Rempah boleh mengubah rasa hidangan apa pun, menjadikannya cerah, anda hanya perlu memilihnya dengan betul. Oleh kerana setiap ramuan mempunyai beberapa nama, kekeliruan sering timbul. Mari kita fahami sekali dan selamanya, thyme dan thyme adalah sama atau tidak, apakah perbezaan antara rempah-rempah ini.
Thyme - untuk apa dan untuk apa. Jenis dan ragam
Thyme tergolong dalam keluarga Lamiaceae, di antaranya terdapat banyak ramuan dengan aroma dan rasa yang cerah: balsem lemon dan oregano, sage dan rosemary, serta pudina dan kemangi. Semua tumbuhan mengandungi banyak bahan berguna dan mengandungi minyak pati. Thyme tidak terkecuali. Bidang aplikasi utamanya:
- rempah untuk memasak, pengetinan, untuk perisa minuman keras dan tincture;
- komponen perasa "ramuan Provencal";
- asas untuk membuat teh;
- bahan mentah untuk industri minyak wangi;
- minyak wangi dalam industri kosmetik - bahan tambahan untuk sabun, krim, ubat gigi;
- tumbuhan perubatan;
- tanaman madu bagi mereka yang terlibat dalam pemeliharaan lebah;
- budaya hiasan yang indah.
Terdapat lebih daripada 200 jenis herba aromatik. Yang paling biasa adalah thyme merayap dan thyme biasa..
Persamaan dan perbezaan
Semua spesies tumbuhan menyerupai semak kecil setinggi 30 cm. Dedaunan dan bunga berbeza bergantung pada ragamnya. Thyme adalah nama generik. Dalam konsep yang luas, thyme digunakan sebagai sinonim atau nama kedua untuk budaya pedas ini, serta rumput terbang, Bogorodskaya. Inilah yang dikatakan oleh Wikipedia. Dalam erti kata yang lebih sempit, mereka mempunyai perbezaan.
Apakah perbezaan antara thyme dan thyme
Adalah lebih tepat untuk memanggil hanya satu spesies tumbuhan sebagai thyme - thyme creeping atau Thymus serpyllum. Ini adalah bagaimana GOST 21816-89 menerangkan rempah. Jenis ini digunakan terutamanya dalam masakan dan perubatan. Ia mengandungi minyak yang paling penting (dari 0.1 hingga 0.6%), terdapat tanin dan bahan pahit. Ini membawa kepada aroma dan rasa rempah yang lebih ketara..
Thyme berbeza kerana suka tumbuh di kawasan padang rumput di tanah berpasir. Sekiranya anda melihat foto tersebut, jelas terlihat bahwa gambarnya tidak tinggi (hingga 15 cm), mempunyai tunas yang berbaring, dan berbunga tidak terlalu subur. Daunnya, tidak seperti thyme, tidak melengkung.
Apa yang serupa
Thyme dan thyme adalah tanaman abadi, tidak terlalu aneh. Mereka boleh ditanam di pondok musim panas mereka. Tanpa pemindahan di satu tempat, mereka berasa baik selama 4-5 tahun. Mereka memiliki aplikasi yang sama: dalam memasak dan perubatan, sebagai tanaman madu dan untuk lanskap wilayah. Herba digunakan segar dan selepas pengeringan.
Sifat dan kontraindikasi berguna
Tumbuhan ini berharga kerana mengandungi sejumlah besar minyak pati, terutama karvakrol dan timol. Ini dan sebatian lain (kepahitan, mineral, vitamin, tanin) menentukan sifat penyembuhan thyme. Manfaatnya adalah bahawa ramuan ini mempunyai kesan bakteria, analgesik dan antispasmodik. Rempah meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan pernafasan, membunuh bakteria patogen, virus, dan cacing.
- Bagi lelaki, rempah-rempah itu juga penting, kerana, bersama dengan tanaman ubat lain, ia dapat menghilangkan alkoholisme, meningkatkan libido, dan meningkatkan pengeluaran testosteron. Atlet menghargai rempah-rempah kerana kemampuannya untuk meredakan ketegangan otot, menyembuhkan sakit sendi.
- Bagi wanita, thyme adalah ubat yang sangat baik untuk penjagaan kulit yang bermasalah. Sekiranya anda membilas kepala dengan merebus thyme, anda boleh menguatkan rambut, menghilangkan kelemumur.
Budaya pedas hanya boleh memudaratkan jika anda alah atau penggunaannya berlebihan. Anda tidak boleh menggunakan tanaman semasa mengandung, dengan ulser usus atau perut, aterosklerosis.
Permohonan
Dalam memasak, thyme digunakan kerana fakta bahawa ia mempunyai aroma pedas dan rasa pedas pahit. Produk ini sesuai dengan produk daging: daging asap, pate, giblets, permainan bakar. Ia juga digunakan dalam penyediaan ikan, isi tambak asin dan keju. Adalah baik untuk menambahkan tangkai thyme ketika memetik timun dan ketika menyeduh teh, untuk merasakan minyak sayuran dan cuka. Herba segar dan kering digunakan.
Untuk tujuan perubatan, thyme merayap dan thyme biasa berguna. Decoctions dan infus disediakan daripadanya untuk rawatan:
- selsema, asma, jangkitan paru-paru, batuk kering dan batuk rejan;
- helminthiasis;
- neurosis, neuralgia, sawan;
- tekanan darah tinggi;
- luaran untuk penyembuhan luka, penghapusan penyakit kulit;
- dalam bentuk mandi untuk rawatan sendi, untuk sakit otot.
Anda boleh mengeringkan bilik dengan asap thyme untuk membasmi kuman, kerana ramuan ini mempunyai kesan bakteria yang ketara..
Sedap
Seorang lagi wakil keluarga Yasnotkov, tetapi tidak seperti thyme, ini adalah tanaman tahunan. Menanam di pondok musim panas adalah tugas yang menyusahkan, kerana budaya ini berubah-ubah, ia lebih menyukai keadaan Asia dan Mediterania.
Gurih juga perasa tetapi rasanya serupa dengan lada hitam. Ia lebih sesuai bukan untuk daging, tetapi untuk hidangan sayur-sayuran, ia digunakan untuk mengasinkan dan memetik buah, membuat sos. Minyak pati tumbuhan berharga dalam aromaterapi. Untuk tujuan perubatan, gurih digunakan untuk melawan sakit kepala, penyakit gastrousus dan selsema..
Untuk membezakan thyme dengan thyme, anda perlu mengetahui ciri-ciri botani. Ini adalah tanaman perasa dan tanaman. Rempah-rempah mesti digunakan secara sederhana agar tidak mengganggu rasa ramuan utama hidangan, tetapi hanya membakarnya..
Thyme Thyme sifat perubatan menjalar
Thyme T Sifat perubatan dan kontraindikasi berguna Kodelak teh ramuan broncho foto untuk kanak-kanak bagaimana bahaya berguna
Nama popular: thyme, rumput Bogorodskaya, gurih, thyme biasa, thyme wangi, thyme, kemenyan.
Nama saintifiknya adalah nama Latin Thymus serpillum L. - genus - dari kata Yunani thymos - kekuatan, semangat, menurut kesan merangsang tumbuhan. Serpyllum - dari serpere Latin - merangkak secara berkelompok, bergulat, mengikut sifat pertumbuhan tanaman.
Keluarga Labiatae Lamiaceae
Thyme atau thyme menjalar
Genus Thymus L. - Thyme
Sebagai ubat, thyme telah digunakan sejak zaman dahulu lagi. Di Yunani kuno, tanaman ini sangat dihargai. Pliny the Elder juga memberikan 28 resipi dalam tulisannya, yang merangkumi thyme. Ia juga disebut oleh Ibn Sina sebagai agen antelmintik, rahim dan pengusir batu, dan juga dalam puisi abad ke-11. "Tentang khasiat ramuan" oleh doktor dan saintis Perancis Odo of Men.
