berbeza. Mereka menggunakan rejimen umum untuk terapi tanpa mempertimbangkan perbezaan ini. Sebenarnya, kadar pengambilan pyridoxine adalah individu bagi setiap orang..

Juga, antara tanda-tanda kekurangan piridoksin, stomatitis, kemurungan harus dibezakan. Dengan kekurangan zat ini, seseorang tidur lebih lena dan pening. Dia mungkin menghidap dermatitis. Akhirnya, pesakit dengan kekurangan elemen ini boleh menjadi tertekan..

Tanda-tanda utama hipervitaminosis piridoksin pada manusia

Tidak sukar untuk mengganggu proses interaksi bahan ini dengan protein, kerana sensitif. Sekiranya pesakit mengalami stres atau mengambil sejumlah besar protein, pyridoxine akan kurang diserap. Ia tidak mempengaruhi kemasukannya ke dalam tubuh manusia dengan cara yang terbaik. Pengambilan daging yang berlebihan menyerap simpanan pyridoxine, kerana terletak di perut dan hati.

Perlu diketahui bukan hanya makanan mana yang mengandungi vitamin berguna ini, tetapi juga fakta bahawa kelebihan zat ini jarang berlaku. Lagipun, badan mengeluarkan pyridoxine dalam air kencing. Sekiranya pesakit telah mengambil lebih banyak pil daripada yang diperlukan, dia mungkin merasa tangannya mati rasa. Gangguan saraf mungkin berlaku. Tanda-tanda ini mungkin hilang apabila vitamin B6 dihilangkan dari badan..

Berikut adalah beberapa lagi gejala hipovitaminosis piridoksin. Sekiranya terdapat overdosis bahan ini, seseorang kehilangan selera makan dan berat badan. Selalunya terdapat anemia dan gangguan ingatan. Dengan berlebihan pyridoxine dalam tubuh manusia, dermatitis dan sakit kepala adalah mungkin. Orang itu mula cepat letih.

Juga, dengan overdosis piridoksin, terdapat alahan. Sekiranya seseorang telah memakan lima ribu miligram vitamin ini, kesemutan di kaki adalah mungkin. Juga, pesakit kehilangan kepekaan. Dengan penggunaan vitamin ini secara berlebihan, peredaran darah mungkin terganggu..

Cadangan penggunaan vitamin B6

Perlu disebutkan bukan sahaja makanan yang mengandungi vitamin B6, tetapi juga mengenai petunjuk penggunaannya..

Vitamin disyorkan untuk digunakan dalam kes berikut:

  • pyridoxine sangat penting bagi mereka yang kekurangan vitamin ini
  • vitamin ini harus digunakan untuk anemia
  • vitamin B6 diperlukan untuk toksikosis
  • anda tidak boleh melakukannya tanpa leukopenia
  • vitamin B6 harus dimakan oleh mereka yang mempunyai masalah dengan sistem saraf. Contohnya, dengan neuritis dan radiculitis
  • ia diperlukan bagi mereka yang menderita mabuk laut
  • pyridoxine disyorkan untuk penyakit Meniere
  • bahan ini diperlukan untuk mereka yang menderita hepatitis akut
  • vitamin B6 harus dimakan oleh pesakit dengan dermatitis
  • pyridoxine disyorkan untuk penghidap autisme
  • orang yang mempunyai masalah kencing tidak boleh melakukannya tanpanya.

Makanan yang mengandungi pyridoxine atau vitamin B6

Oleh kerana vitamin B6 mempunyai formula larut dalam air, tubuh dengan cepat menghilangkannya. Jadi ia tidak disimpan dalam tisu. Atas sebab ini, pengambilan bahan ini mencukupi dengan makanan. Untuk tujuan ini, adalah perlu untuk mengetahui makanan yang mengandungi vitamin B6.

Makanan berikut diperbuat daripada vitamin B6:

  • anak benih gandum
  • vitamin ini terdapat dalam alpukat
  • pisang mengandungi bahan ini
  • adalah mungkin untuk mengimbangi kekurangan piridoksin dengan bayam
  • ia mengandungi walnut
  • bahan ini adalah sebahagian daripada dedak
  • dos vitamin yang diperlukan ini boleh didapati dari unggas
  • vitamin B6 mengandungi hati
  • untuk mendapatkan jumlah vitamin ini yang diperlukan, makanlah ikan.

Walau bagaimanapun, ini bukan senarai lengkap makanan yang mengandungi pyridoxine. Ia terdiri daripada gandum soba dan millet. Ia juga terdapat dalam kacang soya dan kacang. Anda boleh mendapatkan jumlah piridoksin yang betul menggunakan ragi bir. Akhirnya, bahan ini terdiri daripada arnab dan domba..

Ikan sangat kaya dengan piridoksin

Anda juga boleh mendapatkan dos piridoksin dengan memakan makanan laut seperti tiram dan udang. Telur mengandunginya. Sebilangan besar bahan ini terdapat dalam biji dan pisang. Bahan ini juga terdapat dalam sebilangan ramuan herba. Contohnya, di pisang dan alfalfa. Akhirnya, ia disintesis oleh mikroflora usus.

Salah satu cara termudah untuk mendapatkan cukup vitamin secara kerap adalah memasak ayam. Contohnya, makan ayam goreng atau bakar sepenuhnya.

