Anda tidak akan mengejutkan sesiapa dengan vegetarian. Pada masa ini, lebih daripada 55% penduduk Rusia menyokong kedudukan penolakan daging dan produk haiwan, walaupun hanya 4% yang mematuhi prinsip ini. Di seluruh dunia, hanya terdapat 10% vegetarian yang komited. Apa yang perlu dilakukan sekiranya di antara mereka ada wanita "dalam kedudukan"?
Cara menggabungkan kehamilan dan vegetarian?
Daging adalah sumber protein utama, serta kekuatan dan tenaga untuk kehidupan normal. Di samping itu, ia adalah bahan bangunan utama sel dan tisu, jadi timbul persoalan logik bagi wanita yang merancang kehamilan: adakah mungkin untuk menggabungkan kehamilan dan vegetarian??
Pertama, harus dikatakan bahawa vegetarian dapat bermanfaat jika diet disusun dengan betul, dengan mengambil kira semua ciri tubuh dan aktiviti manusia..
Seorang ibu mengandung tidak harus melepaskan kepercayaannya jika dia pasti tidak mahu kembali makan daging. Tetapi kesihatan janin harus menjadi keutamaan, jadi vegetarian dan veganisme yang ketat semasa kehamilan tidak dibenarkan. Diet harus mengandungi sekurang-kurangnya susu dan produk tenusu, yang akan membekalkan tubuh dengan fosforus, kalsium, vitamin B dan vitamin larut lemak.
Pada masa yang sama, seorang wanita mesti memaklumkan kepada doktor yang memimpin kehamilan mengenai pilihannya, supaya pakar dapat menentukan apakah kehamilan normal mungkin dengan penolakan daging dan, jika tidak ada kontraindikasi, tetapkan kompleks vitamin dan mineral khas dan bahan tambahan makanan yang mengimbangi ketiadaan produk daging dalam diet.
Kedua, banyak vegetarian, menjadi hamil, mulai mengalami keperluan mendesak untuk daging dan ikan: tubuh secara harfiah memerlukan kaki ayam atau salmon merah jambu panggang. Ini adalah perkara biasa, kerana anak itu sendiri memberitahu ibunya apa yang dia hilang. Dalam kes ini, wanita itu wajib memberikan apa yang diperlukan oleh tubuh..
Vegetarian semasa mengandung
- Hujah untuk "
Perkara pertama yang dibincangkan oleh doktor adalah amaran bahawa perubahan gaya hidup secara tiba-tiba, termasuk kembali makan daging, semasa kehamilan boleh membahayakan. Tubuh mengalami tekanan yang teruk, yang memberi kesan buruk kepada keadaan semua organ dan sistem, jadi anda tidak boleh mula makan daging secara tiba-tiba setelah mengetahui kehamilan, terutama jika sudah lama tidak menjalani diet.
Vegetarian mempunyai risiko yang lebih rendah untuk menghidap diabetes mellitus, darah tinggi, penyakit sistem kardiovaskular dan, menurut beberapa laporan, barah.
Ibu hamil yang lebih gemar makanan tumbuhan tidak cenderung mendapat berat badan berlebihan, mereka mempunyai keadaan kulit yang baik. Di dalam badan mereka terdapat lebih sedikit toksin, racun, kolesterol dan "sampah" lain, yang disahkan oleh banyak analisis.
- Hujah terhadap "
Terdapat banyak lagi hujah menentang vegetarian, yang memaksa ibu hamil untuk meninggalkan diet biasa selama 9 bulan.
Sudah tentu, vegetarian tidak mendapat nutrien yang mencukupi. Walaupun dengan komposisi diet yang betul, dengan mempertimbangkan semua keperluan, makanan tumbuhan tidak dapat mengimbangi kekurangan protein dan unsur surih lain yang banyak terdapat dalam daging dan ikan..
Dengan diet vegetarian yang tidak diformulasikan dengan betul, tubuh kekurangan protein, zat besi, kalsium, asid lemak omega-3, zink, vitamin B12 dan D. Seperti yang anda ketahui, sumber utama vitamin D adalah sinar ultraviolet yang mempengaruhi kulit, tetapi pada musim sejuk atau di utara kawasan matahari tidak begitu banyak, jadi sebilangan kecil komponen ini dapat diperoleh dari susu dan telur.
Vegetarian dan kehamilan
Perbahasan hangat mengenai vegetarian dan kesannya yang sebenarnya pada tubuh wanita, terutamanya semasa kehamilan, tidak mereda sebentar. Para saintis terus menerus membuktikan dan menafikan sesuatu, tetapi fakta menambahkan api - kisah nyata dari kehidupan bintang dan wanita biasa yang mampu melahirkan dan melahirkan bayi yang sihat dan kuat sehingga menjadi iri hati orang ramai. Bagaimana mereka dijelaskan dan masih mungkin untuk meninggalkan elemen bangunan asas pada masa yang paling penting tanpa akibat? Jawapan untuk ini dan soalan lain harus dicari dalam penerbitan doktor dan pakar pemakanan..
Vegetarian dan kehamilan: kebaikan dan keburukan
Sukar untuk dipercayai, tetapi ubat moden hanya mengesyorkan seorang wanita hamil untuk mematuhi menu tradisional dengan memasukkan daging yang wajib dalam makanan harian untuk menyediakan dirinya dan bayinya dengan asid amino penting yang terdapat dalam protein haiwan. Dia tidak boleh memaksa keputusannya. Hanya kerana kehamilan tidak hanya bergantung pada pemakanan, tetapi juga faktor-faktor lain, termasuk keadaan emosi wanita. Dengan kata lain, terlalu kuat dengan memakan daging yang lain, sambil hidup dalam suasana tekanan yang berterusan juga berbahaya..
Namun, sebelum anda beralih sepenuhnya ke diet vegetarian, anda masih perlu menganalisis faedah dan keburukannya untuk memastikan atau meragui keputusan anda..
Mengapa vegetarian boleh membahayakan semasa mengandung
Di Tennessee, Amerika Syarikat, saintis melakukan kajian yang disebut "The Farm" dengan wanita vegan hamil. Mereka didapati kekurangan asam folat, zat besi, zink, yodium, vitamin D dan B12. Tidak perlu dikatakan, semuanya terkandung dalam produk haiwan, yang ditolak oleh ibu hamil kerana kepercayaan mereka..
Selain itu, hasil penolakan tersebut dapat dilihat oleh mata kasar - wanita mengalami gejala anemia, atau anemia. Ini mengenai peningkatan keletihan dan pening yang kerap, hanya disebabkan oleh kekurangan zat besi dan sintesis sel darah merah yang tidak mencukupi. Tetapi keadaan seperti itu dipenuhi dengan tidak hanya penurunan imuniti, tetapi juga pendarahan, dan bahkan onkologi. Faktanya adalah bahawa kekurangan daging dan susu dalam makanan juga dapat mengakibatkan kekurangan asam linoleat, yang mencegah pengembangan sel-sel barah..
Pada masa yang sama, peningkatan kesejahteraan, yang mungkin dialami oleh vegan pada mulanya, para saintis menjelaskan oleh sejenis pemunggahan badan, yang berlangsung tidak lebih dari 7 tahun. Selepas itu, seseorang pasti akan merasakan kekurangan unsur jejak penting, dari mana sistem kekebalannya pertama kali menderita, dan kemudian dia sendiri.
