Peach (Latin Prunus Persica) adalah salah satu jenis pokok buah-buahan yang merupakan sebahagian daripada keluarga Rosaceae (Latin Rosaceae). Tanah air yang sepatutnya dan pembekal buah terbesar adalah China, di bahagian selatan di mana pembiakan buah persik telah diamalkan sekurang-kurangnya 4000 tahun yang lalu. Tumbuhan sampai ke Yunani melalui Parsi, dan orang Rom membawanya ke Eropah Tengah. Selain China, perkebunan besar Prunus Persica ada di Itali, Perancis, Turki, Sepanyol, Yunani. Kawasan penanaman di Rusia adalah Crimea, Caucasus Utara, Wilayah Krasnodar.
Pokok persik ditutup dengan kulit kayu halus dan berkisar dari rendah hingga tinggi (1-8 m). Mereka menyukai iklim ringan, cerah dan tanah berpasir yang kaya nutrien. Daun pokok bergantian, dengan plat lansolat halus, sedikit bergelombang dan panjang 8-15 cm. Bunga biseksual muncul pada bulan April. Mereka berwarna merah jambu, sepal keseluruhan, ditutup dengan rambut di bahagian luar..
Foto: Cutaway Peach
Buah-buahan batu, berdiameter 4-10 cm, mempunyai alur membujur. Kulit berwarna hijau pucat atau kuning, dengan pemerah pipi merah di sisi menghadap matahari, selalunya berwarna halus. Buburnya berair, kuning, putih atau kemerah-merahan. Sebiji buah seberat 100-150 g dan mengandungi hingga 90% air. Tulangnya besar, sangat kuat, dengan alur yang dalam, bergantung pada ragamnya, sukar atau senang dipisahkan.
Terdapat kira-kira 3,000 kultivar tanaman yang ditanam di seluruh dunia. Sebagai tambahan kepada beludru bulat, terdapat dua lagi jenis buah persik: buah persik (lat.Prunus persica var. Platycarpa) berbentuk rata dan nektarin (lat. Prunus persica var. Nucipersica) dengan kulit licin.
Sifat berguna dan kontraindikasi buah persik
Oleh kerana buah-buahan penuh dengan air pada musim panas, mereka adalah alternatif yang baik untuk makanan ringan kering dan minuman bergula. Satu spesimen besar mengandungi 20% vitamin K yang disarankan dan 8% vitamin E. Dua buah merangkumi 30% daripada keperluan harian untuk vitamin C. Jumlah karotena sepadan dengan sekitar seperempat norma. Dalam varieti dengan pulpa kuning, lebih banyak, dan putih - kurang. Sebagai tambahan kepada beta-karoten (provitamin A), karotenoid lain terdapat, termasuk zeaxanthin dan lutein yang penting untuk mata..
Minyak biji persik adalah asas untuk krim badan dan minyak yang sesuai untuk kulit yang matang, pecah-pecah, bersisik dan kering. Makanan ini mengandungi banyak zat antioksidan: makronutrien, vitamin dan polifenol.
Penyembuhan sifat
- Satu kajian di University of Wisconsin di Madison mendapati bahawa lutein, bersama dengan vitamin C, mengurangkan risiko katarak pada wanita. Kedua-dua karotenoid di atas digunakan untuk merawat degenerasi makula.
- Penyembuh Jerman, biarawati Hildegard von Bingen, disyorkan untuk penggunaan luaran untuk mata berair, sakit kepala dan gout, buah-buahan yang belum masak bersama biji, daun, akar, damar dan kulit tanaman.
- Persik kaya dengan polifenol, yang tidak hanya bertanggung jawab untuk aroma, warna dan rasa, tetapi juga mempunyai sifat penyembuhan. Sebagai contoh, asid klorogenik melindungi daripada kerosakan DNA, quercetin melawan perkembangan barah dan kemurungan, dan epicatechin mengurangkan risiko barah, diabetes, strok, dan infark miokard sebanyak 10%..
- Menurut saintis, buah-buahan mengandungi bahan chemopreventive yang menghalang barah yang sudah berkembang. Ekstrak pic wanita kaya membunuh sel payudara ganas dalam satu kajian sementara sel yang sihat tetap utuh.
- Orang Rom kuno menggunakan buah untuk menurunkan tekanan darah, merangsang pencernaan, meningkatkan penglihatan dan fungsi ginjal. Teh dibuat dari kulit kayu dan daun untuk merawat kemurungan dan batuk. Teh bunga digunakan untuk penyakit kuning dan sebagai pencahar ringan..
- Sejumlah bahan bioaktif yang terdapat dalam buah-buahan - terutamanya asid klorogenik, quercetin dan katekin - mengatasi perkembangan semua gejala sindrom metabolik. Jus pic menurunkan kadar kolesterol, sehingga mendorong penurunan berat badan. Kajian telah menunjukkan bahawa, dari sudut perubatan, bukan sahaja bahan yang diasingkan dari buah-buahan sangat berharga, tetapi juga kandungannya..
- Kulit buah mengandungi sejumlah zat tanaman sekunder, potensi antioksidannya bahkan lebih tinggi daripada vitamin dan karotenoid.
- Benihnya beracun dalam jumlah besar, kerana mengandung amigdalin (hingga 6.5%), yang diubah menjadi asam chenic. Daun mengandungi bahan yang berkaitan - glikosida sianogenik.
- Reaksi alahan terhadap buah-buahan paling kerap berlaku di mulut. Jenis intoleransi ini disebut sindrom alahan oral. Reaksi lain jarang berlaku. Gejala khas adalah bengkak dan gatal. Terdapat juga rasa terbakar dan sakit. Sebilangan orang mengadu masalah perut atau usus setelah makan buah. Dalam kes yang paling teruk, lepuh terbentuk.
Pada orang yang demam, reaksi terhadap buah persik mungkin dikaitkan dengan bunga birch. Daun prunus persica dalam kes ini boleh menyebabkan alahan sentuhan. Kadang-kadang rhinitis akut atau asma bronkial berkembang. Kulit buah mengandungi lebih banyak alergen daripada pulpa.
Komposisi dan kandungan kalori pic
100 g pic mengandungi 1.5 g zat pemberat dan 39 kkal, komposisi merangkumi:
Makronutrien:
- air - 88.87 g;
- lemak - 0.25 g;
- karbohidrat - 9.54 g;
- protein - 0.91 g.
Mineral:
- kalium - 0.19 g;
- fosforus - 20 mg;
- kalsium - 6 mg;
- besi - 0.25 mg;
- magnesium - 9 mg;
- zink - 0.17 mg;
- mangan - 61 mcg;
- tembaga - 68 mcg;
- iodin - 1.8 mcg;
- selenium - 0.1 μg;
- molibdenum - 1.1 mcg.
Vitamin:
- asid folik - 4 mcg;
- C - 6.6 mg;
- E - 0.78 mg;
- B1 - 24 μg;
- B2 - 31 mcg;
- B3 - 0.81 mg;
- B5 - 0.15 mg;
- B6 - 25 mcg;
- A - 16 μg;
- K1 - 2.6 mcg.
Asid lemak:
- tepu - 19 mg,
- tidak tepu sederhana - 67 mg,
- tak tepu - 86 mg.
Resipi pic
Dalam memasak, buah-buahan berair mendapat pelbagai kegunaan: dimakan segar dan kering, rebus dan dibakar. Mereka sangat sesuai untuk hidangan yang memerlukan aroma manis atau masam yang menyenangkan, dan sering digunakan untuk membuat pai musim panas dan kek, ais krim, jem dan salad buah yang menyegarkan, serta kompot, smoothie, dan minuman lain. Buah-buahan ditambahkan ke hidangan utama dan sos panas. Kaleng dalam bahagian atau kepingan.
