Diet untuk barah perut

Makanan yang dipilih dengan betul untuk barah perut akan membantu menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan, memperlambat pertumbuhan tumor, dan meningkatkan peluang untuk sembuh. Penting untuk memberi makan pesakit kanser secara individu, dan hanya menggunakan produk yang diluluskan oleh doktor untuk menyediakan makanan yang sihat. Pemakanan yang betul selepas membuang perut juga penting. Dalam kes ini, pesakit harus mengubah tabiat makannya secara radikal, tidak termasuk hidangan yang memprovokasi pertumbuhan dan pembiakan sel-sel tumor..

Kepentingan pemakanan yang betul

Makanan yang tidak sihat untuk barah perut adalah elemen yang sangat diperlukan dalam rejimen rawatan komprehensif untuk penyakit serius dan berbahaya. Pemakanan untuk pesakit dengan onkologi disusun oleh doktor yang hadir, sementara doktor menetapkan dengan jelas apa yang dibenarkan dan apa yang tidak boleh dimakan. Saranan ini mesti dipatuhi dengan ketat, kerana diketahui bahawa makanan yang sihat melambatkan pertumbuhan tumor, memenuhi tubuh dengan unsur-unsur yang diperlukan, berkat seseorang mempunyai kekuatan dan mood untuk menentang penyakit ini.

Peraturan umum

Di mana-mana tahap perkembangan onkologi gastrik, makanan akan mendapat manfaat dan kesan yang diinginkan, jika anda mengikuti peraturan mudah:

• Penggunaan lemak, terutama yang berasal dari haiwan, dikurangkan menjadi minimum, dan berjumlah tidak lebih dari 30% dari jumlah nilai tenaga diet harian.
• Penting untuk mengambil makanan tepat pada waktunya, berusaha untuk tidak ketinggalan makan..
• Dianjurkan untuk makan secara pecahan, dalam bahagian kecil, selang waktu antara makanan tidak boleh melebihi 2-3 jam.
• Mengurangkan jumlah hidangan daging dan karbohidrat.
• Penggunaan garam adalah terhad, jika mungkin, perasa ini harus ditinggalkan sama sekali.
• Pada siang hari, berguna untuk minum air mineral yang masih bersih dalam jumlah 1.5-2 liter.
• Ia diperlukan untuk menyingkirkan tabiat buruk selamanya, membuang kopi dan teh hitam, alkohol, soda manis dari diet.

Inti dari diet antikanker adalah penolakan makanan yang meningkatkan pertumbuhan tumor, penyertaan dalam menu makanan yang memperlambat perkembangan penyakit.

Apa yang anda boleh makan?

Sekiranya anda menggunakan hidangan sihat yang disediakan dengan kaedah lembut, rasa sakit hilang, rasa tidak selesa, dan kembung akan dihilangkan. Pesakit berasa lega, moodnya bertambah baik, yang penting dalam tempoh perjuangan dengan penyakit yang begitu serius. Makanan yang boleh dimakan dengan barah gastrik adalah:

• daging dan ikan tanpa lemak, lebih baik dalam bentuk pes;
• sayur-sayuran dan buah-buahan, dibakar dan dicincang ke keadaan puri;
• pisang;
• sup puri vegetarian;
• pasta gandum durum;
• bubur (nasi, soba, oatmeal);
• jeli buah dari buah beri;
• keju kotej lemak sederhana;
• telur rebus atau telur dadar;
• rumput laut;
• hijau (dill, pasli, selada, bayam);
• bawang, bawang putih, lobak merah, mustard;
• Lada merah;
• terung;
• lobak merah;
• kubis merah;
• minyak sayuran (zaitun, biji rami, bunga matahari);
• teh hijau, teh herba dan infus.

Makanan siap dicincang dengan baik agar tidak membebankan perut lagi. Hidangan dihidangkan hangat. Susu kambing untuk barah perut mempunyai sifat antitumor dan pertumbuhan semula. Produk ini semestinya terdapat dalam diet pesakit, menurunkan keasidan, menyelubungi dinding organ yang jengkel, mendorong penyembuhan luka dan erosi.

Apa yang anda tidak boleh makan?

Pesakit yang didiagnosis menghidap barah perut harus ingat selamanya bahawa makanan goreng, pedas, panas dan berlemak memprovokasi pertumbuhan sel barah yang dipercepat, jadi ia mesti ditinggalkan terlebih dahulu. Malah badan yang sihat terjejas secara negatif oleh makanan yang mengandungi bahan pengawet, rasa, warna dan bahan kimia lain yang sering dijumpai dalam makanan yang tidak sihat.

Makanan terlarang untuk barah perut:

• sup daging, ikan atau cendawan yang kaya;
• rempah panas, perasa, sos;
• daging asap, acar, daging asap;
• makanan kasar, sukar dicerna;
• buah-buahan dan sayur-sayuran yang belum masak;
• alkohol;
• lemak haiwan;
• soda manis, bir;
• makanan segera;
• gula-gula dalam bentuk coklat susu, muffin, kek dan pastri dengan pengisian krim lemak;
• jus kedai, kopi hitam, teh.

Kembali ke senarai kandungan

Ciri-ciri pemakanan dalam kimia

Kemoterapi diresepkan selepas pembedahan membuang tumor, dan juga pada 4 tahap, ketika operasi tidak praktikal, tetapi mungkin untuk menghentikan pertumbuhan sel barah. Agar penyingkiran dan rawatan seterusnya dapat memberikan hasil yang maksimum, perlu menjalani diet yang ketat sebelum operasi, di mana anda boleh makan hidangan yang mudah dicerna, digabungkan dengan konsistensi seperti haluskan. Mematuhi peraturan ini, mungkin mengosongkan usus sebanyak mungkin tanpa bantuan..

Semasa kemoterapi, kerana mabuk, pesakit akan merasa loya dan tidak selesa. Untuk mengurangkan keadaan, berguna untuk minum banyak cecair dalam bentuk jus, minuman buah, kompot. Selalunya dalam tempoh ini, jenis resipi ditetapkan - sediaan kering yang dicairkan dalam air rebus yang memenuhi tubuh dengan protein. Menu terdiri daripada bahan-bahan yang tidak akan merengsakan selaput lendir dan akan diserap sebanyak mungkin.

Resipi sihat

Pesakit dengan barah perlu memanjakan diri dengan pencuci mulut yang enak, tetapi sihat, kerana suasana hati yang baik memainkan peranan penting dalam tempoh rawatan dan memerangi patologi. Semua resipi untuk kanser perut diluluskan oleh doktor. Sebagai pencuci mulut untuk teh, disarankan untuk menyediakan kaserol keju kotej mengikut resipi berikut:

1. Parut keju kotej lemak sederhana dalam jumlah 500 g dengan 1.5 sudu besar. l. Sahara.
2. Kisar 1 pisang besar, masukkan ke dalam campuran dadih.
3. Pukul 1 telur secara berasingan, kemudian gabungkan dengan 2 sudu tepung.
4. Satukan semua bahan, gaul rata dan tuangkan ke dalam loyang yang telah disapu dengan mentega.
5. Masukkan jisim ke dalam ketuhar, bakar pada suhu 180 ° C selama 20 minit.
6. Casserole siap digunakan sejuk dengan teh atau kompot.

Kembali ke senarai kandungan

Menu untuk onkologi gastrik selama 1 hari

Untuk menjadikannya lebih mudah bagi anda, dan tidak memikirkan setiap hari apa dan bagaimana memasak, adalah berguna untuk membuat diet sepanjang minggu. Oleh itu, adalah mungkin untuk memperoleh pelbagai khasiat, sebelum membeli bahan-bahan yang diperlukan. Sebagai contoh, disarankan untuk mempelajari menu sehari yang ditunjukkan dalam jadual:

Makan	Menu petunjuk
Sarapan pagi	Oatmeal kental dimasak di dalam air dengan buah kering
	Jus epal yang baru diperah, 2 biji. biskut oat
Makanan ringan	Susu bakar atau yogurt asli
	Crouton atau pengering (3-4 keping)
Makan tengah hari	Sup mi dimasak dalam sup sayur
	Bubur soba dengan rebusan sayur bakar dan cincang
	Teh hijau, biskut biskut
Makanan ringan petang	Kaserol keju kotej
	Kompot buah kering
Makan malam	Kentang lenyek
	Pate ikan
	Teh herba, sandwic roti bakar dengan keju

Kembali ke senarai kandungan

Kesimpulannya

Dengan barah perut, penting untuk mengatur pemakanan dengan betul, kerana kejayaan memerangi penyakit juga bergantung pada ini, dan prognosis untuk pemulihan bertambah baik. Diet harus mengandungi hanya makanan yang disetujui oleh doktor. Gula-gula, daging asap dan makanan dengan pengawet, pewarna mesti ditinggalkan selama-lamanya..

Diet untuk barah perut

Semua kandungan iLive ditinjau oleh pakar perubatan untuk memastikannya setepat dan faktual mungkin.

