Buah-buahan

Bertentangan dengan kepercayaan popular, tidak ada perbezaan yang jelas antara buah dan beri dalam pengertian biologi - istilah ini digunakan dalam kehidupan seharian.

Buahnya adalah buah pokok renek atau pokok yang mempunyai bahagian dalam yang berair ditutup dengan cangkang keras dan mengandungi biji di dalamnya. Buah-buahan jenis kecil dianggap sebagai buah beri di peringkat isi rumah. Perbezaan asas (menurut frukty-jagody.ru): Buah dimakan dalam beberapa bahagian (menggigit, mengiris atau membelah menjadi beberapa bahagian), dan buah beri dimakan secara keseluruhan, walaupun ada pengecualian dari peraturan ini.

Aprikot

Penerangan: Buah aprikot manis, berwarna kuning-oren, biasanya, satu sisi lebih ringan. Biasanya mereka mempunyai bentuk dan diameter yang sama 3 cm, kadang-kadang terdapat daun pada buah, seperti buah persik. Aprikot terdiri daripada dua bahagian, di tengahnya terdapat batu pahit coklat yang besar. Buah berkalori rendah. Beberapa jenis buah kering dibuat dari aprikot - aprikot kering (kaisa) dan aprikot.

Sifat berguna: Buah mengandungi banyak glukosa, yang digunakan dengan peningkatan nutrisi atau sebagai ubat untuk menyokong pesakit dalam tempoh selepas operasi. Juga, penggunaannya berguna untuk meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah, meningkatkan penglihatan, dengan masalah kelenjar tiroid.

Kontraindikasi: Diabetes mellitus, pankreatitis, gangguan pencernaan.

Alpukat

Penerangan: Sesiapa yang telah mencuba alpukat sukar untuk mempercayai bahawa ia adalah buah dan bukan sayur. Buah-buahan berbentuk bujur, berbentuk pir dengan kulit yang tidak rata hijau. Buburnya berwarna berkrim, kekuningan atau pudina, selalunya tidak terasa atau terasa seperti mentega. Semakin masak alpukat, buahnya lebih berkrim. Mempunyai tulang yang cukup besar. Tumbuh panjang 20 cm dan berat hingga 2 kg.

Sifat berguna: Selamat untuk pesakit diabetes, kerana buahnya tidak mengandungi glukosa. Dianjurkan untuk makan untuk pesakit dengan gastritis, ulser perut, sembelit kronik, aterosklerosis.

Kontraindikasi: Satu-satunya kontraindikasi adalah intoleransi individu, yang jarang berlaku.

Huraian: Quince adalah perkara biasa di Asia Tengah, Rusia, Crimea dan Moldova. Buahnya berwarna keemasan, berbentuk bulat dan rasa masam. Buahnya cukup besar. Berat satu janin boleh mencapai rekod 2 kg. Buburnya tegap, tart, mengandungi sedikit jus.

Sifat berguna: Benih quince digunakan dalam perubatan rakyat. Tincture dan decoctions berasaskan biji membantu batuk dan bronkitis. Losyen melegakan kesakitan pada buasir. Pulpa kaya dengan vitamin A, yang meningkatkan penglihatan dan melawan penyakit mata. Wanita hamil yang menderita toksikosis dan gestosis harus memberi perhatian khusus kepada quince, kerana buah ini membantu muntah dan mual dengan baik.

Kontraindikasi: Sembelit kronik.

Plum ceri

Penerangan: Para saintis menganggap Transcaucasia sebagai tempat kelahiran plum ceri. Buah berwarna bulat, kuning, merah atau ungu gelap. Ukuran - tidak lebih dari 3 cm. Terdapat ceri plum dan lebih kecil, bersaiz ceri. Sebilangan besar varieti mempunyai buah masak yang sangat masam. Dalam pemuliharaan, plum ceri malah digunakan sebagai ganti asid sitrik..

Sifat berguna: Berkesan untuk kekurangan vitamin, penyakit hati dan saluran empedu, penglihatan yang buruk pada waktu malam, untuk menyembuhkan luka. Ia mempunyai kesan afrodisiak, itulah sebabnya bunga digunakan untuk merawat mati pucuk.

Kontraindikasi: Gastritis, diabetes mellitus, boleh menyebabkan gangguan pencernaan.

Nanas

Penerangan: Nanas kelihatan seperti kerucut besar dengan daun panjang di pangkal. Buburnya sangat berair dan mempunyai warna keemasan. Buahnya panjangnya 10-30 cm. Buahnya berat - hingga beberapa kg. Nanas masak mempunyai kulit coklat tanpa urat hijau. Negara pengeksport teratas - Hawaii, China, Thailand, Filipina.

Khasiat berguna: Nanas merangsang pencernaan dan mengurangkan kelaparan, yang menyumbang kepada penurunan berat badan. Buahnya adalah 86% air, sehingga menghilangkan dahaga dengan baik. Pertarungan yang sangat baik untuk melawan selesema, sakit tekak, sinusitis.

Kontraindikasi: Tidak boleh digunakan oleh pesakit dengan gastritis kronik dan hipertensi..

Annona (sirsak, guanabana)

Penerangan: Buahnya berbentuk hati. Buahnya berdiameter hingga 15-30 cm. Berat maksimum ialah 3 kg. Kulit nipis berwarna hijau tua dan berwarna kuning-hijau. Bubur buahnya berair, berkrim ringan, terbahagi kepada segmen. Buahnya mengandungi banyak biji bujur gelap.

Sifat berguna: Vitamin kumpulan B, yang terdapat dalam jumlah besar di pulpa annona, mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia sekiranya terdapat artritis, rematik, patologi neurologi. Sebagai langkah pencegahan, guanabana digunakan untuk luka kulit kulat dan gigitan nyamuk malaria, serta untuk terapi buah dalam kombinasi dengan buah-buahan lain yang bermanfaat. Kepercayaan bahawa Ananna menyembuhkan barah dan bertindak seperti kemoterapi adalah salah.

Kontraindikasi: Kehamilan dan penyusuan. Biji buah tidak boleh dimakan. Mereka boleh menyebabkan keracunan teruk. Selepas bersentuhan dengan jus, segera bilas dan berjumpa doktor.

Jingga

Huraian: Jeruk adalah sitrus yang paling popular dan kuno di dunia. Buahnya terdiri daripada sebilangan besar lobula dan kulit oren tebal atau tipis dengan penyimpangan, yang digunakan dalam tata rias, memasak, dan gula-gula. Pulpa oren boleh menjadi manis, masam, atau manis dan masam. Semua jenis buah mengandungi banyak jus. Ukuran dan berat juga berbeza-beza, dengan lebih daripada 200 jenis oren dikenali di seluruh dunia.

Sifat berguna: Jus mengandungi magnesium, kalium, fosfor, zat besi, vitamin A, B, C, PP dan banyak unsur mikro lain, jadi buahnya sangat berguna dan disyorkan untuk penyakit seperti: anemia, aterosklerosis, gout, kudis, trombosis, selesema, obesiti.

Kontraindikasi: Penggunaan dalam kuantiti yang banyak boleh menyebabkan alergi atau hipervitaminosis. Adalah disyorkan untuk mengecualikan jeruk dari menu untuk orang yang menderita gastritis, ulser peptik.

Pisang

Penerangan: Pisang adalah buah kuning bujur, silinder atau segitiga dengan kulit tebal yang mudah dipisahkan dari pulpa. Buah-buahan yang belum masak berwarna hijau, dan buah-buahan yang terlalu tua berwarna coklat gelap. Tumbuh dari 3 hingga 40 cm. Pisang manis, tidak berair, sangat berkhasiat.

