Apakah faedah kesihatan plum? Kontraindikasi

Diterbitkan 20.03.2018 Dikemas kini 20.03.2018

Plum adalah tanaman buah yang muncul sebagai hasil dari melintasi blackthorn dan ceri plum. Di petak kebun, memang biasa. Oleh kerana khasiat dan rasanya, buahnya digunakan dalam masakan dan juga kosmetologi. Tumbuhan ini tidak begitu aneh dan boleh tumbuh di benua mana pun, kecuali di Antartika. Hari ini terdapat banyak jenis kayu. Yang paling popular adalah Mirabelle - plum kuning, Hungary - varieti Renclode gelap dan berbuah kecil. Sekiranya kita bercakap mengenai nilai tenaga, maka kita dapat menyoroti kandungan kalium dan serat makanan yang tinggi. Plum adalah produk berkalori tinggi, kaya dengan unsur surih, antioksidan, pektin, vitamin. Plum terkenal untuk membuat kompot, menyimpan, jem.

Semasa memilih buah-buahan, anda harus memperhatikan beberapa peraturan: - pilih buah yang tegas, dengan kulit yang utuh dan lebat; - mengutamakan buah yang ditanam secara semula jadi, dan bukan di rumah hijau; - jangan beli buah-buahan yang rosak dengan kulit nipis.

Kebaikan plum

Seperti produk lain, mengandungi sejumlah besar nutrien. Mari kita bincangkan tentang manfaat untuk badan dengan lebih terperinci:

• Oleh kerana buah ini mengandungi kalium dalam komposisinya, penggunaannya secara berkala akan memberi kesan positif pada jantung. Elemen ini bertanggungjawab untuk keseimbangan asid-basa, menghilangkan lebihan cecair, dan mengambil bahagian dalam proses pembentukan hempedu. Kandungan unsur surih dalam satu plum sepadan dengan 10 peratus pengambilan harian.
• Vitamin P mempunyai kesan yang baik pada saluran darah, membantu menurunkan tekanan darah. Perhatikan bahawa vitamin dikekalkan setelah memproses buah.
• Buah segar atau kering mempunyai kesan pencahar, mencegah pembentukan sembelit dan pengembangan buasir, dan pektin menghilangkan kolesterol dari badan.
• Penggunaan kumarin, kelas sebatian organik semula jadi, adalah pencegahan pembekuan darah yang sangat baik, mengurangkan risiko demensia pikun, serangan jantung dan strok..
• Plum membantu menghilangkan toksin, membersihkan hati, dan mencegah perkembangan rematik.
• Kandungan riboflavin (vitamin B2) membantu menguatkan sistem saraf pusat. B2 terlibat dalam pengaturan metabolisme protein.
• Penggunaan produk semasa kehamilan bermanfaat kerana kandungan asid folik di dalamnya. Unsur ini telah terbukti memberi kesan yang baik terhadap perkembangan janin..
• Makan meningkatkan imuniti manusia, mencegah penuaan kulit pada waktunya, meningkatkan kualiti penglihatan, ingatan, membantu menghilangkan berat badan berlebihan.
• Buah kering - prun - juga bermanfaat. Pemprosesan jenis ini membolehkan anda menggunakan khasiat bermanfaat sepanjang tahun. Prun boleh digunakan sebagai pengisian pai, bahan untuk salad, digunakan sebagai kompot dan banyak lagi..
• Untuk tujuan perubatan, anda juga boleh menggunakan daun pokok. Sebagai contoh, kompres dari daun segar mempercepat penyembuhan luka kecil.

Untuk para wanita

Bagi wanita, plum adalah buah yang membantu memelihara awet muda. Pelbagai kosmetik yang dibuat berdasarkan gudang vitamin ini sangat menarik. Dengan meningkatkan pertumbuhan semula kulit, plum digunakan untuk menghilangkan bekas jerawat, luka dan retak. Dengan mempercepat proses metabolik, ia mendorong penurunan berat badan dan mencegah pemendapan lemak. Ia memberi kesan besar kepada kesihatan pembiakan wanita. Antioksidan yang terkandung di dalamnya berkesan melawan radionukleida dan bahan toksik lain yang menyebabkan kemandulan dan tumor rahim dan kelenjar susu.

Mari kita bincangkan secara berasingan mengenai khasiat buah untuk wanita hamil. Plum mengandungi asid folik, yang mempunyai kesan positif terhadap pembentukan sistem saraf anak yang belum lahir. Kalium, yang merupakan sebahagian daripada komposisi, akan membantu seorang wanita menyingkirkan edema kaki, yang penting dalam tempoh ini. Wanita hamil sering mengalami sembelit dan gangguan gastrousus yang lain. Penyakit ini akan dikurangkan minimum atau hilang sama sekali dengan penggunaan produk ini secara berkala. Asid askorbik membantu tubuh mengelakkan jangkitan virus. Penyakit semasa mengandung boleh membahayakan. Dalam kedudukannya, anda mesti memantau tekanan darah dengan berhati-hati. Plum akan membantunya kembali normal..

Untuk lelaki

Dan anda juga dapat menonjolkan kesan yang baik pada tubuh lelaki. Lelaki menghadapi peningkatan kadar kolesterol jahat lebih kerap daripada separuh populasi wanita. Pengambilan buah-buahan secara berkala mengurangkan risiko penyakit yang timbul: trombosis, serangan jantung dan strok, aterosklerosis saluran darah, dan lain-lain. Dengan penyalahgunaan minuman beralkohol, saluran pembuangan akan membantu membersihkan hati. Menguntungkan keseimbangan psiko-emosi dengan baik. Sebilangan kecil plum segar akan menenangkan sistem saraf dan membantu anda tertidur dengan mudah setelah seharian bekerja dan menghadapi tekanan..

Untuk kanak kanak

Pengaruh plum pada badan anak. Plum mengandungi banyak unsur surih, vitamin, sebatian organik yang diperlukan untuk tubuh yang tumbuh. Beri kompot dan buah segar kepada kanak-kanak semasa wabak. Mereka akan membantu menguatkan pertahanan badan dan menguatkan sistem ketahanan badan. Produk ini meningkatkan selera makan, meningkatkan fungsi sistem pencernaan dengan lembut, dan menormalkan berat badan. Plum disyorkan untuk kanak-kanak yang menderita penyakit yang berkaitan dengan serangan parasit. Merebus buah prun akan membuang toksin semasa mengambil ubat dan meningkatkan kesannya.

Kebaikan biji plum

Tulang banyak digunakan dalam perubatan. Mereka digunakan dalam penyediaan sebilangan besar ubat-ubatan, terutama dalam perubatan oriental. Oleh kerana kandungan amigdalin yang tinggi, sebatian organik, ia sering digunakan dalam perubatan tradisional. Dan juga minyak diperoleh dari biji, baik sayur dan penting. Bahan-bahan ini, kaya dengan antioksidan, digunakan untuk tujuan kosmetik.

Penyimpanan jangka panjang buah tin dengan biji tidak digalakkan. Untuk penyimpanan jangka panjang, lebih baik membekukannya..

Perlu diingat bahawa jika anda menggunakan lubang dan kernel dengan tidak betul, anda boleh menyebabkan kerosakan yang besar pada diri anda. Walau apa pun, anda perlu mendapatkan nasihat pakar sebelum memulakan rawatan diri.

Kontraindikasi

Perlu diingat bahawa plum, seperti buah lain, mempunyai kontraindikasi. Kategori orang berikut harus dimakan dengan berhati-hati:

• Menghidap diabetes mellitus dan berat badan berlebihan - kerana kandungan glukosa dalam komposisinya.
• Dengan penyakit saluran gastrousus - kerana keasidan yang tinggi, terutama semasa eksaserbasi.
• Kanak-kanak di bawah tiga tahun, kerana risiko mengalami ketidakselesaan usus, kembung, kolik meningkat. Atas sebab yang sama, perlu mengehadkan penggunaan ibu menyusu.
• Untuk pankreatitis, makan buah yang dikupas secara eksklusif. Kulitnya kaya dengan asid organik dan serat kasar, dan penggunaan unsur-unsur ini sangat tidak diingini untuk diagnosis seperti itu..
• Dilarang keras memakan buah-buahan dengan cirit-birit, kerana kesan pencahar.