Kami mempunyai garis panduan yang ketat untuk pemilihan sumber maklumat dan kami hanya menghubungkan ke laman web terkemuka, institusi penyelidikan akademik dan, di mana mungkin, penyelidikan perubatan yang terbukti. Harap maklum bahawa nombor dalam tanda kurung ([1], [2], dan lain-lain) adalah pautan yang boleh diklik untuk kajian tersebut.

Sekiranya anda yakin bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman atau dipersoalkan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.

Ramai pesakit tertanya-tanya bagaimana diet dapat membantu mengatasi barah perut. Namun, ada bukti saintifik bahawa makanan yang dimakan oleh orang sakit dapat membantu mempercepat pembaikan tisu dan bahkan memperlambat pertumbuhan tumor barah..

Sudah tentu, diet sahaja tidak mungkin dapat membantu menghidap barah. Tetapi prosedur yang rumit, tindakan pembedahan dan terapeutik dengan latar belakang kepatuhan pada diet secara signifikan meningkatkan peluang pesakit untuk sembuh..

Apakah diet untuk barah perut?

Banyak kajian perubatan menunjukkan bahawa diet buah-buahan dan sayur-sayuran secara berkala mempunyai kesan yang baik terhadap proses metabolisme sel dan mencegah degenerasi sel barah. Makanan tumbuhan membantu menguatkan imuniti dan menekan proses keradangan di dalam badan.

Semasa menyusun menu untuk pesakit dengan barah di perut, usia, fisiologi dan psikologi pesakit, serta tahap proses tumor diambil kira.

Pematuhan terhadap cadangan makanan adalah wajib dalam tempoh persediaan sebelum langkah-langkah terapi utama dan semasa kemoterapi, radioterapi dan prosedur terapi lain. Rancangan diet yang dipilih dengan baik akan mempercepat peningkatan keadaan umum dan mengurangkan kesan sampingan dari pendedahan kepada radiasi dan bahan kimia.

Semasa menyusun menu diet, cadangan berikut harus dipertimbangkan:

• adalah perlu untuk mengurangkan pengambilan lemak (tidak lebih daripada 30% dari jumlah nilai tenaga menu harian);
• makan makanan sedikit, tetapi kerap;
• makan sebanyak mungkin makanan tumbuhan, minum jus buah dan sayur yang baru diperah;
• keluarkan gula-gula, pastri dan gula dari menu;
• hadkan penggunaan makanan berkanji (kentang, pisang, jagung);
• hadkan jumlah garam hingga 5 g sehari;
• sepenuhnya meninggalkan minuman beralkohol dan rendah alkohol, serta kopi hitam;
• beralih ke teh hijau, jus tomato (tanpa garam), rebusan sayur.

Diet untuk barah perut harus merangkumi makanan yang memperlambat pertumbuhan barah, dan juga menyediakan penolakan makanan yang mengaktifkan pertumbuhan ini.

Diet selepas pembedahan untuk barah perut

Diet selepas pembedahan untuk barah perut harus selembut mungkin; pada hari-hari pertama setelah pembedahan, mungkin dilakukan puasa terapeutik (seperti yang disarankan oleh doktor).

Oleh kerana kemampuan pencernaan perut selepas pembedahan biasanya terganggu, zarah makanan yang tidak dicerna dengan baik dapat memasuki usus, yang ditunjukkan oleh ketidakselesaan di perut, mual dan fenomena dispeptik lain.

Untuk mengelakkan ini, makanan mesti diambil dalam bahagian yang sangat kecil (tidak lebih dari 2 piring sekali gus) dan minum tidak lebih dari 150-200 ml cecair sekaligus.

Peratusan makanan protein dalam diet harus ditingkatkan untuk memastikan pengambilan vitamin yang mencukupi dalam tubuh. Sebaliknya, jumlah karbohidrat dan garam mesti sangat terhad..

Makanan harian selepas pembedahan boleh menjadi seperti ini:

• kami bersarapan dengan bakso dengan bubur nasi, teh;
• makan makanan ringan dengan epal parut;
• kami makan tengah hari dengan setengah bahagian sup vegetarian parut, sedikit kefir atau yogurt;
• minum petang - setengah bahagian bihun halus dengan keju;
• kami makan malam dengan sayur-sayuran rebus dengan sepotong fillet ikan rebus;
• sebelum tidur - 150 ml kefir atau sedikit keju kotej segar.

Selepas beberapa bulan, diet dapat diperluas secara beransur-ansur, berdasarkan cadangan doktor. Selepas 1-1 ½ tahun, ia dibenarkan untuk beralih ke makanan biasa (jika tidak ada kontraindikasi). Ketika beralih ke diet biasa, diet berkembang secara signifikan, namun, disarankan untuk meninggalkan sebahagian kecil makanan dan pembatasan karbohidrat.

Menu diet untuk barah perut

Mari cuba buat menu diet anggaran untuk barah perut selama 7 hari:

• Sarapan pagi. Hidangan oatmeal (air 1: 1 dan susu skim), teh.
• Makanan ringan. 200 ml jus oren segar, crouton.
• Makan tengah hari. Bahagian sup kacang, sayur rebus, jus.
• Makanan ringan petang. Teh dengan keropok.
• Makan malam. Sebilangan bubur nasi dengan sekeping daging rebus, kompot.
• Sebelum tidur - 150 ml susu rendah lemak.

• Sarapan pagi. Omelet, jus dengan biskut biskut.
• Makanan ringan. Jeli buah, crouton.
• Makan tengah hari. Bahagian sup sayur-sayuran, bubur labu, minuman buah.
• Makanan ringan petang. Curd dengan yogurt.
• Makan malam. Bubur soba dengan sayur-sayuran, teh.
• Sebelum tidur - yogurt.

• Sarapan pagi. Jus Oatmeal.
• Makanan ringan. Muesli dengan susu skim.
• Makan tengah hari. Sup susu, sebahagian daripada sayur kaserol, teh.
• Makanan ringan petang. Epal bakar.
• Makan malam. Hidangan kentang tumbuk dengan keju, secawan kompot.
• Sebelum tidur - 150 ml kefir.

• Sarapan pagi. Telur rebus lembut, jus.
• Makanan ringan. Menghidangkan soufflé buah.
• Makan tengah hari. Bahagian sup lentil, pilaf sayur, secawan teh hijau.
• Makanan ringan petang. Keju kotej dengan krim masam.
• Makan malam. Pate ikan, salad tomato.
• Sebelum tidur - 150 ml yogurt.

• Sarapan pagi. Satu hidangan kaserol keju kotej, secawan teh hijau.
• Makanan ringan. Beri mousse.
• Makan tengah hari. Beetroot, sebilangan kaserol beras, segelas jus tomato.
• Makanan ringan petang. Buah puri.
• Makan malam. Bahagian bubur soba dengan sayur-sayuran, kompot.
• Sebelum tidur - 150 ml kefir.

• Sarapan pagi. Pasta kaserol dengan krim masam, secawan teh hijau.
• Makanan ringan. Jus dan Keropok.
• Makan tengah hari. Bahagian sup kacang, vinaigrette, kompot.
• Makanan ringan petang. Kuih kukus, teh.
• Makan malam. Rebusan sayur, secawan teh hijau.
• Sebelum tidur - segelas yogurt.

• Sarapan pagi. Puding beras, teh hijau.
• Makanan ringan. Kompot buah kering, biskut.
• Makan tengah hari. Sebilangan mi, penkek zucchini kukus, kompot.
• Makanan ringan petang. Jeli berry.
• Makan malam. Hidangan kacang dalam sos tomato, secawan teh hijau.
• Sebelum tidur - 150 ml susu.

Untuk mempelbagaikan menu ini, kami mencadangkan anda beberapa resipi yang boleh anda gunakan semasa membuat diet..

Resipi diet untuk barah perut

• Kubis Yunani dengan nasi

Kita memerlukan: 600-700 g kubis, 1 bawang, 2 wortel, 100 ml jus tomat, 100 g bubur nasi, 100 g minyak sayuran, sedikit pasli atau dill, sedikit garam dan bawang hijau.

Cincang kubis halus, potong bawang menjadi kotak, wortel dengan roda. Tumis bawang dalam minyak sayur hingga lumat, dan juga wortel. Masukkan bawang hijau, kubis dan reneh dengan api yang tinggi, kacau terus. Setelah kubis lembut, tuangkan jus tomat, nasi dan air (2 kali lebih banyak daripada nasi). Tutup dengan penutup dan didihkan sehingga nasi masak. Taburkan dengan ramuan herba sebelum dihidangkan.

Anda memerlukan: enam kentang, satu sudu (sudu besar) kicap, 100 g keju parut keras, herba, bawang putih, minyak sayuran.

Masak kentang tanpa mengupas, sejuk, ratakan setiap kentang dengan pinggan rata (untuk melembutkan). Masukkan ke dalam acuan, minyak setiap kentang dengan minyak, taburkan dengan ramuan, bawang putih, titiskan sedikit kicap. Taburkan dengan keju parut. Bakar pada suhu 180 ° C selama kira-kira 15 minit.

