Plum buah-buahan domestik, Cina dan Rusia yang berbuah besar dan berbuah tinggi secara praktikal telah menggerakkan blackthorn dari pondok musim panas dan dari kebun kampung. Walau bagaimanapun, banyak sifat berguna blackthorn dan kontraindikasi, di antaranya sangat sedikit, tidak membenarkan anda melupakan tanaman buah yang tidak bersahaja.
Pokok renek atau rendah dengan mahkota yang menebal dengan cepat, dahan yang ditutupi dengan duri yang kuat dan buah-buahan berwarna biru tua kecil dapat dilihat di berbagai tempat di Rusia. Blackthorn atau plum berduri dibezakan oleh sifatnya yang sederhana, ketahanan fros yang tinggi, hasil yang sangat baik.
Buat pertama kalinya, tumbuh-tumbuhan mekar pada usia dua hingga tiga tahun. Pada separuh kedua musim bunga, duri ditutup dengan awan bunga putih bersaiz sederhana, dan pada musim gugur dahannya membengkokkan di bawah berat buah bulat kecil atau bujur.
Tidak seperti plum varieti moden, lebih besar dan lebih manis, buah blackthorn biru gelap mempunyai rasa tart yang ketara..
Oleh kerana mereka melekat kuat pada dahan, hanya frost pertama yang membantu duri untuk menghilangkan rasa keasidan dan astringen yang tinggi. Pulpa hijau, tersembunyi di bawah kulit kelabu dari lilin mekar, melembutkan dan memperoleh rasa manis yang sederhana.
Bagaimana duri berguna untuk badan? Bagaimana tanaman yang kelihatan lebih sesuai untuk lindung nilai atau untuk mengukuhkan lereng dapat menyokong kesihatan manusia?
Kandungan nutrien dan kandungan kalori blackthorn
Malah blackthorn yang matang jarang dimakan segar. Lebih kerap mereka menjadi bahan mentah untuk kompot, pengawet dan marmalade, minuman keras dan minuman keras. Sloe digunakan untuk membuat cuka dan sos daging.
Walaupun rasa tidak sempurna, buahnya mengandungi banyak bahan berguna, termasuk:
- gula antara 5.5 hingga 8.5%;
- vitamin E, B, PP dan C, beta-karoten;
- asid, yang merangkumi hingga 2.5% isi padu;
- mineral,
- asid lemak;
- Tanin 1.5%;
- glikosida;
- flavonoid, kumarin dan katekin;
- 1% pektin, yang menyokong metabolisme dan tahap kolesterol yang sihat;
- serat makanan yang merangsang proses pencernaan dan keseimbangan mikroflora dalam usus.
Kandungan kalori duri tidak melebihi 55 kkal per 100 g, merujuk produk ke kategori rendah kalori dan juga makanan. Senarai sebatian mineral dalam duri merangkumi garam kalium dan kalsium, besi, yodium dan kobalt, tembaga, mangan, fosforus, zink dan unsur-unsur lain.
Dengan kandungan vitamin penting, buah biru gelap jauh lebih unggul daripada jenis plum yang ditanam..
Dedaunan hijau semak mengandungi set vitamin dan mineral yang sama, flavonoid dan asid organik, dan dapat digunakan untuk membuat pengganti teh dan kopi.
Mengapa duri berguna untuk badan
Pada musim luruh, apabila buah-buahan di duri berubah warna biru tua, mereka dituai untuk pemeliharaan atau pengeringan rumah. Sesiapa yang ingin merasakan faedah duri untuk tubuh harus mengkaji secara terperinci kualiti dan tindakannya..
Komposisi biokimia yang kaya memberikan duri dengan sifat astringen, anti-radang, bakterisida, penetapan dan diuretik. Kepekatan vitamin yang tinggi memungkinkan penggunaan buah-buahan untuk pencegahan dan penghapusan kekurangan vitamin, semasa pemulihan dari penyakit serius. Segelintir buah tart berkesan meningkatkan selera makan,
Menariknya, blackthorn paling terkenal sebagai ubat semula jadi untuk rawatan sistem pencernaan, buah pinggang dan hati..
Buah-buahan dan produk yang disediakan daripada mereka disyorkan untuk banyak masalah saluran gastrousus..
Astringent, antibakteria, anti-radang, antispasmodik kualiti blackthorn sangat diminati untuk penyakit seperti:
- disentri;
- dispepsia atau senak;
- kolitis;
- keracunan makanan;
- penyakit berjangkit sistem pencernaan.
Sekiranya tidak ada kontraindikasi, sifat bermanfaat blackthorn pada suhu tinggi membantu menurunkan demam. Dengan menyebabkan peningkatan berpeluh, ubat semula jadi ini dengan perlahan menurunkan demam, membuang toksin, dan juga melawan mikroflora bakteria, yang sering menjadi penyebab komplikasi. Selain buah-buahan, merebus dari kulit kayu dan akar tanaman mempunyai kemampuan ini..
Manfaat duri untuk kecantikan dan kesihatan
Jus Blackthorn boleh digunakan secara luaran, untuk membuat kompres atau losyen, menambahkannya ke kulit rumah, losyen dan tonik. Ini juga berlaku untuk warna alkohol blackthorn..
Asid malik dalam buah-buahan yang digabungkan dengan vitamin:
- menormalkan mikroflora, membantu melawan proses keradangan;
- menegangkan kulit;
- mengelupas sel kulit mati dengan lembut, memperbaiki, meremajakan kulit;
- mencerahkan bintik-bintik usia;
- membantu melembapkan kulit;
- merangsang pertumbuhan semula.
Blackthorn menormalkan proses pencernaan, membuang toksin. Persediaan berdasarkannya dapat dimasukkan dalam diet orang yang ingin menurunkan berat badan, menurunkan kolesterol darah dan memperkuat imuniti.
Losyen dengan jus buah, rebusan bunga duri membantu penyakit kulit pustular dan furunculosis.
Khasiat dan kegunaan bunga, daun, kulit duri
Selain buah-buahan, pakar pemakanan dan doktor mengkaji dengan teliti daun dan bunga blackthorn. Dikumpulkan pada musim bunga, bunga putih mempunyai sifat diuretik dan diaforetik. Tidak seperti buah-buahan, yang diperkaya secara aktif, wiski digunakan untuk merebus julap. Malah boleh diberikan kepada anak-anak..
Alat seperti itu tidak mempunyai rasa tajam tajam, sementara:
- berhenti muntah;
- apabila diambil secara berkala, meningkatkan metabolisme.
- sebagai berkumur, melegakan keradangan di mulut dan tekak.
Bagaimana giliran berguna untuk lelaki? Untuk prostatitis dan adenoma prostat, ubat tradisional mengesyorkan menggunakan rebusan daun atau bunga semak. Ia berjaya melawan keradangan, mencegah komplikasi, menghilangkan edema dan kekejangan, dan mengaktifkan aliran keluar air kencing.
Khasiat berguna menjadikan kemasukan buah, bunga atau daun sangat diperlukan dalam rawatan cystitis dan urolithiasis, mengurangkan kesakitan haid.
Bilas dengan daun yang mengandungi jumlah asid askorbik dan bahan aktif lain disyorkan untuk stomatitis dan penyakit radang nasofaring.
Kontraindikasi terhadap penggunaan duri
Walaupun terdapat banyak khasiat yang berguna, duri mempunyai kontraindikasi, pengabaian yang boleh menyebabkan penyakit serius..
Asid, terdapat dalam buah-buahan yang banyak, menjengkelkan selaput lendir, merangsang pengeluaran jus gastrik dan boleh menyebabkan penyakit penyakit saluran gastrousus..
Penyalahgunaan duri sangat berbahaya bagi orang yang menderita:
- gastritis dengan keasidan yang tinggi;
- ulser peptik pada peringkat akut;
- dari pedih ulu hati yang kerap dan manifestasi keasidan lain.
Pada sesetengah orang, makan duri menyebabkan reaksi alergi, disertai dengan masalah dermatologi, gangguan pencernaan, dan gejala pernafasan. Sekiranya anda mempunyai alahan makanan, penyakit sistem pencernaan, anda harus berjumpa doktor sebelum menggunakan buah duri untuk makanan..
Pakar pemakanan mengesyorkan bahawa walaupun orang yang benar-benar sihat tidak makan lebih daripada 100 gram buah blackthorn segar setiap hari..
Terdapat banyak kontraindikasi untuk kompos sloe dan jenis persediaan buatan sendiri yang lain. Sekiranya duri yang dikumpulkan di laman web ini menjadi jem, anggur, tincture atau kompot yang enak, lebih baik mengupas buah atau mengeluarkan buah dari produk siap. Inti pahit di bawah cengkerang yang kuat mengandungi zat-zat tertentu yang terurai untuk membentuk asid hidrosianik.
Duri liar dan taman: faedah beri untuk lelaki, wanita dan kanak-kanak
Mendengar ungkapan "jalan berduri" atau "melalui duri ke bintang", menjadi jelas bahawa memilih buah duri bukanlah tugas yang mudah. Sesungguhnya, semak duri dengan duri menakutkan banyak pencinta beri liar. Tetapi mereka yang tahu bagaimana gilirannya berguna tidak akan terhalang oleh halangan semula jadi..
Ciri-ciri pertumbuhan blackthorn
Duri adalah saudara jauh dari plum, oleh itu kadang-kadang disebut juga tahan lasak. Nama Latin untuk tumbuhan itu ialah Prunusspinosa. Menurut klasifikasi botani, ia tergolong dalam genus Plum, keluarga Pink. Tidak seperti "sepupu budaya", duri liar mempunyai dahan berduri yang membentuk rantai kasar. Blackthorn boleh mencapai ketinggian 7 - 8 meter dan mempunyai banyak keturunan basal. Belukar duri sentiasa tumbuh bersama. Selalunya ia dapat dijumpai di lereng hutan yang dijemur..
