Momordica harantia atau labu pahit

Kandungan artikel:

• Penerangan mengenai tanaman
  
• Komposisi kimia
  
• Ciri-ciri yang bermanfaat
  
• Kontraindikasi
  
• Bagaimana mereka makan
  
• Aplikasi dalam perubatan tradisional
  
• Cara tumbuh
  

Momordica harantia adalah tanaman pendakian tahunan milik keluarga Labu. Ia juga disebut peria atau timun pahit. Kadang-kadang perkataan "Cina" ditambahkan pada nama. Nama Latin - Momordica charantia.

Penerangan mengenai tanaman Momordica charantia

Labu pahit mempunyai ciri khas yang dapat diringkaskan seperti berikut:

Kawasan. Ia berasal dari kawasan tropika di Asia. Ia juga tumbuh di daerah lain dengan iklim yang hangat, yaitu di China, Asia Tenggara dan Asia Selatan, serta di Caribbean..

Ciri luaran. Ini adalah liana, panjangnya boleh mencapai 4 meter. Batangnya adalah pentahedral, mempunyai alur membujur dan antena sederhana. Daun hijau berbentuk hati, besar, berlekuk dengan 5-9 cuping. Bunganya mempunyai 5 kelopak kuning.

Janin. Pada peringkat awal perkembangan, buahnya berwarna hijau. Apabila matang, mereka memperoleh warna kuning atau oren terang. Buah Momordika boleh terdiri dari berbagai bentuk: oval, silinder (menyerupai timun), fusiform. Panjangnya berukuran 8-40 cm. Permukaan buah ditutup dengan unjuran papillary. Semasa pematangan penuh, buah-buahan terbuka, memaparkan biji.

Pulpa. Berair dan renyah, berwarna hijau pucat. Kelezatan pulpa berbeza dengan tahap pematangan. Ia paling boleh dimakan ketika buahnya masih hijau. Sekiranya sayur-sayuran sudah berubah menjadi kuning, daging menjadi pahit. Momordika rasanya seperti timun, lada hijau.

Benih. Mereka mempunyai rasa pahit. Ukuran dan bentuknya berbeza: biji rata atau segi empat selebar 4-8 mm, panjang 10-15 mm. Biji buah masak mempunyai pericarp merah-coklat, rasanya sangat menyenangkan, mirip dengan kesemek masak.

Berbuah. Dari akhir bulan Jun berlangsung hingga fros.

Keadaan yang semakin meningkat. Untuk pertumbuhan normal dan berbuah, tanaman memerlukan kehangatan dan cahaya. Namun, ada baiknya memilih kawasan-kawasan di mana sayur akan ditutup dari tengah hari, dan juga angin. Tumbuh di rumah hijau, rumah hijau atau balkoni yang terang dianggap boleh diterima..

Komposisi kimia Momordica charantia

Seperti kerabatnya dalam keluarga kandung, labu cina mempunyai komposisi yang kaya. Walaupun nilai tenaga kecil dan kandungan kalori Momordika hanya 19 kkal, buahnya sangat penting untuk pemakanan dan menjaga kesihatan manusia..

Nilai pemakanan dijelaskan seperti berikut:

• Serat makanan - 2 g;
  
• Protein - 0.84 g;
  
• Karbohidrat - 4.3 g;
  
• Lemak - 0.2 g.
  

Komposisi vitamin:

• Vitamin C - 33 mg (atau 40% daripada keperluan harian);
  
• Vitamin B9 - 51 mcg (atau 13% daripada keperluan harian);
  
• Vitamin K - 4,8 mcg (5% daripada dos harian);
  
• Vitamin B5 - 0.2 mg;
  
• Vitamin E - 0.14 mg;
  
• Vitamin B3 - 0.28 mg.
  

Dalam jumlah yang lebih kecil, Momordica merangkumi vitamin A, B1, B2, B6, F.

• Kalium - 319 mg;
  
• Fosforus - 36 mg;
  
• Magnesium - 16 mg;
  
• Kalsium - 9 mg;
  
• Natrium - 6 mg.
  

Kurang daripada 1 mg setiap 100 timun pahit Cina mengandungi zat besi, mangan, zink.

Biji Momordika mengandung zat yang dapat menurunkan kadar gula dalam darah, serta flavonoid, asam amino, alkaloid.

Sifat timun Cina yang berguna

Sifat bermanfaat dari labu pahit banyak berkat bahan bermanfaat yang terdapat di pulpa, biji, akar dan daun tanaman. Momordica dapat digambarkan sebagai anti-inflamasi, antiseptik, anti-demam, dekongestan, anti-barah, antibakteria, antivirus, antioksidan, yang juga merangsang aktiviti seksual.

Sifat penyembuhan Momordika harantia dapat dijelaskan sebagai berikut:

Untuk pankreas. Berkat zat-zat yang terkandung, buah-buahan dari Momordika dapat meningkatkan fungsi sekresi organ ini, meningkatkan pengeluaran insulin, yang pasti akan dihargai oleh orang yang menderita diabetes. Dengan menggunakan ubat berdasarkan tumbuhan ini, anda dapat mengurangkan pengambilan ubat yang merupakan analog sintetik insulin.

Untuk kekebalan. Membantu tubuh untuk mengatasi dengan lebih aktif bakteria, virus dan pelbagai jenis pengaruh luaran. Adalah dipercayai bahawa Momordica membantu dalam memerangi virus imunodefisiensi.

Untuk metabolisme. Kompleks nutrien meningkatkan proses metabolik, membantu membuang toksin dan toksin secara lebih intensif. Merangsang proses pemulihan. Momordica dapat digunakan untuk menurunkan berat badan, kerana mempercepat pemecahan lemak dan mencegah kenaikan berat badan.

Untuk organ penglihatan. Meningkatkan ketajaman visual.

Untuk sistem peredaran darah. Memperbaiki proses hematopoiesis. Membersihkan saluran darah dari kolesterol.

Untuk sistem genitouriner. Melawan mikroorganisma yang menyebabkan keradangan pada alat kelamin, ginjal, saluran kencing. Beberapa komponen Momordica mempunyai sifat kontraseptif.

Untuk kulit. Labu pahit mempunyai keupayaan untuk meneutralkan alergi gatal, bengkak dari gigitan serangga. Momordica membantu dengan ruam kulit dan kepanasan. Daunnya dapat disapukan pada luka bakar petrol untuk menghindari jangkitan luka..

Untuk saluran gastrousus. Komponen yang terdapat di dalam pulpa, akar, biji, daun Momorodica dapat membantu dalam rawatan penyakit berjangkit saluran gastrousus. Di negara yang berbeza, sayur ini digunakan untuk merawat cirit-birit, ulser perut, untuk menghilangkan cacing.

Kontraindikasi terhadap penggunaan Momordika charantia

Timun Cina Momordica mempunyai sejumlah kontraindikasi untuk pengambilan dan bahkan untuk penggunaan luaran. Larangan utama adalah kes berikut:

Kehamilan, kerana beberapa komponen sayur boleh menyebabkan pengguguran.

Tempoh penyusuan susu ibu.

Umur di bawah 16 tahun.

Alergi terhadap sayur ini.

Sebilangan besar produk.

Penggunaan daun Momordika dibenarkan dengan berhati-hati pada penyakit duodenum dan ulser perut. Larangan relatif adalah penggunaan sayur dengan hipotiroidisme, tirotoksikosis dan sekiranya terdapat penyakit kelenjar adrenal.

Kesan sampingan ditunjukkan oleh loya, cirit-birit, muntah, ruam, gatal, sakit tekak, hipoglikemia, anemia primaquine, demam. Perlu diingat bahawa jus buah-buahan Momordika yang belum masak mengandungi racun berbahaya yang boleh menyebabkan keracunan teruk, kepada siapa.

Sebelum berbuah, daun peria boleh menyebabkan luka bakar. Keupayaan ini hilang sebaik sahaja buah muncul di tanaman..

Cara makan peria

Momordika yang berkembang boleh menjadi pengeluaran yang hampir bebas sampah. hampir semua bahagian tanaman ini dapat digunakan untuk memasak, dan juga untuk membuat ubat. Oleh kerana pada tahap perkembangan tumbuhan yang berlainan, komponen bahagiannya dapat membantu dalam merawat penyakit dan membahayakan tubuh, kita akan mempertimbangkan dengan lebih terperinci syarat dan pilihan asas untuk menggunakan labu pahit..

Agar buah-buahan Momordika matang dapat bertahan selama 2-3 minggu selepas penuaian, mereka mesti diletakkan di tempat dengan tahap kelembapan tinggi (sekitar 90%) dengan suhu berterusan 11-12 ° C. Buah-buahan yang belum masak boleh disimpan sedikit lebih lama.

Mari kami jelaskan beberapa nuansa yang akan membantu anda memahami bagaimana Momordiku dapat makan tanpa membahayakan kesihatan:

Bubur labu pahit menyerupai rasa timun hanya dalam keadaan tidak masak, jadi buah yang belum matang adalah sumber pulpa yang enak.

Biji Momordika hanya mendapat rasa manis apabila matang sepenuhnya: ini adalah tempoh terbaik untuk memakan biji mentah..

Daun muda, bunga, pucuk boleh dimakan rebus.

Untuk menjadikan benih lebih lembut, mereka dirawat dengan panas.

Bubur, biji labu Cina boleh digoreng, direbus. Mereka ditambahkan ke pelbagai hidangan (salad, rebusan, sup). Sayurannya sesuai dengan daging, ikan, kekacang, hidangan kentang.

Untuk melembutkan rasa pahit, sayur itu direbus dalam air masin.

Momordica adalah ramuan penting dalam kari panas.

Jam dibuat dari pulpa. Dan sirap makanan istimewa ini digunakan untuk membuat minuman keras, anggur, minuman keras, tonik, warna.

Penggunaan momordica dalam perubatan tradisional

Penggunaan peria dalam perubatan rakyat bermula sejak berabad-abad yang lalu. Pada masa ini, tincture dan decoctions berdasarkan sayur ini sangat popular di negara-negara Asia. Mari terangkan resipi untuk mencipta ubat ini.