• Potongan oat kukus

Kita akan memerlukan: segelas oatmeal (gandum gulung), setengah gelas air mendidih, satu kentang, satu bawang, dua ulas bawang putih, ramuan, garam, minyak bunga matahari.

Tuangkan serpihan ke dalam periuk, tuangkan air mendidih, tutup dan biarkan selama 15-20 minit hingga membengkak. Sementara itu, kami membersihkan kentang, menggosoknya pada parutan halus, melakukan hal yang sama dengan bawang, memotong sayur halus, menyebarkan bawang putih melalui penekan. Campurkan semuanya dengan serpihan bengkak, garam dan potongan pisau. Sekiranya konsistensi daging cincang tidak memungkinkan untuk membentuk potongan daging, anda boleh menambah sebiji telur. Memasak dalam dandang berganda selama 5-8 minit.

Diet untuk barah perut menyediakan pemakanan yang berbeza, tetapi secara mekanikal dan kimia: makanan harus mudah diserap dan dicerna di dalam perut. Pertimbangkan ini semasa menyusun menu. Sekiranya ragu-ragu mengenai kemungkinan menggunakan produk tertentu, jangan tergesa-gesa untuk memasukkannya ke dalam makanan - berjumpa dengan doktor anda.

Apa yang anda boleh makan dengan barah perut?

1. Rumpai laut, dill, pasli, jelatang, selada, brokoli, kubis savoy, dan kubis Cina.
2. Makanan berasaskan tumbuhan dalam bentuk buah-buahan dan sayur-sayuran tanpa gula.
3. Bawang, bawang putih, mustard.
4. Teh hijau (lemah).
5. Sup tulen dan bubur rebus parut.
6. Pate ikan dan daging rendah lemak.
7. Hidangan sampingan sayur tumbuk.
8. Sup cair.
9. Telur ayam rebus atau telur dadar kukus.
10. Keju skim.
11. Jeli buah, buah puri.
12. Minyak sayuran.

Produk untuk hidangan mesti dicincang sebanyak mungkin, dimasak dalam dandang berganda atau direbus. Makan makanan suam (hidangan panas dilarang).

Menu harus dikuasai oleh sayur-sayuran, produk tenusu, serta bijirin dan pasta (lebih baik dari gandum durum).

Apa yang tidak boleh dimakan dengan barah perut?

Pertama sekali, anda harus ingat bahawa makan makanan goreng, pedas, panas, asap, serta makanan yang mengandungi pewarna, pengawet, perisa, pengemulsi dan karsinogen berpotensi lain dapat mempercepat pertumbuhan tumor dan memperburuk keadaan.

Apa lagi yang harus dikecualikan dari menu untuk barah perut:

• apa-apa kuah yang kaya dengan daging, cendawan atau ikan;
• rempah, gravies, sos;
• makanan salai dan masin;
• makanan kasar dan sukar;
• makanan dalam tin dan makanan acar;
• buah-buahan yang belum masak;
• minuman beralkohol;
• lemak haiwan, mentega;
• makanan segera, makanan keselesaan;
• coklat;
• soda dan kopi hitam, jus bungkus, teh pekat.

Makanan yang dimakan harus dicincang agar tidak mengganggu dinding perut dan tidak menyukarkan makanan. Sup, kentang tumbuk dan jeli dialu-alukan.

Pemakanan untuk barah

Pemakanan yang mencukupi untuk barah adalah komponen terpenting dalam kejayaan rawatan neoplasma malignan. Tugas utama terapi diet adalah melindungi tubuh daripada keracunan karsinogenik, meningkatkan aktiviti faktor pertahanan antitumor (sistem ketahanan antiblastoma), dan mengisi keperluan plastik dan tenaga pesakit kanser. Sebagai tambahan, pemakanan "anti-barah" memainkan peranan utama dalam mencegah kambuhnya patologi dan mempercepat pemulihan setelah rawatan toksik (kemoterapi atau radiasi pengion).

Gambaran Keseluruhan Kanser

Ratusan ribu sel barah terbentuk di dalam tubuh manusia setiap hari. Walau bagaimanapun, sistem kekebalan tubuh dengan cepat memusnahkannya, menghantar sel "defender" khas ke neoplasma. Proses ini disebut apoptosis atau kematian sel yang dirancang. Walau bagaimanapun, dengan penurunan aktiviti sel-sel ini, sistem kekebalan tubuh tidak selalu dapat mengenali antigen malignan. Akibatnya, beberapa sel yang bermutasi tetap hidup, mula membiak dengan tidak terkawal. Selepas dua atau tiga bahagian, tanda-tanda kecacatan keturunan diperbaiki di dalamnya. Selepas kitaran pembiakan keempat, sel-sel atipikal berubah menjadi neoplasma malignan (onkogenesis).

Faktor-faktor yang mendorong penurunan pertahanan anti-tumor semula jadi:

• karsinogen kimia (produk pembakaran tembakau, makanan tepu dengan bahan pengawet, sisa industri, farmaseutikal sintetik);
• karsinogen biologi (virus Epstein-Barr, adenovirus, papillomavirus, virus herpes).
• karsinogen fizikal (radioaktif, elektromagnetik, ultraviolet, sinaran sinar-X);
• karsinogen endogen (racun dan produk buangan yang disebabkan oleh disfungsi metabolik);
• kecenderungan genetik (kecacatan kromosom).

Ingat, tugas utama pemakanan dalam barah bukanlah untuk melambatkan pertumbuhan tumor sehingga melindungi tubuh daripada mabuk karsinogenik..

Pemakanan untuk barah

Memandangkan sistem kekebalan tubuh memainkan peranan penting dalam memerangi proses tumor, untuk memperbaiki keadaan pesakit barah, sangat penting untuk meningkatkan aktiviti sistem antikarsinogenik..

Matlamat lain yang dicapai oleh terapi diet untuk barah:

• meningkatkan fungsi detoksifikasi hati;
• percepatan pertumbuhan semula tisu yang sihat;
• normalisasi metabolisme (termasuk sintesis enzim, hormon, antibodi pelindung);
• ketepuan badan dengan sumber tenaga dan plastik;
• pecutan penyingkiran toksin dan toksin;
• mengekalkan homeostasis (proses fisiologi yang diselaraskan).

Makanan dengan sifat anti-barah:

1. Alga (spirulina, chlorella, wakame, kombu, dulce). Mengandungi perencat pertumbuhan sel barah yang kuat - fucoxanthin, fucoidan, phycocyanin.
2. Sayuran berdaun (alfalfa, bawang, bawang putih, bayam, saderi, pasli, selada, jintan, parsnip, wortel, kuman gandum, mustard). Komposisi pigmen tumbuhan hijau diwakili oleh klorofil, yang merupakan sumber semula jadi besi organik. Bahan ini mencegah kerosakan pada bahan genetik sel, meneutralkan kesan karsinogen makanan, merangsang pengeluaran enzim dan antibodi pelindung, meningkatkan parameter reologi darah, mempercepat fagositosis (proses penyerapan agen asing), mempunyai kesan anti-radang pada saluran pencernaan. Di samping itu, sayuran hijau kaya dengan nutrien penting (vitamin, mineral dan asid amino).
3. Buah-buahan dan sayur-sayuran oren, merah dan kuning (lemon, tomato, labu, wortel, limau gedang, aprikot, pic, plum, epal, tangerin, bit). Komposisi produk mengandungi antioksidan yang kuat (likopena, beta-karotena, asid elagik, lutein, quercetin), yang meningkatkan pertahanan anti-tumor semula jadi tubuh, meneutralkan tekanan oksidatif, dan melindungi sel-sel tubuh dari sinaran ultraviolet.
4. Sayuran salib (kubis putih, kembang kol dan tauge Brussels, brokoli, lobak, kohlrabi, lobak). Mereka mengandungi unsur-unsur antitumor yang kuat (indole, glukosinolat), yang mengurangkan kadar percambahan saluran baru pada fokus "barah", memulakan pemusnahan diri sel-sel ganas, meningkatkan fungsi detoksifikasi hati.
5. Produk lebah lebah (madu, propolis, roti lebah, debunga, susu kerajaan). Makanan ini mempunyai kesan anti-tumor, antioksidan, imunomodulator, anti-radang, anti-toksik, analgesik dan regenerasi pada badan..
6. Beri liar (ceri, cranberry, blackberry, blueberry, raspberry, strawberry, mulberry, strawberry, currant, sweet cerry). Kulit produk mengandungi banyak antioksidan dan zat perencat angiogenik, yang menghalang perkembangan metastasis, menyerap radikal bebas, mengurangi keradangan pada tisu, dan meneutralkan tindakan toksin eksogen. Selain itu, beri liar kaya dengan asam ellagic, yang mengatasi pengikatan toksin karsinogenik ke DNA sel, merangsang enkapsulasi tisu tumor, dan memulakan apoptosis (kematian) tumor ganas..
7. Kacang kekacang (lentil, kacang polong, kacang soya, kacang buncis, asparagus). Mereka mengandungi sebilangan besar perencat protease (trypsin dan chymotrypsin), yang memperlambat pembahagian sel atipikal (kerana pengeluaran enzim antikanker yang sangat aktif), mempercepat penghapusan bahan toksik (setelah penggunaan agen sitostatik dan terapi radiasi). Selain itu, kacang membekalkan tubuh dengan protein berkualiti tinggi - "bahan binaan" untuk tisu otot..
8. Biji buah dan kacang (walnut, biji rami, badam, bijan, bunga matahari, labu). Komposisi produk ini termasuk lignan, yang mempunyai kesan seperti estrogen pada tubuh (mengatur pengeluaran hormon seks). Dengan kekurangan zat ini, kerentanan sel terhadap mutasi genetik meningkat, serta pengumpulan enzim berbahaya yang mengaktifkan onkogenesis pada kelenjar susu. Seiring dengan ini, kacang dan biji mengandungi sejumlah besar struktur protein, vitamin, mineral dan asid lemak.
9. Cendawan Jepun dan Cina (cordyceps, shiitake, maitake, reishi, yang mengandungi polisakarida beta-glukan). Mereka mempunyai kesan imunostimulasi dan antitumor yang kuat pada badan yang keletihan. Pada masa yang sama, kulat "membekukan" fokus neoplasma malignan, melambatkan penyebaran metastasis, dan meneutralkan produk pembusukan tumor..
10. Teh hijau. Termasuk penyembuhan catechin (epigallocatechin gallate), yang menekan angioginesis pada fokus proses tumor dan menghalang perkembangan metastasis.

