Peraturan diet untuk rheumatoid arthritis - makanan yang sihat dan dilarang

Rheumatoid arthritis (RA) adalah patologi autoimun. Sebab-sebab kejadian pada wanita, lelaki dan anak-anak masih belum jelas, dan apa pun boleh menjadi dorongan: dari tekanan dan kemurungan hingga hipotermia dan jangkitan virus. Keradangan mempengaruhi sendi simetri, termasuk lengan kecil (artritis reumatoid tangan) dan kaki (artritis kaki), menyebabkan kecacatan dan kesusahan. Lesi sistemik organ dan tisu dalaman juga diperhatikan - vaskulitis, limfadenopati, perikarditis, episkleritis (keradangan tisu episkal mata), ketidakstabilan tulang belakang serviks.

Kandungan:

Pemakanan untuk artritis reumatoid dalam kombinasi dengan terapi ubat dan aktiviti fizikal yang sederhana meningkatkan kualiti hidup pesakit, dalam beberapa kes menyebabkan pengampunan yang berpanjangan.

Kesan terapi ubat untuk RA pada badan

Rawatan tradisional kedua-dua jenis rheumatoid arthritis (seropositif dan seronegative), sebagai tambahan kepada ubat-ubatan asas yang mempunyai kesan yang tertunda (atas pilihan pakar rheumatologi, persediaan emas, sitostatik, ubat antimalarial, sulfonamides, D-penicillamine), termasuk ubat penahan sakit dan ubat hormon, yang mempunyai banyak kesan sampingan. Pemakanan yang betul bertujuan untuk mengurangkan bahaya yang disebabkan oleh ubat. Sebaliknya, tugas pakar pemakanan ketika memilih menu adalah memastikan pesakit mendapat maksimum bahan berguna, dan mengecualikan makanan yang menyebabkan berlakunya peningkatan patologi (lebih lanjut mengenai ini di bawah).

Kumpulan ubat-ubatan tambahan dan kesannya pada tubuh pesakit dengan rheumatoid arthritis:

• ubat anti-radang bukan steroid (NSAID);
• kortikosteroid.

Di sebelah kiri terdapat ulser perut pada latar belakang penggunaan NSAID yang berpanjangan, di sebelah kanan, kehilangan tulang (osteoporosis) pada latar belakang terapi hormon yang berpanjangan

Ubat anti-radang bukan steroid (NSAID)

Ubat-ubatan kumpulan ini mempunyai kesan negatif pada selaput lendir perut dan usus, memprovokasi gastritis, gastritis atau ulser duodenum yang sudah ada pada pesakit, atau menyebabkannya muncul dengan penggunaan yang berpanjangan. Diet pesakit RA mesti termasuk makanan (pinggan) yang akan melindungi saluran pencernaan dari kesan agresif tersebut.

Kortikosteroid

Ubat hormon mempunyai kesan merosakkan pada kebanyakan organ dan sistem tubuh manusia, terutamanya dengan penggunaan yang berpanjangan. Namun, jika aktiviti artritis pesakit hilang, cara seperti itu tidak dapat ditolak. Dalam keadaan seperti itu, pemakanan yang betul dan seimbang menjadi yang utama, membantu dalam beberapa kes (peningkatan kadar gula darah, peningkatan tekanan darah, kerengsaan mukosa gastrik hingga munculnya ulser, peningkatan kelikatan darah dan peningkatan risiko pembekuan darah, penurunan kepadatan tulang) untuk meminimumkan negatif kesan rawatan.

Pada nota. Pisang adalah buah yang dapat menggantikan kebanyakan antasid (meneutralkan tindakan jus gastrik). Selain itu, ia mengandungi banyak kalium dan karoten, yang baik untuk jantung, yang sering menderita rheumatoid arthritis, serta vitamin, makro dan mikroelemen lain. Sebilangan pisang sehari dapat mengatur tekanan darah dan kadar gula, meningkatkan mood dan memberi kesan yang baik pada perut dalam waktu yang cukup singkat. Walau bagaimanapun, dengan indeks prothrombin yang tinggi, tidak digalakkan memakannya..

Apa yang diperlukan oleh badan pesakit dengan RA

Sebagai peraturan, terapi asas untuk rheumatoid arthritis bertujuan untuk menekan imuniti pesakit yang terlalu kuat. Selalunya, ubat pilihan untuk reumatologi adalah Metatrexate. Walaupun toleransi yang baik oleh pesakit dan kesan sampingan yang halus terhadap latar belakang kesan positif yang ketara, kerosakan pada tubuh masih berlaku. Dalam keadaan seperti itu, ia mesti disokong dengan pemakanan - dimasukkan ke dalam diet:

• asid askorbik (bertindak sebagai penstabil hormon, antioksidan yang kuat);
• bioflavonoid (mengurangkan kebolehtelapan dinding vaskular, mengikat radikal bebas);
• niasin (membantu perut dan menguatkan saluran darah).

Asid askorbik atau vitamin C terdapat di kubis Brussels, brokoli, paprika, pinggul mawar, kesemek, buckthorn laut, kentang panggang jaket, persik, aprikot, kacang hijau segar, sauerkraut.

Bioflavonoid dari pelbagai jenis terdapat dalam produk berikut: lebah propolis, ramuan perubatan - tansy, cornflower, highlander, St. John's wort, immortelle (kepekatan maksimum dalam jus), beri - blueberry, anggur merah (terutama kulit), lingonberry, strawberi, blackberry. Teh hijau juga kaya dengan mereka..

Niacin (niasin atau vitamin B₃) dapat diperolehi dari daging tuna, ayam belanda dan ayam, hati, biji bunga matahari, kekacang, cendawan, kuman gandum dan soba, dan ragi.

Pada nota. Walaupun mengetahui di mana nutrien terkandung, sukar untuk menjadikan diri anda menu yang tepat. Percubaan pada diri sendiri tidak berbaloi - dapatkan bantuan daripada pakar rheumatologi dan pakar pemakanan.

Apa yang dilarang

Makanan tertentu meningkatkan gejala RA, menyebabkan kesakitan berterusan. Mereka harus dikecualikan dari diet sekurang-kurangnya untuk sementara waktu, sehingga pengampunan yang stabil dicapai..

Apa yang anda tidak boleh makan:

• produk tenusu dengan peratusan lemak yang tinggi;
• daging lemak;
• rempah;
• makanan dalam tin;
• gula-gula, termasuk madu (had minimum, gula harus ditinggalkan sama sekali);
• minuman beralkohol;
• kacang;
• nighthade - kentang, terung, tomato;
• sitrus;
• garam (hadkan sebanyak mungkin).

Pada nota. Sekiranya berlaku pemburukan, produk di atas mesti dikeluarkan sepenuhnya dari diet..

Apa yang dibenarkan

Sekiranya RA dalam fasa aktif, semua makanan yang boleh memburukkan keadaan pesakit tidak termasuk. Terdapat sedikit makanan yang boleh anda makan tanpa rasa takut:

• telur ayam dan puyuh;
• keju skim;
• nasi atau bubur soba;
• ikan laut berlemak (salmon, trout, salmon) sebagai sumber asid lemak tak jenuh ganda omega-3 dan vitamin D;
• daging ayam belanda;
• ikan sungai bebas lemak (pike hinggap);
• sup sayur-sayuran (lihat senarai sayur-sayuran yang dikecualikan);
• minuman barli;
• epal bakar;
• kaldu rosehip;
• kehijauan;
• Kefir 1%;
• teh herba atau hijau.