Kilang ini tidak bersahaja terhadap keadaan tumbuh, ia dibezakan oleh daya tahan tinggi. Di wilayah negara kita dengan iklim yang sederhana, duri liar dijumpai hampir di mana-mana..
Pokok renek mekar pada akhir Mei dengan bunga 5-kelopak putih. Semasa berbunga, tanaman ini mengeluarkan aroma yang menyenangkan yang mengingatkan pada badam. Bunga duri kelihatan seperti ceri liar. Dalam foto di bawah ini anda dapat melihat berbunga semak berduri..
Buahnya masak pada akhir musim panas - awal musim luruh. Kilang ini mempunyai hasil yang tinggi. Dari semak kecil, anda boleh mengumpulkan sebiji buah beri penuh. Duri liar adalah makanan untuk burung dan haiwan hutan.
Selain varieti liar, ada juga duri kebun. Ia tidak pilih-pilih mengenai penjagaan; bahkan tukang kebun yang tidak berpengalaman dapat mengatasi penanamannya. Hibrid kebun yang paling popular adalah:
- TSKhA berbuah manis - buah mempunyai rasa manis dan masam, hampir tidak "dirajut";
- Berwarna kuning - seperti namanya, buahnya mempunyai kulit berwarna kuning, varietasnya dibiakkan akibat menyeberangi blackthorn dan ceri plum, beri blackthorn mempunyai rasa manis yang menyenangkan;
- Shropshire - dibiakkan oleh penternak Inggeris, beri blackthorn mempunyai rasa madu dan aroma manis;
- Cherry - semak mempunyai ketinggian hingga 3 meter, warna beri berwarna merah-biru, rasanya masam-asam;
- Taman No. 2 - pulpa manis dan masam, buah sfera, biru-hitam.
Tanaman hortikultura digunakan tidak hanya sebagai tanaman buah, tetapi juga untuk tujuan hiasan, untuk membuat "lindung nilai". Untuk ini, varieti hiasan paling sesuai: duri terry, ungu dan berdaun merah. Belukar duri sering menjadi batu asas aprikot dan plum.
Seperti apa beri blackthorn
Buah blackthorn liar kelihatan seperti plum, tetapi ukurannya 2 - 3 kali lebih kecil, diameternya mencapai 15 mm. Bentuk buah beri bulat. Warna kulit berwarna biru tua, di atasnya ditutup dengan mekar berwarna kelabu. Daging duri berair, hijau. Semasa menggigit beri, anda perlu berhati-hati, kerana terdapat satu tulang besar di dalamnya.
Apa rasanya duri
Blackthorn mempunyai rasa masam dengan astringency yang ketara. Terdapat rasa sakit di mulut selepas makan beri segar. Tetapi apabila fros sedikit "meraih" buah beri, ia menjadi lebih lembut dan lebih manis. Di bawah pengaruh suhu rendah, buah beri matang sepenuhnya, kepahitan meninggalkannya, rasa rasa berkurang. Oleh itu, untuk penggunaan segar, buah beri yang dikumpulkan selepas fros pertama digunakan..
Buah-buahan yang dipetik pada akhir musim panas atau musim luruh digunakan sebagai ramuan dalam hidangan dan minuman. Selepas memasak, rasa enaknya meningkat, tetapi kepekatan nutrien menurun..
Komposisi vitamin dan mineral beri sloe
Buah beri mengandungi vitamin dan unsur surih yang diperlukan untuk tubuh manusia pada usia berapa pun. Beri segar mengandungi:
- vitamin C - mempercepat pemulihan dari penyakit virus, meningkatkan imuniti, melindungi tubuh dari penuaan pramatang, mengatur proses hematopoiesis, menguatkan saluran darah;
- vitamin A - antioksidan, yang diperlukan untuk penglihatan yang jelas, melindungi mata dari perkembangan kebutaan malam, memperbaiki penampilan kulit, mencegah perkembangan penyakit dermatologi;
- vitamin E - melindungi tubuh dari kesan berbahaya toksin, kulit dari kesan negatif radiasi ultraviolet, mencegah terjadinya barah, menormalkan tahap gula dalam darah;
- vitamin B1 - mengambil bahagian dalam proses kegembiraan saraf, meningkatkan fungsi otak, ingatan, meningkatkan perhatian, menormalkan selera makan;
- vitamin B2 - meningkatkan kecekapan penyerapan zat besi, menguatkan sistem imun, menjaga kesihatan usus, membantu menyembuhkan penyakit seperti eksim dan psoriasis;
- vitamin PP - mengembang saluran darah kecil, meningkatkan peredaran darah, membantu mengekalkan ketajaman penglihatan, diperlukan untuk sintesis hormon;
- zink - mengambil bahagian dalam pembentukan tisu tulang, memastikan penyembuhan luka pada kulit dengan cepat, meningkatkan penyerapan vitamin A, menjadikan rambut kuat dan berkilau;
- iodin - mengurangkan kerengsaan, diperlukan untuk fungsi normal kelenjar tiroid, meningkatkan aktiviti mental;
- molibdenum - merangsang pengeluaran enzim, meningkatkan proses metabolik dalam badan, mencegah perkembangan gout, diabetes dan mati pucuk;
- kalium - mengatur keseimbangan air dalam badan, diperlukan untuk fungsi jantung yang normal, memberikan kontraktil otot, mencegah pembentukan edema;
- kalsium - penting untuk kesihatan gigi, menjadikan tulang kuat dan mencegah perkembangan penyakit sistem muskuloskeletal;
- fosforus - memastikan pertumbuhan tisu tulang, mengambil bahagian dalam sintesis protein dan metabolisme lemak dalam badan;
- magnesium - diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf, mencegah gangguan saraf, mengurangkan kesan negatif tekanan pada badan, mencegah pengumpulan pasir di buah pinggang.
Sloe kebun mengandungi sejambak vitamin dan mineral yang sama dengan beri liar. Bahan berguna dari komposisinya diperlukan untuk tubuh orang dewasa dan kanak-kanak sehingga tahap yang sama. Tetapi sangat penting untuk memperkayakan diet dengan sumber vitamin dan unsur surih dalam tempoh penyakit untuk mempercepat pemulihan, pada musim sejuk untuk menjaga kekebalan tubuh dan mengurangkan kemungkinan jangkitan. Peningkatan keperluan vitamin dan mineral timbul dalam tempoh pertumbuhan badan yang meningkat, jadi beri harus diberikan kepada anak-anak. Sumber mikronutrien tambahan tidak akan mengganggu aktiviti mental dan fizikal yang tinggi. Orang tua, kerana kemerosotan penyerapan nutrien dalam tubuh, disarankan untuk mengambil sebanyak mungkin makanan kaya vitamin.
Bahan aktif dalam beri sloe
Beri mengandungi bahan aktif: kumarin, flavonoid, tanin, asid organik, antosianin, serat makanan. Kandungan mereka menentukan faedah kesihatan dan bahaya beri hitam-hitam:
- antosianin adalah pewarna yang memberikan warna hitam gelap kepada blackthorn, kepekatan maksimumnya terdapat pada kulit buah beri, mereka menekan pembiakan patogen, meningkatkan imuniti, dan mempunyai sifat antioksidan;
- serat makanan - diwakili oleh pektin dan serat, mereka memperbaiki peristalsis usus, memperbaiki najis, menormalkan gula darah;
- flavonoid - memastikan kesihatan jantung dan saluran darah, melindungi daripada penyakit sistem kardiovaskular, mengurangkan kesan berbahaya radikal bebas pada badan;
- coumarins - mempunyai kesan antispasmodik, mempunyai kesan antikoagulan, membantu memerangi virus, kulat dan bakteria, tetapi dalam jumlah berlebihan kumarin berbahaya, mereka boleh memprovokasi sirosis hati;
- tanin - mereka mempunyai kesan astringen, mencegah perkembangan pendarahan dalaman, membantu gusi berdarah, mempunyai kesan ikatan pada najis, berkat buah blackthorn digunakan sebagai ubat untuk cirit-birit;
- asid organik - menormalkan keseimbangan asid-asas badan, meningkatkan fungsi usus, membantu membuang toksin dan toksin daripadanya.
BJU dan kandungan kalori sloe
Buah Blackthorn adalah makanan rendah kalori. Kerana kenyataan bahawa rasa sakit tetap ada di mulut setelah penggunaannya, tidak mungkin anda dapat makan banyak duri. Oleh itu, beri boleh diklasifikasikan sebagai makanan dan selamat untuk angka tersebut. Kandungan kalori sloe adalah 54 kcal per 100 g. Produk BJU:
- protein - 1.5 g;
- lemak - 0.3 g;
- karbohidrat - 9.4 g.
Sloe adalah sumber karbohidrat perlahan. Buah beri tepu dengan baik, memberikan kelaparan jangka panjang. Karbohidrat dari beri menyuburkan otot semasa melakukan aktiviti fizikal, diperlukan untuk aktiviti mental yang aktif. Dalam produk, mereka diwakili oleh fruktosa, glukosa dan serat makanan. Bergantung pada kepelbagaian dan kematangan beri blackthorn, gula yang mereka dapat mengandungi dari 5.5 hingga 8.8%.