Tumbuhan ini sangat dihargai oleh nenek moyang orang Slavia. Banyak orang memiliki adat penyembahan kafir kepada para dewa - membakar thyme rumput kering. Salah satu namanya - Bogorodskaya, atau Bogoroditsina, rumput - dikaitkan dengan kenyataan bahawa di Rusia adalah kebiasaan pada hari Andaian Theotokos yang Maha Suci untuk menghiasi ikonnya dengan tandan tanaman wangi ini.
Nama generik thyme berasal dari kata thymos (kekuatan, semangat) - oleh kesan merangsangnya, nama khusus - dari serpere (hingga merangkak, reptilia) - oleh sifat pertumbuhan tumbuhan.
Begitu juga dengan Marshall thyme (Thymus marschallianus Willd.) Digunakan dalam perubatan..
Penerangan
Thyme atau Thyme menjalar (Thymus serpillum L.) adalah semak abadi keluarga lamellar (labiate), membentuk jumbai kecil.
Batang, merayap di tanah, di tempat-tempat yang memberikan akar yang suka bertualang, bercabang, ligna di bahagian bawah, dengan banyak cabang tumbuh-tumbuhan vegetatif dan berbunga generatif setinggi 15 cm.
Daun thyme berlawanan, kecil, bujur, ovoid atau berbentuk pisau pembedah, bermata utuh, panjangnya hingga 1 cm, pendek-petiolat, dengan kelenjar minyak pati yang jelas kelihatan dalam kaca pembesar.
Bunga kecil, dua bibir, ungu-merah, dikumpulkan di hujung dahan dengan pusaran palsu, berubah menjadi perbungaan kapit.
Buah - kacang, hampir bulat, halus, hitam-coklat.
Thyme mekar dari bulan Mei hingga September, berbuah dari bulan Ogos.
Sebar
Thyme atau Thyme menjalar meluas di Scandinavia, Atlantik dan Eropah Tengah, bahagian Eropah di Rusia, Siberia dan Kaukasus. Tinggal terutamanya di zon padang rumput, di lereng selatan, batu, padang rumput stepa, di pinggir hutan pinus.
Tidak pilih-pilih mengenai tanah. Berlaku di tempat berpasir, lereng, bukit, ladang dan tanah runtuh,
Thyme Growing di laman web
Pada tahun pertama kehidupan Thyme - Thyme tumbuh-tumbuhan. Sejak usia dua tahun, mereka kerap berbunga dan berbuah. Spesimen tahunan mula tumbuh pada awal April. Bunga pertama muncul pada dekad ketiga bulan Jun - awal Julai. Purata tempoh berbunga adalah 60 hari. Buahnya masak lebih dari dua bulan setelah permulaan berbunga. Thyme musim sejuk dengan baik.
Thyme harus diletakkan selepas tanaman berturut-turut.
Agroteknik
Thyme atau Thyme menjalar dapat ditanam di kebun. Ia cukup bersahaja, tahan kemarau dan tahan musim sejuk, tetapi harus diingat bahawa tanaman itu fotofil dan lebih suka tanah yang ringan dan subur.
Semasa menyiapkan laman web ini, perlu memilih semua rumpai dengan berhati-hati, dan di tanah berat, tambahkan pasir dan kompos semasa menggali.
Pembiakan
Menyebarkan thyme atau thyme merayap dengan biji (menyemai di tanah) dan anak benih, serta keratan dan membahagi belukar.
Benih disemai terus ke tanah pada awal musim bunga, dekat dangkal, hingga kedalaman 0,5 cm. Anak benih muncul dalam 3 - 4 minggu. Tumbuhan ditipiskan pada jarak 15 - 20 cm. Pada mulanya, tanaman tumbuh sangat perlahan. Adalah perlu untuk merawatnya dengan teliti, melonggarkan dan menjaga kawasan secara sistematik dalam keadaan bebas rumpai, terutama pada tahun pertama budaya. Pada tahun kedua dan ketiga, baja mineral digunakan. Thyme sangat responsif untuk menambahkan kapur ke dalam tanah.
Pada tahun pertama penanaman, penuaian thyme adalah kecil. Pada tahun ke-2 - ke-3, 20 - 30 sen jisim hijau dituai dari 1 hektar. Selepas tahun ketiga, hasil panen menurun dan tanaman perlu diperbaharui.
Thyme juga dapat ditanam dengan membahagikan semak pada musim bunga. Biasanya penanaman lama digunakan untuk ini. Tumbuhan ditanam dengan jarak baris 60 cm dan jarak baris 40 - 50 cm.
Pembersihan, pengeringan dan penyimpanan
Mengumpulkan Thyme - thyme dihasilkan pada bulan Jun - Julai (semasa tempoh berbunga), memotong ranting berbunga berdaun. Dianjurkan untuk memotong rumput dengan pisau atau sabit, dan tidak terkoyak, kerana mudah dicabut dari akar; thyme, sebaliknya, tumbuh semula dengan buruk, tumbuh dengan perlahan, dan kaedah pengumpulan ini boleh menyebabkan pemusnahan tanaman. Keringkan thyme di tempat teduh atau di loteng. Setelah kering, daun dan bunga dihancurkan, diayak melalui ayak. Batang dan ranting berkayu dibuang. Bahan mentah dibungkus dan disimpan di tempat yang kering dan terpencil, jika boleh, kerana ia mengeluarkan aroma yang sangat kuat.
Memandangkan benih sangat kecil, lebih baik menanam anak benih dengan pembiakan benih. Untuk melakukan ini, pada pertengahan bulan Mac, biji dicampurkan dengan 3-4 bahagian pasir sungai, disemai secara dangkal di dalam kotak atau periuk dan tutup dengan kaca di atasnya sehingga muncul tunas. Penambahan pasir membolehkan biji-bijian halus tersebar lebih rata di permukaan. Anak benih ditanam pada bulan Jun pada jarak 30x30 cm.
Pada musim panas, tanaman Thyme dapat dibiakkan dengan keratan hijau, Mereka berakar dengan sempurna. Potong bahagian atas pucuk sepanjang 8-10 cm sebelum berbunga. Mereka ditanam di dalam bekas dengan pasir sungai mengikut skema 3x3 atau 4x4 cm. Tutup dengan kerajang atau kaca di atasnya. Beberapa kali pada siang hari mereka disembur dari botol penyembur. Selepas 15-20 hari, akar terbentuk, dan setelah sebulan tanaman dapat ditanam di lokasi.
Penjagaan terdiri daripada penyiangan. Thyme ditutup agak cepat dan membentuk bantal yang kelihatan hiasan.
Varieti
Genus merangkumi spesies berikut:
Marshall thyme (Thymus marschallianus Willd.).
Ia dibezakan dengan pucuk tegak, perbungaan ovoid atau silinder. Dijumpai di Wilayah Krasnodar dan Stavropol.
Komposisi kimia
Bahan-bahan aktif
Thyme herba mengandungi 0.1-1% minyak pati, termasuk fenol thymol - antiseptik (hingga 35%) dan karvacrol. Di samping itu, terpena terdapat: simen, Borneol, | 3-pinene, myrcene, caryophyllene, citronelyl acetate, camphor, terpeneol-1, y-terpinene.
Dalam ramuan Thyme, triterpen juga dijumpai - asam ursolic dan oleanolic, flavonoid, pahit dan tanin, gusi.
Semasa berbunga, daun thyme mengandungi 0.1 hingga 0.6% minyak pati. Selain itu, terdapat tanin, kepahitan, gusi, flavonoid, asid ursolic dan oleanolic, resin, lemak, garam mineral, zat protein.
