Selamat petang! Hai wanita dan puan yang dihormati Jumaat! Pertunjukan modal "Field of Miracles" disiarkan! Dan seperti biasa, untuk tepukan penonton, saya menjemput tiga pemain ke studio. Dan inilah tugas untuk lawatan ini:
Soalan: Buah sitrus masam berair. (Perkataan ini terdiri daripada 5 huruf)
Jawapan: Lemon (5 huruf)
Sekiranya jawapan ini tidak sesuai, sila gunakan borang carian.
Kami akan berusaha mencari antara 1 126 642 rumusan dengan 141 989 perkataan.
limau
LIMTENTANGPada; m.
1. Pokok sitrus dengan buah-buahan kuning yang besar dan berair dengan rasa masam; buah pokok seperti itu. Perladangan lemon. Merobek l. Teh dengan lemon. Masam seperti l.
2. Zharg. Satu juta rubel. Sebuah rumah di luar bandar berharga dua ratus lemon.
◊ Squeezed limkira-kiran. Tentang seseorang yang telah kehilangan kekuatan, kemampuan.
◁ Limkira-kiranny (lihat). Limkira-kirabaru, th, th.
Buah eksotik dunia: dari betik hingga marang
Hanya pengembara yang paling pemalu, yang berada di negara eksotik, yang malu dengan penampilan, bau atau nama, akan menolak untuk merasakan buah yang tidak dikenali. Terbiasa dengan epal dan jeruk, pelancong hampir tidak memaksa diri untuk menggigit sepotong manggis, durian, atau ikan haring. Sementara itu, ia adalah wahyu gastronomi yang dapat menjadi salah satu kesan paling jelas sepanjang perjalanan..
Berikut adalah buah-buahan eksotik dari pelbagai negara - dengan gambar, perihalan dan nama yang setara dengan bahasa Inggeris.
Durian
Buah durian - "buah dengan rasa syurga dan bau neraka" - bentuk bujur yang tidak teratur, dengan duri yang sangat tajam. Di bawah kulit terdapat pulpa likat dengan rasa yang unik. "Raja buah-buahan" mempunyai bau amonium yang tajam, begitu kuat sehingga durian dilarang diangkut di kapal terbang dan dibawa ke bilik hotel, seperti yang dibuktikan oleh poster dan papan tanda yang sesuai di pintu masuk. Buah yang paling harum dan paling eksotik di Thailand sangat kaya dengan vitamin dan nutrien.
Beberapa peraturan bagi mereka yang ingin mencuba (tidak semestinya mencuba!) Durian:
- Jangan cuba memilih buahnya sendiri, terutamanya di luar musim. Tanya penjual mengenai perkara ini, minta dia memotong dan membungkusnya dalam filem lutsinar. Atau cari buah yang sudah dibungkus di pasar raya.
- Tekan perlahan pada pulpa. Ia tidak boleh elastik, tetapi mudah tergelincir di bawah jari anda, seperti mentega. Daging elastik sudah berbau tidak enak.
- Tidak digabungkan dengan alkohol, kerana pulpa durian bertindak pada badan sebagai perangsang kekuatan yang tinggi. Orang Thai percaya bahawa durian menghangatkan badan, dan peribahasa Thailand mengatakan bahawa "kepanasan" durian dapat diredam oleh kesegaran manggis.
Tempat mencuba: Thailand, Filipina, Vietnam, Malaysia, Kemboja.
Musim: April hingga September, bergantung pada wilayah.
Manggis
Nama lain ialah manggis, manggis. Ini adalah buah halus dengan kulit ungu tebal dan daun bulat di batangnya. Pulpa putih menyerupai oren yang dikupas dan mempunyai rasa manis dan masam yang tidak dapat dijelaskan. Di dalam manggis terdapat enam atau lebih lobus putih lembut: semakin banyak, semakin sedikit biji. Untuk memilih manggis yang betul, anda perlu mengambil buah-buahan paling ungu di tangan anda dan memerah dengan ringan: kulitnya tidak boleh keras, tetapi tidak terlalu lembut. Sekiranya kulit pecah tidak rata di tempat yang berbeza, buahnya sudah pucat. Anda boleh membuka buah dengan membuat lubang pada kulit dengan pisau dan jari. Jangan cuba ambil kepingan dengan tangan anda: pulpa sangat lembut sehingga anda hanya menghancurkannya. Baik bertolak ansur dengan pengangkutan.
Tempat untuk mencuba: Myanmar, Thailand, Vietnam, Kemboja, Malaysia, India, Filipina, Sri Lanka, Colombia, Panama, Costa Rica.
Musim: pertengahan April hingga pertengahan Oktober.
Nangka
Nama lain adalah sukun India, malam. Ia adalah buah yang besar dengan kulit kuning-hijau yang tebal dan berduri. Buburnya berwarna kuning, manis, dengan bau dan rasa yang luar biasa dari pir dari pelbagai "duchess". Segmen dipisahkan antara satu sama lain dan dijual dalam bentuk sachet. Bubur masak dimakan segar, dimasak belum masak. Nangka dicampur dengan buah-buahan lain, ditambahkan ke dalam ais krim, ke santan. Biji boleh dimakan ketika direbus.
Tempat mencuba: Filipina, Thailand, Vietnam, Malaysia, Kemboja, Singapura.
Musim: Januari hingga Ogos, bergantung pada wilayah.
Lychee
Nama lain adalah litchi, plum Cina. Buah berbentuk hati atau bulat tumbuh dalam bentuk tandan. Di bawah kulit merah terang - daging telus putih, berair dan manis. Di luar musim di Asia, buah tropika ini dijual dalam tin atau dalam beg plastik..
Tempat mencuba: Thailand, Kemboja, Indonesia, Australia, China.
Musim: Mei hingga Julai.
Mangga
Salah satu buah yang paling popular di semua negara tropika. Buahnya besar, berbentuk ovoid, memanjang atau berbentuk bulat. Pulpa berwarna kuning dan oren, berair, manis. Bau mangga menyerupai aroma aprikot, mawar, tembikai, lemon. Buah-buahan hijau yang belum dimasak juga dimakan - mereka dimakan dengan garam dan lada. Lebih senang mengupas buah dengan pisau tajam.
Tempat mencuba: Filipina, India, Thailand, Indonesia, Myanmar, Vietnam, China, Pakistan, Mexico, Brazil, Cuba.
Musim: sepanjang tahun; puncak di Thailand dari bulan Mac hingga Mei, di Vietnam pada musim sejuk dan musim bunga, di Indonesia dari bulan September hingga Desember.
Betik
Buah besar dengan kulit kuning-hijau. Buah silinder buah eksotik mencapai panjang 20 sentimeter. Rasanya adalah persilangan antara tembikai dan labu. Pepaya matang mempunyai oren terang, daging lembut yang enak dimakan dan membantu pencernaan. Pepaya yang belum dimasak ditambahkan ke salad Thai pedas (ikan keli), digoreng, daging direbus dengannya.
Tempat mencuba: India, Thailand, Sri Lanka, Bali, Indonesia, Filipina, Mexico, Brazil, Colombia.
Musim: sepanjang tahun.
Longan
Nama lain adalah lam-yay, "mata naga". Ini adalah buah coklat bulat yang kelihatan seperti kentang kecil. Sangat manis dan berair, ia mempunyai banyak kalori. Kulit yang mudah dikupas menutupi daging putih atau merah jambu yang telus, serupa dengan jeli. Di jantung buah terdapat tulang hitam yang besar. Longan baik untuk kesihatan anda, tetapi anda tidak boleh makan banyak sekaligus: ia akan menyebabkan kenaikan suhu badan.
Tempat mencuba: Thailand, Vietnam, Kemboja, China.
Musim: pertengahan Jun hingga pertengahan September.
Rambutan
Rambutan adalah salah satu buah tropika yang paling terkenal, yang dicirikan oleh "peningkatan rambut". Di bawah warna merah, kulit licin adalah daging lut putih dengan rasa manis. Untuk sampai ke sana, anda perlu "memutar" buahnya di tengah. Buah dimakan segar atau kalengan dengan gula. Benih mentah beracun, sementara biji panggang tidak berbahaya. Semasa memilih, anda perlu dipandu oleh warna: semakin merah jambu semakin baik.
Tempat mencuba: Malaysia, Thailand, Indonesia, Filipina, India, sebahagiannya Colombia, Ecuador, Cuba.
Musim: pertengahan April hingga pertengahan Oktober.
Pitaya
Nama lain adalah pitahaya, yang panjang, "buah naga", "buah naga". Ia adalah buah kaktus dari genus Hylocereus (pitaya manis). Penampilannya sangat cantik: merah jambu terang, saiz epal besar, sedikit memanjang. Kulitnya ditutup dengan timbangan besar, tepinya berwarna hijau. Sekiranya anda mengeluarkan kulit (seperti pada oren), anda dapat melihat daging putih, merah atau ungu yang padat di dalamnya dengan banyak biji kecil. Baik dalam koktel buah yang dipasangkan dengan limau.
Tempat mencuba: Vietnam, Thailand, Filipina, Indonesia, Sri Lanka, Malaysia, China, Taiwan, sebahagian Jepun, AS, Australia, Israel.
Musim: sepanjang tahun.
Carambola
Nama lain adalah "bintang tropika", belimbing, camrak. Buahnya berwarna kuning atau hijau menyerupai paprika dalam ukuran dan bentuk. Pada potongan, mereka berbentuk bintang - maka namanya. Buah-buahan masak berair, dengan sedikit rasa bunga, tidak terlalu manis. Buah-buahan yang belum masak mempunyai banyak vitamin C. Mereka baik dalam salad dan koktel, anda tidak perlu mengupasnya.
Tempat merasai: Pulau Borneo, Thailand, Indonesia.
Musim: sepanjang tahun.
Pomelo
Buah ini mempunyai banyak nama - pomela, pamela, pompelmus, limau gedang Cina, sheddock, dan lain-lain. Buah sitrus kelihatan seperti limau gedang besar dengan daging putih, merah jambu atau kuning, yang, bagaimanapun, lebih manis. Ia digunakan secara meluas dalam masakan dan kosmetologi. Bau adalah panduan terbaik ketika membeli: semakin kuat, rasa pomelo semakin pekat, kaya dan segar.
Tempat mencuba: Malaysia, China, Jepun, Vietnam, India, Indonesia, Tahiti, Israel, Amerika Syarikat.
Musim: sepanjang tahun.
Jambu batu
Nama lain ialah guiava, guayava. Buah bulat, bujur, atau berbentuk pir (4 hingga 15 sentimeter) dengan daging putih dan biji keras kuning. Dimakan dari kulit hingga biji. Apabila masak, buahnya menjadi kuning, dan dimakan bersama kulit - untuk memperbaiki pencernaan dan merangsang jantung. Belum masak, ia dimakan seperti mangga hijau, ditaburkan dengan rempah dan garam..
Tempat mencuba: Indonesia, Thailand, Vietnam, Malaysia, Mesir, Tunisia.
Musim: sepanjang tahun.
Sapodilla
Nama lain adalah sapotilla, kentang kayu, achra, chiku. Buah yang kelihatan seperti kiwi atau plum. Buah masak mempunyai rasa karamel susu. Sapodilla boleh "merajut" sedikit, seperti kesemek. Selalunya ia digunakan untuk membuat pencuci mulut dan salad. Buah-buahan yang belum matang digunakan dalam bidang kosmetologi dan perubatan rakyat.
Tempat mencuba: Vietnam, Thailand, Filipina, Kemboja, Malaysia, Indonesia, Sri Lanka, India, Amerika Syarikat (Hawaii).
Musim: September hingga Disember.
Epal gula
Buah hijau pucat yang sangat sihat. Di bawah kulit bergelombang yang jelas dengan warna hijau paya, daging dan kacang aroma manis, saiz kacang tersembunyi. Aroma dengan nota konifer yang halus. Buah-buahan masak cukup lembut untuk disentuh, buah-buahan yang belum masak keras, buah-buahan yang terlalu banyak jatuh di tangan. Berfungsi sebagai asas untuk ais krim Thai.
