Serbuk dari ubi artichoke Yerusalem "Pantry Seliger" 50g

Serbuk ubi artichoke Yerusalem:
-menurunkan gula dan kolesterol;
-meningkatkan imuniti;
-mengurangkan kelikatan darah;
-menggalakkan penyerapan Ca dan Se;
-mempunyai kesan prebiotik.
Sapukan 1 sudu kecil. 0.5 cawan, kefir, susu panggang, jus selama 30 minit. sebelum makan 1 kali sehari!
Boleh juga ditambahkan ke salad, bijirin, roti bakar.

Jisim: 50 gr.
Tarikh luput: 18 bulan.
Pengilang: LLC "Topinambur" wilayah Tver.

Selalunya dibeli dengan produk ini

Serat gandum dengan artichoke Yerusalem "Divinka" 300g

Serat "Divinka" dibuat dari biji-bijian yang ramah lingkungan di Wilayah Altai. Pengeluarannya tidak menggunakan pemprosesan kimia, tetapi teknologi pengeringan dan pemprosesan diperhatikan 100%.

Susu oat tanpa gula

Susu oat bebas gula: -mengantikan susu semasa menyediakan bijirin, omelet, doh -mudah dicerna, sesuai untuk pemakanan sukan -membekalkan badan dengan vitamin B1, kalium, zat besi dan magnesium. Dijual oleh kepingan itu. Harga adalah untuk satu sachet.

2015-2020 © "Eco & Kedai Ortopedik Fizik Kesihatan di St Petersburg"

Pembayaran untuk barang di kedai hanya dibuat secara tunai!
Kami sentiasa gembira melihat anda di kedai kesihatan kami!
Simpan alamat di bahagian HUBUNGI!
Penghantaran barang ke wilayah lain hanya dibayar, tanpa mengira jumlah pesanan!
Kerana langkah ANTI-VIRUS, kedai telah mengubah waktu buka:
Isnin, Selasa, Jumaat dan Sabtu dari jam 12-00 hingga 19-00!

Bunga matahari liar atau artichoke Yerusalem: memberi manfaat dan kemudaratan kepada tubuh

Artichoke Yerusalem adalah tumbuhan biasa di seluruh dunia yang juga dikenal sebagai bunga matahari liar. Dia dapat menggabungkan keindahan bunga kuning dan nilai pemakanan sayuran akar, yang kaya dengan vitamin dan unsur surih. Orang di seluruh dunia menghargai produk ini kerana sifat perubatannya..

Bagaimana rupanya

Artichoke Yerusalem adalah tumbuhan abadi herba, tingginya mencapai 4 m. Ia memiliki batang puber yang lurus, perbungaan seperti bakul kuning dan daun ovoid. Umbi dicirikan oleh bentuk yang tidak teratur. Mereka menyerupai halia dalam penampilan. Artichoke Yerusalem mempunyai struktur padat, ditutup dengan kulit coklat nipis di atasnya. Pulpa umbi boleh mempunyai warna berikut:

Artichoke Yerusalem yang renyah berair mempunyai rasa manis yang agak mengingatkan pada hazelnut.

Sejarah asal usul nama "artichoke Yerusalem" berakar pada suku India "artichoke Yerusalem", yang ada di Chile.

Selama berabad-abad, begitu artichoke Yerusalem tidak dipanggil - "pir tanah", "akar suria", "artichoke Yerusalem". Pada gilirannya, orang Kazakh terbiasa menyebutnya "kentang Cina", sejak tanaman akar dibawa kepada mereka dari Kerajaan Surgawi. Dari Rostov-on-Don, artichoke Yerusalem mengembara ke Romania, di mana ia memperoleh nama baru - "lobak". Juga pada abad ke-19, kilang itu mula muncul di negara-negara Baltik dan Jerman..

Kelaziman artichoke Yerusalem seperti itu dikaitkan dengan kesahihannya. Ia boleh tumbuh di tanah yang kering atau basah, tanpa perlu menumis dan memakai pembalut. Di satu tempat, pir tanah dapat berbuah selama kira-kira 30 tahun.

Nilai pemakanan

Artichoke Yerusalem penuh dengan pelbagai elemen berguna, termasuk:

Kandungan kalori 100 g ubi adalah 61 kcal.

Walaupun bunga matahari liar adalah tanaman umbi, kandungan vitamin, mineral dan serat makanannya dapat setara dengan sayur-sayuran seperti wortel dan bit..

Artichoke Yerusalem dalam jumlah asid askorbik dalam komposisi melebihi kentang lebih dari 5 kali.

Koktel kesihatan untuk banyak penyakit

Menurut penyelidikan saintifik, pir tanah diakui sebagai makanan paling organik dan selamat yang tidak mempunyai keupayaan untuk mengumpulkan logam berat. Oleh kerana kandungan arginin, inulin, asid amino dan kompleks vitamin-mineral, artichoke Yerusalem disyorkan untuk digunakan untuk pencegahan penyakit sistem kardiovaskular, saraf dan genitouriner.

Dengan diabetes mellitus

Akar tumbuhan mengandungi hingga 80% inulin. Ini adalah polisakarida yang terdiri daripada molekul fruktosa. Bersama dengan serat, ia mengambil bahagian dalam memperlambat penyerapan glukosa dari makanan. Penggunaan artichoke Yerusalem disyorkan untuk orang yang menderita diabetes jenis 2.

Indeks glisemik bunga matahari liar adalah 50 unit.

Untuk mengurangkan kadar glukosa darah, umbi harus dimakan mentah. Anda juga boleh menyediakan infusi di rumah, yang anda perlukan:

1. Potong pir tanah.
2. Tuangkan satu liter air mendidih.
3. Berkeras 3 jam di tempat yang hangat.

Anda boleh minum minuman sepanjang hari dalam jumlah yang tidak terhad. Selain itu, ubat-ubatan berasaskan artichoke Yerusalem selalu tersedia di farmasi, yang menstabilkan kadar gula dalam badan..

Permohonan untuk tujuan kosmetik

Umbi boleh digunakan untuk membuat topeng muka di rumah. Ia membantu melicinkan kedutan, menghilangkan kekeringan dan melegakan keradangan dari kulit. Juga, prosedur kosmetik yang melibatkan pir tanah dianggap kaedah yang berkesan untuk memerangi seborrhea dan jerawat. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi zat yang merangsang pengeluaran semula jadi kolagen, yang bertanggung jawab untuk keanjalan dan ketegasan kulit..

Untuk topeng untuk kulit wajah yang meradang, ambil:

1. Kupas pir tanah.
2. Pukul dengan pengisar atau parut pada parutan halus hingga rata.
3. Panaskan madu sedikit.
4. Ambil dua sudu puri artichoke Yerusalem dan campurkan dengan madu.
5. Sapukan ke muka dan biarkan selama 20 minit.

Topeng mesti dicuci dengan air pada suhu tidak melebihi 20˚С. Prosedur ini memungkinkan untuk menenangkan kulit yang jengkel dan menormalkan rembesan kelenjar sebum..

Untuk memutihkan kulit, anda boleh menambah 1 sudu kecil pada topeng. jus lemon

Apa bahayanya

Produk ini dikontraindikasikan untuk digunakan oleh orang yang mempunyai patologi berikut:

• intoleransi individu;
• kemungkinan peningkatan pengeluaran gas di dalam usus.

Dalam kes lain, umbi sama sekali tidak berbahaya bagi tubuh manusia..

