Asid formik (E236)

Ramai yang pernah mendengar mengenai apa yang disebut asid formik, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa ada bahan tambahan sintetik berdasarkannya, yang ditandai dengan simbol E236 dalam pengeluar bahan tambahan makanan Eropah.

Asid formik adalah pengawet yang sangat baik, walaupun dihasilkan secara kimia, bermanfaat bagi tubuh manusia. Sudah tentu, ada beberapa bahaya dalam penggunaannya, tetapi sangat tidak penting sehingga tidak menjadikan bahan ini dilarang untuk dimakan..

Penerangan asid formik, sifat fizikal dan kimia

Secara semula jadi, bahan ini terdapat dalam rembesan serangga, terutama lebah dan semut merah, itulah sebabnya ia mendapat namanya. Ia juga terdapat dalam jarum, jelatang dan beberapa buah..

Buat pertama kalinya, sifat penyembuhan asid formik menarik minat saintis sekitar abad ketujuh belas. Ahli biologi naturalis Inggeris John Ray melakukan satu siri eksperimen untuk mengekstrak bahan ini dari semut merah. Walaupun eksperimen itu jauh dari kemanusiaan, kerana untuk ini mereka harus bertindak dengan stim panas pada individu yang hidup, mereka berakhir dengan kejayaan. Sebagai hasil dari pemeluwapan berikutnya, zat berasid diperoleh, yang disebut asam formik..

Kemudian, pada pertengahan abad kesembilan belas, ahli kimia Perancis Joseph Gay Lussac mensintesis produk ini dari asid hidrosianik, dan Marcelin Berthelot memperolehnya dari karbon monoksida, yang pengalamannya masih digunakan untuk mendapatkan asid formik dalam keadaan moden..

Dalam penampilan, bahan ini menyerupai cecair jernih dan tidak berwarna dengan bau khas dan rasa masam. Asid format mudah larut dalam air, etil alkohol, benzena, eter dan aseton. Ia sangat mudah terbakar dan mudah meletup, dan juga sangat menghakis.

Makanan tambahan E236 mempunyai formula molekul dalam bentuk CH₂O₂. Dan formula strukturnya dapat ditunjukkan sebagai: HCOOH.

Nama lain untuk bahan ini termasuk: E236, asid metanoik, asid metanoik, asid formik. Dalam bahasa Perancis, namanya berbunyi: Acile formique atau Acide methanoique, dalam bahasa Jerman - d-Carbonsaure atau Ameisensaure.

Asid formik tergolong dalam kumpulan pengawet. Bahan ini terbentuk secara semula jadi dari metil alkohol, yang memasuki tubuh manusia melalui kulit atau saluran pernafasan. Walau bagaimanapun, jumlah ini sangat kecil..

Bahan tambahan makanan ini diperoleh dengan kaedah yang berbeza. Kaedah pertama digunakan terutamanya untuk mendapatkan asid yang digunakan untuk tujuan teknikal. Hidrolisis alkali formamida menghasilkan kira-kira tiga puluh lima peratus daripada jumlah keseluruhan aditif..

Dan untuk industri makanan, proses sintesis berlaku dalam dua peringkat. Untuk melakukan ini, natrium hidroksida atau soda kaustik dipanaskan hingga suhu 1300 darjah Celsius dan melewati karbon monoksida, sehingga memperoleh garam natrium asid formik, sebaliknya - natrium format. Produk yang dihasilkan diuraikan dengan asid sulfurik, dan dalam proses penyulingan dalam unit vakum, bahan siap diperoleh. Kaedah ini digunakan dalam industri pada tahap yang lebih besar daripada yang sebelumnya..

Asid formik adalah asid monobasik karboksilat yang paling tepu, yang dalam bentuk yang sangat pekat dapat melarutkan polimer stabil seperti nilon atau nilon.

Pengeluar utama bahan tambahan makanan Е236

Pembekal utama asid formik pada skala industri adalah orang Jerman. Keprihatinan BASF mereka mempunyai kira-kira lapan puluh tapak pengeluaran di seluruh dunia.

Orang Cina menghirupnya hampir di belakang: Jinzhou Lv Zhiyuan Fertilizer Factory mempunyai kilang kimia sendiri yang dilengkapi dengan lima barisan pengeluaran.

Di Persekutuan Rusia, pengeluaran aditif E236 dilakukan oleh syarikat Komponent-Reaktiv, yang terletak di Moscow dan mempunyai penghargaan antarabangsa "Golden Arch", yang dianugerahkan untuk kualiti produk yang tinggi.

Dan perusahaan industri "Khimreaktiv" adalah salah satu pembekal produk teknikal terkemuka di pasaran dunia.

Asid ini dianggap sebagai produk berbahaya, oleh itu, permintaan tinggi diletakkan pada bungkusannya. Sesuai untuk ini:

• tin plastik, 35 kg;
• 250 kg tong;
• Bekas IBC dengan kapasiti 1200 kg;
• tong aluminium atau keluli;
• botol kaca.

Bekas mesti ditutup dan mesti memasukkan gasket tambahan yang tahan terhadap asid formik.

Bekas kaca ditutup dengan gabus, dibungkus dengan bungkus plastik dan diikat rapat.

Banyak tanda yang berbeza digunakan pada bungkusan: cecair mudah terbakar - cecair mudah terbakar, EK - bahan menghakis dan, dengan itu, E236 - asid formik.

Aplikasi pengawet makanan Е236

Sejak zaman kuno, asid formik terkenal dengan sifat antibakteria, ia digunakan sebagai antiseptik dan mencegah pembiakan mikroflora patogen. Terima kasih kepada semua kualiti ini, ia dihargai dalam kehidupan moden. Bahan tambahan makanan ini digunakan secara aktif dalam banyak bidang kehidupan dan industri..

Dalam industri makanan, ia digunakan untuk:

• membuat pengasam ikan;
• pembasmian kuman tong bir dan wain;
• pemecahan gula dalam pengeluaran madu tiruan;
• pemeliharaan sayur-sayuran dan buah-buahan;
• membuat jus buah.

Bahan seperti itu digunakan sebagai bahan bebas dan digabungkan dengan produk lain, yang paling sering adalah benzoat dan asid dan benzoatnya.

Dalam industri perubatan, bahan tambahan makanan E236 digunakan secara aktif untuk:

• rawatan pelbagai kesakitan neuralgik, myositis, rematik, polyarthritis, di mana sifat analgesik dan anti-radang digunakan;
• rawatan dan pencegahan jangkitan kulat, urat varikos, lebam;
• anestesia tempatan;
• pembuatan pembasmi kuman anti-kutu.