Sifat beri yang berguna
Komposisi beri yang kaya menjadikan blackthorn sebagai produk makanan yang berharga untuk tubuh. Manfaat duri bagi manusia sangat berharga:
- untuk pencernaan: najis menjadi lebih baik, menjadi normal dan lembut, ketidakselesaan di usus menurun, selera makan dinormalisasi;
- untuk kekebalan: daya tahan tubuh terhadap virus dan bakteria meningkat, pemulihan dari selesema dipercepat, blackthorn membantu pulih lebih cepat dalam tempoh selepas operasi;
- untuk sistem kencing: blackthorn berkesan untuk penyakit ginjal, ia mempunyai kesan diuretik ringan, mendorong perkumuhan pasir dari ginjal dan mencegah pembentukannya semula;
- untuk selsema: mempunyai sifat diaforetik, membantu menormalkan suhu dalam keadaan panas;
- untuk penyakit berjangkit: blackthorn adalah antiseptik semula jadi, ia membunuh bakteria berbahaya di saluran gastrointestinal ketika tertelan, dan apabila digunakan secara luaran, ia membasmi kuman luka;
- untuk penyakit kulit, kecederaan, luka bakar: buah-buahan melegakan keradangan, mempercepat penyembuhan;
- sekiranya keracunan: blackthorn membantu menyingkirkan toksin dan bahan toksik dari badan, mengurangkan loya;
- untuk sistem saraf: mempunyai kesan menenangkan, mengurangkan rasa gugup;
- untuk penglihatan: buah meningkatkan ketajaman penglihatan, melindungi daripada perkembangan glaukoma;
- untuk meningkatkan metabolisme: beri meningkatkan komposisi darah, meningkatkan kadar proses metabolik dalam badan;
- untuk kesihatan pundi hempedu: duri mendorong aliran hempedu.
Beri Blackthorn digunakan bukan hanya dalam masakan dan perubatan tradisional sebagai kaedah pengambilan dalaman. Mereka digunakan secara meluas dalam tata rias rumah sebagai ubat untuk kulit berminyak, melawan jerawat dan pasca jerawat, jerawat, pigmentasi yang berkaitan dengan usia. Infus dan decoctions duri digunakan sebagai ubat luaran untuk luka kulit, luka bakar, lecet.
Khasiat duri untuk lelaki
Kerana kandungan kalium dan antioksidan, duri baik untuk jantung dan saluran darah. Penggunaannya mengurangkan kemungkinan terkena penyakit kardiovaskular, risiko serangan jantung dan strok.
Di samping itu, plum hitam mempunyai kesan yang baik terhadap sistem genitouriner. Beri Blackthorn mempunyai sifat anti-radang dan diuretik. Tern boleh menjadi penolong yang baik dalam rawatan penyakit kronik sistem genitouriner untuk lelaki.
Decoctions berasaskan buah membantu menyahtoksin dan membersihkan badan setelah minum alkohol. Mereka disarankan untuk digunakan sekiranya berlaku mabuk untuk mengembalikan keseimbangan air badan, meningkatkan kesejahteraan.
Khasiat duri untuk wanita
Terne dapat menggantikan produk penjagaan kulit kosmetik untuk wanita. Asid organik, yang kaya dengan beri, mempunyai kesan pemutihan. Topeng berdasarkan beri segar berkesan melawan pigmentasi yang berkaitan dengan usia, mengurangkan penampilan jeragat, dan menghilangkan bintik-bintik degil yang terbentuk di tempat jerawat. Vitamin A dan E, yang terdapat dalam buah-buahan, menyuburkan kulit, meningkatkan keanjalannya, dan memperbaiki kulit.
Berkat kandungan kalori rendah mereka, duri memberi manfaat kepada angka tersebut. Wanita yang memantau berat badan mereka boleh memasukkannya dalam diet dengan selamat. Sloe manis masak boleh menggantikan pencuci mulut dan menambah pelbagai menu.
Berbalik pada kehamilan
Oleh kerana rasa masam dan sensasi astringen di mulut, yang masih ada setelah makan duri, beri boleh disyorkan untuk wanita hamil yang menderita toksikosis. Mereka mengurangkan loya, menormalkan keseimbangan air badan. Kerana kesan diuretik ringan mereka, mereka membantu mencegah pembengkakan, yang sangat penting bagi wanita pada akhir kehamilan. Satu lagi sifat duri yang berguna bagi wanita dalam kedudukannya adalah normalisasi najis. Makan buah dapat mengelakkan masalah usus.
Walau bagaimanapun, sangat penting bagi ibu mengandung untuk mengingati rasa perkadaran dan tidak menyalahgunakan produk. Tidak selamat untuk menguji sendiri ubat tradisional dengan keras kepala semasa mengandung.
Tern untuk kanak-kanak
Rasa mulut yang masam dan masam menjadikan buah beri bukan pilihan terbaik untuk diet anak. Tetapi memandangkan sifat-sifat bermanfaat dan kesan penyembuhan yang dapat diperoleh dari penggunaannya, buah beri tetap harus dimasukkan secara beransur-ansur dalam menu anak..
Bagi kanak-kanak di bawah satu tahun, duri itu dikontraindikasikan. Selepas setahun, anda boleh memasak kompot duri untuk bayi anda. Manfaat dan bahaya minuman harus dinilai oleh pakar pediatrik untuk setiap bayi secara individu. Walaupun reaksi alergi terhadap buah beri sangat jarang berlaku, anda tetap harus berhati-hati ketika memasukkannya ke dalam makanan pelengkap. Anda harus memulakan kenalan anda dengan 1 - 2 buah beri, menjejaki reaksi tubuh terhadap produk baru. Sekiranya gejala alergi atau intoleransi makanan (gatal, gangguan najis, ruam, edema) tidak berlaku, anda secara beransur-ansur dapat meningkatkan bahagian produk.
Untuk kanak-kanak usia prasekolah yang lebih muda, hanya sloe yang dirawat dengan panas yang sesuai. Selain membuat kompot, pulp berry dapat digunakan untuk membuat selai, menambah makanan yang dipanggang. Kanak-kanak selepas 5 tahun dapat diberi beri segar secukupnya, tetapi penting untuk memastikan anak tidak menelan biji.
Khasiat daun duri, ranting dan kulit kayu
Beri Blackthorn bukan satu-satunya yang mempunyai sifat penyembuhan. Perubatan rakyat menggunakan daun, bunga, kulit kayu dan akar blackthorn.
Daun
Daun duri dan ranting muda dikeringkan dan boleh digunakan untuk membuat teh. Teh ini akan memberi kesan pencahar dan diuretik. Minum adalah disyorkan untuk sembelit, edema, gangguan metabolik.
Plus, teh blackthorn akan membantu dengan suhu tinggi. Ia mempunyai kesan diaforetik, mengisi keseimbangan cecair di dalam badan, mencegah dehidrasi.
Daun kering juga boleh dijadikan rebusan untuk kegunaan luaran. Mereka boleh membilas mulut dengan gusi berdarah, tekak dengan angina. Losyen dan kompres dengan merebus membantu menyembuhkan penyakit dermatologi, seperti furunculosis.
Akar
Decoctions dan infus ubat disediakan dari rimpang blackthorn. Mereka mempunyai tindakan anti-radang dan antibakteria, yang memungkinkan untuk menggunakannya untuk selsema dan penyakit berjangkit. Dalam perubatan rakyat, akarnya telah digunakan untuk merawat malaria. Akar tanaman mengandungi banyak tanin, sehingga menguatkan najis. Mereka boleh digunakan untuk cirit-birit, jangkitan usus, keracunan.
Kulit duri
Kulit semak mempunyai kesan astringen, sehingga digunakan untuk mengurangkan gusi berdarah dengan gingivitis dan periodontitis. Ia juga digunakan untuk perawatan penyakit dermatologi, penyembuhan luka dan lecet..
Kontraindikasi dan bahaya
Walaupun semua sifat berguna blackthorn, dan terdapat kontraindikasi terhadap penggunaannya, pertama sekali, alergi terhadap produk atau intoleransi individu. Tulang blackthorn mengandungi glikosida, yang, apabila dipecah, berubah menjadi asid hidrosianik beracun. Oleh itu, tulang tidak dimakan..
Terdapat banyak asid organik dalam bubur beri, yang memberikan rasa duri yang masam. Asid organik memberi manfaat kepada tubuh dengan menormalkan keseimbangan asid-basa, tetapi ia dikontraindikasikan untuk orang dengan keasidan perut yang meningkat. Sekiranya terdapat penyakit gastrousus, termasuk gastritis hiperasid, gastroduodenitis dan bisul, tidak digalakkan makan duri segar. Ini boleh menimbulkan peningkatan penyakit..
Atas sebab yang sama, anda tidak boleh makan buah beri semasa perut kosong. Asid yang bersentuhan dengan mukosa gastrik menjengkelkannya dan menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan: sakit perut, bersendawa, kembung, pedih ulu hati.
Untuk mengecualikan kemungkinan bahaya duri pada badan, penting untuk tidak menyalahgunakan produk. Anda perlu makan beri segar dalam jumlah kecil - hingga 80 g sehari. Bagi kanak-kanak, bahagian ini dikurangkan sebanyak 2 - 3 kali. Sekiranya anda makan buah beri secara berlebihan, ia boleh membahayakan orang yang sihat sepenuhnya..
Pengumpulan dan penyimpanan buah beri
Adalah perlu untuk mengumpulkan blackthorn setelah fros pertama, kemudian beri menjadi lebih manis, kehilangan daya tarikan mereka. Sekiranya anda membeli buah-buahan di bazar, pastikan ia bebas dari busuk dan acuan..
Anda boleh menyimpan beri segar tidak lebih dari 10 hari. Sekiranya plum berduri telah "tersekat" oleh fros, jangka hayat dikurangkan menjadi 2 - 3 hari. Duri boleh dibekukan atau dikeringkan untuk memanjangkan jangka hayatnya. Dalam borang ini, ia boleh disimpan selama lebih kurang satu tahun. Dalam bentuk kalengan, dalam kompot, jem, buah-buahan kehilangan sebahagian besar nutriennya, tetapi pemuliharaan membolehkan anda menyediakan buah sloe untuk kegunaan masa depan.