Petua Berguna

Semasa menyusun diet harian anda, sertakan tidak lebih dari 6 buah besar sehari (250 g). Penyalahgunaan buah, yang mempunyai kesan pencahar dan diuretik, akan menimbulkan jenaka kejam dengan anda. Sekiranya sembelit sistematik, makan buah dengan kerap sebelum tidur, anda akan dapat melupakan masalah ini. Wanita dalam kedudukan, orang yang menderita penyakit periodontal dan gangguan penglihatan perlu mengambil kira-kira 150 gram buah masak setiap hari. Ingatlah untuk membuang biji semasa memasak jem. Asid hidrokyanik yang dikandungnya boleh membahayakan kesihatan. Ingatlah bahawa faedahnya jauh lebih besar daripada bahaya, dan dengan penggunaan hadiah alam ini dengan bijak, mood dan kesihatan anda hanya akan bertambah baik..

Manfaat dan kemudaratan plum untuk kesihatan manusia: bagaimana ia mempengaruhi usus dan siapa yang tidak boleh memakannya

Selamat petang, pembaca yang dikasihi! Sungguh senang melihat pada musim bunga bunga plum di kebun-kebun kampung dan taman-taman bandar. Manfaat dan bahaya bagi kesihatan manusia dari zat-zat yang membentuk buah-buahan berair yang masak di penempatan perbungaan telah dipelajari dengan cukup baik dan sejak sekian lama - mereka mula menanam plum seawal 5 abad SM.

Sejak itu, penternak telah mencapai kemajuan yang memberangsangkan. Beberapa ratus varietas dengan buah-buahan untuk setiap rasa dan warna - dari kuning terang hingga biru-hitam, dari masam hingga madu, dapat menggembirakan siapa pun, bahkan gourmet yang paling menuntut.

Beberapa jenis yang popular

Mustahil untuk memberitahu tentang semua jenis plum - terdapat cukup bahan untuk keseluruhan ensiklopedia. Mari berkenalan dengan sekurang-kurangnya beberapa yang paling popular.

Bahasa Hungary

Pelbagai ini dikongsi dengan kami oleh tukang kebun Hungaria pada awal abad ke-20, dengan demikian namanya. Pokok setinggi 6 meter mampu menghasilkan penuaian sehingga 30 kg setiap musim. Buah-buahan biru bujur yang enak dengan kembang kebiruan pada kulitnya dan bubur kehijauan atau kemerahan mengandungi gula hingga 16%, bertolak ansur dengan pengangkutan dan penyimpanan dengan baik.

Bahasa Hungary lebih baik daripada jenis lain untuk menyediakan prun, kerana ia mempunyai bahagian pektin, gula dan asid organik yang ideal. Dan lebih baik mengumpulkannya walaupun sedikit berlebihan, apabila buah-buahan layu sedikit dan jatuh dari pokok itu sendiri.

Ternovka

Salah satu jenis yang paling tahan fros, ia tumbuh walaupun di Siberia. Ternovka adalah semak berduri setinggi 4 meter, dengan daun kecil dan buah manis dan masam bersaiz sederhana dengan warna biru-ungu yang kaya. Setelah matang, mereka berpegang teguh pada dahan hingga musim sejuk, memperoleh rasa manis dan kelembutan rasa..

Ternovka sangat sesuai untuk pengeluaran wain buatan sendiri dan minuman beralkohol lain yang lebih kuat, serta kompot dan jem plum. Para koki Kaukasia dengan senang hati menggunakannya untuk menyediakan sos dan perasa yang indah. Sos tkemali tradisional atau satsebeli plum sempurna melengkapkan dan menekankan rasa hidangan daging.

Rainclaude (renclaude)

Ini adalah sekumpulan varietas yang dikenali di Eropah Barat sejak abad ke-16, yang merangkumi:

• Hijau;
• Presiden;
• Ladang kolektif;
• Awal;
• Tambov;
• Ulena;
• Tenkovsky;
• Soviet;
• Putih;
• Altana;
• Kuning;
• Leah

dan banyak lagi jenis lain.

Pokok tumbuh dari ketinggian 3 hingga 7 meter, buah-buahan di atasnya masak dari bentuk sederhana hingga besar, bulat dengan pulpa manis dan berair, ditekankan oleh sedikit keasidan. Kupasnya, bergantung pada ragamnya, berwarna hijau muda, ungu, merah tua atau biru.

Varieti ini dibezakan dengan hasil yang tinggi - hingga 90 kg, ketahanan fros, kekebalan yang baik dan kekayaan rasa. Buah-buahan boleh digunakan segar dan untuk pemuliharaan dan pembuatan anggur.

Komposisi

Apa sahaja pilihan yang anda sukai, komposisi daripadanya kaya dengan zat berharga yang diperlukan oleh tubuh manusia untuk menjaga kesihatan dan kecergasan. Mari lihat apa vitamin dan mineral yang tersembunyi di bawah kulit buah-buahan berair yang nipis.

Kandungan kalori plum segar, bergantung pada varietas, berkisar antara 49-76 kkal per 100 g, kering - jauh lebih tinggi, dari 235 kkal.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Plum secara praktikal tidak menyebabkan reaksi sampingan dan merupakan salah satu buah yang paling selamat untuk kesihatan. Sifat-sifat bermanfaat yang dianugerahkan alam dengan plum membolehkannya berjaya bersaing dengan eksotik luar negara yang baru popular.

1. Faedah untuk sistem pencernaan

Di atas segalanya, plum terkenal dengan kemampuannya untuk mengatur sistem pencernaan dengan berkesan. Prun dan kulit buah segar mempunyai kesan yang sangat baik pada usus - serat tidak larut bertindak seperti sikat di saluran gastrointestinal, membersihkan dindingnya dari racun dan racun dan merangsang peristalsis. Kualiti yang berharga ini menjadikan plum sangat diperlukan untuk menurunkan berat badan..

Untuk memastikan fungsi usus tetap, cukup bagi orang dewasa untuk makan 5-6 plum sederhana ketika perut kosong, 30-40 minit sebelum makan malam. Bagi kanak-kanak yang dietnya dikuasai oleh makanan pejal, pakar pediatrik mengesyorkan makan 1-2 buah dua kali sehari untuk mengelakkan sembelit. Kompot plum atau prune juga mempunyai kesan pencahar yang halus..

2. Kesihatan jantung dan saluran darah

Serat larut dalam plum mengikat gula dan lemak berlebihan, melambatkan penyerapan karbohidrat dan menormalkan tahap kolesterol, yang membantu meningkatkan kesihatan vaskular dengan ketara.

Vitamin K juga sangat penting untuk fungsi normal sistem kardiovaskular, kerana mencegah kalsium menetap di dinding arteri dan pengerasannya..

Telah diketahui bahawa kehilangan keanjalan vaskular menyebabkan perkembangan hipertensi dan peningkatan risiko serangan jantung dan strok, terutama pada usia tua. Patologi ini lebih kerap mengatasi lelaki, jadi mereka perlu memasukkan plum secara berkala ke dalam makanan mereka untuk mengelakkan keadaan berbahaya.

3. Menguatkan imuniti

Kerana kandungan vitamin C dan zink yang cukup tinggi, plum membantu menguatkan sistem imun dan melawan selsema dan penyakit virus pernafasan. Bioflavonoid, quercetin dan anthocyanin mempunyai kesan anti-radang dan juga menyumbang kepada pemulihan dan pemulihan yang cepat dari penyakit..

