Kvass memberi manfaat dan bahaya kepada kesihatan manusia

Kvass adalah minuman tradisional Slavia. Sebutan mengenai dia boleh didapati dalam catatan sejarah tertua. Setiap kewarganegaraan mempunyai ciri tersendiri dalam menyediakan minuman. Kembali pada tahun 989, Putera Vladimir saya memerintahkan para petani untuk diberi madu dan kvass untuk menghormati Pembaptisan Rus.
Hari ini ia dianggap sebagai minuman tanpa alkohol yang boleh dimakan walaupun oleh kanak-kanak. Walaupun masih mengandungi sebilangan kecil hop. Bagaimanapun, ia diperoleh dalam proses penapaian. Di beberapa negara ia dikelaskan sebagai bir.

Apa itu kvass sebenar

Sekiranya kita bercakap mengenai kvass, maka kita segera memikirkan minuman yang dibuat dari roti rai. Ia diperoleh dengan penapaian dan boleh ditambah dengan pelbagai bahan tambahan semula jadi untuk meningkatkan rasa. Peratusan alkohol tidak boleh melebihi 1.2%.

Kvass mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan, tetapi tajam. Warna coklat gelap.

Minuman tersebut diperoleh hasil daripada proses penapaian yang belum selesai.

Varieti dan jenis kvass

Kvass dibuat bukan sahaja dari roti rai, terdapat juga minuman buah dan beri.

Terdapat juga kvass untuk okroshka dan dengan konsistensi tebal. Orang moden semakin maju, minumannya dibuat dari madu dan lumut Iceland..

Di wilayah negara kita, minuman yang dibuat dari roti dan bit dianggap tradisional, bergantung pada musim dan ketersediaan komponen utama. Gourmets lebih suka minuman dengan madu.

Komposisi dan kandungan kalori kvass

Sekiranya kita bercakap mengenai kvass, yang dibuat di rumah, maka ia mengandungi sejumlah besar vitamin C dan B1. Mineral, enzim, protein dan asid organik ada. Bergantung pada apa minuman dibuat, komposisi vitamin dan mineral, nilai pemakanan juga akan berubah..

Kandungan kalori roti kvass buatan sendiri di wilayah 27 unit.

Mengapa kvass, vitamin dan mineral berguna

Vitamin C melegakan kekurangan vitamin dan mencegah munculnya kudis, mencegah penipisan badan.

Asid yang muncul di kvass semasa fermentasi bertindak pada usus seperti produk susu yang ditapai, mengekalkan mikroflora dalam keadaan normal.

Berkat magnesium dan kalium, minuman itu membantu meningkatkan kerja otot jantung dan mencegah strok. Kvass membolehkan seseorang tidur nyenyak dan menghilangkan ketegangan saraf. Digabungkan dengan asid, vitamin membantu menurunkan kadar kolesterol.

Mikroorganisma yang terbentuk semasa fermentasi mencegah perkembangan dysbiosis dan mencegah perkembangan gastritis dan bisul.

Kvass meningkatkan prestasi dan memperbaiki enamel gigi. Malt yang terkandung di dalam minuman mencegah perkembangan buasir dan penyakit sistem genitouriner. Ragi mempunyai kesan positif terhadap normalisasi kadar glukosa darah, dan mengurangkan kesan toksik produk berbahaya pada tubuh. Minuman ini berguna untuk penyakit hati.

Kelebihan kvass untuk wanita

Kandungan kalsium yang tinggi membantu mengatasi ruam wajah. Dan jika anda membilas rambut anda dengan minuman buatan sendiri, ia akan sentiasa kelihatan sutera dan cantik. Minuman itu menghalang perkembangan atrofi mata dan mencegah penampilan pigmentasi. Ia mempunyai kesan antioksidan dan merangsang aktiviti. Namun, harus diingat bahawa apabila dimakan ketika perut kosong, ia akan meningkatkan selera makan..

Kelebihan kvass untuk lelaki

Sekiranya anda mempercayai naskah kuno Rusia, maka dengan bantuan kvass, aktiviti seksual pada lelaki meningkat. Ia semestinya dimakan sebelum malam perkahwinan pertama. Nenek moyang kita percaya bahawa minuman itu membantu menghasilkan keturunan yang sihat..

Kvass semasa mengandung dan menyusu

Sebelum dan selepas melahirkan, wanita tidak digalakkan mengambil kvass. Memang di dalamnya, walaupun dalam jumlah kecil, ia masih mengandungi alkohol. Walaupun untuk mencapai keracunan, serupa dengan yang berlaku selepas sebotol bir, anda harus minum sekurang-kurangnya 2 liter. Oleh itu, tidak ada kontraindikasi yang ketat terhadap penggunaan kvass, tetapi anda masih perlu mengetahui kapan harus berhenti..

Adakah kvass mungkin untuk kanak-kanak

Ia dibenarkan untuk memasukkan kvass ke dalam diet dari 3 tahun. Selain fakta bahawa ia mengandungi alkohol, minuman itu dapat menyebabkan menggelegak di dalam perut, dan minuman itu menyimpan air di dalam badan. Oleh itu, kanak-kanak boleh minum minuman ini, tetapi tidak dalam kuantiti yang banyak..

Adakah kvass berguna untuk menurunkan berat badan

Sebenarnya, jika anda menggunakan kvass dalam jumlah kecil, kira-kira 100 g, maka tidak akan membahayakan angka tersebut. Tetapi mestilah minuman buatan sendiri tanpa gula..

Kvass untuk diabetes

Kvass yang dibeli pasti tidak sesuai untuk pesakit diabetes. Ia mengandungi gula terbakar, bahan pengawet yang sangat berbahaya bagi orang yang bergantung kepada insulin. Tetapi jika anda membuat minuman di rumah, berdasarkan bit atau blueberry, maka cecair seperti itu dapat dimakan, tidak lebih dari 250 ml sehari. Selain madu, tidak ada yang boleh ditambah.

Yang terbaik adalah membuat kvass oat anda sendiri di rumah.

Apa yang dilayan oleh kvass. Cara pengambilan secara perubatan

Kvass digunakan secara meluas dalam rawatan alkoholisme. Oleh kerana kehadiran alkohol, walaupun dalam jumlah yang sedikit, minuman itu membantu mengurangkan keadaan "alkoholik", melakukan tanpa tekanan dan lebih mudah untuk mengatasi penolakan.

Anda tidak boleh dirawat dengan minuman ini, ia masih dengan alkohol, dan jika ia masuk ke dalam badan dalam jumlah banyak, ia boleh menyebabkan kenaikan berat badan.

Penggunaan kvass dalam kosmetologi

Gadis moden tidak begitu menyukai produk seperti kvass, namun ia dapat mengelakkan banyak manifestasi negatif pada kulit..

Tetapi untuk meremajakan kulit wajah, nenek moyang kita hanya mencampurkan roti kvass dengan air dalam nisbah 1: 1 dan menggosok wajah mereka dengannya. Dan wanita dari usia Balzac menggunakan serbet (kain kasa) yang dicelupkan ke dalam minuman selama 20 minit di wajah mereka dan, dengan itu, menghilangkan keriput kecil.

Nenek-nenek kami juga membuat bilik mandi dengan penambahan kvass. Pada suhu air +37 darjah, 1 liter kvass ditambahkan dan disimpan dalam mandi air selama 20 minit. Selepas prosedur sedemikian, adalah mungkin untuk menangguhkan manifestasi usia tua dan mengembalikan keasidan kulit..

Untuk menguatkan rambut, kvass disapukan ke seluruh panjangnya dan disapu dengan teliti ke akarnya. Mereka melindungi kepala mereka dan setelah 30 minit mencuci rambut mereka dengan air biasa. Selepas prosedur sedemikian, mereka menjadi seperti sutera..

Dan untuk membuat kuku yang kuat, satu sudu minuman dicampurkan dengan setengah sudu madu dan jumlah jus lemon yang sama. Campuran yang dihasilkan disapu ke piring kuku setiap hari selama 4 minggu.

Bahaya dan kontraindikasi Kvass

Jangan minum minuman tersebut jika anda menghidap penyakit seliak, ulser perut, atau penyakit onkologi. Lebih baik berhenti minum semasa menyusui.

Cara memilih dan menyimpan kvass

Semasa membeli roti kvass, perhatikan tidak hanya komponen utama: roti rai, malt, tetapi juga kehadiran ragi, yang mesti ditekan atau kering. Sekiranya mereka tidak berada di sana, maka minuman itu dihasilkan dalam keadaan tiruan..

Ketekalan juga banyak mengatakan. Ketumpatan dan kelegapan bercakap mengenai keindahan. Kehadiran sedimen boleh diterima. Sekiranya anda menggoncangkan botol, gelembung tidak boleh besar dan tidak boleh hilang dalam jangka masa yang lama..

Minuman yang ditapis mempunyai faedah yang kurang tetapi tahan lebih lama. Cecair yang tidak dikurangkan mempunyai sejumlah besar bahan berguna, tetapi disimpan untuk masa yang lebih sedikit.

Kvass bukan hanya minuman menyegarkan musim panas, ia adalah cecair berguna yang membolehkan anda menghilangkan manifestasi kekurangan vitamin. Ia menegangkan dan memulihkan mikroflora usus, meningkatkan fungsi jantung. Kvass hanyalah minuman yang lazat. Minum dan sihat.

5 sebab minum kvass setiap hari

Lazat, sihat, menyegarkan dan menyegarkan. Semua ini mengenai kvass. Terdapat sekurang-kurangnya lima sebab untuk menambahkan minuman ini ke dalam diet anda..

