Manfaat selasih dan membahayakan kesihatan, ciri aplikasi

Manfaat kesihatan selasih telah lama terbukti. Produk ini sangat popular di kalangan orang yang menonton diet mereka sendiri. Ia ditambah dengan pelbagai hidangan dan minuman untuk memberi mereka semangat dan semangat. Tetapi kemangi tidak hanya baik untuk tubuh, tetapi juga membahayakan, yang tidak boleh dilupakan ketika memasukkannya ke dalam makanan Anda..

Komposisi selasih

Basil mempunyai komposisi yang kaya yang menjadikannya tanaman yang sangat sihat. Ia diperkaya dengan bahan-bahan berharga:

Minyak pati.
Tinin.
Sahara.
Rutin.
Vitamin kumpulan B, C, K dan PP.
Mangan.
Magnesium.
Selulosa.
Flavonoid.

Ini hanya beberapa nutrien yang termasuk dalam kemangi..

Kandungan kalori dari selasih

Bagi wanita yang memantau berat badan mereka, kandungan kalori dari selasih adalah penting, dan bukan hanya manfaatnya untuk tubuh manusia. Ini adalah produk rendah kalori yang mengandungi hanya 23 kalori untuk setiap 100 g. Ini adalah tumbuhan segar. Ramuan kemangi kering mengandungi kira-kira 251 kalori.

Manfaat kesihatan selasih

Basil sangat menarik, faedah dan keburukan tanaman wangi ini. Semua perkara ini telah lama dikaji oleh pakar terkemuka dalam bidang pemakanan yang betul..

Nota! Manfaat selasih hijau dan ungu adalah sama. Dalam hal ini, praktikalnya tidak ada perbezaan di antara mereka..

Perlu mengetahui sifat-sifat berguna berikut (akan ada kontraindikasi di bawah) basil:

Menghalang perkembangan sel barah di dalam badan.
Diperkaya dengan enzim bermanfaat, menguatkan sistem imun.
Tekanan darah rendah meningkat.
Melegakan kekejangan semasa haid.
Meningkatkan aktiviti otak.
Penghapusan gejala penyakit mulut.
Normalisasi saluran pencernaan.

Manfaat kemangi sebenarnya juga diperhatikan kerana kesan positifnya terhadap keadaan kulit dan rambut. Oleh itu, tidak menghairankan bahawa tanaman ini sering digunakan dalam penyediaan kosmetik..

Faedah pelbagai jenis selasih

Terdapat selasih hijau dan ungu. Perbezaan antara mereka tidak begitu besar seperti yang kelihatannya pada pandangan pertama. Tetapi ini bukan satu-satunya jenis tanaman wangi..

Ingat! Kehadiran sifat-sifat tertentu selasih secara langsung bergantung pada jenisnya.

Selasih wangi segar seperti ini:

Ungu atau Asia. Basil ungu mempunyai manfaat kesihatan yang besar. daunnya dibezakan dengan aroma rempah yang ketara.
Citrik. Ramuan ini kaya dengan vitamin A dan C.
Hijau muda atau Mediterranean. Ia paling biasa digunakan dalam pembalut salad segar..
Ungu muda atau Thai. Ia mempunyai rasa cengkih manis yang berbeza. Ia adalah sumber zat besi dan flavonoid yang ideal.

Semua jenis selasih sesuai untuk memasak.

Kebaikan akar, bunga dan biji tanaman

Tidak hanya daun tumbuhan yang berharga akan berguna untuk tubuh manusia. Bahagian ramuan lain mempunyai sifat yang sama, iaitu bunga, biji dan akar..

Penting! Hampir semua bahagian selasih digunakan dalam bidang kosmetologi, perubatan dan memasak.

Manfaat selasih hijau, seperti yang lain, telah dinyatakan ketika menggunakan benihnya. Komponen dalam diet ini membolehkan anda mengurangkan jumlah kolesterol dalam darah, dan juga mendorong penurunan berat badan yang cepat jika ada masalah dengannya..

Hijau dan ungu kemangi segar berharga untuk akarnya. Mereka digunakan semasa memerangi jangkitan usus dan penyakit di mana kerja saluran pencernaan terganggu..

Minuman kemangi boleh disediakan berdasarkan bunganya. Mereka membuat decoctions indah yang mempunyai kesan menenangkan yang kuat..

Basil untuk penurunan berat badan

Penggunaan kemangi untuk penurunan berat badan adalah relevan. Tetapi diharuskan menggunakannya dalam jumlah terhad..

Basil ungu memberikan kesan pembakaran lemak yang terbaik. Oleh itu, perlu dipertimbangkan bagaimana memasukkannya ke dalam diet anda dengan dos yang betul..

Aplikasi selasih

Dulu, selasih berjaya mendapat tempat sebagai salah satu tanaman terpenting dalam diet manusia. Ramuan ini terdapat dalam resipi klasik yang tradisional dalam masakan di seluruh dunia..

Selasih segar dan kering sesuai dalam hidangan dan minuman seperti:

Salad sayur.
Sos.
Hidangan ikan dan daging.
Teh selasih.
Minuman ringan berkarbonat.
Koktel beralkohol.

Selalunya, tukang masak suka menambahkan ramuan ini ke sos khas, seperti tomato atau pesto..

Basil dan perubatan tradisional

Khasiat kemangi yang bermanfaat membolehkannya menjadi komponen utama dalam komposisi ubat-ubatan rakyat untuk rawatan penyakit tertentu..

Menarik untuk diketahui! Ramai orang bertanya adakah selasih boleh dimakan. Bahkan perlu dilakukan ini, kerana ramuan tersebut dapat menyembuhkan badan..

Manfaat kemangi yang luar biasa dicatat dalam perkara berikut:

Ramuan kemangi membantu menyembuhkan sakit gusi dan menghilangkan bau mulut.
Ia membantu menguatkan sistem imun.
Ramuan ini dapat mengatasi masalah tercekik badan.
Ini diberikan pada suhu tinggi, kerana kemangi mempunyai sifat antipiretik..

Akar kemangi baik untuk merawat jangkitan usus. Teh penyembuh disediakan dari bunganya, yang mempunyai rasa dan aroma pedas..

Teh selasih: faedah

Mereka mengesyorkan minum teh yang sihat dengan kemangi. Ia mempunyai kesan penenang dan anti-sejuk. Bahan mentah utama minuman adalah daun dan bunga.

Tegaskan teh sebelum minum selepas beberapa minit infusi. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah pemanis pada minuman selasih - gula atau madu.

Kompil selasih berfungsi berdasarkan prinsip yang serupa. Ia disediakan dengan penambahan pelbagai buah dan herba..

Salap herba

Ubat tradisional mencadangkan menggunakan bantuan salap, yang disediakan berdasarkan ramuan ubat. Ubat seperti ini berkesan untuk merawat sakit sendi..

Untuk menyiapkan salap, sudah cukup untuk mengisar daun selasih hingga menjadi kasar. Ia dicampurkan dengan krim lemak, selepas itu disapu ke tempat yang sakit..

Khasiat minyak pati selasih

Salah satu produk herba yang paling popular adalah minyak pati. Basil dalam bentuk ini mempunyai kesan menenangkan. Minyak itu dapat melawan migrain dan menyelesaikan masalah loya.

Nota! Adalah baik bagi kesihatan anda untuk menyedut minyak kemangi dan menggosoknya pada wiski.

Produk semula jadi juga berguna semasa menyiapkan pembalut untuk salad segar. Merupakan ramuan yang kerap dalam kosmetik untuk rawatan kulit dan rambut..

Menyimpan rempah yang sihat

Selasih segar ungu atau hijau tidak boleh disimpan lama. Oleh itu, lebih baik mengeringkannya dan kemudian menggunakannya sebagai perasa..

Penting! Selama satu tahun, sifat bermanfaat dari kemangi kering dipelihara.

Saya juga tertanya-tanya apakah selasih boleh dibekukan untuk musim sejuk. Pilihan ini dibenarkan, tetapi masih lebih baik untuk mengeringkannya. Dalam bentuk ini, rumput biasanya disimpan dalam beg bersih atau beg kertas..

Bahaya dan kontraindikasi selasih

Kemangi mungkin berbahaya jika dimakan dalam jumlah besar atau jika terdapat kontraindikasi.

Perlu tahu! Wanita hamil dan menyusui harus berhati-hati dengan rempah seperti itu, kerana boleh memberi kesan buruk kepada janin dan bayi.

Dilarang keras menggunakan kemangi yang sihat dalam keadaan berikut:

Urat varikos.
Thrombophlebitis.
Epilepsi.
Tekanan darah rendah kronik.
Intoleransi individu.
Diabetes.
Bentuk penyakit pencernaan akut.
Gangguan Saraf yang teruk.

Sekiranya anda menggunakan kemangi sesuai dengan peraturan dan saranan pakar, maka itu tidak akan membahayakan kesihatan..

