Buriak apa itu

Buryak I. M. - Buryak I. M. Ivan Makarovich Sov. pelombong, pemula pengenalan penggabungan. kaedah menggerudi lubang letupan di lombong bijih besi, Hero of Sots. Buruh (1958). Ahli Parti Komunis Kesatuan Soviet sejak 1959. Pada tahun 1948 79 dia bekerja di lombong Pentadbiran Bijihara mereka. F. E. Dzerzhinsky...... Ensiklopedia geologi

bit - kata nama, bilangan sinonim: 2 • bit (5) • bit (12) kamus sinonim ASIS. V.N. Trishin. 2013... Kamus sinonim

Buryak Z. Yu. - Zoya Buryak Nama lahir: Zoya Yuryevna Buryak Tarikh lahir: 6 November 1966 (42 tahun) Tempat lahir... Wikipedia

Buryak L. - Leonid Buryak Maklumat am Nama penuh Leonid Iosifovich Buryak Nama Panggilan <<<прозвище>>>... Wikipedia

Buryak L.I. - Leonid Buryak Maklumat am Nama penuh Leonid Iosifovich Buryak Nama Panggilan <<<прозвище>>>... Wikipedia

Buryak adalah nama tempatan angsa liar (di wilayah Tobolsk)... Kamus Ensiklopedik F.А. Brockhaus dan I.A. Efron

kumbang - a /, hlm. 1) Gorodnya Roslina, mono-ichny dan akar domba berskala besar. 2) Akar pertumbuhan pertumbuhan, bagaimana membiasakan diri dengan makanan forzha untuk kurus, serta ru syruvina untuk promislovost... perbendaharaan kata Tlumachny Ukraine

kumbang - I [bur'a / k] r aka /, m. (na) r aku /, pl. r aki /, r ak і / ў (one root) II [bur'a / k] r aku / m. (y) r aku / (zbirne)... Perbendaharaan kata Orphoepic dari bahasa Ukraine

Buriak adalah pujian * Wanita terbiasa dengan jenis yak dalam satu, sehingga banyak yang tidak berubah... Perbendaharaan kata ortografik dari bahasa Ukraine

Buryak - 1 imenik dari keluarga kolovik satu akar Buryak 2 imenik dari keluarga kolovich zbirne... Kamus ortografik bahasa Ukraine

Di atas meja, ia kelihatan dan penting untuk kesihatan! Apakah ini? Kami akan menjawab - ini adalah bit merah!

Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi bit itu dibawa kepada kami dari Byzantium pada zaman Kievan Rus yang jauh. Dan hanya setelah beberapa lama, para penyelidik kuno menghargai manfaat luar biasa dari produk ini, dan kualiti perubatannya disebut luar biasa. Sains moden tidak hanya mengesahkan data ini, tetapi juga membuktikan bahawa bit sangat diperlukan dalam diet manusia. Apakah sebab untuk keunikan itu?

Ciri tumbuhan

Beetroot, juga dikenal sebagai bit atau bit, adalah tanaman dwitahunan yang dicirikan oleh sayur-sayuran akar berdaging yang dapat dimakan dengan warna burgundy yang kaya. Roset daun basal naik dari rimpang, berbentuk hati dengan gelombang kecil di sepanjang tepinya. Batang tanaman tegak, dapat mencapai ketinggian 1 m. Di axils daun atas, bunga sessile pucat diikat pada musim luruh.

Selalunya, ia adalah tanaman akar yang dimakan, yang mempunyai bentuk bulat atau bujur, dan beratnya dapat mencapai 1 kg. Walaupun ia adalah akar, namun, ia biasanya menonjol beberapa sentimeter di atas permukaan tanah..

Hari ini, bit, kerana rasa yang tinggi, cukup aktif digunakan dalam banyak masakan kebangsaan dari pelbagai negara di dunia. Akarnya ditambahkan pada hidangan pertama dan utama, minuman dan pencuci mulut disediakan. Bahagian atasnya digunakan dalam pembuatan salad dan sup. Lebih-lebih lagi, kedua-dua bahagian tanaman ini dapat dimakan baik setelah diproses di bawah pengaruh suhu, dan tanpanya. Tetapi memasak jauh dari satu-satunya bidang penggunaan tanaman ini..

Beet dalam perubatan

• Sayuran akar ini dianggap sebagai pembersih usus besar. Ia mengandungi banyak serat dan asid organik penting, yang meningkatkan pergerakan usus, membersihkannya dan merangsang metabolisme. Bit sangat berkesan melawan sembelit dan membunuh bakteria putrefaktif.
• Ia mengandungi betaine - zat lipotropik yang mengambil bahagian aktif dalam metabolisme lemak, mengatur tekanan darah dan mencegah penyusupan hati.

Penting! Betaine berfungsi dengan baik bukan hanya pada bit bit segar - sempurna memenuhi fungsinya dalam bit bit panas, dalam vinaigrette, dan dalam jus bit segar!

Syor! Hangover? Produk yang sangat baik yang dapat membuat anda cepat berdiri adalah borscht daging kaya bit!

Rawatan bit

Perubatan tradisional telah lama menggunakan bit. Kami mencadangkan anda mempertimbangkan beberapa pilihan untuk menggunakan sayur yang luar biasa ini.

Anemia. Campurkan dalam bahagian yang sama jus bit, lobak dan wortel yang baru diperah. Minum 30 ml sebelum makan selama beberapa bulan.

Penting! Jangan lupa bahawa pertama-tama anda perlu memerah jus bit, biarkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 20 minit, dan kemudian tambahkan wortel segar dan jus lobak ke dalamnya!

Pada nota! Untuk mendapatkan manfaat maksimum dari bit, perlu makan 6 kg tanaman akar segar setiap tahun, dan 16 kg rebus! Dan setelah penyinaran dalam rawatan onkologi, pesakit disarankan untuk makan setengah kilogram sayur segar ini setiap hari atau minum 1 gelas penuh segar!

Awas - Potensi Bahaya!

Bit mempunyai beberapa batasan penggunaannya. Ini termasuk:

• osteoporosis dan kehadiran kecenderungan terhadapnya, kerana sayur ini mengganggu penyerapan kalsium yang normal;
• diabetes mellitus, kerana bit mengandungi sejumlah besar gula;
• urolithiasis, yang dikaitkan dengan kehadiran asid oksalik dalam tanaman akar;
• cirit-birit kronik - seperti yang kita ketahui, ubi bit mempunyai kesan pencahar.

Atur diet anda dengan bijak dan jangan lupakan anugerah alam. sihat!

Semua bahan di laman web Priroda-Znaet.ru dipersembahkan semata-mata untuk tujuan maklumat. Sebelum menggunakan sebarang kaedah, berunding dengan doktor adalah MANDATORI!

Olga Koroleva

Diterbitkan: 06-11-2015

Dikemas kini: 08-11-2019

Olga bertanggungjawab untuk pemilihan pengarang dan kualiti bahan yang diterbitkan di laman web kami.

Maksud perkataan "Buryak"

• Buriak - nama bit di selatan Rusia dan Ukraine.

Juga Buryak adalah nama keluarga. Pembawa terkenal:

Buryak, Anna Eduardovna (lahir 1990) - Atlet pentathlon moden Ukraine dan Rusia.

Buryak, Vladimir Viktorovich (lahir 1965) - walikota kota Zaporozhye sejak 25 November 2015, sebelum itu ketua jurutera kilang "Zaporizhstal".

Buryak, Elena Svyatoslavovna (lahir 1988) - Atlet Ukraine (mendayung), pemenang pingat gangsa dari Summer Universiade di Kazan.

Buryak, Zoya Yurievna (lahir 1966) - pelakon Rusia.

Buryak, Ivan Makarovich (1925 - 1980-an) - pelombong Soviet, Wira Pekerja Sosialis (1958).

Buryak, Igor Vasilievich (lahir 1983) - pemain bola sepak Ukraine.

Buryak, Leonid Iosifovich (lahir 1953) - Pemain bola sepak Soviet, jurulatih bola sepak Ukraine.

Buriak, Mikhail Ivanovich (1921-1944) - Pahlawan Kesatuan Soviet.

Buriak, Nikolai Vasilievich (1918-2006) - Pahlawan Kesatuan Soviet.

Buryak, Yuri Grigorievich (lahir 1951) - penyair, penterjemah, pengkritik seni dan penerbit Soviet.

Buriak

1. nama keluarga work Karya mulia dan tanpa pamrih seorang pemuda yang sederhana dan masih sangat muda, Vladimir Afanasyevich Buryak, dianugerahkan Hadiah Lenin., Buletin Cawangan Timur Jauh Akademi Sains Rusia // "2003"

Menjadikan Peta Kata lebih baik bersama

Helo! Nama saya Lampobot, saya adalah program komputer yang membantu membuat Peta Perkataan. Saya dapat mengira dengan baik, tetapi setakat ini saya tidak memahami dengan baik bagaimana dunia anda berfungsi. Bantu saya mengetahuinya!

Terima kasih! Saya pasti akan belajar membezakan antara perkataan yang meluas dengan yang sangat khusus..

Betapa jelasnya makna kata teokrasi (kata nama):

Dari borscht hingga muffin coklat. Apa faedah bit dan apa yang dimasak dengannya

Bit adalah salah satu sayur yang paling banyak diminati pada musim sejuk. Ia digunakan bukan sahaja di borscht, tetapi juga dalam salad dan juga pencuci mulut..