Kvass dianggap sebagai penemuan utama Rusia. Walaupun sejarawan yang keras kepala menyatakan bahawa minuman serupa diminum di Mesir Kuno, dan minuman itu datang dari Byzantium. Nota sejarah pertama mengenai kvass dijumpai setelah pembaptisan Rusia, ketika Putera Vladimir memerintahkan untuk mengedarkan kepada rakyat "makanan, madu dan kvass".

Semua orang benar-benar minum kvass: dari tsar hingga petani. By the way, yang terakhir, omong-omong, pergi ke lapangan, selalu mengambil krynka dengan kvass dengan mereka. Diyakini bahawa minuman ini menghilangkan keletihan, memberi kekuatan dan membantu dengan banyak penyakit (kudis, demam, sakit perut).

Pada zaman Soviet, pengeluaran kvass diletakkan di landasan industri. Oleh itu, pada akhir abad kedua puluh, resipi kvass kampung hampir hilang. Soda manis menjadi fesyen: membuat kvass terlalu padat tenaga kerja.

Hanya dua dekad yang lalu, kebangkitan semula tradisi kvass berusia berabad-abad bermula. Oleh itu, ahli teknologi syarikat Ochakovo telah melakukan perjalanan ke puluhan kampung, mencipta teknologi pembuatan bir secara sedikit demi sedikit. Akibatnya, pakar makmal Ochakov berjaya membongkar rahsia ubi kayu yang unik dan mengatur pengeluaran kvass Rusia yang sebenar..

Kini terdapat banyak pilihan kvass di rak kedai. Tetapi, malangnya, tidak semua orang tahu bahawa tindakan GOST pada kvass tidak ketat dan banyak pengeluar menggunakannya. Kvass dibuat dengan menggunakan teknologi yang dipermudahkan: satu penapaian ragi, dan masam yang diinginkan ditambah dengan menambahkan asid sitrik atau laktat pada akhir.

Walau bagaimanapun, hanya kvass fermentasi dua kali yang boleh dianggap nyata. Dan tanda yang sesuai mesti ada pada label produk.

Tidak seperti nenek moyang, hanya sedikit orang yang tahu apa kesan kvass pada tubuh. Berikut adalah lima sebab untuk minum kvass setiap hari..

1. Kvass menormalkan fungsi usus

Pada akhir abad ke-19, terbukti bahawa kvass, berkat asid yang dikandungnya, mendorong pencernaan makanan tumbuhan yang berjaya. Doktor dan pemilik kilang bir I. M. Yakovlev menulis pada tahun 1893:

Bersama dengan makanan sayuran kasar, orang Rusia selalu menggunakan kvass. Semua orang tahu bahawa makanan tumbuhan dan berkanji mengandungi banyak bahan yang tidak dicerna. Bumbu dengan makanan tumbuhan kasar kvass, yang pada dasarnya mengandung serat yang tidak dapat dicerna, orang Rusia mempunyai organ makanan yang sihat dan jarang mengalami gangguan pencernaan.

Kvass didasarkan pada malt dan ragi gabungan. Ia mengandungi bakteria asid laktik (seperti kefir) dan kultur ragi tulen yang dibiakkan khas. Fermentasi berganda mewujudkan persekitaran berasid semula jadi yang mengatur flora bakteria dalam usus dan meningkatkan pencernaan.

Oleh itu, kesan kvass pada badan serupa dengan kefir dan yogurt. Ia mengaktifkan metabolisme, mendorong penyerapan makanan dan pembebasan usus dengan cepat.

Karbon dioksida yang terkandung dalam kvass juga menyumbang kepada pencernaan. Daripadanya minuman buih, membangkitkan selera orang yang meminumnya.

2. Kvass memberi vitamin dan menyegarkan

Mikroorganisma ragi yang membentuk kvass menyumbang kepada pengeluaran vitamin B. Mereka, pada gilirannya, hampir tidak terkumpul di dalam badan dan harus selalu dimakan dengan makanan..

Kvass kaya dengan vitamin B1, B2 dan B3. Yang pertama diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan sel, serta menjaga fungsi jantung yang normal. Riboflavin (vitamin B2) sangat penting untuk kulit, kuku dan rambut yang sihat, dan niasin (B3) mempunyai sifat vasodilatasi dan melindungi sistem saraf.

Juga, kvass mengandungi sebilangan asid askorbik, vitamin E dan sejumlah unsur jejak penting (kalsium, magnesium, fosforus). Semua komponen ini menjadikan kvass minuman kesihatan yang sebenar, yang juga dapat menghilangkan dahaga..

3. Kvass adalah minuman berkhasiat dan rendah kalori

Pada masa lalu, kvass dimakan dengan roti rai dan lobak, okroshka dan botvinya dibuat dari itu. Walau bagaimanapun, doktor tentera V.S. Sotnikov mencatatkan dalam tulisannya bahawa bagi orang biasa kvass sering dijadikan "satu-satunya makanan".

Sup kubis dengan daging, tetapi tidak - jadi roti dengan kvass.

Bolehkah kvass memuaskan kelaparan? Untuk seketika, ya. Bagaimanapun, nilai tenaga minuman ini terutamanya karbohidrat - 77%. Pada masa yang sama, sama sekali tidak ada lemak dalam kvass, dan kandungan kalori rata-rata hanya 27 kkal per 100 gram produk..

Terdapat lebih sedikit kalori dalam kvass putih. Mereka dianggap sesuai untuk okroshka: tanpa gula, sempurna dengan rasa sayur-sayuran, daging, dan pakaian okroshka khas.

Tidak seperti soda di luar negeri, di mana kandungan gula hanya sedikit, kvass boleh diminum walaupun oleh mereka yang mengikuti gambar tersebut. Segelas kvass adalah penyelesaian terbaik sekiranya masih lama sebelum makan tengah hari, dan kekuatan anda sudah habis.

4. Kvass tidak menggalakkan keinginan alkohol

Sehingga abad XII, kvass di Rusia lebih kuat daripada bir dan dianggap sebagai minuman beralkohol. Tetapi kemudian mereka mula membezakan antara kvass yang diseduh ("tart"), yang memabukkan, dan yang biasa menyegarkan, masam secara semula jadi.

Wain untuk keseronokan, dan kvass untuk jiwa.

Kini kandungan alkohol dalam kvass, terutama pengeluaran industri, tidak melebihi 1%, dan bahkan dikeluarkan dari badan hanya dalam setengah jam. Minuman yang disediakan mengikut semua standard adalah selamat sepenuhnya untuk kanak-kanak. By the way, buah dan buah beri kvass disyorkan untuk kanak-kanak. Mereka menggunakan jus epal semula jadi sebagai pemanis, bukan gula halus..

Telah diperhatikan bahawa kvass menekan keinginan untuk bir dan minuman beralkohol lain. Ia tidak menggantikannya, tetapi mengganggu "selera makan". Selepas kvass, anda tidak lagi mahukan perkara lain. Oleh itu, jika anda datang ke pesta dengan kereta dan pada akhir petang anda perlu memandu lagi atau anda tidak mahu minum alkohol, minum kvass. ;)

5. Kvass memang sedap

Pada abad ke-15 di Rusia terdapat lebih daripada 500 jenis kvass: roti, okroshchny, barli, epal, setiap hari, beri dan banyak lagi..

Anda boleh mengetahui lebih banyak fakta menarik mengenai kvass, sifat dan tradisi yang berkaitan dengannya di Moscow, di Muzium Minuman Tradisional Rusia. Anda boleh mendaftar untuk lawatan di sini.

Orang dibahagikan kepada dua jenis: ada yang menyukai kvass, yang lain tidak menyukainya. Tidak ada orang yang tidak peduli dengan minuman ini. Sekiranya anda tergolong dalam kategori kedua, anda mungkin tidak menemui kvass anda.

Pelbagai jenis syarikat Ochakovo merangkumi kvass untuk setiap selera.

• "Ochakovsky" adalah kvass penapaian ganda gelap klasik dengan rasa manis dan masam serta aroma kerak roti rai yang menyenangkan. Menyegarkan, menyegarkan, menghilangkan dahaga dengan sempurna dan memberi kekuatan.
• "Rahsia Keluarga" adalah kvass putih desa yang sebenar. Sesuai untuk okroshka dan hidangan berasaskan kvass yang lain.
• Kvasyonok adalah kvass pertama di pasaran Rusia yang terbuat dari produk semula jadi terutama untuk kanak-kanak.

Manfaat kvass untuk kesihatan dan kesihatan

Kvass adalah minuman semula jadi yang disediakan berdasarkan roti rai atau tepung dengan malt. Ia menyegarkan dan menyegarkan, memberi kesan baik kepada kesejahteraan kita. Kvass sangat diperlukan dalam penyediaan hidangan tradisional Rusia seperti okroshka atau botvinya.

Setiap daripada kita telah mencuba minuman ini sekurang-kurangnya sekali dalam hidup kita, dan bukan hanya kerana ia menghilangkan dahaga dan mempunyai rasa yang menyenangkan. Kami juga pernah mendengar mengenai kualiti perubatan kvass. Walau bagaimanapun, banyak pakar memberi amaran bahawa kvass berbahaya bagi kesihatan dalam banyak kes..

Komposisi kimia dan kandungan kalori kvass rumah dan kedai

Komposisi kvass bergantung pada dasar penyediaannya: ia boleh menjadi roti rai, keropok atau tepung dengan malt. Anda juga boleh menggunakan bahan tambahan kvass yang berbeza, bergantung pada citarasa anda. Untuk melakukan ini, terdapat banyak cara untuk menyediakan minuman berdasarkan sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri, herba dan madu..