Sebaiknya potong buah persik dengan teliti sebelum menggunakan. Maka mudah untuk membaginya menjadi dua bahagian dengan tangan, dan tulang akan tersekat di salah satu daripada dua bahagian, dari mana sangat mudah untuk mengeluarkannya. Sekiranya perlu, potong buah menjadi kepingan.
Benih yang diekstrak dari cangkang diproses menjadi persipan, yang digunakan untuk menggantikan marzipan dalam produk gula-gula dan minuman beralkohol.
Kompot persik untuk musim sejuk
Produk:
- buah - 8 keping.,
- air - 2-3 l,
- gula - 400 g,
- gula vanila - 2 bungkus.,
- sedikit garam,
- anyaman.
Penyediaan:
- Basuh buah-buahan sehingga bersih, buang kulitnya. Untuk melakukan ini, buat sayatan berbentuk silang di atasnya dan rendam buah persik terlebih dahulu dalam keadaan panas dan kemudian segera di dalam air sejuk. Dalam kes ini, kulit akan mudah dibuang..
- Rebus air, masukkan sedikit garam, gula vanila dan pasir. Kemudian keluarkan loyang dari kompor dan tunggu sehingga gula larut sepenuhnya..
- Bahagikan buah-buahan menjadi dua bahagian, susunlah ke dalam balang dengan penutup yang boleh ditutup semula dan masukkan satu cengkih di setiap satu. Tuangkan dalam sirap panas sehingga menutupinya sepenuhnya. Lap tepi balang dengan tuala bersih dan tutup rapat.
- Apabila buah ditutup dengan sirap, anda perlu memanaskannya semula. Letakkan tin yang diisi dalam periuk dan tuangkan paras air dengan tahap sirap. Sterilkan pada suhu 75 darjah selama kira-kira 30 minit.
Resipi jem persik
Produk:
- pic - 2 kg,
- gula - 2 kg,
- lemon - 0.5 pcs.
Penyediaan:
- Kupas buah menggunakan kaedah dari resipi sebelumnya. Kemudian potong menjadi dua bahagian, angkat biji dan potong kecil. Masukkan ke dalam periuk atau mangkuk besar dan masukkan limau nipis di sana. Masukkan gula.
- Hidupkan api kecil, letakkan periuk di atas pembakar dan kacau campuran buah dan gula sehingga mendidih. Kemudian matikan api dan biarkan jem sehingga sejuk. Ulangi prosedur beberapa kali selama beberapa hari.
- Pencuci mulut siap apabila titisan yang telah dijatuhkan di atas piring tidak merebak. Setelah sejuk, masukkan ke dalam balang bersih dan tutup penutupnya. Tidak perlu disejukkan. Sarung polietilena boleh digunakan.
Cara menanam buah persik dari batu di rumah
Pokok tumbuh dari biji kebanyakan buah persik, tetapi umumnya pendek dan tidak berbuah. Sifat tanaman induk paling sering diwarisi oleh anak benih yang ditanam dari biji buah dengan daging putih (contohnya, varietas Proskausky).
Tidak seperti banyak tanaman lain, tidak digalakkan menanam benih persik di tanah - perlu dilakukan stratifikasi. Pada musim gugur, biji yang dikeluarkan dari masak (tetapi tidak terlalu masak!) Buah-buahan dibersihkan dengan sempurna dari pulpa dengan sikat, keringkan dengan baik, masukkan ke dalam kotak dengan pasir basah dan masukkan ke tempat yang sejuk (hingga +7 ° C), tempat gelap, misalnya, di garaj atau ruang bawah tanah.
Pada musim bunga, benih ditanam di dalam substrat yang longgar dan telap yang tidak mudah dipadatkan dan mengandungi banyak nutrien. Ia mestilah sedikit berasid atau beralkali. Pilihan yang sesuai adalah gambut dengan humus dalam nisbah 1: 1. Kedalaman penanaman - 2 cm. Substrat sentiasa dibasahi.
Keadaan rumah hijau diciptakan dengan menutup periuk dengan filem telus. Suhu yang sesuai untuk anak benih ialah 5–12 ° C. Selepas sebulan, periuk dipindahkan ke tempat yang hangat (20-25 ° C).
- Oleh kerana buah-buahan kehijauan dibawa ke kedai-kedai, penanam menasihatkan membeli buah-buahan yang ditanam dari penjual di pasar. Anda tidak boleh mengambil jenis pematangan awal untuk penanaman..
- Banyak biji tidak bercambah, dan beberapa tanaman muda mati pada tahun pertama, jadi lebih baik menanam beberapa salinan sekaligus.
Rakaman program mengenai buah persik dari kitaran "Hidup Sihat":
"Persik - komposisi, kandungan kalori, faedah dan kemungkinan bahaya"
2 komen
Musim panas adalah masa untuk berlimpahnya buah. Drupes yang paling manis, wangi dan berair termasuk pic, yang terkenal dengan sebutan "makanan para dewa". Semua orang dalam keluarga saya memuja buah persik, dari seorang nenek berusia dua tahun hingga nenek yang berumur panjang. Walaupun manisnya pulpa, kerana adanya sukrosa dan fruktosa, buah ini digunakan secara aktif dalam pemakanan terapi dan profilaksis, kerana ia mempunyai sifat perubatan dan nilai tenaga yang rendah. Tetapi perkara pertama yang pertama.
Pokok persik ditanam di iklim yang hangat, di jalur selatan Eurasia. Buah-buahan dari pelbagai jenis tanaman boleh berbeza dalam rasa dan bau (buah persik dan ara yang kaya), warna dan tekstur pulpa (putih, merah, oren, kuning, berserat, elastik, tulang rawan), bentuk dan ukuran (bulat, rata, elips), kulit (baldu, licin). Nectarine (buah halus), dan buah persik (berbentuk cakera bawang), dan buah persik biasa, biasa bagi kita sejak kecil.
Tulang berkerut mudah dipisahkan dari pulpa, atau mereka dapat dikeluarkan dengan sukar. Di dalam biji terdapat biji yang kaya dengan lipid dan asid lemak. Ini adalah bahan mentah untuk mendapatkan minyak persik dengan menekan sejuk, yang telah digunakan dalam aromaterapi, perubatan, kosmetologi profesional dan rumah..
Di kebun, buah-buahan di atas pokok matang sepenuhnya dari bulan Julai hingga September. Persik masak dimakan segar dan diproses. Terdapat varieti dalam tin dan kalengan yang menyajikan pelbagai kegunaan kuliner. Semua jenis kekosongan dan jahitan untuk musim sejuk dibuat dari mereka, dari makanan eksotik dan jem hingga kompot dan minuman keras, serta kering dan kering.
Komposisi biokimia pulpa dan kandungan kalori pic
Hampir 90% buah persik adalah air. Jumlah protein dan lemak adalah minimum, masing-masing, 0,9 dan 0,3 g. Pulpa mengandungi hingga 19 g karbohidrat, gula semula jadi, laktosa, serat makanan, bahan abu, sebatian pektin, fitonutida dan minyak pati.
Vitamin dalam buah persik diwakili oleh beta-karoten, retinol, tokoferol, asid askorbik dan bahan kumpulan B (B1, B2, B3, B5, B6, B9 dan B12). Terdapat dalam buah-buahan dan vitamin K, yang mempengaruhi pembekuan darah.
Buah-buahan kaya dengan asid organik (tartaric, cinchona, sitrik dan malic), garam mineral besi, kalium, tembaga, selenium, mangan, magnesium, fosfor, zink dan mikroelemen lain. Minyak, asid lemak tak jenuh ganda dan amigdalin terdapat dalam biji-bijian (biji) buah-buahan.
