Oregano dan oregano adalah tumbuhan yang sama?

Oregano tumbuh dengan aroma yang luar biasa dan khasiat bermanfaat di pinggir hutan, lereng padang rumput yang disebut oregano.

Tidak setiap suri rumah akan menjawab bahawa dia minum teh dengan tanaman ini, tetapi semua itu kerana mereka mengetahuinya sebagai oregano.

Penerangan dan faedah oregano

Oregano adalah tumbuhan abadi herba. Orang ramai mengenalnya sebagai oregano atau ibu. Keadaan iklim, tanah di mana tanaman tumbuh, bertanggungjawab untuk penampilan dan aromanya.

Foto menunjukkan oregano yang tumbuh di pelbagai kawasan. Ciri umum untuk semua jenis: batang lurus, garpu di bahagian atas dan setiap pucuk berakhir dengan bunga yang dikumpulkan dalam payung.

Warnanya boleh berwarna putih, merah jambu, ungu. Tinggi maksimum dengan perbungaan boleh berbeza dari 40 hingga 80 cm.

Daun licin bujur, dengan sedikit tirus di hujungnya. Oregano hanya berbunga pada tahun kedua setelah penanaman, terutamanya tempoh awal jatuh pada bulan Mei, Juni.

Khasiat oregano yang bermanfaat telah lama diketahui. Oregano diseduh sebagai teh dan digunakan untuk pilek, sebagai ekspektoran bakteria.

Untuk ini, origano kering digunakan. Sebaik sahaja oregano mula mekar secara beramai-ramai, anda harus mula mengumpulkan bahan mentah.

Bahagian atas tanaman (daun, bunga) dipotong 15 cm dan dikeringkan di tempat teduh. Untuk mengelakkan oregano kehilangan khasiat perubatannya, suhu persekitaran tidak boleh melebihi 40 darjah C, simpan setelah pengeringan dalam beg kedap udara.

Oleh kerana tanaman itu mengandungi minyak pati yang dapat menguap. Pewarnaan oregano membelai tekak untuk angina.

Wanita paling kerap menggunakan origano untuk ketidakteraturan haid. Lelaki untuk mengembalikan potensi.

Oregano berguna kerana bahan-bahan dalam komposisinya:

1. Komponen penting ialah carvacol.

Ia bertindak sebagai antibiotik yang kuat, oleh itu ia mempunyai kesan analgesik dan antibakteria pada badan..

2. Minyak pati. Apabila digunakan secara dalaman, melancarkan pencernaan, menormalkan kerja sistem kardiovaskular, dan menenangkan tisu saraf. Penggunaan luaran: mandi, kompres, urut. Minyak memasuki badan dengan cepat melalui kulit dan mempunyai kesan anti-edematous, anti-radang, analgesik.

3. Asid rosmarinic meningkatkan kandungan prostaglandin, melegakan kesakitan, mempunyai kesan anti-alergi.

4. Tanin mempunyai kesan anti-radang.

5. Thymol berfungsi sebagai pembasmi kuman.

Pemakaian oregano

Kerana komposisi kimianya yang kaya, oregano telah memantapkan dirinya bukan hanya untuk tujuan perubatan, farmakologi, kosmetik, tetapi juga untuk memasak..

Aroma dan zat bermanfaat tumbuhan membolehkan anda menggunakan origano sebagai perasa. Untuk tujuan tersebut, tanaman segar dan kering digunakan..

Rempah Origano ditambahkan untuk mengasinkan sayur-sayuran, dalam penyediaan kvass, minuman. Ikan, hidangan daging, salad, omelet, sesuai dengan oregano.

Minyak Oregano adalah topik yang terpisah. Dalam kosmetologi, ia digunakan secara meluas untuk merawat kulit badan, wajah, rambut. Minyak juga membantu melawan selulit, ketuat, kapalan.

Minyak itu digunakan sebagai bahan tambahan dalam memasak. Dalam bidang perubatan, spektrum tindakannya juga luas..

Aromaterapi mengembalikan ketenangan fikiran kepada seseorang. Anda boleh membeli minyak oregano di mana-mana farmasi atau menyediakannya sendiri.

Cara menanam oregano?

Menanam oregano (oregano) dari biji di ladang terbuka:

1. Pilih tempat yang cerah untuk mendarat.

2. Gali bumi pada musim luruh untuk menyemai musim bunga. Rumpai dikumpulkan di dalam bekas dan dikeluarkan dari laman web.

3. Pada musim bunga, sebelum menanam, sapukan bahan organik dan baja mineral. 3 kaki persegi meter hendaklah mendapat 1 baldi humus dan 6 sudu besar baja kompleks.

4. Bahan penanaman sangat kecil, jadi tidak ada gumpalan bumi - ini akan menyukarkan kemunculan anak benih.

5. Sediakan alur dan air. Sebaik sahaja air diserap ke dalam tanah, penaburan dapat dimulakan..

6. Campurkan biji oregano dengan pasir dan taburkan ke alur yang disiapkan hingga kedalaman 1 cm. Pasir akan merata bahan penanaman secara merata di atas tempat tidur kebun.

7. Taburkan anak benih dengan tanah, tutup permukaannya. Ini akan mengekalkan kelembapan, mewujudkan iklim mikro yang baik untuk anak benih..

8. Langkah di antara alur 25 cm.

9. Selepas 3 minggu, pucuk dapat dijangkakan.

10. Isyarat untuk memilih akan munculnya 2 daun.

11. Tinggalkan langkah antara anak benih 20 cm.

12. Belukar yang tercabut dapat digunakan sebagai anak benih, mungkin tidak semua anak benih telah tumbuh, mereka dapat mengisi kekosongan.

13. Anak benih harus disiram secara berkala, dikeluarkan dari rumpai, berlindung pada cuaca panas.

14. Selepas 2 bulan, tanaman akan tumbuh tanpa sokongan..

1. Kaedah penanaman benih adalah yang paling produktif, kerana benih di tanah sering terdedah kepada keadaan yang tidak baik, misalnya, hujan lebat, mereka dapat dihanyutkan.

2. Siapkan tanah pada dekad kedua bulan April. Untuk melakukan ini, satukan pasir, tanah, humus. Letakkan lapisan saliran di bahagian bawah bekas, tutup dengan tanah yang sudah siap.