Sangat penting untuk menjaga kekebalan bagi wanita hamil, yang badannya mengalami tekanan yang meningkat. Plum sangat sesuai untuk ini, kerana ia adalah sumber asid askorbik yang semula jadi, dan tetap selamat untuk kesihatan ibu dan bayi hamil..

Makan buah tentu saja tidak boleh dikawal, kerana makan berlebihan boleh menyebabkan gangguan pencernaan dan kekejangan usus, yang tidak bermanfaat dalam keadaan kehamilan.

4. Lubang plum

Pertikaian mengenai apakah mungkin memakan biji kernel plum atau jem yang terbuat dari buah-buahan bersama dengan benih yang timbul setiap musim selama musim menuai. Faktanya ialah nukleus mengandungi amygdalin glikosida sianogenik yang berpotensi berbahaya. Di bawah pengaruh jus gastrik, ia diubah menjadi asid hidrosianik dan menyebabkan keracunan.

Persoalannya, seperti biasa, adalah kuantiti. Eksperimen menunjukkan bahawa bilangan nukleoli yang dibenarkan untuk dimakan harus sama dengan jumlah buah yang dimakan seseorang pada satu masa. Iaitu, kira-kira 5-7 keping. Dalam kes ini, lubang plum akan bermanfaat..

Sifat penyembuhan nukleoli diketahui oleh doktor oriental pada zaman dahulu. Dari mereka, tincture disiapkan untuk rawatan penyakit bronkopulmonari akut dan kronik dan pencegahan barah.

Penulis dan penyelidik Amerika, Edward Griffin dalam bukunya "A World Without Cancer - The Story of Vitamin B17" menerangkan secara terperinci mengenai teori barah sebagai kekurangan nutrisi yang disebabkan oleh kekurangan zat penting yang telah dikeluarkan dari diet manusia moden..

Dia membuktikan nilai amigdalin untuk rawatan barah, memetik hasil penyelidikan saintifik global. Saya sangat mengesyorkan buku ini kepada sesiapa sahaja yang melihat barah melebihi apa yang dicadangkan oleh ubat tradisional..

5. Resin plum

Anda mungkin menyedari bagaimana resin ambar dilepaskan dari celah-celah di kulit pokok plum. Dia juga berguna. Ia dikumpulkan dan disimpan di dalam bekas kaca dengan penutup. Satu sendok teh resin ini, dicairkan dalam segelas air rebus hangat, digunakan sebagai berkumur dalam rawatan stomatitis dan penyakit gusi. Memampatkan dengan penyelesaian yang sama digunakan pada kelopak mata membantu mengatasi konjungtivitis.

Pada masa ini, sifat-sifat resin semula jadi sedang dikaji secara aktif di makmal saintifik dan perubatan di seluruh dunia. Minat ini dijelaskan oleh fakta bahawa resin, sebagai polisakarida larut dalam air, mampu menyampaikan zarah ubat ke tisu tubuh yang terjejas. Properti ini dapat digunakan untuk membuat terapi barah yang disasarkan.

Kontraindikasi

Kenyataan bahawa plum adalah salah satu buah paling selamat dibuktikan dengan senarai sekatan minimum, yang, bagaimanapun, mesti diingat ketika menikmati buah-buahan wangi yang berair..

1. Gastritis dan bisul pada tahap pemburukan tidak termasuk penggunaan buah-buahan baik segar dan kering..
2. Plum mengandungi oksalat, oleh itu, jika berlaku urolithiasis, buah ini harus dikeluarkan dari diet..
3. Dengan kecenderungan untuk cirit-birit, plum segar dan prun dapat menimbulkan gangguan pencernaan..

Aplikasi memasak

Apa sahaja yang disediakan dari plum! Sebagai tambahan kepada sos, pengawet, kompot, wain dan tincture yang disebutkan di atas, buah-buahan manis digunakan sebagai pengisian pai, ditambah ke salad buah dan smoothie, disapu untuk kentang tumbuk dan marmalade.

Selain itu, anda boleh memasak dari buah segar pada musim sejuk. Apabila dibekukan, mereka tetap baik sehingga penuaian berikutnya. Pada zaman dahulu, ketika kaedah penyimpanan jangka panjang ini tidak tersedia, plum yang direndam dituai untuk musim sejuk..

Sekarang kaedah ini hampir dilupakan, dan pada pendapat saya, sia-sia. Buah-buahan yang direndam menyimpan semua nutrien dengan sempurna, dan mereka mengalami penapaian semula jadi, yang sangat memudahkan proses asimilasi mereka. Bagi saya, kaedah pemprosesan kuliner yang terbukti seperti ini perlu mendapat perhatian..

Kesimpulannya

Sekiranya anda, pembaca yang dikasihi, tinggal di rumah anda sendiri atau mempunyai pondok musim panas, adakah anda menanam pokok plum? Mungkin anda tahu beberapa rahsia menuai hasil panen yang kaya atau resipi untuk hidangan plum yang lazat dan bersedia untuk membagikannya dalam komen.?

Plum: memberi manfaat dan kemudaratan kepada tubuh manusia

Plum tart wangi mungkin diketahui oleh setiap penghuni planet kita sejak kecil. Rasa halus dari buah beri ini disukai oleh banyak orang, dan banyak risalah ilmiah dan artikel popular telah ditulis mengenai khasiatnya yang bermanfaat. Walau bagaimanapun, sering terdapat rujukan mengenai kemungkinan bahaya daripada memakan buah-buahan ungu yang manis. Jadi apa faedah dan kemudaratan plum untuk kesihatan manusia? Lebih banyak mengenai perkara ini.

Komposisi

Komposisi kimia plum kaya dengan vitamin dan unsur mikro, yang sangat penting bagi manusia. Beri mengandungi dalam jumlah besar:

• asid organik;
• serat;
• pektin;
• unsur surih: kalium, kalsium, fosforus, fluorin;
• vitamin A, B, C, E, K, PP.

Oleh kerana semua nutrien dan vitamin dalam plum dalam bentuk yang dapat diakses untuk asimilasi, penggunaan beri ini secara berkala dalam jumlah yang berpatutan pasti akan memberi kesan yang baik terhadap kesihatan dan kesejahteraan manusia..

Manfaat plum untuk kesihatan lelaki dan wanita

Untuk lelaki

1. Banyak anggota seks yang lebih kuat menderita kolesterol darah tinggi, yang sering menyertai pelbagai penyakit kardiovaskular. Penggunaan plum mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan saluran darah, membantu membubarkan plak kolesterol, dan juga merupakan langkah pencegahan terhadap aterosklerosis, trombosis.
2. Zink, yang terkandung dalam buah beri, membantu mengatasi tekanan dengan lebih mudah, yang sangat cenderung kepada separuh manusia. Unsur surih ini melegakan keletihan kronik, meningkatkan kualiti tidur.
3. Plum berguna untuk lelaki yang menderita tekanan darah tinggi, zat khas yang terkandung di dalamnya membantu menstabilkan tekanan, melindungi dari strok dan infark miokard.

Untuk para wanita

1. Vitamin kumpulan B, serta vitamin A, yang kaya dengan plum, mempunyai kesan antioksidan pada tubuh wanita, mempercepat proses regenerasi dalam tisu, membantu melawan tanda-tanda penuaan dini, memperbaiki keadaan kulit, kuku dan rambut.
2. Komponen aktif yang membentuk buah beri mampu melawan sel barah, mencegahnya merebak di dalam badan, terutamanya untuk penyakit "wanita" - tumor payudara, barah serviks.
3. Khasiat plum yang bermanfaat dapat digunakan untuk menormalkan kitaran haid yang tidak stabil, penggunaan buah secara berkala memberi kesan positif terhadap kesejahteraan wanita semasa haid..
4. Kesan diuretik ringan dari plum mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi buah pinggang, membantu menghilangkan bengkak.

Gunakan semasa mengandung dan menyusu

Semasa menunggu bayi, ibu hamil harus makan seluas dan seimbang mungkin, kerana dalam masa sukar ini tubuh wanita bekerja untuk dua orang.

