Bryndza adalah keju acar yang terbuat dari campuran susu lembu dan domba (susu kambing lebih jarang). Walaupun kemajuan telah mempengaruhi pengeluaran keju, pengeluaran keju feta dirawat dengan berhati-hati dan tradisional. Keju direndam, diberi bentuk khas, rempah-rempah ditambahkan dengan teliti (jika perlu). Keju feta asli berwarna putih, hampir tidak rapuh, tetapi tidak pekat, mudah dipotong dan mempunyai rasa susu masin masin.
Keju yang dibuat secara eksklusif dari susu domba adalah komponen keju utama tradisi masakan Romania, Moldavia, Macedonia dan Bulgaria. Produk ini ditambahkan di mana-mana: dalam salad, pai, makanan pembuka selera, kursus pertama dan kedua. Keju digoreng, acar, dibakar dan juga direbus. Mengapa keju feta begitu enak dan bagaimana memasukkan bahan baru ke dalam diet dengan betul??
ciri umum
Bryndza adalah keju lembut dengan warna putih standard. Rasa dan bau susu masam, kemasinan sederhana. Konsistensi produk adalah padat, sering sukar. Keju mudah pecah, tetapi tidak hancur. Warna keju feta adalah seragam dan boleh berbeza-beza dari putih susu hingga kuning pucat. Tidak ada lukisan, bilangan lompang minimum tidak dibenarkan. Permukaannya licin, bersih dan tidak berkerak. Struktur permukaan dapat menolak jejak serpyanka (jala khas di mana keju direndam). Sedikit ubah bentuk dan sedikit keretakan pada palang dibenarkan.
Keju boleh dibuat dengan mudah di rumah. Sediakan peralatan, bahan yang diperlukan dan buat keju anda sendiri dengan palet rasa yang unik. Keju buatan sendiri berbeza dengan keju kedai dan menjimatkan anggaran keluarga.
Latar belakang sejarah yang ringkas
Tanah air keju feta adalah Timur Arab. Tujuh ribu tahun yang lalu, terima kasih kepada pedagang timur Kanan, dunia menerima keju lembut khas dengan rasa dan aroma tertentu tidak seperti yang lain. Kanan, berangkat ke jalan perdagangan lain, menuangkan susu domba ke dalam kulit anggur, menutupnya dengan penutup dan beberapa lapisan kain agar susu tidak merosakkan dari panas. Setelah belasan kilometer, Kanan memutuskan untuk berehat dan mengosongkan mangkuk susu. Sebaik sahaja pengembara membuka kapal, buburan putih mengalir keluar dari dalamnya dan bar susu pekat jatuh. Kanan, tanpa menyedarinya, memahami kaedah membuat keju feta. Pelancong menyukai rasa dan aroma produk tenusu, dia memutuskan untuk mengulangi dan meningkatkan inovasi masakannya. Jadi dunia berkenalan dengan keju feta.
Sifat produk yang berguna
Keju feta semula jadi adalah pemegang rekod mutlak untuk kandungan kalsium (Ca) dan fosforus (P). Pertimbangkan jumlah lemak dalam komposisi dan letakkan produk dengan betul dalam diet harian. Sebaiknya minum keju sebelum jam 4:00 petang dengan banyak serat untuk penyerapan lengkap dan cepat..
Keju feta berkualiti tinggi disimpan sekurang-kurangnya 30 hari. Ini adalah produk yang dapat memberi manfaat kepada tubuh dan penampilan. Lemak adalah kunci kesejahteraan dan penampilan yang baik. Kehadiran keju feta secara berkala dalam makanan akan memperbaiki keadaan kulit, melembapkan, menyuburkannya dengan bahan berguna, dan menghentikan penuaan.
Kalsium yang termasuk dalam keju feta lebih mudah diserap oleh tubuh manusia daripada nutrien yang serupa dalam sayur-sayuran atau beri. Bahan ini akan menguatkan sistem rangka, menyusun keadaan gigi.
