Mengenai ciri-ciri masakan dan perubatan thyme: mengapa lebih baik daripada rempah-rempah lain dan siapa yang dikontraindikasikan?

Thyme, kerana rasa yang sangat baik dan aroma yang sedap, mempunyai tempat yang istimewa dalam memasak. Ini adalah salah satu rempah yang paling sihat di dunia. Di Pripravkino.ru anda akan belajar tentang apa itu thyme dan bagaimana rupanya, bagaimana penggunaannya, mengenai penggunaannya dalam memasak, dan juga mengapa banyak orang yang salah, mempercayai bahawa ia sama dengan thyme.

Apa ini

Thyme adalah ramuan pedas dengan ranting panjang dan nipis dan daun hijau berbentuk lembing. Ini digunakan dalam memasak sebagai bumbu yang menambahkan rasa kayu-sitrus yang tajam pada hidangan dan aroma yang kuat..

Kedua-dua daun dan batang digunakan untuk memasak.

Ia adalah salah satu ramuan herba yang paling serba boleh. Bergantung pada jenis thyme tertentu, anda boleh mendapatkan aroma lemon, pudina, jintan atau bahkan oren.

Thyme terkenal di seluruh dunia, terutamanya di Perancis, Itali dan Mediterranean.

Seperti apa thyme - foto

Deskripsi umum

Thyme berasal dari Eropah selatan dan wilayah Mediterranean.

Secara botani, ia tergolong dalam keluarga Lamiaceae, dari genus Thymus.

Ini adalah semak malar hijau yang berasal dari wilayah Mediterranean dan bahagian Afrika. Ia mempunyai dasar kayu tipis dan batang persegi dengan daun kecil, hijau muda, sedikit melengkung, harum..

Tumbuhan ini mencapai ketinggian 15 hingga 30 cm. Bunga kecil berwarna ungu atau putih muncul pada musim panas.

Thyme dan thyme - perkara yang sama atau ada perbezaan?

Terdapat lebih dari 300 jenis thyme, dan banyak yang serupa dalam bentuknya sehingga sukar dibezakan, sebab itulah mereka sering keliru. Dalam masakan, Thymus vulgaris yang paling biasa - thyme biasa (atau Perancis, wangi, kemenyan, kemenyan, kemenyan).

Thyme biasa secara keliru disebut thyme, tetapi ia bukan tanaman yang sama..

Nama "thyme" merujuk kepada spesies lain Thymus serpyllum - thyme menjalar atau ramuan Bogorodskaya.

Thyme menjalar juga dapat digunakan sebagai bumbu, seperti jenis dan varieti lain:

• wangi lemon (lemon);
• kutu;
• Siberia;
• subarctic;
• Orang Jepun.

Apa rasa dan bau

Thyme vulgaris mempunyai rasa berkayu pedas dengan catatan sitrus dan pudina. Aromanya yang hangat mempunyai sedikit pain dan pudina.

Cara memilih dan tempat membeli

Thyme segar dan kering boleh dibeli di kedai runcit utama. Segarkan mungkin, kerana nutrien dan rasanya kering.

Daun thyme segar harus berwarna hijau muda tanpa bintik-bintik gelap atau bahagian berwarna kuning.

Ia boleh ditanam di rumah dalam periuk, baca bagaimana ia dilakukan di sini.

Bagaimana dan berapa banyak yang perlu disimpan

Simpan thyme segar dalam beg plastik di petak sayur di dalam peti sejuk anda. Oleh itu, ia akan mengekalkan sifat dan aromanya selama satu hingga dua minggu..

Simpan thyme kering di dalam bekas kaca yang tertutup rapat dan simpan di tempat yang sejuk, gelap dan kering, jangka hayat sehingga enam bulan.

Thyme keras dan malar hijau sangat sesuai untuk pembekuan. Sekiranya anda menanam rempah ini sendiri, anda boleh membekukannya untuk menikmati rasa segar rempah ini sepanjang tahun. Bagaimana hendak melakukannya:

1. Letakkan tangkai thyme di atas loyang kecil dan letakkan di dalam peti sejuk beku.
2. Kemudian masukkan sayur-sayuran beku ke dalam beg dan hantar kembali ke peti sejuk sehingga beku sepenuhnya. Gunakan mengikut keperluan.

Komposisi kimia

Thyme mengandungi banyak fitonutrien, mineral dan vitamin yang penting untuk menjaga kesihatan.

Nilai pemakanan thyme segar (Thymus vulgaris) setiap 100 g.

Peranan fisiologi

Thyme mempunyai kesan penyembuhan pada badan seperti:

• antispasmodik;
• karminatif;
• antiseptik;
• merangsang;
• tonik;
• pelega kesakitan;
• antidepresan;
• pembasmi kuman;
• antivirus.

Manfaat Kesihatan

Thyme mengandungi banyak bahan aktif yang meningkatkan kesihatan dan mencegah penyakit.

Ia mengandungi thymol, salah satu minyak pati penting yang mempunyai sifat antiseptik dan antijamur. Minyak volatil lain dalam thyme termasuk carvacrol, borneol, dan geraniol.

Rempah ini mengandungi banyak flavonoid seperti zeaxanthin, lutein, apigenin, naringenin, luteolin dan thymonin..

Thyme segar mempunyai salah satu tahap antioksidan tertinggi dari setiap ramuan.

Thyme secara harfiah dikemas dengan mineral dan vitamin: daunnya adalah salah satu sumber kalium, besi, kalsium, mangan, magnesium dan selenium terkaya. Kalium adalah komponen penting sel dan cairan tubuh yang membantu mengawal degupan jantung dan tekanan darah. Mangan digunakan oleh tubuh sebagai kofaktor untuk enzim antioksidan, superoxide dismutase. Zat besi sangat penting untuk pembentukan sel darah merah.

Thyme juga kaya dengan vitamin B, beta karoten, vitamin A, K, E, C dan asid folik..

Thyme menyediakan 0.35 mg vitamin B6 atau pyridoxine, iaitu sekitar 27% daripada pengambilan harian yang disyorkan. Ia menyokong GABA, neurotransmitter penghambat yang paling penting dari sistem saraf pusat.

Vitamin C membantu tubuh manusia melawan jangkitan dan membuang radikal bebas yang berbahaya.

Vitamin A adalah vitamin larut lemak dan antioksidan yang penting untuk menjaga membran mukus dan kulit yang sihat, dan untuk menyokong penglihatan. Mengonsumsi makanan semula jadi yang kaya dengan flavonoid seperti vitamin A dan beta-karoten membantu melindungi tubuh daripada kanser paru-paru dan rongga mulut.

Minyak pati Thyme sering digunakan untuk tujuan aromatik dan terapeutik kerana bahan aktifnya carvacrol..

Kontraindikasi (bahaya)

Oleh kerana thyme mengandungi sejumlah besar timol, ia tidak boleh digunakan untuk tujuan perubatan pada penyakit ginjal dan jantung, bisul duodenum dan perut, terutama pada tahap eksaserbasi.
Ia dikontraindikasikan pada wanita hamil, kerana dapat memprovokasi nada rahim.

Kanak-kanak di bawah dua tahun tidak boleh diberi persiapan thyme untuk rawatan penyakit.

Makan sejumlah kecil thyme sebagai perasa tidak akan membahayakan, kecuali bagi orang yang alah kepadanya.

Aplikasi memasak

Aroma thyme berfungsi dengan baik dengan ramuan herba lain, sebab itulah ia terdapat dalam banyak campuran rempah. Sebagai contoh, ia boleh digabungkan dengan bunga rosemary, marjoram, pasli, oregano dan daun salam..

Thyme biasanya digunakan untuk perasa daging, ikan, sup, stok, saus, roti, dan hidangan sayur, menjadikannya bumbu yang sangat serba boleh. Ia juga digunakan untuk keju, lentil dan juga teh..

Berapa dan bila perlu ditambahkan

Thyme memberikan rasa yang kuat pada hidangan, sehingga ditambahkan dalam jumlah kecil. Biasanya, koki menasihatkan meletakkannya pada awal memasak, tetapi sekiranya rawatan haba berpanjangan, lebih baik melakukan ini pada peringkat akhir untuk mengelakkan penyejatan minyak pati.

Thyme segar boleh digunakan keseluruhan dengan batang atau hanya daunnya.

• Untuk mengeluarkan daun dari tangkai thyme segar, cukup pegang di atas dengan satu tangan, cubit bahagian bawah dengan yang lain, dan geser jari anda ke bawah batang. Daun mudah terlepas. Mereka sangat kecil sehingga biasanya tidak memerlukan pengisaran..
• Sekiranya resipi memerlukan tangkai thyme, daun dan batangnya harus digunakan bersama, utuh. Apabila anda menambah keseluruhan ranting ke sup, rebusan, atau pinggan lain, daun biasanya akan jatuh semasa memasak, dan batangnya dapat dikeluarkan kemudian..

Hidangan apa yang digunakan

Berikut adalah beberapa idea untuk menambah thyme:

• dalam kentang dan zucchini;
• dalam tomato dan kacang;
• untuk perap ayam, ikan dan daging;
• semasa mengasinkan timun dan tomato;
• untuk daging goreng dan stik;
• untuk menyediakan minuman teh;
• dalam sup dan sos;
• sebagai salah satu ramuan dalam sejambak garni;
• ia sesuai dengan telur, tomato dan keju, sehingga melengkapi telur dadar dengan sempurna.

Thyme kering (dalam serbuk) sesuai dengan rebusan, terutama daging domba, stik, nasi dan pasta, telur dan ayam. Ia ditambahkan ke dalam sos ringan..

Teh thyme - resipi

Teh thyme adalah minuman kesihatan yang popular. Ia mempunyai banyak khasiat perubatan untuk orang dengan keadaan kronik, jangkitan pernafasan, kegemukan, ketegangan otot, kekejangan haid, insomnia, penyakit Alzheimer, demensia, gangguan pencernaan, dan sembelit. Ini disebabkan kandungan vitamin A dan C yang tinggi, tembaga, zat besi, mangan, kalium, fosforus, piridoksin, dan sebatian antioksidan kuat lainnya..

• 1 sudu teh daun thyme kering
• 2 gelas air (ditapis);
• 1 sudu teh madu
• 1 keping lemon.

1. Didihkan air dan matikan api dengan segera.
2. Masukkan daun thyme kering dan tutup.
3. Biarkan campuran selama kira-kira 5 minit..
4. Tuangkan teh ke dalam cawan, tambahkan madu dan kepingan lemon (pilihan) dan nikmati! 1-2 cawan sehari lebih daripada cukup.

Walaupun terdapat manfaat kesihatan teh thyme, ada beberapa faedah kesihatan yang perlu dipertimbangkan sebelum menambahkan minuman lazat ini ke dalam diet anda:

• Alahan. Seperti ramuan lain, beberapa orang mungkin mempunyai reaksi alergi terhadap thyme, terutama jika mereka sudah memakan tanaman lain dalam keluarga Lamiaceae, termasuk rosemary, pudina, dan oregano..
• Kehamilan. Sebilangan besar pakar mengatakan bahawa teh ini harus dielakkan semasa mengandung kerana boleh merangsang haid dan menyebabkan keguguran awal. Juga, wanita yang sedang menyusu tidak digalakkan meminum minuman herba yang kuat ini..
• Masalah dengan hati. Kajian menunjukkan bahawa penghidap penyakit jantung boleh mengalami kesan sampingan negatif sekiranya mereka minum teh thyme dalam jumlah yang banyak.

Kentang lazat dengan thyme - resipi

Berikut adalah hidangan yang sangat ringkas tetapi enak dan sangat aromatik, diperlukan lebih kurang 45 minit untuk memasak.

• 0.5 kg kentang, dibasuh dan dikupas;
• garam dan lada secukup rasa;
• ½ sudu kecil buah pala;
• 1/2 cawan keju Parmesan parut
• satu sudu daun thyme;
• 25 g minyak sayuran.

1. Potong kentang menjadi kepingan setebal 3 cm.
2. Rendam dalam air sejuk untuk mengelakkan pengoksidaan.
3. Tiriskan air.
4. Musim kentang cincang dengan garam, lada, thyme dan pala.
5. Sebarkan lapisan kentang yang telah dihiris ke dalam loyang yang sudah berminyak.
6. Taburkan dengan keju Parmesan parut dan thyme.
7. Teruskan melakukan perkara yang sama untuk 3-4 lapisan.
8. Taburkan dengan keju Parmesan, thyme di atas.
9. Bakar dalam ketuhar selama 35 minit pada suhu 180 C.

Cara membuat mentega rempah dengan bawang putih dan thyme - video

Apa yang perlu diganti dalam resipi

Terdapat beberapa ramuan yang boleh menggantikan thyme. Cuba salah satu tempat letak ini:

Mereka paling dekat dengan aroma yang dimaksudkan. Memerlukan jumlah yang sama seperti dalam resipi.

Rosemary - walaupun saudara dari thyme, ia bukan pengganti yang sangat baik kerana lebih pedas dan membayangi semua rasa lain dalam hidangan anda.

Semasa menggantikan thyme kering dengan thyme segar, gunakan kira-kira 1/3 jumlah thyme segar yang ditunjukkan dalam resipi. Sebagai contoh, jika resipi memerlukan 1 sudu daun segar, ambil 1 sudu kering.

Oleh itu, anda telah menerima maklumat tentang apa itu thyme, apa yang menentukan sifat perubatannya, bagaimana membeli dan menyimpannya, di mana pinggan yang digunakannya, dan banyak lagi. Sangat aromatik dan sihat, ia patut dirasakan.

Cara menggunakan thyme (thyme) dalam memasak, dengan rempah-rempah yang mana rempahnya sesuai

Kaedah termudah untuk mengubah hidangan menjadi karya adalah dengan menggunakan rempah. Thyme wangi adalah perasa yang menempati tempat istimewa dalam memasak, kerana hampir universal.

Penerangan mengenai thyme

Rempah ini digunakan dalam masakan dari berbagai bangsa di dunia, tetapi sangat disukai di negara-negara Mediterranean. Ahli botani mengaitkan tanaman itu kepada keluarga Yasnotkov. Keluarga ini juga merangkumi marjoram, sage, lemon balm, rosemary..

Ramai orang tidak tahu bagaimana bentuk thyme. Ini adalah semak abadi dengan sekitar 400 jenis. Tumbuhan mencapai ketinggian 30-40 cm. Batang dengan bunga tumbuh secara menegak ke atas. Daunnya kecil, dengan tangkai daun pendek, berbentuk bujur dengan hujung runcing. Belukar mekar dari Mei hingga Ogos, buahnya kecil, tidak melebihi diameter 6 mm.

Thyme tumbuh di seluruh dunia. Eropah Selatan dianggap sebagai tempat kelahiran tumbuhan. Tetapi beberapa jenis semak pedas tumbuh di iklim yang keras, termasuk di Siberia. Mudah menanam budaya ini di pondok musim panas anda, dan juga di dalam kotak di balkoni atau ambang tingkap..

Jenis tanaman pedas berikut sering digunakan sebagai rempah:

• biasa (nama lain - wangi, Perancis);
• menjalar;
• sitrik;
• Orang Siberia.

Setiap varietas mempunyai aroma dan rasa tersendiri. Tampilan lemon bagus untuk melengkapkan pencuci mulut, pastri, hidangan ikan. Cumin thyme digunakan sebagai perasa untuk stik daging.

Untuk mendapatkan rempah, tangkai tanaman dikumpulkan sebelum permulaan tempoh berbunga. Bahan mentah yang dikumpulkan digunakan untuk pembekuan atau kering. Untuk mengekalkan semua khasiat rempah, lebih baik menggiling thyme kering sebelum menambahkan rempah ke dalam pinggan..

Thyme kadang-kadang dipanggil thyme. Tidak ada kesilapan besar di sini, kerana ini adalah salah satu jenisnya, dan yang paling biasa. Thyme dipanggil thyme menjalar atau ramuan Bogorodskaya. Versi terakhir nama itu muncul berkaitan dengan tradisi Ortodoks. Perdu ini mekar pada malam Dormition of Theotokos, dan ranting thyme digunakan untuk menghias ikon.

Rasa dan aroma perasa

Rempah itu mempunyai aroma pedas yang kaya, sedikit kasar, tetapi menyenangkan, dengan nota sitrus berkayu dan rasa yang tidak dapat dilupakan..

Thyme ditambahkan pada awal memasak, kerana semua nota aromatik sepenuhnya dinyatakan hanya semasa rawatan panas hidangan. Anda boleh meletakkan keseluruhan ranting atau daun cincang. Thyme segar lebih beraroma, tetapi jika tidak mungkin untuk membelinya, anda boleh menggunakan ramuan dalam bentuk kering.

Aroma thyme cerah dan kuat.

Nilai pemakanan

Rempah itu mengandungi banyak vitamin, mineral dan fitonutrien. Nilai tenaga produk - 101 kcal per 100 g produk.

Nilai pemakanan (setiap 100 g):

• protein - 5.56 g;
• karbohidrat - 24.45 g;
• lemak - 1.68 g;
• serat makanan - 14.0 g.

Herba pedas mengandungi:

• vitamin A;
• Vitamin B (pyridoxine, riboflavin, tiamin, niasin);
• vitamin C;
• mangan;
• potasium;
• kalsium;
• magnesium;
• besi.

Ciri penyembuhan thyme adalah pelbagai aspek.

Apa kesan thyme pada badan

Thyme bukan sahaja rempah yang sedap, tetapi juga produk yang sihat. Ia digunakan bukan hanya untuk memasak, tetapi juga untuk tujuan perubatan..

Rempah mempunyai kesan berikut:

• antiseptik;
• tonik;
• antispasmodik;
• pelega kesakitan;
• antivirus.

Pucuk segar adalah "juara" kandungan antioksidan di antara semua tanaman pedas. Mereka termasuk flavonoid, minyak pati, asid organik. Thyme kering adalah bahan mentah yang kurang berharga, tetapi juga boleh digunakan untuk rawatan.

Tumbuhan ini digunakan untuk:

• penyakit paru-paru (bronkitis, asma, batuk kering);
• gastritis;
• reumatik;
• sakit otot.

Daun pedas menaikkan nada, meningkatkan mood, membantu mengatasi kemurungan.

Peraturan perasa dan jangka hayat

Agar penggunaan thyme untuk tujuan perubatan atau kuliner bermanfaat dan berkesan, rempah mesti disimpan dengan betul..

Terdapat beberapa cara:

1. Dalam bungkusan. Urutkan, bilas dengan air sejuk, keringkan, masukkan ke dalam beg dengan pengikat dan letakkan di pintu peti sejuk.
2. Di dalam bank. Bahan mentah yang dicuci dan dikeringkan diletakkan di dalam balang kaca tanpa tampalan, dan ditutup dengan penutup polietilena.
3. Dalam air. Ranting segar diletakkan di dalam gelas berisi air, beg plastik diletakkan di atas dan diikat dengan tali elastik.

Kaedah terakhir digunakan apabila anda perlu menyimpan pucuk selama 1-2 minggu. Untuk simpanan lebih lama, dahan atau daun yang dikeluarkan dari batang dibekukan dan disimpan di dalam peti sejuk beku.

Bahan mentah segar boleh dikeringkan. Rempah kering disimpan di tempat kering dalam beg kertas atau beg kanvas.

Thyme dalam masakan

Thyme banyak digunakan dalam masakan. Ini ditambahkan ke makanan pembuka, sup, rebusan, panggang, dan kadang-kadang makanan yang dipanggang. Selalunya, thyme digunakan dalam jumlah kecil, juga dalam campuran dengan rempah-rempah lain, kerana ia mempunyai aroma dan rasa yang terlalu jelas. Oleh itu, semasa memasak, penting untuk tidak berlebihan dengan rempah..

Thyme menambah keistimewaan hidangan.

Hidangan apa yang menambah perasa

Mari cari tahu di mana thyme ditambahkan. Ia terdapat dalam campuran herba Provence. Selain thyme, ini termasuk kemangi, oregano, sage, dan rosemary. Kadang kala garam dimasukkan ke dalam bahan. Perkara ini mesti diambil kira agar tidak terlalu berlebihan..

Dalam resipi klasik campuran herba, semua ramuan terdapat dalam jumlah yang sama. Tetapi anda boleh menyediakan campuran mengikut citarasa anda dengan mengubah jumlah satu atau komponen lain..

Untuk hidangan mana rempah itu sesuai:

• daging goreng dan rebus, perasa sangat sesuai dengan daging domba;
• rebusan sayur;
• hidangan dari kentang, zucchini;
• kacang polong dan kacang;
• telur dadar dan hidangan telur lain;
• nasi dan pasta.

Sebagai tambahan, thyme digunakan untuk membuat sos, adunan roti, perapan untuk ayam atau ikan (sebelum dibakar) dan persediaan sayur-sayuran untuk musim sejuk..

Juga, daun tanaman ditambahkan pada komposisi teh herba. Minuman seperti itu baik untuk kesihatan, mereka disarankan untuk penyakit pernafasan, insomnia, penyakit sistem pencernaan..

Semasa menyediakan campuran kering untuk teh selama 20 g thyme kering ambil:

• 20 g St. John's wort, 4 g daun lingonberry;
• 20 g teh hitam dan wort St. John, 10 g pudina;
• 10 g pudina dan centaury;
• 10 g setiap buah anise dan akar primrose.

Satu sudu campuran diseduh dengan 300 ml air mendidih, teh diminum suam. Boleh dihidangkan bersama madu, lemon.

Perkadaran thyme

Rempah ini mempunyai rasa yang cerah, jadi thyme digunakan dalam jumlah kecil. Ia dimasak pada awal memasak sehingga rasanya terungkap sepenuhnya. Sekiranya hidangan memerlukan rawatan panas yang berpanjangan, tambahkan perasa kira-kira 30 minit sebelum memasak supaya minyak pati tidak mempunyai masa untuk menguap..

Pucuk segar dapat digunakan dengan ranting keseluruhan atau dengan daun yang dikeluarkan dari batang, tanpa penggilingan tambahan diperlukan. Memisahkan daun tidak sukar, anda hanya perlu menggerakkan jari anda di sepanjang batang. Sekiranya keseluruhan cabang ditambahkan, maka ia dikeluarkan dari pinggan siap.

Rempah kering digunakan dalam bentuk serbuk. Ia dibeli siap pakai di kedai atau rumput kering yang dituai digiling dengan penggiling kopi dan secubit kecil ditambahkan ke piring.

Thyme diadun sebati dengan lada hitam.

Rempah apa yang digabungkan

Dalam memasak, ada peraturan mudah: jika rempah-rempah digabungkan satu sama lain dengan satu komponen, maka mereka dapat digabungkan satu sama lain.

Oleh itu, thyme digabungkan dengan:

• lada hitam;
• rosemary;
• bunga cengkih;
• bawang putih;
• kulit lemon;
• pudina dan balsem lemon;
• anis;
• tarragon;
• bijak;
• selasih.

Semasa membuat campuran, jangan gabungkan semua rempah yang disenaraikan. Mereka secara individu mempunyai rasa dan aroma yang agak jelas, jadi anda perlu mengikuti prinsip kesederhanaan dan tidak menggunakan lebih dari 4 jenis rempah dalam satu pinggan.

Apa yang boleh diganti

Memasak bukanlah dogma; ia memungkinkan untuk melakukan improvisasi. Semasa menyediakan hidangan, beberapa bahan sering diganti dengan yang lain. Sekiranya tidak dapat membeli thyme, maka anda boleh mengganti rempah ini dengan rempah lain.

Pilihan paling mudah adalah menggunakan campuran siap pakai "ramuan Provencal": sebagai peraturan, ia boleh didapati di pasar raya mana pun. Komposisi merangkumi thyme, jadi hidangan akan memperoleh aroma dan rasa yang diperlukan.

Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan rempah lain dengan aroma yang kuat dan rasa yang serupa, seperti kemangi atau rosemary. Thyme dapat menggantikan ketumbar atau tarragon ketika membuat pengasam..

Thyme adalah perasa aromatik yang dapat melengkapkan rasa makanan dengan sempurna. Penggunaan rempah ini dengan betul akan menjadikan hidangan anda lebih asli..

Thyme: faedah, sifat perubatan, penggunaan dan kontraindikasi

Thyme sifat berguna dan kontraindikasi, thyme sifat berguna

Thyme (thyme) adalah pokok renek kecil dengan dahan menjalar. Bunga merah jambu kecil mempunyai aroma yang menyenangkan dan berterusan. Tumbuh di bahagian selatan Rusia, Belarus, Ukraine. Terdapat di beberapa kawasan di Asia Tengah, di Mediterranean. Tumbuhan telah digunakan untuk penyembuhan sejak zaman kuno. Perubatan moden juga menggunakan thyme dalam resipi. Ubat Pertussin yang popular dibuat berdasarkan asasnya. Thyme atau Thyme - baik untuk lelaki, wanita dan kanak-kanak. Maklumat lengkap mengenai tanaman ubat akan membolehkan anda menggunakannya dengan faedah untuk kesihatan anda.

sifat berguna dan kontraindikasi thyme

Kebaikan thyme

Untuk tujuan perubatan, bahagian udara tumbuhan digunakan. Ini mempunyai komposisi kimia yang kaya, yang menentukan penggunaannya dalam perubatan rakyat dan klasik, memasak, kosmetologi..

Thyme mengandungi:

• asid ursolic - mempercepat metabolisme, meningkatkan nada otot;
• asid kafeik - menyegarkan, mengurangkan tekanan;
• asid oleanolic - mempromosikan pembersihan badan yang kompleks;
• asid askorbik - merangsang penguatan imuniti, melawan penembusan mikroflora patogen ke dalam badan;
• mineral - menormalkan fungsi usus dan sistem pencernaan;
• timol adalah unsur minyak pati yang mempunyai kesan antibakteria yang kuat;
• flavonoid - menguatkan dinding saluran darah, membersihkannya dari penumpukan plak kolesterol, menormalkan tekanan darah;
• vitamin A - melindungi sel dari kesan bahan toksik;
• Vitamin B - merangsang kerja sistem dalaman, menormalkan metabolisme, mencegah penyakit paru-paru, melegakan keletihan mata.
• unsur surih (kalium, kalsium, timah, aluminium, kromium, kobalt dan lain-lain). Mereka mempunyai kesan positif pada jantung, saluran darah dan sistem saraf..

Bahan bermanfaat dalam komposisi thyme memungkinkan untuk menggunakannya untuk mengatasi banyak penyakit.

Kilang ini mempunyai banyak khasiat perubatan:

• Mempunyai kesan antiseptik. Ia digunakan untuk stomatitis angina, laringitis, dan banyak patologi sifat keradangan. Permukaan luka, abses dibasuh dengan kaldu. Losyen disapu pada jerawat, bisul.
• Mempunyai kesan diaforetik, yang berguna pada suhu tinggi, terhadap latar belakang proses keradangan.
• Ia mempunyai kesan ekspektoran, mampu mengembang bronkus. Ia berkesan dalam rawatan batuk rejan, bronkitis kronik dan batuk yang tinggal.
• Ia mempunyai sifat analgesik. Membantu mengurangkan kesakitan pada penyakit sendi, tulang, lebam, kecederaan, penyakit sistem pencernaan. Membantu Wanita Thyme (Thyme) dengan Kesakitan Berkala.
• Keupayaan untuk menormalkan biokinosis usus dapat meningkatkan selera makan, memperbaiki keadaan penyakit perut, usus, dysbiosis.
• Sifat antispasmodik membantu menormalkan tekanan darah, melegakan sakit kepala yang teruk.
• Ia memberi kesan positif pada penyakit sendi. Melegakan pembengkakan tisu, mengurangkan keradangan, mengurangkan kadar pemusnahan tisu tulang rawan pada usia tua. Merebus tumbuhan digunakan secara luaran sebagai losyen, mandi untuk gout, arthrosis, rematik artikular.
• Dengan penggunaan yang berpanjangan, ia meningkatkan keinginan seksual, membantu lelaki dalam rawatan prostatitis, mati pucuk sebagai ubat tambahan.
• Mempunyai kesan menenangkan yang ketara. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan sistem saraf, menormalkan tidur, membantu mengatasi kemurungan, keluar dari keadaan tekanan yang panjang, neurosis.
• Membolehkan anda membuang edema tisu dari sengatan lebah.
• Membolehkan anda meningkatkan kecekapan, mengekalkan nada tinggi sepanjang hari. Melegakan keletihan, meningkatkan imuniti.
• Dalam perubatan rakyat, ia digunakan untuk meredakan mabuk alkohol, pembentukan penolakan terhadap minuman beralkohol.

Teh dengan thyme boleh diminum bukan hanya untuk tujuan perubatan, tetapi juga untuk pencegahan. Ia disyorkan untuk sesiapa yang merokok atau ketagihan minuman beralkohol. Penggunaan teh dengan ramuan aromatik secara berterusan akan membantu hati menyingkirkan bahan toksik, melindunginya dari penyakit.

Sekiranya seseorang selalu mengalami sakit kepala, maka selain pil untuk penyakit ini, penyembuh tradisional juga akan menasihati teh dengan thyme. Akibatnya, saya terpaksa kurang minum ubat. Adalah berguna untuk mengambil minuman ubat seperti langkah pencegahan sebelum musim sejuk..

Lebih mudah bagi tubuh untuk melawan bakteria dan virus patologi. Dalam keadaan tertekan, itu adalah thyme, dan bukan tablet dari iklan, yang akan membantu mengatasi kegelisahan dan memberi kekuatan..

Ciri penyembuhan thyme

Sifat penyembuhan thyme digunakan dalam perubatan rasmi dan rakyat. Tumbuhan ini membantu menyembuhkan patologi untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Ia digunakan untuk rawatan dan sebagai agen profilaksis..

Bentuk penggunaan thyme yang paling popular adalah teh. Menambah beberapa daun atau secubit bunga ke dalamnya tidak akan menimbulkan reaksi negatif, tetapi akan bermanfaat. Penggunaan minuman seperti itu secara berkala akan menguatkan sistem imun, mengurangkan proses keradangan, menenangkan sistem saraf, dan meningkatkan tidur..

Adalah baik untuk menambahkan rebusan thyme ke dalam tab mandi. Mengambil prosedur penyembuhan sedemikian dua kali seminggu, anda dapat menyingkirkan masalah dermatologi, mengembalikan keanjalan dan baldu pada kulit. Semasa menyedut aroma tumbuhan di udara hangat yang dilembabkan, saluran pernafasan, nasofaring akan dibersihkan secara beransur-ansur.

Thyme untuk lelaki

Penggunaan rebusan secara berkala membantu meningkatkan potensi dan meningkatkan dorongan seks.

Thyme menunjukkan hasil yang baik dalam mengurangkan keinginan untuk minuman beralkohol, dengan berkesan menghilangkan produk pereputan etanol dari badan. Asid urolik dalam komposisi membantu menjaga rambut pada tahap pertama kebotakan. Ia menguatkan folikel rambut, merangsang pertumbuhan rambut. Sekiranya seorang lelaki bersukan, maka mandi dengan merebus tumbuhan ubat akan membantu mengurangkan ketegangan, merehatkan otot, dan melegakan kesakitan selepas latihan.

Untuk penyakit paru-paru dan bronkus, yang terutama menderita perokok, adalah berguna untuk melakukan penyedutan. Dalam periuk, bawa segenggam thyme kering (tersedia di farmasi) dan satu liter air mendidih. Tarik nafas di bawah tuala dengan stim selama 10 minit. Prosedur yang kerap akan memberikan hasil yang positif.

Infusi untuk insomnia, tekanan. Bancuh bahan mentah hancur kering (15 g) dengan air mendidih (200 ml). Biarkan hingga 30 minit, tapis. Ambil 2 sudu besar dua kali sehari (pagi, petang). 2 jam sebelum tidur, minum seperempat gelas sekaligus.

Penggunaan thyme untuk kesihatan wanita

Tumbuhan unik ini menyokong kesihatan wanita dan mencegah mereka dari penuaan. Mineral dan vitamin dalam komposisi mempunyai kesan yang baik pada kulit, melicinkan kedutan, melembapkan, memberikan warna yang sekata, akibatnya menghasilkan kesan meremajakan yang kompleks. Semasa menopaus, thyme (thyme) membantu mengatasi kilatan panas, mengurangkan neurosis, berehat, mengatasi insomnia.

Rambut setelah dibilas dengan ramuan herba menjadi teratur, licin. Kelemumur, kerengsaan kulit hilang. Prosedur sedemikian sangat sesuai bagi mereka yang sering mewarnai rambut mereka dan mengeringkannya dengan udara panas, tidak melindungi dari sinar ultraviolet.

Thyme membantu wanita mengatasi masalah yang berlaku dengan latar belakang perubahan dalam bidang hormon:

• perubahan mood yang mendadak;
• tekanan darah tinggi;
• berpeluh berlebihan;
• penurunan perhatian;
• mudah marah;
• kemurungan;
• tahap glukosa dan kolesterol darah tinggi;
• peningkatan tisu subkutan;
• penurunan nada otot.

Thyme, khasiat perubatannya yang telah lama dikenal, meningkatkan kualiti susu ibu semasa menyusu, meningkatkan kuantitinya, membantu menurunkan berat badan dan menegangkan kulit.

Sifat antijamur thyme membantu wanita untuk meredakan kesihatan penyakit ginekologi seperti sariawan. Pakar mengesyorkan thyme (thyme), ubat berdasarkannya untuk menghilangkan rasa sakit semasa haid, hubungan seksual yang menyakitkan kerana keradangan.

Untuk penyakit ginekologi, mandi mandian disediakan. Untuk melakukan ini, 3 tetes minyak pati thyme dicairkan dalam air panas (5 liter). Prosedur mesti berlangsung sekurang-kurangnya 10 minit.

Thyme untuk kanak-kanak

Ramai ibu bapa berusaha untuk merawat anak-anak mereka dengan ubat semula jadi, ramuan atau ubat-ubatan berdasarkannya. Thyme (thyme) dengan kualiti pembasmi kuman, menenangkan, antiseptik sangat sesuai untuk kanak-kanak.

Dengan kurang tidur, tidur gelisah, kerap bangun tidur, adalah berguna untuk mandi dengan merebus ramuan pada waktu petang. Tidur kanak-kanak akan menjadi nyenyak, tenang dan nyenyak. Prosedur sedemikian disyorkan oleh doktor untuk riket dan rematik. Pastikan anda berunding dengan pakar pediatrik anda untuk menolak reaksi alahan.

Thyme akan membantu mengatasi kutu kepala. Ia dicampurkan dengan minyak sayuran dalam nisbah 1: 2, disapu ke kulit kepala dan hujung rambut, ditutup dengan bungkus plastik selama 3 jam, kemudian dibasuh dengan air suam dan detergen beberapa kali. Untuk rawatan lebam, luka, abses, kompres dengan minyak pati thyme digunakan pada kawasan yang terjejas.

Batasan penggunaan thyme

Tumbuhan ubat ini mempunyai kontraindikasi untuk digunakan. Thyme secara aktif mempengaruhi organ dan sistem dalaman. Atas sebab ini, dos yang ditetapkan oleh doktor mesti diikuti. Sekiranya pelanggaran rejimen, peningkatan jumlah ubat, anda boleh mendapat keracunan atau reaksi alergi. Adalah tidak diinginkan untuk mengambil bentuk dos berdasarkan thyme selama lebih dari 2 minggu.

Kontraindikasi untuk rawatan dengan tanaman ini:

• gastritis;
• ulser perut;
• intoleransi peribadi;
• penyakit hati;
• hepatitis;
• kegagalan buah pinggang;
• masalah dengan kelenjar tiroid;
• kegagalan jantung, aritmia;
• tindak balas alahan;
• kehamilan;
• zaman kanak-kanak.

Semasa memberi susu ibu kepada bayi, anda perlu berhati-hati, berjumpa doktor.

Tumbuhan unik ini telah banyak digunakan dalam kehidupan moden. Teh dengan thyme (thyme) membantu mengatasi tekanan, decoctions akan membantu sakit tekak, tincture akan menyembuhkan organ dalaman. Tertakluk pada dos dan rejimen pentadbiran, ubat-ubatan berdasarkan tanaman ubat akan sangat bermanfaat. Penting untuk diingat bahawa sebelum mengambil persediaan herba, anda perlu berjumpa doktor..

Thyme dan thyme sama atau tidak?

Dalam tinjauan ini, kita akan memahami perbezaan antara ramuan herba: thyme dan thyme adalah sama atau tidak. Kami akan memberikan jawapan terperinci untuk soalan ini, mempertimbangkan persamaan dan perbezaan ramuan, membincangkan penggunaannya dan khasiat bermanfaat. Artikel ini akan berguna untuk semua orang - setiap orang perlu mengetahui mengenai ramuan perubatan.

Jawapan untuk soalan itu

Mari mulakan kajian kami dengan mengesahkan bahawa thyme dan thyme adalah sama dan sama. Walau bagaimanapun, terdapat nuansa kecil yang akan kami sampaikan:

• Thyme terdapat dalam pelbagai jenis;
• Yang paling biasa adalah biasa dan menjalar;
• Ia adalah spesies terakhir, thyme merayap, yang merupakan thyme.

Oleh itu, tumbuhan mempunyai ciri dan sifat yang sama untuk manusia - tetapi secara luarannya mungkin berbeza. Tetapi kita akan membincangkan perkara ini di bawah. Kesimpulan utama yang dapat dibuat: thyme adalah thyme, atau lebih tepatnya, ragamnya.
Mari beri penerangan terperinci mengenai thyme.

Thymus

Ini adalah semak berkayu milik keluarga Yasnotkov. Pakar membezakan hingga empat ratus jenis tanaman yang tumbuh di seluruh dunia - di Afrika Utara, Asia dan Eropah. Ia boleh tumbuh dalam keadaan iklim yang berbeza, tetapi selalunya ia berakar di zon sederhana.

• Batang tanaman bercabang;
• Tinggi maksimum pokok renek adalah dari 35 hingga 40 cm;
• Batangnya boleh merangkak di sepanjang tanah dan naik;
• Perbungaan adalah sekumpulan bunga kecil berwarna putih, ungu, merah jambu;
• Daunnya keras, kaya dengan hijau, bujur atau bulat;
• Tempoh berbunga adalah pada bulan-bulan musim panas;
• Pematangan buah - Ogos atau September;
• Buah-buahan dalam kotak dengan kacang coklat gelap yang tersembunyi di dalamnya;
• Mengandungi thymol, carvaclol.

Kilang ini telah meluas dalam bidang perubatan, memasak, dan reka bentuk landskap. Belukar yang indah menghiasi laman web dengan cara terbaik dan senang dijaga, sifat berguna berguna semasa membuat ubat. Dan kita akan bercakap dengan lebih terperinci mengenai kelebihan kilang di bawah..

Oleh itu, apabila memilih antara nama thyme atau thyme, adalah lebih tepat untuk menggunakan yang pertama - bagaimanapun, kedua-dua tanaman hanya berbeza jenis dari spesies yang sama. Mari beralih ke penerangan seterusnya

Thyme

Seperti yang telah kami sebutkan, thyme dan thyme adalah varietas dari semak yang sama. Ini adalah tanaman yang indah yang tumbuh terutamanya di tanah berpasir di seluruh dunia - paling sering di negara-negara beriklim sederhana, di kawasan hutan dan berbatu.

Mari perhatikan ciri utama bunga:

• Ketinggian semak - sehingga 15-20 cm;
• Daunnya berbentuk elips dan tepu dengan minyak pati. Saiz - sehingga 1 cm;
• Pembungaan berlangsung dari Mei hingga September;
• Bunga kecil, perbungaan dikelompokkan dan mempunyai warna ungu ungu yang menyenangkan;
• Batang berbunga naik melebihi yang lain.

Kami telah memutuskan bahawa kedua-dua nama itu diberikan kepada semak yang sama. Mari kita pertimbangkan sama ada gurih dan thyme sama atau tidak?

Tidak ada dua pendapat mengenai masalah ini - tanaman tersebut berasal dari keluarga yang sama, tetapi mereka mempunyai sejumlah perbezaan asas, mereka adalah wakil-wakil flora yang sama sekali berbeza. Jadi, sedap dan thyme: apa bezanya?

• Gurih bukan tanaman abadi dan hanya hidup selama setahun;
• Gurih mempunyai rasa lada hitam dan bau yang berbeza;
• Gurih jarang digunakan dalam reka bentuk lanskap kerana perawatannya yang sukar.

Kami telah menulis mengenai kekeluargaan di atas. Mari kita lihat, akhirnya, bagaimana thyme berbeza dengan thyme.

Sekiranya anda ingin menanam thyme (thyme) di rumah, tonton video latihan mengenai topik ini:

Perbezaan

Walaupun kedua-dua nama itu berasal dari tumbuhan yang sama, terdapat beberapa perbezaan penampilan yang akan membingungkan tukang kebun yang tidak berpengalaman..

Thyme dan thyme - apa perbezaannya:

• Thyme berbeza dengan kemegahan dan kecerahan perbungaan yang kurang;
• Batangnya lebih tebal dan sistem akarnya lebih lebar;
• Tidak seperti thyme, ia tumbuh di tanah berbatu dan di padang rumput, hanya kadang-kadang di kawasan lereng hutan.

Kami mengingatkan anda bahawa semua sifat dan kesan pada manusia tetap sama - perbezaan antara thyme dan thyme hanya terletak pada penampilan.

Permohonan

Kilang ini digunakan di banyak kawasan:

• Memasak. Ramuan ini digunakan secara aktif dalam makanan sebagai rempah - untuk hidangan daging dan ikan, terutama permainan, akan melengkapkan sup, acar dan acar, akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk salad;

• Ubat. Ciri-ciri perubatan membolehkan tanaman digunakan sebagai komponen salap untuk pelbagai tujuan, teh dengan thyme juga sangat berguna;

• Kosmetologi. Minyak pati membantu melicinkan kulit, menghilangkan kedutan, memperbaiki keadaan kuku dan rambut;

• Reka bentuk. Pokok renek yang elegan dapat memeriahkan kawasan mana pun.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Kami memberitahu anda bagaimana thyme berbeza dengan thyme dan bagaimana ia serupa. Satu lagi persamaan besar terletak pada sifat bermanfaat - ia sama persis.

Berikut adalah pilihan dalam senarai ini:

• Sesuai untuk pesakit hipotensi, kerana meningkatkan tekanan darah;
• Semasa mengandung, membantu meningkatkan nada rahim;
• Merawat penyakit sistem saraf;
• Baik untuk menghilangkan penyakit ginekologi dan masalah dengan sistem genitouriner pada lelaki;
• Mempengaruhi sistem saraf dengan sempurna - menenangkan, meningkatkan mood, mengurangkan tekanan dan meningkatkan kualiti tidur;
• Ia digunakan untuk ketagihan nikotin dan alkohol;
• Ia digunakan untuk merawat penyakit kulit;
• Meningkatkan kualiti hidup pesakit diabetes;
• Mempercepat metabolisme dan melegakan bengkak, bersamaan dengan berat badan berlebihan, jintan juga tidak buruk untuk ini;
• Mempunyai kesan analgesik;
• Meningkatkan imuniti, mempunyai kesan antivirus dan antimikrob;
• Digunakan sebagai antiseptik;
• Merawat penyakit pernafasan, digunakan untuk batuk.

Sifat berguna disebabkan oleh kandungan vitamin berikut yang kaya:

• Kumpulan A, B, C, E, K;
• Asid folik;
• Beta karotena.

Kontraindikasi

Mari kita perhatikan kontraindikasi yang ada pada setiap tanaman ubat. Jangan memakannya jika anda mempunyai:

• Penyakit saluran gastrousus;
• Penyakit hati dan buah pinggang;
• Penyakit jantung dan sistem vaskular;
• Reaksi alahan.

Penggunaan berlebihan mengancam dengan kesan sampingan berikut:

• Loya;
• Pening dan sakit kepala;
• Lonjakan tekanan darah yang tajam.

Itu sahaja, sekarang anda sudah mengetahui segala-galanya mengenai dua ramuan dan kadang-kadang anda dapat mengatakan bahawa thyme dan thyme biasa bukan perkara yang sama, tetapi varietas menjalar mempunyai dua nama sekaligus. Gunakan kilang dengan betul, gunakan dalam jumlah terhad dan hanya untuk tujuan yang dimaksudkan.

Thyme apa itu

Max Fasmer menyimpulkan temyan nama Rusia (tepat melalui "e"), dan juga bahasa Rusia yang lain. tem'an, art-slav. tem'n, bulg. Timyan, Serbo-Croatian. tàmјan, dari bahasa Yunani. θυμίαμα - bahan wangi [3].

Banyak nama thyme yang terkenal (kebanyakannya berkaitan dengan spesies Thymus serpyllum - thyme creeping) telah dicatatkan: rumput Bogorodskaya, lada pinus, heather, zhadonik, angsa, aroma lemon, lalat, dupa, chebarka [4].

Pengedaran dan ekologi

Genus Thyme merangkumi beberapa ratus spesies yang tersebar hampir di seluruh Eurasia (kecuali kawasan tropika), di Afrika Utara dan Greenland.

Lebih 170 spesies thyme tumbuh di Rusia dan negara-negara jiran.

Keadaan ekologi habitat spesies adalah beragam: lereng hutan dan tepi zon hutan (thyme flea), pasir atas (thyme menjalar), stepa (Marshall thyme), lereng batu dan batu, singkapan karbonat (Ural thyme, Siberia thyme, Crimean thyme, Zhigulevsky thyme), steppes berpasir dan tanah liat (Pallas thyme, Kyrgyz thyme), tundra gunung (thyme berdaun kecil), dll..

Penerangan biologi

Semak atau pokok renek yang tumbuh rendah hingga setinggi 35 cm dengan batang kayu atau batang naik (batang), batang berbunga herba tegak atau menaik, dan sering dengan pucuk steril.

Batang berkayu di pangkal, tersebar di tanah, bercabang, ditutup dengan rambut yang bengkok atau tegak.

Daun bervariasi dari segi ukuran, venation dan bentuk (dari bulat atau ovoid hingga lurus-panjang), kaku, hampir berkulit, pendek-petiolate, kurang kerap sessile, keseluruhan atau kadang-kadang bergerigi (ciri tetap pada beberapa spesies Timur Jauh).

Bunga dikumpulkan di hujung dahan dengan perbungaan kapit atau memanjang. Kelopak silinder atau berbentuk loceng sempit, berbulu di luar; bibir bawah adalah bipartit ke pangkal; bahagian atasnya lebar, tiga bulat hingga separuh. Corolla berwarna dua bibir, ungu, merah jambu atau putih. Stamen tegak, empat.

Buah-buahan adalah kapsul dengan empat kacang elipsoidal atau hampir sfera coklat hitam.

Mekar pada bulan Jun - Ogos. Buah masak pada bulan Ogos - September.

Komposisi kimia

Thyme creeping (Thymus serpyllum) mengandungi hingga 0.1 - 0.6% minyak pati, komponen utamanya adalah thymol - hingga 30% dan carvacrol. Dijumpai tanin, kepahitan, mineral, gusi, pigmen organik, [triterpenoids: [ursolic acid | ursolic]] dan oleanolic acid. Terpen terdapat dalam jumlah kecil.

Permohonan

Sejumlah spesies Thymus digunakan dalam industri minyak wangi dan makanan. Thyme serpyllum (Thymus serpyllum) dan spesies yang berkaitan juga mempunyai nilai perubatan.

Daunnya digunakan sebagai rempah dalam industri memasak, pengetinan dan minuman beralkohol. Beberapa jenis thyme terdapat dalam campuran perasa yang dikenali sebagai herba Provence. Batangnya, bersama dengan daun dan bunga, boleh diseduh seperti teh.

Minyak pati Thyme digunakan untuk kosmetik minyak wangi - sabun tandas, gincu, krim, ubat gigi, dan juga dalam industri farmaseutikal.

Tumbuhan hiasan. Ia digunakan secara meluas dalam berkebun hiasan, khususnya, untuk alat kebun batu - misalnya, spesies thyme Mediterranean (Thymus vulgaris).

Permohonan dalam bidang perubatan

Thyme telah dihormati sejak zaman kuno sebagai ramuan ilahi yang mampu mengembalikan bukan hanya kesihatan tetapi juga kehidupan kepada seseorang. Thymol, yang awalnya diasingkan dari thyme, serta banyak persediaan dari tumbuhan yang kaya di dalamnya, digunakan sebagai agen antihelminthik, disinfektan dan analgesik. Decoctions dan bedak dalam ubat-ubatan rakyat digunakan dalam bentuk pembalut untuk radiculitis, radang saraf sciatic. Dalam bentuk merebus atau salap pada madu, ia "membersihkan dada dan paru-paru", mendorong ekspektasi dan menenangkan kesakitan. Thyme membantu penghadaman. Dalam bentuk mandi, thyme berguna untuk penyakit saraf, radiculitis, rematik, ruam kulit, penyakit sendi, otot. Sebagai agen gosok luaran, campuran yang mengandungi minyak pati thyme digunakan. Minyak pati digunakan dalam rawatan penyakit paru-paru. Ekstrak cecair dan rebusan daun digunakan sebagai ekspektoran. Ramuan thyme mengandungi sebilangan besar timol, yang memberi kesan negatif terhadap fungsi ginjal dan hati. Ulser peptik saluran gastrointestinal juga merupakan kontraindikasi untuk mengambil thyme [sumber tidak dinyatakan 128 hari].

Perolehan bahan mentah

Untuk tujuan perubatan, ranting berdaun (ramuan thyme) digunakan. Tumbuhan dituai selama berbunga penuh, tanpa mencabut akarnya, dikeringkan di udara terbuka di tempat teduh, menyebar di lapisan 5-7 cm di atas kertas atau kain, sering diaduk. Ia kemudian diratakan dan diayak untuk mengeluarkan batang kayu yang tebal. Simpan bahan mentah di kawasan yang berventilasi kering selama 2 tahun.

Pengelasan

Taksonomi

Pada tahun 2002, sebuah artikel diterbitkan mengenai sebuah studi yang dilakukan oleh sekumpulan ahli botani, di mana mereka menggambarkan klasifikasi baru genus Thyme. Menurut kajian mereka, genus mempunyai 214 spesies, tersebar di lapan bahagian [5].

Spesies dengan kedudukan sistematik yang tidak jelas:

• Thymus cimicinus Blum exLedeb. - Thyme bedbug
• Thymus x citriodorus (Pers.) Schreb. - kacukan Thymus pulegioides dan Thymus vulgaris
• Thymus kalmiussicus Klokov & Des.-Shost. - Kalmius thyme
• Thymus ladjanuricus Kem.-Nath.
• Thymus pseudolanuginosus Ronniger

Thyme menjalar yang paling meluas (Thymus serpyllum L.) - di tempat yang terang di zon hutan di tempat berpasir kering, hutan pinus; dan Marshall thyme (Thymus marschallianus Willd.) - di zon padang rumput dan padang rumput di sepanjang lereng, tepi hutan dan kawasan pembukaan.

Thyme cantik (Thymus pulchellus Bluff & Fingerh.) Disenaraikan dalam Buku Merah Rusia.

Thymian Talieva (Thymus talijevii Klok. & Desiat.-Shost.) Disenaraikan dalam Buku Merah Republik Komi.