Seorang wanita hamil harus memasukkan lebih banyak buah dan beri dalam dietnya untuk menyediakan vitamin dan mineral yang diperlukan untuk dirinya dan bayinya. Amat berguna pada masa ini untuk memakan plum (sekiranya tidak ada intoleransi individu).

Plum kaya dengan asid folik - unsur jejak penting untuk perkembangan normal anak. Vitamin E yang terkandung dalam buah beri sangat penting untuk berfungsi dengan baik plasenta. Plum semasa kehamilan, disertai dengan sembelit yang kerap, berkesan membantu menghilangkan masalah pencernaan.

Selain itu, buah beri kaya dengan vitamin C, yang berkat sistem ketahanan badan lebih berjaya melawan jangkitan virus..

Dengan kelahiran bayi, wanita yang memilih untuk menyusui kembali sepenuhnya membina diet mereka, menolak produk yang boleh membahayakan kesihatan bayi.

Plum semasa menyusu, tidak seperti buah dan beri lain, tidak hanya dibenarkan, tetapi juga ditunjukkan untuk dimakan. Membantu menormalkan fungsi usus selepas melahirkan, meningkatkan mood, melegakan keletihan dari kurang tidur yang kerap, menenangkan badan dengan vitamin penting.

Seorang ibu yang menyusu harus memasukkan buah beri ke dalam menu dengan beberapa langkah berjaga-jaga. Anda boleh mencuba plum ketika bayi anda berumur 3-4 bulan. Anda harus memulakan dengan setengah buah, makan pada waktu pagi, selepas itu anda perlu menunggu sehari untuk memahami bagaimana reaksi anak terhadap produk baru tersebut..

Sekiranya selama ini tidak ada reaksi negatif, pada keesokan harinya anda boleh makan sebiji buah plum dan kemudian secara beransur-ansur meningkatkan jumlah buah yang dimakan hingga 3-4 keping setiap hari.

Gunakan untuk pelbagai penyakit

Diabetes

Diabetes jenis 1 mewajibkan pesakit untuk mengawasi dietnya sendiri, kerana gula dalam bentuk apa pun boleh menyebabkan kemudaratan yang tidak dapat diperbaiki untuk kesihatannya. Buah-buahan dan buah beri, yang tinggi glukosa dan fruktosa, boleh membahayakan diabetes.

Tidak terkecuali Plum, doktornya melarang memakan hampir setiap pesakit yang menderita jenis 1 penyakit ini.

Plum dalam diabetes mellitus jenis 2 paling kerap dibenarkan dan bahkan berguna untuk pesakit. Kerana kandungan serat yang tinggi, glukosa dan fruktosa diserap oleh badan secara perlahan, tanpa menyebabkan lonjakan gula darah yang ketara, seperti yang dibuktikan oleh indeks glisemik rendah plum - hanya 22 unit.

Beri menepati badan, lemah oleh penyakit ini, dengan banyak vitamin dan mineral penting. Penting untuk diingat bahawa ciri-ciri bermanfaat yang disenaraikan hanya berlaku untuk buah segar. Penggunaan kompot manis dan jeli, selai, marshmallow plum oleh pesakit kencing manis tidak dapat dilupakan..

Gastrik

Penggunaan beri untuk penyakit perut selalu menimbulkan banyak persoalan. Di satu pihak, ini adalah sumber vitamin dan mineral terkaya, tetapi di sisi lain, mereka mengandungi banyak serat, yang sukar untuk diasimilasi sekiranya terdapat masalah dengan saluran gastrointestinal..

Plum untuk gastritis tidak digalakkan untuk orang yang mempunyai keasidan perut yang tinggi, kerana ia dapat meningkatkan rembesan. Dengan keasidan yang rendah, ia dibenarkan menggunakan sebilangan kecil beri segar, kompot, jeli atau jus plum.

Sebelum memakan buahnya, lebih baik mengupasnya agar tidak merosakkan mukosa gastrik yang sudah meradang.

Pankreatitis

Sekiranya terdapat gangguan pada kerja pankreas, beri dimakan hanya jika penyakitnya kronik. Pada masa yang sama, lebih baik makan plum segar, beberapa keping sehari. Ia dibenarkan untuk menyediakan kompot atau jeli tanpa gula dari buah-buahan.

Penyalahgunaan beri penuh dengan cirit-birit yang teruk dan pembentukan gas yang berlebihan. Plum pada pankreatitis akut dikecualikan dari diet pesakit.

Gout

Rawatan radang sendi gouty selalu disertakan dengan diet ketat yang tidak termasuk banyak makanan dari diet pesakit. Plum untuk gout boleh digunakan setelah berunding dengan doktor yang hadir sedikit demi sedikit dan hanya dalam tempoh ketika pesakit tidak mengalami penyakit yang memburuk..

Keterbatasan ini disebabkan oleh penggunaan plum dalam kuantiti yang banyak mendorong pengaktifan cecair secara aktif dari badan dan menimbulkan peningkatan kepekatan air kencing, sehingga mempercepat proses pemendapan garam pada sendi yang berpenyakit.

Plum untuk kecantikan dan langsing

Kandungan kalori rendah plum (hanya 42 Kcal per 100 g) menjadikannya tetamu selamat datang di meja semua orang yang mengikuti angka itu dan tidak bertolak ansur dengan "kehadiran" pound dan sentimeter tambahan pada badan mereka.

Semasa menurunkan berat badan, plum mengatasi peranan pencuci mulut, menggantikan gula-gula dan kue kering yang tidak membantu. Selain itu, buah membersihkan tubuh dengan baik racun dan racun, dan juga membuang lebihan air, mencegah munculnya edema..

Plum sangat diperlukan dalam diet: sekatan pemakanan yang teruk menghilangkan tubuh dari vitamin dan mineral penting, dan beri hanya dapat mengisi kekurangan unsur jejak penting dengan cepat.

Buahnya tidak hanya dimakan, malah digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis kosmetik penjagaan kulit di rumah. Plum untuk wajah adalah kaedah terbaik untuk mencegah keriput, keriput dan pigmentasi. Baik menghilangkan kulit kering dan membantu dalam rawatan jerawat.

Topeng plum sesuai untuk semua jenis kulit, praktikalnya tidak mempunyai kontraindikasi dan sangat mudah disediakan:

• 2-3 sudu besar plum puri dicampurkan dengan 1 sudu teh madu dan beberapa tetes topeng zaitun;
• campuran yang dihasilkan disapu pada kulit dengan lapisan nipis selama 5-15 minit.
• untuk mendapatkan kesan yang berpanjangan, ulangi prosedur setiap 2 minggu.

Tonik ringan atau agen pengelupasan kulit disediakan dari jus plum. Kosmetik semula jadi baik untuk mana-mana wanita, tetapi anda tidak boleh menggunakannya jika anda mengalami alahan dan penyakit kulit..

Siapa yang Tidak Boleh Makan Plum

Asid buah yang terkandung dalam buah beri boleh memperburuk perjalanan pelbagai proses keradangan sistem pencernaan, oleh itu, kontraindikasi untuk plum terutama berkaitan dengan mereka yang menderita penyakit saluran gastrointestinal dalam bentuk akut (gastritis, pankreatitis, dll.). Orang seperti itu perlu menghilangkan buah-buahan ini sepenuhnya..

Dengan berhati-hati, plum harus digunakan pada waktu malam, kerana serat dalam kombinasi dengan sejumlah besar gula buah dapat memprovokasi proses penapaian di usus, disertai dengan peningkatan pembentukan gas, rasa berat, dan kadang-kadang rasa sakit di perut.

Dan mereka yang menderita gangguan usus yang kerap pada amnya harus mengeluarkan plum dari diet, kerana kesan pencahar yang dialaminya hanya akan memburukkan lagi kesejahteraan, dan dalam kes yang teruk bahkan boleh menyumbang kepada dehidrasi..

