Bourbon wiski - penerangan wiski, ciri khas dari jenisnya, cara membeli dan apa yang lebih baik diminum (100 foto dan video)

Masyarakat yang berlainan di dunia mempunyai pilihan mereka sendiri dari segi alkohol, yang merupakan perkara biasa. Wain adalah minuman khas orang Itali, sementara orang Rusia terkenal dengan vodka mereka, tetapi bagi orang Amerika, alkohol tradisional adalah wiski, atau lebih tepatnya bourbon..

Walaupun fakta bahawa bourbon dianggap wiski, terdapat perbezaan antara kedua istilah tersebut. Ini mengenai bourbon yang akan dibincangkan dalam artikel kita hari ini. Oleh itu, mari kita mulakan.

Apa itu bourbon

Whiskey adalah rumah bagi Scotland dan Ireland, walaupun ini dianggap sebagai minuman beralkohol nasional di Amerika Syarikat. Pengeluaran wiski di Amerika Syarikat bermula beratus-ratus tahun yang lalu dan terus berjaya dilakukan hingga hari ini..

Tetapi pertama, saya ingin membincangkan bagaimana Bourbon berbeza dengan wiski tradisional. Sebenarnya, semuanya cukup sederhana - penyediaan wiski tradisional melibatkan penggunaan barli sebagai asas, tetapi orang Amerika telah menghasilkan resipi baru di mana jagung adalah bahan utama..

Perubahan itu mempengaruhi bukan sahaja resipi, tetapi juga pengeluarannya sendiri, dan produknya juga sangat berbeza rasanya..

Bourbon mempunyai kemasan yang lebih panjang yang tidak boleh dibanggakan oleh kebanyakan wiski..

Sekiranya anda mencari gambar wiski bourbon, kemungkinan besar perkara pertama yang anda temui ialah Jim Beam, kerana syarikat ini adalah peneraju dunia dalam pasaran ini..

Minuman itu mendapat namanya untuk menghormati Bourbon County, yang terletak di wilayah Kentucky di Amerika Syarikat, kerana minuman keras inilah yang merupakan tempat kelahiran alkohol ini..

Kini di wilayah Kentucky, terdapat kemudahan pengeluaran pemain terbesar di pasar bourbon di Amerika Syarikat, beberapa di antaranya mula beroperasi pada abad ke-18..

Bourbon atau wiski

Walaupun bourbon umumnya dianggap sebagai wiski, tidak ada hubungan terbalik. Dengan kata lain, bourbon adalah cabang minuman beralkohol, bukan unit yang berdiri sendiri yang akan dibahaskan oleh banyak peminum Amerika..

Terdapat pelbagai jenama wiski bourbon, tetapi teknologi dan resipi pengeluarannya sangat serupa..

Mari kita mulakan dengan perbezaan utama, yang pertama telah kita bahas - bahan mentah.

Wiski Scotch dibuat secara eksklusif dari barli, gandum dan rai, dan oleh itu tidak boleh dibincangkan jagung. Tetapi yang terakhir ini telah bertindak sebagai bahan mentah untuk bourbon, sebahagiannya kerana di negeri-negeri ada sebilangan besar ladang di mana ia ditanam.

Tetapi anda tidak harus menetapkan kerangka yang terlalu ketat, kerana pengeluaran bourbon Amerika jarang berlaku tanpa bahan mentah tradisional, dan oleh itu bahagian gandum, barli dan rai dapat melebihi 40% yang mengagumkan.

Selanjutnya adalah proses memasak dan penuaan, dan yang terakhir memainkan peranan yang lebih besar daripada yang kelihatannya pada pandangan pertama.

Wiski Scotch berumur sekurang-kurangnya satu hingga dua tahun dalam tong kayu, di mana pelbagai minuman sebelumnya disimpan, seperti sherry, cognac atau Madeira.

Pada masa yang sama, wiski bourbon bijirin biasanya berumur secara eksklusif dalam tong yang dibakar, dan lebih disukai yang baru, sehingga rasa dari alkohol jenis lain tidak bercampur dengan.

Selanjutnya kami mempunyai item yang paling menarik. Ramai orang tahu bahawa orang Amerika memandang serius apa yang mereka anggap sebagai milik mereka..

Wiski biasa mungkin menganggap Scotland sebagai tanah airnya, tetapi sekarang ia dihasilkan di kebanyakan negara di dunia, dan oleh itu namanya sendiri bukanlah jaminan rasa atau bahkan ciri-ciri pengeluaran..

Di Amerika Syarikat, undang-undang disahkan yang melarang memanggil bourbon minuman beralkohol jika tidak dibuat di dalam negara, dan menggunakan proses dan resipi teknologi tradisional.

Pilihan dan pembelian

Ramai yang sudah semestinya memahami bahawa alkohol sering kali dipalsukan, yang bukan merupakan berita. Memandangkan apa yang telah kita ketahui mengenai undang-undang di Amerika Syarikat, menurut kriteria mereka, anda tidak boleh memanggil bourbon sebagai minuman yang tidak dihasilkan di Amerika..

Sekiranya kita berbicara mengenai sisi logik dari masalah ini, maka, sesuai dengan teknologi dan resepnya, apa perbezaannya bagi kita di negara mana bourbon dihasilkan?.

Di Amerika Syarikat, harga wiski bourbon hampir sama dengan harga tradisionalnya, iaitu sekitar $ 30-35 setiap botol..

Bourbon

Bourbon adalah minuman beralkohol nasional Amerika Syarikat. Ia telah diakui secara sah di peringkat persekutuan sejak tahun 1964. Bourbon dianggap sebagai minuman elit dengan warna kuning keemasan dan rasa vanila dan kayu manis..

Nama "bourbon" bermula pada akhir abad ke-18. Pada tahun 1785, penempatan yang dinamai Bourbons, dinasti kerajaan Perancis, didirikan oleh peneroka Ireland yang melarikan diri dari Perang Saudara yang sedang berlangsung ke Amerika Syarikat barat. Kemudian, penempatan ini dipisahkan menjadi daerah yang terpisah. Adalah dipercayai bahawa minuman pertama di daerah ini disuling oleh ulama Elia Craig untuk umatnya. Ini dibuktikan dengan iklan bertarikh 1821..

Pada masa itu, daerah itu merupakan pos pementasan alkohol dalam perjalanan ke New Orleans. Pada tong yang jatuh ke pelabuhan daerah, cap dengan namanya digunakan, sehingga nama "bourbon" segera menjadi nama rumah tangga untuk alkohol apa pun yang berasal dari daerah ini (sekarang daerah). Kemudian, dengan perkembangan penyulingan di daerah ini, hanya alkohol yang dihasilkan di dalamnya (keadaan Kentucky sekarang) yang mulai disebut bourbon.

Perbezaan dari wiski

Banyak pengguna biasa percaya bahawa bourbon adalah wiski Amerika. Tetapi ia tidak begitu. Terdapat sebilangan besar perbezaan mendasar antara wiski dan bourbon yang memungkinkan untuk membezakan minuman ini menjadi jenis alkohol yang berasingan..

Bahan mentah untuk bourbon

Perbezaan utama antara bourbon dan wiski adalah bahan mentah dari mana ia dibuat: jagung digunakan untuk pengeluarannya, bukan barli. Lebih-lebih lagi, kandungan jagung mentah dalam campuran untuk pengeluaran minuman ini mestilah sekurang-kurangnya 51%.

Tempat pengeluaran

Tetapi tidak setiap alkohol jagung boleh disebut bourbon. Untuk itu, minuman beralkohol jagung sebenar mesti dihasilkan di Kentucky. Jadi, wiski Jack Daniel yang terkenal, yang dibuat dari jagung, tetapi di kota Lynchburg, Tennessee, tidak disebut bourbon.

Teknologi pengeluaran

Dalam proses pembuatan bourbon, tahap malting mentah dikecualikan. Selain itu, penuaan alkohol setelah penapaian berlaku di tong kayu oak baru, yang dibakar di dalam. Ini memberikan rasa karamel yang enak untuk minuman..

Rasa dan warna

Rasa bourbon sangat kuat dan mempunyai rona manis (kerana kehadiran jagung). Penuaan sulingan dalam tong kayu bakar bakar memberikan alkohol warna gelap yang kaya, yang membezakannya dengan wiski yang lebih ringan.

Jenis dan jenama

Bergantung pada keunikan pencampuran dan pengeluaran alkohol ini, beberapa jenis bourbon dibezakan:

  1. "Direct" adalah minuman tulen dan tidak dicairkan yang telah berusia lebih dari dua tahun. Alkohol ini tidak mengandungi perisa, warna, atau alkohol lain.
  2. "Campuran" - alkohol yang diperoleh dengan mencampurkan beberapa jenis bourbon, sementara jenis minuman "langsung" mesti mengandungi sekurang-kurangnya 51%.
  3. "Sayang" - bourbon dengan rasa istimewa, manis dan agak ringan.
  4. "Barrel Fortress" adalah minuman beralkohol yang tidak dicairkan dengan kekuatan maksimum.
  5. "Dilusi" - minuman beralkohol dengan kekuatan di bawah 40%.
  6. "American Blended Whisky" - gabungan wiski bourbon dan rai.

Tanda dagangan bourbon Amerika yang paling terkenal adalah:

  • Jim Beam;
  • Empat Mawar;
  • Bukit Haven;
  • Tanda Pembuat;
  • Blanton;
  • Tanda aras.

Bagaimana ia dihasilkan

Air di Bourbon County, Kentucky, bebas besi. Ini mempengaruhi rasa minuman beralkohol yang dihasilkan dengan penggunaannya..