Atas sebab-sebab praktikal semata-mata, banyak wanita bimbang berapa berat buah persik dan berapa kalori yang dikandungnya? Nilai tenaga buah adalah 39 kcal untuk setiap 100 g pulpa. Buah utuh berbeza dari segi ukuran, sehingga beratnya bervariasi dari 70 hingga 200 g, yaitu rata-rata sekitar 140 g, sementara berat biji sekitar 26% dari jumlah keseluruhan. Oleh itu, buah persik besar tanpa lubang rata-rata boleh menimbang 120-135 g.
Makan satu buah berair segar akan memberikan tubuh anda hanya 50-60 kkal, jadi masuk akal untuk memakan buah persik sebagai makanan ringan yang sihat atau sebagai pengganti pencuci mulut tradisional berkalori tinggi. Berkat bubur halus, gula dan serat semulajadi, buah-buahan dapat memuaskan rasa lapar dan meningkatkan potensi tenaga, sambil menambahkan setiap sel tubuh dengan vitamin dan garam mineral dan membekalkan otak dengan "bahan bakar kerja" - glukosa.
Sifat berguna buah persik
Pulpa yang lembut dan berkhasiat cepat diserap, terutamanya ketika dimakan ketika perut kosong. Peach baik untuk mereka yang mengalami sembelit, kembung perut, pedih ulu hati dan kurang selera makan. Pakar pemakanan menasihatkan termasuk penurunan diet pesakit selepas penyakit teruk yang berkaitan dengan penurunan imuniti.
Sebatian pektin dan serat makanan drupes mendorong pengaktifan pergerakan usus dan penyingkiran metabolit, toksin, karsinogen dan bahan toksik dari tinja, dan asid organik mencetuskan proses pembakaran lemak, yang menjadikan buah berguna bagi mereka yang memantau berat badan mereka.
Sifat bermanfaat buah persik termasuk:
- imunomodulator;
- antiscorbutic;
- ubat penenang;
- pembakaran lemak;
- pembersihan;
- tonik;
- menguatkan;
- antioksidan;
- antimikrobial.
Kajian menunjukkan bahawa manfaat buah persik dalam tin jauh lebih rendah daripada yang segar. Semasa menggulung dan memproses buah, di bawah pengaruh suhu tinggi, vitamin sebahagiannya hancur. Selain itu, penambahan gula halus, yang merupakan karbohidrat cepat ke sirap, meningkatkan kandungan kalori buah persik dan menjadikannya tidak sesuai untuk penurunan berat badan..
Walau bagaimanapun, walaupun setelah diproses, produk ini mengekalkan pektin dan serat, unsur makro dan mikro, sebahagian daripada organik dan asid amino. Jenis persediaan yang paling berharga adalah buah-buahan yang diawetkan dalam jus mereka sendiri. Walau apa pun, 2-3 drup dari kaleng dan bukannya pencuci mulut tradisional (kek, gula-gula, sepotong kek, biskut, dan lain-lain) akan memberi lebih banyak faedah kepada tubuh..
Kami menggunakannya untuk awet muda dan kecantikan kulit dan rambut
Jus pulpa dan pic segar digunakan secara aktif dalam kosmetologi rumah. Topeng buah membantu meningkatkan kualiti penjagaan kulit muda dan tua. Mereka berguna untuk pemilik semua jenis kulit, kerana mereka menepis kulit dengan sebatian berkhasiat, melembutkan, melicinkan kedutan dan mempunyai sifat penghidratan (pelembap) yang kuat..
Persik digabungkan dengan susu dan produk tenusu, dan oatmeal, serbuk tanah liat atau pati diambil sebagai asas pengikat topeng. Apabila epidermis kering, pakar kosmetik menasihatkan menambahkan minyak sayuran ke ubat rumah dengan persik, misalnya, dari biji persik, badam, anggur dan aprikot.
Buah-buahan juga tidak tergantikan untuk kesihatan rambut. Dengan bantuan topeng pulpa dari 2 buah berair, 30 ml susu keseluruhan dan 5 tetes minyak pati oregano, anda dapat dengan cepat mengembalikan keanjalan berwarna, setelah keriting kekal atau terbelah. Komposisi ini digunakan sebelum setiap syampu selama setengah jam di bawah selofan, dan dibasuh dengan syampu organik kegemaran anda.
Kontraindikasi untuk digunakan
Buahnya tidak termasuk dalam menu untuk orang yang alergi terhadap persik dan debunga. Indeks glisemik yang tinggi (kerana adanya gula) menjadikan produk tidak diingini dalam diet pesakit yang menderita diabetes.
Buah-buahan tidak sesuai untuk diet mono dan hari puasa, kerana mereka tidak dapat menyediakan tubuh dengan semua nutrien yang diperlukan, tetapi boleh digabungkan dengan kefir, keju kotej rendah lemak, bijirin, sayur-sayuran, ramuan segar dan produk makanan lain.
Seperti yang anda lihat, bahaya dan faedah buah persik sepenuhnya berdasarkan komposisi biokimia buah. Pada masa yang sama, terdapat sedikit kontraindikasi terhadap penggunaan buah musim panas sehingga disarankan untuk memasukkannya ke dalam diet hampir semua anggota keluarga dari usia yang sangat muda (dari 1 tahun). Kesihatan yang baik dan umur panjang yang aktif!
Mengapa pic berguna
Kegunaan buah persik tidak ada harganya. Buah yang enak menyediakan tubuh dengan nutrien penting yang mencukupi.
Sebagai tambahan kepada vitamin, buah-buahan mengandungi sebilangan besar asid amino berharga: alanin, triptofan, dll..
Secara keseluruhan, jumlah mereka kecil, tetapi harus ditekankan bahawa gabungan asid amino penting sekaligus tidak mengandungi produk tumbuhan apa pun..
Kualiti pic yang berguna
- Pakar menasihatkan pengambilan buah yang sihat ini untuk pencernaan yang lebih baik. Ia membantu melawan gangguan pencernaan dengan kesan menenangkan pada perut.
- Peach mempunyai kesan diuretik dan pencahar, oleh itu disarankan untuk menggunakannya untuk sembelit.
- Oleh kerana mineral dalam buah persik seperti tembaga dan zat besi, mereka menyumbang kepada rawatan anemia dan gastritis..
- Penggunaan buah-buahan bermanfaat secara sistematik untuk makanan membantu mengatasi kegagalan jantung.
- Di kompleks ini, vitamin dalam buah persik menyokong keletihan berterusan, kemurungan, kesedihan bermusim, dan membantu menguatkan kuku, rambut dan menghilangkan lingkaran di bawah mata kerana kurang tidur.
Walaupun buah ini cukup tinggi gula, ia boleh digunakan di antara makanan utama. Peaches membuat anda berasa kenyang untuk masa yang lama.
Bunga dan daun - dalam perniagaan
Kaldu yang berguna dan penyembuh boleh disediakan dari bunga dan daun pic. Ini adalah salah satu kaedah penyembuhan rakyat yang paling berkesan dalam rawatan penyakit rematik dan penyakit perut..
Bunga persik yang baru dipetik mempunyai kualiti diuretik.
Buah Sedap - Penyembuh
- Buah-buahan yang berair dan sihat ini membantu meningkatkan selera makan. Doktor mengesyorkan menggunakannya untuk pesakit dan orang yang telah menderita penyakit serius..
- Dianjurkan untuk menambahkan buah segar dan pic dalam tin untuk menu diet dan penyakit sistem pencernaan. Mereka mempromosikan rembesan jus gastrik, akibatnya kualiti pencernaan bertambah baik..