Bryndza meningkatkan fungsi pencernaan, mempercepat metabolisme dan tidak menimbulkan beban kuat tambahan pada organ perut. Produk ini bertindak sebagai sejenis desinfektan: ia menghasilkan penghalang khas untuk bakteria dan menghalang perkembangan mikroorganisma putrefaktif di saluran pencernaan.
Komposisi kimia
| Ciri | Bryndza dengan susu lembu | Bryndza dengan susu kambing |
|---|---|---|
| Kalori | 262 kkal | 260 kkal |
| Protein | 17.9 g | 21,1 g |
| Lemak | 19.2 g | 18.8 g |
| Karbohidrat | 0.4 g | 0.3 g |
| Serat makanan | 0 g | |
| Air | 52 g | 53 g |
| Vitamin | Bryndza dengan susu lembu | Bryndza dengan susu kambing |
|---|---|---|
| Retinol (A) | 0.18 | 0.192 |
| Beta-karotena (A) | 0.006 | 0.007 |
| Tiamin (B1) | 0.04 | 0.05 |
| Riboflavin (B2) | ,12 | 0.15 |
| Asid askorbik (C) | 1 | 1 |
| Kalsiferol (D) | 0.00062 | 0.00061 |
| Tokoferol (E) | 0.3 | 0,4 |
| Asid nikotinik (PP) | lima | 3.7 |
| Berkhasiat | Bryndza dengan susu lembu | Bryndza dengan susu kambing |
|---|---|---|
| Kalium (K) | 95 | 115 |
| Kalsium (Ca) | 630 | 780 |
| Magnesium (Mg) | 24 | 35 |
| Natrium (Na) | 1200 | 1200 |
| Fosforus (P) | 375 | 525 |
| Sulfur (S) | 221 | 211 |
| Besi (Fe) | 0.7 | 0.9 |
Penggunaan ramuan dalam memasak
Resipi untuk pai bayam, telur dan keju feta
| Kandungan kalori | Protein | Lemak | Karbohidrat |
|---|---|---|---|
| 674 kkal | 21.4 g | 44.8 g | 45.6 g |
- kentang (disyorkan untuk mengambil yang muda bersaiz sederhana dengan kulit nipis) - 5 biji;
- bayam segar - 500 g;
- keju feta - 300 g;
- telur ayam - 2 biji;
- mentega - 30 g;
- pastri puff (disyorkan untuk mengambil tanpa ragi) - 500 g;
- minyak zaitun / sayuran - 2 sudu besar;
- bawang - 1 pc;
- bawang putih - 2 kepala;
- rempah dan rempah secukup rasa.
Penyediaan
Kupas kentang dengan sikat kasar, rebus dalam air masin. Toskan setelah selesai, biarkan kentang sejuk, kemudian potong dan masukkan ke dalam bekas yang sesuai. Cincang bawang dengan nipis, goreng setetes minyak sayuran sehingga kerak emas muncul. Dalam proses menggoreng bawang, masukkan bawang putih cincang dan rempah kegemaran anda.
Sediakan bayam: bilas tanaman, angkat batangnya, lipat daun sepanjang dan potong menjadi jalur nipis.
Petua kuliner: Potong bayam di seluruh daun, tidak memanjang.
Masukkan bayam ke dalam kuali dengan bawang tumis pedas. Rebus tanaman sehingga daun lembut dan lentur. Masukkan campuran bawang, bayam dan rempah ratus ke dalam bekas.
Cincang keju feta, masukkan ke mangkuk dengan bayam, masukkan kentang dan rempah. Sediakan pengisian: pukul 2-3 telur ayam (elakkan pembentukan puncak) dan hantar ke jumlah jisim. Kacau campuran dengan lembut. Semasa mengacau, gelembung terbentuk dalam jisim telur. Penting agar mereka tetap utuh dan tidak pecah semasa proses memasak..