Proses membuat bourbon Kentucky sebenar terdiri daripada beberapa langkah:

  1. Penyediaan bijirin. Bergantung pada campuran, bijirin dicampur, sementara sekurang-kurangnya 51% dari jumlahnya mesti terdiri daripada jagung.
  2. Penyulingan minuman. Biji-bijian yang telah siap dibiarkan ditapai, dikisar, kemudian disuling.
  3. Ekstrak alkohol. Ekstrak sulingan dilakukan dalam tong kayu oak baru yang dibakar khas dari dalam. Penyimpanan minuman dalam tong, sebagai peraturan, dilakukan tanpa memerhatikan keadaan suhu dan kelembapan tertentu.

Masukkan minuman sebelum botol sekurang-kurangnya 2 tahun. Untuk mencapai rasa, warna dan bau bourbon yang sama dalam satu kumpulan, alkohol dicampur dari tong yang berlainan.

Komposisi kimia

Komposisi kimia minuman beralkohol bergantung pada bahan makanan. Ia mengandungi vitamin A, kumpulan B, PP, mineral (fosforus, kalium, natrium, kalsium, magnesium). Kandungan kalori bourbon adalah 230-235 kkal per 100 ml.

Aplikasi dalam perubatan tradisional

Kerana kekuatannya, bourbon mempunyai sifat penyembuhan, penyembuhan luka, antiseptik, bakterisida. Alkohol yang menjadi sebahagiannya, apabila diminum di dalam:

  • mempunyai kesan pemanasan jangka pendek;
  • menunjukkan kesan anestetik tempatan;
  • mempercepat degupan jantung;
  • nada;
  • merangsang rembesan jus pencernaan.

Dalam perubatan rakyat, minuman beralkohol tulen tidak digunakan sebagai ubat. Atas dasar itu, ubat-ubatan yang mengandungi alkohol disediakan.

Tingtur pada kacang walnut

Untuk radang amandel, radang tenggorokan, bronkitis, bilas tekak dengan tingtur pada bahagian kenari. Untuk membuatnya, segelintir membran dituangkan dalam 200 ml minuman tulen, bersikeras sekurang-kurangnya 30 hari, disaring.

Tuduhan Hawthorn

Untuk menyediakan tincture ini, ambil satu sudu buah hawthorn cincang, tuangkan 200 ml minuman dan bersikeras di tempat yang gelap, goncang setiap hari, sekurang-kurangnya satu minggu. Selepas meneran, tincture diambil setiap hari dengan mulut 30 tetes tiga kali sehari sebelum makan. Ubat ini dapat membantu mengatasi tekanan darah tinggi, berdebar-debar, insomnia, dan penyakit hempedu..

Bourbon yang dicairkan boleh digunakan untuk kompres, pembungkus, losyen untuk artritis, arthrosis, sakit sendi, untuk penyerapan semula hematoma subkutan.

Keburukan minuman

Semasa menggunakan minuman ini di dalam, mesti diingat bahawa ini, pertama sekali, alkohol yang kuat, oleh itu ia mesti diminum dalam jumlah yang terhad. Penggunaan bourbon secara berlebihan oleh mulut boleh menyebabkan keracunan alkohol akut, dan dengan penggunaan yang berpanjangan - kebergantungan alkohol. Minuman beralkohol ini mengandungi banyak minyak fusel dan furfural, yang memperburuk keracunan alkohol dan sindrom mabuk..

Minuman dan produk daripadanya dikontraindikasikan:

  • kanak-kanak;
  • wanita hamil dan menyusu;
  • orang dengan penyakit berjangkit akut dan somatik;
  • dengan batu empedu dan urolithiasis;
  • dengan ulser perut dan ulser duodenum;
  • menderita gout dan diabetes;
  • orang yang mengalami masalah mental.

Ia juga dilarang menggunakan bourbon sebagai agen pemanasan. Kesan pemanasan minuman tidak bertahan lama: penyempitan kapilari dengan cepat digantikan oleh paresisnya (pengembangan). Akibatnya, pemindahan haba aktif berlaku melalui kulit, yang berbahaya oleh hipotermia..

Cara minum dengan betul

Tujuan utama bourbon bukanlah untuk merawat penyakit, tetapi menggunakannya sebagai alkohol. Minuman itu mempunyai rasa yang lama. Selalunya, bourbon berperanan sebagai pencernaan, iaitu minuman beralkohol yang disajikan menjelang akhir makan untuk memperbaiki pencernaan. Ia diminum dengan rapi, dengan ais, diencerkan dengan air berkilau atau dalam bentuk koktel..

Dalam bentuknya yang murni, bourbon diminum dari gelas rendah dan lebar yang mempunyai bahagian bawah tebal dan dinding yang lebih nipis. Di bar, anda juga boleh menjumpai hidangan lain untuk minum - tembakan, yang dalam bahasa Rusia disebut timbunan. Sommelier-tasters percaya bahawa sejambak alkohol ini memperlihatkan gelas dalam bentuk tulip.

Alkohol jagung Amerika ini sesuai dengan sushi, keju Roquefort, lemon, buah segar, beri, sorbet buah, coklat, badam, kopi. Ia disajikan dengan sup krim, hidangan ikan, makanan laut, daging panggang.

Dalam koktel, alkohol ini dicampur dengan "soda" (air berkarbonat), cola, lemon, oren, limau gedang dan jus nanas, sirap, minuman keras, rum. Koktel berasaskan bourbon yang paling popular di Amerika Syarikat adalah Manhattan..

Koktel "Manhattan"

Untuk penyediaannya, anda memerlukan: 60 ml bourbon, 30 ml vermouth merah "Rosso", 2 ml tincture Venezuela - "Angostura" pahit dan satu ceri koktel. Komponen alkohol dicampurkan dalam gelas martini dan ceri dilemparkan ke dalamnya.

Aplikasi memasak

Di tanah air minuman, ia digunakan untuk menyediakan banyak hidangan dari daging dan ikan. Ia sering diganti dengan wiski dalam resipi klasik untuk memberikan hidangan rasa vanila-kayu manis. Orang Amerika suka memasak daging lembu panggang dengan bourbon.

Daging Panggang Amerika

Untuk menyediakannya, anda memerlukan: daging lembu - 1 kg, 3-4 biji. bawang, daging asap - 0,4 kg, krim berat - 0,5 l, acar, lemon, garam, rempah dan bourbon. Daging yang dihiris asin, dibumbui dengan rempah, jus lemon, bawang dipotong menjadi cincin atau setengah cincin dan 20 ml bourbon ditambah. Daging mesti diperap sekurang-kurangnya 5 jam. Selepas itu, ia digoreng di atas loyang, diletakkan di atas daging. Setelah daging berhenti mengeluarkan jus merah jambu semasa tusukan (baik-dan panggang), tambahkan krim, timun acar cincang ke dalamnya dan rebus selama 15-20 minit lagi. Hasilnya, panggang ternyata berair dan beraroma. Kentang tumbuk atau spageti disajikan sebagai lauk..

kesimpulan

Bourbon adalah minuman beralkohol tradisional Amerika yang dihasilkan di Kentucky dari jagung mentah. Minuman ini bermula dari zaman Wild West. Sejak tahun 1964, minuman ini telah diiktiraf secara rasmi sebagai minuman beralkohol nasional Amerika Syarikat.

Bourbon tidak boleh dikelirukan dengan wiski: mereka mempunyai banyak perbezaan asas. Dalam proses pengeluaran bourbon Amerika sebenar, tidak ada tahap malting, dan minuman tersebut berumur sekurang-kurangnya 2 tahun dalam tong kayu oak baru, yang sebelumnya dipecat dari dalam..

Minuman beralkohol jagung diminum dengan kemas atau di dalam koktel. Ia sesuai dengan ais, cola, jus, buah-buahan dan beri, keju Roquefort. Ia disajikan sebagai digestif atau dengan hidangan daging, ikan dan makanan laut. Aroma kayu manis-vanila pedas dari minuman beralkohol sering digunakan dalam masakan Amerika semasa menyediakan hidangan daging atau ikan..

Semasa menggunakan alkohol ini, harus diingat bahawa ia adalah minuman beralkohol yang kuat (lebih dari 40%) dan mengandungi banyak minyak fusel dan furfural, oleh itu ia cepat menyebabkan keracunan dan boleh menyebabkan keracunan alkohol akut.

Apa yang diperbuat daripada bourbon? Semua keseronokan mengenai bourbon

Prinsip pembuatan wiski dijadikan asas untuk pembuatan bourbon. Oleh sebab itulah bourbon biasanya disebut wiski Amerika. Sepanjang sejarahnya, bourbon telah mengalami banyak perubahan, sambil mempertahankan keunikannya.

Perbezaan antara bourbon dan wiski

Ciri utama bourbon adalah komposisinya: minuman klasik terdiri daripada sekurang-kurangnya 51% jagung. Wiski dibuat terutamanya dari barli, rai, gandum atau soba. Bahan-bahan ini boleh didapati dalam bourbon, jauh lebih rendah daripada jagung dalam nisbahnya..

Dari segi rasa, bourbon berbeza dengan wiski kerana rasanya yang kaya dan rasa manis. Ini disebabkan oleh rasa jagung.

Teknologi pembuatan bourbon jauh lebih sederhana daripada proses pembuatan wiski: wiski mesti berumur sekurang-kurangnya tiga tahun, dan bourbon mestilah sekurang-kurangnya dua.

Tong kayu oak khas berfungsi sebagai kapal untuk penuaan wiski. Prasyarat untuk penuaan bourbon yang betul adalah pra-pembakaran tong kayu oak Amerika.