Aplikasi Thyme
Thyme adalah salah satu tanaman minyak penting yang digunakan dalam industri minyak wangi dan perasa makanan..
Thyme atau Thyme adalah tumbuhan madu yang indah. Bunga memancarkan nektar dalam jumlah besar.
Penggunaan makanan
Kuliner menggunakan terutamanya rumput (puncak tunas).
Thyme creeping atau Thyme digunakan dalam industri ikan, tenusu, minuman beralkohol. Ini adalah bagian dari campuran rempah dan sos, digunakan untuk membumbui daging, ayam, cendawan, ikan, hidangan sayur-sayuran.
Dalam bentuk serbuk dalam dosis kecil, ia dimasukkan ke dalam sup sayur-sayuran dan daging, dalam dos besar ditambahkan ke semua jenis hidangan ikan, memberikan ikan bau dan rasa yang menyenangkan. Semasa menggoreng ikan, ia dilapisi tepung tepung yang dicampurkan dengan serbuk thyme dalam perbandingan 2: 1. Thyme ditaburkan pada keju, digunakan dalam penyediaan keju buatan sendiri, dan juga pengasam.
Thyme digunakan untuk pengambilan dan pengawetan, serta dalam pelbagai minuman. Namun, kerana aroma yang kuat, rempah ini harus dimakan dalam jumlah kecil..
Majlis. Daun thyme dan perbungaan dapat ditambahkan ketika rebus daging atau taburkan pizza sebagai bumbu.
Gunakan dalam reka bentuk landskap
Anda boleh meletakkan thyme di kebun berbatu, di kawasan campuran di latar depan, atau di antara lereng jalan. Ia sangat hiasan walaupun selepas berbunga..
Kosmetik semula jadi
Penggunaan ubat
Thyme mempunyai kesan ekspektoran, antimikroba, analgesik, lemah hipnotik, fungistatik. Menguatkan rembesan bronkus dan mendorong pengosongan dahak yang lebih cepat. Ia mempunyai kesan antimikroba terutamanya disebabkan oleh timol, yang aktif terhadap hampir semua budaya ujian dan lebih aktif daripada fenol. Tetapi tidak seperti fenol, thymol kurang toksik, kurang menjengkelkan pada membran mukus, mempunyai kesan bakteria pada mikroflora coccal, dan kurang aktif terhadap bakteria gram-negatif. Aktif terhadap kulat patogen, cacing pita dan cacing cambuk. Jumlah triterpenoid yang dapat dipulihkan setelah minyak disuling mempunyai kesan hepatoprotektif.
Pengumpulan dan pemprosesan bahan mentah perubatan
Ranting berdaun dituai semasa berbunga. Mereka dipotong dengan pemangkas atau sabit, tetapi tidak akan tercabut. Tumbuhan mudah dicabut, tetapi tidak pulih dengan baik. Rumput dikeringkan pada suhu tidak lebih tinggi dari 35 ° C, diratakan, hanya meninggalkan daun dan perbungaan.
Jangka hayat bahan mentah sehingga 2 tahun.
Begitu juga dengan Marshall thyme (Thymus marschallianus Willd.) Digunakan dalam perubatan..
Permohonan dalam perubatan rasmi dan tradisional
Thyme herbal - thyme adalah rasmi di kebanyakan negara di dunia. Dalam praktik perubatan, rebusan dan ekstrak ramuan cair digunakan sebagai ekspektoran untuk bronkitis, sebagai analgesik untuk radiculitis dan neuralgia, secara dalaman dan luaran dalam bentuk mandi aromatik dan kompres. Ekstrak cecair adalah sebahagian daripada ubat "Pertusin".
Dalam perubatan rakyat, rebusan thyme diminum untuk selsema, batuk, sakit perut, penyakit ginjal, dan penyakit saraf. Secara luaran, ramuan ini digunakan untuk mandi aromatik untuk penyakit yang berkaitan dengan gangguan metabolik, dalam bentuk kompres dan losyen, sebagai agen penyembuhan luka, dan untuk penyakit mata. Serbuk digunakan sebagai perengsa untuk pengsan..
Dalam perubatan, timol digunakan untuk membasmi kuman pada selaput lendir mulut, faring, dan faring. Untuk penyakit kulat pada kulit, terutamanya dengan epidermophytosis, sebagai anthelmintik dan untuk menekan proses penapaian di dalam usus. Ekstrak cecair ramuan adalah sebahagian dari pertusin, yang digunakan sebagai ekspektoran dan emolien untuk batuk (batuk rejan dan bronkitis). Infusi lengkap digunakan untuk asma bronkial yang rumit oleh bronkitis dan radang paru-paru. Dalam ujian klinikal, infus mempunyai kesan positif pada faringitis akut.
Telah terbukti secara eksperimen bahawa bahagian udara dan akar thyme meningkatkan fungsi gonad.
Di China, ia digunakan untuk keletihan dan sebagai tonik. Dalam campuran dengan tanaman lain, thyme menjalar digunakan untuk mengubati alkoholisme, serta untuk adenoma prostat dan prostatitis.
Kegunaan rumah
Sebaiknya minum infus panas dengan gula sebagai diaforetik.,
Infusi di rumah: ambil 10 g thyme (2 sudu besar) setiap 200 g air mendidih, panaskan dalam mandi air selama 15 minit, sejuk, tapis. Ambil 1 sudu besar. sudu 2-3 kali sehari.
Ia diketahui menggunakan infus thyme sebagai ubat penenang dan penghilang rasa sakit untuk insomnia, sakit kepala, radiculitis, neuralgia. Ambil infusi 1 sudu besar. sudu 3-4 kali sehari.
Sebagai anestetik luaran dan mengganggu neuralgia, myositis, arthritis, thyme digunakan dalam bentuk infus pekat atau infusi minyak dalam minyak bunga matahari 1: 3-1: 4. Minyak pati tanaman digunakan dengan cara yang serupa..
Mandi wangi dibuat dari penyerapan rebusan thyme untuk ruam kulit, rematik dan penyakit saraf. Untuk menyediakan mandi, 50 g bahan mentah diseduh dalam 1 baldi air mendidih, ditapis dan dituangkan ke dalam tab mandi.
Thymol (komponen minyak pati) digunakan secara dalaman pada sekeping gula sebagai pembasmi kuman untuk perut kembung dan cirit-birit (0,5-1,0 g). Dalam dos yang besar (1-4 g) - sebagai agen antihelminthik. Dengan cacing pita: pada waktu pagi, ambil perut kosong dalam 3 dos selang 1 jam. Kursus rawatan adalah 7 hari, kemudian rehat selama 7 hari, dan kemudian pengulangan.
Resipi untuk pelbagai penyakit
Keradangan kelopak mata
Tuangkan 1 sudu besar ramuan thyme cincang dengan 1 cawan air mendidih. Berkeras 1 jam. Kelopak mata memerah.
COUGH
Tuangkan 1 sudu besar ramuan thyme dengan 1 cawan air mendidih, biarkan dalam bekas tertutup selama 1 jam. Terikan. Ambil 1 sudu 3 kali sehari.
OSTEOCHONDROSIS
Tuangkan 10 g ramuan Thyme - thyme dengan 1 cawan air mendidih, biarkan selama 30 minit. Ambil 1 sudu 3 kali sehari.
Kontraindikasi
Thymol dikontraindikasikan dalam dekompensasi jantung.
■ PERHATIAN!
Dalam jumlah besar, Thyme mempunyai kesan menjengkelkan pada mukosa gastrik, hati dan buah pinggang. Thyme dikontraindikasikan semasa kehamilan.
Thyme nama lain
Orang kuno memberi thyme nama "serpillum": ia merangkak,
Dekat dengan tanah, dengan kekuatan kering dan panas.
