Ramai orang suka buah delima. Tetapi tidak semua orang percaya bahawa buah ini tanpa biji, percaya bahawa ini adalah mitos. Dan lebih-lebih lagi mereka tidak tahu apa faedah dan kemudaratan buah delima. Tetapi buah seperti itu benar-benar ada.
Adakah biji delima baik untuk anda??
Sudah tentu, tidak betul menyebutnya tanpa biji. Bagaimanapun, benihnya adalah biji, tanpanya tanaman itu tidak dapat membiak, oleh itu ia akan terdapat dalam buah-buahan apa pun. Biji-bijian dalam buah delima tanpa biji lembut dan senang dikunyah, ia dapat diabaikan sepenuhnya. Varieti ini dibiakkan oleh penternak Amerika, dan kemudian saintis lain melakukan penyelidikan mengenai penyesuaian hibrid untuk garis lintang yang berbeza, jadi sekarang ia ditanam di Eropah dan di Rusia..
Dari segi penampilan, tanaman ini dan buahnya secara praktikal tidak berbeza dengan tanaman biasa. Oleh itu, faedah biji buah delima akan sama dengan buah-buahan dengan biji keras. Ia mengandungi jumlah kalori yang agak kecil - kira-kira 60 kkal per 100 gram, tetapi mengandungi banyak zat berharga, terutamanya vitamin dan mineral. Sifat bermanfaat buah delima termasuk keupayaannya untuk meningkatkan metabolisme, merangsang imuniti, dan membantu tubuh pulih selepas operasi. Buah tanpa biji meningkatkan kadar hemoglobin darah dan mengurangkan risiko barah. Dan kurang memuatkan saluran pencernaan, kerana ketiadaan biji keras yang sukar dicerna. Buah delima lebih senang membuat jus yang sihat di rumah..
Adakah bahaya dari buah delima tanpa biji?
Sebagai tambahan kepada faedahnya, ada juga bahaya dari buah delima tanpa biji. Buah dikontraindikasikan untuk orang yang mengalami masalah perut, diabetes dan mereka yang terdedah kepada alahan. Juga, jangan berikan bom tangan kepada anak-anak kecil..
Manfaat buah delima umumnya diakui dan tidak boleh dibantah, sifat penyembuhannya terkenal di seluruh dunia, sejak zaman kuno telah banyak digunakan dalam perubatan dan kosmetologi. Tetapi masih banyak yang mempunyai pertanyaan, tetapi apa kontraindikasi untuk digunakan, apakah mungkin memakan biji delima, apa faedah dan keburukannya??
Buah delima yang luar biasa?
Delima disebut bahkan dalam Alkitab; itu adalah salah satu buah paling sihat di seluruh Bumi. Pada zaman kuno, dia sering disebut raja buah-buahan, dan ada legenda yang menurutnya adalah bentuk yang dimiliki oleh rim delima yang merupakan prototaip hiasan kepala raja-raja. Nama buah super ini berasal dari granatus Latin, yang diterjemahkan menjadi kasar. Dan itu disebut Punic kerana kawasan di mana asalnya tumbuh. Pokok delima berukuran kecil, tingginya 5-6 meter, ia kuat dan bercabang dan tergolong dalam keluarga delima. Dari satu pokok, dengan penjagaan yang betul dan keadaan yang sesuai, anda dapat memperoleh sekitar 50 kilogram buah. Habitat asli adalah Afrika Utara dan Asia. Pada masa kini, buah delima mudah ditanam di kawasan dengan iklim subtropis, seperti Iran, Crimea, Georgia, Azerbaijan, dll..
Sifat buah delima yang berguna dan berbahaya
Yang menjadi persoalan ialah kenyataan bahawa delima adalah harta karun kesihatan. Oleh kerana delima mengandungi semua zat yang diperlukan untuk kerja badan yang betul dan lengkap, ia boleh disebut kompleks vitamin-mineral. Jus ini mengandungi 15 asid amino, yang diperlukan untuk seluruh tubuh manusia, di mana 6 terdapat hanya dalam produk daging. Empat vitamin penting yang sangat kita perlukan terkandung dalam delima: B 12 - menyumbang kepada pengembangan dan pembentukan sel darah, B6 - memperbaiki sistem saraf, P - menguatkan kapilari dan C - menyokong imuniti. Selain itu, buahnya mengandung serat, natrium, zat besi, yodium, fosfor, mangan, kalium, magnesium, kalsium.
- Meningkatkan hemoglobin semasa dimakan.
- Melawan penyakit seperti anemia. Minum jus delima yang dicairkan.
- Menghentikan cirit-birit. Buah delima dan kulitnya adalah astringen.
- Membasmi kuman pada bahagian mulut dan tekak dengan membilas dengan air rebusan kulit atau jus.
- Mengurangkan gula dalam darah. Ahli endokrinologi mengesyorkan untuk pesakit kencing manis.
- Mengeluarkan sinaran dari badan.
- Menggalakkan penyembuhan dan pemulihan kulit. Topeng jus delima dan busa sabun digunakan untuk merawat jerawat, radang bernanah atau kulit berminyak yang meningkat. Serbuk kulit buah delima kering digunakan terhadap luka bakar, calar dan retakan.
- Menghilangkan cacing berkat alkaloid yang terdapat di dalam kulit buah delima yang sudah masak.
- Jus delima digunakan secara aktif untuk mencegah masalah dengan potensi dan terjadinya tumor barah..
- Dengan keradangan organ dalaman, rebusan kulit buah delima digunakan - melegakan keradangan.
- Biji delima secara beransur-ansur dan perlahan-lahan menurunkan tekanan darah.
- Meningkatkan aktiviti hormon berkat fitohormon, minyak pati dan serat yang terdapat dalam biji delima.
Bahaya dan kontraindikasi:
- Kerana jumlah asid yang tinggi dalam jus delima, ia sangat berbahaya bagi enamel gigi..
- Orang yang menghidap gastritis tidak digalakkan makan.
- Keghairahan berlebihan untuk merebus dan serbuk dari kulit buah delima juga tidak dialu-alukan, kerana selain bahan dan khasiat yang berguna, ia mengandungi isopelletierin, pelletierin dan alkanoid yang berbahaya bagi manusia.
- Jus delima dikontraindikasikan pada penderita buasir dan fisur di dubur, masalah yang berkaitan dengan sistem pencernaan, sembelit.
- Dengan ulser peptik, gastritis, enteritis, sangat tidak digalakkan menggunakan biji delima.
Tetapi adakah mungkin memakan buah delima dengan biji? Kami menjemput anda untuk memahami masalah ini..
Biji delima - faedah dan keburukan
Delima adalah makanan istimewa yang sangat lazat dan sihat. Tetapi bolehkah buah delima dimakan dengan biji? Dalam isu ini, pendapat pengguna, seperti pendapat doktor, berbeza. Walaupun sebilangan besar saintis mendakwa bahawa anda boleh memakan buah delima dengan biji.
Biji delima merangsang usus, dan minyak delima menyegarkan dan melindungi daripada barah, kerana mengandungi vitamin E dan F, yang merupakan asid larut lemak dan tak jenuh ganda, sehingga meningkatkan keseimbangan hormon manusia. Biji delima yang kaya dengan serat makanan semula jadi membersihkan tubuh manusia dari kolesterol berlebihan dan bahan berbahaya.
Apakah bahaya biji delima? Wanita hamil tidak disarankan untuk makan buah delima, kerana dalam tempoh ini mereka menghasilkan hormon khas (progesteron), yang melebarkan saluran darah dan menurunkan tekanan darah. Tulang boleh membahayakan gusi, penggunaan berlebihan boleh menyebabkan radang usus buntu. Biji delima, seperti buah delima itu sendiri, harus dikecualikan dari menu untuk orang yang mempunyai masalah dengan saluran gastrousus, bisul, gastritis, enteritis, sembelit.
Jadi bolehkah buah delima dimakan dengan biji atau tidak? Setiap orang harus membuat kesimpulan ini untuk dirinya sendiri, berdasarkan pilihan dan kesihatan diri..
Belajar memilih delima yang masak, enak dan sihat
Buah masak berwarna merah gelap atau merah terang, sementara hijau, buah delima yang belum masak diwarnai dengan warna yang lebih terang. Kulit buah delima yang matang halus dan sukar, menutupi buah beri dengan padat, tidak boleh mengandungi cacat dan retak, jika ada, ini menunjukkan bahawa buahnya terlalu matang.
Buah delima yang matang akan selalu lebih besar dan lebih berat daripada yang tidak matang, jadi perhatikan ukuran dan berat buahnya.
Juga, kesediaan delima untuk digunakan dapat ditentukan oleh suara. Buah masak menghasilkan bunyi logam apabila diketuk. Sekiranya anda mendengar pekak - buah beri tidak masak, teredam - produknya terlalu masak.
Cara mengupas buah delima?
- Membuat potongan "X" di bahagian atas delima.
- Letakkan buah delima ke dalam bekas dengan air dan angkat kulitnya dengan teliti.
- Kami merendam buah delima ke dalam air dan menggunakan jari untuk memisahkan dan mengupas buah. Apabila buah beri tenggelam ke bahagian bawah bekas, gunakan ayak untuk mengeluarkan membran terapung. Dengan cara ini, anda mengelakkan percikan jus di wajah anda dan menghancurkan buah beri..
Delima adalah salah satu tumbuhan kuno yang paling popular, buah-buahan berbutir yang disukai oleh orang kerana rasa dan komposisi yang berguna. Tetapi kehadiran sebilangan besar biji dalam buah tanaman membuat makan buah tidak selesa, kerana pembersihannya memerlukan banyak masa, dan jika anda menelannya, anda boleh tersedak.
Atas sebab ini, buah delima tanpa biji, atau lebih tepatnya delima, dibiakkan oleh penternak Amerika, benihnya sangat lembut sehingga menelannya tidak akan mendatangkan bahaya kepada tubuh dan tidak akan dirasakan.
Ciri-ciri dan pandangan keratan delima tanpa lubang
Delima tanpa biji adalah buah yang sihat dan berair, dibiakkan oleh saintis Amerika dengan kaedah pemilihan, tanpa menggunakan pengubahsuaian genetik..
Penerangan mengenai buah
Delima adalah pokok renek atau pohon kecil dari keluarga Derbennikovaceae. Di alam liar, tanaman ini boleh tumbuh hingga ketinggian 6 m. Di dahan-dahan semak yang berduri nipis, bunga terletak dalam bentuk corong rona merah. Daun pokok renek berwarna hijau berbentuk bujur memanjang.
Buah-buahan bulat besar dari semak - delima, adalah buah beri dengan kelopak yang diawetkan dan pericarp berkulit. Kulit buah berwarna kuning oren atau merah terang.
Biji-bijian buah merah, walaupun ada kepercayaan umum, memiliki biji, namun buahnya berwarna jernih dan mudah dikunyah, kerana praktisnya tidak dapat dilihat. Biji-bijian buah-buahan masak mempunyai rasa manis dan praktikalnya tidak mempunyai rasa pedih dan pahit, berbeza dengan buah-buahan dengan biji.
Sejarah yang semakin meningkat
Pokok delima adalah salah satu tanaman buah paling kuno yang telah disebutkan dalam budaya peradaban kuno seperti Rom Kuno, Yunani dan Mesir. Iran moden dianggap sebagai tanah air bagi delima biasa. Kini tanaman ini ditanam di hampir semua negara di dunia, dan kepelbagaian spesiesnya dianggarkan lebih dari tiga ratus.
Terdapat beberapa jenis buah delima tanpa biji keras, namun hanya dua daripadanya yang terkenal dan meluas di seluruh dunia..
Spesies pertama adalah jenis tumbuhan Amerika - Hebat. Buah-buahan dari semak ini mempunyai warna krim khusus dengan pemerah pipi yang terang. Ukuran buah beri berkisar antara 250-300 g. Biji buah merah-merah kecil buahnya cukup lembut dan berair, dan juga tanpa keasidan dan kekenyangan. Selalunya, beri ditanam di Peru dan Israel, dari mana ia pergi ke rak pasar raya domestik..