3. Rendam bahan penanaman, sebaik sahaja menggigit, taburkan ke tanah.

4. Anda tidak boleh menanam benih, hanya anak benih yang akan muncul kemudian.

5. Tutup bekas dengan penutup plastik dengan bukaan untuk pengudaraan.

6. Letakkan bekas di tempat yang terang, daripada cahaya matahari langsung..

7. Mengekalkan suhu medium 18-20 darjah C.

8. Air dan salurkan anak benih secara berkala.

9. Apabila 2 daun terbuka muncul, selam. Tanam anak benih dalam bekas yang berasingan.

10. Anak benih memerlukan pengerasan dengan menurunkan suhu.

11. Tanam anak benih di tanah terbuka setelah suhu positif stabil ditetapkan.

12. Sediakan tanah untuk menanam subur, cerah. Sekiranya terdapat kejadian air bawah tanah, tiriskan. Oregano tidak suka air bertakung. Cairkan tanah liat dengan pasir. Sekiranya tanah berasid, tambahkan tepung dolomit.

13. Keluarkan anak benih dari cawan dengan gumpalan tanah, tanam di tanah.

14. Padatkan bumi di sekitar semak, mulsa. Prosedur ini akan melindungi tanaman daripada rumpai, mengekalkan kelembapan.

15. Untuk musim berikutnya, berbunga diharapkan, sebelum itu perlu memberi makan semak dengan nitroamofoskoy. Untuk melakukan ini, gabungkan 1 sudu teh dalam 5 liter. air.

1. Oregano siap membahagikan belukar pada usia 3-5 tahun.

2. Pada musim bunga, oregano digali, dibagi menjadi petak, sehingga setiap bahagian mengandungi 4 buah ginjal yang sihat.

3. Bush ditanam di tempat yang tetap.

4. Rooting akan datang dalam 14 hari.

5. Bush memerlukan penyiraman, pelonggaran tanah.

1. Potong ranting 10-15 cm.

2. Biarkan 2-3 daun pada pemegang.

3. Mereka boleh berakar di dalam air dan di tanah berkhasiat.

4. Sekiranya keratan duduk di substrat, buat keadaan rumah hijau.

1. Turunkan ranting ke alur yang disediakan.

2. Cubit ke tanah dengan jepit rambut dan taburkan dengan tanah yang subur.

3. Mahkota pucuk diturunkan tetap di permukaan.

4. Menyiram kawasan yang ditaburkan di tanah. Musim bunga berikutnya, pemotongan akan berakar dengan baik, kemudian dapat dipisahkan dari semak belukar.

Rempah yang popular di seluruh dunia adalah oregano. Ciri-ciri perasa dan aplikasinya, serta foto tanaman

Apa rempah ini?

Seperti apa rupa oregano?

Oregano adalah tumbuhan herba dari keluarga domba. Daunnya yang kecil memanjang, menyerupai telur. Bunga kecil, putih-merah jambu, dikumpulkan dalam spikelet yang membentuk sejenis panicle.

Foto menunjukkan bagaimana perasa ini.

Wangian

Bau oregano sangat kuat, balsamic, sangat menyenangkan. Perasa ini mempunyai rasa pahit, asam, dan sedikit astringen. Rasa dan bau sangat sedap selepas pengeringan.

Sejarah penemuan dan aplikasi

Diterjemahkan dari bahasa Yunani, oregano bermaksud "kegembiraan gunung". Kilang itu datang kepada kami dari kawasan pergunungan di Mediterranean dan Timur Tengah. Ia digunakan secara meluas dalam masakan sejak zaman Yunani kuno, dan sebutan pertama tentang rempah aromatik berasal dari abad pertama Masihi dan terdapat dalam tulisan Aristoteles, doktor tentera Yunani Dioscorides dan gourmet Rom yang terkenal, Celius Apicius..

Hari ini, oregano tumbuh liar di Eropah, Amerika Utara, Asia dan bahkan Timur Jauh..

Kilang ini tidak membuat permintaan khas terhadap kualiti tanah, lebih suka mendiami lereng bukit, tepi hutan dan tempat-tempat serupa dengan tanah berumput terbuka. Diusahakan secara meluas di seluruh dunia.

Perasa Oregano

Bagi perasa, mungkin tidak banyak orang yang tahu mengenai penggunaan oregano ini. Walaupun anda boleh membeli sachet atau balang oregano tanah di kedai rempah.

Selain kering, oregano boleh digunakan segar. Ini berlaku terutamanya untuk pelbagai pembuka selera dan salad. Jadi, sebagai contoh, kami mengganti dill biasa dengan beberapa daun oregano dan anda dijamin rasa cerah yang luar biasa. Yang paling penting, oregano memberikan nota perasa kepada salad keju dan alpukat, timun dan kubis atau tomato dan jagung..

Dalam bentuk kering, oregano disertakan dalam banyak hidangan dari pelbagai bangsa di dunia. Ini ditambahkan pada pai, pelbagai sup dan sos, hidangan cendawan dan sayur-sayuran dan, tentu saja, hidangan daging..

Selain itu, oregano juga boleh dimasukkan dalam campuran perasa, misalnya, "ramuan Itali", "Herba Provencal", dll..

Oregano telah digunakan sebagai perasa untuk waktu yang sangat lama. Jadi, walaupun di Yunani kuno, seluruh legenda disusun mengenai dirinya. Apabila ditambahkan ke dalam wain, oregano menjadi afrodisiak. Bagi jenis minuman lain, selain teh, di Rusia, kvass juga dibuat dari oregano..

Semasa memasak sup, perasa akan berfungsi dengan apa-apa selain kaldu ayam. Di sini dia tidak akan memberinya rasa itu, dan kaldu ayam itu sendiri akan memperoleh rasa yang tidak menjadi ciri khasnya. Tetapi, demikian kata pakar masakan.

Tetapi untuk hidangan daging, perasa oregano tidak akan tergantikan. Selalunya, semasa memasak daging, campuran oregano, kemangi dan marjoram digunakan. Dalam semua jenis daging: rebus, goreng atau rebus, penggunaan campuran sedemikian akan memberikan rasa yang cerah dan sedap pada hidangan..

