Sifat berguna biji dogwood

Dogwood adalah beri merah gelap kecil yang mempunyai rasa manis dan masam. Pokok ini tidak besar, lebih seperti pokok renek, tingginya tidak lebih dari lima meter. Ia tumbuh lebih kerap di Kaukasus. Buah pokok ini mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral dan antioksidan. Tetapi bukan hanya buah-buahan yang berguna, tulang itu sendiri mempunyai banyak manfaat, yang layak dimakan untuk menguatkan sistem imun.

Apakah sifat perubatan biji dogwood?

Benih ini mengandungi sejumlah besar minyak sayuran, sifat penyembuhannya serupa dengan minyak buckthorn laut:

• anti-radang
• antibakteria
• penyembuhan
• menjana semula;
• pemulihan
• astringen.

Juga, berkat tulang dogwood, penyempitan saluran darah berlaku, dan ini, seterusnya, membawa kepada pemulihan darah.

Apa vitamin yang terdapat di dalam buah beri dan juga biji?

Di tumbuhan yang tidak biasa ini, untuk meningkatkan sistem imun, anda boleh menggunakan semua komponennya, baik beri dan biji, dan daun, anda juga boleh menggunakan akar.

Buah beri sendiri mengandungi: fruktosa, glukosa, asid malik dan suksinat, tanin, zat besi, kalium, magnesium, kalsium, ada juga vitamin A dan C.

Tetapi sifat bermanfaat biji dogwood termasuk tidak kurang vitamin daripada buah itu sendiri. Mereka juga mengandungi minyak pati, yang banyak digunakan dalam resipi rakyat..

Vitamin C yang terkandung dalam buah beri sendiri terdapat dalam jumlah yang lebih besar daripada pada currant yang sama, abu gunung dan, misalnya, gooseberries, juga lebih banyak daripada buah sitrus..

Apa lagi penggunaan biji dogwood?

Ia berguna untuk memakannya semasa cirit-birit, pada penyakit saluran gastrousus dan hati, serta jika anda menghidap diabetes dan berat badan berlebihan. Infusi yang disiapkan pada tulang akan berguna sekiranya terdapat seborrhea berminyak pada kulit kepala. Dengan bantuannya (infus), anda perlu mencuci kepala selepas setiap kali mencuci..

Adakah terdapat kontraindikasi untuk penggunaan biji?

Sebelum anda mula menggunakan biji dogwood untuk tujuan perubatan, anda perlu berjumpa doktor untuk berunding. Anda juga tidak boleh menggunakannya jika anda mempunyai:

• sembelit yang kerap;
• masalah perut, kandungan jus gastrik yang tinggi.

Buah beri sendiri tidak boleh dimakan sekiranya terdapat:

• ulser perut
• duodenitis;
• kegembiraan saraf

Anda juga tidak boleh memakannya sebelum tidur..

Resipi biji dogwood untuk buasir

Oleh kerana sifat bermanfaat dari biji dogwood, mereka dapat digunakan sebagai ubat yang baik untuk buasir. Hari ini, malah ada ubat yang mengandungi ekstrak biji cornel. Tetapi anda boleh membuat alat yang berguna di rumah. Untuk melakukan ini, anda mesti menggunakan resipi tingtur

Resipi ubat untuk buasir

Ambil satu sudu biji dogwood, mereka mesti dikeringkan dan digiling, kemudian tuangkan dengan satu gelas air rebus. Kemudian tekan campuran yang diisi selama 12 jam dalam termos.

Selepas itu, anda perlu mengambil kapas, yang direndam dalam infusi yang dihasilkan, dan menggunakannya sebagai supositoria dubur (suppositori), sebaiknya sebelum tidur dan biarkan hingga pagi.

Untuk mengelakkan munculnya pendarahan hemoroid, perlu makan kira-kira 15 buah beri setiap hari, pra-kering bersama-sama dengan biji. Dalam kes ini, anda perlu membahagikannya kepada 4 majlis.

Sifat berguna dan kontraindikasi biji dogwood atau mengapa ia tidak boleh dibuang

Beri merah telah lama dikenali bukan hanya sebagai perasa masakan. Mereka mengandungi banyak vitamin dan mineral dan berjaya digunakan untuk merawat banyak penyakit. Jangan lupa bahawa sifat berguna dan kontraindikasi biji dogwood tidak kurang berharga. Drupes memanjang keputihan, walaupun kuat, dicerna dengan baik di dalam perut. Lebih-lebih lagi, mereka tidak mengandungi vitamin dan mineral daripada pulpa itu sendiri. Untuk apa tulang dogwood terkenal??

Sifat berguna dan kontraindikasi biji dogwood

Seperti buah beri, biji mempunyai kesan positif pada tubuh manusia, iaitu:

• menguatkan saluran darah;
• menormalkan tekanan darah pada pesakit hipotensi dan kadar glukosa darah pada pesakit diabetes;
• memulihkan kekurangan zat besi dalam anemia;
• meningkatkan selera makan dan nada umum;
• mengembalikan metabolisme;
• menenangkan sistem saraf;
• berfungsi sebagai pencegahan sklerosis dan sakit kepala;
• membantu menjaga kesihatan mulut;
• merawat buasir, penyakit kulit, pedih ulu hati, gangguan gastrousus.

Walaupun terdapat kekuatan penyembuhan, dalam beberapa kes penggunaan dogwood, termasuk biji, dikontraindikasikan atau terbatas. Oleh itu, tidak digalakkan menggunakan beri dengan keasidan dan gangguan tidur yang tinggi. Wanita hamil juga harus berhati-hati, menggunakan dogwood dalam jumlah yang terhad. Jika tidak, terdapat risiko pendarahan dan juga keguguran. Tetapi dengan sembelit, anda tidak boleh memakan tulang sendiri, tetapi pulpa boleh.

Cara menggunakan dogwood dan biji

Dari buah beri yang sihat, anda boleh menyediakan decoctions dan juga jem atau jus yang enak. Cara termudah adalah dengan memakan buah beri bersama dengan bijinya, menelan keseluruhannya tanpa mengunyah. Lebih baik menikmati dogwood segar atau kering sebelum makan utama, makan 5 keping.

Sekiranya beri dimakan segar, adalah mustahak untuk tidak makan yang terlalu masak. Walaupun jumlah nutrien di dalamnya tidak berkurang, pulpa yang terlalu banyak dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Sekiranya hanya diperlukan biji, buah seperti itu akan berlaku, anda hanya perlu memilihnya.

Mengenai benih itu sendiri, mungkin sukar bagi beberapa orang untuk menelannya secara utuh. Tidak mengapa, anda boleh menggiling drupes dalam penggiling kopi dan mengambil 1 sudu kecil. tiga kali sehari. Dalam kes ini, sangat mustahak untuk minum serbuk ceri cornelian dengan banyak air. Dan juga infus disediakan, yang berkesan untuk enema dengan buasir..

Cornel - sifat berguna beri dan biji. Kelebihan dogwood dan kontraindikasi

Cornel adalah semak yang berbuah merah terang di alam liar, tumbuh di iklim hangat, ditanam di banyak negara di Eropah dan Asia (Ukraine, Rusia, Perancis, Bulgaria, Itali). Ia meluas di alam dan boleh tumbuh dalam semua keadaan cuaca. Pada masa yang sama, ia tidak banyak diketahui di kalangan pengguna biasa, tidak menerima penggunaan meluas sebagai produk makanan atau bahan ubat, yang kelihatan tidak masuk akal, kerana ia adalah salah satu buah beri yang paling bermanfaat untuk kesihatan manusia..

Apa kayu dog berguna untuk badan?

Cornel adalah tumbuhan yang, dari kulit kayu hingga biji, mempunyai sifat perubatan: ia mempunyai kesan diuretik, koleretik, anti-radang, bakterisida, astringen (merawat keracunan). Beri menormalkan kerja saluran gastrointestinal, menormalkan tekanan darah, menguatkan saluran darah, menormalkan metabolisme, gula darah.

Sebilangan besar sifat berguna membawa kepada fakta bahawa tumbuhan itu digunakan dalam pembuatan ubat-ubatan, termasuk dalam diet pesakit diabetes, wanita hamil, anak-anak, orang dengan gangguan gastrointestinal, tekanan darah tinggi. Mereka digunakan dalam pelbagai bentuk: seperti jem, buah gula-gula, buah kering, kompot, tincture, yang meningkatkan rasa beri, menjadikannya ubat yang menyenangkan untuk seisi keluarga.

Dengan diabetes mellitus

Ekstrak dari tanaman ini digunakan dalam pembuatan ubat untuk orang yang menderita diabetes, kerana buah beri:

• membantu menurunkan kadar gula dalam darah;
• meningkatkan metabolisme;
• mengurangkan tahap kolesterol, jumlah glukosa;
• memperbaiki pencernaan, peristalsis usus;
• membuang toksin, meningkatkan imuniti.

Dengan buasir

Dogwood secara tradisional dianggap sebagai ubat terbaik untuk buasir. Untuk menghilangkan penyakit ini, anda perlu memetik buah beri semasa mereka masak (jem juga sesuai), makan 2 gelas dengan biji (atau 1 - 2 balang jem) selama lima hari.

Semasa mengandung

Cornel berguna dan sangat diperlukan untuk wanita semasa kehamilan. Ini menghilangkan banyak gejala yang tidak menyenangkan, merawat banyak penyakit tanpa penglibatan ubat-ubatan, yang sangat diperlukan untuk wanita hamil. Dengan bantuannya dapat dilakukan dengan mudah, cepat:

• Menghilangkan pedih ulu hati, yang sering dialami oleh wanita hamil.
• Menguatkan imuniti untuk melawan selesema dan jangkitan dengan lebih baik.
• Meningkatkan tahap kalium, kalsium, zat besi, magnesium, vitamin E, yang sangat memerlukan wanita hamil.
• Menormalkan saluran pencernaan.
• Meningkatkan hemoglobin.
• Menguatkan kerja jantung, menormalkan tekanan darah, yang akan membantu mencegah kegagalan kehamilan.
• Mencegah kegemukan - mengandungi bahan yang menyumbang kepada normalisasi metabolisme.

Ulasan

Elena, 32 tahun: “Ibu mertua saya makan jem dogwood dengan biji untuk menyembuhkan buasir. Ini membantunya, buasir hilang, dan operasi itu dihindari ”.

Ira, 28 tahun: “Saya membeli dogwood pada musim panas lalu; Penjual mengatakan bahawa ia adalah sihat dan enak jika jem dimasak. Saya memasak jem dalam pembuat roti, mengurangkan keseluruhan balang dalam seminggu. Saya tidak jatuh sakit sepanjang musim sejuk. Lebih banyak yang perlu dilakukan tahun ini! ".

Tonya, 45 tahun: “Sepanjang masa kanak-kanak kami makan dogwood secara langsung mentah, saya suka rasanya. Sekarang saya terus membeli dari semasa ke semasa - ia membantu dengan baik dengan sembelit dan secara amnya menormalkan saluran pencernaan. ".

Natalia, 50 tahun: “Perlu mengambil dogwood untuk buasir dalam bentuk rebusan, kompot atau teh. Adalah baik untuk membancuh serbuk dari biji tanah, yang kemudian diminum selama lima hari. Saya mengambil serbuk ceri cornelian selari dengan penggunaan salap, hasilnya baik, sangat menggalakkan rawatan. ".

Sifat berguna dari beri dogwood

Cornel berguna dalam apa jua bentuk - kering, kering, segar, rebus, bahkan batu itu sesuai untuk rawatan penyakit tertentu. Mari kita perhatikan dengan lebih terperinci sifat tanaman, setelah mengkaji komposisi dan kegunaan jenis dan komponen tertentu. Ini akan membantu anda menentukan aplikasi untuk setiap individu dengan lebih tepat..

Kayu kering

Kayu kering, seperti semua buah kering, mempunyai lebih banyak nutrien daripada analognya yang segar atau diproses secara termal; semasa pengeringan, semua vitamin tetap ada di dalam buah. Buahnya kaya dengan:

• Fruktosa.
• Asid organik.
• Karotena.
• Phytoncides (tindakan antibakteria).
• Minyak pati.
• Pektin.
• Vitamin C, A, P.
• Unsur mikro dan makro.

Buah kering baik untuk rawatan angina, diabetes mellitus, sebagai agen antipiretik, diaforetik, anti-radang, untuk gangguan gastrointestinal, untuk menormalkan tekanan darah. Kandungan kalori buah cornel kering - 44 kcal / 100 g.

Buah segar mempunyai rasa masam tertentu, yang mungkin tidak menyenangkan semua orang. Namun, semasa pengeringan, rasa masam hilang, buahnya menjadi manis, menyenangkan, yang memberikan kelebihan yang tidak dapat dipertikaikan daripada segar. Beri dikeringkan di bawah sinar matahari tidak langsung di jalan atau di pengering khas secara langsung dengan biji.

Kayu kering

Dogwood kering (buah-buahan gula-gula) dimasak dalam sirup dan buah-buahan kering dari semak dogwood, yang mengekalkan vitamin C untuk masa yang lama, phytoncides (dari segi kandungan kualiti berguna, kering dan kering sama). Oleh itu, dogwood kering berguna untuk pencegahan dan rawatan:

• ARVI, ARI, influenza.
• Angina, bronkitis.
• Jangkitan dalaman.
• Jangkitan luar.
• Obesiti (menormalkan metabolisme, mendorong penurunan berat badan).
• Anemia, anemia (meningkatkan tahap hemoglobin).

Untuk membuat kayu manis:

1. Basuh beri, angkat biji, tutup dengan gula (1 kg gula per 400 g beri), biarkan bersikeras (selama sehari) di tempat yang hangat (22 ° C).
2. Buah beri akan mengeluarkan jus, memeliharanya, dan menuangkan pulpa dengan sirap (untuk 1 kg beri 350 g gula dan jumlah air yang sama).
3. Sirap harus panas (85 ° C), tahan beri di dalamnya selama 5 minit. Simpan semula jusnya, dan keringkan pulpa selama 15 minit di dalam ketuhar (pada suhu 80 ° C).
4. Sejukkan beri dan ulangi prosedur dua kali lebih banyak (masing-masing 20 minit pada suhu 65 - 70 ° C).
5. Selepas itu, beri diletakkan di atas sumber panas (30 ° C) selama 4 - 6 jam untuk pengeringan langsung.

Tulang

Biji buah beri digunakan untuk rawatan dan pencegahan penyakit gastrousus, buasir, dan cirit-birit. Untuk melakukan ini, tulang digiling dalam penggiling kopi (digoreng atau mentah) dan digunakan dalam bentuk serbuk. Serbuk ceri Cornelian tidak mempunyai kesan sampingan, dan oleh itu boleh digunakan selari dengan ubat-ubatan. Biji panggang serbuk juga digunakan sebagai pengganti kopi.

Jem dogwood

Jem cornel membantu mengatasi banyak selesema, demam merah, sakit tekak, campak, selesema. Oleh itu, beri ditunjukkan kepada kanak-kanak sebagai ubat yang enak dan berkesan. Resipi jem:

1. Basuh kayu anjing, kupas.
2. Bahagikan beri menjadi "timbunan", letakkan masing-masing di kain cheesecloth.
3. Blan dua kali dalam air mendidih.
4. Alternatif mencelupkan ke dalam air mendidih dan air sejuk (maka beri tetap utuh).
5. Ambil gula, air (untuk setiap kilogram beri, 1.5 kg gula, 0.5 l air diambil), sediakan sirap.
6. Letakkan beri di sana, biarkan selama 2 jam.
7. Seterusnya, letakkan periuk kayu ke atas api dan reneh sehingga campuran kelihatan seperti jem.
8. 3 minit sebelum akhir proses memasak, tuangkan 3 - 5 g asid sitrik ke dalam kuali.
9. Panaskan balang untuk ditutup, sterilkan, tuangkan jem yang dihasilkan di sana, gulung, bungkus - biarkan sehingga suam sehingga sejuk sepenuhnya. Jem sudah siap!

Kontraindikasi dan bahaya pada dogwood

Cornel adalah produk berguna yang mempunyai kesan tonik, dan oleh itu terdapat sejumlah kontraindikasi, jika tindakan sedemikian tidak diingini oleh seseorang. Ia dikontraindikasikan untuk mereka yang mempunyai:

• Kelebihan saraf diperhatikan.
• Gastritis, keasidan meningkat di perut.
• Ulser perut atau duodenum.
• Intoleransi individu.
• Sembelit.
• Duodenitis (keradangan duodenum).
• Insomnia (jangan ambil pada waktu malam).

Foto: Bagaimana dogwood tumbuh

Dogwood adalah pokok renek yang tumbuh tinggi dan dapat mencapai 10 m (seperti pokok). Ia diedarkan di banyak wilayah di Eropah dan Asia, sejak zaman kuno hingga hari ini telah diusahakan oleh orang dan dihargai untuk khasiatnya yang bermanfaat. Ia tumbuh dan mekar sangat tidak biasa: pertama, bunga kuning atau kemerahan muncul di batang dan ranting pokok yang kosong, yang mekar dan mekar ketika tidak ada satu daun hijau yang masih terbuka di atas pokok. Selanjutnya, bunga-bunga itu menjauh, dedaunan mekar, buah-buahan kekuningan muncul, yang kemudian matang dan berubah menjadi merah, memperoleh ciri khas beri dogwood.

Video: Semua mengenai kebaikan dogwood

Cornel adalah buah beri yang sihat yang mengandungi jumlah vitamin C yang 20% ​​lebih tinggi daripada keperluan harian untuk 1 orang. Beri membantu dengan cepat mengasimilasikan zat besi, yang masuk ke dalam badan bersama dengan makanan, menjadikan saluran dan tisu menjadi elastik. Vitamin A, yang merupakan sebahagian daripada komposisinya, mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan dan keanjalan kulit. Beri mengandungi banyak zat berguna yang perlu anda ketahui dan gunakan untuk kebaikan diri sendiri dan orang tersayang. Untuk maklumat lebih lanjut mengenai faedah beri ini, lihat video:

Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaiki semuanya!

Kayu Anjing

Cornel, dalam kebanyakan kes, pokok renek setinggi 5-7 meter, kadang-kadang pokok kecil. Dogwood telah diusahakan oleh manusia sejak sekian lama, sejarawan melaporkan tulang dogwood yang dijumpai lebih dari 5 ribu tahun yang lalu mengenai penggalian penempatan manusia yang terletak di wilayah Switzerland moden.

Hari ini, 4 jenis dogwood ditanam di kebanyakan Eropah (Perancis, Itali, Eropah Timur, Ukraine, Moldova, Rusia), Kaukasus, Asia Tengah, China, Jepun dan Amerika Utara.

Buah dogwood berukuran kecil, bujur (ada juga buah berbentuk bulat dan berbentuk pir), beri. Di luar, beri ditutup dengan kulit halus pelbagai warna (merah terang, merah, merah gelap, ungu tua dan hampir hitam), di mana terdapat pulpa masam manis atau manis yang menutupi tulang yang sukar dimakan. Berat purata satu beri adalah kira-kira 2-6 g di mana 65-90% adalah pulpa.

Di alam liar, dogwood tumbuh di Crimea, Moldova, Caucasus, di Transcarpathia. Ia berbunga sangat awal, dari pertengahan bulan Mac, dengan banyaknya bunga kuning terang, dari saat penanaman dan sehingga buahnya matang, memakan masa 5-6 bulan. Tidak ada pokok buah lain yang mempunyai masa pertumbuhan ovari dan pematangan buah yang panjang. Daun mempunyai ciri-ciri urat membujur.

Bunga dogwood kaya dengan nektar dan menarik banyak penyerbuk ke kebun; tanaman ini adalah tanaman madu yang baik.

Kayu kalori

Produk berkalori rendah, 100 g yang mengandungi hanya 40.5 kkal. Kandungan kalori kompot dogwood ialah 25 kcal, dan dalam 100 g jem dogwood - 172 kkal. Pengambilan jem seperti itu secara berlebihan boleh menyebabkan kegemukan, namun buah beri segar akan membawa banyak bahan berguna tanpa membahayakan angka tersebut..

Nilai pemakanan setiap 100 gram:

Protein, gr	Lemak, gr	Karbohidrat, gr	Ash, gr	Air, gr	Kandungan kalori, kcal
1.2	-	9.8	0.7	85	40.5

Sifat berguna dogwood

Beri dogwood sangat berguna - ia mengandungi banyak glukosa, fruktosa, asid organik, terutamanya malic, nikotinik, tanin, nitrogen dan bahan pewarna, minyak pati, phytancides, vitamin C dan P.

Buah dogwood disyorkan untuk penyakit gout, anemia, buasir, disentri, kepialu, penyakit gastrousus, artritis dan penyakit kulit. Cornel mempunyai kesan koleretik, diuretik, antiscorbutik, bakterisida, antipiretik dan anti-radang..

Terima kasih kepada pektin yang dikandungnya, beri dogwood mempercepat proses pembersihan tubuh dari produk metabolik. Cornel membantu menghilangkan asid oksalik dan urik.

Bahan aktif secara biologi yang membentuk buah cornel menormalkan tekanan darah, tekanan vaskular serebrum, menghilangkan sakit kepala, dan mencegah sklerosis.

Cornel, seperti bunga mawar liar, membantu menguatkan dinding saluran darah, mencegah kerapuhan kapilari, digunakan untuk kekurangan vena, edema kaki, radang urat.

Beri dogwood meningkatkan selera makan dan mengembalikan metabolisme dalam tubuh manusia. Juga, buah dogwood sangat berguna dalam kes penyakit atau kecenderungan diabetes mellitus. jangan meningkatkan kadar glukosa darah dan pada masa yang sama meningkatkan aktiviti enzimatik pankreas, memudahkan pencernaan makanan.

Untuk tujuan profilaksis, dogwood dimakan dengan bahaya keracunan dengan wap merkuri, plumbum dan bahan toksik lain.

Dalam perubatan rakyat, dogwood digunakan untuk cirit-birit, mereka juga memulihkan metabolisme dalam tubuh manusia..

Buah dogwood disarankan untuk dimasukkan ke dalam diet untuk penyakit kulit dan eksim..

Minuman dan suntikan dari beri dogwood disyorkan untuk gangguan gastrointestinal dan pendarahan, untuk penyakit rongga mulut.

Jus cornel mempunyai kesan tonik dan menyegarkan.

Teh dogwood berguna untuk pendarahan gastrik. Dos harian: 10 gram buah kering setiap gelas air mendidih. Dos tunggal decoctions: 5 gram beri setiap gelas air. Mereka melegakan mabuk, menguatkan pundi kencing, melegakan sakit belakang.

Hampir semua persediaan yang dibuat dari dogwood berguna untuk diabetes. Mereka menghilangkan gula berlebihan.

Dengan cirit-birit, ada baiknya anak memberi jeli cornel, yang direbus pada kadar: 3 sudu besar buah-buahan yang direndam atau segar setiap 1 gelas air. Ambil 70 g 3 kali sehari sebelum makan.

Dalam gastroenterocolitis akut, jeli termasuk dalam diet..

Dengan cirit-birit, rebusan daun dan buah dogwood membantu dengan baik. Untuk menyiapkannya, 2 sudu daun dan buah segar atau kering direbus selama 10 minit dalam 1 gelas air, kemudian bersikeras selama 8 jam, uli pulpa dan ambil 0,5 cawan 3 kali sehari.

Daun dogwood mengandungi hingga 14 peratus tanin. Penyerapan dedaunan dan ranting mempunyai kesan astringen dan digunakan sebagai koleretik dan diuretik. Satu sudu daun dan ranting cincang yang disiram dengan air (satu sudu setiap gelas air mendidih) akan melegakan penyakit jika anda minum seperempat gelas tiga kali sehari.

Kulit kayu dan akar dogwood mengandungi glikosida, daging kuda, yang bertindak sebagai agen anti-malaria. Penyebaran kulit kayu dogwood sebelumnya digunakan untuk merawat malaria. Kayu tanaman ini sangat tahan lama dan fleksibel, sehingga penduduk setempat di wilayah Laut Hitam menggunakan dogwood untuk pembuatan busur dan pelbagai kerajinan hingga abad ke-18. Ranting tipis kayu dogwood dan menenun dengan sempurna, mereka membuat bakul tahan lama yang kuat.

Daun dituai pada bulan Jun - Julai, kulit kayu - dalam tempoh aliran getah, buah - ketika masak, akar - pada awal musim bunga atau musim luruh. Daun, kulit kayu dan akar dikeringkan di bawah kanopi, menyebar di lapisan nipis. Buah-buahan di dalam pengering. Simpan dengan cara biasa. Hayat rak - 3 tahun.

Dogwood membersihkan udara dari bakteria dan serangga berbahaya.

Juga diketahui bahawa bahkan pada zaman kuno, Krymchaks membuat lavash ubat-ubatan vitamin dari dogwood. Jisim beri tumbuk dicurahkan ke dalam acuan rata, dikeringkan di bawah sinar matahari dan di dalam oven, dan kemudian digulung dengan ketat ke dalam gulungan. Kek seperti itu disembuhkan dari penyakit kudis pada tahun-tahun kelaparan. Lavash melilit luka bernanah dalam. Dia membasmi kuman, dan luka cepat sembuh.

Sifat berbahaya dari dogwood

Jus cornel dan cornel tidak digalakkan: dengan keasidan jus gastrik yang meningkat, orang yang mengalami sembelit, orang yang mempunyai sistem saraf yang menarik.

Jus dogwood dan dogwood tidak diinginkan untuk digunakan pada waktu malam.

Cornel dikontraindikasikan pada kehamilan, menyusui, juga pada masa kanak-kanak dan usia tua, kerana ia mempunyai kesan tonik yang jelas dan dapat menyebabkan insomnia, serta kegembiraan saraf (dalam jumlah besar).

Anda boleh membuat tincture yang enak dari dogwood dengan aroma yang unik dan warna yang sangat indah..

Dogwood berry: varieti, sifat berguna dan kontraindikasi

Beri dogwood merah tidak asing bagi banyak peminat gaya hidup dan estetika yang sihat. Nama rasminya - dogwood biasa - hanya menyesatkan dan memperkecilkan nilai tumbuhan berguna ini. Sebenarnya, kemampuannya sangat ajaib.

Dogwood adalah salah satu "penduduk" tertua di Bumi: ahli arkeologi menggali tulang-tulangnya di penempatan milenium ketiga SM (iaitu, mereka berusia lima ribu tahun).

Mitologi kuno menganggap salah satu bukit Rom menjadi tempat kelahiran dogwood. Pengasas legenda Rom, Romulus, memilih tempat untuk mendirikan ibu kota kerajaan masa depan. Dan di mana tombak itu tersangkut ke tanah, tunas pertama dogwood tumbuh.

Iklim ternyata menguntungkan, dan tanaman itu menetap di wilayah yang luas di kedua belahan planet ini. Penyembuh dan penyembuh tradisional mempelajari sifat penyembuhan daun dan buah-buahan, kayu dogwood yang kuat dan fleksibel menjadi pedang pedang legionnair Rom, bahan untuk salinan Indian Amerika dan peralatan rumah tangga orang Scythians.

Kilang ini mendapat namanya kerana warna beri: "dogwood" diterjemahkan dari bahasa Turki sebagai "merah".

Varian nama - kizil, kyzyl. Nama tradisional tanaman kedua ialah "rumput". Di peringkat rumah tangga, "doktor merah", "legenda Crimean", "berry setan" juga digunakan.

Penerangan botani

Cornel adalah salah satu daripada beberapa tumbuhan yang menggabungkan keindahan dan khasiat berguna..

Bagaimana rupanya

Dimensi dan penampilan umum tanaman ditentukan oleh keadaan semula jadi, di mana dan bagaimana kayu dogwood tumbuh:

• Ia boleh menjadi pokok renek hingga tiga meter atau pokok (dua kali atau tiga kali lebih tinggi). Di kawasan stepa Crimea atau Eropah, lebih sering menjadi semak, di Caucasus, Transcaucasia, Transcarpathia - pokok.
• Tumbuhan yang matang mempunyai kulit kayu kelabu-merah-coklat yang retak.
• Daun elips (panjang 3-7 cm) dengan hujung runcing. Bahagian depan mereka berkilat, lebih gelap daripada matte "bawah".
• Perbungaan berbentuk payung kuning terang muncul di hadapan daun. Mekar dogwood bermula pada pertengahan Mac dan berlangsung dari dua minggu hingga dua bulan. Terdapat banyak nektar bunga, yang mana lebah sangat menyukainya.
• Dimensi buah: luar menyerupai pir atau bola, panjang 1-3 cm, berat 2-7 g. Kulit kayu dogens yang lebat menyembunyikan pulpa berair yang kuat. Bergantung pada ragamnya, warna beri boleh dari kuning hingga ungu tua.

Buah beri diberi aroma yang menyenangkan. Rasa manis masam dengan nota tart atau astringen adalah bagaimana rasanya. Tetapi astringensi dan kelikatan hampir hilang setelah fros.

Cornel adalah pemegang rekod untuk tempoh pematangan buah - 180-200 hari. Harta ini (untuk mekar sebelum orang lain, dan matang kemudian) menimbulkan nama dogwood "syaitan berry".

Perbatasan September-Oktober adalah masa ketika dogwood matang di kebanyakan wilayah.

Di mana tumbuh

Dogwood menyukai kehangatan, oleh kerana itu tumbuh di hutan di lereng Caucasus, Carpathians, di Transcaucasus. Ia dijumpai di Eropah (Tengah dan Selatan), China, Jepun. Di Rusia, dia merasa senang di Crimea, Caucasus dan wilayah selatan dan tengah lain.
Pokok renek dan kerdil tumbuh walaupun di celah-celah berbatu di ketinggian (hingga 1500 m). Tanah yang sangat subur tidak diperlukan, bahkan tanah yang sesuai.
Tumbuhan ini berumur panjang, hidup sekurang-kurangnya seratus tahun (kadang-kadang hingga 250 tahun). Penuaian pertama muncul dalam sepuluh tahun, yang terakhir - dalam 130-150 tahun.
Dogwood, cotoneaster dan barberry serupa, dan tidak semua orang memahami apa perbezaan antara tanaman ini. Tetapi dia:

• Cotoneaster adalah semak dengan dahan yang melengkung dengan indah, daun berbentuk telur dan beri berbentuk bola yang menyerupai epal kecil. Ia digunakan untuk membuat lindung nilai dan bentuk hiasan lain. Walau bagaimanapun, buah beri tidak boleh dimakan..
• Barberry adalah semak berduri dengan beri merah. Mereka juga berwarna merah, tetapi lebih kecil daripada dogwood. Barberry beri mempunyai biji kecil yang sangat lembut (ada juga jenis tanpa biji). Di dalam buah dogwood, hanya ada satu batu - besar, keras.

Soalan: buah dogwood adalah buah atau buah beri diputuskan secara jelas. Ini adalah beri

Varieti dogwood

Jumlah jenis dogwood di alam melebihi lima puluh. Hampir semua digunakan untuk tujuan hiasan. Tetapi ada spesies yang misi utamanya adalah untuk menikmati rasa beri dan menyembuhkan seseorang.

Lukyanovsky

Lukyanovskiy dogwood dianggap salah satu yang terbaik: frost-hardy, tidak takut kemarau, menghasilkan secara konsisten. Pokok ini mempunyai mahkota bulat, padat dan padat.
Beri berbentuk botol berbentuk pir, besar (6.5-7.8 g). Kulitnya berwarna merah gelap, hampir hitam pada buah-buahan yang sudah masak. Pulpa dogwood padat, dengan rasa halus dan aroma dogwood khas.
Matang, beri disimpan di dahan selama hampir sebulan. Mereka diangkut tanpa masalah, mereka cepat matang dalam kehangatan, mengekalkan sifat dan keadaan berguna sehingga sebulan.

Putih

Kayu putih adalah pokok renek setinggi satu setengah meter.
Ia tumbuh di wilayah Kaukasus dan Timur Jauh. Ia tahan sejuk, tidak memerlukan tanah dan iklim. Ia dibezakan dengan sifat khas dedaunan: pada musim gugur berwarna merah berair, kemudian berubah menjadi ungu. Bunganya juga tidak biasa - mereka berwarna putih, itulah sebabnya varietas itu mendapat namanya.
Beri berwarna kuning, manis dan masam, bersaiz sederhana.

Semyon

Kizil Semyon dibesarkan oleh penternak Krimea. Ini adalah varieti masak akhir yang akan matang pada bulan September.
Buah beri berbentuk pir, merah tua, dengan sedikit kehitaman. Kulitnya tebal, berkilat. Berat 7-8 g.
Pulpa buah beri padat, aromatik, manis dan masam.
Tahan terhadap beku (hingga -20 ° C), angin stepa kering, penyakit, perosak.
Buah mengekalkan sifat berguna selama sebulan.

Vyshgorodsky

Kizil Vyshgorodsky - salah satu yang paling awal, matang pada separuh pertama bulan Ogos.
Buah beri memanjang bulat, merah, berkilat, beratnya 4-6 gram. Buburnya berair, padat, manis dengan rasa masam yang ketara. Tulang kecil.
Daya tahan fros hingga -30 ° C, rintangan penyakit melebihi purata. Sesuai untuk tumbuh di semua wilayah di Rusia, kecuali di Utara Jauh.

Amber

Amber dogwood dikenali dengan buah kuning kuning kuning bersaiz sederhana (3-4 gram) yang hampir telus. Buah-buahan yang masak mempunyai pulpa lembut dengan aroma yang sedikit tart. Sebiji biji kelihatan di dalam buah beri.
Buah masak sangat manis. Ini adalah bagaimana mereka menjadi pada bulan September. Walau bagaimanapun, mereka tidak melekat di dahan. Agar tidak hancur, beri mesti dituai tiga hingga empat hari sebelum matang penuh (matang semasa penyimpanan).
Berbeza dengan varieti buah merah dengan kandungan gula dan pektin yang tinggi.

Liar

Liar (atau dogwood liar) tumbuh di kawasan yang hangat: dari Transcarpathia ke Caucasus dan Crimea.
Mekar pada awal musim bunga dengan bunga kuning cerah yang dikumpulkan oleh payung. Buah-buahan kecil matang enam bulan selepas munculnya ovari.

Kievsky

Dogwood Kiev (atau lebih tepatnya Starokiyevsky) dikenali dengan bentuk buahnya, menyerupai sebotol atau terung yang sedikit melengkung.
Botol dogwood tidak takut kekeringan, fros (hingga -40 ° C), tidak bersahaja ke tanah. Memasak pada akhir bulan Ogos - separuh pertama bulan September.
Beri besar, hingga 6-7.5 g. Apabila masak, kulitnya berwarna merah gelap "dipernis". Pulpa berwarna merah pekat, lebih dekat ke tengah, merah muda, berair, beraroma.
Segar simpan khasiat berguna dalam kesejukan sehingga sebulan.

Batu karang

Tarikh pematangan varieti dogal Coral rata-rata - pada awal September. Beri kecil, sehingga 4 gram, bulat.
Apabila masak sepenuhnya, buah beri sangat manis dan rasanya lebih seperti ceri yang agak tidak masak daripada dogwood. Secara luaran, beri kelihatan seperti plum ceri kecil - kulitnya berwarna merah jambu dengan warna oren. Pulpa berwarna merah jambu, lut sinar, melaluinya batu kelihatan.
Tanaman mesti dituai beberapa hari sebelum masak sepenuhnya. Jika tidak, beri akan hancur.
Tetapi mia dogwood bukanlah nama ragamnya. Ini adalah bagaimana istilah "licorice" terdengar di Uzbekistan. Ia adalah tumbuhan herba genus licorice.

Kayu kalori

Beri segar mengandungi 43-45 kcal per 100 gram. Nisbah BJU (g / 100 g pulpa):

Komponen lain: serat makanan - 1.5; abu - 3.5; air - 85.
Ini menjadikan buah beri sebagai produk makanan..
Indeks glisemik dogwood (beri segar) adalah 25 unit. Ini berada dalam jangkauan yang boleh diterima walaupun bagi orang yang menghidap diabetes jenis apa pun..
Kandungan kalori jem dan buah kering adalah empat kali ganda.

Komposisi kimia

Kulit kayu, daun, buah dogwood kaya dengan vitamin, unsur surih, dan nutrien lain yang berguna untuk manusia.
Vitamin: A, B, C, E, P.
Elemen makro dan mikro:

Mikrodosis mengandungi selenium, zink, kromium, fluorin.

• glukosa;
• tanin;
• minyak tetap;
• asid organik (malic, succinic, nicotinic);
• pektin;
• serat makanan;
• fruktosa;
• flavonoid;
• fitonutida;
• minyak pati.

Sifat setiap nutrien bermanfaat dengan cara mereka sendiri. Contohnya, fosforus dan natrium terlibat secara aktif dalam metabolisme tenaga, air, dan garam. Isoquercetin dan asid gallic yang terdapat pada bunga adalah antioksidan yang kuat.

Apa kayu dog berguna untuk badan

Perubatan tradisional telah mengkaji dan menggunakan khasiat bermanfaat dari semua nutrien dari dogwood. Merupakan komponen diet yang sangat diperlukan untuk beberapa penyakit..

Untuk para wanita

Ini adalah sekutu wanita yang terbukti dan bermanfaat. Sebagai tambahan kepada kesan umum, sifat dogwood membantu menyelesaikan masalah wanita semata-mata..
Semua bahagian tumbuhan berguna dalam tata rias:

• Dari pulpa beri, topeng pelembap dan pelembab vitamin untuk wajah dan rambut diperolehi.
• Krim, diperkaya dengan ekstrak beri yang berguna, nada dan melembapkan kulit. Pada masa yang sama, ia mengeluarkan liang, menghilangkan bintik-bintik gelap, berminyak, melicinkan kedutan.
• Bark diseduh untuk topeng anti-radang.
• Bilas dengan rebusan dogwood menjadikan rambut kuat, sutera, melegakan gatal dan kelemumur.
• Tulang tanah - lulur badan yang sihat, indah dan selamat.

Anda boleh menambahkan jus atau bubur kayu ke krim yang dibeli di kedai.
Beri dikurniakan sifat antispasmodik, oleh itu ia berguna untuk wanita dalam tempoh yang menyakitkan.

Untuk lelaki

Lelaki lebih mudah mengalami tekanan, mengalami lebih banyak latihan fizikal, dan mengabaikan pencegahan jangkitan virus bermusim.
Apabila menggunakan beri dogwood, sifat-sifat bermanfaatnya akan muncul sebagai berikut:

• Toksin akan dikeluarkan, yang berguna sekiranya berlaku keracunan atau bekerja di perusahaan dengan keadaan berbahaya.
• Kerja sistem genitouriner akan bertambah baik.
• Potensi akan meningkat.

Kontraindikasi bersifat universal: masalah dengan perut, sistem saraf, sembelit.

Khasiat beri beri dogwood untuk kesihatan

Manfaat dogwood untuk tubuh manusia telah diketahui selama beberapa abad..
Kesan beri yang baik, persediaan dari badan pada pelbagai aspek:

• Menormalkan tekanan darah, menghalang perkembangan sklerosis.
• Buang toksin, oleh itu ia digunakan sekiranya berlaku keracunan atau risikonya.
• Teh yang dibuat dari kulit kayu atau pulpa melegakan keradangan (termasuk radang sendi), menyembuhkan selsema.
• Menormalkan metabolisme lemak, air, garam, yang mempercepat penurunan berat badan.
• Meningkatkan kepekatan hemoglobin, mengurangkan gula.
• Memulihkan fungsi hati, ginjal, menguatkan dinding saluran darah, meningkatkan pengeluaran rembesan oleh pankreas.
• Rawat eksim, ruam, keadaan kulit yang lain.
• Menghilangkan gangguan pencernaan, pedih ulu hati, meningkatkan keasidan perut.

Beri dogwood dikurniakan kemampuan untuk menguatkan sistem imun, meningkatkan selera makan, oleh itu, berguna untuk kanak-kanak.

Mereka diresepkan untuk kegemukan, anemia, anemisitas, diabetes mellitus.

Cornel untuk diabetes

Cornel berguna untuk diabetes atau kecenderungan untuknya. Beri meneutralkan kesan gula, jangan meningkatkan kepekatan glukosa dalam darah. Mengaktifkan kerja pankreas, yang memudahkan pencernaan.
Bagi pesakit kencing manis, jus beri segar yang dicairkan akan berguna:

• Ia diperah dari beri segar yang dibasuh, air ditambahkan (kira-kira 1/7 isipadu).
• Sekiranya keasidan tidak meningkat, tidak perlu mencairkan minuman dengan air.
• Kursus rawatan awal (10 hari): minum tiga kali sehari setengah jam sebelum makan, setengah gelas. Selepas rehat seminggu, anda boleh teruskan.
• Sekiranya badan bertindak balas dengan tenang, dosnya dua kali ganda..

Ini adalah ubat rakyat yang berguna untuk menurunkan kepekatan glukosa darah..
Sekiranya diabetes jenis 2, penggunaan kompot, infusi, rebusan beri segar sangat diperlukan.

Kelebihan dogwood untuk penurunan berat badan

Sifat dogwood berguna bagi orang yang ingin menyingkirkan pound tambahan.
Semua terima kasih kepada kandungan kalori beri simbolik. Di samping itu, mereka membantu saluran gastrousus untuk memproses makanan lain..
Lebih berguna untuk menggunakan merebus atau kompot. Minuman disediakan seperti berikut: 150 gram beri direbus selama beberapa minit dalam 1.5 liter air. Bebas gula (dibenarkan menambahkan sedikit madu).
Berhati-hati diperlukan pada orang tua.

Adakah mungkin untuk dogwood semasa mengandung dan menyusu

Itu mungkin dan perlu. Beri dibungkus dengan nutrien yang bermanfaat, nilainya sangat berharga:

• Beri menyokong keseimbangan mineral dan vitamin, menguatkan sistem imun.
• Menepu darah dengan zat besi, mencegah anemia dan keletihan.
• Menormalkan pencernaan, mencegah sembelit, masalah bagi kebanyakan wanita hamil.
• Mampu melambatkan atau mengatasi jangkitan, selsema, jangkitan pernafasan akut, demam tinggi.
• Menggantikan ubat-ubatan yang tidak diingini semasa mengandung atau menyusu.

Dari usia tiga bulan, bayi boleh diberi kaldu cornel. Anak akan menjadi lebih kuat, akan mencerna makanan tanpa kolik atau kecewa. Tulang-tulangnya akan tumbuh lebih cepat, menjadi lebih kuat.
Perkara utama adalah tidak bersemangat. Mulakan dengan beberapa buah beri untuk diri sendiri dan beberapa tetes jus untuk anak, memerhatikan reaksi kanak-kanak dan tubuhnya.

Cara yang berguna untuk menggunakan beri adalah jeli, kompot, kaldu yang sedikit manis.
Kompot disediakan seperti berikut: tuangkan satu paun beri ke dalam 1.5 liter air, tambah 90 g gula, rebus selama 9-11 minit. Sejukkan di bawah penutup.

Pengambilan beri segar harian yang disyorkan adalah sehingga 150 gram. Kompot, jeli, kaldu maksimum kaca (250 ml).
Jem manis boleh diterima, tetapi beberapa sudu.

Sebelum menggunakan dogwood, anda perlu berjumpa doktor..

Dogwood dari buasir

Biji dan biji Dogwood - ubat tradisional rakyat untuk buasir.
Terdapat dua cara:

1. Dalaman. Dalam masa lima hari, anda perlu makan satu atau dua gelas (bergantung pada berat badan) buah beri segar dengan biji. Beri masak adalah baik. Jem cornelian dengan biji sesuai di luar musim. Kadar umum selama lima hari adalah satu hingga dua liter.
2. Luar. Anda memerlukan 100 gram biji tanah dan setengah liter air. Tulang dituangkan dengan air mendidih dan dipindahkan ke termos selama setengah hari (12 jam). Lapisan kapas dicelupkan ke dalam campuran ini, diperah sedikit dan letakkan di bahagian badan yang bermasalah. Dan dua kali sehari selama 15-60 hari, sehingga hasilnya.

Sekiranya boleh, kedua-dua kaedah digabungkan. Maksudnya, mereka makan buah beri dan menggunakan losyen.

Sifat berguna biji dogwood

Biji dogwood juga dikurniakan khasiat berguna. Sepertiga komposisi mereka adalah minyak penyembuh:

• mereka mempromosikan penyembuhan luka;
• menekan keradangan;
• memusnahkan bakteria.

Mereka digiling ke serbuk dan digunakan untuk merawat saluran pencernaan, cirit-birit, buasir. Dinamika positif diperhatikan dari pengambilan ubat pertama atau kedua.
Buah kering dengan biji berguna untuk rawatan buasir (makan 10-20 beri setiap hari).

Tidak ada kesan sampingan, sifat serbuk "tidak bertentangan" dengan ubat tradisional dari farmasi. Oleh itu, ia boleh digunakan selari dengan ubat-ubatan yang ditetapkan oleh doktor..

Bagi orang yang dikontraindikasikan dalam kafein, inti tulang berguna. Mereka dipanggang, digiling dan digunakan sebagai pengganti kopi.

Pengumpulan dan penyimpanan

Cornel adalah beri bermusim, jadi gourmets dan mereka yang memerlukannya sebagai agen penyembuh harus menjaga penyediaan bahan mentah:

• Kulitnya dituai pada awal musim bunga, daun pada bulan Jun-Julai, dan akarnya pada akhir musim luruh. Buah beri sedikit tidak masak. Dalam kotak atau bakul, mereka akan sesuai dengan sempurna, mengekalkan sifat berguna.
• Untuk simpanan jangka panjang, buah-buahan dituai pada awal pematangan. Sebarkan dalam bakul bersaiz sederhana, biarkan pada suhu 0 - + 3 ° C dan kelembapan sederhana atau rendah.
• Untuk mengeringkan buah beri, diletakkan di lapisan tipis di atas kertas tanpa mencetak dakwat, di ruangan berventilasi atau dilorekkan di luar rumah. Dibolehkan menggunakan ketuhar yang tidak panas (50-60 ° C).
• Beri boleh dituai walaupun selepas fros pertama - rasanya akan bertambah baik, dan khasiat yang bermanfaat tidak akan menderita.
• Dianjurkan untuk membekukan buah beri sepenuhnya, sebelum dicuci, dikeringkan dan disebarkan dalam bekas kecil..

Dalam keadaan sejuk (di bilik bawah tanah atau peti sejuk), beri segar mengekalkan sifat bermanfaatnya selama maksimum dua minggu, dibekukan - selama berbulan-bulan.

Bahaya dan kontraindikasi

Semasa menggunakan dogwood, faedah dan kemudaratan pada tubuh ditentukan oleh faktor-faktor tertentu..

Penggunaan tidak digalakkan atau dilarang dalam kes berikut:

• Keasidan perut yang tinggi. Produk kurang diserap sekiranya terdapat masalah gastrointestinal dan batu ginjal, yang penuh dengan gangguan najis dan sakit usus.
• Masalah mental. Insomnia, tidur gelisah. Dan juga kegelisahan, kegembiraan, peningkatan emosi, tekanan. Dogwood memburukkan lagi masalah ini.
• Kecenderungan sembelit. Sifat produk ini sangat berbahaya bagi penyakit sistem genitouriner (ia juga diuretik).
• Intoleransi individu.
• Kehamilan, penyusuan susu ibu. Tidak diketahui bagaimana sifat produk tersebut mempengaruhi tubuh anak.

Walaupun tidak ada kontraindikasi untuk kesihatan, melebihi norma harian boleh menyebabkan bahaya. Anda tidak boleh makan beri berlebihan..

Jus cornel, kaldu, teh tidak diinginkan untuk diminum sebelum tidur. Oleh kerana komposisinya, minuman seperti itu sangat menenangkan badan, tetapi sifat berguna ini tidak sesuai untuk digunakan pada waktu petang..

Dogwood adalah hadiah sebenar dari alam semula jadi. Sangat menyenangkan bagi mereka untuk dikagumi semasa berbunga, sangat berguna untuk dinikmati pada musim ini. Pelbagai produk dari mereka tidak berkesudahan, dari pencuci mulut atau kompot hingga pakaian pilaf.

Perkara utama adalah mempertimbangkan kontraindikasi, sekiranya ada keraguan, berjumpa doktor dan jangan beri beri yang berlebihan.

Cornel: penerangan, jenis, sifat, kebaikan dan keburukan, kaedah penggunaan, kontraindikasi dan resipi

Laman web ini memberikan maklumat latar belakang untuk tujuan maklumat sahaja. Diagnosis dan rawatan penyakit mesti dilakukan di bawah pengawasan pakar. Semua ubat mempunyai kontraindikasi. Perundingan pakar diperlukan!

Semua mengenai tanaman dogwood

Cornel adalah pokok renek atau pokok kecil (semuanya bergantung pada keadaan di mana tumbuhan itu tumbuh) dari genus Cornelian dan keluarga Cornelian. Saya mesti mengatakan bahawa di hutan Caucasus, dogwood lebih sering dijumpai dalam bentuk pokok yang mencapai ketinggian 8 m, sementara di stepa Crimea, ketinggian tanaman ini jarang melebihi tanda 3 m (oleh itu, di Crimea, dogwood tumbuh sebagai semak).

Diterjemahkan dari perkataan Turki "dogwood" bermaksud "merah", dan semua terima kasih kepada buah-buahan tumbuhan ini, yang dibezakan dengan warna merah yang berair, yang menunjukkan bahawa dogwood mengandungi sejumlah besar bahan aktif P (atau antosianin).

Harus diingat bahawa dogwood tergolong dalam kelas tanaman yang berumur panjang, kerana umurnya boleh mencapai lebih dari seratus tahun (lebih sering usia tanaman berbeza dalam 100 - 250 tahun). Dogwood berbuah bermula pada usia sepuluh tahun, sedangkan buah terakhir dikumpulkan dari tanaman ini ketika usianya mencapai 100 - 150 tahun.

Bagaimana rupanya?

Pucuk kayu muda pada mulanya mempunyai warna kuning kehijauan, tetapi lama-kelamaan ia ditutup dengan kulit kelabu yang retak. Daun tumbuhan, yang ditunjuk pada hujungnya, dibezakan oleh bentuk bulat-elips yang tidak terpisahkan. Saya mesti mengatakan bahawa daun dogwood berwarna hijau di atas dan permukaan berkilat, sementara di bawahnya lebih ringan.

Kulit kayu dogwood berwarna coklat kemerahan.

Buah tanaman yang panjangnya 1 - 4 cm dan berat 1 - 6 g bukan sahaja berair dan boleh dimakan, tetapi juga berguna.

Perbungaan tanaman dalam bentuk payung terbentuk sebelum daunnya mekar, tetapi dogwood mekar dari 15 hingga 70 hari (semuanya bergantung pada keadaan cuaca, kerana banyak jenis tanaman ini sangat rentan terhadap sejuk).

Rasa dogwood

Buah cornel berair mempunyai aroma yang menyenangkan, rasa manis dan masam, asam dan astringen, dan setelah membeku, rasanya bertambah baik.

Oleh kerana rasanya, ceri cornelian digunakan dalam bentuk segar, kering, kering dan beku dalam industri memasak, gula-gula, dan pengetinan. Oleh itu, dari dogwood mereka menyediakan jem, jeli, kompot, sirap, minuman, minuman keras dan wain.

Di mana tumbuh?

Dogwood lebih suka iklim Caucasus dan Transcaucasia yang hangat, di mana ia tumbuh di hutan gunung, di tepi yang cerah, serta di semak belukar lain. Selain itu, ia tumbuh di wilayah Transcarpathia, Crimea, Eropah Tengah dan Selatan, dan juga di Asia Barat. Di wilayah Rusia, dogwood berjaya ditanam di pelbagai wilayah.

Perlu diingatkan bahawa di pergunungan Armenia, dogwood dijumpai pada ketinggian 1500 - 1600 m. Tumbuhan ini tidak memerlukan tanah, dan oleh itu berakar pada loams, di kawasan batu dan bahkan di celah-celah batu, memperoleh rupa pokok kecil dengan batang pendek yang keluar langsung dari batu retakan.

Dogwood dan cotoneaster

Dogwood sering dikenali dengan genus Kizilnik. Tetapi sia-sia! Cotoneaster, yang tergolong dalam keluarga Pink (dogwood, pada gilirannya, milik keluarga Cornelian), tidak dapat dimakan, sedangkan dogwood banyak digunakan baik dalam perubatan rakyat dan dalam masakan.

Cotoneaster adalah tumbuhan renek yang rimbun dan malar hijau dengan hiasan rendah, dari mana lindung nilai yang indah dan keseluruhan kumpulan hiasan dibuat untuk menghiasi lereng, lereng, dan juga lereng alpine.

Tarikan utama cotoneaster terletak pada gabungan dahan yang cukup kuat, dedaunan yang sangat asli, dan juga pelbagai bentuk pertumbuhan. Harus juga dikatakan bahawa mahkota dedaunan berkilat hijau gelap yang tebal memperoleh warna merah yang indah pada musim luruh. Tumbuhan hiasan ini juga dihargai kerana banyaknya buah-buahan merah atau hitam terang yang menghiasi dahan-dahan cotoneaster sejak sekian lama..

Pengumpulan dan penyimpanan dogwood

Kulit kayu anjing dituai pada awal musim bunga, sementara daun dituai semasa berbunga. Buah tanaman dituai pada bulan September, dan akarnya - pada akhir musim luruh..

Untuk penyimpanan buah-buahan jangka panjang, mereka dituai pada awal pematangan. Bahan mentah dikumpulkan dalam bakul kecil di mana buahnya masak, dan kemudian disimpan pada suhu 0 hingga +2 darjah.

Anda boleh mengeringkan dogwood dengan menyebarkannya di lapisan kecil di atas sampah (dalam kes ini, dogwood dikeringkan di kawasan yang berventilasi).

Untuk makan beri segar, buah dogwood dapat dituai walaupun selepas fros pertama, sementara ciri rasa buah beri hanya akan bertambah baik.

Penting! Buah dogwood mentah disimpan di dalam peti sejuk (dalam beg plastik dengan lubang) tidak lebih dari 12 hari.

Semasa dogwood matang?

Varieti dogwood

Dogwood berwarna putih

Ini adalah pokok renek, tingginya mencapai satu setengah meter. Pelbagai jenis dogwood mendapat namanya kerana bunga putih, dikumpulkan di kepala bersaiz kecil. Buah dogwood putih adalah kekacang kuning manis dan masam dengan tulang yang panjang.

Pelbagai jenis dogwood ini tumbuh di pergunungan dan hutan lebat di Caucasus. Kayu putih juga boleh didapati di Timur Jauh..

Semak tahan fros dan bersahaja ini mempunyai satu ciri: pada musim gugur, daunnya berubah menjadi warna merah berair, yang akhirnya berubah menjadi ungu.

Pelbagai jenis dogwood ini, seperti yang lain, mengandungi:

• asid organik;
• tanin;
• pigmen;
• tanin;
• gula;
• vitamin;
• fitonutida;
• minyak pati.

Tindakan buah dogwood putih:

• normalisasi kencing;
• menurunkan tekanan darah;
• penghapusan sindrom kesakitan;
• penghapusan kelemahan umum;
• normalisasi najis;
• penurunan suhu.

Decoctions dan infus dari kulit kayu putih digunakan dalam rawatan tuberkulosis paru, radang hati dan hepatitis.

Resipi rebusan
10 g buah dogwood kering dituangkan dengan segelas air rebus yang tidak lengkap dan dibiarkan meresap selama 8 jam, selepas itu benih harus dipisahkan dari bubur. Air di mana buah dogwood dimasukkan bersama pulpa empat kali sehari, dalam keadaan berikut:

Dogwood liar

Kayu liar terdapat di luas Moldova, Caucasus dan Crimea, dan juga di Transcarpathia. Dogwood liar mekar pada awal musim bunga dengan bunga kuning cerah, sementara buahnya matang hanya enam bulan kemudian dari saat penanaman buah.

Dogwood liar mempunyai sifat berikut:

• menguatkan dinding vaskular dan kapilari;
• meningkatkan selera makan;
• menormalkan semua proses metabolik dalam badan;
• meningkatkan kepekatan glukosa dalam badan;
• meningkatkan penghadaman.

Dogwood liar ditunjukkan untuk:

• edema bahagian bawah kaki;
• kekurangan vena;
• diabetes mellitus;
• cirit-birit;
• keradangan urat.

Kayu amber

Pelbagai jenis dogwood ini mempunyai buah-buahan kecil yang hampir telus dari rona kuning-kuning: sebagai contoh, apabila masak, anda dapat melihat tulang di dalam buah. Berat rata-rata buahnya ialah 3,5 g. Saya mesti mengatakan bahawa buah-buahan dari kayu ambar, jika belum matang, mempunyai rasa manis dan masam, tetapi buah yang masak sangat manis.

Penting! Buah-buahan dari pelbagai jenis dogwood ini masak pada bulan September dan hancur dengan cepat, akibatnya disarankan untuk mengumpulkannya tiga hingga empat hari sebelum masak penuh (buahnya masak dengan baik semasa penyimpanan).

Sekiranya kita membicarakan komposisi biokimia buah doger ambar, maka ia tidak akan berbeza secara signifikan daripada varieti buah merah yang lain, namun kandungan gula dan pektin dalam varieti ini adalah yang tertinggi.

Untuk tujuan perubatan, buah dogwood dapat dimakan segar dan dalam bentuk jem, kompot, pengawet..

Cornel Lukyanovsky

Varietas Lukyanovsky, dibiakkan pada tahun 1975, masih dianggap sebagai salah satu jenis dogwood terbaik kerana berbuah tahunan, tahan fros dan rasa buah-buahan, jisimnya kira-kira 6 - 8 g. Pelbagai dogwood ini kelihatan seperti pohon dengan bulat, agak besar (tetapi mahkota padat dan agak tidak simetri) dan padat. Selain itu, buah-buahan masak, tanpa runtuh, boleh disimpan di atas pokok selama tiga hingga empat minggu..

Buah berbentuk pir dari dogwood Lukyanovskiy mempunyai daging yang lebat dan halus dengan aroma dogwood tertentu. Buah-buahan diangkut dengan baik dan masak dengan cepat di dalam bilik yang hangat. Buah yang dituai boleh disimpan selama 3 - 4 minggu, dimakan segar atau diproses untuk mendapatkan jem, jem, jeli dan sirap.

Bubur berair merah gelap dari Lukyanovsky dogwood mengandungi gula, asid organik, pektin, anthocyanin, vitamin C dan bahan aktif biologi lain, yang berkat ini digunakan untuk tujuan perubatan.

Cornel Lukyanovsky digunakan dalam rawatan selesema, penyakit usus, cirit-birit, serta gangguan yang berkaitan dengan saluran pencernaan.

Jamaican dogwood

Tanah air dari dogwood Jamaica adalah Amerika Tengah, Florida, dan Hindia Barat. Pokok ini, yang juga disebut Piscidian, tergolong dalam keluarga kekacang, dan oleh itu, pada prinsipnya, tidak ada persamaan dengan dogwood, kecuali namanya (walaupun ia mempunyai sifat perubatan).

Jadi, kulit pokok ini, mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan, menimbulkan sensasi terbakar di mulut, dan mempunyai rasa pahit dan pedas, digunakan untuk penyakit dan gangguan berikut:

• neuralgia;
• migrain;
• insomnia;
• kegelisahan tanpa sebab;
• perasaan takut;
• ketegangan saraf.

Sifat dogwood Jamaica:

• pelega kesakitan;
• diaforetik;
• anti-radang;
• ubat penenang;
• antikonvulsan.

Tindakan tanaman:

• penghapusan sindrom kesakitan (sakit kepala) yang disebabkan oleh pelanggaran sistem saraf;
• penurunan bilangan pengecutan rahim;
• menenangkan sistem saraf;
• penghapusan insomnia;
• penghapusan kekejangan haid;
• penyingkiran keradangan;
• melembutkan batuk;
• penurunan demam.

Kulit kayu anjing Jamaica boleh diseduh: jadi, 1 sdt. kulit kering tanaman harus dituangkan dengan segelas air mendidih dan bersikeras selama 5 - 10 minit, kemudian disaring teh tersebut dan minum tiga kali sehari, jika diperlukan.

Anda boleh menggunakan tincture farmasi siap pakai, yang diambil 5 - 25 tetes tiga kali sehari (dos bergantung pada pelanggaran yang harus diperbaiki).

Penting! Dogwood Jamaica adalah ramuan yang berpotensi toksik yang harus diambil di bawah pengawasan perubatan yang ketat dan mematuhi dos yang ditetapkan..

Gejala berlebihan:

• mati rasa dan gegaran bahagian tubuh tertentu;
• air liur;
• berpeluh berlebihan;
• memperlahankan reaksi;
• menurunkan tekanan darah;
• loya;
• muntah;
• halusinasi;
• sawan, yang dalam kes yang teruk boleh membawa maut kerana kegagalan pernafasan.

Sekiranya sekurang-kurangnya salah satu gejala yang disenaraikan muncul, pertama sekali, perlu berhenti mengambil ubat, dan kedua, segera berjumpa doktor.

Kontraindikasi untuk digunakan:

• zaman kanak-kanak;
• kehamilan;
• penyusuan;
• usia tua.

Persediaan dogwood Jamaica, yang mempunyai sifat penenang, dapat meningkatkan kesan ubat atau tumbuhan lain yang digunakan untuk menormalkan tidur atau menghilangkan kegelisahan.

Penting! Tumbuhan ini, walaupun tidak mempunyai sifat narkotik yang jelas, dapat memprovokasi perkembangan ketagihan..

Ceri Cornelian (atau dogwood lelaki)

Ini adalah dogwood jantan yang merupakan jenis dogwood yang paling umum, yang digunakan sebagai tanaman hiasan, buah dan perubatan..

Ceri cornelian adalah pokok penyebaran yang cukup besar, mencapai ketinggian 3 - 4 m (ketinggian tanaman lama dapat bervariasi dalam jarak 6 - 8 m). Pelbagai jenis dogwood ini mempunyai dedaunan ovoid berwarna hijau gelap dan sedikit puber. Bunga tumbuhan berwarna kuning (dan tempoh berbunga dari dogwood biasa berlangsung sekitar tiga minggu) muncul pada musim bunga. Tumbuhan ini cukup bersahaja baik terhadap keadaan cuaca dan keadaan tanah..

Pulpa dan tulang buah digunakan sebagai makanan, yang terakhir menjadi bahan mentah yang sangat baik untuk membuat pengganti kopi. Tetapi daun tanaman diseduh dan bukannya teh. Di Caucasus, buah dogwood tumbuk digunakan untuk menyiapkan lavash aromatik yang diperkaya dengan vitamin. Berkat penggunaan roti pita seperti itu selama Perang Dunia Pertama adalah mungkin untuk meneutralkan penyakit paling berbahaya yang disebut kudis. Hari ini, lavash ditambah sebagai perasa untuk hidangan ikan dan daging..

Oleh kerana komposisinya, dogwood telah menjadi tempat yang layak di antara tanaman ubat yang digunakan dalam rawatan berbagai penyakit, termasuk demam, buasir, diabetes mellitus, penyakit usus, selsema, kurang selera makan, dan lain-lain. Selain itu, komponen aktif secara biologi yang merupakan sebahagian daripada buah dogwood biasa, tidak hanya menormalkan tekanan darah, tetapi juga mencegah perkembangan sklerosis, memperkuat sistem kekebalan tubuh secara keseluruhan.

Ceri cornelian, yang mengandung lebih banyak vitamin C daripada lemon, abu gunung atau gooseberry, digunakan sebagai agen profilaksis yang berkesan terhadap risiko keracunan dengan merkuri, plumbum dan bahan lain, kerana pektin yang membentuk buah cornelian mengikat bahan berbahaya dan menyumbang kepada cepatnya perkumuhan dari badan.

Oleh kerana ini adalah dogwood biasa yang paling biasa terjadi di wilayah Rusia dan negara-negara CIS, kita akan membincangkan sifat, faedah dan kesannya pada tubuh dengan lebih terperinci (perlu dijelaskan bahawa semua jenis tumbuhan ini mempunyai sifat perubatan yang sama seperti yang dijelaskan di bawah).

Komposisi dan sifat dogwood

Glukosa
Perbuatan:

• membantu menguatkan dinding otot jantung;
• menguatkan saluran darah, menjadikannya lebih kuat dan lebih anjal;
• menormalkan fungsi jantung;
• menyediakan proses metabolik, menyumbang kepada normalisasi fungsi semua sistem badan.

Fruktosa
Perbuatan:

• menormalkan jumlah gula;
• mencegah pengumpulan karbohidrat;
• meningkatkan imuniti;
• mengurangkan kandungan kalori makanan;
• mendorong pemulihan yang cepat setelah tekanan fizikal dan mental yang kuat.

Asid organik
Perbuatan:

• menjalankan pengikatan produk berasid dan mempromosikan transformasinya seterusnya menjadi sebatian tidak aktif;
• menurunkan keasidan perut;
• mengaktifkan metabolisme karbohidrat, lemak, dan protein;
• menormalkan proses pencernaan;
• mencegah pemendapan garam di sendi;
• membantu memperbaiki keadaan saluran darah;
• merangsang pembentukan sel darah merah.

Tinin
Bahan dari kelas ini membuat filem biologi yang menyekat kesan buruk pada tubuh dari faktor luaran dan dalaman. Juga, tanin mengurangkan tahap kebolehtelapan kapilari..

Minyak pati
Tindakan minyak pati:

• mengatur kerja sistem kardiovaskular;
• melegakan keradangan;
• melembutkan batuk;
• meneutralkan tindakan bakteria;
• meningkatkan pemisahan lendir secara langsung dari bronkus;
• meningkatkan fungsi saluran pencernaan.

Pektin
Perbuatan:

• menggalakkan pengikatan dan penghapusan bahan berbahaya dari badan;
• menormalkan mikroflora usus;
• mengurangkan kolesterol darah;
• mengawal metabolisme;
• membantu meningkatkan peredaran periferal.

Flavonoid
Perbuatan:

• mencegah kerosakan kapilari sklerotik;
• menormalkan tekanan darah;
• menguatkan dinding vaskular;
• meneutralkan radikal bebas;
• mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf;
• menormalkan degupan jantung.

Phytoncides
Perbuatan:

• melindungi badan daripada jangkitan;
• membuang toksin, dan juga logam berat;
• menguatkan imuniti.

Memperbaiki minyak
Perbuatan:

• meremajakan tisu dan sel badan;
• menghilangkan proses keradangan;
• mengawal metabolisme;
• meneutralkan tindakan karsinogen.

Glikosida cornin
Perbuatan:

• menggalakkan kencing;
• melebarkan saluran darah;
• meneutralkan mikrob;
• menggalakkan perkumuhan kahak.

Karotena
Perbuatan:

• mengurangkan risiko menghidap barah;
• mengatur proses sintesis protein;
• menormalkan metabolisme;
• membentuk tulang dan gigi.

Kepahitan
Bahan-bahan ini secara signifikan meningkatkan rembesan pankreas, yang memastikan pengaturan kepekatan dalam gula dan kolesterol dalam darah..

Besi
Perbuatan:

• meningkatkan kandungan hemoglobin;
• menguatkan sistem imun;
• memastikan fungsi otot sepenuhnya;
• menggalakkan sintesis hormon tiroid.

Potasium
Perbuatan:

• menormalkan metabolisme dan keseimbangan air;
• membuang toksin dan toksin;
• menguatkan otot jantung;
• mengurangkan risiko mengembangkan aterosklerosis;
• menormalkan tekanan darah.

Kalsium
Perbuatan:

• menormalkan metabolisme;
• menguatkan sistem imun;
• menghilangkan keradangan;
• menguatkan sistem kardiovaskular;
• menormalkan sistem saraf pusat.

Magnesium
Perbuatan:

• melegakan tekanan;
• menguatkan saluran darah;
• melegakan keradangan;
• membuang toksin;
• menguatkan tulang.

Sulfur
Sulfur terlibat secara langsung dalam sintesis dan fungsi enzim dan protein lain, termasuk protein tisu penghubung. Selain itu, sulfur, bersama dengan vitamin B, menormalkan metabolisme..

Fosforus
Perbuatan:

• mengambil bahagian dalam metabolisme tenaga;
• mengaktifkan aktiviti otot dan mental;
• menguatkan tulang;
• menormalkan fungsi jantung dan buah pinggang.

Cornel dan vitamin

Cornel mengandungi sejumlah besar vitamin, dan semuanya penting untuk fungsi normal tubuh secara amnya dan sistemnya khususnya.

Vitamin C
Cornel mengandungi sejumlah besar vitamin C, yang menjadikan tanaman ini sangat bermanfaat untuk sistem kekebalan tubuh. Oleh itu, beri dogwood disyorkan untuk diambil sebagai ubat semasa selesema dan sebagai pencegahan - dalam tempoh wabak..
Tindakan asid askorbik:

• pengawalseliaan proses oksidatif dan reduktif pernafasan sel;
• pengukuhan kapilari dengan meningkatkan keanjalannya dan meningkatkan kebolehtelapan;
• mempromosikan pertumbuhan dan pembentukan tisu tulang;
• meningkatkan pertahanan badan;
• merangsang pembentukan hormon adrenal.

Vitamin P
Cornel mengandungi bioflavonoid berikut dengan aktiviti P-vitamin:

• rutin;
• antosianin;
• katekin.

Rutin
Perbuatan:

• mengurangkan kerapuhan dan kebolehtelapan kapilari;
• mempromosikan penyerapan semula deposit aterosklerotik;
• menurunkan tekanan darah;
• melancarkan pembekuan darah;
• menghilangkan bengkak;
• melambatkan degupan jantung;
• merangsang fungsi korteks adrenal.

Antosianin
Perbuatan:

• mengurangkan kerapuhan kedua kapilari dan saluran darah;
• mencegah penuaan pramatang;
• mencegah pendarahan;
• mengurangkan risiko menghidap barah dan diabetes mellitus;
• menguatkan otot jantung;
• menormalkan metabolisme;
• menghilangkan keradangan.

Katekin
Perbuatan:

• meneutralkan tindakan radikal bebas;
• mencegah pemusnahan sel;
• melambatkan proses penuaan.

Sifat katekin:

• antioksidan;
• menyahtoksin;
• kardioprotektif;
• antispasmodik;
• anti-radang;
• hepatoprotektif;
• anti-alahan;
• koleretik;
• diuretik;
• antineoplastik.

Vitamin A
Perbuatan:

• memastikan proses pengoksidaan dan pengurangan yang normal;
• memastikan pembentukan tulang dan gigi sepenuhnya;
• peraturan sintesis protein;
• pencegahan penuaan pramatang;
• normalisasi metabolisme;
• menguatkan sistem imun;
• pengukuhan dan penstabilan semua sel struktur membran;
• memastikan fungsi normal kulit dan selaput lendir: sebagai contoh, vitamin A meningkatkan keanjalan kulit dan melambatkan penuaan, menyumbang kepada pertumbuhan semula;
• memastikan pembezaan sel, yang telah menemukan aplikasinya dalam pencegahan dan rawatan neoplasma.

Kekurangan vitamin A boleh menimbulkan:

• perkembangan penyakit yang disebut buta malam;
• peningkatan kejadian penyakit berjangkit;
• kelemahan penglihatan;
• kemandulan;
• kuku rapuh;
• kulit kering;
• penampilan awal kedutan;
• pelanggaran selera makan;
• penuaan pramatang.

Vitamin E
Perbuatan:

• pengawalseliaan biosintesis RNA, serta protein;
• menghalang pemusnahan membran dan meningkatkan kekuatannya;
• mencegah kebocoran kalsium dari sel;
• pengoptimuman proses metabolik intraselular;
• penyingkiran toksin dan toksin;
• normalisasi fungsi pembiakan;
• peraturan metabolisme tenaga.

Sifat berguna dogwood

• Memperkukuhkan;
• tonik;
• antidiarrheal;
• anti-radang;
• bakteria;
• hipotonik;
• antiscorbutic;
• fitonutida;
• antidiabetik;
• antipiretik;
• pelega kesakitan;
• ubat penenang;
• antimalarial;
• koleretik;
• diuretik;
• anti-tuberkulosis;
• astringen;
• antioksidan;
• antirheumatik;
• penyembuhan luka;
• oncoprotective.

Manfaat dan keburukan

Betapa bergunanya dogwood?

Apa yang menyembuhkan dogwood??

Bahaya Dogwood

Rawatan dogwood

Beri (buah-buahan)

Benih (biji)

Bahagian tanaman ini digunakan dalam rawatan penyakit gastrousus, cirit-birit dan buasir. Penting bahawa serbuk biji dogwood tidak mempunyai kesan sampingan dalam rawatan gangguan gastrointestinal, sehingga dapat digabungkan dengan ubat lain yang diresepkan oleh doktor. Dalam kes ini, kesan positif pengambilan persediaan dogwood akan diperhatikan bermula dari penerimaan ubat pertama.

Kernel dogwood panggang dan tanah digunakan sebagai pengganti kopi.

Daun

Bunga

Akar

Aplikasi semak dogwood

Kaldu (minuman)

Kaldu cornel digunakan untuk penyakit seperti:

• riket;
• angina;
• cacar;
• campak;
• demam scarlet;
• cirit-birit;
• metabolisme terganggu;
• penyakit usus;
• sejuk;
• demam;
• sakit kepala.

Untuk menyediakan kuahnya 2 sudu besar. buah kering tanaman diseduh dengan segelas air mendidih dan rebus selama setengah jam. Kaldu ditapis semasa masih panas dan dibawa ke kelantangan asalnya. Ejen diambil dalam 100 ml 3 kali sehari.

Di samping itu, dengan bantuan rebusan dogwood, digunakan dalam bentuk kompres, abses dirawat.

Jus dogwood

Jus cornel mempunyai rasa dan aroma astringen yang asli, dan semuanya disebabkan oleh kandungan asid malik dalam beri tanaman, dan juga tanin. Jus cornel mengandungi sejumlah besar mineral dan vitamin, kalium, besi dan garam kalsium.

Jus dogwood ditunjukkan untuk:

• darah tinggi;
• aterosklerosis;
• diabetes mellitus (dalam kes ini, jus mestilah tanpa gula tambahan);
• anemia;
• avitaminosis.

Dengan jus dogwood, anda dapat menguburkan mata dalam 2 - 3 tetes setiap satu dengan konjungtivitis pelbagai etiologi.

Untuk menyediakan jusnya, buah beri disusun dan dibasuh dengan sempurna, selepas itu biji dikeluarkan dari mereka. Sekarang anda boleh memerah jus dari pulpa dengan kain tipis. Sekiranya jus ternyata terlalu masam, anda boleh memaniskannya dengan jus epal atau ceri, atau anda boleh menambah gula (400 g gula memerlukan 600 ml jus dogwood semula jadi).

Penting! Jus dogwood dimasak sebaik sahaja dimasak.

Kissel dari dogwood

Jeli cornel bukan sahaja dapat membantu mengatasi cirit-birit pada kanak-kanak dan orang dewasa, tetapi juga menguatkan sistem imun, menyediakan tubuh dengan bahan biologi aktif.

Untuk memasak jeli, anda memerlukan bahan berikut:

• beri dogwood - 130 g;
• gula - 125 g;
• kanji - 50 g (untuk jeli cair).

Bilas 130 g buah beri yang telah dikupas dan dibelah dua dan masukkan ke dalam air mendidih selama 10 minit. Kemudian kuahnya dituangkan ke dalam bekas lain, dan beri yang diregangkan diuli, setelah itu ditambahkan lagi ke dalam kuahnya, yang direbus selama kira-kira 5 - 10 minit. Kaldu yang dikeluarkan dari api disaring, setelah itu gula ditambahkan ke dalamnya. Kaldu sekali lagi dihantar ke api, direbus selama 5 - 10 minit (pada akhir mendidih, kanji ditambahkan ke jeli, yang sebelumnya harus dicairkan dalam air sejuk).

Kompot Dogwood

Kompot ceri cornelian yang harum, enak dan sihat akan memberi kekuatan dan tenaga, melegakan ketegangan, menguatkan imuniti, dan, jika perlu, menenangkan demam dan sakit kepala. Pada musim panas, kompot ini akan menyegarkan dan menghilangkan dahaga anda..

Bahan-bahan:

• buah dogwood - 0,5 kg;
• gula - 100 g;
• air - 1.5 l.

Kayu anjing dibasuh dengan sempurna, diisi dengan setengah liter air dan masukkan dengan api kecil. Gula ditambahkan ke kompot rebus. Setelah kompot mendidih selama 10 minit, ia mesti dikeluarkan dari api dan ditutup rapat. Penting untuk tidak membuka periuk sehingga kompot telah sejuk sepenuhnya.

Kompot cornel dibezakan dengan warna cerah, rasa masam dan aroma yang ringan.

Jem dogwood

Jam yang diperbuat daripada dogwood akan membantu mengatasi banyak penyakit (produk ini terutama ditunjukkan untuk kanak-kanak dengan demam merah, selesema, sakit tekak atau campak).

Buah-buahan cornel yang besar dan matang dicuci dan diadu (penting agar inti beri mudah dipisahkan, jika tidak, ini bukan jem dari buah beri, tetapi sejenis jem). Selanjutnya, buah yang dikupas dikisar dua kali dalam air mendidih (beri mesti dicelupkan ke dalam air mendidih di beberapa bahagian, setelah memasukkannya ke kain cheesecloth). Penting setelah setiap pemutihan merendam beri dalam air sejuk untuk menghilangkan sebahagian pektin (hakikatnya adalah bahawa bahan ini, yang terkandung dalam jumlah besar buah dogwood, dapat memprovokasi transformasi sirap menjadi jeli).

Sirap memasak: untuk setiap kilogram beri dogwood, sirap disediakan dari satu setengah kilogram gula dan setengah liter air. Cornel dimasukkan ke dalam sirap panas dan dibiarkan selama dua jam, selepas itu jisim yang dihasilkan dibakar dan direbus sehingga jem ketumpatan yang diperlukan diperoleh. 2 - 3 minit sebelum akhir memasak jem, 3 - 5 g asid sitrik harus dimasukkan ke dalamnya. Sekarang jem itu dituangkan ke dalam balang yang panas dan semestinya steril, digulung dan dibungkus sehingga sejuk sepenuhnya. Jem yang diperkaya seperti itu dapat disimpan selama bertahun-tahun tanpa kehilangan sifatnya yang bermanfaat, tanpa masam, dan juga tanpa kehilangan warna..

Infusi

Untuk pelbagai penyakit rongga mulut (terutamanya yang bersifat radang), pendarahan, dan juga untuk gangguan perut dan usus, infusi dogwood ditunjukkan.

2 sudu besar buah tanaman diisi dengan segelas air mendidih, disuntik selama lapan jam. Infusi diminum dua kali sehari, 100 - 150 ml.

Tincture

Bentuk sediaan dogwood ini akan membantu menyembuhkan penyakit kulit dan gout, menormalkan metabolisme garam, menghilangkan rasa sakit yang terdapat di kawasan lumbar, dan meningkatkan fungsi pundi kencing.

Bahan-bahan:

• buah dogwood - 500 g;
• vodka - 1 l;
• madu - 1 - 2 sudu besar (rasa).

Buah beri dicuci dan dikeringkan, kemudian dipotong menjadi dua bahagian dan diletakkan di dalam bekas kaca, di mana vodka dituangkan dan madu ditambahkan. Campuran yang dihasilkan ditutup dengan penutup dan dibiarkan meresap selama tiga bulan, selepas itu tincture disaring. Ubat semacam itu diambil dalam 20 ml 2 kali sehari..

Warna yang disiapkan dengan betul mempunyai warna ruby ​​dan rasa tart..

Anggur Dogwood

Sihat dan kaya dengan vitamin, unsur mikro dan makro, wain dibuat dari bahan berikut:

• buah dogwood - 1.5 kg;
• gula - 1.2 kg;
• air - 4 l;
• ragi - 1 sudu kecil.

Bilas dogwood dengan teliti, kemudian keluarkan biji dari beri, dan uli pulpa. Sirap dimasak dari satu liter air dan 200 g gula, dengan mana dogwood dituangkan. Apabila jisim yang dihasilkan telah sejuk, ragi ditambahkan ke dalamnya. Sekarang bekas harus ditutup dengan kain kasa (jisim dibiarkan meresap selama dua hari, setelah itu disaring untuk mengeluarkan jus).

Mari mulakan penyediaan sirap. Untuk melakukan ini, satu kilogram gula dicampurkan dengan tiga liter air. Sirap yang dihasilkan dicampurkan dengan jus dan dimasukkan ke dalam botol, penutupnya dilengkapi dengan longkang ke dalam segelas air biasa. Anggur mesti diperam hingga akhir, selepas itu dibotolkan.