Sediakan pinggan (ukuran kira-kira 26 cm): sikat dengan minyak sayuran atau tutup dengan perkamen untuk dibakar. Gulungkan 500 gram adunan bebas ragi hingga ketebalan 2 milimeter dan letakkan dengan teliti di bahagian bawah / sisi acuan. Sekiranya terlalu banyak adunan atau bentuknya kecil, sesuaikan hasilnya dengan gunting. Dari adunan yang tersisa, potong jalur kecil untuk membuat corak pai jalinan..
Letakkan pengisian di dalam loyang, ratakan dan gulung sedikit bahagian tepi adunan di atas pengisian (untuk membentuk bakul). Letakkan jumlah keju feta yang diperlukan di atas pengisian. Ambil helai potong dan bentuk corak pai persegi klasik. Anda boleh menjadi kreatif atau menolak hiasan seperti itu. Campurkan 1 telur mentah dengan 1 sudu susu, pukul sebati dan sapukan dengan sikat silikon ke kek.
Panaskan ketuhar hingga 160 ° C dan hantar pai selama 40-50 minit. Hidangkan segera setelah dimasak. Cuba masukkan sepotong pai dalam krim masam rendah lemak, atau pilih sos atau minuman kegemaran anda yang enak dengan hidangan utama anda. Sekarang anda mempunyai alasan yang baik untuk mengumpulkan seluruh keluarga anda di satu meja.!
Ciri pengeluaran tempatan dan penggunaan keju feta
Brynza sering menjadi tetamu masakan kebangsaan:
- Ukraine;
- Rusia;
- Bulgaria;
- Romania;
- Moldova;
- Semenanjung Balkan.
Bahan itu ditambahkan ke salad sayur-sayuran, hidangan daging / ikan, digunakan sebagai makanan ringan atau hidangan utama yang berasingan. Keju malah digabungkan dengan hidangan pertama dan disajikan dengan teh. Walaupun terdapat perbezaan dalam tradisi kuliner di setiap negara, keju feta dimakan dengan lauk khas - bawang goreng, bawang putih, roti gandum atau gandum, kentang rebus atau panggang, terung.
Bandar Rakhiv di Ukraine mengadakan festival keju feta tahunan. Di "pusat Eropah", jalan-jalan dipenuhi dengan pasar yang sukar, di mana mereka menjual keju buatan sendiri dengan harga simbolik. Keju lembut adalah komponen mamalyga yang paling penting (hidangan Carpathian tradisional). Orang Poland dari wilayah Podhale sangat menyukai keju sehingga mereka memutuskan untuk melindungi produk tersebut di peringkat perundangan. Keju Podgal dianggap sebagai produk serantau, dan standard penyediaannya sangat tinggi. Penduduk Kaukasus Utara juga tidak dapat membayangkan hidup tanpa produk keju. Keju termasuk dalam diet harian setiap orang dewasa. Tidak hairanlah Kaukasus Utara terkenal dengan hati yang panjang.
Keju adalah bahan yang mudah dicerna yang menyuburkan tubuh dengan vitamin, protein, lemak sihat dan nutrien. Protein susu, yang merupakan sebahagian daripada keju feta, diserap oleh badan dengan lebih mudah, cepat dan lebih cekap, yang memberikan lebih banyak tenaga, kekuatan dan pertumbuhan otot.
Kemungkinan akibat dan kontraindikasi
Bryndza dikontraindikasikan dalam penyakit:
- buah pinggang;
- hati;
- saluran empedu;
- perut;
- pankreas;
- sistem peredaran darah;
- sistem saraf.
Bagaimana ini dibenarkan? Keju mengandungi jumlah garam yang berlebihan. Pengumpulan garam di dalam badan penuh dengan penyakit, edema dan kesihatan yang buruk, sehingga organ kita berusaha keras untuk membuangnya. Organ yang terkena penyakit tidak dapat menjalankan fungsinya sepenuhnya, dan kualiti perkumuhan garam juga akan menderita. Sistem akan mula menurunkan prestasi satu demi satu, yang boleh menyebabkan keruntuhan. Jangan membahayakan tubuh demi kebahagiaan seketika yang meragukan.