Prinsip asas diet yang sihat adalah menggunakan sayur-sayuran bermusim dari wilayah anda. Sayuran ini mengandungi lebih banyak vitamin dan nutrien lain daripada sayur-sayuran yang diimport atau rumah hijau. Dalam kes ini, bit adalah sayur yang sesuai untuk mengekalkan badan pada musim sejuk..

Beetroot adalah tumbuhan herba dari keluarga Amaranth. Penanaman bit pertama kali dimulakan di pulau-pulau di Laut Mediterranean. Jenis bit yang paling terkenal adalah bit gula, bit makanan, bit meja. Di Ukraine dan Belarus, nama yang lebih dikenali untuk sayur adalah kumbang atau bit..

Ciri-ciri berguna bit. Potensi bahaya

Sayuran akar mengandungi banyak vitamin, yang sangat penting untuk tubuh pada musim sejuk. Bit sering digunakan untuk mencegah kekurangan vitamin dan kudis. Sayuran itu mengandungi sejumlah besar asid askorbik, karotena, boron, mangan, dan zat besi.

Bit sering digunakan dalam pelbagai diet, tetapi perlu diketahui bahawa sayur-sayuran itu mengandungi banyak gula, jadi orang yang menghidap diabetes harus membatasi pengambilan bit mereka. Jus bit digunakan untuk menjaga fungsi hati yang normal, dan juga untuk anemia. Adalah disyorkan untuk mencampurkannya dengan jus dari sayur-sayuran atau buah-buahan lain, seperti wortel, saderi, tomato, epal.

Bit juga baik untuk saluran pencernaan, membantu mengatasi masalah pencernaan. Sayuran tersebut dianggap sebagai antiseptik semula jadi kerana kemampuannya untuk menghalang perkembangan bakteria putrefaktif dalam usus..

Walau bagaimanapun, dengan urolithiasis, serta gangguan usus, lebih baik mengecualikan bit dari diet..

Apa yang perlu dimasak dengan bit?

Terutama mereka memakan pelbagai jenis bit: diproses mentah dan termal. Sayuran ini digunakan dalam banyak masakan di seluruh dunia untuk membuat sup, salad, makanan ringan, pencuci mulut dan minuman..

Beetroot adalah bahan utama dalam borscht Ukraine. Juga, dalam banyak resipi, bukan sahaja tanaman akar digunakan, tetapi juga bahagian atas bit. Daun bit boleh digunakan untuk membuat sos, pai, sup sejuk dan salad.

Beetroot memberi manfaat dan kemudaratan kepada tubuh manusia

Beetroot adalah salah satu tanaman akar yang paling biasa di Rusia. Sayuran bersahaja ini telah lama digunakan dalam masakan, perubatan herba, kosmetologi, sebagai makanan untuk haiwan ternakan. Oleh kerana rasa manisnya yang enak, sayur akarnya digunakan untuk menyiapkan borscht dan hidangan pertama, makanan pembuka selera, salad, kaserol dan pencuci mulut yang asli. Beetroot memberi manfaat dan kemudaratan kepada tubuh - isu ini sangat relevan bagi pencinta sayur-sayuran merah.

Ciri-ciri komposisi biokimia

Manfaat dan kemudaratan bit merah untuk tubuh disebabkan oleh komposisi biologi mereka. Ia mengandungi lebih daripada 30 komponen berguna, yang kebanyakannya hanya terdapat dalam sayur-sayuran akar ini.

• vitamin kategori A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP;
• unsur mikro dan mikro - sulfur, kalium, kalsium, besi, magnesium, yodium, rubidium, vanadium, boron, zink, klorin;
• gula - fruktosa, glukosa, sukrosa;
• asid organik - sitrik, oksalik, malik;
• bioflavonoid;
• asid amino - arginin, lisin, betanin, histidin;
• antioksidan;
• pektin;
• serat organik.

Sayuran itu mengandungi betain - bahan unik yang merangsang proses metabolik dan membuang toksin berbahaya dan produk pembusukan toksik dari badan. Berkat komponen ini, sayur akar sering digunakan untuk mengurangkan berat badan..

Komponen mineral dan vitamin berguna tidak hanya terdapat pada tanaman akar segar, tetapi juga di bahagian atas, yang digunakan di bidang kuliner dan perubatan herba.

Bit adalah antara makanan rendah kalori. Sayuran segar mengandungi 42 kkal (per 100 g), rebus - 48 kkal.

Ciri-ciri berguna bit

Semasa memakan sayur-sayuran seperti bit, faedah dan keburukan mentah bagi tubuh berbeza bergantung pada keadaan sistem imun dan kehadiran penyakit akut atau kronik. Sayuran akar terkenal dengan kualiti vasodilating, regenerasi dan anti-sklerotik, yang digunakan untuk rawatan dan pencegahan penyakit.

Kualiti bit yang berguna untuk badan:

1. Menguatkan dinding kapilari darah, mengembalikan nada dan keanjalannya.
2. Mencegah Penyakit Jantung.
3. Menggalakkan penghapusan cecair yang berkesan dari badan, membantu menghilangkan masalah bengkak.
4. Menormalkan tekanan darah.
5. Mengurangkan kolesterol, menjadi pencegahan diabetes yang sangat baik.
6. Menghancurkan mikroorganisma putrefaktif dalam rongga usus, meningkatkan fungsi sistem pencernaan.
7. Merangsang metabolisme dengan mempercepat pemecahan tisu adiposa.
8. Mencegah Penyakit Alzheimer.
9. Mengembalikan fungsi hati yang normal.
10. Mempercepat penghapusan radionuklida dan garam logam berat.
11. Meningkatkan tahap hemoglobin, melawan anemia.
12. Mengembalikan kekurangan yodium dalam badan.

Pengambilan pinggan bit dengan kerap membantu memulihkan aktiviti dan prestasi, oleh itu sangat berguna sekiranya keletihan mental dan fizikal.

Semasa mengandung dan menyusui

Pengambilan bit dianjurkan pada semua trimester kehamilan. Ia secara berkesan meningkatkan fungsi saluran pencernaan, memperbaiki tekanan darah, yang sering meningkat atau jatuh pada ibu hamil.

Manfaat untuk wanita hamil:

• menormalkan hormon dalam badan wanita;
• melegakan sembelit yang kerap;
• mencegah perkembangan anemia, yang mempengaruhi banyak wanita hamil;
• mempunyai kesan positif pada sistem saraf, meningkatkan mood;
• mencegah kecacatan pada perkembangan janin kerana kandungan asid folik dalam komposisi.

Bit juga boleh dimakan semasa penyusuan, tetapi paling baik direbus, dengan penambahan sedikit minyak sayuran.

Produk mesti dimasukkan ke dalam menu ibu menyusu dan memantau kesejahteraan anak dengan teliti. Kolik yang menyakitkan di perut, ruam kulit, tangisan dan kegelisahan bayi mungkin menunjukkan alergi. Dalam kes sedemikian, bit harus ditinggalkan sebentar..

Untuk kanak kanak

Sekiranya tidak ada reaksi alergi terhadap bit, makanan pelengkap sayur dapat diperkenalkan kepada anak setelah mencapai usia 8-9 bulan. "Pengenalan" dengan bit harus dimulakan hanya setelah pengenalan kentang, zucchini, wortel, kembang kol dan sayur-sayuran lain ke dalam diet.

Dalam kebanyakan kes, kanak-kanak tidak begitu gemar memakan bit dalam bentuk apa pun - segar, rebus, dibakar. Untuk menjadikan anak anda seperti hidangan yang sihat, sayur-sayuran akar rebus dapat digabungkan dengan sebilangan kecil madu atau krim masam, walnut cincang, keju parut atau keju cottage, kismis, aprikot kering dan buah kering lainnya.

Untuk lelaki

Bit bermanfaat untuk tubuh lelaki. Ini membolehkan anda mengembalikan kekuatan, tenaga dan prestasi setelah kerja fizikal atau mental yang sukar. Sayuran akar mendorong peningkatan otot yang cepat, yang sangat penting bagi atlet.

Juga, sayur akar merah mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi pembiakan, fungsi prostat, aktiviti seksual lelaki dan meningkatkan libido. Produk ini digunakan dalam terapi kompleks adenoma prostat dan mati pucuk. Bit mengandungi dosis besar boron, yang mengatur keseimbangan hormon dalam tubuh lelaki.

Untuk meningkatkan potensi, terapi dan pencegahan prostatitis, minuman disediakan dari bahagian timun, wortel dan jus bit yang sama. Anda boleh menambah sebilangan lada bel jika mahu. Koktel mesti diminum ½ cawan dua kali pada waktu pagi, pagi dan malam.

Penggunaan sayur-sayuran akar segar, rebus atau panggang secara sistematik mempunyai kesan yang baik pada sel-sel hati, menyumbang kepada perlindungan dan pertumbuhan semula mereka. Oleh itu, produk seperti itu tidak boleh diganti selepas alkohol..

Bit melangsingkan

Diet bit dianggap salah satu yang paling berkesan. Sayuran rendah kalori melembapkan badan dengan bahan berguna, memberikan rasa kenyang yang tahan lama dengan kandungan kalori minimum.

Sayuran ini mendorong pengoksidaan lemak, pemecahan dan penghapusan berikutnya dengan cara semula jadi. Sayuran akar mengandungi curcumin, yang membantu tubuh "membakar" simpanan lemaknya sendiri tanpa mengubahnya menjadi kilogram berlebihan.