Khasiat dan kontraindikasi selasih untuk wanita

Basil, atau juga disebut "ramuan kerajaan", adalah tanaman pedas yang
sangat popular dalam masakan. Ia ditambah dengan banyak hidangan untuk
memberikan aroma yang unik dan rasa yang tiada tandingannya. Basil juga sangat sihat.
ramuan yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh wanita. Baru sahaja masuk
apakah khasiat herba diraja yang bermanfaat bagi tubuh wanita, kita dan
mari kita bincangkan dalam artikel ini.

Khasiat berguna untuk wanita

Untuk kesihatan wanita, rumput dan bunga, biji dan batang tanaman berguna. Mereka mengandungi sebilangan besar zat yang diperlukan untuk tubuh: vitamin, minyak pati, garam.

Daun selasih hijau mengandungi vitamin A. Bertindak sebagai antioksidan, vitamin ini menghalang perkembangan patologi onkologi pada organ-organ sistem pembiakan wanita. Terbukti secara saintifik bahawa pengambilan ramuan diraja secara berkala mengurangkan kemungkinan neoplasma malignan.
Komposisi ramuan diraja merangkumi enzim yang memecah komponen makanan yang kompleks. Mereka membuang lemak berlebihan dan menormalkan metabolisme.
Daun kemangi bersifat diuretik, jadi wanita yang selalu mengonsumsi ramuan ini dilindungi dari batu ginjal.
Komposisi ramuan ini kaya dengan zat berharga - metilchavicol, yang mengambil bahagian aktif dalam pembaharuan sel, memberikan kesan meremajakan pada seluruh tubuh. Oleh kerana methylchavicol, pelbagai topeng kosmetik, rema dan losyen berasaskan kemangi membantu melawan kedutan, mencegah pembentukan yang baru.
Penggunaan selasih hijau secara sistematik dalam makanan membantu dalam rawatan banyak patologi organ dalaman. Untuk kesihatan wanita, ramuan kerajaan berguna kerana mempunyai aktif melawan proses keradangan di ovari. Menurut statistik rasmi, kira-kira 80% wanita di seluruh dunia menderita patologi ini..
Vitamin K, yang merupakan sebahagian daripada ramuan, mendorong penyerapan kalsium. Ini sangat penting bagi wanita yang telah mencapai usia menopaus: dengan latar belakang perubahan hormon dalam badan, tulang menjadi sangat rapuh.
Pengambilan selasih secara sistematik membantu mengatasi insomnia, sakit kepala dan sindrom keletihan kronik.
Komposisi rempah kaya dengan bahan yang mempunyai kesan anestetik. Oleh itu, semasa haid, penggunaan daun ramuan kerajaan membantu melegakan kekejangan yang teruk tanpa perlu mengambil ubat penahan sakit..
Ramuan pedas menormalkan kitaran haid, membantu wanita melupakan tempoh yang tidak teratur.
Basil mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf, membantu mengatasi ketegangan, tekanan, kegelisahan yang kuat.
Ramuan kerajaan meningkatkan pertahanan imun, menyokong pertahanan tubuh, kerana munculnya daya tahan terhadap penyakit berjangkit.

Khasiat biji selasih untuk badan

Biji selasih ungu adalah makanan super sejati yang tidak boleh dipandang rendah. Banyak eksperimen saintifik menunjukkan sebaliknya: kajian yang dilakukan oleh saintis di berbagai negara telah berulang kali mengesahkan fakta bahawa benih ramuan kerajaan mempunyai sifat perubatan untuk tubuh wanita.

Mengapa selasih ungu berguna untuk wanita?

Manfaat Rambut: Benih ramuan ini membantu mencegah keguguran rambut. Oleh kerana antioksidan termasuk dalam komposisi, pertumbuhan yang baru dirangsang. Topeng kemangi memberikan rambut anda penampilan yang sihat, menjadikannya halus seperti sutera.
Manfaat untuk kulit - Benih ramuan kerajaan sangat sering ditambahkan pada banyak kosmetik. Dan ini tidak sia-sia, kerana flavonoid yang termasuk dalam komposisinya mencegah pembentukan kerutan baru, melicinkan yang ada, dan juga memberi kesan meremajakan pada kulit.
Memerangi berat badan berlebihan - Ini adalah salah satu faedah utama ramuan. Pengambilan biji benih secara berkala membantu melawan berat badan tambahan: kerana pencernaan yang panjang, seorang wanita tidak merasa lapar, jadi dia makan lebih sedikit.
Memperkukuhkan sistem rangka. Mineral yang terkandung dalam biji selasih mencegah perkembangan osteoporosis. Oleh itu, wanita yang menggunakannya secara teratur tidak mengalami penyakit sistem muskuloskeletal walaupun selepas menopaus..
Peraturan glukosa darah: Ahli endokrinologi bersetuju bahawa biji selasih membantu pesakit diabetes mengekalkan kadar glukosa mereka. Ramuan pedas tidak boleh bertindak sebagai alternatif rawatan ubat, selain itu, pesakit masih harus mengikuti diet yang ketat, tetapi manfaat biji-bijiannya jelas.
Pengendalian tekanan Untuk menghilangkan ketegangan saraf, sama sekali tidak perlu mengambil ubat penenang, kerana cara mudah dapat membantu - jika anda menuangkan biji selasih ungu dengan air suam dan setelah 10 minit. minum infus, ini akan memberi kesan sedatif pada sistem saraf pusat. Penerimaan ubat seperti ini akan membantu menghilangkan sindrom keletihan kronik.
Meningkatkan penglihatan.Oculists mengesyorkan untuk mengambil biji selasih untuk orang yang kurang penglihatan. Benih kaya dengan vitamin A, jadi pengambilannya secara berkala melindungi dari perkembangan katarak.

Cara memohon?

Basil digunakan dalam memasak, segar dan kering. Ramuan diraja dituai sebelum atau semasa berbunga. Untuk membuat persiapan untuk musim sejuk, ia mesti dikeringkan. Ramuan pedas harus disimpan di tempat yang kering dan berventilasi tanpa cahaya.

Basil digandingkan dengan sayur-sayuran dan tomato hijau. Masukkannya ke dalam pinggan panas. Herba segar digunakan dalam salad. Kemangi kering digunakan sebagai pengganti lada dalam pengetinan dan pengeluaran sosej, dan juga dalam memasak.

Manfaat penyusuan susu ibu

Pediatrik bersetuju bahawa daun selasih boleh dimakan oleh seorang wanita dalam tempoh penyusuan. Dan semuanya kerana ia bermanfaat:

ramuan diraja merangsang pengeluaran susu ibu;
minyak pati meningkatkan rasa susu;
susu diperkaya dengan nutrien meningkatkan pertahanan imun bayi.

Sangat berguna bagi ibu menyusu untuk menggunakan ramuan pedas ini, tetapi disarankan untuk berjumpa dengan pakar pediatrik sebelum memasukkannya ke dalam menu mereka. Ini akan membantu mengelakkan kemungkinan akibat negatif..

Penggunaan kemangi dalam kosmetologi

Wanita yang mempunyai masalah kulit harus mencuba kosmetik yang mengandungi selasih hijau. Ulasan wanita menunjukkan bahawa ramuan pedas ini mempunyai kesan yang baik pada kulit..

Sekiranya selepas penggunaan pertama produk kosmetik berdasarkan ramuan diraja, ruam, kerengsaan, gatal-gatal yang teruk muncul pada kulit, penggunaan lebih lanjut tidak dapat diterima.

Topeng anti-radang

Ambil 20 gram daun selasih, tuangkan 200 ml air mendidih, biarkan selama setengah jam, kemudian tapis.
Lembabkan wajah dengan infus yang dihasilkan.
Selepas 30 minit. basuh dengan air suam.

Topeng melawan keradangan, melegakan kegatalan dan kemerahan.

Topeng Firming

Daun selasih perlu dicincang dalam pengisar.
Sapukan gruel yang dihasilkan ke wajah, mengelakkan sentuhan dengan kulit di bawah mata.
Dalam 20 minit. basuh topeng, celupkan muka dengan krim.

Topeng memberikan kesegaran wajah, mengangkat dan menegangkan kulit.

Topeng anti jerawat

Potong daun selasih dalam pengisar sehingga anda mendapat gruel.
Biarkan selama 15 minit, kemudian sapukan pada bahagian muka yang bermasalah.
Selepas 15-20 minit. basuh dengan air.

Selepas prosedur pertama, hasilnya akan dapat dilihat.

Menggunakan kemangi untuk penurunan berat badan

Mengapa basil ungu baik untuk anda? Soalan ini diajukan oleh banyak wanita yang ingin mengetahui tentang sifat ajaib dari tanaman ini. Untuk menghilangkan pound tambahan, biji ramuan diraja sangat baik. Sifat bermanfaat mereka menormalkan proses metabolik dalam badan. Untuk tujuan ini, infus digunakan. Sangat mudah untuk menyediakannya:

Tuangkan 20 gram biji dengan segelas air suam dan tutup.
Tunggu benih membengkak.
Masukkan jus atau kefir ke dalam cawan, minum semasa sarapan.

Untuk menurunkan berat badan, mandi dengan penambahan daun selasih telah membuktikan diri mereka dengan baik: ia menyumbang kepada penyingkiran bahan berbahaya dan badan dan penyingkiran edema. Anda perlu mengambilnya sekurang-kurangnya 3 kali seminggu, jika tidak, kaedah ini tidak akan memberikan hasil.

