Kromium adalah mineral yang diperlukan seseorang dalam dos tertentu, walaupun mekanisme tindakannya dalam badan dan jumlah yang tepat yang diperlukan untuk kesihatan belum dipelajari sepenuhnya..
Terdapat dua bentuk utama Chromium:
- Trivalent (kromium 3+), aktif secara biologi dan terdapat dalam makanan
- Bentuk toksik Hexavalent (kromium 6+) kerana pencemaran industri.
Artikel ini hanya akan mempertimbangkan Trivalent Chromium (3+)
Pada masa ini, kromium diketahui dapat meningkatkan tindakan insulin, hormon yang penting untuk metabolisme dan pengumpulan karbohidrat, lemak dan protein di dalam badan..
Pada tahun 1957, sebatian dalam ragi bir didapati mencegah penurunan berkaitan usia dalam kemampuan tikus untuk mengekalkan kadar glukosa darah (gula) normal. Kromium dikenal pasti sebagai bahan aktif dalam apa yang disebut "faktor toleransi glukosa" pada tahun 1957.
Juga, kromium, secara langsung, terlibat dalam metabolisme karbohidrat, lemak dan protein, tetapi lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menentukan spektrum penuh fungsinya dalam tubuh manusia..
Kromium terdapat dalam sebilangan besar makanan, tetapi dosnya tidak signifikan (kurang dari 2 mikrogram setiap hidangan).
Produk daging, biji-bijian, dan beberapa buah, sayur-sayuran dan rempah-rempah merupakan sumber kromium yang baik dalam tubuh..
Sebaliknya, makanan yang tinggi gula sederhana (seperti sukrosa dan fruktosa) mengandungi kromium yang sangat sedikit..
Jumlah pengambilan kromium dalam makanan tidak dapat ditentukan dengan ketepatan 100%. Kandungan kromium dalam makanan dipengaruhi oleh banyak faktor, mulai dari pertanian dan industri, diakhiri dengan pencemaran kromium dangkal dalam analisis makanan.
Jadual di bawah menunjukkan nilai anggaran, yang hanya berfungsi sebagai panduan..
Sumber kromium.
DV = nilai harian dalam konteks diet keseluruhan. DV untuk kromium yang digunakan dalam jadual ialah 120 mcg untuk orang dewasa dan kanak-kanak berumur 4+.
Pada tahun 1989, Akademi Sains Nasional AS mewujudkan "pengambilan harian yang selamat dan mencukupi" untuk kromium. Bagi orang dewasa dan remaja, julat ini adalah 50 hingga 200 mcg..
Jadual menunjukkan norma pengambilan kromium yang mencukupi dalam tubuh manusia. Oleh kerana bukti saintifik tidak mencukupi, tahap ditetapkan berdasarkan pengambilan yang mencukupi untuk orang yang sihat..
Jadual. Kadar pengambilan kromium.
Wanita dewasa mengambil kira-kira 23 hingga 29 mcg kromium setiap hari, yang cukup untuk memberi mereka jumlah kromium yang mencukupi jika mereka tidak hamil atau menyusu.
Lelaki dewasa mengambil purata 39 hingga 54 mcg sehari, yang melebihi keperluan harian.
Purata jumlah kromium dalam susu ibu ibu yang sihat dan berkhasiat adalah 0,24 mcg per 0,95 liter, jadi bayi yang diberi ASI secara eksklusif menerima sekitar 0.2 mcg (berdasarkan anggaran pengambilan 0.86 liter sehari). Rumus bayi memberikan kira-kira 0,5 mikrogram kromium seliter. Tidak ada kajian yang membandingkan penyerapan dan penggunaan kromium dari susu ibu dan formula.
Penyerapan kromium dari saluran usus rendah, berkisar antara 0,4% hingga 2,5% dari jumlah yang dimakan, dan selebihnya diekskresikan dalam tinja.
Menggalakkan penyerapan mineral vitamin C (buah-buahan, sayur-sayuran, jus), dan vitamin B3 niasin (daging, unggas, ikan dan produk bijirin).
Kromium yang diserap disimpan di hati, limpa, tisu lembut dan tulang.
Kandungan kromium dalam badan dapat dikurangkan dalam beberapa kes:
- Diet yang tinggi gula sederhana (menyumbang lebih daripada 35% daripada semua kalori yang dikonsumsi setiap hari) dapat meningkatkan perkumuhan kromium kencing.
- Jangkitan, senaman berat, kehamilan dan penyusuan, dan keadaan tertekan (seperti trauma fizikal) meningkatkan kehilangan kromium dan boleh menyebabkan kekurangan, terutama apabila pengambilan kromium sudah berkurang.
Pada tahun 1960-an, kromium didapati dapat memperbaiki intoleransi glukosa dan ketahanan insulin pada haiwan yang kekurangan, yang merupakan tanda bahawa tubuh tidak lagi dapat mengawal kadar gula darah dengan betul, tanda pertama diabetes jenis 2..
Walau bagaimanapun, laporan kekurangan kromium sebenar pada manusia sangat jarang berlaku..
Tiga pesakit di hospital yang diberi makan secara intravena menunjukkan tanda-tanda diabetes (termasuk penurunan berat badan, neuropati, dan toleransi glukosa terganggu) sebelum menambahkan kromium ke dalam larutan nutrien mereka. Kromium ditambahkan pada dos antara 150 hingga 250 mcg / hari sehingga dua minggu membetulkan gejala diabetes. Pada masa ini, kromium sering ditambahkan ke dalam larutan penyusuan secara intravena.
Terdapat bukti penurunan kepekatan kromium yang berkaitan dengan usia pada rambut, peluh dan darah, yang menunjukkan bahawa orang yang lebih tua lebih rentan terhadap penurunan simpanan kromium daripada orang yang lebih muda. Walau bagaimanapun, tidak dapat dipastikan, kerana status kromium sukar ditentukan. Ini kerana kadar darah, air kencing, atau rambut tidak semestinya mencerminkan simpanan badan secara keseluruhan. Selain itu, kromium, enzim khusus yang dapat menilai status kromik seseorang dengan pasti, tidak dijumpai..
Terdapat banyak kepentingan dalam kemungkinan bahawa kromium tambahan dapat membantu merawat gangguan toleransi glukosa dan diabetes jenis 2. Walau bagaimanapun, penyelidikan pada masa ini tidak mencukupi, tetapi penyelidikan sedang dijalankan di kawasan ini..
Chromium telah menarik minat komuniti ilmiah sejak beberapa lama kerana kemungkinan hubungannya dengan pelbagai penyakit. Salah satu bidang penyelidikan kromium yang paling kuat adalah penggunaannya dalam bentuk suplemen untuk merawat diabetes, menurunkan lipid darah, mengurangkan berat badan, dan memperbaiki komposisi badan..
Diabetes jenis 2 dan intoleransi glukosa.
Pada diabetes jenis 2, pankreas biasanya menghasilkan cukup insulin, tetapi untuk alasan yang tidak diketahui, tubuh tidak dapat menggunakannya dengan berkesan. Penyakit ini biasanya berlaku sebahagiannya kerana sel, otot, dan tisu lain menjadi tahan terhadap tindakan insulin, terutama di kalangan orang yang berlebihan berat badan..
Insulin mengawal dan membenarkan glukosa memasuki kebanyakan sel, di mana gula ini digunakan untuk tenaga, disimpan di hati dan otot (dalam bentuk glikogen), dan ditukarkan menjadi lemak berlebihan. Rintangan insulin menyebabkan kadar glukosa darah lebih tinggi daripada biasa (hiperglikemia)
Dengan kata mudah: glukosa tidak memasuki sel, tidak diproses menjadi tenaga, tetapi langsung masuk ke dalam darah.
Kekurangan kromium menurunkan keupayaan tubuh untuk menggunakan glukosa untuk memenuhi keperluan tenaga dan meningkatkan keperluan untuk insulin.
Oleh itu, telah dihipotesiskan bahawa suplemen kromium dapat membantu mengawal diabetes jenis 2 atau tindak balas glukosa dan insulin pada orang yang berisiko tinggi terkena penyakit ini..
Kajian semula ujian klinikal terkawal secara rawak menilai hipotesis ini. Analisis meta ini menilai kesan suplemen kromium pada tiga penanda diabetes dalam darah: glukosa, insulin, dan hemoglobin glikasi (yang memberikan pengukuran tahap glukosa jangka panjang; juga dikenali sebagai hemoglobin A1C). Dia meringkaskan data dari 15 kajian dengan 618 peserta, 425 daripadanya sihat atau mengalami toleransi glukosa dan 193 menderita diabetes jenis 2..
Suplemen kromium tidak mempengaruhi kepekatan glukosa atau insulin pada subjek bukan diabetes, kecuali dalam satu kajian. Kajian ini dari China (155 pesakit diabetes diberi 200 atau 1000 mcg / hari kromium atau plasebo) hanya menunjukkan faedah tambahan pada populasi kekurangan kromium..
Secara keseluruhan, nilai suplemen kromium pada diabetes tidak dapat disimpulkan dan kontroversial..
Persatuan Diabetes Amerika menyatakan bahawa tidak ada bukti yang mencukupi untuk menyokong penggunaan kromium yang berterusan untuk meningkatkan kawalan glisemik pada orang yang menghidap diabetes. Lebih jauh dinyatakan bahawa tidak ada bukti saintifik yang jelas bahawa suplemen vitamin dan mineral bermanfaat bagi penghidap diabetes yang tidak mempunyai kekurangan nutrisi..
Metabolisme lipid.
Kesan suplemen kromium pada tahap lipid darah pada manusia juga tidak dapat disimpulkan. Dalam beberapa kajian, 150 hingga 1000 mcg / hari kromium mengurangkan jumlah lipoprotein berkepadatan rendah dan rendah (LDL, "buruk") dan peningkatan apolipoprotein (komponen kolesterol lepoprotein berkepadatan tinggi, kolesterol "baik" HDL) pada pesakit dengan aterosklerosis atau peningkatan tahap kolesterol atau pada mereka yang mengambil ubat penyekat beta. Hasil ini selaras dengan hasil kajian terdahulu..
Walau bagaimanapun, dalam kajian lain, suplemen kromium tidak memberi kesan yang baik pada lipid darah. Hasil penyelidikan yang bertentangan mungkin berkaitan dengan kesukaran dalam menentukan status kromium subjek pada awal percubaan dan ketidakupayaan penyelidik untuk mengawal faktor diet yang mempengaruhi tahap lipid darah.
Berat badan
Terdapat dakwaan bahawa suplemen kromium mempunyai kesan yang baik terhadap normalisasi berat badan manusia. Walau bagaimanapun, saintis belum dapat mengenal pasti kesan penting kromium terhadap pengurangan lemak badan. Juga, semua kajian yang dilakukan di daerah ini terlalu pendek dan dilakukan dengan sebilangan kecil peserta untuk menentukan hasilnya dengan tepat..
Beberapa kesan sampingan yang serius dikaitkan dengan pengambilan kromium yang tinggi, jadi belum ada batasan atas mineral ini yang dapat menyebabkan bahaya pada tubuh manusia..
Ubat-ubatan tertentu boleh berinteraksi dengan kromium, terutamanya apabila diminum secara berkala. Rujuk doktor atau profesional kesihatan yang berkelayakan sebelum mengambil makanan tambahan.
Jadual. Interaksi kromium dengan ubat
Chromium adalah bahan tambahan yang banyak digunakan. Anggaran penjualan kepada pengguna pada tahun 2002 adalah $ 85 juta, merangkumi 5.6% dari keseluruhan pasaran makanan tambahan mineral.
Makanan tambahan kromium boleh dibuat dalam bentuk penyediaan kromium sahaja atau digabungkan dengan bahan lain, terutama yang dijual untuk menurunkan berat badan. Dos tambahan biasanya berkisar antara 50 hingga 200 mcg.
Keselamatan dan keberkesanan suplemen kromium memerlukan kajian lebih lanjut.
Jangan sekali-kali mula mengambil ubat tanpa mendapat persetujuan profesional yang berkelayakan.
Makanan tambahan kromium boleh didapati seperti kromium klorida, kromium nikotinat, kromium picolinat, ragi kromium tinggi dan kromium sitrat.
Khususnya, kromium klorida mempunyai ketersediaan bio yang lemah. Namun, memandangkan data yang terhad mengenai penyerapan kromium pada manusia, tidak jelas bentuk mana yang terbaik untuk diambil..
Keperluan tubuh untuk semua bahan yang diperlukan mesti diisi semula dalam proses pemakanan dari produk, ini adalah kaedah yang paling betul dan diinginkan.
Garis panduan pemakanan asas merangkumi:
- Makan pelbagai sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, produk tenusu rendah lemak atau rendah lemak, dan minyak.
- Biji-bijian utuh dan buah-buahan dan sayur-sayuran tertentu (brokoli, kentang, jus anggur, dan jeruk) adalah sumber kromium. Dedak bijirin yang siap dimakan juga boleh menjadi sumber kromium yang agak baik..
- Makan pelbagai makanan protein, termasuk makanan laut, daging tanpa lemak dan ayam, telur, kekacang, kacang-kacangan, biji-bijian, dan produk kedelai.
- Daging lembu tanpa lemak, tiram, telur, dan ayam belanda adalah sumber kromium yang baik.
- Mengehadkan lemak tepu dan trans, gula dan garam tambahan
- Tetap memenuhi keperluan kalori harian anda.
Artikel ini tidak boleh menjadi panduan untuk tindakan apa pun. Ia hanya untuk tujuan maklumat sahaja. Sebarang rawatan, termasuk mengambil ubat, terutamanya rawatan dengan ubat-ubatan rakyat, memerlukan perundingan wajib dengan pakar.
Makanan apa yang mengandungi kromium: senarai yang perlu
Sudah tentu, bukan hanya pesakit diabetes yang mendapat manfaat daripada mengetahui makanan mana yang mengandungi kromium. Bahan ini adalah salah satu unsur surih terpenting bagi tubuh manusia. Kita dilahirkan dengan bekalan kromium yang besar, tetapi seiring bertambahnya usia, ia hilang dari badan kita, dan ia perlu diisi semula. Sebilangan orang lebih suka membeli pil kromium yang mahal, tetapi ia harus diambil seperti yang diarahkan oleh doktor. Sangat berguna bagi seseorang untuk mengetahui makanan yang mengandungi kromium dan memakannya secara berkala. Lebih-lebih lagi, anda tidak akan menemui kedudukan eksotik dalam senarai ini..
Makanan apa yang mengandungi kromium? Apa fungsinya?
Jadi, bahan mineral ini - kromium - adalah bahagian dari mana-mana tisu badan. Fungsinya adalah untuk mempercepat produksi insulin oleh pankreas, serta metabolisme karbohidrat. Antara lain, zarah zat ini terlibat dalam proses pembentukan darah. Pada prinsipnya, menjadi jelas bahawa kromium hampir merupakan pakar pemakanan utama yang membantu menurunkan berat badan. Dengan kekurangannya di dalam badan, seseorang mengalami rasa lapar yang berterusan dan keinginan yang tidak dapat dijelaskan untuk gula-gula (mungkin perasaan yang tidak asing bagi banyak orang). Jadi, makanan apa yang mengandungi kromium dan bukannya coklat bar yang berbahaya?
Kata Laluan
Akhirnya, mengenai produk mana yang mengandungi kromium, saya ingin menarik perhatian anda kepada kenyataan bahawa anda juga tidak boleh berlebihan. Namun, ia adalah logam yang dikeluarkan dari badan untuk masa yang lama. Cukup untuk mengonsumsi 50-200 mikrogram sehari - dan anda akan melihat bahawa berat badan yang berlebihan telah mulai hilang, mood tetap meningkat, dan semakin kurang menarik gula-gula.
Makanan apa yang mengandungi kromium
Unsur mikro dan makro dalam badan memainkan peranan penting. Kekurangan salah satu daripada ini menyebabkan gangguan teruk, dan kekurangan kronik membawa kepada senarai penyakit yang panjang. Logam diserap dengan baik dari makanan. Sekiranya anda mengetahui makanan mana yang mengandungi kromium, masukkan makanan dari makanan itu dalam makanan anda, anda boleh mengelakkan diabetes dan berat badan berlebihan - dua masalah paling dahsyat pada masa ini..
Mengapa kromium berguna untuk badan??
Logam ini memasuki tubuh manusia setiap hari dengan makanan. Jumlah kandungan badan adalah 6 hingga 12 mg. Lebih-lebih lagi, seiring bertambahnya usia, jumlahnya di paru-paru meningkat, ia terkumpul di dalamnya, dan menurun di organ lain. Ia terdapat pada otot, kulit, tisu tulang.
Bahan ini adalah penggerak enzim dan vitamin, unsur jejak ini melakukan banyak fungsi penting dan berguna:
- memastikan kestabilan tahap glukosa darah, toleransi terhadap karbohidrat ini, melindungi terhadap perkembangan diabetes;
- mengaktifkan fungsi insulin;
- mengambil bahagian dalam metabolisme lipid dan kolesterol, yang sangat penting dalam obesiti dan aterosklerosis;
- menyekat penukaran karbohidrat berlebihan menjadi simpanan lemak;
- menguatkan tisu tulang;
- menormalkan fungsi kelenjar tiroid: jika badan kekurangan yodium, maka kromium dapat menggantikan dan melaksanakan "kerjanya";
- mengatur nada saluran darah dan otot jantung;
- mempromosikan proses regeneratif;
- membantu membuang bahan toksik: sebatian logam berat, radionuklida;
- adalah sebahagian daripada enzim pankreas trypsin, yang memecah protein dan peptida, penting untuk metabolisme protein.
Keperluan badan harian
Penggunaan kromium dan nutrien lain setiap hari diatur oleh MR 2.3.1.2432-08 Norma keperluan fisiologi untuk tenaga dan nutrien untuk pelbagai kumpulan penduduk Persekutuan Rusia.
Menurut dokumen ini, kadar harian adalah:
- Untuk seorang wanita - 50 mcg, termasuk semasa mengandung dan menyusui. Kanak-kanak perempuan berumur 14 hingga 18 tahun tidak memerlukan lebih daripada 35 mcg.
- Untuk seorang lelaki - 50 mcg, tanpa mengira usia. Jumlah yang lebih kecil disediakan untuk kanak-kanak lelaki berumur 14-18 tahun dan 35 mcg.
- Kanak-kanak di bawah umur 3 tahun memerlukan 11 mcg bahan, dari 3 hingga 11 tahun - 15 mcg, dari 11 hingga 14 tahun - 25 mcg.
Semasa menurunkan berat badan, norma-norma sama sekali berbeza. Mineral ini terlibat dalam pembakaran lipid, ia menyekat penukaran glukosa menjadi simpanan lemak, oleh itu ia mengurangkan berat badan. Ini juga mengurangkan keinginan gula, menjadikannya lebih mudah untuk mentolerir diet rendah karbohidrat. Oleh kerana menu diet sangat terhad, perlu mengambil makanan tambahan yang mengandungi bukan sahaja logam ini, tetapi juga zink, selenium, dan nutrien lain.
Selama tempoh terapi, sebatian mineral diresepkan pada dos hingga 200 mcg, beberapa pakar pemakanan mengesyorkan mengambil 400 mcg sehari.
Tanda-tanda kekurangan kromium di dalam badan
Kekurangan kromium berkembang jika sangat sedikit yang dibekalkan dengan makanan. Pada kanak-kanak, ini boleh menyebabkan kelambatan pertumbuhan. Kekurangan ini disebabkan oleh gangguan metabolik, peningkatan aktiviti fizikal (secara aktif dikeluarkan dalam air kencing), perkembangan diabetes.
Kandungan mineral berkurang didiagnosis pada pesakit dengan aterosklerosis, dengan beberapa penyakit berjangkit, tekanan yang teruk dan kelaparan protein. Vegetarian boleh mengalami kekurangan, kerana kebanyakan kromium terdapat pada produk haiwan (ikan, daging, produk sampingan).
Tanda-tanda utama kekurangan kromium:
- kelemahan dan keletihan, kegelisahan;
- sakit kepala, pening;
- neuralgia, masalah koordinasi, anggota badan yang gemetar;
- perkembangan diabetes;
- gangguan dalam proses metabolik, termasuk peningkatan kadar kolesterol;
- perubahan berat badan secara tiba-tiba;
- penurunan fungsi pembiakan lelaki.
Tanda lain bahawa terdapat kekurangan kromium dalam tubuh adalah keinginan obsesif untuk makan gula-gula, kek, sesuatu dengan gula. Untuk sebab lain mengapa anda mahu gula-gula, baca pautan.
Semua gejala yang disenaraikan tidak begitu spesifik sehingga hanya dapat digunakan untuk mendiagnosis kekurangan zat. Maklumat yang lebih tepat akan diberikan dengan ujian darah, ujian air kencing, atau kepekatan sebatian di rambut. Oleh itu, sebelum anda mula mengambil persediaan kromium, pastikan anda menjalani pemeriksaan dan berjumpa doktor.
Produk yang mengandungi kromium - meja
Unsur jejak terdapat dalam banyak ramuan tumbuhan dan haiwan. Makanan yang mengandungi kromium dalam jumlah tinggi adalah ikan, jeroan dan daging, beberapa sayur-sayuran dan kekacang.
Jadual: kandungan kromium dalam makanan
| Produk | Kandungan kromium, μg setiap 100 g |
| Ikan (mana-mana) * | 55 |
| Udang | 50 |
| Buah pinggang | 31 |
| Hati | 29 |
| Beet | 20 |
| Lidah | Sembilan belas |
| Daging puyuh | Sembilan belas |
| Soya | enam belas |
| Persik | empat belas |
| Telur puyuh | empat belas |
| Babi | 13.5 |
| Champignon segar | 13 |
| Barli mutiara | 12 |
| Kacang polong, kacang, lentil | 9-10 |
| Kentang | sepuluh |
| Daging lembu, daging sapi, daging arnab | 8-9 |
Terdapat bukti bahawa kromium paling banyak terkandung dalam tuna - hingga 90 μg per 100 g, tetapi biayanya tidak memungkinkan kita menganggapnya sebagai "pembekal" logam. Selebihnya ikan mempunyai kepekatan unsur surih yang sama. Dalam pengertian ini, chum salmon, pink salmon, catfish dan flounder tidak berbeza dengan pollock, capelin, mackerel, perch dan sprat yang berpatutan. Ikan adalah sumber kromium terbaik, terutamanya kerana peratusan asimilasi dalam makanan haiwan lebih tinggi daripada makanan tumbuhan.
Dalam produk tenusu, tepung dan bijirin, kecuali barli mutiara, tidak terdapat terlalu banyak mineral (2-4 μg per 100 g), tetapi jumlahnya dalam makanan adalah signifikan.
Cara meningkatkan penyerapan kromium oleh badan?
Menurut pelbagai sumber, kromium diserap dari makanan hanya sebanyak 10 atau 20-25%. Untuk mendapatkan jumlah maksimum zat dari makanan, dan tidak kehilangannya, anda harus mengambil kira peraturan berikut:
- Mineral dikeluarkan secara intensif jika terdapat lebihan karbohidrat cepat dalam makanan. Mengurangkan gula-gula dan meningkatkan jumlah unsur jejak dalam menu pada masa yang sama adalah pencegahan diabetes yang terbaik.
- Dengan kelebihan kalsium dan zat besi, penyerapan kromium menurun.
- Agar lebih banyak logam masuk ke dalam badan, ada baiknya mengutamakan makanan yang tidak disempurnakan. Ini terutama berlaku untuk tepung gandum: mengandungi sebatian yang lebih berguna daripada produk premium..
- Untuk asimilasi yang lebih baik, perlu menyediakan hidangan dalam pinggan keluli tahan karat.
- Kentang sebagai sumber mineral hanya baik jika direbus di kulitnya.
Dalam arahan beberapa makanan tambahan (kromium picolinat) terdapat tanda-tanda ketidaksesuaian zat yang berguna untuk manusia dengan alkohol.
Kontraindikasi dan kesan sampingan kromium
Untuk semua kegunaan logam, ia boleh membahayakan kesihatan. Benar, keracunan teruk oleh mereka tidak dikaitkan dengan makanan. Ini boleh berlaku sekiranya terdapat overdosis ubat atau pengeluarannya yang teruk.
Dalam dos yang besar, mineral mempengaruhi sistem saraf, secara negatif mempengaruhi fungsi pembiakan. Ia mampu menyebabkan mutasi dan memprovokasi penampilan tumor. Anda harus berhati-hati ketika mengambil pelbagai makanan tambahan untuk wanita hamil dan menyusui, kerana logam melewati plasenta dan dikeluarkan dalam susu ibu. Oleh itu, anda perlu minum pil dengan bahan ini hanya di bawah pengawasan doktor..
Apabila sejumlah besar unsur jejak ditelan, kesan sampingan seperti mual dan muntah, pedih ulu hati, cirit-birit atau sembelit berlaku. Sekiranya ini berlaku dalam jangka masa yang panjang, maka ulser duodenum, hepatitis kronik berkembang, masalah dengan pernafasan dan sistem vaskular muncul.
Sekiranya anda mengatur diet anda dengan betul, anda dapat mencegah perkembangan banyak penyakit. Pelindung terbaik terhadap diabetes adalah kromium. Dengan jumlah ikan dan sumber lain yang mencukupi, tidak akan ada kekurangan mineral dalam makanan.
Makanan apa yang mengandungi kromium
Chromium (Cr) adalah mineral surih penting yang merupakan komponen kekal tisu tubuh manusia. Rata-rata, badan mengandungi sehingga 6 g bahan ini. Lebih-lebih lagi, kepekatan terbesarnya terdapat pada tisu rambut, kuku, kulit, tulang dan otot..
Kekurangan dan kelebihan kromium mempunyai kesan negatif terhadap kesejahteraan keseluruhan dan, secara amnya, terhadap kesihatan manusia. Itulah sebabnya sangat berguna untuk mengetahui makanan mana yang mengandungi kromium dan bagaimana cara menyusun menu harian dengan betul untuk mengekalkan kepekatan zat ini yang paling optimum dalam tubuh..
Peranan fisiologi kromium
Chromium melakukan pelbagai fungsi penting dalam tubuh manusia:
- mengatur kepekatan glukosa dan gula dalam darah;
- menghilangkan kolesterol berlebihan dari badan;
- mengawal berat badan;
- menghilangkan disfungsi tiroid;
- meningkatkan proses pertumbuhan semula, mempromosikan penyembuhan luka yang dipercepat;
- menormalkan tekanan dan mengekalkannya pada tahap optimum;
- menguatkan tulang.
Seiring dengan ini, elemen mikro ini mewujudkan keadaan untuk menghilangkan radionuklida, racun dan bahan berbahaya lain dari badan..
Kadar penggunaan kromium
Keperluan fisiologi untuk kromium bergantung pada jantina, usia dan gaya hidup kebiasaan. Khususnya, pengambilan harian bahan ini adalah (dalam μg):
- bayi berumur 12 bulan hingga 3 tahun - 11;
- kanak-kanak berumur 3-11 tahun - 14;
- remaja 12-14 tahun - 25;
- remaja 15-18 tahun - 35;
- dewasa - 50.
Faktor-faktor yang dapat meningkatkan keperluan harian untuk kromium hingga 200 mcg diakui:
- sukan intensif biasa;
- tempoh kehamilan;
- aktiviti fizikal yang berlebihan;
- penyalahgunaan produk makanan halus (gula-gula, tepung, gula, minuman berkarbonat, dll.);
- penyakit berjangkit pelbagai asal;
- pengambilan makanan protein yang tidak mencukupi;
- keadaan tertekan.
Makanan apa yang mengandungi kromium?
Sumber makanan utama kromium adalah pelbagai jenis ikan, produk daging dan unggas. Walaupun begitu, sejumlah besar unsur jejak yang ditentukan terdapat dalam kekacang, bijirin, sayur-sayuran, produk tenusu dan beberapa buah. Data yang lebih terperinci mengenai produk yang mengandungi kromium diberikan dalam jadual..
| Nama produk | Kandungan cr dalam 100 g |
| Pelamida | 101 |
| Funa tuna | 92 |
| Salmon | 57 |
| Chum | 57 |
| Ikan teri | 57 |
| Salmon merah jambu | 57 |
| Ikan kembung | 56 |
| Pike | 56 |
| Carp | 56 |
| Sardin | 56 |
| Pemukul | 56 |
| Carp | 56 |
| Ikan kembung | 56 |
| Navaga | 56 |
| Capelin | 56 |
| Ikan Keli | 54 |
| Pollock | 54 |
| Ikan Keli | 54 |
| Udang | 54 |
| Carp | 54 |
| Sosej rebus | 38 |
| Itik rebus | 37 |
| Hati daging lembu | 33 |
| Daging ayam rebus | 32 |
| Sosej salai | 32 |
| Buah pinggang daging, jantung | tiga puluh |
| Ham ayam | 29 |
| Kuning telur | 26 |
| Fillet ayam | 26 |
| Telur ayam | 26 |
| Parut jagung | 24 |
| Daging ayam | 23 |
| Payudara pedaging | 22 |
| Beet | 21 |
| Daging puyuh | 20 |
| Brokoli | 20 |
| Lidah daging lembu | 20 |
| Susu tepung | Sembilan belas |
| Susu keseluruhan | 18 |
| Kacang soya | 17 |
| Telur puyuh | enam belas |
| Serbuk telur | 15 |
| Persik | 15 |
| Babi berlemak | empat belas |
| Cendawan segar | empat belas |
| Grat oat | empat belas |
| Bijirin | (lebih kurang) 13 |
| Barli mutiara | 13 |
| Lobak | 12 |
| Serbuk protein | 12 |
| Lobak | 12 |
| Daging kalkun | 12 |
| Barli | sebelas |
| Lentil | sepuluh |
| Kentang | sembilan |
| Kacang | sembilan |
| Daging lembu | sembilan |
| Daging angsa | sembilan |
| Daging arnab | sembilan |
| Kacang polong segar | 8 |
| Anak kambing | 8 |
| Ceri | 6 |
| Timun dan tomato tanah | 6 |
| Lada loceng | lima |
| Kubis putih | 4 |
Penting untuk diingat bahawa memasak kehilangan hingga 90% kromium yang terdapat dalam makanan. Itulah sebabnya disarankan untuk memperkayakan diet dengan produk yang tidak memerlukan rawatan panas khas..
Ini juga harus mempertimbangkan fakta bahawa hanya 1% kromium yang memasuki tubuh dalam bentuk murni yang diserap dalam saluran pencernaan, dan sekitar 25% zat yang memasuki saluran pencernaan dalam bentuk sebatian organik. Tahap penyerapan makronutrien ini menurun dengan ketara pada usia tua..
Kekurangan kromium: sebab dan akibat
Sebab utama pembentukan kekurangan kromium dalam badan diakui:
- pengurangan pengambilan unsur mikro ini dalam badan, kerana diet buta huruf, kepatuhan terhadap diet yang terlalu ketat, kelaparan dan sebab-sebab lain;
- gangguan metabolik;
- peningkatan penggunaan unsur jejak semasa kehamilan, penyakit berjangkit dari pelbagai etiologi, dalam keadaan tertekan, semasa operasi dan kecederaan, dengan peningkatan latihan fizikal;
- penyalahgunaan makanan karbohidrat - roti putih, pasta, gula-gula, dll..
Akibat daripada kandungan kromium yang tidak mencukupi dalam tisu dan organ tubuh manusia adalah:
- kerencatan pertumbuhan pada masa kanak-kanak;
- peningkatan kelemahan, rasa keletihan yang berterusan, ketidakupayaan untuk melakukan perkara yang sama untuk masa yang lama;
- gangguan tidur;
- perasaan kegelisahan yang tidak masuk akal;
- sakit kepala;
- penurunan kepekaan tangan dan kaki;
- anggota badan yang menggeletar;
- kehilangan keupayaan untuk menyelaraskan kerja otot sepenuhnya;
- neuralgia;
- peningkatan tahap kolesterol darah, perkembangan gejala aterosklerosis;
- perubahan berat badan yang ketara (pertumbuhan, penurunan);
- peningkatan kemungkinan iskemia jantung;
- peningkatan tahap glukosa dalam darah, yang memerlukan perkembangan hiper dan hipoglikemia, berlakunya diabetes mellitus;
- gangguan dalam fungsi sistem pembiakan dalam hubungan seks yang lebih kuat;
- sindrom pramenstruasi yang ketara pada wanita.
Kelebihan kromium dalam badan
Kelebihan kromium dalam tubuh adalah fenomena yang jarang berlaku yang tidak dapat disebabkan oleh pengambilan makanan yang mengandung kromium. Overdosis kromium boleh disebabkan oleh:
- pengambilan ubat atau makanan tambahan jangka panjang yang tidak terkawal, salah satu komponennya adalah kromium;
- peningkatan kepekatan unsur surih ini di udara;
- kekurangan zink dan besi, yang membantu meningkatkan penyerapan kromium;
- kegagalan pertukaran.
Faktor-faktor yang menunjukkan pembentukan lebihan kromium pada organ dan tisu adalah:
- gangguan saraf, kerengsaan berlebihan;
- meningkatkan kemungkinan mengalami reaksi alahan;
- perkembangan penyakit keradangan, disertai dengan ulserasi tisu epitel mukosa;
- peningkatan risiko neoplasma tumor.
Sekiranya gejala kekurangan kromium dikesan, adalah perlu untuk menyesuaikan diet dengan memperkayakannya dengan ikan, daging, unggas dan produk lain yang mengandungi kromium. Sebaliknya, jika terdapat tanda-tanda terdapat banyak kromium, anda perlu mendapatkan nasihat doktor dan menjalani terapi mengikut skema yang dikembangkan olehnya..
Senarai makanan yang mengandungi kromium
Pengaturan metabolisme protein dan karbohidrat, peningkatan kerentanan tubuh terhadap insulin, dan percepatan proses pemulihan adalah bagian kecil dari fungsi yang dilakukan oleh kromium. Unsur surih diperlukan untuk mengekalkan fungsi organ dan sistem dalaman, serta menjaga penampilan yang menarik. Kekurangan mineral secara negatif mempengaruhi keadaan kesihatan, memprovokasi perkembangan penyakit serius. Makanan apa yang mengandungi kromium?
Sifat galian
Kromium mengatur banyak proses yang diperlukan untuk fungsi badan yang betul. Ia menyeimbangkan kadar gula dalam darah dengan meningkatkan kepekaan sel dan tisu terhadap insulin.
Kromium juga mengambil bahagian dalam metabolisme protein, lemak dan karbohidrat, menormalkan berat badan. Ini menurunkan tahap kolesterol berbahaya, mempercepat penghapusan toksin, radionuklida dan bahan berbahaya lain.
Mineral meningkatkan fungsi kelenjar tiroid, menstabilkan tekanan darah dan mengekalkannya pada tahap optimum. Khasiatnya yang lain termasuk menguatkan tulang, mempercepat proses regenerasi dan menyembuhkan luka. Ia menyokong rambut, kuku dan kulit yang sihat, membantu mengekalkan keremajaan dan daya tarikan.
Kadar harian
Keperluan tubuh untuk kromium bergantung pada usia, jantina dan ciri fisiologi lain..
| Umur | Keperluan kromium, mcg |
|---|---|
| 1-3 tahun | sebelas |
| Berumur 3-11 tahun | empat belas |
| 12-14 tahun | 25 |
| 15-18 tahun | 35 |
| Lebih dari 18 tahun | 50 |
Keperluan kromium meningkat semasa kehamilan dan penyusuan, dengan peningkatan aktiviti fizikal, kekurangan makanan protein, dan tekanan yang kerap. Keperluan mineral meningkat dengan penyakit berjangkit yang teruk, dengan penyalahgunaan gula-gula, produk tepung, minuman berkarbonat dan makanan ringan lain.
Sumber
Sumber utama kromium termasuk kentang, ikan, daging, bijirin, kekacang, dan sayur-sayuran. Kandungan mineral dalam produk dikurangkan sebanyak 90% setelah rawatan panas atau beku, jadi jika mungkin, masukkan makanan diet yang dapat dimakan segar.
| Produk | Kandungan mineral dalam 100 g, mcg |
|---|---|
| Pelamida | 102 |
| Tuna | 92 |
| Salmon, chum salmon, ikan bilis, salmon merah jambu | 57 |
| Ikan tenggiri, pike, crucian carp, sardine, flounder, carp, capelin | 56 |
| Ikan keli, pollock, ikan mas, udang, ikan keli | 54 |
| Sosej rebus | 38 |
| Daging itik rebus | 37 |
| Hati daging lembu | 33 |
| Daging ayam, sosej salai | 32 |
| Telur ayam | 26 |
| Parut jagung | 24 |
| Beet | 21 |
| Brokoli | 20 |
| Babi, cendawan | empat belas |
Chromium memasuki tubuh bukan hanya dengan makanan dan makanan tambahan, tetapi juga melalui udara. Pencernaan mineral kira-kira 25%, selebihnya dikeluarkan semasa pernafasan. Kerja jangka panjang di bilik dengan kepekatan kromium yang tinggi di udara (dalam pengeluaran industri) boleh menyebabkan penyakit pernafasan.