Kosmetologi juga tidak melepaskan bahan ini. Dalam industri ini, ia digunakan:

• untuk memerangi jerawat;
• dalam pembuatan persediaan untuk merangsang pertumbuhan rambut;
• sebagai salah satu komponen krim penyamakan dalam solarium, bagaimanapun, produk sedemikian mempunyai sejumlah besar kontraindikasi.

Asid format juga digunakan dalam industri lain:

• bahan kimia isi rumah - untuk pembuatan produk anti karat dan kapur;
• lebah lebah - dengan pertolongannya mereka melawan kutu, yang tidak selamat untuk lebah;
• pertanian - untuk mengekalkan sifat bermanfaat tanaman pakan yang dituai untuk musim sejuk;
• industri bulu dan kulit - untuk memberi bahan mentah warna yang seragam, keanjalan dan membersihkannya dari kotoran.

Produk teknikal sering digunakan sebagai agen anti-ais, aditif antibeku. Dengan bantuannya, pengoksidaan dikeluarkan dari aloi tembaga, dan peralatan untuk melukis di stesen servis dibersihkan..

Penggunaan asid formik sebagai bahan tambahan makanan di wilayah Persekutuan Rusia dibenarkan, tetapi di negara-negara Eropah hanya boleh digunakan untuk tujuan kosmetik. Di Amerika, berdasarkan asasnya, perasa kimia dibuat, juga digunakan dalam industri makanan..

Ciri-ciri asid formik yang berguna dan berbahaya

Seperti yang disebutkan di atas, asid formik adalah produk dari bahaya yang meningkat, tetapi hanya berbahaya apabila digunakan dalam bentuk pekat. Penyelesaian berair sebanyak sepuluh peratus bagi bahan tersebut dianugerahkan kelas bahaya ketiga.

Pengambilan harian maksimum bagi orang dewasa ialah 3 mg per kilogram berat badan. Bahan seperti ini diserap ke dalam badan sepenuhnya dan dikeluarkan melalui sistem kencing..

Di persekitaran, asid formik boleh terbiodegradasi, yang bermaksud ia tidak membahayakan alam sekitar.

Di samping itu, ia membantu meningkatkan proses pembekuan darah dan pengembangan saluran darah..

Tetapi bahan pekat dianggap salah satu yang paling berbahaya. Penyedutan wapnya dalam kepekatan tinggi boleh memprovokasi:

• kerosakan mata, kadang-kadang hingga buta;
• patologi saluran pernafasan, bahkan edema paru;
• pelbagai reaksi alahan.

Sentuhan asid seperti itu pada kulit menyebabkan luka bakar kimia yang teruk. Dalam kes ini, luka tidak boleh dicuci dengan air, hanya dengan larutan soda atau larutan ammonia.

Bukannya kesimpulan

Asid formik adalah bahan tambahan makanan yang dihasilkan secara sintetik yang sangat diminati di banyak industri: kosmetologi, perubatan, makanan dan lain-lain. Dalam dos yang kecil, ia adalah ubat yang sangat baik dengan sifat antibakteria, anti-radang dan analgesik. Oleh kerana itu, ia digunakan sebagai pengawet dalam pemprosesan makanan. Walau bagaimanapun, dalam kepekatan tinggi, ia adalah asid karboksilik yang paling berbahaya, yang dapat memprovokasi berlakunya pelbagai patologi saluran pernafasan dan membawa kepada akibat negatif yang lain..

Asid format - faedah, ciri dan kebaikan

567 22.06.2017 11:09

sebagai iklan Anna VINOGRADOVA,

Asid formik disintesis secara kimia. Secara luaran, ia tidak dapat dibezakan dari air, larut dengan baik dalam cecair kaustik, mempunyai bau tertentu yang tajam. Bahan ini pertama kali ditemui pada abad ketujuh belas, tetapi sehingga hari ini ia tidak kehilangan kaitannya, anda boleh mengetahui lebih lanjut di sini. Bahan mentah diperoleh kerana tindak balas kimia, pengoksidaan gas, penguraian asid oksalik. Sifat kaustik bahan tidak boleh diabaikan, oleh itu adalah wajar untuk membatasi sentuhan cecair dengan permukaan produk, kulit. Interaksi taktil dilarang tanpa menggunakan peralatan pelindung - sarung tangan tebal khas. Mengabaikan peraturan ini, akibat yang paling tidak dijangka dapat diperoleh - luka bakar, kesakitan yang teruk. Ahli kimia menyatakan bahawa wap kaustik boleh merosakkan penglihatan dan menyukarkan pernafasan. Oleh itu, dapat dikatakan bahawa asid formik berbahaya bagi manusia; langkah keselamatan mesti dipatuhi ketika bekerja dengan bahan aktif. Penyelesaian asid formik boleh dibeli melalui farmasi, kedai khusus. Penyelesaian seperti ini ditujukan untuk penggunaan tempatan, luaran, ia mempunyai kesan analgesik yang menjengkelkan, meningkatkan vasodilatasi, pemakanan epidermis. Menurut kakitangan perubatan, ubat itu dapat membantu sekiranya terdapat penyakit seperti polyarthritis, myalgia, neuralgia, myositis. Sebagai tambahan kepada larutan alkohol, zat tersebut menjadi salah satu ramuan salap, yang digunakan untuk melawan urat varikos. Penyelesaian yang lemah pekat membantu dengan edema, lebam, lebam, dan mempunyai kesan buruk terhadap penyakit kulat.

Skop alternatif

Selain kesan analgesik, anestetik, cairan tersebut digunakan dalam peternakan lebah, makanan, industri kimia, pembasmian kuman, dan pertanian. Apabila kepekatan berubah, sifat asid formik berubah. Cecair cepat dikeluarkan dari tubuh manusia. Bahan penyembuh terdapat dalam daun malar, beberapa buah, air kencing manusia, perkumuhan lebah, semut. Reagen kimia mengambil bahagian dalam banyak proses kehidupan, jadi tidak boleh dipandang rendah. Penyelesaiannya mengambil bahagian dalam proses metabolik, memberikan sintesis banyak bahan. Wanita kraf menggunakan bahan untuk mewarnakan bulu, kulit peluntur, dan menyediakan bahan untuk penyamakan. Oleh kerana kesan antimikroba kolosalnya, asid formik sering digunakan dalam industri makanan..

Sekiranya anda menemui ralat, pilih teks dan tekan Ctrl + Enter.