- Buah-buahan yang sihat ini akan membantu menyelamatkan diri dari edema, kerana mereka mengeluarkan lebihan air dari badan..
- Fosfor dalam buah ini merangsang aktiviti otak dan mengatur fungsi sistem saraf, dan kalium menguatkan kerangka tulang manusia..
- Setelah makan dengan rasa yang sedap, elok makan sebiji buah pic, ia akan membantu perut menguasai dan mencerna apa yang telah dimakan..
Peach - untuk menolong ibu mengandung
Persik sangat penting untuk toksikosis. Buah yang bermanfaat ini dapat meningkatkan kesejahteraan dengan ketara dalam tempoh sukar ini..
Dan ubat lain yang baik adalah jus buah persik dengan halia, yang juga membantu melawan toksikosis pada bulan-bulan pertama kehamilan..
Minuman sihat yang sangat baik ini, yang diambil pada waktu pagi, akan melegakan loya dan air liur yang banyak - yang sering berlaku pada separuh pertama kehamilan..
Resipi: Perahkan 2 halia yang dikupas dengan potongan kecil melalui jus. Tambahkan air mineral tanpa gas ke segelas jus - dan segera minum.
Peach - dalam kosmetologi
Persik dan jus berguna daripadanya sering digunakan dalam tata rias, digunakan sebagai produk perubatan, dan dalam pelbagai ubat-ubatan rakyat.
Minyak persik adalah harta karun yang nyata, berdasarkan salap, krim, lulur disiapkan, di samping itu, minyak itu dapat disapu ke permukaan kulit sebelum tidur, wajah akan kaya dan lembut saat disentuh.
Sifat buah yang sangat berharga itu dapat dilihat pada orang yang memakannya - mereka tidak menghadapi masalah jantung dan saluran darah, mereka tidak menderita demensia, ingatan yang lemah, kerana sejumlah besar kalium dan fosfor disimpan dalam buah ini.
Jus pic memberi kebaikan dan keburukan
Bahkan pada zaman kuno, jus persik dikenal sebagai penawar cirit-birit yang sangat baik, kerana mengandung banyak serat, yang meningkatkan aktiviti usus dan menekan penapaian..
- Dengan seratnya, jus membantu mencerna makanan berlemak dan kurang dicerna.
- Zat besi yang terkandung dalam jus terlibat dalam pembentukan hemoglobin dan mencegah munculnya anemia, atas dasar ini, jus pic disarankan untuk anemia.
- Mempunyai jumlah kalium yang banyak, jus ini diresepkan untuk mereka yang mengalami aritmia;
- Jus pic biasanya diminum setengah jam sebelum makan untuk mengelakkan sembelit dan pedih ulu hati. Kaedah ini sering digunakan oleh wanita hamil, kerana penggunaan ubat-ubatan untuk penyakit ini sering mempengaruhi kehidupan janin..
- Orang dengan keasidan rendah atau mereka yang sering mengalami sembelit akan mendapat manfaat daripada jus pic (kira-kira 100 ml), yang harus diminum 30 minit sebelum makan;
Bahaya jus
Anda perlu tahu bahawa dengan diabetes, obesiti dan alergi, jus tidak boleh diambil.
Biji persik memberi manfaat dan keburukan
Produk ini mempunyai tulang yang agak besar, yang, secara umum, tidak dimakan, walaupun, pada zaman kuno, tulang ini diekstrak dengan cara membelahnya, dimakan atau ditambahkan ke dalam piring.
Lubang buah ini kaya dengan minyak badam dengan bau dan vitamin B17.
Pakar terkenal dalam memerangi dan mengatasi neoplasma ganas, menasihatkan penggunaan tulang, kerana mereka menyimpan bahan yang jarang berlaku dalam komposisi mereka - amigdalin (vitamin B17).
Elemen ini merosakkan sel-sel malignan tanpa menyebabkan kerosakan pada tisu badan yang lain..
Amygdalin mengandungi sianida dalam bentuk tidak aktif, bertindak secara selektif pada tumor.
Kerosakan tulang
Hati-hati dengan biji-bijian, mereka harus dimakan tidak lebih dari 2 keping sehari, kerana mengandung sianida.
Manfaat buah peach dalam tin
Persik kalengan, kerana pendedahan panas dan pengisian manis, sedikit lebih rendah daripada kualiti yang sihat daripada buah segar.
- Tetapi, penggunaan buah tin mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti saluran pencernaan..
- Buah tin mengeluarkan toksin.
- Kandungan kalori rendah dari buah memungkinkan untuk menikmati buah persik dan menyimpan angka anda..
Kontraindikasi terhadap penggunaan pic
- Harus diingat bahawa buah sering menimbulkan alahan, terutama untuk anak-anak, kerana anda dapat makan 2-3 keping sehari. Sekiranya terdapat tanda-tanda alergi, buah persik harus dikeluarkan dari diet..
- Ia juga perlu dikecualikan untuk pesakit kencing manis atau mereka yang memiliki kadar gula yang signifikan, kerana buah persik mengandungi sejumlah besar sukrosa, yang akan memberi kesan negatif terhadap kesejahteraan pesakit..
Pemilihan buah
Semasa membeli, periksa buah-buahan dengan teliti, kerana cepat merosakkannya.
- Anda perlu menghidu buahnya, perhatikan warnanya.
- Persik mestilah bebas dari penyok, lekukan dan ubah bentuk lain.
- Aromanya lembut, sedikit manis, jika anda merasakan bau masam, maka buah ini tidak sesuai untuk dimakan.
Vitamin dan mineral
Penyimpanan buah
Anda harus membeli dalam jumlah yang banyak sehingga anda dapat memakannya dalam 3-4 hari, jika tidak buahnya tidak dapat digunakan.
Dianjurkan untuk memasukkannya ke dalam beg, dan kemudian memasukkannya ke dalam peti sejuk, kelembapan di dalam beg akan terpelihara, dia menyukainya.
Sebelum menggunakan buah-buahan ini, terlebih dahulu, 30 minit lebih awal, mereka mesti dikeluarkan dari peti sejuk supaya sedikit panas, ini akan menyumbang kepada rasa dan bau yang terbaik..
Untuk membekukan buah-buahan untuk musim sejuk, adalah mustahak untuk mengupas buah sebelum itu, kerana kulit tidak membeku dengan baik dan buah akan memperoleh rasa pahit di masa depan..
Persik: faedah dan kemudaratan kesihatan
Peach adalah buah batu yang berbulu dengan satu biji pusat besar, seperti ceri, aprikot, plum dan nektarin. Daging buah persik boleh berwarna dari putih hingga kuning atau oren.
Persik adalah sumber nutrien yang berharga, dan memakannya membantu tubuh anda melawan radikal bebas, mencegah barah dan melindungi jantung anda dari penyakit..
Dipercayai bahawa tempat kelahiran buah persik adalah China, tetapi sekarang ia tumbuh hampir di seluruh dunia..
Ia dianggap buah yang berair dan enak untuk digunakan dalam semua jenis hidangan..
Persik adalah makanan yang sangat antioksidan dengan sifat anti-radang dan antijamur, jadi memakannya bermanfaat untuk kesihatan seluruh tubuh manusia, yang akan anda pelajari secara terperinci di bawah..
Persik - faedah dan kemudaratan kepada kesihatan wanita dan lelaki
Nilai pemakanan, komposisi dan kandungan kalori buah persik
Persik adalah sebahagian daripada genus Plum, yang merangkumi ceri, aprikot, badam, dan plum. Ia juga merupakan bahagian dari subgenus Almond bersama dengan badam, kerana keduanya dibezakan oleh biji bergelombang..