Tempat mencuba: Thailand, Filipina, Vietnam, Indonesia, Australia, China.
Musim: Jun hingga September.
Chompoo
Nama lain ialah epal mawar, Malabar plum. Ini menyerupai lada manis dalam bentuk. Ia terdapat dalam warna merah jambu dan hijau muda. Pulpa berwarna putih, tegas. Anda tidak perlu membersihkannya, tidak ada tulang. Rasanya tidak begitu menonjol dan kelihatan seperti air yang sedikit manis. Tetapi sejuk, buah tropika ini menghilangkan dahaga dengan baik..
Tempat mencuba: India, Malaysia, Thailand, Sri Lanka, Colombia.
Musim: sepanjang tahun.
Aki (Ackee)
Aki, atau bligia yang enak, berbentuk pir dengan kulit merah-kuning atau oren. Setelah masak sepenuhnya, buahnya pecah, dan bubur berkrim dengan biji berkilat besar keluar. Ini adalah buah-buahan eksotik yang paling berbahaya di dunia: buah-buahan yang belum masak (belum dibuka) sangat beracun kerana kandungan racun yang tinggi. Mereka boleh dimakan hanya setelah pemprosesan khas, misalnya, mendidih yang berpanjangan. Aki rasa seperti walnut. Di Afrika Barat, sabun dibuat dari kulit buah yang belum masak, dan buburnya digunakan untuk memancing..
Tempat mencuba: Amerika Syarikat (Hawaii), Jamaica, Brazil, Venezuela, Colombia, Ecuador, Australia.
Musim: Januari hingga Mac dan Jun hingga Ogos.
Ambarella
Nama lain ialah epal Citera, plum kuning, plum Polinesia, mombin manis. Buah bujur berwarna keemasan dengan kulit nipis dan sukar dikumpulkan dalam tandan. Di dalam - pulpa kuning rangup, berair dan tulang keras dengan duri. Rasanya seperti persilangan antara nanas dan mangga. Buah-buahan masak dimakan mentah, jus, pengawet, marmalade disediakan dari mereka, buah-buahan yang belum dimasak digunakan sebagai lauk, ditambah ke sup.
Tempat mencuba: Indonesia, India, Malaysia, Filipina, Fiji, Australia, Jamaica, Venezuela, Brazil, Suriname.
Musim: Julai hingga Ogos.
Bam-balan (Bambangan)
Pemenang dalam kategori "Rasa yang paling disayangi". Bam-balan menyerupai borscht dengan krim masam atau mayonis. Buahnya bujur, berwarna gelap, baunya sedikit kasar. Untuk sampai ke pulpa, anda hanya perlu menanggalkan kulit. Buah juga ditambahkan pada lauk.
Tempat merasai: Pulau Borneo (bahagian Malaysia).
Salak
Nama lain adalah lemak babi, ikan haring, rakum, "buah ular". Buah bulat atau bujur kecil tumbuh dalam kelompok. Warna - merah atau coklat. Kulit ditutup dengan duri kecil dan mudah dikeluarkan dengan pisau. Terdapat tiga segmen manis di dalamnya. Rasanya kaya, manis dan masam, menyerupai kesemak atau pir.
Tempat mencuba: Thailand, Indonesia, Malaysia.
Musim: sepanjang tahun.
Bael
Nama lain adalah epal kayu, epal batu, quince Bengal. Apabila masak, buah kelabu-hijau bertukar menjadi kuning atau coklat. Kupasnya padat, seperti kacang, dan mustahil untuk mendapatkannya tanpa tukul, oleh itu pulpa itu sendiri paling sering dijual di pasar. Ia berwarna kuning, dengan biji berbulu, dibahagikan kepada segmen. Baile dimakan segar atau dikeringkan. Ini juga digunakan untuk membuat teh dan sharbat. Buahnya menjengkelkan ke kerongkong, menyebabkan keringat, jadi pengalaman pertama dengan baile mungkin tidak berjaya.
Tempat mencuba: India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesia, Malaysia, Filipina, Thailand.
Musim: November hingga Disember.
Kiwano
Juga - tembikai bertanduk, timun Afrika, timun bertanduk. Apabila matang, cengkerang ditutup dengan duri kuning, dan dagingnya memperoleh warna hijau yang kaya. Buah bujur tidak dikupas, tetapi dipotong seperti tembikai atau tembikai. Rasanya adalah persilangan antara pisang, tembikai, timun, kiwi dan alpukat. Dengan kata lain, ia dapat ditambahkan pada hidangan manis dan gurih, serta acar. Buah-buahan yang belum masak juga boleh dimakan.
Tempat mencuba: Afrika, Australia, New Zealand, Chile, Guatemala, Costa Rica, Israel, USA (California).
Musim: sepanjang tahun.
Buah Ajaib
Nama lain adalah buah beri yang indah, makanan manis. Nama buah eksotik sangat wajar. Rasa buah itu sendiri tidak menonjol, tetapi selama satu jam akan terasa bagi seseorang bahawa segala sesuatu yang dimakannya manis. Selera ditipu oleh protein khas yang terkandung dalam buah ajaib - miraculin. Makanan manis kelihatan tidak sedap..
Tempat mencuba: Afrika Barat, Puerto Rico, Taiwan, Jepun, Australia, Australia, Amerika Syarikat (Florida Selatan).
Musim: sepanjang tahun.
Asam jawa
Tamarind, atau kurma India, termasuk dalam keluarga kekacang, tetapi ia juga digunakan sebagai buah. Buah melengkung hingga 15 sentimeter dengan kulit coklat dan daging manis dan masam. Ia digunakan sebagai rempah, ia adalah sebahagian dari sos Worcester yang terkenal dan digunakan untuk menyediakan makanan ringan, pencuci mulut dan pelbagai minuman. Gula-gula dibuat dari asam jawa kering yang sudah masak. Sebagai cenderahati, pelancong membawa pulang sos daging dan sirap koktel berdasarkan tarikh India.
Tempat mencuba: Thailand, Australia, Sudan, Kamerun, Oman, Colombia, Venezuela, Panama.
Musim: Oktober hingga Februari.
Marula
Marula segar dijumpai secara eksklusif di benua Afrika, dan semuanya kerana setelah matang, buah-buahan mulai memerah dalam beberapa hari. Ternyata minuman beralkohol rendah (anda boleh menemui gajah "mabuk" dari Marula). Buah masak berwarna kuning dan menyerupai plum. Pulpa berwarna putih, dengan tulang keras. Sehingga proses penapaian bermula, ia mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa tanpa gula..
Tempat mencuba: Afrika Selatan (Mauritius, Madagascar, Zimbabwe, Botswana, dll.)
Musim: dari Mac.
Kumquat
Nama lain ialah oren Jepun, fortunella, kinkan, epal emas. Buahnya kecil, seperti buah oren mini, keraknya sangat nipis. Dimakan utuh, tidak termasuk biji. Rasanya sedikit masam daripada oren, baunya seperti limau.
Tempat mencuba: China, Jepun, Asia Tenggara, Timur Tengah, Yunani (Corfu), Amerika Syarikat (Florida).
Musim: Mei hingga Jun, dijual sepanjang tahun.
Citron
Nama lain adalah tangan Buddha, zedrat, lemon Korsika. Di sebalik keaslian luaran terdapat kandungan sepele: buah-buahan yang panjang - kulit hampir padat, mengingatkan rasa lemon, dan bau ungu. Ia hanya dapat digunakan untuk membuat buah rebus, jeli dan buah manisan. Selalunya tangan Buddha ditanam di dalam pasu sebagai tanaman hiasan..
Tempat mencuba: China, Jepun, Malaysia, Indonesia, Thailand, Vietnam, India.
Musim: Oktober hingga Disember.
Pepino Dulce
Juga - timun manis, pir tembikai. Secara rasmi, ini adalah beri, walaupun sangat besar. Buahnya bervariasi, terdapat dalam berbagai ukuran, bentuk dan warna, ada yang berwarna kuning cerah dengan goresan merah atau ungu. Buburnya terasa seperti tembikai, labu dan timun. Pepino yang terlalu masak tidak sedap, dan juga tidak masak.
Tempat mencuba: Peru, Chile, New Zealand, Turki, Mesir, Cyprus, Indonesia.
Musim: sepanjang tahun.
Mamey
Nama lain adalah sapote. Buahnya kecil, bulat. Di dalam - bubur oren, secukup rasa, seperti yang anda sangka, menyerupai aprikot. Ia ditambahkan ke pai dan kek, kalengan, dan agar-agar dibuat dari buah-buahan yang belum masak.
Tempat mencuba: Colombia, Mexico, Ecuador, Venezuela, Antilles, Amerika Syarikat (Florida, Hawaii), Asia Tenggara.
Naranjilla
Nama lain ialah naranjilla, lulo, buah keemasan Andes. Secara luaran, naranjilla menyerupai tomat yang kendur, walaupun rasanya seperti nanas dan strawberi. Jus pulpa digunakan untuk membuat salad buah, ais krim, yogurt, biskut, kuah manis dan koktel.
Tempat mencicipi: Venezuela, Panama, Peru, Ekuador, Costa Rica, Colombia, Chile.
Musim: September hingga November.
Epal krim masam (sirsak)
Juga - annona, guanabana, graviola. Salah satu buah tropika terbesar di planet ini: berat buahnya boleh mencapai 7 kilogram. Buahnya berbentuk bujur atau berbentuk hati, kulitnya keras, ditutup dengan duri lembut. Buburnya berwarna putih berkrim, secukup rasa - seperti limun, dengan rasa yang enak. Digunakan untuk membuat koktel, jus, puri, sorbet dan ais krim. Biji hitam beracun.
Tempat untuk merasai: Bermuda, Bahama, Mexico, Peru, Argentina.
Musim: sepanjang tahun.
Noni
Nama lain adalah murbei India, buah keju, epal babi. Buahnya seukuran kentang atau plum besar, kulitnya lut. Apabila masak, noni bertukar dari hijau menjadi kuning dan hampir putih. Noni mempunyai aroma pedas dan rasa pahit, sebab itulah kadang-kadang disebut "buah emetik". Khabar angin yang popular mengaitkan sifat-sifat noni untuk menyembuhkan hampir separuh penyakit, dan ada yang menyebutnya sebagai buah eksotik yang paling berguna.
Tempat makan: Malaysia, Polinesia, Australia, Asia Tenggara.
Musim: sepanjang tahun.
Jabuticaba
Juga - jaboticaba, pokok anggur Brazil. Buah-buahan yang kelihatan seperti buah anggur atau beri currant tumbuh dalam kelompok di batang dan dahan utama. Kulit pahit. Jus, minuman beralkohol, jeli, marmalade dibuat dari pulpa.
Tempat mencuba: Brazil, Paraguay, Bolivia, Argentina, Uruguay, Panama, Peru, Colombia, Cuba, Filipina.
Musim: April hingga akhir Oktober.
Kuruba
Buah hijau yang belum masak jelas menyerupai timun, hanya lebih besar. Apabila masak, mereka bertukar menjadi kuning terang. Daging berwarna coklat oren masam, beraroma, dengan biji kecil. Kuruba adalah penghilang dahaga yang sangat baik. Jus, jem, jeli, anggur, salad dibuat dari pulpa.
Tempat mencuba: Bolivia, Colombia, Uruguay, Argentina, Ecuador, Peru, India, New Zealand.
Musim: sepanjang tahun, di India dan New Zealand dari bulan Mac hingga November.
Cupuaçu
Buah-buahan yang berair dan harum menyerupai tembikai, panjangnya 25 sentimeter, lebar 12 sentimeter. Kulitnya agak keras, coklat kemerahan. Buburnya berwarna putih, masam-manis, bijinya terletak di lima sarang. Ia dimakan segar dan digunakan untuk membuat jus, yogurt, minuman keras, jem, gula-gula dan coklat. Adalah dipercayai bahawa cupuasu yang paling enak adalah cupuasu yang sendiri jatuh ke tanah..
Tempat mencuba: Brazil, Colombia, Venezuela, Ecuador, Mexico, Peru, Colombia.
Musim: sepanjang tahun.