Adakah mungkin "memotong" kontraindikasi? Ya! Jumlah garam dikurangkan dengan pemprosesan termal produk makanan. Masukkan keju ke dalam air mendidih selama beberapa minit, rendam dalam air, goreng atau bakar di dalam ketuhar. Silap mata ini hanya boleh digunakan dengan izin doktor..
Kontraindikasi mutlak lain adalah intoleransi laktosa. Tubuh tidak akan dapat mengasimilasikan produk dan akan menimbulkan kesan sampingan dalam bentuk mual / muntah, pening, kehilangan kesedaran, kembung, sakit dan penampilan sawan.
Cara memilih dan menyimpan keju feta
Keju mula dijual setelah 20 hari direndam dalam air garam khas. 20 hari adalah ambang minimum yang boleh ditingkatkan oleh pengeluar hingga 60 hari atau lebih. Pengangkutan boleh memakan masa beberapa jam dan beberapa hari kalendar (bergantung pada lokasi wilayah kilang pembuatan dan tempat penjualan). Pembeli, melihat label ini, tidak akan dapat menentukan tarikh pembuatan dan masa rendaman produk yang tepat..
Keju dengan pengisi atau pengasam direndam beberapa kali lebih banyak daripada biasa.
Cara memilih keju berkualiti tinggi jika maklumat pada label tidak selalu sesuai dengan kenyataan?
Kerak bumi
Keju, tidak seperti kebanyakan jenis keju, tidak mempunyai kerak. Tepi kering dan lebat menunjukkan bahawa tempoh pelaksanaan telah terlampaui. Lebih baik menolak keju feta seperti itu. Semakin lama produk di kaunter, bakteria yang kurang bermanfaat dapat bertahan dan berakhir di pinggan pengguna..
Kekhususan permukaan
Keju tidak boleh mempunyai corak berlubang, seperti keju keras. Bahagian dalam produk mesti diisi sepenuhnya. 1-2 kekosongan bentuk tidak teratur dibenarkan untuk keseluruhan kepala keju. Kehadiran sebilangan besar kekosongan menunjukkan penyediaan, rendaman, pengangkutan atau penyimpanan produk yang tidak betul..
Kegemukan
Lemak adalah asas penting bagi tubuh manusia. Dia bertanggungjawab untuk kesejahteraan, hormon, kecantikan rambut / kuku / kulit kita. Wanita memerlukan lebih banyak lemak daripada lelaki. Kekurangan lemak menimbulkan ketidakseimbangan haid dan masalah dengan kemungkinan melahirkan bayi.
Jangan takut untuk membeli makanan yang tinggi lemak; rasanya lebih enak dan memberikan lebih banyak faedah. Keju dengan kandungan lemak kurang dari 40% tidak akan menjejaskan kesihatan anda dengan cara apa pun, tetapi sebaliknya akan menimbulkan masalah. Tubuh kurang berasimilasi makanan rendah lemak, reaksi sampingan adalah mungkin dalam bentuk gangguan pencernaan, kemunculan ruam.
Belajar mengira kadar harian KBZHU. Perkenalkan makanan berlemak ke dalam makanan anda, tetapi jangan melebihi jumlah kalori yang anda perlukan untuk tujuan anda.
Anda perlu menyimpan keju feta di dalam peti sejuk di dalam bekas apa pun. Adakah anda ingin melanjutkan tempoh pelaksanaan? Letakkan keju di dalam bekas kaca. Untuk mengurangkan risiko reput dan cendawan, letakkan beberapa kiub gula halus di bawah tin keju.
