Masakan kebangsaan Belarus

"Sejarah dalam Resipi" adalah projek bersama baru portal Internet Belarus TUT.BY dan Perpustakaan Ilmiah Pusat yang dinamai Yakub Kolas dari Akademi Sains Nasional Belarus. Sebagai sebahagian daripada projek ini, kami menjemput anda untuk melihat memasak melalui prisma masa. Membaca buku masakan di koleksi perpustakaan, dari zaman Peter the Great hingga masa lalu kita - zaman Soviet, kita akan memfokuskan pada resipi dan petua yang mencerminkan keunikan kehidupan seharian yang paling jelas mencirikan era dan cara hidup zaman mereka dan memberikan rasa dan ketara terhadap persepsi sejarah.

Jadi, mengenai tradisi masakan Belarus. Pandangan dangkal dapat memberi kesan bahawa masakan Belarus adalah salah satu cabang dari masakan umum Rusia. Walau bagaimanapun, ini jauh dari kes ini. Seni kuliner Belarus sejak sekian lama dipengaruhi, di satu pihak, oleh orang-orang Slavia di sekitarnya dari Belarus - Rusia, Ukraine, Poland, di sisi lain - oleh jiran bukan Slavia mereka: Lithuania, Latvia. Perbezaan nasional saling berkaitan dengan perbezaan agama dan kelas. Akibatnya, dasar masakan Belarus moden adalah masakan penduduk luar bandar, yang dipengaruhi oleh tradisi kuliner Rusia dan Barat (Polandia, Lithuania), tetapi menerima pemprosesan Belarus.

Perkara utama dalam hidangan tradisional Belarus negara bukanlah komposisi khas produk, tetapi proses pemprosesannya. Dua kaedah yang berlainan diametrik digunakan: sama ada penggunaan jisim besar yang tidak dapat dipisahkan - memanggang seluruh kaki, keseluruhan ikan, dan lain-lain, atau, sebaliknya, mengisar, mengisar produk, mengubahnya menjadi jisim homogen. Teknik terakhir dipinjam dari masakan Poland, dialah yang mendapat perkembangan paling hebat. Tradisi memasak satu hidangan biasa, yang mempunyai kualiti kedua dan pertama pada masa yang sama, meninggalkan kesan pada kaedah masakan panas kegemaran - memanggang, memasak lama, mengukus dan memudaratkan produk.

Rasa pinggan mangkuk yang direbus diiktiraf sebagai ideal; hidangan seperti bigos, mochanka, serta hidangan semi-manis malt dan kulag mempunyai konsistensi separa cair-separa tradisional. Kaedah penebalan piring secara artifisial juga meluas, ketika tepung, tepung ditambahkan ke dalamnya - yang disebut ditikam.

Maklumat pertama mengenai pemakanan orang Belarus boleh didapati pada abad ke-16 dalam apa yang disebut. Inventori - perihalan harta tanah pemilik tanah yang menyenaraikan makanan yang disimpan di pantri. Pada abad ke-17, di Komanwel Poland-Lithuania, yang merangkumi Belarus, buku-buku dengan resipi masakan dalam bahasa Poland muncul, misalnya, "Compendium ferculorum" Seni. Chernetsky (1682). Abad ke-19 menjadi masa mempopularkan masakan kebangsaan Belarus. Penerbitan yang paling terkenal pada zaman ini adalah "Gospodyni litewska." Oleh G. Tyundzevitskaya (1848) dan "Kucharka litewska..." oleh V. Zavadska (1874). Dan walaupun mereka diterbitkan dalam bahasa Poland, buku "nyonya rumah Lithuania" boleh disebut "nyonya rumah Belarus", kerana ia mencerminkan pengalaman ekonomi dan kuliner penduduk wilayah Minsk. Buku ini dicetak berulang kali (1851, 1856, 1858, 1862, 1873), dalam terjemahan Belarus ia diterbitkan pada tahun 1993 ("Lithuanian Gaspadynya", Minsk, 1993).

Kami menawarkan resipi dari buku karya E. Zaikovsky dan G. Tychka "Masakan Belarus lama" (Minsk, 1995), yang disusun mengikut sumber abad ke-19-ke-20, termasuk buku "Lithuanian Gaspadynya" yang disebutkan di atas..

Terdapat dua jenis sup Belarus: sejuk dan panas. Yang paling panas adalah tepung, sayur-sayuran dan bijirin, menggunakan daging babi atau lemak babi. Antaranya - krupenya, penyiraman, zhur. Sup pewarna, tusukan, volog yang digunakan secara meluas - produk yang ditambah untuk menebal. Sup sejuk - penyejuk - disediakan berdasarkan asam (kvass, whey).

Zhur

Cairkan setengah paun oatmeal dengan air dan biarkan di tempat yang hangat selama sehari atau lebih masam. Kemudian tapiskan ayak dan rebus hingga pekat. Goreng kepingan daging, masukkan bawang cincang, dan perasakan dengan zhur. Dimakan dengan kentang rebus.

Penggunaan oatmeal, rai, barli, tepung kacang dan ketiadaan ragi yang dominan menyebabkan ketiadaan pancake dan pai tradisional dalam masakan Belarus. Sebilangan besar hidangan tepung disediakan dari "raschina" - larutan tepung dengan air, masam secara spontan. Antaranya - pejuang, nenek, ladu. Sebilangan besar hidangan ini juga dibuat dengan kentang..

Kentang memasuki wilayah Belarus 75–90 tahun lebih awal daripada ke Rusia. Masakan kebangsaan tahu lebih daripada dua belas resipi untuk hidangan kentang. Selalunya ia disediakan dari kentang parut - mentah atau rebus - sentakan, koma, tukang sihir, lempeng kentang. Kentang keseluruhan lebih kerap digunakan daging rebus, minyak.

Koma

Kupas kentang, rebus dan hancurkan, tuangkan susu panas. Goreng bawang dalam lemak babi atau mentega dan musim dengan bubur kentang. Gulung ke dalam bola seukuran epal kecil, gulung tepung dan coklat ke dalam kuali dengan mentega. Makan koma dengan susu, timun, sauerkraut.