Khasiat berguna untuk lelaki

Bercakap mengenai khasiat kemangi untuk wanita, kita tidak boleh menyebutkan khasiat ramuan raja untuk lelaki..

Manfaat kemangi untuk lelaki adalah meningkatkan potensi. Asid aktif ramuan kerajaan mempunyai kesan mempercepat peredaran darah, akibatnya, darah mengalir dengan baik ke alat kelamin, sehingga dapat menyelesaikan masalah yang menyakitkan.
Daun kering membantu menghilangkan perut bir. Penggunaan biji tanaman ini menyumbang kepada memerangi lemak badan, dan bersama dengan latihan berterusan, hasilnya akan jelas dalam beberapa minggu..
Ramuan diraja mempunyai kesan tonik, yang sangat berharga setelah menderita penyakit berjangkit.
Rempah itu menormalkan sistem saraf, tidur dan terjaga, membantu menghilangkan kegelisahan.

Sifat ajaib selasih

Selasih hijau adalah tanaman terbaik untuk mengukuhkan ikatan kekeluargaan. Sifat ajaib lain:

Perlindungan, pembersihan dan penyingkiran.
Menarik cinta, kemakmuran dan kekayaan kewangan.
Mengekalkan ketenangan dan ketenangan di rumah.
Perlindungan perapian keluarga dari orang jahat yang dengki.
Mengeratkan kasih sayang antara suami dan isteri.
Membantu dalam kehidupan seksual.

Ada yang percaya bahawa jika seseorang selalu berhubungan dengan ramuan kerajaan, maka wataknya berubah dan dia menjadi optimis..

Kontraindikasi selasih

Seperti banyak tanaman perubatan lain, ramuan kerajaan dapat menimbulkan banyak masalah jika saranan tidak diikuti dan dikonsumsi secara berlebihan. Ramuan ini harus dimakan dengan sangat berhati-hati oleh orang dengan:

epilepsi;
diabetes mellitus;
penyakit jantung;
gastritis dan ulser perut.

Ramuan ramuan ini dikontraindikasikan dengan ketat untuk ibu hamil, tidak kira usia kehamilan, kerana kandungan merkuri. Walaupun kepekatan logam ini dapat diabaikan, merkuri boleh menjadi toksik bagi janin yang sedang berkembang..

Resipi ubat tradisional dengan selasih

Terdapat banyak resipi untuk memasak kemangi. Kami membentangkan yang paling popular yang mempunyai kesan penyembuhan.

Salad

Salad selasih bukan sahaja enak, tetapi juga hidangan yang sangat sihat, yang dapat disiapkan dengan cepat. Bahan yang diperlukan:

Lada Bulgaria - 100 gr;
mozzarella - 150 gr;
tomato - 200 gr;
timun - 200 gr;
selasih - 1 tandan;
buah zaitun - 7 biji.;
garam - 1 secubit;
minyak secukup rasa.

Proses memasak: basuh sayur-sayuran dan herba dalam air mengalir, potong. Kacau bahan ke dalam mangkuk, masukkan zaitun, garam dan minyak. Salad menormalkan pencernaan, membantu menurunkan berat badan.

Minuman kemangi dengan lemon

air - 1.5 l;
selasih - 50 gr;
lemon - 1 pc.;
gula - secukup rasa.

Proses memasak: bilas selasih dengan air mengalir, masukkan ke dalam bekas dan tuangkan air mendidih. Biarkan hingga setengah jam. Sementara itu, anda perlu memerah jus dari lemon, saring, tambahkan ke dalam bekas dengan kemangi, tambah gula secukupnya.

kesimpulan

Basil bukan sahaja sangat enak, tetapi juga ramuan yang sihat. Memakannya dengan kerap membantu wanita:

Mengekalkan keremajaan dan daya tarikan kulit.
Jadilah pemilik rambut tebal.
Kekalkan sosok langsing.
Rasa hebat.
Untuk berada dalam mood yang baik.

Selasih (ungu)

Basil ungu adalah salah satu jenis selasih biasa, tanaman pertanian yang popular di wilayah Mediterranean. Untuk tujuan masakan, daun tanaman digunakan, yang dibezakan dengan warna ungu yang kaya dan rasa pedas yang agak pedas. Digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan sebagai rempah atau rempah.

Kandungan kalori

100 gram daun selasih ungu mengandungi kira-kira 23 kcal.

Komposisi

Komposisi kimia kemangi ungu dicirikan oleh kandungan protein, karbohidrat, serat, abu, vitamin (A, B3, B4, B9, C, E, K) yang tinggi, makro- (kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosforus) dan unsur surih (besi, mangan, tembaga, zink).

Cara memasak dan menghidangkan

Selasih ungu digunakan kebanyakan segar dalam masakan. Ia berbeza dengan jenis tanaman lain dengan daun hijau dengan rasa dan aroma pedas yang kurang pedas, yang menjadikannya rempah yang lebih serba guna. Biasanya, daun selasih ungu digunakan dalam penyediaan hidangan panas pertama dan kedua sayur-sayuran, daging dan unggas, dan juga sos. Lebih-lebih lagi, mereka sering dicampur dengan rempah lain. Sebagai contoh, campuran dengan gurih meningkatkan rasa pedas hidangan, dan dengan rosemary ia memberikan aroma pedas..

Apa yang digabungkan dengan

Kemangi ungu sesuai dengan rempah-rempah lain, terutama marjoram, pasli, ketumbar, pudina, tarragon, rosemary, gurih, serta kebanyakan sayur-sayuran, daging dan unggas.

Cara memilih

Semasa memilih daun segar selasih ungu, perhatikan warna seragam permukaannya, yang seharusnya tidak mengandungi kerosakan atau kecacatan..

Penyimpanan

Daun selasih segar harus disimpan di dalam peti sejuk dan dimakan dalam beberapa hari.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Kemangi ungu, dengan kandungan kalori rendah, mempunyai komposisi kimia yang sangat kaya dengan vitamin, mineral dan bahan aktif biologi lain. Ciri ini menentukan kehadiran banyak khasiat berguna dalam kehijauan berdaun ini. Khususnya, penggunaannya meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah, melambatkan penuaan, menormalkan tekanan darah dan denyut jantung, mempunyai kesan imunostimulasi, anti-radang, antibakteria.

Sekatan penggunaan

Selasih ungu harus digunakan dengan berhati-hati pada diabetes mellitus, infark miokard, tromboflebitis, penurunan kadar pembekuan darah.

Selasih

Khasiat kemangi yang luas telah diketahui sejak sekian lama; di India, ia dianggap sebagai ramuan suci, dihormati bersama dengan teratai. Penyelidikan moden mengesahkan sebilangan besar khasiat perubatan tanaman ini, dan sebilangan besar sifat kemangi telah banyak digunakan dalam praktik klinikal hari ini..

Khasiat selasih

Kandungan komposisi dan kalori

Selasih segar mengandungi (dalam 100 g):

Kalori 23 Kcal

Vitamin	mg	Mineral	mg
Vitamin C	18	Potasium	295
Vitamin PP	0.902	Kalsium	177
Vitamin E	0.8	Magnesium	64
Vitamin K	0.414	Fosforus	56
Vitamin A	0.264	Besi	3.17

Sebagai tambahan kepada vitamin dan unsur mikro, daun selasih mengandungi beberapa sebatian aktif secara biologi, termasuk eugenol, asid ursolic, β-caryophyllene, linalool, 1,8-cineole, dll. Eugenol daripadanya dianggap sebagai metabolit aktif biologi utama, walaupun komposisi fitokimia basil sangat kompleks dan boleh berbeza-beza bergantung pada pelbagai keadaan. Selain itu, basil juga merangkumi banyak metabolit sekunder yang berpotensi aktif - phenylpropanoids (methylgenol, rosmarinic acid), monoterpenes (osimene), sesquiterpenes (germacrene) - yang dapat dengan sendiri dan secara sinergis meningkatkan ciri terapi basil..

Penyembuhan sifat

Basil telah digunakan dalam perubatan tradisional di Asia Selatan selama sekurang-kurangnya tiga milenia. Selama ini, ia telah memperoleh reputasi sebagai kilang ubat pelbagai fungsi, yang di dunia moden diperiksa dan diperiksa oleh penyelidik dan pengamal perubatan. Selama satu dekad yang lalu, pelbagai kesan terapi kemangi telah disahkan: adaptogenik, antimikroba, anti-radang, kardio dan hepatoprotektif, imunomodulator, anti-kanser metabolik, antioksidan, radioprotektif, antidiabetik, antispasmodik.

Basil, berkat gabungan ciri farmakologi yang unik, mampu mengatasi tekanan pelbagai sifat:

fizikal - menghilangkan tekanan daripada senaman fizikal yang berpanjangan, terdedah kepada bunyi sejuk dan berlebihan,
kimia - melindungi organ dan tisu dari bahan pencemar industri dan logam berat,
metabolik - menormalkan tahap glukosa darah, tekanan darah dan lipid,
psikologi - memberi kesan positif kepada fungsi ingatan dan kognitif, melegakan kegelisahan, menunjukkan sifat antidepresan.

