Alkohol serbuk - darjah pekat atau tambah air

"Yupi", "zuko" manis, larut, juga nektar, serta kopi, rempah-rempah, ubat-ubatan yang biasa, senang dan popular. Giliran datang ke pengeluaran alkohol serbuk. Sekiranya dalam kes pertama produk itu diperoleh dengan mengisar dan kemudian mencampurkan bahan padat, pada yang kedua para saintis berjaya mengubah cecair menjadi "serbuk". Hasilnya adalah pekat, di mana anda dapat menambahkan air dan membuat koktel, vodka atau rum, sama rasa, aroma dan kekuatannya dengan yang dihasilkan menggunakan teknologi tradisional.

Kekuatan minuman ditentukan oleh kepekatan larutan. Adakah anda mahukan sesuatu yang lebih kuat? Hanya tambah alkohol kering. Adakah anda suka eksperimen? Campurkan alkohol kering dengan jus, cola, kopi, tonik, minuman buah.

Penciptaan produk ini didorong oleh keinginan untuk menjadikan hidup lebih mudah bagi mereka yang gemar perjalanan dan hobi aktif, yang harus mengambil sebotol alkohol yang besar, berat dan mudah pecah. Terima kasih kepada kemunculan alkohol tepung, minuman kegemaran anda boleh disediakan dalam beberapa saat dalam apa jua keadaan, dengan hanya air di tangan.

Kapsul alkohol kering kelihatan seperti pencuci pakaian biasa

Sejarah alkohol serbuk

Pada tahun 1974, Udo Pollmer, seorang pekerja Institut Sains Makanan dan Pemakanan Eropah yang berpusat di Munich, membuat serbuk alkohol molekul dan mendaftarkan paten AS. Aplikasi komersial penemuan ini diambil oleh American Mark Phillips. Eksperimen produk diteruskan di Jerman, Belanda, Jepun, Amerika.

Kaedah pengeluaran berdasarkan sifat molekul siklodekstrin (turunan gula) untuk menyerap molekul etil alkohol dan membentuk kapsul.

Pada tahun 2008, sebilangan alkohol kering dari syarikat Amerika "Pulver Spirits" muncul di pasaran, yang dirancang untuk pengguna massa. Pada tahun 2015, Lipsmark LLC mendaftarkan dan melancarkan produk serupa di bawah jenama Palcohol di Arizona. Pengilang menghasilkan 4 jenis koktel dengan rasa yang berbeza (lemon, Mojito, Cosmopolitan dan Pouderita - analog dari Margarita), serta rum dan vodka. Satu sachet produk mengandungi 29 gram alkohol serbuk, yang mesti dilarutkan dalam 200 ml air.

Untuk menyediakan vodka dari serbuk, hanya air yang diperlukan, perisa juga ditambahkan pada rum

Manfaat dan bahaya alkohol serbuk

Sikap mengeringkan alkohol di dunia ini tidak jelas. Di Amerika Syarikat, Belanda, Jerman, Jepun, secara rasmi dibenarkan dan dilepaskan secara bebas kepada pengguna dewasa. Penjualan produk diatur oleh peraturan yang sama dengan penjualan minuman keras tradisional.

Rospotrebnadzor melarang alkohol serbuk, dan menyifatkannya berbahaya bagi kesihatan. Keresahan itu bukan disebabkan oleh sifat produk, tetapi dengan anggapan bahawa pengguna akan mula menyalahgunakannya - mengambilnya kering atau menyedutnya, membuat kesilapan dalam dos ramuan semasa menyediakan minuman. Telah diperhatikan bahawa jika bahan yang tidak dicairkan dengan air masuk ke membran mukus nasofaring, luka bakar dan mabuk mungkin berlaku. Terdapat bahaya kanak-kanak di bawah umur mendapatkan akses kepada alkohol serbuk.

Tetapi walaupun tanpa larangan, mustahil untuk menjual barang baru di Rusia, kerana perubahan dalam kerangka perundangan diperlukan. Sekarang pengeluar mesti menunjukkan komposisi penuh, berapa gram produk sesuai dengan sejumlah analog cecair.

Kajian oleh Institut Sains Makanan dan Nutrisi Eropah di Munich membuktikan bahawa struktur molekul alkohol serbuk tidak berubah setelah ia diubah menjadi bahan yang mengalir bebas. Satu-satunya perbezaan dari alkohol cair biasa adalah kekurangan air.

Pengilang mendakwa bahawa Alkohol lebih selamat daripada minuman kuat tradisional, kerana alkohol dari vodka biasa atau rum diserap ke dalam darah 30 kali lebih cepat daripada produk baru..

Alkohol serbuk dan analognya

Adakah alkohol serbuk ada kaitan dengan alkohol kering? Tidak, bahan bakar pepejal yang meluas, walaupun namanya, dibuat dari urotropin, ditekan dengan parafin, dan bukan milik produk yang mengandung alkohol. Bahan bakar itu mendapat namanya kerana kemampuannya untuk membakar dengan api yang tidak berwarna seperti alkohol.

Pengeluar dari pelbagai negara menawarkan wain kering dan bir kering. Bolehkah mereka dianggap analog alkohol kering? Tidak, minuman ini menggunakan teknologi yang berbeza - dari wap wain atau bir wap, kering dan dihancurkan. Air, alkohol cair ditambahkan ke dalam ekstrak yang dihasilkan, mendapatkan minuman yang disusun semula.

Penggunaan alkohol kering

Para saintis, pengeluar produk makanan dan farmaseutikal dengan bersemangat menyambut produk baru itu dan menemui pelbagai aplikasi untuknya. Alkohol serbuk boleh digunakan:

• sebagai bahan tambahan perasa dan aromatik untuk makanan (ais krim, gula-gula, sos, daging);
• sebagai komponen produk ubat yang mengandungi alkohol yang bertujuan untuk penyediaan sebelum penggunaan langsung;
• sebagai minuman mandiri atau ramuan untuk koktel;
• sebagai komponen untuk pengeluaran kosmetik, bahan kimia isi rumah;
• sebagai sumber tenaga dalam industri ketenteraan dan angkasa lepas.

Koktel alkohol serbuk

Prospek pasaran alkohol kering

Kira-kira 28 bilion liter alkohol dimakan di dunia setiap tahun. Pada tahun 2020, pasaran alkohol global akan mencapai 3.2 bilion kes sembilan liter. Menurut WHO, purata penggunaan alkohol per kapita di dunia adalah 21.2 liter, yang bersamaan dengan 8.9 liter alkohol tulen. Pemimpin dalam pengambilan minuman keras: Lithuania, Estonia, Perancis, Republik Czech, Ireland, Luxembourg, Jerman, Rusia, Hungary, Slovenia. Penjualan alkohol serbuk merangkumi 1% daripada jumlah minuman beralkohol yang dijual. Pembeli utama novel ini adalah pemuda aktif, pengunjung kelab malam, dan peminat bola sepak. Kemudahan dan kemudahan penggunaan akan membolehkan produk mencari peminatnya dan memenuhi ceruk pasaran.

Perisa pekat untuk alkohol dan vodka

Rasa minuman yang mulia adalah nilai utamanya. Sekiranya anda sukar mencapai ini semasa membuat alkohol di rumah, maka anda mungkin belum mencuba rasa istimewa. Membeli bahan tambahan perisa untuk cahaya bulan bermaksud membuat pilihan untuk memilih alkohol eksklusif dengan rasa yang menyenangkan..

• Ceri pada cognac, 10 liter
• Kognac klasik, 10 liter
• Kopi cognac 10 liter
• Almond cognac 10 liter
• Kacang kacang 10 liter
• Coklat coklat 10 liter
• Rowan pada cognac selama 10 liter
• Prun pada cognac 10 liter

Set perisa pekat "All Cognac Series" untuk 80 liter moonshine merangkumi perisa berikut:
Berkonsentrasi dari Jilid siri Cognac
Kognac klasik, 10 l
Cherry on cognac, 10 l
Cognac kopi 10 l
Almond cognac, 10 l
Kacang kacang, 10 l
Coklat coklat 10 l
Prun pada cognac 10 l
Rowan pada cognac, 10 l

Dengan set ini anda boleh membuat koleksi besar cognac wangi dari moonshine!

• Absinthe 10 liter
• Bonifier untuk 10 liter
• Wiski 10 liter
• Grappa 10 liter
• Gin 10 liter
• Port wain 10 liter
• Rum 10 liter
• Tequila 10 liter

Set perisa pekat "Semua minuman di dunia" untuk 80 liter cahaya bulan merangkumi perasa berikut:
Berkonsentrasi dari siri "Semua minuman dunia" Volume
Absinthe 10 l
Bonifier untuk 10 l
Wiski 10 l
Grappa 10 l
Gin selama 10 l
Wain pelabuhan 10 l
Rum 10 l
Tequila 10 l

Dengan set ini, anda boleh membuat bar pelbagai jenis minuman anda sendiri dari dunia dari moonshine!