Kontraindikasi lain untuk penggunaan beri boleh menjadi alergi terhadap plum. Fenomena ini sangat jarang berlaku, tetapi jika intoleransi buah telah dikenalpasti, mereka harus dikecualikan sepenuhnya..

Plum dikontraindikasikan untuk ibu menyusu jika, setelah menggunakannya, anak mengalami kolik, pembentukan gas yang berlebihan atau najis yang sakit. Apabila produk tertentu ini menimbulkan reaksi sedemikian, anda harus menangguhkan penggunaannya sekurang-kurangnya beberapa bulan..

Cara menjaga plum untuk musim sejuk

Anda ingin menyimpan hasil beri wangi yang dituai di kebun anda sendiri atau dibeli di kedai berhampiran sehingga dengan bermulanya cuaca sejuk, anda dapat menikmati hadiah musim panas dan mengisi bekalan vitamin, terutama yang diperlukan oleh tubuh pada musim sejuk.

Menyimpan plum untuk jangka masa yang panjang tidak begitu sukar jika anda mengikuti beberapa cadangan mudah..

Di ruang penyejuk biasa di dalam peti sejuk, buah-buahan, yang diletakkan di dalam beg kertas bersih, boleh terbaring tanpa merosakkan selama kira-kira dua minggu. Sekiranya plum dihantar ke peti sejuk, di sana ia boleh disimpan sehingga beberapa bulan tanpa kehilangan kualiti dan sifat berguna..

Apabila mustahil untuk membekukan plum, kompot, jem, marshmallow atau wain disediakan daripadanya. Anda boleh mengeringkan buah-buahan di dalam ketuhar atau pengering elektrik: dalam bentuk ini, plum tidak akan kehilangan rasa dan aromanya dalam 3-4 bulan akan datang.

Untuk sebarang pilihan penyimpanan, buah-buahan harus dipetik cukup masak, tanpa kerosakan atau bintik pada kulit. Sebelum ini, semua buah beri harus dicuci dan dikeringkan dengan teliti, dan hanya setelah menjalankan prosedur ini, mulailah meletakkan untuk menyimpan atau menyediakan tempat kosong.

Tidak kira seberapa berhati-hati buah-buahan disimpan, semakin lama berbohong, semakin kurang aroma dan rasanya, jadi sebaiknya makan beri segar, dan manfaat plum untuk tubuh manusia jauh lebih ketara apabila buahnya belum sempat menjalani tambahan pemprosesan.

Plum

Ini adalah salah satu tanaman buah terkemuka di daerah beriklim sedang. Plum adalah tanaman buah batu dengan hasil tinggi, asalnya adalah hasil hibridisasi semula jadi dari ceri plum dan blackthorn, yang secara historis terjadi di wilayah Kaukasia dan Asia Kecil. Penanaman plum diteruskan di Mediterranean dan Asia Tengah. Dari Mediterranean Itali, plum menembus ke negara-negara Eropah dan dengan tegas mengambil kedudukan sebagai salah satu pokok buah yang paling popular di dunia penanaman buah..

Plum - genus yang mewakili keluarga Pink, subfamily Almond (Plum) - merangkumi pelbagai spesies: plum rumah (biasa), plum ceri, blackthorn, blackthorn, plum Kanada, plum Amerika, plum Cina, plum Ussuri, dll. [1]

Sifat plum yang berguna

Kandungan komposisi dan kalori

Oleh kerana kandungan air yang tinggi dalam pulpa plum, kandungan kalori buahnya agak rendah. Dalam bentuk kalengan, kandungan kalori produk dari plum (dan juga prun) meningkat dengan ketara.

Secara amnya, jumlah vitamin dan mineral yang terdapat dalam plum dan prun segar sedikit berbeza. Kandungan vitamin K, vitamin B, dan mineral individu dalam prun lebih tinggi daripada pada plum segar. Berbanding dengan buah segar, prun mempunyai lebih banyak kalori, serat dan karbohidrat.

Plum segar (buah-buahan) mengandungi 6-17% gula (dengan dominasi glukosa dan fruktosa), hingga 1.6% asid organik (malik, sitrik, oksalat, suksin, quinic), diphenylisatin, pektin, flavonol (quercetin, isoquercitrin), anthocyanins dan leukoanthocyanin, karotena, vitamin E, asid askorbik, vitamin B, sebatian kalium, zat besi, yodium, tembaga dan zink. Kernel mengandungi minyak lemak hingga 42%. [7]

Daun plum mengandungi vitamin E dan C, flavonoid, asid karboksilat fenol. Bunga plum mengandungi flavonoid, glikosida sianogenik, flavonoid glikosida kaempferol dan kaempferin, homoisoflavone glikosida prunosida. [8]

Penyembuhan sifat

Buah-buahan plum dalam bentuk segar dan kering (juga kompot dari mereka atau jus dengan pulpa) mempunyai kesan pencahar ringan. Mereka disyorkan untuk sembelit dan atony usus, untuk membersihkan usus dengan adanya proses keradangan di dalamnya. Sekiranya penyakit ini disertai dengan diabetes mellitus atau kegemukan, sebelum makan plum, perlu menyingkirkan gula dan asid semasa pemprosesan. Untuk hepatitis yang tidak berjangkit, plum baik untuk hati; mereka memperbaiki keadaan pesakit dengan aterosklerosis; menggalakkan penyingkiran kolesterol, air dan garam yang berlebihan dari badan. Kandungan serat makanan (larut dan tidak larut) dalam plum meningkatkan pencernaan. Pektin dalam plum mengeluarkan bahan radioaktif. Kulit pokok plum segar digunakan dalam homeopati. [7]

Penggunaan perubatan

Pulpa plum adalah bahagian pencahar gabungan farmasi Kafiol. Sebagai tambahan kepada komponen ini, penyediaannya juga mengandungi daun hancur dan buah senna, buah ara dan parafin cair. "Kafiol" merujuk kepada ubat-ubatan yang secara kimia merengsakan mukosa usus. Ia mempunyai sejumlah kontraindikasi: proctitis, penyakit hemorrhoidal pada tahap akut, penyumbatan usus, ulser berlubang, kolitis spastik dan sembelit, gangguan dalam metabolisme air dan elektrolit, dll..

Dalam perubatan rakyat

• Resipi digunakan sebagai pencahar: keluarkan biji dari plum dan tuangkan air rebusan sejuk semalaman. Pada waktu pagi, masak buah-buahan selama satu jam, tambah air panas semasa cecair menguap. Kemudian toskan kaldu dan ambil plum rebus sebelum setiap hidangan (kira-kira 10 keping pada satu masa). [7]
• Untuk menguatkan sistem imun, rebusan berguna: tuangkan 20 g daun plum cincang halus, tuangkan 250 ml air mendidih dan reneh dengan api kecil selama setengah jam. Terikan dan minum ¼ gelas tiga kali sehari sebelum makan.

• Sekiranya terdapat proses keradangan di buah pinggang, ubat dari kulit pokok plum digunakan: tuangkan 10 g kulit cincang dengan segelas air mendidih dan masak kuahnya di dalam air mandi selama setengah jam. Saring, tambah isipadu dengan menambahkan 50 ml air mendidih dan minum ¼ cawan tiga kali sehari sebelum makan.
• Untuk sembelit, infus diresepkan: bilas ranting pokok plum (50 g) dengan baik, kisar, tuangkan 0,5 liter air mendidih, biarkan hingga 2 jam. Terikan dan minum 50 ml hingga tiga kali sehari.
• Dengan gastritis (dengan keasidan rendah), resipi berguna: segera sebelum digunakan, campurkan jus plum buatan sendiri, plum berduri (plum berduri) dan madu (dalam perkadaran 4: 2: 1). Ambil komposisi dalam satu sudu tiga kali sehari. Rawatan ini dikontraindikasikan pada diabetes..
• Untuk meningkatkan fungsi saluran pencernaan, bunga plum kering (25 g) tuangkan 250 ml air panas. Biarkan, saring dan minum infus cawan tiga kali sehari sebelum makan. [sembilan]
• Penyembuh tradisional mencadangkan melarutkan dan mengeluarkan batu dari pundi hempedu menggunakan resin (gusi) pokok plum. 100 g resin harus dilarutkan dalam 1 liter wain putih kering. Minum 50 ml tiga kali sehari setengah jam sebelum makan. Perlu diperhatikan bahawa resipi ini disebut dalam "Herbalist Lengkap" (1653) oleh N. Culpeper.

