Prun - kandungan kalori dan faedah untuk tubuh, adakah mungkin dimakan sambil menurunkan berat badan?

Masa membaca: 5 minit

Prun adalah buah kering dari plum. Ia dianggap sebagai salah satu buah kering yang paling lazat dan sihat, kerana pengeringan membolehkan anda mengekalkan semua khasiat buah yang bermanfaat. Sebilangan besar prun dihargai kerana ia mempunyai kesan pencahar. Tetapi faedah buah kering ini tidak terhad kepada ini. Ia kaya dengan vitamin dan mineral dan mempunyai kesan positif pada tubuh lelaki, wanita (termasuk semasa kehamilan), dan juga anak-anak.

Nilai tenaga dan komposisi prun

Nilai tenaga produk ialah 231 kcal per 100 gram. Rata-rata, 1 prun segar beratnya sekitar 10-15 gram, yang sepadan dengan 23 kcal. 1 produk kering kering beratnya kira-kira 7 gram, dan kandungan kalori adalah 16 kcal.

• protein - 2.3 g (16%);
• lemak - 0.7 g (17%);
• karbohidrat - 57.5 g (67%).

Dari segi jumlah kalori, buah kering adalah beberapa kali lebih tinggi daripada buah plum. Untuk menyediakan 1 kg prun, anda memerlukan 4-5 kg ​​buah segar. Semasa pengeringan, kelembapan menguap, dan kepekatan nutrien meningkat.

Prun adalah gudang vitamin dan mineral yang mempunyai kesan positif pada seluruh badan. Ia mengandungi:

• glukosa dan fruktosa;
• malik, sitrik, asid oksalik - meningkatkan fungsi merembeskan pankreas dan memperbaiki peristalsis usus;
• serat (rata-rata 2%) - membantu saluran pencernaan berfungsi dengan baik;
• kalium - meningkatkan fungsi jantung;
• magnesium - menguatkan sistem saraf;
• besi - memerangi anemia;
• kalsium - menguatkan gigi dan tulang;
• provitamin A - memperbaiki keadaan rambut dan kulit, melambatkan penuaan;
• vitamin C - meningkatkan imuniti, mengurangkan kemungkinan pembentukan tumor malignan;
• Vitamin B - diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf;
• vitamin PP (asid nikotinik) - penting untuk kesihatan jantung dan saluran darah;
• pektin - membuang toksin.

Kebaikan untuk badan

Prun mempunyai kesan yang baik pada seluruh badan:

• menormalkan metabolisme, yang membantu menormalkan berat badan;
• memperbaiki saluran pencernaan, menghilangkan sembelit;
• menguatkan sistem ketahanan badan dan melindungi tubuh daripada virus dan bakteria;
• membantu menguatkan sistem saraf, melegakan tekanan dan menghilangkan kegatalan;
• meningkatkan kerja sistem kardiovaskular: mengurangkan tekanan, membersihkan saluran darah dari kolesterol, menguatkan dindingnya;
• meningkatkan penglihatan;
• mempunyai kesan diuretik dan koleretik;
• antioksidan membuat anda awet muda dan mengurangkan kemungkinan terkena barah.

Untuk lelaki

Pengambilan prun secara berkala memberi kesan positif pada tubuh lelaki:

• meningkatkan dorongan seks;
• memanjangkan hubungan seksual;
• mencegah perkembangan mati pucuk;
• meningkatkan daya hidup;
• membantu meningkatkan kepekaan organ pelvis, yang meningkatkan orgasme;
• pada usia tua mencegah perubahan degeneratif;
• meningkatkan pengeluaran testosteron dan androgen.

Untuk para wanita

Prun mempunyai kesan positif pada tubuh wanita:

• membantu mengurangkan kesakitan semasa haid, melegakan kekejangan, menormalkan jumlah pelepasan, menambah kehilangan besi;
• semasa menopaus, mengurangkan frekuensi kilat panas, mengimbangi kekurangan vitamin D dan kalsium, yang merupakan pencegahan osteoporosis yang baik;
• menggalakkan penurunan berat badan, kerana mempercepat proses pemecahan lemak;
• mengekalkan kecantikan kuku, rambut dan kulit.

Para saintis Amerika telah menyimpulkan bahawa penggunaan 100 gram prun setiap hari mencegah perkembangan osteoporosis.

Untuk kanak kanak

Tubuh anak sentiasa tumbuh, jadi anak memerlukan vitamin dan mineral. Prun:

• memberi tenaga;
• adalah pengganti yang baik untuk buah-buahan pada musim sejuk dan musim luruh;
• manis dalam rasa tetapi tidak menyebabkan kerosakan gigi.

Untuk kanak-kanak, anda boleh membuat gula-gula sihat dari beri:

1. Kisar prun dan walnut dengan pengisar.
2. Buat sayatan pada aprikot kering dan isi dengan campuran yang dihasilkan.
3. Cairkan coklat dan celupkan setiap aprikot kering di dalamnya.
4. Masukkan kertas perkamen, masukkan ke dalam peti sejuk selepas setengah jam.

Semasa mengandung dan menyusui

Semasa membawa bayi, prun disarankan untuk dimakan secara berkala, kerana ia adalah sumber vitamin dan mineral tambahan yang diperlukan untuk janin yang sedang berkembang:

• Vitamin B mempunyai kesan positif pada sistem saraf - kegelisahan menurun, tidur pulih.
• Vitamin K menyumbang kepada pembentukan tulang yang betul pada anak, dan asid folik menyumbang kepada sistem saraf.
• Asid askorbik membantu meningkatkan imuniti dan melindungi daripada virus.

Di samping itu, buah kering:

• Mencegah sembelit. Banyak ubat dilarang semasa mengandung, kerana merangsang otot bukan sahaja usus, tetapi juga rahim.
• Mengembalikan keseimbangan air-garam. Ia membantu mengurangkan pembengkakan pada peringkat terakhir kehamilan.
• Menormalkan tekanan darah, yang sering meningkat dalam tempoh kehamilan.

Untuk semua kegunaan buah kering, wanita hamil harus menggunakannya secara sederhana (6-10 keping sehari). Jika tidak, kadar gula dalam darah mungkin meningkat..