Sifat berguna: Buah mengandungi zat besi, jadi penggunaannya berguna untuk anemia. Kalium membantu menurunkan tekanan darah, triptofan meningkatkan pencernaan. Pisang tidak menyebabkan pedih ulu hati. Kulit digunakan untuk menghilangkan ketuat. Terdapat pendapat bahawa pulpa buah berguna untuk kemurungan, sindrom pramenstruasi.

Kontraindikasi: Perut kembung, tromboflebitis, penyakit sistem kardiovaskular. Ia harus digunakan dengan berhati-hati sebagai makanan pertama untuk anak, kerana buah yang tidak begitu dikenali oleh tubuh pada anak kecil dapat menyebabkan reaksi alergi.

Bergamot

Penerangan: Bergamot adalah kacukan oren dan lemon dan dikembangkan oleh saintis China. Kini tumbuh di Itali, Amerika Syarikat, Brazil dan Argentina. Buah-buahan berbentuk bulat dengan sedikit pemanjangan di hujungnya, seperti pir. Kulit buah masak berwarna kuning dan terdiri daripada tiga lapisan. Buburnya masam pahit dengan banyak biji. Tidak dimakan segar.

Manfaat Kesihatan: Bergamot terkenal dengan sifat antidepresan dan perangsang. Teh Bergamot memiliki kemampuan untuk mengaktifkan pencernaan, memecah gula, menurunkan suhu, dan menurunkan kadar kolesterol. Berguna untuk penyakit sistem kardiovaskular, selsema dan selesema.

Kontraindikasi: Intoleransi individu.

Garnet

Penerangan: Buah delima berbentuk bulat dengan kulit yang nipis, sangat sukar dan keras. Di dalamnya terdapat 500-700 biji, yang membentuk 9-12 "sarang", dipisahkan oleh membran putih. Terdapat sedikit pulpa dalam buah dan ia tidak dimakan. Sebahagian besar ruang dalaman delima ditempati oleh biji manis dan masam yang berair. Kulit buah delima berwarna merah atau burgundy..

Sifat berguna: Bahan yang terdapat dalam delima meneutralkan radikal bebas - ini mempunyai kesan yang baik pada jantung. Jus menguatkan dinding saluran darah, mengurangkan risiko aterosklerosis dan arthrosis. Ia bertindak sebagai agen hematopoietik. Melawan kemurungan, sindrom pramenstruasi dan gejala menopaus dengan baik.

Kontraindikasi: Ulser perut, gastritis, duodenitis, sembelit. Minum banyak jus boleh menaikkan tekanan darah.

Buah limau gedang

Penerangan: Grapefruit adalah buah eksotik yang tumbuh di iklim subtropika. Ia adalah kacukan semula jadi oren dan pomelo. Ukuran buahnya serupa dengan buah oren. Panjangnya, mereka tumbuh tidak lebih dari 13-15 cm. Pulpa buahnya berwarna merah terang atau kuning dengan rasa masam, kadang pahit. Sekiranya anda makan garis putih di sekitar lobus, anda dapat merasakan kepahitan yang sengit. Warna kulit kebanyakan varieti adalah oren.

Manfaat Kesihatan: Grapefruit berkesan mengurangkan kalori berlebihan. Makan buah-buahan menurunkan kadar gula dan kolesterol dalam darah, melambatkan penuaan, membantu mengatasi keletihan, menaikkan nada dan menyegarkan dengan baik. Ia digunakan untuk merawat jangkitan kulat, menguatkan sistem saraf di bawah beban berat dan tekanan kronik.

Kontraindikasi: Jangan mengambil jus limau gedang semasa mengambil pil kawalan kelahiran, hepatitis dan nefritis.

Pir

Penerangan: Pir mempunyai buah berbentuk bulat yang tidak teratur yang boleh terdiri dari bulat hingga seperti timun. Semua warna kuning dan hijau dijumpai. Saiz sederhana - mengenai penumbuk manusia. Bubur yang boleh dimakan dan berair, dan kulit yang lebih padat. Buahnya mempunyai aroma khas dan rasa manis.

Sifat berguna: Pear membantu dalam pencegahan dan rawatan prostatitis, mencegah keradangan sistem kencing. Ia mempunyai kesan yang baik pada pankreas. Penguasaan fruktosa berbanding glukosa menghilangkan sekatan bagi pesakit diabetes. Buahnya kaya dengan zat besi dan meningkatkan pengeluaran darah, mempercepat pertumbuhan semula sel berkat ion kalium. Asid organik mempunyai kesan merangsang pada buah pinggang dan hati. Decoctions dan kompot mempunyai kesan astringen dan merawat gangguan usus..

Kontraindikasi: Tidak digalakkan menggunakan selepas daging dan semasa perut kosong, jangan minum air. Orang tua dikontraindikasikan untuk jenis pir keras - masalah perut mungkin berlaku.

Jambu batu

Penerangan: Jambu batu adalah pokok termofilik yang tumbuh hanya di kawasan tropika atau subtropika. Buahnya berbentuk pir, hijau dengan kulit bergelombang, panjang rata-rata adalah 5 cm. Jisim kebanyakannya bervariasi dalam lingkungan 80-150 gram. Pulpa jambu nampak seperti tembikai, mempunyai warna merah jambu terang dan rasa manis yang sedikit menyegarkan.

Sifat berguna: Buah mengandungi 10 kali lebih banyak vitamin C daripada buah sitrus, jadi buahnya mempunyai kesan tonik yang menyegarkan. Penggunaan jambu batu mencegah perkembangan penyakit degeneratif sistem saraf, osteoporosis, pengumpulan formasi aterosklerotik, meningkatkan kecekapan.

Kontraindikasi: Diabetes mellitus, batu karang, alahan, cirit-birit.

Nangka

Penerangan: Nangka juga disebut sukun. Ia mempunyai buah-buahan yang sangat besar, yang sering tumbuh hingga 30 kg. Buahnya berbentuk telur, dengan kulit kuning-hijau tebal yang dihiasi rabung dan penyimpangan. Buah nangka matang dalam jangka masa yang lama - 3-8 bulan. Buburnya mengandungi banyak jus kuning, sedikit manis, tetapi kerana bau yang tidak menyenangkan, buahnya tidak begitu popular untuk dieksport. Mereka menggunakan nangka di negara-negara Asia Tenggara, mereka sangat menyukainya terutama di Bangladesh dan India.

Khasiat berguna: Buahnya berkhasiat, kaya dengan vitamin A, kalsium dan fosfor, oleh itu sangat diperlukan untuk pertumbuhan tulang dan gigi, pencegahan penyakit mata. Ia digunakan dalam pengobatan alternatif oriental sebagai alat untuk memerangi ulser perut, gangguan fungsi pencernaan, faringitis, disfungsi seksual pada lelaki, dan juga untuk meningkatkan imuniti.

Kontraindikasi: Produk harus dimasukkan ke dalam diet secara beransur-ansur, jika tidak, ia boleh menyebabkan cirit-birit atau alergi..

Durian

Huraian: Durian adalah buah eksotik yang belum dipelajari sepenuhnya. Buahnya mempunyai penampilan yang menarik, struktur yang tidak biasa, berat besar - 5-8 kg dan ukuran - 15-30 cm. Durian tidak dapat dijumpai di rak pasar raya kerana bau yang khas dan tidak menyenangkan, oleh itu ia tidak dapat diangkut dalam jumlah besar dan dijual dalam jumlah besar untuk sempadan. Di dalamnya terdapat daging putih yang rasanya seperti krim telur manis.

Sifat berguna: Digunakan dalam rawatan disfungsi ereksi, mati pucuk, mempunyai kesan antibakteria. Durian adalah buah yang unik. Ia mengandungi sulfur organik, yang merupakan sebahagian daripada enzim dalam tubuh manusia..