Sifat berguna blackthorn dalam perubatan tradisional, penggunaan daun, bunga, kulit kayu dan akar
Duri
Manfaat duri bukan hanya buah-buahan yang lazat. Untuk tujuan perubatan, akar, kulit kayu, pucuk muda, serta daun dan bunga digunakan. Sebilangan besar sifat terapeutik tumbuhan diketahui, termasuk anti-radang, pembasmian kuman, astringen, diuretik, pencahar. Di samping itu, blackthorn dapat digunakan untuk menguatkan dan memperkuat kekebalan tubuh sebelum musim selsema..
Blackthorn tidak begitu mudah dikumpulkan - keseluruhan tanaman ditutup dengan duri yang kuat. Tetapi nilai perubatan mendorong penyembuh tradisional dan wakil ubat rasmi untuk menuai duri mentah walaupun semuanya, kerana bahaya duri hanya terletak pada "berduri"..
Ciri umum tanaman
Blackthorn adalah semak berduri yang luas dengan drupes berwarna plum, itulah sebabnya salah satu nama tanaman yang terkenal adalah plum berduri..
Penerangan botani
Tanaman penanaman akar dapat tumbuh dalam bentuk pohon tinggi, setinggi 6 m, atau dalam bentuk semak. Belukar duri mempunyai batang utama dan mahkota volumetrik yang bercabang kuat, mencapai ketinggian 3 m.
- Akar. Tumbuhan ini berlabuh di tanah dengan sistem akar yang kuat dengan rimpang berdaging dan akar lateral yang memberikan duri dengan kelembapan yang mencukupi.
- Batang. Kayu batang sangat tahan lama. Batang utama ditutup dengan kulit kayu coklat atau coklat gelap. Ia tegak dan bercabang tinggi. Di permukaan batang dan dahan duri, terdapat banyak duri berduri. Pucuk muda tahunan, yang dilokalisasikan di sekitar batang dan membentuk sejenis belukar, sering berlepas dari rimpang duri. Permukaan mereka lembut apabila disentuh kerana kemaluan yang padat. Pucuk berakhir dengan duri.
- Daun. Mereka kerap diganti dengan yang muda apabila tumbuh-tumbuhan menjadi matang. Berbentuk baji di pangkal, mereka mempunyai hujung runcing. Bentuk pelat daun berbentuk obov atau elips. Setiap daun duduk di atas dahan di atas tangkai daun sederhana. Tepi piring menyerupai gigi gergaji tajam. Ciri khasnya ialah mekarnya daun ketika bunga layu.
- Bunga. Mereka mempunyai warna putih-merah jambu yang sangat halus. Mereka mengeluarkan aroma lembut dan menyenangkan yang menarik lebah dengan baik, yang menjadikan duri sebagai tanaman madu yang sangat baik. Pembungaan bermula awal - pada bulan April, mungkin berlangsung hingga pertengahan Mei. Lebah duri mekar secara besar-besaran, menarik serangga kepada diri mereka sendiri. Bunga-bunga itu terletak di dahan begitu padat sehingga nampaknya seluruh semak ditutup dengan taplak meja putih.
- Buah. Dilampirkan ke dahan duri dengan tangkai sederhana. Buahnya adalah buah, yang dicirikan oleh pulpa berair, sangat berkaitan dengan biji. Bubur hijau mempunyai rasa masam manis dan astringency, yang hilang sejurus selepas fros pertama. Buahnya sendiri kecil, diameternya boleh mencapai 1.5 cm. Buah-buahan warna biru tua ditutup dengan padat dengan mekar kebiruan.
Menariknya, buah masak dilekatkan pada ranting sehingga boleh bertahan hingga musim bunga berikutnya. Dari belukar dewasa, anda dapat mengumpulkan hingga 4 kg buah.
Kawasan yang semakin meningkat
Duri duri terdiri daripada semak kecil. Apabila tanaman tumbuh secara tunggal, ia membentuk semak tinggi yang besar. Duri sering dijumpai di tepi jalan, di pinggir hutan yang cerah atau di tempat kosong. Tebal terbentuk di jurang dan di lereng, serta di selokan. Duri tumbuh dengan sangat baik di tanah yang kaya dengan garam kapur.
Perolehan bahan mentah
Ketepuan tumbuhan dengan bahan berguna memungkinkan untuk penyembuhan semua bahagiannya. Blackthorn dituai untuk musim sejuk secara berperingkat.
- Penuaian kulit kayu. Bermula pada awal musim bunga - Mac. Kulit kayu dihiris dari batang utama dan cawangan dewasa. Kawasan potong harus kecil untuk menyembuhkan kerosakan dengan cepat. Jangan merosakkan kayu dengan pisau agar tidak merosakkan tanaman. Kulit duri diletakkan di bawah sinar matahari di udara terbuka atau dikeringkan menggunakan pengering pada suhu sekitar 60 ° C.
- Menuai bunga. Bermula dari pertengahan April - tempoh pemula atau permulaan berbunga. Perbungaan dipotong atau dipetik dengan hati-hati, diletakkan di bawah cahaya matahari yang tersebar di dulang kain atau kertas. Keringkan dengan memutar bahan mentah secara berkala.
- Penuaian daun. Ia bermula setelah tanaman pudar sepenuhnya, ketika semua bunga telah layu, dan daunnya telah berkembang dengan baik. Sebaiknya kumpulkan daun terbesar, keringkan di bawah kanopi di udara terbuka atau di pengering.
- Menuai pucuk muda. Mereka dituai pada pertengahan, akhir bulan Jun, kerana pada masa itulah kepekatan nutrien terbesar tertumpu pada pucuk. Pucuk muda diikat ke dalam panikel, digantung di bawah cahaya matahari yang tersebar atau di tempat yang teduh, di udara terbuka. Anda boleh menyebarkan bahan mentah dalam lapisan nipis di atas palet atau keringkan di dalam ketuhar atau pengering.
- Penuaian buah-buahan. Bermula pada bulan September, ketika buah-buahan kehijauan masih mengandungi sejumlah besar tanin. Penuaian duri berterusan hingga pertengahan Oktober. Pada masa inilah buah beri yang enak dituai, sesuai untuk membuat pencuci mulut dan jem, serta ubat-ubatan dengan pelbagai jenis tindakan. Sebilangan besar tanin disimpan dalam buah-buahan walaupun selepas fros..
- Menuai akar. Bermula pada akhir musim luruh. Dianjurkan untuk menuainya di antara tanaman buatan atau tumbuh semula jadi, kerana di sinilah pemulihan bilangan individu tanaman berlaku dengan cepat. Gali akarnya, basuh dengan air sejuk, kering di bawah sinar matahari dan keringkan di dalam oven atau ketuhar elektrik.
Untuk buah segar pada musim sejuk, duri boleh dibekukan. Untuk ini, beri disusun, dicuci dengan air bersih, kering dari kelembapan. Selepas itu, buah-buahan dibentangkan di palet lebar dalam satu lapisan, masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Beri dituangkan ke dalam beg atau bekas plastik.
Mengapa beri berharga...
Semua bahagian blackthorn kaya dengan tanin, yang mempunyai sejumlah sifat terapeutik.
- Tindakan astringen. Ini ditunjukkan oleh kemampuan tanin buah duri untuk membentuk albuminat dengan protein kulit dan membran mukus - protein khas dengan struktur yang padat. Filem albuminat melindungi kawasan epitel yang rosak daripada kerengsaan mekanikal dan kimia.
- Tindakan penyembuhan. Di bawah pengaruh tanin, kerengsaan kawasan yang rosak dikurangkan, ini mempercepat kadar epitelisasi.
- Tindakan antimikrobial. Tanin buah blackthorn mempunyai sifat bakteriostatik dan fungistatik, iaitu, ia menghilangkan jangkitan bakteria dan kulat, mencegah perkembangannya di kawasan kerosakan kulit.
- Tindakan antiexudatif. Blackthorn mengurangkan pengeluaran eksudat di kawasan yang rosak, mengeringkan luka dan bisul yang menangis.
- Tindakan anti-radang. Itu terletak pada kemampuan blackthorn untuk mengurangkan pengeluaran prostaglandin dan leukotrien - mediator utama keradangan, memprovokasi hiperemia dan pembengkakan tisu yang meradang.
Selain tanin, buah blackthorn mengandungi banyak komponen berguna lain.
- Sahara. Jenis karbohidrat yang mudah dicerna adalah sokongan yang baik untuk tubuh sekiranya berlaku kerosakan, setelah sakit. Gula adalah sumber glukosa untuk semua tisu badan, yang bermaksud ia berfungsi untuk berfungsi dengan baik..
- Asid organik. Memiliki sifat antioksidan. Mereka merangsang peristalsis dengan lembut, mempunyai kesan diafetik, diuretik. Mereka mempunyai kesan antiparasit.
- Pektin. Mereka menyerap toksin, garam logam berat, produk pemprosesan makanan, dan aktiviti penting bakteria. Menghilangkan dysbiosis, menyumbang kepada kelebihan nisbah mikroflora normal dan patogen ke arah bakteria bermanfaat.
- Vitamin. Diwakili oleh vitamin C, P, K, PP, B2. Mereka mempunyai kesan tonik pada keadaan badan. Meningkatkan metabolisme. Menggalakkan normalisasi fungsi hematopoiesis.
- Mineral. Kalsium, kalium, zat besi, fosforus. Penting untuk metabolisme elektrolit normal. Peserta dalam reaksi enzimatik dan proses fisiologi penting. Mereka sangat diperlukan untuk keadaan normal tisu tulang, pengaliran impuls saraf, memperbaiki proses pernafasan sel.
... daun, bunga, kulit kayu dan akar
Daun duri, selain tanin, mengandungi kepahitan, flavonoid, fitonutida. Ini memberi mereka manfaat kesihatan:
- anti-radang;
- antibakteria;
- antioksidan;
- antiplatelet;
- antipelindung;
- kardiostimulasi;
- rahsia.