Pada nota. Makanan yang disenaraikan mengandungi banyak protein, minimum lemak dan karbohidrat. Dilarang menggoreng pinggan dari mereka. Minum minyak dalam jumlah sedikit dibenarkan, tetapi lebih baik mendidih atau dikukus. Garam dihapuskan sepenuhnya. Dibolehkan menambahkan sedikit garam pada makanan siap.

Apa yang dicadangkan oleh doktor

Diet terapeutik nombor 10 atau diet Dong melibatkan pengurangan kalori (pesakit harus mengambil tidak lebih dari 1800 kcal sehari) dan penghapusan daging merah sepenuhnya. Karbohidrat cepat (sederhana) dikeluarkan dari diet sebanyak mungkin, jumlah protein juga menurun (tetapi tidak kurang dari 90 g sehari), kerana pada peratusan tertentu pesakit menyebabkan keadaan bertambah buruk, jumlah lemak menurun, terutama haiwan (tidak lebih daripada 70 g sehari).

Sebenarnya, diet Dong mengandaikan bahawa pesakit akan makan nasi dan rebusan selama 10 hari dengan penambahan sedikit daging ayam atau ayam belanda. Tidak semua orang mampu menahan menu yang begitu sedikit, namun, untuk melegakan sindrom kesakitan, anda harus berusaha sedaya upaya dan tidak hancur. Di masa depan, diet diperluas dengan memasukkan daging ikan, daging arnab, telur.

Pada nota. Dengan artritis reumatoid, makanan pecahan - 6 kali sehari, lebih kerap. Perkara utama adalah tidak berlebihan dalam kalori. Sekiranya pesakit berlebihan berat badan, diet seperti itu akan membantu menghilangkan beberapa kilogram tanpa banyak usaha - bukan kebetulan doktor mengesyorkannya kepada pesakit gemuk.

Diet yang ketat untuk RA

Menu anggaran untuk pesakit dengan rheumatoid arthritis selama sehari adalah seperti berikut (pilihan boleh dilakukan pada hari dalam seminggu dari produk yang dibenarkan):

• Sarapan pagi: 2 telur rebus, 2 roti gandum, 10 g mentega, teh herba tanpa gula.
• Sarapan pagi kedua: kaserol keju kotej, epal bakar, teh herba.
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan soba, 1 potong kalkun kukus standard dengan hiasan nasi rebus, salad sayur-sayuran timun, selada dan 1 sudu besar. minyak zaitun.
• Makanan ringan petang: puding berry atau telur dadar 2 telur, kompot buah kering dengan minimum gula atau fruktosa.
• Makan malam: sekeping ikan trout bersaiz sawit, beberapa daun selada, beberapa kepingan timun, 2 sudu besar. nasi rebus dengan setetes minyak zaitun, zucchini, rebus dengan sayur-sayuran (wortel, bawang), secawan teh hijau.
• Sebelum tidur: segelas kefir rendah lemak atau yogurt semulajadi tanpa bahan tambahan.

Pada nota. Semasa menyusun menu, selalu ikuti nasihat doktor anda. Walaupun dietnya terhad, dengan menunjukkan khayalan, banyak hidangan lazat dan sihat dapat disediakan dari produk yang dibenarkan. Setelah penyakit memasuki tahap remisi, menu dibiarkan berkembang.

Mengetahui jenis makanan apa yang dibenarkan untuk rheumatoid arthritis, pesakit selalu dapat mengawal keadaan tubuhnya. Apabila tempoh akut berlalu, berjumpa dengan doktor anda mengenai memperluas diet. Pada masa ini, anda boleh memperkenalkan ramuan segar, sayur-sayuran dan buah-buahan ke dalamnya (yang akan dinasihatkan oleh pakar).

Diet dan artritis

Agar rawatan penyakit ini berjaya, disyorkan diet untuk artritis sendi, yang akan disusun dengan betul dan diikuti dengan tepat. Penting untuk memahami bahawa makanan mempunyai kesan langsung pada kesihatan sendi. Telah terbukti secara ilmiah bahawa makanan yang diperkaya dengan zat besi, kalsium dan protein dapat mencegah perkembangan penyakit atau mempercepat terapi.

Mengapa diet penting?

Pemakanan yang betul untuk arthrosis dan arthritis menentukan kejayaan rawatan. Kerana penyakit melibatkan kesan degeneratif-radang pada rawan dan membran artikular. Kepentingan diet untuk perubahan patologi terletak pada prinsip berikut:

• pemulihan jumlah kolagen yang diperlukan - elemen yang memastikan integriti gentian tulang rawan;
• pemakanan badan dengan kalsium dan zat besi;
• pecutan pertumbuhan semula tisu;
• meningkatkan sifat imun badan;
• mengembalikan tahap ph.

Diet No. 10 digunakan lebih kerap untuk keradangan sendi..

Apa nak makan?

Pemakanan terapeutik untuk artritis sendi lutut harus merangkumi sebilangan besar makanan dari kumpulan yang berbeza. Diet harus memuaskan, tetapi tidak melebihi 2400 kkal sehari, dengan nisbah 16% lemak hingga sepertiga sayuran, 66% karbohidrat, yang mana 12% adalah gula kompleks, 18% protein. Makanan harus dimakan dalam bahagian kecil, 5-6 kali sehari, agar tidak menyebabkan kenaikan berat badan. Terdapat meja makanan khas untuk arthrosis sendi. Ia merangkumi produk berguna seperti:

Omega-3 dari salmon mempunyai kesan positif pada sendi.

• Salmon. Oleh kerana sejumlah besar asid omega-3 dalam ikan jenis ini, produk ini adalah "sahabat" untuk radang pada sendi. Selain itu, varietasnya mengandungi vitamin D3, yang bertanggung jawab untuk menguatkan tulang..
• Badam. Kacang jenis ini mengandungi vitamin E, yang membantu menguatkan membran beg artikular. Sekiranya pesakit mengalami alergi terhadap produk ini, ubahlah menjadi biji bunga matahari atau kacang tanah.
• Betik. Buahnya mengandungi vitamin C dan beta-karoten, yang penting untuk fungsi normal tulang.
• Epal. Aktifkan penghasilan kolagen - unsur tisu tulang rawan.
• Kacang hitam. Mengandungi antioksidan yang menghalang perkembangan proses keradangan.
• Kale. Mengandungi Tembaga, Mangan dan Kalsium yang penting untuk tulang.
• Brokoli. Berbeza dengan kandungan sulforaphane yang tinggi, yang memecah radikal bebas yang merosakkan tisu tulang dan tulang rawan.
• Halia. Menindas kerja enzim COX-2 yang merosakkan sendi.

Kembali ke senarai kandungan

Apa yang anda tidak boleh makan?

Pemakanan untuk rheumatoid arthritis mesti didasarkan pada makanan yang tidak menyebabkan reaksi alergi, kerana mereka memprovokasi perkembangan penyakit ini. Selain itu, sekiranya sakit, anda tidak boleh makan makanan seperti itu:

Tomato boleh memberi lebih banyak keburukan daripada kebaikan pada sendi.