Marang
Buah maranga memanjang, kulit tebal ditutup dengan duri, yang mengeras ketika mereka masak. Di dalamnya terdapat segmen putih dengan biji, kadang-kadang cukup besar, dengan sepertiga dari telapak tangan. Semua orang menggambarkan rasa dengan cara mereka sendiri. Jadi, ada yang yakin bahawa ia menyerupai ais krim dalam cawan wafel, yang lain menyerupai marshmallow. Masih ada yang tidak dapat menggambarkan perasaan mereka sama sekali. Marang tidak dieksport kerana ia merosot serta-merta. Sekiranya, apabila ditekan, penyok tidak meluruskan, adalah mustahak untuk memakannya. Sekiranya buahnya sedikit diperah, ia harus dibiarkan berbaring selama beberapa hari. Marang biasanya dimakan segar tetapi juga digunakan dalam pencuci mulut dan koktel. Biji digoreng atau direbus.
Tempat untuk merasai: Filipina, Brunei, Malaysia, Borneo, Australia.
Musim: Ogos hingga akhir April.
Buah-buahan dari thailand
Buah dijual sepanjang tahun, walaupun manggis di luar musim, misalnya, tidak begitu biasa, dan nanas harganya dua kali lebih mahal. Anda boleh membeli di pasar, dari gerai jalanan, dari penjual dengan kereta bergerak.
Nanas, pisang, jambu biji, nangka, durian, tembikai, karambola, kelapa, lychee, longan, longkong, mangga, manggis, tangerine, mapla, noina, pepaya, pitahaya, pomelo, rambutan, herring, sapodilla, asam jawa, jujuba.
Buah Vietnam
Vietnam, salah satu pembekal buah-buahan terbesar di pasaran dunia, dapat bersaing dengan serius walaupun dengan Thailand. Sebilangan besar buah-buahan ada di selatan Vietnam. Di luar musim, harga untuk buah-buahan terutama eksotik boleh meningkat 2-3 kali.
Alpukat, nanas, semangka, pisang, jambu biji, nangka, durian, tembikai, epal bintang, jeruk hijau, karambola, kelapa, lychee, longan, mangga, manggis, jeruk keprok, buah sukun, epal susu, mombin, noina, pepaya, pitahaya, rambuta, epal mawar, sapodilla, jeruk keprok, sitron.
Buah India
India terletak di beberapa zon iklim sekaligus, yang mewujudkan keadaan yang baik untuk menanam buah-buahan, khas untuk kawasan tropika dan sederhana (dataran tinggi). Di rak anda boleh menemui epal, persik dan anggur yang sudah biasa dan kelapa eksotik, betik dan sapodilla.
Alpukat, nanas, anonna (cherimoya), semangka, pisang, jambu batu, jambu biji, nangka, buah ara, carambola, kelapa, mangga, jeruk keprok, buah markisa, pepaya, sapodilla, asam jawa.
Buah-buahan dari Mesir
Tuai di Mesir dituai pada musim bunga dan musim luruh, jadi "musim" buah hampir selalu ada di sini. Pengecualian adalah tempoh sempadan, misalnya, awal musim bunga, ketika buah-buahan "musim sejuk" sudah berangkat, dan buah-buahan "musim panas" hanya dalam perjalanan..
Aprikot, quince, jeruk, semangka, pisang, anggur, delima, limau gedang, pir, jambu biji, tembikai, ara, melon, karambola, kiwi, pisang merah, lemon, mangga, marania, medlar, pepino, peach, pitaya, pomelo, gula epal, physalis, tarikh, kesemak.
Buah di Cuba
Berbeza dengan Mesir yang sama, musim di Cuba jauh lebih ketara. Anda boleh membeli nanas, jeruk, pisang, jambu batu, betik sepanjang tahun. Pada bulan Julai-Ogos mangga yang paling enak, musim panas juga memulakan musim mammonchillo, cherimoya, carambola dan alpukat, pada musim bunga - kelapa, semangka, limau gedang.
Alpukat, nanas, annona, oren, pisang, ceri Barbados, limau gedang, jambu biji, caimito, carambola, kelapa, limau, lemon, mamonchillo, mangga, markisa, pepaya, sapodilla, asam jawa, cherimoya.
Buah di Republik Dominika
Di Republik Dominika tropika, terdapat banyak buah: dari yang biasa seperti pisang dan nanas hingga yang eksotik - granadilla, mammonchillo dan sapots..
Alpukat, nanas, annona, semangka, pisang, granadilla, delima, limau gedang, guanabana, tembikai, caimito, kiwi, kelapa, mammonchillo, mamon, mangga, passionfruit, anggur laut, medlar, noni, pepaya, pitahaya, sapota.
Beri manis dan masam
Huruf beech terakhir "l"
Jawapan untuk soalan "Beri manis dan masam", 5 huruf:
kayu anjing
Soalan silang kata alternatif untuk dogwood
Tumbuhan berkayu berry
Svidina, buah masam
Pokok dengan beri berair
Buah merah Krimea
Kayu yang sangat keras
Kayu untuk raket tenis
Definisi dogwood dalam kamus
Kamus penerangan bahasa Rusia. S.I.Ozhegov, N.Yu.Shvedova. Makna perkataan dalam kamus Penerangan kamus bahasa Rusia. S.I.Ozhegov, N.Yu.Shvedova.
-a (-y) dan KIZIL, -ya (-y), m. semak atau pokok dengan beri merah manis dan masam berair, serta buahnya. pelengkap cornelian, th, th, cornelian, th, th dan cornelian, th, th. Keluarga Dogwood (kata nama). Minuman keras cornel.
Contoh penggunaan kata dogwood dalam kesusasteraan.
Apa sahaja semak dan pokok tanpa daun yang terdapat di sekitarnya, pohon oak atau tanduk, pir liar atau ceri liar, kayu anjing atau hazelnut - mereka menembus ke dalam dirinya, di semua liang, dengan jus musim bunga yang cepat, senyap mereka, seolah-olah tidak terlalu banyak bercakap tentang kehidupan yang dihidupkan kembali.
Sebuah bas yang penuh bau dan ketiak membawa saya dalam satu jam dari Kafan ke Kajaran - sebuah bandar kecil yang dihimpit lipatan pergunungan, di mana gudang ternakan berkumpul di sebelah rumah lima tingkat, di mana kebun sayur dengan kentang mekar tersebar di lereng gunung yang kosong, dengan kacang merangkak ke atas palisade - makanan tempatan kegemaran, di mana lembu, keldai dan betis berkeliaran di jalan, di mana kawanan domba menyekat jalan dan bergerak ke teriakan para gembala, ke senyuman ganas anjing gembala Kaukasia, di mana thyme berbunga mengisi seluruh makhluk anda dengan manis, di mana kayu anjing, blackberry, walnut, seolah-olah dalam perlumbaan merangkak ke lereng, di mana, sambil menghirup udara, saya ingin menyanyi, di mana ibu saudara Tamara tinggal, kakak ibu mertua saya, dengan siapa kami pergi mengumpul ramuan, dan anak-anaknya, Marut dan Martun, yang memanggil saya saudara.
Dan di sini di kayu anjing adalah tempat yang tidak diawasi sesuai untuk konspirasi, mantra dan serangan hendap.
Di atas rumah Khabug, ada sebuah bukit yang ditutupi dengan rumput lebat, hazel tebal, kayu anjing, blackberry Di sinilah dia meragut kambing datuk Sedikit tinggi, pampas pakis padat bermula, di mana dia bersembunyi dan dari tempat dia memerhatikannya.
Warna merah dan merah jambu diperoleh dengan menambahkan jus raspberry, strawberi, cranberry, kayu anjing, lingonberi, kismis, ceri, sirup merah, selai, anggur, kubis merah atau bit, yang dicincang halus, dituangkan dengan jumlah air berasid yang sama, hampir mendidih dan disalirkan.
Sumber: perpustakaan Maxim Moshkov
Svidina, Buah Masam 5 Huruf
Jawapan terbaik untuk Svidin, Sour Fruit 5 Huruf, hujung silang kata mempunyai 5 huruf. Jawapan untuk kata laluan silang
Jawapan Svidin, Buah Masam 5 Huruf
Cari petunjuk yang tidak dapat anda selesaikan, atau buat perkataan dari huruf yang anda ada. Masukkan titik untuk setiap huruf yang hilang.
Contohnya, istilah carian "..n.a..n..t" memberikan hasil seperti "genius"
Sekiranya anda tahu jawapan yang lebih baik klik di sini.
"Dogwood" juga menjawab teka-teki silang berikut
Kami masih menemui 9 petua untuk perkataan ini.!
Tanda silang yang serupa
Pengguna yang telah menyelesaikan teka-teki ini telah menunjukkan minat terhadap 20 teka-teki silang ini.
5 huruf perkataan
Adakah anda masih memerlukan pertolongan untuk mencari jawapan kepada Svidina, Sour Fruit 5 Letters? Lihat Senarai Lengkap 5 Kata Huruf
Eakid Ebadi Abbot Ebel Ebern Ebert Ebisu Ebola Eboli Ebsen Evadi Evans Evbul Eveit Evenk Evens Avery Evert Ewmen Evren Evren Eurip Euryth Euthem Eggen Egeon Egest Egis Egis
Tanda silang terkini
Perkataan popular
Kami menggunakan kuki untuk memperibadikan kandungan dan iklan, menyediakan ciri media sosial dan menganalisis lalu lintas kami. Data ini juga diberikan oleh rakan iklan kami. Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut, lihat kuki., politik. Lumpuhkan amaran ini, tatal ke bawah halaman ini, klik pautan, atau teruskan navigasi dengan cara lain yang anda setuju dengan penggunaan kuki.
Buah eksotik: gambar dan nama, keterangan, penilaian yang paling sedap
Setelah pertama kali tiba di negara yang jauh hangat, banyak pelancong dan pengembara berhadapan dengan banyak buah-buahan eksotik, bahkan nama-nama yang belum pernah mereka dengar. Untuk membantu anda mengetahui jenis "buah-buahan" itu, kami telah menyiapkan tinjauan lengkap mengenai buah-buahan eksotik supaya anda dapat memutuskan apa yang hendak dibeli dan dicuba, atau apa yang harus dilakukan dengan apa yang telah anda beli. Dengan foto tersebut, anda dapat menentukan jenis buah yang tidak diketahui di hadapan anda, membaca keterangan, rasa, musim masak, serta cara memotong dan memakannya.
Dan jika anda sudah mencuba salah satu buah ini, anda boleh memilih kegemaran anda, atau menulis ulasan tentangnya di forum. Anda dapat melihat hasil pengundian di halaman ini di sebelah kanan, dan untuk peranti mudah alih lihat penilaian buah eksotik di sini.
Kandungan:
Lychee (Litchi, plum Cina, Litchi).
Buah merah bulat, berdiameter hingga 4 cm. Buah yang indah dan sedap. Ia mempunyai satu tulang di tengahnya. Sama seperti Longon dari segi bentuk, tekstur dan tulang, tetapi dengan rasa dan aroma yang lebih kaya. Sangat berair, manis, kadang-kadang masam. Kupasnya mudah dipisahkan dari pulpa telus putih.
Malangnya, Lychee segar tidak dapat dimakan sepanjang tahun: musim menuai Lychee bermula pada bulan Mei dan berlangsung hingga akhir bulan Julai. Selebihnya tahun ini, hampir mustahil untuk dijumpai..
Di luar musim di Asia, anda boleh membeli Lychee kalengan dalam tin atau beg plastik dengan jus atau santan anda sendiri.
Buah masak boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga dua minggu. Buah-buahan yang dikupas boleh dibekukan dan disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan.
Lychee mengandungi banyak karbohidrat, pektin, kalium, magnesium, dan vitamin C. Kandungan niasin - vitamin PP yang sangat tinggi, yang secara aktif mencegah perkembangan aterosklerosis. Penyebaran Lychee yang meluas di negara-negara Asia Tenggara diyakini bertanggungjawab terhadap rendahnya kejadian aterosklerosis di rantau ini..
Rambutan
Rambutan (Ngo, "buah berbulu").