Semua data ini disokong oleh hasil kajian lain, yang melibatkan anak-anak wanita hamil yang selalu makan daging dalam diet mereka. Mereka mempunyai potensi intelektual yang luar biasa, dan mereka sendiri dianggap lebih sihat daripada anak-anak vegan..
Mengenai ini, kontroversi mungkin akan diselesaikan, jika tidak kerana kajian saintis lain yang mengesahkan faedah vegetarian semasa kehamilan..
Bagaimana vegetarian dapat bermanfaat
Menurut beberapa saintis Amerika, diet berasaskan tumbuhan yang seimbang menguatkan sistem imun dan memanjangkan umur. Di samping itu, lebih mudah untuk memindahkan kehamilan dan meminimumkan risiko komplikasi. Di samping itu, vegetarianisme:
- melindungi wanita hamil dari hipovitaminosis, kerana sejumlah besar sayur-sayuran dan buah-buahan yang dimakannya memperkaya tubuh dengan semua vitamin dan unsur mikro yang diperlukan;
- melindunginya dari penyakit kardiovaskular, kerana tidak ada kolesterol berbahaya dalam makanan tumbuhan, yang menyebabkan pembentukan plak kolesterol yang menyumbat saluran darah;
- mencegah penampilan berat badan berlebihan, yang sebenarnya menyulitkan kehidupan bukan sahaja ibu hamil, tetapi juga bayinya. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa seorang vegetarian hamil tidak mengambil produk haiwan berkalori tinggi;
- menolong seorang ibu untuk menanggung bayi yang kuat, kerana dia secara tidak sengaja memaksanya memakan kacang, biji, kekacang dan biji-bijian dalam jumlah yang mencukupi. Tetapi merekalah yang menyediakan tubuh dengan vitamin kumpulan B, E, zink, asid lemak tak jenuh ganda dan bahan berguna lain, yang pada praktiknya pemakan daging wanita dapat menerima lebih sedikit;
- melindungi daripada toksikosis. Kajian menunjukkan bahawa wanita vegetarian mengalami mual sedikit atau tidak pada awal kehamilan. Dan sekali lagi, semuanya dijelaskan oleh ketiadaan makanan berlemak yang berlebihan dari makanan haiwan dalam makanan mereka;
- melindungi kesihatan ibu dan bayi. Faktanya ialah antibiotik dan toksin lebih kerap dikesan dalam produk daging, yang boleh membawa bahaya besar kepada kedua-duanya;
- memastikan metabolisme normal dan meminimumkan risiko gangguan metabolik. Wanita vegetarian hamil tidak biasa dengan masalah pencernaan dan sembelit dan ini adalah salah satu kelebihan utama makanan tumbuhan..
Benar, anda hanya dapat merasakan semua faedah ini pada diri anda dengan menyusun diet anda dengan betul dan mengikut nasihat doktor dan pakar pemakanan. By the way, mereka mengembangkan sesuatu seperti peraturan untuk wanita vegetarian dalam kedudukan yang menarik..
Garis Panduan Vegetarian Sihat
- 1 Adalah perlu untuk beralih ke diet vegetarian sebelum pembuahan, kerana dalam keadaan apapun ini adalah tekanan bagi tubuh, yang pasti akan dirasakan oleh bayi masa depan. Seperti yang ditunjukkan oleh amalan, kehamilan paling mudah ditoleransi oleh wanita vegetarian dengan pengalaman sekurang-kurangnya 2-3 tahun..
- 2 Pantau berat badan anda. Sebaik-baiknya, seorang wanita harus menambah berat badan 1.2 - 2 kg pada trimester pertama kehamilan, dan kemudian 1.3 - 1.9 kg untuk setiap bulan berikutnya. Untuk melakukan ini, dia perlu memberikan pengambilan kalori setiap hari pada tahap 2300 - 2500 kkal. Dan sangat penting untuk tidak melakukan ini dengan mengorbankan makanan dengan kalori kosong. Kami bercakap mengenai produk tepung, manis, dan juga separuh siap. Tidak ada daging di dalamnya, tetapi mereka juga mendatangkan bahaya kepada tubuh, dan menimbulkan kenaikan berat badan yang berlebihan. Adalah lebih bijak untuk memilih makanan yang sihat dan sihat dan mengawal jumlah makanan yang dimakan..
- 3 Rancangkan menu anda dengan teliti untuk menyediakan semua bahan yang diperlukan oleh tubuh. Dalam kes ini, lebih baik anda mengunjungi pakar pemakanan sekali lagi daripada mengalami semua "kesenangan" kesilapan anda kemudian..
Apa yang mesti dimasukkan dalam diet
Makanan seimbang vegetarian hamil menyediakan jumlah yang mencukupi:
- Protein. Banyak yang telah diperkatakan mengenai mereka. Benar, hanya sedikit orang yang tahu bahawa kekurangan mereka dirasakan bukan hanya oleh ibu, tetapi juga oleh janin itu sendiri. Kerana kekurangan protein hewani, dia mungkin kurang mendapat kolesterol - zat yang menyebabkan penyumbatan vaskular. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, penting untuk memastikan pengambilan protein harian, walaupun sayur-sayuran, sekurang-kurangnya 30%. Anda boleh mendapatkannya dari produk tenusu, kecuali, tentu saja, anda juga harus menolaknya, bijirin penuh, kekacang, biji, kacang.
- Kelenjar. Mengingat fakta bahawa pada trimester kedua tubuh wanita hamil sangat memerlukannya, doktor, sebagai peraturan, mengesyorkan untuk mengisi semula simpanannya bukan hanya dari makanan, tetapi juga dari kompleks vitamin, yang mereka sendiri mesti pilih berdasarkan kesihatan umum wanita tersebut. Sumber besi secara tradisional adalah: epal, soba, kekacang, sayur-sayuran berdaun hijau, bit, buah-buahan kering dan kacang-kacangan, terutama kacang hazel dan kacang, biji.
- Vitamin B12. Ia memainkan peranan penting dalam proses metabolik, hematopoiesis, dalam kerja ginjal dan hati, yang dalam tempoh ini harus bekerja selama dua, dalam proses pembentukan sistem rangka dan menstabilkan sel-sel saraf janin. Ngomong-ngomong, dialah yang mencegah perkembangan lesi sistem saraf pusat yang meluas, tetapi, sayangnya, tidak terkandung dalam makanan tumbuhan. Anda boleh mendapatkannya dengan memakan rumput laut dan alga lain yang boleh dimakan. Dalam kes yang teruk, setelah berjumpa doktor, anda boleh membeli kompleks vitamin khas dengan kandungannya.
- Vitamin D. Ia mengambil bahagian dalam proses asimilasi unsur mikro, memastikan kesihatan gigi dan tulang ibu, dan juga menyumbang kepada pembentukan sistem rangka bayi yang belum lahir. Di samping itu, ia meningkatkan imuniti dan menguatkan dinding saluran darah, sehingga memberi kesan yang baik terhadap kesihatan sistem kardiovaskular ibu. Dan juga meminimumkan risiko terkena tumor dan diabetes mellitus. Oleh itu, dengan menolak produk tenusu, yang secara tradisional mengandungi vitamin ini, anda mesti bersedia menggantinya dengan sesuatu. Sesuai: produk soya, muesli, bijirin juga. berjalan di bawah sinar matahari. Di bawah pengaruh mereka, vitamin D dapat dihasilkan di dalam badan..