Mollar de Elche
Yang kedua paling popular adalah kultivar Sepanyol - Mollar de Elche. Buah-buahan dari pelbagai ini serupa dengan epal kerana kulit merah jambu yang nipis tetapi elastik. Beri kultivarnya besar, beratnya dapat mencapai 800 g. Biji buah beri yang besar mempunyai rasa manis yang menyenangkan. Di Sepanyol, kilang ini ditanam secara komersial dan dieksport secara aktif ke seluruh dunia..
Cara membezakan dari delima biasa dan tempat membeli
Hampir mustahil untuk membezakan buah delima tanpa biji dari penampilan biasa, kerana ia sedikit berbeza dengan buah asli. Namun, kulit buah yang diadu lebih tipis dan elastik, yang mesti diambil kira semasa mengangkut buah. Sebilangan orang berpendapat bahawa buah tanpa biji mempunyai kulit yang lebih terang, yang mempunyai warna merah jambu atau warna krim, namun, di antara spesimen dengan biji ada varieti dengan warna yang serupa..
Foto buah dalam bahagian akan membantu membezakan secara visual buah dari buah delima dengan biji.
Buah tanpa biji
Tanaman tanpa biji boleh dibeli di mana-mana pasar raya besar atau peruncit dalam talian yang pakar dalam penghantaran buah-buahan eksotik. Anda juga boleh menemui varieti buah tanpa biji di pasaran.
Manfaat dan Potensi Bahaya Delima Pitted
Produk ini mengandungi sejumlah besar vitamin dan zat lain yang diperlukan untuk fungsi normal badan..
Komposisi kimia buah:
- lemak;
- protein;
- karbohidrat;
- selulosa;
- abu;
- asid organik (sitrik dan malik);
- niasin;
- folacin;
- asid amino;
- asid lemak;
- tanin;
- pewarna;
- flavonoid;
- selulosa;
- estrogen;
- mineral;
- vitamin (A, C, E dan kumpulan B);
- antioksidan;
- tanin.
Satu buah tumbuhan mengandungi kira-kira 40% pengambilan vitamin harian yang diperlukan untuk tubuh manusia, oleh sebab ini, pengambilan buah beri secara berkala membantu menguatkan sistem imun.
Selain itu, buah delima menyumbang kepada:
- Meningkatkan metabolisme.
- Mempercepat proses pemulihan selepas campur tangan pembedahan.
- Peningkatan hemoglobin.
- Mengurangkan risiko neoplasma malignan.
- Membersihkan badan dari bahan berbahaya dan mikroorganisma patogen.
- Memperbaiki mikroflora usus.
- Menguatkan dinding vaskular.
- Kurangkan keausan pada sendi.
Produk ini mempunyai kesan anti-radang, diuretik, koleretik, antipiretik, antiseptik, astringen dan hipotensi..
Pengambilan buah beri secara berkala mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan lelaki, kerana delima meningkatkan potensi dan meningkatkan aktiviti seksual. Pengambilan delima setiap hari ketika perut kosong menyumbang kepada normalisasi tahap hemoglobin dalam darah.
Buah dan jus buah delima secara aktif digunakan sebagai bantuan dalam merawat banyak penyakit, termasuk:
- Anemia.
- Sirosis.
- Kolitis.
- Disbiosis usus.
- Pneumonia.
- Stomatitis.
- Kemurungan.
- ARVI.
- Cirit-birit.
Beri mesti terdapat dalam makanan orang yang tinggal atau bekerja di dekat zon radioaktif, kerana kemampuannya untuk membuang bahan radioaktif dari tubuh.
Namun, tidak semua orang dapat memakan buahnya, seperti produk makanan apa pun, delima mempunyai batasan dan kontraindikasi tersendiri untuk digunakan. Pakar tidak mengesyorkan menggunakan buah beri dan jusnya untuk keadaan dan penyakit patologi seperti:
- ulser perut;
- gastritis hiperasid;
- sembelit kronik;
- buasir;
- hipotensi;
- pankreatitis.
Jus delima yang baru diperah, kerana kandungan asidnya yang tinggi, menghakis enamel gigi, oleh sebab itu ia mesti dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 1. Menambah air ke jus juga akan mengurangkan kerengsaan pada lapisan perut. Gosok gigi atau bilas mulut dengan segera setelah makan beri atau minum jus delima dapat membantu mengurangkan kemungkinan kerosakan pada email gigi.
Menanam buah delima tanpa biji di rumah
Buah tanpa biji agak sukar ditanam di iklim jalan tengah, namun, tukang kebun telah belajar menanam delima di rumah. Algoritma adalah seperti berikut:
- Tanah. Tanah untuk menanam delima harus dikeringkan dengan baik, kerana pokok itu tidak bertolak ansur dengan kelembapan yang bertakung.
- Pencahayaan dan lokasi. Delima adalah pokok yang memerlukan cahaya yang harus tumbuh dalam keadaan cahaya yang baik, terutama pada masa berbuah. Tetapi ketika memilih tempat untuk meletakkan pokok, harus diingat bahawa budaya tidak bereaksi dengan baik terhadap cahaya matahari langsung dan draf..
Delima dalaman
Penyiraman dan kelembapan. Tumbuhan ini memerlukan penyiraman secara berkala dan berlimpah pada tahap pertumbuhan aktif, tetapi seringkali tidak disarankan untuk menyiram semak selama tempoh tidak aktif. Semasa menyiram, perlu mengelakkan masuknya air pada daun daun semak. Perlu memilih air yang lembut, baik dan sedikit suam sebagai cecair untuk melembapkan campuran tanah..
Merawat buah tanpa biji tidak berbeza dengan merawat buah dengan biji keras, bagaimanapun, menanam tanaman yang secara aktif akan menghasilkan buah di dalam rumah agak sukar..
Soalan biasa
Buah diadu baru-baru ini mendapat popularitinya dan tidak dikenali oleh banyak orang. Atas sebab ini, sebelum membelinya, timbul pertanyaan mengenai rasa dan nuansa lain menggunakan "rasa ingin tahu" buah beri.
Delima tanpa biji adalah tanaman buah, yang tidak kalah dengan buah delima yang asli dari segi sifat dan rasanya yang bermanfaat. Kekurangan biji menjadikan buah beri lebih senang dimakan dan mengurangkan beban pada saluran pencernaan.
Delima tanpa biji baru-baru ini ditanam. Dari segi rasa dan data luaran, praktikalnya tidak berbeza dengan rakan sejawatnya. Di samping itu, varieti buah baru tidak kurang bermanfaat untuk kesihatan manusia..
Adakah buah delima tanpa biji
Di persekitaran semula jadi, delima tanpa biji tidak diwakili. Para saintis Amerika telah mengembangkannya secara buatan. Oleh kerana benih diperlukan agar buah dapat membiak, mustahil untuk menyingkirkannya sepenuhnya. Sebenarnya, mereka tidak hilang di mana-mana, mereka menjadi kecil dan tidak kelihatan. Tulang ini lebih mirip biji, sehingga mudah dikunyah. Delima dibezakan oleh kulit yang nipis dan dagingnya lebih ringan.
Seperti apa rupa delima?
Sebuah pokok renek dari keluarga Derbennikov dapat mencapai ketinggian 6 m. Bunga-bunga tanaman adalah corong merah. Bahagian daunnya memanjang. Buah-buahan dari pokok renek berbentuk bulat. Warna kulitnya berkisar dari oren muda hingga merah tua..
Anda boleh mengetahui tentang ciri khas buah delima dengan melihat foto tersebut. Sangat sukar untuk membezakannya secara visual daripada pendahulunya. Ini memerlukan memotong buah menjadi separuh. Delima tanpa biji mempunyai kulit yang lebih rapuh, yang menjadikan pengangkutan lebih sukar. Buahnya boleh berubah bentuk walaupun tekanan ringan.
Indeks glisemik buah delima adalah 35 unit
Penting! Delima tanpa biji mempunyai sifat antibakteria kerana kandungan fittonisida.
Di mana delima tanpa biji tumbuh
Penanaman pelbagai jenis buah baru dilakukan di Amerika. Tidak lama kemudian, setelah menyesuaikan diri dengan iklim setempat, penternak di negeri-negeri terdekat mulai membiakkannya. Hari ini, delima tanpa biji terdapat di mana-mana tempat di Asia Tengah dan Kaukasus. Dari sana ia diangkut ke seluruh dunia.
Varieti delima tanpa biji
Kerana rendahnya kadar delima tanpa biji, hanya ada dua jenis:
Varieti yang disebut Wonderful diusahakan oleh penternak dari Peru. Varieti ini mendapat pengedarannya di Israel dan negara-negara Asia. Ciri khas varietas adalah beratnya, mencapai 300 g.
Rasa pelbagai ini tidak mempunyai rasa dan keasidan.
Tanah air delima Mollar de Elche adalah Sepanyol. Kelebihan utama varietas adalah rasa manisnya. Berat buah boleh mencapai 800 g.
Dalam penampilan, buah-buahan dari pelbagai sering dibandingkan dengan epal.
Khasiat buah delima tanpa biji
Oleh kerana banyaknya vitamin dalam delima, delima tanpa biji mempunyai kesan yang sangat baik terhadap kesihatan manusia. Untuk mengekalkan komposisi vitamin dan mineral pada tahap yang tepat, disarankan untuk menggunakannya 1-2 kali seminggu..
Delima tanpa biji mengandungi ramuan berikut:
- besi;
- tanin;
- kalsium;
- bahan organik;
- vitamin kumpulan A, E, B dan C;
- silikon.
Sejak zaman kuno, produk ini telah disebut sebagai simbol keindahan dan kesuburan. Dari segi sifat antioksidannya, ia dapat bersaing dengan teh hijau dan anggur merah. Zat besi, terdapat dalam jumlah besar dalam buah, membantu mencegah perkembangan anemia kekurangan zat besi. Asid askorbik mempunyai kesan antipiretik, menguatkan saluran darah dan menipiskan darah. Tanin merangsang usus.
Sifat produk yang paling ketara juga merangkumi:
- mengurangkan kemungkinan mengembangkan tumor ganas;
- membebaskan badan daripada toksin dan mikrob patogen;
- pemulihan mikroflora usus;
- peningkatan tahap hemoglobin;
- pengukuhan saluran darah;
- peningkatan komposisi darah;
- penghapusan cirit-birit;
- melegakan proses keradangan di dalam badan;
- mengurangkan intensiti kesakitan;
- normalisasi metabolisme.
Kandungan vitamin dan BJU dalam buah delima tanpa biji
Kelebihan utama buah delima adalah kandungan vitamin C. yang kaya. Ia berjaya melawan keradangan dan mencegah munculnya tumor malignan. Juga penting bahawa zat itu menguatkan sistem imun dan membuang toksin dari badan. Vitamin E mengambil bahagian dalam peremajaan semua sistem sokongan kehidupan. Ia merangsang proses pembaharuan sel dan meningkatkan fungsi kelenjar tiroid.
Vitamin P seterusnya membantu mencegah serangan jantung dan strok. BJU setiap 100 g produk adalah seperti berikut:
- protein - 1 g;
- lemak - 0 g;
- karbohidrat - 14 g.
Berapa banyak kalori yang terdapat dalam delima tanpa biji
Delima tanpa biji boleh menjadi pilihan yang baik untuk pakar pemakanan dan pengawal berat badan. 100 g produk hanya mengandungi 52 kcal. Tetapi kerana keasidan yang meningkat, dilarang menggunakannya semasa perut kosong..
Manfaat buah delima tanpa biji untuk badan
Delima tanpa biji boleh digunakan secara perubatan. Ia mengandungi zat yang berguna untuk jantung, sistem peredaran darah dan saluran darah. Dengan bantuan buah delima, pencegahan hipertensi dan anemia kekurangan zat besi dilakukan. Di samping itu, ia dianggap sebagai simbol belia yang sebenar. Kehadiran buah delima dalam makanan membantu memperbaiki keadaan kulit dan mempercepat proses pembakaran lemak. Buah sangat baik sebagai alternatif untuk pencuci mulut berkalori tinggi.
Buah mesti dipotong dengan pisau tajam di sepanjang permukaan kulit, berhati-hati agar tidak menyentuh pulpa
Batasan dan kontraindikasi
Kerana adanya asid dalam komposisi delima tanpa biji, ia dapat merengsakan mukosa usus dan meningkatkan kepekaan enamel gigi. Atas sebab-sebab ini, ia tidak boleh dimakan ketika perut kosong dan jika terdapat karies. Juga tidak diinginkan untuk menyerap produk jika terdapat luka di mulut. Ia menghakis selaput lendir, yang secara negatif mempengaruhi penyembuhannya dan menimbulkan rasa tidak selesa..