Kontraindikasi: Kehamilan, penyusuan, alahan, hipertensi kronik atau tekanan darah tinggi. Tidak digalakkan untuk digabungkan dengan minuman beralkohol.

Rajah

Huraian: Ara adalah buah pokok dengan nama yang sama yang tumbuh di iklim subtropika. Nama lain ialah Fig, Fig, Fig. Buah-buahan tumbuh hingga diameter 10 sentimeter dan tinggi kalori dan nutrien lain.

Sifat berguna: mengandungi pelbagai jenis vitamin dan mineral yang memberi kesan yang baik kepada tubuh. Buah ara baik untuk mata dan membran mukus, membantu menjaga rambut, kuku dan kulit, mempunyai kesan positif pada pembentukan darah, meningkatkan pertumbuhan semula sel, menormalkan tekanan darah, melindungi sistem kardiovaskular.

Kontraindikasi: Sebilangan besar buah kering boleh menyebabkan kolik dan kembung. Buah-buahan yang belum masak mengandungi jus yang merengsakan kulit. Kandungan karbohidrat yang tinggi memerlukan penggunaan Indir secara berhati-hati oleh pesakit diabetes mellitus.

Carambola

Penerangan: Buah karambola yang dipotong mempunyai bentuk bintang hijau muda atau kuning-hijau. Buah eksotik ini dibawa ke negara ini dari India, Sri Lanka, dan lebih jarang dari Indonesia. Ia mempunyai dua rasa - manis atau manis dan masam. Carambola mempunyai daging yang berair dan rangup. Kematangan buahnya dapat dibezakan dengan mudah, tetapi hanya dengan rasanya. Buahnya dimakan sepenuhnya, tidak dikupas dari kulit, hanya bahagian atas tulang rusuk yang dipotong, yang telah memperoleh warna coklat.

Sifat berguna: Pertama sekali, cambola dihargai kerana rasanya. Dalam memasak, saya menggunakannya untuk menyediakan makanan ringan, pencuci mulut, salad, dalam kombinasi dengan hidangan daging, sebagai hiasan hiasan. Ia digunakan untuk penyakit hati, sistem genitouriner, mabuk alkohol, untuk menghilangkan dahaga dan meningkatkan selera makan pada pesakit dengan anoreksia.

Kontraindikasi: Nefritis, kegagalan buah pinggang, penyakit gastrousus semasa eksaserbasi.

Keterangan: Kiwi adalah buah Cina, dinamakan sesuai dengan persamaannya dengan burung Kiwi. Sekarang ia ditanam di banyak negara, seperti Chile, Amerika Syarikat, Itali, Jepun dan lain-lain. Buah pertama seberat 30 g. Hijau, kadang-kadang daging kuning lebih biasa. Kiwi "kuning" lebih manis, "hijau" - masam. Berat - kira-kira 100 g. Kulit buahnya nipis, dengan rambut khas, ia dibersihkan dengan baik. Sekiranya dikehendaki, kiwi boleh dimakan tanpa mengupas. Buahnya adalah 82% air, oleh itu rendah kalori.

Sifat berguna: Berkat vitamin C, yang terdapat dalam banyak kiwi, ia mengurangkan risiko dijangkiti penyakit virus. Penggunaannya berguna untuk kekurangan yodium, hipertensi kronik, untuk pencegahan barah, penyakit kardiovaskular. Buahnya berkesan untuk memerangi kemurungan yang berpanjangan dan tekanan berterusan.

Kontraindikasi: Selepas makan, jika anda alah pada vitamin C, edema Quincke mungkin berlaku. Penggunaan harian mengancam dengan hipervitaminosis.

Clementines

Penerangan: Clementine adalah kacukan jeruk keprok dan jeruk yang popular di dunia, dianggap sebagai pelbagai tangelo. Bagi pengguna biasa, sukar untuk membezakan clementine dengan tangerin. Buahnya manis, madu, dengan kulit oren tebal yang cerah. Kekurangan buah - banyak biji. Varieti ini dibiakkan oleh penternak Itali Pierre Clement. Buah itu sendiri biasa pada tahun 80-an abad yang lalu di pasar buah-buahan dan sayur-sayuran Amerika..

Sifat berguna: Ia mempunyai kesan penguat, tonik pada tubuh yang dilemahkan oleh penyakit virus, memperbaiki keadaan kulit. Berkat vitamin B6 dan C, yang terkandung dalam jus dan kulit buah, ia dapat mengatasi kemurungan musiman, meningkatkan ketajaman penglihatan.

Kontraindikasi: Penyakit hati, radang mukosa perut dan usus, alergi terhadap buah sitrus.

Kumquat

Penerangan: Kumquat adalah buah eksotik kecil dari keluarga sitrus. Nama lain ialah kinkan (oren keemasan). China dianggap sebagai tempat kelahiran sitrus manis dan masam. Ia kelihatan seperti oren mini berbentuk bujur. Buah terbesar tumbuh hingga 5 cm. Kulit nipis memungkinkan untuk menggunakan kumquat tanpa mengelupas. Sehingga kini, beberapa jenis buah telah dibiakkan. Perladangan terletak di Yunani, Asia dan Amerika Syarikat.

Khasiat berguna: Orang Cina memakan kumquat untuk menormalkan perut dan usus. Ia mengandungi asid lemak dan pelbagai jenis vitamin. Dalam perubatan alternatif, ia digunakan sebagai agen bakteria, antijamur, dan melawan parasit. Jus buah mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf, dengan syarat 3 hingga 5 keping dimakan setiap hari. Digunakan secara meluas dalam aromaterapi sebagai ubat penenang.

Kontraindikasi: Alergi, kehamilan dan penyusuan, penyakit perut yang bermusim.

Penerangan: Kapur tumbuh di kawasan tropika tetapi popular di banyak tempat di dunia. Ia mendapat kemasyhuran berkat koktel dan limun yang sangat baik. Ia serupa dengan lemon, tetapi mempunyai rasa masam yang kurang jelas dan kulitnya lebih nipis. Buahnya berwarna hijau, berair, kecil, seukuran telur ayam. Anda boleh membelinya pada bila-bila masa sepanjang tahun - ini bukan buah bermusim. Limau dituai sepanjang tahun. Buahnya, jika anda tidak memakannya, akan merosakkan dalam 2 minggu.

Sifat berguna: Kandungan pektin dan vitamin dalam kapur membantu meningkatkan fungsi pergerakan gastrik. Buah ini akan membantu melambatkan proses penuaan pada epidermis - ini akan memberi kesan positif pada keanjalan kulit, kekencangannya. Limau mengandungi lebih banyak vitamin C daripada lemon, oleh itu ia lebih berkesan dalam pencegahan influenza dan penyakit virus lain.

Kontraindikasi: intoleransi makanan terhadap buah sitrus, usia hingga 3 tahun, penyakit kronik sistem pencernaan.

Lemon

Penerangan: Lemon adalah hibrid sitrus yang muncul secara spontan di alam semula jadi. Ini memiliki bentuk oval dengan papilla di ujungnya, kulitnya tebal, tidak rata, kadang-kadang lebih halus, lebih nipis. Di dalamnya, anda akan menemui biji yang mempunyai sifat perubatan. Semasa memilih lemon untuk dibeli, perhatikan kulit buahnya: semestinya sempurna.

Sifat berguna: Seperti semua buah keluarga sitrus, lemon melawan jangkitan, menguatkan sistem imun, nada, membantu dengan toksikosis, gestosis ringan. Minyak lemon mempunyai kesan menenangkan, melegakan ketegangan saraf.

Kontraindikasi: Alergi terhadap asid askorbik, dengan berhati-hati harus dimasukkan ke dalam diet anak-anak, kerana lemon dapat menyebabkan diatesis, juga berbahaya bagi orang-orang dengan penyakit kronik sistem pencernaan.