• Untuk stomatitis, disyorkan untuk membilas dengan merebus daun plum: tuangkan 20 g daun kering dengan segelas air mendidih, rebus selama seperempat jam dan kemudian tambahkan air rebus, membawa jumlah cecair ke asal.
• Tincture alkohol pada lubang plum membantu dengan sciatica: membelah lubang. Kisar biji-biji plum ke keadaan serbuk (anda memerlukan 25 g keseluruhan) dan tuangkan segelas vodka. Biarkan selama seminggu dan tapis. Gosokkan bahagian belakang yang meradang dengan warna ini.
• Dengan bentuk eksim tangisan yang diabaikan, penyembuh tradisional menasihatkan sup cuka dari daun plum. Campurkan setengah gelas cuka (anggur, buah) dengan jumlah air mendidih yang sama dan didihkan. Tuangkan segelas daun plum segar yang dicincang halus ke dalam sup cuka dan biarkan mendidih lagi. Biarkan selama satu jam dalam mangkuk enamel di bawah penutup. Tepu pembalut kain kasa dengan kaldu yang disejukkan dan sapukan pada kulit yang rosak. Selepas 10 minit, bilas tempat sakit dengan air masak suam dan pelincir dengan salap propolis. [sembilan]

Dalam perubatan oriental

Dalam perubatan India, plum dimasukkan sebagai salah satu komponen utama dalam komposisi ubat yang digunakan dalam rawatan penyakit ginekologi (leukorea, kitaran tidak stabil, kegagalan kehamilan).

Dalam perubatan rakyat Cina, buah plum digunakan sebagai ubat untuk muntah, dan kesan ekspektoran juga dikaitkan dengan plum..

Dalam penyelidikan saintifik

Minat saintifik dalam kajian sifat perubatan plum dijelaskan oleh kandungan fenol yang tinggi dalam buahnya, terutama antosianin, yang merupakan antioksidan semula jadi..

Dalam karya Igwe E., Charlton K., hubungan antara penggunaan plum dan peningkatan fungsi kognitif (khususnya, kesan positif pada ingatan dan proses yang berkaitan) dibuktikan. Sebagai tambahan kepada sifat antioksidan di atas, hubungan antara kemasukan buah plum dalam makanan dan pengurangan faktor risiko penyakit kardiovaskular ditekankan..

Sifat anti-radang, analgesik, antibakteria dan anti-barah dari plum gum rumah dianalisis dalam kajian oleh Nazar U., Raza A. et al..

Kajian universiti di Oklahoma, Florida telah membuktikan kelebihan plum kering untuk menguatkan tisu tulang. Pengambilan plum kering secara teratur dalam makanan secara langsung meningkatkan kepadatan tulang dan didapati bermanfaat dalam kes patah tulang dan osteoporosis.

Sejumlah karya ilmiah menekankan perkara berikut: komposisi kimia buah plum memungkinkan penggunaan buah ini sebagai sumber bahan mentah untuk pengeluaran antioksidan dalam industri makanan. [10,11]

Melangsingkan badan

Plum rendah kalori boleh menjadi asas bagi diet ekspres satu komponen (dirancang selama 2-3 hari) dan hari puasa (di mana air, teh hijau tanpa gula juga digunakan). Sekiranya tidak ada kontraindikasi, jus plum dimasukkan ke dalam diet..

Sebatian aktif secara biologi yang terkandung dalam buah plum membantu memerangi sindrom metabolik. Flavonoid dan komponen fenolik seperti antosianin, asid klorogenik, quercetin dan katekin mengatasi obesiti dengan menghalang pertumbuhan sel-sel lemak. Kajian oleh University of Liverpool (Institut Psikologi dan Kesihatan) menyimpulkan bahawa makan prun sebagai sebahagian daripada diet untuk mengawal berat badan sebenarnya mempercepat penurunan berat badan. [1]

Dalam memasak

Plum adalah buah yang digunakan secara universal dalam bidang kuliner, yang digunakan baik dalam gula-gula dan sebagai tambahan kepada hidangan daging..

• Plum segar digunakan untuk membuat kompot, pengawet, jem, marmalade, confitures, purees buah, marmalade dan marshmallow, buah-buahan manisan. Pektin dan bahan seperti pektin yang terkandung dalam plum mempunyai sifat gel yang tinggi. Plum disediakan sebagai lauk untuk daging, ia ditambahkan ke salad buah dan pastri. Plum dikeringkan, dibekukan (dengan atau tanpa biji), acar.
• Plum kering (prun) digunakan dalam kompot, untuk makanan ringan dan pencuci mulut, dalam kombinasi dengan rebusan atau daging panggang. Varieti, buah-buahan yang digunakan untuk pengeringan, pengeluaran buah kering, mesti mempunyai kandungan zat kering dan gula yang tinggi. Pulpa varieti yang sesuai padat dan tulangnya kecil.
• Sos pedas dan manis dan masam (plum chutney, tkemali) disediakan dari pelbagai jenis plum. Dalam resipi yang berbeza, plum sesuai dengan banyak rempah: cengkeh, bumbu, kayu manis, pala, vanila dan juga bawang putih..

Sos plum pedas

Bahan-bahan: 3 kg plum, 50 g bawang putih, 15-20 g sayur selasih, 100 ml minyak sayuran, 5-7 g kayu manis, 150-200 g gula, garam dan lada tanah secukupnya. Basuh plum dan angkat biji. Masukkan buah ke dalam periuk dan didihkan dengan api kecil hingga lembut. Kemudian gosokkan plum rebus tersebut melalui ayak. Hancurkan bawang putih, potong ramuan. Campurkan minyak sayuran, garam, lada, rempah, gula, herba dan bawang putih dengan haluskan plum. Rebus sos dengan api kecil selama 25 minit, kacau sekali-sekala. Tuangkan sos panas ke dalam balang yang disterilkan dan tutup.

• Bagaimana cara mengupas plum dengan cepat? Basuh plum, buat potongan berbentuk salib kecil dengan pisau di permukaan buah (di tempat yang bertentangan dengan lokasi tangkai). Rebus air, celupkan plum ke dalam air mendidih selama setengah minit, kemudian segera pindahkan buah ke dalam air ais (dengan ketulan ais), juga selama setengah minit. Selepas itu, lepaskan kulit di bahagian sayatan - longkang akan dibersihkan dengan mudah.
• Untuk memastikan buah segar lebih lama, plum perlu dicuci tidak terlebih dahulu, tetapi segera sebelum digunakan..
• Agar plum yang telah dipetik, tetapi sedikit belum matang, hingga matang, buah-buahan mesti dimasukkan ke dalam beg kertas dengan pisang (atau epal), dibungkus rapat dan dibiarkan selama beberapa hari. Etilena yang dikeluarkan oleh pisang akan mempercepat proses pematangan plum. [1.9]

• Plum digunakan untuk menyediakan banyak minuman beralkohol dan bukan alkohol, dan selalunya minuman plum nasional menjadi salah satu kad perniagaan gastronomi negara..
• Yang popular di China ialah teh plum manis dan masam Suan Maitang, minuman ringan yang jarang diperlukan pada musim panas..
• Demson gin adalah minuman keras plum buatan Britain. Bangga mendapat tempat dalam senarai hadiah yang biasa diberikan pada Krismas.
• Jerkam adalah minuman beralkohol tradisional dari pelbagai wain buah ringan, plum cider, yang telah terkenal di kawasan ini di Worcestershire, England. Jerkam juga disediakan dari buah-buahan batu lain: pic, nektarin, aprikot.
• Slivovitsa adalah brendi plum yang terkenal, pengeluarannya tersebar luas di negara-negara Eropah Tengah dan Timur (Republik Czech, Hungaria, Slovakia, Poland, Serbia, dll.).
• Di Jepun, minuman keras plum tradisional disebut umeshu. Dihidangkan umeshu dengan ais, air mineral, ditambahkan ke koktel.
• Slivyanka adalah minuman keras plum yang popular, untuk penyediaannya anda boleh mengira lebih daripada satu pilihan resipi.