Kira ahli sihir Tyshkevich

Rebus cendawan kering, potong, masukkan bawang cincang halus, goreng dalam minyak, dua telur mentah, sedikit garam dan lada. Potong sekeping daging asap lemak sekecil mungkin. Ambil sebanyak yang ada cendawan. Sekiranya terdapat sedikit lemak, tambahkan lemak babi segar dan campurkan dengan cendawan. Buat doh menggunakan tiga gelas tepung, dua atau tiga telur, garam, air. Gulungkan doh dengan nipis dan potong bulatan kecil. Letakkan daging cincang di atas adunan, tutup dengan bulatan lain dan cubit tepinya. Celupkan ahli sihir ke dalam air mendidih dan masak sehingga ia naik. Saring, tuangkan mentega cair dan bawang goreng sebelum disajikan.

Hidangan daging, terutama daging babi dan lemak babi, menempati tempat yang penting dalam masakan Belarus. Dagingnya direbus dengan las (sayur-sayuran, bijirin) dan celup (rempah, cendawan). Potongan daging babi, domba, bangkai kelinci, ayam belanda, angsa terbaik dibakar dalam satu bahagian - dimasak dalam pai.

Kumpyak bakar

Rendam kumpyak (kumpyak adalah ham, paha bangkai, biasanya daging babi) semalaman, basuh dalam air mendidih, bilas, lap dan masukkan adunan roti. Tutup dengan doh di atas, tutup dengan teliti, taburkan dengan tepung dan bakar selama beberapa jam dalam oven yang dicairkan seperti roti. Setelah itu, kupas kerak roti, angkat kulitnya sementara daging suam, taburkan dengan gula tepung dan kayu manis dan masukkan ke dalam ketuhar untuk membentuk kerak coklat keemasan. Kumpyak yang disediakan dengan cara ini berair dan mempunyai rasa yang lembut.

Daging babi digunakan untuk membuat sosis buatan sendiri, daging kornet, vyandlin - ham salai ringan, yang digunakan untuk hidangan kebangsaan yang terkenal seperti mochanka.

Mochanka

Potong dan goreng setengah paun babi berkulit dan setengah paun sosej. Ambil separuh daripada daging kornet dan goreng juga. Larutkan dua sudu tepung gandum dengan air sejuk dan tuangkan ke dalam periuk dengan air mendidih, kacau sepanjang masa. Masukkan garam, daun salam, lada, daging kornet goreng, bawang cincang halus dan sosis babi. Masukkan semuanya ke dalam ketuhar suam selama setengah jam.

Hampir tidak ada hidangan manis dalam masakan klasik Belarus. Peranan mereka dimainkan sebahagian oleh minuman (pelbagai buah kvass), sebahagiannya oleh buah beri dan adunan malt - malt, kulag.

Kulaga

Beri, viburnum dan abu gunung (tetapi bukan cranberry), boleh dimasukkan ke dalam semangat ringan (di dalam ketuhar) dan apabila ditumpuk, pukul dengan tepung halus, kemudian masukkan kembali ke dalam ketuhar. Kulaga boleh dibumbui dengan madu. Makanlah suam dan sejuk. Boleh juga disebarkan pada roti.

Resipi yang dicadangkan nampaknya cukup difahami dan boleh dilaksanakan pada masa kini. Masak dan kongsi kesan anda dengan kami! Lain kali kami akan memperkenalkan anda kepada resipi dari buku laris masakan - buku karya E. Molokhovets "Hadiah untuk Suri Rumah Muda".

Maklumat itu disediakan oleh seorang penyelidik jabatan buku-buku dan manuskrip langka dari Perpustakaan Ilmiah Pusat yang diberi nama Yakub Kolas dari Akademi Sains Nasional Belarus Inna Murashova berdasarkan bahan dari dana perpustakaan.

Masakan kebangsaan Belarus: hidangan dengan rasa sejarah

Hidangan nasional membantu menunjukkan jiwa rakyat. Kami akan memberitahu anda tentang masakan Belarus, ciri-ciri dan rahsia, serta menyenaraikan 10 hidangan teratas yang mesti dicuba oleh semua orang yang ingin bergabung dengan rasa Belarus kebangsaan.

Sejarah dan tradisi masakan kebangsaan Belarus

Tradisi kuliner negara kita berakar pada zaman kafir, dan akhirnya dibentuk semasa kewujudan ON. Bahagian utama resipi Belarus dimasukkan ke dalam buku berjudul "tukang masak Lithuania" (1848). Pada tahun 2013, buku ini diterbitkan semula dalam bahasa Belarus.

Penyair Belarus-Poland yang terkenal Adam Mitskevich, dalam puisi abadi "Pan Tadeusz", memuliakan bigos - hidangan kebangsaan yang dibuat dari sauerkraut rebus dan kepingan daging. By the way, ia dianggap petani, kerana lelaki dan pembesar makan lebih banyak makanan eksotik. Di atas meja dinasti Radziwill yang terkenal, jeruk, kayu manis, jahe, cengkih muncul, yang mereka bawa dari perjalanan mereka. Oleh kerana memburu adalah hobi kegemaran golongan bangsawan, mereka secara tradisional makan berbagai permainan, yang direbus, direbus dan bahkan dipanggang keseluruhan.

Sekiranya kita membicarakan kentang, kita akan menghilangkan mitos yang berlaku: asas asas masakan kebangsaan Belarus datang ke negara kita... hanya pada tahun 1670, dan tersebar luas satu abad kemudian. Oleh itu, diet orang Belarus biasa sebelum penampilannya terdiri daripada:

  • puncak bit, yang disimpan di dalam bilik bawah tanah, diperam, diawet dan disiapkan dari itu "botvinniki" (sup sejuk, yang sekarang disebut "okroshka" dan "sup sejuk"),
  • lemak babi, yang diasinkan secara langsung dengan kulit dan digunakan sebagai ganti daging,
  • ikan,
  • cendawan,
  • buah beri.

Sebagai peraturan, daging di atas meja petani hanya muncul pada hari cuti, dan pada Krismas mereka memasak kutya - bubur yang dibuat dari biji-bijian, hidangan perayaan orang Belarus.

Sejak diperkenalkan kentang, ia menjadi bahan utama dalam makanan seharian. Resipi Eropah dan keanehan tradisi nasional masyarakat jiran mula menembusi ke mana-mana dalam masakan Belarus. Tepung tepung gandum, salad, dan lain-lain telah muncul. Orang Belarus mula memakan lebih banyak daging, tetapi statistik menunjukkan bahawa jiran Poland mereka memakannya hampir dua kali lebih banyak.