Rasa untuk cahaya bulan adalah suatu keharusan dalam minuman anda

Brandy, wiski, gin, tequila - semua minuman ini boleh dibuat di rumah dari cahaya bulan yang tulen. Oleh itu, ia tidak mempunyai ciri-ciri rasa dan bau yang tajam, dan kepekatan rasa diperlukan untuk cahaya bulan. Menggunakannya, anda membuat resipi minuman unik anda sendiri dan boleh mendapatkan karya beralkohol sebenar. Satu-satunya perkara kecil: ikuti arahan dengan tegas dan jangan takut dengan eksperimen berani.

Di syarikat "Siberian Moonshine" kami menawarkan konsentrat perisa untuk alkohol dan vodka, serta untuk banyak minuman elit - minuman keras coklat, baileys, cognac. Di sini anda juga akan mendapat kepekatan untuk pelbagai jenis vodka - aniseed, oren, vanila, cranberry, roti. Tidak setiap kedai dalam talian menawarkan pelbagai ini..

Di mana untuk membeli perisa untuk cahaya bulan dengan penghantaran ke rumah?

Sekiranya anda tinggal di Novosibirsk, kami menjemput anda ke kedai-kedai berjenama kami: di sini anda bukan sahaja dapat membeli pekat perisa untuk cahaya bulan, tetapi juga mendapatkan nasihat daripada penjual yang berpengalaman. Untuk penduduk wilayah dan negara lain, kami mempunyai penghantaran yang cepat, dan pengurus kami akan dapat menjawab dan menasihati anda mengenai sebarang masalah.

Hubungi pengurus kami di 8 800 775 67 80 (panggilan percuma di Rusia) atau dengan nombor di Novosibirsk + 7 (383) 233-11-07

Gin (juniper vodka) dicipta di Belanda pada abad ke-17 dan kemudian menjadi minuman yang sangat popular di England. Gin mempunyai kekuatan 40-50 ° dan mempunyai rasa kering, harmoni, watak tajam dan rasa juniper yang berbeza. Terdapat sebilangan besar koktel berasaskan gin, yang paling biasa tentu saja adalah gin dan tonik..

Tequila.

Tequila adalah vodka yang berasal dari Mexico, dibuat dari jus agave biru. Jauh sebelum kedatangan orang Sepanyol ke benua Amerika Selatan, Aztec membuat minuman rendah alkohol "pulque" dari agave. Para penakluk menarik perhatian ketika mereka kehabisan brendi yang dibawa bersama mereka, menyulingkannya pada penyuling, akibatnya tequila muncul.
Tequila moden terdiri daripada dua jenis: "perak" biasa (telus) dan "emas" yang lebih mahal, yang mempunyai tempoh penuaan 1 hingga 3 tahun.
Tequila adalah minuman yang sangat meluas di seluruh dunia, yang mendapat populariti kerana penggunaannya yang berkesan di dalam, yang berubah menjadi ritual: menjilat (garam di bahagian belakang tangan), menghirup (tequila), gigitan (irisan lemon).

Wiski.

Wiski adalah salah satu minuman keras yang paling terkenal di dunia, yang diperoleh dari pelbagai jenis biji-bijian. Whiskey dihasilkan di seluruh dunia, tetapi Scotland adalah penyusun trend teknologi, yang menghasilkan varieti terbaik. Wiski malt tunggal Scotch berkualiti tinggi dibuat dari malt barli tulen tanpa dicampurkan dengan biji-bijian lain. Selain itu, di Scotland, tempoh penuaan minimum untuk wiski ditetapkan secara sah - 3 tahun, dan semua minuman dengan tempoh penuaan yang lebih pendek tidak disebut "wiski", tetapi "malt moonshine".

Rum adalah minuman beralkohol yang kuat yang diperoleh dari produk olahan tebu dengan cara yang agak rumit. Bahan mentah utama untuk pengeluaran minuman itu adalah tebu, tanaman yang kelihatan seperti buluh, dengan ketinggian rata-rata 4 meter.

Brandy.

Nama "brendi" tidak merujuk kepada minuman tertentu dan tidak lebih dari sekadar teknologi untuk pengeluaran minuman keras. Minuman ini mempunyai warna kuning gelap yang menyenangkan, mempunyai aroma kaya cerah dengan nada hazelnut panggang yang jelas. Rasa brendi lembut, dicirikan oleh nada buah yang manis.

Kognac klasik.

Cognac adalah minuman beralkohol yang kuat dengan warna kuning keemasan dengan aroma kompleks dengan sedikit rasa vanila dan rasa yang lembut dan harmoni..

Minuman coklat.

Liqueur "Chocolate" mempunyai rasa manis, dengan sedikit kepahitan, rasa coklat halus dengan nada vanila.

Rowan pada cognac.

Minuman yang dicipta khas untuk pencinta minuman keras. Ia disediakan berdasarkan etil alkohol berkualiti tinggi, air lembut, sirap gula, minuman buah rowan merah dan cognac. Ini adalah minuman yang indah dengan aroma abu gunung yang jelas dan rasa manis dan masam yang sedap. Meningkatkan prestasi tanpa meningkatkan tekanan darah apabila dikonsumsi dalam dosis sederhana.

Prun pada cognac.

Ia memiliki aroma segar plum yang elegan, biji plum dengan sedikit kacang almond. Rasa manis dan halus dengan rasa yang panjang dan menyenangkan. Hidangkan dengan pencuci mulut, buah-buahan. Minuman beralkohol yang sangat baik.

Vodka anise.

Anise digunakan sebagai minuman beralkohol yang baik, kerana minyak pati anise dan anise bintang meningkatkan fungsi sekresi perut dan menyebabkan selera makan yang kuat. Anise banyak digunakan sebagai komponen pelbagai koktel..
Anisovki digunakan untuk penyakit membran mukus saluran pernafasan atas, untuk batuk, radang amandel, asma, gangguan pencernaan, sebagai agen anti-radang untuk penyakit ginjal dan pundi kencing, untuk urolithiasis.

Vodka oren.

Aroma jeruk memberikan rasa dan keanggunan yang cerah pada vodka. Nota sitrus menjadikan vodka sangat asli. Aromanya menarik dan memikat.

Vodka lemon.

Warna lemon mendominasi, sementara limau gedang dan jeruk keperangan menambah rasa, dan limau - kesegaran.

Vodka roti.

Minuman beralkohol yang diperbuat daripada roti alkohol atau roti berusia vodka dulu diresepkan sebagai ubat. Vodka roti hanya diminum sejuk, menikmati aroma roti hitam yang baru dibakar.

Vodka blueberry.

Blueberry telah lama dianggap sebagai salah satu makanan yang paling digemari oleh masyarakat Eropah utara. Untuk penyediaan minuman beralkohol, hanya beri yang digunakan yang mencapai tahap kematangan maksimum, ketika mereka, seperti yang mereka katakan, mencair di mulut. Minuman keras blueberry ini mempunyai aroma buah beri yang sangat kaya dan rasa yang lembut..

Stark.

Stark telah lama menjadi salah satu minuman beralkohol yang paling popular dan disukai. Komposisi komponen yang dibuat dalam bahagian yang dipilih khas memberikan minuman itu aroma kompleks yang unik dengan nada anggur port, cognac dan pala. Rasanya asli, lembut, dengan nada wain pelabuhan vintaj, cognac dan pesona warna daun epal muda kering.

Amaretto.

Amaretto adalah sejenis minuman keras yang dibuat dengan kacang almond, biji aprikot dan rempah. Bentengnya ialah 21-28 °. Terdapat banyak koktel dengan amaretto, ditambah dengan teh atau kopi..

Baileys.

Krim semula jadi berat, madu heather dan perisa coklat adalah ramuan Irish Cream, kegemaran ramai di antara minuman keras krim. Berkat rasa berkrimnya yang kaya, minuman ini dinikmati dengan kemas atau di atas ais. Dengan sendirinya, ia adalah pencuci mulut serba boleh. Mungkin ini adalah salah satu rahsia popularitinya. Ia juga tidak dapat diganti untuk menyediakan pelbagai koktel berkrim. Dan jika anda suka memulakan hari anda dengan kopi, maka Irish Cream adalah pelengkap sempurna untuk minuman yang menyegarkan ini..

Cointreau (minuman keras oren).