Penerangan: Lychee adalah beri Cina dengan rasa manis dan masam dan daging seperti jeli yang ditutup di luar dengan kulit berkerak yang tidak dapat digunakan. Buah bersaiz sederhana, 2-4 sentimeter, berwarna merah di bahagian luar. Di dalamnya terdapat tulang coklat yang besar. Gourmets bercakap mengenai persamaan rasa plum Cina dengan anggur. Ia ditanam di zon iklim subtropika yang hangat. Makan leci segar.

Sifat berguna: Digunakan dalam perubatan oriental non-tradisional sebagai ubat untuk aterosklerosis, kolesistitis, anemia, kerana mempunyai fungsi hemostatik. Buah yang baik untuk pencegahan barah.

Kontraindikasi: Ia tidak mempunyai kontraindikasi khas, tetapi ia harus dimasukkan ke dalam diet, seperti produk eksotik, secara beransur-ansur.

Longan (Lam Yai)

Penerangan: Longan adalah buah yang terdapat di pasar Asia. Longan dijual seperti anggur - dalam tandan. Oleh kerana persamaan luarannya, beri sering dibandingkan dengan lychee. Buahnya mempunyai kulit merah kekuningan nipis yang mudah dikupas. Bubur longan putih, berair, aromatik mempunyai rasa musky. Buahnya juga disebut mata naga. Burma dan China dianggap sebagai negara asal buah eksotik ini..

Sifat berguna: Pulpa dan jus mengandungi mineral dan vitamin, termasuk: zat besi, kalium, magnesium, vitamin A dan C, asid gallic. Bersama-sama, mereka mengurangkan kesan negatif ubat kemoterapi, meningkatkan fungsi pelindung hati. Ubat Longan tidak dibuat, buahnya digunakan sebagai tonik.

Kontraindikasi: Longan boleh dimakan oleh semua orang.

Mangga

Penerangan: Buah mangga mempunyai kulit kuning, merah atau hijau, dan biasa melihat buah yang mempunyai gabungan ketiga-tiga warna. Bergantung pada kematangan, daging mangga boleh berserat atau lembut (untuk buah yang lebih masak). Seperti kebanyakan buah, ada biji di tengahnya. Mangga masak beratnya hingga 2 kg.

Sifat berguna: Vitamin A, yang terkandung dalam pulpa, meningkatkan penglihatan, keadaan sistem imun, dan menormalkan mikroflora usus. Mangga, seperti kebanyakan buah kuning, dimakan untuk pencegahan barah. Mengeluarkan air dari badan.

Kontraindikasi: Intoleransi individu. Tidak digalakkan minum bersama alkohol.

Manggis (manggis, manggis)

Huraian: Buah pokok manggis berukuran 3.5 hingga 7.5 sentimeter dan berbentuk bulat biasa. Kulit buahnya sangat tebal (hingga 1 cm) dan mempunyai warna coklat-ungu gelap - tidak boleh dimakan. Bahagian dalam buah mengandungi 4 hingga 8 lobus daging yang boleh dimakan putih dengan biji yang bersebelahan.

Sifat berguna: Manggis menyokong sistem imun, meningkatkan prestasi mental. Ditunjukkan untuk cirit-birit. Merebus daun digunakan untuk merawat disentri. Mengurangkan suhu. Kaya dengan vitamin B, C, E, kalsium dan fosforus. Kaya dengan xanthan dan antioksidan. Digunakan dalam farmakologi dan kosmetologi.

Kontraindikasi: Menurut beberapa kajian, manggis mendorong penipisan darah, oleh itu ia dikontraindikasikan untuk orang yang menderita pembekuan yang buruk, dan juga ketika mengambil ubat penipisan darah. Intoleransi individu.

Bahasa Mandarin

Huraian: Musim tangerin bermula pada pertengahan musim luruh. Buahnya bulat, sedikit rata. Diliputi dengan kulit jeruk bergelombang oren, sangat aromatik dan berminyak, sehingga mempunyai tempat yang istimewa dalam aromaterapi. Buah tangerine kecil terdiri daripada kepingan manis atau manis dan asam. Buah dimakan segar dan dimasak, digunakan dalam industri farmaseutikal, untuk tujuan kosmetik.

Sifat berguna: Dengan dehidrasi dan suhu tinggi, ia dapat menghilangkan dahaga dengan baik. Membantu menghentikan cirit-birit, menghilangkan cacing, memperbaiki mood, meningkatkan selera makan. Tangerin baik untuk anemia, diabetes, bronkitis dan masalah paru-paru.

Kontraindikasi: Alahan makanan, bisul, nefritis, hepatitis, kolesistitis.

Buah Markisa

Penerangan: Buah nafsu tumbuh di iklim yang hangat. Tanah air buahnya adalah Brazil. Ada banyak nama untuk buah eksotik - passionflower, mendila, granadilla, itu adalah buah semangat yang disebut oleh orang Sepanyol sebagai buah. Buahnya berwarna ungu atau kuning, berbentuk bujur, dengan banyak biji yang boleh dimakan di dalam pulpa. Semasa membeli buah markisa, perhatikan buah-buahan yang sudah dikunyah: buah ini dianggap paling masak dan enak.

Sifat berguna: Digunakan dalam kosmetologi. Asid alfa di dalam pulpa meningkatkan ketegasan dan keadaan kulit. Biji buah yang diproses diambil sebagai pil tidur. Buah nafsu mempunyai kesan anti-radang, antipiretik, pencahar. Buahnya berkhasiat, tetapi pada masa yang sama diet, jadi buahnya sangat sesuai untuk diet.

Kontraindikasi: Makan pulpa dalam jumlah besar boleh menyebabkan alahan, dan tulang boleh menyebabkan rasa mengantuk.

Medlar German, Medlar Jepun

Penerangan: Terdapat 30 jenis medlar, tetapi hanya dua jenis - Jepun dan Jerman - ditanam untuk penggunaan manusia. Perkebunan medlar Jepun berada di Asia Tenggara, Amerika Syarikat, India, Georgia, dan ladang Jerman berada di Armenia, Azerbaijan, Yunani. Buahnya berukuran 2-3 cm, berwarna merah-coklat, lebih seperti buah beri daripada buah yang penuh. Daging medlar berwarna manis dan masam kekuningan dengan biji.

Sifat berguna: Buah mengandungi tanin, yang menormalkan usus, membantu dengan batu ginjal dan bronkitis.

Kontraindikasi: Penyakit saluran gastrousus dan pankreas.

Nektarin

Penerangan: Asal tepat nektar tidak diketahui. Para saintis belum mencapai kata sepakat. Buahnya serupa bentuk dan ukurannya dengan buah persik, tetapi perbedaan di antara mereka adalah ketiadaan vili pada kulit nektar. Warna buah berbeza dari kuning hingga kuning-merah. Terdapat sedikit jus di dalam pulpa. Ia padat, kuning, manis. Buahnya boleh menimbang hingga 200 gram. Buah nektarin mengandungi gula lebih sedikit daripada buah persik.

Sifat berguna: Menghilangkan cairan dari tubuh, yang merupakan pencegahan aterosklerosis dan hipertensi, mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit, meningkatkan rembesan perut. Digunakan dalam farmakologi untuk pembuatan ubat-ubatan.

Kontraindikasi: Diabetes mellitus, berat badan berlebihan.

Betik

Penerangan: Pepaya adalah buah Mexico eksotik yang menyerupai tembikai domestik. Buah betik masak seberat maksimum 3 kg, berwarna oren keemasan, panjangnya tidak lebih dari 45 cm. Kulitnya halus dan lembut. Pulpa berwarna kekuningan atau oren, rasanya manis, berair. Di dalamnya mengandungi hingga 750 biji.