Kontraindikasi untuk biji delima termasuk:
- pelanggaran pergerakan usus;
- zaman kanak-kanak;
- gastritis;
- tindak balas alahan;
- fokus keradangan di rongga mulut;
- kolitis ulseratif;
- pemburukan pankreatitis;
- peningkatan kepekaan enamel gigi.
Pendapat pakar mengenai kemungkinan penggunaan produk semasa kehamilan sangat berbeza. Ada yang percaya bahawa dia mampu mengisi simpanan vitamin, sehingga memberi kesan positif pada perkembangan anak. Selain itu, kerana rasanya yang masam, buah delima membantu menyingkirkan toksikosis. Kategori doktor yang lain mendakwa buahnya berbahaya bagi wanita yang menderita hipotensi.
Sekiranya berlaku reaksi alergi, memakan buah boleh menyebabkan edema Quincke. Dalam beberapa kes, ruam kulit muncul, disertai dengan gatal yang teruk. Dengan penyakit saluran gastrousus, penggunaan buah delima menimbulkan sakit perut. Orang yang menghidap diabetes harus berhati-hati ketika menggunakan buah. Sebaiknya berjumpa doktor terlebih dahulu mengenai perkara ini..
Cara memberitahu delima tanpa biji dari buah delima biasa
Ia berbeza dengan delima biasa tanpa biji-bijian pada tanda luaran. Kulitnya berwarna kurang sengit dan lebih nipis. Ia boleh berubah bentuk walaupun ditekan dengan ringan. Dengan berat badan, janin akan jauh lebih ringan. Semasa membeli di kedai, kepunyaan buah mudah ditentukan oleh tanda harga yang mana jenisnya ditetapkan.
Komen! Produk ini dilarang digunakan oleh orang yang menderita sembelit kronik. Ini disebabkan oleh kandungan tanin.
Di mana anda boleh membeli buah delima tanpa biji
Buah jenis ini boleh dibeli di pasar arus perdana atau di pasar raya besar. Tetapi ia dijumpai lebih jarang daripada jenis delima tradisional. Sebilangan penjual yang tidak bertanggungjawab memberikan buah tradisional yang belum matang sebagai spesies eksotik. Ia memiliki kulit pucat, yang membuatnya kelihatan seperti delima tanpa biji. Sekiranya anda mengesyaki, tekan sedikit pada kulitnya. Sekiranya terlalu sukar, maka kita bercakap mengenai penipuan. Dalam kes ini, permukaan varieti baru harus rosak. Harga 1 kg buah delima tanpa biji ialah 150-200 rubel.
Kesimpulannya
Delima tanpa biji adalah produk yang sangat sihat dan enak. Apabila dikonsumsi secara berkala, ia membantu mengatasi kekurangan imun dan menormalkan tahap tekanan darah. Penting untuk tidak menggunakan buah secara berlebihan dan mengambil kira kontraindikasi.
Tiada catatan berkaitan.
Ahli biologi dan ahli genetik sentiasa berusaha untuk menghasilkan jenis tanaman baru yang lebih baik. Delima tanpa biji telah dibiakkan tidak lama dahulu, tetapi telah mendapat popularitas di seluruh planet ini, kerana lebih mudah memakannya daripada biasa.
Adakah buah delima tanpa biji
Buah delima belum dikeluarkan sepenuhnya tanpa biji - mereka masih ada, tetapi sangat lembut, yang sama sekali tidak dirasakan semasa makan. "Bonus" - rasa manis.
Para saintis telah mengusahakan pemilihan buah delima selama beberapa dekad. Terdapat banyak eksperimen dengan warna; begitulah buah-buahan berwarna coklat, kuning dan putih muncul di rak. Tetapi pengembangan varietas delima yang tidak biasa dengan biji manis transparan adalah revolusi dalam sains dan industri makanan..
Buat pertama kalinya, delima tanpa biji ditunjukkan di Amerika Syarikat, tetapi negeri-negeri lain segera mengambil tongkat. Kebaruan ini berjaya diselaraskan di beberapa negara dengan berpasangan dengan varieti tempatan.
Jawapan kepada persoalan sama ada terdapat buah delima tanpa biji masih negatif. Walau bagaimanapun, sains tidak berhenti - mungkin tidak lama lagi spesies seperti itu akan muncul, seperti yang telah muncul, ketika semangka tanpa biji itu.
Komposisi dan kandungan kalori buah delima buah delima
Biji-bijian buah tanpa biji, walaupun terdapat perbezaan dalam penampilan dan struktur, mempunyai sifat bermanfaat yang sama. Ini disebabkan oleh fakta bahawa mereka mengandungi seluruh kompleks vitamin, mineral, unsur makro dan mikro.
Delima berguna untuk mengandungi vitamin dan bahan aktif berikut:
Semua perkara di atas sangat penting bagi organisma hidup, dan kekurangan menyebabkan sekurang-kurangnya kelemahan imuniti. Buah delima juga dapat menunjukkan kesan meremajakan kerana kandungan antioksidan dan tanin yang tinggi.
Dari segi kandungan kalori, delima hibrida melewati yang biasa. Bandingkan: 100 gram biasa, sementara tanpa biji hanya 50.
Kedua-duanya dianggap makanan dan termasuk dalam hampir semua diet yang popular. Asid yang terkandung dalam delima mempromosikan pemecahan lemak, sementara jenuh badan dengan zat yang diperlukan untuk hidup.
Ragam dan ragam
Oleh kerana delima tanpa biji adalah tanaman baru, setakat ini hanya ada dua buah delima tanpa biji yang telah dipasarkan:
- Sepanyol "Mollar de Elche". Di wilayah Sepanyol, sudah ditanam secara besar-besaran, seluruh ladang delima dengan pohon buah-buahan diatur. Buahnya besar, beratnya hingga 800 gram, kulit buah delima berwarna rona merah, padat dan tahan terhadap pengaruh persekitaran. Biji-bijiannya manis, dengan tulang yang tidak kelihatan.
- Amerika "Hebat". Warna buahnya berwarna kuning dengan putih, biji-bijiannya kecil, tetapi lembut dan sangat manis.
Kedua-dua jenis delima ini sesuai untuk dimakan dalam bentuk asalnya dan untuk membuat jus..
Kerana kekurangan biji, dari varieti tanpa biji, rata-rata 20% lebih banyak jus diperoleh.
Pokok delima tumbuh di iklim yang hangat, dan di lorong tengah sukar untuk menanamnya.
Namun, setiap tahun iklimnya terasa lebih panas, jadi tukang kebun sudah mulai bereksperimen dengan penanaman delima di ladang mereka. Ciri-ciri menanam delima tanpa biji:
- Kilang ini tidak bersahaja dengan tanah, tetapi terasa paling selesa di tanah berpasir atau berbatu yang dibasahi dengan baik.
- Buah boleh berlaku dalam keadaan kelembapan sederhana, cahaya yang banyak dan tanpa angin..
- Pokok itu ditanam dari anak pokok. Di ladang terbuka, delima tidak memerlukan perawatan khusus, tetapi mereka dilindungi untuk musim sejuk, dan pada musim panas mereka dilindungi dari sinar terik.
- Penyiraman yang paling kuat diperlukan semasa berbunga agar tunas tidak hancur. Apabila buah masak, untuk mengelakkan pecah, penyiraman dikurangkan.
- Delima tanpa biji lebih enak jika anda memberi makan pokok dengan baja organik dan mineral semasa tempoh pembentukan ovari.
- Pada musim bunga, pemangkasan cabang formatif dilakukan, menyingkirkan dahan kecil dan kering. Tinggalkan 4-6 pucuk utama.
Seperti apa rupa delima?
Adalah mustahil untuk membezakan buah delima yang tidak dipotong dengan buah delima daripada buah delima tanpa biji, terutama yang berbahasa Sepanyol. Tanda yang mungkin adalah kulit yang lebih ringan dan nipis yang lembut pada sentuhan. Atas sebab ini, varieti buah delima tanpa biji diangkut dengan hati-hati, di dalam bekas yang tidak termasuk kerosakan luaran..
Setelah mengeluarkan kulit luar delima, anda akan menemui biji merah atau burgundy yang lembut di dalamnya. Dengan kemanisan dan kesegarannya, mereka dapat disebut sebagai makanan istimewa, terutama kerana mereka tidak dirasakan sama sekali semasa makan..
Beberapa petua mengenai cara melakukannya dengan betul tanpa merosakkan strukturnya:
- Potong bahagian atas buah dengan pisau tajam agar tidak menyentuh biji dengan tindakan ini.
- Buat potongan mengikut jalur putih. Di sini juga, penjagaan diperlukan agar jusnya tidak hilang.
- Tarik perlahan-lahan bahagian sisir ke arah anda. Ia akan mula terpisah dari buah bersama dengan biji..
- Pisahkan kepingan delima yang lain dengan cara yang sama.
Sekiranya tidak ada keinginan untuk memotong buah delima, tetapi anda perlu mendapatkan biji-bijian, ada cara berikut: memotong "penutup" buah, buat 4 potongan dalam bentuk salib di sepanjang buah. Tekan dengan ringan dengan tangan anda di tengah-tengah bom tangan, dan bahagikannya kepada beberapa bahagian. Balikkan, goncangkan biji-bijian ke dalam pinggan.
Apa faedah varieti buah delima tanpa biji
Pertimbangkan kebaikan dan keburukan buah delima tanpa biji. Buahnya disyorkan untuk digunakan dalam kes berikut:
- Kekebalan berkurang. Delima membantu menyembuhkan keletihan, meningkatkan kandungan hemoglobin dalam darah, memberi kekuatan dan nada.
- Selsema dan sakit tekak. Berfungsi sebagai agen anti-radang dan antiseptik, melegakan kesakitan. Jus delima disyorkan untuk pesakit dengan asma bronkial.
- Kesesakan kencing atau hempedu. Delima tanpa biji adalah koleretik dan diuretik yang berkesan.
- Keinginan menurunkan berat badan. Kerana kandungan kalori yang rendah (terutama untuk jus), buah delima masuk ke dalam menu diet apa pun. Kesan tambahan diperhatikan kerana sifat diuretik dan percepatan metabolisme.
Selain itu, buah delima tanpa biji sering dianjurkan sebagai makanan tambahan untuk rawatan penyakit jantung. Janin menurunkan tahap tekanan darah, mencegah perkembangan aterosklerosis, menguatkan saluran darah, menjenuhkan darah dengan sel darah merah.
Penggunaan buah delima dalam perubatan rakyat semakin meluas. Terdapat resipi berdasarkan jus, biji-bijian, dan juga kulit. Telah disahkan bahawa bahan bermanfaat terdapat di semua bahagian buah. Sebagai contoh, jus digunakan untuk penyakit buah pinggang untuk mempercepat aliran air kencing..
Tetapi kulit buah delima tanpa biji sangat disukai dalam resipi rakyat. Kerak dikeringkan, kemudian digiling menjadi serbuk, yang merawat enterokolitis. Serbuk menyembuhkan luka dengan sempurna - hanya taburkan pada kawasan kulit yang rosak. Dan dalam bentuk yang dicairkan, ia digunakan untuk membilas mulut - melegakan gusi berdarah dan gejala stomatitis. Bahkan kesan antelmintik serbuk diperhatikan.
Anda hanya boleh menambahkannya ke teh - langkah pencegahan selesema yang terbukti.
Potensi bahaya dari penggunaan
Sifat bermanfaat delima buah delima sepenuhnya dinyatakan hanya apabila digunakan dengan betul. Sekiranya anda makan terlalu banyak buah setiap hari, anda mungkin mengalami loya atau senak..
Buah delima, seperti semua buah, mengandungi asid yang memberi kesan negatif pada enamel gigi. Oleh itu, anda perlu mengambil produk secara sederhana dan jangan lupa menggosok gigi dengan kerap. Sekiranya gigi anda sensitif, maka minum jus delima yang hanya dicairkan.
Kontraindikasi terhadap pengambilan biji delima:
- Alergi atau intoleransi individu lain.
- Tekanan darah rendah.
- Diabetes.
- Mengambil ubat yang menipiskan darah atau menurunkan kolesterol dalam darah.