10 hidangan teratas masakan kebangsaan Belarus mengikut saluran "Belarus 24"

Sudah tiba masanya untuk memperkenalkan anda kepada 10 hidangan teratas masakan kebangsaan Belarus:

Tempat pertama: penkek kentang - kad lawatan masakan Belarus! Resipi itu dipinjam dari masakan Jerman dan pertama kali dijelaskan dalam buku "Kukhar Kindness" pada tahun 1830. Jadi "asas semua asas", yang dianggap sebagai pancake kentang, memasuki diet orang Belarus sedikit kurang dari dua abad yang lalu.

Fakta yang menarik: maka hidangan ini dipanggil pancake kentang, dan nama moden berasal dari kata lama Rusia "merobek", yang kini telah memperoleh makna "gosok, giling". Biasanya penkek kentang disajikan bersama dengan hidangan lain - kami telah memberitahu dalam salah satu episod program "Masakan Belarus" bagaimana memasak itik dengan penkek.

Tempat ke-2: Verashchak. Seperti yang ditulis Yakub Kolas dalam puisi "Tanah Baru", "Saya sudah patsi, nebaraki, kab besar zakherpats verashchaki." Ketua dapur raja Raja Komanwel Poland-Lithuania Vereshchak mencatat sejarah masakan Belarus sebagai pencipta hidangan yang agak menarik. Dia muncul dengan idea untuk merebus potongan sosej yang dicampurkan dengan daging dalam kuah. Lama kelamaan, vereshchaka juga muncul dalam makanan penduduk kampung - ia dimasak pada hari cuti besar. Oleh itu, makanan kegemaran orang-orang jatuh di atas meja Belarus moden terus dari raja.

Tempat ke-3: botvinnik (bit). Botvinnik ("بیٹvinne" dalam bahasa Belarus) secara tradisional dibuat dari bahagian atas bit. Sekarang kita sedang menyiapkan bit sejuk, tetapi kemudian bagi petani sederhana, itu adalah kemewahan yang tidak terjangkau.

Tempat ke-4: kuku. Satu lagi kentang "prysmak" di bahagian atas kami. Hidangan masakan kebangsaan Belarus ini mendapat nama aslinya terutama untuk bentuknya: mereka menyediakan jisim kentang parut, membentuk lapisan dari itu, yang dipotong-potong menyerupai kuku kecil. Kuku disajikan dengan machanka, yang terdapat di bawah.

Tempat ke-5: machanka. Machanka adalah sos di mana perlu mencelupkan hidangan lain (contohnya, penkek atau, dalam kes kami, kuku). Dan cara memasaknya - lihat plot kami.

Tempat ke-6: pyachysty. Ikan boleh dibakar (sekarang jarang, tetapi pada masa itu ia meluas) atau keseluruhan ayam atau permainan. Pyachysty sering muncul di meja putera, dan ia disediakan dengan cara yang sangat menarik: bangkai ayam atau permainan lain direndam dan kemudian dikuburkan di pasir selama beberapa hari. Mereka memasukkannya dengan herring mince dan, walaupun pada pandangan pertama nampaknya produk ini digabungkan dengan buruk, sebenarnya dagingnya sangat lembut dan enak.

Tempat ke-7: nalisniki. Hidangan ini secara keliru disebut penkek Belarus, tetapi berbeza kerana nalisniki bukanlah hidangan bebas. Mereka disajikan dengan pelbagai isi seperti kulag atau keju kotej..

Tempat ke-8: bir chowder. Bahagian atas kami tidak akan lengkap tanpa sup Belarus tradisional lain yang dibuat dengan bir. Sejarah hidangan ini bermula pada abad XVI-XVIII, ketika bir adalah minuman yang sangat popular di Belarus..

Tempat ke-9: krambambula. Minuman beralkohol yang kuat dengan madu, termasuk alkohol, madu dan rempah. Tidak ada satu pun pesta mulia yang lengkap tanpa krambambuli.

Tempat ke-10: sbiten. Sbiten adalah minuman ringan herba tradisional Belarus.

Fakta menarik: bergantung pada musim, ia boleh disajikan sejuk atau panas. Versi sejuk disegarkan dengan sempurna pada musim panas, dan versi panas menjadi panas ketika cuaca sejuk datang..

Program "Masakan Belarus": resipi masakan kebangsaan terbaik

Pertunjukan kuliner-sejarah "Belarusian Cuisine" adalah program di mana dalam setiap episod baru rahsia memasak hidangan kuno dalam keadaan moden terbongkar. Dari program ini, anda akan belajar memasak pancake kentang sebenar, membakar permainan dengan betul dan membuat kvass buatan sendiri yang lazat. Tonton rancangan kami dan temui jiwa kuliner Belarus!

Masakan Belarus

Kami tidak banyak mengetahui tentang masakan Belarus, sering menganggapnya sebagai bahagian yang tidak terpisahkan dari masakan Rusia. Tetapi ini adalah masakan asli yang sangat menarik, yang dipengaruhi bukan hanya oleh keadaan iklim, perbezaan kelas, tetapi juga oleh masyarakat jiran - Ukraine, Poland, Lithuania, Rusia. Masakan Belarus bahagian timur negara ini berbeza dari masakan barat, kerana bahagian-bahagian negara ini telah lama terpisah antara satu sama lain..

Hidangan masakan Belarus yang paling terkenal dikaitkan dengan kentang. Varieti kentang yang enak dan kaya dengan kandungan kanji tinggi ditanam di Belarus - sebab itulah penkek kentang Belarus sebenar tidak memerlukan tepung tambahan.
Masakan Belarus terkenal dengan produk daging dan hidangan daging, terutama daging babi. Lemak dan mentega haiwan banyak digunakan untuk penyediaan pelbagai hidangan..

Menariknya, hampir tidak ada tepung gandum dalam masakan tradisional Belarus. Tetapi tepung yang disebut "hitam" banyak digunakan: tepung oat, rai, barli, soba dan tepung kacang, dan mereka tidak pernah dicampurkan dalam satu pinggan. Juga tidak biasa mencampurkan pelbagai sayur-sayuran, hidangan disediakan hanya dari satu jenis: kubis, kacang polong, kacang, wortel atau kentang.

Mungkin ada baiknya mengenali hidangan masakan Belarus dengan lebih baik!