Ciri pemilihan dan penyimpanan

Semasa membeli ubi segar, anda perlu memperhatikan penampilannya. Mereka harus tegas dengan kulit licin. Anda tidak boleh membeli artichoke Yerusalem jika mempunyai:

• bau yang tidak menyenangkan;
• tekstur yang lembap dengan mekar atau rambut;
• bintik-bintik hitam dan retakan pada kulit;
• melekit di permukaan.

Artichoke Yerusalem adalah produk yang mudah rosak, oleh itu, tidak seperti kentang, yang mengekalkan kesegaran dan khasiatnya selama setahun, ia tidak dapat disimpan dalam jangka masa yang lama. Di rumah, tanaman akar dapat disimpan selama 1 bulan pada suhu tidak lebih dari 10 ° C. Sekiranya umbi telah dipotong, maka jangka hayat dikurangkan menjadi 2-3 hari..

Aplikasi memasak

Artichoke Yerusalem harus dimakan segar, sehingga mungkin untuk mengekalkan jumlah maksimum nutriennya. Ia boleh digunakan dalam hidangan dengan timun, lobak, tomato, pir dan quince. Juga, tuan rumah memberi umpan tanaman untuk memanaskan rawatan. Artichoke Fried Jerusalem terasa seperti cendawan, sehingga dapat digunakan sebagai pengisian untuk pai, penkek dan hidangan lain.

Di kedai anda boleh membeli pengganti kopi "Chicory with Jerusalem artichoke" dari tanda dagangan "Babushkin Khutorok". Minuman itu mengandungi inulin, yang sangat penting bagi penghidap diabetes.

Salad ringan dengan artichoke Yerusalem

Akar pir tanah dapat menjadi tambahan yang ideal untuk menu diet atau hidangan vegetarian. Untuk menyediakan salad, kandungan kalori adalah 47 kcal per 100 g, anda memerlukan bahan berikut.

1. Basuh dan kupas sayur-sayuran.
2. Potong bawang menjadi separuh cincin.
3. Kisar wortel dan artichoke Yerusalem pada parutan yang bertujuan untuk memotong sayur-sayuran dalam bahasa Korea.
4. Potong kubis dengan pisau.
5. Masukkan bawang putih melalui penekan atau menghancurkan mortar.
6. Campurkan semua komponen dalam mangkuk dalam, pra-musim dengan garam dan lada.
7. Salad musim dengan krim masam.

Semasa menghidangkan, hidangan boleh dihiasi dengan ramuan herba atau kacang mete.

Lihat juga artikel mengenai faedah dan bahaya ubi jalar atau ubi jalar.

Di mana untuk membeli dan berapa harganya

Artichoke Yerusalem dapat ditanam di pondok musim panas, namun, bagi mereka yang tidak memiliki kesempatan seperti itu, umbi selalu tersedia di pasar raya atau di pasar.

Di wilayah Seliger ada perusahaan agro-industri LLC "Topinambur", yang bergerak dalam penanaman dan pengolahan pir tanah. Di sana anda boleh membeli serbuk dari ubi, kepingan kering dan artichoke Yerusalem segar yang berkualiti tinggi. Anda boleh mengetahui harga produk dan syarat penghantaran barang dengan menghubungi pengilang.

Selamat datang ke kedai dalam talian rasmi Ryazanskie Prostory LLC

Ryazanskie Prostory LLC menawarkan produk untuk pemakanan diet dan diabetes, yang terbuat dari ubi artichoke Yerusalem.

Syarikat ini adalah pengeluar kitaran penuh, dari tumbuh bahan mentah hingga pembuatan produk dalam pembungkusan runcit..

Selama lebih dari 12 tahun, syarikat kami telah mengkhususkan diri dalam produk untuk pemakanan sihat berdasarkan pir tanah - artichoke Yerusalem.

Pengalaman dan kawalan bertahun-tahun kami di semua peringkat pengeluaran menjamin anda produk berkualiti tinggi. Terima kasih kepada peralatan moden dan berteknologi tinggi, kami berjaya mengekalkan dan mengekstrak semua faedah yang terkenal dengan artichoke Yerusalem..

Tugas kami adalah untuk menyediakan penduduk Rusia pelbagai jenis produk berkualiti tinggi dan berpatutan untuk pemakanan diet dan diabetes!

Jualan paling laris

Makanan artichoke Yerusalem

Tetapkan "Hentikan Gula"

Teh daun dan bunga

Kaedah membuat minuman kopi diet dari artichoke Yerusalem.

Kualiti penyembuhan kopi rendah kalori yang terbuat dari buah pir bumi dan keunikan penggunaannya.

Sejarah ringkas syarikat Ryazan Prostory.

Buah artichoke Yerusalem tidak hanya bermanfaat!

Irama kehidupan moden semakin memerlukan tenaga tambahan dari seseorang.

Di mana untuk mendapatkan kekuatan bukan sahaja untuk keluarga dan tempat kerja, tetapi juga untuk aktiviti luar dan sukan?

Cara menjaga diri dan badan anda?

Syarikat Ryazan Prostory menawarkan anda kaedah mudah, berkesan dan berguna untuk menyelesaikan masalah yang disenaraikan - penggunaan makanan tambahan, bijirin, minuman dan produk lain yang mengandungi artichoke Yerusalem dalam komposisi mereka.

Artichoke Yerusalem dan sifat penyembuhannya.

Walaupun "pir tanah" adalah sayuran akar yang tidak popular dan tidak mudah dijumpai, banyak penduduk planet kita telah lama menjalani rawatan artichoke Yerusalem..

Apa keunikan dan manfaat artichoke Yerusalem untuk tubuh manusia?

Pertama sekali, pesakit diabetes mellitus sudah biasa dengan sayur ajaib, kerana artichoke Yerusalem mengandungi sejumlah besar inulin semula jadi, yang sangat diperlukan bagi penderita diabetes. Sayuran akar misteri ini juga terkenal dengan:

Membuang toksin dan garam dari badan;

Menormalkan tahap kolesterol darah;

Menghilangkan loya, pedih ulu hati dan kembung;

Membantu mewujudkan kerja saluran gastrousus;

Berjaya melawan sakit kepala dan migrain.

Selain itu, artichoke Yerusalem dan produk dengan kandungannya telah digunakan selama bertahun-tahun untuk rawatan tuberkulosis, hipertensi, arthritis dan osteochondrosis, serta pencegahan kegemukan, strok dan serangan jantung..

Sudah tentu, agak sukar untuk memakan sayur ini setiap hari jika tidak ada kebun sayur anda sendiri, selain itu, tidak semua orang berpeluang dan tahu bagaimana memasak sesuatu yang enak untuk dirasakan daripada sayur-sayuran akar mentah..

Di laman web syarikat Ryazan Prostory, anda boleh membeli beberapa jenis makanan tambahan dan produk diabetes yang mengandungi artichoke Yerusalem untuk kegunaan harian.

Bubur, minuman dan serbuk yang mengandungi artichoke Yerusalem akan membantu dalam memerangi penyakit, serta mengisi tubuh anda dengan kekuatan dan kesihatan..

Cara memasak artichoke Yerusalem yang sangat sihat sehingga pemakan daging dan anak-anak menyukainya

Artichoke Yerusalem dijual di banyak pasar raya, tetapi masih banyak artichoke Yerusalem eksotik, yang tidak diketahui cara memasaknya. Kita tahu bagaimana! - dan kami akan memberitahu anda. Dan mari kita berkawan dengan ubi yang luar biasa ini, tidak kira bagaimana ia dipanggil!