- Kalsium. Dia juga bertanggungjawab untuk proses pembentukan sistem tulang bayi. Sekiranya terdapat terlalu sedikit dalam diet ibu, dia, tanpa ragu-ragu, akan mengambilnya dari simpanan dalaman tubuhnya. Dan siapa tahu apa yang akan berlaku untuknya dan gigi dan tulangnya sendiri. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, anda perlu makan tauhu, sayur-sayuran berdaun hijau gelap, kubis, kekacang, biji bunga matahari, biji bijan, badam, bijirin.
- Vitamin C. Beberapa fungsi diberikan kepadanya sekaligus. Di satu pihak, ia bertanggungjawab untuk kekebalan tubuh, dan di sisi lain, ia mengambil bahagian dalam proses penyerapan zat besi. Yang tanpa hemoglobin jatuh dan anemia berkembang. Anda dapat mengimbangi kekurangannya dengan menggunakan buah sitrus, pinggul mawar, kismis hitam atau tauge Brussels..
- Lemak. Mereka memastikan perkembangan janin yang betul, serta memperkaya tubuh wanita dengan asid tak jenuh ganda dan menormalkan latar belakang hormonnya. Sumber lemak sayuran adalah jagung, bunga matahari, zaitun dan minyak lain.
Mereka mengatakan bahawa kehamilan adalah masa terbaik dalam kehidupan wanita mana pun. Tetapi agar pernyataan ini benar dalam kes vegetarian yang sebenar, anda perlu mengambil pendekatan yang bertanggungjawab untuk menyusun diet anda, mengikuti nasihat doktor, kerap melakukan ujian untuk mengawal tahap hemoglobin dan hanya menikmati hidup!
Pemakanan semasa mengandung
Anda harus memikirkan pemakanan yang betul walaupun pada peringkat perancangan kehamilan. Sekiranya seorang wanita mula makan tepat sebelum kelahiran bayi, maka ini akan menjadi asas yang baik untuk kehamilan yang sihat dan tidak adanya komplikasi. Pemakanan yang sihat dan seimbang semasa mengandung dan pada peringkat perancangan, akan mempersiapkan tubuh untuk melahirkan janin, dan pada peringkat kehamilan akan menjaga tubuh ibu agar tetap sihat, dan juga akan membolehkan bayi tumbuh dan berkembang dengan betul.
Kandungan
Pengenalan
Semasa merancang kehamilan, pemakanan harus dimulakan dengan penolakan makanan tidak sihat dan makanan yang diproses. Menu tersebut mesti merangkumi lebih banyak sayur-sayuran, buah-buahan, ikan tanpa lemak, ayam, bijirin, jus, teh herba, produk tenusu dan buah beri. Anda mesti makan 5-6 kali sehari. Adalah perlu untuk memastikan bahawa diet seimbang.
Sebagai tambahan kepada fakta bahawa tubuh wanita akan tepu dengan nutrien dari makanan, dia harus minum sejenis asid folik, vitamin E dan kompleks vitamin dan mineral apa pun yang direka khas untuk tempoh persiapan kehamilan.
Pakar pemakanan akan membantu menyusun diet yang betul untuk ibu mengandung, dan doktor akan memilih vitamin yang diperlukan di klinik antenatal.
Pemakanan semasa mengandung menjelang trimester
Sekiranya ibu hamil memutuskan untuk mengubah dietnya sebelum kehamilan, tetapi hanya selepas pembuahan, maka ini harus dilakukan seawal mungkin.
Tidak perlu mematuhi diet tambahan, namun, untuk menyediakan zat berguna kepada diri anda dan anak, anda harus mempelbagaikan diet anda dengan produk berguna dan mula minum kompleks vitamin dan mineral khas untuk wanita hamil, yang akan diresepkan oleh pakar sakit puan.
Diet pada trimester pertama kehamilan
Pada peringkat awal melahirkan janin, pemakanan ibu mengandung mempunyai sedikit perbezaan dari diet biasa. Namun, dia mesti mengambil kira kenyataan bahawa sekarang hanya produk berkualiti tinggi dan mesra alam yang harus ada di dalam menu. Terdapat juga beberapa perubahan dalam diet semasa kehamilan pada trimester pertama yang harus dipertimbangkan dan dilaksanakan..
Penggantian kekurangan folacin - kekurangan asid folik, biasanya mulai berlaku sejak minggu pertama selepas persenyawaan. Di sini semuanya akan bergantung kepada bekalan vitamin B9 dalam tubuh ibu dan pengambilannya bersama dengan makanan. Pada trimester pertama, ia adalah komponen penting, kerana ia digunakan untuk pembahagian struktur sel, pengembangan organ dan sistem bayi, dan juga memainkan peranan penting dalam pembentukan sistem saraf pusatnya.
Dengan kekurangan komponen ini, ibu hamil akan mengalami keletihan yang teruk, kurang selera makan dan mudah marah. Anda boleh menambah jumlahnya dalam badan dengan bantuan kekacang, telur, bayam, keju cottage, kubis, hati, bawang hijau, ginjal, kacang polong, kaviar, selada, keju, wortel, bit, tomato dan soya.
Menambah kandungan kalori menu - tidak. Ramai wanita hamil, setelah mendengar nasihat generasi tua, mula menyerap makanan dua kali ganda, tetapi pemakanan semasa mengandung pada trimester pertama, terutama jika kandungan kalori tinggi, boleh menyebabkan kenaikan berat badan, yang akan sangat sukar untuk hilang. Seorang wanita hamil harus memahami bahawa anak itu belum memerlukan tenaga tambahan, yang bermaksud bahawa makan berlebihan akan menyebabkan sejumlah besar jisim dan masalah di masa depan..
Memerangi gejala toksikosis
Toksikosis awal (gestosis) berlaku pada trimester pertama dan selalunya sepanjang tempoh ini tidak memberi ibu bapa kehidupan yang tenang. Ia menampakkan diri pada waktu pagi dalam bentuk mual dan kadang-kadang muntah. Untuk mengurangkan gejala yang tidak menyenangkan setelah bangun tidur, anda tidak seharusnya segera bangun dari tidur. Sarapan mesti dibaca dengan crouton dan segelas air mineral tidak berkarbonat.
Anda perlu makan enam kali sehari, dalam bahagian kecil dan hanya makanan suam, agar tidak membebani atau mengganggu dinding perut. Menu harus terdiri daripada sayur-sayuran, daging dan ikan yang dimasak dalam dandang berganda. Buah juga tidak boleh dilupakan. Makanan goreng, salai, pedas dan acar harus dikecualikan dari menu.
Oleh kerana muntah dalam tempoh ini mencuci mineral dari badan, pinggan mesti sedikit masin, tetapi anda tidak boleh terlalu banyak terbawa garam sehingga tidak ada edema.
Diet pada trimester kedua kehamilan
Sejak pada trimester kedua, janin mula aktif berfungsi semua organ dan sistem, ia akan memerlukan banyak tenaga, yang bermaksud bahawa diet ibu mesti berubah sehingga semua keperluan ini dapat dipenuhi. Contohnya, dos makanan protein harian untuk tubuh wanita meningkat hingga 80 gram sehari, dan nilai tenaga menu tersebut haruslah 2400 kilokalori..