Bola daging dengan oregano memang sedap. Semuanya mudah di sini: kami membuat bebola daging. Semasa pembentukannya, masukkan oregano dan goreng. Sekiranya anda menyediakan sos atau kuah untuk daging, jangan lupa untuk menambah oregano juga..

Oregano juga banyak digunakan dalam memanggang pai dengan keju kotej dan telur. Di sinilah perasa ditambahkan ke dalam pengisian sebelum meletakkannya di pai. Dan di Itali, oregano adalah komponen pizza yang perlu dan utama..

Penggunaan oregano segar dalam salad telah disebutkan. Walau bagaimanapun, jika anda tidak memilikinya, serbuk oregano kering akan berlaku. Pertama, ia mesti dicampurkan dengan minyak untuk hiasan salad..

Perasa digunakan semasa pemeliharaan timun dan tomato. Oregano sesuai dengan ikan dan cendawan. Di restoran Eropah, ia digunakan dalam penyediaan cendawan..

Walau bagaimanapun, jangan lupa bahawa oregano tidak sesuai dengan semua jenis rempah. Ini mesti diambil kira semasa menyediakan campuran perasa yang berbeza..

Berikut adalah beberapa jenis rempah yang boleh anda campurkan dengan selamat dengan oregano:

• Thyme
• Lada putih dan hitam
• Selasih
• Biji sawi
• Dill
• Pasli
• Adas
• Tarragon
• Saderi
• Reyhan
• Daun bay
• Kacang polong

Sebagai contoh, dalam masakan Mediterranean, oregano paling sering dicampurkan dengan kemangi. Secara umum, penggunaan oregano agak berbeza-beza. Tetapi, seperti yang mereka katakan, di bawah ini saya akan memberikan hidangan teratas di mana penggunaan oregano berguna dan memberikan rasa dan aroma yang tidak dapat dilupakan.

• garam sayur
• pasta, pizza
• produk Bakeri
• sos (terutamanya tomato)
• ikan perap
• kentang bakar
• sup berasaskan daging
• pinggan kacang
• telur dan telur dadar
• sosej buatan sendiri
• daging goreng dan rebus

Walaupun oregano kering sebagai bumbu boleh didapati di kedai-kedai, jika anda mempunyai plot kebun anda sendiri atau anda pergi ke alam semula jadi dan dapat menemui tanaman liar, maka pilihan terbaik adalah mengumpulkan bahan mentah sendiri dan menyediakan.

Manfaat

• Oregano adalah sumber antioksidan yang berharga kerana kandungan asid rosmariniknya yang tinggi.
• Juga, kerana sejumlah besar minyak pati, ia mempunyai kesan antimikroba dan anti-radang.
• Minyak oregano merangsang aliran keluar hempedu, yang mempunyai kesan yang baik terhadap proses pencernaan.
• Asid lemak mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular.

Kami mencadangkan menonton video mengenai faedah oregano:

Video berguna

Oregano (oregano) mengandungi banyak minyak pati yang mempromosikan kesihatan seperti carvacrol, thymol, limonene, pinene, osimene, dan caryophylline.

Merebusnya digunakan untuk merawat selsema, selesema, demam, gangguan pencernaan dan sakit..

Thymol didapati mempunyai aktiviti antibakteria dan antijamur.

Ramuan ini kaya dengan antioksidan flavonoid polifenolik (vitamin A, karoten, lutein, zeaxanthin dan cryptoxanthin) dan telah dinilai sebagai salah satu sumber tumbuhan dengan aktiviti antioksidan yang tinggi. Sebatian ini bertindak sebagai pertahanan terhadap radikal bebas yang menyumbang kepada proses penuaan dan penyakit..

Sebatian aktif dalam oregano meningkatkan motilitas usus dan pencernaan, meningkatkan rembesan jus gastrik.

Ramuan ini merupakan sumber mineral yang sangat baik seperti kalium, kalsium, mangan, zat besi dan magnesium. Kalium adalah komponen penting dalam sel dan cecair badan yang membantu mengawal kadar jantung dan tekanan darah yang disebabkan oleh kadar natrium yang tinggi. Tubuh manusia menggunakan mangan sebagai faktor bersama enzim antioksidan, superoksida dismutase. Zat besi membantu mencegah anemia. Magnesium dan Kalsium adalah Mineral Penting untuk Metabolisme Tulang.

Oregano - Kaya dengan vitamin C antioksidan, yang membantu tubuh untuk melawan jangkitan dan menghilangkan radikal bebas yang berbahaya.

Minyak oregano

Minyak Oregano mengandungi sebatian yang disebut fenol, terpenes dan terpenoid, yang mempunyai sifat antioksidan yang kuat dan bertanggungjawab untuk aromanya:

• Carvacrol: Menghentikan pertumbuhan beberapa jenis bakteria.
• Thymol: ubat antikulat semula jadi yang juga dapat menyokong sistem imun dan melindungi daripada toksin.
• Rosemary Acid: Antioksidan kuat yang membantu melindungi sel dari kerosakan radikal bebas.

Sebatian ini dipercayai mendasari banyak sifat perubatan oregano.

Minyak oregano dalam bentuk cecair dalam botol atau kapsul. Anda boleh membelinya di kebanyakan kedai makanan kesihatan atau dalam talian..