Serta perkembangan patologi ulser perut atau usus, gastritis, pankreatitis, buasir, pulpitis.
Buah delima adalah salah satu buah yang paling kuno. Sebutan pertama tentangnya terdapat dalam mitologi Yunani Kuno dan Rom. Sejak itu, pokok delima telah tersebar hampir di seluruh dunia, memperoleh bentuk budaya, dan hari ini jumlah varieti tanaman unik ini dianggarkan berjumlah beberapa ratus.
Berkat usaha penternak, terdapat banyak jenis dan jenis buah delima. Selain rubi biasa, terdapat buah-buahan berwarna kuning, putih, coklat atau merah jambu, yang pasti anda tidak akan mengejutkan sesiapa pun. Tetapi sains botani tidak berhenti, dan baru-baru ini satu lagi inovasi dalam budaya ini muncul - delima tanpa biji.
Buat pertama kalinya, varieti tanpa biji ditanam oleh saintis Amerika, dari mana ia mula menyebar. Pembiak di banyak negara mulai menyeberangi kacukan dengan varietas yang disesuaikan dengan iklim lokal, atau untuk menyesuaikan yang ada. Hasilnya adalah beberapa jenis tanpa biji..
Adakah bunga delima pelbagai warna
Adakah terdapat delima tanpa biji? Ramai orang sukar dipercayai. Lagipun, orang-orang telah menggunakan buah delima selama berabad-abad, sejak zaman kuno, dan selama berabad-abad ini mereka sedikit berubah.
Kilang ini ditanam di kawasan lintang yang hangat hampir di seluruh dunia, termasuk di kawasan kejiranan Rusia. Delima yang tumbuh liar dapat dijumpai di negara-negara Asia Tengah, dan perkebunan varietas yang ditanam, selain negara-negara Asia Tengah, juga terdapat di Transcaucasia..
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, buah-buahan muncul dengan warna yang berbeza - kuning, putih dan bahkan coklat. Tetapi "revolusi" yang sebenarnya dalam pembiakan berlaku ketika para saintis Amerika memperkenalkan varieti baru - dengan tulang lembut lutsinar yang hampir tidak dapat dilihat ketika dimakan. Sudah tentu, tukang kebun dari negara lain berusaha menyesuaikan kebaharuan yang luar biasa ini..
Untuk melakukan ini, penternak melintasi delima tanpa biji dengan kacukan yang berjaya ditanam di kawasan tertentu. Oleh itu, muncul beberapa jenis buah delima tanpa biji..
Oleh kerana delima tanpa biji masih jarang, tidak banyak jenisnya. Tanpa terkecuali, semua buah sangat berair, enak dimakan untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Di samping itu, senang mendapatkan jus dari mereka..
Di Peru, jenis delima tanpa biji "Vandeful" paling kerap dibiakkan. Buahnya bersaiz sederhana, berat hingga 300 g, hasilnya agak rendah: 14 - 15 kg per pokok. "Vandefulu" lebih disukai di Israel dan Asia.
Tetapi di Sepanyol, yang paling popular adalah jenis lain "Mollar de Elche". Ia lebih produktif dan buahnya besar (hingga 800 g). Varieti ini juga dicirikan oleh kulit buah yang nipis, dan biji-bijian di bawahnya sangat manis..
Kelebihan biji buah delima sangat hebat. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin, serta biji-bijian dan jusnya termasuk dalam pelbagai diet oleh orang-orang yang ingin menurunkan berat badan..
Selain itu, buah delima tanpa biji berguna dalam memasak. Biji-bijian dapat ditambahkan ke berbagai salad, dan jus dapat ditambahkan ke dalam sos, minuman dan pencuci mulut..
Ramai kanak-kanak tidak suka makan buah delima kerana rasa masam dan biji keras. Dalam kes ini, buah tanpa biji mempunyai kelebihan yang jelas - kanak-kanak itu senang "menghancurkan" benih seperti itu di mulutnya dan menerima bersama-sama dengan mereka bahan-bahan yang diperlukan untuk tubuh..
Palet warna bunga delima terhad kepada warna merah, merah, putih. Namun delima yang mekar megah - permainan warna, ketepuan nada menimbulkan kesan warna-warni mewah. Tetapi ada juga spesimen yang berwarna-warni! Bentuk bunga boleh jadi pelik sehingga pada pandangan pertama mustahil untuk menentukan kepunyaan mereka..
Pokok yang memberikan buah-buahan yang enak dibahagikan kepada beberapa spesies, lebih tepatnya, varieti. Masing-masing mempunyai kekuatan dan kelemahan. Koleksi varieti terbesar tertumpu di Taman Botani Crimea Nikitsky (hingga 350 varieti). Antaranya, perhatian khusus diberikan kepada diri mereka sendiri:
- dicirikan oleh rasa tart manis "Sharodi" dan "Halva" (Iran);
- pertumbuhan kerdil Punicagranatumvar berbuah kecil Jepun;
- Asia Tengah "Achik-Dona", "Kyzym" atau "Ulfa";
- American Wonderful tanpa tulang.
Pada masa yang sama, jenis delima Rusia tidak kurang popular daripada yang dikembangkan oleh penternak asing. Mereka masak lebih awal dan memberikan hasil panen berkualiti tinggi. Kelebihan varieti tersebut sangat dihargai bahkan di luar negara. Sekiranya anda perlu memilih varietas rumah kecil, lebih baik memperhatikan Baby, yang tumbuh hingga maksimum 0,5 m. Tukang kebun memperhatikan bahawa varietas ini mekar dengan indah, dan pada musim gugur, sebahagiannya kehilangan daunnya.
Spesies domestik lain yang khusus adalah "Carthage", yang, berkat potongan rambut, dapat dibatasi pada ketinggian 0,6-0,7 m. Tetapi jika anda tidak memotong semak, mahkota menjadi jelek ke luar, di samping itu, frekuensi berbunga berkurang. Buah-buahan muncul setiap tahun jika terdapat cukup air dan cahaya. Dari segi kemanisan, varietas Akhmar menempati kedudukan yang baik, semak-semaknya dapat tumbuh hingga 4 m. Berbunga meliputi separuh kedua musim panas.
Di dekatnya (juga Iran) ragam "Nar-Shirin" secara lahiriah menyerupai "Akhmar" yang sama, ia dibezakan oleh pucat di luar dan kuning ke dalam kulit. Sekiranya anda ingin menanam buah delima yang paling manis, anda perlu memilih varieti India "Dholka". Saiz buahnya agak kecil, beratnya berkisar antara 0,18 hingga 0,22 kg.
Spesies ini pertama kali dibiakkan di Amerika Syarikat, dan penternak dan tukang kebun dari negara asing segera memungutnya. Delima tanpa biji dari segi kepekatan vitamin dan unsur mikro tidak berbeza dari jenis biasa. Tetapi nilai tenaga menurun dengan mendadak - sekitar 20%. Buah tanpa biji sangat senang dijus. Penampilan buah tidak memungkinkan kita untuk menentukan dengan yakin sama ada terdapat biji di dalam atau tidak..
Satu-satunya petunjuk adalah kulit yang agak ringan dan nipis. Oleh kerana itu, pengangkutan buah-buahan haruslah sedaya mungkin, jika tidak, buah-buahan akan mudah pecah. Varieti delima tanpa biji yang dibiakkan untuk negara-negara Eropah dapat bertahan dengan baik pada musim sejuk, dan pada bulan-bulan musim panas mereka memberikan hasil panen yang kuat. Populariti buah-buahan ini semakin meningkat. Nampaknya, mereka akan segera menggantikan jenis tradisional yang mengandungi biji-bijian yang sukar..
Malah delima tahan fros tidak boleh ditanam pada suhu di bawah 15 darjah pada musim sejuk. Terlepas dari ketahanan sejuk secara formal, tempat perlindungan musim sejuk harus digunakan. Biasanya, dahan ditarik bersama dengan pemecatan, dan bumi yang mengelilingi batang ditutup dengan humus atau jerami.
Ya, cukup aneh, tetapi ada delima tanpa lubang. Oleh kerana karya penternak tidak berhenti, mereka telah menemui pelbagai jenis budaya ini. Sebagai peraturan, banyak orang biasa dengan varieti berwarna ruby, tetapi ada juga jenis bunga kuning, putih dan merah jambu di dunia..
Delima tanpa biji pertama kali ditemui di Amerika. Kemudian, penternak mula menanam keajaiban seperti itu di Eropah dan Asia. Biji delima tanpa biji rasanya sama dengan buahnya dengan biji di dalamnya.
Penerangan mengenai delima kerdil
Dari video tersebut anda akan mengetahui banyak perkara menarik mengenai buah ini..
Pertumbuhan delima kerdil secara langsung bergantung pada varieti, rata-rata adalah 1 meter. Bunga delima mendapat perhatian khusus.
Pada satu pokok, 2 jenis bunga terbentuk sekaligus:
- beberapa bunga mempunyai putik dan benang sari, ovari terbentuk di atasnya, dan buah-buahan kemudian muncul, bentuknya menyerupai teratai;
- spesies lain kelihatan seperti loceng, tetapi bunganya tanpa seks dan hanya mempunyai fungsi hiasan.
Bunga-bunga dicat dengan rona merah yang terang dan mencapai diameter 3 sentimeter.
Para saintis memanggil buah delima "delima", mereka mencapai diameter 18 sentimeter. Kupas buah-buahan tersebut sangat padat, warnanya berbeza dari merah muda hingga merah tua.
Delima kerdil ditanam di rumah sebagai bunga dalaman
Satu buah dapat berisi hingga 1200 butir, yang ditutup dengan cangkang yang berair dan berair. Rasa buburnya manis dan masam, sangat berair dan menyegarkan, buah-buahan seperti itu sangat sering digunakan untuk membuat jus.
Di rumah, delima kerdil ditanam sebagai bunga dalaman, dan penampilan buah-buahan adalah tambahan yang menyenangkan..
Ciri-ciri spesies dan gambar
Buahnya berbentuk bulat, kulitnya lebat, kuning-merah atau merah-coklat. Diameternya mencapai 5-12 cm, berat rata-rata adalah 600 g. Buah di dalamnya mempunyai banyak ruang yang dipenuhi dengan sebilangan besar biji, ada hingga 1400 biji. Di sekitar setiap bijirin terdapat pulpa berair, yang merupakan kulit biji yang boleh dimakan. Ini menyumbang 50% dari jumlah berat janin.
Buah pokok delima (lihat foto di bawah) matang dalam jangka masa yang panjang. Proses ini bermula pada bulan September dan berakhir pada bulan Februari, kecuali hemisfera selatan. Berikut adalah tarikh lain: Mac-Mei. Delima mempunyai hasil yang tinggi: 60 kg per pokok.
Tumbuhan ini sentiasa hiasan: apabila tumbuh, ia berbunga dan berbuah. Di kawasan yang hangat, dalam tempoh pematangan, buah sering merekah di dahan. Proses ini sangat menarik. Bahagian buah menyimpang ke arah yang berbeza, mengambil kedudukan mendatar, tetapi biji-bijian tidak tumpah keluar. Di daerah dengan dominasi iklim beriklim sedang, buah-buahan akan dikeluarkan setelah daun jatuh.
Varieti buah delima yang paling banyak digunakan adalah dua jenis segera. Berikut adalah penerangan dan gambar pandangan keratan ini.
Orang Amerika
Buah-buahan besar, kira-kira tiga ratus gram. Warna mereka berwarna kuning dengan ciri-ciri pemerah pipi. Biji-bijian yang boleh dimakan bersaiz kecil tetapi sangat berair.
Sepanyol
Ia dihasilkan secara besar-besaran di negara ini. Buah boleh mencapai 400 hingga 800 gram.
Delima tanpa biji adalah buah yang sihat dan berair, dibiakkan oleh saintis Amerika dengan kaedah pemilihan, tanpa menggunakan pengubahsuaian genetik..
Penerangan mengenai buah
Delima adalah pokok renek atau pohon kecil dari keluarga Derbennikovaceae. Di alam liar, tanaman ini boleh tumbuh hingga ketinggian 6 m. Di dahan-dahan semak yang berduri nipis, bunga terletak dalam bentuk corong rona merah. Daun pokok renek berwarna hijau berbentuk bujur memanjang.
Buah-buahan bulat besar dari semak - delima, adalah buah beri dengan kelopak yang diawetkan dan pericarp berkulit. Kulit buah berwarna kuning oren atau merah terang.
Biji-bijian buah merah, walaupun ada kepercayaan umum, memiliki biji, namun buahnya berwarna jernih dan mudah dikunyah, kerana praktisnya tidak dapat dilihat. Biji-bijian buah-buahan masak mempunyai rasa manis dan praktikalnya tidak mempunyai rasa pedih dan pahit, berbeza dengan buah-buahan dengan biji.
Garnet
Nampaknya orang mengetahui hampir keseluruhan sejarah mereka tentang rasa buah delima yang indah dan faedah kesihatannya. Sejak zaman kuno, pundi hempedu, ketidakteraturan jantung, dan demam telah dirawat dengan buah delima. Dengan bantuannya, parasit usus dikeluarkan, pendarahan berhenti dan anemia bertempur. Dari masa ke masa, beberapa sikap terapi telah dikaji semula. Hari ini, dengan bantuan buah delima, doktor tidak lagi mengembalikan kekurangan zat besi dalam darah. Tetapi sebaliknya, buah ini mempunyai banyak khasiat berguna lain yang membuka banyak prospek dalam perubatan..
Khasiat buah delima
Kandungan komposisi dan kalori
Bahan asas (g / 100 g): | Garnet [1] | Jus delima [2] |
Air | 77.93 | 85.95 |
Karbohidrat | 18.7 | 13.13 |
Gula | 13.67 | 12.65 |
Serat makanan | 4 | 0.1 |
Protein | 1.67 | 0.15 |
Lemak | 1.17 | 0.29 |
Kalori (Kcal) | 83 | 54 |
Mineral (mg / 100 g): | ||
Potasium | 236 | 214 |
Fosforus | 36 | sebelas |
Magnesium | 12 | 7 |
Kalsium | sepuluh | sebelas |
Natrium | 3 | sembilan |
Mangan | 0.119 | 0.095 |
Besi | 0.3 | 0.1 |
Tembaga | 0.158 | 0.021 |
Zink | 0.35 | 0.09 |
Vitamin (mg / 100 g): | ||
Vitamin C | 10.2 | 0.1 |
Vitamin E | 0.6 | 0.38 |
Vitamin B6 | 0.075 | 0.04 |
Vitamin PP | 0.29 | 0.233 |
Vitamin B1 | 0.067 | 0.015 |
Vitamin B2 | 0.053 | 0.015 |
Bergantung pada varietas (dan ada jenis masam dan manis), jumlah gula boleh berbeza dengan ketara, dan kandungan kalori dan rasa buahnya juga berbeza. Tetapi, secara umum, jus buah delima mengandungi tanin dan bahan nitrogen, flavonoid, katekin, sekurang-kurangnya 15 asid amino, hingga 20% minyak lemak, yang merangkumi (dalam urutan menurun) linoleat, oleik, palmitik, stearat dan beberapa asid lain. Pelbagai makronutrien (kalium, kalsium, magnesium, besi) dan unsur mikro (tembaga, zink, mangan, kromium, nikel, dll.) Terdapat pada kulit delima, punicin terdapat di dalam bunga, dan asam ursolat terdapat di dalam daun, yang dalam bentuk sediaan berpotensi menghalang proses atrofi otot rangka.
Penyembuhan sifat
Penilaian saintifik terhadap aktiviti farmakologi bahan-bahan yang terkandung dalam delima menunjukkan potensinya dalam langkah pencegahan dan terapi untuk menurunkan tekanan darah, menormalkan kadar kolesterol dan glukosa serum, menghilangkan tekanan oksidatif dan aktiviti keradangan..
Potensi antioksidan jus delima dinilai lebih tinggi daripada teh hijau dan anggur merah. Pelbagai antioksidan bertanggungjawab untuk ini. Salah satu yang utama adalah punicalagin, yang terkandung dalam jus dan kulit buah delima, berkesan mencegah kerosakan pada dinding pembuluh darah dan, sebagai akibatnya, mengurangkan kemungkinan pembentukan deposit kolesterol. Berkat aktiviti antioksidan punicalagin, proses keradangan di otak juga diperlahankan, yang menghalang perkembangan penurunan ingatan, pemikiran dan manifestasi demensia lain.
80% ekstrak air-metil, yang diperoleh dari minyak biji delima dan termasuk asid linolenik, menunjukkan aktiviti anti-radang, yang, menurut beberapa kajian, dapat digunakan untuk menekan sel-sel barah payudara, paru-paru, dan prostat [3]. Kemungkinan merawat barah usus dengan jus delima sedang dikaji [4].
Para saintis mengesyorkan menggunakan delima untuk semua orang yang bermain sukan dengan senaman fizikal yang hebat atau menjalani gaya hidup yang sangat aktif. Selain memberi lebih banyak kekuatan dan meningkatkan daya tahan, ekstrak delima dapat menyekat enzim yang bertanggungjawab untuk perkembangan osteoartritis (khususnya, molekul pro yang memainkan peranan penting dalam degradasi tisu tulang rawan).
Jus delima yang diresepkan dan untuk mencegah kekurangan zat besi (bersama dengan makanan lain yang mengandungi zat besi). Namun, jika masalah itu sudah timbul, buah delima dan jusnya tidak berkesan untuk mengembalikan jumlah darah yang normal..
Penggunaan perubatan
Sebagai ubat untuk delima (yang disebut buah berbentuk bola), pericarp dan kulit kayu digunakan secara aktif semasa pembentukan pelbagai sekolah perubatan saintifik.
- Dalam tradisi terapi kuno Yunani, biji-bijian dari buah delima parut dan bunga digunakan untuk merawat "kelemahan hati", untuk menghilangkan hemoptisis dan lebam (seperti yang disarankan oleh doktor tentera Pedanius Dioscorides). Jus delima dan pericarp digunakan untuk menghilangkan cacing, seperti, misalnya, yang ditulis dalam tulisannya mengenai perubatan Aulus Cornelius Celsus. 8 buku-bukunya, yang digabungkan dalam risalah "De Medicina", mengandung pengetahuan yang paling dipercayai dan terbukti mengenai teori dan praktik merawat pelbagai penyakit. Dan fakta bahawa dia menyebut delima dalam pelbagai resipi lebih dari 20 kali menunjukkan permintaan untuk komponen delima.
- Di Timur Arab, tradisi perubatan yang dicantumkan dalam karya Avicenna, bahan mentah dari berbagai bahagian pohon delima digunakan dalam perawatan penyakit gastrousus, radang paru-paru, pendarahan, penyakit hati dan mata.
- Pengasas perubatan Eropah Renaissance, Paracelsus, secara kritis menyemak semula norma penyembuhan kuno, tetapi delima, pericarp dan kulit kayu dipelihara dalam perihalannya mengenai cara-cara menghilangkan cacing dan merawat cirit-birit.
Walaupun sejarahnya panjang, delima praktikalnya tidak banyak digunakan dalam perubatan saintifik dan farmakologi moden. Walau bagaimanapun, pelbagai pengeluar dengan senang hati memasukkannya ke dalam komposisi bahan tambahan makanan dan makanan tambahan. Di sana, ia sering menjadi elemen utama, kesannya ditingkatkan dengan bantuan komponen tambahan yang mempunyai kesan pengaktifan kompleks pada tubuh..
- VISI Perancis Granatin Q10 (Delima dengan koenzim Q10), selain serbuk delima, mengandungi buah anggur. Makanan tambahan ini diumumkan sebagai cara untuk mencegah penyakit kardiovaskular (membantu mengurangkan risiko serangan jantung dan penyakit jantung koronari) dan ubat untuk mengawal dan mengurangkan tekanan darah.
- Tablet "Delima" Jepun dari "FINE" diposisikan sebagai ubat untuk wanita, membantu memulihkan kekurangan estrogen semasa menopaus, sehingga memanjangkan masa muda wanita, menormalkan mood emosi, memperbaiki keadaan kulit, dan mencegah barah payudara. Selain ekstrak biji delima, suplemen itu mengandungi ekstrak ginkgo, kacang kedelai, royal jelly dan sejumlah vitamin.
- Makanan tambahan mono-diet India "Delima" dari "SANAVI" adalah ekstrak delima tulen (tidak termasuk pengemulsi, penstabil dan agen anti-caking), yang disyorkan oleh pengilang untuk memulihkan sistem peredaran darah (jantung, saluran darah), paru-paru, hati dan buah pinggang. Ini menunjukkan bahawa suplemen makanan ini sangat berguna untuk orang yang bersentuhan dengan sumber peningkatan radiasi atau tinggal di kawasan yang mempunyai petunjuk radioaktif tinggi..
Dalam perubatan rakyat
Buah delima dalam perubatan rakyat digunakan untuk memerangi aterosklerosis, anemia, disentri, hipertensi, kolitis, hemoptisis, ulser perut, penyakit hati dan ginjal, untuk menyembuhkan luka dengan luka bakar dan luka, untuk mengembalikan keseimbangan hormon, melegakan kegelisahan, kerengsaan dan sakit kepala. Pada masa yang sama, kaedah merawat buah delima yang paling terbukti ada di kalangan orang-orang di tanah yang mana buah ini paling biasa..
Sebagai contoh, dalam perubatan tradisional Itali, partisi delima ditambahkan pada teh semasa pembuatan bir melegakan ketegangan dan kegelisahan, meningkatkan tidur dan, secara umum, menormalkan keadaan sistem saraf. Penyerapan buah-buahan dan bunga kering telah digunakan sebagai hemostatik sejak zaman kuno. Kulit buah yang dikeringkan dan diseduh diresepkan untuk cirit-birit sebagai pengikat, dan juga agen anthelmintik..
Setiap bahagian pokok delima "bertanggungjawab" dalam perubatan rakyat untuk set penyakitnya sendiri:
- Kulit kayu. Ia digunakan untuk merawat artritis, penyakit ginjal dan cacing. Untuk tujuan perubatan, kulit kayu dikeluarkan bukan sahaja dari dahan, tetapi juga dari akar pokok.
- Bunga. Bunga delima yang dituai pada musim bunga digiling menjadi serbuk dan kemudian diseduh dalam bentuk teh untuk meningkatkan fungsi jantung, saluran gastrointestinal, hati, ginjal, membuang toksin dari badan, atau sebagai agen luaran digunakan untuk keradangan dan kerosakan kulit, untuk tonsilitis dan stomatitis.
- Daun. Daun delima juga digunakan dalam perubatan tradisional dalam bentuk serbuk, yang diresepkan untuk batuk dan sakit tekak..
- Kupas. Infus dan merebus kulit meningkatkan selera makan, menstabilkan saluran pencernaan, melegakan cirit-birit dan cacing. Sebagai rawatan luaran, kulit yang dicampurkan dengan minyak digunakan pada luka, retak, calar.
- Biji-bijian dan partisi. Dengan bantuan biji delima dan partisi dalam perubatan rakyat, adalah kebiasaan untuk meningkatkan kesuburan lelaki, melegakan kesakitan haid pada wanita dan, secara umum, menormalkan kerja kelenjar hormon. Selain itu, biji-bijian dengan biji menguatkan sistem saraf, memperbaiki tidur, dan menghilangkan kegelisahan..
- Jus. Dalam latihan penyembuhan, diresepkan untuk anemia, penyakit ginjal, hati, limpa dan jantung. Ini termasuk dalam kursus menyingkirkan aterosklerosis, skurvi, diatesis asid urin, asma. Dengan diabetes mellitus, mereka meminumnya 60 tetes empat kali sehari, lebih-lebih lagi, dikatakan bahawa satu kursus dalam 3-4 hari sudah cukup untuk meningkatkan parameter darah. Kesan koleretik dan diuretik yang dihasilkan oleh jus, digunakan dalam penyakit pankreas dan buah pinggang.
Decoctions "Delima" biasanya dibuat dari bahagian tanaman yang sukar, apabila diperlukan pendedahan jangka panjang terhadap suhu tinggi untuk mendapatkan bahan berguna:
- Kulit buah. Untuk kolitis dan cirit-birit, satu sendok teh kulit dituangkan ke dalam 200 ml air dan disimpan dengan api kecil selama seperempat jam. Kemudian kuah panas "masak" dibungkus dalam selimut selama kira-kira 2 jam. Ubat yang ditapis diambil sebelum makan dalam satu sudu besar.
- Daun. Sekiranya terdapat keradangan dan bisul di mulut, kira-kira 20 g daun kering yang dihancurkan dituangkan ke dalam 400 ml air, yang akan kehilangan ¾ isinya semasa mendidih. Sisa setengah gelas kaldu ditapis dan digunakan untuk membilas mulut.
- Kulit kayu. Untuk memerangi helminths, 50 g kulit kayu yang dihancurkan dituangkan ke dalam 400 ml air dan pertama kali disuntik selama 6 jam, dan kemudian direbus di dalam air mendidih sehingga setelah penyejatan separuh tinggal (1 gelas). Kaldu ini (tegang dan disejukkan) mesti diminum dalam masa satu jam. Selepas setengah jam, anda perlu mengambil julap apa pun, dan selepas 5 jam lagi - lakukan enema.
Terdapat banyak resipi popular untuk penyerapan kulit, bunga atau kulit buah delima, tetapi salah satu yang paling dibincangkan adalah resipi untuk penyiraman kulit buah delima kering dari penyembuh GI Gluboky, yang diterbitkan olehnya pada tahun 2007. Penulis dalam penerbitan itu menjanjikan penyembuhan untuk semua jenis salmonellosis, disentri, kolera, demam kepialu dalam lima jam, serta menghilangkan ulser perut dan usus kecil, radang mukosa usus besar (kolitis), dan dysbiosis dalam seminggu. Di samping itu, penyembuh percaya bahawa jika teknik ini diikuti dengan bantuan infus delima, ada kemungkinan untuk menyembuhkan radang usus buntu akut dan dengan itu mengelakkan pembedahan (pernyataan ini telah menyebabkan protes terbuka dari doktor).
Proses membuat infus adalah mudah dan sama untuk semua penyakit. Dalam nisbah anggaran 1:20, 10-12 g kulit buah delima kering dituangkan ke dalam bekas kaca yang dipanaskan sedikit (cawan, gelas, balang), yang dituangkan dengan 200 ml air mendidih dan ditutup dengan piring (kertas tebal). Ini memulakan prosedur infusi, yang berlangsung selama 25-30 minit, dan selama ini pesakit mesti hadir di sebelah bekas. Kerak juga boleh dituangkan dengan air mentah yang sejuk, yang kemudian didihkan, tetapi tidak direbus. Setelah menyelesaikan peringkat persediaan ini, tidak ada kerak yang dibuang..
Tahap kedua - kaedah menggunakan infus - akan khusus untuk penyakit "lima jam" dan "tujuh hari":
- 1 "Jam lima" penyakit. Pertama, pesakit minum 0.5 gelas infusi tanpa tekanan dan mendengar sensasi selama 10 minit (pada masa ini, sisa-sisa infusi ditutup kembali dengan piring). Peningkatan selepas 10 minit dianggap sebagai tanda pemulihan dan gangguan pencernaan yang biasa, dan tidak ada peningkatan yang dianggap sebagai bukti penyakit yang lebih serius dalam senarai. Untuk menyelesaikan rawatan, anda perlu menunggu 3 jam dan menyelesaikan infus. Oleh kerana pemulihan dijangkakan dalam 1.5 jam, keseluruhan prosedur dari awal peringkat pertama adalah dalam 5 jam.
- 2 "Tujuh hari" penyakit. Untuk menghilangkan bisul, kolitis dan dysbiosis pada hari pertama, infus diambil 4 kali, 25 ml setiap dos, pada selang waktu yang sama, dikira sehingga bahagian pertama diminum pada waktu pagi dengan perut kosong, dan yang terakhir - sebelum tidur. Infusi diambil selama seminggu pada hari-hari ganjil - iaitu, 4 hari selama minggu rawatan. Selama ini dilarang minum alkohol. Prosedur ini dapat diulang setelah seminggu, walaupun penulis mendakwa bahawa satu kursus sudah cukup untuk kesan terapi..
Memandangkan bahaya penyakit ini, doktor bimbang tentang teknik ini, tetapi di antara penyokong kaedah penyembuhan rakyat, ia mendapati banyak penganut.
Dalam perubatan oriental
Dalam ubat herba klasik yang menerangkan tumbuhan perubatan Cina, tiga jenis buah delima disebutkan:
- dengan bunga merah dan buah-buahan manis (lebih daripada yang dihargai dalam perubatan);
- dengan bunga kuning dan buah masam;
- dengan bunga putih dan buah pahit.
Telah diketahui bahawa buah-buahan yang kelihatan manis menyingkirkan parasit usus, menghilangkan dahaga dan menyembuhkan radang payudara yang lebih lanjut. Walau bagaimanapun, mengikuti senarai khasiat yang berguna, amaran berikut: jika anda memakan terlalu banyak delima manis, ia boleh membahayakan paru-paru anda. Rasa masam telah digunakan untuk menghentikan cirit-birit dan kolik. Bagi wanita, delima ini diresepkan untuk keputihan dan pendarahan haid yang berat..
Kulit buah delima, yang menunjukkan sifat astringen kerana tanin, direkomendasikan untuk lelaki dengan "kehilangan air mani", serta disentri. Secara umum, ia telah digunakan untuk mengurangkan jumlah dan intensiti rembesan pelbagai jenis. Sebagai tambahan, ia disiapkan untuk jangkitan dengan cacing, prolaps rektum dan gangguan fungsi motorik (dengan koordinasi yang lemah, kelumpuhan, dll.).
Akar pokok delima yang tumbuh ke arah timur juga dianggap sebagai kuratif. Ia juga mempunyai kesan anthelmintik, dan, sebagai tambahan, ia digunakan untuk merawat rongga mulut (gigi, gusi). Bunga delima kering yang dihancurkan dicampur dengan besi mengembalikan kilauan dan warna rambut, berhenti berdarah.
Dalam amalan penyembuhan India, jus buah delima manis telah digunakan untuk menyembuhkan buah pinggang dan melegakan demam. Jus buah separa manis diperlukan untuk menghilangkan batu ginjal dan pundi hempedu. Dan buah masam diambil untuk berhenti muntah.
Dalam perubatan Tibet, delima merujuk pada makanan dengan sifat yang sangat hangat, yang memungkinkannya menghilangkan Selsema Perut (termasuk tumor perut Sejuk). Delima membantu pencernaan dan asimilasi makanan, melegakan loya, muntah, bersendawa dan cegukan, melindungi perut ketika mengambil ubat kuat. Untuk rawatan, buah ini diambil dua kali sehari (pada waktu pagi dan antara jam 4 petang hingga 6 petang) dengan air rebus. Untuk masalah dengan saluran gastrousus, rebusan buah digunakan, yang juga meningkatkan kehangatan perut yang berapi-api.
Di antara petunjuk penggunaan, di samping itu, angin jantung, kemurungan tanpa sebab, kekeliruan fikiran, insomnia, kelemahan buah pinggang dan sakit belakang..
Dalam penyelidikan saintifik
Kegiatan farmakologi bahan mentah yang diperoleh dari delima memungkinkan penggunaannya dalam pelbagai program terapi.
- 1 Menurut satu kajian yang dibentangkan di Mesyuarat Tahunan Persatuan Urologi Amerika pada tahun 2009, minum 8 ons (235 ml) jus delima setiap hari dapat memperlambat perkembangan barah prostat..
Kajian ini melibatkan 48 lelaki yang mengalami peningkatan tahap PSA (agen khusus prostat - penanda kanser prostat) akibat terapi radiasi atau pembedahan untuk membetulkan barah prostat setempat. Pada awal penelitian pada tahun 2003, orang-orang ini memiliki kadar PSA antara 0,2 hingga 5,0 ng / ml, dan waktu rata-rata untuk menggandakan PSA (kriteria untuk tahap agresif perkembangan barah prostat) adalah 15,4 bulan. Pada tahun 2006, para saintis melaporkan bahawa lelaki yang memakan 235 ml jus delima setiap hari mempunyai tempoh penggandaan PSA yang lebih lama..
Walau bagaimanapun, kajian itu tidak berhenti di situ. 15 peserta terus mengambil bahagian dalam eksperimen selama 64 bulan. Bagi mereka yang minum jus selama ini, purata masa penggandaan untuk PSA meningkat sebanyak 4 kali ganda berbanding dengan permulaan percubaan dan dibandingkan dengan mereka yang berhenti minum jus [5].
- 2 Delima mempunyai sifat antioksidan, kardioprotektif dan anti-radang.
Para penyelidik memutuskan untuk menguji sama ada jus delima akan memberi kesan positif pada profil lipid, biomarker oksidatif dan keradangan pada pesakit hemodialisis. Eksperimen ini melibatkan 41 pesakit. Mereka dibahagikan kepada 2 kumpulan: wakil kumpulan pertama diberi 100 ml jus delima sejurus selepas prosedur hemodialisis tiga kali seminggu. Kajian ini berlangsung selama 4 minggu, dan kemudian kumpulan tersebut ditukar.
Setelah akhir percubaan, pesakit yang meminum jus menunjukkan penurunan kadar trigliserida (dalam kumpulan kawalan - pertumbuhan), peningkatan tahap kolesterol berkepadatan tinggi "baik" (dalam kumpulan kawalan - penurunan). Tetapi tahap kolesterol total dan tahap kolesterol berketumpatan rendah "buruk" secara praktikal tidak berubah dalam mana-mana kumpulan. Pada kumpulan pertama, petunjuk tekanan atas dan bawah menurun, tahap pertahanan antioksidan badan meningkat (dalam kawalan, ia menurun). Semasa membandingkan analisis pesakit dari dua kumpulan, perubahan dalam biomarker cukup signifikan untuk menegaskan bahawa delima mempunyai kesan positif terhadap keadaan pesakit [6].
- 3 Ellag polifenol dari delima berkesan untuk diabetes mellitus kehamilan (bentuk diabetes yang berlaku pada kehamilan).
Dalam percubaan pada tikus hamil dengan diabetes kehamilan, didapati bahawa polifenol ellagik mencegah perubahan patologi dan apoptosis sel pada tisu pankreas dan plasenta. Mereka juga menormalkan berat wanita hamil dan janinnya. Selain itu, tahap glukosa dalam darah kembali normal, ketahanan insulin hilang (penurunan kepekaan sel-sel yang bergantung kepada insulin terhadap tindakan insulin dan dengan gangguan metabolisme glukosa dan perkembangan diabetes seterusnya).
Menurut saintis, hasil ini mewujudkan prasyarat untuk penciptaan ubat-ubatan, yang sangat diperlukan oleh wanita yang menghidap diabetes kehamilan [7].
- 4 Minum jus delima pada pesakit diabetes jenis 2 tidak mempengaruhi indeks ketahanan insulin dan perubahan kadar glukosa darah, tetapi mengurangkan kepekatan penanda keradangan:
Protein C-reaktif (CRP) dalam plasma (yang tidak ada pada orang yang sihat), dan interleukin-6 (IL-6, protein yang dirembeskan semasa keradangan). Kajian yang membuktikannya melibatkan 50 orang berumur 40 hingga 65 tahun, dibahagikan kepada dua kumpulan. Selama 12 minggu, satu kumpulan menerima 350 ml jus delima setiap hari dan satu lagi minuman plasebo. Tahap penanda keradangan pada wakil kumpulan pertama menurun sebanyak 32% (untuk PRK) dan 30% (untuk IL-6) [8].
- 5 Kajian in vitro dan eksperimen haiwan telah menunjukkan bahawa penggunaan topikal dan penggunaan delima dalam makanan mengurangkan kerosakan kulit akibat sinaran ultraviolet.
74 wanita berusia 30 hingga 45 tahun dengan kulit jenis II-IV pada skala Fitzpatrick diundang untuk mengambil bahagian dalam eksperimen pada manusia. Mereka dibahagikan kepada 3 kumpulan dan selama 12 minggu diberikan 1000 mg ekstrak delima, 235 ml jus delima dan plasebo, masing-masing..
Ternyata mereka yang menggunakan jus delima dan delima secara signifikan meningkatkan dos eritemal minimum (jumlah minimum sinaran UV yang menyebabkan eritema - kemerahan kulit) berbanding dengan peserta dalam kumpulan plasebo. Para saintis telah membuat kesimpulan bahawa pengambilan delima setiap hari atau jusnya dapat meningkatkan pertahanan tubuh terhadap kerosakan yang disebabkan oleh sinaran UV [9].
- 6 Dari tahun 2010 hingga 2018, 11 kajian dilakukan mengenai pengaruh buah delima terhadap keadaan atlet dari pelbagai sukan dan orang yang aktif.
Analisis kumulatif data dibuat berdasarkan kajian keadaan 176 orang (155 lelaki dan 21 wanita, 45% daripadanya adalah atlet profesional, dan 55% adalah orang yang sangat aktif). Subjek mengkonsumsi buah delima dalam bentuk jus dan tablet suplemen pada dos 50 ml hingga 500 ml untuk jangka masa yang berlainan: dari 7 hari hingga 2 bulan. Kesimpulan yang dicapai oleh saintis:
- semua subjek meningkatkan kekuatan fizikal mereka dan perasaan "kesegaran" sebelum latihan,
- sakit otot selepas bersenam menjadi kurang akut dan tidak muncul secepat tanpa buah delima,
- mata pelajaran pulih lebih cepat selepas beban berat,
- setiap orang yang mengambil jus delima meningkatkan diameter saluran darah dan meningkatkan peredaran darah,
- analisis serum darah menunjukkan peningkatan tahap pertahanan antioksidan badan [10].
- 7 Hasil kajian oleh sekumpulan saintis Switzerland (Ecole Polytechnique Federale de Lausanne) secara tidak langsung berkorelasi dengan kesimpulan yang dicapai oleh penyelidik sebelumnya..
Semasa eksperimen, didapati bahawa zat-zat yang terkandung dalam delima, di bawah pengaruh flora usus, diubah menjadi molekul urolithin A, yang bertanggung jawab untuk pemulihan mitokondria, yang disebut sebagai stesen tenaga sel. Dengan penuaan mitokondria, otot menjadi lemah (daya tahan dan kekuatan hilang), tetapi urolithin A yang dimasukkan ke dalam badan meningkatkan daya hidup dan potensi tenaga mereka.
Eksperimen dilakukan pada tikus tua, yang daya tahannya meningkat 42%, dan pada cacing makmal, yang mana urolithin A memperpanjang usia dua kali. Sudah tentu, hasil ini tidak dapat dipindahkan ke tubuh manusia. Ya, dan kesan urolithin A sangat bergantung pada ciri-ciri individu komposisi mikroflora usus. Namun, hasilnya memberikan alasan baru untuk pengembangan suplemen pemakanan pengurangan berasaskan delima [11,12].
- 8 Aktiviti antelmintik dan antikosidosis ekstrak metanol kulit delima diuji di tikus makmal.
Tikus dibahagikan kepada 4 kumpulan untuk masing-masing rejimen jangkitan tertentu dengan organisma parasit Eimeria papillata dan Allolobophora caliginosa dan rawatan (oral gavage) dengan ekstrak buah (300 mg / kg) dan ekstrak kulit buah delima dipilih selama 5 hari. Ekstrak buah delima menghentikan penurunan berat badan tikus, mengurangkan bilangan sel apoptosis yang disebabkan oleh E. papillata sebanyak 36%, memberi kesan buruk kepada orang dewasa A. caliginosa, melumpuhkan dan membunuh cacing [13].
Melangsingkan badan
Pakar pemakanan memberi amaran kepada mereka yang suka menggunakan buah delima dan jus dalam program yang bertujuan untuk menurunkan berat badan:
- "Makanan ringan" delima dengan cepat menghilangkan rasa lapar, tetapi, seperti karbohidrat "cepat" yang lain, kesan menekan selera makan adalah jangka pendek dan kelaparan segera kembali. Lebih-lebih lagi, ia sering menjadi lebih kuat, kerana asid yang terdapat dalam delima meningkatkan aktiviti jus gastrik.
- Jus delima lebih berkhasiat daripada, misalnya, jus oren (secara tradisional digunakan dalam sarapan), sekitar 30%. Untuk 100 ml, perbezaan ini tidak begitu ketara, tetapi kerana biasanya hidangan adalah 2-2.5 kali lebih besar, kalori "tambahan" secara beransur-ansur terkumpul.
- Tidak ada maklumat yang boleh dipercayai bahawa diet delima mempengaruhi metabolisme lemak di dalam badan..
Oleh itu, buah delima atau jusnya tidak boleh disebut sebagai produk yang ideal untuk menurunkan berat badan, walaupun mereka dapat mempelbagaikan menu makanan (jika tidak ada kontraindikasi).
Dalam memasak
Delima dalam masakan terdapat dalam resipi:
- gula-gula dan roti bakar;
- hidangan daging dan ikan;
- salad pelbagai komponen berlapis;
- Perasa (contohnya, sos, yang mana buah delima masam lebih kerap digunakan);
- koktel, pukulan, wain komposisi;
- kompot, jeli;
- jem, jem, marshmallow, sirap, jem.
Di samping itu, biji delima yang baru dipotong dan buah-buahan yang dipotong dengan indah berfungsi sebagai hiasan untuk pelbagai hidangan perayaan. Antara yang terkenal ialah barbeku yang diasinkan dalam jus delima, pilaf dengan biji-bijian, ikan trout yang dimasak dengan sos buah, dll..
Salad "Gelang Delima", menurut sejumlah sumber masakan, terdapat dalam 5 salad percutian paling popular. Dalam penyediaannya, selain buah delima itu sendiri, daging ayam (kaki atau payudara), telur, bit, kentang, wortel, walnut, mayonis digunakan. Bahan-bahan dalam salad ini disusun dalam lapisan di atas piring, dengan setiap lapisan menjadi cincin. (Untuk tujuan ini, gelas biasanya diletakkan di tengah pinggan, di sekelilingnya kemudian dibentangkan). Hasilnya adalah bentuk gelang, yang disebut di sini delima, kerana biji delima (biasanya tidak terlalu manis) dibentangkan dengan lapisan atas yang terang.
Sos Azerbaijan "Narsharab" juga terkenal di kalangan pakar masakan ("nar" diterjemahkan sebagai "delima", dan "sharab" - sebagai "anggur"). Perasa dibuat dengan menebal jus delima. Setelah terdedah kepada cahaya matahari dan pencernaan, kira-kira 20-30% jumlah jus asli kekal. Ianya sering ditambahkan pada daging dan ikan, lebih jarang pada rebusan sayur. Turki mempunyai versi sos ini sendiri, tetapi biasanya dibuat lebih cair..
Dalam kosmetologi
Dalam kosmetologi, sifat antibakteria, pelindung dan pertumbuhan semula komponen delima sangat diminati. Minyak biji meningkatkan peredaran mikro dan mempunyai kesan anti-radang. Jus - mampu mengetatkan liang, mengawal kelenjar sebum dan mengurangkan kulit berminyak. Zat-zat yang diperoleh dari delima dimasukkan ke dalam pelindung matahari, krim untuk menghilangkan bintik-bintik usia dan mencerahkan (memutihkan) wajah.
Topeng delima, krim, losyen, tonik, balsem terdapat dalam kosmetik penjagaan dari begitu banyak jenama:
- Weleda memperkenalkan losyen badan regenerasi yang mengandungi minyak delima organik untuk menjadikan kulit terasa lembut dan segar.
- Korres menawarkan toner untuk mengurangkan saiz liang dan pengeluaran minyak. Dibuat dengan air delima 15% dan diklaim dapat memberikan kulit yang bersinar.
- Apivita menjanjikan kesan yang serupa dari topeng muka ekspresnya dengan air delima 15% yang sama..
- Murad menawarkan topeng yang cukup mahal dengan delima untuk pengelupasan (pengelupasan) stratum corneum..
- EOS memasuki pasaran dengan pelembap bibir pelembap murah yang terbuat dari gabungan jus delima dan raspberry.
- Burt's Bees menawarkan balsem bibirnya sendiri yang merangkumi minyak delima.
- Crabtree & Evelyn menjual krim tangan organik yang merangkumi jus delima dan mentega shea.
Ciri-ciri berbahaya bagi buah delima dan kontraindikasi
Jus buah delima pekat boleh berbahaya bagi penderita ulser gastrik, gastritis, yang dicirikan oleh keasidan tinggi, berbahaya bagi pesakit dengan keradangan mukosa duodenum (duodenitis) pada tahap akut. Dalam kes ini, jus delima disarankan untuk dikeluarkan sepenuhnya dari diet, atau dicairkan dengan air (dalam nisbah kira-kira 1: 3-1: 4).
Anda tidak boleh minum jus delima dan dengan pemburukan buasir, sembelit kronik. Jus pekat itu sendiri boleh menyebabkan sembelit. Selain itu, seperti kebanyakan jus buah lain, ia boleh merosakkan email gigi anda. Pada masa yang sama, terdapat kajian di mana jus delima diuji sebagai media simpanan sementara untuk gigi yang koyak. Jus delima 7.5% terbukti lebih berkesan daripada larutan garam Hanks 1% (biasanya digunakan untuk tujuan ini), kerana lebih baik menyokong daya hidup sel-sel ligamen periodontal [14].
Merebus dari kulit buah yang mengandung hingga 0,5% alkaloid beracun juga boleh berpotensi membahayakan kesihatan. Dengan penyalahgunaan decoctions seperti itu, pening, kelemahan, kekejangan kadang-kadang berlaku. Dalam beberapa kes, penglihatan merosot.
Kami telah mengumpulkan poin yang paling penting mengenai faedah dan kemungkinan bahaya delima dalam ilustrasi ini dan kami akan sangat berterima kasih jika anda berkongsi gambar di rangkaian sosial, dengan pautan ke halaman kami:
Fakta menarik
Hari ini, gambar sebiji buah delima boleh didapati di cap Romania, dan pada duit syiling emas Armenia sebanyak 500 drachma, dan di patung dan monumen yang dipasang di banyak negara. Tetapi penembusan delima ke dalam budaya dunia bermula lebih awal - menurut kebanyakan penyelidik - sekurang-kurangnya 2-2.5 ribu tahun yang lalu.
Di daerah di mana penanaman delima memiliki sejarah yang panjang, tanaman itu sendiri dan / atau buahnya menjadi bagian dari tradisi budaya rakyat sebagai simbol. Lebih-lebih lagi, dalam budaya yang berbeza, delima melambangkan proses-fenomena-fenomena yang berbeza, tetapi selalu positif:
- Dalam tradisi Kristiani, buah itu melambangkan kesatuan banyak orang di bawah kepemimpinan gereja bersama dan Kebangkitan (dalam subjek bergambar agama - misalnya, dalam lukisan Botticelli "Madonna dengan delima").
- Dalam Zoroastrianisme, ia adalah simbol kehidupan dan kesuburan abadi.
- The Phoenician - sifat dewa matahari.
- Di Parsi Purba - simbol kekuatan dan kemenangan. Pahlawan "bom tangan" dari pengawal raja Parsi Xerxes I membawa bom tangan emas di hujung lembing mereka.
Sehingga kini, tafsiran mengenai gambar buah delima sebagai simbol perkahwinan yang bahagia adalah sangat biasa. Jadi, sudah ada di Iran moden, semasa upacara perkahwinan, sebungkus buah-buahan, yang diletakkan di tengah meja, harus menjamin masa depan yang tidak berawan dan aman bagi keluarga. Di Kreta, persembahan pertama kepada pengantin perempuan dari tangan pengantin lelaki di pintu masuk rumah adalah buah delima. Pengantin baru Yunani bertukar benih sebagai tanda cinta. Di Turki, dengan bantuan buah ini, pengantin baru "meramalkan" bilangan anak dalam perkahwinan: semasa upacara, pengantin perempuan melemparkan delima yang sudah matang ke tanah - jumlah biji yang diturunkan sepadan dengan jumlah anak yang diharapkan. Tradisi serupa ada di Armenia. Semakin banyak biji yang terbelah setelah buah delima menyentuh dinding, semakin banyak anak akan muncul dalam keluarga..
Mitologi Yunani kuno menghubungkan penampilan tumbuhan dengan Aphrodite - dewi kecantikan, cinta, kesuburan dan musim bunga abadi. Menurut legenda, Aphrodite mencipta buah-buahan yang dapat menyebabkan tarikan seksual. Sebilangan jamu menganggap buah delima sebagai "buah cinta" sehingga kini. Bagaimana jus delima afrodisiak disajikan di kedai kopi Turki.