Oleh kerana dalam tempoh ini badan wanita mempunyai beban ganda, pemakanan semasa kehamilan pada trimester kedua mestilah betul dan seimbang untuk menampung semua kemungkinan kos.
Pengambilan kalsium dan vitamin D - pada trimester kedua, keperluan zat ini meningkat, kerana diperlukan untuk pembentukan tisu tulang dan gigi anak, jantungnya, sistem otot dan sistem saraf pusat. Dengan kekurangan unsur-unsur ini di dalam badan, janin dapat memperlambat perkembangannya, dan wanita itu akan mengalami masalah dengan gigi, tulang, jantung dan alat otot..
Terdapat kategori produk tertentu yang mengganggu asimilasi unsur-unsur ini oleh badan. Ia diwakili oleh gula-gula, minuman berkarbonat, makanan masin dan berlemak, roti putih, koko dan semolina. Penggunaannya semasa mengandung haruslah terhad. Sebaliknya, makanan yang mengandungi kalsium dan vitamin D harus dimasukkan ke dalam menu anda. Ini termasuk: tenusu, ikan kod, bayam, kuning telur, kismis, oatmeal, bawang hijau dan mentega..
Penghapusan masalah kerana diet yang tidak betul semasa kehamilan
Penghapusan anemia - selalunya anemia menampakkan diri dalam penurunan tahap hemoglobin, dan penurunan ciri-ciri eritrosit kuantitatif. Masalah ini timbul kerana kekurangan makanan yang mengandung zat besi dalam diet wanita hamil. Untuk mengelakkan anemia, anda harus menambah makanan dengan produk daging, terutama hati, telur, lobak, paprika, pinggul mawar, cranberry, prun, epal, soba dan oatmeal. Semua makanan ini bukan sahaja dapat menambah simpanan zat besi, tetapi juga dapat membantu penyerapannya dengan lebih baik dalam badan..
Penghapusan edema - kerana dalam tempoh ini ginjal wanita mempunyai beban yang sangat berat, edema dapat terjadi pada tubuh, sering muncul pada bahagian atas dan bawah. Untuk sedikit melegakan buah pinggang dan meningkatkan aliran keluar cecair dari badan, anda harus mengisi menu dengan produk diuretik, yang diwakili oleh: semangka, lingonberi, viburnum, epal, anggur, kesemek, wortel, timun dan jus labu. Dari kaldu ubat, anda harus memasukkan infus oat, daun birch dan ekor kuda. Mereka mesti diminum sepanjang kehamilan, tetapi anda harus berjumpa doktor sebelum mengambilnya..
Normalisasi saluran pencernaan
Menjelang pertengahan kehamilan, seorang wanita sering mengalami masalah dengan pergerakan usus. Oleh kerana peristalsis usus menurun akibat rahim yang terus tumbuh, wanita itu mula mengalami sembelit. Makanan yang tinggi serat dapat mengatasi masalah ini. Ini termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran, yang semestinya kurang dari separuh daripada diet ibu masa depan. Namun, mustahil untuk menolak produk protein, kerana ia digunakan sebagai bahan binaan untuk tubuh bayi masa depan..
Melegakan pedih ulu hati - ketidakselesaan di sternum, diselingi dengan loya dan rasa pahit di mulut selepas makan, adalah gejala pedih ulu hati yang menemani kebanyakan wanita hamil sepanjang separuh kedua kehamilan. Anda boleh menghilangkan pedih ulu hati dengan makan lima hingga enam kali sehari dalam bahagian kecil. Anda juga harus meninggalkan makanan pedas, goreng dan berlemak. Sebaiknya pilih air mineral alkali, susu masam, sarang lebah, ayam dan ikan tanpa lemak, wortel parut dan salad rumput laut, dan minuman buah viburnum atau lingonberry.
Mematuhi peraturan pemakanan sedemikian pada trimester kedua, ibu mengandung akan dapat mempermudah proses melahirkan janin dan memastikan bahawa dia dan bayinya mendapat semua yang mereka perlukan.
Diet pada trimester kehamilan ketiga
Pada peringkat trimester ketiga, janin melambatkan pertumbuhannya dengan ketara, semua usaha kini diarahkan tepat untuk mendapatkan jisim remah masa depan, aktiviti ibu masa depan menurun, oleh itu, pemakanan semasa kehamilan pada trimester ketiga tidak lagi harus berkalori tinggi seperti pada dua sebelumnya. Peralihan ke diet rendah kalori harus dilakukan setelah kehamilan minggu ketiga puluh dua. Seorang wanita harus mengurangkan pengambilan lemak haiwan dan makanan yang kaya dengan karbohidrat sederhana menjadi separuh.
Hari puasa harus dihabiskan. Dalam hal ini, kebiasaan makan yang normal tidak berbeza dengan kebiasaan makan pada wanita hamil. Hari-hari ini harus dihabiskan seminggu sekali, makan epal, keju kotej rendah lemak dan kefir pada masa ini. Dengan bantuan diet seperti itu, badan akan dibersihkan, dikencangkan dan disiapkan untuk keesokan harinya..
Sekiranya ibu mengalami toksikosis lewat, maka ini tidak begitu baik, kerana keadaan ini menyebabkan kegelisahan di kalangan pakar sakit puan dan merupakan komplikasi serius semasa kehamilan.
Sekiranya diagnosis seperti itu dibuat atau doktor mengesyaki kemungkinan berlakunya keadaan ini, maka wanita itu harus sepenuhnya menyingkirkan hidangan goreng, asin, pedas dan asap dari makanannya..
Makanan yang dilarang: Pemakanan semasa mengandung
Tidak ada larangan yang jelas untuk penggunaan produk semasa kehamilan. Seorang wanita boleh memakan semua yang diperlukan oleh badannya dan badan bayinya. Namun, ini sama sekali tidak bermaksud bahawa menyerap daging asap dan acar dalam jumlah yang terlalu tinggi. Segala-galanya perlu dimakan secara sederhana.
Oleh itu, jika anda benar-benar mahu, anda boleh makan sepotong kecil kek, kue yang enak, atau sayap ayam salai dengan haluskan buatan sendiri, tetapi pengecualian seperti itu harus jarang berlaku dan dalam jumlah kecil. Perlu juga diperhatikan bahawa dengan gestosis dan edema terlambat, anda harus mematuhi diet yang ditetapkan oleh doktor dan menafikan diri anda banyak gula-gula..
Untuk mengelakkan reaksi alergi, ibu hamil dari menu harus membuang makanan yang alergen. Minuman beralkohol dan kopi dilarang sama sekali memasuki badan ibu mengandung..
Apa yang perlu dilakukan sekiranya vegetarian hamil?
Sekiranya ibu hamil adalah vegetarian yang yakin yang tidak menerima makanannya bukan hanya produk daging, tetapi juga semua makanan asal haiwan, dia harus mengambil kira bahawa tubuhnya, dan terutama badan remahnya, tidak akan menerima sejumlah besar nutrien dan vitamin yang diperlukan.
Selain itu, kandungan kalori dalam dietnya dikurangkan sehingga tidak sesuai untuk keadaan janin. Atas sebab ini, walaupun mengikut pilihan vegetarian mereka, doktor mengesyorkan menyimpang dari prinsipnya semasa kehamilan dan mengubah tabiat pemakanan untuk mengurangkan kemungkinan bayi yang tidak sihat dan pramatang dilahirkan..
