Diet terapeutik selepas strok iskemia

Perkembangan strok iskemia

Penghapusan akibat strok adalah pemulihan ubat jangka panjang, fisioterapi, urut dan pembetulan keadaan pesakit dengan pemakanan yang betul. Diet dalam tempoh pemulihan adalah tahap penting, kerana dengan latar belakang terlalu jenuh badan dengan lemak dan karbohidrat, fungsi normal jantung dan otak terganggu. Diet terapeutik selepas strok iskemia bertujuan untuk meningkatkan fungsi semua organ penting, terutama otak yang terkena..

Pada seseorang setelah strok, pertuturan dan aktiviti motorik terganggu, daya tahan tubuh terhadap rangsangan luaran dan dalaman menurun, dan dalam kes yang teruk penyakit ini menyebabkan kecacatan. Pesakit seperti itu memerlukan penjagaan yang berterusan dari orang yang disayangi, yang harus bertanggungjawab untuk membuat menu, yang membantu pakar pemakanan dan pakar neurologi..

Pemakanan dan penyakit sistem vaskular

Strok iskemik dan hemoragik merujuk kepada penyakit biasa sistem vaskular yang sering mempengaruhi orang tua terhadap latar belakang penyakit yang ada di dalam badan. Pada usia muda, ada juga risiko gangguan vaskular, yang merupakan ciri kerosakan otak organik yang serius, pemampatan saluran darah dengan hernia tulang belakang serviks dan penyakit serius lain.

Penggunaan kumpulan makanan tertentu dapat mencegah timbulnya strok dan memprovokasi penampilannya.

Pemakanan yang tidak betul adalah salah satu faktor risiko timbulnya penyakit, kerana sepanjang hidup tubuh secara beransur-ansur menjadi tersumbat, tetapi penyakit ini muncul secara tiba-tiba dan membawa kepada akibat yang tidak dapat dipulihkan.

Sekiranya ini tidak dapat dielakkan, anda harus segera menyemak diet anda dan mematuhi sekatan ketat yang ditetapkan oleh doktor dan ahli diet anda..

Apakah diet selepas strok iskemia?

Diet selepas strok iskemia

Peraturan pertama dan utama untuk membuat menu yang betul adalah menghadkan garam dan gula.
Pesakit harus makan makanan yang disediakan hanya dengan tiga cara: rebus, bakar dan kukus.
Dilarang keras makan makanan goreng, daging asap, makanan dalam tin, makanan terlalu masin dan pedas.
Menu harian harus terdiri daripada makanan yang kaya dengan serat, mineral dan vitamin.
Mengehadkan karbohidrat lemak, sukar dicerna.
Pesakit harus makan dengan kerap dan dalam bahagian kecil, menu dibuat sedemikian rupa untuk mengisi keperluan kalori badan setiap hari dengan makan 5-6 hidangan makanan.

Pengambilan garam yang berlebihan menyebabkan pengumpulan cecair di dalam badan, yang memburukkan lagi keadaan orang yang menghidap darah tinggi. Mengehadkan pengambilan garam hingga 5 g sehari mengelakkan tekanan darah tinggi.

Menurunkan kadar kolesterol dalam darah, melalui diet, membolehkan anda membersihkan sistem vaskular dan mencegah pembentukan plak, yang dapat memprovokasi stroke iskemia.

Apa yang harus dikecualikan dari diet?

Alkohol dilarang sama sekali

Diet selepas strok iskemia melarang penggunaan makanan dan hidangan berikut:

Daging dan ikan berlemak, termasuk daging babi, domba, itik, ikan merah, lenok, salmon merah jambu.
Produk tepung, pastri puff, pai, kek, coklat putih, krim.
Rempah, lada, perasa, mustard, mayonis, sos.
Kaldu, cendawan dan hidangan yang kaya dengan cendawan.
Hadkan penggunaan kekacang, kacang merah, bayam, lobak, lobak dan kacang.
Dari buah-buahan, anggur jatuh dalam sekatan.
Dilarang mengkonsumsi minuman yang menyegarkan, termasuk teh hitam, kopi (doktor mungkin membenarkan kopi semula jadi, satu cawan pada satu masa pada hari-hari tertentu).
Minuman beralkohol dan rendah alkohol tidak termasuk.

Ini adalah senarai utama makanan dan makanan terlarang yang boleh diubah oleh doktor yang hadir, bergantung kepada akibat penyakit pada pesakit..

Diet terapeutik selepas strok iskemia termasuk minum banyak cecair, oleh itu sangat penting untuk mengehadkan garam dan semua makanan masin untuk penyingkiran cecair normal dari badan.

Produk yang dibenarkan

Produk tenusu dibenarkan

Walaupun diet selepas strok iskemia agak terhad, diet pesakit dapat bervariasi dan dibuat tidak hanya kuratif, tetapi juga enak. Dengan pengalaman menyediakan makanan untuk pesakit, semakin banyak peluang untuk meningkatkan kualiti pemakanan dan menikmati makanan..

Diet strok membenarkan makanan berikut:

Produk daging: daging putih, ayam, ayam belanda rebus, domba tanpa lemak, daging lembu tanpa lemak.
Ikan: Semua jenis rendah lemak, termasuk ikan kod, pelempar, pejalan kaki, kadang-kadang diet selepas strok iskemia dapat dicairkan dengan tuna dan salmon, tetapi sangat jarang.
Produk tenusu dan telur: dibenarkan menggunakan keju jenis rendah lemak, susu panggang, keju cottage, kefir, susu dalam menu. Kadang-kadang anda boleh memberi pesakit keju dan mentega yang diproses hingga 20 g. Telur boleh direbus, tetapi hanya protein dan tidak lebih dari 1 sehari.
Roti dan bijirin: diet strok memungkinkan untuk oatmeal, beras, roti tanpa garam, makanan yang dibuat dari tepung gandum hitam, keropok. Kurang biasa, anda boleh makan pasta, bijirin manis dan roti putih.
Sayuran mentah dan rebus: kentang rebus dan panggang, jus kubis dan kubis, terung, labu dan jus labu, ramuan, termasuk dill dan pasli, wortel, timun mentah, tomato.
Buah-buahan dan gula-gula: berguna untuk memberi buah kering kepada pesakit, jem, selai, beri, aprikot kering, pisang dan aprikot. Antara makanan penutup yang boleh diterima setelah mengalami strok, terdapat jeli, puding, marshmallow, marmalade, teh lemah, madu.
Minuman: berguna bagi pesakit untuk minum ramuan ubat herba perubatan yang mempunyai kesan penenang, teh hijau tanpa gula, jus sayur yang diencerkan dengan air, jeli, minuman buah tanpa gula, jus buah. Kadang-kadang koko, kopi dengan susu (semula jadi) dibenarkan.

Sebelum memutuskan diet apa pun, perlu berunding dengan beberapa pakar, termasuk pakar pemakanan, imunologi, pakar neurologi dan alergi..

Menu contoh

Pesakit yang mengalami strok iskemia harus makan dengan kerap dan dalam bahagian kecil. Di antara waktu makan, anda perlu minum banyak air, kerana pengambilan ubat memprovokasi kekeringan selaput lendir, dan beberapa ubat yang ditetapkan adalah diuretik.

Makanan harian kelihatan seperti ini:

Untuk sarapan pagi, anda boleh makan keju kotej dengan krim masam, bubur oat atau bubur soba, minum kopi dengan susu atau teh hijau.
Sarapan kedua terdiri daripada salad sayur-sayuran atau buah-buahan, rebusan herba perubatan, roti putih.
Dianjurkan untuk makan daging atau ikan untuk makan tengah hari, anda boleh memasak potongan daging atau bebola daging, jus sayuran.
Makan tengah hari kedua ringan, termasuk sup sayur, roti putih dan koko, anda boleh makan pencuci mulut.
Makan malam terdiri daripada kefir, buah.

Diet selepas strok iskemia membolehkan anda mempercepat proses pemulihan dan memperbaiki keadaan pesakit dengan menormalkan proses metabolik dan kerja saluran pencernaan.

Komen

Abang saya mengalami strok iskemia tujuh tahun yang lalu. Walaupun begitu, doktor mengatakan bahawa selain terapi ubat, perlu makan dengan betul, iaitu menjalani diet khas. Abang saya mula makan banyak ikan laut dan makanan laut lain, tidak termasuk garam dari makanan (walaupun sukar baginya untuk melakukannya), sayur-sayuran dan buah-buahan selalu ada di atas meja. Tetapi ubat Heardix membantu saudaranya mengatasi sakit kepala setelah mengalami strok. Saya juga akan mengatakan bahawa ubat inilah yang membantu menormalkan tekanan..

Diet selepas strok iskemia dan hemoragik: prinsip, menu anggaran selama seminggu

Diet selepas strok adalah salah satu langkah pemulihan yang diperlukan untuk mengurangkan masa pemulihan dengan ketara.

Strok adalah patologi akut yang berkembang apabila bekalan darah ke bahagian otak tertentu terganggu. Kekurangan aliran darah menyebabkan kebuluran oksigen otak, kerana neuron yang terletak di kawasan dengan bekalan darah terganggu rosak dan kemudian mati.

Bergantung pada penyebab gangguan peredaran darah, dua bentuk strok dibezakan:

iskemia - berlaku apabila ia berlaku kerana penyempitan saluran yang membawa darah ke otak, atau penyumbatannya (penyumbatan). Gumpalan darah yang terlepas, zarah lemak, gelembung udara, neoplasma tumor, parut atau plak kolesterol di dinding saluran darah dapat menyekat aliran darah;
hemoragik - berlaku sekiranya pecahnya saluran otak dan pelepasan darah ke dalam tisu otak, di mana organ tersebut diresapi dan dimampatkan. Penyebab pendarahan serebrum boleh menjadi aneurisma atau pelanggaran integriti dinding vaskular akibat aterosklerosis, serta tekanan berterusan pada dinding pembuluh darah dalam hipertensi.

Sebagai tambahan kepada penyebab utama, terdapat faktor risiko yang sama untuk kedua-dua bentuk strok serebrum. Ini termasuk kedua-duanya yang tidak dapat dipengaruhi (keturunan, usia tua, kecacatan bawaan sistem kardiovaskular), dan faktor-faktor yang berkaitan dengan gaya hidup seseorang. Salah satu faktor risiko yang menentukan adalah diet.

Jadual 10 dirancang untuk pesakit dengan penyakit kardiovaskular, ia merangkumi produk yang meningkatkan peredaran darah dan menguatkan jantung dan saluran darah. Makanan ini sesuai untuk lelaki dan wanita.

Diet itu salah dan betul

Gaya hidup yang tidak aktif dan tidak rasional, pemakanan berlebihan membawa kepada kegemukan dan peningkatan kadar kolesterol darah. Faktor pertama meningkatkan beban pada kapal dan membawa kepada perkembangan tekanan darah tinggi yang berterusan, iaitu tekanan tinggi yang berterusan di dalam kapal, yang kedua - mendorong pemendapan kolesterol pada dinding kapal dalam bentuk plak dan perkembangan aterosklerosis. Oleh itu, menu diet untuk strok serebrum harus dirancang supaya dapat mengurangkan pengaruh faktor kerosakan pada tubuh, membantu memulihkan fungsi yang hilang dan mencegah perkembangan akibat negatif strok dan kambuh..

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan dengan strok? Apa gunanya memberi makan pesakit pada masa pemulihan yang berlainan, dan bagaimana diet akan berbeza setelah strok iskemia dan pendarahan?

Diet apa yang sesuai untuk pesakit selepas strok?

Peraturan asas diet selepas strok otak:

Kurangkan pengambilan garam anda. Sekiranya boleh, perlu ditinggalkan sepenuhnya garam, tetapi penggunaannya dibenarkan sehingga 5 g sehari. Lebihan garam menyebabkan tekanan darah tinggi, yang sangat berbahaya selepas strok. Sehubungan dengan itu, semua makanan masin dan acar dilarang.
Hadkan pengambilan lemak haiwan. Ini akan membantu menurunkan kadar kolesterol darah, membersihkan saluran darah plak aterosklerotik dan mengembalikan aliran darah fisiologi di arteri..
Semasa memasak, gunakan minyak sayuran: rapeseed, kedelai, zaitun atau bunga matahari.
Hilangkan atau sekurang-kurangnya hadkan pengambilan gula hingga 50 g sehari.
Sertakan sejumlah besar serat dalam menu harian, yang mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan dan membantu menurunkan kadar gula dalam darah. Serat terdapat dalam jumlah besar dalam bijirin, dedak, sayur-sayuran dan buah-buahan kering.
Makan makanan laut sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Mereka mengandungi banyak asid lemak tak jenuh ganda, khususnya omega-3. Bahan ini meningkatkan fungsi otak, membantu menguatkan dinding saluran darah dan menurunkan kadar kolesterol darah..
Memperkaya diet dengan vitamin dan mineral. Yang paling penting bagi pesakit pasca strok: vitamin B6 (terdapat pada wortel, biji bunga matahari, bayam, walnut, kacang polong, salmon dan herring); asid folik (dalam asparagus dan brokoli); kalium (dalam kekacang, buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian, pisang, ikan).

Alkohol mempunyai kesan buruk pada sistem kardiovaskular, oleh itu alkohol (bir, vodka, cognac, dll.) Dilarang sama sekali.

Anda perlu makan sekurang-kurangnya 4 kali sehari, dan lebih baik 5-6, dalam bahagian kecil. Jumlah produk setiap hari tidak boleh melebihi 2 kg. Pengambilan air dan cecair lain dibincangkan dengan doktor yang hadir. Dalam kebanyakan kes, dibenarkan minum tidak lebih dari 1 liter cecair setiap hari..

Senarai produk yang diluluskan

Selepas strok, banyak makanan dan makanan dilarang. Walaupun begitu, senarai makanan yang boleh dimakan dan bahkan disyorkan cukup besar untuk menyediakan menu yang bervariasi untuk setiap hari..

Daging dan ikan tanpa lemak yang dibenarkan dalam bentuk panggang atau rebus:

Anda boleh makan putih telur rebus.

Bijirin yang disyorkan:

Selain roti hitam dan bijirin penuh, keropok, kuki yang tidak berkhasiat juga dibenarkan.

Kami mengesyorkan kentang tumbuk, lauk pauk, kaserol dari sayur-sayuran: labu, zucchini, terung, tomato, wortel, timun, kentang rebus atau panggang, kubis putih, kembang kol dan jenis kubis lain.

Ia berguna untuk menambah bawang, bawang putih, pasli, lobak, dill, adas ke pinggan.

Makanan pencuci mulut yang boleh dimasukkan ke dalam diet setelah strok adalah buah-buahan, buah-buahan kering, jem atau pengawet, jem, marshmallow. Juga dibenarkan adalah jeli, puding, marmalade, gula-gula dengan pengganti gula, yang biasanya digunakan untuk diabetes.

Dari minuman kompot yang dibenarkan, minuman buah tanpa gula, kvass, jeli, jus buah-buahan dan sayur-sayuran segar, teh herba, teh lemah dan teh dengan susu. Kadang-kadang dibenarkan minum koko.

Sekiranya boleh, perlu ditinggalkan sepenuhnya garam, tetapi penggunaannya dibenarkan sehingga 5 g sehari. Lebihan garam menyebabkan tekanan darah tinggi, yang sangat berbahaya selepas strok..

Doktor mengesyorkan makanan berikut dimakan sekali-sekala, iaitu 1-2 kali seminggu:

sup susu;
bijirin manis;
marshmallow, jem, madu;
daging lembu, kambing;
ikan hering, ikan salmon, tuna, ikan tenggiri;
keju yang diproses;
telur keseluruhan;
mentega;
pasta;
kentang rebus.

Kursus pertama boleh dimasak dalam daging yang lemah, kaldu ikan, dan juga sayur.

Makanan terakhir mestilah sederhana dan tidak lebih dari tiga jam sebelum tidur.

Makanan yang dilarang selepas strok

Senarai makanan dan hidangan yang dilarang selepas strok:

daging goreng dan salai;
daging babi;
kulit unggas;
semua jenis sosej (terutamanya yang berlemak);
ikan goreng, salai;
kuah kaya;
krim, susu pekat;
mayonis;
biskut, pastri;
semolina;
kentang goreng, kerepek;
kekacang (kacang polong, kacang, dll);
lobak;
lobak;
swede;
bayam;
kesedihan;
anggur;
semua jenis cendawan;
ais krim;
krim berkrim;
coklat, gula-gula, toffee;
makanan segera.

Kopi dan teh yang kuat, minuman berkarbonat, nektar yang dihasilkan secara industri, minuman buah tidak dibenarkan. Alkohol mempunyai kesan buruk pada sistem kardiovaskular, oleh itu alkohol (bir, vodka, cognac, dll.) Dilarang sama sekali. Pada akhir tempoh selepas strok, dengan izin doktor, dibenarkan minum segelas wain kering merah semula jadi dari semasa ke semasa.

Diet selepas strok di rumah

Bagaimana membuat menu yang tepat untuk pesakit strok? Masa rawatan pesakit dalam mungkin berbeza, tetapi lebih kerap pesakit pulang ke rumah enam hari selepas bermulanya penyakit.

Adalah perlu untuk mengehadkan pengambilan lemak haiwan. Ini akan membantu menurunkan kadar kolesterol darah, membersihkan saluran darah plak aterosklerotik dan mengembalikan aliran darah fisiologi di arteri..

Untuk memberi mereka makanan yang lengkap dan seimbang di rumah, serta mempertimbangkan keserasian produk, anda boleh menggunakan diet siap pakai. Jadual 10 adalah salah satu daripadanya.Direka untuk pesakit dengan penyakit kardiovaskular, diet ini merangkumi makanan yang meningkatkan peredaran darah dan menguatkan jantung dan saluran darah. 10 meja sesuai untuk lelaki dan wanita.

Prinsip jadual diet nombor 10:

makanan pecahan - 5-6 hidangan sehari dalam bahagian kecil;
pengambilan karbohidrat tidak lebih daripada 400 g sehari, protein - kira-kira 90 g sehari, lemak - kira-kira 70 g sehari;
cecair - sehingga 1.2 liter sehari.

Contoh menu selama seminggu

Sarapan pagi: oatmeal di dalam air, yogurt atau telur rebus lembut.
Sarapan pagi kedua: salad buah.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan barli mutiara, potongan ayam kukus dengan sayur-sayuran puri, buah kering.
Makanan ringan petang: kaldu rosehip, pisang.
Makan malam: ikan rebus, sayur kukus, untuk pencuci mulut - puding keju cottage dengan beri, teh herba tanpa gula.
Makan malam lewat: segelas kefir.

Sarapan pagi: bubur nasi dengan susu, teh tanpa gula.
Sarapan pagi kedua: puri buah.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan ramuan segar, sebahagian kecil daging lembu rebus dengan hiasan kembang kol, jeli.
Makanan ringan petang: kompot buah kering.
Makan malam: kaserol keju kotej dengan potongan buah atau beri, ikan rebus tanpa lemak, salad sayur-sayuran segar.
Makan malam lewat: kefir.

Sarapan pagi: oatmeal dalam susu, kompot.
Sarapan pagi kedua: puding lobak merah.
Makan tengah hari: sup sayur dengan nasi, potongan ayam kukus dengan hiasan sayur, jus buah.
Makanan ringan petang: rebusan rosehip.
Makan malam: keju kotej rendah lemak dengan herba, ikan rebus.
Makan malam lewat: kefir.

Sebilangan besar serat harus dimasukkan ke dalam menu harian, yang mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan dan membantu menurunkan gula darah.

Sarapan pagi: oatmeal di dalam air, teh tanpa gula.
Sarapan pagi kedua: buah bakar.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, sepotong kecil daging sapi dengan kembang kol dan kacang hijau, jeli buah.
Makanan ringan petang: kompot buah kering dengan kayu manis.
Makan malam: puding curd, ikan bakar dengan hiasan sayur, teh herba tanpa gula.
Makan malam lewat: kefir.

Sarapan pagi: telur dadar satu telur dengan tomato, bubur soba dengan sebilangan kecil mentega, kompot.
Sarapan pagi kedua: salad buah.
Makan tengah hari: kaldu sayur, potongan ayam kukus, hiasan sayur rebus, kompot.
Makanan ringan petang: kaldu rosehip, pisang.
Makan malam: bebola daging ikan dan kembang kol, untuk pencuci mulut - keju kotej atau yogurt dengan buah beri.
Makan malam lewat: kefir atau susu.

Sarapan pagi: bubur nasi dengan susu, teh dengan lemon.
Sarapan pagi kedua: salad buah.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan barli mutiara, potongan ayam kukus dengan sayur-sayuran puri, buah kering.
Makanan ringan petang: jeli buah.
Makan malam: ikan rebus, zucchini panggang di dalam ketuhar, untuk pencuci mulut - kaserol curd, teh herba tanpa gula.
Makan malam lewat: kefir.

Sarapan pagi: keju kotej dengan kismis, teh lemah tanpa gula.
Sarapan pagi kedua: puding nasi.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan ramuan segar, dada ayam tanpa kulit dengan puri sayur, segelas jeli.
Makanan ringan petang: rebusan rosehip.
Makan malam: ikan rebus, lauk sayur rebus.
Makan malam lewat: segelas susu panggang yang ditapai.

Video

Kami menawarkan untuk melihat video mengenai topik artikel.

Adakah dan tidak boleh berlaku untuk strok

Rehabilitasi jangka panjang selepas strok merangkumi satu set langkah. Mengambil ubat, fisioterapi, latihan terapi pemulihan dan latihan khas yang bertujuan untuk memulihkan pertuturan dan kemahiran motor halus membantu melawan akibat dari peredaran otak yang terganggu..

Untuk meningkatkan keberkesanannya dan mencegah kambuh, juga perlu untuk mengkaji semula diet orang yang sakit, mengatur pemakanannya dengan cekap setelah strok iskemia..

Tanah subur

Strok tidak selektif. Mangsanya adalah wanita dan lelaki dari pelbagai peringkat umur, profesi, status sosial. Tidak ada yang kebal dari perkembangannya. Tetapi orang yang tidak mementingkan diet seimbang, selalu mengambil makanan berlemak dan tinggi karbohidrat, berisiko meningkat. Menjadi kebiasaan, makanan seperti itu mengancam seluruh tubuh dan terutama sistem kardiovaskular..

Ia merangsang pembentukan plak aterosklerotik. Berkembang di dinding saluran darah, ia menyebabkan penyempitannya dan kemudian tersumbat. Akibatnya, strok iskemia berlaku, yang dengan tahap kebarangkalian yang tinggi akan berulang jika pesakit tidak memahami bahawa hanya makanan sihat yang dapat dimakan..

Menyekat lumen saluran darah, plak aterosklerotik menimbulkan peningkatan tekanan yang cepat. Akibatnya, strok hemoragik berkembang, akibatnya mungkin tidak dapat dipulihkan. Untuk pulih dengan lebih cepat dan mengelakkan kemerosotan keadaannya, pesakit mesti mengikuti semua cadangan doktor, termasuk makan dengan betul.

Oleh itu, sangat penting untuk mengetahui apa yang anda boleh makan selepas strok, dan makanan apa yang dilarang sama sekali..

Mengapa anda memerlukan diet?

Diet untuk strok iskemia dirancang untuk:

Mengurangkan kandungan kolesterol dan lemak berbahaya dalam darah, mencegah pengumpulannya.
Buat keadaan untuk normalisasi peredaran serebrum.
Untuk mengelakkan perkembangan semula proses patologi dan kemerosotan keadaan pesakit.
Untuk mempercepat pemulihan pesakit, bantu dia untuk mengembalikan keupayaan kerjanya dengan cepat dan kembali ke gaya hidup yang aktif.

Kajian saintifik telah mengesahkan bahawa makan dengan baik diet anda sangat penting pada hari-hari awal selepas strok. Diet yang seimbang dapat mengelakkan komplikasi dan mempercepat proses pemulihan. Telah juga terbukti bahawa makanan tertentu untuk strok dapat menafikan usaha doktor, menyebabkan serangan lain..

Cadangan utama

Pemakanan untuk strok serebrum melibatkan:

pengambilan makanan yang kerap dalam jumlah kecil;
pematuhan pengambilan kalori harian (kira-kira 2500 kkal, tetapi tidak lebih);
fokus pada makanan kaya serat. Mereka akan membantu mengelakkan sembelit;
merangkumi komposisi biokimia pinggan. Setiap hari pesakit perlu makan makanan yang mengandungi protein, vitamin dan mineral yang mencukupi, serta lemak dan karbohidrat kompleks yang berasal dari tumbuhan;
pengayaan diet dengan produk dengan sifat antioksidan. Mereka akan meningkatkan bekalan oksigen ke sel otak dan mencegah perkembangan hipoksia tisu;
kemasukan produk yang mengandungi elektrolit (kalium, kalsium, magnesium, natrium). Dalam kombinasi yang betul antara satu sama lain, mereka menyumbang kepada pengaliran dorongan antara sel saraf;
mengambil bahan yang dapat menguatkan dinding vaskular.

Semua produk strok dibahagikan kepada 3 kumpulan. Yang pertama merangkumi yang berguna. Mereka dimakan mengikut prinsip "semakin baik," tetapi dalam had yang munasabah. Kumpulan kedua terdiri daripada produk yang tidak disarankan oleh doktor untuk digunakan, tetapi masih dibenarkan dalam jumlah kecil dan jarang. Yang ketiga, yang boleh membahayakan seseorang selepas strok iskemia. Mereka dilarang makan..

Bagi pesakit yang mengalami kemalangan serebrovaskular, jadual rawatan disyorkan pada nombor 10. Diet Mediterranean juga sesuai untuk mereka..

Wajib digunakan

Seorang doktor akan membantu anda mengatur makanan dengan betul selepas strok di rumah. Dia akan memberikan cadangan terperinci mengenai komposisi diet, berdasarkan sejarah, keparahan keadaan pesakit, dan prognosis. Doktor pasti akan menasihati anda untuk memaksimumkan bahagian sayur-sayuran dan buah-buahan di dalamnya. Penggunaannya selepas strok serebrum mengurangkan ancaman perkembangan semula proses patologi sebanyak 30%.

Sayuran kaya dengan serat dan tinggi folat. Mereka membantu menormalkan metabolisme dan membersihkan saluran darah dari simpanan kolesterol. Tubuh tidak mengalami kesukaran dengan pencernaan sayur-sayuran. Ini membolehkan mereka dimasukkan dengan selamat dalam diet untuk pesakit di tempat tidur setelah strok. Salad labu, kubis, bayam, wortel dan bit - hidangan lazat dan sihat.

Buah adalah bahagian penting dalam diet. Tetapi mereka menggunakannya dengan berhati-hati, memandangkan adanya penyakit bersamaan (diabetes, alahan).

Bagaimana memberi makan pesakit alahan? Jawapannya mudah - epal, dan lebih baik hijau. Sebiji buah sitrus atau pir dikontraindikasikan untuk dimakan selepas strok. Dengan diabetes mellitus, bahagian buah dalam menu harian harus diganti dengan ramuan dan sayur-sayuran.

Sel-sel tubuh manusia menggunakan protein yang berasal dari tumbuhan dan haiwan sebagai bahan binaan. Oleh itu, adalah betul untuk memberi makan pesakit dengan makanan dengan kandungannya yang tinggi. Ini akan membolehkan tubuhnya melawan perubahan nekrotik dan atropik yang lebih berkesan yang berlaku pada dirinya..

Diet harus diubah dengan hidangan dari:

daging tanpa lemak (lebih baik jika ia adalah unggas atau daging sapi muda);
ikan laut;
kacang;
soya.

Tetapi anda tidak boleh terlalu banyak menggunakan daging. Makan dengan strok, sebaiknya maksimum 2-3 kali seminggu. Daripada lemak haiwan, lebih baik menggunakan lemak sayuran. Mereka terdapat dalam minyak: bunga matahari, zaitun, rapeseed, biji rami.

Tubuh pesakit akan dibekalkan kalium oleh pisang, kurma, epal, kismis, prun, aprikot kering, kacang pinus, badam, kacang, kentang, puncak bit, rumput laut, bijirin gandum. Vitamin B6, yang mengurangkan kadar homosistein, yang merangsang perkembangan aterosklerosis - bayam, brokoli, kenari, anak benih gandum, biji bunga matahari.

Lebih sukar bagi pesakit yang tidur di tempat tidur untuk pulih. Blueberry dan cranberry akan membantu mereka mengatasi kesan penyakit ini. Sebagai antioksidan semula jadi, mereka akan meningkatkan daya hidup dan memberi tenaga kepada badan. Sekiranya terdapat gangguan peredaran serebrum, para pakar mengesyorkan memakan lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan ungu: anggur gelap, kubis merah, terung.

Mereka tinggi antosianin, yang mengurangkan risiko penyakit berulang. Pesakit dengan strok mikro juga harus memperhatikan petua ini..

Prinsip diet

Diet selepas strok di rumah berterusan sehingga akhir tempoh pemulihan. Pada masa ini, anda perlu mengehadkan pengambilan garam dan mengubah rejim air (mengurangkan isipadu harian cecair yang dikonsumsi hingga 1.2 liter). Larangan tersebut adalah produk yang:

sukar dicerna;
mempunyai kesan menjengkelkan pada sistem kardiovaskular dan buah pinggang;
boleh menyebabkan kegembiraan saraf.

Pencinta kopi dan pencinta teh yang kuat akan mengalami masa yang sukar. Minuman ini, seperti alkohol apa pun, tidak ditoleransi oleh pemakanan yang betul yang ditetapkan oleh doktor setelah mengalami strok. Anda boleh menggantinya dengan ramuan ramuan ramuan berguna, infusi rosehip, teh hijau dengan penambahan daun pudina atau balsem lemon.

Produk tenusu dimasukkan ke dalam diet pesakit dengan berhati-hati. Pada banyak orang, walaupun rendah lemak, mereka menyebabkan kembung. Pengekalan najis akan menjadi kontraindikasi untuk mengambilnya..

Sebagai hasil diet, kadar kolesterol harus menurun, jadi tidak disarankan menggoreng makanan yang dimakan. Ia boleh direbus atau direbus. Pilihan yang sesuai untuk pesakit adalah memilih makanan kukus..

Selalunya berlaku bahawa selepas mikrostroke atau strok penuh, selera makan pesakit meningkat. Dalam kes ini, doktor menasihatkan untuk membelah bahagian. Sekiranya jumlah makanan yang anda rencanakan untuk dimakan pada siang hari dibahagikan kepada 5-6 bahagian, meningkatkan kekerapan pengambilannya, anda tidak perlu melebihi makanan yang merugikan diet.