Penggunaan basil secara berkala mengurangkan risiko gangguan peredaran darah akut di otak dan mencegah kemungkinan komplikasi. [2]

Ramuan ini melindungi neuron dari kerosakan, mencegah kematiannya, memulihkan fungsi tingkah laku dan kognitif. [3] Berkat daun selasih, proses kognitif diaktifkan dan ingatan diperkuat, koordinasi neuromuskular bertambah baik. [4.5]

Ekstrak selasih mencegah pembentukan gumpalan darah, memberikan kesan vasodilating, yang dapat digunakan secara efektif dalam perawatan penyakit kardiovaskular. [6] Mereka juga mencegah kerosakan sel miokard semasa serangan jantung. [7]

Minyak tumbuhan menunjukkan aktiviti antibakteria terhadap staphylococcus, salmonella, Escherichia coli [8], meningkatkan keberkesanan antibiotik. Juga, minyak kemangi mampu menekan aktiviti Trichomonas (patogen Trichomoniasis) dan lamblia.

Dalam eksperimen "in vitro" (in vitro), aktiviti antivirus dijumpai terhadap agen penyebab cirit-birit virus [9], serta terhadap virus DNA-RNA, virus enterovirus 71 (EV71) herpes (HSV), hepatitis B, adenovirus (ADV)... [10] Keberkesanan ditunjukkan oleh ekstrak selasih berair dan etanol mentah dan unsur-unsur terpencil: apigenin, linalool dan asid ursolic..

Terima kasih kepada tindakan asam melati dan arakidonik, kemangi menunjukkan sifat anti-radang. Selama beberapa dekad yang lalu, aktiviti antioksidan ekstrak alkohol tumbuhan telah dipelajari dengan baik (dengan mengambil kira perbezaan varietas) "in vitro". [11] Kerana kemampuannya melindungi sel hati dari kerusakan, kemangi bertindak sebagai agen hepatoprotektif. Percubaan haiwan menunjukkan bahawa minyak pati tumbuhan menghentikan sirosis hati dengan menyekat kesan hepatotoksin. [12]

Asid betulinik yang terdapat dalam kemangi mempunyai sifat antitumor. Terima kasih kepadanya, serta selusin komponen lagi, minyak pati tumbuhan di tabung uji makmal memusnahkan sel-sel kanser serviks, sel-sel karsinoma epitel laring manusia [13], dan ekstrak hidrokal alkohol tumbuhan menunjukkan aktiviti antimelanoma dalam eksperimen pada tikus. [empat belas]

Minyak selasih menghilangkan bronkospasme dan menunjukkan kesan penenang yang sederhana, mengurangkan kegembiraan pusat batuk sistem saraf. Dengan mengambil kira hakikat bahawa minyak kemangi juga mempunyai kesan anti-inflamasi, secretolytic (expectorant), antiseptik, menunjukkan aktiviti antijamur dan antivirus terhadap adenovirus yang menyebabkan penyakit pernafasan akut, komponen herba dianggap sebagai agen yang kompleks dan multifungsi untuk menyingkirkan kedua-dua gejala dan penyebabnya penyakit saluran pernafasan pada kanak-kanak. [15]

Sudah, para penyelidik mempertimbangkan untuk memanfaatkan potensi antioksidan basil yang jelas untuk membuat ubat serbaguna untuk diabetes, obesiti, dan tekanan oksidatif. [enam belas]

Dalam bidang perubatan

Minyak kemangi dimasukkan ke dalam Bronholitin sebagai komponen tambahan. Tindakan utama ubat ini, bertujuan untuk merehatkan otot licin bronkus, melegakan edema mukosa dan menekan pusat batuk, disebabkan oleh adanya komponen utama (glaucine dan efedrin), tetapi minyak kemangi juga bertindak sebagai penambah kesan.

Salah satu komponen penting dari minyak pati kemangi, eugenol, telah digunakan secara meluas dalam bidang pergigian sejak sekian lama. Ini adalah bahagian dari simen eugenol zink oksida dan dengan demikian digunakan dalam gasket penebat, tambalan sementara, dan bahan kesan. Eugenol juga termasuk dalam sejumlah penghilang rasa sakit dan antiseptik..

Oleh kerana minyak pati pada umumnya dan kemangi khususnya mempunyai kesan aktif terhadap aktiviti sistem neuropsik dan kardiovaskular, minyak ini digunakan dalam aromaterapi dalam rawatan kanak-kanak dengan disfungsi autonomi (dalam kes vagotonia). Dalam pemilihan minyak yang berbeza, kemangi disarankan dalam varian disfungsi vegetatif, disertai dengan hipotensi, ketakutan (kegelisahan), kesukaran untuk tidur dan dengan beban mental. [17]

Dalam perubatan rakyat

Basil muncul dalam resipi perubatan tradisional di India kuno, Mesir dan Yunani. Tidak semua doktor pada masa itu menyedari potensi penyembuhan kemangi - misalnya, ahli farmakologi Yunani kuno dan doktor tentera Pedanius Dioscorides tidak melihat nilai perubatan khas di dalamnya. Walau bagaimanapun, dengan pengecualian yang jarang berlaku, wakil perubatan kuno secara aktif memasukkan ramuan ini dalam pelbagai ubat. Selain itu, selasih berbulu dianggap paling berkesan dalam terapi ketika itu, walaupun jenis tanaman lain (berdaun kecil, kebun, berserat) terdapat dalam resipi.

Tumbuhan ini digunakan dengan cara yang berbeza (pemakanan, aromaterapi, kompres) dan dalam bentuk yang berbeza (ramuan mentah, infus, jus, gruel, campuran, serbuk kering).

Makan herba. Dengan penggunaan kemangi yang paling biasa, semestinya dapat membantu mengatasi gangguan sistem kardiovaskular (disebabkan oleh lendir dan hempedu hitam), serta masalah sistem kepala dan saraf: melegakan kesakitan, penyumbatan otak terbuka dan memberikan kekuatan.
Aromaterapi. Menghirup aroma rumput juga seharusnya meningkatkan fungsi otak, meredakan ketakutan dan neurosis, dan menghilangkan dari keadaan mabuk. Dengan cara yang sama, mereka meredakan keadaan pesakit dengan selesema..
Gruel memampatkan. Dipercayai bahawa kompres seperti itu menyumbang kepada pematangan tumor limpa, ketika dimasukkan ke dalam vagina, mereka mempercepat haid, dan dalam kombinasi dengan biji poppy, mereka merawat radang testis..
Terapi jus. Mereka minum jus kemangi (kadang-kadang dengan gula) untuk meningkatkan fungsi jantung, mengurangkan air liur berlebihan, dan menormalkan fungsi paru-paru. Apabila digunakan secara luaran dalam bentuk tetes mata, ia dapat membantu memulihkan penglihatan, dan ketika dimasukkan ke dalam hidung, ia dapat menghentikan mimisan dan merawat epilepsi (epilepsi). Pada masa yang sama, perlu diperhatikan bahawa hari ini epilepsi, sebagai peraturan, termasuk dalam senarai penyakit yang mana basil dikontraindikasikan..
Rawatan serbuk selasih. Apabila dicampurkan dengan madu, serbuk kemangi kering dianggap sebagai ubat yang sangat baik untuk penyembuhan lebam dan lebam dengan cepat. Kadang-kadang di tempat mandi, dikombinasikan dengan inai, disapukan di kepala untuk menghilangkan rasa sakit. Dan dengan campuran serbuk herba dengan lilin dan minyak dalam bentuk kompres, mereka merawat sakit pada alat kelamin dan penyakit paru-paru..

Pada persimpangan milenium pertama dan kedua era kita, Avicenna yang terkenal dengan campuran selasih dan cuka yang diselamatkan dari gout, dan dengan kompres campuran yang sama ia menghilangkan keradangan tempatan setelah gigitan kalajengking. Setengah milenium kemudian, doktor Armenia yang terkenal Amirdovlat Amasiatsi, di istana Sultan Turki, menggunakan biji kemangi untuk merawat sakit gigi, ulser usus dan cirit-birit. Untuk mengelakkan sakit gigi, biji tanaman harus dikunyah beberapa kali dalam setahun - lebih baik pada masa ketika Matahari melewati tanda zodiak Aries. Dan sebagai agen pengikat dan anti ulser, biji goreng dicuci dengan air lebih sesuai. Pada masa yang sama, menurut penyembuh, ubat seperti itu tidak boleh disalahgunakan, kerana ini menyebabkan masalah ingatan pada pesakit..

Perubatan rakyat moden telah mengekalkan tradisi kuno penggunaan selasih. Hari ini, ia paling sering dimasukkan dalam komposisi cara untuk menyembuhkan luka (termasuk gusi berdarah), menghilangkan jangkitan kulat, manifestasi selesema, dan juga untuk merawat saluran pernafasan (untuk selesema, bronkitis, asma).