Penting untuk diingat bahawa semasa sayur-sayuran dimasak, banyak piridoksin kekal di dalam air. Jadi sayur-sayuran rebus mengandungi lebih sedikit zat ini daripada sup..

Minuman yang kaya dengan vitamin B6

Selanjutnya, ia akan dijelaskan dengan bantuan minuman mana yang anda dapat mengisi kekurangannya. Vitamin B6 terdapat dalam jeli yang terbuat dari biji-bijian gandum tanah. Selain makanan yang mengandungi vitamin B6, orang yang badannya memerlukan piridoksin harus memperhatikan minuman ini dan meminumnya dua kali sehari. Minumnya untuk makan tengah hari dan sarapan.

Tetapi tidak digalakkan minum bir. Pertama, selepas prosedur teknologi tidak ada ragi yang tersisa di dalamnya. Kedua, bahaya daripada pengambilan alkohol yang berlebihan, termasuk bir, jauh lebih besar daripada faedahnya.

Makanan yang mengganggu penyerapan vitamin B6

Ia juga bernilai menyenaraikan senarai makanan yang mengganggu penyerapan pyridoxine. Oleh itu, kekurangan vitamin B6 adalah mungkin kerana pengambilan tepung dan manis yang berlebihan. Mereka yang banyak makan kentang goreng dan sosej berlemak menyerap bahan ini dengan lebih teruk. Kekurangan vitamin B6 adalah perkara biasa pada orang yang makan banyak pasta..

Oleh kerana pengambilan makanan seperti itu berlebihan, vitamin B6 kurang diserap. Di samping itu, aktiviti mikroorganisma yang hidup di usus manusia dan menghasilkan bahan ini dalam proses kehidupan menjadi perlahan. Akibatnya, seseorang tidak menyerap sebahagian besar asid amino penting. Tubuh membuangnya sebagai produk akhir metabolisme. Sebilangan besar asid amino ini bertanggungjawab untuk mengawal mood. Itulah sebabnya, dengan kekurangan piridoksin, seseorang lebih kerap gugup dan letih..

Petua untuk mengekalkan vitamin B6

  • Pyridoxine kurang mudah diserap pada orang yang merokok dan minum alkohol.
  • Penggemar daging harus mengambil lebih banyak vitamin B6 daripada orang yang makan makanan seimbang..
  • Sekiranya seseorang yang menghidap diabetes mengambil vitamin B6 tepat pada masanya, kebergantungannya pada insulin akan berkurang.
  • Penting untuk mengetahui bukan sahaja makanan yang mengandungi vitamin B6, tetapi juga ingat bahawa bahan ini musnah jika makanan disimpan atau diawetkan untuk jangka masa panjang. Juga, jumlahnya berkurang jika produk dimasak dan digoreng dalam jangka masa yang lama. Terdapat sedikit vitamin B6 yang tersisa dalam makanan yang dimasak dalam jumlah besar air. Oleh itu, lebih baik memanggang ikan dan sayur-sayuran. Anda boleh mengukus mereka.
  • Ingatlah bahawa pyridoxine terdegradasi jika makanan dibekukan atau disimpan dalam cahaya. Sedikit vitamin B6 kekal dalam biji-bijian yang diproses. Oleh itu, makan lebih sedikit roti dan makanan bakar yang lain. Beri roti putih.
  • Bekukan makanan sekerap mungkin. Juga, kurangkan jumlah makanan dalam tin yang anda makan. Sebelum ini, orang menyimpan sejumlah besar bahan penting dalam makanan mereka. Untuk melakukan ini, mereka menyediakan acar dan herba kering. Selain itu, mereka merendam sayur-sayuran dan buah-buahan yang diperam..

Jimat piridoksin jika boleh jadi anda tidak perlu menebus kekurangan.

Persediaan yang mengandungi pyridoxine

Untuk mengisi badan dengan vitamin, anda boleh menggunakan kompleks vitamin khas. Pertama, ini adalah Magne B6. Selain vitamin B6, ia mengandungi magnesium laktat. Ubat ini sangat baik untuk merawat gangguan yang disebabkan oleh beban saraf. Ia juga diresepkan dengan kekurangan magnesium..

Mengetahui makanan mana yang tidak mengandungi cukup vitamin B6, penting untuk diingat bahawa gejala utama kekurangan ion magnesium adalah kelemahan otot, tangan gemetar, kekejangan, mudah marah, insomnia dan koordinasi yang buruk. Berkat vitamin B6, magnesium lebih baik diserap dan meresap ke dalam sel.

Magne B6 juga digunakan dalam amalan neurologi. Berkat ramuan dos yang optimum, kesan yang diinginkan dapat dicapai dan kemungkinan kesan sampingan dikecualikan. Ubat ini boleh didapati dalam bentuk tablet dan larutan yang boleh diminum dalam ampul. Minum pil dengan air semasa makan tengah hari..

Akhirnya, pyridoxine hydrochloride adalah ubat yang sangat baik. Dengan menggunakan ubat ini secara berkala, anda bukan sahaja dapat memperoleh jumlah pyridoxine yang diperlukan, tetapi juga dapat memperbaiki keadaan hati. Juga, dermatitis dan psoriasis dirawat dengan ubat ini. Ubat ini dihasilkan dalam ampul dan tablet..

Ayam - penerangan, jenis, klasifikasi, pemakanan dan pemeliharaan ayam domestik (115 foto dan video)

Adakah mungkin memakan telur puyuh dengan kolesterol tinggi?