Tidak seperti kvass buatan sendiri, kvass kedai tidak berbeza dengan adanya elemen berguna. Sebaliknya, formulasi kvass komersial boleh mengandungi pewarna, perisa dan pemanis yang berbahaya bagi kesihatan. Kvass seperti itu tidak ada kaitan dengan tradisional. Di kedai runcit, anda hanya akan menemui "minuman kvass" yang dicurahkan ke dalam botol plastik. Untuk kvass yang sihat, lebih baik pergi ke kedai yang pakar dalam produk semula jadi dan pertanian..

Kandungan alkohol dalam roti kvass adalah dari 0,7 hingga 2,6 peratus. Penting untuk diperhatikan bahawa dalam kvass buatan rumah, tahapnya selalu lebih tinggi daripada di kedai.

Kvass rendah kalori tradisional. Satu liter kvass pada roti atau malt mengandungi tidak lebih daripada 300 kalori. Kvass tanpa ragi tidak mengandungi lebih daripada 200 kalori. Kvass dengan bahan tambahan dibezakan oleh nilai tenaganya. Sebagai contoh, kvass madu-cranberry ialah 400 kcal seliter, dan kvass halia hanya 90 kkal..

Ia boleh diminum jika anda sedang menjalani diet atau hanya memerhatikan pengambilan kalori anda. Dan dalam kes ini, lebih baik menolak kvass yang dibeli di kedai. Oleh kerana sejumlah besar gula dan lemak yang digunakan pengeluar untuk meningkatkan rasa, nilai tenaga minuman boleh melebihi 500 kalori seliter..

Sifat kvass

Kvass mengandungi asid amino, unsur surih, kalsium, magnesium dan vitamin kumpulan B dan C. Mereka mempunyai kesan positif terhadap fungsi seluruh organisma. Dan asid organik, yang timbul semasa penapaian, menstabilkan keasidan perut. Terima kasih juga kepada mereka, kvass menghilangkan dahaga dan kelaparan, mempercepat metabolisme. Karbohidrat diperam dengan masam dan meningkatkan kandungan karbon dioksida. Oleh itu, sebagai tambahan kepada kesegaran umum dalam kvass, anda dapat merasakan rasa masam dan rasa gelembung.

Kelebihan kvass

Kedai kvass berbeza dari yang tradisional jika kurang berguna. Anda perlu memberi perhatian khusus kepada pilihan produk tersebut, agar tidak hanya membahayakan kesihatan, tetapi juga dapat memaksimalkan minuman. Dan bagaimana kvass roti buatan sendiri berguna untuk tubuh manusia??

Kvass semula jadi mempunyai kesan positif:

• Untuk berfungsi sistem kardiovaskular. Ia mengatur peredaran darah dan menaikkan nada ke seluruh badan kerana asid amino, kalsium dan magnesium yang diperlukan, yang selalu diperlukan seseorang. Dan vitamin B menyumbang kepada pembentukan hemoglobin dalam darah.
• Pada proses pencernaan. Kvass mengandungi karbon dioksida, yang mengaktifkan proses pencernaan. Ia memudahkan pencernaan, mencegah pedih ulu hati, meningkatkan selera makan dan mengembalikan keseimbangan cecair dan garam di dalam badan. Kvass berguna untuk orang yang menderita gangguan usus.
• Untuk pencegahan penyakit berjangkit. Kvass mengandungi vitamin C, yang membantu tubuh menyerap zat besi dan juga melawan jangkitan. Itulah sebabnya di Rusia kvass mabuk untuk mencegah penyakit kudis dan keletihan..

Kvass mempunyai kesan pada tubuh manusia, mirip dengan kefir atau yogurt - ia menyokong mikroflora semula jadi. Ini perlu agar tubuh secara keseluruhan kuat dan dapat menahan kesan berbahaya..

Bahaya dari kvass dan kontraindikasi

Dalam beberapa kes, kesan kvass boleh membahayakan kesihatan manusia. Oleh itu, anda perlu mengetahui mengenai penyakit dan keabnormalan dalam badan anda sebelum menggunakan minuman tersebut..

Yang paling berbahaya adalah penggunaan kvass untuk penghidap alergi. Kvass tidak boleh diminum oleh mereka yang mempunyai reaksi terhadap ragi dan pelbagai jenis bijirin. Malah orang yang tidak bertoleransi alkohol perlu berhati-hati dengan kvass, walaupun minumannya rendah alkohol.

Orang yang menderita gastritis dengan keasidan tinggi atau penyakit ulser peptik juga tidak boleh mengambil kvass. Asid aktif mempunyai kesan positif hanya pada perut yang agak sihat. Dalam kes lain, mereka menimbulkan kemarahan, menyebabkan pedih ulu hati dan rasa tidak selesa..

Penggunaan kvass menjadi berbahaya bagi penghidap barah, penyakit buah pinggang, hati, pundi hempedu dan usus. Sebagai contoh, dengan urolithiasis, kvass boleh menyebabkan komplikasi serius kerana komposisi kimianya, dan rawatannya akan memakan masa yang lama..

Cara memilih kvass yang sesuai di kedai

Pasarannya kaya dengan pelbagai jenis minuman kvass, dan sukar untuk mencari kvass sebenar. Minuman Kvass adalah soda dengan perisa dan pengawet kvass. Ia tidak mempunyai ciri berguna minuman semula jadi, tetapi hanya menirunya, dan sangat baik. Pemasaran menjalankan tugasnya: kadangkala label yang paling menarik menyembunyikan minuman berkarbonat dengan alasan kvass. Agar tidak tertipu, anda perlu mengetahui beberapa peraturan untuk pilihan yang tepat:

Komposisi dan jangka hayat

Sekiranya anda melihat penambah rasa dan kvass dalam komposisi kvass, ini adalah palsu. Kvass sebenar tidak memerlukan pengeluaran terlalu banyak: hanya ragi, roti rusuk atau roti rai, gula dan bahan tambahan semula jadi. Tarikh luput juga penting. Minuman Kvass disimpan lebih lama daripada semula jadi. Oleh itu, jika anda memilih kvass, lebih baik mengambil segar - tarikh pengeluaran tidak lebih awal daripada dua hari.

Jenis Kvass

Terdapat teknologi yang berbeza dalam pembuatan kvass sebenar: penapisan, penjelasan, pasteurisasi. Bergantung pada ini, kvass semula jadi yang disaring, dijelaskan dan lain-lain dibezakan. Pengilang minuman tidak memberikan maklumat seperti itu, kerana teknologi penyediaannya sama sekali berbeza..

Mereka yang ingin memilih kvass sebenar perlu menggoncangkan botol dan melihat keadaan buihnya. Minuman beragi, yang mana teknologi pengeluarannya dilanggar, sama sekali tidak akan berbuih. Pada kvass berkarbonat buatan, busa akan terdiri daripada gelembung kecil dan cepat hilang. Kvass yang paling nyata dan berkualiti tinggi, di mana gas muncul berdasarkan fermentasi, mempunyai busa tebal dan kasar yang tidak larut dalam waktu yang lama.

Sedimen

Sekiranya anda melihat sedimen di bahagian bawah sebotol kvass, ini mungkin menunjukkan dua perkara: sama ada ia adalah kvass yang tidak disaring yang tidak dinyatakan, atau yang palsu. Dalam kes terakhir, lebih baik memilih produk lain..

Bergantung pada jenisnya, keadaan penyimpanan untuk kvass agak individu. Prinsip asas yang harus dipatuhi oleh semua pengeluar kvass semula jadi ialah botolnya mesti gelap. Masalahnya ialah pendedahan cahaya matahari pada kvass mengurangkan kualiti berguna. Kvass yang tidak disaring mesti dituangkan ke dalam bekas logam, dan jenis kvass lain dapat dituangkan ke dalam bekas dari sebarang bahan.

Cara membuat kvass di rumah

Kvass buatan sendiri dengan banyak cara memenangkan kedai: ia lebih semula jadi, kerana komposisinya selamat, mudah untuk menyediakannya sendiri. Kvass buatan sendiri adalah analog anggaran dan sihat untuk minuman berkarbonat. Persoalannya ialah bagaimana membuat kvass buatan sendiri.

Resipi klasik untuk kvass tanpa ragi

Ragi bukan satu-satunya asas untuk membuat kvass. Sebagai contoh, anda boleh menggunakan sourdough hop. Sekiranya anda tidak menyukai budaya starter hop, anda boleh membuat kvass berdasarkan buah beri atau buah-buahan, yang juga menyumbang kepada proses penapaian. Fermentasi kvass tanpa ragi lebih lama daripada klasik.

Resepi Rye kvass

Tanpa ragi, anda boleh membuat kvass rai, yang juga disebut kvass kampung. Untuk memasak, anda hanya memerlukan tepung rai, gula dan air. Langkah pertama adalah menyediakan ragi. Untuk melakukan ini, campurkan 200 gram tepung rai dengan satu sudu gula, tuangkan air mendidih dan biarkan di tempat yang hangat selama 2-3 hari..

Kemudian tambahkan lebih banyak tepung dengan sedikit gula ke dalam adunan yang dihasilkan dan tuangkan 2.5 liter air mendidih. Selepas 5-7 jam, rye kvass akan siap, ia perlu ditapis beberapa kali. Buih tebal mesti muncul di atasnya, dan minuman itu sendiri akan berkarbonat, dengan sedikit bau masam..