• Kopi dan teh yang kuat tidak berguna untuk penyakit, kerana ia menyumbang kepada pencucian kalsium dari pembentukan tulang, yang menyebabkan keadaan pesakit bertambah buruk..
• Produk daging berlemak berbahaya kerana kandungan asid arakidonat di dalamnya, produk pemecahan yang memprovokasi proses keradangan.
• Minuman beralkohol yang kuat juga berbahaya bagi artritis kaki. Minum cecair yang mengandungi alkohol membawa kepada pembebasan adrenalin dan dopamin ke dalam darah. Lebih baik mengganti produk seperti itu dengan jus..
• Coklat berbahaya dalam apa jua bentuk, boleh menyebabkan berat badan berlebihan, sedangkan dengan artritis, pesakit yang berlebihan berat badan menurunkan berat badan.
• Garam tidak boleh dimakan dalam dos yang besar. Sekatan penggunaan produk ini dikaitkan dengan penurunan jisim tulang dan peningkatan edema.
• Dengan artritis, anda tidak boleh makan makanan yang mengandungi minyak dari mana-mana, kerana boleh menyebabkan masalah peredaran darah.
• Tomato adalah sayuran terlarang kerana tomato boleh menyebabkan gout.
• Sauerkraut dilarang, yang, kerana kandungan garamnya yang tinggi, memperburuk pembengkakan.
• Bawang putih tidak boleh dimakan, kerana makanan pedas meningkatkan selera makan dan kenaikan berat badan seterusnya..
• Cendawan juga tidak berguna untuk artritis, kerana melambatkan proses metabolik dalam badan..
• Produk tenusu keseluruhan boleh mencetuskan alahan yang boleh memperburuk keadaan..

Kembali ke senarai kandungan

Ciri-ciri diet untuk artritis

Pemakanan untuk artritis reaktif berbeza bergantung pada perjalanan penyakit ini. Yang diperlukan hanyalah buah dan ikan segar, dikukus atau di dalam ketuhar. Hanya doktor yang boleh memberi resep makanan yang berguna sekiranya sakit pada peringkat akut dan dalam tempoh pemulihan, setelah mempelajari ciri-ciri individu tubuh pesakit.

Apa yang anda perlu makan dengan kursus akut?

Diet yang betul semasa tempoh penyakit ini didasarkan pada beberapa peraturan asas:

• Anda perlu mengurangkan kandungan kalori dalam diet. Kadar maksimum yang dibenarkan ialah 1700-1800 kcal / hari.
• Jumlah garam yang dimakan mesti dikurangkan menjadi 3 g atau dihentikan.
• Kurangkan dos protein dan lemak sebanyak mungkin kepada 70 g / hari.
• Minum tidak lebih daripada satu liter cecair, air mineral dikontraindikasikan.

Sekiranya kita bercakap mengenai penyakit pada masa kanak-kanak, hanya doktor yang boleh memberi resep makanan untuk anak..

Dalam pengampunan

Perkara pertama yang ditunjukkan untuk pemakanan kanak-kanak dan orang dewasa yang betul dalam tempoh melegakan penyakit ini adalah peningkatan dos makanan protein, sementara karbohidrat dan gula mesti terhad. Tidak mungkin meminum kopi dan teh yang kuat pada tahap ini, tetapi sebilangan pesakit sudah makan ikan laut yang berlemak, tetapi penggunaan produk ini tetap terhad. Anda tidak boleh minum minuman berkarbonat, lebih baik memperhatikan jus.

Contoh hidangan

Diet yang disusun dengan betul selama seminggu membolehkan anda menormalkan keadaan pesakit dalam seminggu. Penyelesaian yang ideal adalah berjumpa dengan pakar pemakanan, yang akan menghilangkan produk berbahaya dan menggantinya dengan yang berguna. Hidangan berikut berguna untuk artritis:

• salad sayur-sayuran segar (tidak termasuk tomato);
• nasi beriani;
• soba mentah yang direndam kefir;
• sup sayur-sayuran dan kaldu;
• sayur rebus dan kukus (tidak termasuk terung);
• kentang tumbuk dan buah-buahan bakar;
• pasta keras;
• crouton roti rai dan bukannya makanan panggang segar;
• kompot buah kering tanpa gula;
• sayur-sayuran dan buah-buahan mentah.

Agar pesakit berasa normal, penting untuk makan dengan betul.

Dari hidangan seperti itu dan variasinya, anda boleh membuat menu selama seminggu dengan artritis dan secara beransur-ansur memasukkan makanan baru di dalamnya. Prinsip diet untuk penyakit adalah diet yang bervariasi. Tidak perlu mematuhi diet khas dan setelah terapi anda dapat makan seperti biasa, walaupun diet yang tidak betul dapat memprovokasi perkembangan peradangan sendi yang berulang.

Ciri-ciri diet Childers

Rheumatoid arthritis dapat disembuhkan dengan cepat dan kekal jika anda mematuhi peraturan diet yang dikembangkan oleh Norman Childers. Inti mereka terletak pada penolakan sepenuhnya penggunaan terung, kentang dan lada. Kajian menunjukkan bahawa sayur-sayuran dari kumpulan nighthade mengandungi unsur surih yang serupa dengan bahan narkotik. Sekiranya anda meninggalkannya, anda bukan sahaja dapat menyembuhkan penyakit ini, tetapi juga meningkatkan kesejahteraan keseluruhan..

Diet untuk artritis sendi

Rheumatoid arthritis (RA) adalah gangguan autoimun di mana sistem kekebalan tubuh seseorang melawan selnya sendiri. Pertama sekali, sendi menderita, perkembangan artritis sering menyebabkan kerosakan pada sistem kardiovaskular, saraf, pernafasan dan kencing, dan juga boleh mempengaruhi organ penglihatan dan kulit.

Terapi RA yang kompleks merangkumi rawatan asas, anti-radang dan fisioterapeutik, semestinya dilengkapi dengan pemakanan perubatan.

Nasihat doktor

Telah diketahui bahawa penggunaan makanan tertentu yang berkaitan dengan alergen makanan menyebabkan pemburukan rheumatoid arthritis. Tidak mungkin untuk meramalkan produk mana yang akan menyebabkan ini. Senarai makanan alergen adalah terhad, dan alergen peribadi dapat dikenal pasti dengan pengecualian, menggunakan diet penghapusan yang disebut. Bagaimana hendak melakukannya?

Anda mesti mengecualikan salah satu produk dari diet selama 1-2 minggu, dan kemudian mengembalikannya ke menu selama 1 hari. Sekiranya keradangan pada sendi tidak meningkat, maka selepas 3 hari percubaan diulang. Kemunculan serangan yang menyakitkan ketika menggunakan produk yang diuji adalah isyarat untuk mengecualikannya dari diet, sekurang-kurangnya untuk tempoh yang memburukkan.

Alergen makanan yang paling biasa termasuk:

• susu;
• sitrus;
• telur ayam;
• kacang;
• madu;
• Ikan dan makanan laut;
• tomato, terung, timun, kebanyakan jenis kubis;
• kopi dan coklat.

Terapi pemakanan untuk rheumatoid arthritis adalah bahagian terapi yang tidak terpisahkan dan memudahkan perjalanan penyakit dengan meningkatkan proses metabolik dan mengurangkan keradangan. Diet ditetapkan seumur hidup, yang meningkatkan keberkesanan rawatan dan sering mengurangkan jumlah ubat yang dimakan.

Asasnya adalah diet Pevzner 10, yang ditujukan untuk orang-orang dengan patologi kardiovaskular dan rematik. Ini adalah diet rendah kalori yang membatasi cecair dan garam, makanan berlemak dan kembung, dan makanan yang merangsang sistem saraf pusat (CNS).

Perkara yang patut dilakukan dan tidak patut dilakukan

produk	boleh	tidak boleh
Produk roti dan roti	Rai, roti dedak dan bijirin penuh, biskut, roti kering, biskut tidak manis	Pastri segar, kaya penkek dan goreng
Bijirin	semua
Sayur-sayuran	Lobak, kembang kol, timun, selada, bit, labu, zucchini; Kentang, kubis dan kacang hijau - dalam jumlah terhad	Lobak, lobak, sorrel, bayam, bawang putih, kekacang
Buah-buahan	Semua kecuali dilarang	Buah ara, raspberi, cranberry
Daging, ayam	Daging lembu tanpa lemak, daging sapi muda, ayam, arnab, ayam belanda,	Itik, angsa, jeroan, sosej dan produk salai
seekor ikan	Pike, ikan mas, cod, walleye	Makanan berlemak, salai, ikan masin dan kaviar, makanan dalam tin
Sup dan kuahnya	Susu dan sayur-sayuran, tetapi dalam jumlah terhad - ½ bahagian biasa	Cendawan, sup daging dan ikan dan sup; sup kacang, kacang dan lentil
Telur ayam	Tidak lebih daripada 1 pc. dalam sehari
Produk susu dan susu yang ditapai	Susu, keju rendah lemak dan keju kotej; krim masam dan krim - dalam jumlah terhad	Keju berlemak dan masin
Minuman	Teh lemah, minuman chicory, rebusan rosehip, jus sayur dan buah, air mineral meja, jeli, kompot	Kopi, nanas dan jus anggur, alkohol dan soda
manis	Madu, sajian, pengawet, jem, buah kering	Kek, pastri, coklat

Semasa membuat diet, disarankan untuk mengurangkan porsi dan makan secara pecahan, 4-5 kali sehari, dan makan malam semestinya paling banyak. Makanan terakhir harus diambil sekurang-kurangnya 2.5-3 jam sebelum tidur.

Makanan sihat

Mereka mempunyai kesan anti-radang yang ketara:

• sayur-sayuran - bit, saderi, brokoli;
• buah-buahan - nanas dan blueberry;
• walnut;
• biji rami dan minyak;
• minyak kacang soya;
• trout sungai;
• kunyit dan halia.

Produk ini menyumbang kepada penghapusan toksin secara intensif dari badan dan mengurangkan manifestasi alahan. Mereka juga membantu menormalkan metabolisme, menekan jangkitan kulat dan bakteria, dan menguatkan dinding vaskular. Akibatnya, sendi menjadi semakin tidak meradang, menjadikannya lebih mudah bagi seseorang.

Kaedah memasak

Hidangan diet untuk artritis sendi dikukus, di dalam ketuhar dan direbus. Ia dibenarkan untuk menambahkan sedikit minyak sayuran. Suhu optimum untuk makanan siap rata-rata ialah 65 °. Anda boleh membuat kaserol dan puding dari produk susu yang ditapai..

Sayur-sayuran dan buah-buahan dimakan segar, rebus atau dibakar. Sup dimasak dalam sup sayur atau susu, menambah pasta, mi, bijirin dan sayur-sayuran kepada mereka. Sayur-sayuran tidak digoreng. Bubur dimasak di dalam air dan dibumbui dengan minyak sayuran. Mentega digunakan dalam jumlah terhad. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah madu, kacang, buah kering atau kayu manis ke dalam bubur.

Diet bebas garam untuk rheumatoid arthritis

Dengan peningkatan artritis, diet bebas garam 10a ditunjukkan dengan pembatasan karbohidrat dan lemak kompleks sambil mengekalkan jumlah sayur-sayuran dan buah-buahan. Maksudnya, perlu memotong bahagian roti, gula-gula dan bijirin. Jumlah makanan protein dikurangkan sekitar satu perempat.

Dalam kes ini, lebih baik mengambil protein yang berasal dari haiwan - susu, telur, daging dan hidangan ikan. Semua makanan disediakan tanpa menambahkan garam; hanya makanan siap yang boleh diasinkan sedikit. Jumlah garam meja maksimum yang dibenarkan ialah 5 g sehari.

Diet bebas garam untuk keradangan sendi diperkaya dengan vitamin garam kumpulan B, P dan magnesium. Bahan-bahan ini boleh didapati dari soba, bubur oat dan bubur millet, roti dedak dan dedak, sayur-sayuran.

Diet bebas garam juga disyorkan untuk artritis gout dan reaktif. Diet bebas garam ditunjukkan untuk pesakit di mana artritis reumatoid disertai dengan kerosakan pada jantung dan saluran darah - perikarditis, vaskulitis, aterosklerosis dan granulomatosis Wegener (injap jantung).

Rawatan hormon untuk artritis reumatoid mengakibatkan kehilangan kalsium dan kerapuhan tulang. Untuk mencegah osteoporosis, disarankan untuk selalu mengonsumsi produk yang mengandungi kalsium - produk tenusu rendah lemak, sayuran hijau. Banyak kalsium terdapat dalam susu dan kicap, tauhu, asparagus soya. Kedelai juga digunakan untuk membuat yogurt, kefir, daging, minyak sayuran dan coklat - semuanya juga berguna untuk pesakit RA.

Diet mengikut hari

Untuk menjadikan peralihan ke diet yang berbeza lebih selesa, lebih baik datang dengan menu terlebih dahulu selama beberapa hari atau segera selama seminggu. Semasa memilih produk, anda perlu mengambil kira keadaan kesihatan umum, tahap dan sifat penyakit ini..

Contohnya, pada hari pertama, anda boleh makan seperti ini:

• sarapan pagi - satu telur dadar, teh hijau dengan madu;
• sarapan pagi kedua - labu bakar;
• makan tengah hari - soba dengan ayam rebus;
• minum petang - kaldu rosehip;
• makan malam - bubur millet dengan minyak zaitun dan aprikot kering, puding curd, jeli.

Pilihan lain:

• sarapan pagi - oatmeal dengan kacang, minuman chicory;
• sarapan kedua - strawberi segar (beberapa keping);
• makan tengah hari - kentang tumbuk, salad timun, tomato dan selada;
• minum petang - epal bakar;
• makan malam - pilaf sayur dengan wortel dan prun, teh;
• pada waktu malam - segelas susu panggang yang ditapai.

Pada hari ketiga, anda boleh memasak:

• sarapan pagi - bubur gandum dengan madu, teh hitam;
• sarapan pagi kedua - segenggam walnut;
• makan tengah hari - sup sayur-sayuran dengan brokoli, daging sapi rebus, kompot buah kering;
• minum petang - segelas yogurt tanpa bahan tambahan;
• makan malam - rebusan sayur kentang, wortel dan kubis, telur rebus, jus.

Diet Skandinavia

Orang Skandinavia, atau, seperti yang disebut juga, diet orang Norwegia tidak melanggar ketagihan banyak orang terhadap makanan, tetapi merupakan sejenis "jambatan" yang dapat anda gunakan dengan cepat dan hampir tanpa rasa sakit untuk beralih ke diet seimbang. Dengan bantuannya, anda dapat menghilangkan berat badan berlebihan, meningkatkan fungsi semua organ dan sistem, dan juga mengurangkan jumlah ubat hormon yang diambil.

Tidak ada yang memutuskan untuk mengikuti diet Skandinavia untuk artritis sendi lutut dan sendi lain, yang dikaitkan dengan prinsipnya yang agak ketat. Namun, hasilnya dapat melebihi semua jangkaan..

Makanan Norway dibahagikan kepada 3 peringkat, yang pertama tidak lebih dari seminggu. Pada masa ini, hanya kaldu sayur sahaja yang dibenarkan. Anda boleh minum infus rosehip, teh herba dan jus sayur segar dari bit, bawang putih atau wortel.

Tahap kedua adalah vegetarian sepenuhnya, dan hampir semua sayur-sayuran dan buah-buahan (kecuali buah sitrus), kacang-kacangan dan beras ditambahkan ke produk dari peringkat sebelumnya. Ia dibenarkan untuk membumbui hidangan dengan cuka balsamic, lobak dan mustard. Minyak rapeseed dialu-alukan, yang disarankan untuk menggantikan zaitun dan bunga matahari.

Tahap kedua berlangsung selama 3,5 bulan, setelah itu mereka beralih ke tahap ketiga dan mengembalikan semua produk susu, bijirin dan telur yang ditapai ke makanan. Garam kekal dalam senarai larangan, hanya boleh ditambahkan ke makanan siap dan dalam jumlah kecil.

Tahap ketiga berlangsung setahun atau lebih. Selama diet, tubuh pesakit mesti disokong oleh kompleks vitamin yang mengandungi vitamin C dan E, serta selenium. Oleh kerana diet Scandinavia sangat sukar, anda tidak boleh menetapkannya sendiri. Seorang doktor harus mengesyorkannya setelah menjalani pemeriksaan menyeluruh..

Diet Dong

Diet ini adalah diet pasca puasa yang paling tidak kompromi. Ia dicipta oleh doktor Amerika Colin Dong pada awal abad ke-20, yang menjadi mangsa rheumatoid arthritis lutut. Secara empirikal, dia mengembangkan formula pemakanan yang unik, yang masih dipertikaikan oleh pakar di seluruh dunia. Namun, selama keberadaannya, diet Dong telah berdiri hampir seperempat pesakit yang telah memilih kaedah ini..

Diet yang salah dalam pemahaman Dong bermaksud kehadiran bahan pengawet, penambah rasa, daging, susu dan produk tenusu, alkohol dan rempah panas di dalamnya. Makanan Dong tidak termasuk kacang panggang, coklat, dan semua buah kecuali tembikai. Makanan berdasarkan:

• bijirin tidak dikukus;
• sayur-sayuran, kecuali tomato, terung dan paprika;
• kacang yang belum menjalani rawatan panas;
• ikan berlemak;
• biji bunga matahari.

Makanan mentah

Diet makanan mentah adalah sistem pemakanan di mana penggunaan makanan yang telah menjalani rawatan panas - memasak, menggoreng, memanggang, dll. Benar-benar dikecualikan. Menu termasuk produk tenusu, sayur-sayuran, buah-buahan dan daging unggas. Jagung yang dilarang, semua daging merah, buah sitrus dan susu keseluruhan.

Diet makanan mentah dapat ditunjukkan pada tahap RA mana pun. Pada fasa akut dan subakut, berguna kerana kekurangan garam dalam makanan dan sejumlah besar asid lemak tak jenuh ganda, yang menyumbang kepada perkembangan proses keradangan..

Penggunaan makanan mentah dalam tahap pengampunan tidak akan membawa manfaat yang lebih sedikit - struktur tulang rawan pulih lebih cepat kerana pembongkaran sistem pencernaan dan penghapusan toksin dari badan. Akibatnya, kekerapan dan intensiti serangan, jumlah ubat anti-radang (NSAID) yang digunakan, dan pound tambahan dikurangkan..

Pada akhir abad yang lalu, eksperimen dilakukan di Perancis di mana pesakit RA makan makanan mentah secara eksklusif. Gejala penyakit menurun dengan ketara, tetapi hampir separuh daripada peserta menarik diri daripada penyertaan lebih lanjut kerana masalah pencernaan.

Kelaparan

Terapi puasa hanya boleh dilakukan setelah pemeriksaan menyeluruh dan persetujuan doktor yang hadir. Dengan toleransi yang baik, kaedah ini membolehkan anda mengurangkan hiperaktif sistem imun, memusnahkan antibodi imun patologi dan menghilangkan berat badan berlebihan. Anda boleh berpuasa tidak lebih dari seminggu, sekali setiap beberapa bulan.

Kontraindikasi untuk berpuasa:

• mengambil ubat hormon dan sitostatik;
• bentuk patologi kardiovaskular yang teruk;
• tahap RA akut;
• penipisan badan secara am.

Semasa berpuasa, disyorkan untuk minum lebih banyak, lebih mengutamakan air mineral alkali: ini akan membolehkan anda membuang toksin dengan cepat dan meningkatkan fungsi sistem kencing.

Puasa kering, yang tidak hanya termasuk makanan, tetapi juga air, digunakan dengan hati-hati dalam RA, kerana dapat menyebabkan peningkatan kelikatan cairan sinovial dan darah.

Makanan Mediterranean

Diet ini dikenal sebagai salah satu pilihan makan yang sihat dan bukan petunjuk, melainkan satu set tabiat makan orang-orang Mediterranean. Asas dietnya adalah sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri, kacang-kacangan dan biji-bijian, serta roti, pasta dan bijirin.

Sumber lemak utama adalah minyak zaitun. Produk tenusu terutamanya diwakili oleh keju dan yoghurt. Protein haiwan - telur, daging, unggas dan ikan - dimakan dalam jumlah kecil.

Satu kajian di Switzerland mendapati bahawa pesakit RA meningkat rata-rata 3 bulan setelah memulakan diet Mediterranean..

Terapi vitamin

Dalam rheumatoid arthritis vitamin kumpulan B, C, PP, D mempunyai nilai tertentu, khususnya vitamin B_sembilan - asid folik - mengurangkan atau mencegah kemunculan kesan sampingan semasa mengambil methotrexate, yang merupakan ubat terapi asas.

Penyerapan daun lingonberry, kismis hitam dan pinggul mawar sangat berguna untuk pesakit reumatik. Untuk menyiapkannya, anda perlu memotong daun (anda boleh merobeknya dengan tangan anda), dan memotong buah rosehip atau membiarkannya utuh.

Tuangkan air mendidih ke atas segalanya dengan kadar 2-3 sudu setiap tumbuhan per ½ liter air dan biarkan selama setengah jam. Minum 2 / 3-1 gelas tiga kali sehari sebelum makan. Perjalanan terapi vitamin tersebut adalah 3 minggu, ia dapat diulang setiap musim panas atau musim luruh, apabila mungkin menggunakan daun segar..

Resipi diet

Pemakanan yang betul dalam RA tidak bermaksud meninggalkan makanan yang enak dan hanya makan sayur-sayuran dan bijirin yang disucikan. Banyak hidangan yang boleh disediakan dari bijirin, herba, daging rebus dan ikan: sup, salad dan makanan ringan yang akan mempelbagaikan menu harian..

Ubi bit. Rebus 1.5 liter air dalam periuk, tambah juice jus lemon ke dalamnya. Kupas dan potong 3-4 bit bersaiz sederhana. Anda boleh memotong bit menjadi jalur nipis. Masukkan bit ke dalam air mendidih dan masak selama 20-30 minit. Kemudian sejukkan kuahnya.

Ubi bit menyerupai okroshka, satu-satunya perbezaan adalah pengisian dan ketiadaan sosej. Memotong timun (3 pcs.) Dan sayur-sayuran (bawang, pasli dan dill secukupnya), anda perlu memasukkannya ke dalam sup bit yang telah disejukkan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Sup disuntik selama kira-kira setengah jam dan diminum sejuk. Sekiranya dikehendaki, sebelum dihidangkan, tambahkan telur rebus yang dipotong menjadi 2-4 bahagian ke dalamnya.

