Kiwi. Khasiat buah eksotik

Helo pembaca blog yang dikasihi! Hari ini sukar untuk mencari orang yang tidak tahu apa itu kiwi. Buah subtropika ini boleh dibeli di hampir mana-mana kedai. Sukar untuk membayangkan bahawa walaupun 25 - 30 tahun yang lalu di Rusia dia menjadi hairan. Walau bagaimanapun, pengetahuan kita mengenai buah eksotik tetap sederhana. Tidak percaya? Adakah anda tahu negara mana yang dianggap sebagai tempat kelahiran buah ini? Mengapa disebut itu? Seberapa berguna kiwi? Jadi, perkara pertama yang pertama.

Tanah air janin

China dianggap sebagai tempat kelahiran buah coklat dengan pulpa hijau. Di sana dia tumbuh liar untuk masa yang lama. Buah-buahan kecil, hanya berukuran sekitar 4 cm, dihasilkan oleh salah satu jenis liana Actinidia seperti pohon. Buah liar dipanggil gooseberry Cina.

Yang menamakan semula "gooseberry Cina" menjadi "kiwi"?

Buah ini memiliki tampilan dan namanya yang moden dari peternak dari Selandia Baru Alexander Allison, yang pada awal abad yang lalu tidak hanya menanam gooseberry Cina, tetapi juga menamainya sebagai "kiwi". Secara luaran, buahnya menyerupai burung kecil, yang juga merupakan simbol dan kebanggaan New Zealand. Imejnya dirakam di lambang negara.

Di Rusia, kerja penanaman varietas gooseberry Cina yang ditanam dilakukan oleh I.V. Michurin. Dia mempromosikan buah keajaiban di kalangan tukang kebun amatur. Malangnya, budaya itu tidak berakar. Dia memerlukan iklim subtropika.

Di mana ia tumbuh?

Kini kiwi sangat diminati. Oleh itu, ia ditanam di banyak negara di dunia, di mana iklim membenarkan: di China, New Zealand, Yunani, Perancis, Chile, Amerika Syarikat. Di Rusia - di Wilayah Krasnodar dan di Dagestan - terdapat ladang eksperimen.

Jika pada tahun 1975 panen kiwi dunia hanya 2 tan, hari ini adalah 3,5 ribu tan..

Buah apa?

Kiwi adalah buah yang beratnya antara 50 hingga 100 gram. Lingkar. Dengan kulit coklat kehijauan ditutupi dengan banyak vili. Mempunyai pulpa hijau atau kuning, rasa masam manis yang lembut dengan aroma campuran strawberi, gooseberry, pisang, epal, nanas dan ceri. Buah yang menyelerakan berguna untuk dimakan segar. Tetapi sangat bagus untuk membuat isian untuk penaik, salad, jem dan jeli, dan pelbagai produk gula-gula. Kelebihan buahnya ialah semasa pemprosesan kuliner, sebahagian besar nutrien dan vitamin dipelihara. Ia berguna untuk memakannya dalam bentuk apa pun.

Nilai pemakanan

Kiwi adalah buah rendah kalori. Terdapat hanya 61 kilokalori dalam 100 gram. Menurut komposisi kimia, 84% adalah air, 14% adalah karbohidrat, 9% adalah gula, sekitar 1% adalah protein, jumlah yang sama adalah lemak. Kiwi adalah sumber serat makanan.

Komposisi kimia

Buahnya tinggi kalium, kaya dengan kalsium, fosforus, zat besi, magnesium, zink, mangan. Terdapat lebih banyak vitamin C dalam gooseberry Cina daripada lemon dan oren. Selain itu, kiwi kaya dengan vitamin E, yang biasanya terdapat dalam makanan kaya minyak yang tinggi kalori. Contohnya, dalam kacang. Tepu dengan vitamin B (B1, B2, B3, B6, B9).

Siapa yang berguna?

Buahnya berguna untuk kanak-kanak dan orang dewasa, jika tidak ada kontraindikasi. Selain itu, buah ini hanya diperlukan untuk orang yang mempunyai sejumlah penyakit:

• darah tinggi,
• urolithiasis,
• penyakit kardiovaskular,
• diabetes mellitus,
• gemuk.

Mengapa kiwi berguna?

1. Gooseberry Cina mengurangkan risiko pembekuan darah.
2. Ia dianggap sebagai kaedah mencegah barah.
3. Membuang kolesterol berbahaya dari badan.
4. Menormalkan pembekuan darah.
5. Meningkatkan metabolisme sel.
6. Menormalkan pencernaan.
7. Menggalakkan pembakaran lemak, oleh itu perlu bagi mereka yang memantau berat badan mereka.
8. Kajian terbaru menunjukkan bahawa pengambilan buah kiwi secara berkala melambatkan proses uban..
9. Beberapa buah sehari semasa wabak jangkitan virus pernafasan akut dan influenza akan meningkatkan imuniti dan melindungi daripada jangkitan.

Kontraindikasi

Walaupun banyak khasiatnya yang berguna, kiwi tidak sesuai untuk semua orang..

• Tidak digalakkan bagi mereka yang mempunyai keasidan perut, gastritis atau bisul.
• Orang terdedah kepada cirit-birit. Kiwi mempunyai kesan pencahar.
• Kerana jumlah vitamin C yang tinggi, janin boleh menyebabkan alahan.

Resipi topeng

Sifat bermanfaat kiwi banyak digunakan dalam kosmetologi. Topeng muka boleh dibuat di rumah.

Untuk kulit di sekitar mata

Kacau satu sudu teh pulpa buah dengan dua sudu keju kotej 5-9% lemak. Masukkan satu sudu teh pasli cincang ke dalam campuran. Sapukan komposisi yang telah disediakan pada kulit yang bersih di sekitar mata. Topeng menghilangkan garis ekspresi, mengetatkan kelopak mata.

Mengetatkan

Campurkan 2 sudu besar pulpa kiwi dan pisang, tambahkan satu sudu yogurt semula jadi ke dalam campuran. Topeng sudah siap! Sapukan pada wajah yang dibersihkan selama 15 minit. Prosedur ini bukan sahaja menyuburkan dan menegangkan kulit, tetapi juga melicinkan kedutan.

Berkhasiat untuk kulit kering hingga normal

Campurkan satu sudu pulpa buah dengan dua sudu krim masam 20% dan kuning telur. Sapukan ke muka. Topeng menghilangkan kekeringan dan mengelupas, menyuburkan dan mengekalkan warna kulit.

Sekarang anda tahu untuk apa kiwi itu bagus. Adalah disyorkan untuk memakannya 1-2 keping sehari. Maka ia bukan sahaja akan memenuhi tubuh anda dengan bahan berguna, tetapi juga akan membawa keseronokan gastronomi..

Buah kiwi mempunyai sifat dan kontraindikasi yang berguna

Kiwi adalah buah dengan banyak faedah kesihatan. Ia mengandungi banyak vitamin dan mineral. Ia membantu membakar lemak dan mengurangkan lemak badan, dan oleh itu ia termasuk dalam diet untuk menurunkan berat badan. Kiwi mempunyai kontraindikasi - ia tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah besar jika berlaku diabetes mellitus.
Komposisi dan nilai pemakanan
Buah kiwi segar tanpa kulit seberat 60 g mengandungi 20 Kcal. Ia mengandungi banyak asid askorbik - 92 mg setiap 100 g. Satu buah menyediakan dos vitamin C. setiap hari Buah eksotik mengandungi vitamin A, B1, B2, B3, B6 dan B9; 35 mg kalsium, 294 mg kalium, 45 mg klorin, 30 mg fosfor, 13 mg sulfur, 20 mg magnesium, 2.8 mg zink dan 8 mg zat besi. Selain itu, kiwi mengandungi lutein dan asid lemak..

Sifat kiwi yang berguna

Kiwi mempunyai kesan yang baik pada tubuh dan membantu:

• Menguatkan sistem imun;
• Hentikan penuaan;
• Merangsang pencernaan dengan sifat pencahar ringan;
• Menguatkan gigi dan tulang;
• Mengurangkan tekanan darah;
• Memperbaiki jantung dan saluran darah;
• Meningkatkan keanjalan kulit dan penghasilan kolagen;
• Menghentikan perkembangan penyakit mata;
• Membantu mensintesis sel darah merah;
• Menyokong kerja otak dan sistem saraf;
• Mempunyai sedikit kesan hipnosis;
• Meningkatkan penyerapan zat besi;
• Membuang toksin, garam dan batu dari sistem genitouriner;
• Menggalakkan penurunan berat badan.

Khasiat bermanfaat buah kiwi

Dengan penggunaan kiwi secara berkala, kemungkinan onkologi, strok, osteoporosis, penyakit jantung berkurang.
Manfaat untuk lelaki
Kiwi berfungsi sebagai afrodisiak semula jadi dan sangat bermanfaat untuk lelaki. Dengan penggunaan biasa, buah-buahan membawa manfaat tertentu:
• Menguatkan potensi, merangsang peredaran darah dan mencegah perkembangan penyakit sistem genitouriner.
PELAJARI LEBIH LANJUT >>>

• Meningkatkan tahap testosteron.
• Membantu dengan buasir.
• Meningkatkan daya tahan lelaki semasa bersukan.
• Menggalakkan kemajuan sperma dan perkembangan normal janin.

Kelebihan kiwi untuk wanita

Bagi wanita, sifat kiwi yang paling menarik, yang mendorong peremajaan dan penghasilan kolagen. Mereka boleh dimakan semasa diet, kerana terdapat banyak lemak dan kalori dalam buah. Mereka menormalkan metabolisme dan membuang toksin dan tinja dari badan. Kiwi membuat topeng muka.
Kehamilan dan penyusuan
Semasa mengandung, kiwi membantu mencegah sembelit dengan pencahar ringan LEBIH LANJUT >>>

tindakan, mengurangkan toksikosis, mengurangkan edema. Vitamin dan mineral dari buah menyumbang kepada perkembangan normal janin. Semasa mengandung, imuniti wanita menjadi lemah dan jangkitan dapat memasukinya dengan lebih mudah. Vitamin C melindungi sistem imun dan mengurangkan risiko keguguran. Kehadiran zat besi meningkatkan tahap hemoglobin, meningkatkan pemakanan janin, dan merupakan pencegahan anemia.
Penting! Anda perlu memasukkan kiwi dengan teliti dalam makanan semasa menyusu agar tidak menimbulkan reaksi alergi pada bayi.
Makanan bayi
Kiwi disyorkan untuk dimasukkan dalam diet anak-anak yang menderita sembelit. Mereka dimakan 30 minit sebelum makan. Kiwi mencegah perkembangan diabetes, penyakit jantung, menguatkan sistem imun. Kanak-kanak dibenarkan makan tidak lebih dari 2 buah sehari. Mereka boleh dimasukkan ke dalam bubur, dicampur dengan pisang. Sekiranya tidak ada intoleransi individu, kiwi diberikan kepada kanak-kanak yang berumur 1 tahun.

Kiwi untuk penyakit

Diabetes

Kiwi mempunyai indeks glisemik rendah dan dengan diabetes jenis 2, anda boleh mengambil tidak lebih dari tiga keping sehari. Melebihi norma boleh menyebabkan pedih ulu hati, mual dan muntah, dan meningkatkan tekanan darah. Buah menormalkan kadar gula dalam darah dan mengurangkan keinginan untuk makanan bergula.

Pengurangan berat

Untuk menu penurunan berat badan, buah yang rendah gula dan kalori sangat sesuai. Vitamin dan mineral yang terdapat dalam buah-buahan menyokong tubuh, mengurangkan rasa lapar. Dengan kiwi, anda dapat menurunkan berat badan tanpa mengikuti diet. Untuk melakukan ini, makan sebiji buah semasa perut kosong. Makan buah pada waktu malam mengurangkan rasa lapar dan membantu tubuh membersihkan diri dari toksin. Kiwi sesuai untuk hari puasa. Menu adalah seperti berikut: 1 kiwi, 1 dada ayam rebus dan 2 liter air tulen. Makanan dibahagikan kepada 6 bahagian dan menunggang setiap 2 jam. Dengan diet sedemikian, anda boleh menurunkan berat badan sehingga 1.5 kg setiap hari. Anda boleh membuat diet salad sayur-sayuran, telur rebus, keju kotej rendah lemak dan ikan rebus, menambahkan kiwi pada setiap hidangan.