Kvass dari keropok rai

Kvass sedemikian disediakan pada serbuk roti dari penyediaannya sendiri. Untuk membuatnya, anda perlu memotong setengah roti rai menjadi kepingan kecil dan bakar di dalam ketuhar selama beberapa minit. Anda juga boleh menggunakan keropok kedai, tetapi rasanya tidak akan tepu, dan kvass tidak begitu semula jadi.

Penyediaan kvass dari keropok rai dibahagikan kepada 4 peringkat:

1. Campurkan 35 gram yis dengan 2 sudu gula, tuangkan sedikit air dan biarkan selama 20 minit.
2. Tambahkan keropok ke air mendidih dan tunggu sehingga air sejuk hingga 60 darjah.
3. Tambahkan kultur starter yang telah disediakan ke dalam air dengan serbuk roti, tuangkan ke dalam balang, tutup dan biarkan di tempat yang hangat selama 3 hari.
4. Menapis kvass.

Selepas itu, kvass dari rye rusks siap digunakan. Ini adalah salah satu kaedah termudah untuk membuat minuman..

Roti kvass dengan pudina

Mint sesuai dengan kvass, kerana ia memenuhi minuman dengan aroma dan rasa segar. Ini meningkatkan kelebihan minuman: menenangkan, menyegarkan, dan juga antioksidan semula jadi.

Mint kvass dimasak pada serbuk roti rai, seperti dalam resipi sebelumnya. Memasak juga mudah:

1. Tuangkan keropok buatan sendiri dan pudina dengan air mendidih dan biarkan di tempat yang hangat selama 5 jam.
2. Kami menyaring infusi melalui saringan.
3. Masukkan 6 gram ragi kering dan 150 gram gula ke campuran yang dihasilkan dan sisihkan selama 7 jam lagi.
4. Tapis minuman yang dihasilkan melalui kain tipis dan letakkan di tempat yang sejuk: di balkoni atau di dalam peti sejuk.

Kvass pudina sejuk akan sangat berguna terutamanya pada musim panas.

Kvass dari roti rai dan gandum

Kvass yang terbuat dari roti gandum dan gandum dibezakan oleh rasa tart dan warna kuning muda. Sebilangan besar lebih suka minuman tradisional daripada minuman ini, tetapi kvass dengan penambahan roti gandum juga rasanya enak dan mengekalkan semua sifat berguna..

Resipi untuk kvass dari roti hitam dan putih adalah sama seperti dari keropok rai. Hanya perlu membuat roti gandum dengan serbuk roti rai buatan sendiri. Apa-apa jenis roti putih akan dilakukan.

Ciri-ciri penggunaan kvass

Kvass bukan sahaja minuman semula jadi dan lazat. Ubat tradisional menggunakannya untuk tujuan kesihatan. Kvass mempunyai kesan positif pada proses dalaman dan luaran badan kita. Ia juga mempunyai sifat anti-penuaan: penggunaan kvass untuk tujuan kosmetik masih sangat biasa dan memberikan hasil yang baik..

Kvass dalam bidang kosmetologi

Walaupun cara-cara terbaru di dunia untuk menjaga penampilan mereka diciptakan, wanita lebih suka bahan semula jadi dan perubatan tradisional. Ia lebih murah dan lebih selamat, kerana komposisi produk dan kesannya pada badan diketahui.

Kvass digunakan untuk memperbaiki keadaan kulit dan rambut.

Untuk kulit wajah

Bergantung pada hasil apa yang ingin anda perolehi daripada menggunakan kvass, anda perlu menggunakannya dengan betul.

Unsur surih dan vitamin yang berguna dalam kvass tepu kulit yang letih, melembapkan dan memberikan kilauan yang sihat.
Kaedah penggunaan: cairkan kvass roti buatan sendiri dengan air suam dalam nisbah 1: 1. Lap wajah anda pagi dan petang dengan sedikit cecair.

• Melicinkan kedutan halus

Kvass menyuburkan kulit, menjadikannya lebih anjal. Setelah digunakan secara berkala, kedutan halus dilancarkan dan menjadi kurang kelihatan.
Cara penggunaan: rendam kain kasa dengan kvass semula jadi dan biarkan di wajah selama 15-20 minit, kemudian basuh dengan air suam.

• Memperbaiki keadaan sebarang jenis kulit

Komposisi asid kvass menormalkan keseimbangan air pada kulit wajah. Oleh itu, ia sesuai untuk jenis kulit berminyak, kering dan kombinasi..
Cara penggunaan: Campurkan seperempat gelas kvass, satu sudu teh madu dan jus epal semula jadi. Rendam kain kasa dan biarkan di wajah selama 15-20 minit. Selepas mencuci dengan air rebus pada suhu bilik.

Untuk kulit rambut

Kvass mempunyai khasiat perubatan untuk keadaan rambut. Komposisi kimia kvass menyuburkan rambut dan menjadikannya kuat dan lembut. Kvass membentuk filem nipis pada struktur rambut, melindunginya dari pengaruh luaran: sejuk, cahaya matahari, pengering rambut dan seterika. Berkat ini, kvass mengurangkan kemungkinan pecahan hujung..

Minuman ini boleh digunakan sebagai topeng rambut penguat yang lengkap. Untuk melakukan ini, sebarkan kvass semula jadi sepanjang keseluruhan jalur, gosokkan ke hujungnya. Kemudian letakkan topi mandi, balut dengan tuala dan biarkan selama 20 minit. Kemudian bilas rambut sehingga bersih. Untuk hasil terbaik, anda perlu mengulangi prosedur ini 2 kali seminggu..

Ciri-ciri penggunaan kvass

Dengan semua khasiat kvass yang berguna untuk tubuh, anda tidak boleh menyalahgunakan minuman ini. Tidak banyak larangan penggunaan, tetapi anda pasti perlu membiasakannya agar tidak menghadapi masalah..

Masalah yang paling biasa berkaitan dengan minum kvass ialah memandu. Tidak digalakkan minum kvass sebelum memandu. Walaupun kandungan alkohol minuman itu tidak signifikan, penghilang nafas berfungsi walaupun pada ppm rendah. Lebih baik menunggu sehingga semua wap alkohol hilang, tidak lebih dari satu jam.

Tetapi ini adalah masalah kecil berbanding dengan gangguan pada badan. Oleh itu, wanita hamil dan menyusui, serta kanak-kanak, harus menolak penggunaan kvass..

Semasa mengandung dan menyusu

Oleh kerana etil alkohol, kvass tidak digalakkan untuk wanita hamil dan menyusui. Ia memberi kesan negatif terhadap perkembangan janin. Dan pada anak yang makan susu ibu, asid kvass menyebabkan gangguan pencernaan: kolik dan kembung. Banyak pakar percaya bahawa kvass berbahaya pada usia dini, kerana sebilangan kecil alkohol dalam minuman mempunyai kesan buruk pada tubuh yang sedang tumbuh. Umur optimum dari mana selamat menggunakan kvass adalah 6-7 tahun.

Semasa menurunkan berat badan

Oleh kerana kvass adalah minuman rendah kalori, ia boleh diminum semasa diet. Bahkan ada diet ragi khusus yang memungkinkan bukan hanya untuk menurunkan berat badan, tetapi juga untuk memulihkan kesihatan..

Makanan beragi mempunyai banyak kelebihan berbanding jenis diet lain:

• Penurunan berat badan yang cepat;
• Pembersihan usus semula jadi;
• Percepatan metabolisme;
• Kekurangan kelaparan;
• Memperbaiki keadaan rambut, kuku dan kulit.

Cara menyimpan kvass

Kvass boleh disimpan dalam bekas kaca, plastik atau logam, tetapi mesti ditutup rapat. Lebih baik menjauhkan kvass dari sinar matahari - dengan cara ini ia akan mengekalkan kualiti berguna.

Sebaiknya simpan minuman yang sudah siap atau dibeli di dalam peti sejuk..

Jangka hayat setiap jenis dan pelbagai kvass adalah berbeza. Dengan kvass buatan sendiri, ia selalu kecil - hanya beberapa hari. Sebagai contoh, kvass yang tidak difilter tanpa filter boleh dimakan hanya jika berumur tidak lebih dari 2 hari, kvass yang telah difilter - hingga 5 hari. Lebih mudah dengan kvass kedai, anda hanya perlu membaca jangka hayat dengan teliti.

Kvass semula jadi adalah minuman paling sihat dan berkhasiat di dunia. Tetapi seperti mana-mana produk, penggunaannya mesti ditangani dengan penuh tanggungjawab. Tidak kira seberapa selamat dan berkesan kvass perubatan, anda perlu berhati-hati agar tidak membahayakan diri sendiri.

Mengapa kvass buatan sendiri berguna

Kvass adalah salah satu minuman yang paling berkhasiat dan sihat. Di Mesir kuno, pada abad ke-6 SM, minuman disediakan dengan komposisi yang serupa dengan kvass moden kita. Walaupun begitu, orang memahami faedah kvass, kerana mereka merasakan kesihatan mereka. Tetapi Rusia memang dianggap sebagai tempat kelahiran kvass buatan sendiri. Kronik lama Rusia menunjukkan bahawa kvass digunakan di mana-mana tempat di Kievan Rus. Di Rusia, roti kvass adalah minuman sehari-hari, dan kehadirannya di mana-mana rumah adalah simbol kesejahteraan. Manfaat kvass buatan sendiri telah lama diketahui oleh orang, dan oleh itu minuman ini digunakan secara aktif untuk pencegahan dan rawatan banyak penyakit..

