Adas kadang-kadang keliru dengan dill, tetapi ini pada dasarnya salah. Tumbuhan ini kelihatan seperti rakan sejenisnya, tetapi komposisinya sama sekali berbeza. Selain itu, biji adas mempunyai aroma licorice dan aniseed tertentu. Semua bahagian ramuan ini boleh dimakan dan mempunyai manfaat kesihatan..
Penerangan dan pengedaran botani
Adas adalah genus kecil tumbuhan dari keluarga Payung, yang terdiri daripada 10 spesies. Hijau mempunyai batang yang bercabang dan tegak, mencapai ketinggian hingga 2 meter, daun yang dipotong tajam dan buah bujur bujur. Ia ditanam sebagai tanaman makanan dan perubatan..
Adas mengandungi hingga 6.5% minyak pati, sehingga mempunyai bau tertentu. Bahan aromatik digunakan dalam industri perubatan, sabun dan kosmetik, perubatan veterinar. Kek kaya dengan protein, oleh itu ia termasuk dalam makanan ternakan.
Buah-buahan digunakan untuk pengeluaran produk untuk rawatan kembung, termasuk air dill, teh herba dan teh herba. Benih digunakan untuk meredakan kolik, serta untuk mendorong haid dan meningkatkan penyusuan pada ibu yang menyusu.
Yang paling meluas adalah adas biasa (voloshsky dill, farm dill) - tumbuhan yang tergolong dalam spesies genus "Fennel", digunakan secara meluas di mana-mana sahaja. Di alam liar, ramuan ini tumbuh di Eropah Tenggara, Afrika Utara, Asia Tengah dan Barat, Amerika Tengah dan Selatan, New Zealand, dan kawasan padang rumput di Kaukasus. Di Rusia, ia ditanam, sebagai peraturan, di Wilayah Krasnodar..
Adas biasa mempunyai fusiform, akar berkerut, setebal kira-kira 10 mm, batang lurus dan bercabang setinggi 2 meter, daun segitiga ovoid, buah bujur bujur dan manis. Tempoh berbunga adalah Julai-Ogos. Tumbuhan ini berbuah pada bulan September.
Komposisi dan kandungan kalori adas
100 g adas menyumbang kira-kira 31 kkal.
Nilai pemakanan (setiap 100 g):
Dill terkenal dengan kandungan minyak pati yang tinggi. 6.5% komponen ini berasal dari buah-buahan, dan 0.5% dari daun. Minyak pati mengandungi: fenchone, anethole, cineole, citral, camphor dan sebatian lain. Buah tumbuhan kaya dengan minyak berlemak, serta unsur surih (kalium, magnesium, besi, tembaga, fosfor, zink, kromium, aluminium). Adas mengandungi banyak glikosida, flavonoid, asid askorbik, vitamin B, karotena dan mineral.
Penggunaan adas
Dalam memasak
Minyak pati dan buah dill dibumbui dalam makanan. Hijau mempunyai rasa pedas, menyegarkan dan sedikit manis. Ini dimakan segar sebagai pencuci mulut, serta rebus dengan bumbu dan mentega, ditambahkan ke salad. Biji adas dimasukkan ke dalam perapan dan sup pedas, pelbagai acar. Sos yang dibuat dari tanaman segar, disajikan dengan ikan sejuk.
Tangkai sayur pekat digoreng dan direbus, ditambah dengan sup, sup dan pelbagai salad disediakan dengannya. Sayurannya sesuai dengan kubis putih, nasi, labu, angsa dan daging babi. Rasa yang tidak biasa diperoleh dari sup borscht atau kubis, jika anda meletakkan sedikit adas di sana.
Selalunya, dill farmasi dibumbui dengan hidangan ikan, mayonis, sup, sos dan kompot. Ia ditambahkan ke dalam sauerkraut untuk memberikan rasa yang unik..
Orang-orang di Mediterranean menggunakan adas sebagai sayur. Penduduk Kaukasus merasakan masakan kebangsaan mereka. Daun dan payung berair dalam tin, dan batang dan payung ditambahkan ke acar. Buahnya sering digunakan dalam penaik.
Adalah wajar untuk membeli mentol putih kecil dan halus dari tanaman yang tidak mempunyai bintik-bintik dan kerosakan. Daun berbulu harus berwarna hijau terang dan segar. Keluarkan lapisan atas dari mentol lama.
Dalam bidang perubatan
Sifat perubatan adas diketahui oleh doktor kuno. Hippocrates mengesyorkan penggunaan tanaman hijau ini sebagai diuretik, Dioscorides dan Pliny the Elder mencadangkan merawat penyakit mata dengannya. Avicenna percaya bahawa penggunaan dill Voloshsky dapat memudahkan pembuangan dahak.
Ubat "Anetin" diperoleh dari buah tanaman. Ia mempunyai kesan antispasmodik pada otot usus dan saluran koronari. Doktor menetapkannya untuk menghilangkan kolitis spastik kronik, melegakan kekejangan perut dan merawat kekurangan koronari kronik.
Untuk pembuatan sapu mandi, ambil daun dan batang dill farmasi. Mengukus dengan penyapu seperti itu disyorkan untuk kegembiraan saraf yang berlebihan, neurasthenia, insomnia, penyakit keradangan bakteria, penyakit kulit, furunculosis dan jerawat. Penyisipan daun dan buah adas digunakan secara luaran untuk penyakit yang disenaraikan.
Dari minyak pati, tumbuhan menerima air dill, yang dirancang untuk menghilangkan kembung (terutama pada kanak-kanak). Berdasarkan asasnya, elixir licorice dibuat yang melembutkan batuk. Buah-buahan hijau adalah sebahagian daripada muatan karminatif, pencahar, penenang, dada dan koleretik.
Dalam industri. Minyak pati Voloshsky dill menghilangkan bau pelbagai kosmetik. Dengan menyulingnya, minyak lemak yang banyak digunakan dalam teknologi diperolehi. Sampah itu diberi makanan ternakan. Adas digunakan dalam pengeluaran gula-gula dan minuman keras sebagai rempah.
Sifat berguna dan kontraindikasi untuk digunakan
- Persediaan dill Voloshsky mempunyai kesan karminatif dan antispasmodik, merangsang fungsi sekresi kelenjar pencernaan, menyumbang kepada pencernaan normal, mempunyai kesan diuretik ringan, dan digunakan sebagai ekspektoran. Mereka sering diresepkan untuk penyakit saluran gastrousus, disertai dengan kekejangan, perut kembung. Air Dill diberikan kepada anak-anak kecil.
- Adas ditunjukkan untuk penyakit ginjal dan saluran empedu, bronkitis, haid kecil, batuk rejan dan akil baligh. Infus buah diambil secara lisan dan kompres dibuat daripadanya untuk mycoses.
- Dill digunakan sebagai pembasmi kuman dan ekspektoran. Penyembuh tradisional mengesyorkan mencuci mata dengan merebus biji untuk konjungtivitis, serta mengoleskannya ke kulit dengan abses, membawanya secara lisan untuk perut kembung, insomnia, sakit perut, batuk dan meningkatkan laktasi. Untuk mengurangkan sakit tekak, menghilangkan suara serak, kesan alkohol dan keracunan ubat, gunakan rebusan herba.
- Minyak adas juga mempunyai khasiat yang bermanfaat. Minyak pati adas digunakan untuk membersihkan badan, membuang toksin dan toksin. Ia mempunyai kesan pencahar, ditunjukkan sebagai diuretik dan untuk kerosakan hati toksik. Ia digunakan untuk menghilangkan sembelit, mual dan perut kembung, meningkatkan selera makan, dan juga untuk mengaktifkan pengeluaran estrogen mereka sendiri pada wanita semasa menopaus. Pengubahsuaian premis menggunakan minyak pati mengurangkan jumlah kulat di udara sebanyak 5 kali.
- Voloshsky dill ditambahkan ke makanan untuk meningkatkan metabolisme. Sekiranya anda mengunyah 5 g biji tanaman goreng setelah makan, pencernaan akan bertambah baik dan nafas anda akan menjadi segar. Biji benih dapat dikunyah semasa sakit bergerak semasa mengangkut untuk menghilangkan mual dan pening..
Kontraindikasi dan cadangan penggunaan. Pengambilan adas yang berlebihan boleh menyebabkan kejang. Ia harus dihilangkan dari diet semasa kehamilan dan epilepsi..
Resipi rakyat
- Untuk meningkatkan laktasi, menormalkan tahap hormon dan kitaran haid setelah melahirkan. Tuangkan 30 g buah dill dengan segelas air mendidih. Bermakna untuk menegaskan satu jam, ambil 3 kali sehari dengan ketat sebelum makan.
- Dengan kekejangan saluran gastrousus. Tuang 5 g adas kering dan cincang dengan segelas air mendidih, biarkan selama 10 minit, tapis. Ambil 100 g produk 2-3 kali sehari.
- Untuk menormalkan pencernaan. Tuangkan secubit halia dengan segelas air (rebus), tambahkan ½ sdt. biji adas, 5 g madu (secukup rasa). Masukkan teh selama beberapa minit. Minum sebelum atau semasa makan.
- Dengan penyakit batu empedu dan pankreatitis kronik. Tuangkan 10-15 g dill Voloshsky kering cincang dengan segelas air mendidih, tekan selama satu jam, saring. Dari 1-3 st. l. ambil hingga 1/3 cawan produk 4-5 kali sehari.
- Dengan penyakit radang saluran pernafasan atas, radang paru-paru (sebagai ekspektoran). Tuang 15 g adas kering cincang dengan segelas air mendidih, biarkan selama kira-kira setengah jam, toskan. Ambil 1-3 sudu besar. l. 4-5 kali sehari.
- Untuk pencegahan dan rawatan urolithiasis. 15 g dill farmasi kering cincang tuangkan segelas air mendidih, biarkan selama satu jam, saring. Dari 1 sudu besar. l. ambil hingga 1/3 cawan produk 4-5 kali sehari.
- Untuk penurunan berat badan. Tuang 20 g biji adas dengan segelas air mendidih, letakkan di atas kompor, setelah 30 minit angkat dari pembakar dan biarkan hingga menyiram. Selepas setengah jam, minuman itu siap diminum. Ia mesti diambil sebagai teh.
- Untuk penyakit nasofaring, selesema. Tiga resipi:
Resipi 1. Untuk orang dewasa: tuangkan 5-10 tetes minyak pati dill voloshsky ke dalam segelas susu atau teh. Minum minuman suam. Bagi kanak-kanak, dos minyak pati adalah 2-3 tetes.
Resipi 2. Tuangkan 15 g buah adas cincang dengan 500 ml. air, biarkan selama 2 jam, toskan. 100-120 ml setiap satu. dana diambil dengan ketat sebelum makan 4 kali sehari.
Resipi 3. Tuangkan segelas air ke dalam 5 g dill farmasi. Rebus produk dengan api kecil selama setengah jam, kemudian angkat dari dapur dan ambil 30 ml 3-4 kali sehari. ¼ jam sebelum makan.
- Dengan gastritis. Campurkan dalam jumlah yang sama buah adas, akar marshmallow, licorice dan wheatgrass, daun chamomile. Tuangkan air mendidih lebih dari 2 sudu kecil. pengumpulan ubat. Saring ubat ini, minum pada malam hari dalam jumlah 200 ml.
- Untuk meningkatkan potensi. Tuangkan 1 liter wain putih (kering) ke dalam 100 g buah dill dan daun saderi. Tegaskan ubat selama 1 bulan dalam kegelapan, goncang setiap hari, ketegangan, ambil 1/3 cawan sebelum makan.
Fakta dan kesimpulan yang menarik
Lapan fakta menarik tentang adas yang sihat:
- Pantai Mediterranean secara tradisional dianggap sebagai tempat kelahiran adas. Orang Yunani adalah yang pertama menggunakan tanaman ini, dan disebarkan berkat orang Rom..
- Dill adalah saudara dari saderi, dan bijinya berbau hampir sama dengan anise.
- Diterjemahkan dari bahasa Latin, perkataan "adas" bermaksud "hay".
- Memakan biji Dill Voloshsky akan menghilangkan rasa lapar.
- Pada Zaman Pertengahan, orang mengunyah biji adas sebelum pertemuan penting untuk menyegarkan nafas.
- Orang secara aktif menggunakan hampir semua bahagian dill farmasi. Akarnya dimakan setelah dimasak, pucuk ditambahkan ke dalam salad, bawang dimakan mentah atau dimasak, hidangan dibumbui dengan ramuan, biji digunakan sebagai rempah, dan minyak pati digunakan untuk perisa minuman keras dan gula-gula.
- Pernah dipercayai bahawa jika anda mencampurkan adas dengan wort St. John, anda dapat mengusir roh jahat. Sebenarnya, aroma dill voloshsky menakutkan serangga.
- Biji adas adalah sebahagian daripada Campuran Lima Rempah Cina.
Dill farmasi adalah tanaman luar biasa yang ditanam di mana sahaja. Praktikalnya tidak ada kontraindikasi dan boleh digunakan untuk merawat perut kembung pada kanak-kanak. Selain itu, adas adalah bahagian yang sangat diperlukan dari banyak hidangan, kerana ia mempunyai rasa yang jelas dan aroma yang menyenangkan..
Apa itu adas dan rupa: sifat dan arahan penggunaan
Adas adalah tanaman dengan daun dan biji aromatik. Daun dan batang digunakan untuk memasak salad, kursus pertama dan kedua. Benih mempunyai sifat perubatan, digunakan dalam perubatan rakyat.
Apa itu adas
Adas adalah tanaman yang tergolong dalam keluarga Payung. Dill farmasi yang popular atau voloshsky. Tumbuh liar di seluruh dunia - di Afrika, Eropah, Amerika, Asia.
Di banyak negara, tanaman ini diusahakan. Di Rusia, ia ditanam di zon tengah bahagian Eropah, Wilayah Krasnodar.
Adas mempunyai akar fusiform yang tebal. Batangnya mencapai panjang dua meter, rantingnya banyak. Daunnya berbentuk pinat, diletakkan di atas tangkai daun. Bunga di payung berdiameter hingga 15 cm.
Buah adas berbentuk telur, panjangnya hingga 1 cm. Rasanya manis, dengan aroma anise. Mekar pada bulan Julai dan Ogos, buah-buahan terbentuk pada bulan September.
Komposisi kimia tumbuhan:
- minyak pati yang mengandungi anethole, fenchone, cineole, camphor;
- asid lemak: oleik, linolenik, palmitik;
- flavonoid;
- glikosida;
- vitamin C;
- Vitamin B;
- karotena;
- mineral.
Untuk 100 gram rumput, terdapat 7 gram karbohidrat, 1.5 gram protein dan 0.2 gram lemak. Tumbuhan ini mempunyai kandungan kalori rendah - 31 kkal per 100 gram.
Tumbuhan ini mengandungi banyak serat, yang meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Indeks glisemik rendah menjadikan ramuan baik untuk penghidap diabetes.