Sifat berguna: Meningkatkan fungsi pencernaan, membersihkan usus, mempunyai sifat helminthik. Pepaya membantu dalam rawatan ulser perut, gastritis, duodenitis erosif. Penggunaannya mengurangkan risiko degenerasi makula, yang bertanggungjawab terhadap ketajaman penglihatan dan perkembangan retinoblastoma. Jus betik dan pulpa mengandungi serat makanan yang menurunkan kolesterol, mengencerkan darah, dan mencegah trombosis.

Kontraindikasi: Alergi makanan pada kanak-kanak kecil, intoleransi individu terhadap produk pada orang dewasa.

Peach

Huraian: Kerana rasanya yang tinggi, buah persik disebut sebagai makanan para dewa. Buahnya berbentuk bulat, bujur atau leper dengan kulit nipis, lembut dan lembut. Berat rata-rata 100-150 gram. Kulit dan pulpa mempunyai pelbagai warna. Di dalam pic berwarna kuning. Kupas berwarna kuning cerah, kuning, krim, berwarna kehijauan dengan pemerah pipi yang merangkumi 25 hingga 50% buah. Sebilangan besar varieti mempunyai jangka hayat yang pendek.

Sifat berguna: Makan 200 gr. pic setiap hari, anda dapat menyediakan keperluan harian untuk asid askorbik dan pektin. Buah-buahan diserap dengan baik oleh tubuh, oleh itu, tidak berbahaya bagi orang-orang dengan penyakit gastrousus. Ia digunakan untuk mencegah selesema, meningkatkan fungsi pelindung badan.

Kontraindikasi: Diabetes mellitus, intoleransi fruktosa, kegemukan.

Pomelo

Penerangan: Buah terbesar dari sitrus adalah pomelo. Oleh kerana saiznya, buahnya mempunyai lebih banyak asid askorbik dalam komposisinya daripada oren. Mereka besar. Di kedai anda boleh menemui pomelo dengan diameter 30 cm, berat 5-10 kg. Buahnya mempunyai kulit yang sangat tebal, tetapi pada masa yang sama kulit lembut dengan warna keemasan yang seragam. Pulpa terdapat dalam salah satu daripada tiga warna - merah, merah jambu dan putih. Rasa dalam pelbagai jenis sangat berbeza - dari manis dan masam hingga pahit. Buahnya mudah dibahagikan kepada kepingan. Kadang-kadang biji kecil dijumpai di pomelo.

Sifat berguna: Pomelo digunakan sebagai diuretik, julap ringan untuk sembelit. Buahnya menguatkan badan dengan baik, menghilangkan dahaga, meningkatkan daya tahan tubuh, daya tahan tubuh terhadap jangkitan virus. Buahnya sangat bermanfaat semasa mengandung. Khasiat pomelo menjadikannya popular di kalangan orang yang berlebihan berat badan.

Kontraindikasi: Nefritis, hepatitis, penyakit refluks semasa eksaserbasi, ulser, gastritis.

Rambutan

Penerangan: Buah rambutan masak berbentuk bulat. Buah, bergantung pada negara pengeksport, boleh berwarna merah, merah jambu, kadang-kadang kuning-coklat. Secara luarannya menyerupai buah berangan. Bahagian dalam buahnya mengandungi daging putih atau berkrim 6 cm, mempunyai rasa manis dan masam yang menyenangkan. Tulang boleh dimakan. Buah-buahan di rumah tidak disimpan lama, maksimum satu minggu.

Sifat berguna: Ia digunakan untuk mencegah terjadinya penyakit pencernaan, kegemukan, membersihkan kulit wajah, meremajakan. Oleh kerana banyak vitamin yang terdapat dalam buah, penggunaan buah menurunkan tekanan darah, mengurangi risiko aterosklerosis, hipertensi.

Kontraindikasi: Alergi makanan, intoleransi individu terhadap produk, ulser peptik.

Herring Baltik - buah ular

Penerangan: Herring Baltik adalah buah merah-seperti ular. Tempat kelahiran buah ular adalah pulau Jawa. Secara luaran, buahnya kelihatan sedikit seperti bawang. Buah kecil, beratnya 50-100 gram. Kulitnya nipis, bersisik, kadang-kadang dengan duri, mudah ditanggalkan. Buburnya berwarna krem, manis, menyegarkan, ciri-cirinya sedikit berbeza bergantung pada negara asal dan ragamnya. Buah yang belum masak terasa pahit.

Sifat berguna: Herring Baltik menghilangkan bahan toksik dari badan, membantu menghilangkan cirit-birit, jangkitan usus, berguna sekiranya keracunan, buasir. Penggunaannya secara berterusan meningkatkan penglihatan. Buah-buahan, kerana kandungan gula yang tinggi, dapat memuaskan rasa lapar.

Kontraindikasi: Tidak.

Sapodilla

Penerangan: Seperti banyak buah eksotik, sapodilla tumbuh di Asia Tenggara, tetapi ia sangat digemari di Thailand. Di sinilah beberapa buah yang paling sedap dari tanaman ini ditanam. Strukturnya menyerupai kesemek, tetapi di sinilah kesamaan berakhir. Mereka menjual buah masak dengan berat maksimum 150 gram. Sapodilla mempunyai warna coklat muda, bentuk bulat, bujur, seperti buah kiwi, aroma halus, dan rasa manis. Pulpa berwarna coklat, terdapat beberapa biji coklat gelap di dalamnya, sukar dikupas.

Sifat berguna: Makan sedikit sapodilla untuk sarapan setiap hari mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular, membantu sembelit, jangkitan kulat, dan luka bakar. Berkat vitamin A, buah melambatkan penuaan, meningkatkan imuniti.

Kontraindikasi: Diabetes mellitus, pankreatitis.

Sayang

Penerangan: Sweetie adalah buah yang dihasilkan berkat usaha penternak Amerika. Buah itu diperoleh dari menyeberangi limau gedang dan sebiji pomelo. Itulah sebabnya gula-gula kelihatan seperti buah sitrus yang lain. Ini adalah buah muda yang hanya melanda pasar raya AS pada pertengahan tahun 90an. Buahnya mempunyai kulit yang tebal, hijau dan daging manis kuning. Perbincangan mengenai faedah dan bahaya berpeluh masih berterusan..

Khasiat berguna: Sweetie menguatkan sistem imun, digunakan untuk mencegah penyakit virus pernafasan akut pada musim sejuk, membantu menurunkan berat badan, nada baik pada waktu pagi.

Kontraindikasi: Intoleransi fruktosa, diabetes, kecenderungan alergi.

Plum

Penerangan: Plum sangat popular, tetapi walaupun begitu, sedikit orang tahu bahawa beri ini adalah kacukan blackthorn dan cherry plum. Pulpa lembut, tegas, haluskan. Warna plum sangat berbeza bergantung pada ragamnya. Beri berbentuk elips, tumbuh hingga 4-10 cm. Plum itu dibawa kepada kami dari Asia.

Sifat berguna: Ia digunakan untuk tekanan darah tinggi, hipertensi kronik, trombosis, sembelit, sebagai pencahar ringan pada bayi, untuk merangsang selera makan, meningkatkan fungsi perut, penipisan darah, pembilasan mulut yang kompleks dengan gingivitis dan stomatitis.

Kontraindikasi: Rheumatisme, arthritis, arthrosis, penyakit yang disertai dengan cirit-birit.

Tangelo

Penerangan: Tangelo adalah varieti sitrus buatan. Untuk mendapatkan tangelo, saintis Amerika menyeberangi limau gedang dengan jeruk keprok. Perbezaan utama antara buah dan buah sitrus lain adalah adanya leher memanjang di pangkal buah. Buahnya mempunyai jumlah biji yang sederhana, kulit halus dan nipis yang sangat mudah dipisahkan dari pulpa. Buburnya, seperti kebanyakan buah sitrus, berwarna oren. Tangelo rata-rata mempunyai diameter 8 cm.

