Banyak sayur-sayuran segar, buah-buahan, herba dan makanan laut yang dimasak dengan penggunaan penggorengan minimum, sup yang penuh dengan antioksidan, pendekatan berhati-hati terhadap pilihan ramuan - inilah sebabnya mengapa masakan Vietnam kini termasuk di antara 10 teratas yang paling sihat dan sihat di dunia. Benarkah? Purata jangka hayat di Vietnam adalah 77 tahun, yang merupakan pengesahan yang baik mengenai kegunaan hidangan tempatan. Walau bagaimanapun, jangan lupa bahawa di semua negara di mana banyak beras putih (dikupas) dimakan, penyakit yang berkaitan dengan kekurangan vitamin B diperhatikan. Ingatlah bahawa di Amerika Syarikat, misalnya, undang-undang mewajibkan menjenuhkan beras putih dengan suplemen vitamin B dan zat besi.
Iklim tropika negara dan kedekatan dengan laut mewujudkan keadaan yang sangat baik untuk pengeluaran pelbagai jenis produk makanan. Di wilayah utara, di mana iklimnya lebih sejuk, makanannya kurang pedas daripada di selatan. Di utara, lebih sedikit rempah tumbuh, dan lada hitam lebih sering digunakan berbanding cili. Pada gilirannya, wilayah selatan terkenal dengan kemanisan hidangan mereka - ini disebabkan oleh penggunaan susu Kosy yang kerap sebagai rempah..
Lazimnya hampir semua hidangan disajikan dalam hidangan besar, di Vietnam tidak biasa makan sendiri.
Produk yang digunakan untuk memasak umumnya kosmopolitan dan diketahui oleh semua orang, dari daging mereka: daging lembu, daging babi dan daging kambing, dari permainan: ayam dan itik.
Makanan laut: beberapa jenis ketam, udang, kerang dan ikan. Secara berasingan, perlu diperhatikan penggunaan kumbang air raksasa (ia juga dinilai sebagai perasa untuk sos), cacing laut, kura-kura, siput dan anjing Nereid.
Daripada sayur-sayuran, bersama dengan kubis, wortel, timun dan tomato yang biasa, bahagian tanaman hijau sering digunakan, bilangan spesiesnya tidak dapat dijelaskan. Terdapat juga sayur-sayuran yang tidak biasa, seperti Pokok Telur, yang buahnya kelihatan dan rasanya seperti terung..
Dari buah-buahan yang tidak biasa, yang perlu diperhatikan adalah: acerola (Barbados cherry), annona, star apple, pataya, rambutan. Dan, tentu saja, Yang Mulia Rhys memerintah seluruh kerajaan kuliner Vietnam! Beras dari semua warna pelangi, dari semua rasa dan kaliber.
Harus diingat bahawa negara-negara selatan dengan iklim tropis memiliki banyak organisma parasit dalam fauna mereka, penduduk tempatan menyelesaikan masalah ini dengan menggunakan rempah panas dan ramuan khas yang secara harfiah memenuhi setiap hidangan. Senarai ramuan dan rempah-rempah tersebut berbeza dari satu wilayah ke satu provinsi, tetapi jangan takut: berkat prinsip keharmonian lima elemen, hampir semua hidangan Vietnam terasa enak..
Sup Pho. Hidangan kebangsaan pertama adalah sup daging lembu dengan mi nasi. Setiap hidangan dilengkapi dengan pinggan yang sangat besar dari pelbagai ramuan, termasuk pudina dan ketumbar. Gabungan ini mempunyai kesan yang sangat positif terhadap fungsi hati dan menyelamatkan dari sakit kepala dan selsema. Sup, panas sendiri, dibumbui dengan lada merah.
Bun ryeu - sup ketam dengan mi nasi dan tomato. Udang hancur juga digunakan dalam penyediaan kaldu dan pasta. Ketam, dan ini adalah kepiting khas yang hidup di sawah, dihancurkan dan ditumbuk bersama-sama dengan cengkerang sebelum dimasak, yang memperkaya hidangan dengan kalsium. Jumlah ramuan lain sangat banyak, sementara masing-masing menjadikan sup sebagai bom pemakanan sebenar yang mengandungi semua elemen yang diperlukan oleh tubuh: pasta asam jawa, tahu goreng, garcinia, biji Annatto, cuka beras, darah babi panggang, bayam, tepung pisang, dll..
Sup mi daging lembu yang berasal langsung dari dapur istana raja. Ia terkenal dengan gabungan unsur falsafah asas yang sangat halus, rasa manis, masin, masam dan pedas. Namun, biola pertama di sini dimainkan oleh rasa asam limau masam..
Mandi kan. Sup mi ubi kayu tebal dengan kaki babi dan udang.
Khao Lau adalah mi yang sangat istimewa dengan daging babi dan herba. Ia dibuat hanya di satu wilayah tunggal di Vietnam tengah. Tepung beras untuk mi harus dicampurkan dengan abu pokok yang tumbuh di pulau-pulau berdekatan (19 km). Dan air untuk memasak diambil secara eksklusif dari telaga tempatan tertentu..
Ban Kuon. Lempeng doh beras dengan daging babi dan cendawan. Doh dibuat sangat lembut seperti berikut: pancake yang terbuat dari tepung beras diletakkan di leher periuk di mana air mendidih.
Mandi seo. Lempeng goreng pedas yang dibungkus daun mustard, ditaburkan dengan sos ikan masam atau manis yang disumbat dengan daging babi, udang, dll..
Banh mi adalah roti Vietnam, paling sering dalam bentuk baguette. Bentuk roti ini telah menjadi popular sejak pemerintahan Perancis pada zaman penjajahan. Hari ini, Ban Mi lebih sering difahami sebagai sandwic Vietnam, pilihan pengisian yang paling popular: daging babi yang dihiris atau sosis babi, hati, Galantin (keju yang terbuat dari kepala babi atau unggas), mayonis.
Kom Tam - Nasi Cincang dengan Babi Goreng. Bahan khas dalam hidangan ini adalah ramuan tambahan khas: daging babi cincang halus dicampur dengan kulit babi cincang. Sayur-sayuran dan sayur-sayuran dilekatkan bersama udang dan telur kukus - perkara utama di sini adalah berusaha keras untuk memasukkan semua prinsip falsafah ke dalam satu pinggan..
Thit Kho. Hidangan Tahun Baru di wilayah selatan Vietnam dibuat dari acar babi dan telur rebus yang dimasak dengan sos kelapa. Ini adalah salah satu hidangan yang terlibat dalam persembahan kepada roh nenek moyang. Nasi disajikan di dalam pinggan yang berasingan.
Com hyung. Hidangan Tahun Baru di wilayah selatan Vietnam dibuat dari acar babi dan telur rebus yang dimasak dengan sos kelapa. Ini adalah salah satu hidangan yang terlibat dalam persembahan kepada roh nenek moyang. Nasi disajikan di dalam pinggan yang berasingan.