Bourbon ini dihasilkan secara eksklusif di Amerika Syarikat..

Sejarah bourbon

Sejarah minuman itu seharusnya bermula pada tahun 1789, ketika di negeri Kentucky, AS, di Bourbon County, minuman beralkohol diciptakan dari bubur jagung yang ditapai. Pada akhir abad ke-18, di negara bagian Pennsylvania, pemerintah menaikkan cukai ke atas pengeluaran alkohol, akibatnya orang-orang Irlandia dan orang-orang Skotlandia yang menghuni negara tersebut melakukan kerusuhan. Setelah meninggalkan wilayah yang bermasalah untuk menjelajahi Dunia Baru, para peneroka berpindah ke selatan dan menetap di Kentucky. Bahan mentah utama di selatan Amerika Syarikat adalah jagung, tetapi ketika menghasilkan alkohol daripadanya, peneroka gagal kerana rasa dan aroma minuman yang tidak menyenangkan. Resipi wiski mereka runtuh kerana kekurangan barli. Dalam keadaan di Barat Liar, tidak ada yang terlibat dalam malting - percambahan biji-bijian, sehingga teknologi untuk pengeluaran alkohol jagung mulai berkembang dengan cepat.

Salah satu versi mengatakan bahawa pencipta minuman ini adalah pastor Baptist Elijah Craig. Orang India yang tinggal di Amerika Syarikat makan terutamanya bubur jagung. Craig muncul dengan idea penuaan bubur yang ditapai dalam tong untuk membuat minuman beralkohol untuk jemaah. Untuk mengeringkan hasil penyulingan, dia menggunakan tong ikan, yang sebelumnya dia bakar untuk menghilangkan bau khas..

Terdapat versi yang mana Craig sengaja membakar tong, cuba mengeringkannya.

Harry dan Murdie Regan dalam The Book of Bourbon mencadangkan bahawa pencipta minuman tersebut mungkin adalah saintis James Crowe, seorang doktor Scotland yang tinggal di Kentucky. Pada awal abad ke-19, ia mulai menggunakan jagung sebagai bahan mentah utama untuk membuat tong bourbon dan kayu bakar kayu bakar untuk penuaan berkualiti tinggi..

Kaedah sourdough yang biasa berlaku sekarang adalah kerana James Crow.

Minuman ini menjadi sangat popular di Amerika Syarikat. Pengeluar telah mencapai kejayaan terutamanya berkat bahan mentah yang tersedia untuk membuat bourbon. Pada tahun 1791, Setiausaha Perbendaharaan Alexander Hamilton memutuskan untuk mengenakan cukai yang tinggi kepada pengeluar bourbon untuk mewujudkan sumber pendapatan tetap dan melunaskan hutang dalam negeri. Kongres menyetujui cadangan itu, dan pada tahun 1794 para penanam bourbon membakar rumah pemeriksa cukai di barat Pennsylvania. Rusuhan Alkohol bermula. Untuk mengelakkan penyebaran kerusuhan, pemerintah George Washington melakukan rundingan dengan milisi, tetapi langkah ini tidak membawa kejayaan: diputuskan untuk menekan pemberontakan secara paksa. Pemerintah Virginia, yang tidak mematuhi undang-undang persekutuan pada masa itu, mengundang para perusuh untuk kembali ke Kentucky dan Tennessee, di mana para petani diberi tanah percuma untuk menanam jagung. Penerimaan cadangan ini menyebabkan Kentucky menjadi pusat pengeluaran bourbon..

Pada tahun 1919, Kongres melarang minum dan membuat wiski. Ini adalah bagaimana undang-undang kering bermula. Sebilangan besar kilang penyulingan bourbon ditutup, membawa kepada penciptaan kilang penyulingan haram dan perdagangan minuman beralkohol seterusnya. Ia membawa keuntungan besar kepada pengeluar wiski.

Puncak perkembangan bourbon adalah 50-an abad ke-20. Minum telah menjadi bergaya terima kasih kepada banyak selebriti dan tokoh politik. Oleh itu, pada tahun 1964, bourbon menjadi harta negara di bawah Undang-undang Persekutuan AS..

Pada tahun 2007, Senat A.S. mengisytiharkan Bulan Warisan Bourbon Nasional September.

Teknologi pengeluaran bourbon

Tahap awal penyediaan minuman adalah mengisar biji-bijian jagung, rai, gandum dan barli dan mencampurkannya dengan air. Setelah rawatan suhu yang diperlukan dan penambahan ragi, bilet yang dihasilkan dikelaskan dengan malt barli, dicairkan dengan air dan disuling dalam pegun tembaga. Ini adalah bagaimana wort diperoleh, yang kekuatannya dapat mencapai 80%. Ia dicurahkan ke dalam tong baru yang terbakar dari kayu oak putih Amerika. Tahap memanggang menentukan warna dan aroma minuman masa depan. Di gudang kering di mana bourbon berumur, tong terletak di lantai yang berlainan pada suhu yang berbeza, yang akan memberikan perbezaan selera minuman yang diperoleh setelah penuaan. Tempoh minimum penyimpanan sulingan dalam tong adalah sekurang-kurangnya 2 tahun, selepas itu bourbon ditapis, diencerkan dengan air suling hingga 40% dan dibotolkan. Tong tong tidak digunakan semula setelah tumpahan.

Sebilangan bourbon dipasarkan tidak dicairkan dan tidak ditapis. Varieti ini boleh mencapai 80% alkohol..

Di peringkat perundangan, dilarang menambahkan pewarna dan warna gula ke bourbon. Minuman itu memperoleh warna yang unik berkat tong kayu bakar yang terbakar, dan jagung memberikannya rasa manis..

Kualiti dan sifat bourbon

Kekuatan minuman berbeza dari 40% hingga 42%. Kandungan alkohol jagung menentukan rasa produk siap: semakin tinggi kandungannya, semakin manis rasa bourbon. Aroma kayu asli, ciri khas bourbon, dicapai berkat teknologi penuaan minuman.

Pada awal bourbon, ia digunakan untuk tujuan perubatan. Meminum minuman dalam dos yang kecil mendorong vasodilatasi dan menurunkan tekanan darah, yang merupakan pencegahan penyakit kardiovaskular yang baik. Bourbon meningkatkan fungsi saluran gastrointestinal dengan menipiskan hempedu dan meningkatkan metabolisme. Untuk sakit tekak, bourbon dicairkan dengan air 1: 1 dan berkumur dengan campuran ini. Ia digunakan dalam memasak dan dalam penyediaan tincture ubat..

Budaya penggunaan

Tubler atau Batu digunakan sebagai botol untuk minum minuman - gelas kaca rendah dengan bahagian bawah tebal. Ini meningkatkan rasa dan warna minuman. Sebaiknya anda mengambil bourbon tanpa menyejukkannya. Bourbon berkualiti tinggi berumur sekurang-kurangnya 4 tahun biasanya disajikan tanpa ais supaya tidak mencairkan rasa mulia. Bourbon muda yang berumur 2 hingga 4 tahun membenarkan penambahan ais yang dihancurkan untuk menghaluskan kekerasan semula jadi. Dianjurkan untuk minum bourbon dalam sedikit teguk untuk memanfaatkan rasanya.

Terdapat banyak makanan yang sesuai dengan bourbon. Yang paling popular adalah makanan laut: ikan, udang dan tiram. Di Amerika Syarikat, bourbon sering dimakan dengan coklat, buah dan marshmallow, di Jepun disajikan dengan sushi, dan di England adalah kebiasaan memakannya dengan keju krim. Di negara-negara pasca-Soviet, penggunaan bourbon dengan daging babi atau daging lembu sangat meluas..

Koktel yang mengandungi bourbon

  • bourbon - 30 ml;
  • serai berkarbonat - 40 ml;
  • jus lemon - 15 ml.

Dengan menggunakan shaker, semua bahan mesti dicampurkan dengan teliti. Koktel disajikan dalam gelas tinggi dengan baji lemon dan jerami.

  • bourbon - 30 ml;
  • baileys - 10 ml;
  • krim rendah lemak - 10 ml.

Campurkan bahan-bahan dengan teliti dan tuangkan ke dalam bekas. Biasa minum koktel ini dalam satu tegukan..

  • bourbon - 50 ml;
  • air - 10 ml;
  • daun pudina - 3 g atau 12 daun;
  • gula atau gula tepung - 10 g;
  • ais hancur - 150 g.

Daun pudina diletakkan di bahagian bawah gelas sejuk. Dengan Madler, pudina diuli bersama gula dan air sehingga gula larut sepenuhnya. Sebaiknya biarkan campuran ini selama 5 minit untuk mengasingkan minyak pati, kemudian tuangkan sepertiga bourbon dan isi gelas dengan ais. Kemudian anda harus mengacau koktel dengan sudu sehingga keringat muncul di dinding gelas dan tuangkan bourbon yang lain. Koktel dihiasi dengan sedikit pudina.

Jenis bourbon

  • Bourbon lurus - bourbon tulen. Dalam proses pembuatannya, tidak ada kekotoran, pewarna atau bahan tambahan makanan yang digunakan. Ia adalah 100% jagung dan berumur sekurang-kurangnya 2 tahun.
  • Wiski jagung - 80% wiski jagung. Dianggap sebagai bourbon paling murah dan berkualiti rendah dan sering digunakan dalam koktel.
  • Bukti tong - bourbon jangka panjang dengan kekuatan dari 50% hingga 60%. Setelah penuaan, ia tidak dicairkan dengan air, tetapi segera dibotolkan.
  • Bourbon gandum - Bourbon gandum. Dalam komposisinya, tempat kedua diambil oleh bahan mentah gandum.
  • Bourbon madu - bourbon madu - dicirikan oleh kehadiran madu dalam komposisi.

