Jadual karbohidrat: buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan, bijirin, bijirin

Bahagian penting dalam diet mana-mana orang adalah makanan yang mengandungi karbohidrat. Bukan hanya lemak dan protein, tetapi juga karbohidrat secara aktif terlibat dalam proses metabolik dalam badan. Sekiranya seseorang memberi makan tubuhnya dengan protein, lemak dan karbohidrat dalam kuantiti yang betul dan dalam bentuk yang seimbang, maka dia dapat melupakan gangguan metabolik yang serius sekali.!

Karbohidrat adalah sumber tenaga utama! Mereka mengambil bahagian dalam pemecahan lemak dan struktur membran pada tahap sel, merangsang otak, mempromosikan sintesis asid nukleik dan asid amino, membantu tubuh membersihkan diri dari racun dan toksin, melindunginya dari banyak jenis bakteria dan virus, menguatkan sistem imun.

Tetapi tidak semua makanan yang mengandungi karbohidrat berguna untuk tubuh kita. Produk tumbuhan apa yang mengandungi karbohidrat yang berguna untuk tubuh manusia? Jenis karbohidrat apa yang ada dan bagaimana ia berbeza antara satu sama lain? Hari ini kita akan berusaha mencari jawapan untuk ini dan banyak soalan lain mengenai karbohidrat.!

Karbohidrat: konsep dan jenis

Karbohidrat (gula) adalah sebatian organik yang mengambil bahagian dalam proses metabolik dan merupakan salah satu komponen utama sel-sel tubuh. Terima kasih kepada karbohidrat, tenaga disimpan di dalam badan. Mereka menyediakan sekitar 65 - 68% penggunaan tenaga tubuh manusia. Karbohidrat terlibat secara aktif dalam mengisi semula simpanan tenaga (glikogen dalam tisu otot dan hati, glukosa darah).

Terdapat dua jenis karbohidrat: sederhana dan kompleks. Karbohidrat sederhana larut dalam air, mempunyai rasa manis dan merupakan sumber utama sifat tenaga karbohidrat. Mereka dibahagikan kepada monosakarida dan disakarida. Monosakarida termasuk fruktosa dan glukosa, dan disakarida termasuk sukrosa dan laktosa. Karbohidrat sederhana juga disebut karbohidrat cepat, kerana cepat diserap oleh badan..

Karbohidrat kompleks (polisakarida dan oligosakarida) diserap perlahan oleh badan. Karbohidrat jenis ini termasuk glikogen, kanji, selulosa (serat). Yang terakhir, memasuki badan, tidak dicerna di dalam perut atau di dalam usus. Ia membersihkan saluran gastrousus dari toksin dan racun, meningkatkan fungsi usus, membantu melegakan sembelit.

Kedua-dua karbohidrat sederhana dan kompleks diubah menjadi glukosa semasa proses pemecahan. Telah terbukti bahawa karbohidrat kompleks jauh lebih sihat daripada karbohidrat sederhana, kerana yang terakhir menyebabkan lonjakan glukosa darah secara tiba-tiba. Orang yang menghidap diabetes jenis 2 harus mengelakkan makanan yang mengandungi karbohidrat cepat.!

Makanan tumbuhan apa yang mengandungi karbohidrat: jadual terperinci

Pakar pemakanan mengatakan bahawa rata-rata orang dewasa memerlukan kira-kira 135 - 145 g karbohidrat sehari, bayi hingga 6 bulan - 55 - 65 g, bayi dari 7 hingga 12 bulan - 90 - 95 g, kanak-kanak dari 1 hingga 18 tahun - 125 - 135 g, wanita hamil dan ibu menyusu - 185 - 220 g.

Sumber utama karbohidrat kompleks yang berguna untuk tubuh manusia adalah produk yang berasal dari tumbuhan. Jadual terperinci di bawah akan membantu anda memahami makanan tumbuhan mana dan dalam kuantiti yang mengandungi karbohidrat berguna untuk badan kita.!

Beri, buah-buahan, buah kering

Sayur-sayuran, herba, tembikai dan labu

Kacang, biji

Kekacang

Cendawan

Tepung, bijirin, roti

Sekiranya anda menemui ralat, pilih teks dan tekan Ctrl + Enter.