Lihat lebih banyak resipi masakan Belarus:
Draniki: Menu Belarus

Masakan Belarus

Masakan kebangsaan Belarus telah wujud selama berabad-abad. Ia dibentuk di bawah pengaruh peristiwa sejarah di Belarus, lokasi geografi dan keadaan cuaca. Pendatang dari kawasan perbatasan memperkenalkan pelbagai resipi. Pertanian aktif mendorong penggunaan pelbagai produk tempatan dalam penyediaan hidangan kebangsaan

Sejarah masakan Belarus

Sejak zaman Grand Duchy of Lithuania, resipi masakan orang lain - Baltik, Yahudi, Jerman - telah muncul dalam masakan Belarus. Selama berabad-abad, daging tidak termasuk dalam diet orang Belarus dalam jumlah besar. Tempat daging diambil oleh lemak babi, seperti dalam masakan Ukraine. Ia asin dengan kulit. Cendawan juga berfungsi sebagai pengganti hidangan daging, yang pada masa itu tidak acar, tetapi dikeringkan..

Dalam masakan Belarus, tidak seperti masakan kebangsaan lain, produk tenusu dan manis praktikalnya tidak dimakan. Daripada gula-gula, minuman seperti jeli atau pastri disajikan untuk pencuci mulut..

Kemudian, orang Belarus mula menggunakan lebih banyak daging dalam makanan mereka. Biasanya hidangan daging disediakan untuk percutian. Spesies yang paling popular adalah daging babi, daging lembu, unggas dan permainan. Sehingga kini, resipi kebangsaan telah mengekalkan hidangan seperti machanka, verashchaka, gris, sosej buatan sendiri, daging asin.

Orang Belarus juga menggunakan ikan sungai secara aktif dalam resipi rakyat. Yang paling popular adalah pike, sturgeon, bream, belut, ikan mas, hinggap, pike hinggap. Ikan yang dibuat sup, ladu.

Masakan pedesaan sedap, sederhana dan selalu segar. Sebilangan besar hidangan dihidangkan panas. Hidangan pangeran dan gentry lebih beragam dan eksotik. Meja pembesar sering mempunyai pike bertengger dan pelbagai makanan.

Pada zaman Soviet, masakan Belarus dipengaruhi oleh resipi bangsa lain. Hidangan masakan Ukraine dan Kaukasia muncul di tempat katering.

Pada abad kedua puluh, pelbagai hidangan dari tepung gandum ditambahkan ke resipi Belarus dan banyak salad muncul.

Masakan Belarus moden

Resipi hari ini hampir tidak pernah menggunakan produk yang sama dengan yang digunakan oleh nenek moyang kita. Sebilangan sayur-sayuran dan kekacang telah hilang dari meja kami. Tetapi banyak hidangan bertahan hingga hari ini: penkek, ladu, acar, sup pada kvass atau bit, sosej buatan sendiri, daging asap, hidangan daging.

Banyak hidangan kebangsaan termasuk kentang. Rata-rata Belarus makan kira-kira setengah kilo kentang setiap hari. Resipi kentang termasuk lempeng, kaserol, nenek, kentang goreng dan rebus.

Daging di Belarus dimakan separuh sama seperti di negara jiran Poland. Jenis daging yang paling popular adalah daging babi.

Hidangan daging kebangsaan yang popular termasuk:

  • bigos - kubis rebus dengan daging;
  • tukang sihir - penkek kentang dengan daging;
  • machanka - biasanya hidangan pelbagai potongan daging dalam bentuk sos, yang disajikan dengan penkek;
  • gris - pai daging.
Sup moden popular dari masakan Belarus buatan sendiri termasuk sup ikan, borsch, cendawan dan sup kacang..

Di antara minuman beralkohol, minuman keras Belarus berdasarkan vodka, madu, cranberry telah diawetkan dengan pelbagai nama (zubrovka, krambambula, dll.). Kvass dan birch sap sangat popular.

Hidangan manis Belarusia

Madu selalu menjadi popular dalam masakan rumah Belarus. Orang Belarus suka penkek dengan madu, bubur madu dan pai. Sejak dahulu kala, madu telah digunakan untuk memasak malt (doh), jeli, epal bakar.

Roti halia adalah hidangan tepung manis yang telah lama kita temui dan disebut "perniki" di Belarus. Dipercayai bahawa nama makanan istimewa ini berasal dari zaman pagan, ketika dewa matahari Perun disembah. Orang-orang membuat pengorbanan kepada dewa-dewa, dan pada masa itu adalah kebiasaan untuk memahat patung binatang dari adunan manis dan enak. Kemudian, bukan sahaja nama pencuci mulut manis itu berubah, tetapi juga rasanya, kerana roti halia dibakar dari tepung gandum, dan bukan dari rai..

Pancake

Ahli sejarah masih berdebat mengenai bagaimana hidangan ini berasal. Terdapat beberapa versi yang berbeza. Ada yang percaya bahawa penkek mula dibakar berdasarkan jeli rai. Yang lain mengatakan bahawa perkataan "pancake" berasal dari perkataan "mlyn" (kilang). Sebelum ini, penkek dibakar dari pelbagai jenis tepung, tetapi sekarang penkek dibakar terutamanya dari tepung gandum berdasarkan ragi, susu, krim masam atau kefir. Pancake biasanya dimakan dengan pelbagai isi, jem atau madu..

Restoran Belarus

Resipi masakan lama masih boleh dicuba hari ini di pelbagai restoran masakan Belarus, yang pasti senang dikunjungi oleh tetamu di negara kita. Di sini anda akan disajikan bukan sahaja hidangan kampung, tetapi juga makanan istimewa yang dinikmati oleh bangsawan dan bangsawan Belarus.

Di ladang pertanian biasa di Belarus dan kompleks etnografi Belarus, anda dapat merasakan hidangan yang disediakan mengikut resipi unik yang khas untuk wilayah ini. Lebih-lebih lagi, dalam kebanyakan kes, anda akan dihidangkan makanan dari produk segar yang ditanam dan dituai di tempat: roti yang baru dipanggang, sosej daging, keju buatan sendiri, dan pencuci mulut manis yang dibuat dari buah-buahan dan madu. Hidangan yang disediakan mengikut resipi lama dapat dinikmati semasa lawatan ke muzium kraf kuno "Dudutki", yang boleh anda pesan terus di laman web kami.

Dalam menu restoran Belarus moden, anda boleh menjumpai hidangan bukan sahaja masakan Belarus, tetapi juga masakan Kaukasia, Timur, Eropah Barat

Walau bagaimanapun, pelancong yang datang ke negara kita semestinya mencuba dengan tepat hidangan masakan Belarus, seperti pancake, borscht, machanka, sauerkraut, acar timun, bacon dan tincture nasional.