Jenama terkenal

Jim Beam dianggap sebagai jenama bourbon yang paling terkenal di dunia. Wortnya terdiri daripada 78% jagung, dan teknologi penyediaannya memenuhi semua standard yang diperlukan. Dikilangkan di Kentucky, Amerika Syarikat. Kekuatan minuman berbeza dari 35% hingga 45%. Ia dibezakan dengan pelbagai rasa, antaranya terdapat varieti bunga, madu, karamel, vanila, sitrus, coklat, ceri, epal dan buah beri. Kos sebotol berbeza dari 1,500 hingga 7,000 rubel, bergantung pada jenisnya.

The Maker's Mark adalah bourbon premium edisi terhad. Kekuatan minuman berkisar antara 45% hingga 55.8%. Ia dicirikan oleh rasa yang mendalam dan kaya dengan kayu, karamel, sitrus dan rempah. Kos satu botol boleh berbeza dari 2000 hingga 3000 rubel.

Wild Turkey adalah bourbon Kentucky klasik. Keunikannya adalah kepekatan minimum sulingan jagung - 51%, selebihnya jatuh pada bahan mentah bijirin. Berbagai jenis merangkumi varietas dengan kekuatan dari 43% hingga 50.5% dan sebilangan besar rasa: madu, tebu, karamel, tembakau, vanila dan kayu manis. Harga satu botol, sebagai peraturan, adalah 2500 rubel.

Empat Mawar. Alkohol dicipta oleh penyulingan tiga kali ganda. Minuman berumur sekurang-kurangnya 6 tahun di tong kayu oak yang dibakar dengan betul. Terdapat tiga jenis bourbon ini:

Four Mawar, 40% - mempunyai aroma buah epal, pir dan prun.

Four Roses Single Barrel, 50% adalah minuman premium dengan rasa ceri pedas. Tempoh penuaan bourbon jenis ini adalah 12 tahun..

Four Roses Small Batch, 45% - terbuat dari empat jenis bourbon yang berlainan penuaan. Mempunyai bau karamel buah. Kos sebotol berbeza dari 1,500 hingga 6,500 rubel.

Teknologi untuk membuat bourbon, dan juga penggunaannya berikutnya, memerlukan pematuhan dengan peraturan tertentu yang membolehkan anda mengungkapkan semua kualiti positif minuman ini. Popularitinya yang berkembang pesat telah mengukuhkan kedudukan pengeluar minuman di pasaran negara-negara di seluruh dunia. Pelbagai jenis ini disebabkan oleh keinginan pengeluar untuk membuat sejambak rasa yang unik yang akan menarik minat pencinta alkohol halus.

Cara minum bourbon - wiski Amerika dari Kentucky

Orang Amerika menganggap kemampuan meminum bourbon dengan betul merupakan seni langka yang perlu dipelajari daripada tuan. Sebenarnya, tidak ada yang sukar di sini, terutamanya jika anda pernah mencuba wiski atau cognac yang baik sebelumnya. Saya akan memberitahu anda mengenai ciri khas bourbon kemudian, dan anda juga akan mempelajari beberapa resipi koktail berdasarkannya..

Bourbon adalah wiski Amerika 40 darjah yang dihasilkan di Kentucky dari jagung dengan penambahan bahan mentah bijirin lain (barli, rai, gandum, dll.). Menurut undang-undang AS, minuman yang sekurang-kurangnya 51% alkohol jagung (sulingan) dan telah berusia dalam tong kayu oak selama lebih dari 2 tahun boleh disebut bourbon. Untuk mencapai kualiti yang tinggi, kebanyakan pengeluar berumur bourbon mereka lebih lama - 4 hingga 20 tahun.

Rujukan sejarah

Peneroka Ireland di Dunia Baru mula menghasilkan bourbon pada abad ke-17. Penyebutan pertama dari resipi itu bermula pada tahun 1789, ketika imam Elijah Kreg menyulingkan minuman untuk umatnya..

Penyulingan pertama muncul di kota Paris pada akhir 1790-an, tetapi teknologi untuk pengeluaran bourbon akhirnya terbentuk hanya pada tahun 1930-an. Pada tahun 1964, Undang-undang Persekutuan AS disahkan, menjamin status harta negara untuk bourbon..

Jenama Bourbon Teratas: Jim Beam, Four Roses, Maker's Mark, Wild Turkey, Heaven Hill. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa Jim Beam adalah bourbon tertua dan terlaris di dunia, rangkaian pengeluar ini merangkumi pelbagai jenis unik "Devil's Cut" (bahagian Iblis) - bourbon, yang sangat diserap ke dalam kayu semasa penuaan dan kemudian diekstrak.

The Devil's Lot - Istimewa Bourbon

Perbezaan antara bourbon dan wiski (pita scotch)

1. Bahan mentah. Wiski Ireland dan Scotch berdasarkan malt barli (biji-bijian kering), bourbon yang terbuat dari tepung jagung.

2. Teknologi pengeluaran. Whisky memerlukan ragi khas untuk ditapai. Bourbon fermentasi dengan masam - campuran yang diperoleh semasa penyediaan kumpulan minuman sebelumnya, yang mengandungi ragi aktif. Sebenarnya, pengeluaran bourbon tidak berhenti selama beberapa ratus tahun..

Wiski berumur dalam tong kayu oak biasa. Bourbon - hanya dalam tong kayu oak baru, dipecat dari dalam. Berkat ini, walaupun minuman penuaan yang pendek memperoleh warna kekuningan semula jadi. Untuk memperoleh warna yang sama, wiski perlu berumur beberapa tahun lebih lama. Tetapi pengeluar Ireland dan Scotland biasanya menggunakan cara lain - tambah karamel (dalam bourbon sebarang bahan tambahan dilarang sama sekali).

Setelah botol, tong bourbon tidak digunakan semula. Mereka menyimpan kicap, wiski jenis lain, atau membiarkan kayu di perabot..

Tradisi menyimpan bourbon dalam tong hangus timbul kerana keperluan. Penyuling Amerika pertama tidak mampu memesan tong baru, mereka menyimpan minuman itu di dalam bekas yang sebelumnya digunakan. Tetapi kapal ini berbau seperti makanan lama (bijirin, ikan, dll.). Untuk menyelesaikan masalah tersebut, tong-tong itu diisi dengan jerami kering dan dibakar. Api menghilangkan bau yang tidak menyenangkan.

Menyalurkan tong bourbon

3. Rasa. Semakin tinggi kandungan alkohol jagung, semakin manis bourbon. Wiski Ireland biasanya pahit, dan Scotch Scotch juga terkenal dengan rasanya yang berasap. Sebilangan besar bourbon tidak mempunyai ciri-ciri ini..

4. Wilayah pengeluaran. Walaupun analog wiski dibuat di hampir semua wilayah di Amerika Syarikat, adalah kebiasaan memanggil minuman anda sebagai bourbon hanya di Bourbon County, yang terletak di negeri Kentucky. Wiski dibuat di Ireland, scotch - di Scotland.

Kaedah untuk minum bourbon

1. Dalam bentuk tulen. Bourbon berumur baik diminum dari gelas tebal dengan mulut yang lebar, membolehkan anda menangkap aroma aroma yang paling halus. Minuman disajikan pada suhu bilik, satu perempat penuh.

Pertama, anda harus memegang gelas di tangan anda selama beberapa saat, memanaskannya dengan kehangatan telapak tangan anda. Kemudian hirup minuman dengan membawa hidung anda ke tepi gelas. Bergantung pada jenis bourbon dan penuaan, anda akan menghidu bau vanila, kayu lama, tembakau, coklat, kismis atau karamel. Kemudian teguk kecil diambil, di mana cairan itu disimpan di mulut selama beberapa saat sehingga masuk ke lidah. Selepas meneguk, anda perlu menghembus nafas melalui hidung dan mulut..

Makanan ringan bourbon boleh menjadi pelbagai jenis hidangan, mulai dari daging hingga buah-buahan atau keju. Tetapi para peminat sejati lebih suka meminum wiski Amerika tanpa makanan ringan, menggabungkannya dengan cerut wangi..

Gelas bourbon

Bourbon sederhana hingga rendah boleh diminum di atas ais. Aroma minuman itu hilang sepenuhnya, tetapi sensasi terbakar di mulut tidak begitu kuat. Kaedah ini boleh disyorkan untuk pemula yang tidak biasa dengan alkohol yang kuat..

2. Dengan minuman lain. Untuk mengurangkan kekuatan, bourbon dapat dicairkan dengan air mineral atau jus yang tidak berkarbonat (ceri, epal hijau, oren, limau gedang). Perkadaran optimum adalah 1: 1 atau 1: 2 (satu bahagian wiski Amerika hingga dua bahagian jus). Di beberapa negeri Amerika, bourbon dicairkan dengan cola atau soda, bahagiannya tidak berubah.

Hanya jenama murah yang direka untuk membuat koktel, misalnya, Jim Beam White, boleh dicampurkan dengan jus. Ia dianggap tidak peduli untuk mencairkan minuman berusia bertahun-tahun..

Koktel Bourbon Terbaik

1. "Manhattan"

  • Rosso vermouth (merah) - 30 ml;
  • bourbon - 60 ml;
  • Angostura - 2 ml;
  • ceri koktel - 1 keping.

Penyediaan: tuangkan vermouth, bourbon dan angostura yang sejuk dari gelas, gaul rata. Hiaskan bahagian atas dengan ceri.