Persik secara rasmi dikenali sebagai Prunus persica, yang mendapat nama unik dari perjalanan yang dibuatnya dari tempat asalnya, China, di sepanjang Jalan Sutera Besar melalui Parsi ke Eropah.
Sebagai tambahan kepada banyak vitamin dan mineral, kandungan kalori rendah dan tentu saja rasanya yang enak, buah persik juga memberikan tubuh antioksidan dalam jumlah besar, termasuk kelima klasifikasi karotenoid..
Peach juga merupakan sumber vitamin A dan vitamin C yang sangat baik, serta serat, jadi tidak mengejutkan bahawa buah ini sangat bermanfaat untuk menjaga kesihatan dan memerangi penyakit yang optimum..
100 gram buah persik mengandungi (sebagai% daripada pengambilan harian yang disyorkan) (1):
- Nilai kalori: 39 kcal (2%).
- Karbohidrat: 9,9 g (3%).
- Lemak: 0.3 g (0%).
- Protein: 0.9 g (2%).
- Serat: 1.5 g (6%).
- Vitamin A: 326 IU (7%).
- Vitamin C: 6,6 mg (11% DV).
- Kolin: 6.1 mg.
- Betaine: 0.3 mg.
- Kalium: 190 mg (5% DV).
- Asid lemak omega-3: 2 mg.
- Asid lemak omega-6: 84 mg.
Persik juga mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral seperti vitamin E, vitamin K, tiamin, riboflavin, niasin, vitamin B6, folat, asid pantotenat, kalsium, besi, magnesium, fosfor, zink, tembaga, mangan, dan selenium.
Manfaat kesihatan buah persik
Sifat bermanfaat buah persik membantu melawan radikal bebas penyebab barah, mengurangkan risiko terkena penyakit kardiovaskular, mengurangkan keradangan di dalam badan, meningkatkan kesihatan gastrointestinal, dan banyak lagi. Berikut adalah faedah buah persik untuk kesihatan manusia:
1. Melawan radikal bebas
Persik tinggi antioksidan dan mempunyai sifat antioksidan yang kuat yang mempunyai kesan jangka panjang dalam memerangi penyakit dan menghilangkan tubuh radikal bebas (2).
Apabila radikal bebas dapat mengembara melalui pelbagai sistem di dalam tubuh, mereka boleh menyebabkan semua jenis kerosakan yang dikenali sebagai tekanan oksidatif dan menyumbang kepada penyakit dan pemusnahan sel pada banyak peringkat..
Makanan kaya antioksidan adalah pertahanan semula jadi terbaik anda terhadap kerosakan radikal bebas.
Sebenarnya, banyak jus buah (termasuk jus pic yang baru diperah) memulakan proses menghilangkan tekanan oksidatif hanya 30 minit setelah anda memakannya (3).
Seperti banyak jenis makanan, ragam buah persik menentukan komposisi antioksidan. Selain itu, bahagian buah persik yang anda gemari juga mempengaruhi seberapa banyak antioksidan yang anda dapat dari buah ini..
Penyelidikan menunjukkan bahawa jumlah antioksidan tertinggi dalam persik terdapat di kulit, bukan pulpa (4).
Anda juga boleh mendapatkan lebih banyak nutrien dari buah persik segar, kerana pic dalam tin dan sirap pic mengandungi sebilangan kecil sebatian bermanfaat (5).
Caffeic Acid adalah antioksidan yang banyak terdapat dalam buah persik (6).
Ia melindungi tubuh dari aflatoksin berbahaya yang dirembeskan oleh acuan, karsinogen yang biasanya terdapat dalam makanan tertentu seperti kacang tanah, jagung, dan selai kacang..
Lebih daripada antioksidan lain yang diuji, asid kafeik terbukti dapat mengganggu pengeluaran aflatoksin, menurunkan kadarnya sebanyak 95% (7).
Memandangkan banyak bukti yang mengaitkan aflatoksin dengan barah, kehadiran asid kafeik dalam buah persik adalah sebab yang sangat penting untuk memakannya secara berkala..
Makan buah persik dapat membantu mengurangkan keradangan di dalam badan dan perkembangan penyakit berkaitan seperti penyakit jantung dan barah. Terima kasih kepada antioksidan dalam buah persik, ia dapat membantu melawan radikal bebas yang menyebabkan kerosakan sel.
2. Membantu mencegah dan merawat barah
Seperti banyak makanan segar, buah persik berkait rapat dengan pencegahan dan kemunduran pelbagai jenis barah, menjadikannya beberapa makanan terbaik untuk melawan barah..
Polifenol dalam buah persik (dan plum) berjaya menghalang pertumbuhan dan metastasis (merebak ke organ lain) sekurang-kurangnya satu ketegangan sel barah payudara, menurut kajian 2014 oleh penyelidik di Texas A&M University.
Mereka mengesyorkan agar pesakit barah mengonsumsi dua hingga tiga buah persik sehari untuk mengalami manfaat anti-kanser yang sama (8).
Kajian lain dari universiti yang sama mendapati bahawa polifenol ini bukan sahaja memperlambat pertumbuhan barah payudara, tetapi juga membunuh sel barah yang sama tanpa menyebabkan kematian sel yang sihat (9).
Asid kafeik adalah antioksidan yang banyak terdapat dalam buah persik. Ia dapat menghalang fibrokarsinoma, tumor yang tumbuh di tisu penghubung berserabut (10).
Kanser usus besar juga diperlahankan dengan pengambilan buah persik dan buah yang serupa.
Kulit dan daging persik bukan satu-satunya yang membantu melawan barah. Dalam perubatan tradisional Asia, biji persik telah digunakan selama ribuan tahun untuk merawat banyak penyakit..
Pada tahun 2003, para saintis mendapati bahawa sebatian dalam biji persik mengurangkan pertumbuhan papilloma (tumor) pada kulit dan memperlambat karsinogenesisnya - proses di mana tumor jinak berubah menjadi barah (11)..
Kulit anda juga boleh mendapat faedah dari bunga pokok persik. Terima kasih kepada antioksidan, ekstrak bunga persik melindungi kulit anda dari kerosakan UV dan barah kulit (12).
Walaupun pakar kesihatan tidak mengesyorkan kemoterapi untuk rawatan barah sehingga semua pilihan semula jadi habis, makan buah persik juga membantu bersama dengan penggunaan ubat kemoterapi biasa yang disebut Cisplatin..
Salah satu kesan sampingan berbahaya dari kemoterapi jenis ini adalah hepatotoksisitas, yang merujuk kepada kerosakan kimia pada hati.
Namun, satu kajian Korea pada tahun 2008 mendapati bahawa ketika Cisplatin diberikan dengan kulit buah persik, sejauh mana hati yang rosak telah berkurang secara dramatik (13).
Telah didapati bahawa memakan buah persik dan menggunakan biji dan ekstrak buah persiknya dapat membantu mencegah dan merawat barah payudara dan usus, serta mengurangi pertumbuhan papilloma, dan mencegah perkembangan pertumbuhan barah pada kulit..
3. Mencegah penyakit kardiovaskular yang berbahaya
Ketika wabak obesiti meningkat, prevalensi keadaan yang disebut sindrom metabolik juga meningkat..
Kompleks gangguan pada tubuh ini berbahaya dan banyak mempengaruhi kumpulan usia dari remaja hingga orang tua, yang secara signifikan meningkatkan risiko terkena penyakit kardiovaskular..
Namun, buah persik (bersama dengan plum dan aprikot) memberi peluang untuk mencegah perkembangan sindrom metabolik dan penyakit kardiovaskular..
Buah batu ini dengan gabungan unik sebatian aktif biologi membantu mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular.
Walaupun semua antioksidan, nutrien anti-radang, dan vitamin dan mineral lain dalam buah persik boleh didapati di makanan lain, para penyelidik percaya gabungan nutrien khusus ini menjadikan buah ini sangat istimewa..
Pelbagai aspek sindrom metabolik dirawat dengan pengambilan buah batu, termasuk diabetes mellitus, kolesterol tinggi, keradangan kronik, dan kenaikan berat badan (14).
Satu kajian meneliti kesan penggantian minuman bergula dengan jus buah semula jadi yang tinggi polifenol. Telah didapati mempunyai pengaruh yang besar terhadap faktor risiko penyakit kardiovaskular (15).
Satu kajian di China yang meninjau lebih dari 1.300 orang menguji kesan pengambilan bioflavonoid yang lebih tinggi dari buah-buahan, termasuk buah persik.
Profil lipid subjek didapati menunjukkan peningkatan (terutama pada wanita) (16).
Ini bermaksud bahawa faktor risiko kardiovaskular seperti tahap kolesterol bertambah baik..
Makan buah persik membantu mengurangkan risiko sindrom metabolik, yang merangkumi diabetes, obesiti, dan penyakit kardiovaskular. Ini dapat mengurangkan risiko penyakit jantung dan komplikasi yang berkaitan seperti serangan jantung dan strok.
4. Mengurangkan keradangan
Oleh kerana keradangan adalah akar dari kebanyakan penyakit, juga berguna untuk mengetahui bahawa buah persik dan buah-buahan lain yang serupa membantu mengurangkan tahap keradangan di dalam badan..
Makan buah persik menghentikan pengeluaran sitokin keradangan, dan menghalang pembebasan histamin penyebab alergi ke dalam aliran darah (17).
Pulpa dan kulit buah segar mempunyai sifat anti-radang yang kuat. Dan kerana keradangan menyebabkan kematian sel di dalam badan, memakan buah persik adalah cara terbaik untuk mengurangkan kerosakan sel dan mencegah penyakit yang berkaitan, termasuk barah..
Keradangan kronik membawa kepada sejumlah penyakit serius seperti diabetes, penyakit jantung, dan barah. Sifat anti-radang buah persik dapat membantu mengurangkan keradangan di dalam badan dan mencegah perkembangan penyakit ini dan penyakit lain..
5. Merawat penyakit usus
Ekstrak bunga pic tidak hanya melindungi dari jenis kanser tertentu, tetapi juga merupakan rawatan yang baik untuk keadaan usus tertentu yang dikenali sebagai gangguan pergerakan usus.
Motilitas usus adalah pengecutan otot yang mencampurkan dan mendorong makanan di saluran gastrousus anda.
Gangguan motilitas usus termasuk keadaan seperti penyakit refluks gastroesofagus (GERD), sembelit, cirit-birit, dan banyak lagi yang lain.
Ekstrak bunga pic adalah agen prokinetik yang berkesan yang meningkatkan frekuensi dan / atau kekuatan kontraksi pada saluran gastrointestinal sambil mengekalkan irama yang betul (18).
Makan buah persik membantu meningkatkan pergerakan usus, dengan itu melegakan penyakit refluks gastroesofagus, sembelit, cirit-birit, dll..
6. Menghancurkan kulat Candida
Seperti disebutkan di atas, buah persik adalah produk penyembuhan yang kuat bukan hanya kerana adanya nutrien individu, tetapi juga kerana spektrum khas sebatian aktif biologinya..
Kehadiran nutrien tertentu yang menjelaskan potensi buah persik dalam memerangi gejala kandidiasis, jangkitan yis yang paling biasa..
Polifenol, bioflavonoid, dan tanin pekat yang terdapat dalam buah persik adalah bahan yang membantu menekan pertumbuhan kulat genus Candida (19).
Persik mengandungi sejumlah nutrien yang membantu menghambat pertumbuhan Candida, yang menyebabkan pengurangan gejala kandidiasis.
7. Menyokong kesihatan mata
Kerana buah persik mengandungi antioksidan kuat seperti lutein, memakannya juga membantu melindungi mata anda dan menjaga kesihatan..
Karotenoid berkumpul di tisu makula mata dan membantu mencegah degenerasi makula, penyakit yang disebabkan oleh kerosakan pada sel makula (makula makula) dan menyebabkan penglihatan kabur dan buta dengan usia.
Kerana lutein yang terkandung dalam buah persik, penggunaannya mencegah perkembangan degenerasi makula (degenerasi makula mata) dan mencegah kebutaan.
Bahaya buah persik untuk kesihatan manusia
Walaupun buah persik adalah tambahan yang baik untuk diet anda, sesetengah orang mungkin alergi terhadap ini dan buah-buahan lain yang serupa (20).
Reaksi yang biasanya ringan yang dialami oleh kebanyakan orang dikenali sebagai sindrom alergi oral dan sering dirawat dengan menghilangkan makanan tanpa gejala dari diet..
Buah persik semestinya dimakan pada waktu pagi atau tengah hari dan bukannya pada waktu petang kerana ia mengandungi gula. Sekurang-kurangnya satu kajian menunjukkan korelasi antara pengambilan pic pada malam hari dan BMI dan berat badan yang lebih tinggi (21).
Biji persik juga mengandungi sejumlah kecil sianida. Kemungkinannya, anda tidak akan dapat mengonsumsi biji persik yang mencukupi dalam jangka masa yang singkat untuk membahayakan tubuh anda. Walau bagaimanapun, selalu membantu melakukan segalanya secara sederhana..
Sekiranya anda memutuskan untuk mencuba biji persik, lakukan dengan berhati-hati dan jika anda mengalami kesan sampingan, beritahu doktor anda dengan segera..
Kontraindikasi untuk memakan buah persik adalah alergi terhadap buah ini, yang dikenali sebagai sindrom alahan oral. Makan buah-buahan ini pada waktu malam juga terbukti dapat meningkatkan berat badan..
Kebaikan dan keburukan buah persik
Peach adalah simbol keikhlasan dan kebenaran. Tanah air buahnya adalah China, walaupun pada hakikatnya masyarakat telah lama menyebutnya "epal Parsi" atau "plum Parsi". Di China buah ini tumbuh liar walaupun hari ini, walaupun buah persik liar tidak enak seperti varietas yang ditanam. Manfaat dan bahaya buah persik akan dijelaskan di bawah dalam artikel ini..
Komposisi pic
Seperti buah-buahan lain, buah persik kaya dengan vitamin dan mineral. Manfaat dan keburukan buah persik sangat bergantung pada komposisi, oleh itu, sebelum mengkaji secara terperinci kesan buah pada tubuh, perlu diserlahkan komposisinya.
Manfaat dan keburukan buah persik bergantung pada komposisi
Vitamin:
- C - 10 mg;
- E - 1.1 mg;
- PP - 0.7 mg;
- H (B7) - 0,4 mg.
- B5 - 0.2 mg;
- B2 - 0,08 mg;
- B6 - 0,06 mg;
- B1 - 0,04 mg;
- A - 83 mcg;
- B9 - 8 mcg.
Sebilangan besar makronutrien dalam komposisi: kalium (363 mg), fosfor (34 mg), natrium (30 mg), kalsium (20 mg). Terdapat juga magnesium (16 mg), sulfur (6 mg) dan klorin (2 mg).
Antara unsur surih adalah: silikon (10 mg), aluminium (0,65 mg), besi (0,6 mg), mangan (0,14 mg) dan zink (0,1 mg). Di samping itu, komposisi mengandungi fluor, tembaga, litium, yodium, kromium, nikel.