Di Asia Tengah, ramuan dalam bentuk sulingan digunakan untuk penyakit sistem kardiovaskular. Dalam perubatan rakyat Turki, daun tumbuhan digunakan untuk tujuan yang sama..

Di beberapa orang di Eropah (misalnya, dalam amalan penyembuhan Bulgaria), jus kemangi dengan menanamkan melegakan radang telinga luar dan tengah. Di tempat yang sama, jus tanaman dengan penggunaan harian (dalam jumlah 2 sudu besar. L.) dianggap sebagai kontraseptif yang berkesan.

Di berbagai belahan dunia, berasaskan basil dapat memperbaiki pelbagai gangguan gastrointestinal: cirit-birit, keradangan mukosa usus, dan lain-lain. Dan sifat astringen dan karminatif tumbuhan ini sangat diperlukan dalam rawatan perut kembung.

Merebus, penyerapan dan penyulingan

Basil paling sering digunakan dalam rawatan di rumah dalam pelbagai bentuk pekat:

Infusi disyorkan untuk disediakan dalam termos dengan termos kaca. Untuk infusi yang lebih lemah, rumput kering - dalam bahagian 1 sudu kecil. 250 ml air mendidih - disimpan dalam termos selama setengah jam. Untuk yang lebih tepu - dalam masa satu jam semasa meletakkan 1 sudu besar. sudu bahan mentah. Infusi ini kemudian dikeringkan dengan sakit tekak (2-3 kali sehari), direndam dengan kain kasa untuk kompres sekiranya terdapat otitis media, minum seperempat gelas 3-4 kali sehari untuk batuk dan radang sistem kencing.
Merebus selasih diperoleh dari segelas daun kemangi segar, diisi dengan satu liter air. Setelah air mendidih, bahan mentah disimpan pada api kecil selama seperempat jam lagi dan dimasukkan selama 30-60 minit. Setelah menyejukkan dan menegangkan, decoctions digunakan untuk mengelap luka yang dijangkiti, membilas kaki dengan berpeluh yang meningkat, dan mandi yang menenangkan untuk tekanan dan insomnia. Dalam kes urolithiasis, merebus selasih diminum setengah gelas tiga kali sehari.
Minyak kemangi disediakan di rumah dengan mencampurkan jus tanaman dan minyak zaitun dalam perkadaran yang sama, diikuti dengan perlahan-lahan merebus campuran untuk menguap air. Minyak semacam itu digunakan pada tubuh dengan kelumpuhan, dihirup dengan migrain, ditanamkan di mata ketika terjadi keradangan purulen..
Hasil penyulingan tanaman yang dikenali sebagai "basil vodka" (di Asia Tengah disebut "Araki rayhon") dibuat dari jus segar atau dari infus tepu tebal. Bahan-bahan mentah dituangkan ke dalam dandang berganda dan direbus, dan kemudian, setelah disejukkan, wap selasih kental dikumpulkan. (Di Asia, mantover biasanya digunakan untuk mendapatkan sulingan). Cecair yang dikumpulkan diminum 2-3 kali sehari selama 1-2 sudu kecil. untuk melambatkan degupan jantung yang cepat, menyelaraskan irama dan, secara amnya, untuk rawatan pelbagai penyakit jantung.

Dalam perubatan oriental

Basil dianggap sebagai tanaman perubatan utama dalam sistem terapi kuno masyarakat India - Ayurveda, yang menggabungkan amalan fizikal dan spiritual untuk menjaga dan memulihkan kesihatan. Dalam kerangka pengajaran ini, basil dapat meningkatkan tenaga vital seseorang (Prana) secara signifikan kerana pengaruhnya pada tiga doshas asas yang berubah-ubah (elemen utama yang bertanggungjawab untuk pengagihan tenaga) - Pitta, Kapha dan Vata. Adalah dipercayai bahawa:

Basil membantu menyeimbangkan dosha Api dan Air, tetapi tidak digalakkan untuk orang-orang jenis ini, kerana dapat menyebabkan tenaga berlebihan.
Tumbuhan ini mengurangkan tenaga Kapha dengan mengeluarkannya dari saluran pernafasan, dan dengan itu menyembuhkan selesema, asma, batuk.
Mengkonsumsi selasih menghilangkan tenaga Vata yang berlebihan dari saluran pencernaan, meningkatkan proses pencernaan dan penyerapan nutrien. Dengan ketidakseimbangan Vata yang jelas dengan kemangi, kandidiasis dan buasir dirawat. Dengan peningkatan tenaga ini, disarankan untuk menggunakan decoctions dan serbuk untuk penyedutan. Tetapi peningkatan kepekatan ubat herba dapat menimbulkan gairah dan menimbulkan ketamakan..

Peraturan kompleks keseimbangan tenaga dari masa ke masa telah menyebabkan terciptanya praktik terapi yang luas di mana kemangi disajikan sebagai agen penyembuhan pelbagai fungsi. Hari ini, ekstrak daun tumbuhan digunakan untuk merawat bronkitis, rematik, hipertermia, epilepsi, asma, sesak nafas, cegukan, batuk, penyakit hematologi, jangkitan parasit, neuralgia, sakit kepala, luka, keradangan, dan penyakit pada rongga mulut. Jus daun ditanamkan dengan rasa sakit di telinga. Infus herba digunakan untuk mengobati gangguan perut dan hati, dan akar dan batangnya digunakan untuk merawat gigitan nyamuk dan ular..

Dalam penyelidikan saintifik

Kerana reputasinya sebagai tumbuhan perubatan yang terbukti, selasih (bahagian dan turunannya) baru-baru ini sangat giat dikaji. Penyelidikan dilakukan secara in vitro, pada haiwan dan manusia, tetapi bahagian eksperimen dengan penyertaan manusia jauh lebih kecil. Pada masa yang sama, jika kita menilai pelbagai kepentingan saintis, maka penyelidik paling sering berminat dengan kesan kemangi pada gangguan metabolik, imuniti dan fungsi neurokognitif seseorang..

Kajian selama bertahun-tahun telah menguji kesan kemangi (30 ml jus, 300 mg ekstrak, 2 g serbuk daun) terhadap pelbagai gangguan metabolik yang berkaitan dengan diabetes jenis 2, dengan mengukur kadar glukosa darah, lipid, tekanan darah, asid urik yang berlebihan dalam penghidap artritis gout.

Kesan ekstrak basil dinilai dalam jangka masa 2-5 hingga 12-13 minggu. Lebih-lebih lagi, dengan peningkatan dalam tempoh kajian hingga 12-13 minggu, penurunan glukosa dan glukosa darah puasa yang lebih tinggi setelah makan diperhatikan dibandingkan dengan petunjuk ini dalam kumpulan kawalan. Di samping itu, tahap glikohemoglobin (indeks darah biokimia yang menunjukkan kandungan gula dalam darah dalam jangka masa yang panjang) menurun dengan ketara (sebanyak 1.5-3.2 kali) apabila basil ditambahkan ke ubat hipoglikemik (dibandingkan dengan petunjuk penggunaan ubat sahaja). [18] Walau bagaimanapun, walaupun suplemen serbuk kemangi selama 4 minggu telah mengurangkan glukosa darah, protein glikasi, asid urik, dan profil lipid yang bertambah baik pada peserta dengan diabetes jenis 2. [19] Secara keseluruhan, gabungan ubat basil + adalah yang paling mungkin mengurangkan gejala diabetes.

Beberapa kajian melaporkan peningkatan tekanan darah yang signifikan pada pesakit hipertensi yang menerima 30 ml jus daun kemangi segar sekali sehari selama 10 hari atau 30 ml dua kali sehari selama 12 hari. Tetapi penting juga bahawa peningkatan parameter lipid serum diperhatikan pada peserta dewasa yang sihat dalam eksperimen tersebut, yang mengambil 300 mg ekstrak daun etanol selama 4 minggu. [20]

Imunomodulasi dan keradangan

Tindak balas imun yang meningkat terhadap suplemen basil telah diperhatikan dalam banyak kajian klinikal. Satu, kajian rawak, double-blind, plasebo yang dikendalikan, menunjukkan peningkatan tindak balas imun dengan peningkatan jumlah sel pembunuh semula jadi (TC) dan pembantu T pada peserta dewasa yang sihat berbanding dengan sukarelawan plasebo setelah 4 minggu mengambil 300 mg ekstrak daun etanol, setiap hari diambil sebelum makan. [21]

Dalam ujian klinikal lain, kesan pengenalan harian 10 g ekstrak daun selasih segar ke dalam diet pesakit dengan jangkitan virus akut (hepatitis, ensefalitis) telah dikaji. Dalam kes pertama, peningkatan simptomatik dilaporkan setelah 2 minggu, pada yang kedua, peningkatan kelangsungan hidup setelah 4 minggu pada kumpulan basil dibandingkan dengan pesakit dalam kumpulan Dexamethasone. Rawatan pesakit asma dengan kemangi menunjukkan bahawa 500 mg daun ramuan kering tiga kali sehari mengurangkan manifestasi gejala asma dalam 3 hari..