Di samping itu, untuk menekan proses ganas, disarankan untuk memasukkan ramuan aromatik (kunyit, rosemary, pudina, jintan, kemangi, thyme, marjoram, cengkeh, anise, kayu manis) dalam menu harian..

Produk karsinogenik dilarang untuk barah:

• kaldu yang kaya dari daging, unggas atau ikan;
• marjerin;
• gula putih;
• susu keseluruhan;
• makanan dalam tin, acar, perap:
• produk sampingan, produk separuh siap, sosej;
• hidangan salai, acar, pedas, berlemak;
• barangan bakar, gula-gula;
• minuman berkarbonat manis;
• produk sejuk beku;
• jus bungkusan;
• keju yang diproses;
• simpan mayonis;
• lemak yang dipanaskan;
• kentang (selepas Disember);
• tepung premium;
• cuka;
• yis pembuat roti;
• Soda;
• alkohol bungkusan.

Peraturan pemakanan asas untuk barah

Semasa membuat diet "anti-kanser", penting untuk mempertimbangkan penyetempatan proses tumor, tahap perkembangannya, sifat kursus, keadaan pesakit, senarai penyakit bersamaan, nuansa terapi yang ditetapkan. Sebagai contoh, setelah operasi pada saluran gastrointestinal, terutamanya apabila bahagian usus dan / atau perut dikeluarkan, penyerapan nutrien dari makanan bertambah buruk, sebab itulah makanan harus mudah dicerna dan sangat berkhasiat..

Dengan barah hati, dalam 80% kes, edema parenkim berlaku, "menekan" pada bahagian perut yang berdekatan dan menyukarkan makanan bergerak ke dalam usus. Dalam kes ini, terapi diet harus ditujukan untuk meningkatkan fungsi sekresi saluran gastrointestinal (mengurangkan perut kembung, rasa berat, sindrom kesakitan) dan meningkatkan fungsi detoksifikasi organ yang terkena. Walau bagaimanapun, sebelum membuat menu "anti-barah" (untuk semua jenis patologi), penting untuk mengira jumlah kalori yang diambil oleh pesakit. Sebagai peraturan, nilai tenaga diet mereka tidak melebihi 600 - 800 kkal (kerana kehilangan selera makan dan kenyang cepat). Oleh kerana kandungan makanan rendah kalori, dalam 90% kes, metabolisme normal terganggu, seseorang dengan cepat menurunkan berat badan.

Untuk mengekalkan berat badan yang stabil, penting bagi pesakit untuk mengambil sekurang-kurangnya 30 kilokalori per kilogram berat badan. Sekiranya anda perlu menjadi lebih baik, nilai tenaga diet meningkat kepada 40 kilokalori. Di samping itu, semasa memilih makanan, nisbah optimum komponen makanan diambil kira: karbohidrat - 55%, lemak - 30%, protein - 15%.

Keperluan pemakanan am:

1. Kunyah makanan sehingga bersih. Ini akan membantu meningkatkan penyerapan nutrien dalam saluran pencernaan..
2. Makan secara pecahan. Kekerapan makan yang optimum adalah 6 - 7 kali sehari.
3. Makan makanan dalam bahagian kecil. Untuk mengelakkan gangguan kembung dan buang air besar, makan tidak lebih dari 200 gram makanan dalam satu masa.
4. Makan makanan yang baru disediakan. Jangka hayat maksimum makanan di dalam peti sejuk adalah 12 jam.
5. Semasa mencerna saluran pencernaan, makan makanan hanya dalam bentuk parut yang lembut.
6. Perhatikan peraturan minum. Untuk mempercepat penyingkiran bahan toksik, anda harus minum sekurang-kurangnya 2 liter air pegun setiap hari (sekiranya berlaku barah buah pinggang, jumlah cecair harian dipersetujui dengan pakar onkologi). Sekiranya muntah atau cirit-birit, bahagian air setiap hari dinaikkan menjadi 3 liter.
7. Gunakan kaedah rawatan haba makanan yang lembut (mendidih, memanggang, mengukus). Ini akan membantu "memunggah" hati, kerana sejumlah besar karsinogen dilepaskan semasa menggoreng..
8. Hilangkan makanan yang terlalu panas dan sejuk dari diet.

Ingatlah, selepas pembedahan pada perut atau usus, buah-buahan hanya dimakan dalam bentuk kompot dan jeli, dan sayur-sayuran dalam bentuk puri.

Petua Berguna

1. Dengan loya (terutama pada waktu pagi, tanpa bangun dari tidur) makan beberapa keping roti bakar, roti atau biskut biskut.
2. Untuk menghilangkan bau yang menjengkelkan (makanan, isi rumah, kosmetik), ventilasi ruangan lebih kerap.
3. Untuk meningkatkan antioksidan pertahanan badan, bawang putih, bawang dan ramuan segar ditambahkan ke makanan (apabila selera makan meningkat).
4. Dengan keradangan lapisan saluran pencernaan, penting untuk mengelakkan makanan yang terlalu manis, pahit dan masam. Untuk mengurangkan kesan menjengkelkan pada saluran pencernaan, jus buah-buahan, sayur-sayuran dan beri dicairkan separuh dengan air tulen, atau jeli disediakan. Seiring dengan ini, mereka membatasi pengambilan makanan yang menyebabkan peningkatan rembesan gastrik..
5. Sekiranya sukar untuk ditelan atau dikunyah, keutamaan diberikan kepada makanan ringan: sup, bubur rebus, sayur parut, buah-buahan cincang dan buah beri. Gunakan makanan bayi jika diperlukan.
6. Sekiranya cirit-birit, hadkan pengambilan buah-buahan segar, sayur-sayuran, salad, yang menyebabkan kesan pencahar. Pada masa yang sama, produk penetapan diperkenalkan ke dalam menu harian: keropok tanpa gula, roti, kentang, keju cottage, biji rami, beras. Untuk mengurangkan kembung, gunakan decoctions dill, adas, chamomile.
7. Untuk merangsang fungsi pengosongan usus, diet pesakit diperkaya dengan serat (buah-buahan, sayur-sayuran, herba, beri, bijirin, biji, kacang). Bersama ini, untuk menghilangkan sembelit sebelum sarapan, minum 700 - 900 mililiter air penapis murni (dalam masa 1.5 jam).
8. Sekiranya air liur terganggu (akibat terapi radiasi), keutamaan diberikan kepada makanan parut dan cair (minuman susu herba dan fermentasi, sayur cincang lembut, bijirin berlendir). Selain itu, permen karet, buah masam atau gula-gula digunakan untuk meningkatkan rembesan kelenjar air liur..

Soalan Lazim

Adakah gula-gula mempercepat pertumbuhan barah??

Pada masa ini, terdapat banyak diet "anti-kanser" yang mengecualikan sukrosa dari menu harian (berdasarkan hipotesis bahawa tumor "memakan" gula-gula). Memang benar bahawa sel-sel atipikal menggunakan glukosa ketika mereka membelah. Walau bagaimanapun, proses ini khas untuk struktur badan yang lain (otak, hati). Dengan penolakan makanan bergula sepenuhnya, sel-sel barah akan tetap "memuaskan" rasa lapar tenaga mereka (kerana pengambilan karbohidrat dalam otot).

Sehingga kini, tidak ada bukti saintifik bahawa pertumbuhan dan perkembangan proses tumor mempercepat pada gigi manis..

Bolehkah anda minum wain dengan barah?

Ya. Pengambilan sebilangan kecil wain secara berkala tidak akan mempengaruhi pertumbuhan dan penyetempatan tumor. Pengecualian adalah hari sesi kemoterapi dan keesokan harinya, kerana organ yang terkena prosedur toksik belum pulih. Tekanan tambahan pada hati juga tidak digalakkan..