Sejak tahun 2006, delima mempunyai percutian sendiri. Ia diadakan dari 26 hingga 7 November November di wilayah Goychay, Azerbaijan, di mana kira-kira 50 ribu tan buah-buahan ini dituai setiap tahun. Festival ini bukan sahaja menyajikan buah-buahan yang paling enak, tetapi juga yang paling enak. Pada masa ini, seberat seberat 1.5 kg disebut pemegang rekod festival.
Penganjur percutian menganggap Azerbaijan satu-satunya negara di dunia di mana semua jenis delima yang ada ditanam. Walau bagaimanapun, delima terbesar ditanam di negara lain. Pengilang China memperkenalkan buah raksasa berdiameter 48.7 cm.
Ibu kota wilayah Andalusia Granada (Sepanyol) dinamai delima. Menurut topografer, namanya berasal dari sebilangan besar pokok buah-buahan ini di sekitar kota, atau warna merah burgundy di kebanyakan rumah. Kini gambar bunga dan buah delima terdapat di lambang seluruh kawasan bersejarah, dan di lambang negara. Tetapi, selain ini, buah delima memberikan nama itu kepada kumpulan mineral merah dengan nama yang sama dan senjata pelempar - delima, serpihannya berserakan dengan cara yang sama seperti biji buah yang sudah masak.
Delima meninggalkan tanda yang ketara dalam seni hiasan. "Corak delima", yang secara konvensional menggambarkan buah atau bunga yang matang, adalah salah satu hiasan yang paling meluas dan dikenali di timur, dan, sejak abad ke-15, di Eropah Barat, di mana ia pertama kali digunakan pada pelapis berat dan kemudian pada kain ringan.
Pemilihan dan penyimpanan
Semasa memilih buah delima, jika tidak mungkin untuk melihat dan merasakan biji sebelumnya, pilih buah delima mengikut berat relatifnya, terdengar ketika diketuk dan ditekan, ukuran, ciri luaran kulit dan keadaan "mahkota" buah.
- Berat. Dengan diameter buah yang sama, buah delima dengan biji berair di dalamnya akan lebih berat daripada buah dengan ukuran yang sama dengan biji yang lembap atau kering. Oleh itu, yang lebih berat harus dipilih.
- Saiz. Setiap jenis buah delima mempunyai ukuran buah yang standard: beberapa jenis umumnya lebih besar daripada yang lain. Tetapi jika anda memilih antara delima dengan varieti yang sama, maka disarankan untuk mengambil buah yang lebih besar, kerana, kemungkinan besar, buah-buahan tersebut tumbuh lebih lama dan, dengan itu, matang.
- Bunyi. Cara pertama adalah dengan mendengar suara yang dikeluarkan oleh bom tangan semasa mengetuk kulitnya. Bunyi kadbod tebal yang kering dan kusam adalah tanda buah kering dan terlalu masak. Suara yang kuat adalah tanda buah yang masak. Apabila ditekan pada kulitnya, buah delima yang matang harus mengeluarkan keperitan tertentu, ciri buah yang patah.
- Kupas. Permukaan kulit buah yang berkualiti harus rata - tanpa retakan, lekuk, lekukan, kegelapan atau bintik hitam (tanda-tanda proses pembusukan awal).
- "Mahkota". Mahkota buah delima dimahkotai dengan cawan bunga ("mahkota"). Dalam buah yang berkualiti, semestinya berwarna merah (burgundy), berwarna kaya (tidak berwarna hijau atau merah jambu pucat), sepal segitiga ("gigi mahkota") - terbuka.
Kerana kulitnya yang lebat (jika tidak ada kerosakan di atasnya), buah delima yang tidak dikupas dapat disimpan selama kira-kira sebulan tanpa memerhatikan keadaan tertentu. Untuk melanjutkan tempoh ini, cukup meletakkan delima di dalam peti sejuk atau tempat yang sejuk:
- di petak dengan suhu +1 C, tempoh penyimpanan akan meningkat kepada 8-9 bulan untuk varieti masam dan hingga 5-6 bulan untuk yang manis;
- pada loggia berkaca atau di ruang bawah tanah dengan suhu dari sifar hingga +10 C, delima boleh berbaring selama kira-kira 2 bulan.
Sebaiknya bungkus setiap buah delima ke dalam beg kertas untuk menghilangkan kelembapan luaran dan mencegah proses pembusukan atau meletakkan buah-buahan ke dalam kotak, menukarnya dengan surat khabar. Dan untuk melindungi dari kehilangan kelembapan dalaman dan pengeringan biji-bijian, "mahkota" buah diisi dengan larutan tanah liat atau lilin.
Untuk mengekalkan varieti manis sepanjang tahun, mereka dapat dibekukan dengan meletakkan biji-bijian yang dikupas dalam bekas plastik tertutup (beg).
Varieti dan penanaman
Buah delima tumbuh paling baik di subtropika, di mana suhunya tidak turun di bawah -15 C. Walaupun buahnya masak dengan lebih baik di bawah teduhan daun, pokok itu sendiri memerlukan cahaya, sehingga ditanam di tempat terbuka. Tanaman ini sesuai untuk pelbagai jenis tanah, dengan komposisi buah delima yang tidak pilih-pilih. Di kawasan kering, lebih penting untuk menyediakan pengairan buatan, kerana dalam keadaan seperti itu tidak mungkin memperoleh hasil yang tinggi tanpa pengairan, tetapi tanaman ini dapat menahan kekeringan udara dengan baik.
Pada masa lalu, buah delima telah membentuk keluarga Delima sendiri (Punicaceae). Kemudian keluarga itu dihapuskan, dan delima dalam klasifikasi dipindahkan ke keluarga Derbennikov, genus Garnet. Genus ini hanya diwakili oleh dua spesies: delima biasa dan delima Socotran yang jarang berlaku (hanya tumbuh di kepulauan Socotra). Jadi keseluruhan varietas buah ini, berjumlah kira-kira setengah ribu kultivar, adalah hasil transformasi selektif dari delima biasa.
Varieti delima sangat berbeza dari segi penampilan buah dan rasa biji-bijian, yang boleh menjadi sangat manis atau sangat masam, atau menggabungkan kedua rasa. Tetapi pembahagian menjadi dua kumpulan biasanya berlaku mengikut kriteria kepadatan tulang: varieti dengan tulang keras dan lembut. Kumpulan kedua lebih menuntut keadaan yang semakin meningkat.
Setiap wilayah mempunyai rangkaian varieti delima yang terbaik, dari mana 5 teratas dapat dipilih hanya berdasarkan pilihan subjektif:
- Ahmar. Delima Iran dengan kandungan gula yang sangat tinggi di dalam kacang, yang berwarna merah muda muda, dan bijirinnya lebih ringan, lebih manis. Buah dari pelbagai ini mempunyai kulit berwarna merah jambu hijau dan bersaiz sederhana untuk buah delima..
- Dholka. Delima India, yang dianggap paling manis di dunia, walaupun rata-rata tumbuh hanya 190-200 gram. Dicirikan oleh buah-buahan yang sangat ringan, hampir tidak berwarna merah jambu dan biji-bijian putih atau merah jambu pucat.
- Gulusha berwarna merah. Salah satu varieti Azerbaijan terbaik dengan buah hingga 300-400 gram dan kerak merah jambu nipis. Biji-bijian besar mereka menghasilkan jus manis dan masam dengan warna merah terang. Varieti ini juga popular di kalangan tukang kebun di Turkmenistan dan Georgia..
- Achik-anor. Varieti ini dibezakan dengan kulit hijau gelap yang sangat tebal dan tidak biasa dengan penutup berwarna carmine (sebahagian daripada warna spektrum merah). Biji ceri gelap yang sangat besar mempunyai rasa manis dan masam.
- Bayi. Delima hiasan semak, tumbuh hingga maksimum setengah meter dan dipamerkan terutamanya dalam keadaan dalaman demi bunga yang indah dan banyak. Buah-buahan di tanaman ini jarang muncul. Tetapi varieti hiasan ini berada di puncak kerana semak delima umumnya sering digunakan sebagai lindung nilai atau hiasan taman depan..
Di sebalik semua kegunaan buah delima dan kemungkinan hiasannya, bagi kebanyakannya, ia tetap menjadi buah pencuci mulut yang agak eksotik. Walau bagaimanapun, mempopularkan terapi tradisional yang terbukti dan penyelidikan saintifik baru akan membolehkan anda melihat buah delima dengan cara yang baru..
- Pangkalan data nutrien Nasional AS, sumber
- Pangkalan data nutrien Nasional AS, sumber
- Faria A., Calhau C. Bioaktiviti delima: Kesan terhadap kesihatan dan penyakit. // CRC Crit. Pendeta Makanan Sci. Khasiat. 2011.51, 626-634.
- Jaganathan S.K., Vellayappan M.V., Narasimhan G., Supriyanto E. Peranan jus buah delima dan sitrus dalam pencegahan barah usus besar. 2014.
- Pantuck AJ, Zomorodian N, Rettig M, et al. Susulan Jangka Panjang Kajian Tahap 2 Jus Delima untuk Lelaki dengan Kanser Prostat Menunjukkan Pemanjangan Tahan Masa Ganda PSA. Jurnal Urologi 2009; 181 (4 Suppl): abstrak 826.
- Barati Boldaji R, Esmaeilinezhad Z, Sagheb MM, Akhlaghi M. Jus delima meningkatkan faktor risiko kardiometabolik, biomarker tekanan oksidatif dan keradangan pada pesakit hemodialisis: Percubaan crossover secara rawak. J Sci Food Agric. 2019 23 Okt. doi: 10.1002 / jsfa.10096.
- Sun YL, Zhou FM, Wang HR. Mekanisme polifenol ellagic delima mengurangkan ketahanan insulin pada tikus diabetes mellitus kehamilan. Am J Transl Res. 2019 15 Sep; 11 (9): 5487-5500.
- Sohrab G., Nasrollahzadeh J., Zand H., Amiri Z., Tohidi M., Kimiagar M. Kesan pengambilan jus delima pada penanda keradangan pada pesakit dengan diabetes jenis 2: Percubaan terkawal, plasebo secara rawak. 2014.
- Henning SM, Yang J., Lee RP, Huang J., Hsu M., Thames G., Gilbuena I., Long J., Xu Y., Park EH, Tseng CH, Kim J., Heber D., Li Z.. Pengambilan Jus Delima dan Ekstrak Meningkatkan Ketahanan terhadap Erythema yang disebabkan oleh UVB dan Mengubah Mikrobioma Kulit pada Wanita yang Sihat: Percubaan Terkawal Secara Rawak. Ulangan Sci. 2019 10 Okt; 9 (1): 14528. doi: 10.1038 / s41598-019-50926-2.
- Urbaniak A, Skarpańska-Stejnborn A. Kesan suplemen buah delima pada prestasi dan pelbagai penanda pada atlet dan subjek aktif: tinjauan sistematik. Int J Vitam Nutr Res. 2019 12 Sep: 1-15. doi: 10.1024 / 0300-9831 / a000601.
- Olson S. (2016) Para saintis menemui sebatian anti-penuaan yang diperoleh manusia daripada memakan buah delima. Vitality, 14 Julai.
- Ryu D., Mouchiroud L., Andreux P.A. et al. (2016) Urolithin A mendorong mitophagy dan memanjangkan jangka hayat di C. elegans dan meningkatkan fungsi otot pada tikus. Nat. Med., 11 Julai.
- Dkhil M.A. Kegiatan anti-coccidial, anthelmintic dan antioksidan ekstrak kulit buah delima (Punica granatum). 2013.
- Tavassoli-Hojjati S., Aliasghar E., Babaki FA., Emadi F., Parsa M., Tavajohi S., Ahmadyar M., Ostad S.N.. Jus delima (punica granatum): media penyimpanan baru untuk gigi avuls. 2014.
Dilarang menggunakan sebarang bahan tanpa persetujuan bertulis dari kami terlebih dahulu..
Pentadbiran tidak bertanggungjawab atas sebarang usaha untuk menerapkan resipi, nasihat atau diet, dan juga tidak menjamin bahawa maklumat yang dinyatakan akan membantu atau membahayakan anda secara peribadi. Berhati-hati dan selalu berjumpa doktor yang sesuai!