Tidak digalakkan mengambil prun semasa menyusui, kerana boleh mengganggu najis pada bayi..

Prun pelangsingan

Kandungan kalori prun cukup tinggi, tetapi produk tersebut dapat digunakan untuk menurunkan berat badan. Kalori adalah tenaga. Buah plum kering membantu menurunkan berat badan kerana:

• Mengurangkan tahap kolesterol jahat.
• Mempunyai indeks glisemik rendah (29). Buah kering menjadikan anda kenyang dalam jangka masa yang lama.
• Memuaskan keperluan gula-gula, tetapi jangan membahayakan proses menurunkan berat badan.
• Menormalkan najis kerana kandungan serat makanan dan mempercepat metabolisme.
• Merujuk kepada antidepresan semula jadi. Semasa diet, tubuh mengalami tekanan, dan seseorang sering menjadi tertekan. Prun mengurangkan manifestasi ini.
• Semasa diet, sediakan tubuh dengan vitamin dan mineral.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Potensi bahaya pada tubuh hanya boleh disebabkan oleh produk berkualiti rendah atau diproses dengan bahan kimia. Dalam kes lain, kita harus membincangkan halangan penggunaannya. Sekiranya anda makan lebih dari 12 keping setiap hari, maka mungkin terdapat akibat yang tidak menyenangkan dari saluran gastrointestinal: sakit perut, kembung, cirit-birit.

Kontraindikasi relatif adalah:

• Gastritis semasa pembengkakan, kerana produk ini sukar dicerna dan mempunyai keasidan yang tinggi.
• Diabetes. Prun boleh dimakan dalam jumlah kecil (tidak lebih dari 5 keping sehari) untuk diabetes jenis 2.
• Penyusuan. Serat makanan menyumbang kepada peningkatan pengeluaran gas dan kolik pada bayi. Dianjurkan untuk memasukkan prun ke dalam diet secara beransur-ansur, memantau reaksi anak.

Ahli kami

Majalah ini dibuat untuk membantu anda dalam masa-masa sukar ketika anda atau orang yang anda sayangi menghadapi beberapa masalah kesihatan!
Allegology.ru boleh menjadi pembantu utama anda dalam perjalanan ke kesihatan dan mood yang baik! Artikel yang berguna akan membantu anda menyelesaikan masalah kulit, kegemukan, selsema, memberitahu anda apa yang harus dilakukan sekiranya anda mengalami masalah pada sendi, urat dan penglihatan. Dalam artikel tersebut anda akan menemui rahsia bagaimana menjaga kecantikan dan awet muda pada usia berapa pun! Tetapi lelaki juga tidak menyedarinya! Terdapat keseluruhan bahagian untuk mereka di mana mereka boleh mendapatkan banyak cadangan dan nasihat berguna untuk lelaki dan bukan sahaja!
Semua maklumat di laman web ini terkini dan tersedia 24/7. Artikel sentiasa dikemas kini dan dikaji oleh pakar dalam bidang perubatan. Bagaimanapun, selalu ingat, anda tidak boleh mengubat sendiri, lebih baik menghubungi doktor anda!

Prun segar. Kandungan kalori untuk penurunan berat badan, faedah, bahaya, bju

Kandungan prun yang rendah kalori menjadikannya produk yang popular untuk diet penurunan berat badan. Buah kering segar dimasukkan ke dalam makanan sebagai produk mandiri atau sebagai sebahagian daripada salad dan campuran. Di samping itu, ia mempunyai sekumpulan vitamin dan unsur surih yang diperlukan dalam diet untuk pencegahan penyakit gastrousus..

Buah kering yang popular digunakan dalam hidangan daging dan pencuci mulut. Ia digunakan dalam hidangan Yahudi yang terkenal di dunia. Di negara-negara utara, jeli prun sangat popular, yang disajikan dengan bubur. Dalam masakan rumah, ia digunakan dalam makanan panggang dan sebagai tambahan kepada ais krim buatan sendiri..

Varietas yang paling terkenal untuk membuat prun adalah plum "Hungarian". Oleh itu, dalam sejarah orang Hungary terdapat resipi asli untuk mendapatkan prun. Penyiraman pokok dihentikan dua minggu sebelum penuaian. Plum tidak dikeluarkan dari dahan, tetapi dibiarkan di bawah sinar matahari selama 2-3 minggu.

Buah-buahan mengecil kerana kekurangan kelembapan dan mengumpulkan sejumlah besar gula. Sebahagian tanaman jatuh ke tanah (ia dituai, dan juga mengambil bahagian dalam penyediaan produk selanjutnya). Plum yang tersisa dipetik dengan teliti dan diletakkan dalam satu lapisan di atas kanvas di atas bumbung, di mana ia siap. Dengan cara semula jadi ini, buah kering yang kering dan kering diperolehi..

Untuk mengelakkan prun terkena kulat, buah yang sihat harus dipilih. Walau bagaimanapun, tukang kebun pemula sering melakukan kesalahan menanam tanaman nighthade (kentang, tomato, tembakau) di dekat pokok plum..

Mereka menjangkiti pokok dengan jamur khas yang khas untuknya, yang menyebar di dalam pulpa plum. Buah-buahan seperti itu, dengan daya tarikan luaran, tidak dapat digunakan untuk makanan dan penuaian untuk musim sejuk..

Di kedai, 2 jenis produk biasanya dijual: dengan dan tanpa tulang. Semasa membeli, mereka memperhatikan ukuran, warna dan penampilan produk, tanpa menentukan jenis plum yang terbuat dari.

Keperluan utama untuk bahan mentah adalah lebih banyak gula dan kurang air dalam bubur buah. Sebaiknya pilih plum kecil dengan lubang kecil di dalamnya (ia kering lebih cepat dan tidak retak semasa proses pengeringan). Mereka mesti mempunyai kulit yang tegas dan kilauan lilin pada kulit..

Varieti yang paling popular untuk membuat prun:

• "Royal Hungarian" - memenuhi semua kriteria utama untuk mendapatkan prun berkualiti tinggi (plum seberat 30 g dengan lubang kecil, kulit lebat).
• "Hungarian Itali" - mempunyai buah-buahan yang lebih besar, yang lebih sukar dikeringkan, tetapi memberikan pemangkasan yang indah tanpa diadu. Hanya varieti dengan buah biru gelap yang digunakan. Di kawasan utara, pokok itu sedikit beku pada musim sejuk dan berbuah sedikit.
• "Rumah Hungaria" adalah varietas bersahaja yang mula menggembirakan buah-buahan setelah berumur 5 tahun dan berbuah hingga 25 tahun. Satu-satunya kelemahan adalah saiz buah yang berbeza..
• "Pulkovskaya Hungaria" - dibiakkan oleh orang secara bebas, ciri varietasnya adalah kemampuannya tumbuh di wilayah utara (yang mana varietas itu disebut "Zimnitsa" di kalangan masyarakat).
• "Burung Biru" - pelbagai yang dibiakkan oleh penternak khusus untuk penyediaan buah-buahan kering. Ia mempunyai kulit yang lebat dan tulang kecil. Spesies ini tahan penyakit dan bertoleransi dengan musim sejuk yang teruk.

Kandungan kalori, BZHU

Rata-rata, prun segar yang diadu memiliki berat sekitar 10 g dan mempunyai nilai kalori sekitar 14 kkal. Semasa membeli prun, pertimbangkan berat produk. Sekiranya terdapat tulang, sebahagian berat dikurangkan dari jumlah jisim pulpa. Untuk penyusunan diet, indeks glisemik produk penting - 29.

Prun (segar): kandungan kalori, nilai pemakanan (BZHU) dalam 100 g produk:

Komponen utama prun, yang terkandung di dalamnya dalam jumlah besar, adalah karbohidrat dan unsur surih, tetapi, sebaliknya, praktikalnya tidak ada lemak. Walau bagaimanapun, kandungan karbohidrat tinggi melarang produk ini dalam diet rendah karbohidrat..

Satu set unsur surih yang kaya menjadikan prun sangat diperlukan dalam diet yang bertujuan untuk mencegah penyakit kardiovaskular (ia menguatkan dinding saluran darah, menyokong fungsi otot jantung yang stabil).

Tetapi jangan lupa tentang sejumlah besar gula buah (kepekatan tinggi terdapat dalam semua buah kering), yang menyediakan produk dengan kalori. Penunjuk ini menjadikan pengiraan jumlah prun dalam diet perlu dilakukan dengan ketat..

Walaupun terdapat banyak karbohidrat dan gula, pakar pemakanan menganggap prun sebagai pengganti tepung dan produk gula-gula untuk menurunkan berat badan..

Manfaat

Prun segar (kandungan kalori produk tidak terendah - kira-kira 24 kkal) mempunyai kelebihan yang tidak dapat disangkal dalam penyediaan diet. Kelebihan utamanya ialah kehadiran kompleks fenolik, yang mempunyai kesan pencahar..

Semasa memasuki diet, tubuh mengalami keadaan tekanan yang menyekat pergerakan usus. Untuk mengelakkan masalah sembelit ketika berdiet, sertakan prun dalam makanan dalam jumlah yang terhad..

Kajian haiwan (2015) menunjukkan keberkesanan yang tinggi dalam penggunaan prun dalam pencegahan barah usus besar. Selama tempoh penggunaan biasa, motilitas usus dinormalisasi dan mikroflora seimbang dipertahankan.

Kesan positif prun pada badan:

• penstabilan motilitas usus (pengecutan otot dinding usus besar);
• mempunyai kesan pencahar (melembutkan najis dengan sorbitol);
• pengukuhan saluran darah;
• sokongan jantung (memberikan pengecutan berterusan);
• peningkatan aktiviti fizikal dan kerja organ penglihatan (kehadiran karotena dalam komposisi mempengaruhi);
• penstabilan sistem imun;
• mencegah kerapuhan tulang pada usia tua (pencegahan osteoporosis), mendorong pemulihan cepat dari patah tulang.

Dengan pengiraan yang betul jumlah buah kering dalam makanan, ia akan memenuhi keperluan seseorang untuk serat, karbohidrat, unsur surih dan gula.

Sebilangan besar kontraindikasi terhadap penggunaan prun adalah bersifat individu dan bersifat amaran..

Walau bagaimanapun, terdapat kategori orang di mana prun boleh menyebabkan komplikasi masalah kronik yang teruk:

• pesakit diabetes mellitus: sejumlah besar gula buah pekat menjadikan prun berbahaya bagi kesihatan orang-orang ini;
• orang gemuk: karbohidrat tahap tinggi dengan aktiviti fizikal pesakit yang rendah dapat mempercepat perkembangan masalah.

Tidak digalakkan makan prun untuk ibu yang menyusukan bayi. Ia tidak akan membahayakan sistem pencernaan ibu, tetapi boleh menyebabkan cirit-birit dan kolik pada bayi. Melalui susu ibu, bayi akan menerima unsur surih yang tidak dapat ditangani oleh sistem pencernaannya yang tidak berfungsi.

Baru-baru ini, terdapat kajian mengenai kehadiran acrylamide pada plum kering dan buah persik. Ia adalah toksin yang berlaku semasa makanan dimasak pada suhu tinggi..

Walaupun tidak ada petunjuk seperti itu ketika mengeringkan buah-buahan, jejak keberadaannya dalam buah-buahan kering yang sudah siap diketahui. Acrylamide diklasifikasikan sebagai neurotoksin yang memberi kesan negatif terhadap pengaliran impuls saraf dan mengganggu fungsi sistem saraf periferal.

Menu diet

Prun segar (kandungan kalori harus diambil kira ketika mengira diet harian) termasuk dalam diet atau berfungsi sebagai asas untuk hari puasa. Ia dikisar dengan pengisar dan dimasukkan ke dalam smoothie berdasarkan yogurt dan produk tenusu. Sebaiknya minum koktel semasa perut kosong pada waktu pagi atau sebelum tidur, bukannya makan..

Cara menggunakan prun dalam diet:

• kukus buah kering dan gunakan segar, sebagai pengganti manisan;
• digiling dengan smoothie dan pasta, bersama dengan buah-buahan lain;
• membancuh infus dan teh herba;
• sebagai perasa untuk hidangan daging;
• sebagai komponen salad buah dan sayur;

Merebus untuk meningkatkan fungsi usus besar

Komposisi komponen:

• prun - 300 g;
• pinggul mawar kering (anda boleh menggantikan 250 ml sirap farmasi) - 100 g;
• kulit kayu buckthorn (kering, dari farmasi) - 50 g;
• air yang ditapis - 1.5 l.

Resipi memasak langkah demi langkah:

1. Ambil kulit kayu buckthorn dan beri prun dan tuangkan air sejuk, kemudian didihkan. Dalam kuah mendidih, anda perlu menambah pinggul mawar atau tuangkan sirap siap pakai. Bekas mesti dibakar semasa mendidih perlahan selama kira-kira 1 jam.
2. Tetapkan pinggan dengan kuah di bawah penutup selama sehari. Kemudian anda perlu menyaring dan menyimpan kuahnya di dalam peti sejuk. Dianjurkan untuk minum suam 1 jam sebelum tidur. Sebaiknya minum sekurang-kurangnya 250 ml kaldu dalam teguk kecil. Kesan prosedurnya adalah keteraturan najis pagi..

Pes buah kering untuk sembelit dengan diet

Komposisi komponen:

• prun (diadu) - 400 g;
• aprikot kering - 100 g;
• kismis - 100 g;
• pinggul mawar - 50 g;
• buah ara - 100 g;
• rumput kering - 50 g;
• madu asli -200-300 g.

Resipi memasak langkah demi langkah:

1. Adalah perlu untuk melewati semua komponen melalui penggiling daging. Bahkan disyorkan untuk menggiling rumput kering bersama dengan bahan lain..
2. Sebaiknya cairkan madu dalam air mandi ke keadaan cair dan tuangkan ke dalam komponen tanah.
3. Kacau semua bahagian resipi hingga sebati. Pasta mesti disimpan di dalam peti sejuk di dalam bekas kaca..

Pakar pemakanan menasihatkan untuk mengambil campuran tersebut pada siang hari, satu sudu besar, 3-5 kali sehari. Boleh diminum bersama teh herba tanpa gula, menggunakan pes sebagai pengganti gula-gula.

Diet pada kefir dengan prun

Penggunaan prun dengan produk tenusu tidak bermaksud anda perlu melepaskan produk yang selebihnya. Anda harus beralih ke menu rasional yang mengandungi lebih banyak sayur-sayuran dan bijirin, di mana tidak ada makanan asap dan goreng.

Gantikan makan malam dengan koktel yogurt atau kefir dengan prun. Untuk melakukan ini, kisar 6-8 keping. plum dalam pengisar dan campurkan dengan 250 ml cecair. Formula ini akan memberikan peristaltik yang baik dan menyokong mikroflora usus yang sihat.

Diet telur

Sejumlah diet protein, misalnya, menurut Dukan, melibatkan peningkatan jumlah protein dalam diet. Untuk menyokong tubuh dalam pemprosesan protein yang lebih baik, perlu menambahkan prun.

Serat buah kering menyokong pemecahan makanan dalam usus. Sebilangan buah buah yang ditambahkan pada kekacang, daging tanpa lemak, telur akan meningkatkan rasa dan pemprosesan makanan.

Walaupun kandungan kalori prun segar yang agak tinggi, ia sering digunakan sebagai makanan diet protein untuk menurunkan berat badan.

Prun segar (kalori dapat meningkatkan nilai pemakanan diet harian) digabungkan dengan telur rebus. Anda boleh memasak telur rebus. Gantikan satu hidangan dengan mereka, lebih baik makan malam. Contohnya, pilihan sarapan: 1 telur rebus, 4 biji buah prun, secawan kopi tanah semula jadi tanpa gula.

Peraturan untuk memasukkan prun dalam diet:

• semasa menggunakan prun, anda tidak boleh makan salai, produk tepung dan gula-gula;
• pengambilan buah kering harus dilakukan dengan latar belakang minum harian yang banyak;
• makan malam disajikan sekitar 18-19 jam, tidak lewat;
• prun mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti fizikal dan harus dimasukkan ke dalam diet semasa latihan intensif.

Diet mono tiga hari

Doktor tidak mengesyorkan menggunakan kaedah penurunan berat badan yang melampau bagi orang yang mempunyai penyakit kronik..

Pelanggaran segera diet, walaupun untuk waktu yang singkat, akan menimbulkan masalah kesihatan yang memburuk.

Selama diet, ia dibenarkan mengambil prun dan kefir. Ia dibenarkan memakan 500 g buah kering dan 1.5 liter kefir atau yogurt sepanjang hari. Pengambilan cecair tambahan tidak terhad. Jangan beralih ke makanan sedemikian selama lebih dari 3 hari..

Resepi

Prun sesuai dengan oatmeal dan keju kotej, berdasarkan asas diet. Pelbagai bijirin dilengkapi dengan salad prun dan sayur-sayuran.

Prun dan salad kacang hijau

Dikehendaki:

• 6 keping. prun berlubang;
• 100 g ham tanpa lemak;
• 2 timun (segar atau acar);
• 200 g kacang polong dalam tin;
• 3-4 sudu besar krim masam;
• garam.

Resipi memasak langkah demi langkah:

• Semua komponen mesti dicincang dan dibumbui dengan krim masam.
• Potong ham menjadi jalur nipis dan sempit.

Salad ini boleh menggantikan satu hidangan..

Prun dan salad bit dengan kacang

Dikehendaki:

• bit rebus bersaiz sederhana (120 g);
• biji walnut - 150 g;
• prun berlubang - 6 keping.;
• yogurt pekat atau minyak sayuran - 100 g;
• bawang putih pilihan - 2 ulas;
• garam.

Resipi memasak langkah demi langkah:

• Bit mesti dipotong menjadi kepingan.
• Dianjurkan untuk memotong prun dengan pisau, dan menghancurkan kacang dengan penggulung.

Salad seperti itu boleh dibumbui dengan produk asid laktik (kefir, yogurt) dan minyak sayuran (zaitun, wijen, bunga matahari).

Selain salad dan pencuci mulut, prun juga ditambahkan ke dalam hidangan daging. Dengan resipi ini, anda boleh menyediakan makanan penuh dengan selang waktu makan (setiap 4 jam). Untuk memberi tubuh protein yang diperlukan untuk latihan fizikal, anda tidak boleh menolak makan daging ketika menurunkan berat badan.

Ayam dengan prun

Dikehendaki:

• dada ayam (2 lobus) - 250-400 g;
• prun cincang, diadu - 100 g;
• bawang - 1 pc.;
• biji lada -3-4 biji.;
• daun lava - 1 pc.;
• garam.

Resipi memasak langkah demi langkah:

• Daging ayam harus dipotong menjadi kepingan besar.
• Celupkan ke dalam air sejuk, masukkan bawang dalam setengah cincin, prun dan rempah.
• Ia perlu membawa cecair dengan daging mendidih dan garam setelah mendidih.
• Untuk memasak, disyorkan untuk menggunakan kuali dengan bahagian bawah tebal, yang ditutup rapat dengan penutup..
• Air harus menutup bahagian bawah kuali 1 cm supaya daging direbus dan bukannya direbus. Dalam kes ini, prun akan memberikan daging semua gula dan unsur surih yang berguna, dan daging akan menjadi lembut dan berair..

Rebusan sayur sapi dengan prun dan labu

Dikehendaki:

• sapi muda (fillet) - 500 g;
• lobak merah - 1 pc.;
• lada bel - 2 biji.;
• labu - 200 g;
• prun - 150 g;
• air - 250 ml;
• garam.

Resipi memasak langkah demi langkah:

• Sapi mesti dipotong menjadi kepingan dan rebus dengan wortel selama 30 minit.
• Kemudian masukkan lada, labu dan prun ke dalam loyang.
• Pada peringkat ini, sayur mesti masin..
• Sebaiknya reneh satu set sayur selama 20 minit lagi.
• Perlu rebus sayur-sayuran, sebelum air mendidih.

Hidangkan pinggan bersama cecair sebagai kuah. Anda boleh melekatkan sekeping roti gandum (80 g).

Penggunaan prun dalam makanan akan memuaskan rasa lapar dan menyingkirkan ketagihan gula. Diet dengan produk ini tidak termasuk dalam kategori lapar dan membolehkan anda merasa selesa dengan sukan yang aktif.

Pilihan menu untuk menggunakan prun selama seminggu

Cara memasak buah kering sendiri

1. Plum masak digunakan sebagai bahan mentah, dari mana biji dikeluarkan.
2. Adalah perlu untuk mendidih air dan mematikannya, melarutkan 1 sdt soda di dalamnya.
3. Dikehendaki menurunkan plum ke dalam cecair selama 60 saat. Selepas pemutihan, bilas larutan soda dengan air panas.
4. Plum dibentangkan dalam satu lapisan di atas kepingan oven. Biarkan loyang di dalam ketuhar pada suhu 50 ° C selama 4 jam.
5. Kemudian plum mesti disejukkan di udara dan dibalikkan.
6. Peringkat pengeringan seterusnya berlaku pada suhu 70 ° C dan berlangsung selama 5 jam..
7. Kemudian terdapat penyejukan lengkap produk separuh siap di udara.
8. Tahap akhir pengeringan dilakukan selama 4 jam pada suhu 90 ° C.
9. Plum yang disejukkan selepas pengeringan dianggap sebagai produk siap dan mempunyai keupayaan untuk penyimpanan jangka panjang.

Petua memilih prun berkualiti:

1. Buah kering mestilah elastik - apabila anda menekan kulitnya, bentuknya akan meleleh. Sekiranya terdapat penyok kiri, plum kemungkinan besar busuk atau mendapat kelembapan berlebihan.
2. Prun berkualiti tidak boleh terasa pahit. Buah kering mesti terasa manis.
3. Plum tidak boleh berbau wain. Sekiranya terdapat, ini menunjukkan proses penapaian di dalam buah..
4. Prun harus berwarna gelap, lebih dekat dengan hitam. Teduh ini menunjukkan proses pengeringan semula jadi. Buah kering yang diproses secara kimia mempunyai warna biru terang dan kulit berkilat. Kilauan kulit menunjukkan bahawa plum telah diproses dengan gliserin untuk penampilan yang menarik..

Prun segar (tanpa kehilangan rasa dan kandungan kalori) boleh disimpan dari 6 hingga 12 bulan.

Untuk melakukan ini, ia dibungkus dalam bekas plastik besar dan disimpan di tempat yang kering dan sejuk..

Prun dan kandungan kalori mereka: bilangan kalori dalam 1 bahagian

Pada musim sejuk, buah kering menjadi sangat popular. Mereka dapat membekalkan tubuh dengan satu set vitamin dan mineral yang lengkap. Makanan lazat termasuk kismis, aprikot kering dan prun. Kami akan bercakap mengenai yang terakhir dalam artikel. Berapa banyak kalori dalam prun kering? Adakah mungkin menggunakan buah yang enak dan sihat ini dalam diet?

Buah kering hitam

Sukar untuk mencari seseorang yang tidak menyukai prun. Pelbagai hidangan disediakan dengannya, digunakan untuk memasak:

Sebelum sampai di rak pasar raya, buah-buahan kering melalui beberapa peringkat proses teknologi. Bagaimana proses pengeringan prun, akan menarik untuk mengetahui banyak pencinta rawatan sihat.

Hanya buah plum hitam masak yang dipilih untuk mengeringkan buah. Varieti terbaik untuk pengeringan adalah Vengerka dan Renklod, tetapi banyak jenis plum lain paling kerap digunakan. Semasa musim masak, buah-buahan masak terbaik dipilih, setelah itu proses pengeringan dapat dimulakan.

Plum yang dipilih dibasuh dan dikeringkan dengan teliti di atas dulang logam. Mereka dikeringkan di udara terbuka, ditutup dengan kain kasa sehingga serangga tidak dapat merosakkan buah. Kemudian mereka perlu terkena sinar matahari selama kira-kira 3-4 minggu. Selepas itu, biji mesti dikeluarkan dari buah dan dirawat dengan gliserin. Ini akan memberi warna kering kepada buah kering. Buah kering hitam berkualiti tinggi harus mempunyai rasa manis dan masam yang menyenangkan dan warna hitam pekat..

Untuk mendapatkan 1 kg produk siap, perlu menyediakan 5 kg buah plum masak. Walaupun proses teknologi yang panjang, banyak vitamin dan unsur mikro diawetkan dalam prun.

Kandungan kalori prun setiap 100 gram

Mereka yang menggemari buah kering hitam, tetapi bimbang tentang sosoknya, harus mengetahui berapa banyak kalori makanan istimewa ini. Ia kaya dengan asid organik dan kandungan gula, serat dan mineral:

Nilai tenaga buah kering hitam per 100 gram ialah 231 kcal, di antaranya:

• protein - 2.3 g;
• lemak - 0,7 g;
• karbohidrat - 57.5 g.

Rata-rata, 1 prun segar mempunyai berat sekitar 35 gram dan 1 keping mengandungi 14.7 kcal. Buah kering seberat 7 gram dan kandungan kalori 1 keping adalah 16.9 unit. Gigi manis harus tahu bahawa prun dalam coklat beratnya 25 gram dan 1 makanan istimewa mengandungi 98.3 kalori.

Dengan kandungan kalori yang agak rendah, nisbah optimum BJU prun dengan berat per 100 gram kelihatan seperti ini:

Sifat prun yang berguna

Prun kering telah lama digunakan dalam memasak. Buah kering mempunyai rasa yang sangat baik. Ia sangat sesuai untuk menyediakan pelbagai hidangan, memberi mereka rasa yang menyenangkan dan khasiat yang berguna. Telah lama diketahui bahawa prun membantu memelihara daging segar sebanyak 90%. Ia melindungi produk daging dari perkembangan salmonella, E. coli, staphylococcus.

Buah hitam kering mempunyai kesan penyembuhan pada seluruh badan. Bahan penting menyumbang kepada peningkatan kesihatan. Ia sering digunakan dalam diet orang yang sihat dan sakit kerana mempunyai sifat berikut:

• kalium mempunyai kesan diuretik, yang sangat berguna untuk penyakit buah pinggang dan edema;
• komposisi kalium, serat dan pektin memberikan kesan pencahar dan meningkatkan fungsi usus;
• buah kering sering dimasukkan ke dalam menu mereka yang menderita hipertensi, aterosklerosis, kolesistitis, serta penyakit buah pinggang, hati dan jantung, yang ingin menurunkan berat badan;
• mempunyai kesan bakteria, oleh itu ia sering ditambahkan pada hidangan daging;
• asid organik meningkatkan selera makan dan meningkatkan aktiviti kelenjar pencernaan;
• sangat berguna untuk diambil pada musim bunga-musim sejuk, ketika tubuh sangat memerlukan vitamin;
• magnesium, kalium dan kalsium secara aktif terlibat dalam metabolisme, pembentukan rangka dan fungsi otot.

Buah kering hitam yang sihat juga mempunyai kontraindikasi, ia tidak boleh digunakan jika anda mempunyai masalah berikut:

• diabetes;
• kegemukan;
• semasa menyusu;
• kecenderungan untuk cirit-birit.

Prun dalam dietetik

Walaupun kandungan buah kering yang tinggi kalori, mereka aktif digunakan untuk pemakanan makanan. Oleh kerana sifat prun yang tidak biasa, anda dapat menurunkan berat badan berlebihan beberapa kilogram hanya dalam 5-6 hari diet. Pektin dan serat membersihkan usus dengan sempurna dari racun dan toksin. Kesan diuretik prun juga mempunyai kesan positif terhadap penurunan berat badan..

Selalu penting untuk memilih prun berkualiti. Buah seperti itu semestinya mempunyai penampilan yang menyenangkan dengan kilauan yang sedikit berkilat, elastik dan beraroma. Buah-buahan harus berwarna hitam seragam tanpa warna coklat.

Berapa gram dalam 1 prun

Sekiranya anda harus berjaga-jaga untuk mendapatkan buah-buahan sehingga mereka tidak membawa apa-apa tambahan ke dalam diet dengan gula mereka, maka anda harus melihat buah kering dua kali. Dengan air, mereka kehilangan banyak vitamin, dan kandungan kalori yang agak rendah, yang dapat dibanggakan oleh buah segar. Tetapi buah-buahan kering dimakan hampir semudah yang segar, jadi anda perlu memerhatikannya dengan hati-hati seperti kacang..

Sudah tentu, dari segi kandungan lemak, buah kering ketinggalan kacang, tetapi mengandungi banyak karbohidrat sederhana. Seperti kacang-kacangan, buah-buahan kering adalah produk yang baik dan sihat; tidak boleh anda menolaknya, walaupun demi sosok yang bergaya. Tetapi sangat mustahak untuk mengawasi berapa banyak yang anda belum putuskan. Jadi kewaspadaan dan lebih berwaspada.

Kandungan kalori kismis - 295 kkal

Kismis dalam gambar seberat 50g.
Ini adalah kismis Jumbo yang sangat besar. Cukup lembut dan gemuk.

Kandungan kalori kismis dalam foto adalah 147 kcal

Untuk 100 kkal, anda boleh makan 30 g kismis. Dalam segenggam, hanya 50 g, seperti dalam gambar.

Kandungan kalori aprikot kering - 240 kcal

Aprikot kering dalam gambar seberat 50 g.
Ini adalah aprikot kering bersaiz sederhana dan lembut..

Kandungan kalori dari semua aprikot kering pada pinggan adalah 120 kcal, 30 untuk setiap aprikot kering.

Oleh itu, untuk 100 kkal, anda boleh makan 3 perkara..

Kandungan kalori tarikh - 282 kcal

Tarikh dalam gambar seberat 50g.
Ini adalah kurma bersaiz sederhana, tanpa lubang. Setiap tarikh mempunyai 20 kcal.

Kandungan kalori dari semua tarikh dalam gambar ialah 141 kcal

Dengan harga 100 kkal, anda boleh makan 5 biji kurma

Kandungan kalori prun - 240 kcal

Prun dalam gambar mempunyai berat 50 g.
Ini adalah pemangkasan berdaging yang agak kecil tanpa lubang, 7-8 g per prun.