Odo dari Mena
Thyme yang membakar asap mengeluarkan semua jenis ular,
Begitu juga, setiap makhluk yang, dengan menggigit, memperkenalkan racun;
Dan penuai mempunyai kebiasaan: mereka menggabungkan thyme dengan makanan,
Sehingga ketika penat ditangkap oleh tidur nyenyak mereka,
Mereka boleh tidur tanpa rasa takut, tanpa takut cacing berbahaya...
Odo dari Mena
Betapa manisnya bau madu, berperisa dengan thyme.
Virgil
Thyme, thyme creeping, juga dikenali sebagai ramuan Bogorodskaya (Bogoroditsina, Mother of God), kemenyan, aroma lemon, heather, zhadonik (tamak), lada babi (lada), gurih, gurih, tsombir dan banyak lagi) - Thymus serpyllum.
asal nama
Terdapat sekurang-kurangnya tiga versi asal nama generik..
Ada yang mengaitkannya dengan kata timos - kekuatan, keberanian. Pada Abad Pertengahan, dipercayai bahawa thyme menanamkan kekuatan dan keberanian pada orang, oleh itu gambar cabangnya dalam pelbagai kombinasi dan dikelilingi oleh lebah sering dihiasi dengan selendang ksatria.
Menurut versi lain, perkataan Yunani ini diterjemahkan sebagai nafas hidup, semangat.
Menurut versi ketiga, ini dikaitkan dengan kata thyo - "berkorban." Versi ini didasarkan pada fakta bahawa thyme adalah tanaman kultus tertua; semua orang memiliki kebiasaan mengorbankan thyme kepada dewa: biasanya dibakar di kuil atau di altar. Asap wangi (dupa) naik ke langit, membelai deria bau para dewa dan membangkitkan nikmat mereka. Di Yunani kuno, ia didedikasikan untuk Aphrodite, di Rom - untuk dewa masa, Saturnus, dan di Rusia, thyme disebut Bogorodskaya atau rumput Perawan..
Sudah menjadi kebiasaan untuk menghiasi ikonnya dengan sekumpulan ramuan wangi pada hari Assumption of the Virgin. Rumput Bogorodskaya, bersama dengan rumput salib Petrov, dijahit menjadi azimat dan dipakai di leher.
Nama khusus menunjukkan keunikan lokasi kilang di angkasa: batangnya "merangkak".
Zaman dahulu dan Abad Pertengahan
Sejak zaman kuno, thyme telah dihormati sebagai ramuan ilahi yang mampu mengembalikan bukan hanya kesihatan kepada seseorang, tetapi juga kehidupan. Inilah sebabnya mengapa mereka mencium bau thyme serbuk ketika pengsan. Dioscorides mengesyorkan kemasukan thyme dengan madu untuk asma, sebagai anthelmintik dan ekspektoran, untuk kelahiran anak dan penyakit wanita. Pliny the Elder dalam tulisannya menyenaraikan 28 ubat, termasuk thyme. Avicenna mengatakan bahawa jika direbus dalam cuka dan disapukan dengan minyak mawar ke kepala, ia membantu melawan kehilangan ingatan, serta kegilaan, kelesuan dan meningitis. Dia juga mengesyorkannya sebagai anthelmintik, rahim, dan juga ubat yang mampu menghilangkan batu. Di Eropah dan Abad Pertengahan, kegemilangan thyme sebagai penyembuh tidak luntur.
Ia dianggap berguna untuk penyakit perut, limpa, hati, dan penyakit wanita. Salah satu buku rujukan perubatan abad yang lalu mengatakan: "... ini adalah tonik yang luar biasa untuk paru-paru, tindakannya di daerah ini tidak dapat dibandingkan dengan ubat herba lain. Hampir tidak ada ubat lain untuk batuk rejan pada masa kanak-kanak.".
Thyme juga digunakan sebagai produk kebersihan dan kebersihan. Dia asap dengan asap pesakit berjangkit, lembu setelah melahirkan, balang susu dan tong untuk memetik sayur. Dan di kalangan nelayan ada kepercayaan bahawa pengasapan memancing dengan thyme memastikan hasil tangkapan berjaya. Sebilangan orang menggunakannya untuk penyimpanan pinggan daging jangka panjang..
etnosains
Dalam perubatan rakyat, thyme digunakan secara meluas untuk penyakit saluran pernafasan atas, bronkitis dan tuberkulosis paru, sakit perut, sakit dada, sebagai ubat penenang untuk insomnia pada orang dewasa dan kanak-kanak, sebagai anti-demam, dan juga secara luaran - sebagai analgesik untuk radiculitis dan neuritis, rematik, bengkak, lebam, dll..
Sehingga kini, ada kepercayaan yang popular bahawa jika anda tidur di atas bantal dengan thyme di dalamnya, ia membawa kesihatan dan umur panjang. Penyerapan herba diminum dengan pencernaan yang lemah, kembung di dalam usus, sebagai diuretik dan anthelmintik yang membersihkan darah. Perubatan Tajik kuno menganggap thyme sebagai penawar gigitan serangga beracun, antiemetik, dan ubat untuk sakit di perut dan rahim..
Juga di kalangan masyarakat, thyme digunakan untuk neuralgia, pelbagai neurosis. Infus tumbuhan membantu mengatasi tekanan darah tinggi dan mempunyai kesan diuretik. Infus dan bilasan dari ramuan thyme berfungsi dengan baik untuk batuk rejan. Infusi herba Perawan telah lama digunakan secara luaran untuk mandi, kompres dan losyen untuk sakit pada sendi, otot dan neuralgia.
Penyediaan tanaman ini dikontraindikasikan untuk orang dengan penyakit ginjal, hati dan menderita ulser gastrik. Ibu mengandung juga tidak boleh menerimanya..
Perubatan dan kosmetik moden
Dalam perubatan saintifik moden, infus herba dan ekstrak cecair disarankan untuk penyakit saluran pernafasan atas. Baru-baru ini, thyme telah digunakan sendiri atau digabungkan dengan kayu cacing dan rumput centaury untuk rawatan alkohol. Gunakan rebusan thyme untuk mengembangkan reaksi muntah-muntah terhadap alkohol (hanya di hospital).
Tumbuhan ini juga digunakan dalam kosmetik: dalam campuran herba untuk mandi, dalam pembuatan krim untuk kulit berminyak, syampu untuk rambut berminyak, sebagai ubat mujarab untuk membilas mulut, mempunyai sifat deodoran.
Dalam praktik mengumpulkan bahan mentah ubat, jenis thyme biasanya tidak dibezakan, walaupun ia boleh berbeza antara satu sama lain baik dalam kandungan minyak pati dan komposisinya. Ia mengandungi 0.1 hingga 2% minyak pati, komponen utamanya adalah thymol dan carvacrol.
Di samping itu, flavonoid dengan kesan antispasmodik, tanin, gusi, saponin, oleanolic dan asid ursolic, resin, lemak, glukosida eugenol, mineral, vitamin, dll..
Pertumbuhan dan penuaian
Thyme adalah separa semak dengan pucuk merayap di sepanjang tanah, mencapai usia 30 tahun. Batang utama tumbuh kaku dari masa ke masa, dan pucuk urutan kedua dan ketiga, ditutup rapat dengan daun, tumbuh dan naik dari situ. Daunnya kecil, berkilau, atau puber, di petioles yang sangat pendek, bertentangan. Menjelang bulan Jun - Julai, banyak bunga bibir ganda, dikumpulkan di kepala, terbentuk di bahagian atas pucuk menaik. Thyme berbunga sangat indah: meliputi lereng bukit dan beberapa bahagian padang rumput dengan permaidani ungu merah jambu atau ungu muda. Selain itu, tanamannya sangat harum..