Artichoke Yerusalem adalah ubi yang boleh dimakan dengan kulit coklat dan daging putih garing yang dapat bertukar menjadi berkrim dan haluskan setelah dimasak. Rasanya seperti persilangan antara ubi jalar dan ubi saderi. Secara konsisten, ia lebih berair dan kurang berkanji daripada kentang. Secara luaran serupa dengan akar halia, tetapi tidak begitu menonjol. Penggemar artichoke Yerusalem menggambarkannya seperti ini: “Ini lembut, lembut dan manis dengan sedikit vanila. Sama baiknya dengan kentang buatan sendiri atau lebih baik. ".

Umbi, tentu saja, tanaman itu tidak berakhir. Artichoke Yerusalem adalah abadi genus Sunflower dan kelihatan seperti bunga matahari. Perkataan "artichoke Yerusalem" mungkin berasal dari nama suku India Tupinamba, dari mana tanah airnya - dari Brazil - tanaman pada abad ke-17 dan dibawa ke Eropah.

Ia juga disebut "artichoke Jerusalem". Mengapa demikian, artichoke Yerusalem berasal dari Yerusalem? Tidak. Versi pertama: ini semua mengenai penyelewengan nama tumbuhan Itali - girasole ("bunga matahari"), yang kemudian berubah menjadi "Yerusalem". Kedua: Para pendatang Eropah yang tiba di Amerika Serikat menyebut umbi ini, baru bagi mereka, akar dari Yerusalem Baru, kerana begitulah mereka kadang-kadang memanggil tanah air baru mereka, yang menginginkan kebesaran dan rahmat. Dan perbandingan dengan artichoke pertama kali terjadi di Eropah, ketika lelaki Perancis, Samuel de Champlain, pengasas Quebec, menulis dalam buku hariannya bahawa rasa ubi itu seperti jantung artichoke..

Kemunculan ubi artichoke Yerusalem yang bulat (sedikit pot-perut) dan cara ia aktif tumbuh di bawah tanah memberikan dua lagi nama: "truffle Kanada" dan "pir tanah".

Sebelum memasak ubi artichoke Yerusalem, basuh dengan menggunakan spons

Cara memilih, menyediakan dan menyimpan artichoke Yerusalem

Apa pun namanya, artichoke Yerusalem memang sedap. Ia memiliki rasa kacang yang baik dan ringan, dan tekstur renyah dalam keadaan mentah, konsistensi seperti haluskan dalam bentuk rebus atau panggang, dan nilai pemakanan ubi, dan kemudahan penyimpanannya. Sekiranya anda membeli artichoke Yerusalem, maka tanpa membersihkan atau membersihkan kotoran, bungkus dengan tuala kertas, pindahkan ke bekas kedap udara dan masukkan ke dalam peti sejuk. Di sana dia akan hidup sehingga 2 minggu. Juga, artichoke Yerusalem berguna dan diperlukan untuk kesihatan (baca bahan kami mengenai perkara ini di sini).

Musim artichoke Yerusalem adalah dari Oktober hingga Mac. Semasa membeli, perhatikan warna kulitnya. Ia mesti berwarna coklat pucat tanpa bintik-bintik gelap. Umbi harus tegas dan segar, tidak lembut dan berkerut.

Mencuci artichoke Yerusalem dengan teliti sebelum menggunakannya

Artichoke Yerusalem boleh dimakan mentah, dipotong menjadi kepingan atau parut. Ia dapat dipanggang tanpa mengupas, seperti kentang jaket, atau anda boleh mengupasnya dengan pisau "pembantu rumah tangga". Sekiranya anda membeli artichoke Yerusalem di pasar - "di tanah", anda mesti mencucinya terlebih dahulu menggunakan span atau berus khas. Kemudian potong, potong, hiris, mengikut keperluan anda. Dan itu sahaja - masak untuk kesenangan anda!

Petua: Bubur artichoke Yerusalem kehilangan warna ketika terkena udara, jadi letakkan sayur yang dikupas dalam mangkuk air asam dan simpan di sana sehingga digunakan. Ngomong-ngomong, merebus artichoke Yerusalem "dalam seragamnya" juga enak kerana kemudian dapat dikupas dengan mudah..

Kupas ubi jika perlu

Artichoke Yerusalem dan lain-lain - persahabatan selamanya

Dari kentang tumbuk baldu hingga pai cendawan hutan gurih dan epal hijau, artichoke Yerusalem berfungsi dengan baik dalam banyak hidangan. Ini sesuai dengan rasa permainan liar yang kaya dan sama sekali tidak berlebihan dalam hidangan unggas dan ikan. Umbi terasa hebat dalam sup. Pada asasnya, kaldu yang enak dimasak, yang enak dan baik sebagai asas untuk sos, kerana rasanya yang nipis dan halus.

Salah satu syarikat penaik yang mudah dan berkesan untuk artichoke Yerusalem adalah campuran minyak zaitun dan mentega, rosemary dan cuka balsamic. Dan di antara sayur-sayuran, dia berkawan dengan wortel dan saderi.

Di Jerman dan negara-negara Eropah yang lain, umbi malah dijadikan bahan mentah minuman beralkohol. Ia meluas, tahan sejuk dan tidak bersahaja. Umbi kaya dengan karbohidrat yang berpotensi diperam. Hasil alkohol dari artichoke Yerusalem rata-rata 1.5-3.5 kali lebih tinggi daripada gandum atau kentang.

Potong artichoke Yerusalem menjadi kepingan

Yang ideal juga mempunyai kontraindikasi.

Tunggu sahaja untuk menggila artichoke Yerusalem! Dia mempunyai kata berhenti: kembung perut. Sekiranya anda cenderung ke arah itu, berhati-hatilah dengan ubi, terutama yang baru dituai. Chef berbahasa Inggeris malah memanggil Jerusalem artichoke fartichoke (maaf! Terjemahan literal dari "fart artichoke"). Sekiranya setelah makan 1-2 biji epal, perut anda bertindak balas secara nyata dan nyaring, artichoke Yerusalem bukan lagi untuk anda. Semasa penyimpanan, inulin (menyebabkan reaksi tubuh yang ganas) pecah menjadi glukosa dan fruktosa - tahap pengaruh artichoke Yerusalem pada perut menurun, tetapi kandungan kalori meningkat. 100 g umbi boleh mengandungi hingga 75 kcal.

Tidak ada kontraindikasi langsung untuk penggunaan artichoke Yerusalem, tetapi ia mesti dimakan dengan hati-hati juga dengan batu di ginjal dan di pundi hempedu. Seperti yang mereka katakan, ada juga bintik-bintik di Matahari.

Sekiranya anda mempunyai masa dan keinginan, anda boleh, atas nasihat banyak pakar pemakanan, mengurangkan tahap kembung sebanyak mungkin. Untuk melakukan ini, ubi mesti dipanggang di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 90 ° C selama 12 minit, kemudian inulin (yang banyak di dalam umbi) berubah menjadi fruktosa, dan pernyataan aktif usus mengenai diri mereka berkurang. Tetapi ia tidak betul! Kami mengetahui contoh-contoh ilustrasi apabila ini tidak membantu..