VETLIVA.RU adalah perkhidmatan untuk tempahan percutian dalam talian di Belarus. Sanatorium, hotel dan hotel, pusat rekreasi, lawatan dan lawatan di Belarus, serta pemindahan. Portal ini mengandungi katalog perkhidmatan pelancongan dan panduan untuk melihat pemandangan Belarus.

Peserta Program Negeri "Belarus Bersahabat" untuk 2016-2020.

Pengendali Pelancong Negeri "CENTRKURORT"

220048, Republik Belarus, Minsk
st. Myasnikova, 39, bilik 338
Waktu operasi Isnin-Jumaat dari 09-00 hingga 19-00
UNP 100726604

10 hidangan Belarus yang mesti anda cuba

Datang ke negara ini untuk pertama kalinya, anda mesti mencuba masakan tempatan. Ini akan membolehkan anda dengan cepat mengenali tradisi dan pengalaman budaya masyarakat dengan lebih baik. Pelancongan gastronomi di Belarus sedang berkembang, dan banyak yang datang ke sini untuk merasai hidangan yang belum diketahui. Oleh itu, kami memutuskan untuk membincangkan 10 hidangan masakan Belarus yang paling terkenal dan di mana anda boleh mencicipinya..

1. "Draniki"

Ini mungkin hidangan Belarus yang paling dikenali. Goreng yang dibuat dari kentang parut dengan penambahan bawang dan kadang-kadang telur, walaupun kemudahan penyediaannya, mempunyai rasa yang luar biasa. Terdapat banyak versi resipi ini di negara lain, tetapi orang Belarus adalah pengarangnya yang asli. Sebagai peraturan, penkek kentang dibakar dalam periuk tanah liat dan disajikan dengan krim masam atau mentega..

Tempat mencuba penkek:

Hidangan lain yang terkenal dengan masakan Belarus ialah ladu. Untuk penyediaannya, pada mulanya, bawang dan kentang (ya, orang Belarus adalah orang yang rajin) disapu secara manual pada parut terkecil. Kemudian campuran itu diperah melalui kain tipis dan kemudian telur, garam dan sedikit tepung gandum ditambahkan ke dalamnya. Selanjutnya, bola dengan diameter sekitar 5-6 cm dibentuk dari doh dan direbus dalam air masin. Di Belarus, ladu disajikan dengan krim masam dan ditaburkan dengan ramuan segar yang dicincang.

Di mana ladu dihidangkan:

  • Minsk: cafe-lounge "Chekhov", "Kukhmistr", "Litvins", "Westfalia";
  • Wilayah Minsk: "Dukorsky maentak";
  • Wilayah Vitebsk: "Lyamus";
  • Wilayah Brest: "Belovezhskaya Pushcha".

Chillers adalah kebanggaan masakan tradisional Belarus. Pada hari-hari musim panas, sup seperti itu benar-benar menyelamatkan orang Belarus daripada terlalu panas dan memberikan banyak tenaga untuk terus bekerja. Bahan asas dalam resipi klasik adalah bit rebus dan sejuk. Di dalamnya ditambahkan telur rebus cincang, serta dill cincang, timun dan lobak. Semua ini diisi dengan kuah bit yang dicampurkan dengan kvass dan disajikan dengan krim masam.

Tempat makan bit pada musim panas:

4. "Zhur"

Ini adalah resipi tertua untuk sup Belarus panas dengan rasa masam, yang dimasak dengan tepung masam. Nama itu berasal dari kata "cranberry", yang bermaksud "cranberry", dan juga dari akar Jermanik lama "saur-" (yang bermaksud "masam"). Ia disediakan berdasarkan pelbagai tepung: rai, oatmeal, gandum dan juga soba - dengan kata lain, apa yang mereka kaya, mereka digunakan. Pertama, tepung dicairkan dengan air dan dibiarkan di tempat yang hangat selama 1-3 hari. Kemudian campuran ditapis dan direbus hingga pekat. Kemudian mereka dibumbui dengan daging goreng dan bawang dan dihidangkan dengan sedikit kentang rebus atau bakar.

Tempat merasai majalah:

5. "Verashchak"

Hidangan ikonik masakan kebangsaan Belarus adalah seperti sos daging. Sebaliknya, ia adalah makanan percutian yang biasanya berdasarkan sosej buatan sendiri dan roti roti, dan disajikan dengan penkek atau lauk..

Tempat makan Verashchak:

6. "Roti hitam masam Belarusia"

Hampir setiap tetamu asing memuji roti Belarus. Pada zaman dahulu, ia dibakar dalam oven sebenar tanpa menggunakan ragi. Doh diperam pada "roshchyna" - sebahagian kecil doh dari penaik sebelumnya. Komposisi itu merangkumi tepung rai, garam dan air, dan secara harfiah diuli dengan penumbuk. Sebelum pergi ke ketuhar, salib selalu dilukis pada sekeping doh yang sudah siap. Sepotong roti dipanggang dengan sempurna apabila wap naik dari dalamnya. Roti seperti itu tidak dapat dirasakan di luar negara!

Tempat roti hitam masam dibakar:

7. "Krambambula"

Mereka yang tidak biasa dengan keunikan masakan Belarus kebangsaan teruja dengan nama ini. Tetapi sebenarnya, ini adalah nama minuman keras, yang berdasarkan alkohol atau vodka dengan penambahan madu dan rempah seperti cengkeh, kayu manis, pala, lada hitam dan merah. Warna itu kuat, tetapi sangat aromatik. Kami mengesyorkan agar semua orang dewasa merasa!

Di mana mereka akan menawarkan krambabul:

8. "Nalistniki"

Sebilangan orang secara keliru menyebut ini penkek hidangan Belarus. Walau bagaimanapun, ada perincian khas yang penting: sementara penkek adalah hidangan bebas, gulungan dimaksudkan khusus untuk "pembungkusan", sebagai peraturan, pengisian dadih. Doh telur hambar dan tidak sedap, sementara pancake doh nipis, tidak berpori dan elastik. Dalam kes ini, pengisian diletakkan tepat di tengah dan kemudian ditutup rapat dengan tepi..