Buah tanpa biji digunakan sebagai asas tingtur. Bubur dibasuh dengan sempurna dan dipotong menjadi kiub kecil, yang diletakkan di dalam balang ke bahagian atas. Kemudian isinya dituangkan dengan vodka. Letakkan bekas yang tertutup rapat di tempat yang sejuk dan gelap. Tempoh infusi - 2-3 minggu.

Pengambilan pertama ubat ini dilakukan pada waktu pagi dengan perut kosong, dan pada waktu makan tengah hari dan pada waktu petang - setengah jam sebelum makan. Dos - 1 sudu teh.

Tincture ini berkesan untuk prostatitis, urolithiasis, batuk, hidung berair, selsema, demam, psoriasis, rematik, serta untuk meningkatkan aktiviti otak, penyembuhan dari sklerosis dan penguatan tubuh secara umum..

Kaldu dibuat berdasarkan biji. Mereka diambil dalam jumlah 20 gram, dihancurkan dan dituangkan dengan 1 gelas air mendidih. Campuran yang dihasilkan mesti direbus dengan api kecil tidak lebih dari 10 minit. Selepas masa ini, kaldu dibiarkan meresap selama 1-1.5 jam, kemudian disaring.

Bilangan dos sehari adalah 3-4 kali. Dosnya ialah 50 ml. Resep rebusan dari Momordika: buasir, masalah dengan sistem kencing, demam, untuk meningkatkan potensi, menjaga tubuh dalam rawatan alkohol dan ketagihan nikotin..

Cara menanam Momordica charantia

Penanaman Momordika harantia meluas di kalangan tukang kebun, yang paling berpengalaman di antaranya menggambarkan syarat untuk proses ini sebagai berikut:

Tanah. Ia mestilah longgar, sedikit berasid. Momordica berkembang dengan baik di kawasan di mana kentang, kekacang, akar, tomato, kubis awal, tanaman hijau sebelumnya tumbuh. Untuk menuai anak benih, gunakan satu bahagian pasir dan 2 bahagian campuran tanah dan humus berdaun.

Pilihan pembiakan. Gunakan biji, keratan, anak benih.

Keadaan suhu. Penurunan suhu udara di bawah + 10 ° C, serta turun naik yang tajam, memberi kesan negatif kepada kilang. Semasa percambahan biji, diperlukan suhu 22-25 ° C. Selepas kemunculan, cukup untuk mengekalkan suhu + 15 ° C.

Menyemai. Dihasilkan pada bulan Mac dan April. Rendaman awal biji selama satu atau dua hari dalam larutan mangan lemah digunakan, tetapi tidak lebih lama, sehingga benih tidak mulai busuk. Pot dengan biji yang ditanam harus ditutup dengan kerajang sehingga tunas muncul (selama 7-8 hari). Selepas itu, filem dikeluarkan dan bekas diletakkan lebih dekat dengan cahaya untuk mengelakkan tanaman meregang..

Pemindahan. Tidak boleh menanam pucuk Momordika di dalam tanah jika suhunya kurang dari 11 ° C. Sebelum menanam di tanah terbuka, anak benih dikeraskan. Umur tanaman terbaik untuk pemindahan adalah 20 hari.

Menyiram. Sedang tetapi kerap, lebih baik air suam. Jangan biarkan tanah kering. Penyemburan dedaunan dianjurkan untuk mengekalkan tahap kelembapan yang tinggi.

Penjagaan tanaman. Secara berkala, anda harus menipis dedaunan dan pucuk sampingan, mencubit hujungnya. Mustahil untuk menghilangkan anak tiri, tk. mereka menghasilkan banyak buah. Semasa anda berkembang, anda harus melengkapkan teralis. Tumbuhan ini dililit benang, mengikuti contoh menanam timun. Momordica tahan hama, jadi tidak disembur.

Keratan. Stepon yang dikeluarkan dari batang utama dapat diakar untuk penanaman berikutnya. Akar muncul setelah beberapa minggu sambil mengekalkan suhu air yang tetap pada 25 ° C.

Baja. Diadakan setiap 2 minggu. Pilihan terbaik adalah penyelesaian mullein.

Cara makan labu pahit - lihat video:

Apa itu Momordica

Dengan nama yang agak eksotik - Momordica - tidak kurang juga buah eksotik - timun India, atau delima India.

Oval, panjang hingga 10 cm dan diameter hingga 7 cm, warna dari kuning muda hingga oren, buah-buahan yang sangat kental mempunyai penampilan yang benar-benar "bukan Slavia".

Benar, dalam beberapa tahun kebelakangan ini di pasar anda semakin dapat menjumpai sayur-sayuran (atau buah-buahan?) Yang tidak biasa ini, dan banyak di antaranya tidak diimport, tetapi ditanam secara langsung di kebun dan petani tempatan.

Ternyata, teknologi pertanian untuk menanam tanaman tropis ini cukup sederhana dan tidak jauh berbeda dengan yang digunakan untuk mendapatkan tanaman timun biasa..

Oleh itu, momordica, yang dianggap sangat enak dan sihat di rumah, dapat diperoleh dengan kos kewangan yang minimum..

Sedikit mengenai tanaman

Jadi, Momordica adalah pokok anggur tropika, kira-kira 2 meter. India dianggap sebagai tanah airnya, serta beberapa wilayah di Asia, dari sinilah ia menyebar ke seluruh dunia..

Hari ini momordica ada di mana-mana dan banyak tumbuh di Caucasus, di mana ia berasal dari Turki.

Sudah menjadi jarang dan orang berjaya menghargai rasa dan khasiatnya yang bermanfaat..

Musim Momordica yang tumbuh cukup sesuai untuk menuai tanaman walaupun di iklim Eropah yang sederhana..

Mengikut klasifikasi, Momordica tergolong dalam keluarga labu, rasanya dekat dengan labu (dan juga mempunyai nota kesemek, timun, mangga), buburnya cukup padat dan berair, di dalamnya terdapat biji-beri yang ditutupi dengan tempurung manis.

Setelah mencapai usia matang, buah akan terbuka menjadi tiga kelopak dan membiarkan benih jatuh ke tanah sendiri untuk pembiakan lebih lanjut.

Momordica tumbuh lebih kerap dari biji, tetapi ia juga berlaku oleh dahan - mereka mengambil pucuk yang kuat dan mengakarnya dalam substrat lembab berkhasiat sehingga sistem akar yang dapat diterima terbentuk. Apabila disemai dengan biji, mereka bertindak dengan cara yang sama seperti ketika menanam timun, zucchini, labu.

Benih disemai dalam pasu (Mac-April) dengan campuran tanah basah, ditutup dengan kaca (filem lutsinar) dan mengharapkan pucuk muncul dalam 10-15 hari.

Setelah mematuk biji (percambahan biji Momordica sangat baik), gelas dikeluarkan dan sebelum menanam di tanah (akhir bulan Mei), perawatan untuk anak benih terdiri dari penyiraman secara berkala dan menjaga suhu pada 20-22 darjah.

Dengan bermulanya cuaca yang hangat, tauge Momordica dipindahkan ke kebun di tempat yang cerah, mereka mesti memasang penyokong agar bulu mata tanaman dapat melengkung dengan bebas. Lebih jauh menyiram dan melonggarkan tanah.

Daun Momordica sangat halus dan hiasan, tanamannya kelihatan hebat di gazebo atau di sepanjang dinding. Ia berbunga dengan bunga yang berlainan jantina, oleh itu pendebungaan diperlukan untuk menuai.

Apabila ditanam di luar rumah, serangga akan membantu, tetapi jika anda memutuskan untuk menanam momordica sebagai tanaman periuk atau balkoni, maka untuk mendapatkan buah, anda perlu mengepung bunga sendiri - dengan bulu atau kapas.

Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, momordica harus dituai sekerap mungkin. Ngomong-ngomong, sebelum timun India matang, Momordica daun menyengat tidak kurang dari jelatang - berhati-hatilah.

Sebaik sahaja buah pertama matang, daun berhenti "melindungi" tanaman dan menjadi selamat. Pada mulanya, timun India berwarna hijau, dan kemudian berubah menjadi kuning dan merah..

Perlu menggunakan buah-buahan kuning untuk makanan, mereka sudah cukup enak, tetapi belum pahit, seperti terlalu masak.

Makan momordica sangat mudah. Buahnya dipotong separuh dan pulpa segar berwarna kuning dikeluarkan dengan sudu, pericarp merah juga dimakan, di dalamnya benih masak, mereka kemudian akan menjadi bahan penanaman.

Momordica digunakan untuk membuat salad, pencuci mulut, ia universal. Ia digunakan sebagai buah dan sayur, setiap suri rumah akan memahami apa yang dapat disiapkan daripadanya setelah dia merasakan dan menghargai rasanya.

Momordica - sifat bermanfaat

Sesiapa yang menanam momordica sekurang-kurangnya sekali dan menuai daripadanya pasti akan berpuas hati dan akan terus menanamnya setiap tahun. Bukan hanya tanaman kebun yang indah dan menakjubkan, semua bahagiannya juga berguna..

Sudah tentu, orang Hindu dan Asia telah lama mengetahui perkara ini, tetapi sedikit demi sedikit rakan senegara kita dapat "melihat" kesan timun India pada tubuh manusia.

1. Apabila dimakan segar, ia mempunyai kesan pembersihan yang kuat pada saluran darah.

Tahap kolesterol menurun, jumlah simpanan lemak di dinding saluran darah berkurang, ia sembuh dan menjadi lebih anjal.

2. Meningkatkan fungsi jantung, menguatkan miokardium.

3. Buah Momordica yang belum masak berguna untuk pencegahan barah. Digunakan dalam preskripsi untuk melawan leukemia, melanoma, sarkoma, kanser prostat.