Varieti kvass buatan sendiri, komposisi, sifat berguna dan kandungan kalori

Minuman ini telah lama dianggap sangat penting, bahkan kemudian muncul profesion terhormat yang disebut "kvassnik". Pakar sedemikian membuat minuman tradisional Rusia dengan pelbagai jenis:

Slvic kvass tradisional mengandungi pecahan isi padu etil alkohol tidak lebih daripada 1.2%, dibuat oleh penapaian wortel alkohol dan susu yang tidak lengkap. Menurut klasifikasi moden, roti kvass termasuk dalam kategori "Sejarah, tradisional, tempatan". Dan di Rusia, kvass buatan sendiri adalah minuman nasional yang bebas dan mempunyai jenis berikut:

• Roti kvass;
• Kvass buah;
• Berry kvass;
• Kvass susu;
• Okroshy kvass.

Komposisi roti kvass sebenar mengandungi bahan berguna berikut:

• Air;
• Karbohidrat;
• Mono - dan disakarida;
• Alkohol;
• Asid organik;
• Kanji;
• Abu;
• Protein;
• Serat makanan.

Manfaat kvass menjadi jelas jika anda mengetahui vitamin berharga apa yang terdapat di dalamnya:

Yang paling terkenal dan meluas adalah roti kvass yang terbuat dari tepung rai dan malt. Tetapi tidak boleh dikelirukan dengan pengganti sintetik kvass, minuman kvass, yang merangkumi larutan karbon dioksida, pemanis dan perasa..

Kvass roti sebenar mempunyai rasa menyegarkan yang menyenangkan. Ia mempunyai nilai tenaga yang tinggi, menghilangkan dahaga kerana kandungan asid (laktik dan asetik). Karbon dioksida yang terkandung dalam kvass membantu pencernaan makanan, penyerapannya dan meningkatkan selera makan.

Kvass buatan sendiri melibatkan penggunaan produk semula jadi:

• Malt;
• Roti rai atau barli;
• Kismis, aprikot kering, dll. (sebagai bahan tambahan).

Kandungan kalori roti kvass per 100 g produk ialah 27 kcal. Oleh itu, tidak akan ada keburukan dari kvass, dan faedah kvass bagi seseorang hampir tidak dapat diremehkan..

Minum kvass

Kvass roti sebenar adalah bantuan yang sangat baik untuk vitamin tiruan dan bahan tambahan makanan. Roti kvass yang dibuat secara eksklusif dari produk semula jadi boleh memberi kesan berikut:

• Menguatkan badan dengan vitamin;
• Melegakan penyakit kulit pustular berkat ragi;
• Meningkatkan fungsi saluran gastrousus;
• Melegakan kes aterosklerosis arteri kaki;
• Menguatkan enamel gigi;
• Menguatkan potensi.

Roti kvass mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular, dan oleh itu disyorkan untuk pesakit dengan gangguan kesihatan tersebut. Penggunaan kvass terdiri daripada sifat menstabilkan metabolisme dalam tubuh, dan oleh itu sangat berguna untuk menggunakannya untuk kegemukan, untuk memasukkannya ke dalam makanan. Selain itu, ini tidak hanya berlaku untuk diet, yang tujuannya adalah menurunkan berat badan, tetapi juga diet terapeutik. Selain itu, manfaat penting kvass, yang dalam pengaturan proses metabolik dalam tubuh, adalah melakukan debug pada aktiviti saluran gastrointestinal. Bahan yang merupakan sebahagian daripada kvass (semasa penapaiannya) menghalang perkembangan patogen.

Dari segi kesannya pada tubuh, roti kvass serupa dengan produk susu fermentasi semula jadi, dan ia boleh digunakan sebagai produk makanan utama. Sejak zaman kuno, roti kvass telah dianggap sebagai ubat rakyat yang baik dalam memerangi kekurangan vitamin dan kudis, kerana kandungan vitamin dan unsur mikro penting di dalamnya..

Oleh itu, penggunaan kvass terletak pada banyak sifatnya:

1. Kvass menghilangkan dahaga dan jenuh pada musim panas, merangsang aktiviti penting, membantu pencernaan hidangan berlemak dan daging, menormalkan keseimbangan cecair dan garam dalam tubuh manusia;

2. Kvass mempunyai jumlah vitamin dan mineral yang mencukupi. Pembentukan asid organik semasa penapaian dalam kvass membantu merangsang keasidan perut. Oleh itu, penggunaan kvass adalah penggunaannya yang berkesan dalam gastritis atropik;

3. Kvass mengandungi cukup vitamin C, dan digunakan sebagai penawar penyakit kudis dan penipisan badan;

4. Dalam proses penapaian, asid laktik dan beberapa asid lain terbentuk, oleh itu, kvass, seperti yogurt atau kefir, membunuh flora berbahaya di dalam usus, dan mengekalkan yang berguna. Penggunaan kvass adalah pencegahan yang sangat baik terhadap sebarang gangguan usus;

5. Kvass menyembuhkan bisul, menguatkan enamel gigi. Ini adalah minuman pencegahan dan pemakanan, oleh itu, ia meningkatkan penurunan berat badan, mengurangkan keletihan dan merangsang prestasi..

Kontraindikasi dan bahaya kvass

Tidak ada bahan berbahaya dalam kvass buatan sendiri dan segar. Tidak akan ada bahaya dari kvass yang dibuat menggunakan teknologi yang betul. Tetapi kerana kvass adalah produk penapaian, setelah beberapa lama ia cenderung menjadi masam.

Dalam pengeluaran perindustrian, roti kvass dipasteurisasi atau di dalam tin, dan, sebagai hasilnya, minuman tersebut kehilangan khasiatnya yang berguna. Apabila dipasteurisasi, roti kvass kehilangan separuh daripada kualiti berguna, dan apabila diawetkan, ia juga memperoleh sifat berbahaya. Dalam kes ini, bahaya dari kvass adalah mungkin bagi tubuh..

Kandungan sebilangan kecil alkohol dalam roti kvass memerlukan penggunaan yang teliti. Setelah minum kvass, tidak digalakkan untuk segera berada di belakang roda, lebih baik menunggu satu jam. Tidak digalakkan menggunakan kvass buatan sendiri untuk wanita hamil dan anak kecil. Keburukan kvass dalam kes ini juga dikaitkan dengan adanya unsur penapaian yang boleh menyebabkan sedikit keracunan..

Kvass berpotensi membahayakan apabila minuman ini dimakan oleh orang yang mempunyai penyakit tertentu:

Kesimpulan dari semua perkara di atas adalah yang berikut: kvass buatan sendiri yang segar boleh diminum dengan senang hati. Selain sedap, badan akan mendapat faedah yang besar dari kvass, tetapi tidak membahayakan. Penggunaan produk apa pun secara berlebihan, seperti yang diketahui semua orang, tidak mendatangkan faedah. Oleh itu, dengan penggunaan yang tidak terhad, bahaya dari kvass jelas.

Sifat berguna kvass. Kepada siapa ia dikontraindikasikan?

Manfaat utama kvass adalah komposisi mineral dan vitaminnya yang kaya. Banyak vitamin B yang terdapat dalam minuman ini menjadikannya alat yang sangat diperlukan dalam memerangi tekanan. Kvass melegakan keletihan dan kerengsaan yang berlebihan. Manfaat lain dari kvass terletak pada kemampuannya yang luar biasa untuk menghilangkan dahaga, memenuhi tubuh manusia dengan kekuatan baru, terutama pada musim panas yang melelahkan!

Para saintis yang telah mengkaji kesan kvass pada tubuh manusia sampai pada kesimpulan bahawa ia mempunyai kesan penguatan pada gigi dan tulang, kerana mengandungi kalsium. Di samping itu, vitamin B mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan rambut, memberikan kilauan semula jadi dan menguatkan folikel rambut, dan vitamin PP dan E melicinkan kerutan halus di wajah dan memberikan warna yang sihat..

Minum minuman ini membantu meningkatkan aktiviti badan, mengaktifkan proses pencernaan, meningkatkan selera makan. Doktor mengatakan bahawa pengambilan kvass secara berkala mengembalikan keseimbangan garam dan cecair di dalam badan. Selain itu, minuman itu memberi kesan pada perut, mirip dengan yogurt atau kefir: mikroflora perut yang berbahaya dimusnahkan dan mikroflora yang bermanfaat dikekalkan. Ternyata kvass adalah kaedah terbaik untuk mencegah dysbiosis dan gangguan usus..

Cara mengatasi kekurangan vitamin, serta seberapa banyak dan apa vitamin yang terdapat dalam makanan, lihat plot dari program "Tiada topik terlarang":

Vitamin C yang terkandung dalam kvass memungkinkan untuk menggunakan minuman tersebut untuk rawatan darah tinggi. Hakikatnya ialah pengambilan kvass secara berkala membantu tubuh menyingkirkan kolesterol tepat pada masanya dengan membersihkan saluran darah. Ini memberi kesan positif kepada kesihatan sistem kardiovaskular secara umum. Dipercayai bahawa ragi yang terkandung di dalam minuman ini membantu mengurangkan keadaan orang yang menderita diabetes dan penyakit pankreas..

Tetapi tidak semuanya manis, tetapi lancar. Minuman ajaib ini juga mempunyai kontraindikasi tertentu terhadap penggunaannya. Dilarang keras meminum roti kvass untuk orang yang menderita gastritis, bisul perut, penyakit onkologi saluran gastrousus, sirosis hati, gout, penyakit ginjal, dll. Pesakit hipertensi, seperti yang disebutkan di atas, dapat menggunakan kvass, tetapi dengan sangat berhati-hati..