Dalam semua kajian mengenai kesan neurokognitif basil, subjek mengalami peningkatan yang signifikan dalam mood dan / atau fungsi kognitif, tanpa mengira usia dan jantina. Sebagai contoh, prestasi kognitif diuji dalam kajian klinikal yang dikendalikan secara rawak dan plasebo yang menunjukkan peningkatan dalam fleksibiliti mental, ingatan jangka pendek dan perhatian pada 40 orang yang sihat (berumur 17-30 tahun) setelah memakan 300 mg ekstrak kemangi setiap hari selama 4 minggu. Pada masa yang sama, kesan positif telah diperhatikan sejak minggu ke-2 setelah permulaan pengambilan ubat. [22]

Beberapa kajian klinikal lain menunjukkan penurunan tahap kegelisahan dan tekanan yang ketara dengan dos kemangi yang lebih tinggi yang diberikan dalam jangka masa yang lebih lama. Di sebilangan dari mereka, penurunan jumlah manifestasi gejala umum yang berkaitan dengan tekanan dicatat pada pesakit dengan masalah psikosomatik (sebanyak 32-39% dibandingkan dengan kumpulan kawalan). [23]

Melangsingkan badan

Kesan kemangi pada kesihatan orang yang berlebihan berat badan telah dikaji dalam pelbagai kajian. Baru-baru ini, terdapat kajian yang menilai kesan suplemen basil terhadap perubahan berat badan.

Sebagai contoh, kajian oleh saintis India telah menunjukkan kesan positif basil terhadap berat badan dan kegemukan pada 30 orang (lelaki dan wanita) berusia 17 hingga 30 tahun dengan indeks jisim badan melebihi 23 kg / m2. Para saintis telah berusaha untuk mengecualikan sebanyak mungkin faktor pihak ketiga dalam bentuk penyakit bersamaan, alkohol, tembakau, ubat-ubatan, dll. Semua peserta mendapat suplemen kapsul kemangi dua kali sehari selama 8 minggu.

Semasa eksperimen, para saintis menilai pelbagai ciri berkaitan dengan obesiti (dari tahap kolesterol dari pelbagai ketumpatan dan keadaan enzim hati hingga tahap insulin dan glukosa darah). Tetapi dalam kes ini, pada asasnya diet dengan makanan tambahan kemangi menyebabkan penurunan berat badan yang ketara pada peserta dalam eksperimen ini dibandingkan dengan wakil kumpulan kawalan. [24]

Basil terkenal dalam pemakanan makanan yang bertujuan untuk menurunkan berat badan sebagai cara untuk mengurangkan jumlah garam yang dimakan dan sebagai produk rendah kalori (hanya 20-25 kcal / 100 g) dalam salad. Di Asia, diet merangkumi biji selasih Thailand dalam diet. Keistimewaan biji selasih adalah bahawa mereka menyerap cecair, mengumpulkannya di sekitarnya dalam sejenis kapsul seperti jeli. Apabila disuntik ke saluran pencernaan, biji semacam itu menjadi penyerap semula jadi, mengisi perut, memperbaiki pencernaan dan membersihkan tubuh..

Benih yang dibanjiri air mempunyai rasa dan aroma herba yang lemah, tetapi cengkerang, setelah membengkak, kelihatan tidak biasa dan menyenangkan secara estetik. Oleh itu, selalunya, untuk menyediakan pencuci mulut yang enak dan indah, jus, gula, buah-buahan ditambahkan ke dalam biji selasih. Walau bagaimanapun, kerana pencuci mulut seperti itu sering dibuat terlalu manis (tanpa diet), program penurunan berat badan biasanya menggunakan biji yang disiram kefir rendah lemak, atau biji kering pada umumnya, yang kemudian dibasuh dengan teh atau susu rendah lemak..

Dalam memasak

Kerana rasanya yang manis dan aroma pahit, daun selasih sering ditambahkan ke salad, campuran sandwic, makanan panggang, perap, hidangan sayur dan daging, dan pencuci mulut untuk memberi nota pudina segar. Dalam bentuk kering, ramuan kemangi dapat menggantikan lada, termasuk dalam komposisi rempah-rempah yang dihidangkan pasta, pizza, telur.

Ramuan kemangi digunakan untuk membuat sos pesto kegemaran Itali. Dalam masakan Azerbaijan, selain ramuan, biji selasih digunakan untuk perasa salad, sup, pate. Juga, baru-baru ini, beberapa perusahaan gula-gula telah memulakan pengeluaran besar-besaran minuman yang dibumbui dengan biji selasih..

Jenis tanaman yang berbeza berbeza dengan rasa yang dapat dikenali, yang digunakan oleh koki berpengalaman untuk membuat kombinasi yang tidak dijangka: selasih vanila, seperti namanya, rasa seperti vanila, selasih Baku seperti pudina, selasih Yerevan seperti cengkeh dan aroma teh hitam, dan kemangi berbentuk sudu menyerupai bau laurel. lembaran.

Dalam kosmetologi

Pada zaman dahulu, kemangi dicampur dengan cuka digunakan untuk melincirkan wajah agar dapat menghilangkan jeragat dan bintik-bintik penuaan dengan lebih berkesan. Campuran yang sama digunakan untuk menggosok badan untuk menghilangkan bau peluh..

Hari ini, minyak pati digunakan lebih kerap dalam kosmetologi. Ubat minyak semacam itu melegakan keradangan, menyembuhkan kerosakan, dan memberi kesan meremajakan dengan melicinkan kerutan halus. Tetapi, selain losyen dan krim untuk kulit, minyak kemangi wangi dapat dijumpai dalam pembilasan rambut, kerana ramuan herba ini membantu mempercepat pertumbuhan rambut dan menghilangkan kusam..

Ciri-ciri berbahaya selasih dan kontraindikasi

Antara sifat utama kemangi yang berbahaya, sebagai peraturan, ketoksikannya disebut, kerana kandungan garam merkuri di dalam tanaman. Selasih ungu sering dipersalahkan untuk ini. Walaupun terdapat pernyataan seperti itu, persoalan apakah ada merkuri di basilika masih menjadi topik kontroversi aktif..

Penyelidik India dalam karya mereka menganggarkan jumlah dan tahap pengedaran logam berat di bahagian tumbuhan yang berlainan dari tiga jenis kemangi (manis, hitam dan kerdil) yang dikumpulkan di India Tengah. Untuk analisis, mereka mengambil sediaan serbuk (setelah pengeringan) dan suntikan ubat berdasarkan kemangi selepas pengekstrakan. Lebih-lebih lagi, sebelum kajian dilakukan, semua sampel dicuci dengan air suling. [25]

Para saintis sebenarnya mendapati bahawa kepekatan merkuri (Hg) dan plumbum (Pb) pada daun beberapa tanaman masing-masing melebihi tahap yang dibenarkan sebanyak 0.05 mg / kg dan 1.2 mg / kg. Lebih-lebih lagi, logam berat dipindahkan semasa pengekstrakan ke dalam larutan selasih berair. Bergantung pada jenis tanaman, indikator kepekatan merkuri berbeza-beza, namun jumlah logam berat di daun tanaman selalu melebihi jumlahnya pada bunga, batang, dan terutama akar. Artinya, akar tanaman, dalam hal ini, ternyata paling selamat.

Menurut hasil kerja, rata-rata, kandungan merkuri dalam bunga selasih dari pelbagai jenis (dalam mg per 1 kg berat kering) adalah 0,17-0,21 mg, dan pada daun - 1,2-2,1 mg. Untuk timbal, petunjuk ini berada dalam lingkungan 5.3-15.3 mg (bunga) dan 8-18.5 mg (daun). Tetapi para penyelidik menyatakan bahawa sumber utama logam berat harus dianggap sebagai pencemaran tanah, air bawah tanah, debu. Ini bermaksud bahawa dalam keadaan bersih secara ekologi risiko jangkitan toksik adalah minimum..

Saintis Poland, menilai pelbagai faktor yang mempengaruhi pengumpulan merkuri dalam tanaman ubat, menganalisis 20 jenis pelbagai bahan mentah ubat yang dikumpulkan di utara Poland. [26] Seperti para penyelidik India, mereka mendapati kandungan merkuri tertinggi di daun sampel yang dikumpulkan. Tetapi selain itu, mereka mencatat beberapa faktor lain yang menyumbang kepada peningkatan kepekatan merkuri:

Kedekatan dengan jalan raya. Kedekatan dengan jalan raya meningkatkan kandungan merkuri dengan ketara.
Masa pengumpulan. Sampel yang dikumpulkan pada musim bunga mengandungi lebih sedikit merkuri daripada sampel yang dikumpulkan pada musim luruh.
Jenis ontogenesis. Terdapat kurang merkuri pada tanaman tahunan berbanding tanaman tahunan. Dalam hal ini, menjadi penting jenis kemangi dianggap dalam kes tertentu sebagai bahan mentah, kerana genus Basil diwakili oleh sekitar 70 spesies rumput dan semak tahunan dan abadi. (Ngomong-ngomong, kemangi yang paling biasa di negara kita - harum, kebun, dan kamper - merujuk kepada ramuan tahunan, iaitu lebih selamat).