Anda tidak perlu menyeksa diri anda dengan diet dan memakan makanan yang tidak anda gemari. Cukup untuk menghubungi pakar sakit puan anda dan, bersama-sama dengannya, membuat menu yang bukan sahaja enak, tetapi juga berguna. Diet sedemikian akan memungkinkan untuk mengisi semula segala kekurangan tubuh ibu dan anak dan pada masa yang sama tidak merasakan perubahan tingkah laku makan.
Kesimpulannya
Ibu hamil harus ingat bahawa pemakanan yang betul dan seimbang semasa mengandung akan membolehkannya kekal sihat dan bahagia, serta melahirkan dan melahirkan bayi yang sihat - yang sangat penting untuk sepanjang kehamilan dan kelahiran secara amnya.
Vegetarian dan kehamilan: bagaimana tidak membahayakan bayi anda?
Sebilangan besar wanita vegetarian, setelah mengetahui permulaan kehamilan, mulai ragu-ragu apakah mungkin membawa bayi yang sihat dan menjaga kesihatan mereka dengan terus menolak daging, ikan dan produk haiwan lain. Adalah penting bagi ibu hamil seperti itu untuk mengetahui beberapa ciri kesan sekatan ini pada tubuh manusia, serta kemungkinan akibat dari hobi yang tidak masuk akal bagi mereka...
Natalia Batsukova
Pakar Pemakanan, Minsk
Istilah vegetarianisme mempunyai dua varian asal konsonan: dari perkataan Inggeris "sayur", iaitu "sayur", dan kata Latin "vegetus", yang bermaksud "kuat, segar, meriah".
Beberapa diet vegan berharap dapat memberi manfaat kesihatan semata-mata. Ramai di antara mereka berpendapat bahawa manusia, dalam struktur anatomisnya, lebih dekat dengan perwakilan herbivora dunia binatang daripada pemangsa, bahawa cara pemakanan daging dari manusia adalah salah dan ganas, dan hanya makanan tumbuhan yang sesuai untuk menjaga kesihatan dan memastikan umur panjang. Beberapa vegetarian yang yakin percaya bahawa produk daging berbahaya kerana semua jenis bahan berbahaya yang terkumpul di dalamnya: dari antibiotik, racun perosak, perangsang pertumbuhan hingga hipotesis "hormon ketakutan, kematian dan pencerobohan", dan lain-lain. Bagi yang lain, vegetarian adalah satu-satunya prinsip kehidupan beragama yang mungkin. Ada vegetarian yang tidak diizinkan makan makanan yang berasal dari haiwan dengan belas kasihan terhadap haiwan atau larangan moral untuk "mengambil nyawa orang lain untuk kesenangan bernafsu sendiri." Oleh itu, tidak berlebihan untuk mengatakan bahawa setiap vegetarian mempunyai alasan tersendiri mengapa dia menolak produk haiwan. Tetapi seberapa serasi dengan penolakan produk haiwan dan kehamilan? Mari kita bincangkan bentuk vegetarianisme utama dan cuba menilai kesannya pada tubuh ibu dan janin yang hamil.
Kehamilan dan makanan mentah
Bentuk vegetarian yang paling ketat adalah diet makanan mentah, yang bermaksud hanya makan makanan tumbuhan mentah dan tidak dimasak. Ahli makanan mentah tidak menggunakan perasa atau rempah. Selalunya mereka menggunakan bijirin tumbuh, kerana jenis pemakanan ini berdasarkan keinginan untuk mengekalkan nilai pemakanan semula jadi dari makanan yang dimakan. Diet makanan mentah pada mulanya didasarkan pada teori bahawa makanan yang diproses secara termal tidak dapat muncul dalam rantai makanan manusia, kerana makanan ini tidak semula jadi dan tidak ada di alam liar, setara dengan bagaimana tidak wajar, menurut mereka, adalah penggunaan daging dan susu haiwan.
Diet makanan mentah, sememangnya, membolehkan anda mendapatkan komposisi produk tumbuhan semula jadi yang tidak dimusnahkan vitamin (terutamanya asid askorbik menderita ketika memasak - ia dihancurkan hingga 60-100%), unsur surih dan bahan aktif biologi yang melindungi kita, khususnya, dari barah. Walau bagaimanapun, jika seorang wanita mempunyai penyakit radang saluran gastrousus (gastritis, duodenitis, enteritis, kolitis, dan lain-lain), maka penggunaan serat sayuran kasar semasa diet makanan mentah, serta sebilangan besar asid organik dalam buah segar (terutama berasid dan ketika perut kosong) boleh menyebabkan trauma pada selaput lendir dan pemburukan penyakit ini.
Bentuk yang lebih parah adalah diet makanan mono-mentah - satu bentuk vegetarian di mana hanya satu jenis makanan mentah yang dimakan dalam satu masa. Sebagai contoh, makanan pertama adalah wortel, untuk makan tengah hari anda hanya boleh makan pisang, dan untuk makan malam anda boleh memilih kacang. Jelas, diet makanan mentah semasa mengandung adalah monoton dan jumlah nutrien yang diperlukan tidak memasuki tubuh wanita hamil..
Veganisme semasa kehamilan
Ini tidak jauh berbeza dari segi tekanan pada tubuh kita dan vegetarianisme ketat - veganisme, yang melibatkan penggunaan hanya makanan tumbuhan (mentah dan dimasak) dan tidak termasuk semua produk haiwan (bukan sahaja daging, ikan, tetapi juga produk tenusu, telur, dan bahkan, sayang).
Memandangkan bahawa rawatan haba (memasak, memanggang, rebusan) dibenarkan di sini, makanan seperti itu mempunyai kesan yang kurang menjengkelkan pada perut dan usus..
Lacto-vegetarianism dan ovo-vegetarianism semasa kehamilan
Dalam lacto-vegetarianism, senarai makanan asal haiwan yang dibenarkan termasuk susu dan madu, dan dalam ovo-vegetarianisme - telur dan madu. Yang lebih lengkap adalah vegetarian lacto-ovo, menu yang selain produk tumbuhan termasuk telur, susu dan madu. Ini, jenis vegetarianisme yang paling ketat, menyebabkan kontroversi paling sedikit di kalangan doktor. Oleh kerana susu dan putih telur mengimbangi kekurangan banyak asid amino penting dalam makanan tumbuhan.
Dalam produk asal haiwan ini, asid amino penting seperti lisin, triptofan dan metionin berada dalam nisbah seimbang, yang terlibat dalam sintesis asid nukleik, kolagen dan banyak protein lain yang diperlukan untuk membina organ dan tisu janin. Metionin asid amino sangat penting bagi wanita hamil, kerana ia tidak disintesis dalam badan. Methionine membantu mempercepat metabolisme lemak, merangsang sintesis hemoglobin, meningkatkan fungsi pelindung hati.
Di samping itu, produk tenusu mengandungi kalsium laktat dalam nisbah seimbang dengan fosforus, yang menyumbang kepada penyertaan penuh dalam pembentukan sistem rangka janin dan mengekalkan metabolisme fosforus-kalsium ibu pada tahap optimum..
Tetapi produk tumbuhan tidak mengandungi zat ini, tetapi kaya dengan keseluruhan unsur unsur surih dan vitamin larut air, yang paling penting bagi wanita hamil adalah vitamin B9, atau asid folik, yang mencegah terjadinya malformasi janin.
Semi-vegetarianisme
Selain kekacang, biji-bijian, kacang-kacangan, buah-buahan, sayur-sayuran, buah beri, dan sayur-sayuran, wanita semi-vegetarian juga dapat makan ikan, kerang dan unggas putih..
Harus diingat bahawa jenis makanan ini cukup lengkap, kerana ikan dan makanan laut kaya dengan asid lemak dan unsur surih omega-3 penting, serta vitamin B12. Dan daging unggas mempunyai semua asid amino penting yang diperlukan untuk ibu dan anak hamil..
Pada masa yang sama, asid lemak omega-3 diperlukan untuk pencegahan kelahiran prematur dan keguguran, mengurangkan risiko terkena toksikosis dan kemurungan pada wanita hamil, mencegah perkembangan gumpalan darah dan gangguan irama jantung. Oleh itu, pengambilan omega-3 yang mencukupi dengan makanan diperlukan untuk pembentukan dan perkembangan janin yang betul..
Kelebihan menu tanaman
Diet tumbuhan membolehkan seseorang menerima sejumlah besar serat makanan, yang menyumbang kepada penampilan rasa kenyang tepat pada masanya, normalisasi usus dan penyingkiran bahan berbahaya dari saluran gastrointestinal, pencegahan penyakit kardiovaskular dan onkologi kerana antioksidan yang dikandungnya - karoten, likopen, asid askorbik, tokoferol, flavonoid, selenium. Oleh itu, analisis 200 kajian saintifik yang dilakukan di lebih dari 20 negara di dunia selama 30 tahun membolehkan para pakar menyimpulkan bahawa kemasukan harian dalam makanan (bersama dengan produk haiwan) sekurang-kurangnya 5 hidangan (kira-kira 500 g) sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri mengurangkan jumlah risiko barah sebanyak 20% dan 2 kali mengurangkan risiko terjadinya dan perkembangan barah payudara, rahim, ovari, esofagus, perut, usus besar, pankreas, pundi kencing dan paru-paru.
Harus diingat bahawa peralihan jangka pendek ke diet nabati yang ketat sekiranya tidak ada kontraindikasi dari pihak kesihatan, misalnya, pada hari puasa (tidak lebih dari 1 kali seminggu) hanya mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan wanita hamil.
Selain itu, fitonutida yang terdapat dalam tumbuhan (bahan organik yang dapat menekan pembiakan mikrob patogen) mencegah perkembangan bakteria putrefaktif di usus besar dan membantu mencegah dysbiosis..
Tidak ada kolesterol dalam makanan tumbuhan, apalagi, sejumlah makanan nabati, berkat pektin dan serat, dapat menurunkan kadar kolesterol darah, yang dapat mengurangi risiko terkena penyakit seperti aterosklerosis, penyakit jantung koroner dan hipertensi.
Ke arah yang sama, kandungan asid lemak tak jenuh yang tinggi dalam kacang dan minyak sayuran berfungsi, yang mengurangkan pembentukan kolesterol "buruk"..
Perlu diingat bahawa makanan yang mengandungi tanin (cola, kopi, teh, koko) dan asid oksalik atau fitik (bijirin, bayam, kacang merah, kismis merah) memperlambat penyerapan kalsium. Ngomong-ngomong, semasa rawatan panas (misalnya, membakar roti atau menyediakan bubur) asid fitik sebahagiannya hancur dan ketersediaan bio kalsium meningkat.
"Bahagian bawah gunung es" vegetarianisme yang ketat semasa mengandung
Masalah # 1
Kekurangan protein semasa mengandung, kaya dengan asid amino penting. Sekiranya tidak ada produk haiwan semasa kehamilan, tubuh ibu hamil tidak akan menerima jumlah asid amino penting dalam nisbah seimbang. Tubuh kita tidak dapat mensintesis asid amino ini, dan ia mesti berasal dari makanan, terutama yang berasal dari haiwan. Sebagai tambahan, protein haiwan adalah protein lengkap dan dicirikan oleh tahap asimilasi yang lebih tinggi. Contohnya, dari telur dan susu, tubuh kita menerima hingga 96-98% protein yang dikandungnya, dari daging dan ikan - 93-95%, dari sayur-sayuran dan bijirin - tidak lebih daripada 80%, dari kekacang - hingga 70%.
Satu set asid amino penting yang lengkap dan mencukupi paling mudah diperoleh dari susu, produk susu yang ditapai (keju kotej, keju, kefir, dll.), Protein telur, ikan, daging. Protein tumbuhan juga mengandungi beberapa asid amino penting, tetapi dalam jumlah yang tidak mencukupi dan dalam nisbah tidak seimbang, yang mengganggu asimilasinya.
Kekurangan jangka panjang dan kekurangan asid amino penting mempunyai kesan yang paling tidak baik terhadap kesihatan anak dan ibu yang belum lahir. Semasa kehamilan, keadaan ini secara beransur-ansur ditunjukkan oleh penurunan imuniti dan berat badan wanita hamil dan perlambatan pertumbuhan janin. Pada janin, struktur sel dan tisu organ dalaman juga dapat terganggu, pembentukan kerangka dihambat. Dengan kekurangan asid amino penting yang ketara, pelbagai kecacatan kongenital mungkin berlaku, contohnya, kecacatan septum interventrikular jantung, perkembangan ginjal yang terganggu, pembentukan tiub saraf janin, dll..
Masalah # 2
Kekurangan vitamin tertentu yang semakin meningkat (terutamanya D dan B12). Makanan tumbuhan secara eksklusif menghabiskan tubuh dengan vitamin D yang larut dalam lemak (terdapat dalam kuning telur, mentega, keju, ikan, kaviar, produk tenusu). Kekurangan ini dapat menyumbang kepada perkembangan riket dan kerencatan pertumbuhan pada janin dan pembentukan osteoporosis (keadaan di mana tulang menjadi rapuh) pada ibu..
Juga, tanpa produk haiwan semasa kehamilan, seorang wanita memerlukan vitamin B12 larut dalam air (diperlukan untuk hematopoiesis dan fungsi sistem saraf), yang terdapat terutamanya dalam daging, ikan, keju, susu, yogurt, keju cottage, telur.
Masalah # 3
Kekurangan pengambilan zat besi heme. Ketiadaan zat besi (heme) besi dalam makanan tumbuhan dikombinasikan dengan kekurangan vitamin B12 hematopoietik, serta kehadiran pada bahan-bahan yang menghalang penyerapan zat besi pada tanaman, dapat menyebabkan anemia. Sebagai contoh, jika tidak ada produk haiwan dalam makanan, makanan tumbuhan yang kaya dengan fitat (ini adalah komponen dedak, gandum, sayur-sayuran berdaun, bijirin) dan polifenol (terdapat dalam teh, kopi, sayur-sayuran berdaun) dapat menyebabkan anemia kekurangan zat besi dengan cepat.
Masalah # 4
Kekurangan kalsium yang mudah dicerna dalam makanan. Kalsium sangat penting untuk perkembangan semua tisu anak, termasuk sel saraf, organ dalaman, tisu mata, kulit, rambut dan kuku, dan terutama sistem rangka dan gigi. Sekiranya terdapat kekurangan makanan, tubuh wanita hamil membelanjakannya pada anak, oleh itu, masalah mungkin bermula di badan ibu: kuku rapuh muncul, keguguran rambut, dan seterusnya kerosakan gigi enamel. Selain itu, ada kecenderungan peningkatan tekanan darah, peningkatan kehilangan darah saat melahirkan (karena ada pelanggaran pembekuan darah), ada risiko kelahiran prematur, gangguan fungsi ginjal dan kelewatan janin dalam pertumbuhan dan perkembangan.
Dan memandangkan sumber utama kalsium yang mudah dicerna adalah susu dan produk tenusu (terutamanya keju kotej, kefir, keju), maka seorang wanita hamil hanya perlu memasukkannya ke dalam menu.
Pada ikan, asid lemak omega-3 terdapat dalam membran sel, ia "dibungkus" (dikelilingi oleh protein). Oleh itu, rawatan haba secara praktikalnya tidak memberi kesan kepada pemusnahannya (tidak seperti produk tumbuhan).
Masalah # 5
Kekurangan karnitin. Vegetarian yang ketat lebih cenderung mengalami kekurangan karnitin. Carnitine adalah bahan seperti vitamin yang mempunyai kesihatan umum dan kesan anabolik pada tubuh, yang ditunjukkan oleh kemampuan untuk meningkatkan sintesis protein dalam tubuh wanita dan janin. Ia hanya terdapat pada produk haiwan (daging, susu). Lebih-lebih lagi, metionin dan lisin (asid amino penting untuk sintesis karnitin) juga tidak terdapat dalam jumlah yang mencukupi dalam makanan tumbuhan. Dan karnitin sangat diperlukan untuk wanita hamil: ia membantu mengurangkan lemak badan, meningkatkan bekalan tenaga ke tisu badan, dan menyokong prestasi fizikal dan mental. Oleh itu, mereka yang tidak memakan makanan haiwan untuk waktu yang lama mungkin mengalami gejala kekurangan karnitin: peningkatan keletihan, sakit jantung, kelemahan otot dan juga kecenderungan untuk kegemukan (kesan terakhir mungkin disebabkan oleh pelanggaran metabolisme protein-lemak dan pengumpulan lemak badan ).
Penyelesaian kompromi
Sekiranya anda masih merupakan lawan yang aktif dalam daging dan lebih suka makanan tumbuhan, cuba jangan menyerah produk tenusu, makanan laut dan ikan (termasuk merah, di mana terdapat banyak asid amino penting, besi heme dan vitamin B12 hematopoietik).
Masalah besi
Pekali penyerapan zat besi dari daging sapi (ini adalah besi heme) adalah 17-22%, dan untuk besi bukan heme (dari buah-buahan, sayur-sayuran) - tidak lebih dari 2-3%.
Ngomong-ngomong, salah satu perangsang penyerapan zat besi yang paling kuat adalah vitamin C, tembaga dan makanan fermentasi yang mengandungi asid organik (misalnya, sauerkraut), kerana dengan adanya zat-zat ini, kompleks dengan zat besi terbentuk, yang menghalang pembentukan sebatian tumbuhan yang kurang diserap (besi fitat)... Oleh itu, jika seorang wanita adalah vegetarian berprinsip, maka setelah berunding dengan doktor, selain diet tumbuhan, perlu mengambil sediaan besi dengan asam askorbat.
Adakah mungkin bagi wanita hamil... Vegetarian: faedah dan keburukan
Kehamilan tanpa daging: apa yang kurang dalam makanan tumbuhan untuk membawa bayi?
Perbahasan mengenai kemungkinan faedah atau bahaya vegetarian telah berlangsung selama beberapa dekad, tanpa akhir. Kami akan mempertimbangkan soalan praktikal: adakah patut mengikuti diet vegetarian semasa mengandung??
Vegetarianisme adalah cara hidup
Dalam pemahaman moden, vegetarian adalah cara hidup, yang bermaksud terutamanya pemakanan, tidak termasuk penggunaan daging haiwan. Banyak orang terkenal menganut vegetarian, tetapi jika Leo Tolstoy menjadi seperti dia mengasihani haiwan, maka Adolf Hitler ingin hidup hingga berusia seratus tahun.
Vegetarian telah terkenal sejak zaman Yunani kuno. Vegetarian yang paling terkenal pada masa itu adalah Pythagoras, Diogenes, Plato dan Plutarch. Mereka percaya bahawa haiwan mempunyai jiwa, seperti manusia, dan kemudian haiwan itu dapat dilahirkan kembali dalam diri seseorang. Ini sesuai dengan idea penjelmaan semula dalam agama Hindu. Penyebaran agama Kristian di Eropah pada Abad Pertengahan menyumbang kepada penolakan diet Pythagoras, kerana dalam agama ini diyakini bahawa haiwan itu diciptakan tepat untuk memenuhi keperluan manusia.
Jenis vegetarianisme
Kebangkitan vegetarianisme berlaku ketika idea-idea humanistik mengalami kebangkitan semula. Pada masa ini, terdapat ratusan jenis diet vegetarian yang dapat dikelompokkan secara kasar menjadi beberapa kumpulan umum..
Veganisme adalah vegetarianisme mutlak, yang bermaksud pengecualian makanan penyembelihan. Vegan mengamalkan penolakan sepenuhnya terhadap makanan haiwan, termasuk ikan, makanan laut, telur dan produk tenusu. Ada juga yang enggan makan madu, menganggapnya "produk eksploitasi lebah." Juga, vegan tidak boleh menggunakan produk dari haiwan dalam kehidupan seharian (bulu dan kulit) dan penggunaan produk yang telah diuji pada haiwan..
Ovovegetarianism membenarkan telur, tetapi tidak membenarkan produk tenusu.
Lactovegetarianism - penggunaan produk tenusu sebagai tambahan kepada makanan tumbuhan.
Lacto-Vegetarianism Membolehkan Telur dan Produk Tenusu.
Fruitarianism adalah makanan yang menggunakan buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, dan makanan tumbuhan lain, tetapi hanya dengan syarat tidak membahayakan tanaman.
Terdapat jenis diet lain dengan larangan satu atau lain produk haiwan, seperti vegetarian tujuh - diet yang tidak termasuk penggunaan daging merah, tetapi memungkinkan daging unggas dan daging putih, fleksibelisme, di mana pengambilan daging, ikan dan unggas jarang berlaku, serta jenis diet semi-vegetarian yang lain.
Seseorang dari sudut pandangan biologi
Dari sudut pandang biologi, seseorang tidak boleh dikaitkan dengan herbivora atau pemangsa - dia adalah makhluk yang maha kuasa. Struktur sistem pencernaan sedemikian rupa sehingga kita dapat mengatasi makanan tumbuhan dan makanan yang berasal dari haiwan. Gigi kita tidak mempunyai taring tajam, seperti seekor harimau, untuk merobek daging mangsa, tetapi gigi tersebut tidak disesuaikan untuk memakan sejumlah besar makanan tumbuhan (pada seekor sapi, gigi mengunyah memiliki permukaan rata, tidak ditutupi dengan enamel dan terus tumbuh kembali). Struktur perut dan usus juga berbeza dari pemangsa dan herbivor, menempati posisi perantaraan tertentu.
Adakah vegetarian berbahaya atau bermanfaat bagi manusia? Ringkasnya, anda boleh menjawab dengan cara ini: untuk diet vegetarian yang lengkap, tidak cukup hanya dengan mengecualikan daging dan produk haiwan lain, perlu menggantinya dengan nilai pemakanan yang serupa dan merancang diet dengan betul.
Kelebihan dan Kekurangan Vegetarianisme
Analisis hasil lima kajian terbesar mengenai kadar kematian 76,000 vegetarian dan non-vegetarian dengan gaya hidup serupa menunjukkan penurunan kadar kematian 24% akibat penyakit jantung koronari pada vegetarian. Hipertensi arteri kurang biasa pada vegetarian daripada pada orang bukan vegetarian. Indeks jisim badan lebih rendah pada vegetarian yang ketat, sementara tidak berbeza dengan yang makan ikan.
Hampir separuh risiko menghidap diabetes mellitus jenis diperhatikan pada vegan dan vegetarian berbanding dengan bukan vegetarian.
Kajian EPIC-Oxford (lebih daripada 63.5 ribu orang) mendapati bahawa di kalangan vegetarian, kejadian barah (semua jenis secara keseluruhan) kurang biasa, sementara kes barah usus besar, sebaliknya, lebih kerap didiagnosis di kalangan vegetarian.
Namun, dengan diet vegetarian yang tidak seimbang, vegetarian mungkin mengalami kekurangan protein, zat besi, kalsium, asid lemak omega-3, vitamin D, B12 dan zink.
Cadangan perubatan
Menurut kedudukan Persatuan Dietetik Amerika 2009, kedudukan bersama Persatuan Amerika Dietetik dan Ahli diet 2003, kedudukan Persatuan Dietetik New Zealand 2000, dan artikel rujukan Institut Pemakanan British 2005, diet vegetarian yang terancang, termasuk vegan, sihat, lengkap dan boleh bermanfaat dalam pencegahan dan rawatan penyakit tertentu, sangat sesuai untuk orang-orang dari semua peringkat umur, untuk wanita hamil dan menyusui, untuk kanak-kanak dan remaja, dan juga untuk atlet. Pada masa yang sama, Persatuan Pemakanan Jerman menganggap diet vegetarian sesuai sebagai makanan tetap, tetapi tidak mengesyorkan vegetarianisme yang ketat, terutama untuk anak-anak..
Vegetarian semasa mengandung
Semasa mengandung, keperluan nutrien dan mikronutrien meningkat. Bolehkah makanan vegetarian mengimbangi kemungkinan kekurangan pada makro dan mikronutrien tertentu? Adakah etika makan daging semasa kehamilan akan mengganggu kesihatan dan kesejahteraan anda? Kami dapat dengan tegas mengatakan yang berikut: semasa kehamilan berlaku, anda tidak boleh mengubah diet anda secara drastik, peralihan kepada vegetarian semasa kehamilan boleh memakan masa yang cukup lama. Adalah perkara lain sekiranya seorang wanita telah menjadi penyokong makanan tumbuhan selama lebih dari satu tahun. Terdapat beberapa bahan penting yang perlu diperhatikan.
Oleh itu, pengambilan kalsium oleh lactovegetarians sebanding dengan itu dan bahkan kadang-kadang lebih tinggi daripada yang bukan vegetarian, sedangkan pada vegetarian yang ketat lebih rendah daripada nilai yang disyorkan. Sebaiknya anda memasukkan sekurang-kurangnya empat hidangan makanan kaya kalsium setiap hari dalam makanan anda. Ini adalah makanan seperti bijan, badam, biji bunga matahari, kacang, buah ara, kangkung, brokoli, tauhu, susu kedelai yang diperkaya kalsium.
Zat besi terdapat dalam makanan tumbuhan, walaupun dalam kepekatannya jauh lebih rendah berbanding dengan haiwan. Masalah kedua ialah unsur ini terdapat dalam bentuk bukan heme, yang lebih sensitif terhadap bahan (phytates) yang mengganggu penyerapannya. Sebaliknya, jumlah vitamin C dan asid organik yang tinggi dalam buah-buahan dan sayur-sayuran membantu penyerapan zat besi bukan heme. Merendam dan menanam (dan fermentasi) kekacang, biji-bijian, dan biji-bijian mengurangkan kandungan fitatnya dan meningkatkan penyerapan zat besi. Namun, pada separuh kedua kehamilan, keperluan zat besi dapat meningkat secara mendadak, tanpa mengira jenis diet, dan wanita hamil mungkin memerlukan suplemen zat besi untuk makanan..
Penyerapan zink juga lebih rendah pada vegetarian. Ini juga dapat diperkuat dengan merendam dan menanam kekacang, biji-bijian dan biji-bijian, dan juga roti masam..
Sumber utama sintesis vitamin D adalah kulit yang terdedah kepada sinar UV; sebahagian unsurnya terdapat dalam susu dan produknya, serta telur. Dengan ini, vegetarian harus dinasihatkan untuk menggunakan makanan tambahan khas pada musim sejuk..
Diet vegetarian, biasanya kaya dengan asid lemak omega-6, tidak mengandungi asid lemak omega-3 yang mencukupi. Asid docosahexaenoic (DHA) dan asid eicosapentaenoic (EPA) adalah antara yang paling berharga bagi manusia. Mereka bukan sahaja mencegah pengumpulan lemak di dalam badan, tetapi juga sangat penting untuk pembentukan otak dan penglihatan anak, dan berguna untuk peredaran otak. Vegetarian semestinya memasukkan minyak biji rami dan biji rami, kenari, rapeseed, rami dan minyak kedelai.
Kajian klinikal menunjukkan bahawa tahap vitamin B dalam tubuh vegetarian berkurang12, kerana ia tidak terdapat dalam makanan tumbuhan dalam bentuk yang sesuai untuk manusia. Mungkin ini satu-satunya persoalan di mana "herbivora" dan "karnivor" tidak mempunyai kontroversi: vegetarian mesti mengambil vitamin B tanpa gagal12 atau makanan yang diperkaya.
Makanan tumbuhan, sebagai peraturan, kekurangan komposisi asid amino yang berkualiti dan tidak mengandungi asid amino penting. Di sini protein soya membantu menyelamatkan vegan, yang benar-benar lengkap dalam komposisi asid amino dan dapat, apabila diminum setiap hari selama kehamilan, untuk mengimbangi peningkatan keperluan protein..
Bagaimana dan apa yang harus dimakan, setiap orang memutuskan untuk dirinya sendiri. Makanan tumbuhan dan haiwan mempunyai kebaikan dan keburukan. Saya ingin menegaskan bahawa doktor tidak membuktikan bahaya memakan daging secara umum, tetapi hanya penyerapan hariannya yang berlebihan. Dan juga tidak banyak daging seperti lemak haiwan. Mungkin diet vegetarian yang paling masuk akal untuk wanita hamil adalah makanan ringan, dengan penggunaan produk tenusu dan telur. Ibu mengandung mesti memberitahu pakar sakit puan mengenai vegetariannya, dan dia, bersama dengan pakar pemakanan, akan membantu menyusun diet yang betul untuk semua sembilan bulan kehamilan.
Untuk pertanyaan perubatan, pastikan anda berjumpa doktor terlebih dahulu