Buah bulat berwarna merah, berdiameter hingga 5 cm, ditutup dengan proses lembut seperti duri. Pulpa yang menutupi batu itu adalah jisim elastik putih yang telus dengan rasa manis yang menyenangkan, kadang-kadang dengan warna masam. Tulang cukup rapat ke pulpa, dan boleh dimakan.
Mengandungi karbohidrat, protein, kalsium, fosforus, zat besi, niasin dan vitamin C. Buah mempunyai jangka hayat yang pendek - tiga minggu di dalam peti sejuk.
Musim menuai: Mei hingga Oktober.
Kupas dengan memotong kulit dengan pisau, atau tanpa menggunakan pisau, seolah-olah dengan memutar buah di tengah.
Rambutan dimakan segar, jem dan jeli dibuat, dalam tin.
Manggis
Manggis (manggis, manggis, manggis, garcinia, mancut).
Buah berukuran seukuran epal ungu gelap kecil. Di bawah kulit tebal, tidak boleh dimakan adalah pulpa yang dapat dimakan dalam bentuk cengkih bawang putih. Buburnya manis dengan masam, sangat enak, tidak seperti yang lain. Umumnya diadu, walaupun sebilangan buah mengandungi lubang lembut kecil yang dapat dimakan. Apabila dibuka, kulit manggis mengeluarkan jus ungu yang tidak dapat dicuci. Sebaiknya kupas Manggis dengan pisau, potong kulitnya secara perlahan di seluruh perimeter, dan kemudian lepaskan, bahagikan kepada dua bahagian.
Kadang-kadang buah Manggis yang sakit dijumpai, dengan pulpa berkrim gelap, melekit dan tidak sedap. Buah-buahan seperti itu hampir mustahil untuk dikenal pasti sehingga anda membukanya. Kadang kala anda dapat mengenal pasti buah buruk seperti itu: kulitnya keras dan kering, seperti kayu, sedangkan pada buah biasa sedikit lembut, lentur.
Musim menuai - April hingga September.
Bahan aktif biologi semula jadi yang terkandung dalam manggis mengurangkan reaksi keradangan: edema, sakit, kemerahan, suhu tinggi.
Mata Naga
Mata Naga (pitahaya, pitaya, lun yang, buah naga, pitaya).
Ini adalah buah kaktus. Mata Naga adalah versi Rusia dari nama buah ini. Nama antarabangsa - Buah Naga atau Pitahaya.
Buah-buahan yang panjang dan panjang (bersaiz sawit) berwarna merah, merah jambu atau kuning di bahagian luar. Di dalamnya, daging berwarna putih atau merah, dihiasi dengan biji hitam kecil. Buburnya sangat lembut, berair, sedikit manis, dengan rasa yang tidak dapat diekspresikan. Adalah senang dimakan dengan sudu, mengambil pulpa dari buah yang dipotong separuh. Buah-buahan dengan daging merah dan putih adalah jenis yang berbeza, tidak berbeza tahap kematangannya. Pitahaya dengan daging merah dianggap lebih manis.
Mata naga berguna untuk sakit perut, diabetes atau penyakit endokrin lain.
Musim menuai - sepanjang tahun.
Durian
Raja buah-buahan. Buah yang sangat besar: hingga 8 kilogram.
Buah yang terkenal di seluruh dunia kerana baunya. Hampir semua orang pernah mendengarnya, ada yang menciumnya, dan sangat sedikit yang mencubanya. Buburnya berbau seperti bawang, bawang putih dan kaus kaki terpakai. Dengan buah ini, kerana baunya, bahkan dilarang memasuki hotel, pengangkutan dan tempat awam yang lain. Sebagai peringatan tentang larangan di negara-negara Asia, mereka bahkan menggantungkan tanda-tanda dengan gambar sebilangan buah..
Bubur manis buah mempunyai tekstur yang sangat halus, dan sama sekali tidak sesuai dengan bau yang tidak menyenangkan. Lebih-lebih lagi, buah yang baru dipotong hampir tidak berbau, dan bau yang tidak menyenangkan muncul hanya selepas 15-20 minit kerana jumlah sulfur yang banyak di dalam pulpa. Anda mesti mencuba buah ini sekurang-kurangnya kerana banyak yang pernah mendengarnya, tetapi hanya sedikit yang berani mencubanya. Rasanya sangat enak, dan buah itu sendiri dianggap buah paling berharga di Asia, dan paling mahal. Ia sangat tinggi kalori dan sihat. Durian juga mempunyai reputasi sebagai afrodisiak terkuat.
Musim - April hingga Ogos.
Tidak digabungkan untuk menggabungkan durian dengan minum alkohol, kerana setelah meminumnya, tekanan darah meningkat. Dipercayai bahawa ini boleh mengakibatkan akibat yang serius..
Dijual dipotong (dihiris) dan dibungkus dalam polietilena. Lebih baik tidak membeli buah Durian sepenuhnya, kerana sangat sukar untuk memotongnya sendiri, dan anda tidak akan dapat makan semuanya, ia sangat besar. Di pasar raya di Asia Tenggara, anda boleh menemui gula-gula dengan rasa dan bau Durian.
Sala (ikan hering, rakum, buah ular, sala)
Buah bujur atau bulat kecil (panjang kira-kira 5 cm), merah (Rakum) atau coklat (Herak), ditutup dengan duri kecil yang padat.
Buah dengan rasa masam manis yang sangat luar biasa. Seseorang menyerupai kesemak, seseorang pir. Perlu dicuba sekurang-kurangnya sekali, dan sesuka hati.
Anda harus berhati-hati semasa mengupas buah: duri sangat lebat dan menggali kulit. Lebih baik menggunakan pisau.
Musim - April hingga Jun.
Carambola
Carambola (Buah Belimbing, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Buah Bintang).
"Bintang Tropika" - dalam konteks bentuknya, kita mewakili tanda bintang.
Buah dengan kulit yang boleh dimakan, dimakan utuh (ada biji kecil di dalamnya). Kelebihan utama adalah bau dan rasa yang menyenangkan. Rasanya tidak dibezakan dengan apa-apa - sedikit manis atau masam-manis, agak mengingatkan pada rasa epal. Buah yang cukup berair dan penghilang dahaga yang sangat baik.
Dijual sepanjang tahun.
Tidak digalakkan mengambil Carambola untuk orang yang mengalami masalah buah pinggang yang teruk.
Longan
Longan (Lam-yi, Mata Naga).
Buah-buahan kecil, serupa dengan kentang kecil, ditutup dengan kulit yang tidak boleh dimakan nipis dan satu tulang yang tidak boleh dimakan di dalamnya.
Pulpa longan sangat berair, mempunyai rasa manis, sangat aromatik, dengan naungan yang pelik.
Buah mengandungi banyak gula, vitamin C, kalsium, zat besi dan fosforus, serta banyak bioasid yang baik untuk kulit. Kulit buah yang matang mesti tegap, tanpa retak, jika tidak, buah akan cepat merosot.
Musim - Julai hingga September.
Long Kong / Langsat
Longkong (Longcon, Langsat, Lonngkong, Langsat).
Buah longkong, seperti Longan, mirip dengan kentang kecil, tetapi saiznya sedikit lebih besar dan mempunyai warna kekuningan. Anda boleh membezakannya dengan Longan jika anda mengupas buahnya: dikupas, nampak seperti bawang putih. Di dalam kepingan, mungkin ada tulang lembut yang terasa pahit, tetapi paling sering buah masak muncul tanpa biji, dan mereka dapat dimakan utuh, hanya dengan mengupas kulitnya.
Mereka mempunyai rasa manis, kadang-kadang sedikit masam, menarik, tidak seperti buah lain. Kadang-kadang dibandingkan dengan rasa dengan Lychee, tetapi pada kenyataannya seleranya tidak serupa. Ini adalah salah satu buah eksotik yang paling dinilai rendah di kalangan pelancong dan pasti patut dicuba..
Buahnya kaya dengan kalsium, fosforus, karbohidrat dan vitamin C. Kulit Long Kong yang dibakar mengeluarkan bau harum yang bukan hanya menyenangkan, tetapi juga bermanfaat kerana berfungsi sebagai penghalau yang sangat baik.
Buah segar boleh disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 4-5 hari. Kulit buah yang matang mesti tegap, tanpa retak, jika tidak, buah akan cepat merosot.
Musim - April hingga Jun.
Kadang-kadang pelbagai juga dijual - Mafai, yang tidak berbeza secara luaran dan dalaman, tetapi mempunyai rasa masam dan sedikit pahit, dari mana Long Kong tidak disukai oleh pelancong, yang sering membingungkannya dengan varieti yang tidak sedap..
Nangka
Buah nangka (Hawa, Khanoon, Nangka, Nangka, sukun India).
Buah nangka adalah buah terbesar yang tumbuh di atas pokok: beratnya mencapai 34 kg. Bahagian dalam buah mengandungi beberapa kepingan kuning manis besar pulpa yang boleh dimakan. Potongan ini dijual sudah dikupas, kerana anda sendiri tidak dapat mengatasi raksasa ini.
Buburnya mempunyai rasa manis-manis, mengingatkan pada tembikai dan marshmallow, konsistensinya likat. Buburnya sangat berkhasiat: mengandungi sekitar 40% karbohidrat (kanji) - lebih banyak daripada roti.
Musim - Januari hingga Ogos.
Anda boleh mengambil risiko membawa pulang raksasa itu secara keseluruhan, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 2 bulan. Tetapi lebih baik membeli potongan pulpa yang dipotong dan dibungkus.
Penting! Setelah memakan Nangka, beberapa orang mengalami reaksi tidak sihat di kerongkong - kekejangan, menjadi sukar untuk ditelan. Segala-galanya biasanya hilang dalam satu atau dua jam. Mungkin ini adalah reaksi alahan. berhati-hati.
Nanas
Buah nanas tidak memerlukan banyak komen.
Perlu diperhatikan bahawa Nanas yang dibeli di Asia dan Nanas yang dibeli di Rusia adalah perkara yang sama sekali berbeza. Nanas di Rusia, ini adalah rupa Nanas yang menyedihkan, yang dapat anda rasakan di tanah air mereka.
Kita juga harus mengatakan mengenai Nanas Thailand - ia dianggap paling enak di dunia. Anda pasti harus mencuba dan membawa pulang bersama untuk memanjakan keluarga anda. Untuk penggunaan tempatan, lebih baik membeli yang sudah dikupas.
Musim Nanas - sepanjang tahun
Mangga
Dengan beberapa perkiraan, Mangga dianggap buah yang paling enak di dunia..
Mangga cukup terkenal dan dijual di Rusia. Namun, rasa dan aroma Mangga di tanah airnya sangat berbeza dengan apa yang dijual di kedai kami. Di Asia, buahnya lebih aromatik, lebih enak, dan rasanya lebih kuat. Memang, ketika anda makan mangga segar dan segar yang ditanam, misalnya, di Thailand, nampaknya tidak ada yang lebih enak..
Buah ditutup dengan kulit yang tidak boleh dimakan yang tidak terpisah dari pulpa: ia mesti dipotong dengan lapisan nipis menggunakan pisau. Di dalam buahnya terdapat tulang yang agak besar dan rata, dari mana dagingnya juga tidak dapat diatur, dan ia mesti dipisahkan dari tulang dengan pisau, atau hanya dimakan.
Warna Mangga, bergantung pada tahap kematangan, berbeza dari hijau ke kuning (kadang-kadang menjadi kuning-oren atau merah). Untuk penggunaan tempatan, lebih baik membeli buah-buahan yang paling masak - kuning atau oren. Tanpa peti sejuk, buah-buahan seperti itu boleh disimpan sehingga 5 hari, di dalam peti sejuk hingga 30 hari, kecuali, tentu saja, disimpan di tempat lain sebelum.
Sekiranya anda ingin membawa sebilangan buah-buahan pulang, maka anda boleh membeli buah-buahan yang masak sederhana, berwarna kehijauan. Mereka tetap sihat dan matang di jalan raya atau sudah berada di rumah..
Noina
Noina (Apple Sugar, Annona scaly, gula-apple, sweetsop, noi-na).
Buah lain yang tidak biasa yang tidak mempunyai analog dan tidak seperti buah-buahan yang biasa kita gunakan. Buah Neina adalah ukuran epal besar, hijau, kental.
Bahagian dalam buah sangat menyenangkan rasanya, daging aromatik manis dan banyak biji keras seukuran kacang. Buah yang belum masak keras dalam tekstur dan sama sekali tidak enak, ia kelihatan seperti labu. Oleh itu, setelah membeli buah yang belum masak di pasar dan mencubanya, banyak pelancong enggan memakannya lebih jauh, langsung tidak menyukainya. Tetapi jika anda membiarkannya berbaring selama satu atau dua hari, ia akan masak dan menjadi sangat sedap..
Kulitnya tidak boleh dimakan, sangat sukar untuk mengelupas kerana kulitnya bergelombang. Sekiranya buah matang, pulpa boleh dimakan dengan sudu, setelah memotong buahnya menjadi separuh. Buah yang paling masak atau sedikit matang secara harfiah berantakan di tangan.
Untuk memilih Noina yang sudah masak, pertama-tama anda mesti memfokuskan pada kelembutannya (buah-buahan lembut lebih matang), tetapi anda harus berhati-hati, kerana jika anda menekan sedikit lebih keras pada buah yang matang, ia hanya akan jatuh di tangan anda semasa berada di kaunter.
Buahnya kaya dengan vitamin C, asid amino dan kalsium.
Musim - Jun hingga September.
Asam jawa manis
Tamarind Manis (tarikh India).
Tamarind dianggap sebagai rempah-rempah dari keluarga kekacang, tetapi ia juga digunakan sebagai buah biasa. Buah hingga 15 sentimeter mempunyai bentuk melengkung yang tidak teratur. Terdapat juga pelbagai jenis Tamarind - Tamarind hijau.
Di bawah kulit coklat keras, menyerupai cengkerang, ada bubur coklat, manis dan masam dengan rasa tart. Hati-hati - terdapat tulang keras yang besar di dalam Tamarind.
Jus diperoleh dengan merendam asam jawa ke dalam air dan mengisar melalui penyaring. Air asam jawa kering digunakan untuk membuat gula-gula. Anda boleh membeli di kedai dan membawa pulang sos asam jawa untuk daging dan sirap asam jawa manis (untuk membuat koktel.
Buah ini kaya dengan vitamin A, asid organik dan gula kompleks. Tamarind juga digunakan sebagai julap..
Musim - Oktober hingga Februari.
Mammeya Amerika
Mammea Amerika (Mammea americana).
Juga dikenali sebagai Aprikot Amerika dan Aprikot Antillen, buah ini berasal dari Amerika Selatan, walaupun sekarang dapat dijumpai di hampir semua negara tropika..
Buah ini, yang sebenarnya berry, cukup besar, berdiameter hingga 20 sentimeter. Di dalamnya terdapat satu tulang besar atau beberapa (hingga empat) yang lebih kecil. Buburnya sangat enak dan beraroma, dan, sesuai dengan nama keduanya, rasanya dan baunya seperti aprikot dan mangga.
Musim masak berbeza bergantung pada wilayah, tetapi terutama dari Mei hingga Ogos.
Cherimoya
Cherimoya (Annona cherimola).
Cherimoya juga dikenali sebagai Cream Apple dan Ice Cream Tree. Di beberapa negara, buah ini dikenal secara umum dengan nama yang sama sekali berbeza: di Brazil - Graviola, di Mexico - Рoox, di Guatemala - Pac atau Tzumux, di El Salvador - Anona poshte, di Belize - Tukib, di Haiti - Cachiman la Chine, di Filipina - Atis, di Pulau Cook - Sasalapa. Tanah air buahnya adalah Amerika Selatan, tetapi dapat dijumpai di negara-negara Asia dan Afrika Selatan yang hangat sepanjang tahun, serta di Australia, Sepanyol, Israel, Portugal, Itali, Mesir, Libya dan Algeria. Walau bagaimanapun, buah jarang berlaku di negara-negara ini. Walau bagaimanapun, ia paling biasa berlaku di benua Amerika..
Cukup sukar untuk mengenali buah Cherimoya dari pandangan pertama yang tidak berpengalaman, kerana ia terdapat di beberapa spesies dengan permukaan yang berbeza (kental, halus atau bercampur). Salah satu varietas kental, termasuk, adalah Noina (lihat di atas), yang meluas di negara-negara Asia Tenggara. Ukuran buahnya berdiameter 10-20 sentimeter, dan bentuk buah yang dipotong menyerupai jantung. Bubur secara konsisten menyerupai oren dan biasanya dimakan dengan sudu, rasanya sangat enak dan rasanya seperti pisang dan markisa, dan betik dan nanas, dan strawberi dengan krim. Terdapat tulang seukuran kacang yang keras di pulpa, jadi berhati-hatilah atau anda mungkin kehilangan gigi. Ia biasanya dijual sedikit tidak tegas dan tegas dan mesti berbaring (2-3 hari) sebelum memperoleh rasa dan teksturnya yang luar biasa.
Musim masak biasanya dari bulan Februari hingga April.
Noni (Noni, Morinda citrifolia).
Buah ini juga dikenali sebagai Big Moringa, Indian Mulberry, Useful Tree, Cheese Fruit, Nonu, Nono. Buahnya berasal dari Asia Tenggara, tetapi sekarang ia tumbuh di semua negara tropika.
Buah mengkudu menyerupai kentang besar dalam bentuk dan ukuran. Noni tidak boleh disebut sangat enak dan beraroma, dan, itulah sebabnya mengapa pelancong jarang menjumpainya. Buah-buahan masak mempunyai bau yang tidak menyenangkan (mengingatkan keju berjamur) dan rasa pahit, tetapi dianggap sangat sihat. Di beberapa wilayah, Noni adalah makanan pokok orang miskin. Ia biasanya dimakan dengan garam. Jus mengkudu juga popular.
Noni berbuah sepanjang tahun. Tetapi anda tidak dapat menemuinya di setiap pasar buah, tetapi, sebagai peraturan, di pasar untuk penduduk tempatan..
Marula
Marula (Marula, Sclerocarya birrea).
Buah ini tumbuh secara eksklusif di benua Afrika. Dan tidak mudah untuk menemuinya yang dijual segar di kawasan lain. Masalahnya ialah setelah matang, buah-buahan segera mula memerah di dalam, berubah menjadi minuman rendah alkohol. Harta marula ini digunakan dengan senang hati bukan hanya oleh penduduk Afrika, tetapi juga oleh binatang. Setelah makan buah-buahan marula yang jatuh ke tanah, mereka sering "mabuk".
Buah Marula masak berwarna kuning. Ukuran buahnya berdiameter sekitar 4 cm, dan di dalamnya terdapat pulpa putih dan batu keras. Marula tidak mempunyai rasa yang luar biasa, tetapi dagingnya sangat berair dan mempunyai aroma yang enak hingga mulai memerah. Juga, pulpa mengandungi sejumlah besar vitamin C.
Musim menuai Marula berlangsung pada bulan Mac-April.
Platonia indah
Platonia insignis
Platonia tumbuh hanya di negara-negara Amerika Selatan. Mustahil untuk mencarinya di negara-negara Asia Tenggara..
Buah platonia berukuran hingga 12 sentimeter, dengan kulit tebal yang besar. Di bawah kulit terdapat pulpa lembut putih dengan rasa manis dan masam dan beberapa biji besar..
Kumquat
Kumquat juga dikenali sebagai Fortunella, Kinkan, jeruk Jepun. Ia adalah tanaman sitrus. Ia tumbuh di selatan China, tetapi tersebar luas di negara tropika lain. Buah-buahan Kumquat juga boleh didapati di rak-rak kedai kami, tetapi rasa itu sama sekali tidak dapat anda rasakan di tanah air dalam bentuk segar..
Buah Kumquat berukuran kecil (dari 2 hingga 4 sentimeter), mirip dengan oren atau tangerin kecil. Bahagian luar ditutup dengan kerak dimakan yang sangat nipis, bahagian dalamnya hampir sama dengan struktur dan rasanya seperti oren, kecuali sedikit masam dan pahit. Dimakan keseluruhan (tidak termasuk biji).
Musim masak dari Mei hingga Jun, anda boleh membelinya sepanjang tahun.
Jambu batu
Jambu batu (Jambu Batu), Guiava atau Guayava terdapat di hampir semua negara tropika dan subtropika. Walaupun buahnya dianggap eksotik, anda tidak boleh mengharapkan rasa eksotik daripadanya: rasa yang agak biasa-biasa saja, sedikit manis, mengingatkan pada pir. Mungkin patut dicuba sekali, tetapi anda tidak mungkin menjadi peminatnya. Aroma adalah perkara lain: cukup menyenangkan dan sangat kuat. Selain itu, buahnya sangat sihat, kaya dengan vitamin C dan menaikkan nada tubuh secara sempurna dan menguatkan kesihatan..
Buah-buahan terdapat dalam pelbagai saiz (dari 4 hingga 15 sentimeter), bulat, bujur dan berbentuk pir. Kupas, tulang dan pulpa, semuanya boleh dimakan.
Di Asia, Jambu biji yang hijau dan agak tidak masam banyak dimakan dengan mencelupkan buah dalam campuran garam dan lada. Dari luar mungkin kelihatan tidak biasa, tetapi jika anda mencubanya, rasanya ternyata cukup menarik dan tonik..
Buah nafsu / Buah semangat
Buah eksotik ini juga disebut Passion Fruit, Passiflora, Edible Passionflower, Granadilla. Tanah air adalah Amerika Selatan, tetapi boleh didapati di kebanyakan negara tropika, termasuk di Asia Tenggara. Ia mendapat nama kedua "Fruit of Passion" kerana dikreditkan dengan sifat afrodisiak yang kuat.
Buah markisa mempunyai bentuk bulat yang halus dan memanjang, diameternya mencapai 8 sentimeter. Buah masak mempunyai warna berair yang sangat terang dan berwarna kuning, ungu, merah jambu atau merah. Buah kuningnya kurang manis daripada yang lain. Pulpa juga terdapat dalam pelbagai warna. Di bawah kulit yang tidak boleh dimakan terdapat pulpa manis dan masam seperti jeli dengan biji. Anda tidak boleh menyebutnya enak, jus, jeli, dan lain-lain yang dibuat dari itu, lebih sedap..
Apabila dimakan, paling mudah memotong buahnya menjadi separuh dan memakan pulpa dengan sudu. Benih di dalam pulpa juga boleh dimakan, tetapi menyebabkan rasa mengantuk, jadi lebih baik jangan menyalahgunakannya. Jus buah markisa, juga, mempunyai kesan menenangkan dan menyebabkan rasa mengantuk. Buah-buahan yang paling masak dan enak adalah buah-buahan yang kulitnya tidak sempurna licin, tetapi ditutup dengan "keriput" atau "penyok" kecil (ini adalah buah yang masak).
Musim masak dari Mei hingga Ogos. Disimpan di dalam peti sejuk Passion fruit selama satu minggu.
Alpukat
Alpukat juga disebut pir Perseus dan Buaya. Umumnya diterima bahawa Avocado adalah buah. Mungkin dari sudut sains memang begitu, tetapi rasanya seperti sayur.
Buah pir buah Avocado, panjangnya hingga 20 sentimeter. Dilindungi dengan kulit yang tidak sedap dan tidak boleh dimakan. Di dalamnya terdapat pulpa seperti pir yang padat dan satu tulang besar. Pulpa rasanya seperti pir atau labu yang belum masak dan tidak ada yang istimewa. Tetapi jika alpukat matang, dagingnya menjadi lebih lembut, berminyak, dan lebih enak..
Alpukat lebih biasa digunakan dalam memasak daripada dimakan mentah. Oleh itu, jangan tergesa-gesa untuk mencuba buah ini dengan segala cara. Tetapi hidangan yang dimasak dengan Avocado dapat mempelbagaikan meja perayaan. Di Internet, anda boleh menemui banyak resipi untuk hidangan alpukat, termasuk salad, sup, hidangan utama, tetapi semasa bercuti, anda tidak mungkin memerlukan semua ini, jadi anda tidak boleh melihat terlalu banyak di Avocado.
Buah Roti
Buah Roti (Artocarpus altilis, sukun, pana)
Jangan mengelirukan buah sukun dengan Nangka. Nangka, walaupun dikenali sebagai sukun India, sebenarnya buah yang sama sekali berbeza..
Buah sukun boleh didapati di semua kawasan tropika, tetapi terutama di negara-negara Asia Tenggara dan Oceania. Kerana hasil Breadfruit yang sangat tinggi, buahnya di beberapa negara adalah produk utama menendang, seperti kentang kami, misalnya.
Buah Breadfruit bulat, sangat besar, boleh mencapai diameter 30 sentimeter dan berat empat kilogram. Buah-buahan masak dimakan mentah, seperti buah, sementara buah-buahan yang belum masak digunakan sebagai sayur-sayuran untuk memasak. Lebih baik membeli buah masak semasa bercuti, dan lebih baik sudah dipotong menjadi bahagian, kerana anda sukar memotong dan memakan keseluruhan buah. Apabila masak, pulpa menjadi lembut dan sedikit manis, rasanya seperti pisang dan kentang. Ini tidak bermaksud bahawa rasanya luar biasa dan oleh kerana itu sukun tidak sering dijumpai di pasar buah pelancongan. Rasa roti hanya dapat dirasakan ketika menyediakan buah yang belum masak.
Musim Memasak Buah Bread, 9 bulan dalam setahun. Anda boleh membeli buah segar sepanjang tahun.
Jaboticaba
Jaboticaba (Jaboticaba) juga dikenali sebagai pokok anggur Brazil. Ia boleh dijumpai terutamanya di negara-negara Amerika Selatan, tetapi kadang-kadang terdapat di negara-negara Asia Tenggara..
Ini adalah buah eksotik yang sangat menarik, enak dan jarang. Sekiranya anda dapat mencarinya dan mencubanya, anggap diri anda bertuah. Hakikatnya adalah bahawa pokok Jaboticaba tumbuh sangat perlahan, sebab itulah praktikalnya tidak ditanam..
Cara penanaman buah juga menarik: mereka tumbuh tepat di batang, dan bukan di dahan pokok. Buah kecil (berdiameter hingga 4 cm), berwarna ungu gelap. Di bawah kulit nipis dan lebat (tidak boleh dimakan) terdapat pulpa lembut, seperti jeli dan sangat enak dengan beberapa biji.
Pokok itu berbuah hampir sepanjang tahun.
Kiwano / Melon Bertanduk
Kiwano Melon juga dikenali sebagai Horned Melon, African Cucumber, Antillean Cucumber, Horned Cucumber, Anguria. Kiwano benar-benar kelihatan seperti timun besar di bahagian. Walaupun ia adalah buah, ia tetap menjadi persoalan. Faktanya ialah buah Kiwano tumbuh di liana. Ia ditanam terutamanya di Afrika, New Zealand, di benua Amerika..
Buah kiwano memanjang, panjangnya sehingga 12 sentimeter. Warnanya kuning, oren dan merah, bergantung pada tahap kematangan. Di bawah kulit yang lebat, dagingnya berwarna hijau, rasanya agak mengingatkan timun, pisang dan tembikai. Buahnya tidak dikupas, tetapi dipotong menjadi kepingan atau bahagian (seperti tembikai biasa), dan kemudian buburnya dimakan. Dalam bentuk mentahnya, buah-buahan yang belum dimasak dan yang belum dimakan dimakan. Buah-buahan yang belum masak boleh dimakan bersama biji kerana lembut. Juga digunakan dengan garam.
Buah ajaib
Buah keajaiban
Buah ajaib berasal dari Afrika Barat. Ia tidak mempunyai rasa eksotik yang luar biasa, tetapi diketahui dan menarik kerana selepas anda memakannya, semua produk akan kelihatan manis bagi anda selama kira-kira satu jam. Faktanya adalah bahawa Buah Ajaib mengandungi protein tertentu yang menyekat untuk beberapa waktu selera di lidah, yang bertanggungjawab untuk rasa masam. Oleh itu, anda boleh makan lemon, dan rasanya manis untuk anda. Benar, hanya buah-buahan yang dipetik segar yang mempunyai harta ini, dan semasa penyimpanan mereka cepat kehilangannya. Oleh itu, jangan terkejut jika "fokus" tidak berfungsi pada buah yang dibeli..
Buahnya tumbuh di atas pokok kecil atau pokok renek, mempunyai bentuk bujur bulat, panjang 2-3 sentimeter, merah, dengan tulang keras di dalamnya.
Buah ajaib berbuah hampir sepanjang tahun.
Jaminan
Jaminan (Bael, Epal kayu, epal kayu)
Ia juga dikenali dengan nama lain: Aegle marmelos, apple apple, limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, epal gajah, buah monyet, buah curd. Sangat meluas di negara-negara Asia Tenggara (India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesia, Thailand).
Buah ini tumbuh di atas pokok dan mencapai diameter 5-20 cm. Buahnya berwarna kelabu-hijau (belum masak) hingga kuning atau coklat (matang) dengan kulit yang sangat padat dan kasar menyerupai kulit kacang. Bubur buah yang belum masak berwarna oren, dibahagikan kepada segmen dengan biji putih. Buah masak mempunyai pulpa coklat lembek, lengket, rasanya masam atau manis.
Buah-buahan roti tidak begitu mudah didapati di pasar buah secara keseluruhan. Dan walaupun anda bertemu dengannya, anda sendiri tidak akan dapat menghadapinya. Faktanya adalah bahawa kulitnya keras seperti batu, dan tidak mungkin sampai ke pulpa tanpa tukul atau kapak..
Sekiranya anda tidak berjaya mencuba segar (yang, secara umum, anda tidak perlu risau), anda boleh membeli teh dari buah Bail, yang disebut teh Matoom. Ia terdiri daripada lingkaran oren-coklat kering, dibahagikan kepada beberapa segmen. Ia dipercayai sangat berkesan dalam rawatan penyakit gastrousus, selsema, bronkus dan asma. Ia juga digunakan dalam memasak (teh, minuman, makanan penutup, selai, salad) dan kosmetologi (sabun, minyak aromatik).
Musim masak dari November hingga Disember.
Tangan Buddha
Tangan Buddha adalah sejenis Citron. Ia juga disebut Fingers of Buddha dan Finger Citron..
Kami memutuskan untuk menyebut buah yang sangat eksotik ini agar anda tidak mencubanya semasa percutian anda di syurga tropika. Buah ini bukan yang anda akan nikmati. Tidak dinafikan, buahnya sangat menarik dan sihat, dan apabila anda melihatnya, kemungkinan besar anda mempunyai keinginan untuk mencubanya. Tetapi jangan terburu-buru. Ia banyak digunakan dalam memasak, tetapi anda tidak mungkin memakannya. Buah Tangan Buddha hampir seluruhnya terdiri dari kulit (bubur yang tidak dapat dimakan), yang mirip dengan kulit lemon dalam rasa (rasa asam pahit) dan ungu dalam bau.
Buahnya sangat menarik dari segi bentuk dan kelihatan seperti telapak tangan dengan sebilangan besar jari, mencapai panjang 40 sentimeter. Anda boleh membelinya hanya untuk membawanya pulang sebagai cenderahati, dan sudah di rumah menyediakan pelbagai hidangan dengan rasa sitrus daripadanya (kompot, jeli, gula-gula).
Pisang
Pisang (Pisang, Musa)
Secara amnya, semua orang sudah tahu mengenai pisang. Kami secara tidak sengaja mengingat pisang itu sehingga anda dapat memilihnya jika mereka menjadi kegemaran anda. Ngomong-ngomong, perlu disebutkan bahawa pisang di negara eksotik terasa lebih enak daripada yang dijual di rumah, jadi pastikan untuk mencuba pisang bercuti, anda mungkin lebih menyukainya berbanding sebelumnya. Dan tentu saja, di rak-rak kedai di negara-negara hangat, anda akan melihat pisang mini yang disebut. Mereka lebih aromatik dan enak daripada yang besar biasa, daging di dalamnya lebih lembut. Benar, harganya dua kali ganda dari biasa. Dan mereka juga makan bunga pisang, mereka membuat hidangan khas.
Betik
Pepaya (betik, pokok tembikai, buah sukun)
Tempat kelahiran Papaya adalah Amerika Selatan, tetapi sekarang ia terdapat di hampir semua negara tropika. Buah betik tumbuh di atas pokok, mempunyai bentuk bujur berbentuk silinder hingga 20 sentimeter panjangnya.
Ramai yang mencuba betik mengatakan bahawa ia lebih banyak sayur daripada buah. Tetapi itu kerana mereka memakan betik yang belum masak. Pepaya yang belum dimasak benar-benar digunakan secara meluas dalam memasak, salad dibuat daripadanya (pastikan untuk mencuba salad Papaya Thai pedas yang disebut Som Tam), daging direbus dengannya dan hanya digoreng.
Tetapi mentah betik masak benar-benar enak dan manis. Dalam tekstur, ia menyerupai tembikai yang padat, dan rasanya adalah sesuatu antara labu dan tembikai. Dijual terdapat kedua buah hijau utuh (belum masak, untuk memasak) dan kuning-oren (masak, siap dimakan mentah). Tidak berbaloi membeli keseluruhan buah, lebih baik membeli siap dimakan, dikupas dan dipotong menjadi kepingan Papaya.
Anda boleh berjumpa dengan Pepaya di negara-negara tropika sepanjang tahun.
Kelapa
Kelapa (kelapa, cocos, coco)
Kelapa dan kelapa sering digunakan sebagai kata yang serupa. Walau bagaimanapun, nama "kelapa" dalam kes ini tidak betul, kerana kelapa, menurut strukturnya, diklasifikasikan sebagai buah batu, seperti aprikot atau plum.
Kelapa adalah buah kelapa, yang tumbuh di seluruh kawasan tropika. Milik kategori buah.
Kelapa besar, bulat, berdiameter hingga 30 cm dan beratnya hingga 3 kg. Ia mempunyai dua darjah pematangan bersyarat:
- Kelapa muda atau segar mempunyai lapisan luar hijau muda atau hijau-kuning halus, di bawahnya terdapat biji keras, seterusnya, di bawahnya terdapat jernih (air kelapa) atau emulsi putih (santan), dengan lapisan pulpa kelapa kecil seperti jeli di dinding kerang. Cecair di dalamnya dengan rasa yang sedikit manis menghilangkan dahaga dengan baik, pulpa juga dapat dimakan dengan mengikisnya dari dinding dengan sudu.
- Tahap pematangan lain adalah yang kita lihat di kedai-kedai kami: di luar terdapat lapisan berserat dan kasar, di bawahnya adalah cangkang coklat keras, dan di bawahnya terdapat lapisan tebal pulpa putih dan cairan yang sedikit keruh. Cairan ini, secara umum, tidak enak, dan buburnya kering dan tidak sedap, tetapi mengeluarkan aroma buah.
Semasa membuka kelapa, anda perlu menggunakan kekuatan; satu pisau dapur sejagat tidak mencukupi. Anda memerlukan lebih banyak "artileri berat", misalnya, tukul atau pahat. Tetapi untungnya, jika anda membeli kelapa di kawasan pelancongan bercuti, anda tidak perlu bimbang membukanya: ia akan dipotong di depan anda, dan anda akan diberi jerami minum dan sudu untuk bubur. Kelapa sejuk paling sedap.
Pelancong sangat menggemari koktail alkohol khas kelapa: tambahkan 30-100 gram cognac, rum atau wiski ke buah yang dibuka, dan campurkan.
Kelapa mengandungi vitamin A, B, C, protein, gula, karbohidrat, asid organik; mineral - natrium, kalsium, kalium, besi, fosforus.
Musim masak - sepanjang tahun.
Sapodilla
Pokok sapodilla atau sapot atau kentang berkayu atau Chiku (Manilkara achras, M. zapota, atau Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)
Sapodilla adalah buah bujur atau bulat hingga 10 cm dan berat 100-150 g. Ia kelihatan seperti plum. Kulitnya matte dan nipis, mempunyai warna dari terang hingga coklat gelap.
Buah masak mempunyai rasa manis dengan sedikit rasa karamel. Dalam struktur, pulpa menyerupai kesemek - lembut dan berair, dan seperti kesemek ia dapat "merajut" sedikit, hanya lebih kurang. Di dalamnya terdapat beberapa tulang hitam besar dengan cangkuk di hujungnya (anda perlu berhati-hati ketika menggunakan). Sebagai peraturan, tidak digalakkan menyimpan buah selama lebih dari 3 hari, kerana cepat merosot dan masam. Oleh itu, Sapodilla secara praktikalnya tidak terdapat di rak kedai kami. Buah yang belum masak juga tidak digalakkan untuk digunakan, kerana rasanya sangat teruk. Memilih buah-buahan yang matang harus dipandu oleh warnanya (warna kuning atau coklat lebih matang, hijau tidak boleh dipilih sama sekali) dan kelembutan. Buah keras benar-benar belum masak, buah yang masak sedikit tertekan, dan terlalu masak diperah dengan mudah.
Sapodilla tumbuh di negara-negara dengan iklim tropika, khususnya di Amerika, India, Thailand, Indonesia, Malaysia, Sri Lanka, Filipina.
Selalunya Sapodilla digunakan dalam pencuci mulut, salad dan minuman. Buah-buahan yang belum matang digunakan untuk cirit-birit, luka bakar, dan juga kosmetologi.
Mengandungi vitamin A dan C, zat besi, kalsium, karbohidrat.
Musim masak - dari bulan September hingga Disember.
Pomelo
Pomelo atau pomela atau pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddock, Citrus maxima atau Citrus grandis, limau gedang Cina, jabong, jeruk, limo, lusho, jambura, sai-seh, banten, zebon, robeb tenga)
Pomelo adalah buah sitrus dan dianggap terbesar di antara keluarga ini. Ia sering dibandingkan dengan limau gedang. Sebagai peraturan, buah memiliki bentuk bulat, dapat mencapai diameter hingga 20 cm dan berat hingga 10 kg. Pewarnaan, bergantung pada ragamnya, boleh dari hijau hingga kuning-hijau. Kupasnya sangat tebal, di dalamnya terdapat daging yang ringan: dari putih hingga kuning pucat atau merah jambu. Pulpa dibahagikan kepada kepingan, dipisahkan oleh septa filem. Setiap lobus mempunyai serat yang besar dan mungkin mengandungi tulang putih kecil. Pomelo rasanya manis dengan masam, boleh sedikit pahit. Berbanding dengan, misalnya, limau gedang yang sama, pulpa Pomelo lebih kering.
Pomelo tumbuh di negara-negara Asia Tenggara (Malaysia, China, Jepun, Vietnam, India, Indonesia), sekitar. Tahiti, Israel, Amerika Syarikat. Di Rusia, anda boleh membelinya di pasar raya mana pun, jadi ini tidak begitu eksotik bagi penduduk Rusia..
Memilih Pomelo harus dipandu, pertama sekali, dengan aroma sitrus wangi dan kulit lembut. Sebelum digunakan, anda perlu mengupasnya dari kulit tebal dengan membuat beberapa potongan (agar lebih senang dan senang dibersihkan), kemudian bahagikan ke dalam kepingan yang terpisah, yang juga dibebaskan dari partisi (mereka sangat keras). Simpan pada suhu bilik sehingga sebulan, kupas - di dalam peti sejuk, tidak lebih dari 3 hari.
Buah ini digunakan dalam masakan, kosmetologi. Di beberapa negara, ia digunakan dengan garam, cabai dan gula, mencelupkan bancuhan kupas ke dalam campuran ini.
Pomelo mengandungi vitamin A, B, C, unsur surih, serat, minyak pati.
Musim masak: sepanjang tahun.
Rajah
Ara (ara, pokok ara, ara, beri anggur, beri Smyrna, Ficus carica)
Buah ara boleh berbentuk bulat, berbentuk pir atau diratakan dengan satu "mata". Rata-rata, sebiji buah matang beratnya sekitar 80 g, berdiameter hingga 8 cm. Bahagian atas ditutup dengan kulit yang nipis dan halus dari kuning-hijau hingga biru tua atau ungu. Di bawah kulit terdapat lapisan kerak putih. Di dalamnya, buburnya sangat manis dan berair dengan biji kecil, konsistensi seperti jeli, mengingatkan rasa strawberi. Mengikut warna - dagingnya dari merah jambu hingga merah terang. Buah-buahan yang belum masak tidak boleh dimakan dan mengandungi jus susu.
Berkembang di Asia Tengah, Caucasus, Crimea, negara-negara Mediterranean.
Pilih Ara masak dengan kulit yang lebat, tanpa bintik-bintik, sedikit lembut. Disarankan menyimpannya tidak lebih dari 3 hari di dalam peti sejuk, kerana ia merosot dengan cepat dan tidak boleh dibawa. Anda boleh makan dengan kupas, potong atau separuh, mengikis pulpa dengan sudu. Selalunya, buah ara boleh didapati di rak kedai hanya dalam bentuk kering. Buah kering terlebih dahulu direndam di dalam air sebelum digunakan, air setelah "rendam" seperti itu boleh diminum (bahan berguna dipindahkan ke sana).
Buah ara dikeringkan, acar, selai dan jem dibuat. Mengeringkannya lebih berkhasiat dan berkalori tinggi daripada segar.
Buah ara mengandungi banyak kalium, zat besi, vitamin B, PP, C, karotena, mineral dan asid organik.
Musim masak: Ogos hingga November.
Kiwi (Actinidia deliciosa, Actinidia chinensis, Kiwi, gooseberry Cina, anggur Cina)
Buah kiwi adalah buah beri. Ia mempunyai buah-buahan kecil berbentuk bulat atau bujur, ditutup di luar dengan kulit coklat tipis. Berat buah dapat mencapai hingga 80 g, diameter - hingga 7 cm. Di bawah kulitnya adalah pulpa berair, bergantung pada varietasnya, bisa dari hijau hingga kuning. Di tengah-tengah buah, daging berwarna putih, dikelilingi oleh banyak biji hitam kecil. Bijinya boleh dimakan dan terasa masam. Pulpa kiwi umumnya manis dengan sedikit rasa masam, mengingatkan pada campuran gooseberry, epal, nanas.
Kiwi ditanam di negara-negara dengan iklim subtropika (Itali, New Zealand, Chile, Yunani). Terdapat juga ladang kecil di Rusia (Wilayah Krasnodar). Anda boleh membelinya di mana sahaja pada bila-bila masa sepanjang tahun.
Anda perlu memilih buah yang sama rata, tanpa penyok dan kerosakan kulit yang lain, kematangannya ditentukan oleh kelembutan buah. Sekiranya buahnya keras dan keras, maka ia akan masak di rumah tanpa masalah, yang mana ia perlu dimasukkan ke dalam beg dengan epal selama satu atau dua hari. Kiwi boleh disimpan pada suhu bilik hingga 5 hari, di dalam peti sejuk - hingga dua minggu, sebelumnya, dimasukkan ke dalam beg atau bekas plastik.
Terdapat dua cara untuk mengkonsumsi Kiwi: kupas dan potong baji, atau potong separuh dan makan daging dengan sudu.
Kiwi mengandungi sejumlah besar vitamin B dan C, kalsium, kalium, fosfor, magnesium.
Pelbagai pencuci mulut, salad buah dibuat dari itu, disajikan dengan daging, ikan, makanan laut, minuman disediakan (sirap, minuman keras, anggur, koktel). Digunakan dalam bidang kosmetologi.
Musim masak - sepanjang tahun.
Chrysophyllum
Chrysophyllum atau Star apple (Chrysophyllum cainito), apple star, cainito, kaimito, (caimito, star apple), buah susu
Buah epal bintang berbentuk bulat atau bujur hingga berdiameter 10 cm. Kulitnya nipis, halus dari hijau hingga ungu atau coklat, bergantung pada ragamnya. Di bawah kulit terdapat lapisan kerak dengan warna yang sama dengan kerak itu sendiri. Buburnya berwarna putih hingga ungu, berair, manis, melekit, seperti jeli, dengan rasa epal. Di dalamnya, hingga 10 biji coklat keras keras, panjang hingga 2 cm.Dalam keratan rentas, pulpa menyerupai bintang. Buah yang belum masak dirajut dan tidak boleh dimakan. Jus susu, yang masih terdapat dalam buah-buahan yang masak, sangat lengket, akibatnya, ketika memakan buah itu, bibir mungkin sedikit menyatukan.
Berkembang di negara-negara dengan iklim tropika: Amerika Selatan, India, Indonesia, Malaysia, Vietnam, Filipina, Afrika Barat.
Buah masak harus dipilih untuk kulit yang sedikit berkerut dan kelembutan dengan tekanan, tanpa kerosakan. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 2-3 minggu. Buahnya tahan dengan pengangkutan. Sebelum makan, buah mesti disejukkan dan dikupas dan dikupas (mereka pahit). Anda boleh makan, dengan memotong separuh dan memilih pulpa dengan sudu, atau dengan memotong kepingan, seperti tembikai, tulang tidak boleh dimakan.
Digunakan dalam penyediaan pencuci mulut.
Epal bintang kaya dengan vitamin C dan unsur surih. Sangat berkhasiat.
Musim masak: Februari hingga Mac.
Guanabana
Guanabana (guanabana, annana muricata, epal krim masam, annona berduri, graviola, sos, sos)
Guanabana adalah saudara dekat Noina dan Cherimoya, dan mereka benar-benar dapat dikelirukan dengan mata yang tidak berpengalaman dalam penampilan dan juga rasa. Perbezaan utama mereka adalah pada kulit: Permukaan kulit Guanabana jelas mirip dengan duri atau daun yang jarang, walaupun sebenarnya proses ini lembut dan tidak berduri sama sekali. Buahnya bulat, memanjang secara tidak teratur, cukup besar, dapat mencapai berat 12 kilogram, walaupun biasanya buah dengan berat tidak lebih dari 3 kilogram didapati dijual.
Tanah air di Guanabana adalah Amerika tropika, tetapi hari ini ia dapat dijumpai di hampir semua wilayah tropika, termasuk di negara-negara Asia Tenggara. Anda tidak dapat menjumpai buah ini di setiap pasar buah, tetapi jika anda menjumpainya, pastikan untuk mencubanya.
Bubur buah berwarna putih, lembut berkrim dan sedikit berserabut dalam tekstur. Rasanya manis dan sedikit masam, tidak seperti buah lain. Di dalamnya terdapat sebilangan besar tulang keras dalam ukuran dan bentuk kacang besar.
Pada buah yang belum masak, dagingnya tegap dan tidak terasa, seperti labu. Lebih-lebih lagi, buah-buahan tersebut sering dijual tidak masak (masak dalam beberapa hari), sebab itulah pelancong, setelah membelinya dan mencubanya, tidak langsung jatuh cinta padanya. Tetapi cukup untuk membiarkannya berbaring selama beberapa hari, kerana ia memperoleh rasa uniknya sendiri. Untuk memilih buah yang sudah masak, anda perlu menekan sedikit di atasnya, kulitnya harus sedikit bengkok. Buah keras, lebat - belum masak.
Anda boleh memakan Guanabana dengan memotong buahnya menjadi separuh dan mengikis pulpa dengan sudu, atau dengan memotong kepingan dan memakannya seperti semangka. Anda tidak boleh mengupas buah yang sudah masak.
Guanabana adalah produk yang mudah rosak dan harus disimpan di dalam peti sejuk. Sekiranya anda ingin membawa pulang, pilihlah buah-buahan yang belum masak, buahnya akan masak dengan baik dalam 2 3 hari, tetapi kemudian merosot.
Musim masak Guanabana - sepanjang tahun.