Minuman kerasnya dibezakan dengan gabungan unik rasa kulit jeruk pahit dan manis dari Antillen, ketelusan kristal, kekuatan 40 darjah dan wujud bersama dengan pelbagai minuman beralkohol dan bukan alkohol.

Kahlua (minuman keras kopi).

Minuman keras yang luar biasa ini mempunyai aroma kopi semula jadi dengan rona vanila dan rasa ringan. Sama baiknya tanpa bahan tambahan, tetapi selalu sejuk, juga dalam koktel dan minuman panjang.

Cara membuat rasa moonshine seperti coklat di rumah

Orang-orang yang berpengalaman mencuba minuman keras menyediakan stok minuman beralkohol yang tidak biasa yang disediakan pada bulan mereka sendiri. Moonshine pada coklat boleh menjadi perhatian utama alkohol di meja perayaan. Anda perlu risau untuk mendapatkan asas yang berkualiti terlebih dahulu..

Penyediaan minuman itu sendiri tidak memerlukan banyak masa jika anda tahu bagaimana memberi rasa coklat pada bulan itu. Sekiranya anda tidak mempunyai pengalaman, lebih baik mengikuti resipi. Ia selalu menyatakan nisbah ramuan yang disyorkan. Pilihan yang paling boleh diterima untuk menggunakan makanan istimewa ini adalah membuat coklat cognac di moonshine.

Ciri rasa

Penilaian organoleptik terhadap minuman beralkohol dengan penerangan ciri-ciri rasa hanya dapat diberikan oleh pancaindera manusia. Menurut para pakar moonshine, cognac dengan rasa coklat yang disediakan berdasarkan moonshine tidak boleh disebut minuman biasa-biasa saja. Walaupun rasanya tidak biasa bagi banyak orang, alkohol digabungkan dengan makanan kegemaran semua orang. Nota latar belakang coklat dinyatakan dengan baik dalam minuman, kerana terdapat dalam sejambak bau cognac.

Semasa mencuba minuman beralkohol ini, ciri-ciri berikut diberikan:

• Rasakan rasa manis coklat yang ringan;
• Warna minuman siap selalu kaya dengan cognac;
• sebagai tambahan kepada sejambak wangi dari cognac, warna bau bahan-bahan lain sedikit berbeza.

Peraturan penggunaan moonshine pada coklat

Terdapat peraturan umum untuk penggunaan sulingan rumah, yang juga berlaku untuk cahaya bulan dengan coklat. Peraturan penggunaan ini mengklasifikasikan sulingan coklat sebagai digestif yang harus diminum selepas makan yang enak untuk meningkatkan pencernaan. Alkohol jenis ini dituangkan ke dalam cawan kecil yang disebut timbunan. Peralatan kaca gelas dan bentuk khasnya tidak banyak digunakan dalam kes ini. Oleh kerana coklat, moonshine sangat kerap mempunyai konsistensi yang tebal, dan dengan wap dan rasanya yang terlalu manis, ia dapat dicairkan dengan air biasa. Alkohol jenis ini disyorkan untuk diminum dalam satu tegukan untuk merasakan rasa selepasnya, dengan sensasi hangat yang lembut.

Resipi popular untuk moonshine dengan coklat dan teknologi memasak

Walaupun coklat tidak dapat disebut sebagai produk yang diminati di kalangan penyembur bulan, terdapat banyak resipi untuk membuat minuman berdasarkan moonshine, di mana ia digunakan sebagai ramuan penuh..

Dengan susu

Nota! Resipi ini memerlukan penggunaan pengemulsi L-alpha-Lecithin dan penstabil untuk emulsi natrium karbonat atau natrium hidroksida. Tanpa bahan tambahan ini, minuman itu mungkin tidak stabil..

Untuk resipi yang anda perlukan:

• 700 g 45% moonshine penyulingan berganda;
• 100 g coklat 72% pahit;
• 500 g gula;
• 1 cawan susu;
• 2 3 sudu besar air.

1. Parut coklat dan tuangkan ke dalam balang 3 liter.
2. Tuangkan coklat chip dengan moonshine, tutup rapat dengan penutup dan biarkan selama 2-4 hari.
3. Sediakan sirap susu. Untuk melakukan ini, panaskan air dalam periuk, larutkan gula di dalamnya, tambah susu. Rebus sirap dengan api kecil, kacau terus sehingga mendidih.
4. Keluarkan periuk dari api dan biarkan hingga sejuk hingga suhu bilik.
5. Saring sirap susu melalui kain cheesecloth.
6. Campurkan sirap susu sejuk dan tegang dengan coklat moonshine.
7. Masukkan tin minuman susu-coklat, gaul selama 2-3 hari.
8. Dalam mandi air, perlahan-lahan panaskan satu tin minuman coklat hingga 50 darjah, tahan panas ini selama 10 minit, kacau sentiasa.
9. Tutup balang dengan rapat dengan penutup dan goncangkan isinya dengan baik.
10. Letakkan selama 2 minggu di tempat yang sejuk dan gelap, ingat untuk menggoncang dari semasa ke semasa.

Tapiskan cawan coklat yang sudah siap dan botolkan. Dan sudah tentu dapat menilai ciri-ciri rasa.

Cognac buatan sendiri dengan coklat

Seperti yang anda ketahui, cognac buatan sendiri disediakan menggunakan kerepek oak, yang mesti disediakan terlebih dahulu. Pertama, disimpan dalam air mendidih, disejukkan di udara secara semula jadi, dibasuh di bawah air yang mengalir. Kemudian secubit itu dimasukkan ke dalam balang, dituangkan dengan alkohol dan bersikeras selama 2 minggu. Setelah mencapai warna yang diperlukan, tambahkan sirap gula pada kadar 23 ml per 1 liter pengisian alkohol. Sirap disediakan dari 1 kg gula dan 0,5 l air dengan penambahan asid sitrik di hujung pisau. Sirap didihkan untuk menghilangkan busa. Selepas 2 hari infusi, cubitan dibakar dengan pembakar gas.

Untuk membuat cognac dari moonshine pada coklat di rumah, anda memerlukan:

• 1 liter sulingan 70% yang disucikan dengan baik;
• 0.5 l jus anggur;
• sebungkus gula vanila;
• 5 helai bunga cengkih;
• secubit pala;
• 3 kacang polong;
• 100 g 72% coklat.

1. Cairkan sulingan hingga 42% kekuatan dengan jus anggur.
2. Tuangkan kerepek yang telah disiapkan ke dalam balang 2 liter, tuangkan ke dalam garam yang dicairkan, tambah rempah.
3. Tegaskan kandungan balang suam selama 10 hari.
4. Pecah coklat menjadi kepingan kecil dan cairkan dalam tab mandi air.
5. Masukkan 0,5 cawan infusi cognac ke coklat cair dan gaul rata.
6. Tapiskan moonshine.
7. Tuangkan coklat cair ke dalam balang dengan infusi dan kacau.

Biarkan coklat cognac yang telah selesai di tempat sejuk selama 6-9 hari. Kemudian anda dapat menilai ciri-ciri rasa.

Resepi Serbuk Koko

Resipi ini melibatkan penyediaan yang agak panjang, tetapi warna cahaya bulan pada serbuk koko sangat berbaloi.

• 600 ml 60% cahaya bulan;
• 600 ml 30% moonshine;
• 800 ml air;
• 200 g serbuk koko;
• 3 beg vanillin;
• 500 g gula.

• Tuangkan serbuk koko ke dalam balang, tuangkan 60% moonshine ke atasnya dan gaul rata. Hasilnya adalah jisim yang tebal dan berbau pedas..
• Tutup balang dengan rapat dengan penutup dan biarkan selama 2-3 hari.
• Selepas itu, jisim mesti ditapis. Lebih senang melakukan ini dalam beg kain. Tuangkan campuran koko dan alkohol ke dalamnya, dan tahan selama sehari (sama dengan bagaimana keju kotej buatan sendiri dibuat). Anda tidak boleh melakukan penyaliran cecair sepenuhnya, berapa banyak gelas yang banyak, tanpa fanatik.

Nota! Untuk mengelakkan penyejatan yang kuat, letakkan beg kain dengan mangkuk untuk cecair di dalam beg plastik besar dan tutup rapat..

• Pindahkan kembali "tebal" yang dihasilkan ke balang dan tuangkan 30% moonshine.
• Tutup balang dengan penutup dan biarkan selama beberapa hari.
• Selepas itu, tapis larutan dengan cara yang sama, dan tuangkan cecair yang ditapis ke dalam balang bersih..
• Seterusnya, anda perlu mencurahkan segelas air ke dalam beg kain dengan "tebal" untuk membilas sisa larutan koko.
• Akibatnya, harus ada sekitar satu liter "coklat" moonshine di dalam tin..
• Biarkan sedikit agar lebih mudah ditapis. Setelah menetap, toskan dari residu dan tapis 2-3 kali melalui pelapik kapas. Mereka perlu kerap ditukar.
• Seterusnya, anda perlu memasak sirap dari gula dan baki air dengan penambahan vanillin. Setelah sejuk, campurkan sirap dengan ekstrak koko.