Dalam kebanyakan kes, thyme tidak memerlukan syarat, tetapi tumbuh dengan baik di tanah berpasir dan kerikil, di mana akarnya dapat dengan mudah menembus jauh ke kedalaman. Thyme membetulkan tanah dengan selamat.
Tumbuh di zon padang rumput dan padang rumput di bahagian Eropah di negara ini dan di Siberia Barat. Di zon hutan, walaupun dijumpai, ia jarang dan tidak banyak. Lebih suka ruang terbuka; di padang rumput berbatu kering, dan juga di dataran tinggi gunung tinggi, ia dapat membentuk permaidani berterusan. Semasa menuai, hanya tunas berbunga herba yang harus dipotong dengan teliti. Gumpalan thyme yang terganggu dipulihkan dengan susah payah.
Thyme dituai pada bulan Jun-Julai pada awal berbunga, memotong bahagian udara dengan pemangkas atau sabit. Kilang itu tidak boleh dicabut! Walaupun setelah memotong bahagian atas tanah, penuaian semula dilakukan di tempat ini hanya setelah dua hingga tiga tahun. Bahan mentah yang dikumpulkan dikeringkan di udara terbuka, di tempat teduh, menyebarkannya ke lapisan nipis di atas kain atau kertas. Setelah akhir prosedur, tanaman diratakan, memisahkan daun dan bunga dari batang, yang dikeluarkan.
Simpan bahan mentah yang telah siap di tempat yang kering dan berventilasi selama 3 tahun.
Aplikasi memasak
Thyme adalah tanaman madu yang indah, yang terkenal bahkan di Yunani Kuno. Di sini thyme, seperti lebah, adalah simbol kerja keras. Nektar yang dirembeskan oleh beratus-ratus bunga thyme mengandungi 2.5 hingga 15 mg gula. Produktiviti madu tanaman adalah dari 40 hingga 180 kg per 1 hektar. Lebah mengumpulkan madu ringan yang harum dari itu.
Ramuan thyme banyak digunakan dalam memasak sebagai perasa pedas, untuk perasa dan pengawetan makanan.
Inilah yang ditulis oleh pakar masakan terkenal William Vasilyevich Pokhlebkin tentang thyme: "Dalam memasak, mereka terutama menggunakan ramuan kering thyme. Dalam bentuk serbuk, ia digunakan dalam dosis kecil dalam sup daging dan sayur-sayuran, dalam dos besar dalam semua jenis hidangan ikan dan ikan cincang. Thyme dicampurkan dalam jumlah besar dengan tepung roti (paling baik dengan tepung, dalam nisbah 1: 2). Di samping itu, thyme ditaburkan pada keju, dan juga digunakan dalam penyediaan keju buatan sendiri.
Thyme segar dan kering digunakan dalam pengasinan timun dan tomato bersama dengan dill, dalam salad kentang dan tomato, sup, borscht, sup kubis. Thyme kering dalam serbuk sesuai dengan rebusan, terutama daging domba, stik, nasi dan pasta, telur dan ayam. Ia ditambahkan ke dalam sos ringan yang disebut ".
Thyme dan teh
Saya suka thyme, pertama sekali, sebagai tambahan dalam teh dan teh dengan thyme selalu mengingatkan saya pada musim panas yang panas. Inilah yang ditulis oleh seorang pembuat teh yang sangat dihormati, Denis Shumakov mengenai thyme: "Pada satu masa, teh memainkan peranan sebagai teh berjenama, yang mana saya menambahkan thyme ketika menyeduh. Saya sendiri sangat menyukai rasa dan aroma teh dengan thyme, tetapi bagi orang yang belum bersedia, nota hutan berlumut ini mungkin kelihatan dan jika ada wajah bingung, saya memulakan cerita saya.
Thyme adalah ramuan keluarga kami, yang datuk saya ajarkan kepada saya bagaimana menuainya, bahawa tumbuh di hutan pinus yang cerah dan mekar dengan warna ungu yang luar biasa. Memetik thyme adalah aktiviti yang sangat indah, kerana semuanya sangat kering dan bersih, dan lebah yang mabuk selalu berbaring di atas bunga. Dan jika anda mencucuknya dengan jari, mereka akan "F-g", dan tidak ada yang lain. Sekiranya anda mengumpulkan thyme, di mana masih ada sisa embun, maka setelah pengeringan, ia akan mempunyai aroma cendawan ringan. Thyme adalah halusinogen yang sangat lemah dan mempunyai kesan yang baik terhadap kerja jantung. Dan saya sangat menyukai rasa dan aromanya.
Setelah cerita ini diberitahu, para tetamu minum teh, jika tidak dengan senang hati, maka setidaknya dengan hormat. Oleh itu, pilih resipi mudah (atau lebih baik, beberapa resipi) untuk teh khas dan tampil dengan legenda yang indah (legenda indah). Sangat diperlukan untuk minum teh biasa..
Ngomong-ngomong, di sebalik penceritaan yang agak mengejek yang saya pilih, saya merawat teh dengan thyme dengan kegembiraan yang tenang dan keraguan rohani. Kerana bagi saya ini adalah teh dari zaman kanak-kanak. Saya selalu malu memberikannya kepada para tetamu. Jadi, mungkin, seorang dewasa merasa malu yang menyimpan mainan kanak-kanak kegemaran di dalam almari. Dan jika ada yang mentertawakan teh ini, saya akan mencabar anda untuk berduel secara langsung melalui e-mel. ".
Thyme nama lain
Thyme, atau seperti yang disebut juga, thyme akan menambahkan aroma yang indah pada hidangan daging atau teh, tetapi juga dapat membantu dalam pelbagai situasi: batuk, bronkitis, sakit belakang, sendi. Ia dianggap sebagai tumbuhan untuk hampir semua penyakit. Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan warna alkohol.
Kumpulkan ramuan segar yang cukup dengan bunga untuk mengisi setengah botol 0.5L. Tuangkan 2 gelas vodka dan biarkan untuk meresap selama dua minggu. Kemudian tapis dan perah ramuannya. Tincture sudah siap: ia boleh diambil secara lisan dalam 30-40 tetes atau sebagai sapuan untuk sakit otot sendi.
Pewarnaan thyme herba kering:
100 g thyme ramuan kering tuangkan 1 liter wain putih kering.
Bersikeras satu minggu, secara berkala mengocok isi, mendidih, bersikeras, dibungkus, 4-6 jam, toskan.
Ambil 30-50 ml tincture ramuan thyme kering 2-3 kali sehari sebelum makan untuk urolithiasis, cegukan dan pencernaan, bronkitis, batuk rejan, batuk, asma bronkial, gastritis kronik, kekejangan perut, dispepsia, perut kembung, senggugut dan sebagai cara untuk mempromosikan pemisahan empedu, dengan sakit kepala, insomnia, angina pectoris, hipertensi, pneumonia kronik, dengan penyakit saraf, sebagai tonik umum dan untuk memanjangkan umur, dengan aterosklerosis, kardiosklerosis, pneumosklerosis.
Suntikan:
Sekiranya anda membuat rebusan dua sudu besar ramuan ini untuk dua ratus gram minyak zaitun, maka merebus ini dapat menyembuhkan pelbagai luka dari gigitan nyamuk atau bahkan ular. Di salon kecantikan, ia digunakan untuk herpes, jerawat atau radang purulen. Ia dapat membantu menghentikan proses keguguran rambut..
* Masukkan 100 g herba dalam termos selama 1/2 jam dalam 2 liter air mendidih. Gunakan untuk membilas mulut dan tekak untuk angina, proses keradangan; basuh luka, bisul; membuat kompres pada sendi dan otot yang sakit; gunakan dalam mandi untuk radiculitis, rematik, gout, eksim.