2. "Lemonade California"

  • bourbon - 30 ml;
  • soda - 40 ml;
  • jus lemon - 20 ml;
  • gula - 1 sudu teh.

Penyediaan: Dalam pengocok yang diisi dengan ais, gabungkan gula, wiski Amerika dan jus lemon. Tuangkan campuran ke dalam gelas dan masukkan soda.

3. "Burung Kelabu"

  • bourbon - 30 ml;
  • krim - 10 ml;
  • Liqueur krim Baileys - 10 ml.
  • Penyediaan: campurkan semua bahan dalam shaker dan tuangkan ke dalam gelas.
Burung Putih Cocktail

Apa itu bourbon?

Semua bourbon adalah wiski, tetapi tidak semua wiski adalah bourbon. Semua wiski mematuhi empat peraturan: wiski adalah alkohol yang kuat, produk suling yang terbuat dari bijirin, berumur dalam tong kayu oak dan botol dengan kekuatan sekurang-kurangnya empat puluh darjah. Semasa pengeluaran bourbon, semua peraturan ini dipatuhi, tetapi sesuatu memberikan sedikit kepedasan..

Bourbon, tidak seperti wiski lain, dibuat dari jagung. Sekurang-kurangnya 51% jagung, dan komponen kedua boleh menjadi gandum atau rai. Sebagai tambahan, bourbon mesti berumur sekurang-kurangnya dua tahun dalam tong baru, yang tidak digunakan, yang dibakar. Ini adalah satu-satunya wiski di dunia yang tidak membenarkan penggunaan sebarang pewarna. Bourbon harus dibuat di Amerika Syarikat, tidak semestinya di Kentucky - di mana-mana bandar di Amerika Syarikat, tetapi sebahagian besarnya dihasilkan di Kentucky. Ini adalah alkohol asli Amerika.

Wiski adalah bahagian penting dalam kehidupan petani. Dia bukan hanya minuman beralkohol, tetapi juga kawan dalam perang, antiseptik untuk mencuci calar atau luka peluru. Sejak 1794, pemerintah muda Amerika telah mengenakan cukai alkohol suling. Petani, terbiasa mengubah sisa gandum menjadi alkohol, menyatakan rasa tidak senang mereka, dan orang-orang memberontak. Semuanya bermula sebagai proses sipil yang damai, tetapi segera menjadi perlawanan aktif. George Washington menghantar tentera untuk mengatasi kerusuhan. Kemudian, segelintir yang ditangkap dimaafkan oleh Washington, yang kemudian menjadi salah satu pengeluar alkohol terbesar di negara itu..

Salah satu akibat dari rusuhan ini adalah penempatan semula kilang-kilang wiski kecil ke pedalaman, ke ladang, jauh dari cengkeraman FBI. Negeri Kentucky menawarkan tanah kosong seluas 160 hektar kepada peneroka sekiranya mereka membina rumah di atasnya dan menanam jagung. Tugas utama petani adalah mengumpulkan hasil panen dan mengubahnya menjadi produk yang tidak akan merosakkan, dan produk ini menjadi wiski. Pada tahun 1811, 2,000 petani didaftarkan di Kentucky dengan tanaman 200 liter.

Walau bagaimanapun, wiski belum menjadi bourbon. Untuk transformasi seperti itu, dia memerlukan sedikit pertolongan. Anda boleh memanggil bantuan ini sebagai campur tangan ilahi, kerana kisah yang terjadi dikaitkan dengan nama imam Amerika, Elia Craig. Craig adalah orang pertama yang memasukkan wiski ke dalam tong hangus. Sebenarnya, ini adalah tong dari bawah ikan dan mereka dibakar untuk menghilangkan bau amis. Tong-tong itu diisi dengan jerami dan dibakar, ini membunuh sebahagian besar bakteria di dinding mereka, dan setelah prosedur tersebut mereka dapat digunakan untuk menyimpan makanan apa pun. Tong hangus tidak biasa dalam diri mereka, tetapi wiski yang tersimpan di dalamnya mempunyai rasa yang luar biasa. Wiski yang disimpan dalam tong hangus memperoleh rasa yang luar biasa
Foto: Depositphotos

Pasar utama terdekat adalah di New Orleans, yang tinggal tiga bulan lagi. Setelah memasukkan wiski dalam tong hangus, para petani menghantam jalan, dengan harapan dapat mengekalkan produknya. Tetapi dalam tong, wiski memperoleh aroma yang luar biasa dan tiada tandingannya. Orang menyukai rasa dan aromanya, dan mereka bertanya kepada petani yang menjualnya jika mereka masih memiliki wiski Bourbon yang sama, merujuk kepada Bourbon County. Ini adalah bagaimana alkohol asli Amerika dilahirkan.

Harus diingat bahawa pada masa itu, bourbon sama sekali tidak seperti yang kita kenal sekarang. Kemudian disebut "air api", ia tidak seperti minuman ringan yang lazat yang dihasilkan hari ini. Pada masa itu, orang tidak mencari rasa lembut dan halus, mereka memerlukan minuman yang akan menolong mereka menahan hari yang sukar dalam pertempuran dengan orang India. Kehidupan mereka agak sukar, dan bourbon sesuai dengan persekitaran yang ada..

Pada tahun 1920, pemerintah Amerika melarang pengeluaran dan penjualan semua alkohol. Kentucky dirosakkan. Penghentian pengeluaran alkohol menyebabkan ribuan pekerja dan pembuat tong di jalanan. Banyak warganegara yang mematuhi undang-undang terpaksa melanggar undang-undang. Wiski dihasilkan dan dijual secara haram.

Tetapi tidak semuanya diseludup. Kongres meninggalkan satu kelemahan untuk pengeluar. Mereka menyatakan wiski bernilai perubatan dan membenarkan empat kilang menghasilkan wiski untuk kegunaan perubatan dan domestik. Anda boleh berjumpa doktor, dan dia boleh menetapkan wiski sebagai rawatan. Resipi itu adalah setengah liter wiski 50 darjah setiap sepuluh hari. Foto: Depositphotos

Larangan di Amerika dicabut pada tahun 1934, dan bourbon dibebaskan. Tetapi masa telah berubah, dan bourbon telah berubah dengan mereka...

Bourbon: cara minum alkohol ini, bagaimana ia berbeza dengan wiski, cara makan dengan betul

Perbezaan antara bourbon dan wiski

Bahan utama dalam pembuatan bourbon adalah jagung (sekurang-kurangnya 51%). Wiski tradisional dibuat dari barli, rai dan gandum. Pada mulanya, bourbon dianggap sebagai minuman harga rendah. Seiring berjalannya waktu, kemahiran keluarga pengeluar meningkat, yang memungkinkan bukan hanya untuk meningkatkan kualiti produk, tetapi juga mengubahnya menjadi kebanggaan nasional dan kad kunjungan Amerika Syarikat di pasar alkohol global..

Wilayah pengeluaran bourbon adalah AS, sementara wiski mempunyai geografi pengeluaran yang lebih luas:

  • Whiskey - Ireland
  • Wiski atau scotch - Scotland;
  • Wiski Kanada - Kanada;

Anda juga boleh berjumpa dengan wakil negara-negara Asia.

Bourbon adalah minuman yang dihasilkan di AS sesuai dengan teknologi tradisional (klausa ini dijelaskan dalam undang-undang AS dan mula berkuatkuasa pada tahun 1964).

Teknologi untuk pengeluaran bourbon dan wiski mempunyai sedikit perbezaan dan, oleh itu, mustahil untuk mengatakan bahawa minuman itu sama. Juga, setiap produk mempunyai ciri tersendiri. Semasa membuat bourbon, bahan mentahnya tidak dilapisi. Biji jagung digiling di kilang dan direbus. Wort yang dihasilkan dicairkan dengan malt barli (atau lain-lain). Fermentasi berlaku pada ragi kultur starter sebelumnya, kemudian proses penyulingan berlaku. Dalam penghasilan wiski, proses melting dilibatkan (bijirin direndam - bercambah - kering - sekam). Ini diperlukan untuk pembentukan enzim yang mampu mengekstrak gula secara semula jadi dari pati..

Kapal penuaan - tong kayu bakar bakar. Bourbon berusia eksklusif dalam tong kayu oak baru, dipecat dari dalam. Tong dibuat oleh tukang yang mahir mengikuti tradisi nenek moyang mereka, tanpa menggunakan gam dan kuku. Umur minimum untuk minum adalah 2 tahun (selalunya 4 atau lebih). Tong yang boleh digunakan semula dari sherry, Madeira, cognac, Calvados digunakan untuk menyelesaikan wiski. Umur wiski minimum:

  • 6 tahun - Kanada;
  • 5 tahun - Ireland;
  • 3 tahun - Scotland.

Secara semula jadi, minuman mempunyai ciri organoleptik yang berbeza. Kelebihan jagung memperkaya rasa bourbon dan memberikan rasa manis. Ciri khas wiski dari Ireland adalah warna pahit, dari Scotland - aroma asap. Penyimpanan dalam tong kayu oak menghasilkan warna kuning gelap atau warna keemasan. Perbezaan antara wiski dan bourbon adalah dalam warna yang lebih terang..

Bourbon dituangkan ke dalam bekas kaca. Kandungan alkohol - tidak kurang dari 40%.

Pengilang bourbon terkenal:

  • Rizab Woodford;
  • Jim Beam;
  • Cawangan bandar.

Wilayah pengeluaran jenama ini adalah negeri Kentucky.