Di mana mereka akan dirawat pada tambalan:

Minuman Belarus yang terkenal boleh menjadi sejuk atau panas. Yang pertama disiapkan untuk menghilangkan dahaga pada musim panas yang panas dan selepas mandi, dan yang kedua - untuk tetap hangat pada musim sejuk, dan juga untuk menghilangkan selesema. Dalam kedua kes, ia terdiri dari madu, air, lada panas, cengkeh, daun salam, dan pala..

Tempat sbiten disediakan:

10. "Kulaga"

Pencuci mulut masakan kebangsaan Belarus disediakan dari beri segar (blueberry, strawberi, lingonberry, viburnum atau abu gunung). Mereka direbus di atas api, madu dan tepung gandum yang dicairkan di dalam air ditambah. Dan kemudian direbus sehingga konsisten jeli. Dihidangkan dengan penkek atau roti putih.

Masakan Belarus

Potongan Mogilevksi 4.0 7

Rasa potongan daging Mogilev akan dihargai oleh pencinta hidangan daging pedas dengan bawang putih. Ciri potongan ini juga adalah ketiadaan bawang dalam daging cincang, walaupun sangat lembut dan berair.... Lebih jauh

Nenek 4.4 7

Nenek bukan sahaja nama vernakular seorang wanita tua, tetapi juga hidangan kentang yang sangat lazat, yang sangat biasa di Belarus dan Lithuania. Resipi mudah untuk nenek - perhatian anda.... Lebih jauh

Lempeng kentang dalam besi wafel 5.0 6

Hari ini saya akan berkongsi dengan anda cara memasak penkek kentang dalam besi wafel! Rasanya sama sedap dan memuaskan dari kuali. Tapi nampaknya saya kurang menyusahkan dan juga tidak biasa. Dengan krim masam - hanya kisah dongeng!... Lebih jauh

Lempeng kentang, zucchini dan epal 5.0 6

Saya mencadangkan untuk mempelbagaikan resipi klasik penkek kentang dan menambah zucchini dan sebiji epal ke dalam kentang! Ternyata sangat sedap dan juga rangup! Membantu diri anda!... Lebih jauh

Lempeng kentang dengan daging cincang 4.5 5

Mana-mana daripada kita pernah makan penkek kentang sekurang-kurangnya sekali. Panas, wangi, dan dengan krim masam! Mmmm. Dan jika juga dengan daging cincang, maka secara umum kecantikan. Bagaimana cara memasak pancake kentang dengan daging cincang? Teruskan membaca.... Lebih jauh

Beetroot sejuk Belarus 4.6 4

Peti sejuk Belarus dengan bit di kafe dan kantin di Belarus terdapat terutamanya pada musim panas. Terdapat banyak pilihan untuk penyimpanan sejuk. Yang paling biasa dan paling senang disediakan adalah resipi ini!... Lebih jauh

Bulbyaniki 5.0 4

Bulbyaniki adalah salah satu hidangan kebangsaan masakan Belarus. Mereka dipenuhi dengan kentang zrazy. Mereka disajikan dengan krim masam atau sos krim masam.... Lebih jauh

Pelincir dengan sosej 5.0 4

Gris adalah roti kecil dengan isian, biasanya daging atau sosej. Tuang untuk roti dibuat dengan krim masam atau mayonis yang anda suka.... Lebih jauh

Nenek kentang dalam periuk 4.6 3

Hidangan ini, dengan segala kesederhanaannya, boleh menjadi perhiasan bukan hanya untuk setiap hari, tetapi juga untuk meja perayaan - jika anda memasak nenek kentang dalam periuk bahagian!... Lebih jauh

Lempeng kentang dengan keju kotej 4.1 3

Bagi peminat lempeng kentang, saya cadangkan mencuba versi hidangan ini yang menarik dengan penambahan keju kotej. Lempeng kentang lebih lembut, berair dan tidak kurang enak!... Lebih jauh

Grout susu 4.5 2

Hanya dalam beberapa minit, anda boleh menyediakan sup susu yang tidak biasa, tetapi sangat lazat. Grout adalah resipi lama masakan Belarus. Sederhana, tanpa embel-embel, tetapi saya makan sup seperti itu - dan untuk masa yang lama saya kenyang!... Lebih jauh

Polendica ayam 4.1 2

Bagi saya, salah satu hidangan terbaik masakan Belarus adalah ayam polandvitsa. Oleh itu, saya menyiarkan di sini resipi untuk membuat polandvica ayam di rumah.... Lebih jauh

Barli dengan sos 4.2 2

Barli dengan sos adalah resipi yang boleh membuat anda mempertimbangkan semula sikap anda terhadap bubur ini. Barli mutiara yang disediakan mengikut resipi ini bukan hanya hidangan sampingan yang lazat, tetapi juga hidangan bebas yang lengkap.... Lebih jauh

Lempeng kentang dengan daging cincang 5.0 2

Sedap, memuaskan dan cepat. Hidangan untuk orang yang malas. Draniki dengan daging lembu cincang boleh disediakan pada hujung minggu untuk keluarga besar.... Lebih jauh

Lempeng kentang gaya Minsk 4.5 2

Hidangan berdasarkan lempeng kentang. Dalam kuali, pancake kentang diganti secara bergantian, dan kemudian di dalam loyang bergantian dengan daging cincang dan reneh di dalam ketuhar. Ia bukan sahaja ringkas, tetapi juga enak!... Lebih jauh

Bit sejuk 4.6 2

Terdapat banyak sup sejuk, selain okroshka biasa, untuk musim panas. Sekiranya anda menyukai hidangan seperti itu, maka anda akan tertarik dengan resipi saya mengenai cara memasak bit sejuk.... Lebih jauh

Kentang di dalam ketuhar dengan cendawan porcini dan bacon 4.6 1

Hidangannya sangat aromatik dan lembut. Ia siap dengan cepat. Sekiranya perlu, cendawan porcini boleh diganti dengan champignons, tetapi ia harus digoreng terlebih dahulu.... Lebih jauh

Lempeng kentang lazat 5.0 1

Pada satu perkataan "pancake kentang" saya mula mengeluarkan air besar. Lumat di bahagian luar, berair di bahagian dalam, lembut dan beraroma. Saya suka mereka! Lihat bagaimana membuat penkek kentang yang lazat.... Lebih jauh

Bigus dengan daging rebus 4.7 1

Pilihan ekonomik untuk membuat bigus bukan sahaja akan mengejutkan anda dengan rasanya yang sangat baik, tetapi juga membolehkan anda memberi makan seluruh keluarga dengan memuaskan, jadi pastikan untuk memperhatikannya.... Lebih jauh