Untuk hasil yang baik, bit boleh digabungkan dengan kefir rendah lemak. Diet ini berlangsung selama 6-8 hari. Sepanjang hari, anda boleh mengambil hingga 1.2 kg sayur rebus dan 1.5 liter minuman susu yang ditapai. Anda perlu makan sekurang-kurangnya 6-8 kali, dalam bahagian kecil. Pematuhan dengan diet bit-kefir mingguan membantu menghilangkan 5-7 kg.

Tetapi diet bit juga mempunyai beberapa kontraindikasi:

• semua trimester kehamilan;
• tempoh penyusuan;
• urolithiasis;
• tahap sistitis kronik;
• disfungsi buah pinggang;
• keradangan pada organ pencernaan.

Makanan diet dilengkapi dengan minuman bit, yang mempunyai sifat pembakar lemak yang kuat. Untuk penyediaannya, 3 sudu jus mesti digabungkan dengan jumlah jus cranberry yang sama, tambah madu untuk meningkatkan rasa. Minuman itu mesti diminum tiga kali sehari..

Manfaat dan bahaya bit rebus

Bit yang dimasak, faedahnya telah lama diketahui, mengekalkan semua ramuan penyembuhan yang terkandung dalam produk segar semasa rawatan panas. Tetapi untuk ini, tanaman akar mesti direbus dalam kulit dan dikupas dengan segera sebelum menambah ke dalam pinggan..

Tindakan bit rebus:

1. Mempunyai kesan pencahar ringan untuk membantu melegakan sembelit.
2. Memperbaiki pembentukan darah, mengurangkan manifestasi anemia kekurangan zat besi.
3. Menormalkan tekanan darah.
4. Mengurangkan kolesterol darah.
5. Kerana tindakan bakteria, ia digunakan untuk sinusitis, rhinitis, angina.

Bit rebus mempunyai kesan antioksidan - mereka melindungi sel-sel tubuh dengan berkesan dari pengaruh radikal bebas yang agresif, menyumbang kepada peremajaan..

Permohonan jus bit

Ubi bit tepu dengan bahan aktif yang sama dengan produk segar, tetapi dalam bentuk yang lebih pekat. Itulah sebabnya ia mesti diambil dalam dos kecil atau digabungkan dengan jus lain - dari epal, wortel, labu, atau hanya air. Minuman bit yang tidak dicairkan menyebabkan cirit-birit. Selepas memasak, minuman harus disuntik selama beberapa jam, dan selepas itu ia boleh diminum.

Jus bit memberi manfaat dan bahaya kepada tubuh:

• mengurangkan kesakitan dan ketidakselesaan dengan PMS dan menopaus;
• menurunkan kolesterol;
• meningkatkan fungsi kelenjar tiroid dan sistem endokrin secara umum;
• mengurangkan beban pada tisu hati;
• membantu mengeluarkan batu dari pundi hempedu dan buah pinggang;
• menghalang proses keradangan;
• meningkatkan tidur dan fungsi sistem saraf;
• mempercepat penyembuhan calar;
• menguatkan daya ketahanan badan.

Sayuran akar mengandungi zat betacyanin, yang memberikan warna merah sayuran. Bahan ini secara aktif memerangi unsur barah. Dalam perubatan alternatif, jus bit digunakan sebagai profilaksis untuk neoplasma onkologi, penahan sakit untuk penyakit yang ada.

Dengan oxaluria dan urolithiasis, penggunaan ekstrak bit dikontraindikasikan, kerana dapat memprovokasi kemerosotan keadaan pesakit.

Pemakaian puncak

Bahagian atas bit tidak kurang berguna daripada sayur itu sendiri. Ia mengandungi kompleks vitamin dan mineral, asid amino dan pektin.

• menormalkan fungsi kelenjar tiroid;
• membersihkan rongga usus, merangsang peristaltiknya;
• mengurangkan kebolehtelapan saluran darah;
• mempunyai kesan positif pada kerja otak, meningkatkan ingatan dan tumpuan;
• mempercepat pertumbuhan semula sel, meremajakan kulit dan mengurangkan kedalaman kedutan.

Bahagian atas bit boleh ditambahkan ke bit dan kursus pertama, salad dan makanan ringan.

Rawatan bit dalam ubat alternatif

Oleh kerana komposisi biokimia yang unik, bit banyak digunakan dalam perubatan herba. Ia digunakan untuk tujuan terapi dan profilaksis..

Resipi untuk pelbagai penyakit:

1. Tekanan darah meningkat - jus dari pulpa bit, timun dan wortel. Untuk menyiapkannya, perah jus dari sayur-sayuran dengan nisbah 1: 1: 3, minum sepanjang hari.
2. Hipertensi - 200 g ekstrak bit akan dicampurkan dengan jumlah madu yang sama, minum satu sudu ubat 10 minit sebelum setiap hidangan.
3. Anemia kekurangan zat besi - jus dari bit, wortel dan lobak hitam, diambil dalam bahagian yang sama. Produk harus diminum satu sudu sebelum setiap hidangan. Atau buat jus bit segar dan jus epal (1: 4), minum seteguk kecil sepanjang hari.
4. ARVI, manifestasi menopaus - perah jus dari bit segar dan gunakan satu sudu tiga kali sehari.
5. Angina - potong bit mentah dengan parutan, tambah 2 sudu teh cuka dan gaul rata untuk melepaskan jusnya. Ia digunakan untuk membilas laring.
6. Hidung berair - sesudu jus sayur yang baru diperah mesti diaduk dengan satu sudu teh madu, komposisi yang disiapkan harus ditanamkan dalam 3-5 tetes.
7. Ruam kulit, penyakit dermatologi - sayur mentah mesti diparut, jisim yang dihasilkan mesti digunakan dalam bentuk losyen.
8. Mastopati - anda perlu memarut akar tanaman, kemudian gabungkan 3 sudu besar bahan mentah dengan sesudu madu. Letakkan campuran pada papan yang rata pada daun kubis, sapukan kompres ke dada dan pasangkan dengan sapu tangan.
9. Sembelit yang kerap - sayur-sayuran akar segar, dimakan pada waktu pagi, semasa perut kosong dalam jumlah 4-5 sudu besar akan membantu.
10. Sindrom Hangover - campuran bahagian bit, lobak merah, jus oren dan epal yang sama rata.

Kaldu bit digunakan untuk membersihkan dan memulihkan hati. Untuk menyiapkannya, 1-2 sayuran akar kecil perlu dituangkan dengan air sehingga menutupnya dan masukkan dengan api kecil.

Apabila cairan menguap dan isinya berkurang menjadi 800-900 ml, sayur-sayuran harus dikupas, dicincang dan dituangkan kembali ke dalam stewpan dengan kaldu. Protomit selama 18-19 minit lagi, kemudian ambil 200 ml sehari. Tempoh pembersihan - 14 hari.

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

Senarai vitamin, mineral dan bahan berguna lain dalam komposisi menentukan populariti bit dalam bidang kosmetologi. Pelbagai topeng, tonik dan losyen buatan sendiri dibuat berdasarkan sayur-sayuran. Mereka bagus untuk kulit penuaan, kering, penuaan.

1. Topeng berkhasiat - bit rebus perlu diparut, tambah jumlah krim yang sama, campurkan dan sapukan pada kulit yang dibersihkan selama seperempat jam.
2. Melembapkan dan mengetatkan - kacau beberapa sudu bit rebus, cincang dengan sesudu susu suam dan sebilangan kecil jus aloe yang baru diperah. Sapukan pada wajah selama setengah jam.
3. Mengupas - untuk itu anda perlu mencampurkan bit rebus parut dengan serpihan oat, sapukan selepas mencuci sebagai lulur.

Topeng yang terbuat dari bit segar yang dicincang dan daun lidah buaya yang dicincang halus akan membantu menguatkan rambut, menghentikan keguguran rambut dan menyelesaikan masalah kelemumur. Produk mesti disapu pada kulit kepala, gosok dengan ringan, penebat dengan penutup plastik dan biarkan selama 60 minit.

Kontraindikasi untuk digunakan

Dalam keadaan tertentu, penggunaan bit dalam bentuk apa pun mesti dibatasi. Ini termasuk:

• penyakit urolithiasis;
• kehadiran arthritis;
• dengan diabetes mellitus;
• disfungsi buah pinggang;
• gout;
• osteoporosis;
• tekanan darah rendah.

Untuk ulser perut, ulser duodenum dan penyakit organ pencernaan lain, bit dibenarkan dalam jumlah yang sangat terhad.

Manfaat dan keburukan bit untuk tubuh juga dapat dilihat apabila dimakan rebus. Ia dilarang pada diabetes mellitus, kerana mengandungi sejumlah besar gula, pemburukan gastritis, dan peningkatan keasidan gastrik. Sayuran akar rebus harus dibuang sekiranya terdapat penyakit batu empedu.

Potensi bahaya

Semasa makan bit untuk tujuan terapeutik atau profilaksis, penting untuk diingat untuk menjaga kesederhanaan. Sebilangan besar sayur-sayuran akar segar atau diproses secara panas menyebabkan najis meningkat, peningkatan asid hidroklorik di perut, kekejangan kapilari darah.

Beetroot adalah sayur akar yang enak dan sihat dengan rasa manis dan menyenangkan. Ia mempunyai komposisi biokimia yang kaya, yang digunakan secara meluas dalam bidang memasak, kosmetologi dan perubatan alternatif. Makan sayur-sayuran akar secara sederhana meningkatkan fungsi saluran pencernaan, meningkatkan imuniti, memberi aktiviti dan mood yang baik.