Negeri yang sama terkenal dengan pengeluaran bourbon adalah Tennessee. Minuman dari kawasan ini dipanggil wiski Tennessee, wakil bourbon yang terang ". Tentang minuman ini kadang-kadang timbul pertikaian, sama ada bourbon atau wiski. Botol itu dilabel "Tennessee Whisky", dan produk itu sendiri mengandungi 80% jagung (12% dan 8% barli dan rai, masing-masing) dan berumur dalam tong bakar baru. Artinya, proses penyediaannya sesuai dengan bourbon tradisional, dan hanya satu proses tambahan (penapisan ketika dituangkan ke dalam bekas kaca melalui arang) menjadikannya jenis wiski yang terpisah dari Tennessee. Berdasarkan ini, kita dapat mengatakan bahawa "Jack Daniel's" lebih merupakan bourbon.

Dengan memperhatikan ciri khas minuman, menjadi jelas perbezaan antara wiski dan bourbon. Perlu diperhatikan persamaannya - rasa manis yang melekat dan rasa lama yang menyenangkan dengan rempah dan buah. Kesamaan juga wujud dalam budaya penggunaan.

Kesamaan juga wujud dalam budaya penggunaan..

Etika penyerahan

Bourbon adalah sejenis wiski yang dihasilkan hanya di Amerika Syarikat. Ciri pembezaan utamanya ialah bahan mentah yang digunakan. Minuman ini dibuat dari jagung dan barli..

Bourbon sebenar mempunyai sejarah yang panjang, jadi etika meminum dan menyajikannya dengan betul telah lama wujud. Walau bagaimanapun, peraturan ini tidak boleh dianggap sebagai penghormatan kepada orang tua yang baik..

Wiski Amerika berkualiti tinggi adalah minuman yang mempunyai bau yang unik, dan rasanya diturunkan secara beransur-ansur. Untuk menikmati alkohol yang dipilih sepenuhnya, seseorang harus mematuhi beberapa tradisi minum yang mapan. Cara minum alkohol ini dengan betul?

Cermin mata. Secara tradisinya, wiski diminum dari dua jenis gelas. Pilihan mereka bergantung pada penuaan alkohol yang dibeli. Untuk - jenis bourbon terbaik - gunakan gelas "Nosing". Nama bekas itu menunjukkan penyataan aroma alkohol sepenuhnya, sebab itulah gelas mempunyai bahagian atas yang sempit untuk kepekatan bau. "Hidung" paling sering digunakan di kilang penyulingan untuk merasakan alkohol yang dihasilkan. Pilihan kedua yang sesuai dengan apa-apa jenis wiski adalah Tumbler. Sebaliknya, ia mempunyai bahagian atas yang memanjang sehingga alkohol hilang dan tidak membakar nasofaring anda..

Adakah kamu tahu? Ketika wiski baru mulai popular, para pengguna minuman beralkohol meminum alkohol ini dari bekas khas - "Quaich". Ini adalah cawan timah khas yang dilengkapi dengan dua pemegang. Bentuknya menjadikannya lebih mudah untuk menangkap sejambak penuh aroma bourbon. Di dunia moden, kaedah minum ini sangat jarang berlaku di bar terbaik di Scotland dan Amerika..

Apa yang mereka minum bourbon?

Secara tradisional, bourbon adalah minuman bersendirian. Tidak hanya diterima untuk mencairkannya, tetapi juga dianggap sebagai tanda rasa tidak enak. Perkara yang sama berlaku untuk semua jenis makanan ringan. Walau bagaimanapun, peraturan ini harus dipatuhi hanya jika anda membeli alkohol Amerika yang benar-benar asli dan berumur. Dalam kes lain, norma-norma ini masih boleh diabaikan. Dalam kes yang jarang berlaku, hanya perlu makan dan minum alkohol apabila rasanya terlalu alkohol dan melecur. Terdapat 2 kaedah yang boleh diterima untuk pencairan:

Ais. Menambah ais boleh diterima jika anda telah membeli apa yang disebut "bourbon putih" yang berumur kurang dari dua tahun. Alkohol ini biasanya mempunyai bau dan rasa yang kuat, yang menjadikannya sukar untuk diminum. Ais akan membantu melembutkan minuman. Anda juga boleh menambahkan beberapa ketulan ais ke alkohol dengan penuaan 4-6 tahun.

Air. Mencairkan alkohol dengan air adalah kaedah biasa untuk mengembangkan rasa baru. Tidak seperti ais, air tidak melambatkan penyejatan alkohol, yang memberikan aroma alkohol, sehingga dapat ditambahkan ke wiski dengan masa penuaan apa pun. Secara tradisional, hanya beberapa tetes yang ditambahkan ke dalam gelas, tetapi jika rasanya masih kaya dengan anda, tambahkan air pilihan anda. Jangan berlebihan, minum air berperisa bourbon bukanlah penyelesaian terbaik..

Cara memilih minuman yang betul dan membezakannya dengan yang palsu

Wiski jagung mempunyai sebilangan perbezaan ciri walaupun dibandingkan dengan "saudara" terdekat - wiski Scotch. Untuk memahami bourbon mana yang terbaik untuk anda, pertimbangkan perkara berikut:

  • Pengeluaran. Di bawah undang-undang AS, bourbon asli hanya boleh dibuat di negeri itu. Di sana, sepanjang abad ke-19, eksperimen dilakukan untuk mendapatkan formula dan kaedah pengeluaran yang optimum. Dan pada tahun 1897, "Akta Obligasi" dibuat, mengatur kriteria tradisional "bourbon nyata". Oleh itu, ia hanya boleh dibuat dari Januari hingga Jun atau dari Julai hingga Disember oleh satu penyuling di satu kilang penyulingan, iaitu, suling dari kelahirannya dari bahan mentah hingga pembotolan dikendalikan oleh satu induk.
  • Bahan mentah. Apabila dihasilkan, bahagian jagung dalam komposisi mestilah sekurang-kurangnya 51%, dan dalam pelbagai jenis - Jagung Wiski - sekurang-kurangnya 80%.
  • Tong dan penuaan. Bourbon terbaik hanya disimpan dalam tong kayu oak putih baru dengan pemanggangan wajib dari dalam. Sebagai perbandingan, wiski Scotch berumur baik baru dan lama, dan tidak semestinya dalam tong bakar..
  • Suling. 80% sulingan yang diperoleh setelah penyulingan dicairkan dengan air hingga 62% dan dituangkan ke dalam tong.
  • Kubu. Minuman dalam botol tidak boleh mempunyai kekuatan kurang dari 40%.
  • Bahan-bahan. Secara tradisinya, dilarang menambahkan warna atau rasa pada wiski jagung. Ciri ini telah menentukan aroma dan rasa minuman yang tiada tandingannya, yang dapat dirasakan walaupun dalam koktel..

Untuk mengelakkan membeli barang palsu dan bukannya yang asli, perkara berikut harus dipertimbangkan:

  • Sebuah tempat. Alkohol mahal tidak mempunyai tempat di kios, pilihan terbaik adalah membeli di rangkaian runcit dengan reputasi baik atau di kedai khusus.
  • Harga. Produk berkualiti, menurut definisi, tidak murah. Adalah lebih baik untuk melihat harga alkohol jenama terpilih di Internet sebelum membeli.
  • Sebotol. Alkohol berjenama dijual dalam bekas berjenama yang mempunyai banyak perbezaan ciri, seperti bentuk khas botol dan butiran kecil di atasnya. Sebaik-baiknya, anda harus melihat laman web pengeluar untuk melihat seperti apa asal dan ingat lebih banyak perinciannya. Tempat-tempat berikut perlu diberi perhatian: penutup, bahan pembuatan, bentuk, ciri-ciri meterai; bentuk dan panjang leher, kehadiran tepi; bentuk botol, khususnya selekoh, rata atau bawah cembung; unsur lega, terutamanya prasasti kerana kerumitan penggunaannya.
  • Setem eksais. Dicetak pada jenis kertas khas dengan gentian berwarna, semua watak yang dicetak di atasnya mesti kelihatan dengan jelas. Cukai eksais terpaku pada botol secara merata dan tegas.
  • Label. Alkohol mahal dibuat dari kertas yang bagus dengan pencetakan berkualiti tinggi, embossing dan unsur-unsur kompleks lain mungkin ada.
  • Kemunculan cecair. Kuning lutsinar, keemasan, tiada sedimen.

Peraturan bourbon

Seperti minuman yang mempunyai sejarah yang panjang, wiski Amerika mempunyai ciri dan peraturan penggunaannya sendiri. Mengetahui sebilangan daripadanya akan menolong anda dengan tepat menyatakan rasa bourbon yang ekspresif dan pelbagai aspek..

Dalam kesunyian yang sombong

Bourbon harus diminum dengan rapi untuk menghargai sejambak wiski Kentucky mahal yang berusia tua. Bentuk yang ideal adalah kaca rendah dan lebar dengan bahagian bawah tebal. Dalam persekitaran profesional bartender, gelas bourbon boleh didapati dengan nama "old fashion", "tumbler", "rock". Bentuk inilah yang membolehkan anda menangkap semua warna dan bau dengan cepat..

Minuman pada suhu bilik dituangkan ke dalam gelas sebanyak satu pertiga dan dipegang di tangan sebentar, memberi peluang kepada bourbon untuk dibuka. Sebelum minum, anda boleh mendekatkan gelas ke wajah anda dan menyedut aroma. Bergantung pada tempoh penuaan, sejambak itu mungkin menunjukkan nota vanila dan kayu, coklat, karamel dan kismis, dengan penuaan yang lama - tembakau. Sekarang anda boleh menghirup pertama, kecil tetapi ditarik keluar. Tahan minuman di mulut anda selama beberapa saat sehingga selera mempunyai masa untuk menghidupkan. Beberapa tetes pasti jatuh di lidah. Selepas sip pertama, hembuskan melalui hidung anda..