1. Meningkatkan imuniti. Dua komponen oregano yang paling penting adalah asid rosmarinic dan thymol, sebatian antioksidan kuat yang melawan radikal bebas, produk sampingan yang merosakkan metabolisme sel yang menyebabkan barah dan penyakit kronik yang lain..
2. Aktiviti antibakteria. Ini disebabkan oleh adanya thymol dan carvacrol. Sebatian organik penting ini dapat melindungi tubuh daripada pelbagai jenis bakteria yang boleh mempengaruhi kulit, usus dan bahagian badan yang lain. Oregano dapat meningkatkan pengeluaran sel darah putih dan mempercepat metabolisme, yang akan menyebabkan pemulihan tubuh lebih cepat.
3. Meningkatkan penghadaman. Oregano mengandung serat, jadi walaupun ukurannya kecil, ia dapat memberi kesan serius pada sistem pencernaan anda. Serat makanan merangsang pergerakan peristaltik yang menggerakkan makanan dan membuang sisa dari badan dengan cekap. Selain itu, serat membantu menjaga kesihatan usus dan meningkatkan pengambilan nutrien..
4. Meningkatkan kesihatan jantung. Oregano adalah bentuk asid lemak omega-3 yang berlaku secara semula jadi yang membantu menyeimbangkan tahap kolesterol dan mengurangkan keradangan pada sistem kardiovaskular, sehingga membantu mencegah aterosklerosis, serangan jantung, dan strok.
5. Membuang toksin. Kaya dengan nutrien, oregano kaya akan mangan, kalsium, zat besi, vitamin K, serat, dan pelbagai sebatian organik lain, menjadikan ramuan ini sesuai untuk menyahtoksin badan. Kajian menunjukkan bahawa oregano membantu fungsi hati dan mempercepat proses pembuangan toksin.
6. Menguatkan tulang. Seiring bertambahnya usia, tulang mulai lemah, jadi penting agar kita mendapat cukup vitamin dan mineral seawal mungkin. Kalsium, zat besi dan mangan adalah beberapa nutrien terpenting untuk kesihatan tulang, dan oregano mengandungi sejumlah besar. Ini menjadikannya alat yang bagus untuk orang yang ingin melindungi diri dari osteoporosis pada masa akan datang..
7. Menambah tenaga. Berkat vitamin B, metabolisme bertambah baik, dan tubuh kembali segar dan bertenaga. Zat besi meningkatkan tahap hemoglobin, membantu membawa oksigen ke sel dan otot badan, sehingga meningkatkan tenaga dan kekuatan.

Perasa Oregano
Oregano atau oregano adalah ramuan yang sangat berguna yang membantu dengan banyak penyakit:

• Sekiranya berlaku ketidakseimbangan haid, ia akan meningkatkan kitaran mereka, terutama pada gadis-gadis muda
• Dengan menopaus, ia mempunyai kesan menenangkan
• Memanjangkan kerja ovari pada wanita dengan menopaus awal (contohnya, pada usia 30 tahun)
• Meningkatkan bekalan susu pada wanita semasa menyusu
• Menenangkan keadaan kanak-kanak dengan peningkatan kegembiraan
• Membangkitkan selera makan, membantu dengan anoreksia, gastritis
• Menghalang pembentukan batu empedu
• Membantu membuang toksin dari badan
• Anti-radang, diaforetik
• Membantu dengan bronkitis dan radang paru-paru, sebagai ekspektoran
• Memperbaiki keadaan badan setelah minum berpanjangan

Sekiranya anda menemui ralat, pilih sekeping teks dan tekan Ctrl Enter.

Manfaat oregano telah lama diketahui - daun kering dan perbungaan tanaman termasuk dalam produk perubatan hingga hari ini. Tetapi kajian lengkap mengenai komponen kimia dan kesannya pada tubuh memungkinkan untuk membentuk senarai sifat ubat oregano dengan jelas:

• menguatkan sistem imun;
• memperbaiki peristaltik perut dan usus, mempromosikan pengeluaran jus gastrik yang normal, telah digunakan untuk gastritis (keasidan rendah), untuk kolitis, enterokolitis;
• mempunyai kesan bakteria, melawan jangkitan;
• menguatkan sistem kardiovaskular, membersihkan saluran darah dengan lembut;
• menjadikan tisu tulang, sendi dan otot lebih anjal dan kuat;
• mempercepat penyembuhan luka, menenangkan proses keradangan;
• mempunyai kesan ekspektoran, yang menjadikan infus dan decoctions dari tumbuhan sebagai ubat batuk yang berkesan;
• melegakan kesakitan - digunakan untuk ketegangan otot, rematik, radiculitis;
• menormalkan tahap hormon wanita;
• melegakan, menghilangkan tekanan, melegakan insomnia;
• menghilangkan gatal, kemerahan.

Perkara pertama yang perlu diberi perhatian adalah beberapa kontraindikasi:

• tindak balas alahan;
• peningkatan keasidan perut;
• darah tinggi;
• disfungsi seksual pada lelaki;
• kehamilan, penyusuan susu ibu;
• usia awal (sehingga 6 tahun).

Juga, jangan gunakan perasa secara berlebihan - intoleransi individu mungkin timbul, akan ada gangguan pada saluran pencernaan, gatal-gatal, kemerahan pada kulit.

Video di bawah ini akan membantu merangkum maklumat mengenai faedah dan bahaya oregano..

Komposisi kimia

Kilang ini hanyalah gudang vitamin, asid penting, unsur mikro dan makro:

Kandungan kalori - 265 kcal.

Minyak pati Oregano, bila digunakan pada pakaian dan area tubuh yang terdedah, menghalau nyamuk dan kutu.

Bahaya dan kontraindikasi

Bila digunakan dalam jumlah minimum, ketika rempah digunakan sebagai bumbu, kemungkinan kesan sampingan dari menggunakannya adalah minimum. Walau bagaimanapun, overdosis boleh menyebabkan sakit perut..

Oregano tidak boleh dimakan dalam kes berikut:

• sekiranya terdapat alergi yang diketahui terhadap tanaman keluarga karamel, yang selain oregano, juga termasuk kemangi, lavender, marjoram, pudina dan bijak;
• semasa kehamilan, kemungkinan keguguran meningkat, tanaman harus digunakan dengan berhati-hati untuk ibu yang menyusu, kerana kesannya pada tubuh ibu muda dan bayi yang baru lahir tidak difahami dengan baik;
• sekiranya terdapat gangguan pembekuan darah, anda juga harus meninggalkan rempah dua minggu sebelum operasi yang dijadualkan untuk mengelakkan tuntutan pendarahan;
• pesakit kencing manis dapat menggunakan bumbu dengan hati-hati, rempah-rempah dapat menurunkan gula darah.

Bagaimana digunakan dalam perubatan tradisional?

Untuk tujuan perubatan, bunga dan daun atas tanaman digunakan, yang mengandungi maksimum bahan berguna. Merebus Oregano digunakan:

• untuk rawatan batuk, sakit tekak dan mukosa mulut;
• dengan ARVI, influenza, bronkitis dan radang paru-paru - sebagai ekspektoran;
• dengan penyakit saluran gastrointestinal, untuk melegakan kekejangan usus, membuang gas, merangsang aliran keluar hempedu, meningkatkan fungsi pankreas;
• untuk rawatan penyakit kulit, ruam lampin, bisul, kulat, Staphylococcus aureus;
• untuk gangguan saraf sebagai ubat penenang.