Atau gunakan ubi "jaket" yang dipotong separuh

9 idea untuk menggunakan artichoke Jerusalem

Dan sekarang, setelah mencipta gambaran mental yang hebat, 9 idea untuk menggunakan artichoke Yerusalem:

Seperti kebanyakan sayur-sayuran akar lain, artichoke Yerusalem bertindak balas dengan baik terhadap suhu tinggi. Bakar sahaja. Untuk melakukan ini, potong ubi menjadi kepingan atau baji. Gerimis dengan minyak zaitun dan campurkan dengan thyme / sage dan bawang putih. Artichoke Yerusalem yang dipanggang seperti itu adalah lauk yang sangat baik untuk daging panggang. Lihat resipi untuk salad artichoke Yerusalem Super Panas dengan roti ceri.

Salad artichoke Yerusalem super sihat dengan tomato ceri

Adakah anda suka pizza? Gunakan artichoke Yerusalem untuk menyiapkannya. Potong ubi ke dalam kepingan nipis dan letakkan di atas dasar adunan, disapu dengan sos tomato. Masukkan lebih banyak keju biru, mozzarella dan keju keras, taburkan dengan daun rosemary cincang dan bakar.

Seperti yang anda ingat, kami telah memuji rasa artichoke Yerusalem. Untuk merasakannya, berikut adalah resipi hebat - Artichoke Carpaccio Yerusalem.

Carpaccio artichoke Yerusalem

Adakah anda suka kentang goreng? Siapkan gratin dengan menggantikan sepertiga kentang dengan kepingan artichoke Yerusalem.

Sediakan salad dengan kiub artichoke Yerusalem, paprika, mozzarella, zaitun dengan pesto sebagai pembalut, atau salad artichoke Yerusalem dengan krek dan crouton.

Salad artichoke Yerusalem dengan gumpalan dan crouton

Mahu kerepek? Potong artichoke Yerusalem dengan nipis pada parutan mandolin khas. Musim dengan garam dan lada. Goreng hingga keperangan.

Walaupun untuk musim sejuk, ubi yang indah dapat disediakan dengan memutar beberapa balang kaviar sayur dengan artichoke Yerusalem (resipi di sini).

Kaviar artichoke Yerusalem

Sekiranya anda menggemari sayur-sayuran, masaklah dengan artichoke Yerusalem. Kupas artichoke Yerusalem dan potong menjadi jalur nipis dan halus. Parut keju Adyghe pada parut kasar. Campurkan bahan-bahan yang telah disediakan, masukkan telur yang telah dipukul, garam dan musim dengan lada. Kacau hingga sebati dan goreng seperti lempeng dengan minyak sayuran

Masak sup dengan artichoke Yerusalem. Untuk melakukan ini, masak hingga lembut, dan semasa ubi sedang panas, gosokkannya melalui ayak. Pindahkan ke periuk, masukkan susu dan mentega. Panaskan hingga mendidih dan kemudian cairkan sup dengan krim. Gunakan cendawan atau bawang sebagai perisa semula jadi. Lihat resipi sup krim artichoke Yerusalem dengan kebab shish porcini di sini.

Sup krim artichoke Yerusalem dengan kebab shish porcini

Orang Amerika Doug Ness, seorang petani, dan Willetta Varberg, seorang perunding pemasaran dari Idaho, memutuskan untuk menghidupkan artichoke Yerusalem untuk kedua kalinya dan menjadikan umbi itu sama popularnya dengan wortel. Mereka telah memohon pendaftaran tanda dagang (dan sebenarnya, nama baru) Sun Roots ("sun tuber"). Mereka sekarang memperkenalkan artichoke Yerusalem sebagai makanan terbaru mereka.

Artichoke Yerusalem: sifat berguna dan kontraindikasi

T berpendapatambur, atau pir tanah, adalah sayur-sayuran akar yang diketahui hari ini kepada hampir semua orang yang berminat dengan makanan yang lazat dan sihat. Produk tanaman ubat ini dibawa kepada kami dari Amerika Utara pada abad ke-18. Sejak itu, budaya telah berakar umbi di negara kita yang luas. Ia menyebar dengan cepat, tetapi ia mendapat populariti hari ini..

Kerana "watak" yang tidak bersahaja, artichoke Yerusalem ditanam bahkan di tanah yang paling tidak sesuai, di daerah yang kurang terang. Kelembapan, kekurangan cahaya, ketepuan tanah yang rendah bukanlah halangan bagi pir tanah. Tetapi kelebihan utama tanaman ini sama sekali bukanlah kemudahan penanaman. Artichoke Yerusalem memberi manfaat kepada tubuh manusia. Itulah sebabnya pir tanah didengar hari ini. Mari kita perhatikan lebih dekat sifat tanaman ini..

Ciri-ciri dan sifat artichoke Yerusalem

Nama rasmi pir tanah dalam botani adalah "bunga matahari Tuberous". Tumbuhan ini tergolong dalam keluarga Asteraceae, mewakili genus bunga matahari. Bahagian tanah diwakili oleh perbungaan kuning terang, sangat mirip dengan bunga matahari biasa. Bahagian yang boleh dimakan adalah sayuran akar, sangat mirip dengan ubi halia. Rasanya seperti persilangan antara pir Cina dan kentang. Tumbuhan ini kekal, tidak bersahaja, merebak dengan membahagikan rimpang (ubi). Secara keseluruhan, terdapat kira-kira tiga ratus spesies tumbuhan ini di alam semula jadi..

Sifat berguna artichoke Yerusalem

Mengapa pir tanah begitu berminat dengan manusia moden? Sayuran akarnya agak biasa. Untuk mengatakan bahawa rasa artichoke Yerusalem patut dikagumi hampir tidak mungkin. Rasanya seperti kentang mentah yang sedikit manis. Tetapi sifat berguna artichoke Yerusalem secara harfiah menyenangkan!

Sayuran akar ini mempunyai keseluruhan senarai sifat berguna:

• mempunyai kesan positif terhadap pencernaan;
• memulihkan dan meningkatkan fungsi kelenjar endokrin;
• menggalakkan pembetulan berat badan sekiranya masalah kegemukan dan kenaikan berat badan yang tidak terkawal;
• meningkatkan daya tahan sistem imun;
• menstabilkan sistem hematopoietik, meningkatkan peredaran darah;
• memperbaiki keadaan tisu, menguatkan dinding saluran darah;
• menguatkan sendi.

Berikut adalah senarai faedah-faedah tumbuhan yang jauh dari lengkap, yang sangat ringkas dari segi penampilan dan rasa. Perlu diingat bahawa, antara lain, tanaman akar banyak digunakan dalam memasak dan sama sekali tidak termasuk dalam sebilangan tanaman yang anda boleh dapatkan resipi untuk penyediaan hanya ubat-ubatan.

Mengapa artichoke Yerusalem berguna untuk tubuh manusia

Sebelum berbicara mengenai faedah langsung artichoke Yerusalem untuk tubuh manusia, anda harus "menggali" sedikit tanaman ini dan menyusun rak, bahan mana yang membenarkan faedah menggunakan pir tanah untuk makanan dan untuk tujuan perubatan. Untuk mengetahui, pertimbangkan komposisi kimia produk tumbuhan.

Sayuran akar mengandungi vitamin dan asid berikut:

• PP - 1.3 mg;
• Beta-karotena - 0,012 mg;
• Asid folik - sehingga 18.8 mg;
• E - 0.15 mg;
• Thiamin (vitamin B1) - 0,07 mg;
• Pyridoxine (vitamin B6) - 0.23 mg;
• Vitamin A - 2mkg;
• Vitamin C - 6 mcg.
• Nilai pemakanan artichoke Yerusalem dinyatakan dalam petunjuk berikut setiap 100 gram produk:
• Kandungan kalori - 62 Kcal;
• Protein - 2.2 g;
• Lemak - 0,05 g;
• Karbohidrat - 13 g;

Kandungan serat makanan dalam pir tanah adalah 3.8 gram. Air dalam satu umbi yang boleh dimakan - hingga 82%, kanji - 9,7%, asid organik dalam jisim hingga 0,1%, mono- dan disakarida - 3,3 gram.

Memandangkan komposisi kimia tanaman akar dengan mata yang tidak profesional, masih mudah difahami bahawa ini adalah produk sayur-sayuran kaya karbohidrat sederhana, tepu dengan vitamin, serat makanan berharga, dan asid organik. Artichoke Yerusalem hampir tidak mengandungi lemak, tetapi terdapat sebahagian protein protein yang mencukupi. Kehadiran pati menunjukkan bahawa produk memberikan rasa kenyang. Pengambilan kalori rendah menunjukkan bahawa sayur-sayuran akar ini tidak mampu mengecewakan keseimbangan berat badan, tetapi, sebaliknya, lebih senang menurunkan berat badan dengan penggunaan biasa..

Manfaat artichoke Yerusalem

Sekarang mari kita fikirkan apa sebenarnya manfaat artichoke Yerusalem untuk tubuh manusia.

Sistem penghadaman

Kerana jumlah serat makanan yang luar biasa, pir tanah mempunyai kesan yang baik pada saluran pencernaan. Imbangan asid yang betul membantu mengurangkan keasidan rembesan gastrik. Sayuran akar ini mempunyai kesan positif pada pankreas, menstabilkan kerjanya dan melembutkan tekanan umum pada organ ini, dan juga pada hati..

Sistem endokrin

Manfaat pir tanah pada diabetes mellitus (jenis 2) disebabkan oleh kesan hipoglikemik yang sedikit, yang diberikan dengan memperlambat penyerapan karbohidrat ke dalam darah. Ini difasilitasi oleh ketepuan buah dengan serat dan serat makanan. Kehadiran inulin semula jadi menyumbang kepada ketepuan sel-sel tubuh manusia dengan tenaga, sambil mencegah kesesakan berlebihan dengan glukosa. Semua orang tahu bahawa saluran darah menderita diabetes mellitus. Salah satu sifat terbukti artichoke Yerusalem adalah untuk menguatkan dinding vaskular.

Sendi dan tisu

Kerana kandungan silikonnya yang tinggi, sayuran akar ini bermanfaat untuk sendi dan tisu lembut badan. Makan pir tanah dapat memulihkan dan melindungi kesihatan sendi, tisu otot dan meningkatkan keanjalan kulit.

Sistem ketahanan badan

Kandungan vitamin C, serta asam bermanfaat, menjadikan artichoke Yerusalem sebagai imunomodulator semula jadi. Memakan tanaman akar semasa musim sejuk, anda boleh bergantung pada jangkitan virus yang ringan, atau bahkan melupakan jangkitan pernafasan akut dan selesema. Sekiranya anda memasukkan hidangan dari pir tanah dalam makanan biasa anda, anda akan dapat mengembangkan sifat pelindung semula jadi di dalam badan, yang akan membantu tubuh menjadi lebih kuat melawan sebarang penyakit berjangkit..

Kesihatan Wanita

Sayuran akar mengandungi cukup asam folat dan vitamin E. Bahan-bahan ini mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pembiakan wanita. Ingin mengandung, menanggung anak tanpa kesulitan, perlu disoroti tempat istimewa dalam makanan anda untuk makanan yang tinggi asam folat dan vitamin E. Ternyata artichoke Yerusalem berguna untuk pembentukan latar belakang kesihatan yang baik di tubuh wanita.

Kekuatan lelaki

Telah terbukti bahawa unsur surih yang terdapat di dalam pir tanah mempunyai kesan yang baik terhadap sistem genitouriner lelaki. Pertama, sayur akar berguna untuk memulihkan dan mengekalkan potensi. Kedua, dipercayai bahawa produk ini baik sebagai pencegahan perkembangan adenoma prostat dan penyakit lain dari sistem pembiakan lelaki..

Anti penuaan

Pir tanah mempunyai sifat antioksidan yang kuat. Ini bermaksud dengan memakan tanaman akar, anda dapat mencegah perkembangan cepat proses layu sel dan transformasi merosakkan yang lain. Dengan menggunakan artichoke Yerusalem di menu anda, anda dapat meningkatkan kualiti kulit, kuku, rambut kerana ketepuan nutrien yang memelihara tisu muda.

Artichoke Yerusalem: kontraindikasi

Penting untuk diperhatikan bahawa, selain faedah, dalam kes yang jarang berlaku, pir tanah dapat membahayakan tubuh. Tetapi ini hanya apabila kontraindikasi diabaikan. Oleh itu, memakan sayur-sayuran akar ini adalah kontraindikasi:

• Penghidap alergi sekiranya berlaku intoleransi individu terhadap komponen yang memenuhi janin;
• Hipotensif: sayur akar mempunyai keupayaan hipotensi yang ketara;
• Orang yang menderita diabetes mellitus jenis 1 tanpa pembetulan glukosa darah dengan betul dengan bantuan persediaan insulin tidak boleh makan artichoke Yerusalem, kerana buahnya mengandung sukrosa dan pati.

Sekiranya anda mempunyai penyakit kronik yang memerlukan diet khas, anda harus berjumpa dengan pakar mengenai kemungkinan memasukkan artichoke Yerusalem dalam makanan anda..

Apa yang boleh dimasak dari artichoke Yerusalem

Saya ingin segera mengatakan bahawa sayur-sayuran akarnya adalah mentah yang enak tanpa menambahkan ramuan yang melengkapkan dan meningkatkan rasa! Mereka. anda boleh menggali pir tanah, mengupasnya, memotongnya menjadi kepingan yang mudah dan memakannya. Ini adalah cara terbaik untuk makan sayur-sayuran akar. Tetapi ini bukan satu-satunya pilihan! Pertimbangkan bagaimana dan dengan apa artichoke Yerusalem dimakan.

Jus pir tanah

Untuk mendapatkan jus yang enak dan sembuh, anda perlu mengambil beberapa ubi, kupas, parut dan peras melalui lapisan kain kasa.

Salad ubi artichoke Yerusalem

Mengambil 1-2 umbi bersaiz sederhana, anda perlu mengupasnya. Kemudian pulpa harus diparut pada parut sederhana atau dicincang ke dalam bar kecil. Apa-apa kehijauan yang beraroma akan membuat "syarikat" indah pulpa segar dari pir tanah. Anda boleh menambah kombinasi dengan setitik limau nipis atau jus lemon..

Anda boleh mendapatkan kombinasi yang enak jika anda mengambil beberapa lobak segar, 1-2 timun, 1 ubi pir tanah. Semua komponen harus dibersihkan, dipotong menjadi kiub. Pasli, ketumbar dan dill segar akan membantu menghiasi komposisi. Untuk kepuasan, anda boleh menambahkan setetes minyak zaitun ke dalam komposisi.

Smoothie artichoke Yerusalem

Anda boleh membuat smoothie yang sihat dan sangat enak dengan artichoke dan timun Yerusalem. Kedua-dua bahan harus dikupas dan dicincang. Seterusnya, anda perlu memasukkan semua bahan ke dalam pengisar dan menguli dengan konsistensi yang diinginkan. Sebiji pudina dan setitik jus lemon segar akan menambah nota pedas ke dalam minuman. Juga, sayur akar ini boleh digabungkan dengan bubur tembikai, nanas untuk membuat smoothie penyegar pencuci mulut..

Inilah sayur-sayuran akar yang enak dan sihat yang disampaikan kepada kami oleh benua Amerika Utara. Anda tidak boleh menolaknya, walaupun pada pandangan pertama buahnya kelihatan tidak menarik. Sebenarnya, tidak semua orang dapat memahami rasanya yang kaya dan menghargai kekuatan sebenarnya sekaligus. Tetapi, setelah mencubanya dalam makanan beberapa kali, orang jarang kemudian akan melupakan ramuan yang indah ini. Tetapi secara adil, wajar dikatakan bahawa ada peminat mutlak artichoke Yerusalem. Ini adalah orang-orang yang sama sekali tidak meragukan bahawa pir tanah tidak enak, berguna dan betul untuk mengekalkan nada yang sihat di dalam badan.!

Mengenai artichoke Yerusalem

Apakah artichoke Yerusalem? Ini adalah sayuran akar, yang terkenal sebagai pir tanah, yang mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat..

Tanah airnya adalah Amerika Utara. Budaya sayur ini diperkenalkan ke Eropah pada abad ke-17, pertama ke Perancis, pada masa yang sama dengan orang-orang India dari suku Tupinambus. Oleh itu nama sayur - artichoke Yerusalem. Tanaman akar datang ke Rusia pada abad ke-18. Pada mulanya, hanya peminat yang terlibat dalam budaya ini. Kemudian, ia mulai ditanam secara lebih luas, tetapi, sayangnya, ia masih belum memiliki popularitas yang pantas untuk sifatnya yang luar biasa. Anda boleh membeli artichoke Yerusalem dari pengeluar!

Telah diketahui bahawa artichoke Yerusalem adalah tanaman akar yang berguna dalam semua aspek, dan walaupun banyak yang berusaha menyingkirkannya di plot tanah mereka, artichoke Yerusalem tumbuh cukup mahal: bahan benih yang sangat mahal, dan teknologinya tidak boleh disebut murah. Tetapi baja khas tidak diperlukan, hanya saltpeter: ketika tumbuh, ia menyumbat rumpai dan rawatan kimia tidak diperlukan lagi. Artichoke Yerusalem banyak digunakan untuk tujuan perubatan

Ia mengandungi inulin, yang termasuk dalam kategori gula yang mudah dicerna. Ia mengandungi lebih banyak daripada, misalnya, chicory, dan juga mengandungi pektin dan serat makanan. Inulin adalah produk yang sangat mahal, dan nilainya untuk badan tinggi. Ia berguna bukan hanya untuk pesakit diabetes, tetapi memberi kesan positif pada tubuh mana-mana orang. Inulin, ketika memasuki saluran gastrointestinal, di bawah tindakan asid hidroklorik dan enzim, terbelah menjadi rantai molekul fruktosa yang berasingan, yang kemudian memasuki darah. Bahagian inulin yang tidak dicerna dengan cepat meninggalkan tubuh, bahan pengikat yang tidak diperlukan oleh tubuh, seperti: radionuklida, logam berat, asid lemak, kristal kolesterol, racun dan asid lemak. Rantai buah yang masuk ke dalam darah juga mengikat, meneutralkan dan membuang produk pembusukan berbahaya dari badan. Fungsi anti-toksik inulin ditingkatkan dengan serat yang terdapat dalam artichoke Yerusalem.

Artichoke Yerusalem kaya dengan serat, pektin, asid organik, asid amino penting dan unsur surih. Kandungan silikon dan kalium sangat tinggi di dalamnya. Garam kalium diketahui menyokong otot jantung. Kerana jumlah silikon yang banyak, artichoke Yerusalem menguatkan sistem kardiovaskular manusia. Terdapat 3 kali lebih banyak vitamin C, B1 dan B2 di artichoke Yerusalem daripada pada bit dan wortel. Bagi orang biasa, untuk memenuhi keperluan vitamin C setiap hari, cukup untuk makan 200 g ubi, dan dalam silikon - hanya 50 g sayur-sayuran akar. Bahan aktif secara biologi menampakkan diri sepenuhnya hanya dalam produk mentah, adalah wajar memakan artichoke Yerusalem dengan kulitnya, kerana di bawahnya silikon pekat.

Nilai pemakanan artichoke Yerusalem per 100 g adalah seperti berikut: 2.1 g protein, 0.1 g lemak, 12.8 g karbohidrat. Pada masa yang sama, artichoke Yerusalem mengandungi serat, asid organik, air, mono- dan disakarida, kanji, abu.

Kemasukan artichoke Yerusalem dalam makanan mempunyai kesan yang baik pada keseluruhan sistem pencernaan, mencegah perkembangan banyak penyakit. Bahan-bahan yang terdapat di dalam umbi ini memudahkan aliran keluar hempedu dari pundi hempedu dan hati. Asid organik mempunyai kesan peneutralan terhadap radikal bebas yang agresif dan produk metabolik yang kurang teroksidasi. Pada masa yang sama, reaksi alkali fisiologi yang diperlukan untuk penapaian makanan sepenuhnya dinormalisasi. Artichoke Yerusalem meningkatkan daya tahan terhadap jangkitan bakteria dan virus pada organ pencernaan, serta terhadap pelbagai parasit (lamblia, opisthorchis, toxoplasma, dll.). Ia menormalkan mikroflora usus, yang bermaksud membantu menghilangkan dysbiosis.

Pada masa yang sama, kandungan kalori produk hanya 61 kkal per 100 g produk, yang memungkinkan anda menggunakan artichoke Yerusalem dalam makanan biasa dan makanan.

Anda boleh membeli serbuk artichoke Yerusalem dengan harga murah dari pengeluar artichoke Kuban Jerusalem!

Artichoke Yerusalem adalah padang rumput terbaik untuk tentera dan penduduk

Salah satu tanaman ini adalah artichoke Yerusalem. Ia juga dikenali sebagai pir tanah. Loji yang menakjubkan, yang di lintang kita memberikan kira-kira 36 tan jisim hijau dan kira-kira 43 tan umbi per hektar (dalam keadaan yang baik - hingga 150 tan jisim hijau dan 232 tan ubi per hektar). Jisim hijau digunakan untuk makanan haiwan, dan umbi dapat dimakan mentah, disiapkan dan diperoleh dari mereka sejumlah produk makanan, serta sirap gula dapat diperoleh, cocok untuk dimakan dan diproses menjadi alkohol.

Artichoke Yerusalem tahan fros, ubi-ubinya sering ditanam pada bulan Oktober sebagai tanaman musim sejuk, panennya dituai pada tahun berikutnya. Teknologi pertaniannya sangat dekat dengan kentang, dan oleh itu penuaian dapat dilakukan dengan penuai kentang, misalnya, KKU-2A dengan alat tambahan. Sekiranya anda meninggalkan kira-kira sepertiga ubi di tanah setelah menuai, maka anda dapat mengekalkan penanamannya selama 4-5 tahun berturut-turut (tertakluk kepada persenyawaan), walaupun dalam beberapa kes tanaman tersebut ditanam di plot yang sama selama 30-40 tahun berturut-turut. Secara umum, bukan budaya, tetapi impian seorang agronomis ketenteraan.

Namun, ia juga mempunyai kelemahan serius, kerana artichoke Yerusalem kalah dalam persaingan dengan kentang. Umbi tidak dapat disimpan dalam jangka masa yang lama. Umbi yang dikupas disimpan selama kira-kira sebulan, dan umbi yang tidak dikupas dari tanah disimpan selama 2.5 bulan. Bahkan kerosakan kecil pada ubi menyebabkan kerosakan cepat. Artinya, artichoke Yerusalem tidak boleh, seperti kentang, dibuang ke ruang bawah tanah dan dibelanjakan sedikit demi sedikit. Oleh itu, usaha untuk memperkenalkannya di ladang kolektif pada tahun 1930-an gagal. Artichoke Yerusalem mesti diproses segera setelah penuaian, dan pemprosesan ini ternyata sangat sukar. Dan secara amnya, tanpa mekanisasi, banyak kerja diperlukan untuk membersihkan dan memproses..

Namun demikian, budaya ini sangat menarik untuk masa perang, terutama sejak beberapa dekad yang lalu banyak pengalaman terkumpul dalam penanaman dan pemrosesannya. Anda boleh menyesuaikan diri dengan ciri-cirinya.

Budaya untuk memberi makan bandar

Kelebihan utama artichoke Yerusalem adalah bahawa ia dapat ditanam di sebidang tanah kecil. Sebagai tanaman abadi, ia tidak memerlukan membajak. Hanya perlu melonggarkan jarak dan penebangan baris yang diperlukan. Untuk kentang, tanah mesti dibajak dan dikerat dengan berhati-hati, jika tidak sukar untuk mendapatkan hasil panen yang baik dan ubi yang besar. Pengecualian membajak dan mengerikan dari pekerjaan adalah nilai tambah yang serius bagi ekonomi ketenteraan, kerana kerja pertanian inilah yang menyumbang kepada penggunaan bahan bakar utama.

Petak kecil adalah, misalnya, pondok musim panas atau kebun sayur. Menurut pengalaman mereka yang menanam artichoke Yerusalem di petak kecil di mana tanah dapat disenyawakan dan diusahakan dengan baik, hasilnya adalah 1.2-1.5 tan ubi dan 3-4 tan tanaman hijau per seratus meter persegi. 1200 kg ubi per seratus meter persegi banyak, ini adalah diet harian (disarankan untuk memakan sekitar 300 gram ubi artichoke Yerusalem setiap hari) untuk 4000 orang, atau untuk 130 orang selama sebulan.

Iaitu tanaman makanan untuk penempatan, terutamanya bandar. Sebidang kecil tanah perkotaan yang diperuntukkan untuk kebun sayur, seperti yang dilakukan, misalnya, di Leningrad yang dikepung pada tahun 1942, dapat meredakan keadaan makanan yang tegang. Penggabungan bandar di mana perniagaan ini mapan dapat menghasilkan banyak artichoke Yerusalem. Satu hektar akan memberi umbi yang mencukupi untuk menyediakan 4.7 ribu orang selama sebulan, berdasarkan hasil 43 tan sehektar.

Sekiranya anda lama dalam pengepungan atau bertengkar di kawasan terpencil dengan sumber makanan yang tidak mencukupi, menanam artichoke Yerusalem akan membolehkan anda tidak meregangkan kaki dari kelaparan. Umbi boleh dimakan mentah (hingga 150 gram sehari) dan teh diseduh dari daun. Anda boleh memerah jus manis dari batang dan ubi dengan penekan, yang boleh direbus hingga menjadi sirap manis.

Fakta bahawa artichoke Yerusalem, pada hakikatnya, adalah tanaman musim sejuk, juga memungkinkan anda untuk melewati sekatan pada jangka hayatnya. Untuk melakukan ini, umbi hanya dibiarkan di dalam tanah setelah matang, dan digali mengikut keperluan. Pada musim sejuk yang hangat dengan sedikit salji, adalah lebih mudah dilakukan. Terdapat juga cara untuk menyimpan umbi yang dituai di ruang bawah tanah atau di lubang, di mana ubi ditutup dengan pasir.

Saya tidak menemui maklumat mengenai penanaman artichoke Yerusalem di rumah hijau. Namun, nampaknya, di rumah hijau dengan pencahayaan, tidak dipanaskan atau dipanaskan pada musim sejuk hingga suhu bilik, artichoke Yerusalem dapat tumbuh hampir sepanjang tahun dan masak lebih cepat daripada di ladang terbuka. Saya selalu marah dengan menara penyejuk TPP besar, di mana berjuta-juta gigacalori panas dilancarkan ke udara untuk pemeluwapan wap sisa. Sisa haba ini harus dibawa ke rumah hijau dan dibelanjakan untuk menanam tanaman makanan seperti artichoke Yerusalem..

Masalah pemotongan mekanikal

Artichoke Yerusalem itu sendiri dan banyak produknya mudah rosak. Walau bagaimanapun, artichoke Yerusalem kering dapat disimpan untuk waktu yang lama, hingga satu tahun. Ia tidak dilakukan dengan cara yang rumit. Umbi yang dicuci dipotong menjadi kepingan, yang dikeringkan selama 4-5 hari di bawah kanopi di tempat teduh di udara terbuka atau 2-3 jam di dalam ketuhar pada suhu 60 darjah.

Seluruh masalahnya adalah kerumitan penyediaannya. Potong sebilangan besar ubi dengan pisau dengan tangan - tangan akan jatuh. Kita memerlukan mekanisasi. Kereta industri sangat mahal. Sebagai contoh, pemotong akar untuk memotong kentang menjadi kepingan atau kepingan dengan kapasiti 500 kg sejam berharga 350 ribu rubel pada tahun 2017. Dengan kapasiti 3 tan sejam - 585 ribu rubel. Sekiranya anda perlu memproses tanaman dari beberapa hektar atau puluhan hektar, anda tidak boleh melakukannya tanpanya. Untuk skala yang lebih kecil, ada pemotong sayur manual, dengan julat kos 1.5-3.5 ribu rubel, yang jauh lebih produktif daripada pisau. Pemotong sayur elektrik tidak begitu sesuai kerana sering mempunyai had masa untuk operasi berterusan. Terdapat juga alat tambahan dan pisau untuk memotong sayur untuk penggiling daging elektrik; Saya berpendapat bahawa untuk memproses tanaman dari sebidang kecil dan di rumah, ini adalah pilihan terbaik dari segi produktiviti dan intensiti tenaga kerja proses.

Pada prinsipnya, satu set peralatan dapur moden memungkinkan untuk menyelesaikan masalah kesulitan menyiapkan artichoke Yerusalem untuk pengeringan (yang tidak dapat dilakukan oleh petani kolektif pada tahun 1930-an, mereka belum memiliki peralatan seperti itu). Selepas pengeringan, terdapat stok yang akan terletak di tempat yang sejuk selama kira-kira satu tahun. Artichoke Yerusalem kering boleh digigit kering, atau direbus, ia serupa dengan kentang kering.

Untuk menggembirakan babi

Sebelum menuai, artichoke Yerusalem mesti dipotong dengan ketinggian 30-40 cm dari tanah. Operasi ini dilakukan dua minggu sebelum penuaian ubi pada musim gugur. Atau anda boleh memotong dua kali setahun, pada musim panas dan musim luruh. Selepas pemotongan pertama, tanaman mempunyai masa untuk tumbuh semula.

Pada skala perindustrian, tidak ada masalah khusus di sini, kerana ini terdapat mesin pemotong dan penuai makanan khas untuk tanaman tinggi. Tetapi untuk petak kecil, beberapa ratus meter persegi atau beberapa hektar, memotong artichoke Yerusalem dapat berubah menjadi sesuatu yang setanding dengan pekerjaan budak di perkebunan tebu. Mekanisasi juga diperlukan di sini. Sekiranya boleh, anda boleh menggunakan pemotong putar untuk traktor berjalan kaki (mesin pemotong seperti itu digunakan untuk jagung atau alang-alang). Atau inilah idea Jerman yang hebat: mesin pemotong buluh genggam: dari 5 hingga 10 pautan pisau, yang boleh diikat bersama dan dilengkapi dengan berat, di hujung dua rantai dengan pemegang. Dua orang menarik mesin pemotong ini secara bergantian ke arah diri mereka sendiri, seperti gergaji dua tangan, dan memotong jalur selebar 2,5 hingga 5 meter.

Mengapa begitu banyak perhatian diberikan kepada ini? Kerana pandangan belakang boleh menjadi mahal jika anda menanam artichoke Yerusalem dan kemudian mengetahui bahawa anda tidak mempunyai kekuatan yang cukup untuk memotongnya. Dengan penyelesaian masalah ini, batang dan daun artichoke Yerusalem akan menjadi kesenangan babi sebagai makanan. Pada prinsipnya, pengumpulan umbi musim sejuk dan kemudian pemotongan jisim hijau akan memungkinkan untuk membuang makanan babi dan unggas tanpa menggunakan jenis makanan lain, misalnya makanan dedak atau makanan kompaun. Pada masa perang, biji-bijian adalah nilai, peratusan pengisaran meningkat dan oleh itu dedak, sisa pengeluaran penggilingan tepung, juga menjadi kurang.

Ciri ingin tahu artichoke Yerusalem adalah bahawa ia dapat diberi makan kepada babi tanpa menuai. Babi dilepaskan ke ladang yang dipotong, yang menggali dan memakan ubi. Selusin hektar tanaman artichoke Yerusalem di sekitar babi cukup mampu menyelesaikan masalah pakan ternakan babi. Ya, dalam ekonomi ketenteraan, anda harus memikirkan soalan seperti itu, kerana, tentu saja, boleh bertarung tanpa daging babi, tetapi sukar.

Dan secara umum, adalah mungkin untuk bertempur tanpa peluru berpandu dan pesawat, walaupun sukar, tetapi tidak mungkin tanpa makanan. Oleh itu, pertanian mesti bersiap sedia untuk berperang dengan sebaik-baiknya, termasuk tanaman yang dapat ditanam dengan cepat, mudah dan paling sedikit bekerja secara intensif..

Oleh itu, artichoke Yerusalem adalah tanaman makanan ketenteraan yang sangat baik, yang menyediakan makanan untuk orang dan makanan untuk haiwan. Artichoke Yerusalem dapat diperoleh dari kawasan yang sangat kecil. Tanaman terbaik untuk merumput tentera dan penduduk sukar dicari.

Pembuatan dan penjualan produk artichoke Yerusalem

Halo, pelanggan yang dihormati, rakan kongsi semasa dan masa depan dan semua pihak yang mementingkan kesihatan diri dan bukan hanya mengenai kesihatan mereka.
Syarikat kami "Magic of Nature" menawarkan produk unik dari ubi artichoke Yerusalem yang ditanam di kawasan yang bersih dari segi ekologi - kaki bukit Kaukasus di Adygea yang cerah. Kami menggunakan varieti khas artichoke Yerusalem "minat" dan "solar" dengan kandungan tinggi inulin, pektin, asid amino, unsur surih, vitamin dan serat. Kami memprosesnya menggunakan peralatan berteknologi tinggi yang membolehkan kami memelihara semua sifat umbi yang paling berharga. Pakar pasukan kami membuat resipi asli yang membawa faedah kesihatan maksimum.
Kami menawarkan tepung, serbuk, sirap, buah manisan dari ubi artichoke Yerusalem. Produk kami menarik untuk pengguna individu dan untuk pengeluar produk diabetes, makanan tambahan, kedai gula-gula, dan juga kedai roti.
Untuk kerjasama dan pembelian produk kami, sila hubungi kenalan yang tertera di laman web.
Bagi pembeli borong, kami mempunyai sistem potongan yang fleksibel dan pendekatan individu.
Panggil, tulis. Kami sentiasa gembira melihat anda!

SYRUP TOPINAMBURA

Produk diabetes, sirap fruktosa, bahan mentah untuk pengeluar makanan. Borong sirap artichoke Yerusalem dari pengilang. Kilang sirap artichoke Jerusalem.

LLC "TOPI LIFE" adalah sebuah syarikat pembuatan domestik dalam bidang pemrosesan artichoke Yerusalem, yang tugasnya adalah untuk mendapatkan makanan yang ramah lingkungan.

Pada masa ini, pakar syarikat telah mengembangkan teknologi untuk mendapatkan sirap dan ekstrak dari artichoke Yerusalem, yang membolehkan anda menyimpan maksimum bahan berguna dalam produk siap..

TOPINAMBUR BLUE SYRUP adalah produk mesra alam yang unik dengan aroma yang unik dan rasa artichoke Yerusalem yang indah

Sirap artichoke Jerusalem adalah pemanis semula jadi. Mempunyai indeks glisemik rendah.
Sesuai sebagai bahan tambahan untuk minuman, teh, produk tenusu, pencuci mulut. Ia akan dengan cepat mengembalikan kekuatan, meningkatkan daya tahan tubuh dan mengisi semula badan dengan unsur surih yang berharga.

KELEBIHAN PRODUK KAMI

Semua produk 100% berasaskan tumbuhan, TANPA pengawet, perisa, pewarna dan penambah rasa.

Sirap dihasilkan mengikut teknologi seperti alam pada suhu yang lembut, tidak panas, oleh itu vitamin dan nutrien diawetkan dalam produk siap

PENGHANTARAN ke wilayah oleh syarikat pengangkutan,

Semua produk 100% berasaskan tumbuhan, TANPA pengawet, perisa, pewarna dan penambah rasa.

Sirap dihasilkan mengikut teknologi seperti alam pada suhu yang lembut, tidak panas, oleh itu vitamin dan nutrien diawetkan dalam produk siap

PENGHANTARAN ke wilayah oleh syarikat pengangkutan,

Pembungkusan runcit serbuk ubi artichoke Yerusalem

Jerusalem artichoke LLC ditawarkan untuk dijual di kedai di rak dengan produk untuk pemakanan sihat dan diet Artichoke Jerusalem dari Seliger "Improved" - serbuk umbi dalam beg 50 g pengeluarannya sendiri.

Serbuk bukan makanan tambahan, tetapi 100% ubi artichoke Yerusalem kering.

Beg artichoke Yerusalem terbuat dari filem berasaskan kerajang tiga lapisan dan dihantar dalam kotak 20 keping. Kotak terbuka secara menyerong dan beg di rak di kedai ada di dalamnya.

Artichoke Yerusalem ditanam tanpa penggunaan racun perosak dan racun perosak di kawasan bersih ekologi dari Danau Seliger (status sebagai kawasan simpanan kepentingan wilayah).

Serbuk ini digunakan dalam makanan untuk memperkuat kesihatan dan meningkatkan imuniti, dan juga digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan.