Pemakanan yang betul untuk hepatitis C: diet, resipi dan menu anggaran produk sihat

Makan dengan baik untuk hepatitis C adalah sebahagian daripada terapi seperti mengambil ubat antivirus. Bahaya jangkitan HCV adalah jangka panjang tanpa manifestasi klinikal yang jelas. Selalunya, pesakit hanya bimbang akan kelemahan, keletihan dengan latar belakang kebiasaan fizikal.

Virus hepatitis C (HCV) disebut "pembunuh kasih sayang" oleh pesakit dan doktor. Ketiadaan gejala tidak bermaksud bahawa hati berfungsi sepenuhnya. HCV dihantar melalui laluan parenteral. Sekali dalam aliran darah, virus dengan cepat mencapai hepatosit, menembusi ke sel-sel hati. Replikasi virus membawa kepada kerosakan yang tidak dapat dipulihkan pada struktur organ - nekrosis, kemudian fibrosis, dan seterusnya sirosis. Dalam 5-7% kes 18-23 tahun selepas jangkitan, barah hati didiagnosis - karsinoma hepatoselular.

Tidak mengetahui tentang kehadiran HCV, seseorang tidak mematuhi diet yang hemat, sering terus mengambil minuman beralkohol. Faktor-faktor ini mempercepat perkembangan proses patologi dan memprovokasi nekrosis sel hati. Doktor memberi amaran mengenai pematuhan dengan diet yang sesuai pada konsultasi pertama, bahkan sebelum hasil ujian klinikal diterima..

Sebagai peraturan, gejala penyakit hilang dalam 2-3 minggu setelah bermulanya ubat antivirus. Dalam kebanyakan kes, ketiadaan RNA HCV (viral load negatif) diperhatikan seawal 4 minggu terapi. Pematuhan yang ketat terhadap diet meningkatkan keberkesanan rawatan, mengurangkan kemungkinan kambuh, bersama dengan ubat yang sesuai, menghentikan pemusnahan sel hati dan penggantian kawasan nekrosis dengan tisu penghubung.

Adakah anda memerlukan pemakanan yang betul?

Hati terlibat dalam hampir semua proses pencernaan, mengatur pengeluaran banyak vitamin. Oleh itu, di satu pihak, diet harus cukup lembut, dan di sisi lain, makanan harus menyediakan tubuh dengan semua nutrien yang diperlukan. Makanan utama tidak hanya bergantung pada tahap kerosakan organ, tetapi juga pada ciri-ciri perjalanan virus (bentuk patologi akut atau kronik).

Diet untuk hepatitis C, terutama semasa rawatan, ketat dan disertai dengan sejumlah larangan. Beberapa pemanjangan dibenarkan setelah berakhirnya terapi. Tetapi sekiranya terdapat kerosakan organ yang tidak dapat dipulihkan, koinfeksi HIV, serta faktor risiko lain, diet yang tepat harus dipatuhi sepanjang hidup..

Makanan pemulihan hati mesti disediakan secara eksklusif dari produk semula jadi dengan kandungan minimum bahan pengawet, pewarna dan sebatian kimia lain. Tetapi salah satu peraturan asasnya adalah menjaga keseimbangan BJU (protein, lemak, karbohidrat). Ini penting bagi sesiapa yang bimbang tentang kesihatan mereka sendiri, tetapi dengan kerosakan hati, hal itu menjadi kenyataan. Ini adalah satu-satunya cara untuk memelihara fungsi detoksifikasi hati sebanyak mungkin, memulihkan pengeluaran enzim pencernaan, dan sifat reologi hempedu..

Baru-baru ini, batasan (sehingga pengecualian lengkap) sebarang produk asal haiwan menjadi popular. Tetapi doktor memberi amaran bahawa diet vegetarian untuk hepatitis C, tanpa mengira bentuk penyakitnya, tidak dapat diterima. Adalah mungkin untuk memperbaiki gangguan metabolik hanya dengan bantuan unsur protein yang terdapat secara eksklusif dalam produk daging, ikan, tenusu, susu fermentasi.

Program percuma kini tersedia untuk telefon atau tablet apa pun yang membolehkan anda mengira kandungan kalori dalam diet harian, iaitu nisbah BZHU. Mereka disyorkan oleh doktor untuk mengawal ketepatan menu..

Nutrisi untuk sirosis, yang didiagnosis pada 35-40% pesakit dewasa dengan jangkitan virus kronik, tidak menunjukkan penolakan protein. Pengambilan mereka dengan makanan juga tidak digalakkan dikurangkan. Tanpa lipid, sintesis semua vitamin larut lemak, termasuk retinol dan tokoferol, yang mempunyai aktiviti antioksidan, adalah mustahil. Selain itu, sekatan lemak yang tajam mempunyai kesan negatif terhadap proses pencernaan..

Tetapi tidak semua lemak "sama sihat." Bahagian utama ransum harian harus terdiri daripada minyak sayuran berkualiti tinggi. Asid lemak tak jenuh yang terkandung di dalamnya mengatur metabolisme lipid, proses menghilangkan kolesterol dan mencegah pengumpulan lemak di hati.

HCV sering disertai oleh gangguan metabolisme kolesterol. Oleh itu, disarankan untuk menghadkan makanan yang mengandungi zat ini dalam makanan. Senarai larangan tersebut merangkumi kebanyakan produk sampingan daging, lemak haiwan yang sukar dicerna. Kesan toksik kolesterol adalah jawapan kepada persoalan apakah mungkin makan lemak ketika hati rosak oleh virus hepatitis C.

Cadangan pengambilan karbohidrat berbeza-beza. Ramai pakar hepatologi menasihatkan memasukkan karbohidrat yang mudah dicerna ke dalam makanan, yang terdapat dalam madu, jus semula jadi, dan tidak melarang penambahan gula pada minuman dan pencuci mulut. Tetapi ada semakin banyak bukti bahawa langkah-langkah tersebut akan membawa kepada kesan yang sebaliknya. Karbohidrat "cepat" menyebabkan berat badan berlebihan dan lebih banyak tekanan pada hati. Perkara ini berlaku terutamanya bagi pesakit yang gemuk sebelum memulakan terapi..

Diet yang betul dapat mengurangkan kesan toksik pada hati, mencegah perkembangan komplikasi yang tidak dapat dipulihkan dan kerosakan organ, dan mengurangkan intensitas reaksi buruk dari terapi antivirus.

Lebih lanjut mengenai penyakit ini

Apa yang boleh anda makan dengan hepatitis C

Pada pandangan pertama, senarai makanan dan hidangan yang boleh dimakan bersama hepatitis C sangat terhad. Pemakanan yang betul untuk pesakit dengan diagnosis yang disahkan mengenai kerosakan hati virus bermaksud hanya makan makanan yang disetujui yang disediakan dengan betul.