Keperluan untuk ais ditentukan oleh usia dan kualiti minuman. Jenama mahal yang berumur tidak boleh dicairkan dengan ais. Larut, ia akan menutupi rasa mulia dan aroma halus. Apabila menggunakan jenama yang lebih demokratik, penggunaan ais hanya digalakkan. Ini akan membantu melembutkan atau menyembunyikan kekerasan alkohol dan alkoholisme yang terdapat pada minuman muda dan tidak bermusim..

Meningkatkan prestasi

Untuk mengurangkan kekuatan bourbon, adalah biasa untuk mencairkannya dengan minuman ringan. Mari buat tempahan dengan segera bahawa ini hanya dapat dilakukan dengan jenama besar yang murah. Mencampurkan wiski berusia sepuluh tahun dengan jus atau cola adalah puncak penghujatan, dan hanya membuang wang. Bagaimanapun, dalam campuran tidak mungkin mengenali nada individu dan rasa yang kompleks..

Syarikat terbaik untuk jenama biasa adalah:

  • jus, terutamanya jus epal, ceri, sitrus;
  • air mineral masih;
  • Coca Cola;
  • soda atau serai.

Bergantung pada bilangan darjah yang diinginkan, bourbon biasanya dicairkan dalam nisbah 1: 1 atau 1: 2. Ngomong-ngomong, orang Amerika inilah yang menjadikan gabungan wiski-cola sebagai yang paling popular di dunia dengan cinta mereka terhadap cola. Memang, di Dunia Lama, wiski, jika dicairkan, ada dengan air atau jus.

Minuman yang boleh anda minum dengan bourbon

Sekiranya bourbon tulen terasa terlalu keras, atau anda membeli minuman dengan harga rendah, dan ia mengeluarkan alkohol, anda boleh mencairkan alkohol atau meminumnya dengan minuman berikut:

  • "Whisky and Cola" adalah salah satu koktel paling popular di seluruh dunia, tetapi gourmets hampir tidak akan meminumnya. Anda boleh menambah minuman ke dalam gelas atau hanya minum alkohol dengannya. Sekiranya soda tidak sesuai dengan keinginan anda, gunakan soda.
  • Pilihan terbaik adalah "wiski dengan jus". Anda boleh menggunakan jus apa sahaja, semuanya bergantung pada jenis bourbon yang telah anda beli. Bourbons manis disajikan dengan jus masam, seperti oren atau limau gedang. Tidak digalakkan menggunakan jus tomato sahaja.
  • - Wiski dengan susu—. Ini bukan kaedah mencampurkan alkohol yang sangat biasa, tetapi meluas di Amerika. Susu mula digunakan untuk melembutkan minuman kerana kepahitan dan sifat melecurnya. Sebaiknya minum koktel ini dengan sejuk.
  • - Wiski dengan kopi—. Beberapa sudu wiski yang ditambahkan pada kopi adalah pilihan terbaik untuk pelbagai pencuci mulut. Ia juga boleh ditambahkan ke teh hitam jika dikehendaki. Minum panas.

Minuman seperti bourbon mempunyai pelbagai rasa, jadi ada banyak pilihan untuk minum, merebut dan minum. Pastikan anda memberitahu dalam ulasan bagaimana anda mengenali alkohol ini dan kaedah penyediaannya sendiri yang anda gunakan.

Cara minum bourbon dengan betul

Tidak semua orang tahu cara meminum minuman beralkohol dengan betul, terutama untuk pelbagai jenis wiski, termasuk bourbon. Sebelum anda merasakan minuman, disarankan untuk menuangkannya ke dalam bekas lutsinar khas. Ia mempunyai dinding tipis, yang membolehkan anda menghargai warna minuman yang mulia, yang diperlukan semasa penuaan lama di tong. Selepas itu, anda boleh mencurahkan minuman ke dalam gelas..

Hidangan bourbon klasik adalah gelas lebar dengan bahagian bawah tebal. Anda juga boleh meminumnya dari cawan timah khas Skotlandia. Sudah menjadi kebiasaan untuk mengisi bekas dengan 1/4, tetapi anda tidak seharusnya segera mula mencuba. Pertama, anda perlu memegang bekas bourbon di tangan anda sedikit demi sedikit untuk memanaskan minuman. Selepas itu, goncangkannya - ini akan membolehkan minuman terbuka hingga maksimum. Seterusnya, bawa bekas ke hidung anda dan hargai aroma bourbon. Selepas upacara ringkas ini, anda boleh minum minuman itu dengan sedikit..

Setiap teguk perlu dihirup sedikit, menghirup, menghirup udara melalui hidung. Oleh kerana bourbon terkenal dengan rasa selepasnya, perlu berhenti sejenak di antara sips, yang akan membolehkan anda menghargainya sepenuhnya..

Tidak disyorkan untuk menambahkan ais ke dalam minuman, tetapi dalam beberapa kes perlu. Terdapat "bourbon putih" yang berumur kurang dari 2 tahun dan mempunyai rasa yang kuat, jadi ais ditambahkan untuk melembutkannya.

Ia juga dibenarkan untuk menambahkan ais ke minuman yang telah berumur 4 hingga 6 tahun. Dengan jangka hayat ini, minuman sudah mempunyai rasa yang diperlukan, tetapi sukar untuk menangkap beberapa nota dalam sejambak umum. Sekiranya anda menambah ais, ia akan mencair dan air akan membolehkan anda membezakannya dengan lebih jelas..

Apa yang perlu diminum

Tidak digalakkan minum bourbon dengannya, kerana ini tidak akan membolehkan anda menikmati rasanya sepenuhnya. Tetapi sebilangan orang takut dengan kekuatan minuman tersebut. Dalam kes sedemikian, anda boleh meminumnya dengan air mineral atau jus semula jadi. Anda juga boleh mencampurkan salah satu cecair ini ke dalam minuman anda. Di Amerika Syarikat, bourbon cola kadang-kadang dicuci. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa hanya bourbon murah yang boleh dicampurkan dengan air atau jus. Dalam beberapa kalangan dianggap tidak tahu untuk mencampurkan bourbon jangka panjang.

Apa nak makan

Oleh kerana minuman ini mempunyai kandungan alkohol yang tinggi, ia akan diminum dengan cepat. Untuk melambatkan proses mabuk sedikit, perlu makan bourbon, walaupun ini tidak selalu digalakkan. Contohnya, di Kentucky, mereka makan coklat. Ini mungkin gabungan rasa terbaik. Produk-produk ini saling melengkapi dengan sempurna. Namun, makanan ringan seperti itu juga mempunyai sisi negatif. Coklat dengan cepat membunuh rasa bourbon, jadi tidak digalakkan memakan varieti yang mahal, jika tidak, ia akan membazirkan wang. Keropok tanpa perisa tambahan juga makanan ringan yang enak. Mereka dapat melembutkan rasa keras bourbon berumur pendek tanpa menenggelamkan rasa minuman, sehingga dapat dimakan dengan varietas berumur panjang. Anda juga boleh makan bourbon dengan daging, sayur-sayuran, atau kacang-kacangan. Satu-satunya syarat untuk hidangan adalah ketiadaan garam dan rempah..

Minuman ini sangat sesuai dengan buah-buahan, terutama yang manis. Anehnya, kebanyakan koktel bourbon memerlukan gula tambahan. Anda juga dapat melembutkan rasa minuman dengan beberapa teguk susu..

Terdapat beberapa hidangan yang semestinya tidak boleh anda makan semasa menggunakan bourbon. Pertama sekali, ini adalah hidangan pedas yang merosakkan rasa minuman. Tidak digalakkan makan keju atau ikan..

Bagaimana untuk memberitahu satu bourbon dari yang lain?

Terdapat label untuk ini. Tempoh penuaan juga ditunjukkan pada mereka. Pendedahan bourbon berkualiti tinggi sekurang-kurangnya 2 tahun, dan tulisan "dicampur" secara khusus menunjukkan bahawa anda tidak memegang bourbon terbaik, tetapi, secara sederhana, dicampur. Tetapi tulisan "barrelproof" mengatakan bahawa kekuatan minuman ini adalah maksimum, ini adalah apa yang disebut "barrelproof", minuman ini tidak dicairkan. Pada masa yang sama, terdapat pelbagai jenis bourbon dengan kekuatan kurang dari 40 darjah. Anda juga akan mendapat maklumat mengenai kekuatan pada label..

Di sini, pada label, perhatikan tempat di mana wiski dihasilkan. 95% bourbon dihasilkan di Kentucky

Bourbon ini dianggap unik dalam penghasilannya dengan menggunakan air bebas besi tempatan. Di samping itu, ia juga disaring oleh teknologi khas melalui beberapa lapisan batu kapur. Varieti bourbon seperti Jim Beam, Heaven Hill, Wild Turkey, Four Roses, Town Branch dihasilkan di sini..

Selain Kentucky, Bourbon juga dihasilkan di Illinois, Indiana, Montana, Ohio, Pennsylvania dan Tennessee..

Perbezaan utama antara Bourbon dan wiski lain adalah komponen jagungnya. % kehadirannya dalam wort tidak kurang dari separuh, atau lebih tepatnya dari 51% hingga 79%. Semakin tinggi kandungan alkohol jagung, semakin lembut rasa wiski. Peratusan selebihnya dibahagi antara gandum, gandum, barli dan rai. Variasi boleh dilakukan di sini.