Potongan kentang dengan sosej 4.6 1

Hidangannya pelik, tetapi sangat sedap. Cukup banyak main-main, tetapi hasilnya sangat bagus. Cuba ia!... Lebih jauh

Lempeng yang disumbat 5.0 1

Sekiranya anda suka penkek kentang klasik, saya pasti mengesyorkan mencuba pilihan menarik ini untuk perubahan. Gabungan kentang rangup dan daging cincang lembut sangat sedap!... Lebih jauh

Zucchini di Belarus 3.7

Resipi untuk memasak zucchini dalam bahasa Belarus boleh mengingatkan anda tentang memasak adjika, apa adanya. Di Belarus, kosong seperti itu disebut "adjika putih".... Lebih jauh

Stok kepala kentang di dalam ketuhar 4.4

Masakan dan kentang kebangsaan Belarus praktikal adalah kata-kata yang sinonim! Saya cadangkan cuba memasak nenek kentang di dalam ketuhar. Hidangannya sangat memuaskan dan sedap. Cuba ia!... Lebih jauh

"Ahli sihir" di Belarus 4.4

Kombinasi klasik daging dan kentang dalam memasak digunakan dalam pelbagai variasi. Saya hanya ingin berkongsi satu hidangan menarik dengan anda. Sekiranya anda belum mencubanya, saya mencadangkannya!... Lebih jauh

Lempeng kentang dengan cendawan 4.4

Lempeng kentang disebut penkek yang dibuat dari kentang parut dengan tepung, telur dan bawang. Lempeng kentang juga dibuat dengan pengisian daging dan cendawan. Rasanya sangat sedap untuk menghidangkan krim masam kepada mereka.... Lebih jauh

Babi di Belarus 4.6

Bagi mereka yang memutuskan untuk berkenalan dengan masakan asing, saya menawarkan resipi hebat ini yang berasal dari Belarus, kerana masakan negara ini sangat enak, dan hidangan pasti akan menggembirakan anda.... Lebih jauh

Lempeng kentang dengan cendawan 4.5

Saya sangat suka penkek kentang Belarus. Adakah anda juga menyayangi mereka? Kemudian cuba penkek kentang dengan cendawan. Anda akan sangat menyukainya.... Lebih jauh

Pyzy dengan daging 3.8

Pai tradisional Belarus - pyzy, pasti akan menggembirakan pencinta masakan yang paling canggih dengan citarasa mereka. Rangup dengan pengisian daging berair, ia hanya meleleh di mulut anda. Cuba ia!... Lebih jauh

Potongan paparats-kvetka 4.4

Kutlet jenis ini adalah salah satu yang paling popular di Belarus. Ia boleh dirasakan di restoran dan masakan biasa. Saya menawarkan anda resipi yang tidak rumit untuk membuat Paparazzi di rumah. Lebih jauh

Zrazy dalam kuali 4.6

Zrazy dalam kuali adalah hidangan vegetarian terbaik dalam masakan Belarus. Memasaknya agak sukar, tapi berbaloi! Makanannya berat, tinggi kalori, tetapi kadang-kadang anda boleh dan semestinya memanjakan diri.... Lebih jauh

Lempeng kentang dengan daging 4.2

Resipi paling senang dan paling lazat untuk penkek dengan pengisian daging.... Lebih jauh

Lempeng kentang dengan daging 4.3

Lempeng kentang dengan daging sangat sedap! Hidangan musim sejuk yang sangat baik, kalori tinggi, pemanasan dalam cuaca sejuk. Membuat penkek kentang dengan daging adalah mudah - inilah resipi saya!... Lebih jauh

Timun acar dengan madu 5.0

Timun acar dengan madu adalah makanan ringan Belarusia. Mereka biasanya makan bulan. Ia mudah: anda hanya memerlukan madu dan acar. Sekiranya anda sudah dewasa dan belum mencubanya - saya nasihatkan!... Lebih jauh

Kentang pyzy 4.2

Adakah anda pernah mencuba pyzy Belarus? Pastikan anda mencuba keajaiban ini! Hidangan yang tidak biasa ini menggabungkan pengisian daging berair dengan cengkerang kentang. Pyzy, disajikan dengan krim masam dan herba.... Lebih jauh

Lempeng kentang mengikut resipi asal 4.4

Halo kepada semua pencinta masakan Belarus! Hari ini saya ingin memberitahu anda cara memasak penkek kentang. Hidangannya akan menjadi lembut, enak, beraroma dan rangup. Mari mulakan masakan!... Lebih jauh

Lempeng kentang dengan daging 3.7

Hidangan yang paling popular di Belarus dan kad perniagaannya ialah draniki (penkek kentang). Hidangannya adalah penkek kentang. Saya memberitahu anda cara memasak penkek kentang dengan daging.... Lebih jauh

Machanka dengan penkek 4.1

Machanka adalah hidangan masakan Belarus. Hidangan yang enak dan memuaskan. Penampilannya sahaja menimbulkan rasa perayaan, walaupun tidak meriah.... Lebih jauh

Lempeng kentang dengan cendawan 4.3

Adakah anda suka penkek kentang? Dan cendawan juga, "bernafas tidak sekata"? Jadi, anda mesti belajar memasak pancake dalam periuk cendawan!... Lebih jauh

Bigus dengan daging lembu 4.3

Kami akan memasak bigus dengan daging lembu dengan cara yang sederhana tetapi enak, menggunakan segar dan sauerkraut, serta prun dan daging asap. Percayalah, semua pencinta makanan yang lazat akan menyukai rasa yang tidak biasa ini. Lebih jauh

Hidangan sejuk Belarus pada kefir 4.2

Saya membawa resipi untuk peti sejuk Belarus sederhana kefir dari Naroch bersama dengan resipi lain. Ini adalah sup musim panas yang menyegarkan yang boleh anda makan dengan kerap dan banyak. Ia sihat dan lazat.... Lebih jauh

Sahkan penghapusan resipi

Pembatalan tindakan ini tidak mungkin dilakukan

Masakan Belarus

Masakan Belarus yang terkenal mempunyai banyak persamaan dengan masakan negara dan bangsa lain yang menghuni timur laut Eropah. Diet orang Belarus terdiri terutamanya dari daging, sayur-sayuran khas untuk wilayah ini dan pelbagai produk tenusu..

