Helo pembaca sekalian! Mari kita bincangkan faedah cranberry.
Musim luruh yang mendalam akan tiba tidak lama lagi, diikuti dengan musim sejuk yang bersalji..
Masa di mana badan kita memerlukan sejumlah besar nutrien, vitamin dan mineral yang bermanfaat.
Ini diperlukan untuk menyesuaikan diri semudah mungkin dengan suhu beku, suhu yang lebih rendah dan waktu siang yang pendek..
Dan cranberry yang indah akan membantu kami - salah satu beri musim sejuk kegemaran saya (pada musim sejuk saya selalu mempunyai tin cranberry yang direndam dan beku), menggantikan nenek moyang kita dengan lemon dan halia eksotik yang popular hari ini.
Mari kita bincangkan bagaimana cranberry berguna dengan lebih terperinci.
Dalam artikel ini, anda akan belajar:
Khasiat dan khasiat perubatan cranberry yang luar biasa telah diketahui oleh orang sejak sekian lama..
Mengapa cranberry baik untuk kesihatan manusia??
Komposisi kimia cranberry
Cranberry kaya dengan pelbagai bahan aktif secara biologi.
Kira-kira 5% asid organik, di antaranya asid benzoat, yang mempunyai sifat antiseptik, menempati kedudukan utama.
Ini menjadikan cranberry sebagai agen anti-radang semula jadi yang serba boleh..
Ia mengandungi asid kina dan sitrik, yang memberi rasa masam kranberi..
Ia juga mengandung banyak bioflavonoid unik - rutin dan quercetin, yang meningkatkan daya tahan tubuh terhadap kesan virus dan bakteria.
Cranberry mengandungi polifenol, antioksidan yang kuat.
Cranberry mengandungi sejumlah besar pektin, bahan khas yang menyingkirkan toksin dari badan kita.
Ini juga mengandungi banyak unsur surih: besi, mangan, yodium, tembaga, perak, kobalt, vitamin P.
Dan tentu saja, cranberry adalah sumber vitamin C yang sangat besar. Ia mengandungi lebih banyak daripada buah sitrus..
Ketika Cranberry Paling Menyembuhkan?
Kranberi paling penyembuh dianggap, dituai pada akhir musim luruh, dengan bermulanya fros..
Pada masa ini, beri memperoleh warna gelap, menjadi sangat berair dan sangat masam, dan pada masa yang sama kaya dengan vitamin.
Kranberi seperti ini tahan lama dan sangat baik untuk pembekuan..
Ini disebabkan oleh fakta bahawa asid organik yang termasuk dalam komposisinya adalah antiseptik kuat, yang bermaksud ia mempunyai kesan pengawet. iaitu buah beri sendiri adalah pengawet semula jadi.
Ciri penyembuhan cranberry
Ciri-ciri bermanfaat cranberry telah diketahui oleh manusia sejak sekian lama..
Segala penyakit yang disertai demam cepat sembuh dengan pengambilan jus cranberry yang banyak.
Minuman ini adalah diaphoretic yang sangat baik, menghilangkan dahaga dan melegakan..
Kerana adanya asid benzena dan vitamin P, cranberry telah membuktikan diri mereka dengan baik untuk rawatan penyakit radang, rematik dan tekanan darah tinggi..
Untuk penyakit angina dan sendi, penggunaan campuran buah beri yang diperah dengan madu sangat berkesan.
Jadi, apa yang baik untuk cranberry:
- Kesan penyegaran (menghilangkan keletihan, sakit kepala)
- Meningkatkan fungsi saluran gastrointestinal (kerana adanya serat-pektin yang tidak larut)
- Menormalkan keseimbangan asid-asas badan
- Menguatkan metabolisme
- Tindakan antipiretik
- Sumber vitamin dan mineral yang baik
- Ejen antihipertensi (cranberry adalah diuretik yang sangat baik, dan genangan cecair di dalam badan adalah penyebab utama tekanan darah tinggi)
- Tindakan antirheumatik
- Tindakan imunostimulasi
Cara menuai dan memakan cranberry?
Cranberry adalah produk serba boleh.
Mereka dimakan segar, basah, gula.
Mereka membuat kompot, jus, minuman buah, jeli, marmalade dan kvass dari mereka. Dan ingat, cranberry terkenal dalam gula tepung?
- Ekstrak kranberi
Di utara dan di Siberia, terdapat cara khas penuaian cranberry - ekstrak cranberry. Untuk melakukan ini, mereka membuat jus daripadanya, mencairkannya dengan air dan mendedahkannya ke beku di dalam bejana rata..
Dari air yang terkandung di dalamnya, kristal ais terbentuk, dan ekstrak itu sendiri tetap dalam bentuk cair dan tebal. Eo ditaburkan dan disimpan sepanjang musim sejuk.
- Kranberi yang direndam
Kaedah penuaian yang paling popular selalu direndam cranberry.
Untuk ini, penyelesaian disediakan untuk 10 liter garam 100.0 dan gula 500.0.
Kranberi diletakkan di dalam tab mandi kayu dan diisi dengan larutan sehingga ditutup sepenuhnya. Dan simpan tab mandi pada suhu 25C selama 10 hari.
Pada masa ini, ada proses fermentasi intensif. Selepas itu, cranberry dipindahkan ke balang kaca, ditutup dengan penutup dan disimpan di dalam bilik bawah tanah..
- Cranberry dengan madu
Ini mungkin salah satu kegunaan paling popular untuk cranberry..
Ia bagus untuk merawat selsema dan menegangkan badan. Cranberry hanya dicampurkan dengan madu, dalam nisbah 2: 1 dan dimakan 1-3 sudu besar sehari
- Jus cranberry dengan madu
Saya ingin menawarkan resipi jus kranberi dengan madu yang telah terbukti.
- 1 cawan cranberry, segar atau sejuk beku,
- 2 sudu besar madu
- 1 liter air
Tuangkan air mendidih ke atas cranberry, toskan dan mash (saya buat ini dengan sudu kayu). Didihkan air dan celupkan cranberry ke dalamnya dan biarkan mendidih selama 5 minit.
Terikan kuah yang sudah siap, sejukkan sedikit dan masukkan madu. Biarkan minuman buah meresap selama 1 jam.
- Jus cranberry dengan gula
Sekiranya anda alah kepada madu, gunakan resipi jus cranberry standard biasa..
- 1 cawan cranberry segar atau beku
- 0.5 cawan gula
- 1 liter air
Hancurkan cranberry dengan sudu dan tapis jusnya. Didihkan air dan masukkan buah beri dan rebus selama 10 minit.
Sedia untuk menyaring kuahnya, tambah gula dan jus yang dinyatakan. Biarkan selama satu jam.
Cranberry boleh ditambah semasa memetik kubis, dalam sos panas, dalam perasa untuk hidangan. Ia menjadikan jeli dan jem yang sangat baik.
Tetapi, saya lebih suka membekukan atau mengeringkan cranberry.
Resipi video untuk membuat jus cranberry
Kontraindikasi terhadap penggunaan cranberry
Cranberry boleh menyebabkan sejumlah reaksi alergi yang menyebabkan kerengsaan kulit yang teruk.
Dan juga dilarang sama sekali selama tempoh pemburukan penyakit gastrousus, untuk wanita hamil dan kanak-kanak di bawah tiga tahun..
Dan saya juga boleh mengesyorkan cranberry organik semula jadi ini yang ditanam di kawasan paya bersih di Nova Scotia.
Ia dikemas tanpa menggunakan bahan pengawet, menggunakan kaedah vakum mendalam semula jadi yang dipatenkan, memelihara semua sifat bermanfaat cranberry.
Buah beri tidak kering dan tidak keras, ia tetap berair. Dianggap sebagai cranberry terbaik di dunia.
Pastikan anda mengumpulkan atau membeli cranberry, kerana sekarang anda boleh membelinya di hampir setiap kedai yang dibekukan.
Dan makanlah banyak untuk merasa sihat dan bertenaga semasa musim sejuk yang panjang..
Alena Yasneva ada bersamamu, sehingga kita bertemu lagi.
Khasiat cranberry berguna untuk tubuh manusia
Cranberry berasal dari hemisfera utara di kawasan paya. Namanya berasal dari bahasa Latin dan Yunani dan secara harfiah diterjemahkan sebagai "masam berry".