Tamarillo
Tamarillo (Pokok tomato, bit Cyphomandra, Cyphomandra betacea)
Tamarillo adalah berry berbentuk bujur, panjangnya 5 hingga 10 cm, diameter hingga 5 cm. Warna buahnya bervariasi dari kuning hingga merah tua dan bahkan ungu. Rupa dan rasanya sangat menyerupai tomato, itulah sebabnya nama keduanya adalah pokok Tomato, tetapi tetap buahnya. Kulitnya keras, halus dan pahit. Sangat mirip dengan tomato dengan rasa kismis, tetapi mempunyai bau buah yang sedikit ketara. Pulpa boleh berwarna kuning atau oren. Sebagai peraturan, ia mempunyai dua bahagian di dalamnya dengan biji kecil terang atau gelap (bergantung pada warna kulit buah itu sendiri, semakin ringan warnanya, semakin ringan biji).
Ia tumbuh di negara-negara Amerika Selatan (Peru, Ekuador, Chile, Bolivia, Colombia, Brazil, dll.), Beberapa negara di Amerika Tengah, Jamaika, Haiti, New Zealand.
Anda perlu memilih buah yang sekata dan halus, tanpa kerosakan luaran, sedikit lembut. Pada masa yang sama, anda harus tahu bahawa buah-buahan kuning dan oren lebih manis, dan buah-buahan berwarna gelap menjadi masam ketika mereka masak. Buah-buahan masak disimpan dalam masa yang singkat (dalam keadaan sejuk tidak lebih dari 7 hari), buah-buahan yang belum masak dapat masak pada suhu bilik. Pengangkutan yang lemah.
Mereka memakan tamarillo, sebelumnya mengupasnya (tidak boleh dimakan), dan sedikit menangkap lapisan pulpa, atau memotongnya separuh dan meraup pulpa dengan sudu.
Ia digunakan secara meluas dalam memasak, menggunakannya dalam piring dan sebagai sayur dan buah.
Tamarillo kaya dengan vitamin (A, kumpulan B, C, E) dan unsur surih.
Musim masak - sepanjang tahun.
Feijoa
Feijoa (Jambu Nanas, Acca sellowiana)
Feijoa adalah berry oval kecil, panjangnya 3 hingga 5 cm, berdiameter hingga 4 cm. Buah rata-rata beratnya dari 15 hingga 50 g. Buah feijoa berwarna hijau muda hingga gelap, kadang-kadang dengan mekar keputihan, kering di satu bahagian atas "ekor". Kulitnya nipis, lebat, boleh licin atau sedikit bergelombang, berkedut. Bubur di bawah kulit, bergantung pada tahap kematangannya, dari putih atau berkrim hingga kecoklatan (dalam kes terakhir, mereka mengatakan bahawa buah beri rosak). Di dalamnya, pulpa dibahagikan kepada beberapa bahagian, di tengahnya terdapat beberapa biji yang boleh dimakan berwarna terang. Konsistensi feijoa masak adalah ringan dan menyerupai agar-agar. Buah beri berair, manis dan masam, mengingatkan pada campuran strawberi dengan nanas atau strawberi dengan kiwi (orang mempunyai rasa yang berbeza).
Tumbuh di negara-negara dengan iklim subtropis: di Amerika Selatan (Brazil, Colombia, Argentina, Uruguay) di Kaukasus dan selatan Rusia (Wilayah Krasnodar), Abkhazia, Georgia, Crimea dan Asia Tengah.
Anda boleh memakannya secara keseluruhan bersama-sama dengan kulitnya, tetapi ini bukan untuk semua orang, kerana Kulit Feijoa terasa masam dan rajutan. Dalam kebanyakan kes, feijoa dipotong separuh dan dibungkus dengan sudu, atau anda boleh mengupas kulitnya dengan pisau dan memakan buah yang dikupas..
Untuk kegunaan segera, pilih buah-buahan yang lembut (masak). Sekiranya anda perlu mengangkut, maka buah feijoa yang sukar (belum masak) sangat sesuai untuk ini, dan akan matang di jalan raya. Beri masak harus disimpan tidak lebih dari 3-4 hari..
Feijoa mengandungi sejumlah besar yodium, asid, vitamin C.
Ia digunakan dalam memasak: jem dan jeli, salad dan minuman disediakan..
Musim masak - Oktober-November.
Pepino
Pepino (Pear Melon, Timun Manis (Solanum muricatum)
Beri yang agak besar ini tumbuh dengan berat hingga 700 gram. Bentuknya, buahnya boleh berbeza dan memanjang, dan berbentuk pir, dan bulat. Warnanya kebanyakan berwarna kuning pucat hingga terang, kadang-kadang dengan bintik atau garis ungu. Buah masak sangat berair dan manis, mengingatkan rasa tembikai, sementara buah yang belum masak sedikit masam atau hambar. Diimport, dibeli di kedai kami atau ditanam secara bebas, Pepino hampir selalu masam atau tidak sedap, dan rasa sebenarnya hanya dapat dirasakan di rumah. Kulitnya nipis, padat, halus. Buburnya berwarna kuning, di dalamnya terdapat sinus dengan biji kecil berwarna terang (boleh dimakan). Sebelum makan, adalah kebiasaan mengupas buah (ia boleh dimakan, tetapi tidak enak rasanya).
Diusahakan dalam jumlah besar di Amerika Selatan (Peru, Chile), New Zealand.
Anda perlu memilih buah masak untuk warna kuning yang kaya dengan aroma buah yang sedikit ketara dan sedikit lembut. Ciri Pepino ialah buah masak boleh disimpan selama beberapa bulan di dalam peti sejuk, buah yang belum masak boleh masak dan juga dapat disimpan dalam jangka masa yang lama..
Mengandungi vitamin (A, B, C, PP), keratin, zat besi, kalium, pektin.
Digunakan dalam masakan, bersama dengan sayur-sayuran, terutama buah Pepino yang belum masak.
Musim masak - sepanjang tahun.
Santol
Santol atau Caton (Sandoricum koetjape, santol, craton, krathon, graton, tong, donka, manggis liar, manggis palsu)
Santol tumbuh di negara-negara Asia Tenggara (Thailand, Vietnam, Kemboja, Laos, Indonesia, Filipina).
Buah Santola dibundarkan dari diameter 8 hingga 15 cm dengan batang panjang. Bergantung pada varietasnya, warna ini dapat dari kekuningan hingga coklat, dengan kulit yang sedikit baldu di atasnya. Warna buah biasanya tidak rata dengan pigmentasi di seluruh permukaan. Di bawah kulit yang agak tebal menyembunyikan pulpa legap putih seperti cengkih "bawang putih", hingga 5 keping. Di dalam setiap kepingan terdapat tulang keperangan yang besar (tidak digalakkan memakannya tanpa perlu, kerana ia mempunyai kesan pencahar). Buburnya berair, boleh jadi dari masam hingga manis dan masam, mirip seperti manggis. Sebagai peraturan, buah-buahan dari varieti kekuningan lebih manis.
Sebelum digunakan, anda perlu mengupas buah dari kulitnya (tidak boleh dimakan), setelah memotongnya menjadi dua bahagian, menggunakan pisau atau mengupasnya dengan tangan anda, dan kemudian keluarkan kepingan pulpa dan bebaskan dari tulang. Pulpa berpisah dari tulang dengan teruk, jadi lazimnya menghisapnya. Kadang-kadang Santol dimakan dengan garam dan lada..
Buah Santola mengandungi sejumlah besar zat besi, magnesium, fluorida.
Digunakan dalam memasak (pencuci mulut, alkohol) dan kosmetologi (topeng, gosok).
Musim masak - dari Mei hingga Jun.
Jujuba atau ziziphus (Zizyphus jujuba) (unabi, tarikh Cina, beri payudara, jujuba, jujube)
Buah pokok renek berbentuk ovoid atau bulat sepanjang 2 hingga 6 cm, bergantung pada varietas. Di luar, buahnya halus, berkilat, dari hijau atau kekuningan hingga merah gelap, bahkan coklat. Kadang-kadang warna jujube tidak rata di seluruh permukaan, seolah-olah dilihat. Kulitnya nipis dan hampir tidak dapat dipisahkan dari buah. Di dalamnya, pulpa berwarna putih, lebat, sangat berair dan manis, mengingatkan sebiji epal. Di tengah, sebagai peraturan, ada satu tulang yang panjang. Jujube mempunyai aroma buah yang lemah.
Tumbuh di negara-negara dengan iklim sederhana hingga subtropis, khususnya Thailand, China, India, Jepun, Asia Tengah, Mediterania, selatan Rusia, Caucasus.
Anda perlu memilih buah-buahan yang padat, tetapi tidak terlalu keras (mereka mungkin sedap), berwarna merah tua atau coklat. Mereka dimakan bersama kulitnya. Buah segar tidak disimpan dengan baik, jadi disyorkan untuk mengeringkannya.
Juyuba adalah produk perubatan yang berguna dan sama rata. Ia dimakan segar dan kering. Kaya dengan vitamin A, B, terutama vitamin C, gula, asid, unsur surih.
Ia digunakan secara meluas dalam memasak (minuman, anggur, jem, pengetinan, dll.), Perubatan (mempunyai kesan menenangkan, anestetik, tonik), kosmetologi.
Musim masak - dari bulan Ogos hingga Oktober.
Mafai
Anggur Mafai atau Burma (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)
Buah Mafai mirip dengan buah Longkong (Longan), baik secara luaran dan dalaman, dan ragamnya, tetapi rasanya sama sekali berbeza. Buah Mafai berkisar dari warna kuning hingga oren dengan diameter hingga 5 cm. Kulitnya nipis, lembut, halus dan terpisah dari pulpa, sangat mudah dikupas. Di dalamnya terdapat 2 hingga 4 ulas yang kelihatan seperti bawang putih (seperti di Long Kong). Buburnya berair, putih, manis dan masam dengan kesan menyegarkan, tetapi tidak seperti Long Kong, rasanya masam, kadang kala pahit. Di dalam setiap lobule terdapat batu yang tidak terpisah dari pulpa, batu itu terasa pahit. Oleh kerana itu, memakan buahnya tidak begitu senang, kerana hampir semua pulpa tetap "tersekat" pada tulang, dan mustahil untuk memisahkannya dengan cara apa pun. Buah ini tidak mempunyai aroma khas. Secara umum, seseorang tidak boleh mengatakan bahawa buah ini patut "diburu" untuk memastikan dapat mencicipinya. Ini adalah salah satu buah eksotik termurah yang boleh didapati di pasaran negara-negara Asia Tenggara..
Anda boleh menemui buah ini di Thailand, Malaysia, Vietnam, India, China, Kemboja. Sangat jarang. Paling baik disimpan di dalam peti sejuk. Tanpa peti sejuk, buah-buahan dapat disimpan hanya dalam beberapa hari..
Musim masak - dari Mei hingga Ogos.
Medlar
Eriobotria Jepun, atau Medlar, atau Lokva, atau Shesek (Eriobotrya japonica)
Buah medlar menyerupai epal kecil, tetapi buburnya serupa dengan sebiji buah plum. Ini adalah buah yang sangat berair dan enak, tetapi ketika belum masak (ketika masih hijau atau kuning) ia boleh merajut di mulut dan terasa masam. Rasanya serupa dengan blueberry manis, tetapi dengan rasa masam. Seseorang mungkin mengingatkan rasa campuran pir, kesemek dan saya menyekat pada masa yang sama.
Dalam kebanyakan kes, medlar digunakan untuk membuat jem, jem, jeli, jus. Tulang tersebut digunakan untuk menyediakan minuman kopi.
Medlar menggabungkan sejumlah besar vitamin. Yaitu: vitamin C, pektin, bahan aromatik, asid malik dan sitrik. Oleh kerana khasiatnya yang bermanfaat, buah ini digunakan dalam perubatan untuk meningkatkan pencernaan..
Anda dapat bertemu medlar bukan sahaja di negara-negara eksotik di Selatan, tetapi juga di tanah air kita di Crimea dan di Wilayah Krasnodar, banyak tumbuh di pesisir di Abkhazia.
Memasak di Selatan kita pada akhir Mei-Jun.