Oleh itu, tahap pencemaran basil dengan logam berat adalah, pada tahap yang lebih besar, adalah masalah keadaan yang semakin meningkat, keadaan persekitaran, tempat dan masa pengumpulan bahan mentah..

Sekatan untuk wanita hamil untuk makan selasih juga meluas di Internet. Pembatasan itu dikaitkan sama ada dengan kandungan merkuri dalam komposisi, atau dengan kemungkinan peningkatan nada rahim. Walau bagaimanapun, tidak ada rujukan yang dibuat untuk kajian yang menunjukkan kesan sampingan penggunaan selasih dalam makanan yang sederhana. Oleh itu, kedudukan yang sukar dilarang adalah kritikan yang berasas..

Walau bagaimanapun, penyusun basil dalam bentuk ubat pekat berpotensi menyebabkan sejumlah komplikasi semasa kehamilan. Sebagai contoh, minyak selasih (terutamanya selasih eugenol) mengandungi 70-80% eugenol, yang boleh memberi kesan negatif pada perkembangan janin. Benih tanaman (dan terutama decoctions dan ekstraknya) dapat meningkatkan aliran darah dan memperlambat pembekuan darah, yang meningkatkan risiko pendarahan bukan hanya pada wanita hamil, tetapi pada semua orang dengan gangguan pembekuan darah.

Oleh itu, sekarang dianggap selamat untuk menyederhanakan pengenalan daun selasih segar ke dalam diet wanita hamil dan menyusui, dan tidak selamat menggunakan biji tanaman dan bentuk pekatnya: infus, rebusan, ekstrak, minyak dan ubat-ubatan..

Kerana kemampuan ekstrak kemangi untuk menurunkan tekanan darah, mereka tidak disarankan untuk digunakan untuk pesakit hipotonik.

Potensi bahaya dijangkiti organisma parasit berterusan dengan penggunaan selasih yang kurang dicuci. Khususnya, wabak siklosporosis yang timbul di Sweden, Amerika Syarikat dan Kanada setelah eksport dari negara endemik selasih, selada dan raspberi yang dijangkiti parasit Cyclospora cayetanensis dijelaskan. Penyakit ini menampakkan dirinya sebagai cirit-birit berair, kembung perut, sakit perut, demam, dan hilang selera makan. [27]

Kami telah mengumpulkan poin yang paling penting mengenai faedah dan kemungkinan bahaya basil dalam ilustrasi ini dan kami akan sangat berterima kasih jika anda berkongsi gambar di rangkaian sosial, dengan pautan ke halaman kami:

Pemilihan dan penyimpanan

Untuk memilih kemangi segar dan aromatik, anda harus memperhatikan tanaman dengan warna daun tepu yang merata. Warna daun mungkin berbeza-beza bergantung pada varietas (warna hijau, ungu, biru, coklat), tetapi tidak boleh tumbuh, tidak ada bintik-bintik (kelabu, putih, hijau), atau urat kuning di atasnya. Bintik-bintik dapat menunjukkan pencemaran dengan bahan kimia semasa proses pertumbuhan, pertumbuhan - mengenai penyakit, dan luka - mengenai permulaan pengeringan tanaman. Daun lembap individu dalam sekelompok selasih juga menjadi alasan untuk menolak membeli, kerana ada kemungkinan tinggi bahawa sisa tanaman dalam tandan mulai merosot.

Sebelum membeli selasih, disarankan untuk merobek satu daun untuk memastikannya tidak melekit (tanda pelanggaran peraturan tumbuh atau penyimpanan) dan menciumnya. Baunya lebih baik jika anda menggosok daun di tangan anda. Aroma yang kaya dan kuat tanpa nota pembusukan menunjukkan kesegaran tanaman.

Semakin muda tanaman, lebih lembut dan manis rasanya, semakin tua, semakin kasar dan tajam. Selain itu, daun ramuan yang terlalu masak mulai terasa sangat pahit, jadi sebelum membelinya disarankan tidak hanya mencium bau, tetapi juga merasakan selasih. Kesukarannya adalah untuk mencicipi tanaman, perlu mencucinya, tetapi tidak selalu mungkin di kedai atau di pasar. Oleh itu, kesegaran kemangi sering dinilai hanya dengan penampilan dan aromanya..

Basil boleh disimpan dengan pelbagai cara:

1 Letakkan tandan di dalam air, setelah memotong batangnya.
2 Letakkan kemangi di dalam peti sejuk, balutkan dengan filem pelekat (dalam kes ini dan sebelumnya - sehingga seminggu).
3 Letakkan sekumpulan yang telah dibasuh dan dikeringkan di dalam peti sejuk (keseluruhan atau dicincang) dalam balang kaca untuk jangka masa yang lama.
4 Kering - untuk ini, rumput dikumpulkan dalam tandan kecil dan digantung di ruangan yang berventilasi gelap.

Fakta menarik

Tempat kelahiran basilika adalah Asia Selatan, di mana ia lebih dikenali sebagai Tulsi (dalam bahasa Hindi). Di wilayah India kuno, kemangi dianggap sebagai tanaman suci, kedua setelah teratai dalam kualiti ini. Dalam amalan rohani-material Ayurveda, harta tanah selasih didefinisikan sebagai "Sattva tulen." Di bawah pengaruhnya, orang-orang dibebaskan dari keinginan material, membuka akal untuk kebijaksanaan, dan hati untuk kebahagiaan dan cinta yang memakan semua..

Salah satu nama tumbuhan ini - "kegemaran Wisnu" - bercakap sendiri dan menghubungkan kemangi dengan para dewa. Dalam agama Hindu, Jainisme, Buddhisme awal, Tulsi suci dikenal dengan isteri Wisnu - dewi kebahagiaan, kelimpahan, keberuntungan dan kesejahteraan Lakshmi. Dalam sejumlah sumber, kemangi juga disebut "suci" kerana mengandungi benih Siwa. Menurut salah satu risalah Ayurveda, taman dengan kemangi yang tumbuh akan selalu menjadi tempat ziarah bagi orang-orang yang beriman. Tidak menghairankan bahawa dengan latar belakang seperti itu, manik-manik dan rosario dari batang selasih masih popular di kalangan masyarakat..

Pada zaman Mesir kuno, kemangi juga dihargai, tetapi dalam arti yang lebih bermanfaat. Dalam mencari ramuan baru dalam formulasi pembalseman, pakar mumia tidak mengabaikan ramuan ini kerana aromanya yang mengganggu, sifat antimikroba dan tanin dalam komposisi. Walau bagaimanapun, aplikasi ini, sebahagian besarnya, menghubungkan gambar tumbuhan dengan simbolisme kematian. Bahkan ada kepercayaan bahawa kemangi mampu melahirkan kalajengking beracun..

Perkaitan serupa - kematian, kesedihan, kebencian dan kemiskinan - tercermin dalam budaya kuno. Sebagai contoh, orang Rom percaya bahawa kemangi tumbuh paling baik di tempat kejadian. Kemudian, dalam salah satu novel The Decameron, Boccaccio menceritakan kisah tentang seorang gadis Isabetta, yang saudara-saudaranya membunuh dan secara diam-diam menguburkan Lorenzo yang dicintainya. Untuk meratapi cintanya yang tidak bahagia, gadis itu diam-diam menggali kepala Lorenzo dan memasukkannya ke dalam periuk kemangi, menyiram semak dengan air matanya.

Legenda Kristian awal tentang bagaimana Helen dari Constantinople, ibu dari Kaisar Rom, Constantine the Great, yang kemudian dihormati di Equal-to-the-Aposts, menemui salib Kristus di Calvary berhampiran sebuah kuil kafir yang dirobohkan, membantu mengembalikan "reputasi" tanaman itu. Dalam beberapa versi legenda, belalai basilika dengan bau mereka menunjukkan jalan menuju gua yang diinginkan, di mana salah satu peninggalan Kristian utama disimpan selama tiga abad.

Selepas itu, selasih, berkat sifat penyembuhannya dan penggunaannya yang luas dalam memasak, telah mencipta nama yang baik untuk dirinya sendiri. Hari ini, dengan bantuan kemangi, orang telah belajar untuk menyelesaikan sejumlah masalah fizikal dan psikologi, dan senarai kemungkinan penyembuhan ramuan itu hanya tumbuh dari masa ke masa..