Tanaman ini tergolong dalam semak malar hijau, mekar pada awal musim panas, dan tanamannya dituai dari awal September hingga akhir musim luruh. Cranberry mempunyai komposisi mineralogi luas yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia. Walau bagaimanapun, buah beri yang mentah hampir tidak mempunyai khasiat yang bermanfaat..
Komposisi kimia dan vitamin cranberry
Buah beri dibezakan oleh sejumlah besar vitamin C, kandungannya dapat dibandingkan dengan buah sitrus. Ia kaya dengan vitamin B: B1, B2, B3, B6, B9, serta vitamin A dan K. Kumpulan vitamin ini membantu mengatur fungsi seluruh tubuh. Bertanggungjawab untuk pertumbuhan dan perkembangan, mengatur kerja sistem kardiovaskular, saluran gastrousus, sistem saraf. Mengambil bahagian dalam proses hematopoiesis, mempengaruhi fungsi kelenjar tiroid, kulit, rambut dan kuku.
Ia mengandungi unsur-unsur seperti:
Asid: sitrik, oksalik, ursolik, cinchona, benzoic, malic dan lain-lain. Fenol: Tenin, Catechin, Anthocyanin, Leukontocyanin, Flavonol.
Kandungan kalori cranberry segar adalah kecil - 26 kcal per 100 gram. Tetapi dalam bentuk kering, angka ini meningkat dengan mendadak dan mencapai 308 kkal. Kandungan protein - 0,5 gram, lemak - 0,2 gram, karbohidrat - 3,7 gram.
Bagaimana cranberry berguna untuk tubuh manusia?
Cranberry mempunyai sejumlah sifat unik dan bermanfaat. Ia dapat meningkatkan keberkesanan antibiotik. Lebih-lebih lagi, ia mengandungi antibiotik semula jadi - fitonutida. Kranberi itu sendiri dan jusnya digunakan untuk mencegah selesema dan sebagai ubat untuk penyakit. Ia mempunyai kesan antipiretik, anti-radang, antimikroba.
Merangsang proses dalaman dalam badan dengan sempurna. Ini menormalkan metabolisme, memperbaiki komposisi darah, disarankan untuk anemia, darah tinggi, penyakit saluran gastrousus, hati. Menghalang kemunculan urolithiasis. Bermanfaat untuk pesakit diabetes dan obesiti.
Penting! Sebatian fenolik mempunyai kesan anti-tumor.
Mengandungi sejumlah besar pektin yang membantu mengekalkan mikroflora usus normal. Juga, pektin membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah..
Jus adalah penolong hebat dalam memerangi bintik-bintik usia dan jeragat. Berkesan untuk luka, luka bakar dan bisul. Cranberry telah berfungsi dengan baik dalam rawatan selesema. Ia menurunkan suhu, memperbaiki keadaan umum.
Dengan tekanan darah tinggi
Oleh kerana cranberry mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular, ia juga mempengaruhi tekanan darah. Dengan tekanan darah tinggi, penggunaan jus atau minuman buah dari buah beri secara berterusan dapat mengurangkannya. Untuk mendapatkan kesannya dengan lebih cepat, dan semakin kuat, bunga hawthorn yang dimasukkan ke dalam jus ditambahkan.
Untuk menyediakan ubat seperti itu, anda perlu mendidih 200 ml air dan menambah 1 sudu bunga. Biarkan dalam termos semalaman. Pada waktu pagi, gabungkan jus dengan hawthorn. Tincture mesti diminum pada waktu pagi dengan perut kosong. Tempoh kursus 1.5 bulan.
Daripada kaldu, anda boleh memilih beri segar dan menambahkannya ke salad. Kubis sesuai dengan cranberry, terutama sauerkraut, wortel, hijau.
Untuk selsema
Pada musim sejuk, cranberry sangat relevan. Ini meningkatkan imuniti, menurunkan suhu, melawan jangkitan.
Terdapat banyak pilihan memasak. Jus, minuman buah, pengawet, tincture, beri segar akan sama berkesan. Menambah produk berguna lain meningkatkan kesannya. Oleh itu, gabungan beri dan madu dapat melawan gejala selsema.
Dengan diabetes mellitus
Cranberry boleh dimakan untuk diabetes jenis 2. Ia tidak hanya menyebabkan peningkatan gula darah, tetapi sebaliknya membantu menjaga kadar gula yang cukup rendah, memberi tubuh jumlah gula yang diperlukan, sementara tidak memberi kesan negatif pada pankreas.
Fakta! Asid ursulat, yang terdapat dalam cranberry, meningkatkan pengeluaran insulin di dalam badan.
Ini meningkatkan imuniti pesakit diabetes mellitus, berkat sifat anti-radang, ia mempercepat proses penyembuhan luka, bisul, dan meningkatkan peredaran darah. Ini sangat penting bagi penderita diabetes, kerana luka mereka mungkin tidak sembuh untuk waktu yang lama, akibatnya sel mulai mati, jangkitan terjadi.
Walaupun indeks glisemik tidak besar, anda tidak boleh menggunakan produk ini secara berlebihan. Indeks glisemik makanan lain juga harus dipertimbangkan. Untuk mengekalkan fungsi normal badan, cukup untuk makan tidak lebih dari 100 gram beri setiap hari. Beri boleh diganti dengan jus atau minuman buah. Maksimum setiap hari anda boleh minum 150 ml.
Perhatian! Bagi penghidap diabetes, hanya beri segar yang harus diambil kira. Kering mengandungi lebih banyak gula!
Dengan imuniti yang lemah
Buahnya mengandungi kandungan vitamin C yang tinggi, adanya antosianin dan proanthocyanids. Bahan-bahan ini meningkatkan daya tahan tubuh terhadap organisma patogen, mempunyai kesan antioksidan, dan mengurangkan keracunan. Di bawah pengaruh unsur-unsur ini, keadaan selular bertambah baik. Semua faktor ini mengurangkan risiko penyakit dan mengurangkan perjalanan penyimpangan yang ada..
Semasa mengandung
Cranberry boleh diklasifikasikan sebagai makanan penting untuk kehamilan. Semasa menunggu bayi, tubuh ibu terdedah kepada tekanan yang teruk. Dalam tempoh ini, sistem genitouriner, ginjal mengalami beban yang sangat kuat, kapal menderita, edema teruk terganggu.
Sebilangan besar ubat dilarang semasa mengandung. Dan antibiotik digunakan hanya dalam kes yang melampau, apabila ada ancaman terhadap kehidupan. Dalam tempoh ini, cranberry dapat membantu. Ia akan menguatkan sistem ketahanan badan, membantu mengatasi selsema. Mengurangkan bengkak dan menguatkan saluran darah untuk mengelakkan vena varikos.
Bukan hanya untuk wanita hamil, ia tidak tergantikan untuk penyakit buah pinggang, kerana ia mempunyai kesan yang baik pada organ ini. Penggunaan beri ini ditunjukkan sepanjang tempoh kehamilan. Tetapi dalam apa jua keadaan, lebih baik berjumpa doktor sebelum menggunakannya..
Dengan penyakit buah pinggang
Rawatan cranberry yang paling biasa dan terkenal untuk penyakit buah pinggang. Penyakit yang paling biasa adalah cystitis, radang pundi kencing. Jus cranberry atau minuman buah-buahan diresepkan bersama dengan antibiotik. Cranberry membersihkan saluran dan mencegah mikroorganisma patogen daripada berlarutan, menyiramnya.
Ia tidak boleh diganti untuk penyakit serius dan berbahaya seperti ini:
- kegagalan buah pinggang. Menguatkan kesan ubat, membersihkan buah pinggang, mengurangkan keradangan;
- pielonefritis emfisis. Memerangi patogen - bakteria;
- glomerulonefritis - glomeruli buah pinggang terjejas. Cranberry melegakan keradangan, membersihkan buah pinggang;
- nefritis;
- penyakit urolithiasis. Membantu mencegahnya dan membersihkan batu ginjal yang ada. Tetapi sebelum menggunakannya, perlu berjumpa doktor, kerana batu besar boleh tersekat di saluran..
Cara menggunakan produk berasaskan cranberry
Penggunaan cranberry meluas dalam perubatan untuk rawatan dan pencegahan banyak penyakit. Tentu saja, banyak hal yang tidak dapat dilakukan olehnya, tetapi ia akan sangat membantu tubuh mengatasi penyakit ini.