* Kisar 10 g ramuan herba, tekan 1/2 jam dalam 0.2 liter air mendidih. Minum satu sudu 2-3 kali sehari untuk batuk kering, bronkitis, asma bronkial, batuk rejan, radang paru-paru, tumor hati, kekejangan perut, bersendawa, gastritis dengan keasidan rendah, ulser perut dan ulser duodenum, dengan keradangan ginjal, kesukaran membuang air kecil.
* Infusi thyme: 25 g ramuan untuk menegaskan 2 jam dalam 0,4 liter air mendidih, toskan. Minum 50 ml 3-4 kali untuk batuk rejan, bronkitis, gangguan saraf, insomnia, kolesistitis, sistitis, gondok, rahim dan pendarahan hemoroid, dengan alkoholisme.
Serbuk Herba Kering: Taburkan pada luka, bisul, dan terhidu ketika pingsan.
Untuk kemurungan: tuangkan satu sudu teh thyme dengan satu gelas air mendidih, bersikeras selama empat puluh minit. Minum kira-kira dua gelas pada siang hari untuk 3-4 lawatan.
BANGKIT. Tetapkan tingtur vodka pada kadar 8 sudu herba per 0.5 liter vodka. Bersikeras 1/4 hari. Urut ke bahagian badan yang kebas setiap hari. Pada masa yang sama, anda boleh mengambil 30-40 tetes secara lisan 3 kali sehari.
KESIMPULAN OTAK. Masukkan 1 sudu besar herba pada 2 cawan air, didihkan, tetapi jangan mendidih, matikan api dengan segera. Berkeras 1 jam. Minum setengah gelas 3 kali sehari sebelum makan. Kerja otak dipulihkan, sakit kepala hilang, tidur dan ingatan bertambah baik, saraf dikuatkan. Rawatan jangka panjang - dari 6 bulan hingga setahun.
HILANG INGATAN. Sekiranya anda melincirkan kepala anda dengan merebus thyme setiap hari, ia membantu mengatasi kehilangan ingatan..
DYSBACTERIOSIS. Buat kuah yang sama - 1 sudu besar herba dalam 2 cawan air, didihkan dan biarkan selama 1 jam, minum setengah gelas 3-4 kali sehari. Kursus dari 2 minggu hingga 2 bulan - memulihkan flora usus setelah penggunaan antibiotik yang berpanjangan. Berguna untuk Gastritis Asid Rendah Kronik.
CATARACT. Kisar rumput kering menjadi serbuk, ayak. Ambil 100 g serbuk herba ini dan campurkan dengan 500 g madu, berkeras dalam mandi air selama 1 jam, kacau sekali-sekala. Simpan dalam peti sejuk. Makan 1 sudu teh setiap malam sebelum tidur - melindungi daripada katarak yang baru bermula.
• Untuk sakit kepala yang berdenyut, minum rebusan thyme dengan beri juniper.
• Jika direbus dengan cuka dan dioleskan di kepala, ia akan menolong sakit kepala dan keruh fikiran.
Thyme untuk lelaki
Di antara kesan ini, terdapat juga penggunaannya dalam rawatan dan pencegahan penyakit lelaki, seperti prostatitis dan mati pucuk..
Sekiranya kedua-dua penyakit ini disarankan untuk minum infus herba, yang juga termasuk tanaman ini. Infusi ini diminum bukan teh dan termasuk ramuan seperti oregano, pudina dan thyme. Semua ramuan ini dituangkan ke dalam termos dalam satu hingga satu hingga tiga sudu besar dan dituangkan dengan air mendidih. Thyme semestinya paling banyak. Infusi ini mesti dipaksa selama 12 jam, kemudian minum dan bukannya teh. Selepas beberapa hari, ramuan thyme berubah menjadi mawar liar, St. John's wort atau linden. Untuk menghilangkan prostatitis atau mati pucuk, anda juga boleh mandi dari tanaman ini. Ia direbus, ditapis dan dicurahkan ke dalam tab mandi.
Menyapu minyak tumbuhan ini ke dalam perineum juga merupakan kaedah yang berkesan untuk menyingkirkan penyakit ini. Ia membantu mengaktifkan tenaga batin lelaki. Minyak ini boleh dibuat di rumah dengan mengambil ramuan tanaman dan menuangkannya dengan minyak zaitun. Kami berkeras selama 30 hari dan memohon jika perlu. Sangat baik menambahkan tanaman ini ke makanan, kerana mengandungi zink, yang memberi kesan yang baik terhadap fungsi seksual lelaki..
Minyak aroma - Thyme
Dalam perubatan rakyat, minyak pati digunakan sebagai diaforetik, diuretik, antikonvulsan, dan penenang. Minyak pati diminum dari tiga hingga lima tetes pada waktu pagi, makan tengah hari dan petang. Ia diambil dengan madu atau dalam larutan alkohol..
Minyak pati Thyme sangat berkesan untuk kemurungan, keletihan, apatis. Meningkatkan selera makan. Ia menghidupkan dan menguatkan daya hidup badan, oleh itu penggunaannya berkesan untuk pelbagai selesema. Merangsang fungsi otak, meningkatkan ingatan. Melegakan sakit kepala. Merangsang peredaran darah, menormalkan degupan jantung. Minyak thyme adalah produk kosmetik yang sangat baik. Ia menghentikan keguguran rambut dan menghidupkan semula daya hidup rambut yang lemah. Sebagai antiseptik semula jadi, minyak menghilangkan pustula dan dermatitis.
Sistem pencernaan: Meningkatkan selera makan, mendorong penghapusan gas;
Sistem imun: Imunostimulan yang sangat baik;
Sistem pernafasan: Batuk, mengi, asma, laringitis, bronkitis;
Otot dan sendi: Sakit reumatik, artritis, ketegangan dari sukan;
Sistem Saraf: Depresi, keletihan mental, sakit kepala;
Penjagaan kulit: Luka kulit bernanah;
Lampu aroma - 5-7 tetes setiap 15-20 sq.m. kawasan;
Mandi - larutkan 8-9 tetes dalam pengemulsi (garam laut atau meja, madu, krim) setiap 200 liter air. Masa prosedur hingga 25 minit;
Urut - 7-8 tetes setiap 30 g minyak asas;
Kosmetik -1-2 tetes setiap 5 g asas.
Kompres - Kompres boleh menjadi panas atau sejuk. Kain kapas digunakan untuk menyiapkan kompres. Untuk 100 gram air, 5-6 tetes minyak pati diambil. Celupkan kain ke dalam larutan, peras sedikit, sapukan ke bahagian organ yang berpenyakit, tutup dengan kain hangat. Kompres sejuk selama 10-20 minit. Kompres hangat hingga 2 jam. Pada hari-hari pertama kecederaan, prosedur diulang 2-3 kali sehari..
Penyedutan - Tambahkan 1-3 tetes minyak pati ke dalam semangkuk air panas. Bersandar di atas mangkuk, tutup kepala anda dengan tuala, dan tarik nafas dalam-dalam. Penyedutan harus dilakukan selama 5-10 minit dengan rehat 30 saat.
Awas: penyedutan harus dilakukan dengan mata tertutup.
Minyak thyme juga boleh dibuat di rumah.
Tuangkan rumput segar atau kering dengan minyak sayuran halus (lebih baik minyak zaitun) dan biarkan untuk meresap selama sebulan pada suhu bilik.
Memasak.
Daun dan pucuk muda digunakan untuk mengasinkan, memetik sayur, untuk meningkatkan rasa hidangan.
Salad: campurkan 100 g daun thyme blanched dengan 100 g daging rebus, 50 g kacang polong, 50 g kentang rebus, 1 telur, 30 g bawang hijau, garam, musim dengan krim masam (mayonis).