Manfaat kesihatan keju feta - nilai produk, kemungkinan bahaya dan resipi menarik
Keju adalah salah satu produk tenusu yang paling popular. Ini adalah keju acar putih, yang serupa dengan yang biasa, tetapi mempunyai beberapa perbezaan. Warna keju feta biasanya berwarna putih atau air garam, rasa dan bau mengeluarkan asid. Produk boleh dibuat dari susu lembu, kambing, domba, susu kuda.
Permukaannya tanpa kerak, dan bahagian dalamnya tidak mempunyai lubang khas untuk keju klasik. Ramai orang menyukai rasa menarik produk ini dan memasukkannya secara aktif ke dalam menu mereka. Tetapi, selain rasa, khasiatnya yang bermanfaat juga perlu diberi perhatian..
Mari kita bincangkan faedah, komposisi, kandungan kalori dan kemungkinan bahaya keju feta. Anda akan mempelajari beberapa resipi baru untuk hidangan dengan keju ini, menonton video mengenai penyediaan produk berharga dari susu kambing.
Kriteria pemilihan keju berkualiti
Keju mula dijual setelah 20 hari direndam dalam larutan khas.
Sukar dijumpai pada data label pada tarikh tepat pembuatan dan tempoh perendaman produk. Dengan ini, keju feta berkualiti tinggi dipilih mengikut kriteria lain..
- Kerak bumi. Tidak seperti keju jenis lain, keju feta tidak mempunyai kerak. Kehadiran pinggir kering yang padat menunjukkan bahawa tempoh penjualan telah terlampaui - lebih baik menahan diri daripada membeli. Semakin lama keju di kaunter, semakin sedikit mikroorganisma bermanfaat di dalamnya..
Permukaan. Corak lubang tidak tipikal untuk keju. Bahagian dalamnya mesti diisi sepenuhnya. Hanya 1-2 rongga bentuk tidak teratur yang boleh dibiarkan di seluruh kepala. Sekiranya terdapat lebih banyak, ini menunjukkan pelanggaran teknik pembuatan atau penyimpanan produk..
Kandungan lemak. Anda tahu bahawa badan memerlukan lemak, walaupun banyak yang menurunkan berat badan cuba membatasi diri mereka kepada mereka. Yang paling berguna ialah keju dengan kandungan lemak 40%: lebih sedap.
Simpan produk di dalam peti sejuk, dalam sebarang bungkusan. Letakkannya di dalam bekas kaca untuk memanjangkan jangka hayatnya. Untuk mengurangkan risiko reput, acuan, anda boleh meletakkan beberapa keping gula halus di bawah bekas.
Tonton video mengenai topik "Cara memilih keju feta yang betul":
Komposisi, kandungan kalori
Komposisi keju feta lebih seimbang daripada keju lain. Ia mengandungi lebih sedikit lemak, tetapi lebih banyak protein. Komposisi vitamin dan mineral juga seimbang. Keju ini mengandungi banyak kalsium - hanya 100 g produk akan memenuhi keperluan hariannya..
Kandungan kalori - rata-rata 250 kkal per 100 g. Kadang-kadang kurang - bergantung pada tahap lemak. Oleh itu, produk ini juga boleh dimasukkan ke dalam makanan diet..
Ciri-ciri yang bermanfaat
Keju feta semula jadi adalah pemegang rekod untuk kandungan kalsium dan fosforus - unsur surih berguna yang diperlukan untuk tubuh kita.
Lemak dalam komposisi adalah kunci untuk kesihatan dan daya tarikan yang baik. Keju jenis ini membantu memperbaiki keadaan kulit, melambatkan proses penuaan, menguatkan gigi dan tulang..
Kalsium dalam keju feta mudah diserap. Ini adalah hadiah sebenar untuk sistem rangka..
Manfaat produk - meningkatkan fungsi pencernaan, membantu mempercepat metabolisme, tidak menimbulkan tekanan tambahan pada rongga perut. Ia adalah sejenis pembasmi kuman yang menjadi penghalang mikroorganisma berbahaya, menghalangnya memasuki saluran gastrousus..
