Pemakanan untuk barah payudara

Kanser payudara adalah penyakit berbahaya yang boleh menjadi agresif tanpa menunjukkan gejala sejak awal. Meningkatkan risiko barah payudara, berat badan berlebihan, diabetes, penyakit endokrin, kolesterol tinggi. Pencegahan barah payudara memainkan peranan penting dalam menjaga kesihatan dan kehidupan wanita. Alat diagnostik moden untuk penyakit ganas dapat mengesan barah payudara pada peringkat awal perkembangan. Di hospital Yusupov, jabatan onkologi dilengkapi dengan peralatan diagnostik moden; jabatan itu menggunakan kaedah inovatif untuk merawat barah payudara. Diet khas untuk barah payudara akan membantu melambatkan perkembangan penyakit, untuk mengurangkan perjalanannya.

Diet untuk barah payudara

Tumor payudara sering bergantung pada hormon dan bertindak balas dengan pertumbuhan aktif terhadap peningkatan rembesan hormon seks wanita. Doktor mengesyorkan menggunakan makanan yang mengurangkan kadar estrogen. Beberapa makanan boleh membantu melawan barah payudara:

• Labu, lobak merah. Mengandungi sejumlah besar vitamin A, retinol, karotena, yang mempunyai sifat antioksidan.
• Selada air, brokoli, kubis Brussels, kembang kol, kubis. Kubis dan sayur-sayuran salib lain mengandungi indol, yang mempunyai sifat pelindung barah. Mereka meneutralkan produk metabolik karsinogenik hormon estrogen. Metabolit (produk metabolisme estrogen) memprovokasi perkembangan barah payudara yang bergantung pada hormon. Indoles mampu menyekat kitaran perkembangan sel-sel tumor.
• Tomato. Tomato mengandungi antioksidan - likopen, mempunyai sifat anti-tumor.
• Bawang dan bawang putih. Antioksidan terkuat membantu membersihkan hati dari toksin, merangsang pencernaan, membuang bahan karsinogen dari badan, mengikatnya, dan menekan mikroba dan bakteria. Mengandungi allicin, yang memberikan bawang putih dan bawang bau dan rasa yang pelik, menurunkan kolesterol, tekanan darah tinggi, mempunyai kesan sitotoksik dan antikanker.
• Soya, produk soya. Makanan soya dan kacang soya mempunyai kesan anti-barah, terutama pada barah yang bergantung pada hormon. Kacang soya mengandungi isoflavonoid, analog estrogen tumbuhan. Sebelumnya diasumsikan bahawa soya dapat memprovokasi perkembangan barah payudara, kajian terbaru menunjukkan bahawa makan produk soya dapat mengurangkan risiko barah payudara..
• Aprikot, aprikot kering, beri, buah sitrus. Mereka mempunyai aktiviti antioksidan yang tinggi, memperlambat pertumbuhan sel barah, mempengaruhi proses oksidatif.
• Kacang. Badam mengandungi bahan seperti sianida yang berbahaya bagi sel barah..
• Benih tanaman (rami, bijan). Mengandungi fitoestrogen yang membantu mengurangkan pengeluaran estrogen dalam badan.
• Telur, ikan. Kandungan tinggi asid lemak omega-3, yang mempunyai sifat pelindung barah.

Pemakanan untuk barah payudara selepas pembedahan

Satu set produk makanan membantu mempercepat proses pemulihan selepas pembedahan. Anda harus berjumpa pakar diet anda untuk mendapatkan nasihat diet setelah pembedahan barah payudara. Nisbah protein, lemak dan produk tumbuhan tertentu akan membantu pemulihan badan selepas kemoterapi atau pembedahan. Semasa membuat menu untuk barah payudara, doktor akan mengambil kira berat badan, status kesihatan, umur pesakit, dan pilihan rasa. "Bolehkah kopi digunakan untuk barah payudara, serta teh dan minuman lain?" - tanya pesakit. Kajian baru-baru ini menunjukkan bahawa pengambilan kopi asli secara dos mengurangkan risiko mengembangkan tumor payudara yang bergantung pada hormon. Fitoestrogen polifenol terdapat dalam kopi, yang mempunyai sifat antioksidan, mencegah perkembangan aterosklerosis, strok, serangan jantung, dan membantu menurunkan kolesterol. Teh hijau bermanfaat, yang juga mempunyai sifat antioksidan..

Apa yang tidak boleh dimakan untuk barah payudara

Untuk barah payudara, disarankan untuk membatasi daging, produk daging, lemak haiwan, produk asap, acar, makanan dengan kandungan gula yang tinggi. Kajian menunjukkan bahawa metastasis tumor berakar dengan pengambilan makanan berterusan yang mengandungi minyak sawit dan sejumlah besar lemak, karsinogen, pewarna lain.

Pemakanan untuk barah payudara tahap 2

Diet untuk barah payudara tahap 1, tahap 2 atau 3 harus mengandungi unsur surih, vitamin, dan bahan lain yang membantu tubuh mengatasi penyakit ini. Diet pesakit merangkumi buah-buahan dan sayur-sayuran - makanan ini boleh dilakukan hingga lima hidangan sehari, termasuk sayur-sayuran tumbuk atau buah-buahan dan jus yang baru diperah. Sayuran dan buah-buahan segar lebih disukai. Diet harian pesakit dikurangkan dalam kalori sebanyak 1/3, pengambilan karbohidrat, daging, lemak haiwan adalah terhad. Menu tidak boleh mengandungi produk dengan pewarna, bahan tambahan tiruan. Semasa memburukkan lagi penyakit, tidak digalakkan menggunakan minuman berkafein, alkohol.

Memakan makanan membantu mengurangkan berat badan. Wanita yang berlebihan berat badan mempunyai risiko tinggi pengeluaran estrogen. Estrogen terkumpul dalam tisu adiposa dan semakin banyak lemak badan, semakin tinggi tahap estrogen dan semakin tinggi risiko terkena barah payudara yang bergantung pada hormon. Di hospital Yusupov, pakar diet memilih menu untuk pesakit dengan penyakit onkologi. Di jabatan onkologi hospital, pesakit akan dapat menjalani pemeriksaan penuh, rawatan barah payudara, mendapat cadangan tambahan dari pakar pemakanan, pakar gimnastik terapeutik.

Kanser susu dan prostat

Bagaimana kita dapat menjelaskan peningkatan risiko barah prostat dan risiko rendah kanser kolon yang berkaitan dengan penggunaan produk tenusu??

Apa yang dikatakan oleh penyelidikan mengenai pengambilan susu dan risiko barah?

Kajian yang membandingkan kadar kejadian barah di seluruh negara telah menemui perbezaan hampir 70 kali ganda dalam prevalensi barah prostat di seluruh dunia, dengan kadar yang sangat rendah di bahagian Asia dan Afrika dan kadar yang tinggi di Amerika Utara, Australia, New Zealand dan Eropah Utara..

p, blokquote 1,0,0,0,0 ->

Mungkinkah penggunaan susu ada kaitan dengan ini, memandangkan orang Eropah utara, Amerika dan Australia minum banyak susu, sedangkan kebanyakan orang bukan Eropah tidak toleran terhadap laktosa? Tetapi hanya kerana negara minum banyak susu dan mempunyai banyak kes barah jenis ini tidak bermakna individu di negara itu yang minum susu mendapat barah. Inilah sebabnya mengapa kita memerlukan "kajian kohort" (kajian sekumpulan orang di bawah pengaruh faktor), di mana anda dapat mengetahui berapa banyak susu orang minum dan mengikuti orang-orang ini dari masa ke masa. Ini adalah kajian kohort yang dapat membantu kita melihat apakah mereka yang minum lebih banyak susu boleh meningkatkan risiko terkena kanser prostat..

p, blockquote 2,0,0,0,0 -> Peta prevalensi kanser prostat: semakin gelap warnanya, semakin banyak kes barah.

Beberapa kajian seperti itu telah dijalankan. Tambahkan semuanya dan tambahkan semua produk tenusu, termasuk susu skim, yang dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser prostat. Tetapi persoalannya adalah... mengapa ini berlaku? Kalsium mungkin terlibat?

p, blokquote 3,0,0,0,0 ->

Para saintis mendapati bahawa semakin banyak orang yang menggunakan kalsium, semakin tinggi risiko mereka terkena barah prostat. Maklum, kebanyakan orang mendapat kalsium mereka dari produk tenusu. Jadi, Bagaimana Kita Tahu Itu Bukan Kalsium, Tetapi Kesan Susu Meningkatkan Risiko Kanser?

p, blockquote 4,0,0,0,0 -> Kandungan pelbagai bahan dalam segelas susu berbanding dengan elaun harian yang disyorkan.

Sebelum kita mula risau tentang kubis dan sumber kalsium bukan tenusu lain, ada baiknya kita melihat jumlah kalsium susu yang kita dapat sekiranya kita makan tenusu seperti biasa. Dan itulah yang telah dilakukan oleh para saintis dalam penyelidikan mereka. Ya, semakin banyak kalsium yang diperoleh seseorang dari sumber tenusu, semakin tinggi risiko barah. Walau bagaimanapun, sumber kalsium bukan tenusu didapati mempunyai sifat pelindung dan tidak merangsang sel-sel malignan..

p, blokquote 5,0,1,0,0 ->

Jadi ia bukan kesan kalsium, tetapi susu. Semua ini menunjukkan bahawa "ramuan lain dalam produk tenusu" mungkin disalahkan kerana peningkatan risiko kanser prostat..

p, blokquote 6,0,0,0,0 ->

Apa Produk Tenusu Yang Boleh Merangsang Kanser Prostat?

Para saintis menunjukkan bahawa ia adalah protein haiwan yang meningkatkan risiko barah dengan meningkatkan tahap hormon pertumbuhan IGF-1 (Somatomedin-C) di dalam badan. Sekiranya anda melihat 28 kajian dengan hampir 28,000 orang, anda akan mendapati bahawa mana-mana kajian ini menunjukkan kaitan antara tahap IGF-1 dan produk tenusu seperti susu, atau pengambilan protein susu. Dan, mana-mana kajian ini menunjukkan adanya kaitan kanser prostat dengan tahap IGF-1 yang lebih tinggi di dalam badan..

p, blockquote 7,0,0,0,0 -> IGF-1 (somatomedin) dapat merangsang pertumbuhan pelbagai jenis sel barah. Tetapi ada bahan semula jadi yang dapat menyekat jalan ini, seperti curcumin, EGCG.

Ini juga dapat menjelaskan mengapa diet berasaskan tumbuhan dapat melindungi daripada barah. Masukkan pesakit barah prostat pada diet berasaskan tumbuhan satu tahun (tanpa kemoterapi, tidak ada radiasi); hanya perubahan gaya hidup - dan anda akan mendapat "penurunan tahap PSA yang ketara" yang menunjukkan pengecutan tumor: aliran darah mereka menjadi hampir 8 kali lebih baik apabila pertumbuhan sel barah ditekan. Dapatkan biopsi dan anda dapat melihat perubahan dalam ekspresi gen, pengurangan gen kanker kritikal, dengan berkesan melumpuhkan gen pertumbuhan barah pada peringkat genetik.

p, blokquote 8,0,0,0,0 ->

Sebaliknya, jika anda makan banyak tenusu sebagai ganti setelah didiagnosis menghidap barah prostat, anda mungkin mempunyai "risiko 76% lebih tinggi untuk mati secara keseluruhan" dan "risiko 141% lebih tinggi untuk mati akibat barah prostat anda.".

p, blokquote 9,0,0,0,0 ->

Mengapa Susu Protein Boleh Meningkatkan Risiko Kanser?

Walaupun tanpa IGF-1, kasein, protein susu, mungkin menjadi faktor "peningkatan percambahan sel barah," "peningkatan pertumbuhan sel-sel barah prostat," setidaknya in vitro. Sama seperti whey dan protein haiwan utama lain dalam produk tenusu..

p, blokquote 10,1,0,0,0 ->

Perhatikan bahawa "hampir 100% tahap barah maju" berkembang lebih cepat dengan mengatur pertumbuhan enzim yang disebut mTOR (sasaran mamalia rapamycin). Ternyata, protein susu meningkatkan tahap mTOR lebih tinggi lagi. Anak lembu perlu tumbuh kira-kira 40 kali lebih cepat daripada bayi manusia, dan susu lembu mesti mengandungi banyak penyokong pertumbuhan, apatah lagi hormon dalam susu. Terutama dari lembu yang hamil berulang kali.

p, blockquote 11,0,0,0,0 -> Laluan isyarat mTOR mestilah dalam keseimbangan yang sihat: jika aktiviti dikurangkan, kehilangan otot berlaku, jika meningkat, maka risiko barah meningkat dan penuaan dipercepat.

Teknologi moden untuk penghasilan susu oleh lembu hamil mengeluarkan sejumlah hormon steroid yang tidak terkawal ke dalam produk tenusu yang boleh dimakan. "Oleh itu, ini dapat membantu menjelaskan kaitan antara pengambilan susu yang tinggi dan peningkatan risiko kanser prostat."

p, blokquote 12,0,0,0,0 ->

Dari sudut pandangan evolusi, "penyalahgunaan" sistem isyarat yang berterusan untuk merangsang pertumbuhan sel dengan susu lembu oleh manusia sepanjang hidup mereka, dan tidak hanya menerima susu pada masa bayi, menyokong ciri terpenting dari biologi barah: isyarat proliferatif berterusan untuk tumbuh, tumbuh, tumbuh.

p, blokquote 13,0,0,0,0 ->

Walau bagaimanapun, tidak ada cadangan yang dibuat oleh perubatan moden untuk mengurangkan penggunaan produk tenusu kerana data mengenai kanser prostat bertentangan dengan penurunan risiko barah usus. Kajian menunjukkan bahawa peningkatan penggunaan produk tenusu dikaitkan dengan peningkatan risiko barah prostat, tetapi juga dengan penurunan risiko barah usus.

p, blokquote 14,0,0,0,0 ->

Adakah produk tenusu menurunkan risiko barah usus besar??

Menggabungkan semua kajian kohort yang mengukur penggunaan tenusu dan kemudian mengikuti orang selama bertahun-tahun untuk menemukan mereka yang mendapat barah, susu dan jumlah pengambilan susu "dikaitkan dengan risiko kanser kolon yang lebih rendah.".

p, blokquote 15,0,0,1,0 ->

Tetapi mungkin ini disebabkan oleh fakta bahawa orang yang minum lebih banyak susu hanya cenderung untuk bersenam lebih banyak, kurang merokok, kurang minum alkohol, makan lebih sedikit daging, yang mungkin menjelaskan beberapa kaitan.

p, blokquote 16,0,0,0,0 ->

Walau bagaimanapun, banyak kajian telah disesuaikan untuk faktor-faktor yang membingungkan ini. Para saintis menyimpulkan: "Kemungkinan besar kesan pelindung kalsium, yang dapat mengikat asid hempedu pro-radang di usus, walaupun beberapa produk tenusu, seperti keju, sebenarnya dapat meningkatkan asid hempedu, menjelaskan mengapa keju mengurangkan manfaat kalsium.".

p, blokquote 17,0,0,0,0 ->

Tetapi mungkin ada baiknya menggunakan sumber kalsium nabati untuk mengurangkan risiko barah prostat sekaligus mengurangkan risiko barah usus besar.?

p, blockquote 18,0,0,0,0 -> Makanan kaya kalsium

Sekiranya anda membahagikan orang dengan suplemen kalsium secara merata dan secara rawak, anda dapat memperoleh pengurangan yang signifikan dalam polip kolon berulang yang boleh berubah menjadi barah, walaupun suplemen kalsium telah dikaitkan dengan kesan kardiovaskular.

p, blokquote 19,0,0,0,0 ->

Jadi, pertaruhan terbaik anda jika anda ingin mengambil pendekatan berhati-hati dari segi pemakanan dan barah adalah mendapatkan kalsium anda melalui sayur-sayuran berdaun hijau gelap, kacang, kacang polong, kacang buncis, dan lentil, atau susu kedelai atau susu badam jika diperlukan..

20 makanan melawan barah payudara. Terapi pemakanan untuk barah payudara

Ahli onkologi dunia sangat mementingkan pemakanan dalam barah payudara.

Mengapa anda memerlukan diet untuk barah payudara?

Rawatan barah payudara di luar negara sekarang cukup berkesan kerana ubat menggunakan kaedah diagnosis awal, ubat baru, kaedah penyinaran baru dan teknologi baru untuk penyingkiran tumor.

Walaupun terdapat semua inovasi dalam rawatan barah di luar negara, para saintis terus berusaha untuk mengkaji kesan pemakanan yang betul terhadap aktiviti proses barah. Sebagai hasil kajian yang dilakukan, didapati bahawa perkembangan tumor barah, kejadian kambuhnya setelah rawatan di luar negara sangat bergantung pada:

• apa jenis makanan yang diterima oleh pesakit;
• apakah pilihan makanannya;
• berapa berat badan.

Peranan pemakanan dalam barah payudara

Fakta menarik adalah kajian yang baru-baru ini dilakukan oleh sekumpulan ahli onkologi dari Amerika Syarikat untuk wanita yang menghidap barah payudara. Hasil pemerhatian 5 tahun sekumpulan 1000 pesakit, didapati bahawa wanita yang mengikuti diet khas dan dapat menurunkan berat badan, kadar kelangsungan hidup 5 tahun meningkat 70%.

Terdapat kes lain yang diketahui apabila pesakit berlebihan berat badan yang kehilangan berat badan secara praktikal telah pulih dari barah payudara. Tetapi kita tidak membincangkan mengenai puasa, tetapi mengenai pemakanan terapeutik untuk barah payudara, di satu pihak, yang tidak mewujudkan keadaan yang baik untuk perkembangan tumor, di sisi lain, ia menguatkan pertahanan tubuh dan membersihkannya dari racun, terutama semasa kemoterapi..

Bagaimana Meningkatkan Kemungkinan Pemulihan Kanser Payudara Anda?

Para saintis telah melakukan serangkaian kajian, berdasarkan keadaan yang telah dikenal pasti keadaan yang meningkatkan peluang pemulihan hampir dua kali..

Mari senaraikannya:

• mengurangkan kandungan kalori harian diet sebanyak 1/3 dengan mengehadkan kandungan karbohidrat makanan (pemakanan yang betul);
• peningkatan kandungan protein dalam makanan sebanyak 1/3;
• penggunaan sehari-hari sekurang-kurangnya lima hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan (ini juga termasuk jus segar);
• pengecualian makanan yang mengandungi karsinogen berpotensi dan bahan tambahan buatan;
• meningkatkan aktiviti fizikal dalam bentuk berjalan biasa selama 30 minit dengan kadar yang pantas.

Ciri-ciri diet untuk barah payudara

Diet untuk barah payudara didasarkan pada prinsip asas berikut:

Mengehadkan lemak

Faktanya ialah barah payudara banyak bergantung kepada hormon, iaitu, semakin banyak estrogen dalam badan, semakin cepat ia berkembang. Jumlah estrogen dalam tubuh terbentuk semakin banyak, semakin banyak kandungan lemak (lemak), terutama lemak "buruk" yang mengandungi asid lemak tepu. Mereka juga berkumpul di dalam badan, membentuk simpanan lemak, beredar dalam peningkatan kepekatan dalam darah. Lemak tepu biasanya adalah lemak haiwan.

Berbeza dengan mereka, terdapat lemak sayuran yang mengandungi asid lemak tak jenuh ganda (omega-3, omega-6) dan penting (linoleik, linolenik), yang:

• cepat teroksidasi;
• mengambil bahagian dalam metabolisme tenaga sel;
• jangan menetap di badan;
• kurangkan jumlah lemak "buruk".

Protein yang mencukupi

Untuk pembentukan normal badan imun pelindung pada barah, "bahan binaan" diperlukan - zat protein asid amino. Tetapi mereka juga mudah dicerna, tidak memerlukan pengeluaran tenaga yang besar untuk menguraikannya, dan mudah dikeluarkan dari badan. Kepentingan khusus diberikan kepada asid amino penting, tanpa mustahil metabolisme protein normal, iaitu:

Kehadiran unsur surih penting dalam makanan

Peranan penting dalam metabolisme, dalam pembentukan imuniti tisu, dalam keadaan darah dimainkan oleh: kalium, kalsium, magnesium, selenium, yodium, tembaga, besi, zink, kobalt, fosfor.

Vitamin

Makanan harus mengandungi sejumlah vitamin penting: A, C, D, E, B1-B2-B6-B12, serta vitamin P (rutin) dan PP (asid nikotinik). Mereka diperlukan bukan hanya untuk metabolisme normal, tetapi juga sebagai antioksidan (vitamin C dan E).

Serat Pemakanan yang mencukupi

Ia tidak dicerna, tetapi mempunyai sifat menyerap dan membuang toksin dari usus, sehingga membersihkan tubuh.

Batasan

Anda perlu menghadkan penggunaan:

• hidangan pedas;
• pelbagai rempah;
• teh dan kopi yang kuat;
• tonik.

Semua ini mengganggu sistem saraf, menyebabkan gangguan peredaran darah, dan mengganggu pengosongan usus..

Juga, jangan menyalahgunakan karbohidrat (produk tepung, hidangan manis, pencuci mulut). Jumlah karbohidrat yang berlebihan menurunkan tahap insulin dalam darah, meningkatkan sintesis lemak.

Apa yang anda boleh makan untuk barah payudara?

Terdapat banyak produk yang sangat berguna dalam rawatan barah payudara di Israel, setnya harus bervariasi, tanpa menetapkan satu produk dan apa yang disebut sebagai pemakanan berasingan. Organisma yang dilemahkan oleh barah harus menerima kompleks semua bahan yang diperlukannya sekurang-kurangnya 3-4 kali sehari.

Produk berikut lebih disukai:

1. daging yang mudah dicerna dan tanpa lemak: daging sapi muda, daging tanpa lemak putih (ayam, ayam belanda, arnab);
2. ikan (terutamanya merah);
3. makanan laut;
4. rumput laut;
5. kekacang dan produk soya (kacang polong, pelbagai jenis kacang, termasuk kacang asparagus, lentil);
6. minyak sayuran (mengandungi asid lemak tak jenuh ganda): bunga matahari, zaitun, jagung, bijan, biji rami, minyak biji labu yang tidak disempurnakan;
7. kacang - mereka juga mengandungi lemak sihat;
8. buah-buahan: aprikot, pic, epal, jeruk, pir, anggur, pisang, kiwi, limau gedang, lemon - semua ini adalah bekalan vitamin yang baik;
9. jus semula jadi yang baru diperah;
10. sayur-sayuran: paprika, zucchini, labu, pelbagai jenis kubis, wortel, terung, jagung, bit merah, lobak, saderi, tomato, timun, lobak;
11. beri - segar dan kering: blueberry, cranberry, blueberry, raspberi, ceri, gooseberry, strawberi, currant, mulberi;
12. buah kering - juga mengandungi sejumlah besar mineral;
13. tanaman tembikai - tetapi hanya pada musim pematangan semula jadi: tembikai, labu, tembikai;
14. bawang putih, bawang, daun bawang;
15. pelbagai jenis sayur-sayuran: pasli, rucolla, selada, dill, ketumbar;
16. bijirin, bijirin - produk ini mengandungi sejumlah besar unsur surih, dan serat: soba, millet, beras, barli dan jagung bubur jagung, oat;
17. produk tenusu rendah lemak dan rendah lemak - mengandungi protein, kalsium, serat, bakteria yang berguna untuk usus: susu keseluruhan, keju kotej, yogurt, kefir, susu panggang, susu panggang fermentasi, yogurt, masam, keju diet tanpa garam;
18. roti kering dari pelbagai jenis tepung kasar yang mengandungi rai, tepung oat, dedak;
19. teh hijau;
20. air mineral masih.

Apa yang tidak boleh dimakan untuk barah payudara?

Senarai makanan yang boleh dielakkan untuk barah payudara merangkumi:

• daging berlemak, kuahnya kaya;
• makanan goreng, salai, acar;
• produk tenusu berlemak;
• lemak tahan api, marjerin, mentega;
• gula-gula dan sebarang produk yang mengandungi rasa manis;
• hidangan masin;
• lada pedas;
• jus bungkusan, minuman kedai manis berkarbonat dan tidak berkarbonat;
• sauerkraut, epal dan kubis, acar dan perap;
• pemuliharaan (kedai dan rumah);
• makanan dengan pengawet dan cuka (kecuali sari apel);
• hidangan cendawan;
• barangan bakar segar, pastri, produk tepung putih;
• keju yang diproses dan masin;
• kopi, coklat;
• minuman beralkohol, nikotin.

Menu barah payudara

Hari Saya

• Sarapan pagi - oatmeal dengan susu skim, teh hijau;
• Snek - sandwic roti rai dengan pes curd, secawan kompot buah kering;
• Makan tengah hari - borsch dengan kacang (tanpa daging), sebahagian rebusan arnab, salad bit, teh herba;
• Makanan ringan petang - segenggam badam;
• Makan malam - kaserol labu, sepotong roti Borodino, secawan teh hijau;
• Sebelum tidur - secawan kefir.

Hari II

• Sarapan pagi - keju kotej dengan raspberi, secawan teh hijau;
• Makanan ringan - pisang;
• Makan tengah hari - sup dengan kubis segar, sebahagian ikan bakar dengan ramuan, roti Borodino, secawan kompot;
• Makanan ringan petang - roti gandum dengan kepingan keju rendah lemak, segelas jus epal;
• Makan malam - vinaigrette dengan kepingan roti gelap, secawan teh hijau;
• Sebelum tidur - yoghurt semula jadi tanpa pemanis.

Hari III

• Sarapan pagi - puding nasi, secawan teh dengan susu;
• Makanan ringan - epal;
• Makan tengah hari - sebahagian sup kacang, fillet ayam yang dibakar dalam kerajang dengan lada bel, sepotong roti tepung gelap, teh hijau;
• Makanan ringan petang - sejenis anggur;
• Makan malam - bubur soba, salad tomato dan kubis, roti Borodino, secawan kompot buah kering;
• Sebelum tidur - secawan kefir.

Hari IV

• Sarapan pagi - sebilangan salad buah, teh hijau;
• Snek - jus lobak merah, keropok bijirin penuh;
• Makan tengah hari - sup puri brokoli, kaserol wortel, roti rai, secawan kompot;
• Makanan ringan petang - dua buah persik;
• Makan malam - salad rumput laut, sepotong ikan rebus, sepotong roti gelap, secawan teh hijau;
• Sebelum tidur - secawan susu panggang yang ditapai.

Hari V

• Sarapan pagi - kaserol keju kotej, secawan teh dengan susu;
• Makanan ringan - pir, yogurt;
• Makan tengah hari - sebahagian sup saderi, rebusan sayur, roti gandum, secawan teh hijau;
• Makanan ringan petang - sebilangan kecil kacang tanpa garam;
• Makan malam - potongan daging kalkun kukus, timun dan salad tomato, sepotong roti hitam, secawan kompot;
• Sebelum tidur - secawan susu.

Hari VI

• Sarapan pagi - epal yang dibakar dengan keju kotej, secawan teh hijau;
• Snek - sebahagian salad buah dengan yogurt;
• Makan tengah hari - sebilangan sup beras, salad kacang asparagus dengan bawang putih, roti gandum, secawan kompot buah kering;
• Makanan ringan petang - limau gedang;
• Makan malam - terung dengan keju, sepotong roti gelap, jus lobak merah;
• Sebelum tidur - secawan kefir.

Hari VII

• Sarapan pagi - keju kotej wap, segelas jus oren;
• Snek - salad lobak merah dan epal dengan yogurt;
• Makan tengah hari - bubur labu, salad sayuran dengan ramuan, fillet ikan kukus, sepotong roti Borodino, secawan teh hijau;
• Makanan ringan petang - secawan beri;
• Makan malam - zucchini panggang dengan tomato, sepotong roti gelap, wortel dan jus epal;
• Sebelum tidur, yogurt.

Mematuhi peraturan pemakanan untuk barah payudara bukan hanya membantu pakar dalam rawatan, tetapi, pertama sekali, ia membantu tubuh anda untuk mengatasi penyakit serius. Di klinik Israel, bersama dengan ahli onkologi, pakar pemakanan bekerja, membuat program pemakanan untuk kesejahteraan pesakit. Selalunya, pengembangan diet khas untuk barah sudah termasuk dalam kos rawatan di Israel.

Apa yang harus menjadi pemakanan untuk barah payudara?

Diet untuk barah sangat penting, kerana ini adalah kaedah tambahan terapi umum. Pemakanan yang betul untuk barah payudara membantu menguatkan sistem imun, meningkatkan kesejahteraan pesakit, dan menjana semula tisu yang rosak. Di samping itu, mengurangkan risiko penyakit berulang..

Garis panduan pemakanan umum untuk barah payudara

Semasa membuat diet, faktor-faktor berikut diambil kira: usia pesakit, kategori berat badannya, latar belakang hormon, tahap perkembangan penyakit, kehadiran penyakit bersamaan. Pada masa yang sama, diet seperti itu berdasarkan prinsip diet yang sihat. Kandungan kalori harian yang disyorkan - 40 kkal per kg berat badan.

Diet harus seimbang, dan anda perlu makan secara pecahan. Sebaiknya ambil makanan 6-7 kali sehari dan dalam bahagian kecil. Keutamaan harus diberikan kepada makanan segar dan berkualiti tinggi. Sayur-sayuran, herba dan buah-buahan paling baik dimakan mentah atau selepas rawatan haba yang minimum.

Diet untuk barah payudara pada peringkat penyakit yang berlainan mungkin sedikit berbeza. Semasa mengembangkannya, mereka dipandu oleh prinsip berikut:

• Pada peringkat pertama, diet bertujuan membersihkan darah dan menguatkan sistem imun.
• Dengan onkologi darjah 2, menu harus mengandungi produk dengan kesan anti-barah. Mereka akan memperkuat sistem pertahanan dan meminimumkan risiko komplikasi..
• Pemakanan pada tahap 3 barah harus memenuhi tubuh dengan unsur-unsur berharga sebanyak mungkin. Untuk ini, diet diperkaya dengan jus sayuran dan hidangan dari biji-bijian yang tumbuh..
• Dengan onkologi darjah 4, pesakit mengalami kekurangan selera makan, oleh itu, disarankan untuk mengurangkan bahagian, tetapi dengan ketepuan maksimum mereka dengan unsur surih dan kalori.

Penting untuk mengikuti peraturan minum. Pada barah payudara, keperluan cecair harian badan adalah 40 mg / kg. Pada masa yang sama, anda boleh minum bukan sahaja air, tetapi juga minuman lain: jus, infus, kompot, teh, decoctions, minuman buah, kefir, dll..

Senarai produk yang diluluskan

Sekiranya menghidap barah, makanan yang mudah dicerna, pelbagai dan paling berguna adalah lebih baik. Perhatian khusus diberikan kepada produk - sumber protein. Makanan sedemikian menyumbang kepada pemulihan tisu yang rosak oleh sel-sel atipikal dan meningkatkan imuniti. Dengan kekurangan protein, kerentanan tubuh terhadap jangkitan menurun dan tempoh pemulihan selepas operasi meningkat. Menurut ahli onkologi, diet makanan protein harian harus sekurang-kurangnya 15%. Untuk melakukan ini, penekanan harus diberikan pada produk makanan berikut:

• keju keras;
• keju kotej;
• telur;
• ikan laut;
• daging tanpa lemak (arnab, ayam belanda, ayam).

Serat makanan kasar membantu membersihkan badan dari toksin, racun, dan sel karsinogenik. Atas sebab ini, pakar pemakanan menasihatkan memperkayakan diet dengan makanan kaya serat. Ia terdapat dalam sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, roti gandum.

Antioksidan akan membantu menguatkan pertahanan anti-tumor badan. Bahan-bahan ini meneutralkan radikal bebas, yang memprovokasi penampilan sel-sel atipikal. Kepekatan antioksidan yang tinggi dicatatkan dalam sayur-sayuran, buah beri dan buah-buahan warna oren, kuning dan merah. Ini adalah wortel, buckthorn laut, labu, tomato, kismis merah, kesemek, paprika, bit, dll..

Lobak, kubis, lobak dan ahli keluarga salib kaya dengan indole - zat yang mengurangkan kadar estrogen. Ahli onkologi menasihatkan untuk memperkayakan diet anda dengan makanan sedemikian untuk barah yang bergantung pada hormon.

Sayuran berdaun hijau (parsnips, bayam, saderi, pasli, dill) mengandungi klorofil. Pigmen hijau menghentikan pertumbuhan tumor dan membersihkan badan dari produk buangan.

Anda juga perlu makan biji chia dan biji bijan. Mereka kaya dengan lignan. Sebatian aktif secara biologi ini meneutralkan faktor NF-kB, yang memprovokasi pemusnahan sel yang bermutasi sendiri.

Juga terbukti secara ilmiah bahawa teh hijau berkesan dalam memerangi barah. Minuman ini adalah sumber catechin EGGG, bahan organik yang menyekat urokinase, sehingga memprovokasi kematian sel barah.

Rumpai laut juga berguna. Produk ini mengandungi polisakarida dan karotenoid - penghambat pembiakan dan pertumbuhan sel barah.

Senarai produk terlarang

Pakar pemakanan mengesyorkan melepaskan produk yang mengandungi pewarna, bahan pengawet dan bahan karsinogenik lain. Sekiranya kepekatan sebatian organik dalam badan tinggi, kemungkinan mengembangkan neoplasma meningkat, jadi anda tidak boleh makan makanan seperti itu:

• rangup;
• makanan segera;
• daging salai;
• makanan dalam tin;
• mayonis;
• jus bungkusan;
• manisan.

Di samping itu, anda harus mengehadkan pengambilan karbohidrat halus. Mereka memprovokasi pelepasan glukosa yang tajam ke dalam aliran darah, yang merangsang pertumbuhan barah. Kepekatan karbohidrat halus dicatat dalam produk seperti: beras putih, gula dan produk roti yang dibuat dari tepung premium.

Ahli onkologi mengesyorkan melepaskan daging goreng. Dengan rawatan haba seperti itu, protein dihancurkan dan bahan karsinogenik terbentuk..

Mengenai wain merah, faktor asasnya ialah jumlah minuman yang dimakan. Dalam dos kecil (segelas sehari), ia berguna. Minuman ini mengandungi resveratrol - phytoalexin, yang menekan perkembangan pendidikan onkologi. Walau bagaimanapun, dalam kuantiti yang banyak, anggur melemahkan sistem ketahanan badan, yang mengurangkan kesan terapi rawatan..

Dengan penyakit yang bergantung pada hormon, makanan dengan aktiviti yang serupa dengan estrogen harus dikeluarkan dari diet. Ini termasuk kacang soya, biji rami, aprikot, kacang, minyak kelapa.

Menu contoh

Pembentukan diet memerlukan pendekatan individu. Semasa menyusun menu, ciri-ciri tubuh dan kesejahteraan pesakit mesti diambil kira. Saiz hidangan adalah berdasarkan penggunaan tenaga.

Menu contoh kelihatan seperti ini:

• Sarapan pagi - bubur bijirin yang dimasak dalam susu skim dan secawan teh.
• Sarapan kedua - yogurt dengan kacang atau keju kotej dengan buah beri.
• Makan tengah hari - sup sayur dan dada ayam, potongan daging kukus dengan sayur rebus, minuman buah.
• Snek tengah hari - roti gandum dengan kepingan keju, kompot.
• Makan malam - ikan bakar dengan hiasan sayur, infusi rosehip.
• Makan malam kedua (satu jam sebelum tidur) - kefir atau susu panggang yang ditapai.

Makanan ringan dibenarkan di antara waktu makan. Buah-buahan segar (epal, pisang), buah beri (sebilangan kecil anggur) atau makanan ringan akan membantu memuaskan rasa lapar.

Diet selepas pembedahan

Pemakanan selepas mastektomi harus lengkap: makanan yang dimakan dirancang untuk mempercepat proses pemulihan badan. Di samping itu, diet yang betul setelah barah payudara mencegah kambuh..

Menurut kajian baru-baru ini oleh pakar Israel, didapati bahawa penolakan makan sepenuhnya adalah tekanan yang kuat bagi tubuh yang lemah. Puasa menekan sistem pertahanan, menghasilkan masa pemulihan yang lebih lama. Di samping itu, kemungkinan kambuh barah meningkat hingga 50%.

Sebilangan besar pesakit selepas pembedahan dan kemoterapi atau terapi radiasi berikutnya mengadu kekurangan selera makan dan loya. Anda boleh mengatasi masalah ini dengan bancuhan lemon beku atau ais batu. Anda perlu memasukkannya ke dalam mulut dan perlahan-lahan larut.

Dalam tempoh selepas operasi, keutamaan harus diberikan kepada makanan yang baru disiapkan. Pada hari-hari pertama selepas mastektomi, produk berikut disyorkan untuk wanita:

• bubur cecair di atas air;
• telur dadar protein;
• Ikan kukus;
• sup sayur-sayuran;
• epal bakar;
• jeli;
• jeli buah;
• potongan kukus;
• kefir.

Apabila keadaan wanita bertambah baik, menu diperkaya dengan sayur-sayuran dan buah-buahan, serta produk berguna lain yang mempunyai kesan oncoprotective. Walau bagaimanapun, selama ini pengambilan garam harus terhad, kerana ia mengekalkan cecair di dalam badan dan dengan itu mencegah penghapusan toksin dan produk pembusukan lain.

Makanan apa yang berguna untuk pesakit barah yang menghidap barah

Kemanusiaan abad ke-21 dengan cepat diserang penyakit, yang mana para saintis di seluruh planet telah berusaha mencari penawarnya selama beberapa dekad. Ini adalah barah. Semua orang berisiko. Musuh tanpa belas kasihan tidak membezakan antara kanak-kanak dan orang tua, kaya dan miskin, pintar dan bodoh. Dia menyapu semua orang yang menghalangnya. Penyebab mutasi sel yang membawa kepada perkembangan barah masih belum difahami sepenuhnya. Sejak abad ke-19, sains onkologi telah mengkaji gejala, perkembangan dan rawatan pelbagai tumor. Tetapi persekitaran di sekeliling kita, tekanan berterusan, pemakanan yang buruk terus mewujudkan persekitaran yang baik untuk perkembangan penyakit ini. Apa yang perlu dilakukan ketika penyakit ini masih berlaku. Salah satu peraturan asas adalah mematuhi diet khas. Pertama, pertimbangkan makanan mana yang baik untuk pesakit barah dan mana yang memburukkan lagi penyakit..

Terdapat kumpulan tertentu di mana pemakanan kita dapat diedarkan dari segi kesan terhadap perkembangan sel yang berpenyakit. Perlu diingat bahawa walaupun beberapa makanan baik untuk barah, yang lain memprovokasi..

1. Menyumbang kepada percambahan sel barah. Sekiranya terdapat sedikit pun kecurigaan tumor di dalam badan, maka cubalah mengeluarkan gula halus dari makanan. Pilih barang bakar dedak. Tiada soda pop. Malah beberapa produk tenusu boleh membahayakan tubuh;
2. Menyebabkan kemunculan tumor. Sekiranya ada kerabat darah anda yang menghidap barah, maka marjerin dan "makanan segera" tidak baik untuk anda.
3. Menghancurkan imuniti manusia. Penggunaan alkohol, kopi, teh yang kuat, dan lain-lain, menghalang tubuh daripada melawan walaupun selsema yang paling biasa;
4. Mengganggu tubuh dari memerangi sel bermutasi - daging lembu, daging kalkun, daging asap, mentega. Untuk mencerna mereka, tubuh mesti mengeluarkan terlalu banyak tenaga;
5. Berguna untuk barah, mereka harus mengandungi sebanyak mungkin Vitamin C. Pemakanan seperti itu merosakkan sel-sel yang terkena tumor. Anggur ungu dengan kulit dan biji, beri merah, brokoli, kembang kol, wortel, nanas, badam dan kacang lain.

Jadual ini akan membantu anda mencari makanan sihat alternatif untuk barah

Mari pertimbangkan dengan lebih terperinci produk yang paling berguna untuk onkologi

Semasa memilih hidangan untuk meja anda, anda harus mengambil kira ciri individu: lokasi tumor, tahap penyakit dan rawatan yang disyorkan. Sudah tentu, anda memerlukan nasihat doktor.

Makanan sihat untuk pesakit barah perut. Makanan mestilah cair atau seperti agar-agar. Pure cecair dibenarkan. Sebaiknya kukus.

• sup tumbuk dalam daging lemah atau kaldu ikan;
• puri sayur;
• daging rebus cincang;
• bubur tumbuk yang telah direbus;
• telur dadar atau telur rebus;
• puri buah
• mentega segar, sayur-sayuran dan mentega;
• dari minuman: teh lemah, jeli, mousse, air alkali mineral.

Makanan paling sihat untuk barah payudara

Hilangkan soya dan fitoestrogen, lupakan merokok dan alkohol, kurangkan pengambilan gula dan daging merah.

• memberi keutamaan kepada makanan tumbuhan. Makanan harian anda harus kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian;
• anda memerlukan diet yang mengandungi Vitamin D. Ini adalah minyak ikan, hati ikan kod, telur, dan keju;
• pastikan anda mengambil kalsium setiap hari.

Makanan sihat untuk pesakit barah rektum

Tidak diragukan lagi, alkohol tidak termasuk dalam diet. Susu, lemak dan rempah yang dilarang. Makanan mesti hangat, suhu bilik.

• beri dan buah mesti diproses menjadi jeli, puri atau jus segar;
• beli pengukus dan pengisar untuk memasak ikan dan daging;
• cuba minum jus currant merah dan hitam segar.

Makanan apa yang baik untuk barah paru-paru

• pir dan buah ara menggabungkan sejumlah besar glukosa dengan keasidan yang rendah.

Sudah tentu, untuk setiap kes tertentu, program pemakanan individu harus dibuat bersama dengan doktor yang hadir. Tetapi perubatan tradisional telah membuat senarai tersendiri yang membolehkan anda menjawab soalan - produk apa yang berguna untuk barah?

1. Pelbagai bijirin yang digabungkan dengan buah-buahan dan susu adalah makanan lengkap. Hidangan seperti itu akan mempunyai cukup vitamin dan tenaga yang diperlukan untuk mengembalikan kekuatan yang dihabiskan oleh tubuh dalam melawan barah..
2. Kacang dan biji mengandungi kalsium, besi, zink, selenium.
3. Jus sayur-sayuran dan buah-buahan. Jangan terikan sebelum digunakan. Pulpa menyerap bahan berbahaya dengan baik dan membantu mengeluarkannya dari badan.
4. Semua jenis kubis membentuk bahan khas dalam perut yang menghentikan pertumbuhan tumor..
5. Labu dalam bentuk apa pun: rebus, rebus, rebus dengan madu, bubur. Amat berguna untuk anemia dan selepas pembedahan.
6. Bit merah dianggap sebagai salah satu sayur yang paling bermanfaat untuk melawan barah, kerana mengelakkan banyak komplikasi..
7. Jus gandum dan rebusan dedak gandum. Minuman ini mengoptimumkan proses metabolik dan meningkatkan imuniti.
8. Merebus oat dengan madu sangat berguna untuk pesakit barah yang lemah..
9. Secara berasingan, seseorang dapat memilih arah seperti pemeliharaan lebah. Madu, propolis, serbuk sari, roti lebah dan royal jelly - semuanya dapat meningkatkan imuniti, memperbaiki keadaan darah, memperbaiki selera makan dan menghilangkan keletihan. Perubatan tradisional menawarkan banyak resipi untuk pencegahan dan rawatan barah dengan pelbagai ramuan, infus, penyelesaian, kompres dan salap dari semua yang dihasilkan lebah.

Makanan apa yang berguna untuk pesakit barah dengan penurunan berat badan

Selalunya, pesakit barah enggan makan. Ini disebabkan oleh kekurangan selera makan sebagai akibat daripada rawatan, dan dengan kerosakan dan keadaan psikologi umum. Sudah tentu, sokongan orang yang disayangi sangat penting pada masa itu. Harus diingat bahawa penurunan berat badan akan memberi kesan buruk kepada penyakit ini..

Malangnya, pada masa ini, peringkat awal barah hampir tanpa gejala. Tubuh, seperti jangkitan lain, membentuk bahan aktif yang dirancang untuk memulihkan kesihatan manusia. Dengan penyakit tumor, proses ini dilanjutkan dengan ketara dari masa ke masa. Hasilnya adalah kurang selera makan dan, sebagai akibatnya, penurunan berat badan..

Kajian menunjukkan bahawa pada masa diagnosis, 40% pesakit mencatatkan penurunan berat badan hingga 10%, dan 25% pesakit mengaku telah kehilangan 20%. Sudah tentu, fakta ini pada mulanya menggembirakan. Terutama jika pesakit sudah lama berlebihan berat badan dan ingin menurunkan berat badan. Tetapi ketika diagnosis dibuat, menjadi jelas bahawa perubahan dalam tubuh telah terjadi disebabkan oleh gangguan metabolik protein, karbohidrat dan lemak. Ini, antara lain, melemahkan sistem kekebalan tubuh dan mempertanyakan hasil positif dari rawatan tersebut, kerana risiko terjangkit semua jenis penyakit berjangkit meningkat.

Terdapat sebab lain untuk penurunan jumlah makanan yang dimakan. Dalam tempoh selepas operasi, selepas rawatan radiasi atau kemoterapi, proses makan sangat menyakitkan kerana parut pembedahan atau keradangan membran mukus.

Dalam kes ini, anda tidak boleh mengikuti petunjuk penyakit ini. Kesakitan dapat dikurangkan dengan menggunakan ubat penghilang rasa sakit. Untuk memudahkan proses menelan yang menyakitkan, perlu menyediakan bubur cair atau bubur yang direbus dengan kuat. Bahagiannya berkurang, tetapi jumlah makanan meningkat dengan ketara. Penting untuk difahami bahawa setiap sudu makanan membantu menjaga kekebalan tubuh dan mengambil langkah lain untuk pemulihan..

Selalunya, semasa kemoterapi atau terapi radiasi, saraf rasa rosak, yang menyebabkan perubahan sensasi rasa. Dalam kes ini, adalah penting dari segi estetik hidangan yang disajikan, apa sebenarnya terletak di atasnya, bagaimana baunya. Setiap perkara kecil dapat membangkitkan selera anda. Anda perlu mencari cara yang ada untuk mempelbagaikan makanan anda. Jangan takut untuk makan makanan kegemaran anda. Cukup ubah cara mereka bersedia.

Jadi, produk apa yang berguna untuk onkologi dan bagaimana mempersembahkannya dengan indah.

Sayuran dan buah-buahan segar atau diproses dengan ringan dapat berubah menjadi pelabuhan sebenar dengan kapal layar. Gunakan tusuk gigi sebagai tiang, dan oval timun yang nipis akan menjadi layar yang hebat. Tetapi hanya potongan yang diletakkan dengan rapi di atas piring, ditambah dengan daun selada dan potongan lobak atau beberapa buah anggur, akan menunjukkan kepada pesakit tahap perawatan dan perhatian yang diberikan kepadanya..

Makanan sihat untuk pesakit barah harus tinggi kalori, tetapi tidak berlemak. Dapatkan khayalan masakan. Gunakan pelbagai bahan tambahan yang bukan sahaja dapat meningkatkan rasa makanan anda, tetapi juga membawa banyak faedah..

• Jus lemon - Vitamin C - menambah rasa manis, meningkatkan selera makan, meningkatkan aroma hidangan.
• Pudina meningkatkan air liur dan rembesan hempedu.
• Dill menghilangkan lebihan cecair dan mengurangkan kembung.
• Basil mengandungi sejumlah besar nutrien. Ia meningkatkan selera makan dan meningkatkan imuniti.
• Ketumbar Mengurangkan Sakit Perut.
• Halia meningkatkan selera makan dan pencernaan.

Cuba memaksimumkan pengambilan protein diet anda untuk mencegah penurunan berat badan. Ini tidak akan membiarkan jisim otot pesakit menurun. Pada masa yang sama, kandungan gula dan lemak dalam diet harus dibatasi sebanyak mungkin. Anda mesti sentiasa menyediakan makanan segera. Ini akan membantu memuaskan rasa lapar anda secara tiba-tiba. Umumnya disyorkan untuk makan dalam bahagian kecil sekurang-kurangnya 8 kali sehari..

Asas hidangan mestilah makanan ringan seperti wortel, zucchini, bit merah. Seperti yang telah disebutkan, mengukus adalah yang terbaik..

Buah-buahan masak seperti strawberi, anggur, kismis, pir, aprikot, dan lain-lain mesti dimasukkan dalam diet harian. Sayur-sayuran disertakan dalam setiap hidangan.

Sediakan hidangan bijirin lebih kerap: bijirin dan sup. Crouton dan roti dedak mesti ada di atas meja pada bila-bila masa.

Ingatlah untuk menambahkan cukup lemak pada makanan anda. Ini boleh menjadi mentega, krim masam, keju, atau kacang. Hidangan ikan berlemak dianggap paling sihat untuk barah.

Penting untuk memerhatikan rejim air. Perlu minum banyak, dan lebih baik jika ia adalah teh herba, air mineral tanpa gas, jeli dan infus.

Sudah tentu, tidak ada diet yang dapat menyembuhkan barah yang didiagnosis. Tetapi hasil akhir rawatan sangat bergantung pada apa yang orang sakit makan. Sesungguhnya, itu bergantung pada pengetahuan tentang makanan apa yang berguna untuk barah, apakah tubuh akan memiliki kekuatan untuk melawan penyakit yang menumpuk di atasnya. Komponen seperti imuniti, tenaga, nada fizikal memainkan peranan penting dalam melaksanakan langkah-langkah terapi. Jangan lupa betapa pentingnya sokongan psikologi dari persekitaran. Jangan memberi peluang kepada penyakit untuk menakluk. Tetapi jangan lupa bahawa lebih baik memikirkan makanan yang sihat dan sihat sekarang. Anda tidak boleh sengaja merosakkan badan anda dengan memakan produk berbahaya yang memprovokasi perkembangan pembentukan patogen. Maka pengetahuan mengenai makanan yang baik untuk barah tidak akan berguna bagi anda. Jaga kesihatan diri dan sihat.

Diet dan pemakanan untuk barah payudara: prinsip asas, anggaran menu selama seminggu

Tarikh dikemas kini: 2019-06-14

Diet untuk barah payudara bukanlah terapi bebas. Tetapi pemakanan yang teratur dengan betul pada semua peringkat penyakit mencegah gangguan metabolik, keletihan, membantu pertumbuhan semula tisu normal dan mengurangkan risiko kambuh. Memberi kesan pengukuhan umum, menyokong fungsi fisiologi tubuh yang diperlukan, diet seimbang meningkatkan kualiti hidup wanita yang berhadapan dengan pembentukan ganas pada payudara. Mari berkenalan dengan cadangan pakar onkologi dan pakar pemakanan mengenai penyediaan diet yang betul untuk barah payudara.

Bagaimana Meningkatkan Kemungkinan Pemulihan Kanser Payudara Anda

Ahli onkologi memberi amaran bahawa tidak ada diet "paling betul" atau penggunaan produk "anti-barah" yang mampu melawan pembentukan malignan tanpa terapi ubat yang lengkap. Walau bagaimanapun, mempunyai rancangan makan harian berdasarkan cadangan ahli diet dapat meningkatkan peluang anda untuk sembuh..

Didapati bahawa pesakit yang mematuhi diet yang disyorkan lebih mudah bertolak ansur dengan mastektomi dan pulih lebih cepat selepas itu. Mengabaikan diet yang dikembangkan khas akan mengurangkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan, meningkatkan tempoh pemulihan selepas pembedahan, kemoterapi dan terapi radiasi, dan boleh menyebabkan penipisan badan.

Penggunaan makanan tertentu dalam barah payudara membantu mengurangkan risiko metastasis, dengan cepat membuang produk toksik dari kerosakan tumor dan meningkatkan fungsi hati, keadaan yang sebahagian besarnya menentukan perjalanan penyakit dan kesejahteraan wanita.

Diet lengkap yang kaya dengan nutrien, vitamin dan mineral, digabungkan dengan ubat-ubatan, akan membantu tubuh dengan cepat hilang dan memanjangkan tempoh ini selama mungkin..

Ciri-ciri diet

Pada wanita dengan tumor ganas pada kelenjar susu, metabolisme asas terganggu dan berubah dengan ketara. Ia bergantung pada tahap penyakit, tahap hormon dan tahap tekanan pada badan semasa rawatan. Semasa menyusun diet, faktor-faktor ini mesti dipertimbangkan. Berat, umur dan keadaan umum pesakit sangat penting..

Adalah perlu untuk membuat penyesuaian terhadap diet dengan mengambil kira penyakit bersamaan. Selalunya "masalah tidak datang sendiri" - pada masa yang sama dengan onkologi, pesakit mungkin mengalami gangguan sistem pencernaan, penyakit jantung, saluran darah, ginjal.

Secara umum, diet untuk barah payudara didasarkan pada prinsip diet yang sihat, tetapi dengan sedikit penyesuaian.

1. Asas diet adalah komposisi makanan yang seimbang dan lengkap yang akan memenuhi semua keperluan penting tubuh.
2. Kandungan kalori harian makanan rata-rata hendaklah 40 kcal / kg berat. Dengan pesakit yang berlebihan berat badan, nilai tenaga diet harus dikurangkan menjadi 30-35 kkal, dengan kekurangan, meningkat menjadi 50-55 kkal.
3. Jumlah lemak dalam diet harian harus dikurangkan menjadi 30%. Lemak tahan api (daging lembu dan lemak domba) harus dihapuskan sepenuhnya.
4. Beri pilihan kepada makanan pecahan (6-8 makanan sehari dalam bahagian kecil).
5. Tingkatkan bahagian makanan protein sebanyak 1/3 (rata-rata 100-120 g sehari.)
6. Dengan tumor payudara yang bergantung pada hormon, perlu mengecualikan makanan dan tumbuh-tumbuhan yang mengandungi fitoestrogen dari menu diet.
7. Pantau peraturan minum anda. Pengambilan cecair harian yang disyorkan untuk pesakit barah adalah 40 mg / kg berat badan. Untuk mengembalikan keseimbangan mineral, perlu minum bukan sahaja air, tetapi juga minuman buah, rebusan, teh, kompot, minuman susu yang ditapai.
8. Semua makanan dalam makanan harus semula jadi, segar dan berkualiti tinggi mungkin. Buah-buahan, sayur-sayuran dan herba yang boleh dimakan mentah harus dimakan mentah, selebihnya mesti dimasak minimum. Makanan goreng dilarang!
9. Jangan menyerah sepenuhnya makanan, walaupun dalam tempoh yang paling sukar sepanjang penyakit ini. Pada masa ini, tubuh memerlukan sokongan vitamin dan mineral tambahan, yang disediakan oleh makanan sihat..

Hanya pakar pemakanan yang berkelayakan yang dapat menyusun diet seimbang yang betul untuk barah payudara sesuai dengan ciri-ciri individu tubuh wanita. Tetapi setiap pesakit yang menginginkan pemulihan yang cepat dan lengkap harus mematuhi prinsip asas diet..

Makanan dan vitamin penting

Makanan untuk barah payu dara harus sihat, mudah dicerna dan bervariasi untuk memenuhi semua keperluan tenaga tubuh dalam masa hidup yang sukar.

Sangat sesuai jika 2/3 diet harian terdiri daripada buah-buahan segar, sayur-sayuran, ramuan, produk susu yang ditapai, kacang-kacangan dan minyak sayuran yang tidak disempurnakan.

Semasa memerangi tumor di payudara, diet harian harus didominasi oleh makanan yang kaya dengan bahan bermanfaat berikut:

• protein;
• vitamin dengan sifat antioksidan (vitamin A, C, E);
• lemak tak tepu;
• serat.

Untuk pencegahan kambuh dan metastasis, perlu dimasukkan dalam produk makanan yang meningkatkan tahap ketahanan antiblastoma badan (mempunyai aktiviti anti-barah).

Protein

Makanan protein memberikan pertumbuhan dan memperbaiki tisu yang rosak oleh sel barah, merangsang sistem imun. Kekurangan protein dalam menu harian mengurangkan kerentanan terhadap penyakit berjangkit, meningkatkan masa pemulihan selepas mastektomi atau terapi ubat.

Dalam beberapa sumber, seseorang mungkin mendapat maklumat bahawa untuk tumor malignan dari mana-mana penyetempatan, perlu mengecualikan protein dari menu sebanyak mungkin, terutama yang berasal dari haiwan. Ahli onkologi sangat tidak setuju dengan pendapat ini: protein harus sekurang-kurangnya 15% dalam diet harian pesakit barah.

Pakar pemakanan mengesyorkan menggunakan sumber protein berikut untuk kanser payudara:

• daging tanpa lemak: isi ayam, ayam belanda, daging babi, daging arnab;
• produk tenusu: keju, keju kotej;
• telur;
• ikan.

Penggunaan produk soya untuk barah payudara sebagai sumber protein dalam diet masih kontroversial. Kedelai mengandungi genistein, zat yang serupa dengan hormon estrogen, sehingga boleh berinteraksi dengan reseptornya. Sebilangan saintis percaya bahawa memakan produk soya membawa kepada pertumbuhan sel yang tidak normal pada barah payudara. Tetapi penyelidikan baru-baru ini oleh para saintis di University of Arizona Cancer telah menunjukkan potensi anti-tumor yang signifikan pada kacang soya, kerana genistein telah terbukti dapat menstabilkan gen BRCA 1..

Vitamin Antioksidan

Antioksidan (lycopene, asid ellagic, quercetin, beta-karoten, vitamin A, C) meneutralkan tindakan radikal bebas yang memprovokasi penampilan sel barah, meningkatkan pertahanan antitumor badan.

Semua buah-buahan dan sayur-sayuran berwarna merah, kuning, oren mempunyai sifat antioksidan:

• tomato;
• aprikot;
• lada bel;
• labu;
• lobak merah;
• bit;
• sitrus;
• epal;
• pic;
• pir;
• kesemek.

Beri juga kaya dengan vitamin antioksidan: kismis, strawberi, raspberi, buckthorn laut, pinggul mawar.

Buah-buahan segar, beri dan sayur-sayuran mesti dimakan sekiranya berlaku barah payudara, dan disarankan untuk menggunakannya secara mentah.

Vitamin lain dengan sifat antioksidan yang penting untuk dimasukkan dalam diet dalam pencegahan dan rawatan tumor malignan adalah vitamin E. Sumbernya:

• minyak sayuran yang tidak ditapis;
• kacang;
• bijan;
• alpukat.

Vitamin E terbukti dapat meningkatkan aktiviti anti-barah ketika diambil bersama dengan selenium. Gabungan optimum bahan ini terdapat dalam minyak kuman gandum.

Dengan diet yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran segar, tidak perlu mengambil makanan tambahan dalam bentuk kompleks vitamin sintetik. Pengambilan 500 g pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari menyediakan tubuh dengan semua vitamin yang diperlukan untuk menjalankan fungsi penting..

Selulosa

Selain vitamin yang diperlukan untuk pencegahan dan rawatan barah payudara, sayur-sayuran dan buah-buahan juga mengandungi serat. Pakar pemakanan juga menasihatkan menggunakannya untuk pembengkakan payudara. Serat makanan kasar membantu menghilangkan bahan toksik dan mengaktifkan kemampuan makrofag untuk membuang sel karsinogenik.

• bijirin penuh;
• dedak;
• roti kasar;
• kekacang;
• kacang;
• biji bunga matahari.

Makanan ini harus dimakan setiap hari untuk barah payudara. Makanan yang rendah serat dapat mencetuskan tumor barah.

Lemak tak jenuh

Asid lemak omega-3 mengawal pertumbuhan sel-sel tumor, memprovokasi kehancuran diri dan mengaktifkan sistem imun. Sumbernya adalah produk tumbuhan dan haiwan:

• biji rami dan minyak;
• lemak ikan;
• walnut;
• biji chia;
• ikan biru (ikan tenggiri, tuna, ikan trout laut, sardin, sprat).

Telah terbukti bahawa wanita dengan barah payudara, yang tisu mengandungi jumlah omega-3 yang tinggi, mempunyai kerentanan yang lebih tinggi terhadap kemoterapi dan kadar metastasis yang rendah.

Produk dengan sifat anti-barah

Beberapa makanan mengandungi sebatian yang mencegah sel barah muncul, membiak, dan memusnahkannya. Ini termasuk:

• sayur-sayuran salib (semua jenis kubis, lobak, lobak, lobak): mengandungi bahan antikanker - indoles, yang menghalang percambahan saluran darah pada fokus patologi, mengurangkan tahap estrogen, yang mempengaruhi pertumbuhan barah payudara yang bergantung pada estrogen;
• rumput laut (coklat, spirulina, chlorella): menghalang perkembangan tumor, kerana ia mengandungi karotenoid dan polisakarida (fucoxanthin, phycocyanin, fucoidan) - penghambat kuat pertumbuhan sel-sel malignan;
• kekacang: kacang, kacang, lentil, kacang buncis, asparagus: mengandungi perencat enzim protease, yang memperlambat pembahagian sel barah, mempercepat penghapusan bahan toksik;
• sayur-sayuran berdaun hijau (saderi, parsnip, bayam, selada, arugula, mustard, pasli): mengandungi klorofil, yang mencegah kerosakan pada struktur sel, menghalang aktiviti mutagenik karsinogen, menghalang perkembangan tumor;
• teh hijau - sumber catechin EGGG, yang menyekat urokinase - enzim yang diperlukan untuk pembiakan sel-sel barah, memprovokasi pemusnahan diri mereka, merangsang sistem imun untuk menghasilkan pembunuh semula jadi;
• biji bijan dan chia: mengandungi lignan, sesamin dan sesamol, yang membantu melawan sel barah dengan menghalang NF-kB, yang menyebabkan sel merosakkan diri;
• koko - boleh dipanggil produk antioksidan yang paling banyak dari yang ada, kerana mengandungi procyanidins oligomer - sebatian dengan sifat anti-kanser yang kuat;
• bawang putih: mengandungi alliin, minyak pati yang memberikan bau tertentu, dan dua puluh turunannya dengan sifat anti-kanser (S-metil sistein, dialil sulfida, S-allil sistein, dan lain-lain);
• madu adalah produk unik yang mengandungi asid amino, mineral, vitamin dan enzim; meningkatkan daya tahan tubuh terhadap radiasi dan kemoterapi, mengurangkan kesan keracunan badan.

Menggunakan makanan tertentu untuk tumor di kelenjar susu, adalah mungkin untuk mencapai perubahan yang diperlukan dalam proses metabolik dalam sel, untuk mengelakkan metastasis dan kambuh.

Apa yang tidak boleh dimakan untuk barah payudara

Makanan tertentu bersifat karsinogenik atau dapat merangsang pertumbuhan tumor. Pakar pemakanan dan ahli onkologi telah mengumpulkan senarai makanan yang tidak boleh dimakan untuk barah payudara.

1. Karbohidrat halus (gula, beras putih, produk tepung gandum premium). Mereka menyebabkan pelepasan glukosa yang tajam ke dalam darah, yang merangsang pertumbuhan sel-sel ganas. adalah nutrien untuk tumor. Sumber karbohidrat utama dalam diet untuk onkologi adalah bijirin dan roti yang terbuat dari tepung gandum.
2. Kaldu dan sosej yang kaya. Mereka mengandungi sejumlah besar kolesterol berbahaya, yang tidak hanya memperburuk keadaan saluran darah, tetapi juga meningkatkan aktiviti dan agresif tumor.
3. Daging panggang. Semasa menggoreng lama, bahan berbahaya dengan sifat karsinogenik terbentuk di permukaan daging akibat pemecahan protein. Anda mesti mengecualikan bukan sahaja daging goreng, tetapi juga hidangan lain yang disediakan dengan menggoreng minyak sayur.
4. Dengan status hormon positif (ER +) dan terapi hormon, makanan dengan aktiviti seperti estrogen yang tinggi (kacang soya, biji rami, kecambah alfalfa, aprikot dan aprikot kering, minyak kelapa, kacang) tidak termasuk dalam diet.
5. Hadkan makanan dalam tin, acar, daging asap, makanan segera. Mereka mengandungi lemak trans dan bahan tambahan kimia yang berbahaya bahkan untuk tubuh yang sihat, dan sama sekali tidak disyorkan untuk menghidap barah..

Telah didapati bahawa penyalahgunaan alkohol meningkatkan risiko terkena barah payudara. Anda mesti melepaskan alkohol sepenuhnya!

Menu barah payudara

Berdasarkan cadangan penyusunan diet dan prinsip umum mengatur pemakanan diet untuk barah payudara, menu anggaran selama seminggu kelihatan seperti ini.

• sarapan pagi: bubur bijirin penuh dengan susu / telur hancur (2-3 kali seminggu) + sepotong keju + teh hijau;
• sarapan pagi kedua: yogurt semula jadi / keju kotej dengan buah / beri segar atau sejuk beku, segenggam kacang atau biji;
• makanan ringan: jus yang baru diperah dari buah-buahan atau sayur-sayuran + sepotong roti kasar;
• makan tengah hari: sup borscht / kubis, potongan daging ayam / ikan kukus, salad sayur-sayuran segar dengan ramuan, dibumbui dengan minyak zaitun / biji rami, 2-3 pasta gandum durum / kekacang + kompot buah kering / minuman buah;
• snek petang: segelas minuman susu yang ditapai dengan dedak / curd casserole dengan kismis;
• makan malam: dibakar dengan sayur-sayuran (kentang, labu, zucchini, terung) dada ayam / babi tenderloin, 3 kali seminggu - ikan rebus atau panggang dengan lauk sayur + teh herba;
• pada waktu malam: minuman susu yang ditapai dengan sesudu biji rami / bijan.

Ukuran makanan dan minuman dari menu dipilih secara individu sesuai dengan keperluan tenaga dan kesejahteraan badan.

Pemakanan dan vitamin untuk kemoterapi

Dengan kemoterapi, kesan berbahaya dari ubat-ubatan bukan hanya kepada sel barah, tetapi juga yang sihat. Semasa dan selepas rawatan, wanita mengalami loya, bisul mulut yang menyulitkan untuk mengunyah makanan, sakit tekak, dan gangguan pencernaan. Perubahan selera dan sensasi juga tidak biasa..

Dalam tempoh ini, lebih penting daripada sebelumnya untuk menyokong tubuh dengan nutrien, tetapi keadaan kesihatan boleh menyukarkan makan seperti biasa. Diet perlu diubah untuk memasukkan makanan yang mudah dicerna kaya dengan vitamin, mineral dan fosfolipid untuk menyokong fungsi hati. Beban besar menanggung organ ini semasa kemoterapi..

Pakar pemakanan mengesyorkan menggunakan:

• bubur berlendir dalam kuah sayur dengan minyak zaitun;
• wortel rebus, bit;
• souffle ayam;
• labu tumbuk, zucchini, artichoke dengan krim masam;
• puding nasi;
• keropok, roti bakar putih;
• jus buah dan sayur dicairkan dengan air;
• minuman susu yang ditapai;
• jeli beri;
• kompot dari epal, buah kering.

Anda perlu makan dalam bahagian kecil (masing-masing 100 g), tetapi sekerap mungkin. Sekiranya perlu, makanan bayi boleh digunakan. Pengambilan cecair yang mencukupi (hingga 3-4 liter sehari) akan membolehkan anda dengan cepat menyingkirkan bahan toksik dari kerosakan tumor dan sisa ubat.

Dengan kemoterapi, anda harus mengecualikan dari menu:

• makanan pedas dan masam;
• sayur-sayuran dan buah-buahan yang tinggi serat (currant, kubis, plum, kacang polong);
• roti hitam;
• rempah;
• minuman berkarbonat.

Secara beransur-ansur, rangkaian makanan yang dimakan harus diperluas dan dikembalikan ke diet yang disarankan untuk barah payudara.

Pemakanan dan vitamin selepas mastektomi

Dalam tempoh selepas operasi selepas pembuangan kelenjar susu, juga penting untuk membuat penyesuaian terhadap diet. Ini harus bertujuan untuk mewujudkan keadaan yang optimum untuk fungsi tubuh dan penyembuhan luka yang cepat. Peningkatan pengambilan nutrien dan nutrien dari makanan akan membantu anda pulih lebih cepat.

Semua makanan dalam diet selepas pembedahan untuk membuang kelenjar harus disediakan segar dari produk semula jadi dan mudah dicerna..

Untuk pemakanan pesakit pembedahan, disyorkan perkara berikut:

• sup yang disucikan dengan sup sayur;
• bubur cair dari bijirin penuh (barli, barli, oatmeal baik untuk pencegahan sembelit);
• ikan kukus dan makanan laut;
• roti daging dan souffle;
• telur dadar protein;
• jeli buah;
• epal bakar;
• sayur rebus tumbuk;
• kefir;
• agar-agar.

Pada minggu pertama selepas pembedahan, produk berikut harus dibuang:

• cendawan;
• kekacang;
• sos;
• kopi;
• sup daging;
• gula-gula (produk madu dan lebah boleh digunakan, jika tidak ada alahan).

Hadkan pengambilan garam, ambil makanan secara pecahan, dalam bahagian kecil hingga 8 kali sehari.

Untuk meningkatkan proses metabolik selepas operasi, pakar pemakanan menasihatkan mengambil jus seperti susu dari biji-bijian gandum dalam fasa kematangan susu. Cara yang baik untuk memulihkan badan adalah merebus gandum atau dedak oat:

• Masak 200 g dedak dalam 1 liter air selama satu jam;
• perah dan tapis sisa kuahnya;
• minum 1/2 cawan 4 kali sehari sebelum makan.

Setelah memperbaiki keadaan pesakit, anda perlu beralih kepada diet standard untuk barah payudara.

Walaupun makan makanan yang sihat tidak akan menyembuhkan barah payudara, makan dengan baik dan mengikuti diet yang disarankan akan membantu proses penyembuhan dan akan menjadi sokongan yang baik bagi tubuh dalam memerangi tumor.