Wort diperam, kemudian disuling. Kekuatan sulingan yang dihasilkan mencapai 80 darjah. Kemudian minuman itu ditanam dalam tong kayu oak putih Amerika baru 50 liter. Tong dipecah dari dalam dengan arang, dari mana bourbon tanpa pewarna memperoleh warna kuning dan aroma vanila yang unik. Tempoh penuaan berbeza dari 2 hingga 4 tahun. Varieti bourbon elit berumur dalam tong lebih dari 4 tahun - hingga 6 dan bahkan hingga 8 tahun. Minuman siap dituangkan pada kekuatan 43 darjah.

Hanya tong baru yang digunakan dalam pengeluaran bourbon, inilah peraturannya. Setelah botol minuman, tong kosong, yang benar-benar jenuh dengan alkohol, dijual ke kilang-kilang di Scotland, di mana ia digunakan untuk penuaan wiski Scotch.

Rasa minuman

Sejambak itu secara langsung bergantung pada masa penuaan alkohol. Sekiranya kita bercakap mengenai pilihan yang lebih berpatutan, yang ditegaskan oleh 2-4 tahun, dalam hal ini anda tidak akan merasakan keseronokan istimewa.

Minuman serupa boleh diminum dalam satu tegukan atau dicairkan dengan sesuatu untuk rasa yang lebih pelbagai dan menyenangkan. Sebagai tambahan, bourbon penuaan minimum paling sering digunakan dalam koktel alkohol. Ia memberikan rasa zesty yang sangat mengejutkan.

Sekiranya anda ingin mengalami sesuatu yang istimewa, lihatlah bourbon yang lebih mahal. Ulasan mengenai minuman serupa yang berumur hingga 20 tahun sangat diminati

Tidak ada yang akan minum nektar alkohol seperti vodka dangkal. Bourbon ini harus dinikmati dengan perlahan, menikmati setiap teguk. Kepintaran jagung memudar ke latar belakang. Anda boleh mencium bau coklat, vanila atau kulit dengan senang.

Berbanding dengan versi klasik bourbon, rasanya agak berat. Ini disebabkan oleh jumlah jagung yang banyak. Banyak pengeluar menggunakan pelbagai bahan tambahan untuk melembutkan dan memperkayakan sejambak aftertaste. Anda akan segera mengenali nota manis itu. Faktanya ialah dinding tong yang terbakar menyumbang kepada pembentukan rasa karamel dalam bourbon..

Tajuk masa kini

Persoalan mengenai bourbon mana yang sebenarnya telah menjadi kontroversi selama bertahun-tahun. Sebilangan pakar berpendapat bahawa setiap minuman yang dibuat menggunakan teknologi yang sesuai berhak untuk menanggung judul yang benar.

Yang lain percaya bahawa bukan hanya komposisi dan teknologi yang penting, tetapi juga ciri wilayah. Menurut teori ini, hanya minuman yang dibuat di wilayah tertentu di Amerika yang dapat disebut bourbon. Keutamaan diberikan kepada negeri Bourbon yang tidak dikenali di Kentucky County.

Dua wakil arwah yang paling terkenal sering muncul dalam perselisihan: Jack Daniel dan Jim Beam. Mari kita perhatikan lebih dekat.

Jack Daniels

Minum dengan nama ini dihasilkan di Tennessee, yang telah menimbulkan keraguan pada teori "kepunyaan" wilayah. Walau bagaimanapun, harus diperhatikan bahawa komposisi Jack sangat sesuai dengan resipi kategori "bourbon".

Wiski Jack Daniels Amerika dibuat dari jagung, yang membentuk 80% dari keseluruhan komposisi. Selebihnya 20% adalah barli dan rai. Tong penuaan baru, yang juga melemparkan duit syiling ke versi bourbon.

Pengilang hanya menukar teknologi pembotolan, di mana minuman disaring melalui arang.

Mengingat semua nuansa produksi, adalah selamat untuk mengatakan bahawa Jack Daniels adalah bourbon.

Rasuk Jim

Jim Beam, produk popular lain, dibuat di Kentucky. Pengilang menunjukkan bahawa Jim adalah minuman bourbon..

Teknologi pengeluaran membuktikan ini. Bim disimpan dalam tong baru, dan jangka hayatnya tidak lebih dari dua tahun. Oleh itu, minuman itu juga berhak dipanggil "bourbon".

Jim Beam adalah jenama dengan nama lama. Ketenaran di seluruh dunia membenarkan pengeluar untuk tidak berhenti pada varieti tradisional, tetapi untuk melepaskan varieti "eksperimen", yang juga mendapat populariti yang melampau:

  • Epal;
  • Sayang;
  • Minuman Berumur Dua Kali.

Perbezaan pembuatan

Teknologi khas digunakan dalam pembuatan minuman Amerika. Setiap peringkat pengeluaran mempunyai peraturannya sendiri.

Whiskey "Grants": sejarah scotch, varieti dan ulasan Scotland Apa yang lebih baik untuk dicairkan dan cara terbaik untuk minum wiski Ciri-ciri wiski Glenmorange Asli dengan rasa coklat William Lawson wiski, jenis, harga dan sejarah

Pembuatan dimulakan dengan pemprosesan bahan mentah. Biji-bijian jagung melalui proses pengisaran, setelah itu ia dibakar. Bahan yang dihasilkan dibumbui dengan malt. Barli yang paling biasa digunakan.

Selanjutnya, fermentasi berlaku, yang digunakan ragi fermentasi khas. Setelah bahan mentah ditapai, disuling.

Perbezaan dalam pengeluaran wiski terletak pada kenyataan bahawa bijirin kedua adalah pra-malt. Untuk melakukan ini, bijirin yang direndam bercambah, kemudian dikeringkan dan dikupas..

Sudah menjadi kebiasaan hanya menggunakan tong kayu oak baru untuk memasukkan bourbon. Bekas dilancarkan terlebih dahulu ke dalam. Pembuat tong menerapkan tradisi kuno tanpa menggunakan gam atau kuku..

Scotch, sebaliknya, disimpan dalam bekas yang "terbukti". Untuk kemasukannya, tong dari sherry, calvados atau cognac digunakan. Tong di mana Madeira dimasukkan juga sesuai.

Perbezaan yang ketara antara minuman yang dipertimbangkan juga terdapat pada usia. Minuman beralkohol Amerika berumur sekurang-kurangnya dua tahun, dan selalunya keempat-empat.

Wiski berumur lebih lama. Bergantung pada jenis minuman, skema berikut digunakan:

  • Wiski Scotch adalah yang termuda. "Umurnya" adalah 3 tahun;
  • Varieti Ireland sedikit lebih tua. Sudah menjadi kebiasaan menahan alkohol sedemikian selama 5 tahun;
  • Wiski yang paling disegani ialah orang Kanada. Pendedahannya adalah 6 tahun.

Memasak bourbon dalam tong kayu oak memasukkan minuman dengan warna keemasan. Whisky secara tradisional lebih ringan warnanya.

Minumannya berbeza. Bourbon dibuat dari jagung dan oleh itu mempunyai rasa manis. Wiski lebih pahit. Terdapat juga perbezaan bergantung pada jenis wiski. Contohnya, orang Scotland berbau seperti asap, sementara orang Ireland mempunyai kepahitan yang lebih kuat..

Apa yang hendak dimakan bourbon?

Penggemar minuman beralkohol mahal mematuhi peraturan klasik semasa minum bourbon, sesuai untuk semua jenis wiski. Wiski jagung Amerika, seperti sepupunya dari Ireland dan Skotlandia, disajikan pada akhir makanan, dengan makanan kecil. Rasa jenama berprestij yang mahal akan menghasilkan cerut yang baik.

Jika tidak, bourbon sesuai dengan pelbagai jenis hidangan. Tetapi dengan mengingat asal minuman Amerika, anda harus memilih stik berair dan jenis daging lain, seperti daging babi rebus, pastroma, balyk. Orang Amerika sendiri meningkatkan lagi rasa wiski yang manis, makanan ringan dengan buah-buahan dan coklat.

kesimpulan

Bahan terbaik bulan ini

  • Mengapa anda tidak boleh menjalani diet sendiri
  • Cara menjaga sayur-sayuran dan buah-buahan segar: helah sederhana
  • Cara mengatasi keinginan gula anda: 7 makanan yang tidak dijangka
  • Para saintis mengatakan bahawa belia boleh berpanjangan

Bourbon adalah minuman beralkohol tradisional Amerika yang dihasilkan di Kentucky dari jagung mentah. Minuman ini bermula dari zaman Wild West. Sejak tahun 1964, minuman ini telah diiktiraf secara rasmi sebagai minuman beralkohol nasional Amerika Syarikat.

Bourbon tidak boleh dikelirukan dengan wiski: mereka mempunyai banyak perbezaan asas. Dalam proses pengeluaran bourbon Amerika sebenar, tidak ada tahap malting, dan minuman tersebut berumur sekurang-kurangnya 2 tahun dalam tong kayu oak baru, yang sebelumnya dipecat dari dalam..

Minuman beralkohol jagung diminum dengan kemas atau di dalam koktel. Ia sesuai dengan ais, cola, jus, buah-buahan dan beri, keju Roquefort. Ia disajikan sebagai digestif atau dengan hidangan daging, ikan dan makanan laut. Aroma kayu manis-vanila pedas dari minuman beralkohol sering digunakan dalam masakan Amerika semasa menyediakan hidangan daging atau ikan..

Semasa menggunakan alkohol ini, harus diingat bahawa ia adalah minuman beralkohol yang kuat (lebih dari 40%) dan mengandungi banyak minyak fusel dan furfural, oleh itu ia cepat menyebabkan keracunan dan boleh menyebabkan keracunan alkohol akut.

Penghilang rasa sakit untuk scoliosis

Cara makan betul semasa mengandung?