Sebatian kimia utama dalam minyak pati adas adalah anethole. Ia mempunyai aktiviti anti-radang dan anti-tumor. Boleh digunakan sebagai cara untuk mengurangkan risiko tumor ganas pada orang dengan keturunan yang membebankan.
Perbezaan antara dill kebun dan adas adalah bentuk daun, rasa dan aroma biji. Daun dill lebih bercabang, lebih nipis. Biji-bijiannya sedikit, dengan kepahitan, baunya tajam. Dalam adas, mereka manis, dengan aroma segar anise dan timun..
Daun segar, kepala kubis dan ubi adas digunakan sebagai perasa. Benih dikeringkan dan juga digunakan sebagai perasa atau ubat. Juga, minyak pati diperoleh dari biji..
Untuk melihat gambaran keseluruhan kilang:
Jenis dan jenis perasa
Adas biasa adalah nama generik untuk semua spesies tumbuhan. Bergantung pada tujuannya, ia dibahagikan kepada 3 jenis:
Dua jenis pertama digunakan untuk makanan dan untuk tujuan perubatan. Variasi farmasi ditanam terutamanya untuk biji, dari mana minyak pati diperoleh..
Dalam pelbagai sayur-sayuran, semua bahagian rumput dimakan. Di tempat-tempat di mana daun melekat pada batang, penebalan terbentuk - kepala kubis. Mereka mempunyai rasa pedas, mengandungi banyak vitamin.
Terdapat beberapa jenis adas sayur:
- "Florentine", "Sisilia" - lebih suka iklim yang ringan dan hangat, jangan bertolak ansur dengan pemindahan;
- "Cantino", "Romanesco" - membentuk kubis kepala besar;
- "Rudi" adalah jenis hibrida, tahan terhadap pembentukan perbungaan;
- "Udalets" - membentuk kepala kubis dengan berat hingga 300 gram.
Adas liar mempunyai sifat perasa dan perubatan yang sama dan digunakan sebagai perasa dan ubat tradisional..
Adas laut tumbuh di pesisir negara pesisir. Secara luaran, ia menyerupai yang biasa, tetapi batangnya lebih tinggi. Akarnya selalu terendam di air laut.
Adas segar, acar atau kering digunakan dalam makanan.
Sifat bermanfaat adas
Ramuan ini berguna sebagai produk makanan. Daun, batang dan rimpang mengandungi banyak serat, vitamin dan unsur surih. Kehadiran tumbuhan dalam makanan meningkatkan fungsi usus, menguatkan sistem imun.
Adas mempunyai kesan penyembuhan pada badan. Benih digunakan untuk penyakit usus, hati, jantung. Rempah meningkatkan metabolisme, membantu mengekalkan berat badan.
Benih tanaman mengandungi zat seperti estrogen. Teh adas baik untuk wanita:
- memudahkan perjalanan PMS;
- memperbaiki keadaan pada penyakit yang disertai oleh ketidakseimbangan hormon;
- meningkatkan libido.
Manfaat bagi lelaki adalah kesan anti-radang dan anti-tumor perasa. Ramuan ini mengurangkan risiko tumor prostat jinak dan malignan.
Sekiranya prostatitis, rempah mengurangkan bengkak, sakit. Berkat tindakan diuretiknya yang ringan, ia mencegah genangan kencing dan timbulnya komplikasi.
Adas tidak mempunyai kontraindikasi walaupun untuk bayi. Air Dill digunakan untuk kembung dan kolik pada bayi.
Untuk melihat gambaran keseluruhan sifat berguna:
Adakah adas mungkin berlaku semasa kehamilan dan menyusui
Penggunaan rempah semasa kehamilan tidak dikontraindikasikan, tetapi terhad. Mengamalkan banyak ramuan menyebabkan perubahan hormon yang boleh menyebabkan kelahiran pramatang.
Dalam jumlah yang sedikit, rempah itu berguna. Pada wanita hamil, kerana mampatan usus, kembung perut dan sembelit sering berlaku. Teh Adas Dapat Membantu Memerangi Masalah Ini.
Dengan HV, dill farmasi juga boleh dimakan. Manfaat bagi ibu yang menyusui adalah ia merangsang penyusuan, meningkatkan jumlah susu.
Tidak ada alergi terhadap adas pada bayi, kerana kepekatannya dalam susu adalah minimum. Tetapi jumlah ini cukup untuk mengurangkan risiko kolik, yang sering dijumpai dengan penyusuan yang tidak lengkap..
Perasa tidak dikontraindikasikan untuk bayi. Merebus biji membantu melegakan kolik dan kembung pada bayi baru lahir. Ia diberikan kepada anak oleh satu sudu teh selepas makan..
Kontraindikasi rempah
Kesan sampingan ramuan termasuk:
- keupayaan untuk menyebabkan ruam dan bengkak alahan;
- penurunan keberkesanan ubat-ubatan tertentu;
- penggunaan berlebihan menyebabkan sakit perut, dan wanita mengalami gangguan hormon.
Rempah ini dikontraindikasikan untuk orang dengan intoleransi individu, untuk wanita dengan tumor yang bergantung pada estrogen rahim atau kelenjar susu.
Penggunaan adas
Bidang utama penggunaan adas adalah memasak dan perubatan tradisional. Semua bahagian tanaman digunakan:
- biji - sebagai perasa, asas untuk decoctions dan infus ubat;
- buah - dalam memasak;
- akar, daun, batang - untuk memasak pelbagai hidangan.
Minyak pati dibuat dari biji, yang digunakan untuk tujuan perubatan dan kosmetik. Serbuk biji digunakan untuk penyediaan decoctions, infusions.
Dalam memasak
Dalam memasak, buah adas dan minyak digunakan sebagai bumbu rempah. Rasa hijau manis, beraroma. Adas boleh dimakan mentah, rebus, dalam tin. Buah-buahan ditambahkan ke dalam adunan penaik.
Resipi perasa.
- Salad adas. Potong timun, tomato, adas sayur ke dalam kepingan. Masukkan ramuan cincang halus, musim dengan minyak zaitun.
- Menambah rempah dengan adas ke sup sayur atau daging memberi mereka rasa pedas..
- Adas kering melengkapkan daging atau ikan bakar.
- Batang segar, ubi rebus dengan sayur-sayuran, dijadikan lauk untuk hidangan daging dan ikan.
- Sangat sedap memakan ubi goreng dari tanaman - sebagai hidangan bebas atau sebagai tambahan kepada daging.
Daun dan batang boleh dimakan mentah selepas dicuci. Umbi mesti dikupas sebelum dimasak. Adas masak segera dimakan. Lama kelamaan, produk kehilangan rasa dan aroma yang enak..
Benih tanaman ditambahkan ke pengasam untuk pengetinan sayur-sayuran dan buah-buahan. Daun dan batangnya juga acar, dimakan segera atau disimpan di dalam peti sejuk.
Bumbu berjalan dengan baik dengan anise, biji jintan, ketumbar, kemangi, semua jenis lada. Anda boleh mengganti rempah dengan dill kebun.
Anda boleh menyediakan hidangan dari kilang mengikut resipi berikut:
Dalam perubatan rakyat
Sifat penyembuhan adas telah diketahui sejak zaman Hippocrates. Dalam perubatan, buah-buahan dan minyak pati tanaman digunakan.
Ramuan ini mempunyai sifat perubatan berikut:
- ekspektoran;
- koleretik;
- julap;
- karminatif;
- diuretik;
- menenangkan.
Minyak pati digunakan untuk menyediakan air dill. Ia adalah ubat untuk rawatan perut kembung, kolik pada kanak-kanak..
Teh Dill ditunjukkan untuk orang dewasa dengan kembung. Ia juga menghilangkan kolik, pedih ulu hati, bersendawa, dan berfungsi sebagai pencegahan jangkitan usus.
Penyerapan daun dan buah berkesan apabila digunakan secara luaran. Inilah cara rawatan furunculosis, jerawat, dan penyakit kulit radang yang lain.
Terdapat ubat adas rasmi yang disebut Anetin. Ia mempunyai kesan antispasmodik, ia digunakan untuk sakit spastik pada usus, kekejangan organ dalaman.
Terdapat beberapa kajian yang mengesahkan bahawa penggunaan air dill dalam jangka panjang pada kanak-kanak membawa kepada perkembangan awal kelenjar susu pada kanak-kanak perempuan, kerana adas mengandungi hormon estradiol.
Untuk selesema, berguna untuk minum teh adas, lakukan penyedutan wap dengan penyusupan biji. Alat ini membantu pulih dari penyakit, menguatkan sistem imun.
Di dalamnya ambil rebusan adas. Tuangkan satu sudu biji dengan satu liter air, didihkan. Kemudian biarkan selama 10 minit, tapis.
- Kaldu digunakan untuk membilas mulut untuk penyakit gusi. Produk menghilangkan bau yang tidak menyenangkan, berfungsi sebagai pencegahan karies.
- Merebus berguna untuk orang yang sering mengalami jangkitan pernafasan akut. Alat ini menguatkan sistem imun, meningkatkan pertahanan badan.
- Dengan pankreatitis, rebusan adas mengurangkan rasa sakit, kembung, dan meningkatkan pencernaan. Minum 50 ml pada waktu pagi.
- Dengan sistitis, uretritis, agen tersebut mempunyai kesan anti-radang. Kesan diuretik ringan membantu menghilangkan jangkitan dari badan. Minum segelas pada waktu pagi.
- Infus herba adas berguna untuk hepatitis, kolesistitis. Ambil 100 ml sebelum makan.
Teh adas diambil sebagai tonik umum pada musim sejuk. Terdapat banyak resipi teh adas. Asasnya adalah biji yang diperakui. Anda boleh menambah jahe parut, madu, kayu manis ke dalam minuman.
Dill farmasi adalah salah satu ramuan utama di Ayurveda. Ia mengimbangkan ketiga-tiga doshas, tetapi bertindak lebih berkesan pada Vata dosha - pencernaan. Mempunyai tenaga positif.
Plot dari program oleh Elena Malysheva akan melengkapkan tema:
Melangsingkan badan
Tanaman ini berguna untuk orang yang ingin menurunkan berat badan. Kesan pelangsingan dicapai dengan:
- meningkatkan metabolisme;
- menekan selera makan;
- penghapusan kembung perut.
Kaldu adas juga mempunyai kesan luaran. Ini meningkatkan peredaran darah, kerana pembengkakan hilang, saliran limfa dirangsang. Minyak pati digunakan untuk urutan anti selulit.
Dalam kosmetologi
Kesan anti-radang dan antiseptik tumbuhan membolehkannya digunakan dalam memerangi masalah kulit. Infusi menyapu kulit dengan jerawat. Alat ini menormalkan kerja kelenjar sebum, mengurangkan kulit berminyak.
Minyak pati digunakan untuk pembesaran payudara. Produk disapu ke kulit payudara setiap hari. Dengan meningkatkan peredaran darah, tindakan urut, payudara diangkat, ia menjadi lebih elastik. Kaedah ini bukan ubat mujarab, payudara diperbesar hanya secara visual.
Hartanah dan gambar Fennel yang berguna
Adas tergolong dalam kategori pedas herba - perennial aromatik yang boleh
tumbuh dengan jayanya di alam liar dan di kebun. Jintan manis
sangat aromatik, mereka merangsang selera makan dan bertambah baik
proses pencernaan.
Warna dan rasa adas
Adas sering disebut sebagai dill gergasi. Sememangnya tanaman ini sangat serupa, ia berasal dari keluarga yang sama..
Adas mempunyai tangkai putih dan hijau wangi yang tebal, aromanya menyerupai anise, sambil mengekalkan rasa dill. Aroma dan rasa asli yang unik dan pedas ini adalah kelebihan utama budaya tanaman..
Adas dan dill, apa perbezaan antara mereka
Sekiranya kita bercakap mengenai perbezaan antara adas dan dill, maka mereka kelihatan seperti ini:
- Yang pertama lebih lebat dan bijinya jauh lebih besar.
- Sifat aromatik juga berbeza-beza, ini disebabkan oleh komposisi dan minyak pati yang berbeza. Adas dalam aromanya lebih dekat dengan anise daripada dill.
- Tumbuhan ini mempengaruhi tubuh manusia dengan cara yang berbeza: adas mempunyai sifat ekspektoran dan melegakan kekejangan, dan dill adalah diuretik yang berkesan.
Tukang kebun moden hanya mengetahui dua jenis adas yang ditanam:
- spesies ubat farmasi menggunakan biji dan daun;
- spesies sayur-sayuran menggunakan batang yang padat dan kepala kubis yang berdaging.
Loji boleh mencapai ketinggian maksimum dua meter. Ini adalah semak penuh dengan batang tegak, kelabu-abu-abu dan banyak cabang. Pada pertengahan musim panas, tempoh berbunga adas bermula, dan sehingga akhir bulan Ogos, semak ditutup dengan bunga kekuningan - payung. Buah-buahan rona coklat kehijauan matang menjelang pertengahan September.
Adas ditanam di banyak negara. Antara pengimport terbesar adalah Argentina, Itali, Jepun.
Komposisi kimia
Komposisi kimia budaya abadi ini mengandungi komponen berikut: minyak lemak (kira-kira 18%), vitamin A, B, C, minyak pati (kira-kira 6%), protein, serta banyak mikro dan makrokomponen seperti fosfor, kalsium, natrium, magnesium, selenium, zink, besi. Nilai pemakanan setiap 100 gram produk rendah, 1.05 g abu dan 90, 21 g air.
Mengapa adas berguna?
Sifat penyembuhan adas telah diketahui sejak zaman kuno. Pahlawan Rom kuno percaya bahawa tanaman itu membantu memperoleh kehendak dan kekuatan, mereka minum jus adas untuk mendapatkan ketajaman penglihatan dan melegakan ketegangan mata.
- Komposisi unik budaya tanaman ini mengandungi atenol, yang merupakan antioksidan. Jenis adas farmasi mempunyai kesan pencahar, dan bijinya adalah perangsang yang sangat baik untuk aktiviti dan pada masa yang sama penenang, bergantung pada dos dan kaedah penyediaannya.
- Dill membantu melegakan kekejangan dan kesakitan, berfungsi sebagai ekspektoran dan karminatif. Ia meningkatkan pergerakan usus, membantu menurunkan berat badan dan mempunyai sifat koleretik..
- Budaya pedas sangat diperlukan untuk ibu menyusu, ia membantu meningkatkan jumlah susu ibu, kerana merangsang proses penyusuan.
- Ia juga diketahui mengenai kesan antijamur tumbuhan. Kaedah pengasapan dengan ramuan adas digunakan di bangunan dan rumah kuno, sejarah kuno dan manuskrip membuktikan hal ini..
Adas boleh digunakan dalam bentuk decoctions, salep, serbuk, infus, air dill dan minyak.
Ciri-ciri berguna biji
Sesiapa yang bermimpi menyingkirkan pound tambahan dinasihatkan untuk menggunakan biji tanaman, mereka merangsang proses metabolik, menormalkan jumlah cecair dan gas dalam tubuh manusia.
Ramai gadis yang menginginkan kelangsingan dalam bentuk badan mereka tahu bahawa perlu memasukkan benih tanaman ke dalam makanan harian mereka, jadi mereka selalu mempunyai sebungkus biji feihel di almari dapur mereka. Mereka boleh ditambah ke dalam pelbagai hidangan, mereka tidak akan menderita ini, tetapi hanya memperoleh rasa tambahan, aroma tertentu, dan pada masa yang sama membantu menjaga berat badan.
Khasiat teh yang berguna
Teh biji adas digunakan secara eksklusif untuk pencegahan urolithiasis dan semasa pemburukan penyakit. Ini adalah diuretik yang sangat baik yang membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan sangat berguna untuk selsema pada suhu tinggi..
Teh disediakan seperti berikut:
- 2 sudu teh biji, tuangkan 200 ml air rebus;
- renehkan campuran dengan api kecil selama 4-5 minit;
- berkeras 15 minit dan minum seperti teh biasa;
- kadar harian - satu gelas.
Cara penggunaan untuk pelbagai penyakit
Adas boleh digunakan sebagai agen terapi dan profilaksis. Tentang digunakan secara luaran dan digunakan secara dalaman. Mari kita bincangkan topik ini dengan lebih terperinci..
Adas untuk wanita
Kilang ini dapat memberikan perkhidmatan yang tidak ternilai kepada wanita, tanpa mengira usia. Harus dikatakan bahawa adas melegakan wanita dari kesakitan semasa haid, membantu pulih lebih cepat dan pulih dari kelahiran anak, untuk memindahkan usia peralihan yang berkaitan dengan menopaus.
Pencernaan bertambah baik, dan ketidakselesaan di dalam usus hilang. Wanita yang mengambil adas lebih cenderung mengalami fenomena negatif seperti sakit kepala, perut kembung, mual dan sembelit..
Minyak adas digunakan semasa mengurut, ia adalah agen penenang yang sangat baik yang tidak merengsakan kulit.
Benihnya adalah keajaiban - tumbuhan itu mengandungi hormon semula jadi, ia berfungsi estrogen, menjaga ovari normal dan memberi kesan yang baik kepada semua organ wanita.
Melangsingkan badan
Minyak pati dalam tumbuhan berfungsi sebagai ubat untuk mengatasi selulit. Untuk membuat krim yang indah sendiri, anda memerlukan 1-3 tetes minyak pati, yang mesti dicampurkan dengan krim masam atau minyak zaitun. Dengan alat ini, anda boleh menggosok badan di kawasan yang bermasalah, dan juga boleh digunakan sebagai bahan tambahan makanan. Ia membantu menghilangkan kalori. Masukkan minyak ke teh, jus atau madu untuk menghentikan kegemukan..
Teh penyusuan
Bagi ibu menyusu, ada cara terbaik untuk meningkatkan jumlah susu ibu - ini adalah air dill. Setiap wanita mereka yang menyusui bayi mereka dengan susu ibu, apabila menggunakan infus yang sederhana dan berkesan ini, akan merasakan sebilangan besar susu di dalam payudara. Kualiti susu akan meningkat dengan ketara, bayi akan mendapat penawar semula jadi kolik secara langsung melalui penyusuan, dan sistem pencernaan akan bertambah baik..
Untuk melakukan ini, setiap wanita yang menyusui harus minum setengah gelas air dill setiap hari setengah jam sebelum memberi makan bayi..
Oleh kerana bahan penyembuh yang membentuk infus atau teh, proses yang berkaitan dengan metabolisme dinormalisasi, ini adalah langkah pencegahan yang sangat baik terhadap sejumlah penyakit yang berkaitan dengan saluran gastrointestinal.
Resipi untuk memulihkan kitaran haid
Untuk menyediakannya, anda memerlukan ramuan berikut:
Semua sayur-sayuran ini harus diambil dalam bahagian yang sama, kemudian perah jusnya dengan menggunakan jus. Minum 100 ml dua kali sehari. Selepas dua minggu, kitaran haid akan kembali normal. Sensasi menyakitkan semasa haid akan hilang.
Minyak adas dalam bidang kosmetologi
Agar kulit bersinar dengan kecantikan dan kesihatan, dan rambut menjadi kuat dan sihat, perlu makan sekurang-kurangnya beberapa biji adas sehari. Mereka membantu menormalkan proses metabolik, membuang toksin dan toksin dari badan, membantu mengekalkan berat badan dan merangsang aktiviti..
Topeng Firming
Setiap wanita mengimpikan kulit yang sekata di wajahnya. Produk kosmetik semula jadi sederhana yang disebut adas dapat membantu dengan ini. Bagaimana membuat topeng sendiri di rumah? Kita memerlukan beberapa komponen: krim masam sekurang-kurangnya 9% lemak, minyak pati dill farmasi, atau jus tumbuhan.
Ambil satu sudu besar krim masam dan tambahkan dua tetes minyak adas ke dalamnya, anda boleh menggantinya dengan setengah sudu teh jus tumbuhan. Campurkan bahan dan sapukan pada kulit yang dibersihkan. Kami menyimpan topeng selama 15-20 minit, kemudian bilas dengan air suam. Prosedur yang berguna seperti ini akan membantu menegangkan kulit wajah, menjadikannya berseri dan awet muda..
Untuk rambut
Topeng rambut dengan penambahan minyak pati adas akan menjadikan rambut anda subur, kuat, berkilau dan pada masa yang sama dapat diurus dan lembut. Prosedur dengan menggosok minyak ke akar rambut boleh diulang setiap minggu.
Aplikasi memasak
Dalam bidang kreativiti masakan, tanaman ini digunakan dengan sangat aktif. Bukan hanya bahagian tanaman yang berdaun yang terlibat, tetapi benih dan akarnya. Adas sangat popular di negara-negara selatan, di mana terdapat banyak ikan, anggur putih, daging segar dan halia. Semua makanan ini saling melengkapi dan menjadikan makanannya enak..
Nota! Banyak tukang masak rebus, bakar, panggang dan disajikan dengan daging sebagai lauk yang sangat luar biasa dengan keseronokan dan pengetahuan mengenai perkara itu. Apabila dipanggang dalam struktur kepala kubis, jumlah maksimum manfaat dapat dikekalkan.
Sedikit nasihat berkaitan dengan pilihan produk ini. Kepala kubis harus padat dan mempunyai rona hijau muda, mempunyai aroma anise. Adas cenderung kehilangan aromanya agak cepat, jika anda memilih tanaman lama, tidak akan ada kesan dari penyediaannya..
Sup diet
Sup boleh disediakan dari pelbagai jenis sayur-sayuran: kubis, wortel, adas, bawang, zucchini. Atau kentang, kubis, adas dan kacang. Di sini, imaginasi anda dapat memberi kawalan percuma. Perkara utama ialah sup hanya terdiri daripada sayur-sayuran dan perasa. Sebagai pengecualian, anda boleh merebus dalam kaldu arnab..
Hidangan dimasak dengan cepat, pada akhirnya mesti dibumbui dengan rempah dan rempah, jika dikehendaki, anda boleh menambah sesudu krim masam rendah lemak.
Adas bakar
Resipi menganggap kehadiran produk berikut:
- dua ubi adas;
- secubit lada hitam tanah;
- garam, pilihan terbaik adalah laut;
- sesudu minyak zaitun;
- keju Parmesan parut dalam jumlah 1/3 cawan.
Umbi dipotong dari batang utama dan dipotong menjadi empat keping. Kepala diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama lima minit. Kemudian mereka disejukkan dan dimasukkan ke dalam acuan. Masukkan minyak dan perasa, keju dan bakar dalam ketuhar selama setengah jam. Sebelum dihidangkan, hidangan dihiasi dengan ramuan segar.
Salad
Rempah ini mempunyai kandungan kalori rendah; kelebihan inilah yang menarik bagi orang yang bermimpi kehilangan pound tambahan. Apa yang lebih enak daripada salad yang dibuat dari sayur-sayuran segar? Inilah yang kami cadangkan untuk anda memasak.
Resipi menggunakan:
- sepasang kepala adas yang dikupas;
- 100 g walnut goreng;
- zucchini kecil;
- arugula dalam jumlah 150 g;
- 15 g dill cincang halus;
- 70 g keju feta;
- 50 g jus lemon;
- satu sudu teh madu;
- 25 g minyak zaitun;
- masukkan garam secukup rasa.
Pertama, potong zucchini dan adas menjadi jalur nipis dan pindahkan ke pinggan. Masukkan dill, madu, lemon, mentega dan perasakan dengan garam. Biarkan jisim selama beberapa minit, selama ini sedikit akan mengasinkan. Seterusnya, masukkan keju dan kacang. Diet dan hidangan lazat sudah siap.
Terdapat salad asli yang lain menggunakan dill raksasa. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan: ubi adas, bawang merah, kubis segar, kismis dan sebiji epal. Semua bahan dipotong menjadi kepingan kecil atau jalur nipis dan dibumbui dengan yogurt rendah lemak atau minyak zaitun.
Daun adas sesuai dengan ikan dan daging, mereka direbus, ditambahkan ke hidangan pertama, sayur-sayuran acar dan asin bersama mereka. Kilang ini paling banyak digunakan oleh pakar masakan di Itali dan Perancis..
Kontraindikasi
Jangan terlalu menganggap sifat rempah, kerana bersama dengan sifat positifnya, ia mempunyai beberapa batasan penggunaannya dan boleh menyebabkan rasa mual, pening.
- Dengan syarat bahawa adas menyumbang kepada peningkatan. Susu ibu, ibu yang menyusu harus berhati-hati untuk tidak menyalahgunakan tanaman, mengingat kelebihan norma dan potensi bahaya tanaman.
- Melebihi dos membawa kepada akibat yang menyedihkan dalam bentuk gangguan pencernaan dan reaksi alergi yang berbeza-beza.
- Langkah berjaga-jaga tidak akan menyakitkan orang yang mengalami gangguan degupan jantung.
- Siapa yang menderita pendarahan tidak boleh menggunakan adas.
- Doktor memberi amaran bahawa untuk sebarang kesan negatif adas pada badan, ia mesti ditinggalkan dengan segera..
Ubat tradisional: resipi dengan adas
Dengan penggunaan tanaman rempah yang betul, anda dapat dengan mudah menghilangkan "semua demam". Keajaiban - ramuan itu membantu nenek moyang untuk mengalahkan banyak penyakit, wajar untuk mengingat Hippocrates, yang menganggap sifat penyembuhan adas sama dengan keajaiban. Dia sering menggunakan ramuan farmasi dalam praktik perubatannya dan tahu dengan baik tentang sifat koleretik, diuretik dan ekspektorannya..
Kami tahu banyak bukti bagaimana penyembuhan dill membantu nenek moyang kita, ia diseduh sebagai teh untuk batuk dan penyakit paru-paru, digunakan sebagai ubat berusia berabad-abad untuk bayi baru lahir dan anak-anak terhadap masalah perut. Doktor menasihatkan wanita untuk meminum air dill untuk kesakitan wanita, radang dan kurang selera makan.
Pengaruh mistik adas banyak digunakan oleh ahli sihir dan bidan. Daun kering adas dan thyme digantung di pintu depan untuk membuat perlindungan rumah yang dapat dipercayai dari orang kulit hitam dan mata jahat.
Resipi biji
Setelah membeli serbuk biji adas di farmasi, kita masing-masing dapat menyediakan air dill atau teh sendiri. Satu sudu kecil serbuk dituangkan ke dalam 250 ml air mendidih dan bersikeras selama 40 - 50 minit, kemudian ditambahkan ke satu sendok teh air dill dalam susu formula dan diberikan kepada anak. Bayi yang baru lahir boleh menjatuhkan 10-13 tetes di lidah. Teh Dill tidak boleh disimpan untuk waktu yang lama, hanya sehari selepas penyediaan.
Hari ini, analognya adalah ubat moden yang disebut Plantex, dan ketika nenek kami menggunakan teh adas secara eksklusif. Ia disiapkan dari biji tanaman yang dituai dan disimpan di rumah sekiranya berlaku kolik yang tidak dijangka pada seseorang dari rumah tangga.
Dari minyak pati
Penyelesaian berasaskan minyak pati tidak sukar disediakan. Anda perlu mengambil satu liter air, rebus dan sejukkan dan larutkan 0,05 g minyak di dalamnya. Ubat ini boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 14 hari, tetapi mesti dipanaskan hingga suhu bilik sebelum digunakan..
Teh untuk batu ginjal dan penurunan berat badan
Ramuan farmasi atau dill membantu menghentikan proses keradangan pada sistem pernafasan dan nasofaring. Ia adalah antispasmodik yang sangat baik yang dapat mengatasi masalah kerongkong dan batuk yang teruk.
Ambil satu sudu besar adas kering dan dua sudu jelatang, tuangkan air mendidih ke atas campuran dan letakkan di tempat yang hangat untuk menyiram. Termos sangat sesuai untuk tujuan ini. Infusi diminum beberapa teguk sepanjang hari. Teh penyembuhan dan aromatik seperti itu sangat sesuai untuk mereka yang mengikuti diet..
Resipi teh batuk nenek
Terdapat keajaiban dalam biji - tumbuhan mempunyai hormon semula jadi yang mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan wanita. Nenek-nenek kami juga menggunakan resipi ringkas ini untuk melegakan kesakitan haid, merasa lebih selesa dalam tempoh iklim.
Anda tidak boleh menggunakan lebih dari satu sudu biji adas, yang dimasukkan ke dalam satu liter susu atau air dan didihkan. Minum ubat suam dengan berhati-hati, dengan meneguk kecil beberapa kali sehari..
Cara memilih adas
Tumbuhan mesti segar, maka pulangan nutrien akan maksimum. Ini berlaku untuk rumput segar dan preform yang tidak dapat disimpan selama-lamanya. Oleh itu, sebelum membeli, perhatikan masa penuaian tanaman, penampilannya dan syarat yang membatasi penyimpanan..
Cara menyimpan adas
Tumbuhan segar disimpan dengan baik di dalam peti sejuk tidak lebih dari seminggu. Bekas tertutup sesuai untuk ini. Biji kering atau sediaan herba boleh digunakan sepanjang tahun. Untuk penyimpanan campuran kering, bekas kaca atau beg kain digunakan, ia mesti berada di tempat yang kering dan hangat.
Adas
Arahan penggunaan:
Harga di farmasi dalam talian:
Adas adalah tanaman tahunan atau dwitahunan yang tergolong dalam keluarga payung. Tumbuhan ini boleh tumbuh setinggi 2 meter, batangnya lurus dan bulat, bercabang kuat dari atas. Akar adas diwakili oleh mentol berdaging, berwarna kuning-putih. Daun adas sangat serupa dengan dill. Dari atas, semua bahagian tanaman ditutup dengan mekar kebiruan. Adas mekar seperti dill biasa. Buah adas masak pada musim luruh.
Nama tanaman lain adalah seperti berikut:
- Farm dill;
- Adas voloshsky.
Tanah air tanaman ini adalah Laut Tengah. Adas dikenal manusia bahkan di Yunani Kuno dan Mesir Kuno, bahkan ketika itu digunakan sebagai rempah dan ubat. Penyebutan pertama tentang penggunaan adas dan khasiatnya bermula pada abad ke-18.
Di alam liar, adas tumbuh di lereng kering dan berbatu, di parit dan di sepanjang tepi jalan. Adas liar boleh didapati di Crimea, Asia Tengah dan Caucasus.
Untuk penggunaan adas sebagai ubat dan rempah, ia ditanam di Wilayah Krasnodar, Kaukasus Utara, Ukraine, Belarus dan Moldova. Varieti tanaman yang paling biasa pada masa ini adalah adas Balonsky.
Komposisi dan sifat bermanfaat adas
Khasiat utama adas adalah kandungan minyak patinya yang tinggi. Oleh itu, bahagian tanaman yang berbeza mengandungi jumlah minyak pati yang berbeza:
Minyak pati adas mempunyai aroma yang kuat dan rasa pedas manis. Sifat bermanfaat adas disebabkan oleh komposisi kimia yang unik dan kandungan banyak bahan di dalamnya:
- Fenchon;
- Anethol;
- Camphor;
- Alpha pinene;
- Methylhavicol;
- Alpha fellandren;
- Limonena;
- Cineol;
- Terpinolena;
- Bornyl asetat;
- Citral.
Buah adas kaya dengan minyak berlemak. Jadi, ulasan saintifik mengenai adas mengandungi maklumat bahawa biji mengandungi 12 hingga 18 peratus minyak lemak. Minyak ini mengandungi banyak asid berharga:
- Oleik;
- Petroselinik;
- Palmitonovaya;
- Linoleik.
Penggunaan khasiat adas dalam buah-buahan disebabkan oleh komposisi yang kaya. Tetapi bukan hanya buah adas yang mempunyai khasiat yang bermanfaat, penggunaan daun dan batang tanaman membawa manfaat yang besar bagi tubuh. Jadi, komposisi bahagian hijau adas juga kaya dengan pelbagai unsur:
- Glikosida;
- Vitamin C;
- Karotena;
- Flavonoid;
- Mineral;
- Vitamin B.
Khasiat adas yang khas, menurut pakar masakan, adalah kandungan kalori rendahnya. Jadi, kandungan kalori adas adalah 31 kkal per 100 g.Tetapi 100 gram buah adas adalah jisim yang sangat mengagumkan. Tidak mungkin seseorang memakan jumlah tersebut dengan segera. Selain itu, sudah tentu penggunaan tanaman ubat ini berlebihan. Terdapat banyak ulasan mengenai adas, penggunaannya dalam jumlah besar, sebaliknya, memberi kesan buruk kepada kesihatan. Khususnya, ia boleh menyebabkan sakit perut, dan bahkan keracunan..
Persediaan adas mempunyai kesan berikut pada badan:
- Peningkatan rembesan kelenjar pencernaan;
- Spasmolytic;
- Koleretik;
- Penenang (penenang);
- Tindakan diuretik;
- Antibakteria.
Penggunaan adas
Penggunaan adas menurut ulasan pesakit mempunyai kesan yang sangat baik dalam rawatan pelbagai penyakit. Untuk tujuan perubatan, buah adas dan daunnya digunakan. Buah adas juga digunakan dalam pembuatan ubat lain, untuk meneutralkan kepahitan ubat dan bau yang tidak menyenangkan. Ini disebabkan oleh sifat adas yang khas dalam bentuk bau yang kuat dan rasa yang kaya..
Banyak ulasan tentang adas telah menyatakan kesannya yang baik pada sistem saraf pusat. Sifat antispasmodik dan sedatif adas digunakan dalam pembuatan ubat untuk asma bronkial..
Minyak adas telah digunakan sebagai ekspektoran untuk rawatan selesema. Oleh itu, penggunaan adas disarankan untuk penyakit berikut:
Minyak adas juga digunakan untuk perut kembung, kolitis dan gangguan pencernaan. Sifat adas untuk meningkatkan fungsi usus digunakan secara aktif dalam banyak penyakit saluran gastrousus. Penggunaan adas, dalam dos sederhana, juga disarankan untuk mencegah sembelit. Khasiat buah adas ini digunakan bahkan untuk bayi baru lahir dan bayi, untuk melegakan kekejangan perut dan kolik. "Dill water" yang terkenal dibuat tepat dari buah adas.
Sebagai tambahan, rebusan buah adas telah digunakan dalam bidang obstetrik dan ginekologi. Sifat unik adas, menurut wanita hamil, membantu meningkatkan pencernaan dan melegakan serangan toksikosis (loya). Kesan yang sama menggunakan adas dicapai apabila digunakan dalam makanan oleh wanita yang baru saja melahirkan. Penggunaan adas membantu wanita yang bersalin untuk mewujudkan pencernaan. Sebagai tambahan, sifat adas yang tidak biasa, menurut ibu muda, adalah kemampuannya untuk merangsang penyusuan. Dengan mengambil teh adas, wanita dapat dengan cepat menyusu. Di samping itu, zat yang memberikan sifat penyembuhan adas menembusi ke dalam badan anak melalui susu ibu. Oleh itu, adalah mungkin untuk mengelakkan pembentukan gas yang berlebihan pada organisma kecil. Penggunaan adas mempunyai kesan yang baik terhadap normalisasi kitaran haid..
Dalam memasak, adas digunakan sebagai perasa. Hampir keseluruhan tanaman dapat dimakan: mentol, batang (batang), daun dan biji. Salad dan sup disediakan dari herba segar dan mentol adas. Buah adas melengkapkan hidangan daging dan ikan dengan sempurna. Selain itu, buah adas digunakan untuk pengetinan beberapa sayur untuk musim sejuk..
Minyak pati adas juga digunakan dalam kosmetologi dan minyak wangi..
Kontraindikasi terhadap penggunaan adas
Walaupun penggunaan adas dan khasiatnya oleh wanita menyusui sangat meluas, penjagaan mesti diambil. Terdapat ulasan mengenai adas dari wanita yang mula melihat tanda-tanda alergi pada diri mereka sendiri dan anak mereka, setelah penggunaan tanaman ini secara berlebihan. Perkara yang sama berlaku untuk wanita hamil. Jangan menetapkan dan mengambil ubat berasaskan adas sendiri. Dan lebih-lebih lagi, jangan melebihi dos yang disyorkan. Semasa mengandung dan menyusui, penggunaan adas hanya mungkin dilakukan setelah berunding dengan doktor anda..
Sebagai tambahan, kontraindikasi mutlak terhadap penggunaan adas adalah hipersensitiviti badan, atau intoleransi individu terhadap buah adas. Dalam kes ini, seseorang mungkin merasa loya dan pening, walaupun dari bau tumbuhan..
Penggunaan adas secara berlebihan, menurut doktor dengan epilepsi, sangat berbahaya dan boleh membawa maut.
Adas: khasiat, kegunaan dan resipi yang bermanfaat
Adas adalah tumbuhan yang terkenal sejak sekian lama, ia tumbuh di iklim yang hangat di seluruh dunia. Ia mempunyai mentol dan biji yang boleh dimakan padat dengan sifat aromatik yang kuat. Benih membantu melancarkan pencernaan, melegakan ketegangan dan sakit otot. Kedua-dua biji dan mentol mempunyai rasa licorice yang ringan. Adas berkesan dan selamat dan boleh digunakan untuk bayi yang mengalami kekejangan perut, untuk wanita muda dengan sakit haid dan untuk ibu yang menyusui. Selepas makan, anda hanya boleh mengunyah biji adas untuk meningkatkan pencernaan dan menarik nafas segar..
Nama botani: adas biasa (Foeniculum vulgare) Keluarga: payung (Apiaceae)
Bahagian yang digunakan: biji, mentol
Tenaga: pemanasan, pengeringan
Rasa: pedas
Sifat tumbuhan: aromatik, karminatif, anti-spasmodik, laktisida
Permohonan: pencernaan yang lemah, kekejangan pencernaan, kekejangan haid, kolik bayi, penyusuan rendah
Petunjuk penggunaan: teh, tincture, sirup, rempah masakan
Adas berasal dari Mediterranean tetapi kini telah menyebar ke seluruh dunia, terutama di tanah kering berhampiran pantai laut. Di mana sahaja ia tumbuh, ia digunakan secara meluas dalam makanan dan perubatan. Terdapat bukti bahawa orang Yunani dan Rom kuno tahu tentangnya. Dalam bukunya abad ke-12 "Penyembuhan", Hildegard von Bingen menulis: "Makan adas atau bijinya setiap hari dapat mengurangkan jumlah lendir dan produk pembusukan, membantu mendapatkan kembali nafas segar dan membuat mata dapat melihat dengan jelas.".
SIFAT DAN TENAGA PENYEMBUHAN FENNEL
Ahli herba mengaitkan banyak sifat adas dengan kualiti aromatiknya, yang berasal dari kandungan minyak pati yang tinggi. Minyak pati memberikan bau yang kuat dan aromatik kepada tanaman. Sebelum kita memiliki kemampuan untuk mengenali unsur-unsur kimia individu, manusia memahami kualiti ramuan secara sensori. Herba aromatik (selain adas, ini termasuk pudina, thyme dan kemangi) mempunyai keupayaan untuk merangsang pencernaan yang perlahan dan tidak stabil.
Sebagai ramuan antispasmodik, adas digunakan terutamanya untuk menghilangkan ketegangan otot, kekejangan pencernaan, dan kekejangan haid, tetapi ia mempunyai pelbagai kegunaan lain. Ubat lembut ini membantu ibu menyusu menghasilkan lebih banyak susu. Ini telah digunakan untuk menjaga kesihatan mata selama berabad-abad, dan pakar herbal David Hoffman mengesyorkan kompres yang dibuat dari infus adas untuk merawat konjungtivitis dan radang kelopak mata. Ia juga diuretik ringan dan boleh digunakan bersama dengan ramuan lain untuk jangkitan edema dan saluran kencing. Adas mempunyai kesan ekspektoran ringan, menjadikannya sesuai untuk digunakan dalam campuran batuk herba.
UNTUK MENINGKATKAN DIGESIS
Adas adalah ramuan kegemaran saya untuk merawat pelbagai masalah pencernaan. Rasa mual selepas makan? Cuba adas. Adakah anda mengalami kekejangan pencernaan yang berkaitan dengan cirit-birit? Cuba adas. Adakah anda mempunyai gas dan kembung? Adas mengurangkan kembung. Ia sering ditambahkan pada campuran herba untuk orang yang mengalami sindrom iritasi usus kerana dapat melegakan cirit-birit dan sembelit. Sebagai antispasmodik, adas dapat melegakan sakit usus yang disebabkan oleh kekejangan (termasuk cirit-birit atau perut kembung).
Tetapi jangan tunggu ketidakselesaan pencernaan untuk merasakan faedah adas. Mengunyah biji adas selepas makan akan membantu menyokong pencernaan yang baik dan menjaga mulut anda segar.
DARI KONFUSEN DAN LELAKI MENSTRUAL
Beberapa ujian klinikal menunjukkan keberkesanan adas dalam mengurangkan kekejangan dan keletihan yang berkaitan dengan haid. Dalam satu kajian, penyelidik membandingkan penggunaan ekstrak adas dengan penggunaan ubat anti-radang bukan steroid (NSAID). Wanita muda dibahagikan kepada dua kumpulan: satu kumpulan mengambil adas dan yang lain mengambil NSAID. Selepas dua kitaran haid berturut-turut, mereka yang mengambil adas merasakan peningkatan keadaan mereka daripada mereka yang mengambil ubat. Penting untuk diperhatikan bahawa adas tidak hanya lebih berkesan daripada ubat jenama, tetapi mempunyai penilaian keselamatan yang jauh lebih baik daripada ubat NSAID..
DARI WARNA DI ANAK
Kira-kira 20% kanak-kanak kecil menderita kolik perut. Kolik juga didiagnosis pada bayi yang sihat yang menangis lebih dari 3 jam sehari, lebih dari 3 hari seminggu, selama 3 minggu atau lebih lama. Melihat anak menangis dari kolik boleh menyakitkan bagi ibu bapa yang sering merasa tidak berdaya kerana mereka tidak dapat meringankan keadaan bayi yang menderita..
Saya mahu lebih ramai ibu bapa tahu mengenai adas! Ini adalah hadiah terbaik untuk bayi baru lahir yang menderita kolik dan juga ibu bapa mereka. Ubat kuno ini telah digunakan oleh jamu, bidan, ibu yang bijak selama berabad-abad. Penyelidik moden, pasti terkesan dengan pengalaman penggunaan tradisionalnya, telah mengkaji kesan adas pada kolik pada bayi dan memperoleh hasil yang sangat baik..
Satu kajian menggunakan emulsi minyak biji adas untuk merawat kanak-kanak yang didiagnosis menderita kolik. Kolik dihilangkan sepenuhnya pada 65% bayi yang menerima persiapan adas, berbanding dengan 23% bayi yang menerima plasebo. Tidak ada kesan sampingan pada kedua-dua kumpulan, yang mengesahkan keberkesanan dan keselamatan adas..
Kajian lain menggunakan campuran herba adas, chamomile dan lemon balm untuk merawat kanak-kanak dengan kolik. Dalam kajian ini, 85% kanak-kanak yang menerima ubat herba menangis, rata-rata, kurang 2 jam sehari. Walaupun mereka yang tidak menerimanya, rata-rata terdapat penurunan tangisan hanya 28.8 minit sehari.
CARA PENGGUNAAN FENNEL
Mentol adas segar sedap dan sumber vitamin C yang baik. Cuba tambahnya mentah ke salad atau panggang keseluruhan. Biji adas mempunyai minyak yang lebih mudah menguap dan dianggap sebagai ubat herba yang lebih kuat daripada mentol. Pilih biji hijau muda yang memberikan rasa likuoris ringan ketika dikunyah.
Biji adas boleh dimakan keseluruhan atau tanah; serta dalam bentuk tincture, teh, sirap dan membuat kompres dari mereka.
PERMOHONAN
Serbuk biji adas kering atau biji utuh boleh digunakan sebagai cara untuk membumbui makanan dan meningkatkan pencernaan secara umum..
DOSA YANG DISARANKAN
Jumlah terapeutik untuk penyediaan adas:
dalam bentuk teh atau serbuk: 1-2 g 3 kali sehari;
sebagai tincture (biji kering): 1: 3, 60%
alkohol, 3-6 ml sehari.
ARAHAN KHAS
Reaksi alergi terhadap adas sangat jarang berlaku, tetapi telah dijumpai.