100 g produk mengandungi 0.9 g protein, 0.1 g lemak, 9.5 g karbohidrat. Kandungan kalori hanya 38-50 kkal, bergantung pada ragamnya. Selain itu, mengandung hingga 2.1 g serat makanan, 86.1 g air, 0.7 g asid organik, 0.6 g abu, 8.3 g disakarida dan monosakarida, 1.2 g pati.
Apakah faedah buah persik untuk tubuh manusia?
Peach adalah buah yang sangat indah, bahkan gourmets tidak tahan dengan aroma dan strukturnya yang halus. Manfaat dan kemudaratan buah persik telah dikaji oleh saintis sejak zaman dahulu lagi, sehingga hari ini hampir semua yang diketahui mengenainya..
Sekiranya anda memperhatikan komposisi produk, anda dapat mengetahui banyak maklumat mengenai faedahnya. Sebagai contoh, kerana banyaknya mineral, mereka memenuhi tubuh dengan kelembapan, yang sangat diperlukan untuk kulit, kuku, rambut muda dan fungsi normal organ, sistem, tulang dan sendi..
Persik mengandungi banyak vitamin berguna untuk tubuh manusia
Sebilangan besar vitamin A, E, B1, B2, B5, B6, serta fosfor, zat besi, magnesium dan kalium mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi jantung dan otak, dan kalsium menguatkan gigi dan tulang. Bahan berguna yang sama seiring dengan vitamin C meningkatkan imuniti dan menegangkan badan. Serat dalam buah persik mempunyai kesan positif pada usus, buah merangsang selera makan, melegakan pedih ulu hati, meningkatkan penyerapan dan pemprosesan makanan berlemak dengan keasidan yang rendah, membersihkan usus, membuang toksin dan racun..
Apa bahaya yang dilakukan oleh pic?
Manfaat dan keburukan buah persik saling berkaitan - elemen tertentu yang membantu dalam satu kes dapat membahayakan yang lain. Oleh itu, walaupun terdapat faedah yang tidak diragukan lagi, mustahil untuk memakan buah dalam jumlah yang tidak terhad. Terdapat beberapa kontraindikasi tertentu yang harus diambil kira agar anda tidak mengalami masalah perut serius atau penyakit lain.
Persik mempunyai kontra dan kontraindikasi
- Persik meningkatkan selera makan dan penghasilan asid perut, jadi memakannya dengan peningkatan keasidan perut sangat tidak digalakkan. Dilarang makan hanya 1-2 buah per bulan dalam tempoh ketenangan penyakit.
- Jus pic adalah diuretik yang kuat. Di satu pihak, ini membolehkan anda membersihkan buah pinggang, di sisi lain, ia memberi banyak tekanan pada mereka. Oleh itu, orang yang mengalami masalah buah pinggang perlu mengambil buah ini atau minum jus daripadanya dalam jumlah yang terhad..
- Dengan buasir, aterosklerosis, trombophlebitis, berbahaya untuk memakannya, kerana buah ini meningkatkan tahap hemoglobin, yang mempengaruhi pembekuan darah.
- Memberi kesan tonik, ia mesti dimakan pada waktu pagi atau petang. Sekiranya anda memberi buah persik pada anak-anak pada waktu malam, ia akan meningkatkan rangsangan saraf anak, yang akan mempengaruhi kualiti tidur..
- Tulang mengandungi asid hidrosianik. Dilarang keras memakannya, terutama untuk anak-anak, jadi dengan memberi anak buahnya harus mengeluarkan tulang dari awal.
- Oleh kerana terdapat banyak gula dalam komposisi, mungkin memakan buah persik dengan diabetes mellitus hanya setelah berunding dengan doktor anda.
Apa faedah buah persik untuk wanita?
Secara berasingan, perlu dipertimbangkan manfaat dan kemudaratan buah persik untuk wanita. Semasa mengandung, buah ini secara harfiah dapat menyelamatkan nyawa. Ia mengurangkan risiko terkena anemia, membantu toksikosis. Di samping itu, wanita hamil dengan cepat kehilangan kalium, dan buah persik berjaya memperbaharuinya di dalam badan tanpa membahayakan bayi atau ibunya yang masih muda. Ia juga berguna semasa menyusui, tetapi dalam jumlah kecil, kerana pic merah boleh menyebabkan alergi..
Secara berasingan, perlu dipertimbangkan manfaat dan kemudaratan buah persik untuk wanita.
Penggunaan buah persik membolehkan anda memulihkan kekuatan dengan cepat, bukan sahaja semasa kehamilan, tetapi juga pada hari-hari kritikal. Bagi seorang wanita, buah ini tidak dapat diganti, kerana komposisinya sesuai untuk memenuhi keperluan tubuh wanita. Perlu juga diperhatikan bahawa buah persik mempunyai kesan positif pada kulit awet muda dan dapat digunakan sebagai antidepresan yang kuat..
Bagi bahaya, kesan diuretik buah ini boleh membahayakan wanita. Masalahnya bukan sahaja bahawa ini menyebabkan ketidakselesaan yang ketara, tetapi juga banyak kalium dikeluarkan, yang sangat diperlukan untuk tubuh. Oleh itu, anda perlu makan buah persik secara sederhana, bukan kilogram..
Khasiat buah untuk lelaki
Persik juga sangat mempengaruhi tubuh lelaki. Jadi, apa faedah dan keburukan buah persik untuk seorang lelaki?
Manfaat dan bahaya buah persik untuk lelaki
- Mampu mengembalikan kekuatan maskulin;
- Buah manis ini menjaga semua hormon lelaki dalam keseimbangan yang betul;
- Mereka juga disyorkan untuk penyakit prostat..
Persik membahayakan tubuh lelaki hanya sekiranya berlaku penyakit tertentu (diabetes mellitus, aterosklerosis, masalah buah pinggang, dll.) Dan dengan intoleransi peribadi terhadap tubuh.
Semua jenis pic, termasuk yang liar, dianggap berguna. Namun, buah persik liar pahit dan tidak hambar. Oleh kerana itu, mereka biasanya tidak dimakan, walaupun kadang-kadang mereka dibenarkan membuat jem dan makanan manis yang serupa..
Persik - faedah dan keburukan
Anda hampir tidak dapat menjumpai orang yang belum merasakan buah berair, aromatik dan luar biasa ini. Persik adalah sesuatu yang luar biasa, lembut, disukai oleh hampir semua orang, ciptaan alam. Buah ini mempunyai banyak peminat dan ini sangat semula jadi, mustahil untuk menolaknya. Buah apa jenis ini, apa faedah dan bahaya buah persik, apakah ada kontraindikasi untuk digunakan pada wanita, lelaki, wanita hamil dan anak-anak? Apakah komposisi dan sifat budaya - kita akan mengetahui segala sesuatu dengan lebih terperinci.
Sedikit sejarah
Nama "persik" secara tidak sengaja membuat anda tertanya-tanya - benarkah buah yang pertama kali muncul di meja penduduk Parsi kuno? Dilihat dari data sejarah, tanah air dari pemberian alam yang berair adalah Iran, di wilayah yang pernah dimiliki Parsi. Tetapi ada juga versi bahawa buah itu berasal dari Kerajaan Tengah, di mana pohon liar masih tumbuh di tempat-tempat yang bersempadan dengan Tibet tinggi. Buah-buahan di atasnya, untuk meletakkannya dengan lembut, hampir tidak boleh dimakan dengan batu kecil. Tetapi sesuka hati, memukul meja orang Mesir dan Rom kuno yang kaya, buah persik manis dan lembut menjadi sangat popular. Kemudian pergi ke seluruh dunia.
Hari ini terdapat sebilangan besar jenis tanaman - nanas, ara, madu, dan lain-lain. Bentuknya bulat, rata, memanjang. Seluruh kebun dan perkebunan terletak di Kaukasus, Asia, Timur, Rusia, Eropah, Amerika Syarikat, dll. Budaya ini dimakan tidak hanya segar, tetapi juga kalengan dalam bentuk potongan, buah-buahan utuh, jem, kompot.
Pada zaman kuno, penduduk Empayar Surgawi percaya bahawa minuman penyembuh terbaik dan paling banyak adalah teh yang terbuat dari air cair yang menetes dari daun persik dengan salji lebur. Tetapi ini adalah legenda yang indah, sebenarnya, yang paling berharga adalah buah. Di sini impian gourmet menjadi kenyataan - anda boleh makan apa yang benar-benar lazat tanpa sekatan.
Penerangan pic
Sekiranya seseorang tidak tahu, kami akan memberitahu anda seperti apa sebenarnya buah persik. Budaya dibiakkan dengan memasukkan biji ke dalam tanah dan mencantumkan. Ini adalah pokok tinggi, mencapai ketinggian 3-4, maksimum 5 meter. Buahnya bulat, kulitnya lembut, berat sebiji buah yang besar dapat mencapai 300 gram, semuanya bergantung pada ragam dan keadaan tumbuh.
Berkembang pada musim bunga - pada bulan April-Mei, berbuah pada bulan Julai-Ogos. Buah boleh berwarna hijau, kuning, dengan tong merah, benar-benar merah. Terdapat juga cabang dari varietas utama - nektarine, yang terkenal dengan sebutan "botak peach". Tidak ada "debu" beludru di atasnya, melainkan menyerupai plum besar. Dengan hasil panen yang banyak dari satu pokok, anda dapat memperoleh sehingga 100 kg buah.
Apa yang disertakan
Dalam budaya, gudang bahan berguna, ini adalah kompleks vitamin dan mineral untuk manusia. Oleh itu, ia mesti dihidupkan bukan hanya kerana rasanya, tetapi juga kerana sifat penyembuhannya..
- vitamin A, kumpulan B, C, E, D, K, PP;
- serat, pektin;
- nikotinik, asid folik;
- minyak pati;
- kalium, kalsium, tembaga, fosforus, besi, dll..
Persik mengandungi sakarida, tetapi buahnya rendah kalori. Kandungan kalori - dalam 100 gram, hanya 46 kcal. Dan jika anda memanjakan diri dengan 2-3 buah sehari, maka tidak akan ada kenaikan berat badan!
Mengapa pic berguna
Oleh kerana kandungan sejumlah besar zat berharga, buah yang kami pelajari, termasuk nektar, pantas mendapat tempat utama di antara epal, plum, pir kegemaran kami, dan itulah sebabnya.
- Peach adalah penolong yang sangat baik untuk pesakit urolithiasis. Penggunaannya secara teratur membolehkan anda mengeluarkan pasir dari badan, dan bahkan batu-batu kecil, termasuk dari saluran kencing.
- Kesan diuretik mendorong penyingkiran cecair berlebihan dan penghapusan edema organ dalaman dan luaran.
- Beberapa keping sehari akan menjadi penolong hebat bagi mereka yang melakukan kerja fizikal - komponen produk melegakan keletihan dan mengembalikan kekuatan.
- Kalium menenangkan sistem saraf, mengatur kerja sistem kardiovaskular, peredaran darah, struktur otot.
- Bahan-bahan yang membentuk buah merangsang kerja neuron, yang meningkatkan kemampuan mental, meningkatkan ingatan, penglihatan.
- Sifat bakteria berguna untuk melawan selesema, penyakit berjangkit.
- Antioksidan budaya adalah penolong terbaik untuk menjaga kesihatan, keremajaan dan kecantikan wanita. Mereka menghalang proses pembusukan sel, mendorong pertumbuhan semula, kerutan halus, memperbaiki warna kulit, keadaan kuku, rambut.
- Buah mengandungi banyak kalsium - "blok bangunan" utama struktur tulang.
- Vitamin membantu menguatkan otot mata, memberi kesan yang baik pada penglihatan, yang menjadikan buah sebagai mujarab semula jadi terbaik untuk penyakit mata.
- Sebilangan besar pektin dan serat membolehkan anda membersihkan badan dari toksin, toksin, pengumpulan putrefaktif yang teratur dan lembut, yang mengatur proses metabolik.
Perhatian khusus harus diberikan kepada buah persik untuk wanita pada hari-hari kritikal. Ia mengandungi banyak sakarida, vitamin, zat besi, yang membolehkan anda memulihkan kekurangan nutrien. Juga, komponen menghilangkan pening, rasa tidak enak dan sakit di bahagian bawah perut.
Tidak kurang berharga adalah buah dan kandungan magnesium, tanpanya fungsi normal sistem saraf - pusat dan periferal - tidak mungkin dilakukan. Oleh itu, setelah makan, majoriti merasakan peningkatan, kegembiraan, keseronokan, dan lonjakan tenaga. Bagi mereka yang mengalami kemurungan, terdedah kepada tekanan, anda perlu pergi ke pasar dan membeli 1-2 kilogram buah yang sedap.
Fakta menarik: seperti yang dibuktikan oleh sumber, sejak sekian lama, penyembuh rakyat telah menggunakan buah persik sebagai anthelmintik yang sangat baik pada kanak-kanak dan orang dewasa. Untuk melakukan ini, cukup makan 1-2 buah sehari, dan parasit akan meninggalkan badan..
Janin juga berguna untuk kesihatan wanita hamil. Ia membantu mengatasi toksikosis, menghilangkan loya, sembelit, edema.
Buah yang dimakan pada waktu malam akan melegakan insomnia, merehatkan badan.
Zat besi, kalium, fosforus, magnesium, kalsium dan unsur-unsur lain berguna bukan hanya untuk ibu hamil semasa kehamilan, tetapi juga untuk bayi, mereka terlibat dalam semua proses semasa pembentukan janin.
Topeng selama 15 minit pada wajah, leher dan décolleté gruel buah selama 15 minit membantu menghilangkan kedutan, melembapkan kulit, dan memberikan warna yang cantik dan sihat.
Buah mengandungi banyak zink, yang merangsang pengeluaran hormon seks lelaki. Ini dan unsur-unsur lain mengembalikan aktiviti sperma, melindungi kelenjar prostat lelaki dari keradangan, mengatur latar belakang hormon di dalam badan.
Buah manis dapat diperkenalkan ke dalam diet anak-anak dari usia 1.5 tahun. Perkara utama adalah tidak melebihi dos, cukup dengan satu sudu teh bubur setiap 2-3 hari. Sekiranya selepas penggunaan tidak ada reaksi negatif, teruskan pada kadar yang sama.
Bolehkah buah persik membahayakan
Perkara utama yang perlu diberi perhatian adalah intoleransi individu terhadap tubuh. Kemungkinan reaksi alergi - ruam, gatal, kemerahan, bengkak, sesak nafas. Dalam kes sedemikian, buah harus dikeluarkan dari diet dan antihistamin harus diminum..
Anda tidak boleh terbawa-bawa dengan buah-buahan manis dengan gula tinggi kerana adanya fruktosa.
Tidak digalakkan memakan biji buah, mereka tidak akan membawa manfaat kesihatan, sebaliknya, keracunan adalah mungkin kerana asid hidrokianik di inti.
Sekiranya tidak ada kontraindikasi, dan buah persik tidak membahayakan, anda boleh makan buah selama seminggu. Hanya setelah tempoh ini tamat, anda dapat mengetahui kesan penyembuhan dari buah-buahan yang lembut. Tetapi dalam kes ini, perlu diingat - semuanya dengan sederhana! Tidak kira betapa lazatnya hadiah semula jadi, anda tidak boleh tamak dan cuba makan sebanyak mungkin..