Morse untuk selsema
Cara terbaik untuk pulih lebih cepat dari selesema adalah jus cranberry. Kisar 1 gelas beri dalam kentang tumbuk, campurkan dengan setengah liter air, rebus. Ambil pada waktu pagi dan petang, 100 ml.
Minum untuk rawatan sistitis
Anda boleh mengubati sistitis dengan jus atau minuman buah, atau anda boleh menyiapkannya dengan minuman dari epal dan cranberry. Hantar 200 gram buah beri ke dalam air manis mendidih. Masukkan sebilangan epal cincang. Apabila kuahnya mendidih, masukkan jus lemon lemon dan sedikit halia. Tegaskan minum semalaman. Makan sebahagian kecil sepanjang hari.
Morse dari edema semasa kehamilan
Ubat yang berkesan untuk jus cranberry edema. Untuk memasak, anda memerlukan 100 gram buah beri, 500 ml air, 1 sudu gula. Masukkan gula ke beri dan kisar. Pisahkan jus dari pulpa, dan hantarkan kek yang dihasilkan ke dalam air. Didihkan campuran, masukkan jusnya. Ambil minuman buah 4 kali sehari sebelum makan selama seperempat gelas.
Perhatian! Rujuk doktor anda sebelum digunakan.!
Resipi memasak dengan madu dari tekanan
Untuk mengurangkan dan menormalkan tekanan, pilihan dengan madu sangat sesuai. Sebagai tambahan kepada tekanan, komposisi ini akan membantu meningkatkan kesejahteraan keseluruhan. Memasak tidak lama. Basuh cranberry dan urutkan daun dan serpihan, kemudian kisar dalam kentang tumbuk.
Campurkan dengan madu dalam bahagian yang sama. Untuk menyimpan campuran yang dihasilkan, gunakan peralatan kaca dan tempat yang sejuk tanpa akses kepada cahaya. Minum ubat tiga kali sehari, 1 sudu besar, 15 minit sebelum makan.
Jus Cranberry untuk buah pinggang
Untuk pemulihan buah pinggang, jus kranberi yang baru diperah membantu. Ia dapat diperoleh dengan menyebarkan buah beri melalui penggiling daging, juicer atau pengisar. Kemudian tapis campuran yang dihasilkan untuk mengeluarkan pulpa. Minum segelas pada waktu pagi dan petang. Sebaiknya semua orang membuat jus segar, jadi lebih banyak khasiat yang bermanfaat dapat dipelihara..
Beberapa ciri aplikasi dalam bidang kosmetologi
Cranberry telah menemui aplikasi dalam prosedur kosmetik. Dia mengatasi masalah kulit serta krim baru, serum dan produk penjagaan lain. Prosedur berasaskan kranberi mempunyai kesan penyenaraian, meremajakan kulit dan menghilangkan warna kulit. Mereka juga menghilangkan keradangan dan keradangan. Mempunyai kesan yang baik pada rambut.
Untuk membuat topeng muka, sudah cukup untuk mengisar buah cranberry dan segera sapukan campuran tersebut ke wajah. Tempoh prosedur tidak lebih dari 15 minit. Bilangan prosedur seminggu - 3, kursus 1 bulan.
Bahaya dan kemungkinan kontraindikasi
Walaupun terdapat banyak sifat positif dan penyembuhan, terdapat kontraindikasi yang dapat memperburuk keadaan. Oleh kerana cranberry boleh menjadi alergen yang kuat, ini mesti diambil kira semasa pertama kali digunakan. Tidak boleh makan cranberry semasa menyusu dan kanak-kanak di bawah 3 tahun.
Oleh kerana fakta bahawa ini adalah beri yang berasid, maka mustahil memakannya dengan peningkatan keasidan perut, gastritis dan ulser. Lebih baik meninggalkannya sepenuhnya, walaupun gejala penyakit ini sudah lama tidak terganggu. Kandungan asid yang tinggi boleh merosakkan gigi. Untuk mengelakkannya, setelah makan beri atau minum jus, anda perlu menggosok gigi atau hanya bilas mulut.
Kaedah perolehan dan penyimpanan
Buah beri dituai dari bulan September hingga akhir musim luruh. Tetapi lebih baik mengambil buah-buahan yang sudah masak sepenuhnya, kerana hampir tidak ada nutrien pada buah yang belum matang. Kerana asid benzoat yang terkandung di dalam beri, ia disimpan dengan baik.
Beri segar boleh disimpan sehingga 2 bulan. Untuk melakukan ini, mereka disusun, meninggalkan hanya buah-buahan yang tidak rosak. Mereka diedarkan dalam kotak kayu kecil dan disimpan di dalam bilik yang kering dan sejuk dan gelap. Beri beku disimpan selama satu tahun atau lebih. Cukup untuk membilasnya, menyingkirkan serpihan dan mengeringkannya. Sebarkan ke dalam bekas dan hantar ke peti sejuk.
Sekiranya anda memerlukan produk yang akan siap digunakan dengan segera, maka penggilingan sangat sesuai. Beri yang dibasuh dan disusun digiling menjadi gruel, gula atau madu ditambah secukupnya. Tutup dalam balang dan disimpan di dalam peti sejuk.
Cranberry juga boleh dikeringkan. Ini sangat sesuai untuk membuat decoctions dan teh. Anda perlu mencuci buah beri, biarkan kering dari kelembapan, kemudian hantar ke oven atau pengering selama 5-7 jam pada suhu 50-60 darjah. Kacau sekali-sekala dan pastikan beri kering sama rata.
Cranberry adalah buah beri yang luar biasa. Ia mempunyai sebilangan besar bahan kimia, asid dan sebatian fenolik. Berkat ini, ia mempengaruhi hampir semua sistem badan. Ia digunakan bukan hanya sebagai ubat tradisional, tetapi juga sebagai ubat lengkap yang diresepkan oleh doktor. Sangat diperlukan untuk penyakit buah pinggang dan sistem genitouriner. Tetapi jangan lupa bahawa penggunaan yang tidak betul boleh membahayakan, jadi jangan lupa untuk berjumpa doktor.
Faedah dan penggunaan cranberry, kontraindikasi dan resipi
Cranberry adalah beri masam yang tumbuh di kawasan hutan paya atau tundra di hemisfera utara planet ini. Terdapat beberapa jenis tanaman ini, di antaranya tidak ada yang menghasilkan buah yang tidak boleh dimakan. Dalam botani, ini tergolong dalam keluarga Heather dan kategori semak malar hijau yang menjalar. Nama popular - zhuravina atau kren.
Penyembuhan sifat
Ciri-ciri bermanfaat cranberry adalah pelbagai, kerana buah beri ini tepu dengan pelbagai elemen yang penting untuk kesihatan manusia. Ia mengandungi:
- Asid organik - sitrik, malic, benzoic, chlorogenic, ursolic, α-ketoglutaric.
- Vitamin - C, kumpulan B, PP, K.
- Serat, iaitu pektin.
- Antioksidan - katekin, bioflavonoid antosianin, flavon.
- Unsur surih - kalium, besi. Kurang dibandingkan, tetapi cukup untuk memberi manfaat kepada tubuh, fosforus dan kalsium dalam cranberry. Sebilangan kecil mangan, tembaga, yodium, molibdenum dan beberapa unsur lain.
Kekayaan ini menjadikan buah beri popular bukan sahaja dalam perubatan rakyat, tetapi juga dalam bidang kosmetologi. Cranberry membantu meningkatkan peredaran darah, menghilangkan toksin dari badan, menormalkan keadaan dengan tekanan fizikal dan mental yang ketara. Ia dianggap sebagai agen antipiretik dan bakteria yang berkesan, mempunyai kesan diuretik yang lembut..
Beri ini disyorkan untuk digunakan dengan selesa dalam rawatan osteochondrosis, dan di luar musim - untuk pencegahan selesema. Cranberry mempunyai petunjuk untuk digunakan walaupun dengan diabetes, kerana mengandung fruktosa, yang mana penyerapan insulin tidak terlibat.
Beri rendah kalori. 100 g produk ini mengandungi hanya 28 kcal. Oleh itu, seorang wanita yang percaya bahawa dia perlu menurunkan berat badan harus berusaha memastikannya memasukkannya ke dalam diet biasa sebagai salah satu komponen diet utama..
Cranberry dalam perubatan rakyat
Ia digunakan segar semasa musim masak. Pada masa yang sama, pelbagai kekosongan dibuat dari buah beri, menyediakan simpanan jangka panjang. Apabila diproses dengan betul, manfaat cranberry tidak akan berkurang. Satu-satunya syarat adalah tidak membiarkannya mendidih dan (atau) memasak.
Buah beri boleh dibekukan. Dalam kes ini, anda mendapat asas baru untuk penyediaan ubat-ubatan dan produk kosmetik pada bila-bila masa sepanjang tahun. Boleh diterima dengan sempurna menggunakan cranberry kering. Dalam bentuk ini, ia dianggap sebagai salah satu buah kering paling berharga yang mengekalkan semua sifat berguna produk segar..
Merawat selsema dan selesema
Jus Cranberry sangat sesuai untuk ini. Dia bersiap dengan cepat. Anda perlu:
- Beri - 250 g.
- Gula - 150 g.
- Air rebus (suam) - 3-3.5 sudu besar.
Buah-buahan mesti diuli dengan teliti hingga sudu hingga sebati, masukkan kain lap, kemudian perah jusnya. Kemudian air diperkenalkan, gula ditambah. Sebagai gantinya, anda boleh menggunakan madu untuk membuat minuman buah..
Ubat ini menurunkan suhu, berkesan memerangi proses keradangan yang berlaku dengan selsema dan selesema.
Dengan angina
Minuman bit-cranberry sangat baik untuk penyakit ini. Cranberry berguna untuk merawatnya kerana mereka menipiskan darah, dan bit kerana kemampuannya untuk melegakan bengkak dan radang tekak. Untuk menyediakan komposisi ubat, perlu mencampurkan jus cranberry dan bit dalam bahagian yang sama. Minum ubat sedemikian mestilah 50-60 g 3 kali sehari, goncang sebelum digunakan. Ternyata sedap, jadi ia juga sesuai untuk kanak-kanak..
Telah diketahui bahawa elemen yang paling penting dalam rawatan sakit tekak adalah berkumur. Prosedur ini juga dapat dilakukan dengan menggunakan cranberry, iaitu minuman buah daripadanya. Anda perlu mengambil beberapa st. sudu beri dan cairkan dengan sedikit air rebus. Suhu jus yang dihasilkan mestilah hangat dengan selesa.
Untuk kekebalan
Untuk meningkatkannya, cranberry perlu diambil bersama madu. Bahan-bahan diambil dalam bahagian yang sama dan dikisar bersama. Untuk penyimpanan, anda mesti menggunakan balang kaca pra-disterilkan. Simpan komposisi cranberry di dalam peti sejuk. Dibolehkan menggunakannya dalam bentuk tulen (1 sdt beberapa kali sehari), dan menambah teh.
Anda boleh menggunakan ubat ini dengan imuniti rendah sepanjang musim sejuk, iaitu bermula dari musim hujan musim gugur dan berakhir pada musim bunga. Tidak perlu berkongsi dana untuk kursus.
Dari cystitis
Dengan penyakit ini, dan juga dengan pielonefritis, buah beri berguna, pertama sekali, kerana adanya asid ursolik dalam komposisinya. Persediaan cranberry memastikan pembubaran garam dan mempunyai kesan diuretik, yang membolehkan anda menghilangkan bukan sahaja paru-paru, tetapi juga bentuk penyakit sistem kencing yang kronik.
Jus Cranberry juga boleh digunakan sebagai ubat untuk cystitis. Kelantangannya yang kecil cukup untuk merasakan kesan positif secara harfiah dalam 1-2 hari. Kadang kala kelegaan datang setelah beberapa jam. Norma harian anggaran ialah 300 ml cecair, tetapi disarankan untuk menyesuaikan jumlah ini dengan menghubungi doktor atau pakar herba yang berpengalaman.
Dengan darah tinggi
Cranberry mengurangkan tekanan darah tinggi. Sifat perubatannya dalam kes ini dikaitkan dengan kehadiran kalium dan flavanoid dalam komposisi. Penggunaan beri secara sistematik menguatkan otot jantung, menormalkan irama kerjanya dan mengurangkan kekerapan berulang tekanan darah tinggi. Dengan penggunaan beri secara sistematik, adalah mungkin untuk mengelakkan komplikasi yang mungkin berlaku..
Terdapat sebab lain mengapa pengambilan ubat rumah berasaskan cranberry disyorkan untuk pesakit hipertensi. Faktanya ialah kebanyakan mereka adalah orang yang berlebihan berat badan. Oleh itu, mereka perlu mengehadkan penggunaan garam meja. Cranberry menggantikannya dengan sempurna, menyediakan keperluan minimum untuk produk ini untuk badan.
Resipi untuk menggunakan beri untuk darah tinggi adalah mudah. Ia dihancurkan dengan cara sewenang-wenang (dengan tangan, menggunakan pengisar), kemudian haluskan dicampurkan dengan madu. Nisbah optimum adalah 1: 1, tetapi katakan sedikit kelebihan dalam satu arah atau yang lain, bergantung pada pilihan rasa. Campuran disimpan di dalam peti sejuk di dalam bekas yang tertutup rapat. Dos yang disyorkan adalah 1 sudu besar. l. 3 kali sehari sebelum makan.
Penggunaan cranberry untuk rawatan hipertensi memerlukan keteraturan dan kesederhanaan. Penggunaan tunggal yang berlebihan bukan sahaja tidak akan membawa hasil yang diharapkan, tetapi juga boleh menyebabkan alahan.
Perhatian! Dengan krisis hipertensi, berbahaya untuk membatasi rawatan hanya dengan ubat-ubatan rakyat.
Untuk kapal
Ubat kranberi buatan sendiri memberi kesan positif kepada mereka. Keanjalan mereka meningkat, pembersihan kolesterol disediakan.
Satu resipi yang terbukti berkesan ialah menggunakan cranberry bersama dengan madu dan bawang putih. Komponen masing-masing digunakan dalam nisbah 10: 5: 2. Pada masa yang sama, beri dan bawang putih pertama kali dihancurkan dan dicampur, dan hanya setelah 12 jam menyimpan gruel yang dihasilkan di tempat yang gelap, madu ditambahkan ke dalamnya. Skim pengambilan ubat: 2 kali sehari (kira-kira setiap 12 jam - pagi dan petang) selama 30 g. Kursus penuh harus berlangsung sehingga komposisi berakhir. Untuk panduan: 1 kg beri diambil untuk memasak.
Untuk penyakit sendi
Menggunakan cranberry untuk masalah kesihatan jenis ini memberikan kadar penyembuhan yang tinggi. Di samping itu, ini menghilangkan rasa sakit, dan keracunan, yang biasanya berlaku akibat proses keradangan, dihilangkan. Di samping itu, terdapat pembaikan tisu yang dipercepat..
Untuk masalah seperti ini, cranberry digunakan secara dalaman dan luaran. Pilihan ubat ini atau ubat bergantung pada penyakit, dan juga tahap keparahan keadaan seseorang.
Salap beri baik untuk merawat sendi. Ia dibuat dari buah segar yang dihancurkan menjadi gruel dengan penambahan jeli petroleum. Bahagian bahan adalah 2: 1. Komposisi tersebut digunakan pada kawasan yang terjejas, ditutup dengan polietilena di atas, dan kemudian selendang (atau tuala) agar tetap hangat dan hangat. Simpan salap di tempat yang sejuk..
Untuk rawatan oral untuk rawatan sendi, ubatnya sempurna, resipi yang diberikan untuk membersihkan saluran darah (lihat di atas).
Untuk gusi
Cranberry adalah ubat yang baik untuk gusi berdarah dan periodontitis. Ia mempunyai kesan yang jauh lebih berkesan daripada ubat-ubatan yang ditetapkan oleh doktor gigi. Untuk mendapatkan hasil yang diinginkan, disarankan untuk melakukan "cranberry massage".
Ini terdiri daripada yang berikut: anda perlu mengambil sebilangan buah beri di mulut anda, mengunyah dan menggosok jus yang dilepaskan ke bahagian dalam gusi dengan lidah anda. Luaran - urut dengan cara yang sama dengan hujung jari anda. Luangkan pulpa yang habis, bilas rongga mulut.
Permohonan untuk wanita hamil
Semasa mengandung, makan cranberry bukan sahaja mungkin, tetapi juga diperlukan. Segar, dan lebih-lebih lagi sebagai sebahagian daripada campuran beri, ia akan menjadi sokongan mineral dan vitamin yang sangat baik untuk ibu mengandung. Oleh itu, jika anda menggabungkannya dengan lingonberry dan blueberry, anda boleh mencapai kesan kompleks pada tubuh, memperbaiki kerja jantung, keadaan saluran darah, ginjal, usus, perut..
Cranberry membantu mengurangkan bengkak kaki, sangat baik untuk urat varikos. Dan buah beri inilah yang dapat membantu wanita hamil pada masa-masa ketika sangat tidak diingini mengambil ubat, misalnya antibiotik.
Cranberry dalam kosmetologi
Untuk tujuan ini, ia digunakan terutamanya secara luaran. Jadi, produk ini sangat membantu dengan jerawat, jerawat, pustula pada wajah, dada dan bahagian badan yang lain. Untuk ini, kompres dibuat dari buah beri. Komposisi produk yang disyorkan: cranberry (10 pcs.), Minyak millet (20 tetes), tanah liat hijau (10 g). Kesan - penghapusan keradangan dan gatal-gatal, menghilangkan rasa sakit.
Beri ini berfungsi dengan baik pada kulit berminyak, menormalkan aktiviti kelenjar sebum. Untuk ini, topeng dibuat dari beri dan biji rami. Kedua-dua komponen dihancurkan (kira-kira dalam bahagian yang sama) dan dicampurkan. Komposisi tersebut disapu pada wajah selama 15 minit, kemudian dibasuh dengan air suam. Kekerapan prosedur: setiap hari. Kursus umum: 10-15 topeng, bergantung pada prestasinya.
Dalam kosmetologi, bukan sahaja cranberry digunakan, tetapi juga daun dan batangnya. Oleh itu, bilas untuk rambut disediakan, yang memberi mereka kekuatan, kilauan dan kemewahan. Komposisi produk:
- Batang, daun cranberry - 50 g.
- Kulit kayu oak - 150 g.
- Zaitun lemon - 25 g.
- Cognac - 65 g.
- Air (air mendidih) - 650 ml.
Untuk menyediakan alat bilas, anda perlu melakukan langkah demi langkah berikut:
- Kisar bahan pekat.
- Bancuh dalam bekas bukan logam yang tertutup rapat.
- Biarkan selama 1 jam.
- Terikan.
- Biarkan sejuk sepenuhnya.
- Tuangkan dalam cognac.
Simpan dalam peti sejuk. Cairkan dengan air panas 1: 3 sebelum digunakan.
Catatan: tincture cranberry ini boleh dibuat dengan vodka. Di rumah, ubat dengan penggunaan alkohol terutama disediakan dengan penggunaannya. Dengan peratusan kandungan alkohol, vodka (darjahnya 38-40% vol.) Dan cognac (40-45) adalah minuman yang hampir sama, tetapi yang pertama lebih murah daripada yang kedua, jadi warna seperti itu lebih berpatutan.
Batasan dan kontraindikasi
Walaupun terdapat banyak kelebihan yang tidak diragukan lagi, cranberry boleh menyebabkan bahaya pada tubuh. Walaupun semuanya logik di sini: kepekatan komponen berguna yang banyak dengan pengambilan buah beri yang berlebihan boleh berlebihan untuk tubuh dan, oleh itu, berpotensi berbahaya.
Kontraindikasi untuk penggunaan cranberry dan produk ubat daripadanya adalah seperti berikut:
- Beri dilarang untuk bayi baru lahir, bayi yang disusui, wanita semasa menyusui.
- Mereka tidak boleh diminum oleh orang yang mempunyai enamel gigi tipis..
- Cranberry tidak boleh dimakan oleh mereka yang menderita penyakit tertentu saluran pencernaan - kolitis ulseratif, gastritis dengan keasidan tinggi, - serta mereka yang mempunyai masalah yang berkaitan dengan kerja hati dan duodenum.
- Predisposisi terhadap reaksi alahan.
- Rawatan selsema, jika dikaitkan dengan pengambilan ubat kumpulan sulfa.
- Penyakit perut dan usus (selain yang disenaraikan di atas). Dalam kes ini, terdapat larangan cranberry mentah. Produk yang dibuat daripadanya - jeli, jus, minuman buah - dibenarkan dalam jumlah terhad.
- Pemindahan awal bayi ke susu formula buatan. Dianjurkan untuk tidak memasukkan kranberi ke dalam diet sehingga mereka mencapai usia 6 bulan. Dengan kecenderungan untuk alahan, tempoh ini harus ditingkatkan menjadi 1 tahun.
Menarik mengenai cranberry
Untuk mendapatkan hasil terbaik dari beri ini, anda perlu tahu cara memilihnya dan cara menyimpannya. Untuk makluman anda, disarankan untuk mengambil yang berikut:
- Sekiranya cranberry dituai semasa cuaca sejuk, sudah terkena beku, maka tidak mungkin untuk mengekalkannya segar. Cara terbaik dalam kes ini adalah pembekuan terakhir dan terpantas..
- Tahap kematangan beri dapat diperiksa dengan melepaskannya dari ketinggian (30-50-70 cm) ke jatuh bebas ke permukaan yang keras. Buah-buahan masak tumbuh, memantul beberapa kali.
- Cranberry yang dituai pada bulan September tidak selalu matang sepenuhnya. Tetapi ini tidak menakutkan, kerana dengan penyimpanan yang tepat, ia akan matang secara normal dan memperoleh kelembutan..
Tempoh memetik buah beri bermula pada musim luruh setelah bermulanya fros dan berakhir dengan akhir musim sejuk. Cranberry musim bunga tidak begitu sihat kerana sebilangan vitamin telah hilang. Buah-buahan seperti itu juga kurang enak kerana fakta bahawa asid sitrik sudah terkumpul di dalamnya, yang tidak "hilang" di mana sahaja.
Secara berasingan, perlu diperhatikan bahawa beri ini adalah alat pencegah barah yang baik. Untuk ini, ia tidak perlu disediakan khas. Cukup sederhana, kerap - ideal setiap hari - makan sedikit segar (mentah), terutamanya semasa tempoh pematangan semula jadi, bermula pada musim luruh.
Manfaat Cranberry dan membahayakan kesihatan manusia
Sejak zaman kuno di Rusia, orang tahu betul tentang khasiat cranberry yang bermanfaat dan menggunakannya untuk merawat banyak penyakit. Sifat penyembuhan digunakan untuk jangkitan, ketika masih belum ada jejak antibiotik. Sebilangan besar vitamin dalam tanaman beri memungkinkan untuk mengimbangi sepenuhnya kekurangannya pada musim luruh dan musim sejuk. Tetapi sebelum menggunakan beri masam ini, anda harus memahami dengan lebih terperinci apa itu cranberry, serta apa faedah dan kemudaratan yang boleh ditimbulkan kepada kesihatan manusia..
Maklumat am
Cranberry tumbuh di semak rendah, yang hampir mencapai ketinggian 25-30 cm. Anda dapat menemuinya di rawa atau rawa gambut di hemisfera utara. Terdapat kira-kira 22 jenis tanaman di Karelia.
Tumbuhan ini tergolong dalam keluarga heather malar hijau, berbunga terjadi pada akhir musim bunga atau awal musim panas, dan buahnya masak pada bulan September. Mereka dibezakan dengan warna merah tua, bulat (jarang berbentuk bujur atau pir). Diameter dari 8 mm pada tanaman liar dan hingga 2 cm pada varietas buatan.
Pengumpulan cranberry dilakukan di Rusia dengan tangan, ia sangat sukar, tetapi ia membolehkan anda menjaga keseluruhan tanaman tetap utuh. Di sebilangan negara (Amerika Syarikat, Poland, Kanada) mereka melakukannya menggunakan mesin. Buah-buahan yang paling manis masak pada musim bunga, tetapi buah-buahan renek musim luruh adalah yang paling bermanfaat untuk kesihatan..
Komposisi kimia dan kandungan kalori cranberry
Untuk memahami apa kesan cranberry, dan untuk menentukan faedah dan kemudaratannya kepada kesihatan, anda perlu mengetahui zat yang dikandungnya. Beri segar adalah 90% air; 100 g produk mengandungi 4 g karbohidrat (glukosa dan fruktosa) dan 0.2 g lemak. Isipadu yang sama mengandungi 2 g serat dan 0.3 g abu.
Di tanaman yang ditanam, buahnya mempunyai kandungan kalori hingga 26 kkal, dan varietas tumbuh liar - 15.2 kkal. Ini memungkinkan untuk mengesyorkan penggunaan viburnum semasa diet dan berat badan berlebihan. Buah beri mengandungi:
- vitamin;
- unsur surih;
- asid organik;
- pektin;
- flavonoid dan bahan bermanfaat lain.
Komposisi vitamin cranberry
Cranberry dianggap sebagai gudang vitamin yang betul, mengandungi:
- Vitamin C. Ia terlibat dalam tindak balas biokimia, menguatkan dinding vaskular, meningkatkan pertahanan badan. Jumlahnya dalam beri tanaman ini setanding dengan kandungan bahan ini dalam epal dan buah sitrus.
- Kumpulan K. Berpartisipasi dalam pembentukan protein yang bertanggungjawab untuk pembekuan darah.
- Satu set vitamin kumpulan B. Mereka menormalkan keadaan sistem saraf, mengurangkan kesan tekanan, memasuki struktur sel dan mengambil bahagian dalam proses pertukaran tenaga.
- Rutin, atau vitamin P dan flavonoid lain. Meningkatkan keanjalan dinding saluran darah, mengurangkan keparahan proses keradangan, mempunyai aktiviti antioksidan.
- Alpha dan beta karotena. Bertanggungjawab terhadap ketajaman penglihatan, melindungi kulit dari pencerobohan persekitaran luaran.
- Tokoferol (vitamin E). Mengurangkan kadar kolesterol, membantu melahirkan janin, meningkatkan kualiti dan kuantiti sperma.
- Vitamin PP. Mengambil bahagian dalam metabolisme karbohidrat dan lemak.
Asid organik
Sebilangan besar asid organik dalam cranberry menentukan rasa spesifiknya. Tanpa bahan-bahan ini dalam tubuh manusia, mustahil untuk menjalankan metabolisme tenaga, lipid dan protein. Mereka adalah bahagian membran sel dan mempercepat proses metabolik, mengurangi keradangan dan kadar kolesterol. Buah beri merangkumi asid berikut:
- benzoic (meningkatkan kesan antibiotik, merujuk kepada pengawet semula jadi);
- ursolic (merangsang pembentukan insulin dan kerja otot jantung);
- nikotin (meningkatkan peredaran periferal);
- lain-lain (amber, oleic, oxalic, lemon, chlorogenic).
Bahan lain
Cranberry mengandungi unsur penting untuk fungsi organ dalaman - kalium, magnesium, natrium, besi dan kalsium. Di samping itu, ia mengandungi logam lain, termasuk yang jarang berlaku:
Warna buah cranberry disebabkan oleh bioflavonoid yang terdapat di dalamnya, yang mempunyai sifat antioksidan dan bakterisida yang kuat dan mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan saluran darah. Kumpulan bahan ini diwakili oleh quercetin, catechin, anthocyanin dan peonidin..
Pektin dalam buah beri membantu menyingkirkan sebatian toksik, garam logam berat dan radikal bebas. Terima kasih kepada bahan ini, kerja organ pencernaan bertambah baik dan najis dinormalisasi..
Petunjuk dan kontraindikasi
Komposisi kimia cranberry menentukan faedahnya dan membahayakan kesihatan manusia. Pada masa ini, telah terbukti bahawa penggunaan beri ini memungkinkan:
- mengurangkan demam dan keradangan dalam sebarang proses berjangkit;
- untuk meningkatkan daya ketahanan badan dan mencegah jangkitan dengan penyakit virus;
- menormalkan tahap kolesterol berkepadatan rendah;
- menguatkan sistem saraf;
- meningkatkan proses pencernaan, menghentikan pedih ulu hati dan menormalkan selera makan;
- mencegah perkembangan tumor barah;
- memperkayakan badan dengan vitamin dan unsur berguna.
Kehadiran asid oksalat dan purin dalam buah yang tinggi adalah kontraindikasi penggunaannya pada pesakit dengan gout dan rheumatoid arthritis. Atas sebab yang sama, ia tidak boleh dimakan oleh orang yang cenderung untuk membentuk batu oksalat..
Petunjuk untuk penggunaan cranberry
Petunjuk utama untuk penggunaan cranberry adalah keadaan dan penyakit berikut:
- sistitis;
- pielonefritis;
- kudis dan keradangan di mulut;
- selsema;
- kekurangan hipo dan vitamin;
- asthenia selepas penyakit dan operasi yang serius;
- urat varikos dan buasir;
- kehausan yang kuat pada musim panas;
- kuku dan rambut rapuh;
- darah tinggi;
- berat badan berlebihan;
- penyakit sendi;
- penyakit urolithiasis.
Cranberry dalam bentuk kompres membantu melegakan sakit kepala. Dan sebagai sebahagian daripada salap, ia menyembuhkan luka bakar dan luka secara aktif. Aplikasi tempatannya membolehkan anda mengatasi jangkitan kulat dan luka herpes dengan cepat. Dan menggosok wajah dengan jus beku membantu memelihara keremajaan dan kecantikan kulit untuk jangka masa panjang.
Potensi bahaya
Seperti mana-mana produk, tidak semua orang boleh menggunakan cranberry. Terdapat kontraindikasi tertentu yang perlu dipertimbangkan:
- Alergi terhadap buah beri dan komponennya.
- Tempoh penyusuan sehingga 6 bulan dan umur hingga 3 tahun.
- Keasidan tinggi jus gastrik dan ulser peptik.
- Gastritis atropik.
- Keradangan pundi hempedu.
- Hipotensi.
Doktor tidak mengesyorkan menggunakan buah atau jus tanaman semasa perut kosong. Sebaiknya gunakannya segera setelah makan, sebagai minuman atau pencuci mulut. Ekstraknya tidak boleh diminum dengan rapi, ia dapat dicairkan dengan air, dipermanis dengan madu atau gula. Setelah digunakan, akan sangat baik untuk membilas mulut untuk mengelakkan kerosakan pada enamel gigi atau menggunakan jerami semasa memakan.
Kelebihan cranberry
Anda perlu tahu bahawa cranberry bermanfaat, tetapi juga boleh membahayakan kesihatan wanita. Khasiat khas tanaman ini juga akan membantu lelaki sekiranya menghadapi masalah dan sebagai produk berguna. Ia boleh dan harus diberikan kepada anak-anak, tetapi ada sekatan tertentu..
Untuk para wanita
Wanita, sekiranya tidak ada kontraindikasi, semestinya menambahkan cranberry dalam diet mereka. Berinya mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit dan melambatkan proses penuaan. Sifat positif lain dari produk ini adalah:
- Menguatkan dan memperbaiki rambut dan kuku. Menggunakan cranberry menyelesaikan masalah kerapuhan dan hujung pecah.
- Percepatan metabolisme dan penurunan berat badan, pemecahan lemak yang cepat. Menambah buah beri ke menu semasa berdiet akan membantu menurunkan berat badan dalam masa yang singkat. Dan komposisi vitamin dan mineral yang kaya tidak akan membiarkan tubuh mengalami kekurangan zat penting.
- Hampir semua wanita usia subur dan menopaus menderita cystitis dan batu karang. Buah cranberry dapat menghilangkan masalah ini juga..
- Semasa mengandung, buah renek ini dapat menggantikan multivitamin farmasi sepenuhnya. Ibu mengandung akan meningkatkan imuniti, menstabilkan tekanan darah dan mengurangkan kemungkinan terkena toksikosis. Ciri-ciri diuretik cranberry akan membantu mencegah edema..
Untuk lelaki
Ia juga berguna untuk seks yang lebih kuat untuk selalu memakan buah-buahan merah terang ini:
- Dengan prostatitis, penggunaan beri akan membantu mengatasi penyakit ini bersama dengan terapi antibiotik. Kandungan antioksidan yang tinggi di dalam tumbuhan akan mencegah perkembangan barah dan hiperplasia prostat.
- Adalah berguna untuk minum minuman buah, jus, menggunakan cranberry segar dan kering untuk masalah sistem kencing dan buah pinggang. Ini berlaku untuk keradangan, kecenderungan untuk membentuk batu dan pasir.
- Bagi peminat sukan, kandungan komponen berguna yang tinggi akan membantu menahan peningkatan beban dan membina otot.
Untuk kanak kanak
Untuk organisma yang tumbuh, cangkuk juga diperlukan. Dalam tempoh ini, pembentukan organ dan sistem berlaku, dan ini memerlukan banyak komponen yang terdapat dalam buah beri. Penggunaannya sangat berguna untuk mencegah masalah seperti ini:
- tahap perlindungan badan yang rendah dan selsema yang kerap;
- dysbiosis dan masalah pencernaan;
- batuk, demam tinggi dan keradangan dengan ARVI dan selesema;
- ruam pada kulit.
Keasidan cranberry yang tinggi tidak membenarkan penggunaannya untuk kanak-kanak di bawah 3 tahun. Untuk tujuan mengubati penyakit, ia harus diberikan kepada bayi hanya dalam bentuk kompot atau dimasak dari beri jeli. Sebelum memulakan terapi, perlu berjumpa dengan pakar pediatrik.
Cara memohon pelbagai penyakit
Terdapat ciri penggunaan cranberry untuk pelbagai keadaan patologi. Ia boleh dimakan segar, tetapi paling baik digunakan dengan resipi yang terbukti..
Untuk meningkatkan imuniti
Buah-buahan dari tanaman ini berfungsi dengan baik dengan gejala jangkitan virus semasa musim selsema. Tetapi yang terbaik adalah menyediakan campuran lemon-beri, yang akan menguatkan pertahanan dan membantu mencegah perkembangan penyakit ini..
Untuk melakukan ini, ambil lemon bersaiz sederhana dan kisar bersama-sama dengan kulit menggunakan penggiling daging, sambil menambah 0,5 kg cranberry segar. Kemudian campurkan dengan teliti semua 100 g madu dan masukkan satu atau dua sudu teh hijau atau hitam, 3-4 kali sehari.
Dibawah tekanan
Cranberry juga bermanfaat, tetapi boleh membahayakan kesihatan dengan tekanan. Pesakit hipertensi menggunakan buah beri untuk mengurangkan nada vaskular. Untuk melakukan ini, lebih baik menyediakan minuman buah dari 0,5 kg buah. Uleni hingga rata dan tuangkan segelas air suam. Tegaskan 3-4 jam, tapis dan peras. Ia diminum pada siang hari, dan sedikit gula atau madu ditambahkan ke dalam minuman untuk meningkatkan rasa.
Sebaiknya minum minuman buah sepanjang hari, dibahagikan kepada bahagian yang sama. Perjalanan rawatan tidak boleh lebih dari satu hingga dua bulan. Kemudian berehat selama satu bulan. Pada tekanan darah rendah, sifat diuretik dan vasodilating cranberry boleh membahayakan. Oleh itu, dengan hipotensi, penggunaannya harus terhad.
Dari komplikasi diabetes
Tumbuhan ini mempunyai faedah besar apabila memakan buahnya dalam diabetes mellitus. Sekiranya anda minum segelas jus segar setiap hari, maka keadaan dengan penyakit ini bertambah baik. Vitamin C membantu menguatkan saluran darah dan meningkatkan imuniti, yang sangat menderita ketika kadar gula tidak normal.
Beri akan mencegah perkembangan serangan jantung dan strok, menurunkan kolesterol, dan mempercepat penyembuhan luka. Semua tindakan ini sangat bermanfaat bagi pesakit kencing manis, kerana penyakit ini disertai oleh iskemia tisu. Tetapi jangan lupa bahawa cranberry mengandungi glukosa, penggunaannya memerlukan batasan bagi pesakit. Oleh itu, untuk mengelakkan komplikasi, cukup untuk makan tidak lebih dari 100 g buah segar atau 150 ml jus.
Untuk penyakit sendi
Kesakitan, keradangan dan pembengkakan pada sendi hilang dengan salap berasaskan cranberry. Untuk melakukan ini, kisar 100 g beri halus dan tambahkan petroleum jelly dan lanolin masing-masing 50 g dan kacau rata. Sapukan secara topikal, pelincirkan sendi yang sakit dan lindungi dengan filem dan selendang bulu. Untuk penyakit kulit dan luka yang tidak sembuh, campuran ini disarankan untuk digosok ke kawasan yang terjejas.
Sifat tumbuhan untuk menghilangkan bahan berbahaya dan mengurangkan rasa sakit membolehkan produk tersebut digunakan sehingga pulih sepenuhnya. Adalah disyorkan untuk menggabungkannya dengan mengambil pil dan salap lain yang ditetapkan oleh doktor. Simpan campuran di dalam bekas kaca tertutup di dalam peti sejuk.
Dengan sistitis
Sifat antibakteria cranberry baik untuk merawat radang ginjal dan pundi kencing. Dia dapat meningkatkan kesan ubat berkali-kali. Dalam penyakit sistem genitouriner pada wanita dan lelaki, adalah berguna untuk mengambil minuman buah, jus segar atau beri semak ini (3-4 sudu sehari). Jus dan minuman buah juga akan memberi kesan positif untuk membuang pasir dan batu..
Melangsingkan badan
Sekiranya anda ingin menurunkan berat badan, anda harus memasukkan jus, minuman buah atau pengambilan beri segar ke dalam diet. Tidak ada bukti sifat pembakar lemak cranberry, tetapi membantu menurunkan berat badan tambahan dengan menormalkan metabolisme lipid. Mereka juga berguna bagi mereka yang menurunkan berat badan, sejumlah besar vitamin dan unsur penting dalam produk ini, kerana sekatan makanan sering menyebabkan kekurangan vitamin.
Sembelit sering berlaku pada latar belakang diet, dan masalah ini juga berjaya diselesaikan dengan produk ini. Menormalkan metabolisme, membersihkan usus, membuang radikal bebas dan lebihan cecair akan membantu dalam memerangi kegemukan. Dan pengambilan sebatian berguna akan memberi peluang untuk sukan yang produktif..
Kesimpulannya
Dengan pengenalan cranberry ke dalam diet, seseorang dapat memperbaiki keadaan badan. Dia menerima banyak nutrien yang diperlukan untuk pelaksanaan banyak proses penting. Produk ini membantu mencegah perkembangan sebilangan besar penyakit dan mempercepat pemulihan pada wanita, lelaki dan kanak-kanak. Tetapi pada masa yang sama, seseorang harus mempertimbangkan adanya kontraindikasi terhadap penggunaannya dan memerhatikan kesederhanaan..
Manfaat dan bahaya cranberry, aplikasi
Cranberry tumbuh di semak yang tumbuh rendah, yang sangat tahan terhadap fros. Kilang ini bertolak ansur dengan keadaan cuaca yang berubah-ubah, lebih suka menetap di dekat paya dan rawa gambut. Buah beri mulai masak pada bulan September. Pada masa inilah cranberry mengandungi seluruh vitamin dan mineral..
Komposisi cranberry
Cranberry adalah sumber fitonutrien. Tidak ada lemak di beri, jadi ia termasuk makanan berkalori rendah. Apabila dimakan, cranberry mempunyai kesan antioksidan, anti-radang dan anti-barah pada tubuh manusia..
Cranberry mengandungi:
Antioksidan Terdapat banyak dari mereka di dalam beri sehingga meninggalkan "makanan super" seperti blueberry dan strawberi. Sebilangan besar cranberry kaya dengan proanthocyanidins.
Elektrolit. Keseimbangan kalium dan natrium dalam buah beri adalah optimum.
Sahara. Cranberry adalah sumber glukosa, sukrosa, fruktosa dan karbohidrat berat molekul tinggi, yang diwakili oleh serat makanan dan pektin. Bahan-bahan ini diserap dengan sempurna, membantu mengekalkan proses metabolik dan mengisi badan dengan tenaga..
Asid organik: tartaric, oxalic, chlorogenic, cinchona, ursolic, benzoic, succinic, oleic, ketobutyric, ketoglutaric. Kesemuanya mengambil bahagian dalam proses metabolik, bertanggungjawab untuk pertukaran protein dan lemak di dalam badan. Sebilangan asid membantu mempercepat metabolisme, sementara yang lain menguatkan dinding sel. Memakan kranberi dalam makanan dapat menghentikan proses keradangan di dalam badan, menurunkan kadar gula dalam darah. Sebilangan besar asid organik adalah bakteria.
Cranberry tetap baik. Ini mungkin berkat asid benzoat, yang merupakan sebahagian daripada komposisinya.
Flavonoid: Betaine dan Quercetin. Bahan ini membantu menguatkan dinding vaskular, menormalkan kelikatan darah, mempunyai sifat antioksidan.
Bahan lain. Cranberry mengandungi katekin, leukoanthocyanidins, sebatian glikosidik. Ia juga mempunyai sifat antioksidan, membantu melindungi hati dan saluran darah dari faktor negatif, dan menormalkan proses metabolik dalam tubuh. Buah beri mengandungi tanin. Mereka astringen, menyelubungi dan anti-radang.
Mineral. Cranberry kaya dengan kalsium dan zat besi, sodium, magnesium, fosfor, zink dan selenium. Beri mengandungi unsur jejak seperti: timbal, perak, kobalt, titanium, kromium, nikel.
Vitamin: C, E, K, vitamin kumpulan B. Komponen penting ini bertanggungjawab untuk reaksi redoks dalam badan.
Kandungan kalori cranberry tidak tinggi. Secawan beri hanya mengandungi 46 kkal, sementara produknya mempunyai indeks glisemik rendah.
Cranberry adalah sumber antioksidan berharga.
Yang paling berguna adalah:
Antosianin. Antioksidan ini berbahaya bagi radikal bebas. Dalam bidang kedokteran, obat ini digunakan untuk memerangi kegemukan, menurunkan kadar kolesterol darah, dan untuk merawat dan mencegah barah payudara..
Quercetin. Ia mempunyai sifat anti-radang yang jelas, membolehkan anda mengurangkan intensiti reaksi alergi. Dalam perubatan, ia digunakan untuk mengurangkan sakit sendi, dan juga untuk menguatkan dinding saluran darah..
Asid benzoat. Ia mempunyai sifat antioksidan yang kuat dan dapat memusnahkan bakteria dan virus. Dengan bantuan komponen ini yang terdapat dalam cranberry, anda dapat mengatasi jangkitan saluran kencing, menghilangkan jerawat.
Epicatechins. Fitonutrien ini terdapat dalam teh hijau dan wain merah. Mereka membantu mencegah perkembangan penyakit Alzheimer, mengurangkan risiko patologi kardiovaskular.
Ciri-ciri berguna cranberry
Cranberry membantu menyokong imuniti. Penggunaannya dalam makanan membolehkan anda mengisi badan dengan tenaga, meningkatkan prestasi keseluruhan.
Manfaat beri untuk tubuh manusia:
Pencegahan barah.
Merangsang kerja otak, meningkatkan aktiviti mental.
Normalisasi kerja otot jantung.
Meningkatkan pencernaan, merangsang selera makan.
Menghilangkan jangkitan virus, melegakan simptom penyakit.
Percepatan pertumbuhan semula tisu. Seseorang akan menyembuhkan lecet, luka bakar, luka dan kecederaan yang lebih cepat.
Untuk menilai faedah cranberry, anda perlu mempertimbangkan dengan lebih terperinci semua kesannya terhadap tubuh..
Jangkitan saluran kencing
Jus Cranberry adalah antibiotik semula jadi terbaik untuk merawat pelbagai jangkitan saluran kencing. Ia mengandungi proanthocyanids, yang memperlahankan aktiviti patologi mikroba dan menghalangnya daripada bertambah. Bakteria kehilangan keupayaan untuk melekat pada dinding pundi kencing dan rahim. Cukup minum segelas jus sehari untuk mencegah perkembangan sistitis.
Pekat jus cranberry yang dibeli di kedai tidak akan membantu merawat jangkitan saluran kencing. Minuman ini akan menghilangkan dahaga, tetapi tidak lebih. Maklumat tersebut diberikan oleh Dr. Timoney Boone, Ph.D., Dekan Bersekutu Pusat Sains Perubatan Texas A&M di Houston..
Menjaga kesihatan kardiovaskular
Cranberry adalah sumber flavonoid yang membantu tubuh melawan aterosklerosis, membantu menguatkan dinding vaskular.
Telah terbukti bahawa saluran darah rosak ketika kolesterol disimpan di dalamnya. Tahapnya dalam badan meningkat ketika makan makanan yang kaya dengan lemak tidak sihat. Atherosclerosis adalah penyebab utama serangan jantung dan strok.
Cranberry menurunkan kadar kolesterol darah. Di samping itu, beri mempunyai kesan penenang dan berguna untuk orang yang mengalami masalah mental..
Membantu buah pinggang dan pundi kencing
Cranberry mengandungi asid sitrik, jadi memakannya membantu mencegah pembentukan batu ginjal. Secara umum, beri menyembuhkan sistem kencing..
Pencegahan masalah pergigian
Para saintis dari University of Paris melakukan eksperimen yang membolehkan mereka membuktikan bahawa cranberry baik untuk gigi dan gusi. Orang yang mengambil buah beri ini cenderung tidak mengalami periodontitis, radang gusi, stomatitis dan penyakit lain dari rongga mulut..
Cranberry membantu mencegah barah
Kanser adalah penyakit yang boleh membawa maut. Tumor boleh berkembang di dalam badan mana-mana orang. Untuk mengurangkan risiko penyakit mengerikan ini, anda perlu memasukkan cranberry dalam makanan. Kajian menunjukkan bahawa beri membantu melawan 17 jenis barah. Ini mungkin berlaku kerana kandungan polifenol di dalamnya, yang mempunyai sifat antioksidan. Mereka memusnahkan sel barah muda. Terdapat bukti bahawa cranberry meningkatkan imuniti manusia..
Cranberry dapat membantu melawan jangkitan biasa
Cranberry harus dimakan untuk penyakit berjangkit.
Ini membantu meningkatkan kesejahteraan keseluruhan, kerana ia mempunyai sifat berikut:
Suhu badan menurun.
Mengurangkan intensiti keradangan.
Pemusnahan flora virus.
Penghapusan kerengsaan dari membran mukus saluran pernafasan.
Untuk meningkatkan kesan penyembuhan penggunaan cranberry, anda perlu minum cukup cecair. Anda boleh menyediakan minuman buah berdasarkan buah beri yang sihat ini.
Cranberry memberi anda kulit yang sempurna dan awet muda
Cranberry mengandungi antioksidan yang melawan toksin dan radikal. Kehadiran mereka di dalam badan menyebabkan penuaan awal dan penuaan kulit..
Hydroxylysine dan hydroxyproline yang terkandung dalam cranberry bermanfaat untuk kulit. Bahan-bahan ini merangsang pengeluaran kolagen - bantuan utama kulit dalam memerangi penuaan. Secara umum, sel epidermis mula diperbaharui dengan lebih cepat..
Cranberry meningkatkan imuniti
Beberapa penyelidik mendakwa bahawa ekstrak cranberry membantu menguatkan sistem imun dan juga mengurangkan risiko terkena selsema. Merangsang sistem imun proanthocyanides yang terdapat di cranberry.
Telah lama terbukti bahawa keadaan usus secara langsung mempengaruhi keadaan imuniti manusia. Oleh itu, penting untuk menjaga kesihatan saluran pencernaan secara keseluruhan untuk mengelakkan penurunan pertahanan tubuh..
Cranberry membantu memperbaiki flora usus. Makan beri membantu membunuh mikrob berbahaya dan menumbuhkan bakteria bermanfaat.
Cranberry adalah beri yang serba boleh, kerana ia menggabungkan 3 zat: riceatannol, pterostilbene, resveratrol. Dengan berinteraksi antara satu sama lain, mereka dapat menentang pelbagai penyakit.
Meningkatkan penghadaman
Cranberry bermanfaat untuk saluran pencernaan kerana merangsang pengeluaran jus pankreas dan perut. Beri boleh dimakan oleh penderita ulser duodenum dan kolitis.
Cranberry disyorkan untuk dimasukkan ke dalam menu untuk pesakit yang menderita buasir, kerana ia mempunyai kesan anti-radang. Orang yang kerap menggunakan cranberry cenderung mengalami kembung dan kembung..
Penggunaan cranberry dalam memasak
Cranberry digunakan dalam memasak untuk membuat pencuci mulut, ia ditambahkan ke makanan yang dipanggang, dan sos dibuat dari mereka untuk daging dan hidangan lain. Cranberry telah digunakan dalam industri alkohol. Ia ditambahkan ke vodka untuk memberikan aroma yang menyenangkan, dan warna dibuat dari itu..
Biskut Cranberry. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan cranberry kering. Kuki sangat rangup dan enak. Resipi adalah untuk 40 keping.