Vitamin B4 (Kolin). Fungsi, Sumber dan Penggunaan Kolin

Vitamin B₄ (Choline, B_hlm- vitamin kumpulan B, yang berperanan penting dalam menjaga fungsi normal hati, ginjal dan otak, serta mengatur proses metabolik.

Buat pertama kalinya mereka mula berbicara tentang vitamin B4 pada abad ke-19, ketika ia dikeluarkan dari hempedu, tetapi hanya pada tahun 1930, berkat kajian yang teliti, peranan pentingnya dalam kehidupan manusia terungkap.

Fakta menarik adalah bahawa pendapat pakar mengenai vitamin B4 sangat berbeza, oleh itu, beberapa saintis menganggapnya sebagai vitamin, sementara yang lain - bahan seperti vitamin. Kami tidak akan mengganggu mereka untuk mengetahui siapa yang betul dan siapa yang tidak, melainkan mencari tahu apa peranan penting yang dimainkan oleh vitamin B4 dalam kehidupan seseorang..

Nama sistematik: (2-hidroksietil) trimetilamonium
Formula kimia: C_limaH₁₅TIADA₂.
CAS: 62-49-7

Kolin dalam bentuk tulennya adalah kristal tanpa warna yang sangat hygroscopic, mudah larut dalam air, etanol, kurang larut dalam amil alkohol, aseton dan kloroform, tidak larut dalam dietil eter, karbon disulfida, karbon tetraklorida, benzena. Larutan kolin yang dicairkan stabil hingga 70 ° C.

Vitamin B berfungsi₄ (kolin)

Seperti disebutkan di atas, kolin memainkan peranan penting dalam tubuh manusia. Berikut adalah kelebihan vitamin B4:

- asetilkolin disintesis dari kolin dalam badan - pemancar impuls saraf yang paling penting;
- mengawal metabolisme;
- meningkatkan aktiviti usus;
- menjaga kesihatan hati: memulakan proses pertumbuhan semula sel, terutama setelah kesan toksik alkohol, rokok dan ubat-ubatan di atasnya, dan juga menormalkan proses membuang lemak;
- menyokong kesihatan buah pinggang;
- Menyokong kesihatan otak: meningkatkan daya ingatan dan kemampuan belajar, bahkan seumur hidup. Kolin mempunyai kesan yang sangat bermanfaat terhadap perkembangan dan kehidupan anak ketika dia masih dalam kandungan, oleh itu sangat penting untuk menggunakan vitamin B4 semasa kehamilan;

- mencegah sklerosis;
- melambatkan proses penuaan badan;
- mencegah perkembangan aterosklerosis dan penyakit Alzheimer;
- mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf manusia, melindungi sel saraf dari kemusnahan;
- mengatur tahap insulin dalam badan;
- dalam kombinasi dengan lesitin mendorong pengangkutan dan metabolisme lemak di hati;
- mengambil bahagian dalam proses meneutralkan toksin dalam badan;
- mencegah pembentukan batu empedu;
- menurunkan tahap kolesterol dan kepekatan asid lemak dalam darah;
- menurunkan tahap homosistein dan melindungi jantung;
- memainkan peranan penting dalam fungsi pembiakan badan;

Sebagai tambahan, vitamin B4 ditambahkan pada komposisi makanan untuk haiwan ternakan..

Kolin, garam dan esternya didaftarkan sebagai bahan tambahan makanan E1001.

Gejala kekurangan vitamin B (hipovitaminosis)₄

Kekurangan vitamin B4 boleh menyebabkan:

- gangguan mental: mudah marah, gangguan saraf, kemurungan, insomnia;
- gangguan ingatan;
- keletihan cepat dan keletihan berterusan;
- pelanggaran pada hati dan buah pinggang;
- cirit-birit (semasa makan makanan berlemak), gastritis;
- peningkatan tahap kolesterol darah;
- tekanan darah tinggi, darah tinggi;
- urat varikos;
- kerencatan pertumbuhan.

Keperluan vitamin B setiap hari₄ (kolin)

Keperluan harian yang disyorkan untuk vitamin B4 ialah 0.5-1 g.

Perlu diingat di sini bahawa tubuh yang sihat mensintesis vitamin B4 itu sendiri dalam dos yang diperlukan untuk tubuh, tetapi pengambilan kolin tambahan diperlukan apabila:

- kerja mental yang sukar;
- tekanan psikologi harian;
- menguatkan ingatan;
- bermain sukan, terutamanya sukan sukan;
- pemulihan fungsi hati dan buah pinggang;
- kes lain di mana pelantikan kolin boleh diresepkan oleh doktor.

Petunjuk untuk penggunaan vitamin B₄ (kolin)

Penggunaan kolin ditunjukkan:

- dalam rawatan penyakit hati dan buah pinggang;
- aterosklerosis;
- strok;
- untuk meningkatkan ingatan;
- dengan penyakit sistem saraf;
- hipoglikemia
- rawatan alkoholisme;
- darah tinggi;
- dengan tekanan dan gangguan mental;
- pening dan gangguan peredaran otak.

Dos Kolin (Vitamin B₄)

Dos aplikasi Choline Chloride:

Di dalam (larutan 20%): 5 ml 3-5 kali sehari (3-5 g / hari).

Tetesan intravena (larutan 1% untuk larutan NaCl 0,9% atau larutan dekstrosa 5%), pada kadar tidak lebih dari 30 tetes / min: dalam 1 dos - hingga 200-300 ml larutan (2-3 g).

Dalam / dalam pengenalan ditambah dengan pelantikan penyelesaian 20% di dalamnya.

Tempoh rawatan bergantung pada keadaan pesakit dan berkisar antara 7-10 hari hingga 3-4 minggu atau lebih, dengan jumlah ubat setiap 1 rawatan 80-100 g.

Kontraindikasi terhadap penggunaan vitamin B₄

Kesan sampingan semasa mengambil kolin

Sekiranya terdapat vitamin B4 yang berlebihan (lebih dari 10 g / hari), tubuh mula mengeluarkan bau amis, dan gejala berikut diperhatikan di dalam badan:

- kemurungan;
- pengurangan tekanan;
- senak (dispepsia);
- loya muntah;
- rasa panas;
- berpeluh;
- peningkatan air liur.

Sekiranya diambil secara lisan, pencernaan (pencernaan); dengan pemberian intravena, rasa panas, mual, muntah, bradikardia (nadi jarang), penurunan tekanan darah; kemungkinan keruntuhan (penurunan tekanan darah yang tajam).

Sumber vitamin B₄ (kolin)

Sayur-sayuran: ragi, dedak, minyak sayuran yang tidak dimurnikan, kekacang, bayam, wortel, tomato, kubis dan sayur-sayuran lain.

Haiwan: kuning telur, ikan, daging, jantung, ginjal dan hati haiwan, keju, keju kotej.

Bahan kimia: "Choline Chloride".

Sintesis dalam tubuh: Tubuh manusia dapat menghasilkan kolin sendiri, tetapi untuk ini ia perlu sihat sepenuhnya - dan kemudian tidak ada penyakit yang disebabkan oleh kekurangannya yang dapat berkembang..

Interaksi vitamin B₄ dengan bahan lain

Untuk meningkatkan kesan vitamin B4 pada tubuh, disarankan untuk meminumnya serentak dengan vitamin A dan B9.

Persediaan alkohol dan sulfanilamide meneutralkan kesan bermanfaat dan penyerapan vitamin B4 oleh badan.

Kolin bersama dengan inositol (vitamin B8) menyumbang kepada pembentukan lecithin, dan juga meningkatkan kesan tokoferol (vitamin E) dalam tubuh.

Dalam kombinasi dengan lesitin, vitamin B4 mendorong pengangkutan dan metabolisme lemak di hati, dan kekurangan nutrisi menyebabkan transformasi lemaknya (hepatosis).

Kolin merangsang pemecahan lemak enzim, menormalkan metabolisme lemak; mempromosikan asimilasi lengkap vitamin larut lemak: vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K.

Kolin

Kolin adalah zat yang termasuk dalam vitamin B dan dihasilkan di dalam tubuh haiwan dan manusia, pada tahap yang lebih besar dalam usus. Pengisian semula vitamin B4 (nama kedua kolin) dari luar diperlukan sekiranya kekurangan.