Adakah makanan kalsium dapat membantu mengatasi metastasis tulang??

Tidak. Tumor metastatik tisu tulang disebabkan oleh perkembangan proses ganas pada organ primer (terutamanya prostat atau kelenjar susu). Oleh itu, terapi diet untuk barah, pertama sekali, bertujuan untuk menghilangkan fokus malignan dan mengurangkan keracunan karsinogenik badan. Di samping itu, pada tahap lanjutan patologi, kalsifikasi vaskular total (peningkatan yang kuat dalam kepekatan unsur makro dalam darah) mungkin ada. Dalam kes sedemikian, pengambilan nutrien adalah kontraindikasi..

Bolehkah susu dan krim dimakan dengan barah??

Tidak, kerana pengambilan produk susu keseluruhan secara berkala meningkatkan risiko barah sebanyak 30% (disebabkan oleh peningkatan tahap faktor pertumbuhan seperti insulin). Ini dibuktikan dengan hasil dua kajian yang dilakukan oleh sekumpulan saintis dari Universiti Harvard dan syarikat perubatan Kaiser Permanente..

Adakah jus bit benar-benar membantu kanser? Cara meminumnya dengan betul?

Jus bit merah menghalang pertumbuhan tumor, mengurangkan kesakitan, menormalkan hemoglobin dan ESR, dan meningkatkan kebolehoksidaan sel barah (5-10 kali). Minuman penyembuhan berkesan untuk semua jenis onkologi (terutamanya barah pundi kencing, perut, rektum, paru-paru).

Peraturan asas untuk mengambil "ubat":

1. Selepas penyediaan, jus yang baru diperah dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 2 jam (untuk menguap bahan berbahaya).
2. "Terapi jus" bermula dengan bahagian kecil (5 mililiter setiap kali makan), secara beransur-ansur meningkatkan dos ke jumlah harian (500 - 600 mililiter). Sekiranya anda minum setiap hari dalam 1 - 2 dos, loya, cegukan, gangguan nadi, lonjakan tekanan darah, sakit di kawasan epigastrik berlaku.
3. Jus bit diambil 100 mililiter 5 kali sehari 30 minit sebelum makan.
4. Sebelum dimakan, jus sedikit dipanaskan (hingga suhu 36 darjah).

Tempoh terapi bit bit - 1 tahun.

Pemakanan untuk onkologi pankreas

Dengan barah pankreas, menu harian harus terdiri daripada makanan rebus, bakar dan kukus. Untuk mengurangkan beban pada organ, makanan disapu melalui ayakan sebelum dimakan (bijirin, sayur-sayuran dan makanan laut). Sekiranya, sebagai hasil rawatan, pankreas yang terkena tumor dikeluarkan, maka terapi insulin adalah wajib. Menu individu, dalam kes ini, disusun bersama dengan ahli endokrinologi, dengan mengambil kira unit roti habis. Berikut adalah menu onkologi pankreas pada tahap kemoterapi pra operasi atau sekiranya pembedahan tidak mungkin dilakukan.

Diet anggaran selama seminggu

Isnin

Sarapan pagi: 150 mililiter burdock dan infusi rosehip.

Makan tengah hari: 100 gram labu bakar, 50 gram biskut oat.

Makan tengah hari: 100 gram lobak merah wortel dan zucchini, 100 gram bubur soba parut.

Makanan ringan: 150 gram telur dadar protein (dikukus).

Makan malam: 50 gram puding curd, 200 mililiter teh hijau.

Selasa

Sarapan pagi: 150 mililiter infusi rosehip.

Makan tengah hari: 150 gram bubur nasi parut, 100 mililiter kompot epal.

Makan tengah hari: 100 gram sup kentang tumbuk; 70 gram zucchini rebus, 50 gram epal bakar.

Makanan ringan petang: 100 gram stik ikan (wap), 100 mililiter kompot pir.

Makan malam: 100 gram pir bakar, 100 mililiter kaldu burdock.

Hari Rabu

Sarapan pagi: 150 mililiter rosehip dan burdock infusion.

Makan tengah hari: 100 gram tepung oat cair, 20 gram roti bakar.

Makan tengah hari: 100 gram sayur atau rebus sayur, 70 gram ayam belanda rebus, 50 gram labu bakar.

Makanan ringan petang: 70 gram keju kotej tidak berasid (parut), 50 gram epal bakar.

Makan malam: 150 mililiter kaldu rosehip chamomile.

Khamis

Sarapan pagi: 150 mililiter infusi rosehip.

Makan tengah hari: 100 gram soba hijau, 100 mililiter teh burdock.

Makan tengah hari: 100 gram lobak merah dan bubur nasi, 100 gram kek ikan (wap).

Makanan ringan petang: 150 gram jeli buah.

Makan malam: 150 mililiter kefir bukan berasid.

Jumaat

Sarapan pagi: 100 mililiter kaldu burdock.

Makan tengah hari: 100 gram tepung gandum berlendir, 20 gram roti bakar gandum.

Makan tengah hari: 100 gram lobak merah wortel dan bit, 70 gram daging sapi rebus.

Makanan ringan: 150 gram telur dadar protein.

Makan malam: 150 mililiter infusi rosehip.

Sabtu

Sarapan pagi: 150 mililiter infusi rosehip.

Makan tengah hari: 100 gram bubur nasi berlendir, 20 gram kismis kukus.

Makan tengah hari: 100 gram ubi bit dan zucchini puri, 100 gram bebola daging (stim).

Makanan ringan petang: 150 gram kaserol buah (labu, epal, pir).

Makan malam: 150 mililiter kaldu burdock.

Ahad

Sarapan pagi: 150 mililiter infusi rosehip.

Makan tengah hari: 100 gram bubur nasi labu, 30 gram biskut oat.

Makan tengah hari: 100 gram sup puri wortel dan kohlrabi, 70 gram ayam.

Makanan ringan petang: 150 gram kubis pelbagai jenis (bakar).

Makan malam: 150 mililiter kefir bukan berasid.

Diet ini meringankan beban pada organ dan memperbaiki keadaan pesakit..

Pemakanan untuk tumor prostat

Untuk melegakan kanser prostat (terutamanya selepas pembedahan), penting untuk mematuhi menu di bawah.

Isnin

Sarapan pagi: 250 mililiter jus limau gedang-oren (diperah segar).

Makan tengah hari: 200 gram bubur buah dan millet, 50 gram biskut oat.

Makan tengah hari: 150 gram sup puri lentil, 100 gram salad wortel-bawang putih, 70 gram bebola daging ikan, 20 mililiter minyak biji rami.

Makanan ringan: 100 gram kacang panggang dalam sos tomato.

Makan malam: 100 gram sebiji buah beri, 50 gram sebiji keju.

Selasa

Sarapan pagi: 150 mililiter jus lobak merah dan bit (diperah segar).

Makan tengah hari: 100 gram keju kotej, 20 gram madu asli, 15 gram biji bijan.

Makan tengah hari: 150 gram bubur barli atau soba, 70 gram ayam rebus, 100 gram salad kubis.

Makanan ringan petang: 150 gram terung bakar dengan tomato.

Makan malam: 100 gram yogurt (buatan sendiri), 50 gram buah kering (kurma, aprikot kering, kismis).

Hari Rabu

Sarapan pagi: 100 gram buah atau beri bermusim.

Makan tengah hari: 70 gram biskut oat, 20 mililiter madu, 20 gram pelbagai jenis kacang (walnut, hutan, badam).

Makan tengah hari: 150 gram sup tomato, 100 gram sayur-sayuran yang dihiris, 70 gram kentang jaket, 15 mililiter minyak zaitun.

Makanan ringan petang: 100 gram vinaigrette.

Makan malam: 100 gram jus lobak merah dan bit.

Khamis

Sarapan pagi: 150 mililiter jus epal dan labu.

Makan tengah hari: 100 gram salad alpukat, 50 gram wortel segar.

Makan tengah hari: 150 gram sup puree beras, 70 gram bebola daging, 100 gram tomato.

Makanan ringan: 150 gram salad prun dan bit, 15 miligram minyak biji rami.

Makan malam: 100 gram kacang campuran, 100 mililiter jus kranberi.

Jumaat

Sarapan pagi: 100 gram jus beri (segar diperah), 50 gram aprikot kering.

Makan tengah hari: 150 gram keju kotej, 50 gram buah bermusim.

Makan tengah hari: 150 gram lobak merah dan lobak merah, 100 gram sayur cincang, 70 gram kek ikan, 15 mililiter minyak biji rami.

Makanan ringan petang: 200 mililiter teh hijau, 70 gram kue oatmeal.

Makan malam: 100 gram kefir.

Sabtu

Sarapan pagi: 150 mililiter jus bit-oren, 100 gram kacang.

Makan tengah hari: 150 gram kaserol keju kotej. 150 mililiter teh hijau.

Makan tengah hari: 150 gram sup kacang, 70 gram alpukat dan salad lemon, 10 mililiter minyak biji rami.

Makanan ringan petang: 100 gram yogurt, 20 gram madu bunga.