4. Daun dikeringkan dan dituai untuk musim sejuk untuk digunakan sebagai agen antidussive yang berkesan. Penyerapan mereka mencairkan kahak, meningkatkan produktiviti batuk, mengurangkan jumlah serangan. Di Asia, daun Momordica digunakan untuk merawat asma..

5. Teh yang disejukkan dari daun menstabilkan tekanan darah tinggi - dengan lembut dan ke tahap yang diinginkan, melegakan sakit kepala yang paling teruk.

6. Biji momordica kering dan hancur - sumber karotena yang berharga.

7. Tincture biji meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah, yang sangat berharga bagi pesakit pasca operasi dan mereka yang telah menderita penyakit kompleks, untuk pemulihan yang cepat. Selain itu, tingtur meningkatkan penglihatan dengan ketara, membantu dengan baik dalam rawatan gastritis..

8. Para saintis telah membuktikan bahawa momordica bertindak sebagai pengatur kepekatan gula dalam darah.

Ini meningkatkan jumlah enzim pankreas, menormalkan pengeluaran insulin.

9. Jus buah adalah agen antibakteria dan antivirus yang sangat baik. Berguna untuk menguatkan imuniti.

10. Mempunyai kesan anthelmintik.

11. Menyembuhkan luka kulit dengan cepat - plak psoriasis, luka bakar, luka, eksim.

Ini bukan untuk mengatakan bahawa di antara tanaman yang biasa kita lakukan, tidak ada tanaman yang memiliki set sifat yang serupa, namun, digabungkan dengan daya tarikan estetika dan gastronomi yang luar biasa, Momordica pantas ditanam secara aktif dan digunakan dalam makanan kita..

Antara kontraindikasi Momordica, di tempat pertama adalah intoleransi individu, dan di kedua adalah kemungkinan ruam alergi.

Oleh itu, kenalan pertama dengan produk tersebut harus ditunda untuk wanita hamil dan anak kecil. Makan berlebihan Momordiki boleh menyebabkan keracunan serius - ingat ini. sihat.

Momordica-apakah tumbuhan ini? Sifat berguna dan rahsia tumbuh

Momordica adalah tumbuhan eksotik, jarang dijumpai di kawasan kita. Panggung belakang yang meriah dan harum akan menghiasi bukan hanya loggia, balkoni dan membuat tirai hijau yang indah dan asli di halaman belakang. Gazebo jalanan yang dianyam dengan liana eksotik ini kelihatan sangat cantik.Apa itu Momordica? Tepatnya, anda akan mengetahui perkara ini dalam artikel ini..

Penerangan mengenai eksotik liana - momordiki

Timun India atau momordica adalah tanaman tahunan dari keluarga labu. India dianggap sebagai tempat kelahiran liana yang jarang berlaku ini. Bagi negara kita, tanaman ini jarang dan baru. Tukang kebun Momordica ditanam baik di ladang terbuka maupun di ambang tingkap atau kayu kecil.

Momordica adalah liana pendakian dengan dedaunan hijau dan daun yang sangat dipotong. Daunnya berwarna hijau muda. Momordica mekar dengan bunga tunggal kuning. Bunga heteroseksual, jantan sedikit lebih besar daripada betina. Bau bunga lembut dan menyenangkan, tetapi batang pokok anggur mempunyai aroma yang sangat tidak sedap didengar ketika disentuh.

Penampilan hiasan liana diberikan oleh buah-buahan lucu yang serupa dengan timun berjerawat, kerana ini disebut timun kuning. Buah-buahan hijau mempunyai bentuk bujur, sedikit bujur.

Penting: beberapa jenis mempunyai sifat menyengat seperti jelatang, tetapi ia berkurangan apabila buah pertama matang. Buah bulat kurang biasa, bergantung pada jenis tanaman.

Permukaan buah yang berlekuk pada mulanya berwarna hijau tepu, dalam proses pematangan buah tumbuh lebih besar, mulai meringankan dan berubah warna menjadi kuning. Buah masak dari oren terang hingga kuning-hijau. Di dalamnya ada biji dalam cangkang lembut lembut berwarna dan rasa mengingatkan semangka.

Buah timun India berukuran besar, panjang 7 hingga 15 cm dan diameter sekitar 7 cm. Dalam proses pematangan, buah terbuka sepenuhnya menjadi tiga kelopak berdaging, berkat pericarp lendir, biji jatuh dari dalamnya.

Cengkerang biji berdada merah padat dan elastik, di dalamnya terdapat biji coklat berbentuk pelik. Benih padat, berdiameter hingga 1 cm. Dengan penjagaan yang betul, sekurang-kurangnya 3 kg buah diperoleh dari satu belukar.

Momordica yang semakin meningkat

Sekarang setelah anda memahami apa itu momordica, mari kita bincangkan untuk mengembangkannya. Tanaman ini dibiakkan oleh keratan dan biji. Sebelum menyemai, benih disimpan dalam larutan kalium permanganat (kalium permanganat) yang lemah, atau direndam selama beberapa hari, dibungkus dengan kain kasa basah.

Lebih suka tanah yang subur. Anda perlu memilih tempat yang cerah untuk penanaman, ia suka cuaca hangat, tumbuh dengan tidak baik dalam rancangan.

Benih untuk anak benih disemai pada akhir bulan Februari, jika mungkin untuk menambah anak benih, maka mungkin pada awal bulan. Perkara utama ialah terdapat cahaya matahari yang cukup, jika tidak, anak benih Momordika akan lemah.

Pada waktu petang, pucuk disembur dari botol penyembur, kilang itu menyukai kelembapan, tetapi anda tidak boleh membanjiri.

Sebulan kemudian, tanaman yang ditanam ditransplantasikan menjadi pot bunga besar yang terpisah dengan kapasiti tanah 5 kg. Untuk pertumbuhan pokok anggur, anda memerlukan sokongan. Dan garter bulu mata liana tepat pada masanya.

Momordica ditanam di tanah terbuka ketika cuaca hangat sepenuhnya dan tidak ada ancaman pembekuan di tanah. Tumbuhan ini termofilik dan sekejap sejuk yang sedikit merosakkan liana.

Petua: jika mereka menjanjikan embun beku di tanah, dan momordica sudah ditanam di dalam tanah, maka tutuplah dengan bahan penutup dilipat dalam dua lapisan, ketika ancaman pembekuan melaluinya.

Momordica - sifat bermanfaat

Setelah memperoleh benih liana langka ini, tukang kebun tidak berhenti mengagumi, kerana tanaman ini tidak hanya hiasan, tetapi juga dihargai kerana sifat buah yang luar biasa..

Momordica terkenal dengan khasiat perubatannya. Oleh itu, tanaman di China dihargai kerana sifat antiseptiknya, antivirus, buahnya mempunyai sifat anti-edema. Momordica dianggap sebagai salah satu buah ubat tradisional yang paling terkenal dan paling biasa untuk melawan barah, ia mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti seksual kedua-dua jantina. Antioksidan yang baik.

Setelah tumbuh momordica di plot atau loggia anda, anda bukan sahaja akan menghiasnya dengan pokok anggur hiasan dengan buah-buahan yang cerah, tetapi juga menyediakan tanaman dengan khasiat yang tidak dapat diganti dan berguna.

Sekarang anda sudah mengetahui jenis tanaman momordica dan khasiatnya yang bermanfaat, kami harap artikel ini berguna untuk anda!

Rahsia Momordica tumbuh dan sifat perubatan tumbuhan

Momordiki yang berkembang akan memberi semua orang yang ingin mendapatkan budaya eksotik di kebun mereka. Momordica - apakah tumbuhan ini? Ini menyerupai liana, yang mempunyai buah-buahan kuning cerah, bunga harum dan daun berukir. Agar tanaman mendapat tempat di kebun, anda perlu mengetahui rahsia penanamannya..

Untuk mendapatkan tanaman seperti itu di rumah, anda boleh menggunakan biji atau keratan. Yang pertama dianggap kaedah yang lebih popular. Bahan penanaman - biji coklat dengan kulit yang nipis dan kuat. Benih mempunyai kapasiti percambahan yang tinggi, di samping itu, mereka tidak memerlukan rawatan khas sebelum diletakkan di dalam tanah. Satu-satunya perkara yang diperlukan adalah merendam biji dalam larutan kalium permanganat yang lemah selama 24 jam. Prinsip menanam liana tropis sama dengan timun. Dilarang keras meninggalkannya di dalam air, kerana mereka dapat membusuk..

Diperlukan menanam benih di dalam gambut, kedalaman lubang hendaklah 1 cm. Tanah mesti digunakan dengan subur. Selepas itu, air anak benih dengan air suam dan tutup bekas dengan filem pelekat. Kemudian anda perlu berehat 3-4 hari. Untuk memastikan anda mempunyai momordica yang berkualiti, tumbuh dari biji sangat sesuai untuk tujuan ini. Proses ini mesti dijalankan pada awal musim bunga - pada awal atau separuh kedua bulan Mac. Pertumbuhan yang berjaya akan dipastikan pada suhu 20 ° C. Dalam masa 14 hari, anak benih akan mula tumbuh. Pada peringkat ini, sangat mustahak untuk mencegah penyejukan tanaman yang berlebihan dan melindunginya dari draf. Perhatikan juga bahawa anak benih perlu disenyawakan 2 kali sebulan dengan bahan mineral dan organik. Untuk prosedur seperti itu, sangat baik menggunakan infus mullein atau pemberian makanan yang kompleks.

Apa yang perlu dilakukan untuk menanam timun India di luar rumah? Ini memerlukan memindahkan anak benih ke kebun dalam sebulan. Agar pokok anggur dapat tumbuh dengan normal, anda harus memilih tempat yang cerah tanpa draf. Momordica mesti diperkuat dengan sokongan yang kukuh dan boleh dipercayai. Kilang ini tidak bertolak ansur dengan kawasan tanah rendah di mana air bertakung. Tanah di mana pokok anggur akan ditanam mesti disenyawakan dengan humus. Untuk 1 m² anda memerlukan 0.5 baldi bahan. Sebagai tambahan, tanah harus digali dengan teliti. Penduduk musim panas yang berpengalaman tidak mengesyorkan menanam buah di kawasan di mana tomato, kentang atau kekacang ditanam setahun yang lalu.