Senarai yang disusun sesuai dengan cadangan ahli gastroenterologi dan pakar pemakanan disajikan dalam bentuk jadual:

Keutamaan harus diberikan kepada roti dedak, rai, Borodino.

Biskut, keropok dibenarkan.

Roti gandum hanya boleh dimakan "semalam" (sedikit mengeras)

Hampir semua sup dan borscht dibenarkan (tetapi tidak acar). Mereka hanya boleh dimasak dalam sup sayur-sayuran..

Anda boleh membuat sup yang disucikan menggunakan susu atau krim masam

Porridges sangat baik sebagai lauk, semua bijirin dibenarkan tanpa kecuali.

Mereka juga dapat digunakan untuk menyiapkan puding, souffle (misalnya, dari semolina), kursus pertama, sup susu

Lebih baik menggunakan hanya protein dalam makanan untuk membuat omelet, penaik, soufflé.

Anda perlu makan tidak lebih daripada 1 kuning sehari

Senarai buah-buahan apa yang boleh anda makan bergantung bukan hanya pada keadaan hati, tetapi juga pada kehadiran reaksi alergi.

Anda boleh makan epal, pir, anggur, ceri, strawberi, dan buah-buahan dan beri manis yang lain. Daripada jumlah ini, disyorkan untuk memasak marshmallow, marmalade, kompot, jeli (dibenarkan dalam jumlah terhad), gunakan panggang.

Buah sitrus (jeruk, jeruk keprok) tidak dikontraindikasikan, ia mesti dimakan dengan berhati-hati. Oleh itu, teh dengan lemon dibenarkan, tetapi tidak setiap hari)

Anda boleh minum susu (rebus), produk susu yang ditapai juga dibenarkan (sebaiknya disediakan sendiri dari budaya pemula berkualiti tinggi), keju kotej rendah lemak.

Keju jenis apa yang anda boleh makan: selamat bagi hati untuk makan jenis ringan dan rendah lemak

Hanya sos buatan sendiri yang diperbuat daripada susu, tepung, krim masam yang dibenarkan.

Dalam kuantiti terhad, anda boleh menggunakan ramuan bukan berasid, kayu manis, gula vanila untuk menambah rasa hidangan

Teh, jus, kompot, jeli berkekuatan rendah selamat.

Kopi hanya boleh diminum dengan susu, tetapi tidak kerap

Apakah makanan yang paling sihat

Makanan semula jadi sangat berguna untuk hepatitis C:

• jus yang diperah sendiri tanpa bahan pengawet dan pra-mendidih;
• buah kering, terutama kurma, yang menurunkan kadar kolesterol, menormalkan sifat reologi hempedu, mengatur semua jenis metabolisme;
• ayam dan daging (lebih baik mengelakkan membeli daging yang dibeli di kedai dan berhati-hati memilih pembekal produk semula jadi yang boleh dipercayai);
• makanan laut, termasuk dalam bentuk salad alpukat yang mengandungi satu set vitamin dan minyak unik yang diperlukan agar hati berfungsi.

Hepatitis C bukanlah alasan untuk melepaskan gula-gula sepenuhnya. Tetapi hanya pencuci mulut buatan sendiri yang dibenarkan dengan penggunaan mentega dan gula yang minimum. Oleh itu, kek keju, kaserol, puding, souffle yang diperbuat daripada buah beri dan buah-buahan dibenarkan.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan virus yang akut dan kronik

Doktor mengumumkan produk yang dilarang untuk HCV bahkan sebelum diagnosis yang tepat dibuat. Dilarang keras makan makanan yang boleh membahayakan hati, mempunyai kesan toksik pada hepatosit dan mempercepat pemusnahan tisu. Memandangkan sekatan yang ketat, pesakit berminat ketika diet akan santai. Tetapi semuanya bergantung pada tahap kerosakan hati. Kadang-kadang peraturan pemakanan yang ditetapkan harus dipatuhi sepanjang hidup..

Apa yang tidak boleh dimakan dengan hepatitis C? Biasanya, doktor memberikan senarai semak kepada pesakit dengan senarai berikut:

• Produk adunan: roti putih (segar). Kami tidak termasuk adunan goreng, puff, yis.
• Kursus pertama: okroshka, daging jeli, bit, kaldu yang diperoleh selepas merebus ikan, tenderloin, cendawan, dll..
• Hidangan daging: daging berlemak dan unggas, jeroan daging, rebus dalam tin, semua jenis sosej, hati ayam.
• Ikan: produk ikan berlemak (salmon, salmon, trout), salai, kalengan, ikan masin. Ikan beku dengan kualiti yang dipersoalkan juga harus dielakkan..
• Sayur-sayuran dan herba: lobak, lobak, bayam, sorrel, hijau, bawang (hanya dibenarkan dalam bentuk rebus), bawang putih, perapan sayur dan acar.
• Pencuci mulut: produk yang mengandungi coklat dan krim, ais krim berlemak dan tanpa lemak.
• Rempah dan sos: mayonis kilang, sawi. Tolak merah, hitam, allspice, lobak.
• Makanan ringan: dari kaviar apa pun, termasuk pike, rempah tinggi lemak dan panas, makanan ringan, zaitun kalengan.
• Minuman: koko, teh dan kopi yang mengandungi alkohol, minuman keras, minuman berkarbonat (air mineral diminum setelah mengeluarkan gas), air dengan pemanis, perisa, pengawet, penambah rasa.
• Lemak: marjerin tahan api, masakan dan berkualiti rendah.

Produk di atas dilarang sama sekali sehingga diluluskan oleh doktor..

Makanan separa terhad

Dalam jumlah terhad (tidak lebih dari sekali setiap 1-2 minggu dan dalam bahagian kecil), perkara berikut dibenarkan:

• sayur-sayuran dan buah-buahan dengan keasidan tinggi (nanas, delima, buah sitrus, tomato);
• kopi semula jadi (hanya dengan susu);
• sebilangan buah beri (currants, gooseberries);
• keju keras berlemak, keju kotej, yogurt, dll..

Makanan ini hanya boleh dimasukkan ke dalam makanan untuk berbagai jenis makanan harian. Tetapi perkara utama adalah tidak menyalahgunakan makanan yang berbahaya bagi hati..

Diet nombor 5 dan 5a

Pemakanan yang betul untuk jangkitan HCV bertujuan untuk mengekalkan keadaan fungsional hati, memperbaiki rembesan hempedu dan mempercepat pertumbuhan semula sel. Semua prinsip ini diikuti dengan diet yang disediakan mengikut diet 5 atau mengikut versi 5a yang lebih ketat, yang ditetapkan untuk HCV akut.

Diet sedemikian hanya untuk memasak dalam bentuk rebus atau panggang, kadang-kadang rebusan dengan penambahan sedikit minyak dibenarkan. Dalam diet harian, makanan dikonsumsi dalam bentuk biasa, hanya sayur-sayuran kaya serat dan daging bertali yang dicincang menjadi kentang tumbuk.

Diet merangkumi penggunaan:

• protein dalam jumlah 100-120 g;
• lemak - 80-100 g (sekurang-kurangnya 30% sayur);
• karbohidrat - 400-450 g;
• garam meja - sehingga 12 g;
• cecair (tidak termasuk kuah, sup, dan lain-lain) - hingga 2 liter.

Kandungan kalori total adalah 3000-3500 kkal, tetapi jika ada masalah dengan berat badan berlebihan, diet disesuaikan dengan mengurangkan jumlah kalori yang dikonsumsi bersama makanan menjadi 1500 (bergantung pada gaya hidup dan faktor lain).

Bentuk penyakit kronik

Sebagai peraturan, hepatitis C kronik adalah penyakit jangka panjang yang memerlukan kepatuhan berterusan terhadap garis panduan pemakanan yang sesuai. Pesakit diberi diet No. 5. Pada masa yang sama, nisbah unsur makanan utama adalah seperti berikut (untuk pesakit dengan berat 70-80 kg):

• protein - 150-170 g;
• lemak - tidak lebih daripada 140 g;
• karbohidrat - sehingga 500 g sehari.

Keperluan diet umum tetap sama. Perlu makan daging dan ikan, produk tenusu. Diet mesti mengandungi makanan yang kaya dengan vitamin B, unsur makro dan mikro (K +, Mg2 +, Ca2 +, dll.). Jumlah cecair harian tidak terhad. Tetapi anda harus mematuhi prinsip pemakanan yang betul, jangan menyalahgunakan garam..

Contoh makanan pada diet No. 5 untuk sehari:

• Sarapan pagi: kek keju dengan krim masam, bubur millet (atau yang lain) dimasak dalam susu (200 g), teh atau kopi lemah.
• Makan tengah hari: borscht tanpa sup atau sup sayur, nasi rebus atau gulungan kubis dengan daging tanpa lemak cincang, untuk pencuci mulut - teh dengan jem.
• Makanan ringan petang: secawan teh atau jus, crouton.
• Makan malam: mana-mana bubur dengan ikan kukus atau potongan daging (masing-masing 200 g dan 90 g), teh atau kaldu kurma (200 ml).

Dengan penyakit bersamaan saluran pencernaan, pesakit dipindahkan ke diet No. 5a.

Dengan kerosakan hati yang progresif (sirosis pampasan), diet tidak berubah. Tetapi perhatian khusus diberikan kepada pematuhan pengambilan protein dan makanan harian yang kaya dengan asid amino penting. Protein mesti berasal dari makanan haiwan.

Dengan bentuk sirosis yang tidak dapat dikompensasi, prinsip pemakanan pada asasnya berbeza. Tahap jumlah pengambilan protein tidak boleh melebihi 30 g; apabila keadaan bertambah buruk, pesakit sepenuhnya mengecualikan unsur makanan ini dari diet. Diet tanpa garam adalah wajar. Sekiranya ini tidak mungkin, garam terhad kepada 2.5-3 g sehari.

Makanan apa yang baik untuk asites, yang juga biasa terjadi pada sirosis dekompensasi? Dalam keadaan ini, diuretik dan kortikosteroid sering diresepkan, pengambilannya disertai dengan peningkatan kehilangan kalium. Oleh itu, untuk mengembalikan keseimbangan mineral, diet mesti mengandungi buah kering..

Jenis virus akut

Pesakit harus diberi makan sesuai dengan diet No. 5a yang lebih ketat. Perluasan diet hanya dapat dilakukan setelah keadaan pesakit dinormalisasi. Sekiranya tidak ada penyakit kuning, nisbah BJU tetap sama. Minyak sayuran lebih disukai daripada lemak. Karbohidrat "cepat" dibenarkan dalam jumlah yang munasabah. Satu sudu madu dan air disyorkan pada waktu pagi..

Mengkonsumsi makanan yang mempunyai kesan antioksidan adalah penting. Ia:

• lobak merah;
• labu;
• kacang (dibenarkan dalam jumlah terhad);
• pisang.

Cecair itu boleh diminum tanpa sekatan jika tidak ada kecenderungan untuk edema. Selain air dan teh yang lemah, kompot, jus (tidak pekat), jeli dibenarkan.

Menu penunjuk untuk diet ketat (No. 5a) disajikan di bawah:

• Sarapan pagi: bubur soba hijau, soufflé daging atau pulpa ikan, teh dengan susu lemak tinggi.
• Snek: curd soufflé, 1 pisang.
• Makan tengah hari: sup labu, kentang atau wortel, potongan kalkun kukus, kompot bukan berasid.
• Makanan ringan kedua: teh hijau, herba, boleh diganti dengan kaldu rosehip, keropok rai.
• Makan malam: sayur rebus, sandwic mentega dan keju, teh.

Diet harus disesuaikan mengikut ciri-ciri individu pesakit, terutama jika ada masalah dengan berat badan dan metabolisme yang berlebihan. Hari puasa dianjurkan untuk pesakit gemuk, tetapi tanpa berpuasa, tetapi hanya dengan makanan yang terhad. Makanan goreng, daging asap, rempah panas berdasarkan cuka, lada, mustard, bawang putih, ais krim dan hidangan sejuk adalah kontraindikasi ketat.

Makanan harus diambil 5-6 kali sehari, yang menyumbang kepada peningkatan rembesan empedu, mencegah perkembangan genangan. Seminggu sekali, disarankan untuk mengatur hari puasa, hanya makan keju kotej atau bubur nasi dengan kompot.

Sekiranya pesakit berada dalam keadaan kritikal, makanan diambil dalam jumlah minimum. Protein dan karbohidrat lebih disukai. Makanan mesti dihancurkan ke keadaan lembap. Oleh kerana pesakit merasa lebih baik, dia dipindahkan ke diet No. 5a, dan kemudian ke jadual No. 5.

Pembawa

Dari segi gejala dan perjalanan klinikal penyakit ini, pembawa virus berbeza sedikit daripada pesakit dengan bentuk jangkitan kronik. Oleh itu, semua cadangan mengenai sayur-sayuran apa yang anda boleh makan, ikan dan jenis daging apa yang perlu anda makan, tetap sama seperti bentuk hepatitis C. kronik. Walau bagaimanapun, anda akhirnya dapat memulihkan fungsi hati hanya setelah menjalani terapi yang sesuai.

Pemakanan selepas rawatan

Cara makan dengan betul selepas akhir rawatan antivirus dijelaskan secara terperinci oleh doktor. Sebagai peraturan, pematuhan lebih lanjut terhadap peraturan diet nombor 5 diperlukan. Sudah tentu, mungkin ada yang melegakan, tetapi bergantung pada aktiviti fungsional hati sepenuhnya dan tidak lebih awal daripada enam bulan setelah berakhirnya terapi.

Menu diet selama seminggu

Menu yang disyorkan, disusun sesuai dengan semua peraturan pemakanan untuk pesakit dengan HCV yang didiagnosis, ditunjukkan dalam jadual.

7.00-9.00: jisim curd parut, anda boleh membumbui krim masam dan menambah buah kering, teh dengan sandwic keju

10.00-11.30: salad buah (tanpa berpakaian)

13.00-14.30: sup sayur-sayuran (sayur-sayuran yang dibenarkan boleh digunakan), ikan mas yang dibakar dalam kerajang, kentang tumbuk, teh

15.00-16.00: mana-mana minuman yang dibenarkan dengan biskut biskut

Tidak lewat dari jam 18.30: bebola daging kukus (daging cincang dengan nasi) dengan hiasan (bulgur, couscous, oatmeal dengan sepotong mentega)

7.00-9.00: makaroni dengan keju, seperempat telur rebus, kopi dengan susu

10.00-11.30: epal bakar dengan madu dan kismis

13.00-14.30: sup dengan sayur-sayuran dan nasi (boleh diganti dengan soba atau barli), kubis yang disumbat (atau resipi klasik, atau kubis rebus dengan daging, anda boleh menambah jus tomat atau pasta semula jadi), minum teh atau kompot

15.00-16.00: segenggam kacang atau teh dengan crouton

Tidak lewat dari jam 18.30: bubur apa pun dengan susu (nasi, soba, oatmeal)

7.00-9.00: tepung oat, telur rebus, sayur-sayuran segar, teh susu

10.00-11.30: kubis putih atau salad kubis Peking dengan keju, jus

13.00-14.30: sup tanpa lemak, ikan bakar dengan kentang, teh

15.00–16.00: rebusan rosehip, biskut dengan jem buah atau beri

Selewat-lewatnya pukul 18.30: curd casserole dengan buah-buahan kering dan gula minimum, dengan krim masam

7.00-9.00: ladu dengan kentang, teh atau kopi dengan susu

10.00-11.30: keju kotej atau kaserol curd dengan krim masam (100 g)

13.00–14.30: Borsch vegetarian, daging panggang oven dengan hiasan, kompot buah kering tanpa gula atau teh

15.00-16.00: jus dengan biskut

Tidak lewat dari jam 18.30: kukus manti, sayur-sayuran segar

7.00-9.00: bubur (oat atau soba), salad sayur-sayuran, sandwic mentega dan keju, teh

10.00-11.30: epal bakar

13.00-14.30: kentang tumbuk atau sup labu, ikan rebus dengan sayur bakar, jus

15.00-16.00: rebusan rosehip, kuki

Makan malam: tenderloin daging tanpa lemak dalam foil dengan sayur-sayuran

7.00-9.00: bubur yang diperbuat daripada susu dan biji-bijian beras perang, teh hijau atau herba dengan sepotong lemon

10.00-11.30: epal atau buah atau beri lain

13.00–14.30: sup borscht atau kubis, potongan ayam atau ayam belanda (boleh diganti dengan soufflé) dengan gandum rebus atau bubur millet; kompot yang diperbuat daripada campuran buah kering, atau jeli buatan sendiri

15.00-16.00: rebusan herba, biskut biskut rendah lemak

Selewat-lewatnya pukul 18.30: telur dadar protein, bubur apa pun, kubis masam, berperisa dengan minyak zaitun extra virgin

7.00-9.00: kaserol keju kotej, soufflé atau cheesecakes, teh dengan lemon

10.00-11.30: salad wortel atau bit, tambahkan epal tanpa masam, segenggam kismis secukupnya

13.00–14.30: borscht tanpa lemak, kuih ikan kukus dengan bubur soba, epal kecil yang dibakar di dalam ketuhar

Selewat-lewatnya pukul 18.30: semolina atau nasi dengan buah kering

Resepi hidangan

Makanan yang memenuhi keperluan diet serta prinsip pemakanan yang baik akan memberi manfaat bukan hanya kepada pesakit itu sendiri, tetapi juga ahli keluarga. Semua resipi yang ditawarkan di forum dan buku masakan boleh dibahagikan kepada beberapa kumpulan.

Makanan ringan (baik untuk makanan ringan)

Salad bit. Bit rebus disapu pada parutan, kemudian dicampurkan dengan epal yang dipotong menjadi kepingan. Musim hidangan siap dengan sudu krim masam 20%, 1 sudu kecil. gula dan minyak sayuran. Sebiji epal boleh diganti dengan pir keras, keju.

Salad lobak merah dan epal. Lobak kupas mentah parut pada parutan, epal cincang halus ditambahkan ke dalamnya, kismis boleh ditambah. Musim dengan satu sudu krim masam, 5 g gula dibenarkan.

Salad kubis dengan epal. Kubis putih dicincang halus, disapu dengan garam, tambah epal cincang, campurkan. Gerimis dengan satu sudu teh jus lemon, masukkan gula secukup rasa. Musim dengan krim masam.

Salad Feijoa. Buah eksotik cukup 150 g, bit rebus hingga 400 g, kacang walnut mengambil 9-12 keping, daun selada - secukup rasa. Musim dengan beberapa sudu minyak zaitun, garam.

Salad sayur. Brokoli dicampur dengan tomato cincang, sedikit selada, kacang polong. Dibumbui dengan krim masam rendah lemak manis.

Pate fillet ikan. Sesuai untuk sandwic. Campurkan fillet dengan mentega, kisar dalam pengisar. Selain itu, anda boleh meletakkan kepingan epal di atas roti.

Salad oren dengan epal. Potong jeruk manis menjadi baji dan potong. Ambil epal dalam jumlah yang sama dan potong dadu. Tidak digalakkan menggunakan varieti berasid. Campurkan bahan-bahan, isi mangkuk dengan mereka dan tuangkan jus oren atau sirap yang baru disiapkan. Sekiranya perlu, ganti jeruk dengan tangerin, atau sediakan salad dari campuran buah sitrus ini.

Hidangan sarapan pagi

Sup krim lobak merah. Lobak rebus di dalam air dengan penambahan kayu manis hingga lembut dan cincang. Sediakan bubur semolina cair, gabungkan dengan lobak merah, kacau dan reneh dengan api kecil selama 3-4 minit.

Kaserol. Gosokkan keju kotej melalui ayak, tambah telur, sedikit gula dan campurkan dengan semolina dalam bahagian 100 g produk per 1 sudu besar. l. bijirin. Biarkan selama 20-30 minit. Masukkan pengisian (ceri, kismis, epal, buah kering), sebarkan dalam acuan dan bakar dalam ketuhar pada suhu 150-170 ° selama 30-40 minit.

Lobak lobak merah dan curd. Sayuran akar dibersihkan, dibasuh, dicelupkan ke dalam susu dengan mentega dan siap dengan api kecil. Seterusnya, kisar dalam pengisar dan campurkan dengan bubur semolina yang sudah siap. Masukkan keju kotej, parut ke jisim homogen, telur dan maniskan dengan gula pasir secukupnya. Bakar. Krim masam rendah lemak akan menjadikan hidangan lebih sedap..

Untuk makan tengahari

Sup puri. Kentang, wortel, kembang kol, labu direbus dalam air (asin secukup rasa). Buangkan dalam colander, tuangkan susu mendidih. Menggunakan pengisar, bawa ke konsistensi yang halus.

Sup puri alpukat. Basuh buah, angkat lubang, potong, pukul menggunakan pengisar. Tambahkan sedikit sup sayur ke jisim yang dihasilkan, kemudian teruskan proses sebat. Goreng tomato ceri masak dalam mentega, campurkan dengan bahan yang disebat, garam dan musim dengan jus lemon. Tuangkan hidangan sup puri ke dalam pinggan, di atas dengan kiub keju Alpenberg, dan tangkai peterseli atau dill. Rasa hidangan yang indah dan indah akan mengejutkan gourmet yang canggih.

Sup tomato puri. Rebus beras, campurkan dengan tomato kupas, kisar dalam pengisar. Cairkan dengan sup sayur-sayuran panas. Untuk meningkatkan ciri rasa, tambah krim masam rendah lemak, sayur-sayuran berdaun.

Salah satu pilihan untuk borscht. Disiapkan dalam sup sayur-sayuran. Kemudian tambahkan sedikit protein ke ayam belanda, daging lembu, cincang ayam, bentuk bebola daging, dan kemudian tambahkan ke dalam kuali dengan borscht 15-20 minit sebelum akhir memasak. Hidangan dengan bebola daging disediakan dengan cara yang sama..

Hidangan sampingan

Kentang bakar Pada loyang, susun kentang, keju parut kasar, masukkan mentega semula jadi setiap dua lapisan. Tutup dengan penutup atau kerajang, tuangkan susu, bakar di dalam ketuhar. Untuk pembentukan kerak yang menyelerakan, buka borang 10 minit sebelum kesediaan.

pencuci mulut

Isi bit. Beberapa sayur-sayuran akar dengan ukuran yang sama direbus, disejukkan, dikupas, dan ditumbuk. Bit diisi dengan epal parut, dicampur dengan nasi rebus, telur mentah dan gula. Bakar di dalam ketuhar hingga lembut.

Jeli oren. Kami mengambil 3 biji oren besar, 7 g gelatin, 50-60 g gula pasir, sedikit krim disebat. Perah jus oren, campurkan dengan gula dalam periuk. Kami meletakkan bekas di atas api kecil, mendidih, segera angkat, pastikan gula larut tanpa sisa. Sejukkan hingga 70 gr. Celsius, masukkan gelatin, gaul hingga sebati sehingga ketulan hilang sepenuhnya. Tuangkan jisim yang dihasilkan ke dalam gelas dan biarkan sehingga ia pekat. Tutup dengan krim disebat sebelum dihidangkan.

Epal bakar. Inti diekstrak dari buah, diisi dengan kismis atau aprikot kering, satu sendok teh madu ditambahkan, dibakar di dalam ketuhar atau microwave.

Ulasan

Anton Grigorievich Marchenko, ahli hepatologi

Di majlis resepsi, saya selalu menerangkan secara terperinci kepada pesakit apa yang baik untuk hati, cara makan yang betul, agar tidak membahayakan lebih banyak lagi. Apa yang dimakan oleh pesakit semasa dan selepas rawatan adalah sangat penting. Dalam praktik saya, terdapat beberapa kes ketika pelanggaran diet menafikan hasil terapi selama berbulan-bulan.

Irina, 38 tahun

Saya berkenalan dengan prinsip pemakanan dan diet yang betul No. 5 pada peringkat pemeriksaan. Kemudian dia mengikuti semua cadangan semasa terapi. Lebih dari satu tahun berlalu sejak minum pil terakhir, tetapi saya sangat menyukai perasaan dan kesejahteraan semasa diet sehingga saya masih makan makanan diet dan tidak akan mengubah prinsip pemakanan.

Cadangan umum

Doktor selalu mengesyorkan kepada pesakit: "Makan sihat dan bervariasi." Senarai makanan yang berguna untuk hati cukup banyak dan membolehkan anda menyediakan pelbagai jenis hidangan. Anda boleh mencampurkan sayur-sayuran tanpa sekatan (kecuali yang dilarang), rebus, bakar, sediakan pelbagai salad. Sebaiknya gunakan puri buah dengan madu atau buah kering sebagai pencuci mulut..

Anda boleh merebus daging, ikan dengan sayur-sayuran akar, sayur-sayuran. Tetapi kaldu yang dihasilkan dikontraindikasikan untuk digunakan. Daging sapi rebus atau ayam boleh dimakan siap atau dimasak dengan sayur-sayuran, digunakan untuk membuat salad. Daging cincang dibenarkan potongan daging wap, soufflé.

Rawatan dan pencegahan, atau makanan apa yang tidak boleh dimakan dengan hepatitis C

Hepatitis C adalah penyakit serius dan berbahaya yang sering tanpa gejala. Menyebabkan kerosakan teruk pada hati dan seluruh badan. Pemulihan mungkin dilakukan, tetapi rawatannya panjang dan mahal. Makanan diet memainkan peranan penting dalam hal ini. Apa yang anda boleh dan yang lebih baik untuk ditolak akan dibincangkan lebih lanjut.

Mengapa anda perlu mengikuti diet

Patologi dicirikan oleh keradangan sebahagian besar tisu hati. Sekiranya penyakit ini telah memperoleh bentuk kronik, maka ada bahaya peralihan ke sirosis hati, dan ini adalah perubahan organ yang sudah tidak dapat dipulihkan. Oleh itu, anda harus menyokongnya dan tidak membebani makanan berat..

Pemakanan yang betul untuk hepatitis C adalah prasyarat, dan bukan hanya cadangan doktor. Diet diperlukan untuk menormalkan fungsi organ dan memperbaiki keadaan umum pesakit.

Tisu organ yang meradang mempengaruhi proses fisiologi kesan kimia dan fizikal pada makanan dan penyerapan nutrien ke dalam darah. Untuk memudahkan proses pencernaan makanan oleh organ yang berpenyakit, diet hemat untuk hepatitis C telah dikembangkan, jadual nombor 5. Diet sangat terhad, tetapi seimbang dan pelbagai. Diet mempunyai ciri-ciri berikut:

1. Untuk memasak, lebih baik mengambil produk yang mengandungi sejumlah kecil kolesterol, minyak pati, lemak dan asid oksalik.
2. Makanan dipilih hanya lembek, cair atau cincang berat.

1. Makanan harus dibakar, direbus, atau dikukus. Makanan menggoreng mesti dihapuskan sepenuhnya.
2. Anda tidak boleh minum alkohol (terutamanya jika ia adalah penyakit beracun), merokok, makan makanan basi dan makanan dalam tin.
3. Makan secara pecahan, dalam bahagian kecil, tetapi sekurang-kurangnya selepas 3 jam.
4. Makanan dimakan hanya dalam bentuk hangat, di bawah larangan sangat panas atau sejuk - minuman dengan air mendidih atau ais krim.

Menu harus bervariasi sehingga tubuh mendapat semua yang diperlukan untuk pemulihan dan rawatan dalam sehari. Supaya badan berfungsi dengan normal, dan hati tidak menderita dan berfungsi dengan normal. Penting untuk tidak lupa minum banyak cecair; pesakit mesti mengambil 2.5 liter air setiap hari. Pada masa yang sama, doktor mengesyorkan untuk membatasi pengambilan garam dengan ketara..

Lebih baik makan di rumah, memasak sendiri, dan tidak menggunakan perkhidmatan tempat katering. Diet harus merangkumi pelbagai jenis makanan, lebih banyak produk kebun dan kebun, tenusu, bijirin. Ingat bahawa jumlah kalori yang harus dikonsumsi seseorang tidak lebih dari 3000.

Larangan diet

Diet sangat tidak termasuk makanan yang menyumbang kepada genangan hempedu di saluran, yang sukar bagi organ yang berpenyakit dan sistem pencernaan secara keseluruhan, dan juga mempunyai kesan menjengkelkan.

Produk apa yang tidak boleh dimakan sama sekali, atau disyorkan untuk membatasi penggunaannya:

• kaldu lemak yang disediakan dari daging atau ikan berlemak dilarang;
• produk tenusu dengan kandungan lemak tinggi tidak boleh dimasukkan dalam diet;
• daging asap dan ikan dari spesies berlemak tidak dibenarkan - mereka harus dikecualikan sepenuhnya untuk mencegah penyakit yang memburuk;

• adalah mustahak untuk meninggalkan persediaan dalam tin dan acar - timun dan tomato, cendawan, zaitun, sauerkraut dan produk lain dengan cuka dan asid lain;
• anda tidak boleh menggunakan rempah dengan rasa pedas untuk memasak hidangan - mustard, mayonis dan saus tomat dibezakan di sini;
• semua makanan dengan rasa pedas dilarang untuk dimakan - bawang, lobak, lobak, jagung, kacang merah dan jenis sayur-sayuran, lobak, bawang putih, dll.
• penaik dari adunan ragi dan mentega dilarang;
• gula-gula yang dilarang dalam bentuk coklat, krim dengan kandungan lemak tinggi, ais krim;
• tidak termasuk minuman dengan gas, teh, kopi, cecair alkohol dari diet;
• minyak sapi dibenarkan dalam jumlah kecil, sementara minyak sawit dilarang sama sekali;
• telur dengan kuning telur atau digoreng dalam kuali;
• yachka, barli mutiara dilarang - anda tidak boleh memasak bubur daripadanya atau menambah sup;
• buah-buahan yang dilarang dengan asam - epal (boleh dimakan dipanggang), buah sitrus.

Membuang dari menu memerlukan perasa halia dan akar. Ia menimbulkan keabnormalan dalam fungsi sel hati dan menyebabkan sakit perut yang teruk.

Mengenai dibenarkan

Semasa membuat menu, pesakit mesti mengambil kira produk apa yang boleh dimakannya tanpa takut merosakkan organ yang rosak. Produk yang diluluskan mempunyai kesan regenerasi untuk sel hati dan kemudahan prosesnya. Menu ini sesuai dengan rawatan penyakit yang konservatif dan mengurangkan beban toksik pada organ yang berpenyakit. Makanan apa yang boleh anda makan tanpa sekatan:

1. Minuman. Teh lemah, kompot buah segar atau kering, jeli, minuman buah, jus segar, menyokong badan dan meningkatkan kesegaran rosehip dan chamomile decoctions. Anda boleh minum air bersih tanpa sekatan.
2. Mana-mana kaldu. Sup borscht atau kubis, hanya lemak, bit, susu dengan mi.
3. Bubur. Masak dalam keadaan separa cair, masak di dalam air atau campurkan dengan susu - 50/50. Anda boleh mempelbagaikan bubur dengan puding bijirin atau soufflé.
4. Anda boleh mengambil sebarang pasta dengan kuah rendah lemak dan ringan.

1. Daging sangat penting dalam diet pesakit, kerana tubuh memerlukan protein. Varieti tanpa lemak dibenarkan - daging sapi, unggas, hanya tanpa kulit, arnab.
2. Seekor ikan. Varieti rendah lemak akan berguna, salmon berlemak jarang dimakan dan sebagai makanan ringan.
3. Roti. Anda boleh makan roti gandum, gandum atau dedak, tetapi tidak segar, tetapi sedikit kering. Mendekati penaik dengan teliti, anda boleh menikmati biskut kering, roti garing, biskut biskut, pai puff tanpa marjerin.
4. Susu. Sebarang produk tenusu dengan jumlah minimum lemak. Ambil yogurt tanpa pelbagai bahan tambahan. Mereka boleh digunakan untuk membuat kaserol dan souffle. Krim masam dan keju feta dibenarkan, tetapi sedikit demi sedikit.
5. Komponen sayur dalam diet. Produk kebun yang mengandungi kanji berguna: kentang, labu, wortel, zucchini, kembang kol dan kubis Peking, bit. Daripadanya, buat kentang tumbuk atau pinggan apa pun dengan bubur cincang, bakar atau kukus. Daun selada dan lada dibenarkan dalam jumlah kecil. Timun, brokoli, saderi, alpukat, kacang dalam polong dibenarkan.

1. Beri dan buah-buahan. Ambil epal masak dan lembut, buat kaserol dari mereka dengan penambahan keju kotej. Anda boleh makan delima, prun, sebiji pisang sehari, tembikai dan buah kering. Melon dan nanas dibiarkan sedikit. Buah-buahan yang selebihnya juga perlu dimakan dalam jumlah kecil, membuat puri, jeli atau mousse dari mereka.
2. Telur. Protein rebus atau dalam telur dadar berguna. Dan kuning telur adalah terhad, hanya separuh sebagai tambahan hidangan.
3. Dibolehkan menggunakan mentega hingga 30 g, minyak sayur - halus dan hingga 15 g, dan hadkan sepenuhnya minyak zaitun.
4. Makanan ringan. Mereka boleh dimakan secara terpilih dan dalam jumlah kecil. Salad sayur, ikan jeli, kaviar labu, vinaigrette dari jenis yang dibenarkan sesuai di sini. Kadang-kadang ia dibenarkan memakan herring yang sedikit masin.
5. Sos. Mereka perlu disediakan dari produk sayur-sayuran atau tenusu, tetapi tidak pedas. Sos buah juga tidak akan membahayakan. Kicap hanya dalam jumlah minimum. Dill dan pasli dibenarkan.
6. Gula-gula. Gula terhad untuk digunakan. Anda boleh memanggang meringue dan marshmallow berasaskan protein, makan sedikit marmalade. Cairkan jem dalam teh atau air. Ladu beri tidak dilarang, tetapi jangan masukkan telur ke dalam adunan.

Makanan ringan dan sekatan ketat ini akan menjadi penolong yang baik dalam memerangi penyakit ini. Lama kelamaan, diet akan menjadi satu-satunya keputusan yang tepat dan tidak akan menjengkelkan. Dan dari senarai produk yang dibenarkan, anda boleh mempelbagaikan menu sebanyak mungkin dan menjadikan hidangannya enak dan menyelerakan.

Menu anggaran selama seminggu

Untuk menjaga pemakanan yang betul dengan hepatitis C, disarankan untuk merawatnya terlebih dahulu. Sebaiknya buat menu kasar untuk minggu yang akan datang dan cubalah mematuhinya. Ini akan dilakukan oleh doktor penyakit berjangkit atau pakar pemakanan. Jadual menu contoh kelihatan seperti ini.

Makanan harus pelbagai dan dimakan segar. Penting untuk mengamati diet, iaitu makan pada waktu tertentu, dan jangan berehat lama di antara waktu makan.

Resepi sedap

Yang pertama adalah pelbagai sup, yang harus kurus atau dalam kaldu yang terbuat dari ikan dan daging tanpa lemak. Sup bijirin dan mi tanpa lemak juga enak..

Sup Bakso

Tatal daging sapi cincang atau ayam. Sediakan dua kuali, satu untuk bebola daging dan satu lagi untuk sup. Kupas wortel, bawang, kentang dan potong. Masukkan semuanya ke dalam periuk air mendidih. Buang beras yang sudah dibasuh ke sana. Masukkan putih telur ke dalam daging cincang, garam dan bebola acuan. Masak dalam bekas yang berasingan hingga lembut. Letakkan bebola daging dalam periuk di mana nasi dan sayur-sayuran direbus dan biarkan sejuk.

Sup labu dengan oatmeal

Potong pulpa labu menjadi kepingan, letakkan di dalam periuk, tutup dengan air sejuk dan masak hingga separuh masak. Kemudian masukkan kepingan labu ke dalam mangkuk yang berasingan, kuahnya akan berguna kemudian. Dalam kuali, rebus tepung oat dengan mentega dan kaldu labu, tambahnya mengikut keperluan. Apabila serpihan sudah siap, tambahkan labu ke dalamnya dan reneh hingga lembut sepenuhnya. Kisar campuran yang telah siap dengan pengisar hingga haluskan. Cairkan dengan kaldu hingga konsisten, garam dan masukkan herba cincang.

Kentang lenyek

Puree berbeza dari puri biasa kerana tidak ada susu yang ditambahkan ke dalamnya. Masak kentang hingga lembut, tuangkan kuah ke dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan sedikit minyak sapi ke dalam periuk dan tambahkan kuahnya, panaskan kentang, sehingga memberi konsistensi puri. Pure ini akan lebih bermanfaat untuk hati daripada susu..

Casserole sayur dengan ayam

Potong lobak merah, setengah garpu kembang kol dan bawang kecil. Rendam penyediaan sayur dengan api kecil dengan mentega, tetapi jangan sampai lembut. Angin 300 g ayam cincang. Letakkan di atas loyang, ratakan sayur di atasnya. Bakar di dalam ketuhar.

Gulung kubis malas

Anda memerlukan 500 g ayam cincang, kubis - 300 g, bawang dan wortel. Kisar sayur atau potong halus. Campurkan semuanya dengan daging cincang, garam. Ngomong-ngomong, daging cincang boleh dari jenis daging apa pun, tetapi rendah lemak. Tuangkan sedikit jus tomato ke dalam loyang dan ratakan ke seluruh permukaan. Gulung kubis buta dan letakkan di atas loyang. Tuangkan gulungan kubis dengan jus tomato. Memasak di dalam ketuhar.

Kuki dengan epal dan buah kering

Gula-gula dengan hepatitis perlu dibatasi, tetapi anda boleh membeli hidangan ini. Untuk melakukan ini, anda perlu menyimpan makanan berikut: epal, prun, tepung, segelas jus pisang epal, minyak dan garam. Disediakan mengikut urutan:

1. Tuangkan air mendidih di atas prun selama beberapa minit.
2. Parut epal tanpa kulit.
3. Potong prun dengan halus.
4. Campurkan semua bahan dalam satu mangkuk dan uli adunan supaya tidak melekat di tangan anda.
5. Buat bola dari dalamnya dan tekan sedikit ke atas loyang untuk membuat kuki dalam bentuknya.
6. Bakar sekejap, lebih kurang 20 minit.

Hati adalah organ penting bagi tubuh dan kesihatannya dan berfungsi dengan baik adalah jaminan kesihatan yang baik. Oleh itu, rawatan penyakit apa pun, terutamanya yang menular, memerlukan tanggungjawab yang besar dari pesakit itu sendiri. Tempoh rawatan berlangsung lama dan perlu mengamati diet ini dengan ketat sepanjang masa. Barulah seseorang dapat mengharapkan penyembuhan sepenuhnya..

Pemakanan dan menu untuk hepatitis C

Penyakit hati yang berjangkit, hepatitis adalah sekumpulan penyakit yang berbeza dalam keparahan perjalanannya dan kemungkinan akibatnya. Hepatitis C paling berbahaya kerana, sebagai peraturan, ini adalah penyakit kronik dengan kerusakan pada jaringan hati. Rawatannya adalah untuk melambatkan pemusnahan sel, mencegah penyakit daripada memasuki tahap berbahaya berikut: sirosis dan barah hati.

Pemakanan untuk hepatitis C memainkan peranan penting, seperti diet untuk hepatitis B. Hati yang terkena tidak dapat sepenuhnya mengatasi fungsinya memproses lemak, membuang toksin, dan mengatur komposisi darah. Diperlukan untuk memunggahnya sebanyak mungkin dengan bantuan diet, tanpa mengganggu keseimbangan nutrien penting dalam tubuh.

Peraturan diet untuk hepatitis

Sekiranya dengan hepatitis B diet ketat dapat bersifat sementara, kerana penyakit ini terutama akut dan dapat diobati, maka diet untuk hepatitis C harus diikuti seumur hidup.

Diet sangat penting. Makanan harus diambil dalam bahagian kecil, secara berkala, 5-6 kali sehari. Rejimen seperti itu berguna untuk orang yang sihat, tetapi bagi pesakit hepatitis diperlukan.

Pembaca biasa kami

Pembaca biasa kami mengatasi HEPATITIS DENGAN ubat-ubatan yang berkesan - Sofosbuvir dan Daklatasvir. Menurut tinjauan pesakit, hasilnya adalah 97% - penghapusan virus sepenuhnya. Kami memutuskan untuk mengesyorkan terapi yang BERKESAN untuk anda. Hasilnya hampir 100%. KAEDAH BERKESAN.

Diet untuk hepatitis kronik harus berdasarkan faktor berikut:

• Kepuasan keperluan tubuh yang diperlukan dalam jumlah nutrien;
• Mengurangkan kandungan kalori makanan;
• Meningkatkan kualiti pengambilan makanan, menghilangkan bahan tambahan yang berbahaya;
• Menggunakan kaedah tertentu untuk memproses produk;
• Pematuhan dengan citarasa. Makanan boleh mengandungi semua nutrien yang diperlukan dan masih termasuk makanan kegemaran orang sakit.

Dengan hepatitis virus (dan lebih beralkohol), minuman beralkohol, jus yang mengandungi bahan tambahan pengawet, pewarna, penambah rasa, limun dan minuman bergula lain harus dikecualikan sepenuhnya dari diet. Dalam diet yang dikembangkan untuk hepatitis B dan C, disarankan untuk diminum jus, kompot, susu rendah lemak semula jadi. Anda tidak boleh minum teh dan kopi yang kuat. Teh hijau dan ramuan herba, sebaliknya, akan sangat bermanfaat..

Makanan apa yang tidak boleh dimakan

• Marjerin, mayonis;
• Acar sayur dan perap;
• Kaldu daging dan ikan;
• Produk salai;
• Sebarang makanan dalam tin;
• Rempah dan perasa panas;
• Produk gula-gula dan pastri.

Makanan yang Disyorkan untuk Makan dengan Hepatitis

Apa yang boleh anda makan dengan hepatitis C? Biasanya disyorkan untuk makan:

• Susu, keju kotej rendah lemak. Bahan-bahan yang terkandung di dalamnya diperlukan untuk pencernaan normal, fungsi sistem rangka, dan pengaturan metabolisme;
• Daging dan ikan tanpa lemak;
• Mentega semula jadi, lemak sayuran;
• Hidangan oat, barli dan soba;
• Sup sayur dan salad;
• Pucuk sayur;
• Buah dan beri segar dan kering;
• Kacang dan biji;
• Telur dengan hepatitis C boleh dimakan (tidak lebih dari 5 keping setiap minggu), tetapi telurnya mesti direbus lembut, tidak direbus keras. Anda boleh membuat telur dadar dalam susu dari mereka. Mereka tidak boleh dimakan goreng..

Kandungan kalori dan nutrien makanan diet

Mengurangkan beban pada hati melibatkan penggunaan makanan rendah kalori dengan sekatan pada komposisi komponen tertentu. Lebih-lebih lagi, diet untuk hepatitis B, C atau bentuk penyakit lain tidak menetapkan tugas penurunan berat badan mandatori. Mematuhi pengambilan nutrien diperlukan untuk menjaga metabolisme dan imuniti yang normal, kerana tanpanya, rawatan hati tidak mungkin dilakukan.

Jadual diet untuk hepatitis (diet nombor 5) setiap hari harus mengandungi nutrien dalam jumlah berikut:

• Vitamin (A- 50g; B1 dan B2 - dari 2 mg hingga 4 m; B5 - asid nikotinik - 20 mg; C- 200 mg);
• Garam meja tidak lebih daripada 10 mg;
• Karotena (provitamin A) - 10 mg;
• Lemak. (Dari mana 30% minyak sayuran, 70% mentega) - 100 g;
• Protein (daging, telur, ikan dan produk lain) - 100 g;
• Karbohidrat yang mudah dicerna (pasta, roti basi) - 450 g;
• Gula - tidak lebih daripada 50 g.

Pemakanan untuk hepatitis C juga harus mengandungi sejumlah elemen yang diperlukan untuk kerja jantung dan organ lain, menjaga komposisi darah (besi, kalsium, magnesium, fosforus dan lain-lain).

Resipi diet untuk hepatitis C harus mengambil kira bahawa jumlah kalori dalam makanan yang dimakan setiap hari tidak boleh melebihi 3100 unit.

Semasa pemburukan penyakit, diet untuk hepatitis kronik menjadi lebih sukar: kadar pengambilan lemak dan garam menurun.

Pemakanan untuk hepatitis kronik harus lengkap dan bervariasi, makanan dan minuman hanya boleh diminum dalam keadaan hangat. Makanan sejuk atau panas mengganggu penyerapan nutrien.

Menu mingguan Hepatitis C

Menu ini digunakan untuk penyakit kronik. Ini disusun dengan mempertimbangkan fakta bahwa diet untuk hepatitis C harus memberikan pembongkaran hati dengan mengurangi kandungan kalori makanan.

Kefir rendah lemak, 100 g

Diet dengan hepatitis C dan mematuhi diet membolehkan anda memperbaiki fungsi usus, menghentikan pemusnahan sel hati, menormalkan pundi hempedu, dan mengatur metabolisme. Akibatnya, rasa sakit di kawasan hati akan berhenti. Seperti diet Hepatitis B, menyekat penggunaan makanan yang berbahaya bagi hati meningkatkan kemampuan tubuh untuk melawan jangkitan lain..

Bolehkah Hepatitis C Disembuhkan Tanpa Kesan Sampingan??

Berdasarkan fakta bahawa anda sekarang membaca baris ini, kemenangan dalam memerangi penyakit hati belum ada di pihak anda... Adakah anda sudah memikirkan terapi interferon? Ini dapat difahami, kerana hepatitis C adalah penyakit yang sangat serius, kerana fungsi hati yang betul adalah kunci kesihatan dan kesejahteraan. Mual dan muntah, nada kulit kekuningan atau kekuningan, kepahitan di mulut, kegelapan air kencing dan cirit-birit... Semua gejala ini tidak biasa anda ketahui dengan khabar angin. Tetapi mungkin lebih tepat untuk merawat bukan akibatnya, tetapi penyebabnya?

Hari ini, ubat generasi baru Sofosbuvir dan Daklatasvir mampu menyembuhkan anda dari hepatitis C dengan kebarangkalian 97-100%. Ubat terbaru boleh dibeli di Rusia dari wakil rasmi gergasi farmasi India Zydus Heptiza. Anda boleh mendapatkan konsultasi percuma mengenai penggunaan ubat-ubatan moden, dan juga mengetahui kaedah pembelian, di laman web rasmi pembekal Zydus di Rusia. Ketahui lebih lanjut >>

Doktor kategori tertinggi / Calon Sains Perubatan
Bidang aktiviti: Diagnostik dan rawatan penyakit
organ-organ saluran gastrousus, Ahli Persatuan Ilmiah Gastroenterologi Rusia
Profil di G+