Penggunaan asid formik dalam pelbagai industri

Tempat penggunaan asid formik yang paling terkenal adalah dalam industri makanan. Dikenali di peringkat antarabangsa sebagai E236, asid formik adalah salah satu pengawet yang paling dicari. Ini menyumbang penggunaan terbesar dalam asid karboksilik komponen tunggal.

Namun, perlu diingat bahawa penggunaan dalam industri makanan hanya diperbolehkan di wilayah Rusia, Belarus, dan negara-negara EAEU. Penggunaan E236 di Eropah sebagai pengawet dalam makanan adalah dilarang.

Di samping itu, asid formik sering digunakan dalam pengeluaran kosmetik, ubat-ubatan, kosmetologi dan pertanian.

Aplikasi praktikal dan tugas asid formik dalam industri makanan

Asid formik terkenal dengan sifat antibakteria yang unik. Penggunaannya sebagai antiseptik telah lama diketahui. Asid formik menghalang pertumbuhan mikroflora patogen, memanjangkan jangka hayat pelbagai produk. Berkat kualiti inilah asid formik (pengawet E236) telah mendapat populariti dalam industri moden dan makanan, termasuk.

Asid format dalam industri makanan digunakan dalam bidang dan tugas berikut:

• pengeluaran perapan ikan;
• pembasmian kuman tong wain;
• dalam pengeluaran madu, E236 digunakan untuk memecah gula;
• pembasmian kuman bekas bir;
• buah-buahan dan sayur-sayuran dalam tin dan sos;
• pengeluaran minuman ringan;
• manisan;
• produk mentah;
• ikan dalam tin dan daging.

Dalam industri makanan, asid formik (atau pengawet E236) digunakan sebagai bahan kimia bebas atau digabungkan dengan bahan lain, seperti asid benzoat dan benzoat.

Asid formik dalam perubatan

Arah asas di mana asid formik berfungsi untuk tujuan perubatan adalah memperlahankan proses pembusukan, sifat antiseptik, dan penghilang rasa sakit. Dalam bentuk tulennya, bahan tersebut tidak digunakan, tetapi berbahaya. Apabila digunakan secara luaran dengan kepekatan lebih dari 10%, ia menyebabkan luka bakar kimia, dan penyedutan menyebabkan kerosakan pada sistem pernafasan dan penglihatan. Alkohol formal, yang meluas dalam perubatan, mempunyai kepekatan 1.4%, ia dianggap selamat untuk manusia sekiranya diperhatikan syarat penggunaannya.

Dalam bidang perubatan, penggunaan asid formik (berdasarkan alkohol formik) telah dapat digunakan dalam bidang berikut:

• pengurangan proses keradangan kerana tindakan pembasmian kuman dan pembersihan;
• sifat analgesik;
• pengurangan sindrom kesakitan kerana faktor yang menjengkelkan;
• rawatan dan pencegahan jangkitan kulat;
• digunakan dalam ubat-ubatan terhadap lebam dan keseleo, rangsangan metabolisme dengan mengaktifkan aliran darah dan vasodilasi;
• rawatan penyakit neuralgik (myositis, arthritis, rematik, polyarthritis);
• gunakan dalam salap dan formulasi lain yang digunakan untuk merawat urat varikos;
• dalam penyelesaian anti-tuberkulosis.

Asid formik, yang merupakan sebahagian daripada bekalan perubatan, hanya digunakan secara luaran!

Penggunaan asid formik dalam kosmetologi

Ciri-ciri pembersihan dan pembasmian kuman asid formik juga dapat digunakan dalam kosmetologi. Termasuk dalam banyak kosmetik rumah dan profesional, asid formik dapat mengatasi banyak masalah wajah dan kulit..

Kaedah utama menggunakan asid formik dalam kosmetik bertujuan untuk menghilangkan faktor-faktor berikut:

• pembasmian kuman dan penindasan flora patogen;
• kesan pengeringan;
• penyingkiran keradangan;
• vasodilatasi;
• membersihkan liang, mengurangkan lemak berlebihan;
• pengelupasan.

Antara ubat yang digunakan oleh pakar kosmetik, asid formik digunakan dalam salap, krim, losyen berikut:

• ubat-ubatan terhadap jerawat (sebum), yang mempunyai kesan disinfektan dan anti-radang;
• sediaan yang menghilangkan kulit berminyak dengan kesan mengawan (krim, salap, tonik);
• agen terapeutik dan profilaksis untuk memerangi penyakit kulat pada plat kuku;
• ubat yang bertujuan untuk mencegah dan menghilangkan ulser tekanan pada pesakit yang tidak bergerak.

Walau bagaimanapun, walaupun penggunaan asid formik yang ketara untuk tujuan perubatan dan kosmetik, perlu diingat bahawa kebanyakan produk adalah pelengkap. Dan harus digunakan dalam terapi kompleks dalam memerangi penyakit ini!

Pada masa ini, asid formik telah mendapat satu lagi aplikasi baru yang popular di industri kosmetik. Dalam produk solarium (penyamakan tiruan), tindakan asid formik bertujuan untuk mencapai warna tan yang cantik, sekata dan cepat. Krim yang mengandungi asid formik mempunyai kesan pemanasan pada kulit, sehingga mencetuskan proses metabolik. Kulit memperoleh warna gelap, stabil dan warna seragam.

Satu lagi bidang penggunaan asid formik moden adalah dalam penyingkiran rambut dan penghambat pertumbuhan rambut. Dalam formulasi seperti itu, asid formik membantu dalam pemusnahan folikel folikel rambut, dan juga mempunyai kesan pembasmian kuman dan penyembuhan luka..

Asid formik dalam kehidupan seharian

Penggunaan asid formik dalam bahan kimia isi rumah disebabkan oleh sifat yang sama dengan asid karboksilik dan ciri unik komposisi kimia. Asid dengan mudah menghilangkan kapur, sabun kalsium, mortar simen, karat, patina, dan deposit mineral dan organik lain.

Di antara dana di mana asid formik digunakan, jenis berikut menonjol:

• pembersih mangkuk tandas;
• ejen penyingkiran;
• bilas untuk mesin basuh dan mesin basuh pinggan mangkuk;
• persediaan untuk membersihkan bilik mandi;
• cecair untuk membersihkan permukaan logam;
• kaedah untuk membersihkan rim kereta;
• perapi untuk pakaian.

Antara kelebihan dan perbezaan asid formik dalam penggunaan sehari-hari boleh disebut kebolehbiodegradasi tinggi. Ini bermaksud bahawa asid formik terurai dalam waktu yang cukup singkat di bawah pengaruh faktor persekitaran, yang menjadikan penggunaannya mesra alam..