Kandungan kalori prun pada pinggan 120 kcal

Dengan harga 100 kkal, anda boleh makan 5 biji prun bersaiz sederhana

Prun

Buah-buahan kering dari plum disebut prun; untuk pengeluaran, buah-buahan yang paling berdaging dan berair sederhana dipilih, sebagai peraturan, plum dari pelbagai jenis Itali Hungaria. Plum dikeringkan dengan atau tanpa lubang, tetapi selalu utuh (calorizator). Prun mempunyai rasa manis, sedikit tart dan aroma asap khusus ringan.

Kandungan kalori prun

Kandungan kalori prun ialah 231 kkal per 100 gram produk.

Komposisi dan sifat berguna prun

Produk ini mengandungi: beta-karoten, vitamin A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, serta mineral yang diperlukan untuk tubuh manusia: kalium, kalsium, magnesium, zink, zat besi, fosforus dan natrium, pektin, asid organik, gula, serat. Penggunaan prun mempunyai kesan positif terhadap keadaan sistem kardiovaskular, meningkatkan keanjalan dinding pembuluh darah. Kegiatan saluran gastrointestinal dapat diselaraskan dengan kerap memasukkan beberapa buah prun ke dalam menu. Prun termasuk dalam kumpulan produk antioksidan, ia mempunyai kesan penguatan umum pada tubuh, menaikkan nada, meningkatkan kecekapan. Prun adalah agen profilaksis terhadap neoplasma malignan. Produk ini berguna untuk cholelithiasis, mempunyai sifat pencahar dan diuretik ringan..

Kerosakan pada prun

Dalam kes yang jarang berlaku, prun menyebabkan reaksi alergi; ia juga mengandungi karsinogen acrylamide..

Pemilihan dan penyimpanan prun

Semasa memilih prun, anda harus memilih buah-buahan dengan batu, warna biru-hitam yang kaya, dengan kilauan sedikit, elastik pada sentuhan, tidak terlalu kering. Sekiranya prun mempunyai bintik coklat yang jelas atau keseluruhan buah berwarna coklat, lebih baik menahan diri dari membeli, kemungkinan besar, prun tersebut dikeringkan menggunakan reagen kimia, dan tidak secara semula jadi.

Prun kering dengan betul boleh disimpan pada suhu bilik hingga enam bulan. Terdapat beberapa cara untuk melakukan ini - bekas kaca, kotak kayu khas untuk menyimpan buah kering, linen atau beg kertas. Prun perlu disusun, buah-buahan yang tidak rosak harus dipilih dan dikemas, ditutup dengan teliti. Prun harus disimpan di tempat yang sejuk, tanpa sinar cahaya langsung. Di dalam peti sejuk, prun mengekalkan sifat dan rasa berguna selama 6-12 bulan.

Prun pelangsingan

Prun dimasukkan ke dalam menu beberapa diet, seperti diet empat hari atau diet oatmeal. Anda juga boleh menggunakan produk untuk hari puasa, teh hijau atau prun. Prun berguna dalam menurunkan berat badan dengan adanya serat, ia membantu menubuhkan najis. Ia bagus untuk dijadikan makanan ringan di antara waktu makan..

Prun dalam memasak

Prun sering digunakan dalam penyediaan pelbagai hari, dan bukan hanya pada pencuci mulut. Prun sangat baik untuk hidangan daging dan unggas, mereka mampu melembutkan daging berserat dan memberikan rasa dan aroma tertentu pada hidangan siap. Prun ditambahkan ke kompot dan minuman buah, salad buah, isi pai, sebagai bahagian tidak terpisahkan - menjadi doh untuk muffin, puding dan kaserol keju cottage. Perkara yang paling sihat ialah makan prun semula jadi dalam kombinasi dengan keju kotej atau yogurt tanpa bahan tambahan, serta buah-buahan dan kacang kering lain sebagai makanan ringan yang sihat dengan secawan teh aromatik..

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai prun dan sifat bermanfaatnya dari klip video rancangan TV "Hidup Sihat".

Prun berlubang

Prun mana yang lebih baik, diadu atau diadu? Bagi banyak orang, jawapannya jelas, kerana buah prun kering lebih senang dimakan. Di antara pelbagai jenis buah kering, buah prun adalah salah satu makanan yang paling popular, kerana sangat sihat. Ia ditambahkan pada hidangan daging, bijirin, salad, roti bakar, dan pelbagai minuman disediakan dengannya..

Prun berlubang mengandungi banyak unsur surih yang berguna dan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan. Kandungan kalori prun diadu adalah kira-kira 240 kkal per 100 g. Ramai yang berminat dengan berapa berat prun tanpa lubang dan berapa kalori yang dikandungnya. 1 biji prun segar mengandungi 14.7 kcal. Bergantung pada ragam dan ukurannya, 1 prun punch beratnya dari 6 hingga 10 g. Indeks glisemik prun kering diimpit adalah 29, iaitu, dianggap rendah.

Kandungan kalori dari prun, sifat berguna dan berbahaya

Prun disebut plum kering dari varietas Vengerka atau Renklod, yang dikupas dari batu.

Kelebihan prun

• Oleh kerana kandungan serat, vitamin dan mineral yang tinggi, buah prun mempunyai kesan yang baik terhadap imuniti, hematopoiesis, mempromosikan aktif melawan radikal bebas, dan meningkatkan kecekapan.
• Buah kering tidak tergantikan dalam diet orang yang "menurunkan berat badan", kerana ia menormalkan kerja saluran gastrousus, metabolisme dan keseimbangan asid-basa.
• Kehadiran kalium menghasilkan kesan diuretik, membuang lebih banyak garam dan toksin dari badan.
• Buah kering "hitam" meningkatkan penglihatan, aktiviti otak, fungsi jantung, keadaan kulit, menguatkan otot, kuku, gigi.
• Prun terkenal dengan sifat pencaharnya: dengan sembelit, berguna untuk menggunakan kedua-dua buah itu sendiri dan merebus dari mereka.
• Juga, janin mempunyai kesan antiseptik, membunuh mikrob patogen pada rongga mulut dan mencegah karies..
• Plum kering ditunjukkan untuk tekanan darah tinggi, aterosklerosis, masalah buah pinggang, rematik.
• Untuk menyingkirkan jagung, disarankan untuk merebus buah-buahan dalam susu dan oleskan pada pertumbuhan semasa masih hangat..

Kerosakan pada prun

Segala-galanya harus sederhana, termasuk prun (normanya adalah hingga 10 keping sehari). Di samping itu, ia dikontraindikasikan:

• wanita hamil dan menyusui kerana sifat pencaharnya;
• kanak-kanak kecil, kerana ia boleh menyebabkan reaksi alergi;
• orang yang menderita obesiti dan cirit-birit, penyakit hati dan perut kronik;
• pesakit kencing manis kerana kandungan gula yang tinggi.

Kandungan kalori prun

Berat purata 1 buah:

• prun segar - 35 gr.;
• prun kering - 7 gr.;
• prun dalam coklat - 25 gr.;
• prun dalam tin - 15 gr.

Beberapa fakta mengenai prun

• Prun yang sangat berkhasiat dan lazat adalah simbol tradisi masakan Inggeris, apalagi, tidak ada sarapan pagi yang dapat dilakukan oleh Ratu tanpa tanpanya.
• Untuk mendapatkan 1 kg buah kering hitam, diperlukan 5 kg buah segar.
• Semasa memilih, lebih baik memilih buah elastik, tetapi lembut dengan sedikit kilauan, dan tidak berkilat dari lilin. Buah mesti berwarna hitam, tidak berwarna kecoklatan.

Prun dalam memasak

Prun boleh dimakan baik sebagai makanan istimewa yang bebas tanpa bahan tambahan, dan digabungkan dengan pelbagai hidangan daging, pencuci mulut, roti bakar, gula-gula.

Buah kering sangat sesuai untuk daging unggas, memberikannya rasa enak, sesuai dengan keju kotej, walnut, sayur rebus (kubis, terung, bit, wortel, kacang hijau). Salad pedas dan pembuka selera mendapat rasa sedap berkat buah prun. Rasa manis dan masam membawa rasa yang enak untuk hidangan masakan seperti pilaf, pelbagai bijirin, sos, sup, misalnya, cendawan.

Jam, jem, kompot, sirup dibuat dari buah-buahan hitam, jeli disediakan, tincture pada wain, port.

Ngomong-ngomong, hidangan daging akan bertahan lebih lama dan tidak akan rosak jika dimasak dengan prun..

Prun (1 pc. 15 gr) - kandungan kalori dan nilai pemakanan

Setiap 100 g produk *

* Yang ditunjukkan adalah rata-rata data pemakanan dari pelbagai sumber. Bergantung pada asal produk, ia mungkin berbeza dengan yang sebenarnya.

** Nilai yang diberikan untuk diet berdasarkan 2000 kcal / hari

Nisbah BZHU *

Mengandungi terlalu banyak karbohidrat dengan kandungan kalori yang agak rendah.

* Nisbah protein, lemak dan karbohidrat optimum (mengikut berat): 16%, 17%, 67%.

Produk serupa

Resipi dengan produk ini

Aplikasi mudah alih

Muat turun aplikasi pengiraan kalori makanan harian percuma kami dengan jadual kalori terbina dalam!

50, 100, 150, 200, 250, 300, 350, 400, 500 gram prun adalah berapa?

tentukan prun diadu atau diadu

cara mengukur berat prun yang diperlukan dalam sudu atau sudu teh, gelas atau kepingan?

1 prun ialah berapa gram?

Berapakah kepingan 100 gram prun?

Prun, kecuali pada timbangan, tidak mungkin diukur. Bagaimanapun, buah yang dipetik dari pokok tidak lagi berukuran sama. Kemudian penyediaan buah untuk pengeringan, untuk pengeringan. Sebilangan buah akan menyusut lebih banyak, ada yang kurang. Secara semula jadi, berat produk berbeza. Oleh itu, anda tidak dapat mengira beratnya dengan sudu atau gelas.

Berat: 48 kg Tinggi: 162 cm Isipadu 88 - 58 - 90. Saiz kaki: 36.

Kerajaan UAE ini memutuskan untuk tidak membelanjakan wang untuk iklan sosial untuk mengekang selera menambah berat badan warga negara, tetapi untuk mendorong mereka dengan hadiah berupa 2 gram emas untuk setiap kilogram yang hilang..

Pelakon Valentina Mazunina, terkenal dengan peranannya sebagai Vali (isteri Edik, dan kemudian Vovana) dalam siri TV popular "Real Boys" di TNT, menurut laman web ini http://pcnika.ru/ berat 60 kilogram, dan tingginya 158 sentimeter.

Kini kanak-kanak berusia 14-15 tahun tidak jauh lebih besar dan lebih tenang daripada kanak-kanak yang sebenarnya dua atau tiga tahun yang lalu. Jadi, berat purata adalah 55-60. Sudah tentu, semuanya berkaitan secara langsung dengan pertumbuhan, dan lebih-lebih lagi dengan gaya hidup seseorang.

Berat adalah kekuatan yang digunakan badan untuk menyokong. Oleh kerana Bumi tidak mempunyai sokongan, masing-masing tidak ada berat. Pengarang soalan kemungkinan besar ingin mendengar jawapan mengenai siapa yang pertama kali mengukur jisim Bumi..

Nilai berangka jisim jisim Bumi ditentukan oleh Henry Cavendish. Tetapi manfaat utama dalam menentukan massa Bumi adalah dengan Newton, yang menemukan hukum gravitasi universal. Berdasarkan undang-undang ini, adalah mungkin untuk menentukan kepadatan rata-rata Bumi. Terserah untuk bereksperimen dan memperoleh nilai berangka.

Idea pertama melakukan eksperimen, alat ukur, dikemukakan oleh John Michell. Dialah yang merancang alat ukur untuk eksperimen - keseimbangan kilasan.

Tetapi dia mati tanpa bereksperimen.

Kemudian, Henry Cavendish menerima skala ini dan membuat percubaan. Menurut hasil eksperimen, dia menerima data berangka.