Ciri-ciri kesan pada badan
Kita tidak boleh membantah kenyataan bahawa keju berguna. Bagaimana ia mempengaruhi dalam beberapa kes:
- Lelaki dan wanita dewasa. Manfaat keju feta untuk wanita dan lelaki sangat besar, kerana bersama dengan lemak sihat produk ini mengandungi unsur surih yang berharga. Ia membantu mengekalkan kekuatan, awet muda, mencegah penyakit sistem kerangka, menjaga kesihatan sistem pembiakan, membantu mengatur berat badan, sehingga dapat dimasukkan dalam diet.
Wanita hamil dan menyusu. Bagaimana keju feta berguna untuk wanita dalam tempoh yang penting dan bertanggungjawab? Keju ini harus dimakan oleh ibu mengandung, kerana semasa kehamilan sistem kerangka mendapat banyak tekanan dan memerlukan sokongan..
Menggalakkan pertumbuhan janin yang betul. Sekiranya tidak ada kontraindikasi, anda boleh menggunakan produk tersebut untuk ibu mengandung - jadi melalui susu bayi akan menerima mineral yang dia perlukan.
Anak-anak. Kanak-kanak boleh dan harus makan keju feta. Ia menyumbang kepada perkembangan tulang yang normal, mencegah sejumlah penyakit, menjenuhkan tubuh dengan bahan berguna.
Orang yang berumur. Tulang menjadi lebih rapuh dari masa ke masa, dan keju brine adalah cara yang baik untuk menjadikannya kuat. Ia menyokong tubuh manusia pada usia, membantu memanjangkan usia muda.
Produk ini juga sangat berguna untuk atlet sebagai sumber protein yang diperlukan untuk mengekalkan jisim otot..
Anda akan mengetahui lebih banyak maklumat berguna mengenai produk hebat dari video ini:
Kontraindikasi
Tetapi ada perkara negatif yang boleh anda ketahui. Adalah masuk akal untuk membincangkan kontraindikasi produk, kerana dengan sendirinya ia tidak mempunyai sifat berbahaya.
Tetapi anda tidak perlu melepaskan keju sepenuhnya. Anda boleh menggunakannya secara sederhana. Anda boleh merendam produk dalam air mendidih selama beberapa saat atau meletakkannya di dalam air sejuk selama beberapa minit. Ini akan melarutkan sebahagian besar garam..
Keju tidak digalakkan untuk mereka yang mengalami intoleransi laktosa.
Cadangan penggunaan
Harga harian adalah 70 g keju acar. Ini cukup untuk mendapatkan komponen berguna daripadanya. Anda boleh memakannya pada bila-bila masa sepanjang hari, tetapi waktu yang optimum adalah sebelum jam 16.00 sehingga tubuh dapat mengasimilasi lemak dan protein yang sihat sepenuhnya. Sangat sesuai untuk sarapan dan makan tengah hari.
Pakar menasihatkan untuk tidak makan keju dengan daging dan ikan, tetapi menggabungkannya dengan sayur-sayuran dan herba. Anda juga boleh memasaknya di rumah..
Aplikasi memasak
Keju boleh ditambah ke mana-mana hidangan: salad, spageti, sandwic, sos, hidangan panas, makanan ringan. Ia tidak akan merosakkan hidangan apa pun, tetapi akan melengkapkan hidangan yang biasa digunakan keju keras. Kami menawarkan beberapa resipi ringkas dan menarik.
Salad ayam dan alpukat
Anda perlu mengambil 200-250 gram keju feta, alpukat bersaiz sederhana, 200-250 gram dada ayam rebus, sekumpulan selada dan pasli, beberapa sudu jus lemon, garam, lada, minyak zaitun.
Potong payudara menjadi kepingan besar, goreng selama 5-7 minit dalam kuali yang panas. Kupas alpukat, angkat lubang, bahagi menjadi sekata.