Decoctions dan infus oregano memprovokasi haid dengan kelewatan, tetapi tidak boleh digunakan tanpa berjumpa doktor terlebih dahulu dan pemeriksaan yang sesuai.

Penyakit apa yang dirawat oleh oregano?

Ramuan Oregano membantu dengan pelbagai jenis penyakit, dari masalah pernafasan hingga alergi.

1. Oregano dirawat kerana batuk. Bilas tekak dengan tincture dan kuahnya.
2. Mandi ramuan Oregano digunakan untuk alahan, terutamanya dengan manifestasi luaran. Dalam kes lain, teh digunakan.
3. Serangan hipertensi dikeluarkan dengan decoctions. Oregano menurunkan tekanan darah.
4. Infusi membantu mengatasi rasa sakit - sakit kepala, gigi, otot.
5. Decoctions merawat kemurungan, histeria, insomnia.
6. Untuk asma, penyedutan digunakan, teh diminum.
7. Kebotakan juga diperangi dengan bantuan tumbuhan, dibilas dengan infus dan rebusan.

Penting! Oregano mempunyai sifat diuretik. Dalam beberapa kes, ia berguna, dalam kes lain hanya membahayakan..

Cara penyediaan dan kering?

Oregano dituai pada saat berbunga, yang jatuh pada bulan Julai-awal Ogos. Lebih baik menuai dalam cuaca cerah, sebelum tengah hari, ketika tanaman kering dari embun pagi.

Semak Oregano boleh tinggi, tetapi disarankan untuk menuai hanya bahagian ketiga batang tanaman dengan bunga dan daun. Dahan dipotong dengan pisau atau sabit, tanpa merosakkan akarnya jika boleh. Cabang-cabang yang dipotong dikeringkan di loteng atau di udara di bawah kanopi, dilindungi dari cahaya matahari langsung. Kesediaan berlaku apabila batangnya rapuh dan daunnya mudah hancur.

Oregano kering berwarna hijau muda. Kemudian daun dan bunga dipisahkan dari dahan kasar dan dituangkan ke dalam balang kaca tertutup rapat untuk disimpan..

Kami sarankan menonton video mengenai cara membuat bumbu oregano di rumah:

Peraturan penjagaan

Peraturan penjagaan semasa menanam oregano adalah:

1. Pencahayaan yang mencukupi. Di rumah, ia harus menjadi ambang jendela yang paling terang, dan di taman - yang paling terbuka untuk sinar matahari..
2. Penyiraman secara berkala. Oregano tidak terlalu berubah-ubah dalam hal ini. Satu-satunya perkara adalah tidak membiarkan tanah kering, jika tidak, tanaman itu tidak akan dapat bertahan.
3. Berpakaian atas. Adalah perlu untuk jenuh oregano dengan bahan berguna dari tahun kedua pertumbuhan. Mullein atau saltpeter sesuai untuk menyuburkan tanaman..
4. Penjagaan tanah. Tetapi apa yang tidak ditoleransi oleh oregano adalah rumpai, jadi anda perlu mengatasi lebihan tanaman secara berkala - menyiangi atau memetiknya.

Apa yang boleh diganti?

Sekiranya kejayaan keseluruhan hidangan bergantung pada kehadiran oregano, dan rempah yang diperlukan tidak ada, rempah-rempah dengan rasa dan bau yang serupa akan menyelamatkan:

• marjoram;
• selasih dicampur dalam bahagian yang sama dengan pudina;
• campuran ramuan Provencal, yang merangkumi oregano mengikut definisi;
• thyme atau thyme.

Rempah yang harum dan sihat semestinya menempati tempat terhormat dalam masakan negara-negara Mediterranean, menaklukkan seluruh dunia dengan aroma yang unik dan rasa yang sangat baik..

Apa itu oregano (oregano): keterangan, sifat, aplikasi dan penyediaan yang luar biasa

Oregano adalah ramuan dari keluarga Lamiaceae dengan aroma hangat dan rasa yang menyenangkan. Ia mempunyai banyak sifat penyembuhan yang berguna. Pada orang biasa ia digunakan untuk rawatan dan pencegahan penyakit tertentu, dan juga sesuai untuk dimakan.

Oregano atau oregano - apa itu

Oregano yang diterjemahkan dari bahasa Yunani bermaksud "kegembiraan gunung", yang menentukan keadaan dan sikap tumbuh yang paling menyenangkan terhadap tanaman di kalangan masyarakat. Oregano dan oregano adalah ramuan yang sama. Perbezaannya hanya terletak pada asal nama:

• kilang itu dikenali sebagai oregano di Rusia;
• dalam bahasa Inggeris - seperti oregano.

Oregano adalah pelbagai marjoram liar, tetapi berbeza dengan aroma yang lebih kaya dengan nada thyme yang menyenangkan.

Struktur luaran diwakili oleh daun keseluruhan kecil di sepanjang batang, kemaluan di sepanjang keseluruhan pucuk, dan batang lebat elastik. Kilang ini mempunyai bunga. Mereka dikumpulkan dalam perbungaan panik, mempunyai warna ungu halus, bersaiz kecil.

Sifat oregano disebabkan oleh komposisi kimianya. Ramuan ini kaya dengan minyak pati, vitamin, unsur surih. Elemen utama merangkumi:

• asid askorbik;
• geranyl asetat;
• sesquiterpenes trisiklik;
• tanin;
• alkohol percuma.

Nilai pemakanan rempah kering per 100 g adalah:

• 9 g protein;
• 4.3 g lemak;
• 26.4 g karbohidrat;
• 265 kkal.

Jenis tanaman

Laut Mediterranean dianggap sebagai tanah air oregano. Rumput mempunyai pelbagai jenis dan spesies. Perbezaan sifat tanah, iklim mempengaruhi komposisi kimia tanaman. Varieti oregano yang paling popular adalah:

1. Bahasa Itali, atau Sisilia, adalah kacukan marjoram dan oregano biasa. Mempunyai aroma yang lebih manis dan pedas.
2. Oregano adalah ramuan yang paling biasa ditanam di Rusia tengah dan di selatan..
3. Oregano dictamnus adalah warna merah jambu terang dengan daun ungu yang panjang. Bunga oregano berwarna merah jambu, dikumpulkan dalam perbungaan. Digunakan sebagai rempah atau tanaman hiasan.
4. Marjoram dari genus Oregano, tumbuh di Eropah, di Timur Tengah - mempunyai buah-buahan dalam bentuk kacang, boleh digunakan dalam memasak.