Buriak

Buriak: manfaat dan keburukan

Beetroot, atau bit ditanam di seluruh dunia, tetapi Mediterranean dianggap sebagai tempat kelahiran budaya ini, di mana sayur ini telah terkenal sejak zaman Rom Kuno. Dengan bit, Maharaja Tiberius menerima penghormatan dari puak Jerman yang diperbudak. Anehnya, bahagian atas bit pada asalnya dimakan, bukan tanaman akar. Dan, walaupun bit berguna secara keseluruhan, gourmet moden hampir tidak menyukai makanan istimewa ini.

Mengapa bit bit berguna untuk tubuh manusia, mengapa jus bit bahkan digunakan dalam perubatan? Manfaat dan bahaya bit dijelaskan oleh komposisi kimianya yang kaya dan unik, serta kandungan kalori yang agak rendah. Bagi mereka yang mementingkan kesihatan, adalah berguna untuk mengetahui bahawa bit tinggi betaine, yang menyahtoksin tubuh kolesterol..

Hidangan dari bit adalah pelbagai, hanya ingat pelbagai jenis borscht, dan juga salad bit. Dan ini hanya sebahagian kecil dari apa yang boleh disediakan dari bit. Dalam buku masakan dan di laman tematik, anda dapat dengan mudah mendapatkan maklumat mengenai berapa lama masa yang diperlukan untuk menyediakan bit, cara menyimpannya di rumah, dan, tentu saja, belajar foto untuk resipi langkah demi langkah.

Harus diingat bahawa tukang kebun sangat menghargai sayur ini kerana sangat bersahaja dan masak dengan sempurna walaupun dalam iklim yang tidak begitu mesra. Walau bagaimanapun, cahaya dan kehangatan masih diperlukan untuk bit. Benar, pakar pertanian tidak dapat memberikan jawaban yang jelas untuk pertanyaan kapan, pada bulan apa pada musim bunga menanam bit, kerana banyak bergantung pada keadaan cuaca. Suhu minimum untuk kejayaan pengembangan tanaman dianggap + 5 ° C, tetapi pada suhu di atas + 10 ° C, tunas akan berkembang lebih cepat.

Buriak

Perkataan "bit" atau "bit" merujuk kepada nama umum bit di Ukraine, Belarus dan barat daya Rusia. Burak adalah tumbuhan keluarga angsa (angsa), dengan kitaran pengembangan dua tahun. Sebagai tanaman pertanian, ubi bit mulai tumbuh kembali pada 1-2 milenium SM, namun, daun terutama digunakan untuk makanan..

Cara memilih yang betul

Seperti yang anda ketahui, bergantung pada tujuannya, bit boleh terdiri daripada tiga jenis: meja, makanan dan gula. Beetroot digunakan untuk memasak dan rawatan. Itulah sebabnya penting untuk dapat membezakannya dengan jenis lain, kerana kadang-kadang mereka berusaha menjual makanan ternakan atau bahkan bit gula di rak kedai atau di pasar dengan samaran bit meja. Bit makanan lebih besar dan warnanya lebih ringan, dan juga dicirikan oleh peningkatan ketegaran.

Bit yang boleh dimakan mempunyai kulit yang keras dan licin. Tidak boleh ada keretakan, pemotongan dan pertumbuhan patologi (dikenali sebagai "ketuat"). Sekiranya permukaan tanaman akar ditutup dengan banyak akar kecil, ini menunjukkan pelanggaran peraturan penyimpanan.

Dalam konteks ini, bit harus homogen, tanpa kekosongan atau formasi yang tidak khas, bintik hitam dan busuk. Sayuran akar yang matang mempunyai ekor nipis (yang lebih tebal dan berdaging pada bit yang belum matang). Buah-buahan yang belum masak mempunyai jangka hayat yang jauh lebih pendek dan nilai pemakanan yang tidak dapat dipertahankan.

Cara menyimpan dengan betul

Pilihan terbaik untuk menyimpan bit adalah bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Suhu tidak boleh melebihi 2 C. Sayuran akar diletakkan di dalam kotak dan ditaburkan dengan pasir kering atau habuk papan supaya sayur-sayuran tetangga tidak bersentuhan antara satu sama lain. Sayuran bersaiz sederhana diletakkan di bahagian bawah, dan yang lebih besar di atas. Abu kapur atau kayu boleh dijadikan taburan..

Di sebuah apartmen, bit disimpan dengan baik di dalam kotak atau di dalam beg plastik besar yang terletak di balkoni berhampiran pintu (dengan suhu udara 1-2 C). Prasyarat adalah akses udara percuma ke tanaman akar, jadi beg harus selalu terbuka. Pada suhu 0 C, bit disimpan dengan sempurna di dalam peti sejuk, di rak bawah yang boleh bertahan hingga 30 hari. Dalam kes ini, anda perlu memantau penampilan pemeluwapan di dinding beg dan mengeluarkannya tepat pada masanya.

Kandungan kalori

Bergantung pada ragam dan kaedah pemprosesan, 100 gram bit mengandungi 43 hingga 49 kkal, yang menjadikan sayur ini sangat menarik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Sebilangan pakar pemakanan menasihatkan untuk tidak mempertimbangkan jumlah kilokalori dalam bit sama sekali, kerana semuanya dihabiskan untuk memproses serat kasar. Walau bagaimanapun, versi ini memerlukan bukti saintifik dan eksperimen tambahan. Perlu diperhatikan bahawa bit dibezakan oleh sifat mudah dicerna - ini adalah kelebihan tambahannya..

Nilai pemakanan setiap 100 gram

100 gram bit mengandungi: 1.5 gram protein, 8.8 gram karbohidrat, 0.1 gram lemak, serta 1 gram abu dan 86 gram air. Berat spesifik serat makanan ialah 2.5 gram, asid organik - 0.1 gram, mono- dan disakarida - 8, 7 gram, pati - 0.1 gram. Beetroot mengandungi serat penting untuk kesihatan. Zink, fosforus, besi, kalium, magnesium, yodium disajikan dalam jumlah yang mencukupi. Di antara vitamin, peratusan terbesar terdapat dalam vitamin PP - 0,2 miligram, beta-karoten - 0,01, vitamin A - 2 μg. Bit boleh disebut "harta karun" vitamin B: B1 - 0,02 mg, B 2 - 0,04 mg, B5 - 0,1 mg, B6 - 0,07 mg, B9 13 μg. Selain itu, bit mengandungi vitamin C (10 mg), E (0.1 mg) dan PP (0.4 mg). Bit kaya dengan kalsium (37 mg), magnesium (22 mg), natrium (46 mg), kalium (288 mg), fosfor (43 mg), klorin (43 mg) dan sulfur (7 mg).

Sifat berguna kumbang

• Kerana kandungan karotena dan vitamin C yang tinggi dalam bit, ia telah lama dianggap sebagai ubat yang sangat baik untuk pencegahan hipovitaminosis dan penyakit kudis. Untuk tujuan ini, tanaman akar itu sendiri dan bahagian atasnya berguna..
• Buryak sangat berguna untuk merawat anemia kekurangan zat besi, anemia akibat pembedahan atau pendarahan sebelumnya. Campuran jus (bit, lobak dan wortel) atau penggunaan sauerkraut secara signifikan meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah.

Semasa mula menggunakan bit untuk tujuan perubatan, sejumlah kontraindikasi harus diambil kira. Dalam jumlah besar, jus bit tidak digalakkan untuk pesakit dengan urolithiasis dan batu ginjal, hipotensi, diabetes mellitus, osteoporosis. Oleh kerana bit mengandungi asid oksalik, maka perlu menggunakannya dengan berhati-hati dalam patologi seperti glomerulonefritis, pielonefritis, sindrom nefrotik dengan gout dan rheumatoid arthritis, peningkatan keasidan jus gastrik.

Seperti yang anda lihat, ubi bit mempunyai banyak kelebihan dan senarai kontraindikasi yang agak sempit untuk digunakan. Dan memandangkan di negara kita tanaman sayur ini banyak tumbuh, anda dapat mengembalikan kesihatan anda bukan hanya secara semula jadi, tetapi juga secara ekonomi..

Beets: faedah dan kemudaratan kesihatan

Masalah musim bunga bagi banyak orang, bahkan orang yang sihat, adalah kekurangan vitamin. Hijau segar pada awal musim bunga masih mahal. Sayuran yang terdapat di setiap dapur akan membantu mengisi stok nutrien - bit, yang disimpan dengan sempurna sepanjang musim sejuk tanpa kehilangan sifat penyembuhannya. Mengapa bit berguna - ingat dalam artikel.

Beet: faedah kesihatan

Manfaat bit - sayur akar merah - ditentukan oleh komposisi kaya mereka:

• Ini adalah gabungan vitamin B dan C, terdapat beta-karoten - sumber vitamin A yang berharga.
• Beet, khasiatnya yang telah terbukti oleh perubatan tradisional dan rasmi, mempunyai satu set mineral dan asid yang unik. Antaranya: besi, fosforus, magnesium, dan lain-lain, serta asid malik, sitrik dan tartarik.

Sayuran ini menyimpan rekod kepekatan boron dan mangan, dan kedua setelah bawang putih dalam kandungan zat besi. Selain itu, ciri bit yang luar biasa adalah bahawa mereka tidak kehilangan unsur surih dan vitamin yang berguna semasa rawatan haba. Bit merah (atau bit, seperti yang mereka sebut, misalnya, di Ukraine), berkat komposisi ini, mewujudkan persekitaran alkali yang baik di dalam badan.

• Oleh kerana sejumlah besar pektin dalam komposisinya, bit sangat berguna untuk usus. Bahan ini menghalang aktiviti bakteria usus yang membusuk.
• Beetroot dalam bentuk apa pun kaya dengan serat makanan, yang meningkatkan peristalsis usus. Saya selalu mengesyorkan memasukkannya ke dalam makanan bagi mereka yang mengalami kesesakan pencernaan..

Sekarang mari kita bincangkan masalah apa yang akan ditangani oleh bit, yang mana manfaat dan kemudaratan kesihatannya dapat dikaji dengan baik:

• Bit adalah antioksidan yang kuat.

Ia membersihkan badan toksin, logam berat dan bahan berbahaya lain yang memasukinya dari makanan atau dari persekitaran. Sifat bit untuk menyahtoksin badan daripada plumbum, kadmium, tembaga, zink dikaji oleh K.S. Zharykbasova - Profesor Madya Universiti Undang-undang Kemanusiaan Kazakhstan.

Gabungan antioksidan yang tidak biasa dalam bit dapat mencegah barah. Saya terutama menarik perhatian lelaki yang mengalami masalah kelenjar prostat dengan usia..

• Beetroot adalah salah satu makanan yang paling berharga untuk penyakit hati.

Apakah penggunaan bit mentah dan jus daripadanya dalam kes ini? Mereka menormalkan fungsi organ ini sekiranya berlaku gangguan makan, meningkatkan aktiviti penting sel, mencegah hati berlemak, yang sering terjadi dengan pemakanan yang tidak betul. Secara peribadi, saya selalu mengingatkan pesakit tentang kebenaran yang terkenal bahawa bit adalah sahabat hati..

• Bit, vitamin dan mineral yang menyumbang kepada proses hematopoiesis, sangat diperlukan dalam rawatan anemia. Komposisi produk dengan cepat meningkatkan hemoglobin dalam darah, yang berfungsi sebagai pencegahan penyakit serius.
• Bagi pesakit jantung dan hipertensi, bersama dengan rawatan utama, bit dalam pelbagai jenis akan berguna.

Magnesium dalam komposisinya mengurangkan tekanan, dan bahan lain membersihkan dan menguatkan saluran darah dan kapilari. Pesakit tua mungkin mendapat manfaat daripada memakan bit secara berkala untuk mengurangkan risiko strok dan serangan jantung..

Saya perhatikan bahawa mereka berjaya mengurangkan pengambilan ubat khas. Sepanjang perjalanan, produk ini mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan urat, mencegah penebalan darah.

• Beetroot sebagai julap jauh lebih berkesan dan berguna daripada ubat-ubatan, sehingga ketagihan boleh timbul. Tetapi, memandangkan keadaan kesihatan pesakit dan penyakit utama mereka, kami selalu memutuskan secara individu dalam bentuk apa lebih baik mereka menggunakan sayur ini untuk sembelit.
• Beetroot melancarkan aliran darah ke otak, yang merangsang aktiviti otak.

Sekiranya pesakit saya mula mengadu lupa, lemahnya perhatian, saya menasihatkan untuk meningkatkan pengambilan bit sebelum memberi ubat kuat..

• Kuarza dan asid folik dalam bit menghasilkan kesan meremajakan kerana mereka mengambil bahagian dalam penciptaan sel baru.

Dengan membuang toksin dari darah, bit membersihkan kulit. Ia juga berguna sebagai alat yang kuat untuk mengawal berat badan. Inilah sebabnya mengapa saya mengesyorkannya kepada semua wanita..

• Ciri antiseptik dan penyembuhan luka jus bit segar diketahui. Ia berguna bagi mereka untuk berkumur dengan sakit tekak, dan bagi anak-anak, jus yang dicairkan dengan air ditanamkan ke dalam hidung untuk selesema.

Anda boleh membaca mengenai kesan penting bit pada tubuh dalam banyak penyakit dalam artikel oleh pakar dari Uzbekistan I.D. Karomatova dan Abduvohidova A.T..

Izinkan saya mengingatkan anda bahawa bit adalah produk yang tidak dapat diganti bagi mereka yang lemah setelah sakit, yang badannya entah bagaimana habis. Ia bertindak sebagai tonik umum dan secara aktif mengambil bahagian dalam proses metabolik. Kami selalu berbincang dengan pesakit kami yang pulih mengenai makanan bit mana yang berguna untuk mereka makan..

Keburukan bit pada tubuh manusia

Kedua-dua kebaikan dan keburukan bit harus diketahui oleh semua orang yang berusaha untuk memperkuat atau memulihkan kesihatan. Dengan semua kekayaan dan nilai kandungannya, kadang-kadang bit masih mempunyai kontraindikasi:

• Tidak digalakkan memakan tanaman akar dan minum jus bit sekiranya berlaku penyakit akut sistem pencernaan dan keasidan yang tinggi secara kronik. Sebilangan bahan boleh merengsakan mukosa gastrik, dan serat kasar - usus.
• Terdapat bahaya pada bit di hadapan batu ginjal, kerana boleh menimbulkan pergerakan menyakitkan dan berbahaya dari formasi padat ini. Kegagalan buah pinggang juga merupakan alasan yang baik untuk berhenti memakan bit..
• Pada diabetes mellitus, bit lebih berbahaya kerana dapat meningkatkan kandungan gula di dalam badan..
• Sekiranya anda cenderung mengalami cirit-birit, anda harus berhati-hati dengan bit dalam bentuk apa pun: serat mentah dan rebus meningkatkan pergerakan usus.
• Orang yang mempunyai tekanan darah rendah tidak digalakkan untuk selalu memakan sayur ini. Ini boleh menyebabkan penurunan tekanan yang tidak terkawal, dan ini tidak kurang berbahaya daripada kenaikan yang tajam.
• Dengan kandungan kalsium yang tinggi dalam bit, saya masih tidak mengesyorkannya dalam jumlah besar untuk orang tua. Terutama bagi wanita yang lebih cenderung menghidap osteoporosis berbanding lelaki.

Namun, bit, faedah dan kemudaratan yang anda ketahui sekarang, mungkin terdapat dalam diet anda., seperti yang dilaporkan oleh WebMD. Tetapi pastikan anda berbincang dengan doktor anda dalam kes apa dan dalam bentuk apa untuk menggunakannya..

Beets: aplikasi

Sayuran akar yang kuat ini boleh didapati pada bila-bila masa sepanjang tahun kerana ia disimpan dengan baik. Bahagian atas bit tidak kurang berguna: jus segar yang berharga diperoleh dari tanaman muda bersama dengan daun..

Ramai suri rumah menyediakan kursus pertama khas - bit, yang mana mereka menggunakan sayur-sayuran itu sendiri dan bahagian atasnya. Secara umum, bit digunakan dalam memasak untuk penyediaan hidangan yang sangat berbeza - dari sup hingga pencuci mulut. Kedua-dua bit rebus dan rebus mengekalkan sifat bermanfaatnya.

Tetapi saya ingin menunjukkan bahawa dalam beberapa kes, bit mentah digunakan untuk rawatan. Manfaat vitamin dan mineral menjadi lebih cepat dilihat. Salad bit dengan epal, akar saderi, jus lemon dan minyak zaitun adalah "bom vitamin" sebenar yang boleh didapati walaupun pada musim sejuk. Tetapi anda tidak boleh terbawa: bit mentah boleh dimakan tidak lebih dari 200 g sehari.

Terdapat banyak resipi untuk salad di mana bit rebus ada, faedahnya tidak berkurang dengan rawatan panas. Parut atau potong kiub, pelbagai angka, mawar, bit hanya akan menghiasi salad. Bagi mereka yang berusaha untuk menurunkan berat badan, tidak berlebihan untuk mengetahui bahawa ketika memasak, kandungan kalori sayur meningkat sedikit - dari 40 kcal hingga 49 kkal per 100 g produk.

Bagaimana cara menyediakan dan mengambil jus bit segar? Ia sangat berguna kerana meningkatkan komposisi darah, menormalkan fungsi hati, dan mengisi badan dengan vitamin dan mineral. Tetapi jus yang baru dibuat memberikan reaksi pembersihan yang kuat, sehingga sering setelah mengambilnya, pening dan loya berlaku..

Dalam kes seperti itu, disarankan untuk mencairkan jus murni dengan separuh dengan air rebus, dan kemudian secara beransur-ansur mengubah bahagian ke arah peningkatan jus. Atau gabungkan dengan jus dari sayur-sayuran lain. Cadangan terperinci mengenai bagaimana dan dengan apa yang harus digabungkan jus bit diberikan oleh M.M. Omarov dan pengarang lain.

Saya biasanya memberi amaran kepada pesakit bahawa jus tulen menyebabkan sakit tekak, terutama bagi mereka yang terdedah kepada alergi. Oleh itu, jus segar mesti dibiarkan berdiri di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk menghilangkan bahan yang menjengkelkan. Berapa banyak dan berapa kerap minum jus - lebih baik membincangkannya dengan doktor anda.

Beet adalah gudang nutrien sebenar. Di samping itu, lebih mudah kerana dapat digunakan dalam bentuk apa pun. Jangan melewati sayur rendah hati ini - manfaatkannya dan sihatlah!

Perhatian! Bahan ini hanya untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh menggunakan rawatan yang dinyatakan di dalamnya tanpa terlebih dahulu berjumpa doktor.

Sumber:

1. Zharykbasova K.S. Gabungan produk tenusu dengan bit merah. // Industri Makanan. - 2010. - No.3. - Hlm.23.
2. Karomatov I.D., Abduvokhidov A.T. Beetroot: nilai pencegahan dan terapi. // Biologi dan perubatan integratif. - 2019. - No. 2. - Hlm 97-112.
3. Omarov M.M., Abdulkhalikov Z.A., Khaitmazova D.R. Pengeluaran produk pemakanan baru dari kubis, bit, lobak merah, labu dan saderi. // Industri Makanan. - 2018. - No. 7. - Hlm 8-10.
4. BEET // https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-306/beet

Pengarang: Calon Sains Perubatan Anna Ivanovna Tikhomirova

Pengulas: Calon Sains Perubatan, Profesor Ivan Georgievich Maksakov

Mengenai bit

Siapa yang tidak boleh makan bit?

Tajuk artikel kelihatan tidak masuk akal pada pandangan pertama, bukan?

Nah, bahaya apa yang boleh terjadi pada bit! Ini adalah sayur yang sangat, sangat sihat! Dan terdapat vitamin di dalamnya, dan mineral - gudang, serat dan asid organik - secara amnya, semua yang sangat berguna untuk mana-mana organisma!

Tetapi ia tidak semudah itu!

Sayangnya, tidak semua orang boleh makan bit. Dan banyak yang boleh - perlu menghadkan jumlahnya dengan jelas.

Akar bit yang berguna mengandungi sebatian seperti asid oksalik. Dan asid oksalat sangat merengsakan saluran pencernaan, dan juga dapat meningkatkan pembentukan kristal. Oleh itu, jika anda menghidap gastritis (saya tertanya-tanya jika ada yang bernasib baik yang tidak memilikinya?) Atau, lebih teruk lagi - ulser - elakkan pengambilan bit yang kerap. Sekiranya penyakit ginjal - lebih-lebih lagi - berhati-hati dan jangan malas dan jangan malu - tanya doktor anda - adakah mungkin anda makan bit. Ia tidak akan berlebihan.

Teruskan. Bit mengandungi zat yang memperlambat penyerapan kalsium, jadi jika anda telah didiagnosis menderita osteoporosis, lebih baik mengingat bit secara tidak kerap. Anda tidak boleh mengecualikan sepenuhnya, tetapi juga terbawa-bawa.

Bukan rahsia lagi bahawa gula diekstrak dari bit. Ini bermaksud bahawa ia mengandungi sejumlah besar. Jangan lupa tentang ini jika anda berlebihan berat badan. Dan lebih-lebih lagi - diabetes.

Akhir sekali, bit boleh menurunkan tekanan darah anda dengan ketara. Secara umum, ini bagus, kerana terdapat lebih banyak pesakit hipertensi daripada pesakit hipotensi. Tetapi ingatlah harta ini. Tekanan darah rendah juga bukan perkara yang baik..

Dan tentu saja, semua akibat yang tidak menyenangkan dari memakan bit hanya relevan bagi mereka yang sangat menyukainya dan menggunakannya setiap hari.,

Pengambilan bit yang sederhana tidak akan membahayakan sesiapa! Untuk kebaikan di dalamnya jauh lebih besar daripada keburukan!

Beetroot adalah gadis merah, tetapi dengan anyaman hijau, di atas meja dia adalah ratu, ia berguna untuk kesihatan. Baca artikel saya yang lain mengenai produk: Mengenai bahaya bawang Tentang bahaya timun Siapa yang tidak boleh makan jagung

Beetroot, bit atau bit: apakah itu dan apa bezanya? Memahami konsep

Definisi

Bit biasa (Latin Béta vulgáris) tidak lebih daripada ramuan dwitahunan, tahunan atau tahunan. Spesies genus ini tergolong dalam keluarga Amaranth (sebelumnya spesies ini tergolong dalam keluarga Marev). Tumbuhan ini diusahakan di ladang besar di mana sahaja..

Beetroot atau bit adalah salah satu jenis varieti bit, yang di Rusia, seperti varietas lain, disebut bit, dan di wilayah barat daya Rusia, begitu juga di Ukraine dan Belarus, mereka menyebutnya bit bit atau bit..

Sekiranya anda tidak melihat secara terperinci, maka bit disebut bit (bit), yang digunakan untuk membuat borscht..

Keterangan penampilan dengan foto

Di bawah ini anda boleh membaca dan melihat dalam foto apa itu bit dan bit.

Kantin

Kepelbagaian meja tanaman ini adalah tanaman sayur pertanian dua tahun. Tumbuhan ini mempunyai akar yang besar, berat hingga 1 kg dan mempunyai warna merah marun. Dalam penampilan, bit boleh berbentuk bulat dan rata..

Daun tanaman sayur ini mempunyai bentuk warna hijau yang kaya dengan urat burgundy. Sudah pada tahun kedua setelah penanaman, bit berbunga, dan kemudian benih terbentuk (untuk perincian tentang cara menyemai biji bit dan merawatnya, baca).

Masa pembentukan tanaman akar juga bergantung pada variasi, keadaan iklim, boleh dari 2 hingga 4 bulan.

Hari ini terdapat 4 jenis bit.

Varieti bit berbeza dalam masa pembentukan tanaman akar dan dibahagikan kepada:

• Pematangan lewat, yang matang hingga 130 hari atau lebih (Silinder, Slavyanka).
• Pematangan awal, yang masak dari 6 hingga 80 hari (Bikorez, Solo).
• Pertengahan musim, pematangan berlaku dari 100 hingga 130 hari (Bonn, Bordeaux 237).
• Pematangan awal, pematangannya berlaku 80 - 100 hari selepas penanaman (Barguzin, Vodan).

Borsch

Varietas bit "Borshchevaya" bukan hanya varieti dengan hasil tinggi dan pertengahan musim, tetapi juga mempunyai kualiti menjaga dan rasa yang sangat baik. Pelbagai jenis ini sangat popular di Ukraine dan Belarus..

Tanaman akar bit borsch mempunyai berat ringan hingga 250 gram, warna merah marun, diangkut dan diproses dengan baik. Salah satu ciri yang membezakan dari varieti ini adalah kehadiran kekenyangan dalam tanaman akar..

Varieti tanaman ini sangat sesuai untuk membuat borscht dan pelbagai salad..

Apakah perbezaan antara varieti bit dan meja?

Apakah perbezaan antara bit dan bit? Buriak atau bit, adalah kebiasaan memanggil bit borscht, yang mempunyai warna merah jambu, varieti ini paling sering ditanam dan dimakan di selatan (anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai jenis dan ciri bit yang tumbuh).

Beetroot "Borshchova" adalah salah satu komponen borscht Ukraine. Ini adalah pelbagai bit yang memberikan rasa yang sangat terkenal dalam hidangan Ukraine ini..

Alahan makanan adalah perkara biasa. Dan orang-orang yang rentan terhadapnya harus memantau diet mereka dan memilih makanan yang tidak akan membawa kepada gejala yang tidak menyenangkan. Baca bahan kami mengenai sama ada kanak-kanak dan orang dewasa mempunyai reaksi alergi terhadap bit dan bagaimana ia muncul, dan sama ada sayur-sayuran akar ini dibenarkan semasa penyusuan, wanita hamil, haiwan peliharaan, dan pada usia berapa ia boleh dimasukkan ke dalam makanan pelengkap bagi anak.

Betapa betul?

Kedua-dua nama itu betul kerana, sebenarnya semuanya bergantung pada tempat pertumbuhan dan jenis tanaman. Di Ukraine dan Belarus, bit disebut bit, dan di Rusia, bit. Seperti kentang, di Rusia kentang, dan di AS kentang. Oleh itu, kedua-dua nama itu betul..

Sekiranya anda tidak bergantung pada bahasa sastera Rusia, tetapi memberi tumpuan secara eksklusif pada slang sehari-hari, maka dalam kehidupan orang Rusia, nama tumbuhan ini paling sering disebut sebagai bit. penekanan diberikan pada huruf terakhir perkataan ini, tetapi bagi jiran kita yang tinggal di Ukraine dan Belarus, kumbang atau kumbang. Sebenarnya, ini adalah tiga nama yang berbeza untuk tanaman akar yang sama.

"Beet" sama dengan pahlawan abad pertengahan Rusia Novikov dengan penekanan pada yang kedua dalam kata O ini, dan juga Odoevsky (dengan penekanan pada O kedua), yang merupakan penyair pada zaman A.S. Pushkin, iaitu, tidak lebih dari ujian litmus pendidikan filologi kami.

Sekiranya anda menemui ralat, pilih teks dan tekan Ctrl + Enter.

Beetroot: penerangan, sifat berguna dan penanaman

Beetroot (Latin Beta vulgaris, keluarga Amaranth) adalah salah satu tanaman sayur-sayuran yang paling penting. Ia adalah tumbuhan herba dwitahunan (kurang kerap perennial) dengan ketinggian 0,2 hingga 1,2 m dengan roset daun berbentuk petiolate, bujur bujur atau bujur-berbentuk hati yang dicat dengan warna hijau dan ungu. Pembungaan hanya berlaku pada tahun kedua kehidupan tanaman, pada bulan Julai - Ogos. Pada batang peduncle setinggi 0,5 - 1,25 m, dengan daun kecil berbentuk pisau pembedah, perbungaan panikulasi terbentuk dari bunga axillary, biseksual, kehijauan. Pendebungaan dilakukan oleh serangga kecil dan angin. Buah-buahan masak pada akhir bulan Ogos - September dan kapsul biji tunggal, menjadi glomeruli (2-6 biji.).

Sejak awal zaman bersejarah, bit telah menjadi produk makanan yang berharga di Eropah, Afrika Utara, dan Timur Tengah. Bentuk tumbuhan liar masih biasa di pesisir Eropah barat, Mediterranean, Asia barat dan India. Sisa-sisa bit ditemui semasa penggalian arkeologi dari penempatan Neolitik pesisir di utara Belanda. Pada masa itu, hanya batang dan daun bit berair yang digunakan untuk makanan, kerana akarnya sangat kering dan keras. Budaya di Yunani Kuno terkenal: Gambaran Aristoteles mengenai bit merah dipelihara. Di Rom kuno, tanaman ini digunakan lebih banyak untuk tujuan perubatan. Varietas bit hitam dan putih ditanam, yang dapat disebut sebagai pendahulu budaya moden..

Varieti varietas bit akar yang besar muncul hanya selepas abad ke-16, dan bit biasa dengan tegas memperoleh kedudukan tanaman sayuran yang berharga. Berkat penemuan ahli kimia Jerman Marggraf (1747), yang mengesahkan identiti kristal gula (sukrosa) tebu dan bit, kerja pembiakan dengan sengaja dilakukan untuk mendapatkan tanaman dengan kandungan sukrosa yang lebih tinggi - bit gula. Juga, sejak tahun 1750, jenis tanaman khas dengan akar kuning dan berdaging, dibiakkan di Rhineland, diperuntukkan untuk subspesies sebagai bit makanan. Pada tahun 1753, naturalis Sweden Karl Linnaeus pertama kali mengklasifikasikan tanaman tersebut.

Sebilangan besar subspesies yang ditanam (bit meja atau sayur-sayuran, bit gula, bit makanan) membentuk akar berdaging berbentuk silinder, bulat atau fusiform. Mereka ditanam di zon iklim yang baik di seluruh dunia. Tumbuhan tumbuh dan berkembang dengan baik dalam iklim yang sejuk, pada suhu + 15... 19 ° C. Beetroot (Swiss chard) juga terdapat di kawasan yang lebih panas. Beetroot adalah tumbuhan yang suka cahaya, tidak bertolak ansur dengan suhu negatif (anak benih mati pada suhu -4 ° C). Lebih suka pH-neutral atau sedikit alkali, mudah rapuh, kaya nutrien, terutama tanah yang kaya dengan nitrogen. Memerlukan jumlah sodium dan boron yang mencukupi. Ia dapat bertahan dalam tempoh kering yang panjang, dan juga berbeza dalam toleransi garam - ia boleh tumbuh dan berkembang di kawasan masin.

Bit gula mempunyai kepentingan ekonomi terbesar di antara semua jenis tanaman. Sukrosa yang diperoleh dari tanaman akarnya menyumbang lebih dari 20% pengeluaran gula dunia, dan produk sampingan pemprosesan digunakan dalam pembuatan ragi, cuka, dan juga dalam farmasi (sebagai komponen dalam antibiotik).

Beetroot, dibezakan dengan warna merah, merah jambu, ungu, warna ungu tanaman akar, sangat popular di banyak masakan masyarakat dunia. Ia boleh direbus, digoreng, direbus, dipanggang, acar, asin, fermentasi, kering. Semua bahagian tanaman digunakan untuk makanan: daun, tangkai daun, tanaman akar. Sebagai tambahan kepada kualiti pemakanan bit yang bermanfaat, mereka mempunyai sifat pemakanan dan penyembuhan yang sangat berharga. Ini disebabkan oleh komposisi biokimia yang unik..

Zat betaine yang terdapat dalam bit terkenal dalam perubatan tradisional dan rakyat kerana kesan hepatoprotektif dan metaboliknya. Bersama dengan asid folik dan vitamin B6, B12, betaine menguatkan dinding saluran darah. Ia mempunyai kesan perlindungan terhadap aterosklerosis, hipertensi, infark miokard, strok. Betaine mempunyai kesan positif terhadap metabolisme badan dan meningkatkan produktiviti. Kajian terbaru telah mengesahkan kesan ontoprotective betaine, dan kemungkinan penggunaannya untuk rawatan penyakit Alzheimer sedang dikaji..

Dalam perubatan rakyat, bit telah lama digunakan untuk merawat ulser peptik, membuang toksin dan menghilangkan sembelit. Ia meningkatkan komposisi darah, membantu menghilangkan keradangan kronik pada rongga hidung dan frontal, dan menormalkan mikroflora di saluran gastrointestinal. Oleh kerana yodium yang terkandung dalam bit, tanaman ini ditunjukkan dalam diet bagi mereka yang mempunyai penyakit tiroid..

Bersama dengan banyak kualiti yang berguna, bit mempunyai sejumlah batasan penggunaannya. Ia tidak boleh digunakan jika berlaku diabetes mellitus, reaksi alergi, dan juga jika berlaku intoleransi individu. Sekiranya tekanan darah rendah, batu karang atau kegagalan buah pinggang, perlu membatasi atau meninggalkan produk sepenuhnya.

Menanam bit di halaman belakang, pondok musim panas, plot kebun tidak begitu sukar. Tapak ini harus dipilih di tempat yang cerah yang dilindungi dari angin sejuk, dengan permukaan air bawah tanah yang rendah. Penting bahawa pada saat menyemai benih, tanah dibasahi dengan baik, dan suhunya pada kedalaman 10 - 12 cm adalah kira-kira + 8... 10 C. Pendahulu terbaik untuk bit adalah kubis, bawang, timun, wortel, zucchini, penutup malam (tomato, terung, tanaman lada, kentang) dan kekacang (kacang polong, kacang).

Anda boleh menyemai bit pada musim bunga (akhir April - Mei) dan pada musim luruh (akhir Oktober - November). Semasa menyemai pada musim bunga, benih diletakkan di alur cetek yang terletak pada jarak 20-25 cm antara satu sama lain, hingga kedalaman 3-4 cm dan ditaburkan dengan tanah di atasnya. Untuk mempercepat percambahan, mereka menggunakan pretreatment benih dengan perangsang pertumbuhan. Kemunculan anak benih pada suhu di bawah + 8 ° C dapat dijangkakan dalam tiga minggu. Benih bercambah lebih cepat pada suhu + 10 ° C - dalam seminggu. Penjagaan pada masa ini terdiri daripada penyiraman, pelonggaran dan penyebaran baris.

Sebagai tambahan kepada kaedah penanaman bit, benih juga digunakan. Tumbuhan yang ditanggalkan setelah menipis anak benih boleh dijadikan sebagai anak benih. Penyiangan anak benih dilakukan dua kali: pada fasa penampilan dua daun sejati, meninggalkan tanaman yang lebih kuat setiap 3 - 4 cm, dan setelah pembentukan empat, lima daun - meninggalkan jarak hingga 8 - 15 cm antara tanaman, bergantung pada varietas.

Dalam tempoh pengembangan saluran keluar daun dan pada separuh kedua musim panas, perlu dilakukan pembajaan tanaman secara berkala. Pada tahap awal pengembangan, bit memerlukan baja nitrogen dalam jumlah yang cukup, dan dengan awal pembentukan tanaman akar, kultur harus dilengkapi dengan kalium. Keperluan untuk fosforus kekal dalam bit sepanjang musim tumbuh.

Untuk makanan pertama, kadar penggunaan nutrien per 1 m2: 25 g nitrogen, 20 g fosforus, 15 g kalium. Yang berikutnya dilakukan pada separuh kedua musim panas, menggunakan pada masa yang sama setiap 1 m2: 15 g nitrogen, 20 g fosforus, 30 g kalium. Penyiraman tepat pada masanya semasa percambahan biji benih, pembenihan benih dan pembentukan tanaman akar sangat penting dalam kejayaan pembangunan tanaman. Untuk setiap meter persegi kawasan penanaman, sekurang-kurangnya 2 - 3 baldi air diperlukan.

Varietas bit terbaik adalah: varieti pertengahan musim "Mulatka", "Negritanka", "Smuglyanka", "Bordeaux" dan "Borshchevaya"; varieti masak awal "Bohema" (tidak memerlukan penipisan), "Vinaigrette marmalade", "Bola merah"; varieti pematangan yang sangat awal "Libero" (tempoh pematangan 80 hari); jenis pertengahan akhir "Detroit", "flat Mesir". Juga menarik adalah varieti pertengahan musim yang tinggi "Forono" dengan akar silinder (syarikat "Syngenta").

Beet dituai pada tahap kematangan teknikal tanaman akar. Untuk memastikan keselamatan tanaman, penuaian dilakukan dalam cuaca kering. Setelah melepaskan bahagian atasnya, tanaman akar dikeringkan di bawah kanopi atau di tempat terbuka (di bawah keadaan iklim yang baik), dan kemudian disimpan di bilik yang sejuk dan berventilasi baik..

Sayuran yang tidak dapat diganti di meja Rusia adalah bit

Maklumat umum mengenai tanaman akar

Kami akan memberitahu anda apa itu bit, sayur atau buah, seperti apa sayur akar.

• Definisi. Bit adalah sayur-sayuran akar, bukan buah seperti yang dipercayai oleh beberapa orang.
• Bagaimana rupanya? Penampilan sayur bergantung pada jenis sayuran akar. Beetroot adalah roset daun elips memanjang petioled besar dengan tanaman akar bulat yang menonjol dari tanah. Apa warna tanaman akar? Terdapat jenis warna merah, burgundy atau hitam-ungu.
• Penerangan botani. Beet tergolong dalam tanaman dwitahunan keluarga Amaranth, yang membentuk daun dan tanaman akar pada tahun pertama. Dan sudah memasuki tahun kedua kehidupan, ia melepaskan batang bercabang berbunga, bunga (kehijauan atau putih) dan biji.
• Struktur. Pada musim pertamanya, tanaman ini dimahkotai dengan daun basal dengan batang yang dipendekkan. Tanaman akar adalah akar yang diubah dengan kepala (bahagian atas), leher (paling tebal - yang utama, dimakan), akar (proses akar di bahagian bawah).

Tempoh kedua untuk bit ditandai dengan munculnya tunas berbunga (batang) dari tunas apikal dan lateral kepala tanaman akar. Daun dan perbungaan panicle tumbuh di batang, di dahan yang dipendekkan di mana terdapat 2-5 bunga biseksual. Buah kacang dibentuk oleh pendebungaan silang. Apabila matang, mereka tumbuh bersama menjadi anak benih, yang juga disebut glomeruli. Di dalamnya terdapat penutup biji.

Selalunya orang berminat dengan nama bahagian atas bit. Bahagian atas atau daun bit tidak mempunyai nama yang berasingan. Mereka tidak boleh dikelirukan dengan "Swiss chard".

Ciri biologi

Ciri biologi. Bit makanan adalah termofilik. Percambahan mungkin pada suhu + 5C, optimum - + 20C, + 15... + 18C - sebelum pembentukan tanaman akar, dan selepas - + 20... + 25C.

Sekiranya cuaca sejuk sepanjang keseluruhan pertumbuhan (0... + 10C), maka kemungkinan besar pembentukan bunga cepat.

Kilang ini memerlukan cahaya. Bit bertindak balas dengan baik terhadap kelembapan; dengan pengairan yang banyak, mereka memberikan kenaikan berat badan yang baik.

Bit lebih suka pengairan sederhana. Ini akan mengelakkannya menjadi berserabut atau longgar. Tanah liat berpasir atau tanah liat yang kaya dengan humus sesuai untuk ditanam.

Bit tidak suka tanah berasid. Walaupun dengan keasidan yang rendah, hasilnya turun dengan mendadak. Dalam kes ini, pakar menasihatkan mengehadkan tanah..

Sejarah asal

Bit dimakan moden berasal dari bit liar yang tumbuh di Timur Jauh dan India. Dia dikenali sejak tahun 2000 SM. dan digunakan sebagai tanaman sayur dan perubatan. Pembinasaan itu sendiri hanya berlaku setelah hampir 1000 tahun. Menariknya, pada mulanya, bahagian atasnya dimakan, dan akarnya digunakan sebagai ubat..

Juga disebutkan bahawa orang Yunani kuno mengorbankannya untuk Apollo. Masa yang sangat sedikit berlalu sejak itu, dan 500 tahun SM. di Asia, buat pertama kalinya, mereka mula memakan akar bit. Hanya pada awal era kita. bentuk penanaman bit akar biasa mula muncul. Di kawasan kami (Kievan Rus), ia hanya muncul pada abad X - XI.

Komposisi kimia

Beetroot mengandungi:

Bahagian atasnya mengandungi asid askorbik, karotena, pewarna, betanin dan betaine.

Manfaat dan keburukan bagi manusia

1. Beetroot adalah pertolongan pertama untuk sembelit kronik. Ia tidak hanya bertindak pada usus, tetapi juga memusnahkan bakteria putrefaktif.
2. Ia adalah pengatur metabolisme lemak, fungsi hati dan tekanan darah (darah tinggi).
3. Sayuran dengan sempurna membantu bukan sahaja kesihatan tubuh (analgesik, anti-radang, diuretik, antispasmodik, anti-sklerotik, antiscorbutic, penyembuhan luka, pemulihan), tetapi juga jiwa, kerana mengatasi kemurungan.
4. Tumbuhan ini membantu tubuh dalam pembentukan darah..
5. Asid folik dalam bit sangat diperlukan untuk wanita hamil dan mereka yang baru merancang bayi. Ia membantu membentuk sistem saraf yang sihat pada embrio kecil..
6. Kandungan yodium yang tinggi membantu mengimbangi kekurangannya dalam tubuh manusia.
7. Betanine dalam bit menghalang perkembangan tumor malignan.
8. Sayuran rendah kalori akan menggembirakan diet.

1. Bit tidak membenarkan penyerapan kalsium, dan gula yang dikandungnya dapat meningkatkan gula darah.
2. Asid oksalat dapat memperburuk keadaan dengan urolithiasis.
3. Kesan pencahar yang ketara akan membahayakan mereka yang mengalami cirit-birit.

Kontraindikasi untuk digunakan

Kecualikan penggunaan sayur-sayuran apabila:

• Batu karang.
• Diabetes mellitus.
• Cirit-birit.
• Penyakit tertentu dari saluran gastrousus.
• Hipotensi.
• Kegagalan ginjal.
• Alahan.

Semasa mengandung, bit adalah suatu kemestian. Ia mempunyai segalanya untuk ibu dan bayi. Kecuali, tentu saja, tidak ada masalah yang disenaraikan di atas.

Alahan

Alergi disebabkan oleh intoleransi terhadap sulfat, yang digunakan untuk menyuburkan kultur. Punca alergi lain ialah intoleransi tubuh terhadap glukosa atau fruktosa, yang berpecah daripada sukrosa. Ini boleh disebabkan oleh kerosakan organ dalaman seseorang..

Kanak-kanak juga sering mengalami alahan sayur-sayuran, "kerana" kekurangan enzim pencernaan atau sejumlah besar serat dalam produk, yang merengsakan usus bayi, serta kolik dan kembung. Pada bayi, alergen berasal dari susu ibu. Baca sama ada bit dibenarkan untuk menyusu..

Permohonan dalam bidang perubatan

Penyakit yang boleh membantu menyembuhkan bit:

Anda akan mendapat maklumat terperinci mengenai rawatan dengan bit dalam artikel ini..

Jenis bit dengan foto

Terdapat 4 jenis bit: 3 dari segi pematangan (awal, tengah, akhir) dan 1 struktur (di sini kita bermaksud daun). Kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana setiap variasi kelihatan dalam foto..

Pematangan awal

Bit meja jenis ini termasuk:

Pablo F1

Sayuran akar merah bulat, bersaiz sederhana dengan kulit nipis dan daging manis.

Detroit

Buah merah berbentuk bola kecil tanpa cincin, menyenangkan rasanya.

Bordeaux 237

Sayuran akar bulat bersaiz sederhana dengan daging merah, sedap.

Modana

Bentuknya rapi dan enak rasanya tanpa cincin burgundy-cherry.

Boltardi

Sayuran akar merah gelap bulat dengan cincin jejari.

Sayuran merah gelap silinder.

Flat Mesir

Bulat, sedikit rata di tiang, warna - burgundy dengan warna ungu dan cincin cahaya.

bola merah

Sayuran akar merah gelap bulat dengan pulpa berair.

Untuk bit gula:

Saplitsa

Sayuran akar kon dengan berat putih dan sederhana dengan kandungan gula yang tinggi.

Pertengahan musim

Varieti bit pertengahan musim termasuk:

Buah merah bulat.

Opolskaya

Merah, memanjang dengan kulit nipis.

Mulatto

Buah-buahan berbentuk bola dengan warna gelap yang menyenangkan.

Tidak dapat dibandingkan А 463

Sayuran akar bulat rata besar, warna ceri gelap.

Kelezatan

Bentuk bulat kecil dengan daging berwarna ceri gelap tanpa cincin.

Pingus

Sayuran akar kon, putih dan tinggi gula.

Kristal

Akar putih kon.

Taufan

Akar putih kon.

Lewat matang

Renova

Tanaman akar silinder warna merah-ungu.

Satu pucuk

Bentuk bulat rata, warna maroon dengan pulpa berair.

Silinder

Sayuran akar silinder kecil berwarna merah.

Benteng

Buah burgundy silinder kecil.

Helaian

Chard

Jenis bit daun. Hanya daun yang kelihatan seperti selada atau bayam yang dimakan. Swiss chard mengatasi mereka dari segi rasa dan kualiti.

Bit makanan tidak boleh dikaitkan dengan spesies apa pun dari segi pematangan, walaupun sebahagiannya hampir menjelang pertengahan musim.

Buah putih berbentuk silinder bujur atau putih merah jambu.

Harapan

Mempunyai sayur-sayuran akar memanjang bujur merah, pulpa putih.

Milan

Sayuran akar bujur putih.

Vermont

Buah putih berbentuk silinder-kerucut bersaiz sederhana.

Jamon

Buah kuning-oren berbentuk silinder-kon.

Starmon

Buah berwarna kuning dan berbentuk kerucut.

Centaur

Tanaman akar separuh gula, putih, bujur.

Ursus

Jenis separa gula dengan buah kuning-oren berbentuk silinder.

Rekodkan

Buah merah jambu berbentuk silinder.

Merah jambu Kievsky

Sayuran akar oren berbentuk silinder.

Mandor

Sayuran akar bujur-silinder oren-hijau dengan kandungan gula tinggi.

Petunjuk langkah demi langkah untuk berkembang

1. Pemilihan varieti.

Varieti dipilih bergantung pada tanah dan keperluan.

Penyediaan tapak untuk penanaman.

Longgarkan dengan baik di tempat yang hangat dan cerah. Memupuk tanah yang kekurangan mineral pada musim luruh.

• Pendahulu terbaik: tomato, lada, timun, labu, labu, hijau, kekacang, biji-bijian, bawang, bawang putih.
• Yang paling teruk - kentang, kubis, lobak, wortel, saderi, chard Swiss, makanan, gula, bit.