Souffle daging. Daging sapi, sapi, arnab atau ayam (0,5 kg) direbus dan dicincang dalam pengisar. Tambahkan 2 sudu besar ke jisim yang dihasilkan. l. susu, 1 sudu besar. l. tepung, kuning telur dan putih telur 1 biji putih. Masukkan soufflé masa depan ke dalam bekas berminyak dan letakkan di dalam ketuhar atau dandang berganda. Masa memasak - 25-30 min.

Semua diet yang dijelaskan mempunyai prinsip umum - pemakanan harus lembut dan terdiri terutamanya dari makanan tumbuhan. Fakta bahawa artritis tidak dapat disembuhkan sepenuhnya tidak bermaksud kemustahilan wujud normal. Sekiranya anda mengambil ubat tepat pada waktunya dan mematuhi sistem diet tertentu, penyakit ini mungkin tidak akan mengingatkan dirinya sendiri selama bertahun-tahun..

Pemakanan yang betul untuk artritis sendi: apa yang anda boleh dan tidak boleh makan

Dari artikel ini, anda akan mempelajari semua ciri diet untuk artritis sendi: apa yang anda boleh dan tidak boleh makan, makanan apa yang harus menjadi asas diet.

Pengarang artikel: Stoyanova Victoria, doktor kategori ke-2, ketua makmal di pusat rawatan dan diagnostik (2015-2016).

Diet untuk artritis mesti dimasukkan dalam terapi kompleks. Pemakanan perubatan disyorkan pada fasa akut penyakit ini dan semasa tempoh pemulihan..

Terdapat panduan diet untuk setiap jenis artritis. Walau bagaimanapun, terdapat petua umum mengenai cara makan dengan betul yang berkaitan dengan sebarang bentuk penyakit:

1. Perap, daging asap, kekacang, lemak tahan api (terdapat dalam daging domba, daging babi berlemak), kopi, alkohol tidak termasuk dalam diet.
2. Menu harian diperkaya dengan bijirin, produk tenusu, daging diet, ikan, sayur-sayuran segar dan buah-buahan.

Untuk beberapa penyakit, diet boleh menjadi terapi utama. Contohnya, dengan gout, apabila makanan yang kaya dengan purin tidak termasuk dalam diet - daging merah, ikan (ikan tenggiri, belut, halibut, beluga, burbot, omul dan lain-lain).

Dalam kes lain, seperti arthritis berjangkit atau reumatoid, diet sahaja tidak mencukupi untuk merawat penyakit ini..

Makanan diet untuk artritis disyorkan oleh ahli terapi, pakar rheumatologi, arthrologist, orthopedist.

Pengembangan diet individu untuk pesakit dilakukan oleh pakar pemakanan.

Makanan ini disyorkan untuk diet arthritis umum. Klik pada foto untuk membesarkan

Bukti saintifik mengenai betapa penting dan berkesannya diet

Tidak ada kajian berskala besar mengenai pemakanan untuk pelbagai artritis. Tetapi kajian mengenai karya terpenting yang dikhaskan untuk diet untuk artritis gout (yang berkaitan dengan gout - gangguan metabolik di mana asid urik disimpan dalam tisu) mempunyai kepentingan. Penulis kajian ini ialah O. V. Zhelyabina, M. S Eliseev (2016). Kesimpulan menarik dibuat:

• Minum alkohol meningkatkan kadar asid urik dan meningkatkan arthritis pada gout. Bir memberikan lebih banyak keuntungan asid daripada minuman keras lain (H. K. Choi et al., 2004).
• Pemerhatian selama 10 tahun bagi sekumpulan pesakit (724 orang) menunjukkan bahawa walaupun pengambilan minuman beralkohol secara episodik akan meningkatkan risiko perkembangan arthritis dan arthrosis dan menyebabkan serangan gout berulang (bilangan tepat tidak dinyatakan, CARDIA. 2010).
• Makan daging meningkatkan kekerapan serangan artritis pada pesakit gout sebanyak 5 kali (Y. Zhang et al., 2005).
• Pengambilan daging dan ikan setiap hari meningkatkan risiko terkena dan perkembangan penyakit sebanyak 21%. Pengambilan makanan laut tambahan meningkatkan risiko sehingga 28% (H. K. Choi et al., 2004).
• Minum susu setiap hari atau setiap hari mengurangkan kemungkinan terjadinya serangan arthritis gout (peratusan tidak dinyatakan, H. K. Choi et al., 2004).
• Pengambilan minuman buah bergula setiap hari meningkatkan risiko terkena dan perkembangan penyakit pada lelaki sebanyak 1.85 kali, pada wanita sebanyak 2.4 kali (J. Perheentupa dan K. Raivio, 1967).
• Minum kopi mengurangkan risiko terkena arthritis gout sebanyak 40-59% pada lelaki. Pada wanita, kemungkinan terkena penyakit ini berkurang sebanyak 22-57% ketika minum 1-4 cawan kopi sehari (Kiyohara C, Kono S, Honjo S, et al., 1999).

Kajian menunjukkan bahawa pengambilan alkohol dan daging dikaitkan dengan memburukkan lagi arthritis gout. Klik pada foto untuk membesarkan

Matlamat pemakanan yang betul untuk arthritis, peraturan umum

Untuk menguatkan badan dan membantunya melawan sebarang penyakit, termasuk artritis, sediakan dengan:

• jumlah protein, lemak dan karbohidrat yang seimbang;
• semua vitamin dan mineral penting.

Makanan mesti pelbagai. Makanan berbahaya harus dielakkan: makanan manis, berkanji, makanan segera, minuman berkarbonat, alkohol, goreng, pedas, asap, berlemak.

Pemakanan yang betul akan membantu menormalkan metabolisme, akan memberi kesan pengukuhan umum pada tubuh. Ini akan membolehkan anda menurunkan berat badan berlebihan (jika ada), yang memberi tekanan tambahan pada sistem muskuloskeletal, terutamanya pada sendi lutut dan pinggul.

Oleh kerana arthritis adalah proses keradangan, hindari makanan yang memperburuk keradangan (kentang goreng, roti putih dan makanan panggang, sosej, marjerin, lemak babi, soda).

Asas diet adalah:

1. Sayuran mentah, rebus dan panggang, herba, buah-buahan - mengandungi banyak vitamin dan mineral.
2. Produk susu yang diperam - menormalkan usus, mencegah pengumpulan toksin dalam badan.
3. Bubur - terdiri daripada karbohidrat perlahan - bahan yang digunakan oleh badan sebagai sumber tenaga.
4. Ikan rendah lemak (ikan trout, salmon, tuna, sturgeon), daging tanpa lemak (ayam, ayam belanda, daging arnab) - mengandungi protein dan asid lemak tak jenuh.
5. Minyak sayuran adalah sumber lemak yang tepat.

Diet untuk artritis akut mesti dipatuhi sehingga gejala penyakitnya hilang sepenuhnya, ditambah 2-3 minggu selepas hilangnya tanda-tanda terakhir patologi; dalam proses kronik, diet ditetapkan seumur hidup.

Makanan dari asas diet untuk artritis. Klik pada foto untuk membesarkan

Diet untuk rheumatoid arthritis

Makanan yang dilarang

Rheumatoid arthritis dicirikan oleh proses keradangan yang kuat, jadi anda perlu meminimumkan penggunaan makanan yang boleh memburukkannya.

Para saintis telah membuktikan bahawa proses keradangan mengaktifkan:

• lemak haiwan - terkandung dalam jumlah besar dalam domba, susu keseluruhan;
• bijirin - jagung, gandum, oatmeal, bubur rai;
• sitrus.

Oleh itu, makanan ini tidak boleh dimasukkan ke dalam diet pesakit dengan rheumatoid arthritis..

Profesor University of Florida Norman Childers telah menunjukkan bahawa alkaloid yang terdapat pada sayur-sayuran nighthade juga dapat meningkatkan keradangan. Inti dari diet pengarangnya adalah mengecualikan dari diet:

• tomato, kentang, terung, lada;
• produk tembakau.

Diet ini untuk artritis sendi telah popular selama lebih dari 40 tahun. Dia telah membantu menghentikan perkembangan penyakit ini untuk puluhan ribu orang.

Dengan artritis reumatoid, sendi sering menjadi bengkak dan membengkak. Untuk mengelakkan ini, pengambilan air dan garam haruslah terhad. Selama tempoh pengampunan, dibenarkan untuk minum hingga 1 liter air sehari, semasa eksaserbasi - hingga 0,8 liter.

Makanan yang dilarang untuk rheumatoid arthritis. Klik pada foto untuk membesarkan

Produk Pilihan

Kaya dengan potassium - aprikot kering, prun, kismis, herba, labu, biji labu

Kaya dengan kalsium - keju kotej, keju, kacang

Menu contoh

Proses keradangan dikurangkan	Makan makanan untuk pertukaran air biasa di dalam badan dan untuk mengelakkan edema

Pisang, sup vegetarian

Bubur barli, sup sayur-sayuran, salad epal hijau atau timun dan herba

Salmon rebus, yogurt semula jadi

Salad buah dengan memasukkan buah kering, rebusan rosehip

Salad hijau, sup kacang

Casserole keju kotej, segelas kefir

Soba, telur rebus tanpa kuning telur

Salad bit, kubis dan sayur

Ayam rebus, susu panggang yang ditapai

Sarapan pagi	Makan tengah hari	Makan malam

Contoh makanan yang disyorkan untuk rheumatoid arthritis. Klik pada foto untuk membesarkan

Diet untuk artritis gout

Makanan yang dilarang

Gout adalah penyakit yang disebabkan oleh pemendapan garam asid urik pada sendi. Dengan latar belakang ini, keradangan sekunder berkembang - artritis gout.

Pertama sekali, anda perlu mempengaruhi penyebabnya. Oleh itu, kecualikan dari menu makanan anda yang menyumbang kepada pemendapan garam asid urik:

1. Daging merah, jeroan, ikan berlemak - mengandungi sejumlah besar purin, produk pembusukannya adalah asid urik. Dari daging, ayam, ayam belanda, arnab dibenarkan (150 g 3 kali seminggu), dari ikan - salmon, trout, sturgeon, tuna (180 g 3 kali seminggu). Untuk pencegahan pemburukan, hari puasa dengan pengecualian sepenuhnya daging dan ikan diinginkan 2 kali seminggu.
2. Sorrel, saderi, bayam, pasli, rhubarb, koko, coklat - kaya dengan asid oksalik, yang mengganggu pengeluaran asid urik oleh buah pinggang.

Produk Pilihan

Air alkali membantu mengeluarkan garam dari badan: "Luzhanskaya", "Borjomi".

Untuk arthritis gout, perkara berikut berguna:

• buah segar dan beri;
• produk tenusu;
• kacang;
• sotong, udang;
• sayang.

Pilihan menu

Kastor curd, sup sayur dengan ayam

Epal bakar, telur dadar protein

Nasi rebus dengan udang

Soba dengan salad sayuran, segelas buah segar

Okroshka pada kefir

Potongan lobak merah, salad sayuran

Omelet protein, jisim curd dengan kacang

Sarapan pagi	Makan tengah hari	Makan malam

Contoh makanan yang disyorkan untuk artritis gout. Klik pada foto untuk membesarkan

Menu untuk arthritis psoriatik

Pemakanan untuk sendi psoriatic arthritis bertujuan menormalkan proses metabolik dan berat badan, membuang bahan toksik dari badan dan menjaga persekitaran alkali..

Bubur semolina, nasi

Solanaceae - terung, tomato, lada

Air mineral beralkali

Beberapa buah beri dan buah: blueberry, cranberry, plum, strawberi, currants, kelapa

Badam, walnut, hazelnut

Alpukat, kacang, halia

Makanan terlarang yang boleh menyebabkan pemburukan	Produk yang Disyorkan untuk Mengurangkan Relaps dan Mengurangkan Keradangan

Makanan terlarang untuk arthritis psoriatik. Klik pada foto untuk membesarkan

Contoh menu

Salad sayur dengan alpukat, pisang

Sup ayam, salad sayur

Salad sayur dengan kacang, segelas kefir

Bubur soba, buah kering

Casserole keju kotej dengan kacang, salad buah

Salmon bakar dengan sayur-sayuran, segelas kefir

Sarapan pagi	Makan tengah hari	Makan malam

Contoh makanan yang dibenarkan untuk arthritis psoriatik. Klik pada foto untuk membesarkan

Pemakanan untuk arthritis traumatik

Jenis penyakit ini berlaku kerana kerosakan sendi. Sekiranya terdapat keradangan selepas kecederaan, cukup untuk mengikuti peraturan umum diet yang sihat untuk arthritis, yang dinyatakan dalam artikel.

Prinsip pemakanan untuk arthrosis dan arthritis

Artritis dan arthrosis adalah penyakit sendi yang disertai dengan gejala yang tidak menyenangkan dan memburukkan lagi kualiti hidup seseorang. Salah satu kaedah menangani mereka adalah pemakanan pemakanan. Ini bertujuan untuk memberi tubuh zat-zat yang diperlukan untuk pemulihan tisu yang rosak..

Klinik penyakit sistem muskuloskeletal

Artritis disebut patologi, disertai dengan proses keradangan pada sendi. Penyakit ini membimbangkan pesakit dengan sindrom kesakitan, kekakuan, pembengkakan tempat sakit, menyebabkan peningkatan suhu tempatan.

Arthrosis tidak tergolong dalam proses keradangan. Ia difahami sebagai perkembangan fenomena degeneratif pada sendi. Akibatnya, tulang rawan dan tulang di bawahnya musnah. Penyakit ini disifatkan oleh rasa sakit, pergerakan terhad, keretakan semasa lenturan dan pemanjangan anggota badan, dan ubah bentuk kaki. Selalunya, penyakit ini menyerang sendi lutut..

Cadangan diet umum

Tidak ada khasiat khas untuk arthritis dan arthrosis. Peraturan utama adalah menyusun menu dengan keunggulan produk yang mengandungi bahan berguna untuk tisu tulang dan tulang rawan.