Momordica - sumber vitamin yang boleh meletup

Momordika mengejutkan dengan penampilannya. Tumbuhan pendakian eksotik ini tergolong dalam keluarga Labu dan menghasilkan buah yang tidak biasa. Sukar untuk mengetahui sama ada sayur atau buah. Buah itu sendiri kelihatan seperti sayur-sayuran, dan di dalamnya ada biji dalam cangkang, yang disebut buah beri. Momordica tumbuh di Australia, Afrika, India, Asia, Jepun, dan juga di Crimea. Mereka menyebutnya berbeza:

• Peria
• delima india
• mencucuk timun
• tembikai cina
• timun kuning
• buaya timun
• pir balsamic
• tembikai gila

Batang Momordica nipis dan kerinting, seperti liana, boleh tumbuh tinggi hingga 2 meter, daunnya cantik, dipotong, berwarna hijau muda. Tumbuhan ini mekar dengan bunga kuning lawan jenis, yang betina lebih kecil dengan pedikel pendek. Pembungaan bermula dengan bunga jantan dan baunya seperti melati. Terdapat rambut di batang yang menyengat seperti jelatang dan bertahan sehingga buahnya matang sepenuhnya, setelah itu jatuh.

Buah-buahan dengan kulit berjerawat, serupa dengan buaya, panjangnya mencapai 10-25 cm dan diameter hingga 6 cm. Semasa pertumbuhan dan pematangan, mereka menukar warna dari hijau menjadi oren. Di dalam buah, hingga 30 biji besar, dengan cangkang berwarna ruby ​​yang padat, terasa seperti kesemek. Apabila momordica matang, ia akan menjadi tiga kelopak berdaging dan benihnya jatuh. Buah-buahan yang matang sepenuhnya mempunyai rasa pahit dan sering dituai tanpa masak apabila warnanya hampir kuning. Mature matordica di bilik sejuk yang terang.

Varieti dan jenis

Terdapat kira-kira 20 jenis Momordica, yang berbeza dari segi rasa dan ukuran buahnya. Varieti yang paling popular adalah:

• jaminan - tanaman memberikan hasil panen yang baik hingga 50 buah setiap belukar. Mereka berbentuk fusiform bujur, panjangnya 15 cm dan ditutup dengan papula papilari di atasnya. Buah-buahan oren terang yang masak;
• balsamic - salah satu jenis ubat yang paling banyak, dengan buah-buahan kecil berwarna oren terang;
• berbuah besar - buah oren bulat dan besar;
• berbuah panjang - buah-buahan dengan sebilangan besar tubercles pada kulitnya, tumbuh hingga 20 cm;
• Taiwan Putih - buah-buahan putih, yang, apabila matang, sama sekali tidak pahit, tetapi hasilnya rendah;
• Jepun Panjang - buah-buahan dengan rasa yang kaya, sangat mirip dengan kesemek, berat sebiji buah itu mencapai 400 g. Tumbuhan ini mempunyai hasil yang tinggi;
• Orange Peke - buah yang sangat manis dengan warna oren terang dengan sedikit lebam pada kulit.

Nilai pemakanan

Hanya terdapat sedikit kalori dalam 100 g buah, hanya 15. Momordica kaya dengan vitamin C, A, E, B, PP, F, mengandungi unsur surih dan zat penting bagi tubuh manusia:

• serat makanan - 2 g
• karbohidrat - 4.32 g
• protein - 0.84 g
• lutein - 1323 mcg
• beta-karoten - 68 mcg
• asid askorbik - 33 mg
• asid folik - 51 mg
• besi - 0.38 mg
• kalsium - 9 mg
• kalium - 319 mcg
• fosforus - 36 mg
• zink - 0.77 mg
• magnesium - 16 mg

Sifat dan bahaya yang berguna

Momordica adalah buah yang sangat berguna yang menguatkan sistem imun dan penglihatan, menyingkirkan toksin dan toksin dari badan. Cangkang biji mengandungi minyak lemak yang kaya dengan karotena, di dalam tubuh manusia zat ini diubah menjadi vitamin A. Biji mengandungi momordicin glikosida pahit dan zat yang menurunkan kadar gula dalam darah, likopen adalah antioksidan yang baik, dan berfungsi sebagai pencegahan penyakit kardiovaskular yang baik. Semasa menurunkan berat badan, buahnya sangat berkesan dan membantu mempercepat metabolisme..

Di akar Momordica ada zat yang digunakan dalam rawatan rematik - triterpene saponin. Penyelidikan moden menunjukkan bahawa jenis sebatian yang terkandung dalam buah dapat digunakan dalam pengobatan hepatitis dan HIV, disebabkan oleh aktiviti antivirus dan antibakteria. Saintis Amerika mendapati bahawa zat dalam jus Momordica tidak hanya menghentikan pertumbuhan sel barah, tetapi juga memusnahkannya.

Tidak disyorkan untuk memakan buah dan biji dalam beberapa kes:

• tempoh kehamilan dan penyusuan, bahan yang mengandungi Momordica boleh menyebabkan kelahiran pramatang dan kolik pada bayi baru lahir;
• reaksi alahan badan;
• penyakit perut dan usus semasa eksaserbasi;
• penyakit tiroid.

Biji buah harus dimakan dalam jumlah tertentu untuk mengelakkan keracunan. Buat pertama kalinya ketika bertemu momordica, cubalah sebiji buah kecil, jika tidak ada tanda-tanda intoleransi makanan, anda boleh memakannya dengan senang hati.

Kosong

Sifat bermanfaat Momordica boleh digunakan sepanjang tahun. Bunga, buah, daun, pucuk dan akar dituai dalam bentuk kering.

Daun dan pucuk dituai pada akhir musim bunga, dalam tempoh ini mereka mengandungi jumlah nutrien maksimum. Sebarkan pada loyang atau dulang dan keringkan di tempat yang kering dan berventilasi baik. Kemudian bahan kerja dihancurkan dan disimpan dalam beg linen atau bekas kaca. Bunga juga disediakan.

Akar dituai pada musim luruh, buah-buahan dengan biji - pada musim panas, ketika mereka sudah masak sepenuhnya. Kekosongan dipotong menjadi kepingan kecil dan dikeringkan, seperti daun. Biji kering digiling.

Buah-buahan Momordica kering mengekalkan faedahnya selama 3-4 tahun, akar - selama 3 tahun, bunga - 2 tahun.

Permohonan dalam bidang perubatan

Ekstrak Momordica berjaya digunakan untuk merawat sarkoma, melanoma dan leukemia, tulang membantu melegakan bengkak, digunakan untuk demam dan proses keradangan di dalam badan. Pada peringkat awal penyakit gastrousus, Momordica decoctions melakukan fungsi antibiotik. Sejak zaman kuno, ramuan ubat dan tincture telah disediakan dari komponen tanaman..

Momordica, biji, akar dan daunnya membantu dengan pelbagai penyakit:

• anemia
• tekanan darah tinggi
• sejuk
• batuk
• penyakit hati
• melecur
• jerawat
• psoriasis
• furunculosis

Ekstrak dari tumbuhan digunakan dalam tata rias, produk melicinkan kedutan dan meningkatkan keanjalan kulit.

Warna buah-buahan untuk selsema

Potong momordica menjadi kepingan kecil, angkat bijinya. Masukkan buah dengan ketat ke dalam balang 3 liter dan tuangkan 500 ml vodka. Tutup bekas dengan penutup dan biarkan di tempat yang gelap selama 2 minggu.

Tincture diambil 3 kali sehari, 1 sudu teh sebelum makan. Ubat yang berkesan untuk selesema, selsema dan untuk menguatkan sistem imun.

Merebus biji

Letakkan 20 biji di dalam bekas enamel dan tuangkan segelas air mendidih. Biarkan api selama 10 minit, angkat dari kompor dan biarkan hingga mendidih selama 1 jam, tapis.

Ambil 3-4 kali sehari, 50 ml dalam keadaan demam.

Aplikasi memasak

Di Asia, momordica digunakan dalam masakan tradisional. Sup, makanan ringan dan salad disediakan dari buah-buahan, pucuk dan daun muda. Buah-buahan dimakan dalam bentuk masak dan sedikit tidak masak. Momordica goreng dan acar yang sedap. Buah-buahan ditambahkan ke hidangan daging dan sayur-sayuran, serta makanan dalam tin untuk kesenangan. Momordica adalah salah satu ramuan utama kari India kebangsaan. Jem, anggur, minuman keras dan minuman keras disediakan dari buah-buahan. Biji ditambahkan ke dalam gula-gula, mereka mempunyai rasa tropika kacang-kacangan yang tidak biasa.

Salad Momordica

• buah masak momordica balsamic
• 15 g bahagian atas bit
• sebiji tomato
• mentol
• cili separuh
• dua sudu besar. l. minyak sayuran
• Sol
• beberapa daun momordica muda

• Rendam momordica tanpa biji dalam air masin selama 30 minit untuk menghilangkan kepahitan.
• Potong bawang menjadi setengah cincin, lada menjadi cincin, peras momordica sedikit dari air dan potong.
• Goreng bawang dalam minyak dan garam, masukkan momordica dan lada. Goreng hingga semua bahan selesai.
• Potong daun bit dan letakkan di atas pinggan, di atas dengan kepingan tomato bersaiz sederhana.
• Perasakan bahan-bahan dengan ringan di atas pinggan dan tumiskan sayur tumis. Tuangkan baki minyak ke atas salad, hiaskan dengan daun momordica muda.

Berkembang di rumah

Semakin lama, orang mengambil momordica yang tumbuh di rumah, berkat buah-buahannya yang enak dan sihat, banyak yang menyukainya sebagai tanaman hiasan.

Tumbuh dari biji selalu memberikan hasil 100%, tidak seperti keratan, dan terdiri dari beberapa tahap:

• pilih biji yang berwarna gelap, yang ringan dianggap tidak matang dan tidak sesuai untuk ditanam;
• letakkan biji pada suhu bilik selama 30 minit dalam larutan kalium permanganat yang lemah;
• cairkan 1 sudu teh madu asli dalam segelas air suam, rendam serbet kain ke dalam cecair ini dan bungkus biji di dalamnya. Masukkan biji selama 2 minggu untuk bercambah di tempat yang hangat, anda boleh mendekati bateri. Lembapkan serbet semasa ia kering;
• ambil beberapa cawan gambut dan isi dengan campuran humus dan tanah kebun dalam nisbah 3 hingga 1;
• panaskan substrat tanah yang disediakan di dalam ketuhar selama 1 jam untuk menghilangkan kemungkinan spora dan larva perosak;
• tekan benih yang tumbuh ke dalam tanah dengan tepi hingga kedalaman 2 cm, taburkan dengan pasir dan air yang dikalsinasi;
• letakkan gelas dalam beg yang jelas atau tutup dengan botol plastik yang dipotong di tengahnya. Ini akan memberikan tahap kelembapan yang diperlukan. Kekalkan suhu bilik 20 darjah. Pucuk mesti muncul dalam 2 minggu;
• apabila tumbuh kecambah, angkat penutup dan lembapkan tanah menggunakan botol semburan. Letakkan tanaman di tempat yang terang. Tingkap tingkap yang terletak di sebelah barat atau timur sangat sesuai. Tumbuhan tidak boleh berada di bawah sinar matahari langsung;
• ketika daun pertama muncul, beri makan tunas dengan larutan kalium sulfat dan superfosfat yang lemah, suhu di dalam bilik mestilah 16-18 darjah. Pada hari-hari mendung, sediakan tanaman cahaya dan lindungi dari draf;
• 2 minggu selepas persenyawaan pertama, tambahkan baja organik ke dalam tanah, dan selepas 2 minggu lagi - mineral. Menyiram tanaman secara berkala tetapi secara sederhana, tanah tidak boleh kering. Bawa ke udara terbuka untuk pengerasan pada hari-hari yang hangat;
• apabila tumbuh tumbuh 25 cm, pindahkan ke dalam periuk atau rumah hijau yang lebih besar, jika tidak ada ancaman fros. Penanaman dilakukan secara langsung di dalam cawan, kerana sistem akar Momordica tidak bertolak ansur dengan pemindahan dengan baik.

Sekiranya anda meninggalkan Mormodica untuk tumbuh di dalam rumah, jemurkannya. Dengan berus, mulailah terlebih dahulu bunga jantan, dan kemudian ke atas bunga betina, memindahkan debunga.

Menanam di tanah terbuka

Penanaman momordiki di tanah terbuka dilakukan pada hari-hari terakhir bulan Mei atau awal bulan Jun. Pilih kawasan yang terang, tanah harus telap dan longgar, dengan keasidan neutral. Sebelum menanam, tambahkan larutan urea atau mullein ke tanah, gali dan lepaskan.

Kolar akar tanaman tidak boleh terlalu dalam ketika menanam, sehingga tidak tumbuh dengan baik. Jarak antara pucuk mestilah 80 cm. Setelah menanam, airkan momordica dengan baik dan bayangkan hari-hari pertama sedikit dari sinar matahari yang cerah.

Selepas menanam, perlu memasang sokongan yang boleh dipercayai di dekat tanaman di mana pokok anggur akan menyusuri. Anda boleh menanam anak benih tepat di pagar atau gazebo. Selepas penyesuaian sistem akar, tanaman akan mula tumbuh dengan aktif, tetapi sejumlah besar jisim hijau memberi kesan buruk terhadap pembentukan buah. Anda perlu memotong semua kelebihan secara berkala sekiranya anda ingin menuai..

Semua pucuk dipotong dari batang utama hingga setengah meter, ketika ovari buah pertama muncul, perlu menipiskan mahkota dan menghilangkan bulu mata yang paling tebal. Cabut batang pusat sehingga ketinggian 1.2 meter. Penting untuk diingat bahawa batang tanaman banyak membakar tangan anda, jadi gunakan sarung tangan.

Air ibuordica setiap hari dalam cuaca panas. Penyiraman mesti dilakukan dengan air suam, 10 liter diperlukan untuk setiap belukar. Sebaiknya menyiram pada waktu petang, pada waktu pagi untuk melonggarkan tanah sedikit di akar, yang sering menjadi telanjang semasa menyiram. Oleh itu, mereka secara berkala ditutup dengan lapisan bumi segar..

Pakaian dan perosak teratas

Untuk memberi makan, baja kompleks digunakan, yang merangkumi kalsium, kalium dan nitrogen. Adalah berkesan menggunakan campuran kotoran lembu dan kotoran unggas untuk tanaman dalam nisbah 1 hingga 2. Untuk satu belukar, 1 liter campuran seperti itu dicairkan dalam 10 liter air. Pakaian berpakaian diperlukan 3 minggu sekali..

Perosak dan penyakit yang mempengaruhi momordica: kutu daun, busuk kelabu, cendawan serbuk dan bakteriosis. Sekiranya terdapat tanaman yang dijangkiti, debu dengan abu kayu dan semburkan dengan larutan air dan sulfur koloid dalam nisbah 40 g per baldi air. Anda boleh menggunakan infus mullein yang lemah. Sekiranya kes itu diabaikan, oksiklorida tembaga digunakan.

Momordica adalah tanaman unik yang akan mengubah taman atau pondok musim panas anda dan memberikan faedah kesihatan yang luar biasa.

Momordica: faedah dan kemudaratan kesihatan

Momordica digambarkan sebagai tumbuhan eksotik, yang merupakan ahli keluarga Labu dan mempunyai sebilangan nama lain. Jadi, ia juga disebut timun dan delima India atau Cina, tembikai pahit, pir balsamic, Karelian, dll. Semua nama ini bermaksud jenis tanaman tertentu, yang terdiri daripada lebih daripada 20 jenis tumbuhan. Tumbuhan ini adalah tanaman herba eksotik. Yang paling popular di ladang adalah jenis harantia dan cochinchin. Budaya ini diciptakan oleh alam semula jadi untuk memberi manfaat kepada tubuh manusia..

Apa itu Momordica

Momordica adalah tumbuhan yang membentuk pokok anggur dan batang memanjang yang tingginya hingga dua meter. Melon pahit dicirikan oleh daun hijau pucat yang besar.

Buah timun India sangat cantik, mempunyai bentuk bulat dan memanjang. Permukaan buah ditutup dengan pertumbuhan kecil yang kelihatan seperti duri. Buah-buahan yang belum masak mempunyai warna kuning pucat, yang bertukar menjadi merah jambu atau oren terang ketika mereka masak. Karelian yang matang mempunyai pulpa merah tua yang kaya. Ia serupa dengan pericarp delima. Buah timun kuning mempunyai banyak khasiat perubatan..

Eksotik ini tumbuh di kawasan subtropik, di India, Afrika dan Asia Tenggara. Sejak sekian lama, di kawasan ini, budaya telah berkembang untuk tujuan masakan. Namun, pada masa ini, produk ini menjadi popular di kawasan Eropah di kalangan pencinta hidangan yang tidak biasa. Ini difasilitasi oleh kualiti penyembuhan tembikai yang unik..

Bentuknya, buahnya menyerupai timun biasa, sementara ada yang membandingkannya dengan labu yang panjang. Apabila pir balsamic mula masak, warna kuning pucat pada mulanya digantikan oleh oren terang. Dalam penampilan, kulit Momordica menyerupai lapisan permukaan chestnut, terdapat banyak duri di atasnya. Buah yang matang berpecah menjadi kepingan kecil, sementara pericarps merah terang terkena. Biji timun seperti itu dibezakan oleh motif India asli. Dari segi rasa, buah Karel agak mengingatkan pada kesemek dan, sampai tahap tertentu, tembikai.

Kandungan komposisi dan kalori

Momordica adalah budaya tropika yang ditanam di wilayah kita sekarang. Ia dicirikan oleh sejumlah kualiti yang berguna dan unik. Balsamic pear mengandungi zat yang diperlukan untuk fungsi normal badan. Lebih-lebih lagi, bukan hanya buah-buahan yang berharga, tetapi juga semua bahagian budaya lain, seperti akar, dedaunan dan batang. Sifat penyembuhan tumbuhan dijelaskan oleh komposisi yang kaya.

1. Kulit buah merah, yang berisi biji, mengandung minyak yang diperkaya dengan karotena. Setelah memasuki tubuh manusia, bahan ini berubah menjadi vitamin A. Semua orang tahu bahawa ia sangat berguna untuk penglihatan.
2. Di samping itu, biji mengandungi banyak likopena. Ia adalah bahan dengan sifat antioksidan yang kuat. Harus diingat bahawa unsur ini dapat memasuki tubuh manusia hanya dengan makanan..
3. Kajian saintifik menunjukkan bahawa tanaman tersebut mengandungi triterpene saponin, yang tertumpu pada jumlah maksimum dalam akar. Bahan-bahan ini diperlukan untuk rawatan rematik.
4. Perlu diketahui juga adanya fitonutida, yang dirancang untuk memusnahkan pelbagai jenis virus dan bakteria..
5. Di samping itu, produk ini mengandungi harantin, yang diperlukan untuk menormalkan kadar glukosa darah. Dari sinilah bahawa momordica adalah ubat semula jadi yang sangat bermanfaat untuk dimasukkan ke dalam makanan untuk orang yang menghidap diabetes..

Biasanya pulpa buah dimakan. Namun, berdasarkan resipi ubat tradisional, kita dapat menyimpulkan bahawa semua bahagian budaya digunakan, termasuk kulit, biji, dan bahkan daun pembakar. Mereka mengandungi senarai banyak vitamin dan mineral yang penting untuk kesihatan. Juga terdapat protein, lemak dan karbohidrat Momordica, asid amino, alkaloid, vitamin E, C, wakil kumpulan B. Di samping itu, terdapat garam mineral, fenol, minyak dan resin. Timun India mengandungi vitamin penting seperti asid folik dan niasin..

Kandungan kalori produk sangat rendah. Jadi, 100 g bahan mentah mengandungi kira-kira 20 kcal. Pada masa yang sama, terdapat sedikit lemak di sini, jadi tanaman ini sangat sesuai untuk diet yang dirancang untuk mengurangkan berat badan..

Sifat penyembuhan Momordica

Momordica telah dikenali oleh perubatan tradisional juga. Itulah sebabnya ia digunakan dalam pengeluaran pelbagai ubat yang dihasilkan menggunakan teknologi moden. Selalunya ini adalah persediaan yang berkaitan dengan ubat homeopati.

1. Sejak zaman kuno, penyembuh Cina telah menggunakan sifat penyembuhan orang Karel untuk mendapatkan komposisi penyembuhan dengan sifat antiseptik dan imunomodulator..
2. Produk ini digunakan untuk rawatan luka berjangkit saluran gastrointestinal, dan juga untuk rawatan saluran pernafasan atas yang terkena patogen virus.
3. Tanaman ini telah lama dikaji dan dengan yakin dimasukkan dalam senarai ubat yang digunakan untuk menguatkan imuniti..
4. Orang asli Amerika menggunakan tanaman ini untuk merawat campak, kudis, dan juga hepatitis.
5. Oleh kerana sifat perubatannya, produk ini sangat laris apabila digigit ular dan serangga berbahaya. Juga, timun Cina digunakan untuk memusnahkan cacing parasit dalaman, iaitu cacing.
6. Buah Karelian berguna untuk mereka yang menderita asma bronkial, artritis, dan juga pesakit barah.
7. Penggunaan buah-buahan dan biji-bijian budaya dapat menurunkan kadar kolesterol "buruk" dalam darah, membersihkan saluran darah dan dengan itu dapat mengurangkan risiko serangan strok dan jantung.
8. Sifat penyembuhan delima India dapat meningkatkan penglihatan, menyingkirkan psoriasis, menyembuhkan patologi buah pinggang dan hati, dan memulihkan potensi.
9. Momordica juga mempunyai kesan yang baik terhadap sistem endokrin. Dedaunan dan buah-buahan tumbuhan diperkaya dengan komponen berguna dan agak jarang - karantina, yang diperlukan untuk pankreas, yang menghasilkan insulin. Bagi pesakit diabetes produk ini sangat penting, kerana membantu menstabilkan indeks gula darah..

Penggunaan timun India

Pertama sekali, harus diperhatikan bahawa liana yang tidak biasa digunakan untuk tujuan hiasan. Secara luaran, ia serupa dengan bahagian atas labu, timun atau anggur. Maksudnya, tanaman dengan mudah melekat pada mana-mana sokongan dengan antena dan tumbuh dengan cepat di bawah cahaya matahari. Contohnya, gazebo bersaiz kecil ditenun oleh budaya dengan cepat..

Momordica juga banyak digunakan dalam perubatan tradisional, memasak dan pengeluaran kosmetik kerana komposisi yang kaya dengan vitamin dan mineral..

Dalam bidang perubatan

Selain decoctions dan tincture berasaskan alkohol, salap, infus dan banyak losyen, yang dibuat dari Momordica, digunakan dalam rawatan pelbagai penyakit. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa kualiti penyembuhan tembikai pahit hanya dapat digunakan untuk tujuan perubatan setelah berunding dengan pakar..

Bagi pesakit diabetes mellitus, telah disebutkan di atas bahawa produk tersebut dapat digunakan dalam keadaan ini. Pada masa ini, kajian masih dijalankan mengenai kesan eksotik terhadap keadaan pesakit. Seperti disebutkan, chaarantine dalam makanan istimewa ini memberikan penurunan kadar glukosa dalam tubuh, yang memungkinkan untuk menyamakannya dengan ubat-ubatan yang tergolong dalam kumpulan insulin. Tetapi pada masa yang sama, tidak semua pesakit dalam kategori ini memperhatikan kepekaan tubuh mereka terhadap zat-zat yang merupakan sebahagian daripada ubat berdasarkan Momordica..

Hari ini dapat dipastikan bahawa ubat-ubatan yang dibuat dari buah delima Cina pasti akan bermanfaat bagi tubuh manusia, tetapi hanya sebagai sebahagian daripada terapi yang kompleks. Maksudnya, untuk mencapai hasil positif dari penggunaan tanaman ini hanya mungkin dengan menggabungkan ubat tradisional dari tembikai pahit dan ubat-ubatan ubat rasmi.

1. Untuk menyediakan warna penyembuh, anda memerlukan buah budaya ini. Pisahkan kulit dan pulpa timun Cina. Kisar bahagian dalam buah menjadi kiub dan letakkan di dalam bekas besar yang diperbuat daripada bahan bukan logam. Isipadu kapal tersebut rata-rata 3 liter. Kemudian tuangkan kira-kira 0.5 liter vodka ke dalam bekas sehingga kandungannya tenggelam dalam cecair. Tutup campuran dengan penutup yang ketat dan letakkan di dalam peti sejuk. Dalam keadaan ini, penyelesaiannya harus disuntik selama 2 minggu. Gunakan produk siap setengah jam sebelum makan, masing-masing 1 sudu kecil. tiga kali sehari. Komposisi sedemikian diambil untuk selesema dan penyakit berjangkit untuk memperkuat fungsi pelindung tubuh. Kesan bermanfaat dari tingtur pada rematik dan proses keradangan lain juga diperhatikan..
2. Untuk membuat rebusan yang sihat, anda memerlukan biji Momordica. 25 keping akan mencukupi. Benih mesti dicincang. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pengisar atau melakukan semuanya secara manual. Seterusnya, tuangkan 0.3 liter air ke dalam periuk bersaiz sederhana dan letakkan di atas dapur. Setelah mendidih, masukkan bahan mentah cincang dan masak dengan api kecil selama kira-kira 10 minit. Selepas itu, tutup campuran dengan penutup dan biarkan hingga meresap selama satu jam. Sapukan minuman siap 3-4 kali sehari, masing-masing 50 ml. Ubat ubat yang dihasilkan berguna sebagai komposisi diuretik. Juga, komposisi ini disyorkan untuk digunakan pada suhu badan yang tinggi dan adanya edema..
3. Bahagian tanaman yang rimbun digunakan untuk mendapatkan warna dan decoctions, yang digunakan sebagai kosmetik untuk wajah. Mereka mempunyai sifat anti-penuaan, tonik dan antiseptik. Setelah memproses kulit dengan komposisi sedemikian, mereka menjadi lebih anjal, anjal dan segar. Jenis produk ini membantu mengetatkan pori-pori, yang memberi wajah lebih lembut dan tenang..
4. Minuman berdasarkan delima Cina dibungkus dengan vitamin dan mineral. Apabila dimakan secara dalaman, tubuh diperkaya dengan bahan berguna. Akibatnya, keadaan keriting, piring kuku dan gigi bertambah baik..
5. Buah-buahan mempunyai kandungan kalori rendah, oleh itu, mereka boleh dimasukkan dengan selamat dalam diet, jika perlu, untuk menurunkan berat badan tambahan..
6. Anda boleh mendapatkan gigitan nyamuk dan serangga lain dari Momordica. Daun tanaman yang dihancurkan digunakan untuk mengurangkan rasa gatal dan melegakan bengkak. Di negara-negara selatan, gigitan ular bahkan diperlakukan dengan cara ini. Harus diingat bahawa ketika mencampurkan gruel dari daun dan madu, luka bakar petrol dapat dihilangkan..
7. Merebus buah dan biji tanaman boleh diminum semasa wabak selesema. Untuk menyediakan komposisi seperti itu, anda perlu mencurahkan segelintir bahagian budaya, sama ada biji atau bahagian atas, dengan segelas air panas. Selepas itu, masak campuran selama beberapa minit, dan kemudian sejukkan. Ambil ubat ini beberapa kali pada siang hari, 50 ml..
8. Sekiranya anda membuat rebusan biji pir balsamic, anda akan mendapat ubat yang berkesan untuk rawatan buasir. Juga, produk ini membantu meningkatkan fungsi buah pinggang dan saluran kencing kerana kesan diuretik, yang merupakan ciri khas tumbuhan eksotik ini. Resipi merebus dijelaskan di atas..
9. Dengan mengunyah beberapa biji dengan perut kosong selama 10 hari, penyakit usus dan perut dapat disembuhkan.
10. Akar Momordica berguna untuk bronkitis. Produk ini membolehkan anda meringankan keadaan kerana sifat ekspektoran. Penyedutan menggunakan daun dan pucuk tanaman akan membantu menghilangkan gejala jangkitan pernafasan akut dengan lebih cepat.
11. Merebus daun digunakan untuk menghilangkan panas berduri dan ruam kulit yang lain. Untuk melakukan ini, pembalut mesti direndam dengan meremas dari Momordica dan digunakan pada kawasan kulit yang terkena, melakukan prosedur beberapa kali sehari. Selain itu, merebus seperti itu akan memberikan penyembuhan luka bakar mekanikal yang dipercepat dan mengurangkan risiko pembentukan parut..

Dalam kosmetologi

Momordica banyak digunakan bukan hanya dalam bidang perubatan, tetapi juga diketahui bahawa produk ini cukup terkenal dalam bidang kosmetologi. Berdasarkan buah eksotik seperti itu, semua jenis topeng, lulur dan kosmetik lain dibuat yang memberi kesan positif pada keadaan kulit, memberikan mereka awet muda dan elastik. Perapi delima India menguatkan rambut agar bersinar sihat.