Kekurangan dan lebihan
Kekurangan dan kelebihan kromium memberi kesan negatif kepada keadaan badan dan kesejahteraan. Kekurangan berlaku apabila proses metabolik terganggu, kekurangan zat makanan, mematuhi diet yang ketat, berpuasa, dan penggunaan makanan berkarbohidrat tinggi. Pengambilan mineral meningkat semasa kehamilan, dengan aktiviti fizikal yang berlebihan, tekanan yang teruk, jangkitan yang teruk, dengan kecederaan, operasi.
Kekurangan kromium pada kanak-kanak ditunjukkan oleh pertumbuhan dan perkembangan fizikal yang tertunda. Pada wanita, manifestasi sindrom pramenstruasi meningkat, pada lelaki, kerja sistem pembiakan dan alat kelamin terganggu.
Tanda-tanda umum kekurangan mineral mudah dikesan.
- Keletihan, kelemahan, gangguan tumpuan, masalah tidur.
- Perasaan Takut dan Kebimbangan yang tidak masuk akal.
- Gula darah berlebihan, yang boleh menyebabkan diabetes.
- Gementar di lengan dan kaki, kepekaan lemah pada anggota badan.
- Sakit kepala, neuralgia.
- Peningkatan kadar kolesterol, yang penuh dengan perkembangan aterosklerosis.
- Rambut gugur, kuku pecah, kulit kering berlebihan dan mengelupas.
Kelebihan mineral juga menimbulkan bahaya kesihatan. Ia berlaku akibat pengambilan makanan kaya mikronutrien yang berlebihan. Peningkatan kepekatannya disebabkan oleh penggunaan ubat-ubatan dan bahan tambahan makanan, yang mengandung unsur surih, serta kekurangan zat besi dan zink.
Lebihan zat ini ditunjukkan oleh kerengsaan dan kegembiraan saraf. Risiko menghidap reaksi alergi dan neoplasma tumor semakin meningkat. Dengan kandungan kromium yang berlebihan di dalam badan, penyakit radang sering terjadi, yang disertai dengan ulserasi membran mukus..
Dalam keracunan kromium kronik, sakit kepala yang berterusan, penurunan berat badan yang tajam, perkembangan penyakit dermatologi, luka radang pada membran mukus saluran pencernaan mengganggu.
Unsur surih memainkan peranan penting dalam mengekalkan fungsi normal badan. Pastikan bekalan kromium yang mencukupi melalui makanan atau makanan tambahan, dan elakkan kekurangan atau berlebihan mineral untuk menjaga kesihatan dan kesejahteraan.
Kembalikan saraf anda kembali normal. 10 makanan tinggi magnesium
Mengapa anda memerlukan magnesium
Magnesium diperlukan oleh badan kita kerana:
- tanpa magnesium, kalsium tidak diserap;
- magnesium, kalsium dan fosforus mengekalkan kekuatan tulang
- penting untuk metabolisme glukosa, asid amino, lemak, pengangkutan nutrien, yang diperlukan untuk pengeluaran tenaga
- mengambil bahagian dalam sintesis protein
- memainkan peranan penting dalam penghantaran isyarat saraf
- penting untuk sistem kardiovaskular yang sihat
- penting untuk berfungsi dengan baik sistem genitouriner, mencegah pembentukan batu ginjal
- mempunyai kesan anti-tekanan
- membantu dengan terlalu banyak kerja, keletihan kronik
- menurunkan kadar kolesterol darah
- melancarkan gejala PMS dan menopaus pada wanita
Kadar penggunaan
Seorang dewasa memerlukan sekitar 500 mg magnesium setiap hari..
Banyak atau sedikit
Sekiranya anda mengalami insomnia, anda akan bangun pada waktu pagi, jengkel, dan benci walaupun dengan sedikit suara. Anda mengalami sakit kepala, titik-titik kerlipan muncul di depan mata anda, anda merasa pening, kehilangan keseimbangan, anda mempunyai tekanan darah tinggi, dan jantung anda berdegup kencang - anda harus tahu bahawa semua tanda-tanda ini menunjukkan kekurangan magnesium di dalam badan. Atau mengenai asimilasinya yang buruk dan kerugian yang cepat. Tubuh dapat dengan cepat mengonsumsi magnesium semasa kehamilan dan toksikosis, memberi makan anak, dan semasa rawatan dengan diuretik.
Pengambilan magnesium yang berlebihan bermaksud gejala berikut:
- mengantuk, kurang koordinasi, pertuturan
- kelesuan
- memperlahankan degupan jantung
- loya, muntah, cirit-birit
- membran mukus kering (terutamanya mulut)
Makanan yang mengandungi magnesium
Kami telah memilih 10 makanan yang mengandungi magnesium paling banyak. Beberapa telah menjadi kejutan yang menyenangkan...
Kandungan magnesium yang tinggi di dalam kulit biji-bijian. Itulah sebabnya mengapa bijirin dan roti gandum sangat penting untuk diet yang sihat. Selain itu, pastikan anda makan sayur-sayuran berdaun hijau (bayam, salad, chard Swiss, dan lain-lain), minum koko dan kacang gnaw. Berikut adalah 10 makanan dengan kandungan magnesium tertinggi:
Dedak gandum - 590 mg
Koko - 440 mg (ini dalam serbuk kering. Sebatang coklat gelap mengandungi kira-kira 200 mg magnesium)
Badam - 170 mg
Nasi (tidak digosok) - 157 mg (untuk perbandingan: dalam 64 mg magnesium yang digilap)
Kepingan oat - 139 mg
Telur ayam - 47 mg
Bagaimana ia diserap dengan lebih baik
Anda akan mendapat jumlah maksimum magnesium dari sayur-sayuran segar, tetapi jika anda ingin memasaknya, maka jangan tuangkan kaldu, yang telah mengambil sejumlah besar elemen..
Apa yang mengganggu asimilasi
Sekiranya badan menerima terlalu banyak kalsium, fosforus dan natrium, serta lemak, maka magnesium diserap jauh lebih teruk daripada yang mungkin. Alkohol, kafein, dan kalium yang berlebihan menyumbang kepada kehilangan magnesium.
Kita kehilangan magnesium ketika kita mengalami tekanan, ketika kita lapar. Kandungan unsur dalam darah yang rendah dapat disebabkan oleh toksikosis dan diabetes. Diuretik juga mempengaruhi, mereka mengeluarkan magnesium dari badan.
Unsur surih: Kalsium, kalium, selenium, magnesium, zink, besi, kobalt, yodium
Potasium
Garam kalium diperlukan untuk fungsi normal semua tisu lembut kita: saluran darah, kapilari, otot, dan terutama otot jantung, sel otak, hati, ginjal, kelenjar endokrin dan organ lain. Kalium adalah sebahagian daripada cairan intraselular (50% daripada semua garam di dalam badan adalah garam kalium).
Garam kalium menyumbang kepada penghapusan lebihan air dari badan, membantu menghilangkan edema, kelewatan dalam pengeluaran air kencing, diperlukan untuk rawatan titisan (asites).
Kalium adalah agen anti-sklerotik. mencegah garam natrium terkumpul di saluran darah dan sel Persaingan dalam garam garam natrium dan kalium adalah berterusan..
Sekiranya anda mengalami sakit otot, bengkak pada tisu dengan lebam, gigitan dan lebam akibat pecahnya kapilari, kalium akan selalu menolong anda, yang mudah masuk ke dalam badan dengan menyapu cuka sari apel ke dalam tisu otot (ia diserap dengan baik tanpa tekanan). Anda boleh menambah madu ke cuka sari apel. Jangan lupa melincirkan sebarang keradangan dan pembengkakan dengan madu atau cuka sari apel..
Untuk mengekalkan tahap normal kalium dalam darah setiap hari, saya menasihati anda untuk minum seteguk ragi seperti itu setiap hari di antara waktu makan - tambahkan 1 sudu teh madu dan cuka sari apel hingga 1 sudu besar air rebus.
Sumber kalium: bayam, timun, wortel, bawang, pasli, asparagus, lobak, dandelion, bawang putih, kismis hitam, pisang, kubis, lobak, tomat, aprikot kering, kismis, kacang, kacang, roti rai, oatmeal.
Kalsium.
Garam kalsium - bahan binaan utama untuk tulang, gigi, kuku; mereka juga diperlukan untuk otot, mengambil bahagian dalam proses hematopoiesis, metabolisme, membantu mengurangkan kebolehtelapan vaskular, mencegah penembusan mikroorganisma ke dalam darah dan meningkatkan kesuburan oranisme terhadap toksin dan jangkitan. Kalsium mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf, mempunyai kesan anti-radang.
Kalsium selalu bersama dengan fosforus. Garam kalsium dan fosforus tidak dapat diasimilasi tanpa satu sama lain. Vitamin D bertanggungjawab untuk keseimbangan dalam darah.
Sekiranya badan kekurangan kalsium, maka ia mula mencurinya dari tulang dan gigi..
Produk yang mengandungi kalsium dan fosforus - epal, kacang polong, biji-bijian gandum, timun segar, semua jenis kubis, terutama kembang kol (mesti dimakan mentah), saderi, selada, lobak, keju cottage, keju putih.
Asid oksalat mengganggu penyerapan kalsium, ia bertindak balas dengannya, menghasilkan garam larut (oksalat) yang tidak dapat digunakan oleh tubuh. Asid oksalat banyak terdapat pada bayam, kelim, rhubarb. Produk ini tidak boleh dimasak..
Selenium.
Untuk masa yang lama, selenium dianggap sebagai racun. Sebenarnya, dalam dos tertentu (sedikit lebih sedikit atau sedikit) ia adalah racun. Untuk kesihatan, anda hanya perlu mendapatkan 0,00001 g selenium.
Selenium adalah antioksidan. Ini meningkatkan daya tahan kita terhadap keadaan persekitaran yang buruk, virus, sehingga melindungi kita dari pelbagai penyakit. Penting untuk otot jantung dan saluran darah berfungsi..
Dari selenium yang berlebihan, orang kehilangan rambut dan kuku - penyakit ini disebut selenosis.
Mana-mana tumbuhan mengandungi jejak selenium. Jumlah selenium yang optimum terdapat dalam ragi dan bawang putih bir.
Magnesium.
Magnesium terlibat dalam semua proses imun sebagai faktor anti-toksik, anti-tekanan, anti-alergi, anti-anafilaksis, anti-radang
Vitamin B6 hanya berfungsi sekiranya terdapat magnesium.
Kekurangan magnesium boleh menyebabkan rasa takut, gugup, tidak sabar, insomnia, sakit kepala, keletihan yang berterusan, kerengsaan yang tidak terkawal pada seseorang.
Magnesium berperanan dalam proses pengumpulan darah, dalam pembentukan estrogen (hormon wanita), serta di usus, pundi hempedu, prostat.
Apabila magnesium kekurangan, tubuh mencurinya dari tulang..
Sumber magnesium: kacang, hijau, oatmeal, kacang polong, coklat, koko, jagung.
Zink.
Zink sangat penting untuk pembentukan tulang dan membantu menyembuhkan luka yang sukar disembuhkan pada pesakit kencing manis atau orang dengan peredaran darah yang lemah. Vitamin A hanya berfungsi sekiranya terdapat zink. Zink mempercepat penyembuhan luka. Vitamin C dan zink adalah ubat yang baik untuk penyakit barah dan banyak penyakit virus. Zink mempunyai kesan antivirus dan antitoksik. Jerawat boleh disembuhkan dengan zink.
Lelaki memerlukan lebih banyak zink daripada wanita.
Sumber: dedak, biji-bijian gandum tumbuh, roti gandum.
Besi.
Zat besi terlibat dalam proses hematopoiesis, dalam penciptaan hemoglobin.
Wanita lebih cenderung mengalami kekurangan zat besi daripada lelaki. Mereka kehilangannya semasa menyusu, haid, kehamilan.
Dengan kekurangan zat besi, anemia berkembang, pucat kulit yang tidak wajar, kemerosotan kesejahteraan umum, rambut dan kuku rapuh, sakit kepala yang kerap, mudah marah, pernafasan cetek dan cepat. Selalunya gangguan gastrousus, sembelit, retakan di sudut mulut.
Keletihan adalah tanda pertama kekurangan zat besi!
Zat besi kaya dengan roti gandum, roti hitam, bijirin, herba, sayur salad, kubis.
Bawang meningkatkan penyerapan zat besi.
Jelatang dari pelbagai jenis adalah salah satu sumber mikronutrien terbaik. Kumpulkan jelatang, bilas dengan bersih, dan masukkan juicer. Ambil 3 sudu jus sehari. Saya memberi amaran kepada anda - jusnya tidak sedap, tetapi sangat sihat. Anda boleh meminumnya dengan madu. Jus kekal baik selama beberapa hari di dalam peti sejuk.
Tembaga
Perubatan tradisional menggunakan jalur tembaga untuk merawat banyak penyakit. Telah diketahui bahawa pekerja tambang tembaga tidak menderita sciatica, hipertensi, tumor malignan..
Tembaga memainkan peranan penting dalam mengekalkan komposisi darah yang normal. Tembaga sangat penting untuk penyerapan zat besi.
Tembaga terlibat dalam penciptaan myelin - selubung serat saraf.
Dengan faedah yang diterima oleh tubuh kita dari tembaga, perlu diingat bahawa tembaga beracun. Sebatian tembaga dengan sulfur beracun. Tembaga yang berlebihan boleh menyebabkan disfungsi saluran udara, anemia. Dan pada masa yang sama, tembaga diperlukan bagi manusia untuk mengelakkan penyakit ini..
Keperluan harian untuk tembaga berkisar antara 1 hingga 3 mg. Terlalu sedikit atau terlalu banyak sama buruknya.
Dalam diet, tembaga lebih suka berada di sebelah molibdenum. Kedua-dua elemen ini membentuk kompleks yang akan disekat oleh protein..
Izinkan saya mengingatkan anda bahawa jem yang dimasak di lembangan tembaga kehilangan sepenuhnya vitamin C.
Semasa pengeluaran keju Swiss, ia diletakkan di dalam tabung tembaga untuk membentuk lubang ciri semasa proses pengoksidaan. Vitamin C hilang pada masa yang sama.