Potong sayur dengan kasar. Campurkan ayam, keju feta, alpukat, herba, perasakan salad dengan jus lemon dan mentega, tambah rempah secukup rasa.
Salad laut
Anda perlu mengambil 300 gram udang raja, 180-220 gram keju feta, satu lada manis, 50 gram. minyak sayuran, setengah limau nipis atau lemon, garam dan lada secukup rasa.
Cairkan udang, rendam dalam air mendidih sedikit masin selama maksimum tiga minit. Kemudian sejukkan dan potong. Potong keju menjadi kiub sekata, lada ke dalam kepingan. Di atas pinggan besar, letakkan selada, kemudian udang, keju dan lada, taburkan dengan garam dan lada secukup rasa, tambahkan minyak dan jus lemon.
Pai masin dengan keju feta
Pai ini - tyropita - sedap dan eksotik. Untuk itu, anda memerlukan 400-500 gram adunan, 800-900 gram keju feta, 300 ml susu, 4-5 telur, bunga matahari atau minyak zaitun, garam dan lada.
Untuk menyediakan isian, potong keju feta, tambahkan tiga telur ke dalamnya, campurkan dengan lembut, tambahkan garam dan lada secukup rasa. Sekarang anda perlu memberitahu lapisan doh yang nipis, letakkan di atas loyang, kemudian masukkan keju dengan nipis di sana, tetapi tanpa jurang.
Gunakan tangan anda untuk mengubah adunan menjadi akordeon. Sebelum menghantar kek ke dalam ketuhar, sikat dengan telur sebati. Masak pada suhu tidak lebih daripada 180 darjah selama 20-30 minit. Hidangan dihidangkan sejuk ke meja. Ia sesuai dengan zaitun dan zaitun, wain putih kering atau sampanye.
Cara membuat keju buatan sendiri dari susu kambing, anda akan belajar dari video ini:
Gunakan dalam dietetik
Keju terkenal dalam dietetik. Ini adalah komponen diet protein yang ideal seperti pengeringan dan bagi orang yang ingin meningkatkan jisim otot. Asid amino dalam komposisi diperlukan untuk atlet.
Produk meningkatkan pencernaan dan metabolisme, membantu menurunkan berat badan dan mencegah kenaikan berat badan yang berlebihan.
Anda boleh memakannya pada waktu pagi dan petang, tetapi pada waktu petang bagi mereka yang menurunkan berat badan, disyorkan untuk menolaknya kerana jumlah lemak yang mencukupi. Keju jenis ini dapat menggantikan yang lain, lebih berlemak, untuk mengurangkan kandungan kalori dalam diet..
Dalam perubatan rakyat
Oleh kerana terdapat sejumlah besar kalsium dalam komposisi, produk ini berguna untuk masalah dengan sistem muskuloskeletal: osteoporosis, riket, arthrosis, arthritis.
Sebaiknya makan keju feta dengan rembesan gastrik yang berkurang, kekurangan asid amino dan vitamin B, keperluan untuk memperkaya tubuh dengan bakteria asid laktik.
Ia ditunjukkan untuk penyakit sistem saraf, kelenjar tiroid, pundi hempedu.
Keju jenis ini dimasukkan ke dalam menu dengan berat badan berlebihan, dalam tempoh pemulihan selepas penyakit berjangkit, dengan kecederaan sistem muskuloskeletal dan patah tulang.
Dalam kosmetologi
Keju mengandungi banyak zat yang mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan dan kecantikan. Protein dan kalsium adalah elemen penting untuk kecantikan rambut, kekuatan kuku, sejumlah vitamin dan mineral mempunyai kesan yang baik pada kulit.
Keju adalah produk yang sangat lazat dan sangat sihat. Keju berjaya melengkapkan diet mana-mana orang. Anda boleh memakannya begitu sahaja atau menggunakannya dalam resipi - bagaimanapun, anda hanya akan mendapat faedah..