Makanan yang dilarang

Diet untuk strok serebrum tidak termasuk penggunaan:

makanan berlemak: tenusu (krim masam, mentega, susu berlemak dan krim), daging (daging babi berlemak, itik, lemak babi), kek dan pastri dengan krim, marjerin, mayonis;
makanan tinggi karbohidrat ringan: muffin, gula-gula, coklat dan gula-gula lain;
daging salai;
produk sosej dan sosej;
sos panas;
makanan dalam tin dan acar;
cendawan.

Sekiranya seseorang menghidap diabetes mellitus, buah-buahan dan sebarang gula-gula ditambahkan ke senarai ini. Seorang pesakit selepas strok harus mempunyai pemahaman yang jelas bahawa mereka tidak boleh dimakan walaupun dengan keinginan yang kuat. Penggunaan produk ini menyukarkan proses pemulihan, boleh memperburuk keadaan pesakit dan bahkan menyebabkan serangan baru..

Ia berguna untuk memakan telur, tetapi tidak lebih dari 2 keping selama seminggu. Lebih baik menolak produk separuh siap. Tidak ada garam yang digunakan dalam proses memasak. Jumlahnya yang dibenarkan adalah 1 sudu kecil. Sehari. Agar tidak melampauinya, makanan siap masin semasa dihidangkan..

Sekiranya pesakit berbohong

Sekiranya strok telah menyebabkan pesakit tidak dapat bergerak, mengubahnya menjadi pesakit ranjang, dia memerlukan diet khas, yang dikembangkan mengikut indikasi individu, dengan mempertimbangkan keparahan gangguan. Hanya doktor yang dapat merawatnya dengan betul.

Memberi makan pesakit dengan fungsi menelan yang terganggu dilakukan di hospital. Ia disalurkan melalui tiub khas dengan campuran nutrien yang mengandungi semua elemen yang diperlukan agar tubuh berfungsi dan dipulihkan. Produk biasa boleh digunakan, tetapi dalam keadaan cair: sup tumbuk, susu.

Pesakit dengan gangguan mental yang disebabkan oleh strok diberi makan dengan cara yang sama. Mereka dapat menampakkan diri dalam penolakan makan secara sedar. Pesakit kehilangan minat dalam hidup dan tidak bertindak balas terhadap permintaan saudara-mara. Kemudian, dengan persetujuan mereka, dia ditempatkan di institusi perubatan, di mana makanan dipaksa. Pesakit diberi makan melalui tabung selama beberapa hari untuk penampilan dinamik positif.

Sekiranya pesakit sedar, tetapi tidak dapat menggerakkan tangannya secara bebas, gunakan cawan minum atau beri dia makanan, seperti anak kecil - dari sudu. Dengan lumpuh separa, pesakit secara beransur-ansur diajar untuk menggunakan tangan yang bergerak. Di rumah, hidangan dan dulang yang tidak boleh dipecahkan berguna. Lap dan tuala tidak akan berlebihan.

Lebih baik memberi makanan cair atau separa cair kepada pesakit di tempat tidur dengan peredaran serebrum yang terganggu. Lebih mudah ditelan, dan diserap lebih cepat. Penting untuk mempertimbangkan kesesuaian produk dengan ubat-ubatan dan ikuti cadangan pengambilan ubat (sebelum atau sesudah makan).

Kebolehubahan menu

Menu selepas strok tidak semestinya monoton dan tanpa rasa sama sekali. Resipi berdasarkan produk yang diluluskan membolehkan anda menyediakan banyak hidangan, hanya mengehadkan penggunaan garam, lemak, lada dan perasa lain.

Salad sayur-sayuran dan buah segar, sup, sup bit, bubur, tumis, pasta rebus, potongan daging kukus, potongan dada ayam, soufflé ikan, roti dedak atau bijirin, yoghurt rendah lemak, telur dadar protein atau telur dadar yang dipanggang dengan ramuan, puding, kaserol dari keju kotej atau wortel, kek keju, roti bakar, biskut biskut, marshmallow, marmalade, kompot, jeli, jeli buah, marshmallow, mousses, jem, madu - bukan senarai pilihan yang lengkap.

Sekiranya makanan kelihatan tidak sedap tanpa garam, anda dapat membumbui dengan bawang putih hancur, ramuan segar (pasli, dill), rumput laut. Hidangkan panas, tetapi tidak terlalu panas.

Cara makan dengan betul dan makanan apa yang harus dibuang adalah soalan yang perlu dibimbangkan walaupun orang yang sihat sepenuhnya. Menurut kebijaksanaan popular, "kita adalah apa yang kita makan." Dan mengenai penyakit berbahaya seperti strok, betul sekali. Dianjurkan untuk mengikuti diet tidak hanya untuk orang yang mengalami akibatnya, tetapi juga bagi mereka yang berisiko atau hanya memperhatikan kesihatan mereka. Bagaimanapun, adalah lebih mudah untuk mencegah perkembangan proses patologi daripada menangani komplikasinya..

Pemakanan pesakit selepas strok iskemia

Strok iskemia adalah keadaan patologi yang teruk, yang dicirikan oleh kematian kawasan tisu otak dengan latar belakang gangguan peredaran darah yang tajam dan jelas di dalamnya. Pemakanan selepas strok merangkumi cadangan diet yang diperlukan untuk pemulihan fungsi struktur sistem saraf pusat setelah sakit..

Apa itu strok iskemia?

Istilah strok iskemia mentakrifkan keadaan patologi yang teruk yang merujuk kepada kemalangan vaskular. Intipati penyakit ini terletak pada kekurangan zat makanan yang tajam dan jelas di kawasan tisu otak, yang biasanya berlaku terhadap latar belakang penyumbatan arteri oleh trombus. Oleh kerana sel-sel sistem saraf sangat sensitif terhadap oksigen dan kelaparan tenaga, ketika kegagalan pemakanan terjadi, kematian mereka berlaku.

Kekurangan zat makanan tisu otak adalah proses patologi polyetiologis. Ini bermaksud bahawa perkembangannya adalah hasil daripada kesan sebilangan besar faktor penyebab:

Aterosklerosis saluran arteri - pemendapan kolesterol di dinding arteri dengan pembentukan plak aterosklerotik yang menyempitkan lumen kapal.
Hipertensi penting adalah peningkatan jangka panjang tahap tekanan darah sistemik. Bahaya besar berkaitan dengan strok iskemia atau hemoragik adalah krisis hipertensi, di mana tekanan darah meningkat mendadak ke angka yang sangat tinggi.
Diabetes mellitus adalah gangguan metabolik dengan peningkatan kepekatan glukosa dalam darah, di mana keadaan fungsi saluran darah terganggu.
Gangguan pendarahan dengan peningkatan risiko pembekuan darah intravaskular (trombosis).
Patologi radang urat dengan trombosis intravaskular. Vena pada bahagian bawah kaki biasanya terjejas. Selepas pembentukan darah beku, ia terputus, beredar di dalam darah (tromboembolisme) dan menyumbat saluran arteri.
Obesiti - peningkatan berat badan seseorang secara signifikan meningkatkan risiko terkena bencana kardiovaskular dalam bentuk infark miokard atau strok serebrum.
Tabiat buruk - nikotin dan alkohol adalah toksin vaskular dan menyebabkan gangguan pada arteri.

Faktor penyebab yang meningkatkan risiko terkena strok hemoragik mesti diambil kira untuk pencegahan penyakit ini.

Prinsip terapi

Neurosit (sel-sel sistem saraf) yang mati akibat gangguan tajam dalam bekalan darah tidak dipulihkan. Pada hari-hari pertama selepas strok iskemia otak, rawatan kompleks ditetapkan oleh pakar neurologi, ia merangkumi beberapa bidang langkah-langkah terapi:

Meningkatkan metabolisme tenaga neurosit yang belum mati.
Pemulihan maksimum bekalan darah tisu.
Kesan kepada faktor penyebab yang menyebabkan peredaran darah terganggu di otak.
Langkah-langkah pemulihan bertujuan untuk pemulihan maksimum organ. Dalam kes ini, fungsi neurosit mati diambil alih oleh kawasan otak yang berdekatan..
Pencegahan strok iskemia sekunder.

Langkah-langkah pemulihan dan pencegahan, selain penunjukan ubat-ubatan yang sesuai, semestinya termasuk saranan diet setelah stroke iskemia, prinsip pemakanan umum, serta makanan yang dibenarkan dan dilarang.

Penting! Hari ini, kejadian strok tetap tinggi. Salah satu faktor yang meningkatkan risiko bencana kardiovaskular adalah diet yang tidak sihat..

Prinsip umum pemakanan yang betul

Kejadian yang sangat penting selepas strok adalah pelaksanaan cadangan diet yang wajib. Pemakanan yang rasional dan tepat memungkinkan untuk mempercepat proses pemulihan otak yang berfungsi, serta mencegah terjadinya gangguan peredaran darah berulang pada tisu-tisu organ. Ini merangkumi beberapa prinsip umum asas:

Mengehadkan pengambilan lemak haiwan, serta daging berlemak (daging babi), kerana ia menyumbang kepada pemendapan kolesterol lebih lanjut di dinding pembuluh arteri.
Mengurangkan jumlah garam meja dalam makanan - garam adalah salah satu faktor yang menyebabkan peningkatan tahap tekanan darah sistemik.
Pengayaan diet dengan vitamin semula jadi dan serat tumbuhan - selulosa di usus besar sebahagiannya dicerna oleh sistem enzimatik bakteria mikroflora normal dengan pembentukan vitamin B. larut air..
Mengehadkan pengambilan karbohidrat yang mudah dicerna ke dalam badan, kerana ia menyebabkan peningkatan tahap glukosa dan kemerosotan keadaan arteri yang berfungsi. Dengan diabetes mellitus yang bersamaan, pemantauan berkala tahap glukosa adalah wajib, dan rawatan yang sesuai ditetapkan.
Penyediaan hidangan yang betul - penggunaan makanan goreng tidak digalakkan, disarankan untuk memasak atau mengukus semua hidangan, rebusan berkala dibenarkan.
Pengaturan makanan - disyorkan untuk meningkatkan jumlah makanan hingga 5 kali sehari, tetapi penting untuk mengurangkan jumlah makanan yang diambil pada satu masa (makanan pecahan yang kerap, dalam bahagian kecil).
Makan terakhir (makan malam) mestilah sekurang-kurangnya 3 jam sebelum tidur yang diharapkan.
Penting untuk memantau jumlah cecair yang diambil pada siang hari, yang masuk ke dalam badan dengan air, minuman dan beberapa pinggan. Isipadu yang disyorkan tidak boleh melebihi 1.5 liter. Sekiranya isipadu cecair melebihi nilai yang disyorkan, maka risiko terkena hipertensi arteri (peningkatan tekanan darah sistemik) meningkat.

Semua cadangan diet adalah relevan tanpa mengira jumlah tisu yang terlibat dalam proses patologi, dan juga sifat gangguan pemakanan mereka. Mereka sama pentingnya untuk mikrostroke, kerosakan otak volumetrik, dan juga tidak kehilangan kaitannya dengan luka hemoragik (kerosakan pada tisu dan struktur sistem saraf pusat, yang diprovokasi oleh pendarahan).

Makanan apa yang boleh anda makan?

Senarai makanan yang disyorkan untuk pemakanan yang betul selepas strok iskemia termasuk:

Ikan tanpa lemak - penyodok, ikan kod, tuna, ikan air tawar (produk ikan dalam tin tidak dibenarkan).
Daging tanpa lemak - arnab, ayam, daging lembu. Hidangan daging disyorkan untuk dikukus atau dimasak.
Telur - anda boleh makan telur ayam rebus, tidak lebih dari 1 keping sehari.
Produk susu fermentasi - keju rendah lemak, keju kotej, yogurt, kefir. Ia dibenarkan mengambil mentega, tetapi tidak lebih daripada 20 g sehari.
Sayur-sayuran - Pukulan dibenarkan memakan semua sayur-sayuran rebus atau rebus. Dianjurkan untuk membatasi penggunaan kentang, kerana ia merupakan sumber karbohidrat dalam jumlah yang banyak (pati kentang berubah menjadi glukosa semasa pencernaan).
Buah - disyorkan untuk mengambil buah-buahan yang tumbuh di kawasan di mana seseorang tinggal selepas strok. Ini termasuk epal, pir, aprikot, plum. Sekiranya tidak ada alahan, buah sitrus dibenarkan. Buah kering (kismis, aprikot kering) sangat berguna, kerana mengandungi sejumlah besar ion kalium yang diperlukan untuk memperbaiki keadaan fungsi sel saraf.
Bijirin yang merupakan sumber serat - beras, millet, soba, gandum atau barli.
Produk roti - Bagi orang yang menderita strok, ada baiknya menggunakan roti gandum. Ia mengandungi sejumlah besar serat dan vitamin B.
Minuman - dibenarkan mengambil kompot buah, buah kering (uzvar), air mineral tidak berkarbonat, jus segar, minuman buah tanpa gula.

Kerana senarai produk yang dibenarkan yang cukup luas, menu selepas penyakit mengandungi sejumlah besar hidangan..

Diet tetap relevan untuk strok hemoragik.

Makanan yang tidak boleh dimakan

Selepas strok, adalah mustahak untuk mengecualikan pengambilan makanan tertentu yang secara signifikan mengganggu proses pemulihan keadaan neurosit yang berfungsi, dan juga meningkatkan risiko strok berulang. Ini termasuk:

Daging dan ikan berlemak - daging babi, ikan goreng, makanan dalam tin.
Sosej, daging asap, perap.
Kentang goreng dan kerepek dikecualikan daripada sayur-sayuran.
Produk tenusu - krim berat, susu pekat, krim masam dan jenis lemak tinggi lain, ais krim, krim.
Penggunaan bubur semolina tidak digalakkan.
Buah - penggunaan anggur dari buah dilarang.
Produk roti dalam bentuk biskut, kek, roti, muffin, biskut (biskut dibenarkan).
Manisan - gula-gula, coklat, kek.
Minuman - teh hitam yang kuat, minuman bergula, air berkarbonat tidak termasuk. Anda tidak boleh minum kopi, yang meningkatkan tekanan darah dan memberi kesan negatif kepada kerja jantung. Pengambilan alkohol dilarang.

Penting! Mengehadkan pengambilan makanan terlarang akan berguna untuk pencegahan patologi kardiovaskular, tanpa mengira usia dan jantina orang tersebut..

Dianjurkan untuk menggabungkan diet yang betul dengan aktiviti fizikal yang mencukupi, yang mungkin termasuk berjalan di udara segar. Makanan untuk pesakit di tempat tidur diresepkan oleh doktor yang hadir, cadangan termasuk kawalan wajib terhadap nilai tenaga makanan. Ia mesti dikukus atau dimasak. Makanan pecahan dibenarkan lebih daripada 5 kali sehari.

Pemulihan pesakit selepas strok dengan cadangan diet biasanya dilakukan di rumah. Keberkesanan langkah bergantung sepenuhnya kepada pelaksanaan cadangan dan preskripsi perubatan yang berdisiplin.

Pemakanan untuk pesakit dengan strok Cara makan selepas strok Pemakanan selepas strok. Valeriy Babenko menyiapkan sarapan dan membincangkan dietnya selepas strok

Diet strok

Artikel pakar perubatan

Diet yang tidak seimbang, di mana makanan dengan lemak dan karbohidrat berlebihan berlaku, memberi kesan buruk kepada seluruh tubuh manusia. Ia juga masuk ke sistem kardiovaskular. Makanan berlemak memangkin pembentukan plak aterosklerotik, yang menyempit dan seterusnya menyumbat saluran darah, menyebabkan strok iskemia. Apabila lumen aliran darah tersumbat, peningkatan tekanan darah terjadi, akibatnya strok berkembang, tetapi sudah bersifat hemoragik. Keadaan pesakit dalam keadaan seperti itu sangat diinginkan, tetapi dia mesti makan, mengambil makanan yang tidak akan memburukkan lagi keadaan, tetapi menyumbang kepada pemulihan yang paling cepat. Oleh itu, diet untuk strok mungkin bukan komponen utama, tetapi penting dalam tempoh pemulihan..

Inti dari diet strok

Diet memainkan peranan penting dalam proses pemulihan dan kembali ke kehidupan seharian yang biasa. Dalam artikel ini kita akan cuba memahami intipati diet strok dan keperluan untuk mengikutinya..

Pertama sekali, apa itu strok? Ini adalah proses patologi di mana otak pesakit berhenti menerima jumlah oksigen dan nutrien yang mencukupi, kerana kegagalan dalam peredaran darah. Dengan latar belakang kekurangan nutrien, tisu mula mati secara beransur-ansur. Bahagian otak yang nekrotik berhenti berfungsi, menyekat fungsi normal organ atau sistem yang bertanggungjawab.

Walaupun terdapat pelbagai sumber strok, tabiat pemakanan pesakit ini serupa. Akan tetapi, perlu diperhatikan bahawa tidak ada batasan khusus untuk pengambilan makanan untuk penyakit ini. Hanya ada cadangan yang akan membantu tubuh yang terjejas mendapatkan komponen nutrien sepenuhnya, sambil berusaha untuk tidak membahayakan pesakit.

Jadi, pemakanan selepas serangan melibatkan jumlah makanan yang kerap..
Kandungan kalori harian mestilah hampir 2500 kkal, tetapi tidak melebihi.
Makanan pesakit mesti mengandungi jumlah serat yang mencukupi. Bahan ini mencegah sembelit. Pergerakan usus yang kerap adalah penting dalam keadaan ini..
Menu harian mesti mengandungi protein, lemak sayuran dan karbohidrat sayur kompleks..

Asas diet adalah bijirin, hidangan sayur-sayuran dan pencuci mulut buah, daging rendah lemak dan produk tenusu. Kita tidak boleh melupakan ikan dan makanan laut yang kaya dengan asid lemak tak jenuh ganda, tanpa itu tindak balas biokimia berlaku. Mereka membantu meningkatkan metabolisme. Rangsangan proses metabolik ini membolehkan anda membuang kolesterol dan racun "berbahaya" dari tubuh pesakit. Fosfor yang terkandung dalam makanan laut bermanfaat untuk sel otak dan berfungsi normal..

Dengan gambaran penyakit ini, semua sayur-sayuran sangat bermanfaat. Tetapi tempat istimewa diduduki oleh: kubis dari pelbagai jenis dan jenis, bit dan bayam. Mereka adalah pemimpin yang membawa kecekapan maksimum dalam mengaktifkan reaksi biokimia badan.

Beri seperti cranberry dan blueberry menunjukkan ciri tinggi yang serupa. Sebagai antioksidan yang kuat, mereka secara berkesan membersihkan tubuh pesakit dari radikal bebas.

Hidangan asap, acar dan asin, roti bakar yang terbuat dari tepung putih, makanan goreng dan berlemak, gula-gula boleh dibatasi, atau bahkan pengecualian sepenuhnya. Garam layak disebut. Sejurus selepas strok, ia mesti dikeluarkan sepenuhnya dari diet pesakit. Dan hanya setelah keadaan pesakit mula pulih secara beransur-ansur, produk ini dapat dikembalikan ke makanan dalam dos yang kecil. Cadangan ini dapat difahami. Ketika memasuki badan, NaCl menyerap cairan ke dalam dirinya sendiri, sehingga menimbulkan peningkatan tekanan darah, yang dalam situasi ini sama sekali tidak dapat diterima..

Diet untuk strok dan diabetes

Penyakit endokrin yang berkaitan dengan kekurangan hormon insulin mempunyai kesan merosakkan pada sistem kardiovaskular, mengganggu keadaan dan struktur dinding saluran darah, menjadikannya rapuh dan kurang elastik. Keseimbangan air-garam juga terganggu. Gambaran klinikal keadaan kapal yang mampu memprovokasi strok. Pesakit seperti itu lebih kerap pergi "kecil", yang selalu mempengaruhi peningkatan kelikatan darah. Peningkatan kelikatan darah mengganggu bekalan darah dan boleh menyebabkan pendarahan serebrum.

Oleh itu, dapat dikatakan bahawa diabetes mellitus dan strok "berganding bahu." Mengetahui hal ini, diet untuk strok dan diabetes dikembangkan, yang pada awalnya menunjukkan peningkatan pengambilan cairan, yang akan memungkinkan untuk mengekalkan keseimbangan garam-air dalam julat normal, sehingga memastikan kelikatan plasma yang dapat diterima.

Sehingga kini, dengan gambaran klinikal patologi ini, diet yang dikembangkan oleh pakar pemakanan Soviet masih digunakan. Ini disebut sebagai "Diet No. 10" atau "Jadual No. 10".

Cadangan diet ini telah disuarakan secara terperinci di bahagian sebelumnya. Kita hanya perlu menjelaskan bahawa makanan di atasnya pecahan, terutamanya lima kali sehari, dalam bahagian kecil.

Sekiranya pesakit mematuhi cadangan diet, tempoh pemulihan dikurangkan dengan ketara dan kemungkinan serangan kedua berkurang dengan ketara.

Dalam gambaran klinikal, ketika pesakit tidak dapat makan sendiri, dia diberi makan melalui tabung dengan campuran seimbang khas.

Diet untuk strok iskemia

Strok iskemik adalah pelanggaran akut peredaran serebrum, yang penyebabnya adalah kemerosotan bekalan darah ke tisu otak. Setelah mendiagnosis patologi ini, pesakit mula menerima rawatan komprehensif, yang semestinya merangkumi diet untuk strok iskemia.

Inti dari larangan tersebut adalah untuk mengurangkan pengambilan lemak haiwan di dalam tubuh pesakit. Pembatasan sedemikian akan mengurangkan tahap kolesterol jahat, yang menjadi asas plak sclerotik. Tetapi merekalah yang, terkumpul di dalam kapal, menjadi penyebab penyumbatan mereka. Akibatnya, mereka dapat menjadi pemangkin strok..

Setelah menerima diagnosis ini, doktor yang hadir biasanya menetapkan "Jadual No. 10".

Diet untuk strok hemoragik

Stroke hemoragik adalah pelanggaran akut peredaran serebrum, yang terutama berlaku kerana pelanggaran integriti saluran darah, yang sumbernya, sebahagian besarnya, adalah tekanan darah tinggi. Saluran darah yang pecah mengakibatkan pendarahan serebrum.

Diet yang ditetapkan untuk strok hemoragik sama dengan cadangan yang diberikan sebelumnya. Doktor yang merawat menganggap pesakit seperti "Diet No. 10". Dalam kes ini, perhatian khusus diberikan kepada garam. Dia semestinya hilang dari diet pesakit seperti itu..

Garam (NaCl), masuk ke dalam, mengumpulkan cecair di dekatnya, mencegah penyingkiran normal dari badan. Peningkatan kandungan air di ruang sel dan antar sel menyebabkan peningkatan tekanan darah dan saat mungkin datang ketika rintangan saluran darah lebih rendah daripada tekanan. Pecahnya berlaku, yang merupakan sumber pendarahan pada tisu otak.

Di samping itu, makanan yang tinggi lemak haiwan harus hilang dari meja orang yang mengalami strok hemoragik. Jumlah cecair yang dimakan juga terhad. Isipadu ini dikurangkan menjadi 1.2 liter sehari..

Sangat penting untuk mengawasi nombor tonometer, terutamanya dalam keadaan ini. Oleh itu, untuk memperbaiki keadaan, doktor yang hadir memberi cadangan mengenai pemakanan, terutama memusatkan perhatian pada makanan yang mengandungi peningkatan jumlah unsur surih seperti magnesium (Mg) dan kalium (K). Unsur-unsur kimia ini mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular, membantu mengatur dan memberi tekanan.

Diet untuk strok dan darah tinggi

Hipertensi adalah penyakit kronik, yang ditentukan oleh peningkatan tekanan darah yang berterusan atau berkala. Hipertensi adalah faktor utama yang menyebabkan strok..

Seperti yang disebutkan di bagian sebelumnya, ketika terjadi krisis hipertensi, risiko terkena stroke hemoragik meningkat tajam, setelah itu pasien memerlukan perawatan kompleks yang mendesak.

Protokol terapi tanpa gagal merangkumi diet untuk strok dan hipertensi, yang ditetapkan sebagai "Jadual No. 10". Ciri-ciri makanan diet ini telah dibincangkan secara terperinci di atas..

Pemilihan produk diet ini bertujuan untuk memperbaiki keadaan tubuh dan mencegah perkembangan hipertensi, yang dapat menjadi pemangkin strok. Inti diet: minimum lemak haiwan dan garam, membatasi penggunaan air hingga 1.2 liter. Jadual makan itu sendiri terdiri daripada sekurang-kurangnya empat pendekatan (lebih disukai lima), bahagiannya mestilah kecil, tetapi seimbang dalam protein, karbohidrat dan lemak.

Menu diet strok

Pematuhan yang tegas terhadap cadangan doktor yang hadir mengenai sekatan diet membolehkan mewujudkan keadaan yang baik bagi tubuh pesakit untuk pemulihan fungsi yang hilang secepat mungkin. Menu diet yang disusun dengan betul untuk strok, rawatan ubat yang mencukupi, semua ini akan membolehkan pesakit kembali ke kehidupan normal secepat mungkin.

Diet seperti itu juga dapat dianggap sebagai langkah pencegahan yang berkesan yang dapat mencegah strok atau berulang..

Pada mulanya, anda mungkin perlu gugup, membuat diet harian, tetapi secara beransur-ansur masalah dengan pembentukannya akan hilang.

Kami bersedia menawarkan beberapa pilihan menu untuk hari ini.

Bubur Herculean dengan susu.
Roti bakar dengan mentega.
Teh hitam yang lemah.

Sup sayur dengan soba.
Tumis mudah dengan potongan daging wap.
Salad kubis segar dengan minyak zaitun.
Jus oren (baru diperah).

Makanan ringan petang: keju kotej rendah kalori dengan buah beri.

Bubur barli.
tomato ceri.
Souffle ikan dalam adunan.
Kompot.

Beberapa jam sebelum tidur yang diharapkan, anda harus minum segelas yogurt tanpa lemak.

Pilihan lain:

Kaserol keju kotej.
Jem buah.
Teh hijau.

Segelas yogurt rendah lemak.
Roti dedak.

Ubi bit.
Tumis mudah dengan potongan daging wap.
Salad sayur segar berperisa dengan jus lemon dan minyak zaitun.
Kissel.

Merebus herba.
Kuki Galette.

Soba.
Salad lobak segar.
Cincang dada ayam.
Jeli buah.

Dua jam sebelum tidur yang dijangkakan, anda harus minum rebusan buah rosehip.

Resipi diet strok

Untuk mempermudah usaha memperjuangkan kesihatan mereka, kami siap memberikan beberapa resipi diet strok kepada responden kami yang dapat memasuki menu pesakit seperti itu. Pada masa yang sama, diet harian yang disusun bukan sahaja berguna, tetapi juga enak..

Sup ikan musim panas

Tuangkan dua liter air ke dalam bekas memasak dan didihkan.
Kami membersihkan dan membasuh sayur-sayuran: bawang, ubi kentang, wortel.
Potong menjadi kiub bersaiz sederhana dan letakkan di dalam air mendidih.
Perkenalkan barli mutiara atau beras yang dibasuh di dalam air beberapa kali di sana..
Dari saat mendidih, tahan dengan api kecil selama dua puluh minit.
Potong fillet ikan laut menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam sup.
Rebus selama sepuluh minit lagi.
Sebelum akhir memasak, masukkan laurel dan dill atau pasli.
Tuangkan tiga hingga empat sudu minyak sayuran.

Sup ayam

Tuangkan dua liter air ke dalam periuk dan didihkan.
Kupas bawang, kentang dan wortel, potong kiub atau kiub. Masukkan air mendidih.
Bilas soba dan masukkan ke dalam bekas memasak.
Potong dada ayam (tanpa kulit) menjadi beberapa bahagian. Goreng sedikit di semua sisi dengan sedikit minyak (anda boleh menggunakan minyak zaitun) dan masukkan sayur.
Bawa hidangan ke kesediaan.
Masukkan sayur cincang sebelum makan.

Lenten borsch

Kupas: bawang, ubi kentang, wortel, bit. Potong mereka.
Potong kubis dan rebus bersama sayur-sayuran di bahagian stew dengan bahagian tinggi dan bahagian bawah tebal dalam sedikit minyak bunga matahari hingga separuh masak.
Masukkan tomato ke sayur rebus (mungkin sos atau pasta, lebih baik buatan sendiri).
Masukkan air dan teruskan di dapur selama seperempat jam.
Seterusnya, masukkan bawang putih dan herba cincang.
Keluarkan dari dapur.
Masukkan sepotong lemon terus ke dalam pinggan.

Sup kubis masam tanpa lemak

Sekiranya sauerkraut cukup masam, anda mesti membasuhnya dengan air mengalir. Letakkan di ayak atau saringan dan keluarkan kelembapan berlebihan. Kisar.
Sebelum merebus (untuk meningkatkan rasanya), ia harus sedikit dihiris dalam minyak sayuran. Kita hanya perlu memastikan bahawa produk tidak kering dan tidak berubah warnanya.
Masukkan air ke dalam tumis dan masukkan ke bawah penutup selama satu jam. Kubis mestilah lembut.
Selari dengan ini, kupas sayur-sayuran (wortel, bawang). Potong menjadi jalur dan separuh cincin. Dalam kuali, masukkan minyak halus. Selepas beberapa minit, tambahkan sesudu pes tomato (lebih disukai buatan sendiri).
Secara berasingan, masukkan tepung: sebilangan kecil juga dipanggang sehingga warna kekuningan.
Masukkan jumlah penuh air panas ke dalam bekas dengan kubis.
Perkenalkan sayur tumis, daun salam.
Sekiranya dibenarkan oleh cadangan doktor yang hadir, garam dan gula.
Masukkan tepung dan tumis selama tiga minit lagi.
Masukkan saderi, pasli atau dill terus ke dalam pinggan.

Sup Kacang Hijau

Kupas dan cincang semua sayur-sayuran: ubi kentang menjadi kiub, daun bawang - cincin, wortel - cincin separuh.
Tuangkan satu liter setengah air ke dalam periuk dan rebus.
Masukkan sayur ke dalam air mendidih dan biarkan dengan api kecil hingga masak.
Masukkan kacang hijau dan tahan di atas dapur sedikit lagi.
Dengan kebenaran doktor, garam.
Masukkan dill atau pasli cincang ke dalam pinggan.

Salad wortel dengan epal

Kupas dan potong akar sayur wortel pada parut bit (dengan sel besar).
Kupas epal (jika perlu, keluarkan kulitnya). Potong-potong. Taburkan dengan jus lemon yang baru diperah (kaedah mudah ini akan mengekalkan cahaya apel dan menambah rasa).
Gula dan garam (jika sedikit dibenarkan oleh doktor). Sekiranya terdapat larangan pengambilan garam, maka jangan garam.
Memperkenalkan sedikit minyak sayuran (lebih baik daripada minyak zaitun, tetapi apa-apa yang akan berlaku) dan daun pasli.
Campurkan semua bahan.

Salad Sayuran

Sebarang sayur-sayuran sesuai untuk penyediaannya, dan jika dikehendaki, anda boleh menambah buah beri dan buah-buahan. Di sini anda dapat menggunakan semua khayalan anda dan memperkenalkan sayur-sayuran, gabungannya ke dalam salad. Sesuai sebagai pembalut: yogurt rendah lemak, krim masam ringan, jus lemon, minyak sayuran, yang, by the way, juga dapat bervariasi.

Hidangan sedemikian sihat dan pelbagai. Tidak memalukan untuk meletakkan mereka walaupun di meja perayaan..

Salad bit

Bakar dua sayuran akar bersaiz sederhana di dalam ketuhar, kupas dan potong menggunakan parutan.
Potong acar menjadi kiub kecil.
Kupas bawang dan potong separuh cincin.
Campurkan semua komponen dan isi dengan jus lemon, gula dan garam, minyak sayuran.

Salad ikan

Ambil mana-mana isi ikan laut dan rebus dalam rempah (daun salam, lada). Biarkan ikan sejuk dan potong.
Rebus kentang, wortel dan bit dalam bekas yang berasingan. Sejukkan, kupas dan potong kiub kecil.
Kisar acar dengan cara yang sama.
Satukan semua bahan, masukkan garam dan masukkan minyak sayuran, sedikit lada tanah.

Salad rumput laut

Rebus wortel, kupas, potong atau potong pada parut kasar.
Kupas bawang dan potong halus.
Campurkan rumput laut dengan wortel dan bawang, perasa dengan minyak sayuran (garam jika perlu).

Ubi ubi kentang bakar

Ini mungkin hidangan paling senang dibuat. Dengan menggunakan berus, basuh ubi kentang dengan teliti. Letakkan di atas loyang dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan..
Selepas setengah jam, anda boleh mendapatkannya.
Kesediaan produk boleh diperiksa dengan palam.
Hidangan ini boleh dihidangkan dengan sauerkraut, salad dari sayur-sayuran segar atau rebus, sayur-sayuran.

Ubi kentang rebus dengan bawang putih dan herba

Kupas ubi dan rebus hingga lembut. Tiriskan air. Keringkan ubi yang sudah siap dengan api kecil.

Taburkan kentang dengan minyak, taburkan dengan bawang putih cincang, dan atasnya dengan ramuan apa pun. Biarkan selama satu atau dua minit di bawah penutup tertutup - ini akan membolehkan sayur merendam aroma bawang putih.

Hidangan boleh dihidangkan.

Nasi monastik

Bilas bijirin beras hingga bersih, ubah airnya beberapa kali. Rebus air dan masukkan bijirin padi ke dalamnya. Nisbah air dan bijirin harus 2: 1. Masukkan api, didihkan dan diamkan selama 10 minit.
Selepas itu, buang bubur dalam saringan dan biarkan air mengalir dengan baik.
Ambil kuali atau kuali dengan sisi tinggi dan bahagian bawah tebal. Di atasnya, dalam minyak sayuran, kisar bawang cincang, bawa ke warna emas.
Kupas dan parut wortel pada sel besar. Tambah kepada pasif. Perkenalkan tomato (mereka boleh diganti dengan pes tomato atau sos). Masukkan sedikit lagi, kacau dengan lembut.
Masukkan nasi rebus ke dalam periuk. Garam segalanya, masukkan gula dan herba, sedikit lada hitam.
Sebaiknya makan suam.

Kaserol labu

Kupas labu, potong dan potong dengan cara yang mudah.
Masukkan tepung (untuk 1 kg sayur - segelas tepung), garam, gula.
Dengan mencampurkan, dapatkan doh yang homogen.
Griskan loyang dan masukkan adunan yang dihasilkan ke dalamnya.
Letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
Anda boleh membentuk penkek dan membuatnya siap dengan kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu, menggoreng di kedua-dua belah pihak.
Hidangkan dengan madu.

Casserole bubur Herculean

Rebus bubur oat dalam air atau susu.
Masukkan dua hingga tiga sudu tepung ke dalamnya.
Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah pisang, epal parut atau buah kegemaran lain, kacang, biji bijan.
Masukkan gula dan garam, jika dibenarkan oleh doktor. Campurkan semuanya dengan baik.
Masukkan ke dalam pinggan berminyak dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan.
Anda juga boleh memanggang pancake dari "doh" yang sama.
Hidangkan dengan jem, mentega, madu.

Semasa menyediakan pencuci mulut, anda boleh menggunakan imaginasi anda. Dibolehkan memanggang hampir semua buah di dalam ketuhar. Sekiranya boleh, boleh dimaniskan dengan madu, gula tepung, kayu manis. Contohnya, epal yang dipanggang boleh ditaburkan dengan biji bijan atau kacang..

Anda boleh membuat marshmallow epal buatan sendiri

Epal harus dibasuh dan dikupas. Potong ke dalam kepingan, angkat intinya. Kupas boleh dibiarkan sekiranya tidak kasar, kerana jumlah maksimum vitamin dan unsur surih tertumpu di dalamnya..
Ambil kuali enamel (mestilah bahagian bawah tebal).
Tuangkan sedikit air (kira-kira lapisan sentimeter). Ini perlu agar buah tidak membakar sehingga jus dikeluarkan..
Letakkan kepingan epal ke dalam bekas dan masukkan dengan api kecil. Satu jam cukup untuk varietas lembut, sementara epal keras harus tetap di atas kompor selama dua hingga tiga jam. Tidak boleh mengganggu.
Selepas kepingan berubah menjadi jisim lembap homogen sendiri. Keluarkan periuk dari dapur. Biarkan kandungan sejuk.
Buang pada ayak halus, toskan jus yang berlebihan. Ia boleh diminum atau digulung untuk musim sejuk sebagai hidangan berasingan, setelah menambah gula..
Gosokkan gruel melalui ayak, dapatkan konsistensi yang halus.
Panaskan ketuhar hingga suhu 100 - 120 darjah.
Letakkan kertas perkamen di atas loyang. Di atasnya, sapukan lapisan epal setebal 4 - 5 mm. Ini adalah ketebalan optimum untuk kering dengan baik dan keluar dari perkamen dengan sempurna..
Letakkan loyang di dalam ketuhar dengan pintu terbuka. Tindakan ini diperlukan agar kelembapan keluar lebih baik..
Apabila marshmallow kering. Balik perlahan-lahan di bahagian lain dan tahan selama dua hingga tiga jam lagi.
Pastila sudah siap. Sekarang ia boleh dipotong menjadi kepingan: piring, berlian atau kubus.

Diet selepas strok

Prinsip utama larangan yang dikenakan oleh diet selepas strok adalah untuk meminimumkan jumlah lemak dan garam haiwan dalam diet pesakit..

Sekiranya pesakit secara kategorinya menolak untuk mengambil makanan yang tidak masin, maka ia boleh sedikit masin, tetapi dos harian tidak boleh melebihi 5 g. Jumlah ini adalah kadar maksimum yang dibenarkan.

Bagaimanapun, garam menyimpan cecair di dalam tubuh pesakit, kelebihannya menimbulkan perkembangan hipertensi, kadar tinggi yang berterusan menyebabkan strok. Situasi serupa boleh berlaku dengan latar belakang semangat yang berlebihan untuk pelbagai rempah. Oleh itu, bukan sahaja garam, tetapi hampir semua perasa dan rempah-rempah, sejumlah besar, serta cuka dan sos panas harus dikecualikan dari senarai hidangan yang dimakan.

Perlu diberi perhatian lebih kepada produk yang kita beli di pasar raya moden. Sebilangan besar mereka dipenuhi dengan semua jenis penstabil, pewarna, penambah rasa dan perasa yang tidak diingini bahkan untuk orang yang sihat, apatah lagi organisma yang terkena penyakit..

Mengehadkan pengambilan lemak haiwan membantu mengurangkan tahap kolesterol jahat, yang mengurangkan bilangan plak aterosklerotik yang memprovokasi penyumbatan arteri darah.

Anda juga harus mengehadkan pengambilan gula anda. Jumlah hariannya terhad kepada 50 g. Perlu diingat bahawa jumlah ini bukan sahaja merujuk kepada gula tulen, tetapi juga kehadirannya dalam produk lain. Oleh itu, semasa membeli produk ini atau itu, anda harus mengenali komposisinya dengan berhati-hati..

Makanan harian pesakit seperti itu mestilah merangkumi jumlah serat yang mencukupi, terutama yang berasal dari tumbuhan. Ia membantu membersihkan badan dan mencegah sembelit, yang tidak dapat diterima dalam keadaan ini..

Dari minyak sayuran, keutamaan harus diberikan kepada rapeseed, zaitun dan soya. Anda tidak boleh mengecualikan pengambilan daging dan ikan. Hanya perlu mengambil kira kandungan lemak mereka, kerana hanya produk kurus yang dianjurkan, jumlah hariannya adalah 120 g.

Beberapa kali seminggu, anda boleh mempelbagaikan jadual dengan makanan laut. Anda harus meningkatkan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran, mengambilnya dalam kombinasi dan pemprosesan apa pun. Kita mesti melepaskan muffin dan pastri segar.

Jumlah makanan sepanjang hari sekurang-kurangnya empat, dan bahagiannya mesti sedikit. Makanan terakhir tidak lebih dari dua hingga tiga jam sebelum waktu tidur yang dijangkakan. Jumlah cecair yang diambil setiap hari disyorkan dalam jumlah kira-kira satu liter.

Kerana senarai produk yang boleh diterima, makanan pesakit boleh menjadi sihat, enak dan bervariasi. Hanya perlu diingat bahawa sebilangan produk tidak boleh digunakan secara berlebihan. Sebagai contoh, telur boleh dimakan tidak lebih dari satu dalam satu atau dua hari, sementara ada telur yang boleh dimakan tidak lebih dari satu atau dua kali seminggu..

Diet 10 selepas strok

Matlamat apa-apa sekatan diet adalah untuk menyokong badan, membantunya mengatasi penyakit dan menormalkan keadaannya dengan kerugian yang minimum. Diet 10 setelah strok (atau disebut juga - jadual nombor 10) bertujuan untuk meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular, sistem penyaringan (hati) dan perkumuhan (ginjal). Dengan latar belakangnya, proses metabolik diaktifkan, yang mencetuskan mekanisme resusitasi terpantas.

Intipati jadual diet nombor 10:

Menghilangkan makanan yang sukar dicerna.
Peningkatan jumlah produk yang mengandungi bahan berguna untuk tubuh.
Mengurangkan kandungan kalori makanan.
Memasak - makanan kukus, rebus.
Pengurangan pengambilan bahan yang merengsakan sistem saraf dan kardiovaskular, organ pencernaan.
Kekurangan garam.
Lima kali makan sehari dalam bahagian kecil.

Apa yang dibenarkan dalam diet:

Makanan cair (0,25 - 0,4 kg sekali).
- Sup tulen yang diperbuat daripada sayur-sayuran dengan atau tanpa bijirin.
- Cawan susu.
- Lenten borsch.
- Bubur adalah kekacauan yang dibuat dari pelbagai bijirin, kecuali semolina.
- Ubi bit.
- Mereka boleh dibumbui dengan ramuan herba, jus lemon dan krim masam.
Produk Bakeri:
- Diperbuat dari tepung gred pertama atau kedua. Produk roti semestinya semalam, sedikit kering.
- Kuki Galette.
Sebarang daging dibenarkan, tetapi tidak berlemak. Ia boleh direbus atau dibakar. Daging jeli dibenarkan.
Ikan laut tanpa lemak, direbus atau dibakar. Makanan Laut.
Tidak lebih daripada satu telur setiap hari:
- Rebus lembut.
- Omelet protein.
- Kukus atau telur dadar bakar dengan ramuan herba.
Di bawah persepsi normal, susu. Penerimaan kefir, yogurt, yogurt, susu panggang, keju kotej dan hidangan berdasarkannya dialu-alukan:
- Kek Keju.
- Kaserol.
- Keju kotej dengan buah.
Beri segar dan buah-buahan dan selepas pemprosesan.
- Kissel dan kompot.
- Jeli dan gula-gula.
- Buah kering.
- Mousses.
Sebarang bijirin (kecuali semolina) dan hidangan yang dibuat daripadanya dibenarkan. Contohnya, puding atau bubur.
Pasta rebus.
Hampir semua sayur-sayuran yang dipanggang dikukus atau direbus. Kuantiti kecil - mentah.
- Salad.
- Tumis.
- Casseroles.
- Lasagna sayur-sayuran.
- Berisi.
Makanan manis yang cukup mampu menggantikan pencuci mulut:
- Sayang.
- Jem buatan sendiri.
- Marshmallow dan marmalade, karamel.
Dari minuman:
- Teh hitam hijau atau tidak kuat.
- Jus buah, beri atau sayur-sayuran.
- Minuman kopi dengan susu.
- Tincture herba, teh dan decoctions.
Dari makanan berlemak:
- Mentega.
- Sebarang minyak sayuran.

Tidak digalakkan memasukkan makanan ke dalam diet:

Jenis ikan dan daging berlemak dan makanan dalam tin dari mereka.
Kaldu berat dimasak dengan daging, cendawan, ikan, atau kekacang.
Barangan dan muffin yang baru dibakar.
Makanan dan acar salai.
Sos mustard.
Pemuliharaan.
Kaviar hitam dan merah.
Manisan berasaskan coklat.
Lobak.
Produk sosej dan sosej, terutamanya memandangkan penghasilannya yang meragukan.
Sayuran acar.
Bawang putih.
Kopi semulajadi.
Produk pastri puff.
Krim masam (dalam jumlah kecil).
Pancake dan penkek.
Sos panas.
Sorrel dan bayam.
Jus anggur.
Keju berlemak tinggi, keju feta.
Telur rebus atau kacau.
Hidangan berasaskan kacang.
Sebiji cendawan.
Bawang.
Buah-buahan yang mengandungi serat kasar.
Sos Horseradish.
Koko.
Lobak.
Lemak haiwan dan kuliner.

Cadangannya cukup terperinci dan tidak boleh menimbulkan kekeliruan pada seseorang.

Diet selepas strok untuk setiap hari

Keparahan keadaan pesakit selepas strok adalah berbeza. Oleh itu, jika pesakit setelah serangan kehilangan fungsi mengunyah, dia diberi makan melalui kateter. Untuk ini, campuran atau nutrien khusus digunakan..

Pesakit dengan patologi yang kurang teruk makan secara bebas. Tetapi jika seseorang diberi makanan jenis yang sama, walaupun kaviar hitam dengan nanas, ia menjadi membosankan, dan bahkan untuk tubuh manusia, pendekatan pemakanan seperti itu tidak akan bermanfaat. Oleh itu, diet strok harus bervariasi, kerana diet setelah stroke setiap hari memungkinkan peluang untuk makan tidak hanya sihat, tetapi juga bervariasi dan enak.

Diet strok bukanlah langkah sementara yang, setelah kesihatan pulih, dapat diabaikan. Saranan yang dipikulnya selamanya harus menjadi kebiasaan dan menjadi bahagian penting dalam gaya hidup. Orang yang memasukkannya ke dalam kehidupan seharian mereka melindungi diri dari banyak masalah kesihatan yang berkaitan dengan gangguan dalam kerja sistem kardiovaskular. Hanya sikap prihatin terhadap diri sendiri dan kesihatan anda, penolakan tabiat buruk, "pemakanan sihat", gaya hidup sihat akan memberi anda peluang untuk merasa hebat, walaupun anda jauh dari...

Apa yang boleh anda makan dengan angin ahmar?

Sering kali, seseorang yang mengalami serangan mengubah selera selera, keinginannya untuk makan boleh hilang sama sekali, dan produk boleh menyebabkan perasaan tidak menyenangkan. Semua ini berkaitan dengan kerosakan pada satu atau bahagian otak yang lain..

Tetapi jika pesakit tidak makan, dia tidak akan mempunyai kekuatan untuk melawan penyakit ini dan mengaktifkan proses pemulihan. Pesakit seperti itu mula menurunkan berat badan. Semua ini sangat berbahaya dalam keadaan seperti itu. Oleh itu, sangat mustahak untuk makan. Hanya bahagian yang kecil dan makanan sihat.

Mari lihat apa yang anda boleh makan dengan strok? Makanan mana yang berguna dan mana yang harus dikecualikan dari meja pesakit.

Sekiranya pesakit strok enggan makan, sukar baginya untuk menelan, maka dia harus dipujuk untuk makan sup tumbuk - kentang tumbuk, bubur cair, dia perlu minum lebih banyak cecair. Dalam kes ini, hidangan mesti hangat. Anda tidak boleh makan banyak, tetapi kerap. Sekiranya makanan pesakit ditelan - ini benar-benar masalah, anda harus memaklumkan kepada doktor yang merawatnya. Dia akan mengambil langkah-langkah yang dapat menyelesaikan keadaan..

Menu pesakit harus seimbang dari segi protein, lemak dan karbohidrat. Doktor mengesyorkan agar anda memerhatikan makanan yang baik untuk sistem kardiovaskular dan mengandungi serat, asid folik dan kalium.

Contohnya, hijau gelap kaya dengan asid folik. Ini adalah salad berdaun, bayam, mustard. Terdapat juga banyak di dalam asparagus, brokoli, buah sitrus, strawberi, raspberi. Ia kaya dengan kekacang: lentil, kacang, kacang polong, kacang buncis. Anda juga boleh memberi nama kacang, biji rami, kembang kol, jagung, bit, saderi, wortel, labu.

Terdapat banyak kalium berguna dalam:

Bahagian atas bit.
Aprikot kering.
Tomato paste, lebih baik jika dibuat di rumah.
Kentang.
Tarikh.
Epal.
Dedak gandum.
Kismis.
Kacang pinus dan badam.
Kacang.
Rumpai laut.
Prun.
Buah kering.

Hampir semua makanan di atas tinggi serat..

Kita juga tidak boleh melupakan faedah ikan laut, yang mengandungi asid lemak tak jenuh ganda, yang tidak tergantikan dalam proses normal semua tindak balas biokimia dalam tubuh manusia. Asid ini mengandungi kolesterol baik, yang mengaktifkan proses ini. Dengan peningkatan metabolisme, pembentukan kolesterol berbahaya dikurangkan, dari mana plak aterosklerotik terbentuk, menyumbat lumen di dalam pembuluh darah. Ikan air masin juga kaya dengan fosfor, yang secara aktif merangsang metabolisme sel otak.

Anda tidak boleh menyerah dan jus segar, buah segar dan beri. Pengambilan beri secara berkala seperti blueberry dan cranberry, antioksidan aktif, akan mengaktifkan pertahanan badan dan mengurangkan perkembangan aterosklerosis.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan angin ahmar?

Tetapi selain produk sihat dan resipi makanan, ada yang perlu dikeluarkan sepenuhnya, atau sekurang-kurangnya mengurangkan jumlah penggunaannya. Jadi apa yang tidak boleh anda makan dengan strok? Makanan apa yang harus hilang secara sementara atau kekal dari diet pesakit seperti itu?

Perhatian khusus harus diberikan kepada garam yang biasa, tanpanya kebanyakan hidangan tidak dapat dilakukan. Sejurus selepas serangan, ia akan hilang sepenuhnya dari diet. Hanya setelah keadaan pesakit stabil dan dinamika positif pulih, anda secara beransur-ansur dapat menambahkan sedikit garam.

Daging berlemak dan ikan sungai mesti hilang dari meja pesakit seperti itu selama-lamanya. Makanan terlarang juga merangkumi:

Produk salai dan hidangan masin.
Pemuliharaan.
Kuah yang kaya.
Produk segera.
Sosej - produk sosej.
Makanan goreng dan pedas.
Susu dan turunannya (berlemak) dan krim.
Gula-gula dan barangan bakar.
Minuman berkarbonat.
Produk separuh siap.
Ais krim.
Teh yang diseduh sejuk, kopi.
Semolina tidak digalakkan.
Cendawan.
Coklat.

Mengehadkan atau mengecualikannya dari diet pesakit akan membolehkan tubuhnya menghabiskan masa pemulihan dengan lebih berkesan dan memendekkan jangka waktunya.