Makan malam: 200 mililiter teh herba.

Ahad

Sarapan pagi: 150 mililiter jus epal dan limau gedang.

Makan tengah hari: 100 gram buah atau beri bermusim, 20 gram badam.

Makan tengah hari: 150 gram lada yang disumbat, 100 gram salad berdaun, 15 mililiter minyak biji rami.

Makanan ringan petang: 200 mililiter kaldu burdock, 50 gram biskut.

Makan malam: 150 gram kaserol keju kotej.

Sebagai tambahan, untuk meningkatkan perlindungan antitumor semula jadi, menu pesakit barah diperkaya dengan jus bit (secara berterusan).

Pemakanan untuk barah hati

Terapi diet untuk barah hati bertujuan memulihkan aktiviti fungsi organ dan mengurangkan beban toksik di atasnya.

Diet makanan kira-kira selama 7 hari

Isnin

Sarapan pagi: 150 mililiter jus epal dan wortel.

Makan tengah hari: 100 g yoghurt, 50 g kacang pelbagai.

Makan tengah hari: 150 g sup ikan tanpa lemak, 100 g rebusan sayur, 50 g isi ayam.

Makanan ringan petang: 100 g buah atau sayur bermusim.

Makan malam: 200 mililiter teh herba (balsem lemon, linden, chamomile), 100 g charlotte epal.

Selasa

Sarapan pagi: 150 mililiter jus oren bit.

Makan tengah hari: 100 g ladu dengan keju kotej (wap), 50 g beri bermusim.

Makan tengah hari: 150 g gulung kubis dengan bubur soba, 50 g sayuran hijau, 100 g ikan (direbus atau dibakar).

Makanan ringan petang: 150 mililiter teh burdock, 50 g roti rai kering, 50 g keju Adyghe.

Makan malam: 150 ml susu curdled.

Hari Rabu

Sarapan pagi: 100 mililiter jus bit labu.

Makan tengah hari: 100 g oatmeal, 50 g pisang.

Makan tengah hari: 150 g sup kacang polong, 100 g salad kubis, 20 ml minyak biji rami.

Snek: 150 ml smoothie buah, 50 gram kacang.

Makan malam: 100 g epal dan labu kaserol, 200 mililiter rebusan herba (burdock, lemon balm, linden), 20 mililiter madu.

Khamis

Sarapan pagi: 100 mililiter rosehip, burdock dan infus linden.

Makan tengah hari: 150 g sayur bakar (zucchini, wortel, bit).

Makan tengah hari: 150 g bijirin pasta (gelap), 70 g sayuran hijau, 30 mililiter sos semula jadi (10 mililiter minyak unta, 5 mililiter jus limau nipis, 15 mililiter yogurt buatan sendiri).

Makanan ringan petang: 50 g roti bakar rai bakar, 50 g keju acar.

Makan malam: 100 g buah panggang (epal, pir), 50 g kismis.

Jumaat

Sarapan pagi: 150 mililiter kaldu rosehip.

Makan tengah hari: 150 g keju kotej dan smoothie beri.

Makan tengah hari: 150 g gulungan kubis buatan sendiri, 100 g tomato, 50 g sayur.

Makanan ringan petang: 150 g buah-buahan bermusim (anggur, strawberi, epal, alpukat).

Makan malam: 200 mililiter teh hijau, 30 gram roti gandum-gandum, 30 mililiter madu asli.

Sabtu

Sarapan pagi: 150 mililiter jus labu-epal dengan pulpa.

Makan tengah hari: 150 g ladu dengan kubis dan soba.

Makan tengah hari: 100 g vinaigrette, 70 g bebola daging ayam (stim), 20 g minyak biji rami.

Makanan ringan petang: 100 g epal dan pai labu, 20 mililiter madu, 150 mililiter teh chamomile.

Makan malam: 150 mililiter yogurt (buatan sendiri), 50 gram kacang.

Ahad

Sarapan pagi: 150 mililiter jus lobak merah dan limau gedang.

Makan tengah hari: 100 g koko dengan rempah.

Makan tengah hari: 150 g kubis, 100 g salad berdaun, 50 g bebola daging sapi muda, 20 mililiter minyak kacang cedar.

Makanan ringan petang: 100 g syrniki (wap), 150 mililiter teh linden.

Makan malam: 150 mililiter kefir.

kesimpulan

Pemakanan untuk kanser adalah langkah terapi dan profilaksis yang paling penting yang bertujuan untuk meningkatkan faktor semula jadi perlindungan antitumor dan mengurangkan kadar pertumbuhan proses malignan.

Pembantu utama dalam memerangi neoplasma malignan adalah hijau berdaun (pasli, ketumbar, bawang, bawang putih, saderi), cendawan eksotik (cordyceps, shiitake, maitake), beri liar (cranberry, blueberry, blackberry, raspberry, strawberi), alga (chlorella, spirul ), buah-buahan dan sayur-sayuran berwarna (bit, kubis, wortel, epal, labu), biji (walnut, badam), biji (biji rami, wijen, bunga matahari), rempah-rempah (kunyit, rosemary, pudina), teh hijau. Produk ini mengandungi antioksidan yang kuat, nutrien antikanker, phytoestrogen, penghambat sel barah, imunomodulator semula jadi, vitamin organik, asid amino, unsur mikro dan makro.

Terima kasih kepada komposisi ramuan yang kaya, makanan "anti-barah" tidak hanya mengaktifkan mekanisme semula jadi pertahanan onkogenik, tetapi juga mencegah kerosakan pada bahan genetik sel, merangsang sintesis hormon dan enzim, menormalkan parameter reologi darah, dan mengurangkan proses keradangan pada tisu..

Maklumat kesihatan yang lebih segar dan relevan di saluran Telegram kami. Langgan: https://t.me/foodandhealthru

Kepakaran: pakar pemakanan, psikoterapis, ahli endokrinologi.

Jumlah pengalaman: 10 tahun.

Tempat kerja: amalan swasta, perundingan dalam talian.

Pendidikan: endokrinologi-dietetik, psikoterapi.

Latihan:

1. Gastroenterologi-dietetik dengan endoskopi.
2. Hipnosis diri Ericksonian.

Pemakanan untuk onkologi. Diet untuk pesakit barah

Peranan pemakanan yang betul sukar dibesar-besarkan. Semasa kita sakit, makan secara sihat dapat membantu melawan penyakit. Oleh itu, peranan pemakanan yang betul dalam onkologi tidak dapat dikurangkan..

Adakah sangat penting untuk dimakan tepat dalam onkologi

Memilih makanan yang tidak sihat dengan pengawet, penstabil, penambah rasa untuk makanan, kita bukan sahaja tidak membantu meningkatkan kesihatan, tetapi juga memprovokasi bermulanya banyak penyakit, termasuk barah. Tetapi jika pencegahan onkologi sederhana dengan bantuan pemakanan yang betul nampaknya merupakan aktiviti yang tidak berkesan dan membuang masa, maka rawatan diet dengan barah yang sudah ada sangat penting semasa atau selepas rawatan perubatan, membantu menstabilkan keadaan pesakit barah.

Makanan seimbang yang seimbang menyokong metabolisme normal, mengisi tubuh dengan vitamin dan mineral yang diperlukan untuk sistem pencernaan, tetapi juga mencegah pembentukan radikal bebas yang dapat mempengaruhi jaringan organ secara negatif..

Pada pesakit dengan neoplasma malignan (karsinoma), metabolisme terganggu kerana fakta bahawa tumor memerlukan sejumlah besar glukosa, vitamin dan protein, sambil membuang produk sisa toksik ke dalam darah pesakit. Ini disertai dengan keracunan, penurunan berat badan, dan kelemahan yang teruk. Sekiranya pendarahan berlaku semasa penyakit, maka tanda-tanda anemia dan kekurangan oksigen dalam tisu mungkin muncul, dan ini akan memperburuk keadaan pesakit dengan onkologi..

Ciri diet pesakit onkologi adalah bahawa jika perlu untuk menolak sebilangan besar produk, perlu, jika mungkin, untuk memberi pesakit onkologi jumlah kalori dan nutrien yang diperlukan. Dan dengan jenis tumor tertentu (di perut, usus, laring, rongga mulut), ini sukar dicapai. Dalam kes seperti itu, selain nutrisi normal, mereka juga menggunakan infus atau pengenalan enteral campuran dan zat tambahan. Ini sering berlaku jika pesakit tergolong dalam pesakit barah yang tidak dapat disembuhkan, iaitu apabila tidak ada harapan lagi untuk mendapatkan hasil yang baik dari penyakit ini.

Klinik terkemuka di Israel

Diet untuk onkologi

Diet yang menentang pembentukan sel barah harus terdiri dari sejumlah besar makanan nabati: sayur-sayuran dan buah-buahan, bijirin dan kekacang, serat, tetapi Anda tidak boleh mencampurkan daging dari diet, lebih mengutamakan varietas tanpa lemak - sapi, kalkun, arnab. Perlu dimasukkan dalam makanan ikan, yang kaya dengan asam lemak tak jenuh ganda, dan makanan laut, di mana yodium terdapat dalam jumlah yang diperlukan.