Kontraindikasi kiwi

Apabila memakan sebilangan besar buah, akibat berikut dapat terjadi:
• Kemunculan edema;
• Ruam;
• Gangguan pencernaan;
• Dermatitis;
• Kerengsaan mukosa mulut;
• Gangguan pankreas.
Semasa makan kiwi, perhatikan kontraindikasi pengambilan buah:
• Intoleransi individu;
• Gastritis, bisul dan hiperasiditas jus gastrik;
• Campur tangan pembedahan yang akan datang;
• Mengambil ubat aspirin, heparin, anti-radang dan bukan steroid;
• Asma;
• Keracunan;
• Cirit-birit;
• Tekanan darah rendah;
• Penyakit buah pinggang.

Kiwi dalam bidang kosmetologi

Buah dimakan dikupas, tetapi anda tidak boleh membuang kulitnya. Anda boleh membuat topeng muka dengannya. Topeng menegangkan dan melembapkan kulit, mempunyai sifat anti-penuaan.
Semasa memilih kiwi, perhatikan penampilannya. Tidak boleh terlalu lembut, tanpa noda dan sedikit berbau. Buah ini dalam tahap kematangan sederhana dan paling bermanfaat untuk kesihatan..

Sifat kiwi yang berguna dan kontraindikasi untuk tubuh manusia, cara memakannya dengan betul dan dalam kuantiti berapa

Selamat petang, pembaca yang dikasihi! Kali pertama saya mencuba kiwi adalah pada "sembilan puluhan sembilan tahun" dan, tentu saja, dengan kulitnya. Kemudian, secara umum, beberapa orang mempunyai idea tentang cara memakannya dan apa - buah atau... Lama kelamaan, kiwi berhenti begitu eksotik, dan sekarang kebiasaannya hidup bersama di rak pasar raya dengan epal, pir, plum, pisang dan makanan tradisional lain untuk menu kami buah-buahan.

Kiwi, yang mana manfaat dan mudaratnya dipelajari dengan baik di tanah airnya di China, dari sudut pandang botani - buah beri, tumbuh dalam kelompok di atas pohon anggur seperti pohon dan mempunyai nama lain - "gooseberry Cina". Bubur berair hijau dengan tulang gelap kecil benar-benar menyerupai gooseberry yang terkenal. Tetapi rasanya tidak seperti yang lain. Saya berani menerangkannya sebagai gabungan strawberi dan oren. Tetapi ini tentu saja subjektif..

Komposisi dan sifat beri berair

Alam telah memberikan kiwi dengan banyak zat yang diperlukan untuk tubuh manusia. Asid askorbik dalam buah beri sama seperti satu setengah norma harian - sitrus mana pun boleh iri! Secara umum, semuanya baik-baik saja dengan komposisi kimia kiwi:

• vitamin A, E, K, PP, kumpulan B;
• mineral - kalium, kalsium, magnesium, fosforus, natrium, klorin, sulfur;
• unsur surih - besi, zink, mangan, aluminium, tembaga, boron;
• enzim - actinidin, papain, bromelin;
• karbohidrat, serat makanan, protein, asid organik.

Buah rata-rata seberat sekitar 100 g mengandung 55-60 kkal, yang memungkinkan kiwi dimasukkan secara bebas dalam diet untuk pemakanan makanan, dan indeks glisemik rendah memungkinkan pesakit diabetes untuk memakan buah beri.

Dengan kehadiran yang teratur dalam diet, semua khasiat buah dapat dinyatakan sepenuhnya:

• imuniti diperkuat, daya tahan tubuh terhadap selesema dan penyakit virus meningkat;
• tahap kolesterol "buruk" menurun;
• saluran pencernaan dibersihkan daripada toksin dan toksin;
• mikroflora usus dinormalisasi;
• kerja sistem kardiovaskular stabil;
• daya tahan dan aktiviti fizikal meningkat;
• risiko menghidap barah dikurangkan;
• kerja sistem kencing bertambah baik.

Bagi wanita, kiwi sangat disarankan pada tahap persiapan kehamilan, sebagai sumber asid folik penting, serta menjaga hemoglobin pada tahap yang optimum..

Bagi wanita berusia lebih dari 50 tahun yang telah memasuki masa menopaus, kehadiran gooseberry Cina yang berterusan dalam menu harian mereka akan membantu menguatkan tulang, memperbaiki keadaan kulit dan rambut, melegakan bengkak, dan mengelakkan perubahan mood..

Pada lelaki, sifat antioksidan buah yang tinggi, serta vitamin C dan E, membantu mengurangkan kemungkinan terkena tumor prostat, mengembalikan keanjalan vaskular, dan meminimumkan risiko serangan jantung dan strok.

Dalam bentuk apa makan buah yang sihat

Kulit kiwi segar tidak kelihatan sangat menyelerakan, dan oleh itu ia sering dipotong, tetapi kontroversi mengenai kegunaannya tidak reda.

Dengan kulit

Kulit yang lusuh sebenarnya boleh dimakan. Ini mengandungi nutrien yang sama dengan pulpa, ditambah sejumlah besar serat dan serat tumbuhan, sehingga merangsang usus dan melegakan sembelit. Selain itu, jus dari buah beri yang tidak dikupas akan mengalir kurang apabila anda memotongnya menjadi kepingan atau kepingan..

Sebelum memakan buah dengan kulit, ia mesti dibilas dengan teliti di dalam air mengalir, bebas dari serat dengan sikat atau spons. Secara peribadi, saya mencuci buah-buahan dan sayur-sayuran selain daripada yang ditanam di rumah dengan baking soda atau gel organik untuk hidangan, terutamanya yang mempunyai permukaan kasar.

Baru-baru ini, penternak telah mengusahakan pembiakan buah-buahan dengan kulit licin dan telah mencapai beberapa kejayaan - varieti kiwi Gold dengan pulpa berair kuning tidak mempunyai vili biasa, tetapi harganya juga jauh lebih tinggi daripada varieti tradisional.

Tanpa kulit

Sekiranya anda masih tidak berisiko memakan kulit atau takut kerengsaan berlebihan pada selaput lendir saluran gastrointestinal, cara termudah adalah dengan mengupas kiwi menggunakan kulit biasa yang anda gunakan untuk kentang atau wortel. Atau anda boleh memotong buah menjadi dua bahagian dan mengeluarkan pulpa dengan sudu.

Jus yang baru diperah membakar lemak dengan sempurna, membantu mengelakkan pembekuan darah, melambatkan penampilan uban, membersihkan darah, dan yang paling penting, sangat mudah untuk disiapkan.

Kisar 2-3 buah dalam pengisar, menambah sedikit pudina atau beberapa ketulan ais jika dikehendaki, tidak sukar. Ternyata minuman sihat dengan pulpa dan aroma halus..

Kering

Kiwi kering mengekalkan sebahagian besar vitamin dan mineral mereka. Anda hanya perlu ingat tentang kandungan kalori - dalam buah kering lebih banyak daripada buah mentah, dalam hal ini - kira-kira 250 kkal per 100 g. Tetapi persoalan bagaimana menyimpan kiwi segera hilang, kerana buah kering tidak memakan banyak ruang.

Cara memilih buah yang sedap

Sejauh yang saya tahu, anda boleh memilih kiwi hanya dengan penampilannya, tidak ada cara lain.

1. Permukaan beri mestilah licin, tanpa kerosakan, kedutan, penyok, acuan dan plak.
2. Vili dari kulit mudah dikupas.
3. Buahnya kuat untuk disentuh, tetapi tidak terlalu keras.
4. Aromanya halus, dengan nota sitrus.

Sekiranya anda masih kehilangan tanda dan membeli buah-buahan yang belum masak, keadaan dapat diperbaiki dengan epal, pir, pisang atau aprikot. Masukkan sebilangan buah-buahan ini bersama dengan kiwi ke dalam beg kertas atau pasu dan biarkan pada suhu bilik selama 3-5 hari. Etilena yang dibebaskan dari mereka akan membantu kiwi matang..

Cara makan dan apa yang hendak dimasak

Pelbagai jenis buah kiwi tidak terhad kepada pencuci mulut. Sudah tentu, gooseberry Cina bagus dalam salad buah, jem, makanan penutup dan ais krim, tetapi penikmat rahsia kuliner menggunakannya walaupun dalam perapan untuk ikan dan daging. Faktanya ialah aktinidin dari pulpa kiwi memecah protein dan melembutkan serat daging. Akibatnya, hidangan siap lembut dan pedas rasanya..

Jus kiwi digunakan secara aktif dalam pengeluaran minuman keras, minuman keras, anggur berkilau ringan, penyediaan koktel alkohol dan bukan alkohol, saus sos dan salad.

Persoalan bagaimana makan kiwi dapat dijawab dengan satu frasa - seperti yang anda suka: mentah atau kering, irisan atau cincin, tangan atau sudu. Buah ini baik dalam apa jua bentuk. Satu-satunya perkara yang perlu dipantau dengan teliti adalah integriti kulit buah yang luar, terutama ketika anda memakannya dengan kulit. Sekiranya kulit robek atau rosak, bakteria patogen menembusi ke dalam dan membiak secara aktif dalam medium nutrien pulpa manis. Dengan memakan buah seperti itu, anda menghadapi risiko keracunan.

Berapa banyak beri berair yang anda boleh makan setiap hari bergantung pada kesihatan dan usia anda. Untuk orang dewasa, 2-3 kiwi segar disyorkan, dengan syarat tidak ada kontraindikasi, yang akan kita bicarakan di bawah. Pesakit kencing manis harus mengehadkan 1-2 buah 2-3 kali seminggu, setelah berunding dengan doktor.

Bagi pencinta, seperti saya, untuk makan pada waktu malam, ada berita hebat - dengan kiwi, anda tidak boleh terseksa oleh penyesalan kerana kalori yang dimakan, kerana buah ini rendah kalori, dan dimakan pada waktu malam, terutama ketika perut kosong, "berfungsi" untuk anda. memecahkan lemak dan mempercepat metabolisme semasa anda tidur.

Adakah mungkin makan kiwi untuk anak kecil, lebih baik periksa dengan pakar pediatrik. Bagaimanapun, kanak-kanak di bawah usia 3 tahun tidak boleh diberi buah ini sama sekali, kerana masih eksotik, dan selalu ada risiko terkena alergi dan gangguan pencernaan. Setelah mencapai usia tiga tahun, anda secara beransur-ansur dapat memasukkan kiwi ke dalam diet, memerhatikan reaksi tubuh anak.

Langkah berjaga-berjaga

Mana-mana, walaupun makanan yang paling berguna, memasuki badan, boleh membahayakan jika diet tidak seimbang atau ada ciri-ciri individu.

1. Malah orang yang sihat sepenuhnya harus berehat dari makan kiwi untuk mengelakkan kelebihan vitamin C.
2. Buahnya mempunyai kemampuan untuk menipiskan darah, yang harus diingat oleh orang yang terdedah kepada pendarahan dalaman atau mengambil ubat aspirin.
3. Sekiranya anda mempunyai alergi lateks, alergi kiwi harus dibuang. Sekatan ini juga berlaku untuk beberapa tanaman lain - gandum, poppy, hazelnut, alpukat..
4. Kehadiran oksalat pada janin boleh menyebabkan peningkatan urolithiasis.
5. Dengan gastritis dengan keasidan tinggi dan penyakit ulser peptik, keadaan mungkin bertambah buruk, kerana kiwi merangsang rembesan jus gastrik.

Kesimpulannya

Anehnya, tanaman ini tidak ditanam di tanah asalnya di Kerajaan Tengah hingga baru-baru ini, tetapi pada pertengahan tahun 60-an abad yang lalu ia menimbulkan minat para penternak New Zealand. Di New Zealand, varietas pertama yang berjaya dibiakkan, yang mendapat pengiktirafan dunia..

Bersama dengan rasa baru, buah-buahan telah memperoleh nama baru. Oleh kerana istilah botani "actinidia" tampak terlalu membebankan para pemasar, maka diputuskan untuk menggantinya dengan "kiwi" untuk penggunaan sehari-hari untuk menghormati burung New Zealand yang lucu dan kemiripan luarannya dengan itu.

Oleh itu, buah eksotik itu tidak kurang mendapat nama eksotik dan tersebar di seluruh dunia, berbeza dengan burung "pejalan kaki", yang tidak dapat terbang.

Adakah anda, pembaca yang dikasihi, suka buah kiwi? Mungkin anda tahu beberapa fakta menarik mengenai tanaman ini? Sila kongsi pengetahuan anda dengan kami dalam komen..

Kiwi - faedah dan kemudaratan bagi tubuh wanita

Actinidia Chinese (buah kiwi) adalah buah beri yang telah mengalami banyak pilihan dan perubahan bahasa. Kini kiwi dikenali, disayangi dan dihargai di banyak negara, kerana jika digunakan dengan betul, buah ini dapat membawa manfaat nyata bagi tubuh..

Komposisi kimia

Beri eksotik, yang selalu dikelaskan oleh penjual di pasar sebagai buah, ditanam di RRC dan New Zealand. Bukan sekadar kiwi yang disebut "gooseberry Cina". Bagi komposisi kimia, dari segi kandungan beberapa zat, kiwi lebih unggul daripada lada belanda, lemon, kismis hitam, dll..

100 g pulpa hijau buah hanya mengandungi 47 kcal. Jadual di bawah akan memberi anda idea mengenai faedah kiwi.

Kiwi tinggi antioksidan dan serotonin. Oleh itu, buah ini (beri) sangat sesuai untuk mereka yang ingin memelihara keremajaan dan kecantikan untuk jangka masa yang panjang, serta menghilangkan insomnia dan meningkatkan kualiti tidur..

Khasiat berguna untuk badan

Sekiranya tidak ada kontraindikasi, doktor mengesyorkan memasukkan kiwi ke dalam diet anda. Jumlah optimum tidak lebih dari 3 keping untuk orang dewasa dan 2 untuk kanak-kanak. Buah beri ini dikurniakan dengan ciri-ciri rasa yang sangat baik dan mampu membawa manfaat sebenar kepada tubuh:

1. Membantu menguatkan otot jantung, kerana mengandungi sejumlah besar kalium, magnesium dan asid askorbik.
2. Membantu meningkatkan penglihatan.
3. Mengurangkan tekanan darah, memberi kesan yang baik pada dinding saluran darah, menjadikannya lebih elastik.
4. Memperbaiki keadaan rambut dan mencegah uban awal.
5. Mempunyai kesan positif pada proses pencernaan.
6. Menormalkan tahap kolesterol.
7. Menindas pertumbuhan sel barah.
8. Menghalang pembentukan batu ginjal.
9. Meningkatkan penyerapan kalsium.
10. Menguatkan sistem imun.

Dengan diabetes

Komposisi kiwi mengandungi gula, yang sangat tidak diingini bagi penghidap diabetes. Tetapi saintis perubatan bersetuju bahawa kiwi adalah buah yang paling sihat bagi pesakit diabetes. Kerana mengandungi banyak serat, yang membantu "mengatur" kadar glukosa darah.

Sekiranya terdapat glisemia, pesakit harus mengawal proses metabolik dalam tubuhnya. Menyediakan pengambilan vitamin C yang mencukupi dalam badan akan menyumbang kepada normalisasi metabolisme. Kerana kiwi adalah pemegang rekod mutlak untuk kandungan asid askorbik. Dos yang disyorkan untuk pesakit kencing manis adalah 2-3 janin sehari.

Seseorang yang proses oksidatif badannya terganggu berisiko menghidap diabetes jenis 1. Untuk mengelakkan ini berlaku, anda harus memasukkan kiwi ke dalam makanan harian anda..

Semasa menurunkan berat badan

1. Mempunyai kandungan kalori rendah.
2. Indeks Glisemik Rendah (40).
3. Mengandungi enzim actinidin, yang mempercepat metabolisme dan mendorong penyerapan protein yang lebih lengkap.
4. Mengambil bahagian dalam pemecahan lemak.
5. Membersihkan usus dengan berkesan, kerana mengandungi sejumlah besar serat makanan.
6. Mengurangkan selera makan.
7. Menormalkan kelenjar tiroid, yang antara lain menghasilkan hormon "bertanggungjawab" untuk berat badan.
8. Mengelakkan kekurangan vitamin semasa menjalani diet.

Diet yang popular

Klasik. Mempunyai beberapa variasi (protein, karbohidrat rendah, buah). Diet boleh jadi apa-apa, tetapi semestinya termasuk kiwi, dalam jumlah besar - hingga 1 kg. Diet tergolong dalam kategori hemat, dan tempohnya adalah 2 minggu. Selama ini, kemungkinan berat badan anda akan turun sebanyak 3-5 kg.

Diet mono. Kaedah menurunkan berat badan ini hanya boleh dilakukan oleh orang yang tidak menghadapi masalah kesihatan. Inti dari diet adalah mengambil 1-1,5 kg kiwi setiap hari. Untuk mengelakkan akibat negatif, disarankan untuk mempelbagaikan menu dengan dada ayam rebus (0,5 kg sehari).

Untuk penurunan berat badan yang perlahan dan ringan, makan 3 buah setiap hari.

Dari kolesterol

Kajian mengenai topik "Bagaimana kiwi mempengaruhi kadar kolesterol" telah dilakukan berkali-kali. Dalam perjalanan mereka, didapati bahawa makan 2-3 buah kiwi setiap hari mengurangkan kandungan asid lemak dalam darah sekitar 15%. Orang yang selalu memakan pulpa buah hijau kurang terdedah kepada aterosklerosis dan penyakit lain dari sistem kardiovaskular. Keseluruhan rahsia terletak pada komposisi kimia yang unik, yang mengandungi:

• enzim actinidin, yang menurunkan tahap kolesterol "buruk" dalam darah (anda boleh mencuba diet);
• asid askorbik, yang meningkatkan pengeluaran lipase, enzim yang memecah trigliserida;
• kompleks vitamin B;
• kalium - mineral penting untuk jantung.

Untuk menurunkan kadar kolesterol dengan beri yang eksotik, anda perlu mengkonsumsi kiwi setiap hari dengan kulit selama tiga bulan: setengah jam sebelum setiap makan. Pada masa yang sama, anda harus menolak makan makanan yang mengandungi sejumlah besar lemak haiwan..

Semasa mengandung

Kiwi baik untuk wanita hamil kerana dapat membantu memuaskan rasa lapar dan meningkatkan mood. Pengambilan pulpa hijau yang sederhana tidak boleh membahayakan kesihatan wanita hamil, dan juga anaknya yang belum lahir. Dos yang disyorkan adalah 2 pcs. setiap hari, sekiranya tidak ada masalah dengan perut dan larangan dari pakar sakit puan. Kiwi mesti dimakan semasa mengandung kerana mengandungi:

• asid folik, yang pada peringkat awal kehamilan menghilangkan risiko perkembangan abnormal rudiment saraf tunjang;
• besi dan asid askorbik, yang bertanggungjawab untuk proses hematopoiesis dan metabolisme;
• unsur mikro dan vitamin yang sangat diperlukan oleh tubuh wanita hamil.

Kontraindikasi

Orang yang mempunyai masalah perut (keasidan tinggi, penyakit ulser peptik, gastritis) harus menolak makan janin. Penyakit sistem perkumuhan juga dapat menjadi kontraindikasi, kerana kiwi mengandung sejumlah besar air dan oksalat.

Intoleransi individu adalah satu lagi kontraindikasi. Buahnya mengandungi enzim actinidin, yang merupakan alergen yang kuat. Anda sendiri boleh mengenal pasti adanya alahan.

Gejala bermula sebaik sahaja memakan pulpa hijau. Ini adalah keradangan dan gatal pada selaput lendir tekak dan rongga mulut, loya, "bengkak" lidah, kemerahan pada kulit.

Kiwi dalam bidang kosmetologi

Buah beri, kaya dengan vitamin dan mineral, baik untuk tubuh secara keseluruhan. Tetapi wanita yang tidak peduli dengan penampilan mereka sendiri harus "mengadopsi" kiwi. Sebagai contoh, jika anda mengisar bubur buah ini menjadi gruel dan mengoleskannya ke wajah dengan gerakan mengurut (selama 15 minit), anda boleh memastikan bahawa ia berfungsi sebagai lulur. Dan sangat berjaya, kerana hasil penyental seperti ini dapat dilihat sejak pertama kali.

Juga, kiwi dapat digunakan sebagai bahan dalam topeng pertumbuhan rambut. Untuk memasaknya, anda memerlukan setengah kiwi dan jumlah pati "belum ditentukan". Separuh daripada buah beri yang dikupas mesti dihaluskan dengan garpu. Campurkan kanji ke dalam jisim yang dihasilkan untuk membuat gruel. Ia digunakan pada zon akar, dan sisa-sisanya diagihkan secara merata ke seluruh panjang rambut. Untuk meningkatkan tindakan, disarankan memakai topi plastik dan balut kepala anda dengan tuala. Masa pendedahan adalah 40 minit, selepas itu anda perlu mencuci rambut dengan syampu.

Topeng muka

1. Untuk masalah kulit dan jerawat. Sapukan pulpa yang dihancurkan di wajah, urut, tunggu 20 minit dan basuh dengan air sejuk.
2. Melembapkan. Campurkan 1 sudu besar. l. pulpa kiwi cincang dan 1 sudu besar. l. keju kotej, tambah 0.5 sudu kecil. minyak zaitun. Sapukan campuran di wajah, tunggu 15 minit dan bilas dengan air pada suhu bilik.
3. Anti penuaan. Potong 0,5 kiwi, campurkan dengan 1 sudu kecil. sayang. Sekiranya sensasi kesemutan dirasakan setelah aplikasi, itu berarti topeng "berfungsi. Ia mesti dicuci selepas 20 minit dari saat permohonan..

Untuk penyediaan topeng, hanya boleh digunakan buah-buahan yang masak, tetapi tidak terlalu masak. Topeng siap boleh disimpan tidak lebih dari satu jam. Anda tidak boleh mengeluarkannya secara berlebihan di wajah anda.

Cara memilih dan menyimpan

Beri luar negara masih menimbulkan rasa tidak percaya pada beberapa orang. Tetapi jika produk itu dipilih dengan betul, maka ia boleh dimakan tanpa rasa takut. Semasa membeli, anda harus memperhatikan penampilan buahnya. Kulit harus mempunyai warna yang seragam, tanpa bintik-bintik, "kedutan" dan kemasukan asing (acuan dan reput).

Dalam kiwi yang tidak matang, "kulit" mempunyai warna kehijauan, tidak terlalu tebal dan kurang jelas "gebu". Sekiranya tidak ada kerosakan luaran, buah yang belum matang dapat masak dengan tenang pada suhu bilik. Untuk mempercepat proses, kiwi yang belum masak harus diletakkan di dalam beg kertas bersama dengan pir atau pisang..

Semasa membeli kiwi, disarankan untuk memberi tekanan ringan ke permukaan. Sekiranya buahnya agak elastik, tetapi lembut, ini bermakna ia sudah masak. Beri yang terlalu masak sangat lembut, walaupun ini merupakan kelebihan bagi sesetengah pengguna. Bau manis yang tajam membicarakan buah yang terlalu masak, dan aroma sitrus yang tidak mencolok - kematangan dan kualiti yang baik. Keadaan penyimpanan standard - di laci bawah peti sejuk.

Sekiranya perlu untuk memastikan keselamatan buah-buahan untuk jangka masa yang lebih lama (7-10 hari), maka semestinya disimpan dalam beg plastik yang diikat, di rak bawah peti sejuk.

Resepi Kiwi

Smoothie kiwi

Minuman itu dipanggil Emerald Cocktail. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan:

1. Kiwi (2-3 keping.).
2. Kefir rendah lemak - 150 g.
3. Madu asli - 3 sudu kecil.

Proses memasaknya mudah. Adalah perlu untuk membebaskan kiwi dari kulit "berbulu", memotong daging menjadi kiub, gabungkan dengan sisa bahan dan pukul dengan pengisar atau pengadun hingga rata. Anda boleh menambah strawberi, pisang, buah beri dan buah-buahan lain ke dalam smoothie.

Salad buah

Bahan-bahan, pcs:

Buahnya dikupas dan dipotong menjadi kiub. Fungsi pembalut boleh diambil alih oleh sirap buah atau yogurt (dalam jumlah berapa pun).

Ais Krim Vegan

Untuk menyediakan makanan istimewa ini, yang akan dihargai pada hari musim panas yang panas, anda memerlukan:

• 1/2 cawan santan.
• 3 buah kiwi.
• 1 buah alpukat.
• 2 sudu besar l. sirap maple.

Kupas dan potong alpukat dan 2 kiwi (anda memerlukan beri ketiga untuk hiasan). Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk pengisar dan kisar hingga haluskan. Di bahagian bawah acuan ais krim, masukkan pulpa kiwi, potong bulatan. Selepas itu, acuan harus dituangkan dengan jisim yang dihasilkan dan dihantar ke peti sejuk selama beberapa jam..

Sekiranya anda menemui kesalahan ketik atau ketidaktepatan, pilih sekeping teks dan tekan Ctrl + Enter.

Manfaat dan kemudaratan kiwi: penggunaan dan kesan pada badan

Manfaat dan bahaya buah kiwi telah lama dikaji dan digunakan dalam makanan tambahan dan koktel. Komposisi vitamin dan kandungan unsur surih berguna menyumbang kepada ketepuan badan dengan semua yang diperlukannya. Pengambilan kiwi yang betul menyumbang kepada penurunan berat badan, produk ini juga meningkatkan mood dan menstabilkan usus.

Maple (Latin Acer)

Tumbuhan yang suka cahaya, lebih suka kawasan terbuka atau naungan separa. Ia tumbuh dengan teruk di tempat teduh, daunnya hilang kesan hiasan. Titik penting dalam penjagaan - kerah akar harus berada di paras permukaan tanah.

Orang Cina kuno mengetahui nilai pemakanan dan penyembuhan kiwi. Di rumah, pokok liar ini mempunyai buah kecil berdiameter hingga 4 cm, itulah sebabnya ia dinamakan gooseberry Cina. Pada awal abad kedua puluh, pohon Actinidia dibawa ke Selandia Baru, di mana buah-buahan besar dibiakkan, disebut kiwi karena menyerupai mereka dengan burung kecil tempatan. Pada akhir abad kedua puluh, buah kiwi menjadi popular hampir di seluruh dunia. Apa keunikan buah-buahan ini?

Buah kiwi memberi manfaat dan keburukan: komposisi dan kandungan kalori

Orang Kiwi muncul di meja rakan senegara kita terutamanya pada musim luruh - musim sejuk, ketika buah-buahan tempatan tidak banyak ditunjukkan di rak dan kita ingin mempelbagaikan makanan kita. Walau bagaimanapun, buah ini tidak begitu popular seperti buah-buahan musim sejuk yang lain seperti jeruk dan jeruk keprok. Lebih-lebih lagi, ia mengandungi lebih banyak vitamin C daripada buah sitrus (lebih dari 90 mg). Selain itu, kiwi kaya dengan vitamin dan mineral lain: A, D, E, vitamin kumpulan B, PP, kalium, magnesium, fosfor, mangan dan zat besi..

Gooseberry Cina mengandungi asid organik, serat, protein sayuran dan monosakarida. Dan pada masa yang sama, buah kiwi rendah kalori, yang sangat penting bagi orang yang mengalami masalah berat badan berlebihan. Satu buah bersaiz sederhana hanya mengandung 45 hingga 65 kkal, yang menjadikannya sangat diperlukan untuk penyembuhan tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan pelbagai jenis diet.

Harus diingat bahawa buah ini adalah antidepresan yang sangat baik. Para saintis telah membuktikan bahawa makan dua buah setiap hari, anda bukan sahaja dapat menghilangkan keletihan dan tekanan, tetapi juga memberi tenaga dan mood yang baik kepada tubuh anda sepanjang hari..

Penting untuk mengetahui bahawa kiwi boleh membahayakan tubuh: memakan buah eksotik boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan atau menyebabkan alergi. Oleh itu, disarankan untuk tidak mengambil lebih daripada tiga buah bersaiz sederhana setiap hari..

Sifat kiwi yang berguna

Selalunya, kiwi dimakan mentah, walaupun dikupas. Tetapi pelbagai jenis pengawetan, sos dan perap dengan buah ini juga cukup popular. Buah ini dimakan dengan kulit kerana kandungan serat dan pektin yang tinggi.

Selain rasa manis dan masam yang unik, ia juga terkenal dengan khasiatnya yang bermanfaat. Mari kita lihat bagaimana kiwi mempengaruhi kerja badan dengan lebih terperinci:

• kerana kandungan vitamin C yang tinggi, ia menguatkan sistem imun, membantu dalam memerangi selsema dan penyakit pernafasan;
• menormalkan tekanan darah, meningkatkan peredaran darah, meningkatkan hemoglobin, menguatkan dinding saluran darah, yang sangat penting untuk penyakit kardiovaskular;
• membantu mengurangkan kadar kolesterol darah dan menurunkan berat badan;
• memberi kesan baik kepada sistem pencernaan, berkesan untuk dysbiosis dan rasa berat di perut;
• membuang garam dan toksin dari badan, mencegah pembentukan batu ginjal;
• mempunyai sifat antiseptik dan mengurangkan risiko terkena barah.

Kerana kandungan vitamin dan mineral yang tinggi, kiwi mempunyai sifat pelembab, berkhasiat dan anti-penuaan. Dan menggunakannya sebagai bahagian topeng muka dan badan, anda dapat menghilangkan kerutan halus, ruam bermasalah, dan memberikan rambut dan kulit anda bersinar sihat. Juga, pengambilan kiwi secara berkala membantu memperbaharui pektin pada rambut, yang akan membantu mencegah uban awal..

Resipi untuk membuat topeng kiwi yang menyegarkan:

Ambil sebiji buah besar, lebih baik sedikit masak dan lembut. Potong halus atau pukul dengan pengisar. Masukkan sesudu jus lemon dan madu. Kacau setengah liter kefir rendah lemak. Biarkan meresap selama dua jam, kemudian pukul lagi dengan pengisar ke dalam campuran homogen.

Buah kiwi: memberi manfaat dan mudarat dalam penyakit

Memandangkan populariti yang tinggi di kalangan pengguna, mesti dinyatakan mengenai beberapa sekatan penggunaannya untuk penyakit dan kontraindikasi perubatan:

• sekiranya terdapat reaksi alergi terhadap buah sitrus, kemungkinan alergi terhadap buah kiwi adalah tinggi;
• dengan cirit-birit dan keracunan makanan - kesan pencahar yang kuat adalah mungkin, yang boleh menyebabkan kekeringan dan pemburukan penyakit;
• dengan gastritis dan ulser perut - asid organik yang terkandung di dalam kiwi dapat menimbulkan pemburukan.

Kiwi adalah produk yang sangat lazat dan sihat, yang mana yang paling utama adalah mematuhi norma yang disyorkan setiap hari..

Cara memilih kiwi yang betul

Semasa membeli buah, selalu penting untuk memperhatikan kesegaran. Buah kiwi yang basi, busuk dan basi kehilangan sekitar 50% khasiatnya, dan dengan kulit yang rosak (apabila pulpa menjadi gelap dan tidak terasa dan berair) ia benar-benar tidak berguna dan boleh menyebabkan keracunan dan mual.

Semasa membeli kiwi, pilihlah buah-buahan dengan kelembutan sederhana, kerana buah yang keras belum matang, dan buah yang terlalu lembut dapat dimanjakan. Sekiranya perlu, buah keras boleh dibiarkan masak di rumah di ambang tingkap. Pastikan tidak ada noda dan plak di permukaan kiwi, itu adalah tanda-tanda penyakit. Bau asing dan masam dari buah adalah tanda kualiti penyimpanan atau keadaan penyimpanan yang tidak betul.

Pengambilan kiwi secara teratur dan normal membantu meningkatkan imuniti dan mencegah banyak penyakit. Makan tidak lebih dari tiga buah sehari, dan jika terdapat kontraindikasi, pastikan anda berjumpa doktor. Semasa mengikuti diet, juga penting untuk memantau jumlahnya dan berunding dengan pakar pemakanan, jika diet anda terdiri daripada buah-buahan, anda tidak boleh makan kiwi sahaja, lebih baik mencampurkannya dengan orang lain.

Buah kiwi: sedap?

Hari ini kita tidak membincangkan mengenai perkhidmatan pembayaran yang popular dengan nama yang sama, tetapi mengenai buah kiwi yang sangat menyerupai yang kelihatan seperti kentang dari kejauhan. Adakah buah eksotik ini baik untuk anda??

Buat pertama kalinya, buah kiwi ditemui di salah satu lembah sungai di China Utara, dan kemudian dibawa ke negara lain. Di China, kiwi dijuluki "monyet persik" kerana seluruh buahnya ditutup dengan kulit berbulu. Di Eropah, kiwi disebut "gooseberry Cina", walaupun tidak ada kaitan dengan gooseberry.

Buah kiwi adalah buah yang tumbuh di pokok anggur yang besar seperti pokok Actinidia Cina. Serangga perosak tidak menyukai kiwi, jadi hasilnya biasanya sangat tinggi. Kiwi liar mempunyai berat sekitar 30 g, tetapi buah yang ditanam - dari 70 hingga 100 g. Perlu diperhatikan bahawa walaupun setelah menuai, buah kiwi terus tumbuh dan matang.

Sejarah penanaman kiwi berusia lebih kurang 100 tahun..

Pada tahun 1950-an, orang New Zealand mula mengeksportnya ke Amerika Syarikat. Bentuk buah itu mengingatkan mereka pada bentuk tubuh burung kiwi tanpa penerbangan, yang berasal dari New Zealand. Itulah sebabnya beri mendapat namanya. Ngomong-ngomong, syarikat New Zealand, yang pertama kali memperkenalkan produk ini di pasar, juga disebut Kiwi, dan burung terkenal digambarkan di lambangnya. Selain itu, burung kiwi masih berfungsi sebagai lambang kebangsaan negara ini..

Pada tahun 1992, pelbagai kiwi dikembangkan di New Zealand - keemasan (kuning), tetapi buahnya jauh lebih mahal, jadi di Rusia, misalnya, mustahil untuk membelinya. Dipercayai bahawa di Eropah dari segi populariti, kiwi sebagai buah eksotik berada di kedudukan kedua setelah nanas..

Pada masa ini, kiwi banyak ditanam di New Zealand, Chile, Itali. Dari sinilah buah-buahan berair dengan rasa tertentu yang menyenangkan dan bubur hijau muda yang halus dieksport ke negara-negara lain di dunia. Ladang beri yang berpengalaman ini juga terdapat di Rusia (di pantai Laut Hitam di Wilayah Krasnodar dan di selatan Dagestan), serta di Ukraine (di wilayah Transcarpathian).

Sifat kiwi yang berguna

Buah kiwi mengandungi sekitar 100 mg vitamin C (per 100 g produk), yang secara signifikan melebihi kandungannya dalam buah sitrus, vitamin B (tiamin, riboflavin, niasin, piridoksin, asam folat), vitamin A, D dan E, dan juga sejumlah besar kalium (312 mg), fosfor dan kalsium (masing-masing 34 mg), magnesium (17 mg), zat besi, zink dan mangan.

Selain itu, kiwi mengandung gula, pektin, flavonoid, asid organik, serat, dan protein tumbuhan aktinidin..

Satu Buah Kiwi Memenuhi Keperluan Vitamin C Harian Orang Dewasa.

Kandungan kalium yang tinggi dalam produk ini adalah pencegahan gangguan fungsi normal jantung dan otot rangka..

Magnesium, juga terdapat dalam kiwi, berperanan dalam fungsi normal sistem saraf dan otot jantung, mempunyai kesan vasodilating, dan membantu menghilangkan kolesterol dari tubuh. Magnesium dan kalium digabungkan dengan sempurna antara satu sama lain, pertama sekali memberi kesan positif pada kerja jantung.

Kalsium dan fosforus memainkan peranan besar dalam pembentukan dan pengaturan sistem rangka manusia..

Oleh kerana komposisi yang kaya dan kandungan nutrien antioksidan yang tinggi dalam kiwi, ia dapat dianggap sebagai cara mencegah barah..

Oleh kerana kiwi adalah produk makanan, pengenalannya ke dalam diet dapat disarankan bagi orang-orang pada tahap kegemukan.

Aplikasi kiwi

Sejauh ini, makan kiwi segar adalah yang paling sihat. Walaupun begitu, ia juga boleh membuat jeli atau marmalade yang lazat, mengawet atau jem. Semua jenis minuman, pencuci mulut dan salad disediakan dengan penambahan kiwi. Ia juga digunakan sebagai pengisian untuk pelbagai pai dan muffin..

Kiwi adalah produk kosmetik yang sangat baik kerana membersihkan dan menyuburkan kulit dengan sempurna.

Sebagai agen pengelupasan, pulpa kiwi yang ditumbuk disapu pada kulit wajah dan dibiarkan selama 15 minit, selepas itu dibasuh dengan air suam..

Untuk menyuburkan kulit, buah kiwi yang dibebaskan dari kulit ditumbuk dengan ½ pisang dan 2 sudu besar. l. yoghurt semula jadi, kemudian disapu ke wajah, dibiarkan selama 20 minit, dan kemudian dibasuh dengan air suam.

Topeng berdasarkan campuran pulpa kiwi yang dihancurkan dengan 2 sudu besar. l. keju kotej rendah lemak melembapkan dan meremajakan kulit. Topeng disapu pada kulit wajah dan leher selama 15 minit, selepas itu juga dibasuh dengan air suam. Ubat ini sangat berguna pada musim sejuk..

Bahaya kiwi

Sayangnya, walaupun kandungan vitamin dan mineral yang tinggi dalam buah yang enak ini, ia boleh membahayakan. Kiwi adalah alergen yang kuat. Ini mesti diambil kira dalam menjaga pemakanan alahan rendah anak yang alergi. Penggunaan kiwi secara berlebihan oleh orang dewasa yang alergi akan memburukkan lagi penyakit.

Sekiranya anda terlalu banyak mengkonsumsi kiwi, anda akan mendapat vitamin C. yang berlebihan. Mari kita ingatkan bahawa kiwi mengandung beberapa kali lebih banyak daripada buah sitrus. Overdosis asid askorbik tidak kurang berbahaya daripada kekurangannya.

Kiwi dikontraindikasikan untuk orang dengan keasidan tinggi perut, ulser perut dan ulser duodenum. Jangan makan kiwi untuk orang yang mengalami cirit-birit.

Beberapa tahun yang lalu, sekumpulan kiwi dari New Zealand dibawa ke negara kita, yang ternyata menjadi "bom" sebenar dari segi kandungan racun perosak. Norma yang dibenarkan dari bahan berbahaya, menurut Rospotrebnadzor, telah melebihi sepuluh kali ganda. Ini boleh memberi kesan yang besar terhadap kesihatan orang di atas meja yang mana buah ini akan jatuh..

Saya mesti mengatakan bahawa kiwi adalah salah satu buah yang mengumpulkan banyak racun perosak..

Kolomikta Actinidia

Hari ini, walaupun di kebun zon tengah negara kita, anda dapat melihat sokongan mengelilingi, tanaman berkayu dengan warna daun yang tidak biasa. Daun liana berkayu ini berubah warna.

Buahnya dipanggil kiwi kecil. Faktanya ialah aktinidia Cina dan aktinidia Kolomikta tergolong dalam keluarga yang sama. Buah-buahan dari actinidia kolomikta mempunyai khasiat yang hampir sama dengan kiwi. Rasanya sama sekali tidak sama dengan buah eksotik aktinidia Cina, tetapi tidak kurang menyenangkan.

Oleh itu, walaupun anda dan saya berpeluang meletakkan sebatang kiwi kecil di sebidang kebun dan mendapatkan semua khasiat buahnya yang berguna.

Kiwi: bermanfaat dan membahayakan kesihatan tubuh

Kiwi adalah buah dari Actinidia yang menyerupai pokok. Biasanya, apabila orang mendengar perkataan "kiwi," mereka membayangkan buah hijau kecil, bulat - tetapi sebenarnya ini tidak selalu berlaku. Kiwi terdapat dalam pelbagai bentuk dan saiz. Buah-buahan dapat bervariasi dari segi ukuran, bentuk, keguguran, kekenyangan, tekstur, rasa dan warna - dagingnya dapat dari berbagai warna. Kualiti rasa juga boleh berbeza antara satu sama lain - sebilangan buahnya sedap, sementara yang lain jelas tidak dimaksudkan untuk dimakan..

Actinidia adalah tanaman tahunan yang tumbuh buah kiwi. Batang tanaman fleksibel, kulit kayu halus mempunyai warna kelabu-coklat. Pokok anggur dapat menjalar pelbagai tiang dan pokok. Panjangnya boleh mencapai 50 m, dan ketebalannya hingga 3 cm. Walaupun terdapat pelbagai jenis, biasanya buahnya ditutup dengan kulit berbulu kecoklatan, buburnya enak dan beraroma. Terdapat banyak biji dalam buah, mereka kecil dan hampir tidak kelihatan semasa makan, jadi biasanya tidak dikeluarkan sebelum makan. Buahnya berbentuk bujur, ukurannya sebanding dengan telur ayam, beratnya sekitar 100 g.

Buah yang enak ini datang kepada kami dari China. Pada awal abad ke-20, kiwi merebak ke New Zealand. Di sanalah buah-buahan mula ditanam dalam jumlah besar, dan mereka segera menjadi sangat popular di kalangan tentera Amerika. Kemudian kiwi disebut "gooseberry Cina", tetapi sudah pada tahun 60an pengeluar memberi mereka nama baru - "kiwi" untuk meningkatkan daya tarikan produk. Nama itu dengan cepat mendapat populariti dan sudah digunakan di pasaran Amerika. Pada masa ini, lebih daripada 70% pengeluaran kiwi berasal dari Itali, New Zealand dan Chile, dengan Itali menghasilkan buah 10% lebih banyak daripada New Zealand dan Chile sekitar 40% kurang.

Kandungan komposisi dan kalori

100 g produk mengandungi:

• kalori - 47 kcal;
• protein - 0.8 g;
• lemak - 0.4 g;
• karbohidrat - 8.1 g.

Kiwi adalah 84% air. Selain cecair, buah-buahan mengandungi protein, lemak dan karbohidrat. Kiwi kaya dengan serat, niasin, monosakarida dan disakarida. Buahnya mengandungi banyak vitamin, yang kebanyakannya disimpan semasa prosedur pengetinan. Bubur buah mempunyai keasidan khas, yang membantu mereka untuk tidak kehilangan unsur berguna.

Mengapa kiwi berguna

Faedah am

1. Baik untuk hati. Dengan pengambilan buah kiwi secara berkala, zat-zat yang terkandung dalam buah membantu melindungi jantung dari pelbagai kerosakan. Buah ini mengandung kalium, yang dikenal dapat membantu dalam proses penipisan darah dan pembuangan bekuan, yang akhirnya dapat mengurangi tekanan pada saluran darah. Ini juga meningkatkan tahap HDL dalam darah. Selain itu, kiwi mengurangkan kadar trigliserida. Buah ini juga mengandungi quercetin, antioksidan polifenol yang dapat membantu mengurangkan risiko penyakit jantung.
2. Menghalang perkembangan onkologi. Kanser adalah penyakit yang dahsyat, dan ungkapan "pencegahan lebih baik daripada menyembuhkan" sangat berguna dalam hubungannya dengan penyakit ini. Kiwi dapat menurunkan risiko barah. Buahnya kaya dengan vitamin C, yang membantu tubuh melawan radikal bebas yang merosakkan sel kulit yang boleh mencetuskan barah kulit. Satu buah akan cukup untuk memenuhi 77% keperluan vitamin C. Setiap hari. Sebenarnya, kiwi mengandung lebih banyak vitamin C daripada gabungan jeruk dan lemon. Selain itu, gooseberry Cina dapat membantu mencegah barah usus besar. Bubur buah yang enak ini mengandungi serat larut yang mendorong pertumbuhan bakteria bermanfaat di usus besar, mengurangkan risiko barah usus besar.
3. Membantu masalah pernafasan. Kiwi, berkat kehadiran vitamin C, adalah suatu keharusan bagi mereka yang mengalami masalah pernafasan. Buah menenangkan saluran pernafasan dan melegakan gejala penyakit. Dengan penggunaan kiwi setiap hari semasa sakit, anda dapat menghilangkan rasa mengi dan hidung tersumbat. Sesak nafas dan batuk kronik juga hilang..
4. Mencegah degenerasi makula. Kajian menunjukkan bahawa kemasukan kiwi dalam makanan mengurangkan risiko degenerasi makula. Buah tropika ini kaya dengan lutein (171 mg per 100 g) dan antioksidan yang menyokong kesihatan mata. Kepekatan optimum zat ini dalam buah menjadikannya produk penting untuk pencegahan penyakit mata, termasuk degenerasi makula. Selain itu, kiwi kaya dengan vitamin A (1 g untuk setiap 100 g), yang juga baik untuk mata..
5. Meningkatkan mood. Buah tropika ini kaya akan serotonin, yang membantu meningkatkan ingatan dan mood. Pengambilan buah secara teratur mengatur selera makan dan meningkatkan tidur. Selain itu, kiwi sangat membantu dalam memerangi kemurungan. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa serotonin dalam kiwi meningkatkan kecekapan tidur sebanyak 15%, oleh itu gooseberry Cina dapat membantu mengatasi insomnia.
6. Menyokong kesihatan tulang. Orang-orang yang mengalami kelemahan dan kerapuhan tulang harus memasukkan kiwi dalam makanan mereka. Buah ini kaya dengan vitamin K dan kalsium, mineral penting untuk kesihatan tulang. Mereka juga membantu mengurangkan risiko kerosakan tulang dan osteoporosis..
7. Ia mempunyai sifat antijamur dan antibakteria. Biji kiwi membantu melawan kulat dan bakteria. Perlu juga diperhatikan bahawa pulpa beberapa jenis gooseberry Cina mempunyai sifat yang sama..
8. Melindungi DNA. Buah kiwi sangat kuat - ia dapat melindungi DNA daripada kerosakan. Mereka mengandungi fitonutrien - sebatian yang memberikan khasiat antioksidan khas buah ini. Selain itu, kiwi mengandungi flavonoid dan karotenoid - bahan yang mempunyai aktiviti antioksidan dan membantu melindungi DNA dari kerosakan..
9. Menguatkan sistem imun. Vitamin C yang terdapat dalam kiwi dapat membantu meningkatkan sistem imun. Gooseberry Cina juga tinggi kandungan antioksidan dan vitamin E, yang membantu meningkatkan jumlah sel T dalam badan, yang membantu menguatkan sistem imun.
10. Menormalkan keseimbangan asid-asas. Mineral yang terdapat dalam buah kiwi meneutralkan keasidan berlebihan di perut, melegakan ketidakselesaan dan loya, keadaan yang biasanya menyertai gangguan ini. Keseimbangan asid-asas menyumbang kepada kulit muda, tidur yang baik dan sistem imun yang kuat.
11. Menyokong kesihatan buah pinggang. Ginjal secara berterusan menyaring darah, membuang sisa daripadanya dan menjaga kebersihannya. Selama bertahun-tahun, sisa tidak larut dapat menumpuk di dalamnya, menyebabkan penyumbatan dan ketidakselesaan. Dalam kes ini, batu ginjal terbentuk, yang terdiri daripada pelbagai garam kalsium. Kalium dalam kiwi membantu mengurangkan kemungkinan pengumpulan garam ini dan oleh itu menghalang pembentukan batu..
12. Berguna untuk demam denggi. Penyakit ini boleh menyebabkan penurunan jumlah platelet dalam darah. Kajian pada pesakit denggi mendapati bahawa mereka yang menggunakan 2-3 kiwi sehari mengalami peningkatan jumlah platelet secara dramatik berbanding dengan mereka yang kurang atau tidak menggunakan kiwi. Buah ini juga membantu menambah tenaga yang hilang dan pulih lebih cepat..
13. Bermanfaat untuk anemia. Kiwi dianjurkan untuk digunakan untuk anemia, kerana buahnya mengembalikan tahap hemoglobin ke normal. Zat besi dalam buah memainkan peranan penting dalam produksi dan pemeliharaan sel darah merah, serta metabolisme tenaga. Dalam kes ini, anda harus makan kiwi dalam kombinasi dengan makanan yang mendorong penyerapan zat besi, dan mengelakkan makanan yang mempunyai sifat yang menghalangnya..
14. Melegakan keradangan di rongga mulut. Kiwi disyorkan untuk orang yang menderita bisul dan bisul di mulut. Biasanya, keadaan ini menyebabkan kesukaran ketika makan makanan masin, pedas, atau bahkan minum air. Di sini kiwi kembali menyelamatkan diri, kerana buahnya mengandung vitamin C, yang menghilangkan keradangan di mulut dan dapat memperbaiki keadaan dengan ketara hanya dalam beberapa hari.
15. Membantu penyerapan protein. Kadang-kadang badan menghadapi masalah mencerna protein. Selalunya alasan untuk ini adalah jumlah enzim yang tidak mencukupi yang dapat menguraikan bahan ini. Enzim protein yang memecah protein terdapat dalam beberapa makanan, termasuk kiwi. Oleh itu, pengambilan buah secara berkala akan membantu tubuh mengatasi penyerapan protein dengan lebih baik..
16. Melawan keguguran rambut. Kaya dengan vitamin C dan E, buah-buahan membantu melawan keguguran rambut dan menjaga kesihatan. Kiwi banyak terdapat pada kedua vitamin tersebut. Buah tropika ini juga mengandungi mineral - magnesium, zink dan fosfor, yang merangsang peredaran darah, sehingga mempercepat pertumbuhan rambut. Kiwi mengandungi zat besi yang diperlukan untuk meningkatkan kesihatan rambut.
17. Baik untuk kulit kering dan rambut rapuh. Kandungan asid lemak omega-3 yang tinggi dalam minyak biji kiwi melembapkan rambut dan kulit dengan sangat baik. Minyaknya terbaik untuk rambut kering dan tidak teratur. Di samping itu, pengambilan buah kiwi secara berkala menguatkan saluran darah. Ia membantu menyembuhkan kulit kering dan melegakan kelemumur dan ekzema.
18. Menghalang uban pramatang. Ia berlaku bahawa pada usia 25 tahun seseorang mula berubah menjadi kelabu. Nasib baik, alam juga ada penyelesaian untuk masalah ini. Sebilangan besar tembaga dalam buah kiwi mengekalkan warna rambut semula jadi, mencegah uban pramatang.
19. Menghilangkan lingkaran hitam di bawah mata. Waktu kerja yang tidak tetap sering menyebabkan masalah dengan penampilan. Selalunya ia menampakkan diri dalam bentuk beg dan lingkaran hitam di bawah mata. Anda boleh menggunakan kiwi untuk menyelesaikan masalah ini. Cukuplah meletakkan buah yang dicincang halus di mata anda selama 10-15 minit. Selepas itu, anda perlu mengeluarkan kepingan dan mencuci muka. Sekiranya anda menjalankan prosedur ini setiap hari, maka dalam masa terdekat anda akan dapat melihat peningkatan yang ketara..
20. Mencegah kerosakan kulit. Gooseberry Cina kaya dengan asid amino yang memerangi kerosakan matahari dan mencegah kerosakan kulit. Selain itu, sifat penyejukan buah membantu menenangkan kawasan yang rosak. Untuk kesan segera, cukuplah meletakkan beberapa keping kiwi di kawasan badan yang terkena cahaya matahari.
21. Melawan jerawat. Kiwi mempunyai sifat anti-radang. Buahnya membantu melawan jerawat dengan mengecilkan pori dan mencegah keradangan yang berpotensi. Aplikasi topikal kiwi gruel ke kulit dapat merawat pelbagai bentuk keradangan kulit - bisul, jerawat dan abses.
22. Mempunyai sifat anti-penuaan. Zat-zat yang terkandung dalam kiwi dirancang untuk melawan radikal bebas, sehingga memperlambat permulaan penuaan, munculnya kedutan dan bintik-bintik usia. Selain itu, vitamin E dalam kiwi menjadikan kulit sentiasa terhidrat. Ia mengambil bahagian dalam pertumbuhan semula sel kulit dan menjadikannya lebih awet muda.

Untuk para wanita

Kiwi sangat bermanfaat untuk wanita. Buah ini membantu mengekalkan kulit dan rambut yang muda. Seiring bertambahnya usia, kulit mula kehilangan keanjalannya, memaksa untuk mengambil langkah-langkah drastik untuk mengekalkan nada. Contohnya, produk penjagaan kulit yang mahal dibeli, dan campur tangan pembedahan dilakukan. Tetapi anda boleh menggunakan kiwi sebagai gantinya. Memohon puri dari buah ke kulit adalah cara yang baik untuk mengangkut nutrien penting ke lapisan kulit dan menjadikannya pekat.

Buah ini juga akan membantu menyokong pengeluaran kolagen. Ini akan mendorong penyembuhan dan penyembuhan luka yang lebih cepat dan mencegah kulit kering dan kasar. Kiwi memberikan warna pada kulit, memperbaiki tidur. Penyelidikan telah membuktikan bahawa janin mempengaruhi kualiti tidur. Pengambilan buah-buahan secara berkala akan membantu meningkatkan jangka masa dan meningkatkan keberkesanan rehat, yang, oleh itu, akan memberi kesan positif pada penampilan.

Bagi wanita yang ingin hamil, pakar mengesyorkan mengambil makanan yang kaya dengan asid folik. Kiwi adalah makanan lazat yang mengandungi folat. Penting untuk diingat bahawa folat rosak ketika makanan diproses, jadi makan buah segar adalah pilihan terbaik..

Untuk lelaki

Kiwi adalah sumber zink yang kaya. Bahan ini memainkan peranan penting dalam kesuburan lelaki. Zink mempunyai sifat antioksidan yang melindungi sperma dari radikal bebas yang dapat merosakkannya. Kajian menunjukkan bahawa lelaki dengan kadar zink yang lebih tinggi di dalam badan mereka mempunyai jumlah sperma yang lebih tinggi dan kualiti sperma yang lebih baik, yang seterusnya meningkatkan kemungkinan pembuahan. Apabila digabungkan dengan asid folik, zink dapat meningkatkan pengeluaran sperma yang lebih besar (jumlah sperma meningkat sebanyak 50%).

Juga, kiwi akan memberi kesan positif pada tubuh atlet. Sepanjang tempoh sukan aktif, perlu mengatur pemakanan yang betul. Selain mengambil makanan bertenaga tinggi, tubuh anda memerlukan nutrien untuk membantunya sembuh dari bersenam. Kiwi mengandungi kalium, yang mengatur keseimbangan air dan mengekalkan fungsi otot yang normal.

Semasa mengandung

Kiwi adalah produk yang bagus untuk ibu hamil kerana ia membantu mencegah manifestasi negatif dalam tempoh ini. Bahan yang terdapat dalam buah ini terlibat dalam pemindahan vitamin dari wanita hamil ke janin. Proses normal proses ini mencegah beberapa kecacatan kelahiran - spina bifida, suatu keadaan di mana saraf tunjang tidak dapat berkembang secara normal. Ia juga akan mencegah kecacatan tiub saraf dan mendorong perkembangan otak dan fungsi kognitif anak..

Selain itu, kiwi kaya dengan folat, salah satu nutrien yang paling penting. Ia menyokong perkembangan janin dalam rahim. Folat merangsang pengeluaran dan pemeliharaan sel, memastikan perkembangan organ vital janin yang sihat.

Kandungan vitamin C yang tinggi dalam kiwi membantu menguatkan sistem imun bayi yang belum lahir. Buah membentuk neurotransmitter yang penting untuk fungsi otak yang betul. Kiwi kaya dengan gula semula jadi yang dapat membantu memuaskan keinginan gula tanpa merosakkan buah. Gooseberry Cina tidak menyebabkan lonjakan insulin kerana mereka mempunyai indeks glisemik rendah. Pengaturan gula darah sangat penting kerana diabetes kehamilan cukup biasa semasa kehamilan.

Seiring dengan kehamilan muncul turun naik hormon yang kuat, yang menyebabkan ketidakstabilan emosi. Serotonin, terdapat dalam kiwi, membantu mengimbangi perubahan mood yang paling melampau.

Wanita hamil sering mengalami sembelit dan buasir, yang agak normal dalam tempoh ini. Kiwi adalah salah satu prebiotik terbaik. Prebiotik mengandungi enzim, serat makanan dan sebatian fenolik dan memberi makan bakteria probiotik dalam sistem pencernaan. Makan kiwi dapat membantu mencegah sembelit, cirit-birit, gastritis, kembung dan sakit perut.

Untuk memastikan kehamilan yang sihat dan selamat, cukup untuk memakan hingga 2-3 kiwi sehari. Sekiranya terdapat alahan, gastritis atau masalah pencernaan yang lain, elakkan penggunaan produk ini semasa kehamilan.

Semasa menyusu

Selama tempoh penyusuan, seorang wanita mesti mengikuti peraturan yang berkaitan dengan larangan diet. Makanan harus kaya dengan vitamin dan mineral yang diperlukan untuk menguatkan sistem imun dan mengembalikan tenaga wanita. Semua bahan yang dimakan masuk ke dalam susu ibu dan dengan itu - ke dalam badan bayi. Kiwi adalah produk yang membantu membuang toksin dan produk metabolik dari badan. Harus diingat bahawa para pakar berpecah kerana penggunaan gooseberry Cina semasa menyusui. Buah eksotik, termasuk kiwi, adalah alergen. Oleh itu, tindak balas badan terhadap produk ini tidak dapat diramalkan. Paling teruk, alahan boleh berlaku pada kanak-kanak..

Kontraindikasi juga perlu diperhatikan. Tidak disyorkan untuk memakan buah untuk wanita dengan patologi gastrousus, misalnya, dengan ulser, gastritis dan penyakit buah pinggang. Perlu juga diingat bahawa kiwi mempunyai kesan pencahar, sehingga anak mungkin mengalami masalah dengan najis..

Berikut adalah beberapa panduan makan kiwi untuk HB:

1. Sekiranya seorang wanita telah memakan janin sebelum dan semasa kehamilan, ini adalah kunci toleransi normal terhadap produk..
2. Sekiranya bayi sudah berusia 3 bulan, anda boleh mencuba memasukkan kiwi ke dalam diet. Dalam beberapa kes, pakar mengesyorkan menunggu enam bulan.
3. Kiwi harus dimasukkan ke dalam diet ibu menyusu secara berperingkat. Pada penerimaan pertama, anda perlu makan sepotong kecil, kemudian ikuti reaksi bayi. Sekiranya tidak ada reaksi alahan, maka bahagian tersebut dapat ditingkatkan secara beransur-ansur..
4. Dilarang melebihi kadar harian (sehingga 2 buah sehari). Dengan pengambilan makanan yang berlebihan, terutamanya alergen, mungkin ada masalah dengan kesejahteraan pada orang dewasa, apatah lagi untuk kanak-kanak.
5. Sekiranya ada keraguan, anda harus berjumpa dengan pakar pediatrik anda.

Untuk kanak kanak

Kiwi adalah buah yang sihat dan enak yang disukai oleh kanak-kanak. Berkat kandungan vitamin C yang tinggi dan mineral penting lain seperti kalsium, magnesium, zat besi dan natrium, kiwi akan menyokong tubuh yang tumbuh dan berkembang secara aktif. Satu hidangan cukup untuk memenuhi keperluan vitamin C. anak setiap hari dan ini seterusnya akan membantu menguatkan sistem imun, menyerap zat besi, dan juga membantu penyembuhan luka dengan lebih baik..

Buah ini memberikan kelegaan dari sembelit kerana kandungan seratnya yang tinggi. Ia kaya dengan antioksidan yang memerangi penyakit yang mengurangkan risiko penyakit kronik, terutama yang berkaitan dengan masalah jantung. Kiwi mengandungi fitonutrien yang membantu memperbaiki DNA dan melindungi daripada barah.

Pengambilan kiwi setiap hari dapat mengurangkan kemungkinan asma. Buah ini juga membantu mengurangkan kadar lemak darah..

Pendapat pakar mengenai usia kanak-kanak di mana sudah mungkin untuk memasukkan kiwi ke dalam diet terbahagi. Ada yang mengatakan bahawa ini dapat dilakukan ketika bayi sudah berusia 3 tahun, yang lain tidak mengesyorkan memberi anak buah eksotik di bawah usia 5 tahun. Hari ini, di Internet, di pelbagai forum, ibu bapa menulis bahawa mereka sudah berusia 6 bulan mereka mula memberi makan anak mereka dengan buah kiwi. Tetapi ini boleh menyebabkan komplikasi serius dan kesan sampingan. Sekiranya berlaku reaksi alergi yang teruk, kematian mungkin berlaku, jadi anda tidak boleh bereksperimen dan mempertaruhkan kesihatan dan nyawa anak. Pada usia 3 tahun, bayi boleh diberi hingga 30 g pulpa (separuh buah) sehari, dari usia 5 tahun sudah dibenarkan makan keseluruhan buah hingga 2 kali seminggu.

Adakah mungkin memakan kiwi sambil menurunkan berat badan

Kiwi adalah makanan penurunan berat badan kerana beberapa sebab. Buahnya tinggi serat dan rendah kalori. Serat makanan mendorong rasa kenyang, meningkatkan rasa kenyang, mengurangkan penyerapan nutrien dari usus, dan juga berinteraksi dengan rembesan hormon dari organ ini. Oleh itu, para pakar dalam tempoh penurunan berat badan mengesyorkan meningkatkan jumlah serat dengan memakan sejumlah besar buah-buahan, termasuk kiwi. Pengambilan serat harian yang disyorkan mestilah 25-30 g.

Makan kiwi adalah pilihan terbaik untuk menambahkan lebih banyak serat ke dalam makanan anda. Orang yang berlebihan berat badan biasanya mempunyai trigliserida darah tinggi dan kolesterol LDL, sementara kolesterol HDL rendah. Kiwi mengandungi polifenol dan antioksidan yang membantu menurunkan kadar lipid. Orang yang mengambil sekurang-kurangnya 1 buah kiwi seminggu mempunyai kadar kolesterol HDL yang lebih tinggi dan kadar trigliserida lebih rendah daripada mereka yang makan kurang dari 1 buah seminggu.

Kiwi mempunyai indeks glisemik rendah dan mengandungi jumlah karbohidrat yang dapat diterima, yang menjadikannya buah yang sihat untuk menurunkan berat badan. Penyelidikan menunjukkan bahawa pengambilan makanan yang kaya dengan tenusu dan kalsium (termasuk kiwi) dapat menurunkan pengambilan lemak anda dan dengan itu menjaga jisim badan anda dalam lingkungan normal. Dengan tahap vitamin C yang mencukupi, tubuh membakar 30% lebih banyak lemak. Orang yang kekurangan vitamin C mungkin mengalami kesukaran untuk kehilangan jisim lemak. Kiwi adalah salah satu sumber buah kaya vitamin C..

Gooseberry Cina mengandungi enzim proteolitik yang mencerna protein. Ia kaya akan folat, yang membantu pemakanan menyerap vitamin B dan zat besi. Buahnya juga mengandungi vitamin E, yang mencegah kulit kendur dan membantunya pulih dari penurunan berat badan..

Kiwi kering: faedah dan keburukan

Buah kering adalah sihat seperti yang segar. Mereka membantu melegakan sembelit dan melawan sindrom iritasi usus. Kiwi kering boleh bertindak sebagai profilaksis terhadap periodontitis. Produk ini juga membantu menguatkan tisu tulang, melegakan pigmentasi kulit yang berkaitan dengan usia dan mengekalkan keseimbangan lemak-air pada kulit. Buah-buahan dehidrasi mengandungi sebatian semula jadi, inositol, yang apabila dimakan, membantu meningkatkan mood, aktiviti otak dan melawan kemurungan. Perlu diperhatikan bahawa buah-buahan kering dapat disimpan hingga enam bulan (di dalam peti sejuk), oleh itu, dalam bentuk ini, buah-buahan yang enak dan sihat dapat dinikmati dalam jangka masa yang lama.

Masalah dengan buah kering adalah sejumlah besar gula dalam komposisi mereka, dan kiwi tidak terkecuali. Oleh itu, tidak digalakkan membeli buah kiwi kering di kedai, melainkan keringkan sendiri..

Kelebihan jus kiwi

Pengambilan jus kiwi secara berkala akan membantu tubuh mengatasi pembakaran lemak, yang menyekat saluran darah dan dengan itu memprovokasi perkembangan trombosis. Dengan pengambilan jus yang baru diperah setiap hari, setelah sebulan, sekitar 15% asid lemak dalam darah akan dikeluarkan dari badan.

Bahkan pada zaman kuno di China, jus digunakan untuk meningkatkan pencernaan. Di samping itu, jus mencegah pembentukan batu ginjal, membantu menenangkan dan menghilangkan rasa sakit sekiranya mengalami rematik. Minuman ini dapat membantu melambatkan kehilangan warna rambut semula jadi. Jus buah menepu badan dengan tenaga, mengurangkan keletihan dan mengaktifkan aktiviti mental. Pakar mengesyorkan menggunakan jus yang baru diperah untuk mencegah pelbagai penyakit dan mengekalkan keadaan umum badan..

Kiwi dalam bidang perubatan

Dalam bidang perubatan, buah ini digunakan dengan sangat aktif, terutama yang berkaitan dengan dietetik. Kiwi mempunyai keseimbangan nutrien dan kalori yang ideal, oleh itu ia sangat dihargai di kawasan ini. Di samping itu, produk ini mencegah penyakit onkologi, patologi otot jantung, sendi, sistem saraf dan membantu menyingkirkan pengumpulan lemak yang berlebihan..

Dengan diabetes mellitus

Kiwi boleh dimakan dengan diabetes. Bahan-bahan yang terkandung dalam buah ini menyumbang kepada normalisasi kadar glukosa darah dan terlibat dalam proses penyingkiran toksin dan racun dari badan. Beberapa pakar mengatakan bahawa diabetes jenis 1 mungkin dikaitkan dengan reaksi redoks. Kiwi mengandungi banyak vitamin C dan unsur-unsur lain yang mengatur proses ini.

Pesakit kencing manis sering kekurangan asid askorbik, dan kiwi adalah pilihan terbaik untuk mengisi semula bahan ini. Dalam kes diabetes mellitus jenis 2, gooseberry Cina akan membantu mengurangkan risiko hipertensi, aterosklerosis, pembekuan darah dan memperkaya tubuh dengan yodium. Dengan diabetes, buah kiwi dapat dimakan dalam bentuk semula jadi atau diminum jus segar. Kadar penggunaan harian - sehingga 2 buah.

Dengan peningkatan penyakit kronik saluran pencernaan dan buah pinggang, serta dalam kes patologi yang teruk, kiwi tidak boleh dimakan..

Penting: indeks glisemik kiwi adalah 50 unit.

Dengan pankreatitis

Sekiranya pankreatitis kronik (dalam tempoh pengampunan yang berpanjangan), kiwi dapat dimakan. Elaun harian yang dibenarkan adalah sehingga 2 buah. Buah-buahan lembut yang masak sepenuhnya mesti dimakan. Buahnya mesti dikupas. Dianjurkan juga untuk mengisar buah pada parutan halus sebelum dimakan..

Pada fasa akut pankreatitis, makan kiwi dilarang, jika tidak, produk tersebut boleh menyebabkan kerengsaan pankreas.

Dengan gastritis

Dengan gastritis dengan keasidan tinggi, kiwi dilarang. Dengan keasidan yang rendah, keadaannya berbeza, jadi buahnya dapat dimasukkan ke dalam diet anda. Pada masa yang sama, gooseberry Cina harus dimakan dalam bahagian kecil dan lebih baik sebelum makan tengah hari..

Untuk usus

Kiwi menyokong pencernaan protein dan membantu meningkatkan kadar penyerapannya oleh usus, yang memudahkan organ ini. Gooseberry Cina juga dapat membantu mengatasi masalah usus dengan berkesan kerana ia mempunyai kesan pencahar ringan..

Untuk sembelit

Kiwi dapat digunakan untuk sembelit kerana buahnya melembutkan najis dan membuatnya lebih mudah dikeluarkan. Lebih-lebih lagi, sekiranya berlaku sembelit, produk tersebut dapat diberikan kepada anak-anak, orang tua dan juga wanita hamil..

Dengan gout

Kiwi mengandungi sejumlah besar asid askorbik, sehingga buah ini dapat menormalkan kadar asam urat. Untuk gout, disyorkan untuk memakan gooseberry Cina asli. Di samping itu, produk ini kaya dengan vitamin C, yang akan membantu mencegah perkembangan gout pada lelaki..

Dengan kolitis

Pakar mengesyorkan untuk tidak menggunakan kiwi untuk kolitis, kerana produk ini mempunyai kesan pencahar, yang tidak diingini dalam kes ini dan dapat menimbulkan gejala penyakit yang memburukkan lagi..

Untuk hati

Kiwi adalah salah satu penyelesaian terbaik untuk penghidap penyakit hati. Seperti disebutkan sebelumnya, buah ini mengandung vitamin C, yang membantu melindungi hati dari kerosakan. Vitamin ini adalah antioksidan kuat yang menghilangkan radikal bebas yang berbahaya dan membantu dalam pertumbuhan semula sel, sehingga memberi kesan positif pada organ ini..

Dengan buasir

Kiwi adalah julap semula jadi yang berkesan, jadi boleh dan harus digunakan untuk buasir, tetapi sekali lagi secara sederhana. Berkat buah ini, anda dapat segera menghilangkan sembelit, sambil menurunkan kemungkinan pemburukan buasir.

Dengan kolesistitis

Makan makanan dengan kandungan asid tinggi, termasuk kiwi, tidak digalakkan untuk kolesistitis, kerana ini dapat menimbulkan keradangan yang memburuk.

Kiwi dalam bidang kosmetologi

Kiwi bukan sahaja buah yang enak dan kaya nutrien, tetapi juga bahan semula jadi yang hebat untuk penjagaan kulit. Ia mengandungi bahan yang berguna untuk kulit. Sebagai contoh, vitamin C dan E diperlukan untuk menguatkan dan meremajakan kesihatan kulit, sementara antioksidan meneutralkan radikal bebas yang mengganggu pertumbuhan semula sel. Pengambilan jus secara berkala membantu tubuh membuang toksin dan toksin, yang membawa kepada kulit yang lebih sihat. Selain itu, kiwi mengandung sejumlah besar vitamin C, yang menyumbang kepada pembentukan kolagen di kulit kepala, yang memberi kesan positif pada kulit kepala. Berdasarkan buah ini, anda boleh membuat pelbagai topeng untuk meremajakan dan menyembuhkan kulit dan rambut..

Untuk muka

1. Mash pisang (1/2 buah) dan kiwi (1 pc.).
2. Kacau pulpa buah dan masukkan krim masam (2 sudu besar).
3. Sapukan topeng ke wajah (kecuali bahagian bibir dan mata).
4. Tunggu 10-15 minit.
5. Basuh muka anda dengan air.
6. Sapukan losyen pelembap pada wajah anda.

1. Cili kiwi (1/2 buah) hingga lembek dan masukkan keju kotej lembut (1 sudu besar).
2. Sapukan topeng pada kulit yang dibersihkan.
3. Tunggu 15 minit. Basuh muka anda dengan air.

1. Hancurkan kiwi (1 pc.) Dan masukkan biji poppy yang boleh dimakan (1 sdt) dan krim masam (1 sudu besar).
2. Urut topeng ke wajah anda.
3. Tunggu 15 minit. Basuh muka anda dengan air.
4. Sapukan losyen pelembap pada wajah anda.

Untuk kulit berminyak

1. Pukul wi kiwi dalam pengisar.
2. Cairkan tanah liat kosmetik hitam dengan air sehingga konsisten krim masam, kemudian masukkan puri buah.
3. Sapukan ke muka selama 15 minit. Basuh komposisi dari kulit.

Untuk rambut

1. Mash kiwi (2 pcs.) Hingga gruel.
2. Sapukan topeng pada rambut anda dan pakai topi.
3. Tunggu 30 minit. Basuh rambut anda dengan air.

Buat topeng sehingga 1 kali seminggu.

Untuk rambut kering

1. Masukkan minyak burdock (2 sudu besar), madu (2 sudu besar) ke kuning ayam (2 biji.) Dan campurkan.
2. Masukkan buah kiwi, parut menjadi gruel (1 sudu besar).
3. Sapukan topeng pada rambut yang sedikit lembap.
4. Tunggu 1 jam. Basuh rambut anda dengan syampu.

Lakukan topeng hingga 3 kali seminggu.

Topeng rambut gugur

1. Mash kiwi (1 pc.) Dan tambah kefir (1 gelas).
2. Sapukan topeng ke akar rambut, letakkan topi (terbuat dari polietilena) dan balut dengan tuala.
3. Tunggu 30 minit. Basuh rambut anda dengan syampu.

Buat topeng hingga 2 kali seminggu.

Bahaya dan kontraindikasi

Kiwi adalah buah yang sangat berharga dan mengandungi banyak nutrien. Lebih-lebih lagi, ini tidak selalu dan tidak dalam semua kes memberi kesan positif pada tubuh. Asid organik dan sebatian lain boleh memberi kesan negatif terhadap kesihatan manusia sekiranya berlaku penyakit tertentu.

1. Gooseberry Cina dilarang digunakan untuk gastritis dengan keasidan dan ulser perut yang tinggi.
2. Juga, jangan memasukkan produk ini ke dalam makanan anda sekiranya radang perut dan usus..
3. Orang yang menghidap penyakit buah pinggang akut perlu berhati-hati dengan buah ini dan mematuhi ukuran penggunaannya dengan ketat.
4. Oleh kerana kesan pencahar produk, ia tidak boleh dimakan sekiranya berlaku keracunan makanan..

Kiwi adalah alergen yang kuat. Alergi terhadap gooseberry Cina dapat menampakkan diri dalam bentuk ruam kulit, radang laring atau lidah. Dalam kes yang jarang berlaku, pembengkakan nasofaring dan laring teruk boleh berlaku. Oleh itu, sebelum digunakan, anda harus memastikan bahawa orang tersebut tidak mempunyai intoleransi terhadap produk..

Cara memilih dan menyimpan kiwi

Semasa memilih buah ini, anda perlu memperhatikan tahap ketegasan buahnya. Ia harus cukup lembut, yaitu, dengan sedikit perah, buahnya mudah terserah. Baunya juga penting - kiwi masak berkualiti tinggi mempunyai aroma buah lembut yang menyenangkan. Perlu diperhatikan garis rambut janin. Dengan produk yang baik, rambut tidak kasar dan mudah dikeluarkan. Tidak boleh ada bintik-bintik pada buah. Apabila anda mengklik kawasan di mana tangkainya berada, tidak ada tetes yang akan menonjol. Sekiranya ini berlaku, maka buahnya akan rosak..

Sebaiknya simpan kiwi di dalam peti sejuk (pada suhu rendah, tetapi tidak di bawah 0 ° C). Buah-buahan boleh disimpan selama kira-kira 30 hari. Biasanya, buah keras mungkin bertahan lebih lama. Kiwi yang belum masak hendaklah disimpan pada suhu bilik. Buah boleh diletakkan di dalam bekas plastik, dan harus ada lubang di dalamnya untuk pengudaraan (kiwi memerlukan pertukaran udara yang baik).

Bolehkah saya membekukan

Kiwi boleh dibekukan. Dalam kes ini, buah harus dibekukan dalam kepingan, dan tidak utuh. Untuk melakukan ini, buah-buahan mesti dikupas, dipotong menjadi cincin kecil atau kiub, diletakkan di dalam beg plastik atau bekas dan dihantar ke peti sejuk beku..

Cara makan kiwi

Terdapat banyak cara untuk memakan kiwi. Buah dimakan dikupas dan bersama kulit. Jus dapat diperah dari buah atau produk boleh digiling ke keadaan lembap dan ditambahkan ke pelbagai hidangan.

Cara membersihkan

Cara termudah dan terpantas adalah mengupas kiwi dengan pisau dan gelas:

1. Potong buah menjadi separuh.
2. Tali separuh pada gelas (sehingga memisahkan pulpa dan kulit).
3. Tolak buah.
4. Pulpa akan jatuh terus ke dalam gelas, kulit akan kekal di telapak tangan anda.
5. Keluarkan pulpa dari kaca.
6. Lakukan prosedur yang sama dengan babak kedua..

Berapa banyak yang anda boleh makan setiap hari

Kadar penggunaan kiwi - sehingga 2 buah sehari.

Adakah mungkin untuk makan pada waktu malam dan semasa perut kosong

Dengan keasidan perut yang meningkat, makan kiwi pada waktu perut kosong dapat menimbulkan pedih ulu hati. Sekiranya keasidan rendah, anda boleh makan kiwi pada waktu pagi dengan perut kosong..

Kiwi juga boleh dimakan pada waktu malam. Buahnya akan menenangkan saraf dan meningkatkan kualiti tidur. Sebaiknya makan buah sejam sebelum tidur..

Adakah mungkin memakan kiwi dengan kulit

Kulit kiwi mengandungi lebih banyak vitamin dan antioksidan daripada pulpa. Oleh itu, kiwi dapat dimakan bersama kulitnya, tetapi buahnya harus dibilas dengan baik sebelum digunakan. Selain itu, disarankan untuk segera memilih varietas kiwi yang memiliki kulit yang halus dan lembut, seperti kiwinho. Perlu diingat bahawa ada sebab mengapa tidak disyorkan untuk memakan kulit gooseberry Cina. Kulitnya mengandungi kalsium oksalat, bahan yang boleh membahayakan tisu halus di mulut..

Apa yang boleh dimasak dari kiwi

Dalam bidang masakan, kiwi dapat dipasangkan dengan hampir semua bahan dalam pelbagai hidangan. Buah-buahan dari pelbagai jenis dan ukuran digunakan untuk membuat jem dan sirap, mereka digunakan untuk menyediakan topping pencuci mulut dan salad buah. Produk ini juga sesuai dengan hidangan ikan dan daging. Buah sering digunakan sebagai elemen hiasan pada barang bakar. Mereka membuat minuman keras, minuman keras, anggur segar dan anggur berkilau.

Adakah mungkin memberi kiwi kepada haiwan

Anjing dibenarkan memberi makan buah kiwi, tetapi tidak digalakkan. Dalam kes ini, bahagiannya mestilah sangat kecil. Dilarang memberikan kiwi kepada kucing, kerana buah eksotik dapat memicu keracunan yang teruk pada haiwan..

Fakta menarik mengenai kiwi

1. Sebelumnya di China, buah ini disebut "yang tao", kemudian menerima nama "gooseberry Cina", yang akhirnya berubah menjadi "kiwi" yang terkenal. Nama ini diberikan kepada buah-buahan eksotik untuk menghormati burung kiwi..
2. Buah kiwi dapat masak lebih cepat jika diletakkan di dalam beg kertas bersama dengan epal, pir atau pisang.
3. Kiwi adalah alternatif semula jadi untuk aspirin. Buah menghasilkan kesan pada tubuh setanding dengan ubat - mengurangkan risiko pembekuan darah dan serangan jantung.
4. Walaupun kiwi digunakan sebagai buah, ia tergolong dalam kumpulan buah beri. Ia mempunyai kulit coklat, kabur, daging hijau terang dan biji gelap di tengah-tengah buah..
5. Ukuran, warna kulit dan daging, rasa dan tekstur kiwi bergantung pada spesiesnya. Varieti tanpa rambut juga dijual.
6. Lebih daripada satu juta tan kiwi dihasilkan setiap tahun. Sebilangan besar dihasilkan di Itali, New Zealand dan Chile.
7. Kiwi dimakan oleh beberapa haiwan, seperti monyet dan rusa.
8. Tumbuhan di mana buahnya tumbuh boleh berbuah selama 30 tahun.
9. Lebah adalah pendebungaan utama kiwi, tetapi petani kadang-kadang membuat tanaman itu sendiri dengan sengaja..
10. Setelah mengupas buah kiwi, jangan buang kulitnya dengan segera. Ia boleh digunakan dalam resipi untuk topeng muka, atau anda hanya boleh mengelap kulit dengan bahagian dalam kulit. Jus kulit gooseberry Cina akan menenangkan, menegangkan dan meremajakan kulit.
11. Buah kiwi yang tumbuh di alam liar biasanya agak kecil. Berat buah rata-rata sekitar 30 g, sementara tanaman yang ditanam menghasilkan buah yang lebih besar, beratnya boleh mencapai 100 g.
12. Kiwi mengandungi enzim yang mencegah agar-agar tidak mengeras. Atas sebab ini, sebelum memulakan penyediaan pencuci mulut, buah harus disiram dengan air mendidih..
13. Pada awal 90-an abad kedua puluh, spesies kiwi diperkenalkan di New Zealand, yang disebut "emas". Buah jenis ini agak mahal, dan praktikalnya tidak dibekalkan ke negara-negara CIS..

"Penting: semua maklumat di laman web ini disediakan untuk tujuan maklumat sahaja. Sebelum menggunakan sebarang cadangan, berunding dengan pakar khusus. Lembaga pengarang dan pengarang tidak bertanggungjawab atas sebarang kemungkinan bahaya yang disebabkan oleh bahan-bahan tersebut. "