Komposisi kimia bunga duri belum dikaji secara menyeluruh. Telah diketahui bahawa glikosida amigdalin yang terdapat di dalamnya terdapat dalam kepekatan rendah, dan oleh itu mempunyai sifat terapeutik:
- diuretik;
- julap;
- diaforetik;
- ekspektoran;
- antispasmodik;
- antibakteria.
Kulit dan akar duri tepu dengan tanin, dan oleh itu digunakan secara aktif sebagai agen antidiarrheal..
Khasiat duri
Bunga dan daun duri secara aktif digunakan dalam perubatan rakyat sebagai diuretik untuk pelbagai mabuk dan edema yang bersifat jantung atau buah pinggang. Kesan menguntungkan daun duri pada saluran darah membolehkan anda melawan kerapuhan kapilari, urat varikos. Petunjuk penggunaan duri dalam patologi vaskular berkembang menjadi vaskulitis, kerana sifat anti-radang.
Sifat diaforetik buah duri berguna dalam keadaan demam, dan sifat antibakteria - dalam penyakit kulit yang meradang dan berjangkit. Selain itu, penyediaan bunga duri diketahui dapat menghilangkan rasa mual..
Meningkatkan metabolisme dengan penggunaan blackthorn membantu meringankan keadaan pesakit dengan gout, kerana tanaman ini dapat mengeluarkan deposit garam dari badan. Kesan hipoglikemik beri memungkinkan untuk menggunakannya dalam diabetes mellitus.
Akar dan kulit duri menunjukkan sifat terapeutik berikut:
- astringen;
- anti-radang;
- antibakteria;
- antiparasit;
- penyembuhan.
Produk perubatan akar dan kulit kayu digunakan untuk cirit-birit, sebagai agen penahan, dan juga untuk kolitis pelbagai asal, untuk memulihkan dan mengoptimumkan fungsi usus.
Kesan pada badan
Komposisi kimia buah yang kaya menentukan penggunaannya secara meluas untuk tujuan perubatan..
- Untuk saluran pencernaan. Buah-buahan dan sediaan blackthorn daripadanya merangsang pencernaan makanan, meningkatkan selera makan, meningkatkan rembesan enzim dan jus gastrik, memastikan pencernaan yang baik. Kesan antiparasit jus membantu menyingkirkan helminths dan produk toksik dari aktiviti pentingnya. Kesan anti-radang blackthorn menampakkan diri dengan baik pada kolitis ulseratif, gastritis, pankreatitis. Blackthorn menormalkan pencernaan, menghilangkan sembelit kronik dengan lembut. Kandungan kalori rendah dan kesan baik tumbuhan terhadap metabolisme membolehkan penggunaan duri untuk penurunan berat badan.
- Untuk darah. Blackthorn mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral, termasuk zat besi, yang memberikan sintesis hemoglobin. Terna mempunyai kesan antianemik, menormalkan komposisi biokimia darah, memperbaiki proses pemenuhannya dengan oksigen. Di samping itu, blackthorn menormalkan tekanan darah. Kesan diuretik, dimanifestasikan sebagai akibat rangsangan buah pinggang, menyebabkan peningkatan fungsi detoksifikasi dan pemurnian darah mereka..
- Untuk kulit. Sifat astringen, antibakteria dan anti-radang blackthorn memungkinkan untuk menghilangkan penyakit kulit bernanah: luka yang dijangkiti, ulser trofik, ruam pustular.
- Untuk paru-paru. Persiapan Blackthorn membantu menghilangkan batuk, radang saluran pernafasan, menormalkan kerja epitel ciliated bronkus, mencegah genangan rembesan.
Penggunaan terapeutik
Resipi untuk menggunakan duri adalah pelbagai. Berikut adalah yang paling biasa.
Infusi
Ciri-ciri. Ia diambil secara lisan untuk rawatan penyakit kronik hati, ginjal, ureter. Dengan bantuan infusi, anda dapat mempercepat metabolisme dengan ketara. Membersihkan badan membolehkan anda menyingkirkan penyakit kulit yang bersifat berjangkit dan alergi. Infus ini digunakan untuk mencuci luka, menghilangkan ruam, dan juga untuk wajah sebagai ubat untuk jerawat.
Penyediaan dan permohonan
- Tuangkan dua sudu campuran bunga dan daun dengan segelas air rebus yang sedikit sejuk.
- Ubat ini disarankan sepanjang malam (kira-kira lapan jam).
- Tapis pada waktu pagi, minum seperempat gelas, tiga kali sehari.
Merebus
Ciri-ciri. Dengan bantuan merebus seperti itu, anda dapat mengurangkan demam, menghilangkan gejala demam dan mempercepat pemulihan dari selesema dan penyakit virus..
Penyediaan dan permohonan
- Rimpang kering (5 g), tuangkan segelas air mendidih, masukkan ke dalam mandian air yang perlahan mendidih.
- Kurangkan ubat selama setengah jam.
- Keluarkan dari mandi, sejuk selama tiga jam, dan kemudian tapis.
- Ia diambil secara lisan dalam seperempat gelas, tiga kali sehari.
Ubat buah
Ciri-ciri. Merebus buah diambil secara lisan untuk pelbagai penyakit radang, tanpa mengira penyetempatannya (rematik, gout, sistitis, pankreatitis, kolitis, bronkitis).
Penyediaan dan permohonan
- Beberapa sudu buah kering dicurahkan dengan setengah liter air mendidih.
- Buah-buahan direbus dengan api kecil selama 10 minit.
- Setelah keluar dari api, tapis produk. Ambil setengah gelas, empat kali sehari, sebelum makan.
Tincture
Ciri-ciri. Adalah perlu untuk membuat warna duri dengan mempertimbangkan fakta bahawa sebelum menyiapkannya, buah-buahan dibilas dengan air, tanpa mencuci lapisan lilin.
Penyediaan dan permohonan
- Satu kilogram buah masak, dibasuh, dibebaskan dari lubang, dimasukkan ke dalam balang kaca, 300 g gula dituangkan.
- Leher balang ditutup dengan kain kasa. Kapal itu diletakkan selama tiga hari di tempat yang hangat dan cerah..
- Tuangkan vodka atau alkohol cair ke dalam campuran yang ditapai, campurkan dengan teliti.
- Balang ditutup dengan penutup. Masukkan campuran selama dua minggu pada suhu bilik.
- Goncangkan balang setiap hari untuk minggu pertama.
- Pada akhir tempoh infusi, minuman yang dihasilkan disaring melalui beberapa lapisan kain kasa.
- Ambil 30 ml secara lisan, tiga kali sehari.
Selalunya, buah blackthorn termasuk dalam komposisi bayaran untuk penurunan berat badan, pembetulan tekanan, melegakan keradangan.
Peranan dalam memasak
Buah-buahan Blackthorn digunakan secara aktif untuk menyediakan kursus, pencuci mulut dan sos pertama dan kedua. Sos tkemali yang paling terkenal termasuk pulpa manis dan masam dari buah-buahan ini. Orang Bulgaria menambah buah-buahan ke dalam bijirin untuk memberi mereka rasa istimewa. Jem dan jem blackthorn, serta jeli dan kompot dengan penambahannya mempunyai rasa istimewa..
Pencinta minuman keras buatan sendiri menghargai rasa buahnya. Plum berduri digunakan untuk mencicipi vodka; moonshine disediakan dari beri yang terlalu masak. Anggur berasaskan duri mempunyai warna yang menarik dan rasa manis dan masam, sedikit astringen. Membuat minuman keras sloe di rumah juga mendapat populariti..
Mencurah
Ciri-ciri. Ia memerlukan masa yang lama untuk disiapkan, tetapi hasilnya adalah minuman rendah alkohol yang sangat enak dan sihat..
- 4 kg blackthorn segar dan matang diadu, dimasukkan ke dalam bekas, 3 kg gula dituangkan, 200 ml air ditambahkan.
- Campuran diletakkan di tempat yang hangat dan cerah untuk ditapai. Leher bekas diikat dengan kain kasa.
- Setelah penapaian aktif bermula, bekas dipindahkan ke tempat yang hangat, sarung tangan getah diletakkan di leher, menusuk satu jari.
- Bersikeras di tempat yang hangat dilakukan sehingga sarung tangan terkempis sepenuhnya.
- Minuman itu disaring dalam bekas simpanan, diturunkan selama sebulan di ruang bawah tanah, untuk penuaan.
Khasiat blackthorn berguna dalam kehidupan seharian. Penanaman duri buatan sering dilakukan untuk mengukuhkan tanah berhampiran gaung, tebing takungan. Sistem akar yang kuat mencegah perpindahan tanah dan runtuh. Duri sering ditanam sebagai lindung nilai untuk melindungi kebun. Dengan penjagaan tanaman yang betul, anda dapat membentuk mahkota atau pokok renek, membungkus kualiti ini untuk kepentingan ladang.
Sifat penyembuhan duri telah diketahui sejak lama. Berkat penyelidikan moden, mereka tidak disangkal oleh perubatan rasmi moden. Pada zaman kuno, tanaman ini memiliki sifat ajaib, dan tempat-tempat di mana benih duri tumbuh dianggap suci.
Tern - sifat berguna dan kontraindikasi
Kebaikan dan bahaya duri
Kemanusiaan dalam proses evolusi telah belajar memanfaatkan hampir semua perkara. Blackthorn, yang dikenal menurut legenda alkitabiah, tidak terkecuali, kerana dari cabang-cabang berduri yang mahkota itu ditenun untuk Yesus Kristus.
Walaupun terkenal, tanaman ini mempunyai khasiat perubatan, dan buahnya digunakan untuk memasak..
Mari kita perhatikan tanaman ini dengan lebih dekat, apa faedah dan kemudaratan yang boleh ditimbulkannya kepada tubuh manusia.
Blackthorn adalah pokok renek yang agak tinggi, tingginya hingga 3,5-4,5 m. Beberapa spesies dipersembahkan dalam bentuk pokok tumbuh rendah hingga ketinggian 5 m. Dahan berduri sepenuhnya ditutup dengan duri tajam.
Tanaman ini mekar pada bulan April-Mei, bergantung pada kawasan pertumbuhan. Pembungaan blackthorn sangat indah - pertama, bunga putih banyak menutupi dahan semak, dan setelah beberapa saat daunnya terbuka. Semasa berbunga, lebah mengumpulkan serbuk sari dan nektar, sehingga tanaman tersebut diklasifikasikan sebagai tanaman madu..
Duri semak mekar
Daun blackthorn panjangnya 5 cm dan elips dengan tepi bergerigi. Kayu belukar berwarna coklat kemerahan digunakan untuk pelbagai produk tukang kayu dan putar berdiameter kecil dan dihargai kerana kekuatan dan kekerasannya..
Thorn terdapat di zona padang rumput dan padang rumput, di pinggir hutan dan kawasan pemotongan, tebing sungai yang curam dan di sepanjang pinggir jalan, sering membentuk kawasan tebal. Akar semak duri menguatkan lereng dengan baik dan mencegah hakisan tanah, sehingga mereka ditanam di sepanjang tebing sungai dan di jurang. Dalam reka bentuk landskap, semak digunakan sebagai lindung nilai.
Kawasan tanaman merangkumi Eropah Barat, Asia Kecil, Iran, Tatarstan, Ukraine, bahagian Eropah Rusia, Krimea dan Kaukasus, dan di pergunungan belukar dijumpai pada ketinggian 1200-1600 m dari permukaan laut.
Buah blackthorn berwarna biru-hitam, berbentuk bulat dan berdiameter sekitar 12 mm. Bahagian luar setiap buah ditutup dengan lapisan lilin kelabu, dan di dalamnya terdapat satu tulang yang berkerut.
Komposisi kimia blackthorn berbeza-beza bergantung pada wilayah geografi, tetapi dasarnya tetap sama. Buah-buahan mengandungi:
- glukosa, sukrosa dan fruktosa;
- pektin;
- tanin dan bahan aromatik;
- asid organik;
- vitamin A, C, E, B₁, B₂, PP;
- besi, kalium, kalsium, natrium, fosfor, magnesium, yodium, kobalt, zink, mangan, kromium;
- minyak pati.
Nilai tenaga buah duri segar ialah 49-54 kkal per 100 g.
Belukar duri dengan buah-buahan
Buah masam dari plum liar masak pada bulan Julai-Ogos, tetapi pada masa ini ia tidak dikeluarkan, kerana praktisnya tidak boleh dimakan, disebabkan oleh kandungan tanin yang tinggi.
Biasanya, penuaian buah bermula selepas fros pertama. Dalam proses pembekuan, komposisi kimia buah duri berubah - jumlah asid organik dan tanin berkurang, buah beri kehilangan zat dan menjadi enak.
Sehingga 12-15 kg buah-buahan dipungut dari satu semak duri dewasa, yang dibezakan dengan kualiti menjaga keselamatan dan pengangkutan..
Sekiranya di banyak tumbuhan perubatan hanya satu bahagian yang mempunyai kekuatan penyembuhan, maka blackthorn adalah unik dalam hal ini - bukan hanya buahnya yang digunakan untuk tujuan perubatan, tetapi juga daun, akar, bunga, dahan dan kulit kayu.
Buah buah
Duri yang baru dipetik
Buah duri dimakan segar, serta dikeringkan atau disediakan dari mereka jem, pengawet, jus yang dipasteurisasi. Buah buah ini mempunyai banyak khasiat berguna:
- menormalkan mikroflora dan memperbaiki peristalsis usus, melegakan perut kembung;
- membuang bahan berbahaya dari badan dan mengurangkan terak;
- melegakan insomnia, mudah marah, loya dan sesak nafas;
- mengurangkan dan menormalkan berat badan pesakit. Diet yang dikembangkan khas termasuk beri blackthorn dalam makanan, yang menyumbang kepada pembakaran simpanan lemak, normalisasi proses metabolik;
- menguatkan dinding saluran darah, menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol darah, mengurangkan risiko terkena penyakit jantung;
- memperbaiki keadaan buah pinggang dan hati dalam pelbagai patologi;
- menguatkan sistem imun, menggerakkan pertahanan badan;
- adalah agen profilaksis terhadap perkembangan adenoma prostat, menormalkan fungsi prostat;
- menguatkan gusi;
- mengurangkan kesakitan haid.
Bunga dan daun
Bunga Blackthorn dituai semasa mekar penuh, dikeringkan di dalam bilik yang berventilasi gelap dan disimpan di dalam balang tertutup rapat (kaca atau timah) di tempat yang tidak dapat dijangkau oleh cahaya matahari. Mereka terutamanya menggunakan rebusan atau teh dari bunga, yang mempunyai sifat perubatan:
- membersihkan darah dan membuang toksin dari badan;
- melegakan kulit purulen dan erysipelas, membantu dengan furunculosis;
- membersihkan hati, menormalkan fungsi usus;
- membantu mengembalikan metabolisme;
- mempunyai kesan menenangkan untuk insomnia dan neuralgia;
- berfungsi sebagai diuretik dan diaforetik.
Teh penyembuh diseduh dari bunga blackthorn: 25 g bunga dituangkan ke dalam 0,5 liter air mendidih dan bekas dengan minuman dibungkus selama 10-15 minit untuk meresap. Teh bunga duri diminum seperti biasa tanpa dos yang ketat, dan juga digunakan untuk kegunaan luaran sebagai losyen..
Merebus daun blackthorn mempunyai sifat yang sama dengan daun bunga. Untuk penyediaannya, daun dipetik pada pertengahan musim panas, setelah akhir berbunga pokok renek. Mereka dikeringkan dan disimpan dengan cara yang sama seperti bunga, dan decoctions yang disiapkan diminum seperti teh biasa.
Akar, pucuk dan kulit kayu
Untuk mengekalkan daya penyembuhan tanaman, penting untuk menuai bahan mentah pada masa "betul":
- Akar digali pada musim gugur, dikeringkan selama 2-3 minggu di udara terbuka, dan kemudian dikeringkan di dalam ketuhar. Akar kering boleh disimpan di dalam kanvas atau beg kapas sehingga tiga tahun.
- Ranting dan tunas muda dituai pada awal musim panas, dikeringkan di udara terbuka dan disimpan selama setahun.
- Kulit kayu dikeluarkan dari semak pada awal musim bunga, hingga tanamannya mekar. Pengeringan dan penyimpanan kulit kayu dilakukan dengan cara yang sama seperti penuaian akar.
Merebus dari akar, cabang dan pucuk mempunyai sifat antipiretik, anti-radang dan diaforetik, sehingga diambil untuk selsema dan selesema.
Merebus dari kulit kayu diminum dan bukannya teh biasa - ia membantu membersihkan darah dan menghilangkan kerengsaan kulit. Kaldu yang dicairkan dengan air rebusan digunakan untuk pembasuhan untuk radang wanita.
Buah berduri tidak mempunyai kontraindikasi khusus untuk kesihatan manusia. Mengurangkan penggunaan beri perlu bagi mereka yang prihatin dengan masalah perut:
- gastritis;
- ulser perut pada peringkat akut;
- peningkatan keasidan perut.
Orang yang mengalami alahan teruk harus berhenti menggunakan terena, walaupun kes seperti ini jarang berlaku.
Buahnya sangat berbahaya bagi enamel gigi - setelah memakan blackthorn, gigi itu diwarnai dengan warna kebiruan. Ia kelihatan sangat tidak estetik, dan warna biru dari gigi dicuci sepenuhnya hanya selepas beberapa hari..
Setelah menyediakan rebusan buah blackthorn, buah beri mesti dikeluarkan. Dengan sentuhan biji buah yang berpanjangan dengan air, komponen beracun terbentuk dalam cecair, yang boleh menyebabkan keracunan.
Penggunaan beri duri tidak dikontraindikasikan untuk kanak-kanak dan wanita hamil, dan yang terakhir bahkan berguna untuk toksikosis dan mual.
Beri segar boleh memicu sakit perut, makanan manis dan jem - kenaikan berat badan yang tidak diingini, tetapi hanya jika makanan ini dikonsumsi secara berlebihan.
Buah blackthorn digunakan untuk penyediaan persediaan manis untuk musim sejuk (jem, selai, jem), serta semua jenis sos, perasa dan minuman keras dan minuman anggur dan vodka.
Jam
Jem duri
Yang paling popular ialah jem buah duri. Anda perlu memasak makanan manis mengikut prinsip yang sama seperti buah beri lain:
- Urutkan dan basuh 1 kg buah blackthorn, toskan dengan air.
- Keluarkan biji dari buah beri.
- Masak sirap dari 1.5 kg gula dan 2-3 gelas air.
- Setelah gula larut sepenuhnya dalam sirap mendidih, masukkan blackthorn, rebus dan angkat pinggan dari api.
- Sejukkan selai hingga suhu bilik dan masak lagi, didihkan dan didihkan selama 2-3 minit.
- Untuk kali ketiga, rebus jem dan masak dengan api kecil hingga masak. Kacau sekali-sekala dan angkat buih semasa memasak.
- Tuangkan jem yang sudah siap ke dalam balang disterilkan kering dan gulung dengan penutup timah. Setelah sejuk, masukkan balang untuk disimpan.
Jus beri duri
Jus Blackthorn dalam balang untuk musim sejuk
Untuk mendapatkan jus, jus digunakan, di mana buah blackthorn dengan gula dimasukkan (untuk 1 kg buah beri, 100 g gula diambil). Jus dituangkan ke dalam tin, kemudian disterilkan dan digulung dengan penutup timah. Setelah menyejukkan kaleng ke suhu bilik, mereka disimpan di tempat yang gelap..
Kvass dari duri
Kvass dari buah duri
Untuk menyediakan minuman yang menyegarkan, anda memerlukan 3-4 liter air, 0.5 kg beri blackthorn, 0.5-1 segelas madu dan 15-20 g yis:
- Kisar buah yang telah dibasuh dan diadu hingga haluskan, tambahkan air dan rebus selama 40 minit.
- Terikan kuah yang dihasilkan, tambahkan ragi dan madu ke dalamnya.
- Biarkan hingga fermentasi selama 10-12 jam pada suhu bilik.
- Selepas itu, botol dan sejukkan..
Minuman duri sederhana
Memerlukan masa yang lama untuk menyiapkan minuman keras blackthorn klasik - akan memakan masa 4-6 bulan untuk meminum minuman keras.
Pencinta roh Blackthorn menggunakan resipi yang lebih cepat. Untuknya anda perlu mengambil 1 kg duri, 200-300 g gula dan 1 liter vodka.
Daripada vodka, anda boleh menggunakan etil alkohol, diencerkan dengan air hingga 40-45%, serta cognac yang murah atau cahaya bulan yang disucikan:
- Urutkan buah beri, angkat busuk dan manja, basuh dan bebas dari biji.
- Campurkan pulpa yang dikupas dengan gula dan masukkan ke dalam balang kaca.
- Ikat balang dengan kain kasa dua lapis dan letakkan di ambang tingkap yang cerah.
- Selepas 2-3 hari, tuangkan vodka, campurkan beri dan masukkan balang di tempat yang gelap dengan suhu bilik (almari atau pantri).
- Tahan minuman keras selama 14 hari, dengan minggu pertama menggoncang balang dengan isinya setiap hari.
- Selepas dua minggu, saring minuman dan botol. Tutup secara hermetik dan simpan.
Pengisian duri boleh disimpan sehingga 5 tahun, dan kekuatan minuman beralkoholnya adalah 30-32%.
Seekor semak berduri dengan buah beri yang tidak mencolok, setelah diperiksa lebih dekat, ternyata tanaman ini berguna. Ia boleh digunakan untuk menyediakan minuman beralkohol dan bukan alkohol, persediaan manis untuk musim sejuk, perasa dan sos untuk pelbagai hidangan.
Buah blackthorn dan semua jenis decoctions yang dibuat dari pelbagai bahagian tumbuhan berguna untuk tubuh manusia. Penggunaannya tidak terhad pada dos tertentu - decoctions ubat diminum seperti teh biasa. Keadaan utama untuk mengekalkan kesan terapeutik lobak adalah mematuhi syarat pengumpulan dan proses pengeringan.
Manfaat blackthorn dan mudaratnya: 125 foto tumbuhan, gambaran umum mengenai resipi dan aplikasi ubat
Sloe berbuah dengan baik di berbagai wilayah. Ia tumbuh di kawasan padang rumput dan berhutan, terutama jika terdapat badan air. Blackthorn juga boleh ditanam di ladang anda sendiri.
Buah-buahan dari semak kecil, berwarna gelap, dan mempunyai rasa masam. Beri mengandungi banyak vitamin dan asid amino.
Bahan berguna dalam buah duri
Manfaat kesihatan duri disebabkan oleh adanya bahan berikut dalam buah:
- vitamin A, B, C, EE dan PP;
- minyak pati;
- selulosa;
- tanin;
- pektin;
- serat makanan.
Buahnya juga tinggi kalsium, tembaga, magnesium, fosforus, natrium dan kobalt. Mereka dicirikan oleh kandungan kalori yang agak rendah, 100 g produk mengandungi kira-kira 50-55 kkal.
Semasa menggunakan produk, anda perlu mengambil kira kebaikan dan bahaya duri. Dalam beberapa kes, buah-buahan ini harus dibuang. Contohnya, jika anda menghidap diabetes mellitus, anda harus berjumpa doktor terlebih dahulu..
Indeks glisemik produk adalah 30 unit, yang umumnya dapat diterima untuk pesakit diabetes. Walau bagaimanapun, dalam kuantiti yang berlebihan, terutama tanpa perundingan, ia tidak boleh dimakan..
Ciri-ciri yang bermanfaat
Manfaat duri untuk tubuh terutamanya merangkumi:
- penghapusan toksin dari badan;
- menguatkan sistem imun;
- meningkatkan kualiti tidur;
- penurunan kerengsaan;
- penghapusan kesakitan pada gusi.
Thorn mempunyai kesan positif pada sistem kardiovaskular. Beri menguatkan saluran darah, menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar kolesterol.
Terdapat penurunan kesakitan pada wanita semasa kitaran haid. Buah meningkatkan fungsi prostat pada lelaki.
Kebaikan untuk wanita hamil dan menyusui
Kelebihan beri blackthorn untuk wanita hamil adalah mengurangkan gejala toksikosis. Walau bagaimanapun, jangan mengambil produk dalam kuantiti yang banyak..
Sebilangan orang alah kepada bahan buah duri. Ini boleh menyebabkan masalah serius semasa kehamilan..
Oleh itu, disarankan untuk terlebih dahulu berunding dan menjalani ujian alergi. Sekiranya terdapat tanda-tanda reaksi alergi, anda harus berhenti makan blackthorn.
Kebaikan untuk anak-anak
Kanak-kanak kecil tidak boleh diberi beri blackthorn. Doktor mengesyorkan menjauhkan diri dari janin ini sehingga usia 5 tahun.
Sloe boleh memberi kesan negatif terhadap fungsi saluran gastrousus. Kanak-kanak lebih terdedah kepada alahan, jadi mereka tidak boleh mengambil banyak buah blackthorn..
Pilihan terbaik untuk kanak-kanak adalah kompot dan duri. Produk ini juga boleh digunakan untuk menyediakan teh dan rebusan.
Untuk penyediaannya, bukan sahaja buah-buahan digunakan, tetapi juga perbungaan. Teh ini mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan..
Anggur duri
Beri Blackthorn sangat bagus untuk membuat wain. Untuk menyediakannya, buah-buahan mesti dihiris terlebih dahulu. Anggur disediakan dengan cara tradisional, serupa dengan anggur. Gula tambahan mungkin diperlukan kerana duri tinggi asid.
Untuk membuat wain, lebih baik menggunakan beri yang sedikit kering, dipetik pada musim luruh, lebih dekat dengan sejuk. Untuk membuat wain masak lebih cepat, buah-buahan harus dihancurkan sehingga mendapat konsistensi lembek..
Apa penggunaan anggur duri bergantung pada teknologi penyediaan khusus. Secara amnya, semua bahan bermanfaat buah disimpan dalam wain..
Walau bagaimanapun, sifat bermanfaat dapat berkurang dengan penambahan gula yang berlebihan. Buah-buahan itu sendiri mengandungi 2.5-11% gula, kira-kira 2.4% asid dan 1.3% tanin berguna.
Dari segi kegunaan untuk badan, anggur duri setanding dengan analog dari anggur merah. Ia memberi kesan positif pada sistem pencernaan, meningkatkan selera makan.
Wain Blackthorn menurunkan tekanan darah, sehingga dapat diminum dalam jumlah kecil oleh orang yang menderita hipertensi. Berkat ini, risiko terkena penyakit kardiovaskular juga berkurang..
Walau bagaimanapun, dalam kuantiti yang banyak, anggur duri tidak boleh dimakan. Pertama, ia mengandungi alkohol, penggunaannya yang berlebihan memberi kesan buruk kepada tubuh. Kedua, anggur mengandungi banyak asid, yang dapat memperburuk keadaan dengan gastritis dan bisul..
Sifat berguna sloe yang direndam
Buah sloe yang dikupas dan dicuci sering direndam dalam tong atau kuali enamel. Tangkai kismis dan ceri diletakkan di antara lapisan beri, lobak, pudina dan sedikit bawang putih ditambah.
Buah beri dicurahkan dengan air yang disucikan sejuk. Selepas 7-10 hari, produk mesti diletakkan di tempat yang sejuk, dan anda boleh menggunakannya dalam sebulan.
Manfaat dan bahaya duri yang direndam hampir sama dengan arak dari produk ini. Rendam yang direndam mempunyai kesan positif pada saluran gastrointestinal, mempercepat metabolisme.
Ia juga sangat sesuai untuk orang yang menjalani diet, kerana rendah kalori. Kehadiran vitamin C menguatkan sistem imun, mengatasi selsema.
Tetapi, jika anda mempunyai masalah dengan saluran gastrousus, anda tidak boleh menggunakan produk ini. Ia mengandungi asid yang dapat merengsakan perut dan usus dan mengganggu mikroflora semula jadi.
Kontraindikasi
Bahaya utama blackthorn adalah keasidan yang tinggi. Oleh itu, pertama sekali, ia tidak boleh dimakan oleh orang yang menderita gangguan sistem pencernaan..
Perlu memberi beri blackthorn untuk penyakit berikut:
- gastritis;
- ulser peptik;
- peningkatan keasidan perut.
Sebilangan orang mungkin alah kepada buah blackthorn. Apabila tanda-tanda pertama reaksi alergi muncul, produk harus dihentikan.
Foto duri
Sila siarkan semula
Sifat dan kontraindikasi perubatan akar Blackthorn
Kemanusiaan dalam proses evolusi telah belajar memanfaatkan hampir semua perkara. Blackthorn, yang dikenal menurut legenda alkitabiah, tidak terkecuali, kerana dari cabang-cabang berduri yang mahkota itu ditenun untuk Yesus Kristus.
Walaupun terkenal, tanaman ini mempunyai khasiat perubatan, dan buahnya digunakan untuk memasak..
Mari kita perhatikan tanaman ini dengan lebih dekat, apa faedah dan kemudaratan yang boleh ditimbulkannya kepada tubuh manusia.
Penerangan botani
Blackthorn adalah pokok renek yang agak tinggi, tingginya hingga 3,5-4,5 m. Beberapa spesies dipersembahkan dalam bentuk pokok tumbuh rendah hingga ketinggian 5 m. Dahan berduri sepenuhnya ditutup dengan duri tajam.
Tanaman ini mekar pada bulan April-Mei, bergantung pada kawasan pertumbuhan. Pembungaan blackthorn sangat indah - pertama, bunga putih banyak menutupi dahan semak, dan setelah beberapa saat daunnya terbuka. Semasa berbunga, lebah mengumpulkan serbuk sari dan nektar, sehingga tanaman tersebut diklasifikasikan sebagai tanaman madu..
Duri semak mekar
Daun blackthorn panjangnya 5 cm dan elips dengan tepi bergerigi. Kayu belukar berwarna coklat kemerahan digunakan untuk pelbagai produk tukang kayu dan putar berdiameter kecil dan dihargai kerana kekuatan dan kekerasannya..
Thorn terdapat di zona padang rumput dan padang rumput, di pinggir hutan dan kawasan pemotongan, tebing sungai yang curam dan di sepanjang pinggir jalan, sering membentuk kawasan tebal. Akar semak duri menguatkan lereng dengan baik dan mencegah hakisan tanah, sehingga mereka ditanam di sepanjang tebing sungai dan di jurang. Dalam reka bentuk landskap, semak digunakan sebagai lindung nilai.
Kawasan tanaman merangkumi Eropah Barat, Asia Kecil, Iran, Tatarstan, Ukraine, bahagian Eropah Rusia, Krimea dan Kaukasus, dan di pergunungan belukar dijumpai pada ketinggian 1200-1600 m dari permukaan laut.
Buah blackthorn berwarna biru-hitam, berbentuk bulat dan berdiameter sekitar 12 mm. Bahagian luar setiap buah ditutup dengan lapisan lilin kelabu, dan di dalamnya terdapat satu tulang yang berkerut.
Kandungan kalori dan komposisi kimia
Komposisi kimia blackthorn berbeza-beza bergantung pada wilayah geografi, tetapi dasarnya tetap sama. Buah-buahan mengandungi:
- glukosa, sukrosa dan fruktosa;
- pektin;
- tanin dan bahan aromatik;
- asid organik;
- vitamin A, C, E, B₁, B₂, PP;
- besi, kalium, kalsium, natrium, fosfor, magnesium, yodium, kobalt, zink, mangan, kromium;
- minyak pati.
Nilai tenaga buah duri segar ialah 49-54 kkal per 100 g.
Belukar duri dengan buah-buahan
Buah masam dari plum liar masak pada bulan Julai-Ogos, tetapi pada masa ini ia tidak dikeluarkan, kerana praktisnya tidak boleh dimakan, disebabkan oleh kandungan tanin yang tinggi.
Sehingga 12-15 kg buah-buahan dipungut dari satu semak duri dewasa, yang dibezakan dengan kualiti menjaga keselamatan dan pengangkutan..
Sifat terena yang berguna untuk tubuh manusia
Sekiranya di banyak tumbuhan perubatan hanya satu bahagian yang mempunyai kekuatan penyembuhan, maka blackthorn adalah unik dalam hal ini - bukan hanya buahnya yang digunakan untuk tujuan perubatan, tetapi juga daun, akar, bunga, dahan dan kulit kayu.
Buah buah
Buah duri dimakan segar, serta dikeringkan atau disediakan dari mereka jem, pengawet, jus yang dipasteurisasi. Buah buah ini mempunyai banyak khasiat berguna:
- menormalkan mikroflora dan memperbaiki peristalsis usus, melegakan perut kembung;
- membuang bahan berbahaya dari badan dan mengurangkan terak;
- melegakan insomnia, mudah marah, loya dan sesak nafas;
- mengurangkan dan menormalkan berat badan pesakit. Diet yang dikembangkan khas termasuk beri blackthorn dalam makanan, yang menyumbang kepada pembakaran simpanan lemak, normalisasi proses metabolik;
- menguatkan dinding saluran darah, menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol darah, mengurangkan risiko terkena penyakit jantung;
- memperbaiki keadaan buah pinggang dan hati dalam pelbagai patologi;
- menguatkan sistem imun, menggerakkan pertahanan badan;
- adalah agen profilaksis terhadap perkembangan adenoma prostat, menormalkan fungsi prostat;
- menguatkan gusi;
- mengurangkan kesakitan haid.
Kontraindikasi dan kemungkinan membahayakan kesihatan manusia
Buah berduri tidak mempunyai kontraindikasi khusus untuk kesihatan manusia. Mengurangkan penggunaan beri perlu bagi mereka yang prihatin dengan masalah perut:
- gastritis;
- ulser perut pada peringkat akut;
- peningkatan keasidan perut.
Orang yang mengalami alahan teruk harus berhenti menggunakan terena, walaupun kes seperti ini jarang berlaku.
Buahnya sangat berbahaya bagi enamel gigi - setelah memakan blackthorn, gigi itu diwarnai dengan warna kebiruan. Ia kelihatan sangat tidak estetik, dan warna biru dari gigi dicuci sepenuhnya hanya selepas beberapa hari..
Penggunaan beri duri tidak dikontraindikasikan untuk kanak-kanak dan wanita hamil, dan yang terakhir bahkan berguna untuk toksikosis dan mual.
Beri segar boleh memicu sakit perut, makanan manis dan jem - kenaikan berat badan yang tidak diingini, tetapi hanya jika makanan ini dikonsumsi secara berlebihan.
Resipi dengan berduri
Buah blackthorn digunakan untuk penyediaan persediaan manis untuk musim sejuk (jem, selai, jem), serta semua jenis sos, perasa dan minuman keras dan minuman anggur dan vodka.
Terne: manfaat dan kemudaratan kepada kesihatan badan - Laman web mengenai vitamin
Kemanusiaan dalam proses evolusi telah belajar memanfaatkan hampir semua perkara. Blackthorn, yang dikenal menurut legenda alkitabiah, tidak terkecuali, kerana dari cabang-cabang berduri yang mahkota itu ditenun untuk Yesus Kristus.
Walaupun terkenal, tanaman ini mempunyai khasiat perubatan, dan buahnya digunakan untuk memasak..
Mari kita perhatikan tanaman ini dengan lebih dekat, apa faedah dan kemudaratan yang boleh ditimbulkannya kepada tubuh manusia.
Blackthorn adalah pokok renek yang agak tinggi, tingginya hingga 3,5-4,5 m. Beberapa spesies dipersembahkan dalam bentuk pokok tumbuh rendah hingga ketinggian 5 m. Dahan berduri sepenuhnya ditutup dengan duri tajam.
Tanaman ini mekar pada bulan April-Mei, bergantung pada kawasan pertumbuhan. Pembungaan blackthorn sangat indah - pertama, bunga putih banyak menutupi dahan semak, dan setelah beberapa saat daunnya terbuka. Semasa berbunga, lebah mengumpulkan serbuk sari dan nektar, sehingga tanaman tersebut diklasifikasikan sebagai tanaman madu..
Duri semak mekar
Daun blackthorn panjangnya 5 cm dan elips dengan tepi bergerigi. Kayu belukar berwarna coklat kemerahan digunakan untuk pelbagai produk tukang kayu dan putar berdiameter kecil dan dihargai kerana kekuatan dan kekerasannya..
Thorn terdapat di zona padang rumput dan padang rumput, di pinggir hutan dan kawasan pemotongan, tebing sungai yang curam dan di sepanjang pinggir jalan, sering membentuk kawasan tebal. Akar semak duri menguatkan lereng dengan baik dan mencegah hakisan tanah, sehingga mereka ditanam di sepanjang tebing sungai dan di jurang. Dalam reka bentuk landskap, semak digunakan sebagai lindung nilai.
Kawasan tanaman merangkumi Eropah Barat, Asia Kecil, Iran, Tatarstan, Ukraine, bahagian Eropah Rusia, Krimea dan Kaukasus, dan di pergunungan belukar dijumpai pada ketinggian 1200-1600 m dari permukaan laut.
Buah blackthorn berwarna biru-hitam, berbentuk bulat dan berdiameter sekitar 12 mm. Bahagian luar setiap buah ditutup dengan lapisan lilin kelabu, dan di dalamnya terdapat satu tulang yang berkerut.
Komposisi kimia blackthorn berbeza-beza bergantung pada wilayah geografi, tetapi dasarnya tetap sama. Buah-buahan mengandungi:
- glukosa, sukrosa dan fruktosa;
- pektin;
- tanin dan bahan aromatik;
- asid organik;
- vitamin A, C, E, B₁, B₂, PP;
- besi, kalium, kalsium, natrium, fosfor, magnesium, yodium, kobalt, zink, mangan, kromium;
- minyak pati.
Nilai tenaga buah duri segar ialah 49-54 kkal per 100 g.
Belukar duri dengan buah-buahan
Buah masam dari plum liar masak pada bulan Julai-Ogos, tetapi pada masa ini ia tidak dikeluarkan, kerana praktisnya tidak boleh dimakan, disebabkan oleh kandungan tanin yang tinggi.
Biasanya, penuaian buah bermula selepas fros pertama. Dalam proses pembekuan, komposisi kimia buah duri berubah - jumlah asid organik dan tanin berkurang, buah beri kehilangan zat dan menjadi enak.
Sehingga 12-15 kg buah-buahan dipungut dari satu semak duri dewasa, yang dibezakan dengan kualiti menjaga keselamatan dan pengangkutan..
Sekiranya di banyak tumbuhan perubatan hanya satu bahagian yang mempunyai kekuatan penyembuhan, maka blackthorn adalah unik dalam hal ini - bukan hanya buahnya yang digunakan untuk tujuan perubatan, tetapi juga daun, akar, bunga, dahan dan kulit kayu.