Pangkalan Data Nutrien Nasional AS, sumber
Bora K.S., Arora S., Shri R. Peranan Ocimum basilicum L. dalam pencegahan iskemia dan kerosakan otak yang disebabkan oleh reperfusi, dan disfungsi motor pada otak tikus - J. Ethnopharmacol. 2011, 11 Okt 137 (3), 1360-1365. DOI: 10.1016 / j.jep.2011.07.066
V. V. Tsyvunin Shtrygol S.Yu., Prokopenko Yu.S. Sifat neuroprotektif ekstrak kering asap Schleicher dan kemangi selasih - Ulasan mengenai farmakologi klinikal dan terapi ubat 2013, 11, 3, 66-71. DOI: 10.17816 / RCF11366-71
Sarahroodi S., Esmaeili S., Mikaili P., Hemmati Z., Saberi Y. Kesan ekstrak hidro alkoholik Ocimum basilicum hijau pada pengekalan dan pengambilan ingatan pada tikus - Anc. Sains. Kehidupan. 2012, 31 April (4), 185-189. DOI: 10.4103 / 0257-7941.107354
Zahra K., Khan M.A., Iqbal F. Suplemen oral Ocimum basilicum berpotensi meningkatkan tingkah laku lokomotori, penerokaan, kecemasan dan pembelajaran pada tikus albino lelaki dewasa. - Neurol. Sains. 2015, Januari, 36 (1), 73-78. DOI: 10.1007 / s10072-014-1913-3
Tohti I., Tursun M., Umar A., Turdi S., Imin H., Moore N. Ekstrak berair Ocimum basilicum L. (kemangi manis) mengurangkan agregasi platelet yang disebabkan oleh ADP dan trombin in vitro dan tikus arterio - vena trombosis shunt in vivo - Thromb. Res. 2006, 118 (6), 733-739. DOI: 10.1016 / j.thromres.2005.12.011
Fathiazad F., Matlobi A., Khorrami A., Hamedeyazdan S., Soraya H., Hammami M., Maleki-Dizaji N., Garjani A. Pemeriksaan fitokimia dan penilaian aktiviti kardioproteksi ekstrak etanolik Ocimum basilicum L. (basil ) terhadap infark miokard yang disebabkan oleh isoproterenol pada tikus - Daru 2012, 5 Dis 20 (1), 87. DOI: 10.1186 / 2008-2231-20-87
Hossain M.A., Kabir M.J., Salehuddin S.M., Rahman S.M., Das A.K., Singha S.K., Alam M.K., Rahman A. Sifat antibakteria minyak pati dan ekstrak metanol dari basilicum Ocimum kemangi manis yang berlaku di Bangladesh - Pharm. Biol. 2010, Mei, 48 (5), 504-511 DOI: 10.3109 / 13880200903190977
Kubiça T.F., Alves S.H., Weiblen R., Lovato L.T. In vitro perencatan virus cirit-birit virus sapi oleh minyak pati Ocimum basilicum (basil) dan monoterpenes - Braz. J. Microbiol. 2014, 11 Apr 45 (1), 209-214. DOI: 10.1590 / S1517-83822014005000030
Chiang L.C., Ng L.T., Cheng P.W., Chiang W., Lin C.C. Kegiatan antivirus ekstrak dan konstituen murni terpilih dari Ocimum basilicum - Clin Exp Pharmacol Physiol. 2005, 32 Okt (10), 811-816. DOI: 10.1111 / j.1440-1681.2005.04270.x
Elansary H.O., Mahmoud E.A. Aktiviti antioksidan dan antiproliferatif in vitro dari enam kultivar selasih antarabangsa - Nat. Prod. Res. 2015, 29 Nov (22), 2149-2154. DOI: 10.1080 / 14786419.2014.995653
Ogaly H.A., Eltablawy N.A., El-Behairy A.M., El-Hindi H., Abd-Elsalam R.M. Faktor Pertumbuhan Hepatosit Menengah Tindakan Antifibrogenik Minyak Esensial Ocimum bacilicum terhadap Fibrosis Hati yang Diinduksi CCl4 pada Tikus - Molekul 2015, 23 Jul 20 (8), 13518-13535. Doi: 10.3390 / molekul200813518
Kathirvel P., Ravi S. Komposisi kimia minyak pati dari kemangi (Ocimum basilicum Linn.) Dan sitotoksisitas in vitronya terhadap barisan sel barah manusia HeLa dan HEp-2 dan fibroblas embrio tikus NIH 3T3 - Nat. Prod. Res. 2012, 26 (12), 1112-1118. DOI: 10.1080 / 14786419.2010.545357
Monga J., Sharma M., Tailor N., Ganesh N. Antimelanoma dan aktiviti radioprotektif ekstrak berair alkohol dari pelbagai spesies Ocimum pada tikus C (57) BL - Pharm. Biol. 2011, 49 April (4), 428-436. DOI: 10.3109 / 13880209.2010.521513
Kramarev S.A. Pendekatan yang berbeza untuk rawatan batuk. Kesihatan kanak-kanak. 2013 - No. 6 (49). dari. 100-104.
Zoy I Noor, Dildar Ahmed, Hafiz Muzzammel Rehman, Muhammad Tariq Qamar, Matheus Froeyen, Sarfraz Ahmad, Muhammad Usman Mirza. Dalam Analisis Antidiabetik, Anti-Obesiti dan Antioksidan Vitro Biomassa Udara Ocimum basilicum dan dalam Simulasi Penyambungan Molekul Silico dengan Enzim Alpha-Amilase dan Lipase. Biologi (Basel). 2019 Dis; 8 (4): 92.doi: 10.3390 / biologi8040092
Belyaeva L.M., Kolupaeva E.A., Korol S.M., Mikulchik N.V. Sindrom disfungsi autonomi pada kanak-kanak: mitos dan realiti. Berita perubatan. 2013 - No. 5. dari. 5-15.
Subramani Parasuraman, Subramani Balamurugan, Parayil Varghese Christapher, Rajendran Ramesh Petchi, Wong Yeng Yeng, Jeyabalan Sujithra dan Chockalingam Vijaya. Penilaian Kesan Antidiabetik dan Antihiperlipidemi Ekstrak Hidrokalkohol Daun Ocimum tenuiflorum (Lamiaceae) dan Ramalan Kegiatan Biologi Fitokonstituennya. Pharmacognosy Res. 2015 Apr-Jun; 7 (2): 156-165. doi: 10.4103 / 0974-8490.151457
Rai V., Iyer U., Mani U. V. Kesan suplemen serbuk daun Tulasi (Ocimum sacum) terhadap kadar gula darah, lipid serum dan lipid tisu pada tikus diabetes. Makanan Tumbuhan untuk Pemakanan Manusia. 1997; 50 (1): 9-16. doi: 10.1007 / bf02436038
Mondal S., Mirdha B., Padhi M., Mahapatra S. Ekstrak daun kering Tulsi (Ocimum sacum Linn) mengurangkan faktor risiko penyakit kardiovaskular: hasil percubaan terkawal rawak buta berganda pada sukarelawan yang sihat. Jurnal Kardiologi Pencegahan. 2012; 1 (4): 177-181.
Mondal S., Varma S., Bamola V. D., et al. Percubaan terkawal rawak dua kali untuk kesan imunomodulator Tulsi (Ocimum sacum Linn.) Ekstrak daun pada sukarelawan yang sihat. Jurnal Etnofarmakologi. 2011; 136 (3): 452-456. doi: 10.1016 / j.jep.2011.05.012
Sampath S., Mahapatra S. C., Padhi M. M., Sharma R., Talwar A. Holy basil (Ocimum sacum Linn.) Ekstrak daun meningkatkan parameter kognitif khusus pada sukarelawan dewasa yang sihat: kajian terkawal plasebo. Jurnal Fisiologi dan Farmakologi India. 2015; 59 (1): 69–77.
Saxena R. C., Singh R., Kumar P., et al. Keberkesanan ekstrak tenuiflorum ocimum (OciBest) dalam pengurusan stres umum: Kajian Double-blind, Placebo yang dikendalikan. Perubatan Pelengkap dan Alternatif berdasarkan bukti. 2012; 2012: 7. doi: 10.1155 / 2012 / 894509.894509
Swayamjeet Satapathy, Namrata Das, Debapriya Bandyopadhyay, Sushil Chandra Mahapatra, Dip Sundar Sahu dan Mruthyumjayarao Meda. Kesan Suplementasi Tulsi (Ocimum sacum Linn.) Pada Parameter Metabolik dan Enzim Hati pada Subjek Berat Badan dan Obesiti Muda. Biokem J J Indian. 2017 Jul; 32 (3): 357-363. doi: 10.1007 / s12291-016-0615-4
Jena V, Gupta S. Kajian pengedaran logam berat di kemangi tumbuhan perubatan. J Environ Anal Toksikol. 2012; 2: 161. doi: 10.4172 / 2161-0525.1000161
M. Ordak, M. Wesolowski, I. Radecka, E. Muszynska, dan M. Bujalska-Zazdrozny. Variasi Bermusim Tahap Merkuri di Tumbuhan Ubat Terpilih Berasal dari Poland. Biol Trace Elem Res. 2016; 173 (2): 514-524. doi: 10.1007 / s12011-016-0645-z
T. I. Avdyukhina, A. S. Dovgalev, K. D. Imamkuliev, T.N. Konstantinova, T.M. Guzeeva. Parasitosis adalah penyakit parasit yang disebarkan dengan makanan. Jangkitan dan imuniti. 2012. T2. No. 1-2. dari. 350.

Dilarang menggunakan sebarang bahan tanpa persetujuan bertulis dari kami terlebih dahulu..

Pentadbiran tidak bertanggungjawab atas sebarang usaha untuk menerapkan resipi, nasihat atau diet, dan juga tidak menjamin bahawa maklumat yang dinyatakan akan membantu atau membahayakan anda secara peribadi. Berhati-hati dan selalu berjumpa doktor yang sesuai!