Biarkan minuman siap selama seminggu di tempat yang gelap. Kemudian anda dapat menilai ciri-ciri rasa.

Terma dan peraturan penyimpanan

Biasanya, minuman keras coklat dibuat dengan resipi yang menggunakan bahan-bahan yang mudah rosak seperti susu, krim, jus buah dan beri. Komposisi sedemikian tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama, terutama pada suhu tinggi, di mana proses penguraian bermula. Sekiranya anda membiarkan alkohol dalam keadaan sejuk, gula akan berkristal dan menetap sebagai sedimen ke bahagian bawah. Perubahan sedemikian akan merosakkan rasa minuman..

Waktu penyimpanan berbeza-beza bergantung pada jenis minuman. Yang terkecil adalah yang disediakan menggunakan produk tenusu semula jadi. Mereka disyorkan untuk dimakan selewat-lewatnya 2-3 bulan selepas penyediaan. Coklat coklat dengan tahap kekuatan yang tinggi - 45% dapat mengekalkan khasiatnya dari 6 hingga 12 bulan.

Sebaiknya sediakan moonshine berperisa coklat dalam jumlah kecil agar dapat memakannya dalam waktu yang singkat. Minum selama beberapa hari, kerana minuman tersebut melekat semasa penyimpanan berpanjangan.

Alkohol serbuk: apa itu dan apa yang dimakan dengannya

Dalam artikel ini, anda tidak akan mendapat khotbah dan iklan tersembunyi yang membosankan. Hanya maklumat menarik untuk memikirkan apa itu alkohol serbuk, dari mana asalnya dan jenis gembar-gembur apa yang dihasilkan di sekitarnya.

Walaupun di internet tanpa asas, tidak banyak maklumat mengenai alkohol serbuk. Media dalam talian domestik dan Amerika tidak banyak mengetahui tentangnya, jadi maklumat itu harus dikumpulkan sedikit demi sedikit. Mari kita mulakan dengan sedikit pengenalan kimia.

Alkohol serbuk adalah alkohol yang dibungkus secara molekul. Serbuk menghasilkan minuman beralkohol apabila dicampurkan dengan air.

Menurut pakar kimia makanan Udo Pollmer (Institut Sains Makanan dan Pemakanan Eropah di Munich), alkohol dapat diserap ke dalam siklodekstrin, turunan gula. Oleh itu, mereka dibungkus dalam kapsul kecil dan cecair dapat dibuat menjadi serbuk. Cyclodextrins dapat menyerap sekitar 60% berat badan mereka sendiri dalam alkohol. Proses ini dipatenkan di Amerika Syarikat pada tahun 1974.

Seberapa berbahaya alkohol kering bagi tubuh berbanding alkohol cair biasa? Tidak ada maklumat seperti itu, dan juga penyelidikan global mengenai topik ini. Saya harap di antara anda akan ada ahli kimia yang akan menjelaskan struktur serbuk dan dengan perasaan, dengan bijak, dengan susunan, akan memberikan keputusan mereka.

Sejarah

Alkohol serbuk mendapat namanya dari Alkohol Serbuk Inggeris, yang bermaksud "alkohol kering, serbuk". Istilah ini mula-mula mendapat publisiti meluas tahun lalu ketika Lipsmark LLC AS mengumumkan niatnya untuk mula menjual "serbuk serbuk" di pasaran AS. Pengilang berjaya mendapatkan persetujuan awal dari pengawal selia nasional, walaupun izin itu kemudiannya dicabut..

Tetapi Lipsmark LLC tidak menyerah dan pada Februari 2015 mencapai lampu hijau untuk produknya. Kira-kira permulaan penghantaran dijadualkan pada musim panas yang akan datang. Catatan: pihak berkuasa negeri masing-masing menentang kebenaran kepemimpinan nasional, yang mengenakan larangan alkohol serbuk di peringkat tempatan.

Walaupun Lipsmark LLC tidak boleh disebut sebagai inovator. Sebelum orang Amerika, alkohol serbuk didorong di Jerman, Jepun, dan Belanda. Permainan yang menarik berlaku di negeri tulip. Beberapa pelajar tempatan Fakulti Teknologi Makanan dari Institut Profesional Helikon menyedari bahawa alkohol serbuk tidak termasuk dalam undang-undang yang berlaku untuk alkohol cair, dan oleh itu, ia boleh dibeli bahkan sebelum mencapai 18 tahun yang dihargai. Ia berlaku pada tahun 2007. Saya tidak dapat mencari maklumat terkini mengenai penyelamatan belia Belanda. Rupa-rupanya, kedai itu ditutup kerana tindak balas perundangan atau populariti yang rendah..

Arak

Alkohol adalah nama umum untuk barisan produk Lipsmark LLC, yang setakat ini merangkumi empat jenis minuman: koktel rum, vodka, Cosmopolitan dan Powderita. Beberapa saat kemudian, sekurang-kurangnya dua lagi koktel akan ditambah. Serbuk itu dibungkus dalam beg dalam bahagian 29 gram. Apabila 200 ml air ditambahkan, satu sachet memberikan satu hidangan minuman beralkohol rendah. Walaupun tidak ada yang melarang mengaduk beberapa dos untuk meningkatkan tahap.

Menurut pengilangnya, alkohol serbuk murah adalah alternatif yang tepat untuk alkohol biasa yang dijual di konsert, di pawagam dan di mana-mana acara awam lain dengan harga yang tidak semestinya tinggi. Tidak ada keuntungan dari keinginan untuk berehat! Di kawasan kita, "alcopudra" tidak boleh menimbulkan kecurigaan di kalangan penjaga kelab malam yang berwaspada dan kawalan polis, yang berpotensi menarik.

Tetapi kedudukan ini mendapat kritikan tajam di media Amerika, jadi Lipsmark LLC harus meninggalkannya dan mengemukakan sesuatu yang lain. Kini Alkohol diposisikan sebagai kaedah terbaik untuk berehat bagi orang-orang dari dunia sukan amatur dan aktiviti luar..

Anda tidak perlu membawa botol dan gelas pecah besar, kerana beg kecil tidak akan memakan banyak ruang dan tidak akan rosak di jalan raya. Saya membukanya, menambahkan air dan ais dan, jika saya tidak mahu selesai minum, saya menempelkannya kembali.

Tidak ada had untuk kemudahan! Sekali lagi, dengan tradisi pembebasan kita yang tidak terukur di pangkal alam, pemasaran seperti itu juga berfungsi..

Kebaikan dan keburukan

Sudah tentu, kemunculan produk yang samar-samar itu tidak dapat menyebabkan ribut kemarahan dan tunjuk perasaan yang menuntut larangan pengeluaran alkohol bubuk. Produser Palohol memahami pemecahan stereotaip dan berusaha dengan segala cara untuk menenangkan penonton, menyangkal mitos yang paling biasa yang diselimuti alkohol serbuk. Untuk ini, ketua Lipsmark LLC bahkan membuat video dengan semangat MythBusters di bawah tajuk laconic tetapi berair "The Truth About Palohol".

Video ini cukup panjang, jadi saya akan meletakkan intinya di rak.

Pada mulanya, kes ini berkaitan dengan aspek moral dan undang-undang alkohol serbuk:

• Walaupun para pendukung larangan alkohol serbuk tidak pernah bosan mengulangi bahaya, akan berguna bagi mereka untuk mengetahui sisi lain dari duit syiling. Penyelidikan psikologi menunjukkan bahawa produk yang dilarang selalu mendapat permintaan tinggi. Larangan adalah pengesahan jelas mengenai perkara ini.
• Dengan melarang minuman keras, negara membuat dan mengekalkan pasaran gelap yang tidak terkawal. Situasinya setanding dengan perdagangan ganja haram. Seorang remaja berusia lima belas tahun tidak akan dapat membeli alkohol serbuk setara dengan alkohol cair kerana sekatan umur di tempat penjualan, tetapi pada masa yang sama di jalan dia akan dengan tenang mengambil "kebodohan".
• Dalam usaha untuk "memenggal" Lipsmark LLC, pemerintah negara itu akan kehilangan banyak wang dan tidak akan menerima potongan cukai yang besar.
• Mengharamkan alkohol tidak akan menyelesaikan masalah penyalahgunaan alkohol. Adalah perlu untuk mendidik penduduk mengenai budaya pengambilan minuman beralkohol.
• Tidak ada yang berhak memaksakan seseorang untuk minum dan apa yang tidak boleh diminum. Pemerintah harus melindungi hak-hak warganegara, dan tidak menghasilkan sekatan yang tidak berkesudahan.