Tetapi langkah pertama untuk diet seperti itu adalah penolakan makanan yang mengandung karsinogen dan, dengan itu, menyebabkan barah: makanan segera, sosej, daging asap dan ikan, kentang kentang, pelbagai makanan keselesaan, gula-gula, minuman bergula berkarbonat, dll..d.

Sekiranya keadaan sistem pencernaan pesakit dengan kanser mengizinkan, maka diet harus mengandungi karbohidrat yang tersedia dalam bentuk kacang, madu, buah kering (aprikot kering, kismis, kurma), kue atau coklat.

Peraturan pemakanan untuk barah

Dietologi onkologi mesti diselaraskan dengan doktor, kerana penting untuk mengetahui data yang tepat mengenai lokasi, tahap dan keganasan pembentukan tumor. Setelah menjalankan apa-apa rawatan, misalnya, kemoterapi untuk tumor ganas, dan setelah pembedahan, disarankan untuk melihat semula pemakanan tersebut setelah berunding dengan ahli onkologi. Dalam hal ini, diet harus mengandung makanan yang mudah dicerna, dan makanan yang dapat memberikan jumlah protein dan karbohidrat maksimum untuk pemulihan dan pertumbuhan semula. Untuk mengira, gunakan nisbah: untuk 1 kg berat manusia, diperlukan hingga 30-40 kilokalori. Menurut ini, anggaran kandungan kalori dalam diet dapat dikira..

Penting! Makanan mestilah 55% karbohidrat, 30% lemak, dan 15% protein.

Sekiranya onkologi, perlu mematuhi syarat sederhana wajib untuk makan dan menyediakannya:

1. Makan makanan pada suhu bilik, tidak termasuk makanan yang sangat panas atau dari peti sejuk;
2. Kunyah makanan dengan sempurna untuk meningkatkan pencernaan. Ini sangat penting bagi pesakit dengan barah gastrousus;
3. Sebaiknya makan makanan rebus, tidak termasuk makanan goreng. Menggoreng memburukkan keadaan badan secara amnya, dan hati khususnya;
4. Makan dalam bahagian kecil (kira-kira 250 g setiap hidangan) 5 hingga 7 kali sehari;
5. Makan makanan segar sahaja, jangan simpan makanan siap lebih dari tengah hari;
6. Bagi mereka yang telah menjalani reseksi gastrik, makanan mesti dikisar dalam pengisar;
7. Minum sekurang-kurangnya 2 liter air pegun sehari, anda boleh merebus dari keran.

Makanan apa yang harus anda makan untuk barah

Dengan mengambil kira kajian selama bertahun-tahun, adalah mungkin untuk mengenal pasti beberapa makanan yang menghalang perkembangan tumor, iaitu. memperlahankan pertumbuhannya. Mereka mengandungi zat dengan antioksidan, anti-barah dan bahkan bahan yang meningkatkan imuniti. Diet yang betul bukan hanya dapat mencegah barah, tetapi juga memberi peluang untuk menyembuhkan pesakit kanser.

Senarai produk yang berguna untuk onkologi merangkumi:

• Jenis ikan rendah lemak;
• Kekacang dan bijirin, soya;
• Brokoli (sayur-sayuran salib lain)
• Tomato;
• Bawang putih dan bawang;
• Beri, buah-buahan;
• Teh hijau (hitam).

Ikan, kerana kandungan asam lemak omega-3 di dalamnya, membantu menormalkan metabolisme lemak, mencegah pembentukan radikal bebas dan pengoksidaan dalam sel. Mereka yang lebih suka ikan daripada daging berlemak kurang gemuk dan kurang diabetes, mencegah tumor berulang (metastasis).

Kekacang dan bijirin (asparagus, buncis, lentil, kacang polong, soba, kacang hijau), kacang kedelai mengandungi jumlah unsur surih, vitamin dan serat yang mencukupi. Selain itu, mereka memberi tubuh jumlah kalori yang tepat tanpa menyebabkan kegemukan, yang boleh menjadi salah satu faktor risiko pembentukan tumor malignan. Kekacang dan bijirin mengandungi chymotrypsin dan trypsin, yang membantu mengurangkan kadar pertumbuhan sel yang agresif (bahan anti-barah). Derivatif kedelai mempunyai sifat anti-barah dan mengurangkan kesan sampingan radiasi atau kemoterapi.

Brokoli mengandungi beberapa bahan yang mempunyai kesan anti-tumor - lutein, sulforaphane, indole-3-carbinol. Sebagai hasil kajian, didapati bahawa brokoli sangat berguna untuk barah paru-paru, pundi kencing, prostat, dan barah. Risiko barah paru-paru dengan pengambilan brokoli secara sistematik dalam jangka masa 10 tahun dikurangkan hampir satu pertiga, dan pada lelaki yang mengambil sekurang-kurangnya 300 g brokoli seminggu, risiko barah pundi kencing hampir separuh. Hasil yang sangat baik dari memakan brokoli diperoleh jika anda menggunakan kubis muda kukus.

Kubis dan kembang kol, selada air (tanaman salib) mempunyai sifat yang serupa. Kubis putih dapat menormalkan tahap estrogen, mengganggu pembentukan barah payudara dan prostat. Sekiranya terdapat proses prakanker di serviks (displasia), komponen yang terdapat dalam kubis melawan sel barah.

Lycopene dalam tomato adalah antioksidan yang kuat. Lycopene menghalang pertumbuhan tumor yang ada dan membantu sifat antioksidan badan berfungsi dengan lebih baik. Sekiranya tomato dimakan mentah dan diminum sebagai jus (pasta), ini boleh menyebabkan penurunan jumlah jenis tumor tertentu (prostat, paru-paru, barah payudara). Sebagai langkah pencegahan, tomato digunakan untuk mengurangkan risiko barah usus, serviks, pankreas..

Bawang putih mempunyai kesan antimikroba dan meningkatkan kerja limfosit dan makrofag, kerana fitonutida yang terdapat di dalamnya. Ia mengandungi zat (diallyl sulfide) yang sangat berkesan dalam memerangi neoplasma malignan (barah prostat, perut, usus, kulit). Penggunaan bawang putih lebih berkesan daripada terapi BCG untuk barah pundi kencing.

Untuk kesan positif, anda perlu makan cengkeh bawang putih setiap hari, tetapi harus diingat bahawa ada kemungkinan untuk meningkatkan kerja saluran gastrointestinal, serta berlakunya sakit perut dan muntah. Oleh kerana sifat antikoagulannya, tidak perlu dibersihkan dengan bawang putih bagi mereka yang mengalami gangguan pembekuan darah, atau ketika mengambil ubat yang mengencerkan darah, serta sebelum operasi. Bawang mempunyai sifat yang serupa, tetapi kurang ketara.

Beri (strawberi, ceri, raspberi, blueberry, ceri, currants, cranberry, mulberi, blackberry, strawberi) dan buah-buahan (lemon, jeruk keprok, epal, limau gedang, pisang, plum, pic, aprikot), anggur dan beberapa sayur-sayuran (misalnya, bit atau labu) mempunyai banyak vitamin C dan bahan bermanfaat lain - lycopene, beta-karoten, asid ellagic, quercetin dan lutein. Selalunya hanya kulit sitrus yang digunakan untuk menyeduh teh..

Anggur (kebanyakannya ada dalam kulit dan biji) mengandung zat yang disebut resveratrol, yang memiliki antioksidan yang mencegah terjadinya mutasi genetik dalam sel-sel tubuh. Bahan ini menghentikan perkembangan proses keradangan, yang merupakan penyebab dan akibat barah. Kadang-kadang disarankan untuk mengambil sebilangan kecil wain, yang dapat bertindak sebagai agen terapi dan profilaksis untuk pesakit barah.

Kerana zat seperti estrogen pada anggur yang menyebabkan peningkatan pertumbuhan barah payudara, wanita dengan keadaan prakanker dan barah payudara harus menggunakan anggur dengan berhati-hati..

Minum teh hijau bermanfaat untuk mencegah dan melawan barah kerana antioksidan polifenolnya (epigallocatechin gallate atau catechin gallate, yang memperlambat pertumbuhan tumor). Kesan yang serupa tetapi kurang ketara dapat diperoleh dari teh hitam. Dengan menghentikan kesan radikal bebas yang merosakkan, teh meningkatkan aktiviti antitumor tubuh, mengganggu pertumbuhan neoplasma yang ada dengan mengurangkan kadar pertumbuhan saluran darah di dalamnya, sebenarnya, itu adalah antikarsinogen.

Untuk mendapatkan kesan positif, anda perlu minum kira-kira 3 cawan teh hijau sehari, yang mengalami masalah jantung (aritmia) atau organ saluran gastrousus, anda tidak boleh berlebihan..

Anda juga boleh menyebutkan produk lain yang berguna untuk keadaan barah. Anda boleh menggunakan madu, propolis, royal jelly, debunga, ia berguna dalam barah usus dan payudara kerana kesan anti-radang dan antioksidan mereka.