Slivyanka di rumah: isi sebotol dengan plum Hungaria dan isi dengan vodka sehingga menutupi buah-buahan sepenuhnya. Pastikan botol ditutup rapat di tempat yang gelap selama 6 minggu. Kemudian toskan vodka, dan tutup plum dengan gula (dalam jumlah - "berapa banyak yang sesuai"). Tutup botol dengan rapat dan biarkan selama 2 minggu. Kemudian toskan sirap yang dihasilkan dan campurkan dengan vodka yang telah dikeringkan sebelumnya yang disiram dengan plum. Tapis pengisian, tuangkan ke dalam bekas dan tutup. Simpan di tempat yang sejuk, tahan - sekurang-kurangnya enam bulan. [12]

Plum dalam pembuatan anggur

Jenis seperti "Hungarian" sesuai untuk membuat wain. Daripada plum putih, hanya plum dengan keasidan rendah dan plum masak awal tidak sesuai. Plum membuat wain pencuci mulut yang sangat baik. Kesukaran bagi pembuat anggur adalah bahawa plum adalah buah yang sukar untuk "mengeluarkan" jus, jadi plum mesti diproses terlebih dahulu. Anggur plum ternyata legap, keruh, dan perlu diperjelaskan. Semakin lama anda menyimpan wain plum, semakin sedap rasanya. [13]

Dalam kosmetologi

Kosmetik berasaskan plum menggunakan jus plum atau pulpa buah masak.

Topeng muka plum untuk kulit kering

Resipi berikut menyuburkan, melembutkan dan meratakan kulit kering: kisar satu kuning telur dengan satu sudu teh jus plum. Sapukan campuran di wajah, selepas 20 minit, bilas dengan air suam dan kemudian sejuk.

Berguna untuk topeng kulit kering: kupas satu plum masak dan haluskan. Letakkan jisim di wajah (pra-dilumasi dengan krim berkhasiat) dan bilas selepas seperempat jam.

Topeng plum untuk kulit normal

Masukkan buah plum masak yang dikupas dari kulitnya, campurkan dengan satu sudu keju kotej atau krim masam, dan sapukan jisim pada wajah. Basuh selepas 15 minit dengan air suhu bilik.

Untuk menyediakan topeng berkhasiat, kisar satu sudu mentega, satu kuning telur, satu sudu teh madu dan satu sudu besar bubur plum sehingga rata. Biarkan topeng di wajah selama setengah jam, kemudian keluarkan sisa dengan tuala kertas lembut atau kapas (topeng ini juga sesuai untuk kulit kering).

Topeng untuk kulit berminyak: kupas dan puri plum masak lembut. Campurkan plum puri dengan sebiji telur putih yang dipukul dan sapukan ke wajah. Bilas selepas 20 minit dengan air suam.

Tona topeng berikut dan meremajakan: campurkan kuning telur, 4 sudu besar plum puri, 0,5 sudu teh madu dan 2 sudu besar oatmated parut. Sapukan jisim homogen ke wajah, décolleté, leher dan lengan. Basuh topeng selepas 20 minit.

Untuk jenis kulit apa pun, prosedur dianjurkan: lembapkan beberapa lapisan kapas atau lapisan bulu kapas dalam 100 ml jus dari plum masak dan sapukan losyen tersebut ke wajah. Selepas seperempat jam, lap wajah anda dengan gerakan ringan dengan span bersih. [1]

Untuk membersihkan badan

Buah-buahan plum digunakan dalam pelbagai resipi detoks yang membersihkan badan dari toksin dan toksin yang terkumpul..

Smoothie kayu manis plum

Untuk penyediaan, anda memerlukan: 3 plum besar, diadu dan dicincang halus, seperempat cawan jus epal, seperempat cawan blueberry, setengah sudu teh kayu manis dan ais batu. Kisar semua bahan ke dalam pengisar sehingga sebati. Kandungan kalori smoothie seperti itu adalah kira-kira 115 kcal.

Kesan pembersihan yang baik juga diberikan oleh merebus prun dan kismis. [empat belas]

Sifat berbahaya dari plum dan kontraindikasi

Plum tidak digalakkan untuk orang yang menderita obesiti, diabetes mellitus; terdedah kepada tekanan darah rendah (hipotonik). Jenis plum masam dikontraindikasikan untuk gastritis dengan keasidan tinggi (hiperasid), ulser perut atau ulser duodenum.

Semasa proses pengeringan, prun dirawat dengan sulfites (untuk mengelakkan pengoksidaan fenol pada buah). Oleh itu, penggunaan prun boleh menyebabkan reaksi alergi yang serius pada pesakit dengan hipersensitiviti terhadap bahan sulfite, sehingga kejutan anaphylactic..

Penting untuk diingat bahawa pengambilan plum sebelum ujian diagnostik untuk tumor karsinoid boleh menyebabkan hasil positif yang salah: tumor jenis ini menimbulkan peningkatan tahap serotonin dalam darah, dan sebilangan besar bahan ini dicatat dalam plum.

Awal kanak-kanak juga merupakan kontraindikasi terhadap penyertaan plum secara intensif dan sistematik dalam diet (sejumlah kecil plum puri dibenarkan). [1,7,8]

Kami telah mengumpulkan mata yang paling penting mengenai faedah dan kemungkinan bahaya plum dalam ilustrasi ini dan kami akan sangat berterima kasih jika anda berkongsi gambar di rangkaian sosial, dengan pautan ke halaman kami:

Fakta menarik

• Pokok plum berakar kuat pada budaya Jepun dan China. Di Empayar Surgawi, plum berbunga dianggap sebagai simbol kebahagiaan, dan lima kelopak bunga plum mewakili komponennya: kesejahteraan, bangsawan, umur panjang, nasib bahagia dan kemurnian rohani. Dalam puisi Cina, bunga plum adalah salah satu gambaran utama. Di tanah Matahari Terbit, pohon plum yang berbunga adalah pertanda musim bunga. Orang Jepun mempunyai pepatah: "Bunga plum - baunya enak, bunga sakura - anda tidak boleh melelapkan mata".
• Pewarna hijau dihasilkan dari daun plum, dan pewarna kuning dihasilkan dari kulit kayu. Kayu plum digunakan dalam pembuatan alat muzik.

• Orang Yunani kuno menggunakan bunga plum dalam suntikan untuk merawat gusi berdarah, luka ulseratif pada rongga mulut, menguatkan gigi.
• Status legenda diberikan kepada plum pie, resepnya diterbitkan di Amerika Syarikat setiap tahun selama 12 tahun di New York Times semata-mata atas permintaan pembaca.
• Peratusan jisim biji plum berbanding dengan jumlah jisim buah sebahagiannya mencirikan nilai varieti plum. Bahagian buah yang lebih kecil jatuh di atas batu, semakin tinggi nilai ragamnya..
• Plum adalah buah hati yang panjang. Bergantung pada jenis dan spesiesnya, pokok plum dapat tumbuh dan berbuah sehingga 60 tahun..
• Ilmu pengetahuan moden telah mencipta kacukan indah dari plum dan pic - nectarine plum, plum dan aprikot - aprium dan pluot, yang menggabungkan kesempurnaan rasa dua buah sekaligus.
• Dari 20 Februari hingga akhir bulan Mac, Jepun mengadakan festival tradisional pokok plum berbunga - Ume Matsuri. Bandar Mito (pulau Honshu) dipilih sebagai tempatnya pada abad ke-19. Di taman kota Kairaku-en, pengunjung mengagumi buah plum yang mekar, mendengar muzik rakyat dan mengadakan upacara minum teh.
• Setiap tahun, percutian plum dan plum brendi (atau brendi plum, minuman beralkohol yang kuat) dianjurkan pada hari Sabtu terakhir bulan September di bandar Troyan (di utara Bulgaria). Para tetamu festival merasakan brendi plum; festival plum disertai dengan pameran aktif kraf rakyat.
• Pada akhir abad ke-19, tukang kebun dan penternak Amerika, Luther Burbank, semasa menjalankan kerja eksperimen, membiakkan plum yang diadu, serta 113 jenis tanaman plum. Burbank bereksperimen dengan plum Cina, Jepun, Amerika dan Eropah, mencipta kacukan aprikot dan plum, dan banyak lagi. Terlibat dalam pekerjaan pembiakan, Burbank melakukan kira-kira 25 ribu eksperimen dengan plum. Plum terbaik "dicipta" oleh Burbank pada tahun 1880-an - Santa Rosa, Wickson, Burbank, Amerika, Beauty.
• Dari segi ketahanan musim sejuk, pokok plum di antara semua buah batu lain adalah yang kedua setelah ceri.
• Buah-buahan dari kebanyakan jenis plum tidak mencapai kematangan penuh pada masa yang sama, oleh itu disarankan untuk memetik buahnya ketika mereka matang, 2-3 kali "musim". [15.16]

Pemilihan dan penyimpanan

Sebaiknya pilih plum apabila tinggal 4-5 hari sebelum buahnya matang sepenuhnya. Semasa membeli, keutamaan harus diberikan kepada plum yang masih elastik dengan lapisan berlilin. Buah-buahan dengan kulit nipis disimpan dalam masa yang sangat singkat. Sebaiknya simpan plum dalam beg plastik dengan lubang kecil di petak buah dan sayur di dalam peti sejuk. Purata jangka hayat buah-buahan yang belum masak dalam keadaan sedemikian adalah sehingga 20 hari. Prun disimpan di dalam gelas atau beg linen di tempat yang kering dan sejuk. [1]

Varieti dan penanaman

Pokok plum cukup ringan dan, jika dibandingkan dengan buah-buahan batu lain (buah persik, ceri, aprikot), adalah tanaman yang lebih tahan naungan. Varieti plum Eropah dicirikan oleh keperluan tinggi untuk kelembapan dan penyiraman intensif, kerana pembentukannya berlaku dalam keadaan kelembapan yang cukup banyak. Sebagai tambahan, spesies plum seperti blackthorn dan plum Kanada tahan terhadap kemarau. Plum tumbuh dengan baik di pelbagai jenis tanah. Walau bagaimanapun, perkebunan budaya yang sangat produktif dapat dibuat di kawasan subur, di tanah dengan ciri-ciri fizikal yang baik. Salin, tanah berlubang, berbatu, tersumbat dengan runtuhan atau kapur, tidak sesuai untuk menanam plum. Tanah chernozem, tanah liat dan buah berangan yang sesuai untuk penyaliran. Keadaan terma adalah salah satu faktor yang paling penting. Perlu diingat bahawa kawasan plum dibatasi terutamanya oleh keadaan suhu. Plum adalah tanaman termofilik (jenis plum Ussuri kurang mudah diserang sejuk). Mengikut tahap ketahanan musim sejuk, semua jenis plum dikelompokkan menjadi tahan lasak musim sejuk rendah, sederhana dan relatif.

Mengikut tarikh masak buah, varieti plum dibahagikan kepada awal (Biru awal, Apricot, Renclode Franz Joseph), medium (Renclode Altana, Moldavskaya biru, Mirabel Nancy, Kirk, Jefferson) dan akhir (orang Hungaria biasa, Anna Shpet, Renclaud Bove).

Salah satu perbezaan varieti yang paling ketara adalah rasa buah. Ia bergantung pada kehadiran dan keharmonian sebatian dalam buah-buahan dari pelbagai bahan, terutamanya gula dan asid organik.

Berdasarkan rasa buah, varietas secara konvensional dibahagikan kepada tiga kumpulan:

1. 1 pencuci mulut (buah-buahan dengan rasa tinggi) - Renclaude Altana, Montfort, Mirabelle Nancy, Renclaude Briangston, Hungarian Itali, Anna Shpet, Peach, Splendor;
2. 2 sudu besar (buah-buahan dengan rasa yang baik atau memuaskan) - Bahasa Hungary biasa, pembaharuan Renclode, Edinburgh, biru Moldavia, Apricot. Rasa buah-buahan dari varieti ini dianggarkan 3.5-4;
3. 3 jenis teknikal - Kozlovsky Prunes, Big Blue, Niagara, Violet Renklode. Buah-buahan dari varietas ini mendapat peringkat rasa tidak lebih dari 3,5 mata pada rasa..

Harus diingat bahawa rasa buah-buahan dalam hampir semua jenis berubah dengan ketara selama bertahun-tahun. Ini disebabkan oleh keadaan cuaca yang kurang baik sepanjang tahun. Cuaca yang hangat, cerah dan lembap semasa pematangan buah menyumbang kepada pembentukan ciri rasa yang tinggi. [enam belas]

Dalam penanaman buah moden, plum adalah tanaman buah yang ditanam di hampir semua negara di dunia. Buah plum dibezakan oleh komposisi kimianya yang kaya, nilai pemakanan yang tinggi dan ciri rasa yang sangat baik..

1. Produk penyembuhan. Makanan adalah ubat, ubat adalah makanan. Komposisi. A.D. Milskaya, - Kh.: Phoenix, 1998.-- 479 s.
2. Plum, mentah, sumber
3. Plum, kering (prun), tidak dimasak, sumber
4. Plum, kering (prun), rebus, tanpa gula tambahan, sumber
5. Plum, kering (prun), rebus, dengan gula tambahan, sumber
6. Plum, kalengan, sirap berat, disalirkan, sumber
7. Tumbuhan perubatan: buku rujukan ensiklopedik / ed. A.M. Grodzinsky. - K.: Olymp, 1992.-- 544 p.: Sakit.
8. Turaeva N.I. Sifat penyembuhan plum // Jurnal saintifik elektronik "Biologi dan Perubatan Integratif" 2017 №1 (Januari)
9. Nikolaeva Yu. Beri, buah-buahan dan jus. Khasiat berguna dan resipi rakyat terbaik. : Ripol-klasik, 2012.-- 192 p..
10. Kajian Sistematik terhadap Kesan Kesihatan Plum (Prunus domestica dan Prunus salicina), sumber
11. Potensi terapi pelbagai sasaran nanopartikel stabil gum Prunus domestica menunjukkan prospek antikanker, antibakteria, penghambatan urease, sifat anti-radang dan analgesik, sumber
12. Senarai hidangan plum, sumber
13. Shestov P.V., Kazakov P.K. Wain buatan sendiri semula jadi. - M.: "Stolitsa", 1991. - 64 p..
14. Smoothie plum kayu manis, sumber
15. Luther Burbank, sumber
16. Vlasyuk S.G. Plum dan ceri plum. - K.: Harvest, 1989.-- 152 p. kelodak.

Dilarang menggunakan sebarang bahan tanpa persetujuan bertulis dari kami terlebih dahulu..

Pentadbiran tidak bertanggungjawab atas sebarang usaha untuk menerapkan resipi, nasihat atau diet, dan juga tidak menjamin bahawa maklumat yang dinyatakan akan membantu atau membahayakan anda secara peribadi. Berhati-hati dan selalu berjumpa doktor yang sesuai!