Sifat berguna: Bubur mengandungi pelbagai jenis vitamin dan unsur surih, membantu tubuh meneutralkan radikal bebas, mempunyai keupayaan untuk menghalang karsinogen. Menghalang perkembangan barah, tumor ganas.

Kontraindikasi: Jangan gunakan untuk orang yang mempunyai keasidan perut tinggi, gastritis, kembung perut, alergi sitrus..

Feijoa

Penerangan: Feijoa mempunyai buah dengan bentuk bujur memanjang berwarna hijau dengan sisa-sisa perbungaan di hujungnya. Kulitnya keras dan bahagian dalam buah yang masak sangat lembut, sehingga sukar dihiris. Panjangnya 2-7 sentimeter dan lebar 1.5-5 sentimeter.

Sifat berguna: Feijoa mengandungi pelbagai mineral dan vitamin - umumnya berguna untuk kekurangan vitamin, kelebihan utamanya adalah yodium, kandungannya melebihi tahap produk asal laut. Meningkatkan daya ingatan, menyelesaikan masalah kelenjar tiroid, meningkatkan imuniti, menambah kekurangan hemoglobin, menurunkan kolesterol, meningkatkan fungsi usus, membantu dengan hipertensi.

Kontraindikasi: Diabetes mellitus, hiperfungsi tiroid, kegemukan. Kehamilan dan penyusuan memerlukan rundingan dengan doktor.

Chaenomeles

Penerangan: Chaenomeles matang pada akhir musim luruh. Mempunyai buah-buahan besar berwarna kuning muda atau hijau muda. Mereka kelihatan seperti epal. Panjangnya 3-5 cm, beratnya hanya 40 gram.

Sifat berguna: Digunakan untuk pemakanan makanan. Menggalakkan penyembuhan ulser perut. Menghalang perkembangan barah, penyakit jantung, penyakit hati. Ia mempunyai kesan hemostatik dan anti-radang. Digunakan dalam pencegahan penyakit virus dan untuk meningkatkan imuniti.

Kontraindikasi: Masalah pencernaan, penyakit usus, sembelit, masa kanak-kanak.

Persimmon

Penerangan: Kesemak adalah buah beri merah, coklat atau oren yang besar. Berat berbeza antara 60-500 gr. Ia mempunyai bentuk berbentuk hati, sedikit bulat, jarang diratakan. Kulit buahnya nipis. Rasa kesemak itu manis. Sekiranya beri tidak masak, maka ia mempunyai rasa asam..

Sifat berguna: Mencegah perkembangan penyakit sistem kardiovaskular. Ia digunakan dalam rawatan cirit-birit, hipertensi, edema, aterosklerosis, ensefalitis, pendarahan. Ia mempunyai kesan antibakteria dan menenangkan. Meningkatkan prestasi.

Kontraindikasi: Diabetes mellitus, pankreatitis, sembelit kronik dan buasir.

Citron

Keterangan: Citron mempunyai buah bujur besar dengan diameter 30-40 cm. Kulit buahnya kasar, kuning, tebal 2,5-5 cm. Buahnya mengandungi banyak biji. Rata-rata beratnya 0.5-1 kg. Sekiranya anda mengabaikan ukuran sitron, maka ia sangat serupa dengan lemon. Dilarang sama sekali mengonsumsi bubur mentah dalam makanan. Dalam kebanyakan kes, ia mempunyai rasa manis dan masam, lebih jarang - rasa masam..

Ciri berguna: Kulit sitron mengandungi sejumlah besar vitamin A, B dan C, banyak kalsium dan fosfor, serta unsur surih lain. Ia digunakan dalam rawatan angina, untuk pencegahan bronkitis kronik dan akut, dan sejumlah penyakit virus lain. Jus mempunyai kesan tonik.

Kontraindikasi: Ahli gastroenterologi tidak mengesyorkan makan sitron untuk orang yang mempunyai penyakit gastrousus. Jus sitron meningkatkan selera makan, merangsang saluran pencernaan, boleh menyebabkan pembengkakan ulser peptik, gastritis, hepatitis virus.

Cherimoya

Penerangan: Buah ceri liar berbentuk kerucut atau berbentuk hati. Panjangnya mencapai 20 cm. Oleh kerana struktur yang tersegmentasi kompleks, cherimoya terasa berat. Berat buah berkisar antara 3 kg. Inti terdiri daripada pulpa manis berserat. Di dalamnya anda boleh menemui sehingga 20 biji yang tidak sesuai untuk makanan.

Sifat berguna: Walaupun buahnya berair, kaya akan vitamin B dan C. Berkat ini, bawang putih liar rendah kalori dan sangat cepat diserap. Ia digunakan dalam perubatan tradisional negara tropika sebagai agen antibakteria. Biji panggang adalah komponen untuk penyediaan emetik dan pencahar. Ia mempunyai kesan antitoksik, oleh itu ia digunakan dalam rawatan keracunan ringan.

Kontraindikasi: Diabetes mellitus, intoleransi individu terhadap produk, alahan makanan pada kanak-kanak.

Chompu (epal merah jambu)

Penerangan: Chompu adalah buah berbentuk pir. Ia hadir dalam pelbagai bentuk. Panjangnya mencapai 5 cm. Buahnya mempunyai kulit nipis berwarna putih, kuning, merah. Ia menyerupai epal dalam bentuk dan struktur. Bubur buah tidak sedap, berair, kadang-kadang manis dengan sedikit aroma mawar. Terdapat beberapa tulang di dalamnya.

Sifat berguna: Pemadam dahaga yang baik. Ia digunakan sebagai penguat, diuretik dalam perubatan tradisional. Ia mempunyai kesan antiseptik, oleh itu ia digunakan dalam rawatan selesema, pelbagai jenis bronkitis. Buah diet.

Kontraindikasi: Tindak balas individu terhadap konstituen produk.

Sebiji epal

Penerangan: Buah pokok epal mempunyai bentuk bulat seberat 100-300 gr. Kulit dan bahagian dalamnya agak sukar. Epal berbeza warna. Yang paling biasa adalah kuning, hijau dan merah, yang ditentukan oleh pelbagai.

Sifat berguna: Epal tepu dengan kompleks vitamin dan mineral yang kaya. Penggunaannya membantu mengurangkan kadar kolesterol darah. Terima kasih kepada mereka, risiko terkena aterosklerosis, barah dikurangkan, dan aktiviti otak bertambah baik. Mereka mempercepat metabolisme dalam badan, membantu mengelakkan pembentukan sembelit. Jus epal menyegarkan nafas dan meneutralkan bakteria di dalam mulut. Makan buah setiap hari meningkatkan imuniti. Asid yang terkandung dalam komposisi mereka berhenti membusuk dan penapaian dalam usus. Buahnya sering digunakan dalam rawatan penyakit gastrousus. Epal dibenarkan untuk pesakit diabetes.

Kontraindikasi: Tidak, jarang ada intoleransi individu terhadap produk.

Arahan: cara memilih dan makan buah-buahan eksotik

Buah-buahan yang berbau seperti pokok atau bawang, tetapi rasanya seperti buah persik atau strawberi. Bagaimana memahami mereka dan bagaimana memakannya?

Pada masa ini, anda berada di pasar raya buah-buahan seperti pasar raya eksotik. Padamkan lampu elektrik, bayangkan pokok kelapa sawit di fikiran anda, perhatikan - dan anda akan faham bahawa ini adalah pasaran Asia. Kadang-kadang ia menakutkan, kerana tidak jelas sama ada anda boleh memakan buah-buahan ini atau tidak. Oleh itu, mari kita makan buah-buahan yang tidak biasa ini.