Semasa menyesuaikan menu, anda harus mengambil kira cadangan untuk pemakanan yang betul:

1. Sekatan kalori. Ini membolehkan anda menurunkan berat badan atau mencegah kenaikan berat badan, yang sangat penting untuk patologi sendi. Dengan berat badan yang berlebihan, kaki berlebihan, yang boleh menyebabkan penyakit bertambah buruk.
2. Imbangan B / W / U (protein / lemak / karbohidrat) dan vitamin.
3. Mengelakkan makanan bergoreng. Untuk artritis, makanan disediakan dengan wap, rebus atau rebus.
4. Kemasukan sebilangan besar hidangan yang mengandungi fosforus dan protein.
5. Penggunaan daging jeli. Ia mengandungi chondroprotectors semula jadi yang memperbaiki tulang rawan.
6. Pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari.
7. Mengelakkan makanan berlemak, kecuali ikan berlemak.
8. Kandungan vitamin maksimum. Dengan artritis dan arthrosis, diet harus diperkaya dengan bahan berguna kumpulan A, B, D, C.
9. Termasuk kacang dalam diet.
10. Mengelakkan perasa selain kunyit dan halia, yang boleh memberi kesan anti-radang.

Semasa berdiet, anda harus makan dalam bahagian kecil 5-6 kali sehari. Ia juga bernilai menghabiskan hari puasa..

Sekatan makanan

Pakar pemakanan mengklasifikasikan makanan dan makanan tertentu sebagai "berisiko" kerana tidak memberi manfaat kepada tubuh. Mengonsumsi makanan dalam jumlah yang berlebihan dapat memperburuk masalah. Tetapi tidak perlu melepaskan makanan sedemikian sepenuhnya, anda hanya perlu mengurangkan penggunaannya secara minimum.

Produk ini merangkumi:

1. Kopi dan teh yang kuat. Penggunaannya secara berlebihan menyebabkan kekurangan kalsium dalam badan, kerana mereka dapat membuangnya dari tulang dan sendi.
2. Manis. Kemasukan minimum gula-gula dalam diet akan membantu untuk tidak menambah berat badan, yang menimbulkan beban pada sistem muskuloskeletal (ODA).
3. Makanan masin. Garam memperburuk proses keradangan, endapan terbentuk di tisu tulang, sendi yang terjejas membengkak.
4. Lemak trans. Ini adalah bahan berbahaya yang menyumbang kepada peningkatan berat badan yang cepat..

Apa yang anda tidak boleh makan?

Sekiranya produk di atas boleh dibatasi, maka ada hidangan yang tidak dibenarkan dimakan dengan artritis dan arthrosis sama sekali. Diet pesakit tidak boleh mengandungi yang berikut:

1. Produk separuh siap.
2. Makanan segera.
3. Produk Bakeri.
4. Hidangan salai dan pedas.
5. Minuman beralkohol.

Mengelakkan produk ini akan membantu mengatasi patologi ODA, dan juga meningkatkan kesihatan seseorang secara keseluruhan.

Makanan apa yang dibenarkan?

Semasa membuat diet, pesakit dengan artritis dan arthrosis menolak makanan berbahaya dan menggantinya dengan makanan yang bermanfaat. Makanan jenis apa yang harus ada di menu pesakit?

Hidupan ikan dan laut

Hidangan utama diet untuk penyakit sendi adalah ikan. Ia mengandungi asid omega-3 yang membantu memperbaiki tisu tulang rawan yang rosak dan mencegah kehancurannya. Diet termasuk tuna, ikan trout, ikan kod, salmon. Di antara penduduk lain di laut, kerang, udang, sotong dianggap berguna..

Buah-buahan dan sayur-sayuran segar

Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah gudang vitamin dan mineral, jadi selalu disyorkan bukan hanya untuk arthritis, tetapi juga untuk penyakit tubuh yang lain. Secara langsung dengan patologi sendi, disarankan untuk menggunakan epal, lemon, delima, wortel.

Produk susu dan susu yang ditapai

Pesakit dengan arthrosis dan arthritis perlu memasukkan susu, keju kotej, kefir dalam makanan mereka. Mereka mengandungi sejumlah besar kalsium dan protein, yang diperlukan untuk sistem lokomotor manusia..

Kacang

Mereka mengandungi selenium dan vitamin E, yang dapat melawan proses keradangan, yang diperlukan untuk artritis. Makanan termasuk walnut, badam, kacang tanah, kacang mete.

Daging putih

Varieti ini mempunyai sejumlah besar protein, yang diperlukan untuk pesakit dengan arthrosis dan penyakit sendi yang lain. Pesakit memakan hidangan daging ayam, arnab atau itik.

Minyak sayuran

Sebaiknya gunakan minyak zaitun atau minyak biji rami. Mereka mengandungi banyak asid lemak bermanfaat. Semasa berdiet, produk dari zaitun digunakan untuk mengganti salad, dan dari biji rami - dalam bentuk murni.

Bijirin

Yang paling berguna untuk arthritis dan arthrosis adalah bubur soba dan oat. Komposisi mereka dianggap kaya dengan vitamin dan mineral. Mereka boleh dimakan setiap hari, tetapi garam tidak digalakkan..

Contoh menu selama seminggu

Hari-hari	Sarapan pagi	Makan tengah hari	Makanan ringan petang	Makan malam
Isnin	Soba	Sup kuah ayam ringan	Kefir	Ikan bakar
Selasa	Omelet dengan sayur-sayuran	Sup kubis dengan daging arnab, salad sayuran	Sebiji epal	Nasi rebus, salad makanan laut
Hari Rabu	Kaserol keju kotej	Ubi bit, ayam rebus	Yogurt rendah lemak	Soba yang dibakar dengan sayur-sayuran
Khamis	Padi nasi	Sup sayur-sayuran	Ryazhenka	Potongan ayam kukus
Jumaat	Kacerol sayur	Sup sup arnab	Casserole keju	Kacang rebus bersama ikan
Sabtu	Oatmeal	Sup kubis dengan sayur-sayuran	Kefir	Dada ayam rebus dengan kentang
Ahad	Barli mutiara	Salad sayur, sup ayam	Salad buah	Daging zrazy, soba rebus

Jangan makan selepas makan malam. Ia dibenarkan minum segelas produk susu yang ditapai 2 jam sebelum tidur. Dari minuman dalam makanan, anda boleh memasukkan kompot, minuman buah, teh, ramuan herba.

Resipi untuk hidangan yang dibenarkan

Dari produk yang dibenarkan untuk diminum oleh pesakit dengan artritis, anda boleh menyediakan makanan yang lazat dan sihat. Semasa berdiet, gunakan resipi berikut:

• Salad buah dan sayur. Basuh dan bersihkan produk. Masukkan 80 g wortel melalui parutan, potong 20 g epal ke dalam jalur. Tahan 20 g prun dalam air mendidih selama setengah jam, kemudian angkat biji dan bahagikan kepada bahagian kecil. Kemudian campurkan semua bahan, taburkan dengan sedikit gula dan masukkan krim masam.
• Salmon merah jambu. 200 g ikan, 10 g saderi dan 20 g lobak merah direbus. Bawang dan lada dihancurkan, dituangkan dengan minyak bunga matahari, sayur-sayuran rebus dan ikan ditambahkan ke dalamnya. Taburkan dengan ramuan di atas.
• Daging yang disumbat zrazy. Buat daging cincang dari 100 g daging, campurkan dengan 20 g roti, sebelumnya direndam dalam susu, dan putar lagi. Kemudian buat telur dadar biasa dan isikan zrazy dengannya. Setelah masak, tuangkan dengan mentega dan taburkan dengan ramuan herba.

Oleh itu, diet untuk arthrosis dan arthritis adalah komponen utama rawatan. Sangat mustahak untuk menyelaraskan menu dengan doktor anda. Pemakanan yang betul akan membantu memperkayakan tubuh dengan bahan berguna yang dapat memulihkan tisu yang rosak dan mencegah kemusnahannya pada masa akan datang..