Hati dan ginjal, kepiting, udang, lobster, udang galah, kacang-kacangan, sayur-sayuran berdaun, kacang polong, kacang, tepung gandum dan roti, mengandung tembaga dan molibdenum dalam jumlah yang diperlukan. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh makan lebih banyak daripada yang biasa (100 g sehari). Lebih baik makan produk ini secara berasingan daripada bersama. Maka tidak akan ada masalah dari overdosis tembaga..
Iodin
Iodin diperlukan untuk sintesis hormon tiroid tiroksin, serta untuk penciptaan fagosit - sel peronda dalam darah yang mesti memusnahkan serpihan dan benda asing. Fagosit menangkap dan mencerna mikroorganisma, sel yang rosak.
Kekurangan yodium menyumbang kepada perkembangan penyakit Graves (gondok).
Makan soya menyebabkan pembesaran kelenjar tiroid, meningkatkan keperluan untuk yodium.
Oleh itu, semasa menggunakan soya, perlu menambahkan garam laut, ikan laut, bawang dan bawang hijau ke dalam makanan bersama dengannya..
Kanak-kanak dan remaja memerlukan lebih banyak yodium daripada orang dewasa.
Iodin digunakan dalam aterosklerosis, rawatan sifilis pada masa tersier, proses keradangan saluran pernafasan, merkuri kronik dan keracunan plumbum, untuk pencegahan dan rawatan gondok. Kalium iodida diresepkan untuk mastopati payudara dan neoplasma lain pada kelenjar endokrin.
Sumber utama: ikan laut, rumput laut, rumput laut, selada, lobak, kubis, bawang putih, asparagus, wortel, kentang, tomato, kacang, anggur, kacang merah.
Iodin dan kobalt adalah unsur yang saling eksklusif!
Kobalt
Tanpa kobalt, anda tidak dapat membuat sel darah yang sihat. Kobalt penting untuk fungsi normal pankreas. Kobalt mengatur proses metabolik, terutama kandungan adrenalin dalam darah. Ia adalah bahagian yang tidak terpisahkan dari vitamin B12, kolin, inositol, PBCA.
Kobalt dan mangan dan tembaga menghalang uban awal dan memperbaiki keadaan.
Kobalt meningkatkan sintesis asid nukleik, mengambil bahagian dalam pemulihan umum badan setelah penyakit teruk.
Sumber utama: susu masam, ginjal, telur, gandum, soba, koko, jagung.
Fluorin
Fluorida adalah sebahagian daripada tisu tulang. Kekurangan fluorida menyebabkan kerosakan gigi. Fluorida yang berlebihan menyebabkan osteochondrosis, perubahan warna dan bentuk gigi, pertumbuhan tulang.
Pencinta teh harus tahu bahawa jumlah fluorida dalam minuman siap bergantung pada kekuatannya, jangka masa infus dan jangka masa mendidih. Anda perlu mendidih air sekali dan cepat, jika tidak, garam berubah menjadi kompleks yang sukar dicerna.
Anda perlu memasukkan teh tidak lebih dari 5-6 minit.
Selain itu, teh yang terlalu kuat mengandungi banyak xanthine - ini adalah racun untuk hemoglobin.
Arsenik
Arsenik telah lama dikenali sebagai racun dan sebagai ubat..
Beberapa bentuk alahan disebabkan oleh kekurangan arsenik.
Anda tidak perlu mengambil perhatian khusus terhadap elemen mikro ini, ia terdapat dalam semua produk asal tumbuhan dan haiwan, tidak termasuk gula halus..
Sumber arsenik terkaya adalah kerang yang boleh dimakan, beberapa spesies ikan laut. Oleh itu, jangan makan berlebihan, kerana bersama dengan banyaknya produk, anda boleh mendapatkan arsenik dalam jumlah yang tidak diingini.
Litium
Pada satu masa, litium digunakan untuk mengubati gout dan eksim. Lithium mempunyai sifat psikotropik. Ia digunakan untuk kemurungan, hipokondria, pencerobohan dan ketagihan dadah. Lithium dapat mencegah sklerosis, penyakit jantung, hingga tahap tertentu diabetes dan hipertensi.
Lithium terdapat di beberapa perairan mineral, laut dan garam batu.
Sebilangan besar litium dalam tanaman keluarga merah jambu, cengkeh, pewarna malam, yang merangkumi tomato dan kentang.
Kromium
Adalah dipercayai bahawa norma kromium untuk orang dewasa adalah 150 mg sehari..
Kromium meningkatkan proses metabolik sebatian karbohidrat.
Kromium yang berlebihan dalam habuk menyebabkan asma.
Sumber kromium yang sangat baik: ragi bir, hati.
Wanita hamil dan ibu mengandung yang menghidap diabetes, orang yang berusia lebih dari 45 tahun, begitu juga dengan mutiara, harus menambah diet mereka dengan kromium. Ambil 12-16 tablet atau 3 sudu besar serbuk ragi bir setiap hari. Ragi bir pra-kukus dengan air mendidih dan biarkan selama 15-30 minit sebelum digunakan.
Mangan
Ia diperlukan untuk pengembangan sel yang betul, penyerapan vitamin B1, zat besi dan tembaga yang baik, yang diperlukan untuk hematopoiesis.
Mangan membantu mengurangkan sifat toksik dari sebilangan besar sebatian.
Banyak mangan dalam cranberry, chestnut, lada.
Silikon
Menggalakkan pertumbuhan - ia membantu membina tulang.
Silikon adalah bahagian penting dalam tisu penghubung. Dengan kekurangannya, kulit kehilangan keanjalannya, rambut dan kuku pecah, mood dan kesejahteraan merosot.
Silikon juga bertindak dengan baik pada kapilari, mengurangkan kebolehtelapannya dan mencegah kemunculan kerapuhan.
Silikon terkandung dalam ekor kuda dalam jumlah besar - 60%, kira-kira 0,25% masing-masing mengandung unsur ini dalam pickleberry, highlander bird, wheatgrass, nettle, mother-and-amchekha.
Untuk mendapatkan silikon, mereka minum infus ramuan ini.
Ekor kuda, pikulnik, jelatang - masing-masing 50 g, knotweed burung - 100 g Tuangkan satu sudu campuran dengan 2 sudu air, rebus dengan api kecil sehingga separuh isi mendidih. Minum infus 2 kali sehari selama setengah gelas.
Silikon juga terdapat dalam dedak, oatmeal, roti hitam, tomato, bawang, lobak, biji bunga matahari, saderi.
Vanadium
Merangsang pergerakan fagosit - sel yang menyerap mikrob patogen dan semua yang tidak diperlukan - dengan itu, merangsang sistem imun.
Sumber: beras perang, lobak, wortel, rai, bit, ceri, strawberi, soba, selada, barli, kentang mentah.
Sekiranya anda ingin menambah bekalan unsur surih dalam badan dengan cepat dan berkesan, di bawah bimbingan salah satu pakar diet terbaik di Yekaterinburg, dan pada masa yang sama menyingkirkan toksin... baca lebih lanjut di sini
Makanan kesihatan khas berdasarkan sayur-sayuran, ikan, jus segar, teh herba, koktel hijau dan smoothie akan memenuhi tubuh anda dengan unsur mikro dan vitamin yang diperlukan. Ini akan membantu menyingkirkan toksin dan pound tambahan. Dan yoga, urut dan mandi akan membantu mencari ketenangan jiwa, menenangkan fikiran, melegakan sensasi yang tidak menyenangkan di bahagian belakang.