Sangat berguna: rumput laut, ganggang coklat (spirulina, dulse, wakame, chlorella, kombu), cendawan shiitake (meningkatkan imuniti dan mengurangkan pembengkakan dan pembengkakan neoplasma), kacang (walnut, kacang) dan biji (labu, bunga matahari, bijan, biji rami), minyak zaitun.

Ingin mendapatkan sebut harga untuk rawatan?

* Hanya dengan syarat data penyakit pesakit diterima, seorang wakil klinik dapat mengira anggaran yang tepat untuk rawatan.

Sayuran berdaun: bayam, selada, mustard, alfalfa, biji jintan, parsnips, pasli mengandungi sejumlah nutrien penting, mineral, vitamin dan asid amino. Klorofil juga terdapat di daun, dari mana kita memperoleh zat besi semula jadi..

Beberapa ramuan aromatik bahkan sangat berguna dalam onkologi - ia meningkatkan metabolisme dan membantu mengurangkan kadar pertumbuhan tumor barah. Herba ini termasuk: pudina, thyme, marjoram, cengkeh, rosemary, kemangi, jintan.

Dari rempah, kunyit dan kayu manis harus diperhatikan, yang dapat mencegah timbulnya barah. Untuk asimilasi yang lebih baik, kunyit harus diminum bersama halia (atau lada hitam). Dalam proses makan, disarankan untuk mengambil satu sudu teh serbuk kunyit. Akar halia mempunyai sifat antitumor. Lebih baik menggunakannya dalam bentuk merebus atau parut. Juga, halia boleh mengurangkan mual barah. Tetapi perlu dikecualikan dari diet jika operasi dirancang dalam waktu terdekat..

Pembentukan sel barah juga diperlahankan dengan bantuan cabai. Kesan berhenti serupa dimiliki oleh: bit merah, wortel, dan sayur-sayuran dan buah-buahan lain, berwarna kekuningan atau kemerahan..

Ramai doktor menasihatkan makan coklat gelap dalam dos kecil (ia berguna untuk prostat), di mana koko tidak melebihi 70%.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan onkologi

Sebagai tambahan kepada produk yang disyorkan untuk onkologi dan semasa rawatannya, terdapat produk, yang penggunaannya dikontraindikasikan dalam penyakit ini:

• Minuman beralkohol, kopi, minuman berkarbonat;
• Makanan dalam tin, acar, pengasam;
• Produk salai, produk separuh siap beku;
• Lemak goreng apa sahaja, lemak babi;
• Soda;
• Gula;
• Makanan yang mengandungi cuka;
• Susu keseluruhan (produk susu dan fermentasi lain, seperti kefir, dibenarkan);
• Ragi;
• Tepung, makanan bakar, marjerin;
• Mayonis, saus tomat;
• Keju yang diproses;
• Makanan pedas, masin dan berlemak.

Tabiat buruk seperti merokok dianggap sebagai tambahan kepada tubuh.

Video: Apa yang ada untuk pesakit dengan onkologi?

Beberapa jenis barah dan tabiat makan dengannya

Untuk beberapa bentuk barah, jenis makanan khas diperlukan - makanan khas. Ini secara langsung berlaku untuk pesakit dengan patologi sistem pencernaan, setelah operasi, semasa kemoterapi.

Apabila didiagnosis menghidap barah perut (rektum), makanan pedas, goreng atau berlemak, perasa dikontraindikasikan, makanan yang meningkatkan rembesan jus gastrik (acar sayur, alkohol, minuman berkarbonat) juga dilarang. Keutamaan diberikan kepada sup, bijirin, daging tanah, pelbagai puri, buah-buahan. Dengan pembedahan, diet melibatkan penolakan mutlak sementara pengambilan makanan melalui mulut selama 2 hingga 6 hari. Semua komponen pemakanan yang diperlukan diberikan melalui titisan intravena (parenteral). Kemudian, mungkin memberi makan secara enteral (melalui tiub) dengan modul pemakanan, yang merangkumi nutrien tunggal: protein, lemak atau karbohidrat.

Dengan barah usus, makanan harus mudah dicerna, keutamaan harus diberikan kepada makanan tumbuhan, sayur-sayuran, ikan, minyak sayur. Jangan makan makanan yang meningkatkan pembentukan gas (anggur, kubis). Alkohol pasti dikecualikan. Makanan mestilah pecahan. Prinsip serupa harus diikuti untuk barah hati.

Pada barah payudara, makanan tertentu disyorkan untuk membantu memerangi neoplasma di kawasan ini. Ini termasuk: soya, labu, wortel, bayam, salmon, cod, hake, halibut.

Ciri-ciri diet selepas pembedahan

Pesakit dalam tempoh selepas operasi dibenarkan makan produk susu yang ditapai (keju cottage), telur, ikan, minum teh (jeli). Kemudian, senarai produk yang dibenarkan dapat diperluas, tetapi beberapa produk: makanan goreng dan salai, perasa, gula-gula dan alkohol, tidak akan mendapat tempat di dalamnya. Bijirin berguna, dedak, yang mempunyai keupayaan untuk menormalkan peristalsis, yang mencegah sembelit. Tetapi nasi dan pasta adalah makanan yang dilarang..

Dengan adanya kalori untuk penyingkiran tinja, pesakit (terutama pesakit yang terbaring di tempat tidur) mesti mematuhi rejimen minum yang betul (mengelakkan dehidrasi). Kontraindikasi dalam menu adalah kubis, kekacang, telur, rempah, jus epal dan anggur, kacang - apa yang boleh menyebabkan pembentukan gas.

Diet untuk onkologi tahap 4 mempunyai ciri tersendiri bergantung pada lokasi neoplasma, tetapi semua pesakit memerlukan pemakanan khusus kalori tinggi, kerana barah "memakan" sejumlah besar tenaga, asid amino, glukosa, vitamin, protein.

Cachexia barah, atau dengan kata lain, penipisan (kelemahan) badan, nasib semua pesakit dengan bentuk onkologi yang maju. Kehilangan selera makan atau bahkan penghindaran sepenuhnya terhadap makanan secara umum, atau makanan tertentu, seperti daging, adalah mungkin. Selalunya, pesakit onkologi enggan makan dan perlu meningkatkan selera makannya, yang dapat dilakukan dengan mempelbagaikan diet dengan resipi untuk hidangan baru. Sebagai tambahan kepada pemakanan yang baik, pesakit perlu minum vitamin, mengambil multivitamin dan mineral dalam tablet, ubat-ubatan yang mengisi kekurangan zat besi, magnesium, selenium. Jangan takut makan karbohidrat. Ramai orang berpendapat bahawa tumor ganas menggunakan peningkatan jumlah glukosa, maka ini adalah kontraindikasi untuk penggunaannya, tetapi perlu mengambil kira penggunaan tenaga tubuh pesakit, oleh itu, mengimbangi keperluannya sendiri adalah tugas utama pemakanan.

Ciri-ciri diet selepas kemoterapi

Semasa menjalankan kemoterapi dan berhenti di antara kursus, disarankan untuk makan makanan dari empat kumpulan:

• Protein;
• Tenusu;
• Roti dan bijirin;
• Sayur-sayuran dan buah-buahan.

Semasa menjalankan kemoterapi, perlu meningkatkan jumlah cecair yang diminum menjadi 2 liter sehari jika buah pinggang berfungsi dan air kencing dikeluarkan secara normal. Adalah berguna untuk minum jus - wortel, epal, bit, raspberry, dan secara amnya, baik untuk menggunakan jus.

Sekiranya pesakit selalu mual dan muntah berlaku, maka perlu untuk mengurangkan pengambilan susu, terlalu manis (gula dalam jumlah besar berbahaya bagi pesakit) dan makanan berlemak. Adalah bijak untuk melakukan senaman pernafasan, makan sebahagian kecil dan tidak minum banyak air selepas makan supaya perut tidak meluap. Anda harus melepaskan rempah-rempah, produk dengan rasa yang kuat, dan tepat sebelum pengenalan ubat kemoterapi atau ketika perlu melakukan radiasi, lebih baik bagi pesakit barah untuk tidak makan.

Terdapat banyak jenis diet yang disyorkan untuk onkologi: bebas protein, bebas protein, alkali, universal, dll. Tetapi kita boleh mengatakan bahawa doktor yang hadir menetapkan setiap diet secara individu, tidak kira seberapa baiknya, berdasarkan bukan sahaja penyakit, tetapi juga mempertimbangkan banyak faktor lain.

Ulasan

Setelah menjalani pembedahan pada perut untuk mengeluarkan tumor, saya terpaksa menjalani diet. Untuk masa yang lama sukar untuk membiasakan diri dengan kekurangan beberapa produk, tetapi kemudian saya mendapat selera dan bahkan cuba mempelbagaikan menu makanan saya dengan produk yang dibenarkan.

Saya mendengar bahawa dengan onkologi anda boleh makan kaviar, merah dan hitam, dan baru-baru ini saya membaca bahawa ia benar-benar dapat menggantikan ikan berlemak dengan Omega3 yang sihat.