Sejarah orang Belarus sangat kaya dengan pelbagai peristiwa. Hubungan politik dan budaya dengan orang Poland, Lithuania, Ukraine, Rusia, Yahudi, Tatar mempengaruhi perkembangan tradisi masakan Belarus dan membentuk masakan Belarus moden. Akan tetapi, jika pada awal abad kedua puluh masakan Belarus benar-benar asli dan luar biasa, maka pada zaman Soviet, ia telah diseragamkan dan kehilangan banyak tradisi gastronomi lama. Orang Belarus hari ini makan terutamanya hidangan yang ditanam di dalamnya semasa era Soviet. Perkara lain adalah bahawa banyak hidangan yang menjadi popular di seluruh Kesatuan mempunyai akar Belarus..

Sekiranya sehingga abad ke-20 elit Belarus makan pelbagai jenis makanan, terutama berasal dari Poland, maka petani biasa makan sangat primitif hingga Perang Dunia Kedua: diet mereka terdiri daripada sup dan hidangan utama. Orang Belarus bekerja di ladang dari awal pagi hingga larut malam, jadi mereka terbiasa dengan sarapan pagi yang enak. Tradisi ini masih relevan hari ini - banyak orang Belarus masih makan sarapan yang sangat enak.

Masakan Belarus dicirikan oleh penggunaan aktif bijirin - rai, gandum, barli, gandum, soba. Sehingga kini, roti rai masam sangat popular di Belarus, penkek dan penkek dibakar dari tepung gandum, bubur dimasak dari soba. Tempat terpenting dalam diet orang Belarus adalah dan masih ditakuti oleh sayur-sayuran - jika pada mulanya sayur-sayuran yang paling popular adalah kubis dan bit, hari ini yang menjadi ciri utama semua masakan Belarus adalah kentang. Mereka mengatakan bahawa masakan kebangsaan Belarus mempunyai beberapa ratus hidangan kentang - dan ini bukan sahaja penkek kentang dan penkek kentang. Memang, orang Belarus memasak pelbagai jenis kepakaran mereka dari kentang, dan mereka menyajikannya sebagai lauk kepada banyak hidangan daging. Walaupun begitu, adalah salah untuk mengenal pasti masakan Belarus dengan hidangan kentang - di beberapa negara jiran sayur ini tidak kurang popular (misalnya, di Lithuania), dan tidak semua kepakaran masakan Belarus kebangsaan dibuat dari kentang..

Sejak zaman dahulu lagi, orang Belarus makan banyak sup. Sup tempatan sedikit berbeza dengan makanan yang dimakan oleh orang Ukraine, Polandia dan Rusia - mereka adalah sup kubis, borscht, sup sorrel, sup acar. Pada musim panas, orang Belarus menyediakan sup bit sejuk, yang juga popular di Lithuania dan Poland..

Orang Belarus selalu menyukai daging, tetapi petani Belarus yang miskin dapat membelinya, sebagai peraturan, hanya pada hari cuti Kristiani. Daging yang paling popular adalah daging babi. Hidangan daging Belarus yang paling biasa adalah sosej (usus babi yang diisi dengan daging cincang), kryvyanka (sosis darah), kinzyuk (perut babi yang diisi dengan daging babi cincang), machanka (hidangan daging dengan banyak jenis), zrazy. Hari ini, pelbagai potongan daging, potongan daging, rebusan daging dan gulai, dan shashlik sangat popular. Tukang sihir adalah tafsiran Belarus mengenai ladu Rusia dan ravioli Itali.

Ciri-ciri lain dari masakan Belarus adalah penggunaan produk tenusu yang cukup aktif (yang paling popular adalah keju kotej, krim masam, mentega), populariti ikan yang rendah (orang Belarus tidak mempunyai akses ke laut, dan ikan tasik dan sungai tidak begitu diminati) dan penggunaan lauk biasa ( pada waktu kelaparan, itu adalah lauk yang menjadi sebahagian besar hidangan petani Belarus, dan tradisi itu masih bertahan hingga hari ini - untuk sebarang hidangan daging, orang Belarus mesti menyediakan kentang tumbuk, bubur soba, nasi, pasta atau lauk kegemaran lain).

Minuman beralkohol tradisional Belarus adalah vodka, lebih tepatnya - garelka. Minuman beralkohol yang dibuat dari madu dan herba (misalnya, zubrovka atau krambambula) pernah popular, tetapi hari ini ia tidak dapat dibandingkan dengan vodka dalam populariti. Minuman bukan alkohol tempatan yang utama adalah kvass, kompot dan air mineral juga popular.

Resipi Belarus

Masakan kebangsaan Belarus terkenal dengan menu yang kaya, yang mengandungi hidangan sederhana dan pada masa yang sama. Walaupun ia dibentuk berdasarkan tradisi masakan Rusia, Ukraine, Lithuania dan Poland, orang Belarus mempunyai banyak hidangan unik yang tidak mempunyai analog dalam masakan dunia lain. Resipi masakan Belarus terdapat dalam kentang, daging dan cendawan. Kentang terdapat di hampir setiap hidangan kebangsaan. Rebus atau goreng, parut dan saring, dengan daging, pelbagai sosej buatan sendiri, dengan semua jenis sos dan acar, ia menjadi asas masakan Belarus, menjadikannya dikenali di hampir setiap pelosok dunia. Babi paling sering dijumpai dalam hidangan daging, tetapi ayam dan ikan juga sangat biasa. Ciri resipi buatan sendiri Belarus adalah penggunaan rempah minimum, kerana dipercayai akan memutarbelitkan rasa makanan yang semula jadi. Satu-satunya pengecualian adalah lada hitam, kayu manis, cengkih, jintan dan ketumbar. Ciri lain dari resipi Belarusia adalah bahawa hampir semua produk yang digunakan menjalani rawatan haba yang berpanjangan, kerana penduduk asli lebih suka makanan rebus dan rebus, yang lebih mirip bubur. Kadang kala kaedah memasak ini diganti dengan menggoreng. Bigus, zeppellins, tukang sihir, penkek kentang, ladu, cili - semua ini adalah masakan Belarus. Anda akan menemui resipi masakan kebangsaan Belarus dengan gambar di laman web kami "Makan di Rumah" di bahagian yang berasingan. Dan kerana resipi untuk masakan Belarus disajikan dengan foto, akan mudah dan senang dimasak sesuai dengan mereka walaupun untuk suri rumah baru.

Pencucian

Faedah dan penggunaan cranberry, kontraindikasi dan resipi