Untuk menonton tinjauan video tanaman, mengenai jenis dan faedahnya:

Khasiat oregano yang berguna

Oregano tepu dengan minyak pati berguna, kaya dengan asid organik dan vitamin. Ini dapat dimakan sebagai bumbu kering atau dengan menambahkan daun segar ke teh.

1. Merebus dengan oregano biasa akan menghilangkan tekanan dan ketegangan. Akan membantu anda berehat setelah seharian yang sukar, melegakan kegatalan.
2. Rempah mempunyai kesan yang baik terhadap proses pencernaan. Merawat penyakit gastrousus, meningkatkan motilitas usus.
3. Melawan penyakit pernafasan seperti bronkitis dan radang paru-paru. Membantu menyembuhkan batuk, melancarkan pembuangan dahak.
4. Melegakan sakit kepala, migrain.
5. Teh dengan oregano biasa akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk rawatan cacing yang kompleks pada kanak-kanak dan orang dewasa.
6. Membantu penyakit kulit, alahan. Merebus dan memampatkan sangat berkesan terhadap jerawat dan keradangan lain..
7. Merawat penyakit sistem genitouriner, dianggap sebagai koleretik.
8. Oregano sangat bermanfaat untuk kesihatan wanita. Ia menormalkan tahap hormon, memudahkan perjalanan haid. Mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit, rambut.
9. Teh oregano disyorkan sebagai agen profilaksis untuk onkologi..
10. Menggosok dengan minyak pati membantu dalam memerangi artritis, rematik, dan penyakit sendi yang lain.
11. Meningkatkan fungsi jantung, saluran darah. Mempunyai kesan yang baik terhadap proses hematopoiesis.
12. Menguatkan imuniti, membantu pulih dari penyakit.

Untuk wanita hamil dan kanak-kanak

Oregano membawa banyak manfaat untuk tubuh wanita. Tetapi wanita menjadi pengecualian semasa kehamilan. Merebus oregano dikenal dalam perubatan sebagai kaedah untuk mengendurkan rahim dan menyebabkan haid dengan kelewatan.

Ubat ini boleh menyebabkan pendarahan rahim, yang boleh menyebabkan kehamilan ditamatkan.

Ibu hamil tidak boleh makan oregano atau minum teh herba segar. Tetapi penggunaan luaran dalam tempoh ini tidak dilarang. Kompres akan menolong ibu kelihatan lebih cantik dan segar.

Dalam tempoh selepas bersalin, oregano biasa hanya akan memberi kesan positif. Disarankan untuk digunakan semasa penyusuan (HB), kerana merangsang penyusuan.

Mandi teh dan herba baik untuk kanak-kanak dari semua peringkat umur:

1. Ubat ini membantu dalam rawatan riket, scrofula.
2. Untuk rawatan ruam dan radang pada kulit, bayi dimandikan dengan merebus dengan penambahan oregano.
3. Teh dengan oregano membantu menenangkan fidget, kanak-kanak dengan peningkatan kegembiraan. Menggalakkan tidur nyenyak dan nyenyak.
4. Kaldu merawat kolik, kembung perut, dan masalah lain pada saluran gastrousus.
5. Antiseptik yang berkesan. Membantu dalam rawatan radang amandel, stomatitis.
6. Merawat penyakit sistem pernafasan. Melawan Batuk Batuk.

Tetapi ingat bahawa anda tidak boleh merawat anak dengan herba tanpa terlebih dahulu berjumpa doktor. Sekiranya terdapat kontraindikasi, rempah boleh membahayakan.

Tonton video mengenai sifat perubatan tumbuhan:

Kontraindikasi

Oregano tidak digalakkan untuk makanan:

• dengan bisul, gastritis, penyakit duodenum;
• peningkatan keasidan perut;
• intoleransi individu, alahan;
• kehamilan.

Anda harus berjumpa doktor sebelum digunakan untuk orang yang mempunyai tekanan darah rendah, untuk masalah dengan sistem kardiovaskular..

Aplikasi Oregano

Oregano biasa digunakan di banyak kawasan:

1. Ia dapat digunakan sebagai rempah-rempah dalam masakan negara dan masyarakat di seluruh dunia..
2. Memiliki tempat yang signifikan dalam perubatan tradisional sebagai ramuan perubatan.
3. Minyak pati Oregano dan bahagian segar tanaman digunakan dalam pembuatan kosmetik.

Oregano dalam masakan

Oregano adalah perasa serba boleh. Ia boleh digunakan kering atau segar:

1. Ramuan segar digunakan dalam reka bentuk hidangan, salad. Digunakan dalam penyediaan sos, minuman. Sebelum menambahkan ke dalam pinggan, lebih baik menggiling tanaman, jadi ia akan memberikan lebih banyak rasa..
2. Perasa kering ditambah pada akhir memasak. Ia memberikan aroma pucat, rasa pedas khas dalam rasanya.

Pembuatan rempah ditentukan oleh langkah-langkah berikut:

1. Semasa berbunga, bahagian atas oregano biasa dipotong sekitar 15-20 cm.
2. Bahan mentah diletakkan dalam keadaan khas di mana ia dikeringkan.
3. Bahan kerja dihancurkan, selepas itu menjadi oregano kering siap.

Oregano di dalam pinggan akan melengkapkan kemangi dengan sempurna. Ia berbeza dengan oregano dengan aroma yang lebih pedas, serupa dengan daun salam dan nota cengkih. Campuran ramuan ini boleh menjadi perasa yang baik untuk acar, membuat sos.

Oregano sering dimakan dengan menggabungkan:

• bersama keluarga herba pudina;
• pasli;
• thyme;
• rosemary;
• bijak;
• marjoram.

Perasa paling popular dalam masakan budaya Mediterranean. Tetapi skop penggunaannya tidak terbatas hanya pada satu dapur. Rempah sangat sesuai dengan resipi:

• pizza;
• pasta;
• pelbagai salad;
• ikan, hidangan daging;
• teh;
• sos, pengasam;
• roti, baguette;
• pinggan kekacang.