Makanan apa yang tinggi karbohidrat

Tidak ada kesulitan dalam pelaksanaan pemakanan yang betul, sudah cukup untuk mematuhi beberapa ketentuan asas dan memilih skema kuasa anda sendiri dengan betul. Makanan kaya karbohidrat dapat membantu mengurangkan kalori dengan berkesan. Mereka membiarkan bukan sahaja menurunkan berat badan, tetapi juga meningkatkan metabolisme, dan ini penting untuk kesihatan. Untuk mencari tubuh yang cantik dan langsing, anda bukan sahaja perlu mengetahui makanan mana yang mengandungi banyak karbohidrat, tetapi juga untuk menjalani latihan fizikal..

Apa yang harus menjadi makanan

Kadang-kadang di dunia moden, rentak kehidupan tidak membenarkan tubuh memberikan aktiviti fizikal yang istimewa, dan oleh itu, untuk menjaga kesihatan, perlu memilih makanan seimbang anda sendiri dengan betul. Telah terbukti selama berabad-abad bahawa pemakanan yang betul menyumbang kepada kehidupan yang sihat dan panjang. Pemakanan karbohidrat yang betul adalah salah satu mekanisme tubuh yang paling kompleks. Kesukaran itu bukan hanya terletak pada bekalan tenaga badan, tetapi juga fungsi otot, organ, pencernaan, peredaran darah, tulang dan sistem pembuluh darah yang betul. Karbohidrat memainkan peranan utama dalam semua proses biologi. Di dalam badan, mereka disimpan dalam bentuk glikogen, yang terkumpul di otot dan hati..

Tetapi anda tidak boleh makan hanya makanan yang mengandungi karbohidrat, anda perlu mengetahui dengan baik sekurang-kurangnya maklumat asas dietetik. Makanan apa yang mengandungi karbohidrat, protein, lemak dan vitamin, bagaimana ia mempengaruhi tubuh, berapa banyak yang harus diterima dan data lain harus diambil kira sebelum memulakan diet yang ketat. Dan sangat penting untuk berjumpa doktor sekiranya terdapat penyakit kronik atau penyakit yang teruk. Hanya dengan bantuan doktor dan pengetahuan tentang diet, anda dapat mengembangkan program individu khusus untuk mengambil makanan tertentu, yang dapat membantu bukan sahaja menurunkan berat badan, tetapi juga membina jisim otot, dan dalam beberapa kes - menyembuhkan atau mengurangkan keparahan penyakit.

Lemak dan protein diperlukan untuk tubuh menjalankan kerja yang betul dari semua organ dan sistem. Protein membantu meningkatkan nada otot, kekurangan protein dalam pengambilan makanan mengganggu pembinaan otot. Mereka mengandungi asid amino yang diperlukan oleh badan. Seseorang tidak dapat mensintesisnya sendiri, dan oleh itu dia perlu menggunakannya dalam bentuk makanan, sama ada soya, putih telur atau produk lain. Oleh itu, diet harus memasukkan protein hewani dalam menu (lebih baik diserap daripada protein sayuran). Lemak, seperti karbohidrat, juga merupakan sejenis bateri untuk tubuh, tetapi strukturnya jauh berbeza dengan karbohidrat. Makanan tepu dengan lemak jauh lebih tinggi kalori daripada karbohidrat, dan diserap dan dipecah lebih lama, disimpan dalam bentuk lapisan lemak, yang diperlukan untuk mengekalkan keadaan rambut dan kuku yang sangat baik. Lemak juga diperlukan untuk pengeluaran testosteron.

Karbohidrat sebagai sumber tenaga utama

Asas tenaga bagi manusia adalah penggunaan produk tumbuhan dan tenusu. Ini disebabkan oleh fakta bahawa makanan yang mengandungi karbohidrat menyumbang kepada ketepuan badan dengan glukosa. Dialah yang menyokong metabolisme sel..

Makanan apa yang mengandungi karbohidrat? Karbohidrat sederhana tepu dengan produk tenusu, buah-buahan, sayur-sayuran, gula halus, tetapi karbohidrat kompleks - dalam makanan berkanji (biji-bijian, bijirin). Pengambilan karbohidrat kompleks dengan makanan yang sederhana sangat penting bagi tubuh manusia, mereka adalah menu asas pemakanan yang betul. Makanan yang mengandungi karbohidrat yang tidak dimurnikan adalah makanan yang paling sihat. Mengandungi produk bijirin mereka, yang bermanfaat kerana kandungan vitamin dan serat makanan yang tinggi yang diperlukan oleh tubuh.

Makanan apa yang mengandungi karbohidrat yang sihat? Ramai orang tidak tahu bagaimana memperkayakan badan mereka dengan jumlah makanan yang mengandungi karbohidrat yang betul dengan makanan biasa..
Mengenai makanan apa yang mengandungi karbohidrat, senarai makanan menyediakan komponen utama berikut:
1. Pisang, kekacang, roti gandum tidak larut. Manfaat makanan ini baik untuk usus besar dalam bentuk normalisasi usus.
2. Makan oatmeal, soba, beras perang, jagung dan pasta, dan gula merah.
3. Ia juga bernilai memakan epal, tembikai, pic, pir dan beri, ini berguna bukan hanya untuk jenuh badan dengan karbohidrat, mereka juga mempunyai kesan diuretik, yang memungkinkan anda membuang bahan berbahaya dari tubuh dengan cara semula jadi.
4. Kubis dalam bentuk apa pun, kentang panggang, paprika, bawang dalam bentuk apa saja, wortel, bit, bayam. Semua sayur-sayuran ini dapat meningkatkan penglihatan dan keadaan fizikal seseorang..
5. Kacang, yogurt, kefir dan produk soya meningkatkan keadaan neurologi, kualiti tidur dan kerja kelenjar dan otak.

Telah diketahui bahawa komponen menu di atas harus menjadi bahagian penting dalam pemakanan manusia. Mereka akan membantu mengurangkan bukan sahaja berat badan, tetapi juga menormalkan gula darah. Terdapat peningkatan yang ketara dalam sistem saraf pusat. Sekiranya diet individu memerlukan makanan yang mengandungi karbohidrat, pakar diet boleh dan harus mencadangkan senarai makanan tersebut. Ini disebabkan oleh fakta bahawa makanan boleh mengandungi bukan sahaja unsur surih karbohidrat yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh, tetapi juga memperburuk keadaannya..

Apa yang tidak diingini dalam makanan untuk dimakan dalam jumlah besar

Seperti yang anda ketahui, karbohidrat sederhana tidak dapat memperkaya tubuh dengan nutrien yang diperlukan kerana ketiadaannya. Lebih-lebih lagi, makanan yang tinggi karbohidrat tanpa nutrien sangat tidak digalakkan untuk dimakan dalam jumlah besar, ia boleh menimbulkan banyak penyakit atau memburukkan lagi makanan yang ada..
Apa bahaya yang mereka lakukan:
1. Menjadi penyebab kenaikan gula darah yang cepat. Ini amat berbahaya bagi penghidap diabetes. Mereka juga memprovokasi penyakit pankreas kerana kelebihannya yang berlebihan, dan menyebabkannya menghasilkan insulin yang tinggi, yang bertujuan untuk menormalkan gula darah..
2. Karbohidrat ini adalah salah satu penyebab utama kegemukan. Dengan pertolongan mereka, sel-sel lemak terbentuk dengan cepat, akibatnya berat badan berlebihan berlaku..
3. Terdapat gangguan pada tahap psikologi dalam bentuk keletihan kronik atau ketidakstabilan psikologi. Selalunya ini disebabkan oleh kebiasaan tubuh dengan pengambilan makanan yang mengandungi karbohidrat secara berterusan..

Harus diingat bahawa karbohidrat halus tidak boleh dimakan sepanjang masa, terutama dalam jumlah besar. Mereka menyebabkan penyakit sistem kardiovaskular, perkembangan metastasis (sel barah), osteoporosis, karies dan banyak penyakit lain yang berbahaya bukan hanya untuk keadaan umum seseorang, tetapi juga untuk kehidupannya secara umum..

Makanan tinggi karbohidrat yang berbahaya bagi kesihatan dalam pelbagai tahap:

• semua produk diperbuat daripada tepung putih;
• gula dan makanan yang mengandungnya dalam jumlah besar, minuman berkarbonat;
• jus tin, produk makanan segera, puding, ais krim, dll..

Produk-produk ini mengandungi bahan-bahan halus yang, apabila ditelan, menimbulkan tenaga jangka pendek, yang menyebabkan keletihan..
Orang yang lebih suka makanan ini cepat lapar lagi, mereka harus makan lebih banyak, sebab itulah mereka menjadi lebih baik. Karbohidrat kompleks, sebaliknya, melembapkan badan untuk jangka masa yang lebih lama, yang menyumbang kepada keadaan fizikal dan keadaan umum yang lebih baik, oleh itu mereka harus selalu menjadi sebahagian daripada menu harian..

Walau bagaimanapun, tidak cukup untuk mengetahui komposisi makanan yang mengandungi karbohidrat; perlu mengedarkan produk karbohidrat dengan betul mengikut masa pengambilannya. Bagaimanapun, diketahui bahawa makanan yang dimakan pada separuh pertama hari dibakar dengan lebih baik, oleh itu, untuk menyokong angka tersebut, makanan yang mengandungi kalori dan karbohidrat paling tinggi perlu dimakan sebelum jam 16.00, kemudian anda memerlukan makanan yang lebih ringan, dan pada waktu malam, bukannya lauk kegemaran anda, lebih baik makan salad sayur-sayuran.

Makanan karbohidrat diserap dengan lebih intensif pada waktu pagi selepas tidur. Ini boleh menjadi pelbagai bubur susu atau bijirin, serta kentang dan buah-buahan..
Sekiranya seseorang melatih tubuhnya, maka tanpa mengira waktu aktiviti fizikal, keperluan karbohidrat, dan dengan itu, asimilasinya meningkat dengan ketara. Tenaga pengajar kecergasan menyebutnya sebagai "tingkap karbohidrat". Dalam tempoh ini, karbohidrat menuju ke jisim otot, bukan jisim lemak..

Karbohidrat - apa itu, apa produk mengandungi, jadual

Sebatian karbohidrat, seperti protein dan lemak, adalah makronutrien (dari nutria Latin - "makanan"). Sebatian asal organik ini memberikan aktiviti penting yang menyeluruh, melaksanakan fungsi yang diperlukan untuk seseorang.
Fungsi karbohidrat:

• Fungsi tenaga. Seseorang menerima tenaga dari makanan. Seseorang menerima kira-kira separuh daripada penggunaan tenaga yang diperlukan dengan makanan yang kaya dengan sebatian karbohidrat. Otak digerakkan sepenuhnya oleh karbohidrat. Apabila dioksidakan, satu gram karbohidrat membebaskan sekitar 18 KJ tenaga.
• Fungsi bangunan. Nukleotida, asid nukleik mengandungi sebatian karbohidrat: ribosa, deoxyribose. Struktur membran sel mengandungi karbohidrat. Glukosa, dalam proses pengoksidaan (glikolisis), berubah menjadi asid glukuronik, glukosamin, dan produk pengoksidaan lain. Mereka adalah komponen polisakarida, protein kompleks. Ini adalah bagaimana fungsi membina karbohidrat direalisasikan..
• Fungsi akumulatif. Otot rangka, hati, dan tisu lain menyimpan glikogen - produk karbohidrat.
• Fungsi pelindung. Sistem imun mengandungi zat karbohidrat dengan berat molekul tinggi yang disebut kompleks. Mereka menyekat penembusan bakteria, virus, melindungi dari pengaruh mekanikal.
• Fungsi osmotik. Karbohidrat mampu mengatur tekanan osmotik. Tahap tekanan darah osmotik bergantung pada petunjuk kuantitatif glukosa.
• Fungsi reseptor. Glikoprotein reseptor sel mengandungi sebatian karbohidrat.
• Menyokong. Pada tumbuh-tumbuhan dan beberapa haiwan, sebatian karbohidrat adalah bahan sokongan (rangka)..
• Peraturan. Serat mampu mengatur peristalsis.
• Genetik. Sebatian karbohidrat adalah komponen DNA, RNA.
• Khusus. Mempengaruhi impuls saraf, pembentukan antibodi.

Fungsi biologi karbohidrat menentukan keperluan seseorang untuk menjalani kehidupan yang penuh..

Apa itu karbohidrat

Karbohidrat adalah bahan yang berasal dari organik. Mereka terdiri daripada kumpulan karbonil dan hidroksil. Karbon hidrat telah memberi nama mereka untuk sebatian karbohidrat sebatian. Sebilangan besar bahan organik planet kita dalam nisbah jisim terdiri daripada sebatian karbohidrat.

Komposisi karbohidrat

Struktur karbohidrat adalah heterogen. Sebatian karbohidrat terdiri daripada karbon, hidrogen, oksigen. Formula karbohidrat umum kelihatan seperti ini: Cn (H2O) m. Oksigen dan karbon membentuk kumpulan karbonil, oksigen dan hidrogen membentuk kumpulan hidroksil. Satu molekul mengandungi hidrogen dan oksigen dalam nisbah dua hingga satu.

Unsur-unsur individu yang membentuk karbohidrat disebut sakarida. Kapasiti hidrolisis untuk bahan berat molekul rendah berbeza untuk sebatian karbohidrat. Oleh itu, mereka dibahagikan kepada komposisi yang sederhana dan kompleks, dan mengikut penghadaman, mereka adalah karbohidrat cepat dan lambat..

Sifat karbohidrat

1. Kristal lut sinar berwarna putih pepejal, kebanyakannya mempunyai rasa manis.
2. Mempunyai takat lebur rendah, takat didih.
3. Keupayaan sebatian karbohidrat untuk larut dalam air bergantung pada jisim dan strukturnya. Bahan dengan jisim rendah dan struktur sederhana larut dalam air lebih baik daripada sebatian karbohidrat dengan jisim besar dan struktur bercabang.
4. Semakin sederhana sebatian karbohidrat, semakin manis.
5. Monosakarida dapat melakukan fermentasi di bawah pengaruh mikroorganisma: ragi, bakteria laktik dan bahan lain.
6. Sebatian karbohidrat bersifat hidrofilik, iaitu kemampuan mengikat air. Oleh itu, hygroscopicity tinggi mereka, yang mendasari perubahan negatif dalam kualiti makanan..
7. Polisakarida penyejuk memecahnya menjadi monosakarida.
8. Membantu mensintesis asid nukleik.
9. Meningkatkan tahap glukosa darah.
10. Membantu badan menggunakan lemak.
11. Merupakan bahagian sel, tisu, cairan antar sel.
12. Memberi kesan negatif pada enamel gigi, menimbulkan kemunculan karies.

Jenis karbohidrat

Klasifikasi karbohidrat bergantung pada kemampuannya untuk terurai di persekitaran air dan pembentukan bahan baru - untuk hidrolisis. Karbohidrat adalah:

1. Sederhana - dipanggil monosakarida.
2. Kompleks:

• sebatian disakarida,
• sebatian oligosakarida,
• sebatian polisakarida.

Monosakarida adalah sebatian karbohidrat termudah yang terdiri daripada satu unit dan tidak dapat membentuk zat yang lebih sederhana. Mereka disintesis oleh tanaman hijau. Mereka mudah dihubungkan dengan air.

Monosakarida yang paling popular adalah glukosa (C6H12O6). Sebilangan besar glukosa dalam anggur, jus anggur, madu. Fruktosa, isomer glukosa, juga tergolong dalam monosakarida. Sekiranya perlu, untuk mendapatkan sebahagian glukosa, anda perlu makan epal, buah sitrus, pic, tembikai, buah kering, jus, kompot, jem, madu.

Ini adalah karbohidrat cepat dengan peningkatan indeks glisemik, yang dengan cepat meningkatkan kadar gula darah. Monosakarida dapat memberikan tenaga yang cepat, tetapi jangka pendek.

Disakarida adalah bahan kompleks organik, bimolekul, terurai pada masa proses hidrolisis. Ini adalah gula yang berbeza. Salah satu disakarida yang paling biasa: maltosa atau gula malt (C12H22O11), yang merupakan komponen bir, unsur kvass. Gula disakarida - gula makanan - dipenuhi dengan gula, produk tepung, jus, kompot, pengawet. Laktosa disakarida - gula susu - produk tenusu.

Oligosakarida adalah sebatian karbohidrat dengan struktur kompleks yang disintesis daripada lebih daripada dua (hingga 10) residu monosakarida. Oligosakarida semula jadi yang paling kerap dijumpai ialah raffinose (C18H32O16). Raffinose dibentuk oleh unsur glukosa, fruktosa dan galaktosa. Ia terdapat dalam kacang, kubis dan pucuk Brussels, brokoli, biji-bijian.

Polisakarida adalah sebatian karbohidrat molekul tinggi berstruktur kompleks, struktur molekulnya adalah dari sepuluh hingga seratus dan beberapa ribu unit monosakarida. Polisakarida yang terkenal ialah pati, (C₆H₁0O5) n. Terdapat banyak pati dalam produk tepung, bijirin, kentang. Polisakarida serat yang paling berguna terdapat dalam bahasa Yunani, barli mutiara, oatmeal, gandum dan dedak rai, roti yang terbuat dari tepung tanah kasar, buah-buahan dan sayur-sayuran. Glisogen polisakarida yang terkumpul di hati dan otot adalah sumber tenaga bagi manusia.

Karbohidrat kompleks dicirikan oleh penurunan indeks glisemik, kerana ini, peningkatan glukosa darah berlaku secara beransur-ansur. Karbohidrat Sihat Membekalkan Tenaga Tahan Lama.

Apakah peranan karbohidrat dalam badan?

Nilai karbohidrat sangat penting bagi manusia.

• Fungsi utama karbohidrat adalah untuk menyuburkan tenaga secara bertenaga. Dalam proses penguraian sebatian karbohidrat, tenaga yang dikeluarkan dikeluarkan untuk proses metabolik utama sel. Pengoksidaan satu gram bahan memberikan empat kalori atau hampir 18 KJ.
• Pembinaan membran sel, penghasilan asid nukleik, enzim, nukleotida tidak lengkap tanpa sebatian karbohidrat.
• Mereka bertindak sebagai antikoagulan - bahan yang menghalang aktiviti pembekuan darah, mencegah pembentukan gumpalan darah.
• Mereka adalah komponen lendir yang melindungi organ saluran gastrointestinal, organ pernafasan, organ genitouriner dari virus, bakteria, pengaruh fizikal.
• Enzim pencernaan dirangsang kerana sebatian karbohidrat, yang meningkatkan proses pencernaan, mengaktifkan kerja pergerakan gastrik.
• Proses metabolik dalam badan tidak boleh berlaku tanpa bahan karbohidrat..

Sifat yang disenaraikan menjelaskan mengapa seseorang memerlukan karbohidrat..

Makanan apa yang mengandungi karbohidrat

Jadual karbohidrat akan memungkinkan untuk memahami berapa banyak zat makanan yang dimakan seseorang.

Makanan yang kaya dengan karbohidrat

Makanan yang mengandungi karbohidrat

Tenusu

Kacang, biji

Sayuran buah-buahan

Peranan yang sama pentingnya dimainkan oleh kemampuan untuk membezakan antara makanan mana yang mengandungi zat karbohidrat cepat dan lambat. Apa itu karbohidrat sederhana? Ini adalah makanan yang tinggi monosakarida.
Produk yang mengandungi sebatian karbohidrat kompleks bermanfaat bagi manusia..