Industri lain

Sebagai tambahan kepada aplikasi di atas, asid formik juga digunakan dalam industri berikut:

• Pemeliharaan lebah. Sarana yang mengandungi asid formik digunakan untuk memerangi tungau yang memusnahkan koloni lebah.
• Pertanian. Sifat antiseptik dan pembasmi kuman asid formik bertujuan untuk menjaga sifat dan kualiti makanan yang bermanfaat, yang menjadikannya sangat diperlukan dalam prosedur pemerolehan.
• Industri kulit. Cecair berdasarkan asid formik digunakan untuk memberikan warna yang seragam pada pembalut kulit, menjaga struktur elastik, membasmi kuman, bersih.
• Anti-ais. Pada musim sejuk, produk yang mengandungi asid formik boleh digunakan sebagai bahan tambahan antibeku dan agen anti-aising..

Walaupun tidak ada kemudahan pengeluaran asid formik di Rusia, namun, Everest membekalkan asid formik, baik secara langsung dari gudang dan dengan penghantaran.

Asid formik: faedah dan bahaya

Penggunaan asid formik untuk kepentingan manusia diciptakan oleh seorang naturalis Inggeris beberapa abad yang lalu. Dia mengasingkan bahan yang diperlukan dari sebilangan besar serangga hutan. Selepas itu, sebatian kimia dengan formula serupa dijumpai pada jelatang, kelim, jarum dan beberapa buah. Sejak abad yang lalu, ia telah dihasilkan secara kimia, yang secara signifikan memperluas rangkaian aplikasi, untuk maklumat lebih lanjut, kunjungi www.urzol.ru.

Asid yang tidak dicairkan mempunyai bau tertentu yang tajam dan konsistensi tanpa warna yang telus. Dalam bentuk suci, ia tidak digunakan di mana sahaja.

Manfaat

Bahan ini dapat dengan berkesan menekan proses pembusukan dan penguraian, yang secara aktif digunakan untuk mengawet makanan dan makanan haiwan. Kepekatan penyelesaian yang lemah sama sekali tidak berbahaya. Dalam industri makanan mereka dikenali sebagai aditif E236..

Sifat-sifat ini sangat diminati dalam banyak bidang kegiatan manusia: dalam bidang peternakan, peternakan lebah, tata rias, pertumbuhan tanaman, dan kehidupan sehari-hari. Dalam perubatan, asid adalah sebahagian daripada pelbagai salap, krim, tincture. Antara lain, ia mempunyai sifat anti-radang, pertumbuhan semula dan pertumbuhan semula yang sangat baik. Membantu Mengurangkan Bengkak dan Mengurangkan Sakit.

Salap asid formik tertentu ditunjukkan untuk keseleo, rematik, radiculitis, lebam dengan keparahan yang berbeza-beza, urat varikos, dan juga untuk reaksi alergi terhadap gigitan serangga tertentu.

Bahaya

Sebarang asid berbahaya jika disalahgunakan dan mesti ditangani dengan berhati-hati. Larutan pekat boleh menyebabkan luka bakar kimia pada badan, dan wap yang menghakis dapat memusnahkan selaput lendir saluran pernafasan. Akibat yang tidak dapat diramalkan walaupun cecair berbahaya masuk ke mata.

Sangat tidak digalakkan menggunakan ubat-ubatan sendiri yang mengandungi asid formik. Hasilnya boleh menjadi reaksi alergi, gangguan saluran gastrousus. Terdapat kontraindikasi yang perlu diperhatikan. Secara amnya, ini adalah langkah berjaga-jaga yang biasa..

E236 - Asid formik

Bahan tambahan makanan, yang terdapat dalam jadual klasifikasi di bawah kod nombor E 236, adalah wakil utama kumpulan pengawet dengan status bahaya neutral untuk kesihatan manusia..

Dalam bahan ini, asid formik, walaupun penghasilan sintetiknya, kedua-dua bahaya dan manfaat bagi manusia digabungkan secara harmoni.

Asal: 2-sintetik;

Kategori aditif: pengawet;

Bahaya: status neutral;

Nama sinonim: E 236, asid formik, E-236, asid formik, asid metanoik, asid metanoik, asid murashina, asid metanik.

Maklumat am

Ciri fizikal bahan ini termasuk yang berikut: ketelusan, bentuk cecair, kelarutan yang baik dalam bahan seperti benzena, aseton, gliserin dan toluena. Di antara wakil sebilangan asid karboksilik, asid formik adalah tempat pertama..

Dalam bentuk formula kimia, bahan ini akan kelihatan seperti ini: CH₂O₂ atau HCOOH.

Asid formik berlaku secara semula jadi di dunia flora. Ini adalah komponen jelatang, jarum, jenis buah-buahan tertentu. Di samping itu, ia juga merupakan ciri serangga, yaitu, ia terkandung dalam rembesan lebah kaustik, semut dan perwakilan lain dari kategori ini..

Huraian dan kajian pertama dengan asid formik dilakukan pada tahun 1671 oleh John Ray, seorang naturalis Inggeris.

Sintesis bahan ini dari asid hidrokianik dilakukan pada tahun 1855 oleh Joseph Gay-Lussac, seorang ahli kimia Perancis. Pada masa yang sama, Marcelin Berthelot dapat memperoleh asid formik dari karbon oksida dalam keadaan makmal. Kaedah sintesis ini digunakan di kemudahan pengeluaran moden untuk bahan tambahan ini..

Kesan pada badan

Dalam kepekatan tinggi, asid formik menimbulkan tahap bahaya yang tinggi kepada manusia. Dengan sentuhan kulit, ia menyebabkan luka bakar kimia yang kuat dan kuat. Lebih-lebih lagi, asid bakar ini meninggalkan penampilan yang sangat khas: pertama, bintik putih terbentuk pada kulit, kemudian menjadi seperti titisan lilin dan garis putih terbentuk di sekelilingnya.

Untuk mengelakkan penyebaran asid lebih lanjut, kawasan yang terkena harus segera dibilas dengan larutan garam. Ini akan menghalang penembusan asid melalui lemak subkutan ke lapisan dalaman dermis..

Wap asid formik boleh mempengaruhi saluran pernafasan dan membran mukus okular. Apabila masuk ke dalam, saraf optik dikalahkan dan kebutaan tidak dapat dipulihkan berkembang. Dan dengan penggunaan bahan ini secara sistematik, perkembangan mutasi gen, penyakit hati dan buah pinggang bermula.

Manfaat

Apabila digunakan secara sederhana, asid formik cepat diproses dan dikeluarkan di dalam badan. Dan pada dos yang rendah, ia adalah agen perengsa, anestetik dan anti-radang tempatan..

Lebih-lebih lagi, bahan ini adalah perangsang proses pembebasan sebatian bioaktif, di mana vasodilatasi dan peningkatan proses pembekuan darah berlaku..

Menggunakan

Bahan tambahan ini digunakan dalam pengeluaran makanan sebagai pengawet untuk pengawetan sayur-sayuran dan pembuatan minuman bukan alkohol. Juga, bahan ini sering dimasukkan dalam komposisi gula-gula..

Asid formik juga berperanan sebagai pengawet dalam pertanian semasa menyediakan makanan.

Ini digunakan dalam industri tekstil (sebagai pemutih untuk pemakaian kulit dan pengawetan ketika mewarnai serat bulu), dan di bidang pemeliharaan lebah (sebagai obat melawan perosak), dan dalam industri kimia, sebagai pelarut..

Perundangan

Di Ukraine, bahan tambahan ini dilarang untuk digunakan sebagai makanan. Ia juga dilarang untuk makanan di sejumlah negara di Eropah dan Amerika. Di Persekutuan Rusia, tertakluk pada standard tertentu, asid formik digunakan sebagai pengawet dalam pengeluaran makanan..

Asid formik

Asid formik tergolong dalam asid karboksilik monobasik tepu.

Asid formik (sebaliknya - metana) adalah cecair tidak berwarna, larut dalam benzena, aseton, gliserin dan toluena.

Sebagai bahan tambahan makanan, asid formik didaftarkan sebagai E236.

Asid formik telah digunakan dalam:

• Perubatan sebagai penghilang rasa sakit luaran;
• Pertanian, di mana ia digunakan secara meluas untuk penyediaan makanan. Ia melambatkan proses pembusukan dan pembusukan, yang menyumbang kepada pemeliharaan rumput kering dan silage yang lebih lama;
• Industri kimia sebagai pelarut;
• Industri tekstil untuk mewarnai bulu;
• Industri makanan sebagai pengawet;
• Pemeliharaan lebah sebagai kaedah untuk memerangi parasit.

Syarikat kimia "Sintez" adalah pengedar rasmi BASF untuk pembekalan asid formik ke Rusia.

Sifat asid formik

Sifat asid formik bergantung kepada kepekatannya. Jadi, mengikut klasifikasi yang diadopsi oleh Kesatuan Eropah, asid formik dengan kepekatan hingga 10% dianggap selamat dan menjengkelkan, kepekatan yang besar sudah mempunyai kesan menghakis..

Oleh itu, asid formik pekat boleh menyebabkan luka bakar dan kesakitan yang teruk ketika bersentuhan dengan kulit..

Juga, hubungan dengan wap pekatnya tidak selamat, kerana asid formik, jika disedut, boleh merosakkan saluran pernafasan dan juga mata. Sekiranya tertelan secara tidak sengaja, ia menyebabkan perkembangan gastroenteritis nekrotik yang teruk..

Khasiat lain dari asid formik adalah keupayaannya untuk diekskresikan dengan cepat oleh badan tanpa terkumpul di dalamnya..

Mendapatkan asid formik

Formula kimia asid formik - HCOOH.

Untuk pertama kalinya, mungkin untuk mengasingkannya dari semut hutan merah (kelenjar perut) oleh naturalis Inggeris John Rayem pada abad ke-17. Sebagai tambahan kepada serangga ini, dari mana ia mendapat namanya, asid formik terdapat di alam di beberapa tanaman (jelatang, jarum), buah-buahan, dan juga dalam rembesan kaustik lebah.

Asid formik disintesis secara buatan hanya pada abad ke-19 oleh saintis Perancis Joseph Gay-Lussac.

Kaedah yang paling biasa untuk menghasilkan asid formik adalah pemisahannya sebagai produk sampingan dalam penghasilan asid asetik, yang berlaku oleh pengoksidaan fasa cecair butana..

Di samping itu, adalah mungkin untuk mendapatkan asid formik:

• Hasil daripada tindak balas kimia pengoksidaan metanol;
• Penguraian ester gliserol asid oksalik.

Penggunaan asid formik dalam industri makanan

Dalam industri makanan, asid formik (E236) digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan sayur-sayuran dalam tin. Ini memperlambat perkembangan persekitaran patogen dan acuan pada sayur-sayuran dalam tin dan acar.

Ini juga digunakan dalam pembuatan minuman ringan, sebagai bagian dari perap ikan dan produk ikan berasid lainnya..

Di samping itu, ia sering digunakan untuk membasmi kuman tong anggur dan bir..

Penggunaan asid formik dalam perubatan

Dalam perubatan, asid formik digunakan sebagai agen antiseptik, pembersih dan analgesik, dan dalam beberapa kes sebagai bakteria dan anti-radang.

Industri farmaseutikal moden menghasilkan asid formik dalam bentuk larutan alkohol 1.4% untuk kegunaan luaran (dalam botol 50 atau 100 ml). Ubat luaran ini tergolong dalam kumpulan ubat dengan sifat menjengkelkan dan analgesik..

Asid formik, apabila digunakan secara luaran, mempunyai kesan mengganggu, dan juga meningkatkan pemakanan tisu dan menyebabkan vasodilatasi.

Petunjuk untuk penggunaan asid formik dalam bentuk larutan alkohol adalah:

• Neuralgia;
• Myositis;
• Arthralgia;
• Myalgia;
• Mono- dan poliartritis bukan spesifik.

Kontraindikasi terhadap penggunaan asid formik adalah hipersensitiviti terhadap sebatian dan kerosakan kulit di tempat permohonan..

Sebagai tambahan kepada larutan alkohol, asid ini digunakan untuk penyediaan salap, misalnya, "Muravit". Ia digunakan untuk petunjuk yang sama dengan alkohol formik, dan juga untuk rawatan:

• Pelbagai kecederaan, lebam, patah tulang, lebam;
• Urat varikos;
• Penyakit kulat;
• Jerawat, komedo, dan juga sebagai pembersih kulit.

Dalam perubatan rakyat, kerana sifat analgesiknya, asid formik telah lama digunakan untuk merawat:

Ini telah digunakan dalam formulasi untuk merangsang pertumbuhan rambut dan sebagai ubat untuk kutu kepala..

Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.

Lebih daripada $ 500 juta setahun dibelanjakan untuk ubat alergi di Amerika Syarikat sahaja. Adakah anda masih yakin bahawa cara untuk mengalahkan alahan akan dijumpai??

Penyakit yang paling jarang berlaku ialah penyakit Kuru. Hanya wakil suku Fur di New Guinea yang sakit dengannya. Pesakit mati kerana ketawa. Adalah dipercayai bahawa penyebab penyakit ini adalah memakan otak manusia..

Menurut penyelidikan WHO, perbualan setengah jam setiap hari di telefon bimbit meningkatkan kemungkinan mengembangkan tumor otak sebanyak 40%.

Banyak ubat pada mulanya dipasarkan sebagai ubat. Heroin, misalnya, pada mulanya dipasarkan sebagai ubat batuk untuk kanak-kanak. Dan kokain disyorkan oleh doktor sebagai anestesia dan sebagai kaedah untuk meningkatkan daya tahan..

Penggetar pertama dicipta pada abad ke-19. Dia mengusahakan mesin wap dan bertujuan merawat histeria wanita.

Clomipramine antidepresan menimbulkan orgasme pada 5% pesakit.

Sekiranya hati anda berhenti berfungsi, kematian akan berlaku dalam 24 jam.

Ginjal kita dapat membersihkan tiga liter darah dalam satu minit.

Penduduk Australia berusia 74 tahun James Harrison telah menderma darah kira-kira 1000 kali. Dia mempunyai kumpulan darah yang jarang yang antibodi membantu bayi baru lahir dengan anemia teruk untuk bertahan hidup. Oleh itu, orang Australia menyelamatkan kira-kira dua juta kanak-kanak..

Darah manusia "mengalir" melalui kapal di bawah tekanan yang sangat besar dan, jika integritasnya dilanggar, ia dapat menembak pada jarak hingga 10 meter.

Pekerjaan yang tidak disukai seseorang jauh lebih memudaratkan jiwa daripada bekerja sama sekali.

Berjuta-juta bakteria dilahirkan, hidup dan mati di usus kita. Mereka hanya dapat dilihat pada pembesaran tinggi, tetapi jika mereka berkumpul, mereka akan sesuai dengan cawan kopi biasa..

Karies adalah penyakit berjangkit yang paling biasa di dunia, yang tidak dapat ditandingi oleh selesema..

Saintis Amerika melakukan eksperimen pada tikus dan membuat kesimpulan bahawa jus tembikai mencegah perkembangan aterosklerosis vaskular. Satu kumpulan tikus minum air biasa dan yang lain minum jus tembikai. Akibatnya, kapal dari kumpulan kedua bebas plak kolesterol..

Semasa operasi, otak kita menghabiskan sejumlah tenaga sama dengan mentol 10 watt. Oleh itu, gambar bola lampu di atas kepala anda pada masa ini pemikiran yang menarik muncul tidak jauh dari kebenaran..

Rawatan di Israel adalah pendekatan bersepadu untuk diagnosis penyakit, penyediaan skema terapi individu, pemulihan dan bantuan dalam penyesuaian sosial.

Pengawet makanan E 236 (asid formik): penolong unik atau racun berbahaya?

Pembuangan semut merah telah lama dihargai oleh penyembuh kerana sifat analgesik, anti-radang dan pembasmi kumannya..

Pada abad ke-17 yang dicerahkan, ahli zoologi Inggeris John Ray menjadi tertarik dengan isu mendapatkan penawar ajaib dan melakukan eksperimen yang tidak sepenuhnya berperikemanusiaan. Saintis itu meletakkan beberapa dozen semut di dalam balang kaca. Kemudian dia mendidih air dan melewati aliran wap melalui kapal. Pemeluwapan seterusnya memberikan larutan yang sangat berasid. Pencipta menamakannya sebagai asid formik.

Dua abad kemudian, ahli kimia Perancis Berthelot mensintesis bahan dari karbon monoksida. Teknik ini dijadikan asas oleh ahli kimia moden.

Nama produk

Penamaan pengawet yang diterima umum adalah asid formik (sinonim antarabangsa - asid formik). Terdapat juga nama lain:

• Indeks dalam sistem kodifikasi makanan tambahan Eropah E 236 (E-236).
• Asid metanoik tatanama sistematik.
• Dalam bahasa Jerman, terdapat sebutan: Ameisensaure, d-Carbonsaure.
• Sinonim Perancis: Acile formique, Acide methanoique.

Jenis bahan

Makanan tambahan E 236 tergolong dalam kumpulan pengawet.

Dalam jumlah kecil, bahan organik disintesis dalam tubuh manusia dari metil alkohol, yang menembusi saluran pernafasan, kulit.

Terdapat beberapa cara untuk mendapatkan asid formik.

Kaedah hidrolisis alkali formamida menghasilkan kira-kira 35% daripada jumlah keseluruhan bahan (terutamanya untuk tujuan teknikal).

E 236 aditif untuk keperluan industri makanan disintesis dalam dua peringkat. Pertama, karbon monoksida disalurkan melalui natrium hidroksida (soda kaustik) yang dipanaskan hingga 1300C. Garam natrium asid formik (natrium format) yang terbentuk akibat tindak balas kimia diuraikan dengan asid sulfurik dan disuling dalam unit vakum. Ini adalah kaedah perindustrian utama untuk mendapatkan bahan.

Asid formik adalah asid karboksilik monobasik tepu terkuat. Dalam kepekatan tinggi, ia dapat melarutkan nilon, nilon dan polimer lain.

Hartanah

Pembungkusan

Asid format dibungkus:

• dalam tabung plastik khas dengan kapasiti 35 kg;
• tong dengan kapasiti 250 kg;
• Kubus Euro (bekas IBC) dengan jumlah 1200 kg;
• botol kaca (20 dm 3);
• tong keluli atau aluminium (250 dm 3).

Leher bungkusan mesti rapat. Pad tahan asid formik adalah wajib.

Botol kaca ditutup dengan penyumbat tanah dibungkus dengan bungkus plastik yang diikat rapat.

Sebagai tambahan kepada penandaan standard, bekas tersebut ditandai dengan tanda pengendalian cecair mudah terbakar (cecair mudah terbakar) dan EK (bahan kaustik atau karat).

Permohonan

Oleh kerana kesan bakterisida, antiseptiknya yang ketara, kemampuan untuk menghentikan perkembangan mikroflora putrefaktif, bahan tambahan makanan E 236 telah mendapat aplikasi dalam berbagai bidang..

• pemeliharaan jus buah (hingga 210 mg / l), sayur-sayuran, pembersihan dari kekotoran gula;
• aditif itu adalah bahagian dari pengasam ikan;
• asid formik digunakan dalam pengeluaran madu tiruan untuk memecah gula;
• wap asid formik membasmi tong wain, tangki bir.

Aditif E 236 boleh digunakan sendiri atau dalam kombinasi dengan format (lebih kerap dengan asid benzoat atau benzoat).

• sebagai agen analgesik dan anti-radang, larutan alkohol 1.4% digunakan secara luaran untuk neuralgia, rematik, myositis, poliartritis dan penyakit lain;
• salap berdasarkan asid formik digunakan untuk merawat penyakit kulat, lebam, urat varikos.
• Aditif E 236 termasuk dalam komposisi larutan anti-pedikulosis disinfektan. Ia digunakan untuk anestesia tempatan.

• sebagai pembersih dalam memerangi jerawat;
• makanan tambahan E 236 adalah sebahagian daripada persediaan yang merangsang pertumbuhan rambut.
• krim penyamakan bergaya dengan asid metanoik memberikan warna kulit yang cepat dan sekata (tetapi mempunyai banyak kontraindikasi!).

Bahan kimia rumah tangga: sebagai bahagian agen pembersih untuk menghilangkan karat, kapur, dan jenis kotoran lain dari pelbagai permukaan.

Pertanian: semasa menyediakan makanan musim sejuk untuk mengekalkan sifat bermanfaat tanaman untuk jangka masa panjang.

Pemeliharaan lebah: untuk mengawal tungau varroa, yang menyebabkan penyakit pada lebah (asid formik disembur di gatal-gatal).

Industri kulit dan bulu: pemprosesan bahan mentah untuk menghilangkan kotoran, keanjalan, warna seragam.

Asid metanik teknikal digunakan sebagai agen anti-icing, dicampurkan ke dalam larutan konkrit sebagai bahan tambahan anti-pembekuan, membersihkan peralatan lukisan di bengkel auto, mengeluarkan formasi oksida dari aloi tembaga.

Di negara-negara Kesatuan Eropah, pengawet E236 tidak diluluskan untuk digunakan dalam makanan, tetapi dibenarkan sebagai bahagian kosmetik (tidak lebih dari 5% dari jumlah keseluruhan).

Dibolehkan di negara-negara Rusia, Belarus, EAEU.

Boleh digunakan dalam perisa makanan sintetik di AS.

Manfaat dan keburukan

Tahap kesan berbahaya asid formik terhadap kesihatan manusia bergantung kepada kepekatannya. Larutan berair 10% tergolong dalam kelas 3 (bahan berbahaya sederhana).

Pengambilan harian yang dibenarkan dalam komposisi makanan adalah 3 mg per 1 kg berat badan manusia. Makanan tambahan E 236 diserap sepenuhnya oleh badan, sebahagiannya dikeluarkan secara semula jadi.

Bahan tersebut boleh terbiodegradasi tanpa membahayakan alam sekitar.

Asid formik tulen dianggap sebagai salah satu asid lemak yang paling berbahaya.

Jika bersentuhan dengan kulit, mudah terbakar melalui lapisan atas, menyebabkan luka kimia yang tidak sembuh dalam jangka masa yang lama.

Kawasan yang terjejas dibasuh dengan larutan ammonia atau soda (bukan air!).

Penyedutan wap pekat adalah bahaya kesihatan yang serius:

• kerengsaan saluran pernafasan, edema paru;
• kerosakan pada saraf optik (dalam kes yang teruk, ia boleh menyebabkan kebutaan);
• reaksi alahan.

Proofing cabinet - peralatan penting untuk menyediakan doh sebelum dibakar. Cara memilih model berkualiti, baca artikel ini.

Adakah anda pernah melihat bahan seperti likopena dalam produk tersebut? Ketahui apa itu suplemen ini dengan membaca bahan menarik kami.

Pengilang utama

Pembekalan utama aditif makanan E 236 dilakukan oleh BASF (Jerman), yang mempunyai lokasi pengeluaran di 80 negara. Moto syarikat "Kami mencipta kimia untuk masa depan yang lestari".

Produk berkualiti baik dihasilkan oleh syarikat China GinzhouLvzhiyuan Fertilizer Factory, yang memiliki makmal sendiri dan kilang dengan lima barisan pengeluaran.

Pasaran domestik diwakili oleh syarikat Moscow "Kompanent-Reaktiv" (dianugerahkan anugerah antarabangsa "Golden Arch" Eropah untuk produk berkualiti tinggi).

Syarikat Khimreaktiv (Nizhny Novgorod) adalah pembekal asid formik teknikal terbesar.

Manfaat asid formik jauh lebih besar daripada kemungkinan kesan berbahaya pada tubuh manusia. Tertakluk kepada langkah berjaga-jaga dan dos yang disyorkan, suplemen makanan E 236 bukan hanya akan menjadi ubat yang baik, tetapi juga memastikan kebersihan tempat, memperpanjang jangka hayat makanan.

Ia menarik! Burung gagak menggunakan asid formik untuk melawan parasit kulit. Burung pintar duduk di atas sarang semut dan menunggu serangga yang marah menyemburkannya dengan cecair pembasmi kuman yang terbakar.

Asid formik

Nama kimia

Sifat kimia

Formula kimia asid formik: HCOOH. Ini adalah salah satu wakil pertama serat karbon monobasik ke-t. Bahan ini pertama kali diasingkan pada tahun 1670 dari semut hutan (merah). Di persekitaran semula jadi, ia terdapat dalam racun lebah, jelatang dan jarum pokok konifer, rembesan ubur-ubur, buah-buahan.

Ciri-ciri fizikal

Formula racemik untuk asid metanoik ialah CH2O2. Dalam keadaan normal, bahan tersebut berbentuk cecair yang tidak berwarna, yang mudah larut dalam gliserin, aseton, toluena dan benzena. Jisim molar = 46.02 gram setiap mol. Ester (etil eter dan metil eter) dan garam metana kepada anda dipanggil format.

Sifat kimia

Menurut formula struktur asid formik, kesimpulan dapat diambil dan sifat kimianya. Asid format mampu memperlihatkan sifat to-t dan sebilangan sifat aldehid (tindak balas pengurangan).

Apabila asid formik dioksidakan, misalnya, dengan kalium permanganat, karbon dioksida dilepaskan secara aktif. Bahan ini digunakan sebagai pengawet (kod E236). Asid formik bertindak balas dengan asid asetik (pekat) dan terurai menjadi karbon monoksida dan air biasa, membebaskan haba. Sebatian kimia bertindak balas dengan natrium hidroksida. Bahan tidak berinteraksi dengan asid hidroklorik, perak, natrium sulfat, dan sebagainya.

Mendapatkan asid formik

Bahan ini terbentuk sebagai produk sampingan semasa pengoksidaan butana dan penghasilan asid asetik. Ia juga boleh didapati dengan hidrolisis formamida dan metil format (dengan lebihan air); dengan penghidratan CO sekiranya terdapat alkali. Reaksi kualitatif untuk pengesanan asid metanoik boleh menjadi reaksi algediges. Larutan ammonia perak oksida dan Cu (OH) 2 boleh bertindak sebagai agen pengoksidaan. Digunakan reaksi cermin perak.

Permohonan asid formik

Bahan ini digunakan sebagai agen antibakteria dan pengawet dalam penyediaan makanan untuk penyimpanan jangka panjang, agen tersebut secara perlahan melambatkan proses pembusukan dan pembusukan. Sebatian kimia digunakan dalam proses pencelupan bulu; sebagai racun serangga dalam pemeliharaan lebah; semasa menjalankan beberapa tindak balas kimia (bertindak sebagai pelarut). Dalam industri makanan, produk tersebut dilabel E236. Dalam perubatan, asid digunakan dalam kombinasi dengan hidrogen peroksida ("permur" atau asid performik) sebagai antiseptik untuk pengobatan penyakit sendi.

kesan farmakologi

Anestetik tempatan, mengganggu, anti-radang, perengsa tempatan, meningkatkan metabolisme tisu.

Farmakodinamik dan farmakokinetik

Asid metanik, apabila digunakan pada permukaan epidermis, menjengkelkan ujung saraf kulit dan tisu otot, mengaktifkan reaksi refleks tertentu, dan merangsang pengeluaran neuropeptida dan enkephalins. Pada masa yang sama, kepekaan kesakitan menurun dan kebolehtelapan vaskular meningkat. Bahan ini merangsang proses pembebasan kinin dan histamin, melebarkan saluran darah, merangsang proses imunologi.

Petunjuk untuk digunakan

Ubat ini digunakan untuk merawat instrumen dan peralatan sebelum pembedahan. Bahan ini digunakan secara topikal dalam komposisi penyelesaian untuk rawatan sakit reumatik, myositis, radiculitis, neuralgia, periarthritis, poli- dan monoarthritis.

Kontraindikasi

Kesan sampingan

Asid metanik boleh menyebabkan reaksi tempatan, gatal-gatal, kemerahan, kerengsaan kulit, mengelupas kulit, alergi.

Arahan penggunaan (Kaedah dan dos)

Ubat ini digunakan secara topikal, dalam kombinasi dengan bahan lain. Ubat ini disapu ke kawasan yang terjejas dan disapu dengan lembut.

Berlebihan

Tiada data mengenai overdosis ubat.

Interaksi

Ubat ini sesuai dengan ubat lain.

arahan khas

Bahan tersebut tidak boleh diambil secara lisan atau digunakan pada membran mukus, elakkan terkena mata.

Persediaan yang mengandungi (Analog)

Ulasan

Tertakluk kepada cadangan doktor, kaedah pengambilan ubat dan dosnya, ia memberi kesan positif yang berkekalan pada neuralgia, artritis dan penyakit lain dari sistem muskuloskeletal. Tiada reaksi buruk yang dilaporkan.

Harga tempat beli

Anda boleh membeli asid formik di farmasi sebagai sebahagian daripada alkohol formik, 15 rubel setiap botol 50 ml.

Pendidikan: Lulus dari Rivne State Basic Medical College dengan ijazah di Farmasi. Lulus dari Universiti Perubatan Negeri Vinnitsa yang diberi nama I. M.I. Pirogov dan magang di pangkalannya.

Pengalaman kerja: Dari tahun 2003 hingga 2013 - bekerja sebagai ahli farmasi dan ketua kios farmasi. Dia dianugerahkan sijil dan perbezaan selama bertahun-tahun dan kerja teliti. Artikel mengenai topik perubatan diterbitkan dalam penerbitan tempatan (surat khabar) dan di pelbagai portal Internet.

Untuk apa asid formik? Memudaratkan dan memberi manfaat.

Lama dahulu, orang mendapati bahawa semut menghasilkan cecair yang menghakis, dan pada akhir abad ke-17, saintis Inggeris John Ray dapat menggambarkannya. Dia melakukan eksperimen - dia mengumpulkan banyak semut mati dan menyiapkan intinya, di mana dia menjumpai asid. Ia kemudian dipanggil asid formik..

Buat pertama kalinya, ahli kimia Perancis yang terkenal J. Gay-Lussac, kemudian saintis Perancis lain, Marceline Berthelot, dapat mensintesis asid formik dengan bantuan asid hidrosianik; sintesis dari karbon monoksida dikembangkan. Asid formik kini dihasilkan menggunakan teknologi yang serupa.

Terdapat asid formik pada jelatang, kerana kita mengalami sensasi terbakar ketika bersentuhan dengan tanaman. Sebilangan serangga (lebah dan semut) menggunakan asid formik untuk melindungi.

Asid formik cair dan tidak berwarna, sedikit asap di udara, ia adalah hasil sampingan dari pengeluaran asid asetik, tetapi dibuat dengan cara lain. Keperluannya untuk pengeluaran semakin meningkat.

Pada asasnya, asid formik digunakan dalam pembuatan makanan ternakan, sebagai bahan pengawet dan antibakteria untuk melambatkan penguraian rumput kering atau silage.

Asid format juga digunakan dalam penghasilan daging unggas untuk membunuh pelbagai bakteria. Penjaga lebah juga mendapati penggunaannya - dengan pertolongannya mereka menghilangkan kutu yang bermula pada gatal-gatal..

Dengan bantuan asid formik, produk takani dan kulit dicelup; ia digunakan untuk membuat garam nikel, kadmium dan kalium. Ia digunakan dalam pembuatan eau de toilette, varnis dan kaca.

Asid formik bahkan digunakan sebagai pengawet dalam pembuatan makanan untuk manusia..

Semakin pekat asid formik, semakin berbahaya. Pada kepekatan tinggi, ia adalah kaustik, mempunyai bau yang kuat, dan menghasilkan wap. Adalah mustahak untuk mengelakkannya bersentuhan dengan kulit, kerana meninggalkan lepuh dan luka bakar, boleh merosakkan selaput lendir mulut, saluran pernafasan dan tekak, jika menyedut wapnya adalah berbahaya. Sekiranya anda menelan asid formik pekat, bisul akan muncul di saluran pencernaan, sakit perut dan loya akan berlaku. Dengan pendedahan yang berpanjangan ke badan, ia boleh merosakkan buah pinggang dan hati dengan teruk..