Wanita hamil harus mengehadkan penggunaan kvass untuk jangka masa tertentu. Pada masa yang sama, mereka hanya ditunjukkan kvass berkualiti tinggi, lebih baik - buatan sendiri. Dilarang sama sekali mengambil minuman berkarbonat. Bagi ibu dan anak yang menyusu di bawah 3 tahun, penggunaan kvass dilarang sama sekali. Walau bagaimanapun, orang yang berisiko hanya boleh mengambil minuman ini setelah berunding dengan doktor..

Bagaimana kvass berguna? Rawatan Kvass. Tambah ke Senarai Hajat 30

Bagaimana kvass berguna? Rawatan Kvass.

Selain rasanya yang sangat baik, kvass mempunyai pelbagai khasiat yang berguna dan penyembuh; ia adalah salah satu minuman yang paling berkhasiat dan sihat di antara semua minuman yang ada sekarang. Kvass adalah ubat rakyat untuk kekurangan vitamin, kerana komposisi kvass merangkumi banyak unsur surih dan vitamin penting, iaitu: asid laktik, vitamin B, kalsium, magnesium, fosforus, serta asid amino (termasuk yang penting).

Oleh kerana sifatnya yang bermanfaat, kvass mengatur aktiviti saluran gastrointestinal, mencegah pembiakan mikrob patogen berbahaya, meningkatkan metabolisme, dan mempunyai kesan yang baik pada sistem kardiovaskular. Kvass memperoleh sifat berguna dan penyembuhannya semasa penapaian.

Mikroorganisma yang menetap di kvass semasa fermentasi menormalkan pencernaan, dan juga merawat dysbiosis. Vitamin yang dihasilkan bakteria ini meningkatkan imuniti. Adalah berguna untuk minum kvass sebelum makan bagi mereka yang menderita gastritis dengan keasidan rendah, pesakit jantung, pesakit hipertensi, orang dengan sistem saraf yang lemah dan mereka yang hanya ingin bersorak. Tindakan asid yang membentuk kvass mampu menguraikan dan membuang sel yang mati dan berpenyakit.

Kvass sangat berguna, ia menguatkan enamel gigi, menyembuhkan bisul dan bahkan dapat menurunkan berat badan. Kvass harus diminum sekerap mungkin, kerana kvass, sebagai minuman diet dan pencegahan, mengurangkan keletihan dan meningkatkan kecekapan.

Kvass memperoleh sifat berguna kerana bijirin, ragi roti dan bahan tambahan lain yang digunakan dalam pembuatan kvass. Kvass sangat kaya dengan zat yang penting untuk tubuh: ragi, karbohidrat, enzim, mineral, protein, asid organik, vitamin. Bahkan pada zaman kuno, orang belajar dan menghargai sifat penyembuhan tumbuhan seperti gandum, rai, gandum, soba dan lain-lain..

Dalam perubatan rakyat, merebus telinga rai digunakan secara meluas untuk merawat penyakit pernafasan sebagai emolien ekspektoran; tapal malt malt disyorkan untuk keradangan kulit, buasir; penyakit saluran gastrointestinal, penyakit buah pinggang, saluran kencing dan gangguan metabolik dirawat dengan decoctions of barley grain.

Ragi adalah organisma uniselular yang tidak mengandungi klorofil - mereka adalah ubat yang sangat baik untuk diabetes mellitus, enterokolitis, penyakit saraf, gondok toksik meresap, mereka disyorkan untuk disfungsi pankreas dan hati, untuk atrofi saraf optik, retinitis pigmentosa, osteomielitis, furunculosis menghilangkan endarteritis, sakit perut, usus, proses supuratif pada paru-paru, dan dalam banyak kes lain.

Mekanisme tindakan kulat yis pada tubuh manusia adalah unik dan sangat luas. Sifat penyembuhan ragi disebabkan oleh adanya enzim di dalamnya yang memusnahkan sel mikrob patogen banyak penyakit, serta adanya asid nukleik, fosfatida dan unsur mineral. Sebilangan besar sifat penyembuhan ragi dijelaskan oleh vitamin dan protein yang kaya dengan asid amino penting, yang dicerna dengan sempurna oleh tubuh manusia..

Roti kvass dibuat dari tepung rai atau rusuk. Untuk melakukan ini, rebus air, kemudian tuangkan keropok dengan air mendidih dan letakkan di tempat yang gelap untuk menetap selama 3-5 jam. Selepas waktu ini, saring air yang telah diselesaikan, tambahkan gula, ragi ke cecair yang dihasilkan (wort) dan letakkan di tempat yang hangat untuk penapaian.

Roti kvass berguna untuk orang yang menderita penyakit jantung: kvass membantu membersihkan saluran darah. Diminum semasa perut kosong, kvass merangsang pengeluaran jus gastrik. Kvass kaya dengan vitamin B, ia sangat berguna bagi mereka yang mempunyai masalah dengan peredaran mata, hati dan serebrum. Kvass juga menguatkan jantung dan mempunyai kesan merangsang potensi..

Kvass juga dirawat untuk sakit dada - akibat keradangan membran pulmonari: dalam kes ini, perlu membuat kompres dari adunan yang dicampurkan dengan kvass, menambahkan 100 ml cuka sari apel, 100 g minyak bunga matahari dan 100 ml wain kepadanya. Sapukan pada tempat yang sakit. Pada musim panas, kvass adalah minuman ringan yang baik, bersama dengan sayur-sayuran dengan sempurna memperkayakan diet.

Sifat berguna kvass bit

Sifat bermanfaat bit kvass digunakan untuk membersihkan hati dari hempedu yang tersekat, memulihkan sel hati, dan dengan aritmia. Untuk penyediaan bit kvass: untuk 1 kg bit - 5 l air, 10 g yis, 50 g keropok rai, 150 g gula. Bit mesti dikupas dan diparut pada parut kasar. Kemudian masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air, sehingga air menutupi bit, dan didihkan dengan api kecil hingga lembut. Seterusnya, tuangkan baki air ke dalam periuk, didihkan, angkat dari api dan biarkan mendidih. Sejukkan kuahnya hingga 30 - 40 ° C, tapis. Masukkan roti rai dan ragi. Biarkan selama beberapa hari di tempat yang hangat untuk ditapai.

Kvass: faedah dan keburukan

Sejak dahulu lagi, minuman ini telah dianggap asli Rusia. Ia mempunyai rasa yang luar biasa, rasa manis dan masam, aroma yang enak dan konsisten. Kami menghilangkan dahaga mereka, menyegarkan diri. Kami bercakap mengenai minuman yang diketahui oleh semua orang - ini adalah kvass. Kita boleh menganggapnya sebagai milik Rusia milik kita. Selain fakta bahawa ia menghilangkan dahaga, ia mempunyai banyak sifat dan sifat berguna. Mari kita bincangkan - apakah faedah dan bahaya kvass, adakah wanita boleh menggunakannya, pada usia berapa ia diberikan kepada anak-anak. Namun, apakah kualiti positif minuman untuk kesihatan lelaki dan mengapa sejak zaman dahulu ia disebut minuman kesihatan dan umur panjang.

Sejarah kvass

Kvass, yang merupakan salah satu makanan sihat dan berkhasiat, terkenal di Mesir kuno. Sekitar abad ke-6 SM, orang Mesir menyiapkan minuman yang terasa seperti kvass yang sedang kita kaji. Walaupun begitu, orang menyedari bahawa setelah memakan cecair yang ditapai, keadaan kesihatannya bertambah baik. Tetapi kvass sebenarnya sebenarnya hanya dibuat oleh penduduk Ancient Rus. Terdapat sumber yang menyatakan bahawa minuman itu disediakan dan diminum di mana sahaja. Dan tidak ada rumah biasa di mana ramuan enak tidak dimakan pada waktu pagi, petang dan petang. Minuman itu disediakan oleh orang Rusia yang miskin dan kaya. Lebih-lebih lagi, ia adalah simbol yang melambangkan hakikat bahawa orang yang rajin dan makmur tinggal di rumah ini..

Minuman diangkat ke kakinya setelah penyakit serius, diselamatkan dari keletihan ketika membajak dan ketika memotong, mereka meminumnya ketika mereka menyiapkan kayu bakar, semasa menuai.

Sejak kecil, kita pernah mendengar tentangnya ketika kita membaca cerita rakyat, cerita, novel dan kisah dari penulis Rusia yang hebat. Minuman itu sangat popular sehingga ada profesi khas untuk ini - fermentasi. Banyak yang diberikan untuk produk tersebut, dan semua orang hanya menggunakan kvass yang disediakan dengan betul dan berkualiti tinggi.

Hari ini terdapat epal, putih, wangi, okroshechny, pudina, pekat, manis, kvass harian dan lain-lain. Atas dasar itu, pelbagai hidangan disediakan - musim panas, musim sejuk, okroshka, botvinniki. Bahkan ada resipi yang sangat baik untuk sup ikan sterlet, yang tidak hanya ditambahkan kvass, tetapi juga lemon, cengkeh, lada, dan bawang. Kulebyaku, penkek, sayur rebus dan pai selalu dilengkapi dengan secawan kvass.

Legenda serupa dengan kebenaran

Seseorang sekurang-kurangnya sekali memikirkan mengapa bahasa kita berbeza dari yang paling dalam kesucian pengucapan? Menurut beberapa kajian, alasan untuk ini adalah penggunaan jenis minuman dan makanan khas. Sauerkraut, kubis, dan madu dan kvass telah lama menjadi komponen penting dalam masakan Rusia. Sauerkraut dan kvass mengandungi antioksidan dan sejumlah besar vitamin, serta unsur-unsur lain yang mudah diserap oleh tubuh kita melalui penapaian. Berkat ini, kami, tidak seperti orang Perancis, Inggeris tidak kehilangan gigi, dan pengucapan kami tetap bersih dan aman..

Apa itu kvass sebenar

Segera harus diperhatikan bahawa produk ini diperoleh kerana tidak fermentasi, iaitu tidak lengkap susu dan penapaian alkohol. Ini tergolong dalam sebilangan produk bukan alkohol, tetapi masih mengandungi sebilangan kecil alkohol - kira-kira 1.2%. Atas sebab inilah syarikat asing, di mana panel hakim pengadilan beroperasi, mengklasifikasikan minuman itu sebagai bir..

Terdapat tiga kategori kvass - roti, beri dan buah. Yang pertama mengandungi kerak roti (hitam), dan buah beri dan buah disediakan dengan cara yang sesuai dan penambahan jus, buah masak.

Komposisi kimia kvass

Minuman yang disediakan dengan betul mempunyai rasa dan aroma yang menyegarkan, mempunyai nilai tenaga yang besar, dan cepat menghilangkan dahaga. Asid karbonik membantu mencerna makanan dengan cepat, mempromosikan asimilasinya. Hanya terdapat 27 kilokalori dalam 100 gram produk, yang menjadikan produk ini sebagai makanan.

Pengelasan saintifik - bir Rusia tempatan dan bersejarah. Ia adalah harta negara. Ia termasuk:

• bahan yang pada asalnya terkandung dalam biji-bijian: mineral, vitamin, sakarida dan polisakarida, protein, dll.
• 8 jenis asid amino penting untuk badan - leucine, phenylalaline, threonine, lysine, tryptosan, valine, methionine, tryptophan;
• produk yang dibentuk oleh reaksi protein dan asid amino, melanoidin, yang memberi minuman warna gelap;
• unsur surih dan mineral: kalsium, fosforus, zink, tembaga, besi, mangan, molibdenum, dll.
• produk mengandungi vitamin A, E, C, D, H, PP;
• asid fitik laktik, karbon dioksida.

Penting: semasa pembuatan minuman, pemusnahan perencat berlaku, yang tidak membenarkan pembentukan enzim berharga. Fakta ini membantu mengasimilasi vitamin dan unsur lain dengan lebih baik..

Kualiti perubatan minuman

Kvass yang disediakan hanya dari bahan semula jadi bukan sahaja enak, tetapi juga minuman penyembuhan secara harfiah. Ini dapat dimasukkan ke dalam diet, baik untuk perawatan dan pencegahan berbagai penyakit, dan harus dimakan dalam keadaan berikut:

1. Avitaminosis. Komposisi yang kaya memudahkan bertahan di luar musim apabila terdapat kekurangan vitamin, unsur mikro dan makro.
2. Bahan mengatur aktiviti saluran pencernaan, tidak membenarkan pengembangan dan pengumpulan bakteria putrefaktif yang berbahaya.
3. Asid, kalium, magnesium menyumbang kepada normalisasi aktiviti jantung dan merupakan pencegahan strok, serangan jantung.
4. Asid dan unsur surih mengurangkan tahap kolesterol jahat, dengan itu mencegah pembentukan plak dan trombosis.
5. Mikroorganisma yang terbentuk dalam kvass menyumbang kepada pencernaan yang normal, menghilangkan dysbiosis.
6. Pengambilan kvass sebelum makan melindungi daripada gastritis, bisul, memperbaiki keadaan pesakit hipertensi.
7. Kvass mengandungi kalium dan magnesium, zat ini menormalkan tidur, melegakan insomnia, menenangkan sistem saraf.
8. Minuman ini berguna untuk orang yang mempunyai keasidan tinggi dan mereka yang mengalami kemurungan, tekanan yang kerap.
9. Komponen mengeluarkan racun, toksin dan produk pereputan sel mati dari badan.
10. Minuman ini menguatkan enamel gigi dengan sempurna, meningkatkan keupayaan bekerja seseorang.
11. Merebus spikelet rai digunakan di Rusia kuno untuk menyingkirkan penyakit pernafasan sebagai ekspektoran yang berkesan. Oleh itu, kvass yang mengandungi malt barli sering digunakan. Juga, produk ini membantu menghilangkan buasir, penyakit gastrousus, masalah buah pinggang, masalah saluran kencing, proses kulit yang meradang..
12. Ragi yang terbentuk dalam kvass adalah zarah satu sel yang tidak mengandungi klorofil. Ini adalah kaedah yang baik untuk mengatur gula dalam diabetes, menormalkan keadaan dengan gondok toksik, masalah dengan aktiviti pankreas..
13. Minuman ini disarankan untuk dimakan untuk penyakit hati sebagai produk pembersih.
14. Vitamin dan unsur surih menyumbang kepada penyembuhan proses purulen di paru-paru dan trakea, di bronkus.
15. Pengambilan secara teratur menyembuhkan bisul dan jerawat.
16. Vitamin C, PP menghalang perkembangan atrofi saraf mata, retinitis pigmentosa.
17. Dari segi komposisinya, minuman itu serupa dengan produk susu yang ditapai dan boleh diganti dengan khasiat yang baik..
18. Oleh kerana kandungan antioksidan dan vitamin, kvass telah digunakan sejak zaman kuno untuk perawatan penyakit kudis dan pemulihan penyakit, dengan keletihan.
19. Kvass memuaskan dahaga dan merangsang aktiviti manusia, membantu mencerna produk tepung, makanan berlemak, hidangan daging, menormalkan keseimbangan garam dan air dengan mudah.
20. Minum minuman semasa perut kosong meningkatkan rembesan jus gastrik dan meningkatkan selera makan.
21. Dianjurkan untuk memasukkan dalam diet untuk orang dengan gangguan bekalan darah ke otak.

Sifat berguna kvass bit

Minuman jenis ini juga popular di kalangan penduduk dan mempunyai banyak kelebihan berharga. Keberkesanannya telah terbukti oleh banyak orang yang berjaya menurunkan berat badan tambahan dalam jangka masa yang singkat dengan bantuannya. Lebih-lebih lagi, ini berlaku tanpa membahayakan kesihatan tubuh secara keseluruhan. Produk ini berguna untuk:

1. Minuman bit mengandungi iodin, klorofil, vitamin PP, C, B, A, zat besi, tembaga, karotena.
2. Anemia - karotenoid yang dikandungnya meningkatkan kadar hemoglobin.
3. Membersihkan saluran darah dari plak dan menurunkan kolesterol jahat.

Sejumlah besar antioksidan mempunyai kesan yang baik pada seluruh tubuh secara keseluruhan, dan juga berkesan mencegah perkembangan proses onkologi dan keradangan.

Penting: tidak digalakkan menggunakan produk bit untuk gout, urolithiasis dan masalah dengan saluran gastrousus.

Kvass adalah salah satu "senjata" terbaik dalam memerangi alkoholisme. Kerana peratusan alkohol yang sedikit, ia diminum sehingga tubuh dapat bertahan dari penolakan minuman beralkohol tanpa tekanan. Oleh itu, hasrat dikurangkan dan ketagihan dirawat dengan lebih berkesan..

Adakah mungkin minum kvass untuk wanita hamil

Sukar untuk menahan segelas kvass dalam cuaca panas dan gerah. Wanita hamil tidak terkecuali dan lebih daripada yang lain perlu menyejukkan badan mereka. Selain air, kompot dan jeli, saya sangat mahukan kvask. Tetapi ibu hamil yang penyayang berhati-hati melihat minuman yang sihat dan enak - adakah mungkin wanita hamil minum kvass? Adakah penyembuhan nektar berbahaya bagi bayi dalam kandungan? Pertimbangkan dengan teliti mitos dan keadaan sebenar dan tentukan sama ada minum atau tidak.

Minuman itu berbahaya untuk kesihatan wanita.

Apa sahaja yang digunakan dalam jumlah besar, dos yang tidak mencukupi, boleh mengakibatkan akibat negatif. Sekiranya anda minum kvass dalam dos kecil dan tidak terlalu kerap dalam kedudukan "menarik", semuanya akan baik-baik saja. Lebih-lebih lagi, mengikut peraturan akan membolehkan tubuh memperoleh unsur surih, vitamin dan mineral yang berharga. Dan jumlah alkoholnya sangat kecil sehingga mustahil untuk menimbulkan kerosakan pada ibu dan bayinya.

Penting: produk yang dikeluarkan di kilang mungkin mengandungi bahan kimia. Oleh itu, lebih baik menggunakan kvass buatan sendiri yang disusun mengikut standard dan resipi kebersihan..

Tidak kira di mana anda membeli kvass.

Sekiranya anda berfikir bahawa produk itu boleh dibeli di mana-mana sudut dan bersenang-senang, anda sangat tersilap. Ya, minuman yang dijual dari tong dan pada titik pegun jauh lebih baik dari segi komposisi produk kedai. Tetapi ada beberapa peraturan yang menyebabkan risiko memperoleh minuman yang rosak akan diminimumkan:

1. Bau yang tidak menyenangkan, warna mendung yang aneh atau tidak semula jadi - jangan beli.
2. Tumpahan tidak tertakluk kepada standard kebersihan dan kebersihan.
3. Produk ini dijual dalam botol plastik.
4. Rasa yang sangat terang - pahit, manis.
5. Minuman yang dibeli mengandungi sejumlah besar bahan pengawet.

Penting: seorang wanita hamil kadang-kadang boleh menggunakan kvass, kualiti dan kesegaran yang sangat pasti.

Penggunaan kvass secara berkala menambah pound tambahan.

Ini bukan untuk mengatakan bahawa ragi adalah bom kalori. Ya, mereka terlibat dalam pencernaan, meningkatkan selera makan, yang dapat diperangi dengan pelbagai kaedah. Agar tidak mengganggu sosok anda - minum kvass secara sederhana dan nikmati makanan ringan dengan buah-buahan, sayur-sayuran ringan.

Penting: minuman itu mempunyai kesan pencahar ringan dan mencegah sembelit pada wanita hamil.

Semasa wanita hamil tidak boleh minum kvass

1. Dengan perut kembung, jangan terbawa-bawa dengan minuman, kerana proses penapaian dapat memperburuk kembung.
2. Dengan peningkatan nada patologi rahim dan janin, kvass dilarang sama sekali untuk digunakan.

Adakah mungkin untuk memberikan kvass kepada anak-anak

Kami sangat terbiasa dengan minuman Rusia purba sehingga kami memberikannya kepada anak-anak kami tanpa rasa takut dan ragu. Atau mungkin perlu difikirkan - adakah mungkin mereka menggunakan minuman ini, adakah reaksi negatif, masalah kesihatan mungkin?

Pertama sekali, anda perlu mengambil kira bahawa kvass adalah wort, produk penapaian, di mana alkohol dilepaskan. Sudah tentu, tidak boleh dikatakan bahawa minuman itu berubah menjadi alkohol, tetapi dos kecil masih ada - kira-kira 5 peratus daripada iklan. Bagi orang dewasa, ini hanyalah bahagian yang serius untuk kanak-kanak. Agar tidak membahayakan, perlu memasak mengikut resipi yang lebih lembut, di mana dos alkohol tidak akan melebihi 1.5%.

Penting: sebelum anda minum bayi, anda harus berjumpa doktor.

Dari usia berapa anda boleh memberi kvass kepada anak - bayi tidak boleh minum sehingga dia berumur 5 tahun. Ini berlaku terutamanya untuk produk yang dibeli, di mana sejumlah besar bahan kimia, pewarna dan bahan pengawet yang toksik kepada badan.

Sebab penting lain mengapa anda perlu melindungi penggunaan kvass sehingga 5 tahun - kolik. Fermentasi di ventrikel bayi boleh menyebabkan gas, kekejangan. Lebih baik beri air kesayangan anak kesayangan anda dengan teh adas, kompot atau hanya air.

Apa itu kvass berguna untuk lelaki

Kita lebih sering terbiasa melihat lelaki dengan segelas bukan kvass, tetapi bir dangkal. Dan ini buruk! Lebih baik menikmati rasa minuman yang luar biasa dan semula jadi daripada merosakkan kesihatan anda dengan alkohol, walaupun minuman ringan. Seberapa berguna minuman yang kita gambarkan untuk separuh manusia yang kuat? Doktor mengatakan sebulat suara - hanya ada faedah daripadanya. Ini benar terutamanya untuk produk buatan rumah..

Fermented kvass mengambil bahagian dalam proses metabolisme, metabolisme, membuang toksin dan toksin dari badan. Ya, dan ia menyegarkan di dalam panas dengan sempurna, menguatkan pertahanan seseorang.

Oleh itu, mari senaraikan kualiti positif minuman:

1. Tenaga dan semangat ditambah. Segelas kvask setelah kerja keras dan aktiviti sukan akan segera kembali hidup dan mengisi badan dengan kelembapan yang dapat menghidupkan.
2. Melegakan kembung, mengatur najis, mempunyai kesan pencahar.
3. Vitamin dan mineral terlibat dalam pengeluaran testosteron, meningkatkan kepekaan, meningkatkan masa hubungan seksual, dan mempengaruhi kualiti pembuahan. Atas sebab inilah pada majlis perkahwinan pengantin baru diberi kvass, bukan vodka..
4. Menggalakkan pengeluaran asid laktik, menguatkan otot dan tisu.
5. Kalsium menguatkan sendi dan tulang, mencegah kecederaan.
6. Kvass adalah pencegahan selesema dan penyakit berjangkit yang sangat baik, kerana menguatkan sistem imun, antioksidan menghilangkan produk pembusukan sel mati dan bakteria putrefaktif dari badan.
7. Zink dan selenium mempunyai kesan positif terhadap potensi, menjaga rambut yang tebal dan melindungi dari penuaan dini.

Kvass - kontraindikasi dan bahaya pada badan

Sebarang produk mempunyai kualiti positif dan negatif. Terdapat beberapa perkara di mana minuman yang dijelaskan oleh kita tidak boleh dimasukkan dalam diet:

• penyakit seliak;
• keasidan tinggi;
• sirosis hati;
• batu empedu dan batu karang;
• penyakit pundi hempedu, hati;
• gastritis, ulser duodenum dan ulser perut;
• penyakit dengan saluran gastrousus;
• tekanan darah tinggi atau rendah;
• penyakit onkologi;
• intoleransi individu.

Perlu diingatkan bahawa kvass tidak diinginkan untuk digunakan semasa penyusuan..

Kvass untuk penurunan berat badan

Tidak seperti nenek moyang, sezaman dengan mudah melihat ciri minuman lain - ia dapat membakar kalori tambahan dan mempercepat proses metabolik. Kami menawarkan resipi memasak terbaik, berkat yang anda boleh menjadi langsing tanpa membahayakan badan. Peraturan utama adalah menyediakan minuman tanpa ragi..

1 resipi - oatmeal

Diet berlangsung selama 14 hari dan pada masa ini badan akan terasa ringan, pencernaan akan teratur. Tuangkan satu paun oatmeal atau oat ke dalam bekas tiga liter. Tuangkan air rebus, tambah 3 sudu besar. sudu gula pasir, balutkan leher dengan pembalut dan ketepikan selama 2 hari. Sebuah filem harus dibuat di bahagian atas - isyarat kesediaan. Minum segelas setengah jam sebelum makan.

2 resipi - bit

Parut satu bit besar atau dua sederhana, tambahkan sedikit roti (rai) dan tuangkan dua liter air sejuk ke atas keseluruhannya. Tuangkan dalam 4 jadual. sudu gula pasir, ketepikan selama 4 hari dan kemudian sejukkan.

Komposisi ini sangat membantu membersihkan usus, mengatur aktiviti kardiovaskular, dan ditunjukkan untuk kegemukan..

Ambil setengah jam sebelum makan, setengah gelas minuman, tetapi jangan melebihi dos 5 gelas sehari.

Penting: jika terdapat pembersihan yang kuat, kurangkan dosnya.

3 resipi - lemon

Sediakan 4 lemon, tuangkan di atasnya dengan air mendidih. Perah jus ke dalam bekas, tambahkan 2.5 cawan gula pasir, 100 gram kismis, kulit lemon dan 20 gram ragi. Fermentasi akan berlaku selama dua hari, maka anda boleh minum minuman tersebut.

Kvass buatan sendiri - resipi sejagat

Kaedah penyediaan ini ditunjukkan untuk semua orang, tanpa pengecualian, yang tidak mempunyai kontraindikasi untuk digunakan. Untuk menjadikan minumannya enak, anda harus memperhatikan perkara berikut:

1. Pilihan ragi - pastinya segar.
2. Pemilihan roti. Anda boleh menggunakan sebarang jenis, tetapi anda akan mendapat minuman yang benar-benar enak jika menggunakan roti rai. Ia perlu dikeringkan di dalam ketuhar dan semakin gelap kerak bumi, warna kvass semakin tepu..
3. Air. Ia mesti direbus, tetapi disejukkan hingga suhu bilik.
4. Kapasiti - masak dalam bekas enamel atau kaca. Tidak boleh memasak di dalam kuali aluminium..
5. Penyimpanan. Pada mulanya, minuman itu harus tahan pada suhu bilik, dan produk siap di tempat yang sejuk selama 3 hari, tidak lebih.

Untuk memasak, kami memerlukan:

• 3 liter air;
• ragi (basah) - 30 gram;
• gula - 100 gram;
• roti (rai) - 300 gram.

Kami mencairkan ragi dalam segelas air (suam), tuangkan ke dalam botol, tambahkan gula pasir dan roti yang dipecah menjadi kepingan. Kami mengisi segalanya dengan air siap. Tutup leher dengan kain kasa, biarkan selama beberapa hari pada suhu bilik. Sebaik sahaja minuman itu masak, tapiskan dengan kain cheesecloth. Masukkan kvass ke dalam peti sejuk. Ambil separuh roti dari ragi dan simpan di tempat yang sejuk untuk pengeluaran seterusnya. Ia siap diminum dan tidak memerlukan yis.

Oleh itu, kami telah mengkaji sifat-sifat bermanfaat dan kontraindikasi dalam penggunaan kvass kegemaran kami. Sekarang kita tahu betul siapa yang boleh dan siapa yang tidak boleh memasukkan minuman Rusia yang menyegarkan dalam diet. Lebih-lebih lagi, kami telah belajar bagaimana menyediakan minuman sihat di rumah dan dapat menikmati rasanya pada bila-bila masa tanpa mengeluarkan wang. Minum kvass, bersenang-senang dan menguatkan badan anda.