Kursus pertama: Semasa menyediakan sup daging atau ikan, borscht, beberapa minit sebelum dimasak, masukkan 100 g daun thyme blanched.
Semasa menyediakan kubis yang disumbat, letakkan daun thyme pada daun kubis, kemudian masukkan, bungkus, goreng. Masukkan 100 g daun thyme rebus ke dalam daging cincang untuk kaserol kentang. Semasa rebusan sayur, masukkan hingga 100 g daun thyme di dalamnya.
Teh: 1 sudu pencuci mulut campuran daun thyme, lingonberry, wort St. John dalam segelas air mendidih. Berkeras 15 minit. Teh thyme mempunyai rasa dan bau yang tidak dapat dilupakan. Teh ini membantu meningkatkan fungsi penting badan, meningkatkan kecekapan, dan mengurangkan keletihan. Mengambil ramuan dalam bentuk teh mengekalkan kekuatan penglihatan.
Kontraindikasi.
Thyme tidak boleh digunakan untuk dekompensasi aktiviti jantung, kardiosklerosis, fibrilasi atrium, aterosklerosis saluran cerebral.
Thymol, yang merupakan bahagian thyme, mempunyai kesan berbahaya pada hati dan buah pinggang (anda harus mempertimbangkan dengan teliti ujian thymol dalam analisis).
Beberapa resipi menunjukkan rawatan ulser perut dan duodenum dengan thyme, tetapi saya meninggalkannya pada hati nurani mereka yang membuat resipi (kontraindikasi terutama berlaku dengan keasidan jus gastrik yang tinggi).
Thyme dikontraindikasikan pada pesakit dengan penurunan fungsi tiroid. Walaupun anda tidak menghidap penyakit ini, penggunaan thyme jangka panjang boleh menyebabkan hipotiroidisme. Thyme dikontraindikasikan pada kehamilan.
Keajaiban thyme:
Terdapat kepercayaan lama yang mengatakan bahawa seorang lelaki yang menanam thyme di kebunnya pasti bertemu dengan bunian - tertarik dengan aroma segar dari ramuan wangi, mereka akan bergegas ke rumah, siap untuk memenuhi keinginan yang dihargai...
Thyme (Thymus serpyllum L.)
Syn.: Thyme menjalar.
Semak kerdil herba yang menjalar dengan aroma yang menyenangkan, digunakan untuk tujuan perubatan sebagai agen ekspektoran dan anti-radang.
Isi kandungan
Dalam bidang perubatan
Herba thyme digunakan sebagai sebahagian daripada terapi kompleks penyakit berjangkit dan radang saluran pernafasan (tracheitis, bronkitis, laringitis, bronkopneumonia), secara topikal untuk membilas penyakit radang rongga mulut dan faring (faringitis, tonsilitis, stomatitis, gingivitis).
Infus dan merebus tanaman digunakan sebagai losyen, pembalut basah untuk pelbagai penyakit kulit: urtikaria, luka tidak sembuh jangka panjang, ulser trofik.
Ramuan thyme termasuk dalam banyak persediaan dan makanan tambahan.
Dalam memasak
Ramuan thyme sebagai rempah wangi digunakan dalam industri ikan, pengetinan dan minuman beralkohol. Daun segar atau kering ramuan thyme dibumbui dengan banyak daging, sayur-sayuran, hidangan ikan, sosej, sup, sos, salad, hidangan kacang, kacang polong dan kacang. Dari daun pucuk muda, tanaman disiapkan untuk salad, digunakan sebagai rempah wangi ketika memetik sayur, merendam epal, dan juga untuk cuka perasa, koktel dan teh. Hidangan dengan thyme merangsang selera makan, memperbaiki pencernaan.
Dalam aromaterapi
Untuk penyediaan mandi, 3-5 tetes minyak pati thyme dicairkan dalam madu, krim masam, krim, susu atau kefir dan ditambahkan ke dalam mandi yang tidak dipanaskan. Untuk penyedutan, ambil 1 tetes minyak aromatik per liter air panas. Prosedur dijalankan dalam masa 3-7 minit. Untuk memperkaya kosmetik, gunakan 3 tetes minyak setiap 5 g asas.
Minyak pati diambil dalam jumlah kecil. Sebelum digunakan, perlu membuat ujian untuk toleransi minyak pati.
Dalam budaya taman
Thyme creeping (thyme) sangat popular di halaman belakang dan sangat sesuai dengan slaid alpine. Ia cukup bersahaja, tahan kemarau dan tahan musim sejuk. Tetapi harus diingat bahawa ini adalah tanaman yang menyukai cahaya. Untuk menanamnya, anda perlu memilih tanah yang ringan dan subur. Thyme menyebarkan dengan biji dan anak benih, serta keratan dan membahagi belukar. Anak benih untuk disemai ditanam di rumah hijau sejuk atau di rabung dan ditanam di tanah pada musim luruh atau awal musim bunga. Thyme berbunga sangat indah. Ia meliputi kawasan itu dengan permaidani padat dan kelihatan kemas dan cantik walaupun selepas berbunga. Thyme boleh tumbuh di satu tempat selama 5 tahun.
Pengelasan
Thyme menjalar, atau thyme (Latin Thymus serpyllum L.), tergolong dalam keluarga Lamiaceae (Lat. Lamiaceae). Genus Thyme (Thyme) mempunyai kira-kira 150 spesies (menurut sumber lain, hingga 400 spesies), biasa di zon beriklim Eurasia dan Afrika Utara.
Penerangan botani
Thyme menjalar (thyme) adalah semak kerdil yang menjalar dengan bau yang kuat dan menyenangkan. Batangnya langsing, berkayu di bahagian bawah, berwarna merah-coklat, merayap, dengan dahan menaik atau tegak setinggi 10-15 cm. Batangnya sering berakar, membentuk akar yang bertali. Daunnya kecil, pendek-petiolate, berlawanan, bujur, elips, dihiasi dengan kelenjar tepat, di sepanjang tepi dengan silia putih panjang. Bunganya kecil, merah jambu atau ungu merah jambu, dikumpulkan dalam perbungaan kapit. Buah-buahan adalah kacang coklat gelap elipsoid, panjang hingga 6 mm. Mekar pada bulan Jun-Julai, buah-buahan masak pada bulan Ogos-September.
Sebar
Thyme (thyme menjalar) tumbuh di zon padang rumput, di tanah liat berpasir dan berpasir kering dan segar, di hutan konifer dan gugur, di tepi hutan dan lereng, bukaan, padang rumput, di perkebunan hutan muda, di lereng selatan, batu. Di bahagian Eropah, ia juga menetap di tanah podzolik. Selalunya membentuk pokok rumput.
Diagihkan di bahagian Eropah di Rusia, di Siberia Barat, Transbaikalia, di Kaukasus. Tumbuh di seluruh Belarus, Ukraine, yang terdapat di Kazakhstan.
Perolehan bahan mentah
Untuk tujuan perubatan, ramuan thyme (Serpylli herba) digunakan, yang dituai pada fasa berbunga tanaman, memotong bahagian atas tunas berdaun dengan pisau atau alat pemotong, tanpa bahagian batang kayu yang kasar. Bahan mentah dikeringkan di udara terbuka, di tempat teduh, di bilik dengan pengudaraan yang baik, di loteng, di bawah awning atau di pengering pada suhu 35-40 ° C. Selepas pengeringan, bahan mentah diasingkan dan bahagian kasar dipisahkan.
Komposisi kimia
Ramuan thyme mengandungi minyak pati (hingga 1,7%) dengan dominasi fenol - timol dan karvakrol cair. Cymene, borneol, terpinene, terpineol didapati dalam jumlah kecil dalam minyak pati. Tumbuhan ini juga mengandungi tanin, ursolic, caffeic, chlorogenic dan oleanolic acid, flavonoid, gum, kepahitan, makro dan mikroelemen.
Sifat farmakologi
Persediaan thyme mempunyai banyak sifat perubatan. Infusi ramuan thyme mempunyai kesan ekspektoran dan antimikroba.
Thyme meningkatkan rembesan kelenjar bronkial, merangsang aktiviti motorik epitel ciliated saluran pernafasan atas, mencairkan kahak dan mempercepat pengosongan produk keradangan dan massa mukosa. Persediaan thyme juga membantu melonggarkan plak keradangan. Dengan luka kering pada membran mukus tekak dan laring, tanaman ini mempunyai kesan menyelimuti. Selain itu, ramuan thyme juga mempunyai beberapa sifat antispasmodik kerana kandungan flavonoid di dalamnya, yang tidak penting dalam mekanisme tindakan ekspektoran tanaman..
Kerana kandungan thymol dan carvacrol di dalam tumbuhan, persediaan herba thyme (thyme) berkesan dalam proses keradangan yang rumit oleh mikroflora patogen yang tahan terhadap antibiotik. Walaupun dengan kandungan sebatian fenolik yang tidak signifikan dalam infus, ubat ini mempunyai kesan antimikroba yang ketara.
Thymol mempunyai kesan buruk terhadap flora patogenik coccal dan mikroorganisma gram-negatif. Aktiviti antimikotik thymol yang tinggi juga terbukti terhadap kulat patogen. Ia mempunyai kesan buruk pada cacing pita dan beberapa cacing gelang..
Persiapan thyme juga berjaya digunakan untuk penyakit saluran gastrousus, disertai dengan penurunan rembesan gastrik, atony atau kekejangan usus. Dengan pelantikan ubat dari ramuan tumbuhan, sakit perut hilang pada pesakit, pencernaan dinormalisasi, aliran gas bertambah baik, pemisahan jus gastrik meningkat, kekejangan saluran gastrointestinal dihentikan. Oleh kerana sifat membasmi kuman thyme ramuan, mikroflora usus dinormalisasi.
Aplikasi dalam perubatan tradisional
Julat pengaruh thyme pada tubuh manusia cukup luas dan pelbagai. Dalam perubatan rakyat, ia digunakan dalam bentuk infus, decoctions untuk kegunaan dalaman dan luaran. Infusi atau rebusan ramuan thyme diambil secara lisan untuk penyakit sistem pernafasan, perut, usus, pundi kencing, dengan pencerobohan helminthik dan sebagai "pembersih darah", diaforetik dan diuretik.
Thyme digunakan untuk batuk rejan, bronkitis kronik, asma bronkial, sakit kepala, insomnia, gastritis hypoacid, ulser perut, dispepsia, atony perut, perut kembung, kolik, disfungsi ginjal, senggugut, gangguan mental yang berkaitan dengan minuman keras dalam alkoholisme.
Thymol minyak pati thyme diresepkan dalam rawatan cirit-birit, kembung perut, untuk mengurangkan penapaian dalam usus, untuk merawat aktinomikosis paru-paru dan kulit..
Merebus ramuan thyme dalam bentuk losyen, kompres, digunakan untuk radiculitis, neuralgia lumbosacral, untuk penyakit sendi (arthritis), otot, neuritis.
Merebus ramuan thyme segar atau kering diambil untuk anemia, katarr, barah perut dan usus, beberapa penyakit sistem saraf, dengan penyakit hati, kudis, serta pembersih darah dan tonik umum.
Infusi herba yang kuat disyorkan untuk membilas mulut dengan sakit gigi, serta sakit tekak dan suara serak; dalam bentuk losyen - dengan konjungtivitis dan blepharitis; dalam bentuk tahi lalat - untuk abses.
Infusi ramuan thyme digunakan dalam latihan kanak-kanak untuk mandi aromatik dengan riket, scrofula. Di samping itu, thyme dianggap sebagai ubat yang baik untuk jerawat dan kulit berminyak..
Rujukan sejarah
Thyme menjalar (thyme) mempunyai banyak nama popular: rumput Bogorodskaya, kemenyan, chebrik. Banyak orang memiliki adat penyembahan kafir kepada para dewa - membakar rumput thyme kering. Nama Bogorodskaya atau ramuan Theotokos dikaitkan dengan kenyataan bahawa di Rusia adalah kebiasaan untuk menghiasi ikonnya dengan tandan tanaman wangi ini pada hari Dormition of the Holyot Theotokos. Minuman teh yang diperbuat daripada ramuan thyme sangat popular di Rusia.
Berbagai jenis thyme ditanam di Mesir kuno untuk merasakan resin yang digunakan dalam pembalseman. Mungkin sejak itu tanaman itu digunakan sebagai ubat..
Pliny the Elder memberikan 28 resipi dalam tulisannya, yang merangkumi thyme. Avicenna bercakap tentang thyme sebagai agen antelmintik, rahim, pengusir batu. Sifat penyembuhan thyme juga disebutkan dalam tulisan Dioscorides dan Theophrastus..
Thyme (thyme) menembusi Alpen pada abad ke-11. Pakar perubatan dan saintis Perancis abad ke-11 Odo of Maine menyebut tumbuhan tersebut dalam puisinya On the Properties of Herbs. Penyembuh Jerman Saint Hildegard dan Albert the Great bercakap tentangnya. Dalam ahli tumbuhan PA Mattiolus (Prague, 1563), untuk pertama kalinya, "daya dan tindakan" thyme dijelaskan secara terperinci. Kemudian maklumat ini berpindah ke semua pakar herba dan ubat-ubatan rakyat kemudian..
Sastera
1. Nyatakan Farmakope USSR. Edisi kesebelas. Isu 1 (1987), terbitan 2 (1990).
2. Daftar Perubatan Negeri. Moscow 2004.
3. Tumbuhan perubatan Pharmacopoeia Negeri. Farmakognosis. (Ed. Oleh I.A Samylina, V.A Severtsev) - M., "AMNI", 1999.
4. Mashkovsky M.D. "Ubat-ubatan". Dalam 2 jilid - M., "New Wave Publishing House" LLC, 2000.
5. "Phytotherapy dengan asas-asas farmakologi klinikal" ed. V.G. Kukesa. - M.: Perubatan, 1999.
6.P.S. Chikov. "Tumbuhan perubatan" M.: Perubatan, 2002.
7. Turova A.D. "Tumbuhan perubatan USSR dan aplikasinya." Moscow. "Ubat". 1974.
8. Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Buku panduan tumbuh-tumbuhan perubatan (ubat herba). - M.: VITA, 1993.
9. A.P. Efremov, I.A. Schroeter, T.P. Mendendam "Rahsia khazanah alam". - M.O. Overlay Publishing House, 2001. - 160 p..
10. Tumbuhan perubatan: Panduan rujukan. / N.I. Grinkevich, I.A. Balandin, V.A. Ermakova dan lain-lain; Ed. N.I. Grinkevich - M.: Sekolah menengah, 1991.-- 398 p..
11. Lesiovskaya E.E., Pastushenkov L.V. "Farmakoterapi dengan asas perubatan herba." Tutorial. - M.: GEOTAR-MED, 2003.
12. Nikolaychuk L.V., Bazhenova L.A. "Rahsia Perubatan Herba". - Mn: Urajay, 1998.
13. V.P. Makhlayuk. Tumbuhan perubatan dalam perubatan rakyat. Moscow. 1992.
14. Nosov A. M. Tumbuhan perubatan. - M.: EKSMO-Press, 2000.-- 350 p..
15. Penyembuhan kulit dan herba yang sihat / Pengarang-pengarang: I. Pustyrsky, V. Prokhorov. - M. Makhaon; Minsk: Knizhny Dom, 200.-- 192 p..