Mangga

Nama itu diterjemahkan sebagai "buah yang hebat", dan siapa yang tahu rasa mangga, bukan untuk apa-apa mereka memanggilnya raja buah. Buah mangga boleh berwarna kuning, hijau, oren dan merah. Hampir sepanjang tahun, sayur-sayuran dibawa kepada kami - selalunya ini adalah buah-buahan yang belum matang, yang bermaksud bahawa rasanya tidak terasa. Tetapi fakta yang menarik: buah-buahan yang belum masak mengandungi lebih banyak vitamin C, dan buah-buahan yang masak mengandungi lebih banyak A dan B. Untuk menikmati rasanya, "tangkap" eksotik ini pada bulan Mac - Mei - semasa tempoh masak buah mangga. Pada masa ini, daging buahnya lembut, kuning dengan rasa buah persik dan nanas, dan kulit halus mempunyai aroma pain yang halus. Biasanya kulitnya tidak dimakan, tetapi pastikan untuk mencubanya pada buah masak. Adakah anda sudah makan pokok manis? Inilah peluang.

Buah masak paling baik dipotong kecil, jika tidak jus akan mengalir ke siku. Untuk estetika, kami mengesyorkan memotong dua bahagian buah di sepanjang batu dan membuat potongan sepanjang dan melintasi pulpa, menjaga kulit agar tetap utuh. Putar (sedikit) bahagian buah ke dalam dan potong berlian yang dihasilkan. Tulang rata yang tersisa boleh ditanam dalam mangkuk, ia akan memberi anda tumbuh yang akan mengingatkan anda tentang negara-negara luar.

Nota: jika anda membeli buah yang belum masak, anda boleh membungkusnya dengan bungkusan gelap dan membiarkannya pada suhu bilik selama beberapa hari, ia akan masak sedikit.

Betik

Buah besar hingga 800 g di rak kedai kami menyerupai labu memanjang. Mereka memakan bubur betik, yang mempunyai rasa istimewa, mengingatkan pada kombinasi labu dan tembikai yang sudah masak. Dengan memotong buah oren yang berair separuh, anda akan mendapat kesenangan estetik - di dalam rongga, seperti telur, terdapat beratus-ratus biji berkilat hitam. Warnakan gambar sebelum anda memakan kecantikan ini. Ngomong-ngomong, biji betik mempunyai rasa pedas pedas, tetapi jangan sampai terbawa-bawa dengannya, cubalah. Anda juga perlu tahu bahawa pepaya sangat berguna, ia mengandungi mineral seperti zink, zat besi, fosforus, kalsium dan vitamin A dan B. Tetapi anda perlu tahu bahawa buah yang belum masak tidak boleh dimakan, mengandungi unsur toksik: jus susu susu getah. Oleh itu, pilih buah oren cerah dan masak dan nikmati eksotiknya.

Buah Markisa

Nama itu diterjemahkan dari bahasa Thailand sebagai "buah semangat", tetapi kita lebih terbiasa mendengar "buah markisa", kerana kita melihat perkataan ini dalam komposisi yogurt, jus, ais krim dan juga teh. Jus aromatik yang unik dari buah ini menarik pakar masakan untuk mencipta karya makanan baru.

Rasa tidak boleh dibincangkan? Dan bagaimana! Terutama berkaitan dengan rasa buah markisa. Ia dapat menyerupai kiwi, stroberi, aprikot, plum, gooseberry, dan buckthorn laut yang sudah masak. Buah nafsu dimakan segar, dipotong separuh dan dimakan dengan sudu pencuci mulut. Kupasnya cukup padat, sehingga menjadi "gelas" semula jadi untuk bubur manis dan masam, tetapi sedikit tart.

Buah nafsu berubah-ubah dalam pengangkutan, jadi anda jarang dapat melihatnya di rak. Tetapi jika anda menjumpai buah ini, pilih dengan warna terung - yang paling manis.

Jambu batu

Walaupun jambu batu kelihatan seperti apel atau pir biasa, buah ini membuka batas rasa baru, dan warna mereka sukar dibandingkan dengan apa pun. Raspberi, stroberi, dan nanas, dilengkapi dengan jarum pain. Rasa cemara berasal dari kulit, yang juga boleh dimakan. Bubur buah - dari putih hingga semua warna merah - dipenuhi dengan tulang keras yang mustahil digigit. Tetapi bijinya boleh ditelan utuh, kerana ia adalah penggosok perut yang sangat baik.

Sebiji epal tropika dibungkus dengan kalium dan likopen. Buah-buahan boleh dimakan dengan memotong-motong atau hanya dengan menggigit, seperti buah-buahan yang kita kenal. Sekiranya warna kulit konifer mengganggu anda, potonglah. Dan ingat tulang, jangan merosakkan gigi.

Epal gula atau noina

Ia juga disebut epal berkrim, dan untuk alasan yang baik - di dalam buahnya terdapat pulpa manis dan beraroma. seperti kastard berkrim. Bentuk buahnya menyerupai kerucut hijau yang sangat besar dengan cangkang kasar, yang memberikan perasaan menipu bahawa dagingnya juga kuat. Tetapi epal kastard harus dimakan sebaik sahaja anda membelinya. Ia tidak dapat disimpan kerana bahagian dalamnya yang halus, manis, mudah rosak. Kami membelinya, memotongnya, mengambil sudu dan dua atau tiga dari kami mula makan dari "hidangan" biasa. Memuntahkan tulang, ia beracun... jika anda cuba menggigitnya.

Carambola

Mengingatkan lautan dan bintang laut. Dengan memotong buah, anda boleh mendapatkan banyak bintang lima untuk koktel dan salad. Pasar raya kami menjual buah-buahan yang belum masak yang lebih terasa seperti sayur daripada buah, seperti timun dengan aroma semangka samar. Buahnya sangat berair dan menghilangkan dahaga dengan sempurna, sementara buah yang masak terasa seperti anggur dengan epal atau gooseberry dengan plum. Perlu mencuba. Kemungkinan anda akan mempunyai fantasi rasa versi baru..

Lychee, longan, rambutan, buah ular

Buah-buahan ini agak serupa. Mereka mempunyai kulit yang nipis (berbulu atau halus), tetapi sukar, dan di dalam pulpa lut halus dengan tulang besar. Bubur buah, mirip dengan anggur, mempunyai rasa dan aroma yang sama sekali berbeza: manis dan masam, tetapi sedikit tart dan mengeluarkan sedikit tembikai; buah-buahan yang masak sederhana mempunyai aroma musky. Sudah jelas bahawa menggambarkan rasa buah-buahan eksotik adalah tugas yang tidak dapat dipuji..

Buahnya harus dipotong atau dihancurkan, tulang dikeluarkan dan rasa tropis dari pulpa harus dinikmati.

Manggis

Inilah buah dewa lain, kerana ia disebut kerana kesan penyembuhan aktif badan. Menariknya, asid nikotinik terdapat dalam manggis, jadi penggunaannya membantu mengatasi ketagihan nikotin dan alkohol. Buah ungu buahnya sukar, pahit, dan tidak boleh dimakan. Rahsia rasa yang luar biasa disimpan di dalamnya. Buat potongan bulat dan kupas separuh buahnya. Potongan manis dan wangi boleh dicucuk dengan garpu atau dikeluarkan dengan sudu. Terdapat tulang kecil di dalam setiap lobula.