Kolin adalah komponen lecithin, antioksidan yang tanpanya sistem saraf, sel otak, hati tidak dapat berfungsi, dan yang membentuk ruang antar sel.

Oleh itu, fungsi utama kolin berikut dapat dibezakan:

• Melindungi sel dari kemusnahan;
• Mengurangkan tahap kolesterol, mendorong penyerapan plak kolesterol;
• Merangsang aktiviti otak, sistem saraf;
• Meningkatkan metabolisme, memulihkan metabolisme lemak, metabolisme karbohidrat, berat badan;
• Menghalang kemunculan batu di pundi hempedu;
• Melindungi hati daripada faktor-faktor negatif seperti pemakanan, alkohol, ubat-ubatan, penyakit kronik yang buruk;
• Menghalang perkembangan penyakit kardiovaskular;
• Membantu menurunkan tahap insulin;
• Menyediakan fungsi pembiakan lelaki - meningkatkan aktiviti sperma;
• Mengambil bahagian dalam penghasilan hormon di kelenjar prostat.

Penggunaan kolin dalam perubatan

Industri farmaseutikal menghasilkan kolin sintetik sebagai larutan intravena (kolin klorida). Ia diresepkan untuk orang yang menderita hepatitis, termasuk. etiologi berjangkit, alkoholisme kronik, sirosis hati, aterosklerosis.

Juga, doktor menetapkan kolin kepada kanak-kanak di bawah 5 tahun dan wanita hamil - untuk mengekalkan sistem saraf, fungsi otak.

Kekurangan vitamin B4, yang menunjukkan keperluan menggunakan kolin klorida, menimbulkan gejala berikut:

• Sakit kepala yang kerap;
• Keadaan tertekan;
• Tekanan darah tinggi;
• Kerengsaan;
• Masalah ingatan;
• Perasaan takut;
• Masalah tidur;
• Peredaran darah terganggu;
• Bunyi di telinga;
• Sembelit yang kerap;
• Kolesterol tinggi.

Penggunaan kolin secara berkala, walaupun dengan alkoholisme, belum lagi patologi hati yang lain, dapat memperlambat pemusnahan organ ini.

Membantu Vitamin B4 untuk Masalah Ingatan Berat.

Untuk meningkatkan hasil terapi, kolin disarankan diambil bersama dengan vitamin lain yang mewakili kumpulan B.

Estrogen, alkohol, sulfonamida mengurangkan keberkesanan kolin.

Sumber kolin tambahan

Untuk mengelakkan kekurangan kolin, seseorang harus selalu makan produk tenusu, hati dan hati haiwan, kuning telur, sayuran hijau berdaun, biji-bijian gandum, beras, bayam, oatmeal, kedelai, kubis, ragi bir.

Kesan berlebihan dan sampingan kolin

Walaupun nilai kolin yang tidak ternilai bagi manusia, overdosis boleh membawa akibat negatif..

Pengambilan vitamin B4 harian yang dibenarkan untuk orang dewasa ialah 1-4 gram. Mereka yang mengalami tekanan, selalu melakukan aktiviti mental yang serius, anda boleh mengambil 2-8 gram kolin setiap hari.

Dosis kolin yang tinggi di bawah pengawasan doktor dibenarkan diambil oleh orang yang aktiviti hariannya berkaitan dengan tekanan fizikal, mental, dan atlet yang serius, khususnya, semasa persiapan untuk pertandingan.

Kelebihan kolin dapat diakui oleh peluh yang banyak, munculnya cirit-birit, mual, bau badan "amis" yang tidak biasa, tekanan darah meningkat, nafsu makan yang buruk.

Dengan penggunaan kolin sintetik, gangguan pencernaan mungkin berlaku. Sekiranya kolin disuntik dengan cepat ke dalam vena, bradikardia, demam, mual, muntah mungkin muncul, tekanan dapat menurun, dan keruntuhan dapat terjadi..

Apa itu kolin dan mengapa ia diperlukan untuk badan

Kolin adalah nutrien yang bukan merupakan vitamin atau mineral, tetapi memainkan peranan penting dalam menjaga kesihatan tubuh. Hati kita mampu mengeluarkan kolin dengan sendirinya, tetapi dalam jumlah yang sangat kecil (beberapa kali lebih sedikit daripada nilai harian), jadi perlu memakannya dengan makanan.

Semasa anda merawat selesema, ubat-ubatan pasti dapat membantu anda bangkit lebih cepat, tetapi pada masa yang sama, ubat-ubatan tersebut merosakkan hati anda. Satu koktel di pesta atau segelas wain semasa makan malam juga tidak meninggalkan jejak organ ini. Kolin memainkan peranan penting dalam pemulihan sel hati dan perlindungannya yang lebih jauh. Selain itu, kolin diperlukan untuk mencegah penyakit kardiovaskular dengan menurunkan kadar kolesterol, menjaga saluran darah yang sihat, menguatkan otot jantung, dan menormalkan denyut jantung. Di pankreas, kolin terlibat dalam metabolisme karbohidrat. Ini menguatkan membran sel beta yang menghasilkan insulin dan dengan itu menormalkan kadar gula dalam darah.

Kolin sangat penting untuk fungsi normal sistem saraf. Ia mencegah kerosakan sel saraf, menjaga sistem saraf dalam keadaan baik, membuat Anda gugup mengenai masalah kecil, dan mencegah perkembangan disfungsi saraf. Kolin meningkatkan daya ingatan, dan kekurangannya dapat menyebabkan perkembangan awal demensia dan penyakit Alzheimer.

Makanan apa yang perlu dicari kolin? Sekiranya anda tidak menjalani diet nabati, anda mungkin tidak kekurangan kolin. Ia terdapat dalam jumlah yang cukup banyak dalam semua jenis daging (merah dan putih), telur ikan dan ayam. Apabila sekurang-kurangnya salah satu makanan ini terdapat dalam diet, anda tidak perlu takut kekurangan kolin. Vegetarian dan vegan, sebaliknya, harus lebih berhati-hati dengan isi bakul makanan mereka. Di antara makanan tumbuhan, pemegang rekod untuk kolin adalah cendawan (terutama shiitake dan champignons), ubi jalar, ubi keladi, hampir semua kekacang (terutama edamame, kacang dan kacang polong), brokoli dan kembang kol. Kandungan kolin dalam makanan ini tidak jauh lebih rendah daripada daging, jadi anda tidak akan mengalami kekurangan.

Vitamin B4

Vitamin B4 (kolin, trimetiletanolamina) - alkohol amino termostabil, yang disebut faktor lipotropik, adalah sebahagian daripada kompleks vitamin B.

Buat pertama kalinya, sebatian itu diperoleh dari hempedu, yang mempengaruhi nama bahan: dalam terjemahan dari bahasa Yunani, сholy - "bile". Sebagai penderma kumpulan metil, ia terlibat dalam sintesis metionin, fosfolipid dan dalam proses remetilasi.

Kolin tergolong dalam kategori bahan seperti vitamin larut air yang mempengaruhi perjalanan metabolisme protein dan lemak. Kekurangan sebatian dalam badan membawa kepada kenaikan berat badan. Oleh itu, vitamin B4 adalah komponen terapi kompleks yang sangat diperlukan untuk menurunkan berat badan..

Formula struktur kolin - C5H15NO2.

Satu ciri bahan seperti vitamin B4 adalah kemungkinan pengeluaran dalam badan. Kerana ini, dalam kebanyakan kes, organ dalaman dan tisu seseorang tidak "mengalami" kekurangan sebatian yang berguna.

Ciri fizikokimia

Vitamin B4 adalah amino-etil alkohol, strukturnya merangkumi tiga kumpulan metil atom nitrogen. Sebatian fungsional sentiasa dalam keadaan terion, yang membawa kepada asas kolin yang kuat.

Trimethylethanolamine adalah bahan tidak berwarna dengan bau trimethylamine yang ketara. Kehadiran kristal yang sangat hygroscopic memastikan transformasinya mudah menjadi cecair likat. Kolin larut dengan baik dalam etil dan air anhidrat, lebih buruk lagi - dalam aseton, kloroform, amil alkohol, tidak larut - dalam karbon tetraklorida, benzena, dietil eter, karbon disulfida, hidrokarbon aromatik.

Vitamin B4 agak stabil, ambang kestabilan terma sebatian adalah 180 darjah, peningkatan suhu menyebabkan kehancurannya. Rawatan bahan dengan alkali panas mendorong kematian molekul kolin dan pembentukan trimetilamina. Trimethylethanolamine bertindak balas dengan organik, asid anorganik, membentuk garam di saluran keluar. Contohnya, hidroklorik.

Bertindak sebagai sebahagian daripada fosfolipid, vitamin b4 terdapat di hampir semua sel di dalam badan. Lebih-lebih lagi, jumlah yang lebih besar terdapat dalam plasma manusia. Kandungan sebatian dalam darah bergantung pada musim dan berbeza dari 6.1 hingga 13.1 mikromol per liter. Jumlah kolin terkecil dalam tubuh manusia diperhatikan pada bulan Julai, dan paling banyak pada bulan Februari, Mac.

Pada wanita, trimetiletanolamina dikeluarkan dalam darah haid. Bergantung pada fasa kitaran, jumlah kolin tertinggi diperhatikan pada hari ke-14, dan terendah pada hari ke-26. Selain itu, vitamin B4 adalah sebahagian daripada cecair serebrospinal.

Tahap kolin bebas dalam tubuh manusia ialah 77 - 216 nanogram per mililiter, masing-masing - 104 - 423. Kepekatan sebatian yang tinggi terdapat dalam air mani.

Vitamin B4, esternya, garam digunakan dalam bentuk bahan tambahan makanan yang didaftarkan di bawah tanda E1001. Choline digunakan dalam proses pengeluaran makanan sebagai agen glazing dan agen anti-flaming untuk mengelakkan busa. Di samping itu, bahan ini digunakan sebagai pengemulsi semasa penciptaan emulsi lemak (sos, coklat, ais krim, marjerin, mayonis). Ia juga digunakan dalam memanggang roti, keju, makanan beku, sosej, makanan untuk anak-anak..

Menurut kesimpulan saintis, B4 dianggap sebagai makanan tambahan yang tidak berbahaya yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem saraf dan disebut sebagai vitamin anti-sklerotik..

Sejarah penemuan

Penyebutan pertama mengenai kolin bermula pada abad ke-19 (1862), ketika para saintis menemui sebatian yang berguna semasa mengkaji tisu haiwan. Walau bagaimanapun, pentingnya zat itu untuk tubuh manusia, orang menyedari setelah setengah abad..

Eksperimen pada haiwan pada tahun 1930-an menjadi faktor penentu dalam kajian bahan seperti vitamin. Oleh itu, semasa ujian, pankreas dikeluarkan dari haiwan percubaan, selepas itu insulin disuntik secara buatan. Sejak sekian lama, penyelidikan itu tidak membawa hasil yang diinginkan. Walaupun haiwan tersebut selamat setelah menjalani pembedahan, mereka memulakan proses hati berlemak, yang akhirnya berhenti berfungsi. Akibatnya, semuanya berakhir dengan kematian haiwan..

Dalam banyak kajian, para saintis telah mengenal pasti sebab kegagalan eksperimen tersebut, ternyata kekurangan kolin dalam tubuh haiwan. Kerana kekurangan sebatian, hati sapi tidak memproses lemak, dan terkumpul, ia menyebabkan pembentukan parut pada organ, terjadinya sirosis.

Di dalam tubuh manusia, prosesnya berlaku sama.

Metabolisme vitamin B4

Choline adalah sebatian nitrogen yang secara kimia serupa dengan ammonia. Tubuh mamalia membentuk zat dari asid amino metionin. Selain itu, B4 berasal dari makanan.

Semasa pemprosesan, kolin sebahagiannya dihancurkan oleh pengaruh mikroflora usus, membentuk trimetilamina. Sekiranya diet seseorang mengandungi zat seperti vitamin yang rendah, ia diserap oleh pengangkutan aktif, jika banyak - melalui penyebaran.

Sebagai sebahagian daripada lipoprotein, sebahagiannya bebas kolin, fosfokolin dari usus (dengan darah) dibawa melalui tisu. Oleh itu, bahan tersebut "dimasukkan" dalam proses metabolik.

Fosfokolin memainkan peranan penting dalam sintesis fosfatidilkolin (lesitin).

Kolin yang diterima dikeluarkan dari badan melalui peluh, hempedu, dan air kencing. Sehingga 1.5% zat diekskresikan setiap hari dengan air kencing. Dengan peluh - 0.01 daripada jumlah B4 yang diambil.

Sekiranya fungsi ekskresi buah pinggang terjejas, produk pembusukan sebatian perlahan-lahan meninggalkan badan, yang menyebabkan peningkatan azotemia. Bertentangan dengan kepercayaan popular, kolin tidak dikeluarkan dalam tinja (kecuali cirit-birit).

Peranan biologi

Pertimbangkan kolin apa yang diperlukan dalam tubuh manusia.

1. Sistem saraf. Vitamin berperanan penting dalam mewujudkan sarung pelindung bagi saraf dan fosfolipid (membran) sel. Sambungan melindungi mereka, serta lapisan myelin dari kerosakan separa dan kemusnahan sepenuhnya, yang membawa kepada "pendedahan" neuron dan gangguan sistem secara keseluruhan. Trimethylethanolamine adalah prekursor metabolik neurotransmitter penting yang disebut asetilkolin, yang bertanggungjawab untuk penghantaran impuls. Pengambilan kolin secara sistematik dalam tubuh manusia mencegah timbulnya gangguan dari sistem saraf.
2. Pertukaran lemak. Senyawa ini bertindak sebagai hepatoprotektor terkuat, yang membantu mempercepat pemulihan struktur tisu hati yang rosak akibat kesan toksik dari minuman beralkohol, ubat-ubatan, ubat-ubatan, virus. Kolin menghalang pembentukan batu empedu dan meningkatkan fungsi kelenjar pencernaan. Bersama dengan lesitin, ia mengambil bahagian dalam pengangkutan, metabolisme lemak hati, mencegah degenerasi lemaknya (hepatosis). Sebagai tambahan, vitamin B4 mendorong penyerapan vitamin E, K, A, D, menormalkan metabolisme lemak, mempercepat pemecahan enzimatik tridegliserida.
3. Sistem kardiovaskular. Trimethylethanolamine membersihkan dinding saluran darah dari plak kolesterol, mengurangkan kepekatan asid lemak dalam darah dan menurunkan tahap kolesterol jahat.
   Vitamin B4 mendorong pembentukan metionin, yang "melawan" lebihan homosistein, yang meningkatkan risiko arteriosklerosis, penyakit Alzheimer, dan kehilangan ingatan. Akibatnya, kolin menormalkan degupan jantung, menguatkan otot jantung.
4. Metabolisme karbohidrat. Penggunaan kolin di pankreas adalah bahawa sebatian itu menguatkan membran sel beta, menormalkan kadar glukosa darah.Penggunaan vitamin B4 pada diabetes tipe I mengurangkan keperluan tubuh untuk insulin. Pada peringkat II penyakit ini, mengimbangi kekurangan asid lemak tak jenuh dalam tubuh, mengurangkan tahap hormon pankreas yang berlebihan, yang, dalam kebanyakan kes, adalah faktor utama perkembangan penyakit ini.
5. Pembiakan. Fungsi kolin yang paling penting adalah untuk meningkatkan pergerakan sperma, mengambil bahagian dalam sintesis prostaglandin dalam kelenjar prostat. Pada usia tua, vitamin B4 menghalang disfungsi organ yang bergantung pada androgen yang tidak berpasangan.
6. Kapasiti mental. Menurut ujian yang dilakukan pada akhir abad kedua puluh (sekumpulan sukarelawan memasukkan 10 gram B4 setiap hari dalam diet selama 10 hari), psikofisikawan Inggeris menyimpulkan bahawa penggunaan kolin secara sistematik meningkatkan ingatan jangka pendek subjek.

Trimethylethanolamine adalah salah satu bahan binaan yang paling penting untuk otak. Sangat penting untuk menggunakan sebatian ini untuk kanak-kanak di bawah umur 5 tahun dan untuk wanita semasa kehamilan, kerana telah terbukti bahawa tahap kecerdasan manusia diletakkan di dalam rahim dan pada tahun-tahun pertama kehidupan bayi, yang bermaksud bahawa kekurangan kolin dalam tempoh ini dapat menyebabkan penyimpangan dalam perkembangan bayi.

Ternyata vitamin B4 adalah zat yang membantu melestarikan ingatan hingga usia tua, menyelesaikan masalah sklerosis pada usia berapa pun.