Untuk melihat resipi dengan rempah:

Dalam bidang perubatan

Oregano vulgaris mendapat sambutan yang luas dalam perubatan rakyat. Berkat komposisi kimianya yang bermanfaat, ramuan pedas membantu melengkapkan rawatan kompleks terhadap banyak penyakit serius:

1. Menggosok minyak tumbuhan akan membantu sakit sendi, osteochondrosis, radiculitis.
2. Losyen akan melegakan sakit gigi, gusi berdarah.
3. Kaldu akan membantu batuk dan sakit tekak dengan selesema, penyakit virus.
4. Antidepresan semula jadi - merawat penyakit sistem saraf, menguatkan tidur.
5. Produk topikal berkesan melawan penyakit kulit.
6. Ia digunakan dalam ginekologi untuk menormalkan tahap hormon, mengembalikan ketahanan kitaran haid, meningkatkan kesejahteraan semasa menopaus.
7. Mengurangkan tekanan darah, melegakan simptom darah tinggi.
8. Oregano mempunyai sifat perubatan tertentu untuk lelaki. Ini akan membantu menyingkirkan tabiat buruk, ketagihan. Tetapi perlu digunakan dalam jumlah kecil, kerana ramuan tersebut boleh memberi kesan negatif terhadap kehidupan seks anda..

Oregano mempunyai kesan antiseptik dan tonik yang kuat. Merebus dengan penambahan rempah akan membuat anda berasa bertenaga dan sihat selama bertahun-tahun.

Dalam kosmetologi

Oregano vulgaris mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit dan rambut. Produk kosmetik dengan minyak tumbuhan mempunyai kesan tertentu pada kulit:

• membersihkan liang pori;
• melembutkan, menenangkan kulit;
• mencegah pembentukan kedutan dengan meningkatkan pertumbuhan semula sel.

Ramuan herba dengan penambahan oregano segar memberi kesan positif kepada keadaan rambut:

• mengaktifkan folikel rambut, mempromosikan pertumbuhan rambut;
• menjadikan rambut rapi, berkilat;
• melegakan kelemumur;
• menguatkan, memberikan kelantangan.

Semua mengenai oregano rempah

Oregano - apa itu? Oregano adalah ramuan pedas yang telah terkenal dan digunakan secara meluas sejak SM. Kilang ini digunakan dalam masakan dan tata rias Mesir kuno, dan orang Yunani menganggap agen penyembuhannya unik dan dimuliakan dalam mitos.

Tempat asal rempah ini kemungkinan besar adalah Asia. Juga, kilang itu tersebar luas di pesisir Laut Mediterranean. Sekarang ia boleh didapati hampir di mana sahaja di Asia dan Eropah..

Di tempat kami, rempah-rempah itu sudah lama diremehkan, tetapi sekarang oregano kering ada di dapur hampir setiap suri rumah.!

Apa itu oregano, bagaimana rupa

Oregano (oregano) adalah ramuan abadi dari genus - Oregano, keluarga - Yasnotkovy. Mempunyai aroma yang menyenangkan. Perbungaan adalah kompleks, corymbose-paniculate. Tingginya boleh mencapai 90cm. Pada zaman kuno, dipercayai bahawa tanaman itu mengusir roh jahat, sehingga digunakan untuk melawan sihir..

Nama lain untuk rempah itu adalah oregano

Apa nama lain untuk oregano? Versi Latin nama ramuan ini adalah Origanum vulgare. Ia dianggap sebagai yang utama dan digunakan untuk menetapkan secara rasmi tanaman dalam bidang perubatan. Kata Origanum berasal dari Hellenic Origanon, di mana separuh pertama perkataan bermaksud "gunung" (oros), dan yang kedua bermaksud bersinar atau cahaya (ganos).

Perlu diingatkan bahawa ini adalah nama samaran generik untuk tanaman ini. Terdapat lebih daripada lima puluh lima spesies atau jenis Origanum yang berlainan di dunia, di antaranya marjoram yang biasa, dan banyak lagi. Yang kedua, nama yang paling biasa di negara kita adalah oregano biasa. Ini adalah ramuan yang sama yang tumbuh di hampir semua hutan di Rusia..

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai ini dari artikel oregano dan oregano - perkara yang sama terdapat di sini. Oregano terkenal di banyak negara Eropah, dan di Perancis, Amerika Syarikat dan beberapa petani lain terlibat secara khusus dalam penanamannya. Rempah oregano dalam bahasa Inggeris disebut dittany of Crete. Orang-orang Rusia telah mengumpulkan banyak nama untuk rumput ini.

Berikut adalah beberapa daripadanya:

• Warna tembaga
• Matryoshka
• Pudina hutan
• Zenovka
• Dushmyanka
• Papan induk
• Rumput bonebreaker Boron
• Oregano
• Ladanka
• Kekasih lebah

Komposisi kimia perasa oregano

Oregano kering sangat sihat. Ia tergolong dalam kategori ramuan perubatan dan sangat popular..

Komposisi kimia ramuan merangkumi asid askorbik (116mg% pada bunga, 565mg% pada daun, 58mg% pada batang), bi- dan trisiklik sesquiterpenes - hingga 12,5%, alkohol bebas - 12,8 - 15,4% dan geranyl asetat - hingga 2,63 - 5%; tanin, biji mengandungi minyak lemak hingga 28%.

Telah diketahui bahawa oregano juga kaya dengan bahan aktif secara biologi, termasuk unsur mikro:

• I (yodium) - 6%
• Fe (besi) - 2.8%
• pH (hidrogen) - 6.3%
• Na (sodium) - 5.4%
• Mg (magnesium) - 7.5%
• Ca (kalsium) - 4%
• K (kalium) - 10.4%

• PP - 3.7%
• C - 11.1%
• B2 - 1.7%
• B1 - 2%
• A - 11.1%

Kandungan kalori oregano

Seratus gram tumbuhan mengandungi:

• Air - 90g
• Serat makanan - 0.5g
• Karbohidrat - 5g
• Protein - 1.5g
• Kalori - 28.8kkal

Rupa dan rasanya segar oregano?