Lebih jauh lagi, kita membincangkan mengenai Alkohol itu sendiri, lebih tepat lagi, mengenai keadaan agregat dan kaedah penggunaannya:

• Adakah anda fikir seseorang akan menghidu alkohol serbuk seperti ubat untuk mabuk dengan cepat? Awak gila! Pertama, ia menyakitkan. Alkohol akan "membakar" sistem pernafasan anda. Kedua, tidak praktikal. Anda perlu bersusah payah (kira-kira satu jam!) Untuk menghidu bahagian yang setara dengan satu tembakan vodka. Terdapat sedikit alkohol dalam serbuk; ia bukan alkohol pekat untuk pencairan. Oleh itu, lebih senang minum segelas dalam beberapa saat.
• Alkohol serbuk sebagai cara untuk menipu semua orang dan segalanya? Bagaimana untuk melihat! Arak mempunyai isipadu empat kali ganda setara cecairnya. Cuba sembunyikan 100 ml vodka dan analognya yang kering - yang terakhir jauh lebih sukar untuk disembunyikan.
• Cara minum yang cepat? Tidak semestinya, hanya melarutkan serbuk akan memakan masa sekitar satu minit. Sementara itu, anda menuangkan dan menuangkan alkohol dengan air, seseorang di sekitarnya mempunyai masa untuk mendapatkan banyak alkohol klasik.

Pada akhir ucapannya, penceramah menyenaraikan kelebihan alkohol kering yang tidak jelas bagi orang biasa:

• Kami telah membincangkan faedah untuk pelancong. Pembungkusan tertutup ringan tidak akan menimbulkan masalah yang tidak perlu bagi mereka yang ingin bersantai dengan minuman kegemaran mereka yang tidak bertamadun.
• Perniagaan perhotelan dan katering akan mendapat keuntungan daripada berat alkohol serbuk yang rendah. Pengangkutannya akan jauh lebih murah kerana bahan bakar yang dibakar lebih sedikit. Soalannya sangat relevan untuk tempat peranginan jauh di mana alkohol dihantar melalui udara.
• Sebilangan pembuat ais krim ingin memperluas pilihan mereka dengan pilihan orang dewasa yang tidak biasa. Cukup dengan menambahkan serbuk dapat menarik pelanggan baru. Oleh itu, perniagaan membuka cakrawala yang sangat menjanjikan untuk dirinya sendiri..
• Tanpa diduga: sekolah perubatan telah menyatakan minat mereka terhadap alkohol serbuk sebagai antiseptik yang mudah dibawa.
• Sudah, ladang ternakan memerhatikan Palohol, mereka digemari oleh pengeluar pengelap cermin depan. Terdapat pendapat bahawa alkohol serbuk dapat bertindak sebagai sumber tenaga atau bahan bakar, baik dalam kehidupan orang awam maupun dalam industri ketenteraan..

Oleh kerana alkohol serbuk adalah produk yang paling revolusioner, skop penggunaannya tidak mempunyai batasan..

Kesimpulannya

Tentunya, banyak pembaca Lifehacker semasa artikel itu mengingat masa muda atau muda mereka, yang melihat ledakan minuman segera dengan rasa buah. Terdapat sedikit vitamin di dalamnya, atau lebih tepatnya tidak ada sama sekali - hanya pewarna dan perisa. Tetapi apa kesannya!

Hari jadi tidak seperti percutian. Membosankan, tidak berwarna, tidak gembira.

Sehingga Yupi muncul! Ini perayaan dan keseronokan, Yupi!

Satu pusingan hidup telah berlalu, dan anak-anak kita menghadapi godaan beracun baru yang memenuhi norma-norma masa itu. Bukan alkohol serbuk yang penuh dengan nama-nama koktel glamor, menarik perhatian masyarakat yang paling aktif dan berani untuk bereksperimen.

Montok tidak sejuk. Semua orang tahu itu. Mencampurkan alkohol dalam pengocok memang sejuk! Mungkin inilah cara para pakar manipulasi kesedaran massa akan berusaha menanamkan kepada kita fesyen untuk alkohol serbuk di hadapan penaung yang boleh dipercayai..

Sudah, di segmen Web berbahasa Rusia, anda dapat mencari iklan untuk penjualan beg yang didambakan. Mereka jarang berlaku dan tidak mungkin diminati ramai kerana kesedaran yang rendah terhadap potensi penonton. Sekiranya Palohol berjaya di Amerika Syarikat, tidak ada keraguan bahawa pergerakan segar akan tersebar di sini juga. Sukar untuk mengatakan bagaimana perundangan domestik akan bersikap berkaitan dengan produk yang sama sekali baru. Tentunya akan ada pengusaha yang akan memanfaatkan ketidaksempurnaan dokumen peraturan dan berusaha "meletupkan" pasar. Secara amnya, masih banyak kekaburan.

Apa pendapat anda mengenai prospek alkohol serbuk? Mungkin anda pernah mencubanya?

Rasa cognac

Isnin - Jumaat. 09:00 hingga 22:00 Kedai ditutup

Sabtu - Matahari. dari jam 11:00 hingga 20:00

• Wang Tunai
• kad bank
• Entiti

2006 - 2020 © Decanter.ru - Kedai alkohol elit

Sila berikan nama dan nombor telefon anda dan kami akan menghubungi anda sebentar lagi.

Laman web ini mengandungi maklumat untuk orang yang berumur 18 tahun ke atas. Maklumat yang dipaparkan di dalamnya bukan iklan, hanya untuk tujuan maklumat dan ditujukan untuk penggunaan peribadi sahaja. Anda mesti membuktikan bahawa anda berumur sah untuk mengakses.

Sayangnya, kami terpaksa menolak akses anda, kerana laman web ini ditujukan untuk orang yang berumur lebih dari 18 tahun. Demonstrasi bahan maklumat dan penjualan minuman beralkohol di kedai dilakukan hanya untuk pengunjung yang telah mencapai usia majoriti.

Bonifiers in moonshine - bahan tambahan perasa untuk meningkatkan rasa dan aroma

Membuat sendiri cahaya di rumah bermaksud minum minuman aromatik yang tidak berbahaya. Tetapi kekotoran berbahaya sering terdapat dalam alkohol, yang merosakkan rasa produk dan memberi kesan buruk kepada kesihatan. Oleh itu, penting untuk membersihkan minuman dengan cara yang diketahui. Pilihan paling mudah dan berkesan adalah membersihkan bulan dengan menggunakan bonifiers..

Apa itu bonifier

Sebilangan besar pengeluar alkohol menggunakan bonifiers dalam minuman mereka. Masing-masing mempunyai beberapa jenis ramuan ini. Baru-baru ini, mereka telah digunakan secara meluas dalam pengeluaran rumah. Untuk apa dan apa itu??

Bonifiers adalah makanan tambahan serbuk atau cecair yang dapat meneutralkan toksin yang dihasilkan semasa pemecahan etanol. Diterjemahkan dari bahasa Perancis, bonifier bermaksud peningkatan. Ia meningkatkan bau, melembutkan rasa produk, dan mengurangkan kesan negatif kekotoran berbahaya. Digunakan untuk membersihkan vodka, wiski, moonshine dan minuman beralkohol lain. Mereka bertindak dengan cepat, hanya masukkan campuran ke dalam cecair dan kacau hingga sebati. Bahan tambahan ini dihasilkan oleh pusat perindustrian saintifik.

Apa yang terdiri daripada bonifier

Komposisi makanan tambahan hanya mengandungi bahan semula jadi yang berguna. Setiap ramuan mempunyai kesan yang baik terhadap kehidupan, meningkatkan kualiti sulingan.

Komposisi bonifiers:

1. Sahara. Dengan bantuan komponen ini, minuman memperoleh rasa manis, mengubah kelikatannya, sehingga titisan berminyak terbentuk di dinding gelas dari wiski, cognac dan produk berusia lainnya.
2. Asid (malic, tartaric, citric, acetic, dll.). Mereka membantu mengatur dan mengekalkan keasidan yang diinginkan. Asid dan garamnya juga mempunyai rasa tersendiri, ini juga mempengaruhi produk akhir.
3. Kompleks vitamin, hepatoprotectors dan komponen lain yang melindungi hati dan perut dari kesan berbahaya sebatian kimia.
4. Ekstrak tumbuhan, infus, rempah, perasa. Mereka ditambahkan untuk memberikan minuman aroma istimewa, pengayaan dengan antioksidan, vitamin dan mineral.
5. Perisa dan pewarna. Mereka ditambahkan untuk memberi minuman rasa dan warna tertentu. Bahan semula jadi mahal, sementara bahan buatan yang murah boleh menyebabkan reaksi alergi. Oleh itu, jika anda menggunakan, maka jangan simpan, tetapi pilih bahan semula jadi.

Setiap bonifier mempunyai komposisi tersendiri, yang terdiri daripada komponen ini dalam kombinasi dan perkadaran yang berbeza.

Setelah mengambil minuman beralkohol yang disucikan dengan bonifiers, sindrom mabuk akan sangat lemah atau tidak sama sekali.

Fungsi Bonifier

Penambahbaikan rasa minuman beralkohol melakukan fungsi berikut:

• Pelindung. Bonifiers melindungi seseorang daripada kesan berbahaya dari produk pereputan etil alkohol. Beberapa makanan tambahan melindungi hati manusia daripada mabuk, membantu pulih lebih cepat. Yang lain membuang unsur berbahaya yang tidak dapat diserap saluran gastrointestinal. Masih ada yang menukar asetaldehid (sebatian paling berbahaya) menjadi bahan yang tidak berbahaya. Oleh itu, minyak pati dan kekotoran kontraindikasi lain keluar lebih cepat dan tidak memberi kesan toksik pada badan..
• Menyempurnakan. Bahan tambahan menjadikan minuman lebih lembut, memberikan aroma yang menyenangkan, menghilangkan bau alkohol dan minuman keras, meningkatkan komposisi kimia produk.
• Menyokong. Fungsi ini dijalankan kerana adanya vitamin dan mineral dalam makanan tambahan, yang menebus kekurangan mereka pada manusia..

Kelebihan dan Kekurangan Makanan Tambahan

Faedah membersihkan bulan dengan penyegar dalam pengeluaran alkohol industri dan rumah:

1. Meningkatkan kualiti organoleptik sulingan. Bonifiers membantu berubah menjadi aroma, rasa, warna minuman menjadi lebih baik.
2. Meningkatkan kualiti produk. Komponen aditif meneutralkan toksin yang terbentuk semasa penguraian etanol dan memberi kesan negatif kepada manusia. Juga, makanan tambahan mempunyai kesan anti-karsinogenik..
3. Mudah untuk digunakan. Untuk pembersihan, anda perlu mencurahkan jumlah campuran yang disyorkan ke dalam cahaya bulan, campurkan dengan teliti.
4. Tindakan pantas. Serbuk dan cecair mula berfungsi dengan segera, setelah pembubaran lengkap anda boleh minum.
5. Jangan turunkan tahap cahaya bulan.

Namun, harus diingat bahawa pengeluar besar memantau kepekatan setiap bahan dalam minuman di makmal, tetapi ini tidak dapat dilakukan di rumah. Oleh itu, anda perlu berhati-hati dan ikut arahan semasa membeli alat penambah dan menambahkannya ke dalam minuman anda. Seseorang tidak boleh menjangkakan bahawa minuman berkualiti rendah yang disediakan akan menjadi tidak berbahaya dan enak setelah menggunakan bonifier. Tempat pertama akan selalu menjadi keahlian dari periuk api, penggunaan minuman rumah segar dan pematuhan peraturan untuk membuat cahaya bulan di setiap tahap. Dengan bantuan bahan tambahan, anda boleh meminum minuman yang enak, dan tidak menutup kekurangan minuman yang gagal..

Kelemahannya adalah kos bahan tambahan. Walau bagaimanapun, dalam soal kesihatan, anda perlu memilih bukan produk yang murah, tetapi produk yang berkualiti tinggi..

Bonifier mana yang hendak dipilih: cecair atau serbuk

Bahan tambahan makanan untuk membersihkan cahaya bulan terdapat dalam dua bentuk: serbuk dan cecair. Serbuk itu dibungkus dalam beg plastik yang tidak kedap, cecair - dalam botol kaca gelap.

Komposisi, ciri dan kesan pada minuman dari kedua-dua bentuk ini tidak berbeza. Perbezaan dalam satu - dalam kelajuan tindakan mereka. Serbuk mesti dicurahkan, dicampur dengan teliti hingga larut sepenuhnya, barulah anda boleh minum, dan cecair mesti dituangkan dan dicampurkan. Oleh itu, setiap penyuling memilih pilihan pembersihan yang lebih mudah..

Apa penguat yang harus digunakan dalam pembuatan bir dari rumah

Sekiranya penyuling memutuskan untuk membersihkan sulingan dengan bahan tambahan khas, pastikan anda membeli produk yang diperakui. Di Rusia, bonifiers mesti diluluskan oleh Rospotrebnadzor atau mempunyai sijil dari Institut Pemakanan Akademi Sains Perubatan Rusia. Semasa membeli alat penambahbaikan, anda perlu meminta penjual untuk mengesahkan dokumen rasmi. Hanya dengan cara ini anda dapat melindungi diri anda daripada membeli produk palsu dan berkualiti rendah..

Bonifiers popular untuk pembuatan bir di rumah

Pengilang serbuk penambah serat terbesar Rusia ialah Biovita. Syarikat ini telah menjalankan perniagaan selama lebih dari 15 tahun, telah memantapkan diri dari pihak terbaik. Pencinta minuman beralkohol buatan sendiri dan kilang penyulingan terbesar memilih produk syarikat ini.

Alco-premium

Ia adalah kompleks karbohidrat berasaskan whey. Mengandungi laktulosa asam tartarik, vitamin B5.

Sifat kompleks:

• penindasan tindakan toksin yang terbentuk selepas pemecahan etanol;
• meningkatkan fungsi pelindung badan sehingga mabuk;
• meningkatkan sifat organoleptik minuman beralkohol (brendi, vodka, wiski, tincture): melembutkan rasa, mendedahkan aroma tanpa mengurangkan tahap.

Tuangkan kira-kira empat gram campuran ke dalam satu liter alkohol, campurkan dengan teliti. Sebaiknya minum setelah melarutkan butiran..

Victoria

Kompleks karbohidrat yang mengandungi sakarida, asid (aminoasetik dan malik), laktulosa. Menghilangkan kekotoran berbahaya, menepis minuman dengan komponen berguna.

Hartanah:

• mengekalkan keseimbangan asid;
• mengekalkan metabolisme pada tahap tinggi, yang membantu membuang toksin dari badan dengan lebih cepat;
• mengurangkan kesan "sekumpulan anggur", yang terdiri dalam pembentukan gumpalan darah, yang menyebabkan penyumbatan saluran darah;
• meningkatkan fungsi hati;
• mendedahkan aroma minuman keras (vodka, rum, wiski) dan lemah (wain, minuman keras, dll.).

Sehingga 7 g serbuk ditambahkan per liter produk, diaduk hingga butiran hilang.

Vitalayt

Makanan tambahan kompleks berdasarkan susu whey. Mengandungi Asid askorbik dan Ekstrak Ginseng.

Hartanah:

• asid aminoetik mengubah asetaldehid (komponen yang paling berbahaya selepas pembubaran alkohol) menjadi produk yang mudah dicerna;
• melindungi badan daripada mabuk;
• tindakan antioksidan;
• berkat akar ginseng, ketidaksempurnaan rasa minuman yang dihasilkan dihapuskan, dan petunjuk kualiti ditingkatkan.

Hingga 7 g aditif per liter alkohol. Setelah melarutkan serbuk, minuman itu dapat dirasakan.

Hadiah roti

Makanan tambahan kompleks berdasarkan kuman gandum. Mengandungi asid amino, antioksidan, vitamin, mineral, squalene - hidrokarbon yang dapat membersihkan darah, ginjal, perut dari racun.

Hartanah:

• peningkatan fungsi imun dan metabolik;
• perlindungan badan daripada minyak fusel;
• asimilasi kalsium, yang mati di bawah pengaruh alkohol;
• perlindungan daripada mabuk.

Bahan tambahan mempunyai rasa manis dan aroma bijirin goreng.

Moonshine tidak boleh ditambahkan ke dalam serbuk, tetapi infus yang disediakan dari dalam air. Untuk ini:

• tuangkan serbuk ke dalam air yang dipanaskan hingga 45 darjah;
• tambahkan sebilangan vodka, wiski atau minuman lain yang disediakan dalam pengiraan untuk mencapai tahap sekitar 45%;
• buang selama dua hari kerana berkeras;
• tapis kain lap tipis dan tuangkan ke dalam minuman, kacau.

Bonifiers buat sendiri untuk cahaya bulan

Komposisi bonifier merangkumi komponen yang dijual di setiap farmasi. Di rumah, anda boleh membuat bonifier sendiri menggunakan pelbagai pengisi. Mari pertimbangkan yang paling sesuai:

1. Gula - digunakan untuk minuman berumur (wiski, cognac). Menukar warna, tidak memberikan kemanisan. Ambil tidak lebih daripada 10 g seliter.
2. Fruktosa - sesuai untuk pengambilan buah, melembutkan rasa dengan baik. Tambahkan tidak lebih daripada 2 g seliter.
3. Lemon - Digunakan untuk merebus sulingan buah manis. Ambil sedikit - 0.1 g seliter.
4. Glycine - dalam jumlah kecil (0,4 g per liter) mampu menghilangkan keperitan cahaya bulan.
5. Glukosa - juga memerlukan dos kecil (hingga 3 g seliter) untuk melembutkan rasa vodka, minuman rumah, dan biji-bijian.
6. Buah-buahan yang lebih tua - melegakan minuman keras dari gula dan biji-bijian dari bau dan bau yang tidak menyenangkan. Anda perlu menyediakan ekstraknya. Untuk melakukan ini, tuangkan buah-buahan (50 g) dengan air mendidih (200 ml), gelap pada gas sederhana selama setengah jam, tapis. Selepas itu, sejat dalam mandian air sehingga 50 ml jisim regangan gelap kekal.

Jadi, minuman beralkohol buatan rumah mesti dibersihkan. Sekiranya tidak ada peluang dan masa untuk membuat komposisi untuk membersihkan diri atau menunggu beberapa hari sehingga kaedah rakyat berfungsi, anda boleh menggunakan bonifiers. Ulasan membuktikan bahawa bonifikasi adalah cara yang baik untuk meningkatkan kualiti, rasa dan aroma produk..

Resipi untuk membuat cognac buatan sendiri dari alkohol

Salah satu minuman beralkohol yang paling popular dengan rasa yang kaya dan aroma tart adalah cognac. Resipi terbaik dirahsiakan dan diturunkan dari generasi ke generasi. Minuman ini dibuat dari anggur anggur, yang berusia dalam tong kayu oak. Cognac biasanya dibuat dari alkohol atau moonshine - ini adalah pilihan yang sangat baik untuk minuman beralkohol buatan sendiri..

Asas Teknologi

Di negara asli cognac - Perancis - mereka menggunakan teknologi khas untuk pengeluaran minuman tersebut. Tidak mungkin membuat dan mengulanginya di rumah. Dialah yang menjadikan alkohol begitu telus dan tepu pada masa yang sama, memberikan kekuatan, warna kuning gelap, rasa cerah. Penyulingan Perancis anggur khas yang disediakan sekurang-kurangnya dua kali. Sesuai dengan perundangan negara ini, cognac tidak boleh lebih kuat dari 40 darjah..

Kemudian minuman itu disekat dengan ketat dalam tong yang diperbuat daripada papan oak selama dua tahun. Semasa proses penyediaan, isi kognac menurun sebanyak 10-20%, kerana cecair menguap. Sekiranya anda mempunyai masa dan keinginan, anda boleh menggunakan resipi tradisional, yang sangat kompleks dan memakan masa. Ia memerlukan banyak masa dan usaha, jadi sebilangan orang memilih teknologi pengeluaran rumah yang lebih sederhana..

Bahan-bahan yang diperlukan

Nampaknya bagi banyak orang bahawa mustahil untuk mencipta cognac sebenar di rumah, tetapi tidak. Ia tidak akan mempunyai rasa yang mendalam dan aroma yang harmoni, tetapi alkohol yang kaya akan senang dibuat. Ia akan menghiasi meja perayaan yang tidak lebih buruk daripada cognac biasa dari pasar raya terdekat. Untuk membuat minuman ini, anda perlu menyediakan komponennya:

• alkohol berkualiti tinggi;
• rempah, herba, beri, buah kering;
• kulit kayu oak, kerepek atau serutan.

• alkohol berkualiti tinggi;
• rempah, herba, beri, buah kering;
• kulit kayu oak, kerepek atau serutan.

Syarat utama minuman berkualiti adalah alkohol yang baik. Anggur penyulingan dari anggur dan diperam dengan ragi akan dilakukan. Tetapi anda boleh menggunakan buah atau alkohol bijirin, serta vodka biasa. Bergantung pada resipi, herba aromatik, beri, teh dan kopi, buah kering, kacang dan rempah dituai.

Cognac buatan sendiri yang dibuat daripada alkohol tidak mungkin disimpan selama 20-30 tahun dalam tong kayu oak. Tetapi kayu inilah yang memberikan aroma istimewa kepada minuman, jadi ia bernilai termasuk kerepek, serutan atau kulit kayu dalam resipi. Alkohol akan memperoleh rasa karamel manis dan rasa ringan..

Anda juga memerlukan keinginan untuk bereksperimen, kerana berkat sampel baru, resipi untuk coklat dan kopi cognac, minuman wanita yang disuntik dengan ramuan dan buah-buahan kering, telah muncul. Pastikan untuk menahan alkohol sekurang-kurangnya sebulan, atau lebih baik - lebih dari setahun.

Resipi klasik

Terdapat beberapa resipi klasik, hasilnya boleh membuat minuman yang menyerupai cognac rasa dan aroma. Untuk pilihan pertama, anda memerlukan bahan berikut:

• 1 liter alkohol 40%;
• 1 sudu kecil gula dan teh hitam;
• beberapa biji lada, cengkih;
• satu daun bay;
• secubit vanillin;
• semangat sitrus.

Larutkan gula dalam alkohol, masukkan daun teh yang dihancurkan dalam penggiling kopi atau pengisar dan campurkan. Secara beransur-ansur tuangkan sisa bahan, tutup bekas dengan minuman dan letakkan di tempat yang gelap dan sejuk selama 7-10 hari. Cognac yang disuntik dicurahkan ke dalam botol yang indah dan disajikan dengan hidangan manis.

Anda boleh menyediakan alkohol menggunakan resipi dipercepat. Bahan-bahan untuk minuman:

• 2.5 liter alkohol wain;
• 6 sudu besar l. kulit kayu oak kering;
• 3 perbungaan anyelir;
• 3 sudu kecil Sahara;
• sedikit vanillin;
• secubit pala parut;
• beberapa tangkai balsem lemon.

• 2.5 liter alkohol wain;
• 6 sudu besar l. kulit kayu oak kering;
• 3 perbungaan carnation;
• 3 sudu kecil Sahara;
• sedikit vanillin;
• secubit pala parut;
• beberapa tangkai balsem lemon.

Untuk warna gelap dan rasa karamel, gula bakar disediakan. Ia dipanaskan dalam mangkuk logam dengan api kecil sehingga warna coklat muda muncul. Alkohol dituangkan ke dalam botol kaca besar dan gula dituangkan, kacau hingga larut. Kemudian masukkan semua rempah, tutup bekas dan masukkan ke dalam bilik gelap selama 1 bulan. Terikan cognac sebelum melakukan ujian. Sekiranya ia disuntik lebih lama, rasanya akan lebih kaya..

Terdapat kaedah penyediaan menggunakan vodka. Untuknya anda memerlukan:

• 3 liter alkohol cair atau vodka tulen;
• secubit asid sitrik;
• 1 sudu kecil jintan, gula vanila dan teh hitam;
• 7 keping. bunga cengkih kering.

• 3 liter alkohol cair atau vodka tulen;
• secubit asid sitrik;
• 1 sudu kecil jintan, gula vanila dan teh hitam;
• 7 keping. bunga cengkih kering.

Semua bahan dimasukkan ke dalam vodka, asid sitrik ditambahkan terakhir. Cecair itu dituangkan ke dalam bekas kaca, ditutup dan diletakkan di dalam bilik suam selama tiga hari. Kualiti rasa cognac hanya akan bertahan selama seminggu, jadi lebih baik minum minuman selama ini. Saring cecair sebelum digunakan..

Permohonan kopi

Anda boleh membuat cognac buatan sendiri dari alkohol dan kopi. Minuman seperti itu akan mempunyai rasa dan aroma yang istimewa. Terdapat beberapa resipi yang serupa. Untuk yang pertama, anda perlu menyediakan:

• 3 liter vodka;
• 3 sudu besar l. kopi dan gula tanah;
• 1 sudu kecil kayu manis;
• 15 perbungaan bunga cengkih kering.

Semua komponen kering dicampurkan dengan teliti, tuangkan 0,5 sudu besar. vodka dan goncang. Adalah perlu untuk membubarkan gula sepenuhnya. Kemudian masukkan baki alkohol, tutup bekas kaca dengan ketat dan biarkan dalam gelap selama dua minggu. Cognac diminum hanya selepas meneran.

Dalam versi lain, lada hitam digunakan bersama kopi:

• 1 liter alkohol wain 40%;
• 1 sudu kecil gula dan kopi tanah;
• 2 perbungaan anyelir;
• 3 biji lada hitam;
• 1 helai daun laurel.

Larutkan gula dalam alkohol, campurkan rempah dan bahan kering secara berasingan. Tuangkan campuran ke dalam beg kain kasa, celupkan ke dalam cecair. Anda perlu memasukkan minuman itu selama tujuh hari. Kemudian keluarkan rempah dan tuangkan cognac ke dalam bekas kaca.

Terdapat resipi untuk cognac buatan sendiri yang terbuat dari alkohol dan serbuk larut:

• 3 liter etil alkohol;
• 1 biji lemon;
• 1 sudu besar l. gula pasir dan kulit kayu oak kering;
• 1 sudu kecil kopi segera.

Lemon dipintal dalam penggiling daging bersama dengan kulitnya, masukkan ke dalam piring kaca. Campuran sitrus ditutup dengan kopi dan gula, dituangkan dengan alkohol. Jisim mesti dicampurkan sehingga gula pasir dibubarkan sepenuhnya. Masukkan cecair sekurang-kurangnya seminggu, kemudian tapis dan botol.

Cognac dengan kulit kayu oak

Cognac yang mulia dan kuat dari alkohol boleh dibuat di rumah. Untuk melakukan ini, anda memerlukan produk berikut:

• 1.5 liter alkohol wain;
• 0.5 sudu besar kulit kayu oak kering;
• 20 g serbuk partition walnut;
• 1 daun bay;
• 1 sudu kecil teh hitam kering;
• 1 sudu besar l. kulit jeruk kering;
• secubit vanillin;
• beberapa kacang lada hitam;
• balsem lemon dan wort St. John secukupnya.

Bahagian-bahagian kacang dituangkan dengan alkohol, mereka dikeras di dalam bilik gelap selama dua minggu. Kemudian semua bahan kering dicurahkan ke dalam gelas dan diisi dengan cecair yang disediakan. Minuman itu disimpan di dalam bilik yang sejuk selama 14 hari lagi. Selepas itu, ia ditapis dan dicurahkan ke dalam botol..

Resipi lain untuk cognac dari alkohol:

• 1 liter vodka atau sulingan wain;
• 2 sudu kecil setiap satu daun teh, gula terbakar dan kulit kayu oak;
• Daun bay;
• 2-3 biji lada;
• secubit kayu manis, pala, cengkih dan vanillin.

Alkohol dituangkan ke dalam bekas enamel, gula ditambahkan dan dikacau hingga larut. Kulit kayu bakar dibakar di atas api dan dicurahkan ke dalam cecair, digabungkan dengan bumbu yang tinggal. Minuman itu disimpan selama sebulan di tempat yang gelap dan sejuk, kemudian ditapis dan dituangkan ke dalam gelas.

Buah kering, herba dan kacang

Untuk meningkatkan rasa, kacang cincang dan herba aromatik, buah kering dan produk lain ditambah ke dalam minuman. Pilihan Melissa:

• 3 liter alkohol;
• 1 sudu besar l. pembuatan teh;
• 3 sudu besar l. gula pasir;
• 5 daun salam;
• 0.5 biji lada panas merah;
• 1 sudu besar l. balsem lemon kering;
• secubit vanillin.

Semua bahan kering dicampurkan, setelah mengisar lada merah menjadi serbuk. Tuangkan jisim dengan alkohol, simpan selama 10 hari di bilik gelap. Kemudian kognac ditapis melalui kain lap yang dilipat dalam dua lapisan. Endapan diperah keluar, cairan disaring lagi dan dirasakan.

Resipi Walnut:

• 2 liter alkohol wain;
• dua segelintir partisi walnut;
• 5 perbungaan carnation;
• 1 sudu besar l. infusi;
• satu sudu besar biji jintan dan gula vanila;
• secubit asid sitrik.

Bahagian penyusun kacang dikeringkan dan dihancurkan, dituangkan dengan alkohol. Masukkan daun teh, gula, biji jintan dan cengkih. Asid sitrik ditambahkan terakhir. Balang ditutup rapat dengan penutup dan dibiarkan di tempat yang hangat selama 4 hari. Sebelum digunakan, cognac disaring melalui kain cheesecloth.

Pilihan buah kering:

• 0.5 l alkohol;
• 5 keping. prun;
• 50 g kismis;
• 1 ulas;
• 3 biji lada.

Cincang prun dan kismis, masukkan bahan kering. Tuangkan jisim dengan alkohol, goncang, gabus dan biarkan selama 10 hari di dalam bilik yang sejuk. Selepas itu, cecair disalurkan melalui bulu kapas dan kain tipis, dituangkan kembali ke dalam botol dan dibiarkan selama 2-3 hari lagi.

Minuman Armenia dan Perancis

Di rumah, anda boleh membancuh cognac, yang tidak akan berbeza dengan rasa dan bau dari bahasa Perancis sebenar. Ini memerlukan komponen berikut:

• 1.5 alkohol;
• 1 sudu besar l. kulit kayu oak, wort St. John, pinggul mawar kering, teh hitam dan kopi segera;
• 1 sudu kecil gula dan soda;
• 5 keping. kismis dan prun;
• 2 biji lada;
• secubit vanila dan kayu manis.

• 1.5 alkohol;
• 1 sudu besar l. kulit kayu oak, wort St. John, pinggul mawar kering, teh hitam dan kopi segera;
• 1 sudu kecil gula dan soda;
• 5 keping. kismis dan prun;
• 2 biji lada;
• secubit vanila dan kayu manis.

Semua makanan kering dituangkan ke dalam periuk dalam, dituangkan dengan alkohol dan di atas api perlahan. Tutup bekas dengan penutup dan bawa sehingga gelembung muncul. Anda tidak perlu mengacau minuman. Anda tidak boleh mendidih cecair, penting untuk mengeluarkannya dari api sebelum mendidih. Cognac disejukkan pada suhu bilik, disaring dan dibotolkan. Lebih baik menegaskan minuman selama dua tahun, tetapi satu bulan cukup untuk melepaskan rasa yang kaya..

Aroma bunga ringan sememangnya wujud dalam brendi Armenia. Komponen utamanya:

• 3 liter alkohol;
• 1 sudu besar air;
• 2 sudu besar l. Sahara;
• 1 beg teh;
• 2 daun laurel, kismis hitam dan ceri;
• secubit lada tanah.

Daun dimasukkan ke dalam periuk dan ditutup dengan air, di atas api kecil dan gula ditambah. Didihkan campuran, didihkan selama 4 minit. Tuangkan alkohol ke dalam bekas, kacau dan bertegas selama tiga hari di dalam bilik gelap. Cognac yang sudah siap ditapis dan dibotolkan.

Pilihan wanita

Cognac dianggap sebagai minuman lelaki, kerana ia sangat kuat dan sedap. Tetapi wanita juga suka memanjakan diri dengan alkohol aromatik. Resipi itu merangkumi:

• 1.5 liter air dan alkohol;
• 1 biji lemon;
• 1 sudu kecil gula dan kopi tanah;
• 1 sudu kulit kayu oak;
• 0.5 bar coklat gelap.

• 1.5 liter air dan alkohol;
• 1 biji lemon;
• 1 sudu kecil gula dan kopi tanah;
• 1 sudu kulit kayu oak;
• 0.5 bar coklat gelap.

Lemon, bersama-sama dengan kulit, disalurkan melalui penggiling daging, dituangkan ke dalam bekas enamel. Dengan cara yang mudah, cairkan coklat, tuangkan sitrus ke dalamnya, tambahkan alkohol, kacau jisim dan biarkan hingga dua hari. Sirap dibuat dari air dan gula. Campuran alkohol dicampurkan dengan bahan-bahan yang tinggal, ditapis. Tuangkan sirap ke dalamnya, kacau sebati dan biarkan di tempat yang gelap selama 9 hari. Selepas jangka masa ini, cognac disaring melalui kain kasa dengan karbon aktif dan dibotolkan. Anda boleh menyimpannya selama beberapa tahun..

Agak sukar untuk menyediakan cognac di rumah yang akan bersaing dengan jenama. Tetapi sangat mungkin untuk membuat minuman beralkohol ringan dengan rasa pedas dan aroma bunga atau buah. Semakin lama minuman disuntik, semakin baik kualitinya..