Pitaya, atau jantung naga

Buah yang sangat indah dan luar biasa. Secara lahiriah, seperti landak atau pir berduri, dan tidak menghairankan, kerana ini adalah buah kaktus yang tumbuh di kawasan tropika lembap. Bahagian dalam pitaya mempunyai bubur halus, mirip dengan biji popi berkrim. Biji buah sangat sihat dan perlu dikunyah. Buburnya dimakan hanya mentah, seperti kentang tumbuk. Tidak perlu mengharapkan rasa manis yang kuat dari buah berair. Kita boleh mengatakan bahawa ia sedikit mengecewakan dengan rasa hambar yang tidak dapat diekspresikan, tetapi ditunjukkan kepada pesakit diabetes dan baunya tidak biasa. Mereka memakannya dengan sudu, setelah memotongnya menjadi separuh. Kulitnya dibuang.

Nangka

Buah raksasa seberat 35 kg, tetapi di rak anda dapat melihatnya seberat lapan kilogram. Kulit kuning-hijau pekat ditutup dengan jerawat atau duri, dan di dalamnya terdapat kepingan polong yang manis dan enak. Untuk mendapatkannya, anda perlu memotong buah ke inti dan mengeluarkan kepingan dengan tangan anda, yang masing-masing mempunyai tulang. Omong-omong, tangan mesti dilindungi dari bahan nangka yang melekit baik dengan sarung tangan atau minyak sayuran. Rasa buahnya mengingatkan pada pisang yang sangat manis dengan rasa karamel, dan baunya... bau nangka yang tidak dikupas sedikit sebanyak mengingatkan pada durian. Singkirkan kulitnya lebih cepat dan rasakan gabungan aroma pisang dan nanas dari pulpa.

Apa Snek yang Sihat Semua Orang Perlu Rupa dan Mengapa Makanan Penting

Teman-teman, kita memasukkan hati dan jiwa kita ke Bright Side. Terima kasih untuk itu,
bahawa anda menemui keindahan ini. Terima kasih atas inspirasi dan mereda.
Sertailah kami di Facebook dan VKontakte

Walaupun semua orang tahu tentang pentingnya sayur-sayuran dan buah-buahan dalam diet, kebanyakan orang tidak memakan jumlah yang diperlukan setiap hari, yang memberi kesan negatif kepada kesihatan. Makanan yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran dapat mencegah dan mengurangkan risiko banyak penyakit serius, termasuk penyakit jantung, diabetes jenis 2, barah tertentu, dan kegemukan. Dari artikel tersebut, anda akan mengetahui apa yang ditunjukkan oleh warna buah-buahan yang berbeza, dan belajar bagaimana membuat makanan ringan yang sihat untuk setiap hari..

Pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran yang rendah adalah salah satu daripada sepuluh faktor risiko yang menyebabkan kematian pramatang. Beberapa juta orang dapat diselamatkan setiap tahun dengan menyesuaikan diet mereka. Bright Side berharap bahawa setelah membaca artikel ini, makan makanan sihat setiap hari akan menjadi kebiasaan bagi anda..

Buah-buahan dan sayur-sayuran merah

Buah-buahan dan sayur-sayuran merah mengandungi antioksidan seperti likopena dan antosianin, yang menyokong kesihatan dengan cara berikut:

• Melambatkan perkembangan aterosklerosis dan penyakit iskemia yang berkaitan.
• Mengurangkan risiko terkena jenis kanser tertentu: prostat, perut dan paru-paru. Dan strawberi dapat mencegah barah esofagus.
• Mencegah risiko terkena katarak.
• Mengurangkan keradangan di badan.

Buah-buahan dan sayur-sayuran oren dan kuning

Buah-buahan dan sayur-sayuran oren dan kuning kaya dengan vitamin C dan karotenoid, termasuk beta-karoten, yang bermaksud:

• Meningkatkan imuniti.
• Beta-karoten, yang diubah menjadi vitamin A dalam badan, menyumbang kepada penglihatan yang sihat dan memperbaiki keadaan kulit.
• Fungsi pankreas dan kelenjar tiroid dipulihkan.
• Meningkatkan peredaran darah.

Buah-buahan dan sayur-sayuran hijau

Buah-buahan dan sayur-sayuran warna ini kaya akan lutein, isothiocyanates, isoflavon dan vitamin K, yang:

• Mengurangkan tahap kolesterol "buruk".
• Membantu menormalkan tekanan darah dan menguatkan saluran darah.
• Meningkatkan Pencernaan.
• Melindungi daripada penyakit mata yang berkaitan dengan usia.
• Mengembalikan kecergasan, meningkatkan mood dan memberi tenaga.

Buah-buahan dan sayur-sayuran biru dan ungu

Warna biru dan ungu memberikan zat seperti antosianin, resveratrol, lutein, quercetin, yang bertanggungjawab untuk:

• Mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.
• Meningkatkan kualiti kulit dan melambatkan penuaan.
• Mengurangkan risiko penyakit Alzheimer.
• Peningkatan daya tahan fizikal.

Buah-buahan dan sayur-sayuran putih dan coklat

Makanan putih dan coklat mengandungi sulforaphane, allicin dan quercetin, yang penting untuk:

• Untuk mengelakkan strok.
• Mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan artritis.
• Perlindungan hati.

Pilihan Nilai Harian untuk Sayuran dan Buah

Pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan setiap hari yang disyorkan ialah 400 g, atau 1-2 gelas buah dan 2-3 gelas sayur. Pakar pemakanan menasihatkan untuk membahagikan jumlah ini kepada 5 hidangan dan makan makanan ringan sepanjang hari. Pakar portal Kitchn telah memberikan lembaran cheat bagi mereka yang tidak dapat membayangkan jumlah sayur-sayuran dan buah-buahan yang diperlukan dengan jelas. Berikut adalah 10 kombinasi hebat:

• 1 pisang besar, 240 ml jus epal, 5 cawan salad hijau dan bawang.
• 1 cawan blueberry, 1 cawan stroberi, 1 cawan salad kale, 6 wortel mini, dan secawan kangkis rebus.
• 1 cawan tembikai, 1 cawan anggur, 1 cawan kacang hijau, 1 lada kuning dan tangkai saderi.

• Setengah gelas ceri kering, 1 epal, 5 gelas salad hijau.
• 1 cawan tembikai, 1 cawan blueberry, 2 cawan selada, 1 cawan tomato ceri, dan tangkai saderi.
• 1 cawan tembikai dan 1 biji anggur, segelas salad asparagus, segelas rebus kale, dan setengah lada bel.

• 1 cawan sos epal, 1 pisang besar, 1 lada merah, 1/2 cawan hirisan timun, dan 2 cawan salad hijau.
• Segelas strawberi, oren, 1 gelas tomato ceri, tangkai saderi, dan 1 gelas kubis rebus.
• 1 nektar, setengah cawan ceri kering, secawan hirisan timun, setengah cawan wortel, dan 1 cawan kubis rebus.
• 1 cawan kepingan tembikai dan 1 epal, 1 cawan salad kangkung, paprika dan tangkai saderi.

Penjelasan kecil

Sudah tentu, tidak perlu mengikuti resipi di atas, anda boleh "mengumpulkan" makanan ringan yang sihat dari produk yang anda suka, tetapi ingat:

Untuk kemudahan pengukuran, segelas diambil sebagai dasar (1 porsi = 1 gelas), tetapi ada nuansa dengan daun hijau: 1 hidangan = 2 gelas salad. Oleh itu, resipi di atas 5 cawan hijau dikira sebagai 2.5 hidangan sayur-sayuran..

Segelas jus dianggap sebagai hidangan buah, tetapi pakar pemakanan memberi amaran bahawa ini bukan cara mendapatkan serat. Oleh itu, jika anda ingin mengganti sebilangan buah dengan jus, pastikan makanan lain mengimbangi serat..

Setengah cawan buah kering sama dengan 1 hidangan buah segar.

Satu buah besar = 1 hidangan.

Jangan lupa warna buah: semakin banyak ramuan anda, semakin baik.

Dan anda cuba mengikuti norma pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan?