Makanan sihat semasa mengandung

Semua kandungan iLive ditinjau oleh pakar perubatan untuk memastikannya setepat dan faktual mungkin.

Kami mempunyai garis panduan yang ketat untuk pemilihan sumber maklumat dan kami hanya menghubungkan ke laman web terkemuka, institusi penyelidikan akademik dan, di mana mungkin, penyelidikan perubatan yang terbukti. Harap maklum bahawa nombor dalam tanda kurung ([1], [2], dan lain-lain) adalah pautan yang boleh diklik untuk kajian tersebut.

Sekiranya anda yakin bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman atau dipersoalkan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.

Pemakanan wanita hamil harus diberi perhatian yang cukup sepanjang tempoh kehamilan. Lagipun, embrio hanya menerima bahan "bangunan" dari badan ibu, dan produk yang berguna semasa mengandung adalah sumber untuk ibu.

Ia berlaku bahawa pada awal kehamilan, selera wanita berubah secara mendadak. Saya mahukan sesuatu yang tidak pernah saya gemari, dan sebaliknya, saya merasa sakit dari hidangan yang pernah digemari. Bukan tanpa alasan bahawa ada kepercayaan di kalangan orang bahawa wanita dalam kedudukan tidak dapat dinafikan apa-apa, kerana ini dapat membahayakan dia dan anak..

Diet seorang wanita hamil harus bervariasi dan lengkap, mengandungi protein, lemak, karbohidrat, vitamin, unsur surih, jumlah cecair yang mencukupi. Pemakanan wanita hamil pada masa yang berlainan mempunyai beberapa keanehan..

Makanan berguna untuk kehamilan pada trimester pertama

Menu yang dipilih dengan betul pada awal kehamilan akan melegakan pedih ulu hati, loya, muntah dan meletakkan asas yang baik untuk perkembangan janin sepenuhnya. Makanan berguna untuk kehamilan pada trimester pertama:

  • sayur-sayuran (hijau) dengan minyak sayuran;
  • ikan laut;
  • daging rebus dan rebus tanpa lemak;
  • keju kotej rendah lemak, produk susu yang ditapai;
  • roti kasar;
  • soba, oatmeal;
  • kacang, biji;
  • buah-buahan.

Dari produk semasa kehamilan pada trimester pertama, anda harus mengehadkan atau mengecualikan sepenuhnya rempah pedas (cuka, mustard, lada), krim berat, krim masam, daging, makanan segera, dari minuman - kopi.

Topik yang berasingan adalah garam. Pengambilan hariannya antara 12 hingga 15 gram. Jelas bahawa hampir tidak realistik untuk menentukan jumlah garam dalam produk yang dimakan setiap hari. Dalam kes ini, agar tidak menimbulkan edema semasa kehamilan, lebih baik hanya mencuci pinggan mangkuk daripada terlalu banyak..

Minuman beralkohol (semuanya tanpa pengecualian dan dalam dos apa pun) tidak dipertimbangkan - sama ada semasa kehamilan atau semasa penyusuan.

Makanan berguna untuk kehamilan pada trimester ke-2

Diet pada trimester kedua harus ditujukan untuk memenuhi tubuh dengan kalsium dan mengehadkan potensi alergen (seperti buah sitrus atau pelbagai buah eksotik). Sebaiknya hadkan makanan yang menyumbang kepada berat badan berlebihan (makanan manis, berkanji), peningkatan kadar kolesterol (kuning telur, sosej dan sosej, lemak babi, makanan panggang dan kue, mentega dan krim masam berlemak, kaviar ikan, hati sapi, otak, ginjal, mayonis, kerepek).

Kalsium masuk ke dalam badan terutamanya dengan susu dan produk tenusu, oleh itu, rendah lemak harus ada di antara makanan berguna semasa kehamilan pada trimester kedua.

Makanan sihat ini semasa mengandung, dalam pelbagai kombinasi, mesti dimakan setiap hari. Seiring dengan ini, pada trimester kedua, berguna untuk mengambil suplemen kalsium supaya mineral tulang dan gigi ibu tidak digunakan untuk membentuk badan baru..

Kadang-kadang wanita yang kekurangan mineral ini memakan kapur. Tidak disyorkan untuk melakukan ini, kerana ia juga mengandungi bahan lain yang berbahaya bagi tubuh..

Beberapa menu untuk wanita hamil mengesyorkan melakukan puasa mingguan - epal atau kefir. Saranan itu kontroversial, kerana sudah sukar bagi wanita hamil untuk menolak makanan dan hidangan yang lazat, tetapi tidak sihat. Tetapi jika tidak sukar bagi wanita untuk mematuhi diet seperti itu, maka itu tidak akan mendatangkan bahaya..

Pada trimester kedua, seperti yang pertama, anda juga tidak boleh terbawa garam dan mengambil sedikit cecair. Gunakan garam beryodium.

Jumlah air dan cecair lain pada trimester kedua ialah 1.2 - 1.5 liter.

Makanan sihat untuk kehamilan pada trimester ke-3

Pemakanan pada trimester terakhir kehamilan juga mempunyai ciri tersendiri. Untuk mengelakkan toksikosis lewat dan munculnya edema, perlu mengehadkan penggunaan garam meja (hingga lima gram dalam beberapa bulan terakhir) dan cecair (hingga satu liter) lebih teruk lagi. Sekiranya edema muncul, anda mesti memberitahu doktor tentangnya..

Makanan berguna untuk kehamilan pada trimester ke-3:

  • ikan, daging (direbus atau dibakar);
  • produk susu fermentasi tenusu dan rendah lemak;
  • sup vegetarian;
  • dari lemak - hanya mentega;
  • sayur-sayuran segar, rebus;
  • buah-buahan, jus segar.

Tidak digalakkan makan sup kaya ikan, cendawan dan daging, sos berlemak.

Dianjurkan untuk mengecualikan pate, daging dengan darah, telur mentah, keju yang tidak dipasteurisasi, ais krim buatan sendiri, krim untuk mengecualikan keracunan makanan.

Pada bulan terakhir, perlu memberi lemak, tepung dan gula-gula untuk mengelakkan masalah semasa melahirkan anak..

Semasa kehamilan, seorang wanita harus mendapat berat maksimum 10 - 12 kg, dan pada babak kedua - sekitar 10, disebabkan peningkatan janin, dan bukan pengumpulan simpanan lemak. Makanan berguna semasa mengandung akan membolehkan anda tidak melebihi kenaikan berat badan yang dibenarkan.

Makanan paling sihat untuk kehamilan

Semasa menunggu anak, sangat penting untuk mematuhi prinsip umum pemakanan yang baik..

  • Pilih produk organik segar dan berkualiti tinggi.
  • Pada musim panas, makan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, pada musim sejuk - kekacang, sayur-sayuran, kacang-kacangan.
  • Makan secara berkala, beberapa kali sehari, dalam makanan kecil.
  • Sediakan makanan buatan sendiri - rebus, bakar, rebus.
  • Makan buah-buahan dan sayur-sayuran sekerap mungkin dan tanpa memasak.
  • Gantikan lemak haiwan dengan sayur-sayuran, lebih baik minyak zaitun.
  • Kecualikan makanan salai, asin, kalengan.
  • Jangan menyalahgunakan masin, manis, berkanji, berlemak.
  • Makan dalam suasana santai, kunyah makanan dengan sempurna.
  • Minum air bersih secukupnya, tetapi tidak terlalu banyak cairan sama sekali.

Pemakanan wanita hamil dalam tempoh yang berbeza sedikit berbeza, tetapi prinsipnya tidak berubah.

Makanan terbaik untuk kehamilan:

  • Daging, ayam, ikan laut kaya dengan protein, zat besi, kalsium, vitamin. Daging yang lebih sihat adalah kurus dan ikan berlemak. Disarankan dua kali sehari, pada waktu pagi.
  • Kumpulan tenusu: mengandungi protein, kalsium, dan unsur surih lain. Setengah liter susu atau produk susu yang ditapai, keju kotej atau keju keras memenuhi keperluan harian tubuh ibu dan janin.
  • Telur mengandungi protein, zink, selenium, vitamin B.
  • Bijirin, terutamanya oatmeal, produk roti, hidangan kentang berguna pada setiap hidangan. Biji-bijian utuh, tepung gandum, muesli oat sangat diperlukan dalam diet..
  • Sayur-sayuran, herba (tomato, brokoli, timun, selada, labu, wortel, paprika) jenuh badan dengan vitamin, serat, pektin, dan mineral. Orang yang sihat dapat menggunakannya secara praktikal tanpa sekatan. Kumpulan tanaman tenusu - makanan yang lebih sihat semasa kehamilan, khususnya pada waktu petang.
  • Kacang-kacangan, biji dalam dos sederhana memperkaya tubuh dengan minyak, protein, mineral berguna.
  • Beri dan buah-buahan (epal, delima, pir, raspberi, pic, kiwi, currant, strawberi, pisang) - sumber semua jenis vitamin dan mineral, pektin dan serat - lengkapkan senarai makanan berguna semasa kehamilan.

Pemakanan ibu memainkan peranan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan janin sepenuhnya. Seorang ibu yang bertanggungjawab harus ingat ini dan hanya makan makanan yang sihat semasa mengandung. Anugerah tertinggi adalah kelahiran anak yang sihat, cerdas, cantik yang mampu berkembang dengan jayanya pada masa akan datang. Untuk ini, wanita bersedia untuk melakukan lebih daripada sekadar makan dengan betul..

Makanan sihat semasa mengandung

Pemakanan yang betul adalah kunci kejayaan janin, jadi seorang wanita perlu memperhatikan dietnya. Ibu mengandung sering bertanya pada diri sendiri makanan mana yang paling berguna semasa mengandung? Jawapan untuk soalan ini adalah jelas - makanan semestinya menyediakan vitamin dan mineral dalam tubuh mereka, serta protein, lemak dan karbohidrat..

Apa yang berguna untuk dimakan pada trimester pertama

Makanan berikut harus terdapat dalam diet wanita hamil pada trimester pertama:

  • Ikan laut (pike hinggap, pollock, salmon merah jambu, salmon), yang kaya dengan fosforus dan vitamin D. Ikan dicerna oleh saluran gastrointestinal jauh lebih mudah daripada daging, jadi pengambilannya tidak menimbulkan beban tambahan pada tubuh dan mengurangkan risiko mual semasa toksikosis.
  • Makanan laut (udang, ketam, sotong), kaviar merah. Makanan ini kaya dengan magnesium, yang membantu mencegah kekejangan otot semasa kehamilan, dan lesitin, yang membantu tubuh menyerap lebih banyak vitamin..
  • Daging tanpa lemak (daging lembu, daging babi tanpa lemak, arnab), ia memberi tubuh protein protein, zat besi, vitamin kumpulan B. Agar tidak menimbulkan tekanan yang tidak perlu pada tubuh, wanita hamil disyorkan untuk mengambil kira-kira 100 g daging sehari.
  • Sayur-sayuran dan buah-buahan (tidak termasuk buah sitrus). Contohnya, wortel, kaya dengan vitamin A, mendorong perkembangan tulang, gigi, mata di dalam embrio, dan lada loceng membantu kelenjar diserap. Beetroot membantu menghilangkan toksin dan menyokong fungsi hati, memastikan fungsi normal sistem pencernaan ibu hamil.
  • Roti kasar.
  • Keju kotej rendah lemak dan produk tenusu yang membekalkan tubuh dengan asid lemak dan kalsium omega-3.
  • Telur (ayam atau puyuh), mereka mengandungi jumlah kromium dan vitamin B4 yang mencukupi, yang menyumbang kepada pembentukan sistem kardiovaskular pada janin.
  • Bijirin (soba, oatmeal) kaya dengan protein dan vitamin B6.
  • Kacang-kacangan (badam, walnut), mengandungi unsur-unsur penting untuk perkembangan sistem saraf anak seperti selenium, asid folik, vitamin A, C, E dan asid amino.
  • Rumpai laut (kelp). Ia mengandungi zat besi, yodium, vitamin A, B, C.
  • Kacang (kacang tanah, kacang polong, lentil, kacang), yang mengandung zink, asam folat, besi, kalsium, serta protein dan serat, dalam jumlah lebih banyak daripada sayur-sayuran, yang meningkatkan fungsi ginjal dan usus seorang wanita.
  • Minyak zaitun. Produk ini tidak dapat diganti semasa mengandung, kerana mengandungi vitamin A, E, K, D, asid lemak dan sebatian tak jenuh ganda. Unsur-unsur ini mengurangkan kadar kolesterol darah dan mempunyai kesan yang baik terhadap perkembangan sistem saraf anak..
  • Cendawan. Mereka mengandungi karbohidrat, protein, vitamin A, C, E, PP dan kumpulan B, asid amino dan glikogen. Perlu memilih cendawan dengan berhati-hati; semasa kehamilan, cendawan harus lebih disukai..

Makanan apa yang baik untuk trimester kedua

Pada trimester ke-2, bersama dengan makanan yang dimakan pada trimester pertama, penekanan dalam pemakanan harus diberikan pada makanan berikut:

  • Kefir, susu curdled, yogurt, keju
  • Timun segar
  • Tembikai.
  • Minuman rosehip
  • Blackcurrant (buah beri dan daun yang boleh diseduh dan dimakan sebagai minuman)
  • Sayang. Ia membantu meningkatkan peredaran darah rahim, dengan itu mengurangkan ancaman keguguran dan hipoksia janin. Pengambilan madu setiap hari tidak boleh melebihi 2 sudu kecil.

Maksudnya, dari 4 hingga 6 bulan kehamilan, makanan yang dikonsumsi harus membantu menepu tubuh dengan kalsium dan mengeluarkan lebihan cecair dari badan untuk mencegah edema..

Apa yang disyorkan untuk dimakan pada trimester ketiga

Untuk trimester kehamilan ke-3, produk yang paling berguna untuk wanita juga dibezakan, termasuk:

  • hati daging lembu
  • labu dan tomato
  • coklat gelap
  • jus delima yang mengandungi vitamin A, C, B, E, PP, mineral (magnesium, zat besi, fosforus, tembaga, kalium dan yodium), asid buah (malic, sitrik)

Oleh itu, makanan yang termasuk dalam diet wanita hamil dari 7 hingga 9 bulan harus menyumbang kepada pengisian semula tubuh dengan zat besi untuk mengekalkan tahap hemoglobin dalam darah..

Sepanjang kehamilan, perhatian harus diberikan kepada pengambilan air. Air membantu membuang toksin dari badan, mencegah sembelit, mengurangkan risiko trombophlebitis dan vena varikos, meningkatkan proses metabolik dalam badan, yang mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan janin. Tetapi penggunaan air harus sederhana untuk mengelakkan edema dan tekanan pada buah pinggang..

Pemakanan semasa hamil mestilah selengkap mungkin. Memilih pilihan makanan akan membantu mengekalkan kehamilan yang normal, meningkatkan kesihatan ibu hamil dan meminimumkan risiko yang boleh menyebabkan komplikasi.

10 makanan sihat untuk kehamilan

Semasa saya melahirkan anak perempuan kedua, saya sudah memberi perhatian lebih kepada produk makanan yang penting dan diperlukan, jadi saya hanya mendapat 10 kilogram, dan anak itu dilahirkan dengan sihat. Kali pertama menu tidak seimbang, hasilnya juga tidak terlalu menggembirakan: 20 kg berat badan berlebihan dan kesihatan anak tidak setara, walaupun tidak ada penyimpangan dan komplikasi, kelahirannya berjaya. Saya ingin membincangkan pendekatan yang bertanggungjawab ketika membawa bayi, kerana diet terbahagi kepada dua.

10 makanan paling penting dan sihat untuk wanita hamil

Terdapat banyak pendapat mengenai topik ini. Ada yang mengatakan bahawa anda tidak boleh memancing, yang lain - daging, doktor menasihati satu perkara, dan saudara-mara, berdasarkan pengalaman mereka, yang lain. Dan ibu masa depan kadang-kadang mahukan sesuatu yang eksotik sama sekali. Bagaimana untuk tidak keliru di sini?

Saya memutuskan untuk memberikan senarai produk makanan yang diperlukan untuk kesihatan wanita dalam keadaan kehamilan dan untuk perkembangan janin yang betul. Senarai ini akan sangat memudahkan pilihan hidangan, tidak akan membuat anda bimbang dengan jumlah nutrien yang tidak mencukupi dalam badan, tidak akan membolehkan anda menambah berat badan.

Yogurt semula jadi

Kami bercakap mengenai produk "langsung" yang mengandungi komponen berguna berikut:

  • lacto dan bifidobacteria;
  • staphylococcus termofilik;
  • Tongkat Bulgaria dan lain-lain.

Mikroorganisma ini memulihkan flora usus dan menjaga saluran gastrointestinal dalam keadaan baik. Yogurt asli buatan sendiri tidak mengandungi rasa, warna, gula, pengisi tiruan, pengemulsi rasa.

  • Pilihan yang bagus sebagai makanan ringan ketika anda merasa lapar.
  • Mengembalikan motilitas usus, membuang toksin dan toksin, mengurangkan tahap kolesterol "buruk".
  • Terima kasih kepada yoghurt, nutrien bermanfaat diserap dengan cepat dan lebih baik oleh dinding perut.
  • Masalah yang kerap berlaku semasa kehamilan - sembelit, kembung dan rasa tidak selesa dan rasa berat di perut akan hilang selamanya.
  • Protein susu dan kalsium diperlukan untuk pengembangan dan pembentukan sistem rangka janin.
  • Sesuai untuk orang yang mengalami alahan, kerana ia masuk ke perut yang sudah dicerna sebahagiannya.
  • Mengandungi vitamin kumpulan A, C, E, D, serta zat besi, yodium, zink.

Dianjurkan untuk membeli budaya pemula di farmasi. Probiotik berkualiti Eropah termasuk dalam budaya pemula. Semasa membeli, perhatikan tarikh luputnya dengan teliti.

Ikan laut

Produk ini mesti dimakan, kerana mengandungi asid Omega-3, yang tidak dihasilkan sendiri di dalam badan. Di samping itu, ikan mengandungi protein dan fosforus. Elemen-elemen ini diperlukan untuk perkembangan otak kanak-kanak sepenuhnya..

Yang paling berharga adalah daging salmon, di mana, selain unsur-unsur di atas, terdapat vitamin B1, PP, kalium. Produk ini dianggap antioksidan yang baik, mengambil bahagian dalam pengaturan kadar gula darah, menormalkan sistem pencernaan dan sistem saraf pusat. Anda perlu makan kira-kira 50 gram sehari.

Beberapa sumber juga mengesyorkan tuna kalengan. Tetapi terserah kepada anda untuk memutuskan sama ada makan makanan dalam tin yang tidak sepenuhnya sihat. Lebih baik membeli ikan segar di taska yang telah terbukti, di ladang swasta.

Di pasar raya, ikan ini disumbat dengan pelbagai jenis bahan kimia yang lebih berbahaya daripada yang baik. Sudah lama tidak menjadi rahsia bahawa ikan ditusuk dengan antibiotik sehingga mereka tidak jatuh sakit dan tumbuh lebih cepat, dan mereka juga dijaga dalam keadaan yang sangat buruk dan keadaan sempit. Semua faktor ini mempengaruhi kualiti daging..

  1. Produk ini berguna dan perlu. Tidak ada banyak kalori dalam telur, tetapi terdapat cukup protein.
  2. Ia juga mengandungi vitamin zink, selenium dan B. Kompleks ini mempunyai kesan yang baik terhadap perkembangan sistem kardiovaskular bayi..
  3. Kolesterol "baik" juga terdapat pada telur. Ia menguatkan sistem imun dan membantu menghasilkan sejumlah hormon yang diperlukan oleh tubuh.
  4. Cukup untuk makan 1 - 2 telur sehari, direbus atau digoreng. Pakar pemakanan tidak mengesyorkan makan telur mentah, kerana protein kurang diserap, dan anda dapat menangkap salmonellosis.

Daging tanpa lemak

Sangat tidak digalakkan makan daging babi berlemak, daging lembu atau kambing. Dada ayam, ayam belanda dan daging lembu lebih disukai.

Daging sangat berguna untuk perkembangan anak dan kesihatan ibu - ia mempunyai protein, zat besi, protein haiwan, vitamin B, zink untuk tenaga yang diperlukan. Kelebihannya ialah ia berkhasiat.

Lebih baik kukus, rebus atau rebus, tetapi sangat tidak digalakkan untuk menggunakannya digoreng dengan saus tomat atau mayonis. Makanan seperti itu terlalu berat dan tidak sihat.

Ini adalah keju yang diperbuat daripada susu soya. Ada yang keras dan lembut. Sangat sesuai untuk wanita hamil yang menderita toksikosis - ia tidak mempunyai rasa dan bau.

Boleh digunakan dalam sup, sos, pasta, pai, ais krim, dalam hidangan utama. Datang kepada kami dari China.

  • Ia boleh dibeli dalam bungkusan vakum tertutup rapat yang berisi air.
  • Mengandungi semua asid amino dan protein, kalsium dan serat makanan berkualiti tinggi.
  • Ia juga mengandungi vitamin B dan unsur surih.
  • Makan keju tauhu dalam jumlah yang sangat sedikit akan menghasilkan kolagen, yang dapat mencegah kesan regangan..

Beberapa pakar tidak mengesyorkan agar terbawa dengan produk ini kerana beberapa sebab: anda perlu mengetahui dengan tepat di mana kacang soya tumbuh, kerana cenderung menyerap semua bahan berbahaya dari tanah; keju ini mengandungi asid fitik, yang mengikat besi, kalsium, magnesium, zink dan mineral lain.

Stroberi, beri hitam dan raspberi

Selepas kelahiran bayi, semasa menyusu, buah beri ini tidak digalakkan, untuk mengelakkan perkembangan reaksi alergi dan diatesis (dermatitis atopik) pada anak. Mereka berwarna merah, dan, seperti yang anda tahu, sayur-sayuran dan buah-buahan dari warna ini boleh menyebabkan penyakit serupa.

Walau bagaimanapun, mereka sangat berguna untuk wanita hamil. Sesungguhnya, buah beri mengandungi sejumlah besar mineral dan vitamin. Mereka meningkatkan pertahanan tubuh terhadap ibu dan anak hamil. Sebaiknya makan sekurang-kurangnya 4 - 5 bahagian kecil sehari.

Walnut

Bagi mereka yang tidak boleh makan atau tidak suka ikan atau telur, ada alternatifnya. Kandungan nutrien mungkin bergantung pada kematangan kacang. Tetapi dalam bentuk kering, semua sifat berguna dipelihara..

  1. Walnut mengandungi banyak Omega-3, karbohidrat, asid amino bebas, yodium, zat besi, kalium, kalsium, fosfor, glutamin, provitamin A, vitamin E, K, PP.
  2. Anda boleh makan 100 gram walnut setiap hari. Kesannya, menguatkan sistem imun, memulihkan hati dan melegakan keletihan dari sistem otot, yang penting pada bulan-bulan terakhir kehamilan.
  3. Boleh dimakan bukan hanya dalam bentuk murni, tetapi juga digunakan dalam salad dan hidangan lain.

Sauerkraut

Banyak yang boleh dikatakan mengenai sayur-sayuran yang paling berguna ini dalam keadaan fermentasi. Ia sangat bermanfaat untuk wanita hamil. Sebaiknya masak sendiri untuk memastikan kesucian produk. Pertama, minum sedikit air garam, pastikan tidak ada alahan, dan kemudian 2 - 3 kali seminggu, jangan ragu untuk digunakan dalam versi apa pun, walaupun pada kursus pertama.

  • Selenium dan vitamin C (ada lebih banyak daripada lemon) meningkatkan pertahanan tubuh dan melindungi wanita hamil dari virus dan jangkitan.
  • Asid folik (vitamin B9) membantu janin membentuk sel baru dan organ dalaman.
  • Zat besi dan vitamin B6 mempromosikan asimilasi protein yang lebih baik, meningkatkan kadar hemoglobin dan mempunyai kesan yang baik terhadap proses hematopoiesis.
  • Termasuk juga magnesium, zink, tembaga dan asid nikotinat. Mereka diperlukan oleh tubuh ibu dan anak, memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku.
  • Magnesium membantu menjaga hormon dalam keadaan normal, yang membolehkan anda tidak mengalami perubahan mood secara tiba-tiba.
  • Komponen penting seperti asid malik, kolin, inosin, probiotik, asid amino, flavonoid menguatkan sistem imun.
  • Apabila pedih ulu hati mula menyeksa pada bulan-bulan terakhir kehamilan, air garam yang diminum semasa perut kosong akan membantu menyingkirkannya.

Sayur-sayuran

Mereka perlu diberi perhatian sepenuhnya. Anda perlu makan hijau, merah, oren, kuning. Kesemuanya adalah gudang vitamin. Anda boleh membuat rebusan sayur, salad, minum sendiri (!) Smoothie, koktel dan jus sayur. Setiap warna - kumpulan mineral dan vitamin yang berbeza.

Tidak ada sekatan. Tetapi, disarankan untuk membeli sayur mengikut musim, agar bahan kimia tidak masuk ke dalam badan. Dianjurkan untuk menolak pengasam dan mengawetkan, kerana ada cuka, gula, lada, yang tidak diingini.

Teratas dalam senarai: wortel, paprika, epal, tomato, bayam, pisang. Anda tidak boleh melepaskan kekacang yang mengandungi protein dan nutrien lain serta unsur berguna..

  1. Dianjurkan untuk makan beras perang, yang cenderung sedikit lebih lama untuk dicerna daripada nasi biasa. Rasa lapar datang kemudian.
  2. Beras perang mempunyai 8 asid amino, yang sangat penting untuk anak.
  3. Anda boleh makan tepung oat sedikit masin atau manis, seperti yang anda mahukan. Ia kaya dengan vitamin dan mineral, dan juga menyelimuti mukosa gastrointestinal dan menentang pelbagai proses keradangan.
  4. Buckwheat, yang mempunyai peratusan zat besi yang tinggi, disarankan untuk anemia.

Perkara utama adalah menggunakan segala-galanya secara sederhana. Sebelum membeli produk, periksa tarikh luput dan cuba dapatkan yang semula jadi. Menu mesti pelbagai, berkhasiat dan enak.

Produk berguna untuk wanita hamil

Salah satu peraturan asas pemakanan untuk wanita hamil adalah penggunaan makanan di mana jumlah makanan tidak berubah dan bahan aktif biologi terbesar diawetkan - sayur-sayuran segar, buah-buahan dan buah beri, jus yang baru disiapkan, tunas gandum, gandum hitam, dll. Menilai sendiri: ketika memanaskan makanan di secara purata, jumlah vitamin C, vitamin B, asid folisat berkurang 30-60%, protein didenaturasi. Pada suhu di atas 54 "C, tanpa mengira tempoh rawatan kuliner, enzim hidrolase, yang mengambil bahagian dalam proses pencernaan makanan di saluran gastrointestinal, hancur sepenuhnya, dan produk menjadi" mati ", yang, pada gilirannya, memerlukan lebih banyak ketegangan organ pencernaan dan tenaga untuk pemprosesannya. Semakin kerap anda makan bubur, pai atau daging goreng, semakin banyak saluran pencernaan "tercemar" oleh sisa-sisa makanan yang tidak dicerna dengan sempurna.
Dalam sayur-sayuran segar, buah-buahan, buah beri dan jus, nutrien tidak berubah; Mereka juga dipelihara dalam buah-buahan beku segar. Namun, mungkin yang paling berguna adalah hidangan yang diperbuat daripada biji-bijian yang bercambah. Apabila biji-bijian itu bercambah, enzim diaktifkan secara tajam di dalamnya, dan oleh itu lemak dan karbohidrat terurai dengan pembentukan gula, asid lemak, asid amino dan vitamin yang mudah dicerna. Khususnya, vitamin E yang terdapat pada anak benih dan pucuk hijau diserap oleh badan sekurang-kurangnya sepuluh kali lebih intensif daripada daripada sediaan sintetik. Oleh itu, makanan seperti itu adalah pembekal yang paling berharga bagi semua bahan ini untuk tubuh wanita semasa mengandung..

Produk tenusu mendapat tempat penting dalam diet ibu mengandung..

Lebih baik menggunakan keju kotej rendah lemak atau terkalsinasi. Dalam keju kotej bebas lemak, kira-kira 17% protein lebih banyak daripada pada beberapa jenis daging. Terdapat banyak metionin dalam keju kotej, yang sangat diperlukan untuk buah, dan terdapat sedikit zat nitrogen yang meningkatkan beban pada hati dan ginjal daripada pada daging. Curd kalsium boleh dibuat di rumah (lihat resipi).

Minuman susu fermentasi adalah produk yang sangat diperlukan untuk wanita hamil. Mereka membantu meningkatkan imuniti, menormalkan aktiviti motorik dan mikroflora usus dengan sempurna, membolehkan anda menyingkirkan sembelit tanpa menggunakan julap. Pencahar terbaik adalah segelas kefir atau yogurt dengan penambahan satu sudu minyak sayuran. Kefir atau yogurt pada waktu malam harus menjadi komponen tetap dalam diet wanita hamil.
Susu masam disediakan dengan baik di rumah dengan tepung masam dengan dua sudu krim masam, kefir atau yogurt industri. Susu dibiarkan berdiri di tempat yang gelap selama beberapa jam, kemudian dimasukkan ke dalam peti sejuk. "Dengan sendirinya" (dengan kaedah samokvass) susu menjadi masam kerana mikroflora yang berasal dari persekitaran, dan bukan hanya disebabkan oleh bakteria asid laktik. Di rumah tidak sukar untuk menyiapkan koktel susu fermentasi semula jadi. Untuk melakukan ini, anda perlu mencampurkan kefir atau yogurt dengan jus segar wortel, epal, raspberi, dan lain-lain. Produk seperti itu adalah pengganti yogurt yang sangat digemari ramai orang dan yang tidak mempunyai kelebihan istimewa berbanding kefir atau yogurt, tetapi mengandungi bahan tambahan makanan (untuk mewujudkan rasa atau lanjutan jangka hayat). Sekiranya anda tidak dapat melepaskan yogurt, pilihlah yang mempunyai jangka hayat terpendek, kerana jangka masa yang panjang selalu menunjukkan adanya pengawet..

Lebih baik memilih susu panggang rendah lemak - 2.5% lemak. Susu butter dan whey mengandungi sejumlah besar asid amino dengan sifat lipotropik yang jelas (metionin, sistin, dll.), Dan menebus kekurangan protein dalam tubuh semasa kehamilan. Sifat biologi protein nacht ditingkatkan terutamanya oleh kompleks vitamin yang terdapat di dalamnya (A, B, 1 B2, B6, B2, E, PP, sizzle) dan mineral, termasuk semua unsur surih yang terdapat dalam susu keseluruhan. Susu mentega mengandungi hingga 5% gula (laktosa), yang menormalkan proses penapaian di dalam usus dan mencegah perkembangan proses pembusukan disertai dengan perut kembung, dan oleh itu keracunan diri akibat penyerapan produk pembusukan putus dari usus.
Minuman susu fermentasi yang diperkaya dengan mikroflora buatan, termasuk bifido: bifidokefir, bifilife, bifidorezhenka, dan lain-lain sangat berguna. OT 2 hingga 5 strain bifidobacteria ditambahkan pada mereka.

Secara umum, boleh dikatakan bahawa pemakanan wanita hamil semestinya mempunyai orientasi lakto-sayur, tetapi mesti dikatakan mengenai produk lain.

Pertama sekali, ia adalah ikan, salah satu produk makanan terpenting dari wanita hamil, mengandungi protein lengkap (rata-rata 17-19% di bahagian yang boleh dimakan) dengan komposisi asid amino yang seimbang. Ikan lebih mudah dicerna daripada daging (dan "kedua-duanya di dalam periuk dan di perut"), oleh itu, wanita hamil, terutama dengan penurunan aktiviti enzimatik saluran gastrointestinal, sebahagiannya harus mengganti makanan daging yang lebih kasar dengan ikan, terutama menggunakan lemak dan sederhana varieti. Di samping itu, ikan, terutama ikan laut, mengandungi pelbagai mineral, khususnya unsur surih - yodium, fluorin, tembaga, zink, dll..

Walau bagaimanapun, ekstrak ikan merangsang rembesan kelenjar pencernaan dengan lebih kuat daripada zat ekstraktif daging, walaupun agak kurang pada ikan daripada daging. Semasa memasak, bahan ekstraktif berubah menjadi rebusan, oleh itu kaldu ikan (telinga) berbahaya bagi wanita dengan penyakit perut dan duodenum dengan keasidan yang tinggi, serta hati dan pankreas. Ini tidak berlaku untuk ikan yang paling rebus, yang berguna untuk hampir semua orang..

Selain ikan rebus, anda boleh makan ikan bakar, termasuk dalam kerajang.

Makanan laut bukan ikan, yang meliputi kerang, kerang, udang, ketam, trepang, cumi-cumi, rumput laut (kelp) dan beberapa yang lain, akan sangat bermanfaat semasa kehamilan. Produk ini mengandungi sedikit lemak dan merupakan sumber protein lengkap, dan dari segi kandungan unsur surih, ia jauh lebih unggul daripada daging haiwan. Khususnya, kerang mengandung protein dua kali lebih banyak daripada telur ayam, dan lebih baik diserap daripada daging babi, daging lembu atau domba. Plus mini! lebih tinggi kalori. Daging ketam, udang, sotong sangat kaya dengan bahan hematopoietik. Rumpai laut baik untuk wanita hamil yang terdedah kepada kegemukan. Hanya mereka yang menderita penyakit akut sistem pencernaan (ulser peptik, gastritis, penyakit usus dengan cirit-birit, penyakit hati dan buah pinggang) yang tidak boleh menggunakannya.

Bagi produk daging dan daging, cukup bagi seorang wanita hamil untuk makan sekitar 100 g daging setiap hari. Dalam kes ini, keutamaan harus diberikan kepada daging arnab (ia dianggap paling ringan), daging sapi muda, unggas tanpa lemak (tetapi tidak curambroiler), serta daging babi tanpa lemak.
Diet harian wanita hamil harus merangkumi 15-30 g mentega, 30-80 g krim masam atau krim, dan 25-30 g minyak sayuran (lebih baik tidak dimurnikan). Lemak meningkatkan kandungan kalori dan rasa makanan, dan menyumbang kepada pengambilan lemak dalam tubuh vitamin Rome (A, P, E). Minyak sayur (di bawah; matahari, jagung), selain asid lemak tak jenuh ganda (linoleik), mengandung vitamin E, yang, seperti yang telah disebutkan 3, adalah yang utama dalam pencegahan keguguran. Lemak tahan api (daging babi, domba, daging lembu) tidak boleh dimakan oleh wanita hamil.
Berguna untuk wanita hamil adalah produk karbohidrat kompleks 3 yang mengandungi serat sayuran 3. Ia kaya dengan roti yang terbuat dari tepung gandum, & soba dan oatmeal, pelbagai sayur-sayuran dan; buah - kentang, kubis, bit, wortel, epal, beri, tembikai, prun, yang juga kaya dengan mineral dan vitamin. Pada separuh kedua kehamilan, lebih baik menggunakan 3 roti tanpa garam yang terbuat dari gandum atau tepung rai (100 g roti tersebut hanya mengandungi 52 mg natrium - berbanding 300-400 mg dalam roti biasa), roti, roti dan roti dengan keasidan rendah dengan rumput laut dan bukannya garam. Pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan yang mencukupi (600-700 g) membantu menghilangkan sembelit, yang sering berlaku semasa kehamilan, dan untuk menormalkan fungsi hati.

Sekiranya kehamilan berlaku pada musim panas atau musim luruh, maka cendawan segar boleh disyorkan (kecuali, tentu saja, anda menderita penyakit gastrousus). Mereka dapat memenuhi kehendak selera wanita yang paling "teliti"..

Cendawan sebagai produk makanan kadang-kadang dibandingkan dengan sayur-sayuran, yang serupa dengan kandungan kalori dan kandungan air. Mereka juga disebut "daging hutan", kerana komposisi kimia cendawan dekat dengan produk haiwan. Cendawan sangat kaya dengan bahan nitrogen, terutama protein. Kandungan zat protein dalam cendawan jauh lebih tinggi daripada banyak sayur-sayuran, dan pada cendawan porcini kering lebih banyak protein daripada daging. Protein mengandungi hampir semua asid amino penting - leucine, tyrosine, histidine, arginine. Mereka luar biasa kerana mereka memerlukan lebih sedikit pengeluaran jus pencernaan untuk pemisahan daripada produk haiwan, dan mudah diserap ke dalam usus..

Cendawan mengandungi bahan berlemak dan, khususnya, banyak lesitin, yang biasanya terdapat dalam produk haiwan. Asimilasi lemak pada cendawan mencapai 95%. Suku mengandungi glikogen, yang juga hanya terdapat pada organisma haiwan. Walaupun cendawan mengandungi karbohidrat! kurang daripada sayur-sayuran, tahap pencernaannya tinggi.

Cendawan cukup kaya dengan vitamin B, 1 B2, E dan PP, mengandungi, walaupun dalam jumlah kecil, vitamin A dan C. Tetapi yang paling penting, cendawan kaya dengan asid nikotinik, terutama cendawan, yang mengandungi 322 mg vitamin ini per 100 g bahan kering sepenuhnya - sama seperti di hati daging lembu.
Daripada mineral dalam cendawan, terdapat banyak fosforus dan kalium. Khususnya, "deposit" cendawan fosfor tiga kali lebih banyak daripada yang terdapat pada sayur-sayuran, dan dari produk haiwan dalam indikator ini dapat dibandingkan dengan ikan. Mereka juga memasukkan unsur surih yang diperlukan bagi manusia seperti zink, tembaga dan mangan. Dari segi kandungan zink, cendawan umumnya tidak dapat ditandingi di dunia tanaman..

Cendawan mengandungi bahan ekstraktif dan aromatik yang meningkatkan rasa dan meningkatkan rembesan jus gastrik. Dalam kesan merangsang pada rembesan kelenjar pencernaan, decoctions cendawan lebih unggul daripada sayur-sayuran dan tidak kalah dengan yang terdapat pada daging..
Juga penting bahawa, semasa memilih cendawan, seorang wanita secara serentak berehat dan memberikan dirinya aktiviti fizikal yang sederhana, menghirup udara segar dan mendengar "muzik" hutan. Pemetik cendawan yang gemar tahu bahawa aktiviti ini - memetik cendawan - mengalihkan perhatian malah pemikiran yang tidak menyenangkan yang paling menjengkelkan.

Oleh itu, anggaran makanan untuk ibu mengandung selama satu hari (pada separuh kedua kehamilan) merangkumi (dalam d):

Makanan yang paling sihat untuk wanita hamil: apa yang terbaik untuk dimakan

Mmmmm... Makanan lazat bukan sahaja diinginkan untuk gourmet, tetapi untuk orang lain. Tetapi bagaimana dengan pengawet dan bahan berbahaya lain yang terdapat dalam beberapa makanan? Apakah makanan yang paling sihat untuk ibu hamil makan? Kami akan memberikan senarai kecil makanan tersebut.

Malangnya, makanan yang paling anda gemari bukanlah makanan yang paling sihat dan sihat dan sebaiknya dielakkan. Wanita hamil dalam keadaan tidak boleh mengambil makanan yang mengandungi bahan pengawet dan bahan berbahaya lain..

Perubahan dalam diet

Kehamilan adalah keadaan khas tubuh ketika tubuh mengalami banyak perubahan, dan anda harus memberi perhatian khusus kepada pemakanan dalam tempoh ini. Kuantiti penting

berasal dari buah-buahan dan sayur-sayuran. Semua ini pada masa akan datang boleh mempengaruhi perkembangan kehamilan ke arah yang betul atau ke arah yang salah..

Pelbagai mikronutrien boleh mempengaruhi keadaan anda dan melakukan yang terbaik untuk menjalani kehamilan yang sihat dan menikmati sembilan bulan menunggu sehingga bayi anda dilahirkan..

Senarai produk penting untuk wanita hamil

Sebagai ibu, anda memerlukan salad sayur-sayuran bermusim, berlimpah dengan nutrien berharga, yang diperlukan untuk fungsi dan perkembangan bayi dalam kandungan. Sekiranya anda tidak membuat salad, beli dari kedai sudah

Sukar untuk membayangkan makanan tanpa tenusu dan keju. Untuk semua wanita yang menggemari pelbagai jenis keju.

Keju boleh digabungkan dengan buah-buahan atau kacang.

Jauhkan makanan ringan yang sihat untuk memenuhi keinginan untuk mengambil sesuatu selain makanan biasa anda. Badam sangat sesuai untuk tujuan ini. Ia sangat bermanfaat bagi wanita hamil, dapat melegakan pedih ulu hati, dan dapat membantu anda bersenang-senang menonton filem atau episod..

Wanita hamil perlu mengekalkan tahap vitamin C yang mencukupi di dalam badan mereka. Anda boleh mendapatkannya hanya dalam setengah gelas jus oren atau buah sitrus lain yang kaya dengan vitamin penting ini..

Kini anda dapat menikmati makanan yang paling sihat bagi wanita hamil tanpa perlu risau bagaimana ia akan mempengaruhi bayi anda yang belum lahir. Dan makanan yang sihat boleh menjadi lazat, dan yang paling penting, ia selamat untuk anda dan bayi anda..

Apa yang berguna untuk ibu mengandung, lihat di bawah.

Menu untuk wanita hamil

Menu untuk wanita hamil

Membuat menu untuk wanita hamil bukanlah tugas yang mudah. Pada awal kehamilan "disebabkan" toksikosis kadang-kadang anda bahkan tidak mahu memikirkan makanan. Pada separuh kedua kehamilan, apabila selera makan bertambah baik, masalah sebaliknya timbul - anda harus membuang seluruh kekuatan untuk melawan berat badan berlebihan. Dan pada masa yang sama, makanan sihat harus dimasukkan dalam diet ibu hamil..

Mempelajari beberapa garis panduan pemakanan semasa kehamilan dengan mudah menjadi tidak digalakkan. Kesan pertama ialah ibu mengandung tidak boleh makan sesuatu yang enak! Nampaknya "hak untuk hidup" di dapur wanita hamil hanya tinggal dengan bijirin dan yogurt semulajadi rendah lemak.

Semasa membincangkan masalah pemakanan semasa kehamilan, satu perincian harus difahami dengan jelas. Sudah tentu, ada makanan yang baik untuk kesihatan ibu dan bayi, dan makanan yang tidak disyorkan untuk digunakan secara berkala semasa kehamilan. Makanan yang tidak boleh dimakan oleh ibu mengandung termasuk, misalnya, minuman beralkohol, kopi, serta makanan pedas, salai, berlemak dan digoreng. Walau bagaimanapun, tidak ada produk makanan seperti itu, satu penggunaan yang secara sederhana boleh memberi kesan buruk terhadap kehamilan atau keadaan janin..

Tetapi adakah mungkin untuk membuat menu yang lazat dan sihat untuk wanita hamil pada masa yang sama? Sudah tentu ia MUNGKIN! Lagipun, terdapat banyak produk yang berguna untuk ibu dan bayi! Anda hanya perlu belajar memasaknya dengan betul..

Apa yang dilarang untuk wanita hamil?

Untuk mengakhiri perkataan yang tidak menyenangkan JANGAN sekali-kali, kami sekali lagi akan menetapkan produk dan kaedah memasak yang tidak digalakkan untuk kerap digunakan semasa kehamilan..

Kopi dan anggur meningkatkan tekanan darah, yang sangat tidak diingini bagi seorang wanita hamil. Bir dan acar meningkatkan beban pada buah pinggang, yang sudah bekerja "lembur" semasa kehamilan. Alkohol dalam jumlah besar boleh memberi kesan negatif pada organ dan sistem bayi yang sedang berkembang. Makanan goreng, pedas, asap dan berlemak membebani hati dan pundi hempedu.

Organ-organ ini semasa kehamilan dapat dipindahkan secara signifikan oleh rahim yang tumbuh, dan kemudian mereka harus bekerja dalam "keadaan sempit". Sudah tentu, ibu mengandung yang terdedah kepada reaksi alergi atau mempunyai saudara dekat dengan alahan tidak boleh terbawa dengan coklat, buah sitrus, strawberi, buah-buahan eksotik, makanan laut, kacang-kacangan, dan makanan lain yang boleh menyebabkan alergi (sebagai tambahan kepada alergen makanan yang terkenal, setiap orang alahan mempunyai penyakit sendiri Makanan "Berbahaya"). Sekiranya ibu mengandung tahu bahawa apabila menggunakan ini atau produk itu dia pasti akan mengalami reaksi alergi, maka lebih baik mengecualikannya dari diet, dalam kes lain - untuk membatasi penggunaan alergen hingga 1 kali seminggu, secara sederhana.

Diet wanita hamil

Sebelum meneruskan perbincangan mengenai pelbagai makanan dan hidangan, mari kita ketahui peraturan umum untuk membuat diet yang berguna untuk wanita hamil dan memberikannya kesenangan..

Sebaiknya makanan berasaskan tumbuhan merangkumi 2/3 atau sekurang-kurangnya separuh daripada diet harian anda. Menu seperti ini sangat relevan pada minggu-minggu terakhir sebelum melahirkan - sayur-sayuran dan ramuan mengandungi prostaglandin, yang bergantung kepada keanjalan tisu saluran kelahiran. Semasa mengandung, "diet" seperti itu akan membantu ibu hamil untuk menormalkan fungsi usus dan mencapai kenaikan berat badan yang lebih sekata. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh menurunkan jumlah produk haiwan - untuk perkembangan normal, bayi memerlukan protein haiwan, yang terdapat dalam produk daging, ikan dan tenusu. Diet wanita hamil harus merangkumi 70-90 g protein haiwan.

Sayuran dan buah-buahan segar lebih sihat daripada yang dimasak. Sudah tentu, kita hanya bercakap mengenai produk yang dimakan secara tradisional. Contohnya, wortel, kubis, dan herba segar lebih sihat daripada sup yang dibuat daripada mereka. Makanan yang baru disiapkan lebih enak dan lebih sihat daripada makanan yang disimpan sebelumnya. Sudah tentu, wanita yang bekerja sering tidak dapat memasak makanan 3-4 kali sehari. Biarkan ini menjadi alasan untuk memanjakan diri pada hujung minggu!

Makan dalam perjalanan tidak bermanfaat. Lebih baik tidak terganggu dari prosesnya - maka makanan akan diserap dengan baik. Kunyah makanan dengan sempurna - dengan cara ini anda memudahkan badan mencerna makanan dan meningkatkan penyerapannya. Nasihatnya mudah: hantarkan makanan seterusnya ke mulut anda apabila rasa dari yang sebelumnya hilang. Dengan mengikuti cadangan mudah ini, anda dapat menghargai hidangan kegemaran anda tanpa rasa takut akan masalah berat badan dan pencernaan anda.

Masakan berguna untuk ibu hamil

Dan sekarang - "penilaian" kaedah memasak berdasarkan kegunaannya:

  • Kukus memasak dan bakar di dalam ketuhar. Ini adalah kaedah memasak yang paling sihat. Anda boleh memanggang hampir apa sahaja - daging, ikan, sayur-sayuran, buah-buahan - dalam kerajang atau kertas penaik khas. Balut sepotong daging babi tanpa lemak, ditaburkan dengan rempah dan rempah, dalam kerajang, masukkan ke dalam ketuhar selama 2-3 jam pada 140 darjah - dan anda akan mempunyai daging babi rebus buatan sendiri yang luar biasa. Daging unggas putih kukus, wortel, kembang kol dan brokoli sangat sedap..
  • Memadamkan. Kaedah memasak ini mengandaikan bahawa produk disimpan dalam api kecil untuk waktu yang lama di dalam pinggan rata di bawah penutup dengan sedikit air. Yang paling sedap adalah daging lembu, kambing, kentang yang disediakan dengan cara ini.
  • Memasak. Produk dicelupkan dalam sejumlah besar air mendidih dan dimasak dengan api kecil hingga lembut. Di sini sawit milik sup.
  • Menggoreng. Agar makanan goreng dapat mengekalkan khasiatnya yang baik, lebih baik memotongnya menjadi kepingan kecil selama 3-4 minit tanpa menambahkan lemak. Lebih mudah untuk melakukan ini di wajan khas - ia mempunyai dinding nipis, ia memanaskan secara merata, dan tidak seperti kuali tradisional, di mana bahagian bawahnya lebih panas.

Namun, terdapat banyak nuansa ketika menggunakan hidangan seperti itu. Lebih senang memasak dalam kuali wajan di atas dapur gas, dan pembakar harus cukup besar untuk menutup seluruh permukaan kuali. Terdapat juga kuali wajan untuk dapur elektrik - rata.

Secara semula jadi, cara terbaik untuk memanggang adalah dengan arang. Bagi ibu mengandung, potongan bola, ikan dan unggas tanpa lemak harus dipilih. Zucchini, labu, tomato dan kentang yang dimasak dengan cara ini sangat baik dan sangat berguna. Namun, sebelum anda mula makan, anda harus mengeluarkan kerak yang terbentuk akibat terkena api dari makanan..

Pemakanan untuk wanita hamil

Sayur-sayuran dan buah-buahan - semuanya MUNGKIN (dengan mata kepada alergen). Mentah, diproses secara termal. Dalam salad dan kursus utama! Salad dengan sayur-sayuran dan herba segar dibumbui dengan minyak sayuran yang tidak dimurnikan. Jangan lupa untuk mencuci hadiah alam semula jadi sebelum memakannya.!

Beri: cranberry, lingonberry, pinggul mawar, blueberry, currants, chokeberry hitam adalah pembantu utama buah pinggang ibu hamil, dan juga sumber vitamin C semulajadi! ANDA BOLEH makan beri segar, membeli buah beku, memasak "lima minit", sapu beri dengan gula, buat minuman buah, minuman buah dan jeli.

Bubur adalah sarapan pagi yang sempurna untuk bakal ibu. Gandum soba, millet, jagung dan oat sangat berguna: ia mengandungi zat besi, karbohidrat, vitamin dan serat. Lebih baik memasak bubur di dalam air, tambah susu dan mentega beberapa minit sebelum memasak. Anda boleh menambah buah-buahan kering ke bijirin manis, dan sayur-sayuran tumis dengan yang masin. Muesli tidak kurang berguna - sebenarnya koktel vitamin, apalagi, sangat sedap. Muesli dimakan dengan susu, kefir, yogurt atau jus buah, tetapi saya mesti mengatakan bahawa mereka juga sangat tinggi kalori..

Produk tenusu adalah sumber utama kalsium. Kedua-dua produk susu segar dan fermentasi berguna.

Daging adalah sumber utama protein hewani, vitamin B dan zat besi. Untuk memasak, lebih baik membeli sejuk daripada daging beku - ia mengekalkan kualiti bermanfaat lebih baik. Dari makanan ringan daging, keutamaan diberikan kepada daging babi rebus dan ham rendah lemak: lebih baik menolak produk sosej dan sosej, kerana mengandungi banyak lemak dan pengawet..

Ikan mengandungi vitamin D dan fosforus, yang bertanggungjawab untuk fungsi sistem saraf bayi. Sudah tentu, lebih baik bagi ibu hamil untuk memasak ikan segar dari jenis rendah lemak (cod. Perch, pike, pollock, ice, hake).

Sebagai kesimpulan artikel kami mengenai faedah makanan yang sihat, saya ingin semua wanita hamil: memasak dengan cinta dan makan dengan senang hati, dan kemudian diet anda akan menjadi kunci kehamilan yang berjaya, sumber mood yang baik dan kesihatan bayi.!

Pemakanan semasa mengandung: bagaimana membesarkan gadis pintar

Diet wanita hamil. Makanan apa yang harus dimasukkan dalam diet ibu mengandung?

Kaunselor Perubatan Natalia Wagemans di Institut Pemakanan Nestlé di Switzerland

Pemakanan ibu sangat penting dalam pembentukan imuniti bayi dan kemampuannya untuk belajar di masa depan: nutrien mengaktifkan gen tertentu, dan kekurangan nutrien dalam diet "mematikan" gen. Untuk perkembangan bayi yang sihat, daya tahan tubuhnya terhadap tindakan jangkitan, pemakanan yang mencukupi dan seimbang diperlukan dari saat pembuahan.

Hasil dari banyak kajian menunjukkan bahawa walaupun perubahan kecil dalam pertumbuhan dan perkembangan janin menentukan kesihatan bayi pada masa akan datang. Jadi, sebagai contoh, perkembangan fungsi kognitif bayi bergantung pada pengambilan asid lemak tak jenuh ganda kumpulan omega-3..

Kekurangan zat makanan semasa kehamilan dan berat lahir rendah adalah faktor risiko aterosklerosis, penyakit jantung koronari, diabetes dan obesiti yang tahan insulin, penyakit keradangan kronik, dan keadaan alahan.

Sekiranya seorang wanita hamil kekurangan zat makanan, maka bayi "menghidupkan" gen yang bertanggungjawab untuk mengasimilasi nutrien dari jumlah makanan yang terhad. Apabila seorang kanak-kanak membesar, dia mungkin mengalami kegemukan, kerana gen yang "dihidupkan" pada masa pranatal akan menyumbang kepada penyerapan maksimum semua nutrien seolah-olah masih belum cukup nutrisi.

Bahan apa yang mempengaruhi perkembangan anak sebelum dan selepas kelahiran? Apa vitamin, mineral dan nutrien yang harus ada dalam diet wanita hamil?

Untuk pertumbuhan dan perkembangan janin yang betul, seorang wanita memerlukan sejumlah mikro dan imunonutrien. Tujuan utama mikronutrien adalah untuk melindungi tubuh daripada pengaruh persekitaran yang buruk. Mereka dijumpai di dalam badan dalam jumlah kecil, tetapi memainkan peranan yang sangat penting dalam semua proses biokimia. Terdapat beberapa jenis mikronutrien, masing-masing mempunyai fungsi tertentu..

Immunonutrien merangkumi bahan yang mempengaruhi keadaan sistem imun: unsur surih (zat besi, zink, selenium, yodium), vitamin (A, E, C), asid amino, nukleotida, probiotik, asid lemak tak jenuh ganda omega-3 dan lain-lain.

Selepas kelahiran, susu ibu menjadi sumber nutrien utama bagi bayi, jadi sifat diet ibu secara langsung mempengaruhi kesihatan bayi pada masa akan datang..

Apa yang mempengaruhi fungsi kognitif kanak-kanak?

Banyak kajian klinikal menunjukkan bahawa kekurangan omega-3 semasa kehamilan, penyusuan, atau awal kanak-kanak mempengaruhi perkembangan kemampuannya untuk belajar. Perhatian menurun pada bayi; pada kanak-kanak kecil - tumpuan; kanak-kanak prasekolah dan murid sekolah mengalami gangguan ingatan.

Atau, katakanlah, penurunan kadar hemoglobin pada anak di bawah ini belum menjadi alasan untuk mendiagnosis anemia, tetapi sudah dapat mempengaruhi perkembangan fungsi kognitif pada bayi. Bayi dengan kadar hemoglobin di bawah 110 g / l kemudian lebih rendah daripada kadar reaksi terhadap bayi dengan kadar hemoglobin melebihi 120 g / l.

Memandangkan kandungan mikronutrien dalam produk makanan tertentu dan fungsi nutrien, vitamin dan mineral, anda dapat menyusun jadual pemakanan yang paling mencukupi untuk ibu dan bayi yang sedang hamil, menyusu..

Vitamin semasa mengandung. Apa yang anda tidak boleh lakukan tanpa?

Nutrien - sifat dan sumber

Protein adalah asas untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh (daging, ikan, telur, keju, kekacang).

Karbohidrat - sumber tenaga (bijirin, bijirin, pasta, kentang, sayur-sayuran, buah-buahan).

Asid lemak, asid docosahexaenoic (omega-3) - penting untuk perkembangan otak dan penglihatan (ikan berlemak).

Probiotik BL - menguatkan sistem imun, menyumbang kepada peningkatan mikroflora usus dan pencegahan alahan.

Vitamin - sifat dan sumber

  • Asid folik (vitamin Bsembilan) - memainkan peranan penting dalam metabolisme intensif, mencegah perkembangan kecacatan pada sistem saraf (sayur-sayuran berdaun berwarna hijau gelap, kacang kering, kacang, tepung gandum).
  • Vitamin B1 (tiamin) - mendorong pertumbuhan dan pengembangan tisu otot (daging, kentang, roti gandum).
  • Vitamin B 2 (riboflavin) - mendorong metabolisme (produk tenusu, daging, ikan, telur, roti gandum).
  • Vitamin B12 - bertanggungjawab untuk pengembangan sistem saraf pusat (ikan, daging, unggas, produk tenusu).
  • Vitamin C - menguatkan sistem imun dan mensintesis kolagen (buah sitrus, lada, tomato).
  • Vitamin A - mendorong pertumbuhan badan dan fungsi organ penglihatan (wortel, bayam (dalam bentuk beta-karoten).
  • Vitamin D - bertanggungjawab untuk pertumbuhan tisu tulang (ikan, kuning telur).
  • Vitamin E - bahan penting untuk otot, antioksidan (minyak gandum, roti gandum).

Mineral dan unsur surih - sifat dan sumber

  • Kalsium - bertanggungjawab untuk pertumbuhan tulang dan gigi (susu, keju, produk tenusu, brokoli).
  • Magnesium - meningkatkan metabolisme tenaga, penghantaran impuls saraf, penguncupan otot (kacang, biji-bijian, tepung gandum, sayur-sayuran).
  • Zat besi - bertanggungjawab untuk meningkatkan jumlah darah, mengambil bahagian dalam pembentukan sel darah merah, mendorong perkembangan otak dan menormalkan fungsi sistem saraf (daging, bayam, lentil).
  • Iodin - menggalakkan metabolisme (ikan, garam beryodium).
  • Selenium - antioksidan (daging, ikan, telur, lentil, asparagus).
  • Zink - penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan sistem imun (daging, produk tenusu, ikan).

Pemakanan wanita hamil. Petua Berguna

  • Masukkan pelbagai buah segar, biji-bijian, kekacang, sayur-sayuran, nasi kukus, kacang-kacangan dalam makanan anda.
  • Memilih tepung gandum dan biji-bijian akan meningkatkan pengambilan serat, vitamin, dan mineral anda. Serat Membantu Mencegah Sembelit.
  • Makan daging tanpa lemak, ikan, susu dan produk tenusu secara berkala. Ini adalah sumber protein, bahan binaan untuk tubuh yang tumbuh. Ikan (seperti salmon) adalah sumber asid lemak yang diperlukan untuk perkembangan otak yang betul.
  • Kurangkan makanan berlemak dan bergula dengan menggantikan buah sebagai pencuci mulut.
  • Gunakan garam beryodium.
  • Makan daging, ikan, makanan laut dan telur yang dimasak sepenuhnya.
  • Susu yang tidak dipasteurisasi dan keju lembut harus dielakkan.
  • Minum 1.5 hingga 2 liter cecair (air, teh buah tanpa gula, jus buah atau sayur) setiap hari.
  • Hadkan minuman berkafein (tidak lebih dari 1 cawan kopi sehari).
  • Ambil vitamin pranatal seperti yang diarahkan oleh doktor anda. Tetapi ingat: penyerapan mikronutrien bermanfaat dari makanan jauh lebih baik daripada kompleks vitamin dan mineral, jadi anda masih perlu memantau diet dengan teliti..

Natalia Wagemans,
Penasihat Perubatan Institut Pemakanan
Nestlé di Switzerland

Artikel itu disiapkan sebagai sebahagian daripada program pendidikan
"Tumbuh sihat dari hari-hari pertama"

Untuk pertanyaan perubatan, pastikan anda berjumpa doktor terlebih dahulu

Makanan selepas pembedahan

Salmon. Huraian dan ciri umum