Popia. Pada tahun 2011, mereka menduduki tempat ketiga puluh dalam peringkat CNN "50 hidangan paling lazat" dan memasuki menu restoran di seluruh dunia dengan tegas. Pertama sekali, kertas beras yang boleh dimakan disediakan - Bánh tráng - kemudian isian daging babi, udang, sayur-sayuran dan bihun beras dibungkus di dalamnya..
Balut. Sayangnya hidangan yang sangat popular di seluruh Asia Tenggara, yang dianggap sebagai salah satu yang paling tidak enak di seluruh dunia. Ini adalah telur itik, direbus hanya setelah embrio matang dan terbentuk di dalamnya. Dihidangkan dalam jus lemon masin, sering dipasangkan dengan bir tempatan.
Banh Flan. Puding karamel atau karamel adalah hidangan lain yang dibawa oleh penjajah Perancis. Di Vietnam, ia sering dituangkan dengan kopi hitam, yang pasti meningkatkan dan menekankan keharmonian lima elemen tersebut. Bahan utama: telur dan sirap gula.
Ban bo adalah kek manis besar atau kek kecil yang terbuat dari tepung beras dan minyak kelapa. Pulpa Ban Bo menyerupai sarang lebah kerana gelembung udara kecil. Ragi sering digunakan dalam penyediaannya..
Manfaat masakan Vietnam
Salad dan sup masakan ini sangat kaya dengan vitamin E dan A. Yang pertama bertindak sebagai antioksidan yang kuat, mencegah penuaan, yang lain membantu menghilangkan parut dan kedutan.
Kaldu Vietnam tinggi vitamin C, B3, B6, folat, zat besi dan magnesium. Gabungan ini melegakan keletihan dan memulihkan sistem saraf..
Salad udang dengan betik mengandungi lebih dari 50% keperluan harian untuk vitamin C. Dan juga: vitamin B1, B3, B6, asid folik (B9), biotin (B7), zink, tembaga, magnesium, kalium. Dan semua ini dengan kalori rendah dan kandungan lemak minimum..
Makanan Vietnam hampir tidak mengandungi gluten (gluten), yang boleh bermanfaat bagi orang yang mempunyai masalah pencernaan dan intoleransi individu terhadap protein ini.
Sejumlah besar ramuan dan rempah sangat bermanfaat untuk pencernaan dan menguatkan sistem imun.
Gula putih rendah dalam makanan dan kadar polisakarida yang tinggi dalam buah-buahan dan sayur-sayuran.
Ciri-ciri berbahaya dari hidangan Vietnam
Masalah nasi. Padi yang dikupas putih menyebabkan ketidakseimbangan natrium-kalium. Namun, makanan Vietnam cukup pelbagai untuk menyelesaikan masalah ini, bagaimanapun, banyak hidangan menggunakan beras perang..
Air. Kekurangan air bersih dan tidak tercemar adalah bencana besar bagi semua negara di mana banyak orang masih terpaksa hidup tanpa menggunakan sistem air dan pembetungan. Tetapi, air paip yang dimurnikan mengandungi sejumlah bakteria tempatan yang tidak dapat disesuaikan oleh organisma Eropah..
Kehadiran sebilangan besar hidangan ikan, daging dan unggas yang kurang siap boleh membahayakan orang Eropah. Tidak kira betapa yakinnya kita bahawa rempah dan ramuan panas yang kuat dapat membunuh semua parasit dan semua jangkitan, kita mesti berhati-hati memantau bahawa dagingnya tidak mentah, dan sayur-sayuran dan buah-buahan dibasuh dengan baik dan direbus.
Masakan Vietnam
Masakan Vietnam boleh dibahagikan kepada tiga masakan daerah: Utara, Selatan dan Tengah.
Di utara, bersempadan dengan selatan China, pho hidangan Vietnam yang terkenal muncul - sup dengan daging (daging lembu, daging babi atau ayam), mi nasi, herba dan tauge. Selain itu, terdapat banyak hidangan siput di utara..
Masakan selatan, bersempadan dengan Kemboja, dicirikan oleh banyak rempah, rempah dan rempah, penyediaan hidangan ikan dan makanan laut (udang karang, ketam, sotong dan banyak lagi).
Masakan Vietnam tengah pedas dan disajikan dengan banyak makanan pembuka untuk hidangan utama.
Walau bagaimanapun, ketiga-tiga masakan juga mempunyai ciri khas: penggunaan beras sebagai asas masakan negara, kekacang, sayur-sayuran segar (tomato, timun, lada, kubis dan lain-lain), herba (pudina Vietnam, serai, ketumbar dan lain-lain), buah-buahan (kelapa, jambu biji), lychee, mangga, pisang, rambutan dan lain-lain), pelbagai sos (soya, ikan). Selain ikan dan makanan laut, setiap masakan daerah dicirikan oleh penggunaan daging (daging babi, ayam, daging lembu lebih jarang). Kadang-kadang mereka memasak hidangan dari daging yang tidak biasa bagi kita (ular, burung unta, penyu, tikus, buaya, anjing).
Masakan Vietnam
Bang Mi 5.0 5
Apa itu Bang Mi? Ini adalah sandwic Vietnam! Lebih-lebih lagi, ia sangat sedap, menggabungkan sayur-sayuran segar dan kerak goreng secara harmoni! Makanan ringan jalan yang cukup pedas dan sedap. Kami melihat!... Lebih jauh
Sup Mie Daging Halia Vietnam 4.3
Resipi untuk membuat sup mi sapi dengan halia dan daging ekor lembut.... Lebih jauh
Pancake Vietnam 5.0
Saya cadangkan membuat penkek Vietnam. Pancake "Nem" adalah hidangan tradisional Vietnam, yang disumbat lempeng kertas beras dengan pelbagai jenis tambalan. Dalam resipi ini, pertimbangkan pilihan memasak dengan pengisian daging.... Lebih jauh
Sup sup dengan daging lembu 4.0
Sup Pho dengan daging lembu adalah resipi tradisional masakan Vietnam, yang disukai di seluruh dunia kerana khasiat, aroma dan rasa yang enak. Biasa memakannya sutra, kerana memberi kekuatan sepanjang hari.... Lebih jauh
Banquon 5.0
Anda juga boleh merasai hidangan Vietnam ini di jalanan, kerana penkek seperti makanan segera Vietnam. Pengisian untuk penkek boleh berbeza, dalam resipi ini saya akan menunjukkan kepada anda cara membuat banyuon dengan daging.... Lebih jauh
Salad ayam tanpa mayonis 5.0
Orang yang makan makanan sihat menghindari mayonis dalam makanan mereka. Ini dapat difahami, kerana mengandungi banyak lemak, bahkan di paru-paru. Tetapi ini tidak bermaksud bahawa anda perlu menghadkan diri dalam pilihan hidangan.... Lebih jauh
Salad Asia dengan Timun dan Kubis Peking 4.1
Resipi salad daging lembu, timun dan kubis Asia dengan kacang tanah.... Lebih jauh
Salad pedas dengan ayam dan kubis 4.7
Resipi untuk membuat salad Vietnam dengan dada ayam, bawang merah, kubis hijau, ketumbar, cabai, bawang putih dan cuka beras.... Lebih jauh
Salad Mie Tauhu Vietnam 3.3
Resipi salad dengan tauhu goreng, mi nasi, timun, paprika, bawang, wortel, pudina, kacang tanah dan perapan dengan madu, kicap dan jus limau.... Lebih jauh
Sandwic "Bang Mi" 3.0
Makanan jalanan tidak mahal dan lazat. Tetapi lebih selamat untuk menyediakan makanan seperti itu di rumah. Saya berkongsi dengan anda resipi yang akan memberitahu anda secara terperinci cara membuat Bang Mi Sandwich mengikut versi vegetarian saya.... Lebih jauh
Roti kukus Vietnam 5.0
Roti yang ceria, sihat dan lazat, resipi yang saya bawa dari Vietnam. Anak-anak saya suka menolong saya memasaknya di dapur. Lihat cara membuat roti kukus Vietnam.... Lebih jauh
Sup ikan tenggiri 4.6
Ikan tenggiri adalah ikan berlemak yang sangat baik dan mempunyai rasa yang sangat kuat. Saya sering memasak sup ikan tenggiri mengikut resipi yang saya suka di Vietnam. Hari ini saya dengan senang hati akan berkongsi dengan anda.... Lebih jauh
Sos "Nyok mam"
Sejauh mana anda tahu masakan Vietnam? Saya sama sekali tidak mengenalnya, tetapi tidak pernah terlambat untuk memulakannya. Sebagai contoh, anda boleh mencuba pakaian kebangsaan yang boleh menambahkan rasa Asia pada makanan anda.... Lebih jauh
Nyok mam (sos ikan Vietnam) 3.9
Resipi ikan masam dan masam Vietnam.... Lebih jauh
Telur Vietnam 3.7
Saya mencadangkan untuk menyediakan sarapan pagi yang lazat, berkhasiat dan sangat asli - telur Vietnam!... Lebih jauh
Daging Vietnam 4.2
Bagi orang Vietnam, tulang rusuk babi dalam sos manis dan masam tidak menjadi hidangan utama sebagai makanan segera yang paling lazat - ia dijual di atas dulang, dari treler, tepat di jalanan. Dalam keadaan kami, resipi daging Vietnam yang sederhana bukan sahaja dapat mempelbagaikan menu harian, tetapi juga menjadi hiasan sebenar perayaan perayaan.... Lebih jauh
Terung Vietnam 4.4
Resipi ini sememangnya universal. Adalah bergaya untuk memasak hidangan untuk makan tengah hari, makan malam, dan juga disediakan untuk meja perayaan. Ngomong-ngomong, terung memang sedap, panas dan sejuk, cubalah!... Lebih jauh
Salad Vietnam dengan mi dan udang 5.0
Resipi untuk membuat salad dengan udang, mi gelas, kacang polong, kecap, bawang hijau, ketumbar dan berpakaian dengan bawang putih, cabai, halia, sos ikan, jus kapur, minyak sayur dan bijan. Lebih jauh
Salad ayam rebus
Ayam mesti ada di dalam peti sejuk atau peti sejuk untuk setiap suri rumah. Ia dimasak di seluruh dunia, dan oleh itu ia dapat menjadi asas bagi banyak hidangan dengan pelbagai kerumitan. Anda hanya perlu menghidupkan fantasi.... Lebih jauh
Orang bodoh Vietnam 3.9
Dummi Vietnam adalah salah satu makanan utama Vietnam. Ini adalah pancake yang diisi dengan daging, dibungkus dengan kertas yang sangat nipis. Saya cuba memasak bisu Vietnam di rumah - ternyata baik.... Lebih jauh
Mi Saigon dengan ayam dan udang 4.0
Resepi Nasi Nasi Sayuran Asia.... Lebih jauh
Mie beras dengan cendawan 5.0
Hidangan ini berasal dari masakan Vietnam, di mana hidangan sayur-sayuran pedas, pedas dan aromatik sangat popular. Bahan utama adalah cendawan shiitake oriental dan mi beras - funchose.... Lebih jauh
Kentang Vietnam 4.9
Daging babi dengan nasi dan salad. Masakan rakyat Vietnam.... Lebih jauh
Mie gelas dengan ayam belanda dan bayam 4.5
Mie kaca dengan ayam belanda dan bayam adalah hidangan pemakanan oriental yang mudah disediakan. Bagus untuk makan tengah hari atau makan malam cepat.... Lebih jauh
Sup Pho bo 2.3
Sup Pho bo berasal dari Vietnam. Di sana dia sangat disayangi dan dihormati. Ciri khas kursus pertama ini adalah sebilangan besar rempah, serta potongan daging lembu, yang ditambahkan mentah.... Lebih jauh
Sup Vietnam Pho 4.5
Sup di Vietnam ini sangat kerap disediakan untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Ia disediakan dengan sos daging lembu dan ikan. Sup sup mempunyai rasa yang unik, yang dibentuk oleh daging lembu dan rempah.... Lebih jauh
Ayam Vietnam 5.0
Ayam dalam bahasa Vietnam - hidangan untuk pencari keseronokan! Bawang putih dan cili ditambahkan ke dalamnya. Sekiranya anda lebih suka masakan Asia pedas, maka hidangan ini pasti sesuai untuk anda!... Lebih jauh
Lempeng Vietnam "Nam" 5.0
Saya akan memberitahu anda bagaimana membuat penkek Nam Vietnam di rumah. Ini adalah resipi yang sangat mudah, dan saya pasti anda akan menemui semua yang anda perlukan di pasar raya terdekat anda di bahagian Asia.... Lebih jauh
Salad Ayam Vietnam 5.0
Apa yang anda tahu mengenai masakan Vietnam? Saya tidak tahu banyak tentangnya, saya hanya ingat beberapa ciri dan bahan biasa. Tetapi ada banyak hidangan sederhana dan berpatutan untuk rumah di dalamnya, berikut adalah salah satu daripadanya.... Lebih jauh
Salad Vietnam 5.0
Salad ini sangat senang disediakan! Lezat, menyegarkan dan ringan berkat pembalut, sayur-sayuran dan ikan tuna kalengan. Sediakan salad seperti itu juga.... Lebih jauh
Salad Ayam Vietnam 5.0
Salad sederhana adalah tetamu biasa dalam menu harian keluarga saya. Secara semula jadi, resipi yang sama bosan, dan saya selalu mencuba yang baru. Sebagai contoh, pilihan ini muncul baru-baru ini. Cubalah juga!... Lebih jauh
Salad Mie Vietnam 4.7
Banyak produk Asia kini boleh didapati di rak kedai. Saya cadangkan anda mengambil kesempatan ini dan mencuba salad sederhana, terang dan lazat. Ingat resipi!... Lebih jauh
Ikan pedas Vietnam 5.0
Mana-mana ikan mengikut resipi ini akan menjadi sangat enak dan beraroma, walaupun sedikit pedas, seperti dalam semua masakan Vietnam. Hidangan ini disediakan semudah mengupas pir. Masuk dan lihat caranya.... Lebih jauh
Udang Vietnam 3.5
Senang hidup di tepi laut, selalu ada makanan laut segar. Kami puas dengan makanan beku, tetapi anda juga boleh membuat hidangan yang enak dari mereka. Anda hanya memerlukan resipi yang baik. Contohnya, seperti yang ini.... Lebih jauh
Gulungan Sping Vietnam
Sekiranya anda menyukai rasa ringan dan kesederhanaan dalam masakan Asia, resipi ini mesti ada di piggy bank masakan anda :) Saya akan mengajar anda cara memasak lumpia Vietnam dengan sayur-sayuran dan udang.... Lebih jauh
Sup Vietnam "Pho" dengan ayam 5.0
Sup Vietnam "Pho" dengan ayam adalah hidangan lazat, sedap dan sihat. Banyak hidangan Vietnam berdasarkan mi nasi dan sup ini tidak terkecuali. Mengambil nota!... Lebih jauh
Sup Pangsit Perayaan Vietnam 5.0
Sup ini benar-benar meriah: anda perlu bermain-main sedikit semasa menyiapkannya, tetapi sebaliknya, anda akan menggembirakan keluarga anda dengan resipi masakan Vietnam yang asli dan lazat!... Lebih jauh
Nasi Vietnam
Saya tidak tahu sama ada nasi seperti itu dimasak di Vietnam, tetapi ternyata hidangan yang sangat enak, beraroma dan tanpa lemak. Hidangkan bersama ayam atau daging.... Lebih jauh
Sup Mie Vietnam 4.0
Saya berkongsi resipi bagaimana membuat sup mi Vietnam. Ini adalah sup santan ringan dengan cendawan dan tunas mung dala. Ternyata cerah, pedas dan beraroma!... Lebih jauh
Funchoza dengan terung 3.0
Makanan yang dipinjamkan adalah lazat dan mencukupi untuk diri sendiri! Funchoza dengan sayur-sayuran adalah contoh yang jelas. Mudah, berair dan tanpa daging! Dan memasak sama sekali tidak sukar!... Lebih jauh
Makanan wajib ada di Vietnam: sup pho, nasi gulung, dan kopi manis
Banmi dalam masakan Vietnam dianggap makanan ringan, biasanya dimakan di antara makanan utama, dengan segala cara membungkusnya di surat khabar. Dari masa ke masa, kami telah menyesuaikan diri untuk membuat rumah mandian sendiri di rumah, hanya menggunakan bahan-bahan yang kami suka.
Nem, Cuốn (spring roll, summer roll, nem, cuon, spring roll)
Gulung adalah gulungan kertas beras dengan pelbagai tampalan. Terdapat roti gulung (Gỏi cuốn), kadang-kadang dipanggil "musim panas" atau gulungan musim panas, dan gulungan "spring" yang renyah goreng (Nem rán atau Chả giò - mereka dipanggil berbeza di selatan dan utara), yang dikenali sebagai lumpia (spring- gulung).
Gulungan salad dibungkus dengan kertas beras yang dibasahi dan dihidangkan mentah. Pengisiannya menggunakan ramuan dan sayur-sayuran segar, mi, udang dan daging. Pilihan sayur-sayuran untuk roti gulung biasanya terdapat di kafe vegetarian (Cơm Chay). Gulung dihidangkan dengan sos celup. Gulungan ini cukup besar, berbeza dengan gulungan pegas goreng. Dua hingga empat cukup untuk satu hidangan.
Lumpia digoreng hingga garing dan juga disajikan dengan sos. Mereka lebih kecil daripada musim panas, dalam bahagian biasa dari empat hingga enam keping. Pengisian lumpia mungkin mengandungi daging, cendawan, mi, kohlrabi, sayur-sayuran akar tempatan. Gulungan pegas sayur tulen sering dijumpai di kafe biasa. Semua gulungan dalam masakan Vietnam biasanya dimakan sebagai makanan pembuka, sebagai tambahan kepada hidangan utama..
Bò lá lốt (bo lalot, bo lalot)
Bo lalot tidak begitu terkenal seperti contoh sebelumnya, tetapi ia adalah hidangan Vietnam yang sangat popular di kalangan orang Vietnam dan pengunjung. Ini adalah sejenis makanan ringan yang dipanggang dengan arang. Anda akan melihat braziers dengan gulungan hijau pelik di jalanan Vietnam secara berkala.
Hidangannya adalah daging lembu dengan rempah, dibungkus dengan daun tanaman lada lolot dan dibakar di atas arang. Sorotan utamanya adalah rasa pedas panas dari daun lolot: sedikit tembakau, sedikit lemon, sedikit lada. Kami bahkan menemui hidangan ini di kafe vegetarian (Quán cơm chay Bồ Đề, 62-64 Huỳnh Thúc Kháng, Nha Trang) dan ia menjadi salah satu makanan ringan Vietnam kegemaran saya. Bo lalot pastinya hidangan yang patut dicuba di Vietnam.
Larang bao
Ban bao adalah roti adunan ragi kukus dengan pelbagai tampalan. Ini adalah hidangan Cina yang popular di Vietnam. Sebenarnya, ini adalah pai kami, hanya dikukus. Pengisian roti klasik dalam masakan Vietnam adalah daging babi dan telur, tetapi ada juga pilihan sayur dan manis.
Lẩu (periuk rendah, panas)
Lẩu atau Hot-pot (hot pot) adalah hidangan asal Mongolia-Cina, yang dikenali di seluruh Asia. Bukan begitu banyak rasa yang menarik di dalamnya, tetapi cara menghidangkan dan makan. Periuk panas secara harfiah bermaksud "periuk panas". Semasa berkhidmat rendah di Vietnam, pembakar diletakkan di tengah meja, di mana periuk kaldu mendidih diletakkan. Kaldu dimasak terlebih dahulu, tetapi selain itu, pelbagai aditif disajikan, yang boleh dimasukkan ke dalam sup mendidih dan dimasak tepat di atas meja. Ia boleh menjadi potongan daging, cendawan, makanan laut, sayur-sayuran, ramuan. Juga, mi beras ketan disajikan dengan hidangan, yang tidak perlu anda rebus, tetapi letakkan di atas pinggan anda dan tuangkan kaldu dari periuk panas, atau makan sebentar dengan pengisi.
Lowe adalah hidangan untuk syarikat, agak sukar untuk mengatasinya bersama. Bagi orang Vietnam, Lẩu adalah salah satu cara kegemaran untuk meluangkan masa bersama keluarga atau rakan, untuk meraikan acara penting.
Bánh chưng (banh chung, banh chung)
Banyung, banyung adalah sebungkus pulut yang dimasak dengan daun pisang yang diisi dengan kacang hijau, lada, garam dan daging babi. Ini adalah tonggak masakan Vietnam, walaupun tidak begitu terkenal di luar Vietnam seperti sup pho. Banh Thing adalah hidangan Tet (Bánh tét) Tahun Baru Vietnam tradisional, tetapi juga boleh dimakan pada waktu lain sepanjang tahun. Terdapat pilihan vegetarian dan roti manis.
Memasak bant'ing tradisional adalah proses yang sukar dan memakan masa, memasak memakan masa 10-12 jam, dan jumlah persiapan awal yang sama. Selain melarang Thing, di Vietnam sering terdapat hidangan Vietnam yang serupa dalam daun pisang, yang berdasarkan beras pulut (gulungan kecil dengan tampalan, gula-gula).
Bánh xèo (larangan seo, banh xeo)
Ban Seo adalah pancake yang dibuat dari tepung beras yang digoreng dengan minyak dengan udang, bawang, dan kadang-kadang cendawan. Dihidangkan dengan selada, tauge, herba dan kuah celup.
Cơm Đĩa (com dia, com dia)
Makanan harian kebanyakan orang Vietnam adalah Cơm Đĩa, yang secara harfiah bermaksud "pinggan nasi". Hidangan ini patut dicuba jika anda ingin memahami apa yang dimakan orang Vietnam dalam kehidupan seharian untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam, selain pho dan sup lain. Asas Cơm Đĩa adalah nasi rebus, di mana banyak isi tampalan diletakkan. Biasanya ini adalah tiga atau empat jenis sayur-sayuran dan beberapa jenis daging (dalam versi vegetarian, kedelai dan cendawan). Selalunya, kafe disusun mengikut jenis ruang makan, sehingga setiap orang dapat memilih topping sesuai dengan keinginan mereka. Sudah menjadi kebiasaan menghidangkan semangkuk kaldu hangat ke piring Cơm Đĩa. Dalam masakan Vietnam, terdapat sebilangan hidangan yang serupa dengan Com Dia - misalnya, Cơm tấm (nasi dengan beberapa jenis daging babi dan sayur-sayuran), Cơm gà (nasi dengan ayam), Cơm vịt (nasi dengan itik).
Minum, puding, sup manis - sukar untuk mendapatkan definisi sebenar pencuci mulut Vietnam Che. Chè boleh merangkumi kacang, jeli, buah-buahan, biji teratai, biji wijen, serpihan kelapa, ubi kayu, beras, talas, jagung, dan makanan lain yang dihiasi dengan krim kelapa manis atau sirap manis. Selalunya, Th dimakan sejuk dari gelas atau gelas plastik. Kadang-kadang dihidangkan dalam mangkuk dengan sudu, seperti sup.
Sinh tố (sinh ke, sinh ke)
Sinh tố adalah smoothie versi Vietnam, minuman buah pekat dan manis yang disebat di atas ais. Di Sinh tố, selain buah segar dan ais, anda boleh menambah yogurt, susu pekat, sirap manis, atau semuanya bersama-sama. Good Sinh tố mempunyai konsistensi sorbet lebur halus dan rasa buah yang ketara.
Ca phê (ca fe, ca phe) - Kopi Vietnam
Akhir sekali ialah Cà phê, kopi Vietnam yang terkenal. Sekiranya anda minum kopi, anda pasti mesti mencubanya. Vietnam adalah negara kedua terbesar di dunia dari segi pengeluaran kopi selepas Brazil, bagaimanapun, kebanyakan biji kopi adalah robusta. Orang Vietnam lebih suka panggang yang sangat gelap, yang menjadikan kopi agak pahit. Tetapi kopi Vietnam tidak banyak mengenai kacang seperti cara pembuatannya. Untuk pembuatan kopi Vietnam, penapis titisan (phin cà phê) digunakan, yang dipasang pada cawan. Kadang-kadang kopi diseduh terlebih dahulu (terutama ketika disajikan dengan ais), dalam kes seperti itu cawan atau gelas disajikan dengan segera tanpa penapis.
Keunikan kedua kopi Vietnam sebagai minuman adalah bahawa ia selalu manis. Rasa manisnya digunakan untuk mengimbangi kepahitan kopi yang kuat, dan ia keluar dengan cukup baik: kopi dengan susu pekat memperoleh nota coklat dan wafel, dan nota hitam dari cognac. Sekiranya anda mahukan kopi tanpa gula, anda harus mengatakannya terlebih dahulu, kerana gula selalu ditambah. Perlu juga diingat bahawa kopi dengan susu di Vietnam biasanya bermaksud susu pekat. Sekiranya anda mahukan susu biasa, maka anda perlu mengatakan susu segar ("susu segar", susu segar). Kopi Vietnam dengan teh hijau disajikan, dan teh dituangkan tanpa sekatan. Tidak biasa makan kopi di Vietnam, jadi biasanya tidak ada makanan dan pencuci mulut di kedai kopi.
Jenis kopi Vietnam
Jenis kopi Vietnam yang paling popular adalah: Cà phê sữa (ca fe sua, kopi panas dengan susu pekat), Cà phê (ca fe, kopi panas hitam dengan gula), Cà phê đá (ca fe da, kopi hitam dengan gula dan ais; ais boleh dihidangkan secara berasingan sehingga anda dapat menambahkannya ke dalam gelas sendiri, atau kopi dicampurkan dengan ais di dalam shaker, yang menghasilkan crema kopi yang padat), Cà phê sữa đá (ca fe sua da, es ais dan susu pekat, juga dapat dicampurkan dalam shaker atau dihidangkan secara berasingan dengan ais).
Suka? Ingin mengikuti perkembangan terkini? Langgan laman Facebook dan saluran Telegram kami.
Resipi Vietnam
Masakan Vietnam sangat digemari oleh penganut diet rendah kalori, kerana ia terutama menggunakan sayur-sayuran, daging lembu, ayam dan bahan-bahan lain yang tidak akan membahayakan sosok jika disiapkan dengan betul, mengikuti resipi dalam foto. Pada masa yang sama, hidangan tradisional Vietnam cukup sedap kerana rempah dan rempah. Lebih-lebih lagi, hidangan kebangsaan Vietnam yang popular biasanya disediakan tanpa garam, menggunakan kicap, yang menjadikannya lebih berguna. Oleh itu, jika anda ingin menambahkan makanan ringan, anda harus belajar memasak masakan Vietnam..
Sandwic ban-mi dengan cendawan shiitake panggang dan tauhu
Ban-mi sandwic Vietnam yang terkenal pada roti panjang dibuat secara tradisional dengan daging atau ikan, tetapi dalam versi vegetarian ini berjaya digantikan dengan penutup cendawan shiitake panggang dan.
Sup pho cepat dengan daging lembu
Resipi sup pho Vietnam ini cepat dibuat, jadi anda tidak perlu memasak sup selama berjam-jam untuk mendapatkan rasa yang kaya. Rahsia utama di sini adalah kiub daging lembu. Bouillon.
Mempelbagaikan menu anda dengan hidangan tumis sederhana ini.
Masakan Vietnam
Masakan Vietnam sangat pelbagai. Resipi gambar menunjukkan betapa eksotiknya. Nasi adalah asas masakan kebangsaan Vietnam. Masakan Vietnam menggunakan makanan laut, ikan, sayur-sayuran dan tentu saja sos.
Orang Vietnam
Gulungan kertas nasi Vietnam yang berair, cerah dan lezat dengan sayur-sayuran akan menarik minat para peminat masakan oriental, vegetarian dan pencinta sayur-sayuran.
Salad sayur segar dengan ayam panggang dan kacang sangat sesuai untuk makan malam ringan. Minyak wijen menambah rasa istimewa dan rasa oriental pada ayam dan salad kacang.
Hari ini di meja kami adalah Asia, dan khususnya Vietnam. Kami akan memasak bebola daging dalam kertas beras. Resipi khas kafe Saigon. Terdapat hidangan yang serupa di China, dim sum adalah nama umum untuk jenis makanan ringan ini, mungkin makanan yang paling popular di Kerajaan Tengah.
Rasa segar dan eksotik sup pho-bo Vietnam yang paling terkenal dengan daging lembu dan nasi, versi buatan sendiri. Saya tidak mengatakan bahawa ini adalah resipi yang sahih. Ini adalah, variasi yang disesuaikan dengan realiti kita.
Saya mempersembahkan kepada anda sup mi dan daging lembu Vietnam yang sangat baik - Pho Bo. Jangan keliru dengan sebilangan besar ramuan, sebenarnya, hidangan ini agak mudah disediakan. Terima kasih kepada resipi ini, anda selalu dapat mencipta semula sepotong Asia di dapur anda.!
Sekiranya anda merasa letih dan terharu, sup ayam ini akan menyegarkan anda dengan serta-merta. Serai (serai) dengan aroma sitrus segar adalah salah satu rempah kegemaran chef Asia.
Menu kami mesti merangkumi pelbagai salad setiap hari. Resipi ayam dan sayur ini akan membantu anda menyediakan hidangan ringan namun memuaskan dengan rasa yang menyegarkan dan sedap..
Udang harimau diperap dalam campuran sos Vietnam dan kemudian digoreng hingga merah jambu. Udang goreng disajikan dengan salad tradisional Vietnam.
Semua hak atas bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi sesuai dengan undang-undang yang berlaku. Untuk sebarang penggunaan bahan laman web, diperlukan pautan hiper ke www.RussianFood.com.
Pentadbiran laman web tidak bertanggungjawab atas hasil penerapan resipi yang diberikan, kaedah penyediaannya, saranan masakan dan lain-lain, pengoperasian sumber-sumber yang digunakan untuk meletakkan pautan hiper, dan untuk kandungan iklan. Pentadbiran laman web mungkin tidak berkongsi pendapat penulis artikel yang disiarkan di laman web www.RussianFood.com
Laman web ini menggunakan kuki untuk memberi anda perkhidmatan terbaik. Dengan terus berada di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar laman web mengenai pemprosesan data peribadi. SAYA SETUJU
Makanan di Vietnam
10 Hidangan Vietnam Terbaik
Makanan Vietnam terkenal lazat dan pedas, berkat gabungan ramuan dan sayur-sayuran segar dengan nasi, mi, makanan laut, daging babi atau daging lembu. Di banyak bandar besar di Vietnam, banyak restoran besar dan hotel bintang lima dapat menawarkan makanan mewah, tetapi sebenarnya, anda boleh mencuba beberapa makanan Vietnam terbaik di restoran tepi jalan, pasar jalanan atau restoran yang kelihatan sederhana..
Makan tengah hari khas Vietnam termasuk nasi atau mi, piring daging atau makanan laut, piring sayur, sup, dan Nuoc Cham (sos ikan yang ditapai) untuk dicelupkan. Berikut adalah panduan berguna untuk makan di Vietnam, kebanyakan makanan boleh dimakan hampir sepanjang hari. Walaupun kebanyakan pelancong sudah biasa dengan Pho dan Spring Rolls, pelbagai masakan Vietnam hanya tersedia di beberapa wilayah, jadi pastikan untuk mencubanya semasa lawatan anda..
Sup Pho
Sup Pho pada dasarnya adalah makanan yang paling digemari di Vietnam untuk penduduk tempatan dan pelancong, termasuk mi nasi dalam kaldu wangi dengan daging dan pelbagai ramuan, serta Nuoc Cham (sos ikan) atau sambal. Sebilangan besar Thai (irisan daging lembu), Bo Vien (bebola daging sapi) atau Nam (daging lembu) diletakkan di dalam mangkuk, dengan kecambah, kapur dan ramuan segar seperti kemangi, pudina, ketumbar dan bawang. Bergantung pada tempat anda makan Pho di restoran atau kafe di tepi jalan, anda boleh memilih lebih banyak bahan eksotik seperti Gan (daging lembu), Sach (perut babi yang dihiris nipis) atau We Dong (tulang rawan sampingan). Sup Pho biasanya dimakan untuk sarapan dan berharga antara 20,000 hingga 50,000 VND.
Ban Mi (Sandwic Daging)
Banh mi adalah sandwic Perancis-Vietnam yang unik dan enak apabila anda memerlukan makanan ringan. Ini terdiri dari roti lapis roti bakar, sayur acar, pate, mentega, kicap, ketumbar, lada, dan lada panas, berharga kira-kira VND 10,000 hingga VND 40,000. Sebilangan besar penjual Ban Mi menawarkan pelbagai jenis isi daging, termasuk Ho Ki (daging babi goreng), Chung Op La (telur goreng), Thit Nuong (daging babi goreng), Cha Ka (ikan goreng dengan kunyit dan dill), Cha Lua (sosej masak), Exa Xu (barbeku daging babi Cina) dan Thit Ga (ayam rebus).
Ban Seo (Pancake rangup)
Ban Seo mirip dengan pancake, dibuat dengan tepung beras, santan dan kunyit dan dapat diisi dengan: mi, ayam, potongan daging babi atau daging sapi, udang, bawang cincang, kecambah, dan cendawan. Di gerai, pasar dan restoran tempatan, Ban Seo dijual dengan harga 15,000-30,000 VND, disajikan dengan lauk salad segar atau kertas beras. Cubalah makan Ban Seo seperti penduduk tempatan - bungkus dengan daun mustard, selada atau kertas beras, bersama dengan Nem Lui (tusuk babi dengan serai), daun pudina, dan kemangi, kemudian rendam dalam sos kacang.
Goi Swan (Gulungan Segar Vietnam)
Goi Suan terdiri daripada mi nipis, potongan daging babi, udang, kemangi, dan daun selada, semuanya dibungkus dengan ketat di Ban Trang (kertas beras) yang lut. Kerana rasanya yang lembut, Goi Suan biasanya dimakan dengan sos lada dan alas Hoisin dengan kacang hancur. Ini adalah makanan ringan yang popular dan juga merupakan alternatif yang sihat untuk Cha Jio goreng (gulung dengan telur, mi, daging babi cincang dan rempah).
Mi Quang (Mie Kunyit Vietnam)
Mi Quang disajikan di hampir semua restoran di Vietnam, tetapi sebenarnya, hidangan ini berasal dari Da Nang. Ia dibezakan dengan mi nasi kuning, dituangkan dengan kaldu tulang yang enak, dibumbui dengan sos ikan, lada hitam, bawang merah dan bawang putih, juga potongan daging, udang dan telur puyuh rebus ditambahkan. Seperti kebanyakan masakan Vietnam, Mi Quang disajikan dengan pelbagai ramuan herba, kemangi, kacang tanah, ketumbar, selada, irisan bunga pisang, bijan dan biskut nasi..
Ban Thit Nuong (Mie Nasi Babi Bakar)
Ban Thit Nuong terdiri dari mi beras nipis, selada yang dihiris, timun, kecambah, acar daikon, kemangi, kacang cincang dan pudina, dan bahu babi panggang diletakkan di atas. Tidak seperti kebanyakan hidangan mi, Ban Thit Nuong bukanlah sup dan tidak dicurahkan dengan kaldu, tetapi boleh dicurahkan dengan sos Nuok Cham (sos ikan) dan kemudian hidangan yang sangat aromatik diperoleh.
Kom Tam (Nasi Cincang)
Kom Tam, yang diterjemahkan secara harfiah dari bahasa Vietnam, adalah "nasi hancur" dan secara tradisional disajikan dengan telur goreng, bawang hijau cincang dan pelbagai daging. Walaupun hidangan sarapan atau makan tengah hari yang popular, ia boleh dipesan pada bila-bila masa sepanjang hari kerana harganya agak murah dan harganya sekitar VND 20,000 setiap hidangan di pasar jalanan dan restoran di tepi jalan. Pilihan pengisiannya ialah Swan Nuong (daging babi panggang), Lebah (kulit babi cincang) dan Cha Chung (rebusan daging babi dan roti telur). Kom Tam juga disajikan dengan sayur acar, hirisan timun dan sos Vietnam, Nuoc Cham (sos ikan).
Ban Kuon (Kek Bergulung)
Banh Kuon menyerupai kek gulung besar dan sangat bagus apabila anda sangat lapar setelah bersiar-siar lama di Vietnam. Banh Kuon adalah gabungan daging cincang (ayam, udang, atau babi), cendawan pohon cincang, bawang, ham Vietnam (Cha Lua), kecap rebus, dan timun yang dibungkus dalam daun tepung beras kukus. Rasa keseluruhan Banh Kuon sangat lembut walaupun terdapat ramuan yang agak hambar, anda boleh mencelupkannya ke dalam Nuok Cham (sos ikan) untuk rasa tambahan. Kerana popularitinya di kalangan pelancong, Banh Kuon boleh didapati dengan mudah di kafe dan restoran di tepi jalan..
Ksoy Kseo (Nasi pulut manis)
Ksoy Xeo adalah makanan ringan Vietnam yang manis dan sedap, biasanya ditaburkan dengan pasta kacang hijau, bawang merah kering dan kicap di atas nasi. Untuk kenyang, banyak restoran menawarkan pelbagai ramuan seperti pate, ayam, Cha Lua (ham Vietnam), daging babi acar, atau telur kalengan. Ksoy Kseo juga boleh disajikan untuk pencuci mulut, yang terdiri daripada serpihan kelapa kering, biji bijan panggang dan gula kristal.
Ka Kho To (Ikan karamel dalam periuk tanah liat)
Ka Kho Untuk anda mesti mencuba jika anda suka ikan, terdiri dari rebusan ikan keli dalam periuk tanah liat. Hidangan utama terdapat di bandar-bandar Vietnam Selatan, terutamanya di Bandar Ho Chi Minh. Ka Kho To dibuat dengan mengiris seluruh ikan keli menjadi fillet, kemudian dimasak dalam periuk tanah liat dalam kuah karamel tebal yang dibuat dengan kombinasi kicap, kicap, gula, bawang merah, bawang putih dan rempah. Hidangan selalu dihidangkan dengan nasi putih dan herba segar.
3 Balasan untuk "Makanan di Vietnam"
Saya akan pergi ke Vietnam pada suatu hari dan menggenggam kepala saya - bukan sahaja terdapat kutu pasir, nyamuk yang membawa demam tikus - di mana-mana bumi 2 meter tepu dengan oren selama seratus tahun dan airnya radioaktif dari kemalangan di Fukushima selama seratus lima puluh tahun. Bagaimana anda boleh bertahan di sana. Saya takut! Adakah mungkin untuk makan makanan di sana?
Anda terlalu banyak menumpuk. Saya pernah ke Vietnam dengan seluruh keluarga saya lebih dari 6 kali dan tidak ada yang pernah diracuni, dan saya tidak pernah melihat tikus di sana. Mungkin, tentu saja, mereka berada di kampung-kampung, tetapi mereka tidak pernah dilihat di bandar. Makanan dimakan dan semuanya hebat. Oleh itu, tinggalkan rasa panik anda dan nikmati percutian anda, sangat baik di sana.
Selamat petang, saya melihat seekor tikus di hotel semalam. Tetapi ini adalah makanan tempatan. mereka dimakan di sini dan dibawa sebagai hadiah. Nyamuk menggigit pada waktu malam. Bloch tidak melihat
Resipi Vietnam
Masakan Vietnam sangat digemari oleh penganut diet rendah kalori, kerana ia terutama menggunakan sayur-sayuran, daging lembu, ayam dan bahan-bahan lain yang tidak akan membahayakan sosok jika disiapkan dengan betul, mengikuti resipi dalam foto. Pada masa yang sama, hidangan tradisional Vietnam cukup sedap kerana rempah dan rempah. Lebih-lebih lagi, hidangan kebangsaan Vietnam yang popular biasanya disediakan tanpa garam, menggunakan kicap, yang menjadikannya lebih berguna. Oleh itu, jika anda ingin menambahkan makanan ringan, anda harus belajar memasak masakan Vietnam..
Sandwic ban-mi dengan cendawan shiitake panggang dan tauhu
Ban-mi sandwic Vietnam yang terkenal pada roti panjang dibuat secara tradisional dengan daging atau ikan, tetapi dalam versi vegetarian ini berjaya digantikan dengan penutup cendawan shiitake panggang dan.
Sup pho cepat dengan daging lembu
Resipi sup pho Vietnam ini cepat dibuat, jadi anda tidak perlu memasak sup selama berjam-jam untuk mendapatkan rasa yang kaya. Rahsia utama di sini adalah kiub daging lembu. Bouillon.
Mempelbagaikan menu anda dengan hidangan tumis sederhana ini.
Masakan Vietnam
Masakan Vietnam biasanya dibahagikan kepada 3 bahagian, masing-masing mencerminkan cara salah satu wilayah negara itu. Dalam masakan Vietnam utara, hidangan terkenal tertumpu, seperti Pho Soup, Banquon, dan lain-lain, di sini mereka sangat berkaitan dengan pilihan rempah dan bahan dalam proses memasak. Wilayah selatan menggunakan banyak rempah dan lebih suka rasa manis dalam hidangan. Di Vietnam tengah, keutamaan diberikan kepada hidangan pedas, di sini semestinya menyajikan hidangan utama dengan banyak makanan ringan..
Antara bahan utama masakan Vietnam ialah nasi, sayur-sayuran, buah-buahan, herba, ikan dan kicap. Jenis daging yang paling biasa di Vietnam adalah: daging babi dan ayam, lebih jarang ia dimasak dari daging itik dan kambing. Selain itu, pelbagai makanan laut popular, kerana lokasi geografi negara ini..
Masakan Vietnam - apa yang mesti dicuba, hidangan popular
Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan anda kepada masakan Vietnam. Hidangan apa yang patut dicuba dan berapa harganya.
maklumat ringkas
Masakan Vietnam mengejutkan dengan pelbagai dan meminjam hidangan dari negara lain. Kaedah penyediaan makanan berbeza dari satu kawasan ke kawasan yang lain. Ini bermaksud bahawa anda hanya dapat menjelajahi seluruh masakan Vietnam jika anda mengunjungi bahagian utara, selatan, dan tengah negara ini..
Ciri masakan Vietnam
Walaupun bahannya tidak biasa, makanan Vietnam dianggap makanan dan sihat. Komponen utama adalah rempah, mi, nasi, sayur-sayuran, daging dan makanan laut.
Hidangan biasanya tidak pedas. Sos cili dihidangkan secara berasingan.
Kami telah menyiapkan artikel berasingan mengenai percutian di Vietnam. Artikel ini adalah panduan perjalanan lengkap ke Vietnam, anda akan belajar mengenai cuaca, tarikan, penerbangan dan banyak lagi..
Semasa memasak, mereka sering menggunakan sos dengan bau yang tajam dan tidak biasa untuk pelancong. Ia dipanggil nyokmam dan dibuat dari ikan. Walaupun berbau, sos ini benar-benar dapat meningkatkan rasa hampir semua hidangan jika dilakukan dengan betul. Bahan ini tidak hanya digunakan dalam masakan, tetapi juga dalam perubatan. Penduduk tempatan mendakwa bahawa sos ini menolong selesema..
Pho adalah hidangan yang sangat baik - ini adalah sup hebat yang dibuat dari mi dan daging.
Orang Vietnam juga lebih suka mengunyah sandwic baguette dan lumpia, yang mereka isi dengan pelbagai isian..
Minuman termasuk teh hijau, kopi dan wain. Teh hijau di kafe biasanya disajikan sejuk sebagai minuman alu-aluan.
Tempat, makanan dan harga
Di bandar-bandar besar (Bandar Ho Chi Minh, Da Nang, Hanoi), anda boleh menjumpai restoran dengan harga yang cukup tinggi. Kedai yang lebih murah diwakili oleh kedai kopi dan restoran. Kafe biasanya dibuka hanya pada waktu sarapan, makan tengah hari dan makan malam.
Sekiranya anda ingin menyegarkan diri di sana, jangan takut dengan laras bahasa, semua hidangan akan berada di hadapan anda, sudah cukup untuk menunjukkannya untuk difahami. Agar tidak tersilap dengan pilihan anda, cari kafe yang diminati oleh penduduk tempatan.
Dengan banyaknya makanan yang tidak biasa, anda harus berhati-hati. Walau apa pun, kami menasihatkan anda untuk membeli insurans perjalanan. Mengapa ia diperlukan di Vietnam, mereka menulis dalam artikel ini.
Di institusi negeri, tip termasuk dalam kos perkhidmatan, iaitu 5%. Tidak ada perkara seperti itu di kafe biasa, tetapi walaupun di sana anda boleh memberikan petua kepada pekerja sekiranya anda menyukai perkhidmatan tersebut..
Hampir di mana sahaja mereka menyediakan sandwic dengan daging, keju dan udang; anda boleh membelinya di jalan dengan harga rata-rata 30 rubel. Hidangan nasi dan sup berharga dari 55 hingga 110 rubel. Ia juga patut dicuba "nem-nuong", yang merupakan penkek yang terbuat dari tepung beras, di mana sayur-sayuran, kacang atau ikan diletakkan dan digoreng.
Setiap kafe kedua boleh menawarkan "kuali panas", yang bukan sahaja enak dan berkhasiat, tetapi juga sangat menarik, kerana anda akan disediakan periuk dengan pembakar di mana anda boleh memasak sup makanan laut sendiri. Pelayan juga akan terlibat dalam hal ini untuk mengelakkan berlakunya kemalangan.
Anda boleh menemui kerang laut dan katak yang tidak biasa di menu tempat-tempat seperti itu, tetapi hidangan eksotik lain dalam bentuk ular goreng dan sup penyu patut dicari di restoran mahal..
Bayaran purata di kafe untuk satu orang adalah dari 300 hingga 600 ribu VND, kos tertentu bergantung pada penyelidikan anda dan jumlah makanan yang dipesan.
Ciri khas Vietnam adalah kopi. Mereka menyediakannya di hadapan pelanggan dan menggunakan satu set alat logam yang berbeza. Secawan teh hijau es disajikan dengan kopi atau ditawarkan dengan sedikit bayaran. Kos secawan kopi bermula dari 13 rubel.
Semua perkara yang berguna bagi setiap pelancong dalam perjalanan:
Anda boleh mencari dan menempah lawatan dalam talian di Travelata dan Onlinetours.
Anda boleh menempah dan membandingkan harga hotel di Hotellook. Dan pangsapuri di Airbnb.
Anda boleh memilih tiket penerbangan termurah di antara semua syarikat penerbangan di Aviasales.
Cari lawatan di seluruh dunia di Tripster.
Beli insurans dan jangan risau kesihatan anda di Cherehapa.
Sewa kereta untuk melihat tempat-tempat menarik di Economybooking. Atau basikal di BikesBooking.
Pesan pemindahan lapangan terbang Kiwitaxi.