Untuk habitatnya, rumput memilih terutamanya hutan dan tepi hutan. Juga, ada kemungkinan besar bertemu dengannya di ladang, padang rumput dan di kawasan lapang. Tanaman ini dapat dikenali dengan mudah oleh bunga ungu bersaiz sederhana yang dikumpulkan dalam batang yang lembut, serta oleh batang tetrahedral, sering terbelah menjadi tiga atau empat di akarnya..

Daun berbentuk bujur dengan puncak runcing, hijau dalam warna gelap. Pada ketinggian, oregano boleh mencapai ketinggian hingga setengah meter atau lebih. Ia mula mekar sekitar bulan Jun, pada tahun kedua kehidupan. Baunya mempunyai rasa pedas, harum-pedas, yang mungkin mendapat nama tengahnya. Rasanya paling seperti hijau thyme. Kumpulkan untuk tujuan perubatan semasa berbunga, potong dari lima belas hingga dua puluh lima sentimeter dari atas dan kemudian disimpan dalam bentuk kering.

Untuk apa rempah oregano??

Dalam memasak

Tumbuhan ini dalam bentuk kering adalah perasa yang sangat baik yang merupakan sebahagian daripada banyak hidangan dari pelbagai bangsa di dunia. Ini dapat ditambahkan ke semua jenis daging, pai, berbagai sup dan sos, serta hidangan cendawan dan sayur-sayuran.
Di Rusia dan negara-negara jiran, cara yang paling popular untuk menggunakan ramuan adalah teh dengan daun oregano, yang popular disebut teh oregano. Rempah juga merupakan bahagian dari pelbagai campuran perasa, seperti: "Herba Itali", "Herba Pravansky", dll..
Inilah rupa perasa oregano:

Dalam bidang perubatan

Ramuan ini dianggap sebagai tumbuhan perubatan yang cukup terkenal. Sifat penyembuhannya ditunjukkan dalam rawatan banyak penyakit, seperti bronkitis, radang saluran empedu, jangkitan virus, hipertensi, hipoasiditas, sistitis, serta luka bakar dan bisul. Tetapi, perlu diingat bahawa sangat dilarang menggunakan rempah-rempah semasa kehamilan, dan juga untuk penyakit tertentu.
Berikut adalah beberapa gejala yang boleh anda gunakan untuk melawan rempah:

• Membantu dalam rawatan batuk, sakit tekak
• Antidepresan semula jadi yang dapat meningkatkan mood
• Ramuan Oregano (nama kedua oregano) digunakan oleh wanita dalam tempoh gangguan hormon dan semasa menopaus.
• Mempunyai kesan menenangkan pada kanak-kanak, membantu mereka tidur lebih lena
• Membantu membuang toksin dan toksin, mempercepat proses metabolik dalam badan.
• Apabila digunakan secara luaran, melegakan gatal, mengurangkan keradangan.

Permohonan minyak

Selalunya, minyak oregano juga digunakan, ia mempunyai kesan analgesik, dan, oleh itu, membantu dalam perkara berikut:

• Ia boleh disapu di bahagian belakang dengan osteochondrosis dan radiculitis.
• Untuk sakit gigi, anda boleh membuat losyen dengan hanya menjatuhkan beberapa tetes pada kapas.
• Membantu melawan kelemumur dengan menambahkan beberapa tetes ke syampu dan membilasnya
• Digunakan untuk aromaterapi dan juga urutan.

Cara mengeringkan dan menyimpan oregano sendiri

Anda boleh mengeringkan rumput yang dikumpulkan menggunakan pengering elektrik, menetapkan suhu pada paparan tidak lebih dari tiga puluh hingga empat puluh darjah. Mana-mana bilik yang bersih, kering dan berventilasi baik juga sesuai, baik di gudang, di loteng atau hanya bilik di sebuah pangsapuri, yang utama adalah cahaya matahari langsung tidak boleh jatuh pada produk. Hadkan akses ke kawasan binatang peliharaan, burung dan tikus, sehingga kotorannya tidak masuk ke rumput dan membuatnya tidak dapat digunakan.

Tanaman ini dianggap kering dan siap untuk disimpan apabila batangnya kering dan rapuh dan daunnya mudah terlepas. Anda boleh mengubah bahagian lembut menjadi serbuk dengan mengisar atau hanya menggosok di telapak tangan anda. Dalam kes ini, produk tanah dapat disimpan hingga tiga tahun, dan jangka hayat ramuan kering biasa adalah satu tahun..

Anda boleh menyimpannya di dalam bekas kaca tertutup rapat, setelah memeriksanya untuk bau dan kelembapan asing. Beg kertas dan kotak kadbod juga merupakan pilihan terbaik. Mereka tidak jauh lebih rendah daripada beg kain. Sudah tentu, ruang simpanan ramuan kering mesti kering dan bebas dari bau yang kuat, seperti serbuk cuci dan bahan kimia lain. Oregano tidak boleh disimpan bersama dengan makanan yang berbau kuat, kerana cenderung menyerap bau asing.

Kontraindikasi dan bahaya

Sekarang setelah anda mengetahui untuk tujuan rempah oregano, kami ingin memberi amaran kepada anda bahawa ramuan aromatik ini tidak sesuai untuk semua orang. Berikut adalah kategori orang yang dia kategorikan

• Sekiranya anda mempunyai penyakit jantung atau sendi, bisul, atau masalah ginjal / hati - jangan gunakan.
• Tidak boleh digunakan bersama dengan beberapa ubat, tanyakan maklumat keserasian kepada doktor anda
• Sekiranya ini adalah kali pertama anda makan ramuan ini, ambil sedikit untuk memeriksa sama ada anda mempunyai reaksi alergi. Contohnya, jika anda sudah mempunyai alergi terhadap pudina, lavender, bijak - anda pasti tidak boleh makan oregano.
• Bumbu menurunkan kadar glukosa dalam tubuh, jadi penderita diabetes harus membatasi penggunaannya atau menjauhkannya sama sekali..
• Tidak boleh digunakan oleh wanita hamil

Seperti yang anda lihat, oregano adalah ramuan unik yang bukan hanya rempah, tetapi juga gudang nutrien untuk kesihatan anda. Kami menasihati semua orang untuk memasukkannya ke dalam makanan mereka.!