Hingga kini, kesan kolin yang fenomenal dalam proses di otak belum dikaji secara terperinci, diasumsikan bahawa sebatian ini melambatkan proses penuaan pada tahap sel, menyumbang untuk membina sejenis cadangan - rangkaian neuron yang kuat yang memproses sebarang maklumat.

Oleh itu, kolin mempunyai kesan penting pada tubuh, selain kesan pada saraf, sistem kardiovaskular, fungsi pembiakan, kemampuan mental, metabolisme karbohidrat dan lemak, ia meningkatkan keadaan fisiologi badan secara keseluruhan. Iaitu, menormalkan aktiviti usus, mengatur metabolisme, memberi kesan positif terhadap pertumbuhan, memulakan proses pertumbuhan semula sel hati, mempromosikan hematopoiesis, meningkatkan mood, menghilangkan ketidakstabilan mental.

Pada tahun 1990, saintis mendapati bahawa semasa mengalami kejutan emosi (tekanan) yang kuat, pengambilan kolin meningkat 2 kali ganda.

Ingat, sekiranya kekurangan zat seperti vitamin B4 dalam diet, tubuh yang sihat akan tetap menerima sebatian penting dengan memproses makanan lain. Walau bagaimanapun, lebih baik tidak membiarkan fenomena ini berlaku dan memastikan pengambilan bahan dengan makanan secara berkala. Jika tidak, beban pada badan untuk transformasi sebatian meningkat dengan ketara.

Tanda dan akibat kekurangan, lebihan kolin

Gejala khas kekurangan vitamin B4 dalam badan:

• bunyi di telinga;
• kemurungan, apatis;
• insomnia;
• mudah marah;
• gangguan saraf yang kerap;
• sakit kepala;
• kehilangan ingatan;
• sembelit;
• aritmia jantung;
• keadaan ketakutan;
• kemerosotan kepekatan;
• keletihan berterusan;
• pelanggaran pengeluaran susu semasa penyusuan;
• set tajam, pengekalan berat badan berlebihan;
• penurunan aktiviti mental;
• kelemahan sistem imun;
• terjejas koordinasi pergerakan;
• kelemahan;
• peningkatan kolesterol.

Kemunculan sekurang-kurangnya beberapa tanda menunjukkan kekurangan diet harian untuk sebatian yang berguna. Adalah mungkin untuk menghilangkan reaksi negatif dari tubuh dengan memasukkan makanan yang kaya dengan kolin ke dalam menu (lihat item "Sumber Vitamin") atau dengan ubat-ubatan, dengan cara menambahkan ubat secara buatan. Persediaan yang paling biasa yang mengandungi vitamin B4 adalah Vitrum Beauty, Choline chloride, Duovit Memo. Mereka boleh didapati dalam ampul atau tablet..

Kontraindikasi terhadap penggunaan ubat: hipersensitiviti terhadap komponen.

Kekurangan vitamin B4 disebabkan oleh: kekurangan protein dalam diet, berlebihan fizikal, mengambil minuman yang memabukkan, antibiotik.

Kekurangan jangka panjang trimetiletanolamina dalam badan membawa kepada akibat berikut:

• darah tinggi;
• aterosklerosis;
• gangguan peredaran darah;
• memperlahankan pertumbuhan pada remaja;
• penurunan sintesis karotena, akibat penurunan metabolisme;
• obesiti, disfungsi hati (sirosis, barah);
• gastritis;
• pelanggaran proses penyusuan;
• penindasan organ kemaluan.

Dalam kes-kes yang jarang berlaku, dengan kelaparan "kolin" yang berpanjangan, perkembangan penyakit Alzheimer yang teruk dapat diperhatikan, disertai dengan kehilangan ingatan yang lengkap. Di samping itu, kekurangan B4 dalam badan mengancam dengan kejatuhan jiwa..

Mekanisme "pengaktifannya" adalah seperti berikut: kolesterol, dengan kekurangan trimetiletanolamina, dioksidakan, dan bergabung dengan sisa protein membentuk plak yang menyumbat "saluran" dalam membran sel, mencegah masuknya nutrien ke dalamnya. Akibatnya, proses metabolik dalam badan menjadi perlahan. Otak menghantar isyarat, namun, kerana saluran tersumbat, mereka tidak sampai ke tempat tujuannya dan orang itu mula cepat letih, kehilangan kemampuan untuk membuat pertimbangan secara munasabah, menjadi tertekan, lupa perkara-perkara asas, jatuh ke dalam kemurungan. Secara beransur-ansur, ujung saraf, sel-sel otak mula mati.

Oleh itu, gejala dan akibat di atas adalah petunjuk langsung untuk penggunaan kolin. Terapi dan rawatan pesakit yang tepat pada masanya, dalam kebanyakan kes, mencegah perkembangan keadaan berbahaya, menyumbang kepada pemulihan kesihatan manusia.

Lebihan sebatian boleh membahayakan tubuh, tetapi tidak membawa kepada akibat yang tragis dan tidak dapat dipulihkan. Selalunya, dos berlebihan vitamin B4 disertai dengan reaksi berikut: kehilangan selera makan, bau amis dari mulut, peningkatan tekanan darah, cirit-birit, air liur yang banyak, mual. Sebagai peraturan, mengehadkan pengambilan makanan tinggi kolin menyumbang kepada penghapusan cepat tanda-tanda ini..

Keperluan harian

Elaun harian untuk trimetiletanolamina tidak diatur. Walau bagaimanapun, syarat minimum bagi sebatian bagi orang yang sihat ialah 300 miligram sehari. Pengambilan kolin secara langsung bergantung kepada jumlah asid folik, protein, cobalamin dalam badan.

Dos harian bahan seperti vitamin B4, rata-rata, berbeza dari 500 hingga 1000 miligram sehari.

Batasan penggunaan kompaun untuk kanak-kanak di bawah 14 tahun adalah 2000 unit, untuk orang dewasa - 3500.

Sekiranya keadaan tertekan atau tekanan mental yang tinggi, disarankan untuk menggandakan pengambilan kolin.

Kolin semasa mengandung

Ingat, vitamin B4 adalah nutrien terpenting untuk ontogenesis normal janin yang berkembang di rahim..

Kolin diperlukan sebagai substrat untuk metilasi DNA di otak kanak-kanak (kerana peningkatan keperluan untuk residu satu-karbon), membangun membran sel (kerana pengembangan tisu yang cepat di kedua-dua organisma), meningkatkan simpanan sebatian dalam tisu plasenta, dan meningkatkan pengeluaran lipoprotein.

Keperluan untuk bahan berguna sangat akut pada trimester ketiga kehamilan, ketika sarung myelin dari serat saraf janin mula mensintesis dari fosfolipid sphingomyelin.

Choline menormalkan "latar belakang" psiko-emosi ibu dengan menurunkan tahap kortisol (hormon stres) di dalam tubuhnya. Ini memberi kesan positif pada sistem saraf anak (pada peringkat akhir kehidupan), melindunginya dari permulaan gangguan mental dan gangguan metabolik. Sebagai tambahan, trimetiletanolamina merangsang pengeluaran asetilkolin neurotransmitter, yang "bertanggungjawab" untuk pembentukan sinapsis di otak embrio..

Semasa mengandung, pengambilan vitamin B4 setiap hari adalah 1000 - 3000 miligram. Kajian retrospektif ibu hamil (kaedah kawalan kes) mengesahkan banyak ulasan pakar sakit puan mengenai peningkatan (4 kali) risiko mempunyai bayi dengan patologi tiub saraf, dengan pengambilan sebahagian minimum kolin sehari (400 miligram) semasa kehamilan.

Menariknya, dos terapi vitamin dapat mengubah penanda epigenetik janin yang mengatur fungsi kelenjar endokrin. Pada masa yang sama, sistem hipotalamus-hipofisis-adrenal stabil, dan sebagai akibatnya, tahap kortisol dalam darah anak menurun..

Vitamin B4 dalam kombinasi dengan asid folik adalah pencegahan ideal kecacatan neurologi pada janin, termasuk demensia pada masa kanak-kanak. Atas sebab ini, pada tahun 1985, American Academy of Pediatrics berkeras untuk memasukkan bahagian tambahan vitamin B4 ke dalam formula bayi (untuk setiap 100 kalori - 7 miligram bahan).

Memandangkan fakta bahawa otak bayi yang baru lahir terus berkembang secara aktif pada tahun-tahun pertama kehidupan, disarankan bagi seorang wanita yang menyusu untuk mengambil nutrien tersebut semasa menyusui. Pada masa yang sama, trimethylethanolamine, yang memasuki tubuh anak dengan susu, meningkatkan kepekatan kolinnya sendiri dalam darahnya. Para saintis menyatakan bahawa komponen ini meningkatkan fungsi kognitif, berfikir dan menghafal di otak anak..

Penggunaan ubat

Kolin, bersama dengan meningkatkan metabolisme lemak dan keadaan fungsi sistem saraf pusat, merangsang pengeluaran eritrosit dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap bahan toksik. Sifat-sifat vitamin ini digunakan dalam perubatan untuk merawat gangguan fungsi..

Klinikal Penggunaan Kolin

Penyakit hati

Kekurangan kolin dalam menu harian mengurangkan sintesis kimia fosfolipid (fosfatidilkolin dan lipoprotein), akibatnya aliran keluar asid lemak ke dalam plasma darah menjadi lemah. Mengingat ini, trigliserida berkumpul di hati, yang meningkatkan risiko trombosis. Kekurangan vitamin membawa kepada penurunan atau pencegahan pengangkutan lemak ke tisu periferal badan. Lebih-lebih lagi, pada tahap ini, pemeriksaan makmal menunjukkan tahap trigliserida normal dalam darah. Mengambil vitamin B4 dalam dos terapeutik (2000 - 3000 miligram) membantu mencegah penyusupan hati berlemak, dan dengan adanya patologi ini, mempercepat pertumbuhan semula tisu degenerasi. Doktor mencadangkan agar trimethylethanolamine memecah lemak netral dan dalam organ "sirosis" memulakan ekskresi fosfolipid secara intensif dengan hempedu, yang meningkatkan keadaan fungsional kelenjar. Di samping itu, pemberian oral 100 miligram zat per kilogram berat badan atau pemberian parenteral 1 mililiter larutan 20% ke dalam urat membawa kepada rembesan hempedu yang kuat. Sifat kolin ini digunakan untuk mengurangkan peningkatan pengeluaran fosfatase pada pesakit dengan sirosis hati. Pengambilan harian tiga gram zat, selama 15 - 20 hari, membantu menormalkan fungsi esterifikasi kolesterol organ..

Patologi jantung

Vitamin B4 membantu memerangi kolesterol "buruk", kerana melarutkan deposit eksogen di dinding saluran darah. Fakta ini disahkan oleh banyak kajian, khususnya, eksperimen yang dilakukan oleh G. I. Koropova dengan penyertaan 92 orang.Pada bulan pertama, pesakit disuntik dengan kolin klorida dalam kombinasi dengan asam amino metionin. Setelah 30 hari, pesakit menunjukkan dinamika positif dalam metabolisme lemak: penurunan kolesterolemia, peningkatan kandungan fosfolipid dalam darah, pelepasan asam lemak ke dalam plasma (ditentukan oleh analisis). Semasa menggunakan vitamin B4, selama 3-6 bulan ke depan, perubahan yang dikesan mempunyai gejala yang lebih jelas. Penting untuk difahami bahawa jangka masa terapi "kolin" secara langsung bergantung pada jumlah kolesterol "buruk" dalam darah. Selain melarutkan plak aterosklerotik, vitamin B4 meningkatkan kecekapan, meningkatkan tidur, mengurangkan sakit kepala, menghalang serangan angina, menormalkan fungsi pengosongan usus.

Neoplasma malignan

Penyakit onkologi adalah hasil pengasaman badan yang berpanjangan dengan garam asid urik. Oleh kerana kolin melarutkan deposit eksogen, dengan latar belakang rawatan ubat, ubat ini diresepkan bersama dengan enzim, sorben dan imunocorrector.Dalam nutritiologi, B4 dan inositol (lesitin) adalah kaedah pertama untuk melarutkan tumor berbahaya. Ini dibuktikan dengan banyak hasil yang diperoleh pakar pemakanan Eropah - Svetlana Rzhevskaya, Vladimir Dadali, Ruslana Piskoppel. Pakar pemakanan memastikan keberkesanan pengambilan nutrien yang merupakan sebahagian dari lesitin, kerana lebih dari selusin orang telah disembuhkan dari penyakit "maut".

Neurologi

Banyak kajian mengesahkan bahawa kemurungan "lahir" di hati. Oleh itu, meningkatkan keadaan fungsi organ "penyaringan", melalui pengambilan kolin, membawa kepada normalisasi status emosi, pemulihan keseimbangan pengujaan dan penghambatan dalam sistem saraf pusat, penentangan terhadap pengaruh buruk. Selain itu, lesitin (kolin + inositol) adalah nutrien utama bagi saraf, kerana terdiri daripada 30% otak dan 17% sistem saraf periferal..

Kecacatan kognitif

Kolin adalah substrat untuk sintesis lipid (fosfatidilkolin, sphingomyelin, lysophosphatidylcholine, choline-plasmalogen) dan neurotransmitter (asetilkolin, molekul isyarat), penderma kumpulan metil yang diperlukan untuk resynthesis metionin dan metilasi DNA. Oleh itu, zat ini sangat penting untuk fungsi otak yang normal. Eksperimen makmal menunjukkan keberkesanan pengambilan vitamin B4 dalam terapi gangguan kognitif yang kompleks: penurunan kemampuan belajar, tumpuan, ingatan dan prestasi mental.

Kosmetologi

Oleh kerana fosfolipid adalah asas membran sel, kekurangannya dalam tubuh, dalam 90% kes, menyebabkan gangguan integriti dermis dan gangguan peredaran darah di tisu. Untuk mengelakkan perubahan ini, termasuk untuk rambut, penting untuk mengambil 500 miligram vitamin B4 setiap hari. Di samping itu, anda boleh memberi "lipostability" pada kulit dengan bantuan kosmetik yang mengandungi kolin (phosphatidylcholine). Fosfolipid ini, ketika digunakan secara luaran, memiliki tiga fungsi: pelunakan (emolien), pemulihan (reparant) dan pengangkutan nutrien ke tisu yang rosak. Ia juga banyak digunakan di salon kecantikan sebagai suntikan untuk peremajaan kulit (lipodissolution). Suntikan larutan berulang ke dalam lemak subkutan di kawasan yang bermasalah menyebabkan pengikatan bahan dengan lipoprotein, melarutkan dan mengeluarkannya dari sel. Sebelum memilih kosmetik "vitamin", penting untuk mengkaji komposisi ramuan dengan teliti. Nama bahan yang betul dalam bahasa Latin: 1,2-diacyl-glycero-3-phosphocholine, phosphatidylcholine, PtdCho dan lecithin. Petunjuk untuk penggunaan kosmetik dengan phosphatidylcholine: kulit atopik rentan kemerahan, eksim, kekeringan wajah yang berlebihan, disfungsi mantel hidrolipid pada dermis, pencegahan penuaan dini. Kandungan kolin dalam makanan telah menurun dengan ketara selama 20 tahun terakhir, dan jumlah penyakit yang berkaitan dengan kekurangan sebatian telah meningkat dua kali ganda. Untuk mencegah perkembangan keadaan ini, disarankan untuk mengambil vitamin B4 dalam dos profilaksis 500 - 900 miligram sehari, dan untuk rawatan gangguan fungsi - 1000 - 6000.

Sumber vitamin B4

Untuk menghasilkan kolin yang mencukupi, tubuh manusia memerlukan eksipien berikut: vitamin B12, glisin, metionin, serin, asid folik.

Produk mana yang mengandungi sebatian ini?

Methionine dan serine terdapat dalam keju, telur, ikan, unggas dan haiwan. Asid folik terdapat dalam bijirin, ragi bir, sayur-sayuran, ramuan segar, dan vitamin B12 - di hati, jantung, ginjal, susu, keju cottage.

Kolin terdapat dalam banyak makanan. Walau bagaimanapun, jumlah vitamin B4 terbesar terdapat dalam ramuan yang berasal dari haiwan, lebih sedikit pada sayur. Tahap kolin dalam telur, susu, ikan, daging, produk tenusu berkadar dengan kandungan fosfolipid di dalamnya.

Jadual menunjukkan bahawa sumber utama kolin adalah serbuk telur, sedikit vitamin terdapat pada hati daging lembu dan daging babi. Bahan terkecil terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran segar (aprikot - 2,8 miligram per 100 gram produk, paprika - 5,5, anggur - 5,6, timun - 6, nektar - 6,2, tomato - 6,7, currants, mangga, tembikai - 7.6 mg setiap satu, kiwi - 7.8, oren - 8.4).

Makanan kaya kolin kehilangan sebilangan sebatian bermanfaat semasa pemprosesan terma. Semasa memasak daging, jeroan, vitamin "menguap" sebanyak 18%, makanan sayuran - hingga 40%, semasa membakar - 3%.

Kolin dalam perubatan

Walaupun pada 80% kes, lesitin digunakan sebagai sumber kolin, kadang-kadang ada keperluan untuk mengambil jenis nutrien lain.

Bentuk pelepasan vitamin B4

Choline sitrat

Struktur ubat ini serupa dengan struktur molekul membran sel otak. Berkat ini, ia membantu dengan cepat mengisi simpanan vitamin, yang digunakan secara intensif semasa latihan kekuatan. Choline sitrat terutamanya digunakan untuk mengekalkan keperluan tenaga badan dalam kes kecemasan (sebagai "ambulans"), meningkatkan status psiko-emosi, meningkatkan produktiviti dan daya tahan dalam sukan.Menimbangkan kenyataan bahawa bentuk pelepasan "sitrat" ​​meningkatkan penyerapan magnesium, disarankan untuk menggunakannya untuk atlet yang secara berkala mengalami kekejangan otot. Ubat ini diberikan secara lisan. Dos harian - 250 - 900 miligram.

Choline Chloride

Ubat ini boleh didapati sebagai penyelesaian untuk pentadbiran intravena dan sebagai serbuk untuk pentadbiran oral. Ini diresepkan untuk orang yang menderita aterosklerosis, hepatitis, penyakit Botkin, sirosis hati (pada peringkat awal), cystinuria, hipotiroidisme dan alkoholisme kronik. Kaedah penggunaan: 1% larutan disuntikkan melalui penitis pada kadar 30 tetes seminit. Satu suntikan agen cecair - 200 - 300 mililiter. Ingat, semasa pemberian intravena, kolin klorida boleh menyebabkan reaksi badan berikut: mual, muntah, demam, berat di kepala, bradikardia, penurunan tekanan sistolik. Fenomena ini berlaku kerana pengujaan bahagian parasimpatis. sistem saraf. Apabila gejala ini muncul, pemberian ubat harus segera dihentikan.Jika perlu mengambil ubat untuk waktu yang lama, sebagai peraturan, serbuk diresepkan dalam bentuk larutan 20%, yang harus diminum dalam 5 mililiter 3 - 5 kali sehari. Tempoh kursus 7 - 10 hari.

Choline alfoscerate

Ubat nootropik yang mengaktifkan reseptor kolinergik pada akhir postganglionik saraf parasympatetik. Choline alfoscerate, di bawah pengaruh enzim otak, dibahagikan kepada vitamin B4 dan gliserofosfat bebas. Bahan pertama membantu mensintesis asetilkolin dan meningkatkan fungsi sistem saraf pusat, dan yang kedua diubah menjadi fosfatidilkolin, yang meningkatkan keplastikan membran neuron. Oleh kerana sediaannya mengandungi kolin yang dilindungi metabolik (40.5%), ia digunakan untuk meningkatkan fungsi otak.

Arahan untuk penggunaan kolinomimetik

Petunjuk: kekeliruan, kekurangan serebrovaskular kronik, gangguan ingatan, demensia (senile, Alzheimer, post-stroke), ketidakstabilan emosi, pseudomelancholia pikun, kerengsaan, strok iskemia (dalam fasa pemulihan), korea Huntington, kecederaan otak traumatik (tempoh akut), fungsional gangguan sistem saraf pusat, penurunan tumpuan, disorientasi, gangguan kognitif (dengan ensefalopati dan demensia).

Cara mengambil kolin alfoscerate?

Dalam keadaan akut (strok iskemia, kecederaan otak traumatik), 1000 miligram bahan tersebut diberikan secara intravena atau intramuskular (perlahan). Kekerapan suntikan, bergantung pada keadaan pesakit, adalah 1 hingga 4 kali sehari. Kursus rawatan adalah 10 - 20 hari. Selepas itu, mereka beralih ke pentadbiran oral bahan (3 kapsul sehari) selama 4-6 bulan.

Untuk sindrom demensia dan penyakit kronik sistem saraf pusat, ubat ini diresepkan secara lisan, 400 miligram 3 kali sehari sebelum atau selepas makan. Kursus terapi adalah 3 - 6 bulan. Kurangkan dos sekiranya loya berlaku.

Terhadap latar belakang terapi "vitamin", penting untuk mengambil makanan protein yang mengandungi metionin (telur, keju kotej, hati, ikan).

Ingat, disarankan untuk mempercayakan pilihan ubat kepada pakar yang berpengalaman..

Teknologi di atas untuk penggunaan ubat-ubatan tidak boleh dijadikan asas, bahan tersebut hanya untuk tujuan maklumat sahaja.

Interaksi dengan bahan lain

Oleh kerana kekurangan kolin mengancam hati berlemak dan pemusnahan serat saraf di otak, penting bagi setiap orang untuk memantau tahap penggunaannya secara sistematik. Pada masa yang sama, kekurangan nutrien dapat terjadi walaupun dengan pengambilan sebatian harian, kerana beberapa bahan menghalang penyerapannya melalui saluran gastrointestinal..

Pertimbangkan keserasian vitamin B4 dan nutrien lain:

1. Sulfanilamides, estrogen dan alkohol mengurangkan sifat farmakologi kolin.
2. Trimethylethanolamine, dalam kombinasi dengan vitamin B8 (lesitin), meningkatkan metabolisme lemak di hati dan mencegah lekatan plak kolesterol pada dinding saluran darah.
3. Kekurangan vitamin B4 menyebabkan penurunan sintesis karnitin, yang menggunakan lipid berbahaya.
4. Apabila kolin, asid folik dan kobalamin diambil bersama, tindakan nutrien saling diperkuat.
5. Elemen "seperti vitamin" meningkatkan penyerapan zat larut lemak: beta-karoten, tokoferol, vitamin D dan K.
6. Phenobarbital (anticonvulsant) dan methotrexate (pelindung barah, imunosupresan) menghalang penyerapan kolin melalui saluran usus.
7. Ubat antibakteria, larutan yang mengandungi alkohol dan hormon steroid mengurangkan sifat farmakologi trimethylethanolamine sebanyak 2 kali.
8. Pengambilan bersama niasin dan kolin membawa kepada peneutralan kesan sampingan bahan yang terakhir.
9. Vitamin B4, dengan adanya asid pantotenat, disintesis ke dalam asetilkolin neurotransmitter.
10. Kontraseptif oral memusnahkan 50% trimetiletanolamina dalam badan.
11. Dengan pengambilan tiamin dan vitamin B4 secara serentak, kedua nutrien dineutralkan.

Konsentrat kolin yang ideal adalah lesitin soya, yang selain vitamin B4, mengandungi inositol. Pelbagai aktiviti biologi produk ini menentukan keperluan harian untuk pengambilannya. Kadar pencegahan lesitin - 9000 miligram sehari.

Oleh itu, vitamin B4 atau kolin adalah bahan binaan yang penting dan komponen dari banyak proses metabolik, yang diperlukan untuk fungsi dan struktur setiap sel organ dalaman yang betul, yang mesti dibekalkan kepada tubuh setiap hari dengan makanan..

Kolin

Kolin adalah salah satu nutrien terpenting yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia. Ia boleh memasuki tubuh manusia dalam bentuk semula jadi dengan makanan, atau dimakan sebagai bahan tambahan makanan.

Kolin adalah sumber kumpulan metil yang diperlukan untuk banyak langkah dalam proses metabolik.

Tubuh manusia memerlukan kolin untuk sintesis phosphatidylchloline dan sphingomyelin, ini adalah dua fosfolipid utama yang penting untuk membran sel. Oleh kerana itu, semua tumbuhan dan haiwan di planet ini memerlukan cukup kolin untuk mengekalkan integriti strukturnya..

Kolin juga penting untuk penghasilan asetilkolin dalam tubuh, neurotransmitter penting untuk ingatan, mood, kawalan otot dan fungsi otak dan sistem saraf yang lain..

Kolin juga berperanan besar dalam memodulasi ekspresi gen, isyarat membran sel, pengangkutan lipid, metabolisme, dan perkembangan otak awal.

Orang boleh menghasilkan kolin secara endogen di hati, kebanyakannya dalam bentuk fosfatidilklorin, tetapi jumlah yang disintesis secara semula jadi oleh tubuh tidak mencukupi untuk memenuhi keperluan yang diperlukan untuk bahan ini..

Oleh itu, seseorang mesti mengisi jumlah kolin yang diperlukan dalam proses pemakanan, lebih baik daripada makanan.

Wanita pramenopause sering memerlukan kurang kolin daripada, misalnya, kanak-kanak dan orang dewasa lain. Ini dibenarkan oleh fakta bahawa estrogen memicu gen yang bertindak sebagai pemangkin tambahan untuk proses biosintesis kolin..

Sekiranya diet anda kekurangan folat (vitamin B yang juga penderma metil), anda mungkin memerlukan kolin tambahan kerana kolin menjadi salah satu sumber metil.

Sumber makanan kolin yang paling umum adalah fosfolipid larut lemak fosfatidilkolin dan sphingomielin, serta sebatian fosfokolin, gliserolfosfokolin, dan kolin bebas yang larut dalam air..

Apabila sebatian yang mengandung kolin ini masuk ke dalam badan, kolin bebas dilepaskan oleh enzim pankreas dan membran mukus dari sekitar separuh bentuk larut lemak dan beberapa larut dalam air..

Kolin, fosfokolin dan gliserofosfokolin yang dilepaskan diserap dalam usus kecil, memasuki peredaran portal dan disimpan di dalam hati, di mana ia kemudiannya difosforilasi dan diedarkan ke seluruh tubuh untuk membuat membran sel. Fosfolipid larut lemak yang tersisa (phosphatidylcholine dan sphingomyelin) diserap secara utuh, dimasukkan ke dalam chylomicrons dan dirembeskan ke dalam peredaran limfa, selanjutnya disebarkan ke seluruh tisu dan organ, termasuk otak dan plasenta.

Rata-rata orang yang sihat tidak perlu mengukur kepekatan kolin dalam badan. Pada orang dewasa yang sihat, kadar kolin plasma berkisar antara 7 hingga 20 μmol / liter.

Menurut satu kajian, jarak antara 7 hingga 9.3 mmol / L diperhatikan pada perut kosong.

Tahap kolin dalam darah tidak berkurang lebih daripada 50% daripada norma, bahkan pada orang yang belum makan selama seminggu. Ini mungkin disebabkan oleh hidrolisis fosfolipid membran, sumber kolin, untuk mengekalkan kepekatan plasma bahan ini melebihi tahap minimum ini atau sintesis endogen.

Pengambilan Choline yang disyorkan

Tidak ada bukti saintifik untuk bahan ini untuk menentukan tahap pengambilan yang disyorkan dengan tepat. Oleh kerana itu, tahap penggunaan yang mencukupi telah ditetapkan. Tahap ini diyakini cukup untuk menyediakan kolin yang mencukupi untuk majoriti penduduk..

Jumlah kolin yang anda perlukan bergantung pada banyak faktor, seperti:

• Jumlah metionin dalam badan
• Tahap diet betaine dan folat
• Jantina manusia
• Kehamilan dan penyusuan, peringkat perkembangan janin.
• Keupayaan badan untuk menghasilkan kolin secara endogen.
• Mutasi Genetik yang Mempengaruhi Keperluan Kolin.

Jadual 1. Norma pengambilan kolin yang mencukupi di dalam badan

Sumber Choline

1. Makanan

Makanan utama dengan kandungan kolin tertinggi adalah produk haiwan seperti daging, ayam, ikan, telur dan produk tenusu.

Kolin juga terdapat dalam sayur-sayuran salib dan beberapa kekacang, serta kacang-kacangan, biji-bijian, dan biji-bijian..

Hampir separuh daripada kolin yang dimakan oleh manusia adalah dalam bentuk phosphatidylchlorine..

Terdapat banyak makanan yang mengandungi lesitin (zat yang juga kaya dengan fosfatidil klorin), bahan yang diperoleh dari pemurnian fosfolipid industri. Lecithin adalah bahan tambahan makanan yang biasa digunakan sebagai pengemulsi dalam makanan yang diproses seperti sos, pembalut salad, marjerin.

Kolin juga terdapat dalam susu ibu dan sering diresepkan oleh doktor dalam bentuk pelbagai makanan tambahan untuk bayi baru lahir..

Tidak ada anggaran yang tepat mengenai peratusan penyerapan dari pelbagai bentuk kolin makanan pada manusia.

Jadual 2 Beberapa Sumber Makanan Kolin

2. Makanan tambahan dengan kolin.

Kolin boleh didapati secara komersial dalam bentuk makanan tambahan yang hanya mengandungi bahan ini, dan digabungkan dengan kompleks vitamin B, serta produk multivitamin / multimineral.

Jumlah kolin dalam makanan tambahan berkisar antara 10 mg hingga 250 mg.

Bentuk kolin dalam makanan tambahan boleh merangkumi kolin bitartrate, phosphatidylcholine, dan lesitin.

Tidak ada kajian yang menguji ketersediaan bio kolin dari bentuk ini.

Penggunaan dan keadaan kolin.

Lebih ramai orang mengambil kurang kolin daripada garis panduan pengambilan yang mencukupi. Kajian 2013-2014 mendapati bahawa pengambilan kolin purata dari makanan dan minuman setiap hari di kalangan kanak-kanak dan remaja berusia 2 hingga 19 tahun adalah 256 mg. Pada orang dewasa, elaun harian didapati 402 mg pada lelaki dan 278 mg pada wanita. Makanan tambahan tidak banyak menyumbang kepada pengambilan keseluruhan bahan ini.

Kekurangan kolin, kekurangan.

Jumlah kolin yang tidak mencukupi dalam badan boleh menyebabkan perkembangan beberapa keadaan berbahaya dan serius, misalnya:

• Kerosakan otot
• Kerosakan hati
• Penyakit hati seperti hepatostatosis

Walaupun kebanyakan orang kurang menggunakan kolin daripada yang disyorkan, kekurangan kolin yang teruk jarang terjadi. Mungkin ini disebabkan oleh dos kolin yang dihasilkan oleh badan secara endogen.

Berisiko Kekurangan Kolin.

Perempuan mengandung.

Kira-kira 90-95% wanita hamil kurang mengambil kolin daripada yang sepatutnya. Suplemen pranatal biasanya tidak mengandungi kolin. Risiko bagi wanita hamil dan menyusui lebih besar lagi pada mereka yang tidak mengambil suplemen folat, yang mempunyai kadar vitamin B2 yang rendah, dan pada pesakit dengan varian yang sama dalam dehidrogenesis metilenetetrahidrofol (enzim yang mempengaruhi status folat), yang semuanya mengurangkan simpanan metil badan kumpulan yang diperlukan untuk metabolisme.

Terdapat beberapa bukti bahawa tahap kolin plasma atau serum pada kepekatan yang berkurang meningkatkan kemungkinan mengembangkan kecacatan tiub saraf (kepekatan serum 2.77 mmol / L rata-rata semasa kehamilan). Walau bagaimanapun, kajian lain tidak mengesahkan ini dan tidak menemui kaitan antara kepekatan kolin plasma semasa kehamilan dan kecacatan tiub saraf pada keturunan..

Orang dengan perubahan genetik tertentu.

Gen yang terlibat dalam metabolisme kolin, folat dan metionin berperanan dalam bagaimana kolin dihasilkan dan digunakan.

Manusia mempunyai variasi dalam urutan DNA untuk gen (polimorfisme nukleotida tunggal SNP), dan SNP ini dapat memberi kesan yang mendalam terhadap keperluan tubuh untuk kolin diet..

Sebagai contoh, satu SNP biasa dalam gen PEMT mengurangkan sintesis kolin endogen pada wanita yang disebabkan oleh estrogen. Kelaziman SNP berbeza mengikut kaum.

Orang yang memerlukan pemakanan parenteral umum (kaedah memasukkan nutrien ke dalam tubuh manusia secara intravena)

Pada masa ini, kolin biasanya tidak ditambahkan ke penyelesaian parenteral untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Akibatnya, kedua-dua orang dewasa dan bayi yang menerima jumlah pemakanan parenteral dalam jangka masa yang panjang mempunyai kepekatan kolin plasma yang sangat rendah (kira-kira 5 nmol / ml pada orang dewasa dan 5,7 nmol / L pada bayi), yang dapat membawa kepada pelbagai gangguan hati.

Kesihatan kolin dan manusia.

Kolin terlibat dalam proses yang sering bertindih dengan fungsi folat, vitamin B untuk tubuh.

Dalam banyak kajian, fakta ini tidak diambil kira, tahap vitamin kumpulan B tidak dipantau, dan oleh itu peratusan faedah vitamin kolin atau vitamin B yang dimakan tidak dapat dinyatakan dengan tepat..

Beberapa kajian menunjukkan bahawa kolin dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dengan menurunkan tekanan darah, mengubah profil lipid, dan menurunkan kadar homosestin plasma..

Kajian lain menunjukkan bahawa tahap kolin makanan yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular kerana beberapa jenis kolin dan bahan makanan lain, seperti karnitin, diubah menjadi trimetilamina oleh bakteria usus. Trimethylamine TMA kemudian diserap dan ditukar oleh hati menjadi trimethylamine-N-oxide (TMAO), bahan yang dikaitkan dengan risiko kardiovaskular yang lebih serius.

Walaupun terdapat hipotesis mengenai kemungkinan kolin mempengaruhi kesihatan jantung, beberapa kajian pemerhatian yang besar tidak menemukan kaitan yang signifikan antara suplemen kolin dan penyakit jantung. Analisis 72,348 wanita dalam kajian kesihatan kejururawatan dan 44,504 lelaki dalam kajian susulan oleh pakar tidak menemukan kaitan antara pengambilan kolin dan risiko penyakit arteri perifer pada lelaki dan wanita..

Begitu juga, kajian prospektif 14,430 orang dewasa pertengahan umur dalam kajian Atherosclerosis mendapati bahawa lebih dari 14 tahun, risiko penyakit arteri koronari tidak berbeza secara signifikan pada kuartil kemasukan tertinggi berbanding kuartil terendah..

Analisis data kemudian mengenai 80,978 wanita dari Kajian Kesihatan Kejururawatan dan 39,434 lelaki dari kajian Pencegahan Profesional Kesihatan mendapati peningkatan risiko kematian pada mereka yang mengambil tahap kolin yang lebih tinggi. Penulis percaya bahawa peningkatan risiko mungkin dikaitkan dengan peningkatan pengeluaran TMAO, walaupun parameter ini tidak diukur secara langsung..

Lebih banyak penyelidikan diperlukan di kawasan ini

Orang dengan Alzheimer mempunyai tahap enzim yang lebih rendah yang mengubah kolin menjadi asetilkolin di otak. Di samping itu, kerana fosfatidilkolin dapat berfungsi sebagai prekursor fosfolipid, ia dapat mengekalkan integriti struktur neuron dan dengan demikian menyumbang kepada fungsi kognitif pada orang tua..

Oleh itu, sebilangan pakar menyarankan bahawa pengambilan tahap fosfatidilkolin yang lebih tinggi dapat mengurangkan perkembangan demensia pada orang dengan Alzheimer..

Beberapa kajian pemerhatian menunjukkan hubungan antara prestasi kognitif pada orang dewasa dan keperluan kolin plasma yang lebih tinggi.

Dalam satu kajian pemerhatian terhadap 2.195 orang dewasa berusia 70-74 tahun, yang dilakukan di Norway, peserta dengan kepekatan kolin bebas plasma di bawah 8.4 μmol / L (20 peratus populasi kajian) mempunyai kelajuan sensorimotor yang lebih rendah, halaju persepsi, fungsi eksekutif daripada yang di mana kepekatan kolin lebih tinggi daripada 8.4 mmol / L. Kajian kedua terhadap 1.391 orang dewasa berusia 36-83 tahun menunjukkan bahawa pesakit dengan pengambilan kolin yang lebih tinggi mempunyai ingatan verbal dan visual yang lebih baik..

Di samping itu, tahap pengambilan kolin yang lebih tinggi dalam tempoh sebelumnya dikaitkan dengan jumlah hiperintensiti bahan putih yang lebih sedikit (isipadu tinggi menunjukkan penyakit kapal kecil di otak). Beberapa kajian intervensi rawak kecil menunjukkan bahawa suplemen kolin meningkatkan prestasi kognitif pada orang dewasa.

Walau bagaimanapun, tinjauan sistematik 2015 terhadap 13 kajian mengenai hubungan antara tahap kolin dan hasil neurologi pada orang dewasa mendapati bahawa suplemen kolin tidak membawa kepada peningkatan kognisi yang jelas pada individu yang sihat. Begitu juga, tinjauan Cochrane tahun 2003 terhadap 12 percubaan secara rawak pada 265 pesakit dengan penyakit Alzheimer, 21 dengan demensia parkinsonian, dan 90 dengan masalah ingatan yang dikenal pasti tidak menemui faedah klinikal yang jelas mengenai lesitin untuk rawatan penyakit Alzheimer atau demensia Parkinsonian..

Satu minuman (contohnya, 350 ml bir atau 140 ml wain atau 40 ml minuman keras) mengandungi kira-kira 12-14 g alkohol. Ia adalah penyakit hati kronik yang paling biasa, terdapat pada 65% orang yang berlebihan berat badan dan 90% pada pesakit gemuk.

Walaupun kebanyakannya jinak, ia dapat menyebabkan steatohepatitis, fibrosis, sirosis, gagal ginjal, dan barah hati. Kolin, terutama fosfatidilklorin, diperlukan untuk pengangkutan lipid dari hati.

Oleh itu, apabila kolin kekurangan, lemak terkumpul di hati, yang boleh menyebabkan penyakit lemak bukan alkohol. Sebilangan besar wanita usia subur cukup tahan terhadap penyakit ini kerana tahap estrogen yang tinggi, namun 40% mempunyai polimorfisme yang menjadikannya tidak sensitif terhadap pengaktifan gen oleh estrogen.

Pengambilan kolin makanan yang mencukupi sangat penting untuk kelas ini. Data dari kajian pemerhatian yang besar menyokong hubungan antara kekurangan kolin dan risiko mengembangkan NAFLD. Pengambilan kolin yang mencukupi sangat penting untuk fungsi hati yang betul dan pencegahan NAFLD. Walau bagaimanapun, data tambahan diperlukan.

Lebihan kolin dalam badan.

Tanda-tanda pertama kolin berlebihan dalam badan adalah:

• Bau badan hanyir
• Muntah
• Berpeluh berlebihan
• Peningkatan air liur
• Ketoksikan hipotensi dan hati.

Pengambilan kolin terbukti dapat meningkatkan pengeluaran TMAO, bahan yang dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih tinggi.

Tahap pengambilan yang dinyatakan dalam jadual di bawah adalah pengambilan kolin makanan yang dibenarkan. Tahap ini tidak termasuk dos tambahan yang ditetapkan oleh doktor. Tidak mungkin menetapkan had atas untuk bayi kerana kekurangan data saintifik yang dapat dipercayai..

Jadual 3. Had atas yang boleh ditoleransi untuk pengambilan kolin.

Susu ibu dan makanan harus menjadi satu-satunya sumber kolin untuk bayi.

Interaksi kolin dengan ubat-ubatan.

Tidak ada data yang diketahui mengenai interaksi ubat-ubatan kolin yang signifikan secara klinikal.

Kolin dan diet sihat.

Seperti yang telah disebutkan lebih dari sekali di laman web kami, adalah wajar semua bahan yang diperlukan oleh tubuh masuk ke dalamnya dari makanan. Diet yang disusun dengan betul, dengan mudah, akan memberi tubuh manusia semua vitamin, mineral dan bahan lain yang diperlukan.

1. Makan pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan, biji-bijian, susu skim atau rendah lemak, produk tenusu dan minyak
2. Jangan lupa tentang makanan protein. Seperti: makanan laut, daging tanpa lemak dan ayam, telur, kekacang, kacang-kacangan, biji-bijian dan produk soya.
3. Hadkan pengambilan garam, tepu dan lemak trans
4. Jejaki pengambilan kalori anda.