Makanan tanpa karbohidrat

Menu yang sihat harus merangkumi sebatian karbohidrat perlahan, iaitu makanan yang diserap secara beransur-ansur.
Lebih baik memasak bubur dari bijirin yang belum diproses, jangan gunakan susu, tetapi air untuk ini. Makan bebas gula.
Anda tidak boleh melepaskan dedak, muesli, kerana ia diserap dengan perlahan, meningkatkan fungsi sistem pencernaan.
Kacang polong, kacang, buncis, lentil mengandungi sebatian karbohidrat perlahan, sehingga boleh dimasukkan dalam makanan dengan selamat..
Kekurangan rasa manis akan membantu mengenal pasti makanan dengan indeks glisemik rendah.
Menu kesihatan harus merangkumi makanan yang rendah karbohidrat. Ini adalah sayur-sayuran, buah-buahan, produk tenusu, herba, kacang-kacangan..

Selain makanan yang rendah kandungan karbohidrat, ada makanan yang sama sekali tidak mengandungnya..

• Daging: ayam, ayam belanda, arnab, daging sapi, daging babi, daging lembu.
• Hati: hati, buah pinggang, jantung.
• Ikan: sungai, jenis rendah lemak laut.
• Makanan laut: udang, ketam, sotong.
• Minyak sayuran: bunga matahari, zaitun, bijan.
• Cendawan. Hanya cendawan porcini, cendawan boletus mengandungi sejumlah kecil: tidak lebih daripada 1-2 gram setiap 100 gram produk.
• Keju: Roquefort, Brie, Cheddar, Parmesan, Tilsiter dan lain-lain.
• Minuman beralkohol: vodka, cognac, gin, brendi, rum.

Norma karbohidrat setiap hari

Pengambilan karbohidrat setiap hari bergantung pada jantina, umur, gaya hidup seseorang.

Seorang lelaki 50 kg memerlukan 160 gram sehari untuk menurunkan berat badan, 215 gram untuk mengekalkan berat badan, 275 gram untuk meningkatkan jisim otot.

Seorang lelaki 60 kg memerlukan 165 gram sehari untuk menurunkan berat badan, 230 gram untuk mengekalkan berat badan, 290 gram untuk meningkatkan jisim otot.

Seorang lelaki 70 kg memerlukan 175 gram sehari untuk menurunkan berat badan, 250 gram untuk mengekalkan berat badan, 300 gram untuk meningkatkan jisim otot.

Seorang lelaki dengan berat 80 kg memerlukan 185 gram sehari untuk menurunkan berat badan, 260 gram untuk mengekalkan berat badan, 320 gram untuk meningkatkan jisim otot.

Sehari untuk wanita dengan berat 50 kg, diperlukan 120 gram untuk menurunkan berat badan, 150 gram untuk mengekalkan berat badan, 200 gram untuk meningkatkan jisim otot.

Wanita dengan berat 60 kg memerlukan 150 gram sehari untuk menurunkan berat badan, 190 gram untuk menjaga berat badan, 245 gram untuk meningkatkan jisim otot.

Wanita dengan berat 70 kg memerlukan 170 gram sehari untuk penurunan berat badan, 200 gram untuk mengekalkan berat badan, 260 gram untuk meningkatkan jisim otot.

Sehari untuk wanita dengan berat 80 kg, diperlukan 150 gram untuk penurunan berat badan, 220 gram untuk mengekalkan berat badan, 240 gram untuk meningkatkan jisim otot.

Norma karbohidrat setiap hari dapat dikira. Untuk melakukan ini, tolak 100 dari petunjuk pertumbuhan, dan kemudian kalikan hasilnya dengan 3.5..
Pengambilan sebatian karbohidrat yang tidak mencukupi atau berlebihan akan membahayakan manusia.

Dengan kelebihan sebatian karbohidrat yang diserap oleh tubuh, terdapat pelepasan insulin yang tajam ke dalam darah, lemak berlebihan akan disimpan. Ini boleh mencetuskan diabetes, obesiti, dan kemudian masalah kesihatan yang lain..

Pengambilan sebatian karbohidrat yang terhad menghabiskan simpanan glikogen, hati berlemak berlaku, yang menyebabkan disfungsinya. Keletihan, kelemahan meningkat, kemampuan fizikal dan intelektual menurun. Kekurangan penyedia bekalan tenaga menyebabkan kerosakan lemak yang cepat, yang menyebabkan pengeluaran catena berbahaya. Catenas mampu mengoksidakan badan, menyebabkan koma ketoasidotik.