Persediaan Momordica dapat dimasukkan ke dalam losyen dan topeng untuk penjagaan wajah dan badan, akibatnya kulit menjadi lembut, dan proses penuaan perlahan. Terdapat banyak resipi untuk produk ini. Di antara senarai besar resipi seperti itu, anda mungkin dapat mencari apa yang sesuai dalam situasi tertentu..

Produk tenusu seperti krim masam, krim, kefir, dan lain-lain boleh dijadikan asas untuk kosmetik buatan sendiri. Juga, minyak sayuran dari zaitun, bunga matahari atau rami sesuai sebagai komponen utama. Tanah liat kosmetik juga boleh diterima. Produk tenusu dan minyak sesuai untuk dermis kering dan sangat sensitif, dan untuk jenis berminyak lebih baik menggunakan tanah liat.

Komposisi kosmetik siap pakai digunakan pada kulit yang dibersihkan, dan setelah menghilangkannya, disyorkan untuk menggunakan krim dengan kesan pelembab.

1. Sebagai contoh, anda boleh membuat topeng abu gunung dengan infus timun Cina. Untuk melakukan ini, anda memerlukan rebusan Momordica dalam jumlah 1 sudu kecil, jumlah pemerasan yang sama dari rowan merah, 2 sudu kecil. madu asli, 1 sudu kecil. minyak zaitun dan sebiji kuning telur. Dalam pinggan kaca, perlu menggabungkan semua bahan, dan pada akhirnya masukkan kuning telur yang disebat. Kacau campuran sehingga sebati dan sapukan pada wajah selama 20 minit. Kemudian keluarkan topeng dengan air suam.
2. Terdapat juga topeng cendawan dengan infus yang sama. Dalam kes ini, anda harus menyediakan 1 sudu kecil. infusi Karelian, 2 cendawan dan 1 sudu besar. krim masam. Pertama, potong cendawan, campurkan dengan infus, tambahkan krim masam dan campurkan dengan teliti. Sapukan komposisi ke wajah dan décolleté selama 20-25 minit, kemudian bilas dengan air suam.
3. Topeng kentang dengan penambahan infus momordica disediakan dari komponen berikut: 2 sudu besar. kemasukan buah-buahan eksotik dan 100 g kentang. Kentang mesti dikupas, parut pada parutan halus, dicampurkan dengan kaldu penyembuh. Sapukan produk siap ke kulit wajah, dan kemudian tutup dengan serbet kain kasa, yang sebelumnya direndam dalam air rebus. Komposisi sedemikian harus bertindak selama kira-kira 15 minit. Setelah masa yang ditentukan berlalu, keluarkan sisa-sisa produk kosmetik dengan kain lembap.
4. Untuk menyediakan topeng kosmetik pir, anda perlu menyediakan 2 sudu besar. infus itu sendiri, 100 g pir, 70 g lobak merah dan 1 sudu kecil. minyak apa pun. Kupas pir dengan wortel, potong, campurkan dengan rebusan buah-buahan, tambah minyak dan gaul rata. Sapukan campuran ini ke wajah dan leher yang bersih selama 10-15 minit, dan kemudian bilas.
5. Topeng epal dengan rebusan Momordica: Infusi buah delima Cina - 2 sudu besar, epal - 70 g, susu - 1 sudu kecil. dan kuning telur sebiji. Mula-mula anda perlu mengupas buah, memotongnya, dan kemudian campurkan dengan semua bahan lain. Sapukan campuran tersebut ke kawasan muka dan leher yang bersih. Alat ini berfungsi selama kira-kira 15 minit, selepas itu anda perlu mengeluarkannya dengan serbet yang dicelupkan ke dalam air, direbus.
6. Sekiranya anda mencampurkan 1 sudu besar. merebus buah dari budaya subtropika, 1 sudu kecil. jus anggur dan 2 sudu besar. komponen madu, anda mendapat ubat yang baik. Dalam campuran yang dihasilkan, anda harus merendam serbet dan memegangnya di wajah anda selama 10 minit. Selepas itu, basuh muka anda dengan air sejuk.
7. Anda juga boleh menggabungkan dalam bekas kaca untuk 1 sudu besar. apa-apa minyak sayuran, madu dan rebusan berdasarkan buah delima India. Jisim ini mesti diletakkan di atas mandian wap dan dipanaskan selama 10 minit. Produk harus sejuk. Sebelum menggunakan, disarankan untuk menguap kulit wajah, dan kemudian merawatnya dengan komposisi yang dihasilkan dengan menggunakan kapas. Topeng mesti diserap sepenuhnya. Akhirnya, anda hanya boleh bilas dengan air sejuk. Topeng ini sebaiknya dilakukan sebelum tidur. Ia mungkin dilakukan pada waktu pagi, tetapi pada masa yang sama anda perlu ingat bahawa solek boleh digunakan hanya sejam selepas prosedur.
8. Terdapat juga resipi untuk topeng yang terdiri daripada infus buah momordica, madu dan timun, yang diambil dalam jumlah yang sama. Campurkan komponen madu dengan timun cincang, dan kemudian tambahkan kaldu yang sihat. Sapukan jisim ini pada wajah dan décolleté selama 20-25 minit, kemudian angkat dengan air suam.
9. Anda juga boleh menggunakan resipi untuk topeng yang terbuat dari kulit jeruk dan infus tembikai. Untuk mendapatkannya, anda memerlukan 1 sudu besar. kulit limau kering, infusi buah delima India, krim masam dan juga kuning telur dalam jumlah satu bahagian. Tangerine zest harus dicincang, dicampurkan dengan bahagian kuning telur, sup sayur dan krim masam. Setelah sebati, sapukan komposisi pada kulit wajah dan leher selama 15-20 minit, dan kemudian bilas dengan air sejuk.

Selain sebilangan besar resipi untuk topeng, terdapat resipi untuk losyen.

Yang paling popular adalah ubat yang terdiri daripada 3 sudu besar. rebusan timun pahit, 1 sudu besar. gliserin, 1 sudu kecil. madu asli, 10 tetes perah lemon, 2 sudu besar. vodka dan segelas air. Dalam pinggan kaca, campurkan semua bahan dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam bekas yang sesuai dengan penutup. Produk kosmetik ini boleh digunakan untuk melincirkan kulit sebelum tidur..

Juga disyorkan untuk menggunakan lulur badan yang berkesan.

1. Untuk mendapatkan ubat seperti itu, anda memerlukan 2 sudu besar. Jus delima Cina, 5 sudu besar. kefir, jumlah krim masam yang sama, serta 2 sudu besar. garam laut dan pati kentang. Semua komponen mesti dicampurkan sehingga konsistensi homogen diperoleh. Komposisi yang dihasilkan digunakan untuk aplikasi pada kulit. Ejen ini berfungsi selama 6-7 minit, selepas itu mesti dikeluarkan dengan air suam.
2. Terdapat pilihan lain untuk menyediakan lulur badan. Dalam kes ini, anda memerlukan 2 buah momordica dan 2 epal, masing-masing 5 sudu besar. serbuk pati dan krim masam. Kisar buah-buahan dengan pengisar. Anda juga boleh memarutnya dengan parutan halus. Seterusnya masukkan baki bahan. Kacau campuran dengan baik dan sapukan pada badan selama 5 minit. Selepas itu, disyorkan untuk mencuci komposisi dengan air suam..

Momordica digunakan untuk mendapatkan campuran untuk penjagaan keriting.

1. Jadi, sebagai contoh, anda boleh menggunakan resipi topeng rambut yang terdiri daripada bahagian yang sama dengan minyak momordica, minyak jarak dan minyak zaitun, dan syampu. Semua komponen mesti dicampurkan. Proses helai sepanjang keseluruhan dan dermis kepala dengan campuran yang dihasilkan. Penyelesaiannya harus dilakukan dalam masa satu jam. Selepas itu, basuh komposisi kosmetik. Prosedur ini disyorkan sebelum mencuci..
2. Di samping itu, anda boleh membuat topeng pembungkus yang berguna. Komposisi topeng seperti itu termasuk 1 sudu besar. minyak tembikai pahit, 2 sudu besar syampu, 1 kuning telur dan 20 tetes vitamin A dalam larutan minyak. Semua komponen mesti dicampurkan, digiling dengan baik dan diletakkan di dalam mandian wap panas. Dalam bentuk ini, campuran harus 15-20 minit. Gosokkan komposisi yang sudah siap ke akar rambut. Selepas itu, disarankan untuk menutup kepala anda dengan beg plastik atau topi khas dan memanaskannya dengan selendang. Selepas dua jam, anda boleh mencuci rambut dengan cara biasa..
3. Resipi lain diketahui yang boleh digunakan untuk membungkus. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil 1 sudu besar. minyak momordic, 4 sudu besar minyak mustard dan sedikit kuah pudina. Panaskan zat minyak di dalam tab mandi air, tetapi jangan sampai mendidih. Selepas itu, menggunakan alas kapas, sapukan campuran dengan gerakan mengurut ke akar helai, balut kepala anda dengan tuala hangat dan tahan selama setengah jam. Selepas itu, anda boleh membersihkan sisa-sisa topeng dan menggunakan rebusan pudina untuk membilas. Prosedur ini merangsang pertumbuhan rambut.
4. Perlu diingat bahawa pembilasan Momordica juga sangat membantu. Jadi, jika anda mencampurkan 5 sudu besar. rebusan daun timun Cina, 1 sudu besar. daun pudina, bunga chamomile, bunga calendula, kerucut hop dan 400 ml air, anda mendapat komposisi penyembuhan yang akan menguatkan rambut, menjadikannya berkilau, seperti sutera. Dalam kes ini, anda harus mencampurkan semua ramuan terlebih dahulu, kecuali tumbuhan eksotik, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama kira-kira 60 minit. Selepas itu, tapis cecair dan kemudian campurkan dengan merebus tembikai. Alat pembilas yang dihasilkan boleh digunakan selepas pencucian biasa..

Dalam memasak

Daun Momordica dan pucuk muda banyak digunakan dalam salad dan kursus pertama. Buah-buahan digunakan dalam memasak sedikit lebih hijau, sehingga kepahitan khas muncul, sementara biji hanya matang. Biji buah masak mempunyai rasa manis dan dapat digunakan sebagai ramuan tambahan dalam pelbagai masakan, serta berfungsi sebagai makanan ringan bebas. Bubur delima India digunakan dalam pembuatan lauk sayur dan daging. Ternyata rebus yang enak, juga jika rebus. Selain itu, bahagian tanaman ini adalah acar dan bahkan dalam tin. Menariknya, buah ini dapat digunakan untuk membuat selai serta pelbagai minuman beralkohol seperti anggur, minuman keras atau minuman keras.

Benih mengandungi banyak minyak pati. Oleh itu, mereka digunakan sebagai rempah wangi untuk hidangan tertentu, barangan bakar dan pastri..

Produk seperti itu semestinya termasuk dalam perasa kari India yang terkenal. Hidangan yang sangat menarik dan luar biasa boleh disediakan dari momordika. Sekiranya anda perlu membuat kejutan atau menggembirakan tetamu dan isi rumah, anda boleh menggunakan resipi yang asli.

Momordica yang disumbat
Contohnya, anda boleh memasukkan momordica. Untuk melakukan ini, anda mesti terlebih dahulu memotong buahnya menjadi dua dan mengeluarkan pulpa. Selepas itu, rebus nasi sedikit dan campurkan dengan daging babi cincang dan daging lembu. Tambahkan rempah kegemaran anda di sini. Yang paling popular dalam kes ini adalah thyme, jintan dan lain-lain. Timun India yang sudah siap sekarang boleh diisi dengan daging cincang dan nasi yang dimasak. Kemudian masukkan buah ke dalam mangkuk yang digunakan untuk rebusan. Tuangkan sedikit air atau kaldu daging ke dalamnya, garam, secukup rasa. Pemadaman harus dilakukan selama setengah jam dengan api kecil. Daripada air, krim masam atau krim dengan konsistensi cecair adalah sempurna..

Acar momordica
Untuk mengasinkan momordica, anda harus terlebih dahulu menyiapkan buahnya, iaitu mencuci dan memotongnya. Letakkan Karelian yang sudah siap di dalam pinggan kaca. Masukkan juga daun currant, bawang putih, dill dan lada hitam ke momordica. Seterusnya, sediakan pengasam. Untuk melakukan ini, cairkan 1 sudu besar dalam 1 liter air. gula dan garam. Masukkan juga 100 ml cuka sari apel semulajadi di sana. Tuangkan perapan yang dihasilkan ke dalam periuk enamel dan didihkan. Selepas itu, anda boleh mencurahkan buah-buahan berpengalaman ke atasnya. Hidangan boleh dimakan selepas dua hari, sebagai makanan pembuka untuk meja perayaan.

Dengan prinsip yang sama, anda boleh membuat Momordica kosong untuk musim sejuk, hanya anda mesti mensterilkan balang terlebih dahulu ke mana produk siap akan dibungkus.

Di samping itu, banyak hidangan sederhana dan asli boleh didapati dari delima India. Sebagai contoh, jika anda menambahkan produk ke telur orak biasa, anda akan mendapat sarapan pagi yang cepat dan sihat yang akan memberi seseorang tenaga dan emosi positif sepanjang hari..

Hiaskan yang diperkaya
Hidangan sampingan yang agak menyelerakan dan tambahan untuk hidangan daging atau ikan boleh menjadi salad menggunakan tembikai pahit. Untuk menyiapkannya, anda perlu mengupas biji buah kecil dan dipotong kecil. Seterusnya, kupas dan potong bawang menjadi setengah cincin. Sebiji bawang sudah mencukupi. Kupas dan potong separuh cabai menjadi cincin. Kemudian dalam kuali dengan sedikit minyak, goreng bawang, lada, momordica mengikut urutan. Dalam kes ini, garam hidangan dan reneh dengan api kecil selama kira-kira 5 minit.

Selepas itu, letakkan bahagian atas bit yang telah dicuci atau daun selada di atas pinggan, letakkan sebiji tomato yang dipotong menjadi cincin di atasnya. Masukkan sayur goreng ke lapisan seterusnya, musim dengan minyak yang tersisa setelah digoreng.

Salad siap pakai mesti dimakan dengan segera, dan anda boleh menggunakannya bukan sahaja sebagai lauk, tetapi juga sebagai hidangan berasingan.

Bahaya dan kontraindikasi

Walaupun produk ini mempunyai beberapa kualiti yang berguna, ia tidak boleh disalahgunakan, jika tidak boleh membahayakan tubuh. Dengan penggunaan momordica yang berlebihan, gejala mungkin muncul yang diperhatikan dengan keracunan makanan. Iaitu, ia dapat menampakkan diri dengan pening, mual dan kelemahan umum..

Delima India, diperkaya dengan vitamin dan komponen mineral, tidak bermanfaat untuk semua kategori orang. Produk ini dikontraindikasikan untuk orang dengan intoleransi individu, serta alergi terhadap momordica. Tetapi, selain ini, buahnya harus digunakan dengan berhati-hati oleh wanita dalam posisi dan semasa menyusui. Untuk kanak-kanak di bawah usia tiga tahun, produk ini benar-benar dikontraindikasikan, kerana untuk usia yang lebih tua, anda perlu berhati-hati dan setelah minum sedikit, pastikan untuk memantau kesejahteraan anak.

Orang yang mempunyai patologi saluran gastrointestinal juga perlu berhati-hati ketika memakan buah eksotik.

Cara memilih dan menyimpan

Sekiranya terdapat buah-buahan yang belum masak, anda tidak perlu terkejut. Lagipun, buah Momordica yang tidak masak digunakan untuk makanan. Hanya dalam bentuk ini pulpa boleh dimakan. Ketika mereka masak, timun Cina menjadi lebih oren, lebih lembut, dan terasa pahit. Bagi biji, rasanya manis hanya apabila matang sepenuhnya. Lebih-lebih lagi, mereka boleh dimakan walaupun mentah, tetapi selepas rawatan panas mereka akan menjadi lebih lembut..

Momordica disimpan selama beberapa minggu pada suhu 11-12 darjah. Pada masa yang sama, kelembapan harus tinggi dan 90 peratus..

Perolehan dan penyimpanan

Anda boleh menggunakan ciri-ciri bermanfaat tanaman tersebut untuk tujuan perubatan sepanjang tahun. Anda hanya perlu membuat stok bahan tanaman ubat ini. Untuk menuai daun, disarankan untuk memilih akhir musim bunga, apabila kandungan maksimum unsur berguna terkumpul di dalamnya. Musim panas lebih baik untuk menuai buah dan biji, apabila akhirnya mereka masak. Lebih baik menuai akar pada musim luruh..

Buah dan akar tanaman terlebih dahulu harus dipotong kecil-kecil, dan biji dan dedaunan harus dikeringkan dan kemudian dicincang. Pengeringan harus dilakukan di tempat yang berventilasi baik, terlindung dari sinar matahari langsung. Buah kering siap disimpan selama tiga hingga empat tahun, akarnya mengekalkan kualiti berguna selama dua hingga tiga tahun. Daun dan perbungaan hanya dapat digunakan untuk tujuan terapi selama satu atau dua tahun. Untuk penyimpanan, gunakan bekas tertutup yang terbuat dari kaca, atau beg kain..

Cara makan momordica dengan betul

Sayangnya, buah tanaman eksotik ini tidak dapat membanggakan rasa yang menyenangkan. Buahnya terasa agak pahit. Atas sebab inilah mereka paling sering digunakan dalam bidang farmakologi dan kosmetologi, bukan dalam bidang kuliner. Ia masih boleh dimakan. Produk ini sering terdapat dalam masakan Asia. Cara penggunaannya tepat bergantung pada bahagian tanaman mana yang digunakan. Benih tanamannya manis tetapi sangat sukar dan harus digoreng. Hasil daripada rawatan haba ini, mereka menjadi lebih lembut. Dalam masakan Asia, ramuan ini terdapat dalam beberapa salad dan rebusan sayur..

Daun Momordica juga dapat digunakan untuk makanan, ditambahkan ke vinaigrette. Di samping itu, mereka boleh menjadi rempah yang sangat baik untuk sup makanan atau borscht yang lazat. Dalam kes ini, daun akan memperkayakan hidangan dengan kompleks vitamin dan bahan berguna lain..

Bolehkah saya makan mentah

Momordica boleh dimakan mentah. Bubur buah yang belum masak rasanya seperti timun yang tidak asing lagi bagi semua orang. Sekiranya terdapat produk yang matang, dagingnya akan lebih lembut, tetapi rasanya terasa pahit. Untuk mencairkan sedikit kepahitan ini, tetap disarankan untuk merebusnya di dalam air dengan penambahan garam. Dalam kes ini, eksotik boleh dimasukkan ke dalam pelbagai hidangan kekacang, menggunakannya sebagai perasa..

Fakta menarik

1. Momordica sangat dihargai di Jepun. Wilayah ini mempunyai jangka hayat tertinggi walaupun mengikut standard Jepun. Para saintis percaya bahawa ini disebabkan oleh penggunaan Momordica..
2. Nama tumbuhan ini, diterjemahkan dari bahasa Latin, bermaksud "gigitan", kerana dedaunan budaya juga dapat membakar atau menggigit kulit, seperti jelatang.
3. Pada Zaman Pertengahan, buah delima Cina hanya terdapat di atas meja keluarga imperialis yang tinggal di China kuno..
4. Bahan-bahan dalam liana eksotik memberikan percepatan metabolisme, jadi sangat berguna untuk menggunakannya semasa penurunan berat badan.

"Penting: semua maklumat di laman web ini disediakan untuk tujuan maklumat sahaja. Sebelum menggunakan sebarang cadangan, berunding dengan pakar khusus. Lembaga pengarang dan pengarang tidak bertanggungjawab atas sebarang kemungkinan bahaya yang disebabkan oleh bahan-bahan tersebut. "